Кексийг яаж зарах вэ. Гэрийн гурилан бүтээгдэхүүн зарах: бизнес. Байшингийн шаардлага
- Үйлчилгээ үзүүлэгчидтэй ажиллах
- Бизнесээ бүртгүүлэхэд хэр их мөнгө хэрэгтэй вэ?
- Бизнесийг бүртгүүлэхдээ аль OKVED кодыг зааж өгөх вэ?
- Надад нээх зөвшөөрөл хэрэгтэй юу?
- Талх нарийн боовны борлуулалтын технологи
- Үүнтэй төстэй бизнесийн санаанууд:
Тэргэнцэрээс гурилан бүтээгдэхүүн зарах нь олон жилийн турш хамааралтай байсан цөөн хэдэн жижиг бизнесүүдийн нэг юм. Тийм ээ, нэг сарын дотор хэдэн саяын эргэлт хийх нь ховор байдаг, гэхдээ энэ бизнест "шатах" бараг боломжгүй юм. Нэгдүгээрт, шинэхэн гурилан бүтээгдэхүүн нь хүний үндсэн хэрэгцээг хангах зориулалттай бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь энэ бүтээгдэхүүний эрэлт хэрэгцээ үргэлж байх болно гэсэн үг юм. Хоёрдугаарт, нэг жижиглэн худалдааны цэг (автобусны буудал дээр хаа нэгтээ) нээхэд оруулсан хөрөнгө оруулалт нь 30 мянган рубльээс ихгүй байна. Энэ нь зээл авахын тулд банкинд очих ёстой хэмжээ биш юм. Тийм ч учраас санхүүгийн үүднээс авч үзвэл олон бизнес эрхлэх хүсэлтэй хүмүүс ийм бизнес нээх боломжтой ...
Энэ асуудлын гол бэрхшээл бол бизнесийн зөв зохион байгуулалт юм. Бизнес эрхлэгч хэд хэдэн асуудлыг шийдэх ёстой.
- Жижиглэнгийн худалдааны цэгийн байршлыг шийдэх;
- Тохиромжтой тоног төхөөрөмж худалдаж авах;
- хувиараа бизнес эрхлэгчийг бүртгэх, жижиглэнгийн худалдааны талбай түрээслэх;
- Бүтээгдэхүүний хүрээг боловсруулах;
- Худалдагч олох, ажиллуулах;
- Бүтээгдэхүүний логистикийн тогтолцоог бий болгох (тал гурилан бүтээгдэхүүнийг борлуулалтын цэгт хүргэх).
Эдгээр алхам бүрийг илүү нарийвчлан авч үзье.
Шинэхэн гурилан бүтээгдэхүүн борлуулах газар сонгох
Жижиглэнгийн худалдааны цэгийн байршлаас эхэлье. Ер нь “өлссөн” хүн ихтэй газар гурилан бүтээгдэхүүн зарах нь ашигтай байдаг. Энэ бол энэ бизнесийн энгийн зарчим юм. Кафе, ресторан, пицца, түргэн хоолны газар зэрэг хамгийн бага өрсөлдөгчтэй, замын хөдөлгөөний ачаалал ихтэй газрууд бидэнд хэрэгтэй байна. Дүрмээр бол троллейбусны шинэхэн гурилан бүтээгдэхүүнийг хүмүүст түргэн зууш хэрэгтэй газар худалдаж авдаг: метроны гарц, автобус, галт тэрэгний буудал, коллежийн хотхон, хотын төвийн гудамж, оффис, худалдааны төв, амралтын газар, далан, хотын далайн эрэг гэх мэт. дээр.
Арилжааны тоног төхөөрөмж (шүхэр, троллейбус) байрлуулахын тулд 2-3м2 талбай түрээслэх шаардлагатай. Хэрэв жижиглэнгийн худалдаа эрхлэхээр төлөвлөж буй газар нь төрийн (хотын) өмчлөлд байгаа бол түрээсийн гэрээ байгуулахын тулд та өөрийн хот, дүүргийн өмчийн менежментийн хороонд хандана уу. Газар олгох өргөдөлд хувиараа бизнес эрхлэгч (ХХК) бүртгэлийн гэрчилгээ, жижиглэнгийн худалдааны байгууламжийн байршлын диаграмм (чөлөөт хэлбэрээр) хавсаргасан байх ёстой. 1-2 сарын дараа (зарим тохиолдолд илүү хурдан) таны өргөдлийг комисс хэлэлцээд тантай гэрээ байгуулах эсэхээ шийднэ.
Талх нарийн боовны жижиглэнгийн худалдааны цэгийн түрээсийн гэрээг нэг жилээс илүүгүй хугацаагаар, өөрөөр хэлбэл нэг улирлын хугацаатай байгуулах магадлалтай. Энэ тохиолдолд тендерийн журам (дуудлага худалдаа) явагдахгүй.
Хувийн эзэмшлийн газрыг түрээслэх нь мэдээжийн хэрэг илүү хялбар байдаг.
Нээх ямар бичиг баримт шаардлагатай
Хэрэв та "жижиг" бизнесээ дөнгөж эхэлж байгаа бол хамгийн тохиромжтой зохион байгуулалтын хэлбэр нь ердийнх юм хувиараа бизнес эрхлэх. Хувиараа бизнес эрхлэгчийг татварын албанд бүртгүүлэх нь зөвхөн ажлын 5 өдөр шаардагдах бөгөөд хувь хүний өргөдөл, паспорт, улсын хураамжийн төлбөр зэрэг хамгийн бага баримт бичгийн багцыг шаарддаг. 800 рублийн татвар (2013). Өргөдөл бөглөхдөө та OKVED код 52.27.3 "Бусад хүнсний бүтээгдэхүүний жижиглэнгийн худалдаа" гэж зааж өгөх ёстой.
Энэ бизнест ямар татварын системийг сонгох вэ
Үйл ажиллагаагаа бүртгүүлсний дараа та гурилан бүтээгдэхүүн худалдаалахдаа татварын тогтолцоог сонгохыг хүсэх болно тусгай горимтатвар - тооцоолсон орлогын нэг татвар (UTII). Энэ дэглэмийн татварын хэмжээ нь зөвхөн 2-3 м2 (нэг жижиглэн худалдааны цэгээс) байх жижиглэн худалдааны талбайн хэмжээнээс ихээхэн хамаардаг.
Талх нарийн боовны бүтээгдэхүүн зарахад ямар тоног төхөөрөмж сонгох вэ
Жижиглэнгийн худалдааны цэгийн байршлыг шийдэж, хувиараа бизнес эрхлэгчийг бүртгүүлсний дараа та арилжааны тоног төхөөрөмж худалдан авах хэрэгтэй. Түүний үндсэн жагсаалтад дараахь зүйлс орно.
Үндсэн тоног төхөөрөмжөөс гадна та хогийн сав, гялгар уут, худалдагчийн өмсгөл зэргийг худалдаж авах хэрэгтэй. Эдгээр зорилгоор ойролцоогоор 2-3 мянган рубль зарцуулна.
Хөргөгч болон тэрэг нь ажиллахын тулд цахилгаан холболт шаарддаг. Үүнийг хийхийн тулд та хамгийн ойрын дэлгүүр, нийтийн хоолны газар эсвэл бусад байгууламжтай гэрээ байгуулах шаардлагатай. Цахилгааны төлбөр нь сард 1-2 мянган рубль байдаг. Цахилгааны зардлыг мөн түрээсийн үнэд оруулж болно (хувийн түрээслэгчийн хувьд).
Бид шинэхэн гурилан бүтээгдэхүүн борлуулах боловсон хүчнийг сонгодог
Нэг жижиглэн худалдааны цэг ажиллуулахын тулд дор хаяж 2 худалдагч ажиллуулах шаардлагатай. Борлуулалтын цаг 2/2 байна. Ажилчдыг ямар нэгэн байдлаар урамшуулахын тулд цалин + өдрийн орлогын хувиар тогтоодог.
Ийм бизнест туршлагатай худалдагч олох нь тийм ч хялбар биш юм. Ажлынхаа “нэр хүнд”-ээс шалтгаалж таны үндсэн боловсон хүчин бол нэмэлт мөнгө олох хүсэлтэй хагас цагийн оюутнуудаас гадна тэтгэвэр авагч, тэтгэвэр авагчид байх болно. тэтгэврийн нас. Ойр дотны хүмүүсээс хүмүүсийг ажилд авах нь үргэлж байдаггүй сайн шийдвэр(олон бизнесменүүдийн туршлагаар туршиж үзсэн).
Үйлчилгээ үзүүлэгчидтэй ажиллах
Дараа нь нарийн боовыг жижиглэнгийн цэгт хүргэх асуудлыг шийдэх хэрэгтэй. Бид өөрсдөө эсвэл нийлүүлэгчээр бараагаа хэрхэн хүргэх вэ? Хэрэв та үүнийг өөрөө хийвэл дор хаяж өргөн уудам суудлын машин худалдаж авах хэрэгтэй болно.
Хэрэв Жижиглэн худалдааны дэлгүүрхэд хэдэн байх болно, таны бизнесийн орлого барааг цаг тухайд нь хүргэхээс хамаарна. Энэ тохиолдолд бараа нийлүүлэгч нь худалдааны газарт аль болох ойр байх нь чухал юм. Энэ нь танай хотод байрладаг нарийн боовны газар байвал илүү дээр юм.
Та гурилан бүтээгдэхүүн зарж хэр их орлого олох боломжтой вэ?
Талх нарийн боовны төрөл бүрийн бүтээгдэхүүнийг төлөвлөхдөө өдрийн цагийг анхаарч үзэх хэрэгтэй: чихэрлэг боов өглөө хамгийн сайн зарагддаг, үдээс хойш махан бялуу, орой нь төмс, өндөг, байцаатай бялуу зарагддаг. Бороотой, халуун цаг агаарт гурилан бүтээгдэхүүний борлуулалт буурдаг. Тиймээс борлогдоогүй гурилан бүтээгдэхүүнийг гэмтээхгүйн тулд жижиглэнгийн худалдааны цэгт бараагаа бага хэмжээгээр хүргэдэг.
Талх нарийн боовны төрөлд 10-15 нэр төрлийн бүтээгдэхүүн багтдаг. Цаг агаарын таатай нөхцөлд, сайн байршилд өдөрт дор хаяж 300 бялуу зарагддаг амралтын өдрүүд- 600-700 гаруй ширхэг. Нэг тэргэнцэр нь дунджаар 200 ширхэг ачаа тээвэрлэх чадвартай бөгөөд өдрийн цагаар хоёроос гурван удаа ачдаг. Бүтээгдэхүүн дээрх тэмдэглэгээ нь дор хаяж 50% байх ёстой, эс тэгвээс бизнес тийм ч ашиггүй болно.
Нэг байршил сайтай жижиглэнгийн худалдааны нийт орлого сард 100 мянган рубль ба түүнээс дээш хүрч болно. Орлогоос дараахь зүйлийг хасна.
- 2 худалдагчийн цалин - 30 мянган рубль,
- Тэтгэврийн санд даатгалын шимтгэл (цалингийн 30%) - 10 мянган рубль,
- Түрээс - 5 мянган рубль,
- цахилгаан - 2 мянган рубль,
- Татвар (UTII) - 2 мянган рубль,
- Шатах тослох материал - 8 мянган рубль,
- Бусад зардал - 5 мянган рубль.
Нэг цэгийн нийт ашиг дунджаар 38 мянган рубль байна.
Шинэхэн гурилан бүтээгдэхүүн зарах бизнес эрхлэх нь нэлээд боломжийн юм шиг санагддаг. Бизнест бага хөрөнгө оруулалт хийх, үйл ажиллагааны энгийн бүртгэл, жижиглэн худалдааны цэгүүдийн байршлын өргөн сонголт - энэ бүхэн амархан мөнгө олох хуурмаг байдлыг бий болгодог. Гэсэн хэдий ч, бусад бизнесийн нэгэн адил энд та шууд харж чадахгүй бэрхшээлүүд байдаг - худалдагчийн үнэнч шударга байдлыг хянах, бараагаа цаг тухайд нь хүргэх, тоног төхөөрөмжийн эвдрэлээс хамгаалах аюулгүй байдал, түрээсийн үнийн өсөлт, өрсөлдөгчдийн дарамт гэх мэт. урагш. Үүн дээр гурилан бүтээгдэхүүний худалдааны улирлын шинж чанарыг нэмээрэй. Энд зөвхөн урам зориг хангалттай биш байх.
Талх нарийн боовны бизнесийг эхлүүлэх алхам алхмаар төлөвлөгөө
Та энэ асуудлын зохион байгуулалтад зөв хандах хэрэгтэй. Юуны өмнө гурилан бүтээгдэхүүн зарах газар, цэгийг хайж олоход анхаарах хэрэгтэй. Борлуулсан бүтээгдэхүүний тоо, бизнесийн цар хүрээг харгалзан тухайн газрын хэмжээг сонгох хэрэгтэй. Үүний дараа та худалдаж авах хэрэгтэй шаардлагатай тоног төхөөрөмжМөн өөрийн дэлгүүрт зарахаар төлөвлөж буй нарийн боовны нэр төрлийг сонгоход анхаар. Дараа нь та бизнесээ бүртгүүлж, чанартай гурилан бүтээгдэхүүн зарах худалдагч хайж болно.
-тай холбоотой
Ангийнхан
Жижиг хэмжээний жигнэмэг үйлдвэрлэх нь гэрийн эзэгтэй нарын дунд түгээмэл болж байгаа боловч ийм бизнесийн ашиг багатай тул гэрийн хоол хийх нь тогтвортой орлого авчирдаг бизнесээс илүү тааламжтай материаллаг урамшуулал бүхий хобби юм.
Гэсэн хэдий ч гурилан бүтээгдэхүүнийг урсгалд оруулж, илүү их ашиг олох боломж байна.
Чихэр, нарийн боовны бизнесийн онцлог
Бизнесийн хувьд жигнэмэг үйлдвэрлэх гол ба маргаангүй давуу талууд:
- бүтээгдэхүүний эрэлт,
- удаан хадгалах хугацаа,
- улирлын хамаарлаас хараат бус байдал,
- хурдан эргэн төлөгдөх.
Гэсэн хэдий ч кондитеруудын дунд маш өндөр өрсөлдөөн байдаг, гэхдээ зөвхөн корпорациуд төдийгүй жижиг үйлдвэрлэгчид ч энэ сегментэд чөлөөтэй ажилладаг.
Үндсэн өрсөлдөх давуу талүнэ / чанарын оновчтой харьцаа, шинэчлэгдсэн төрөл, бүтээгдэхүүний тодорхой онцлох зүйл байх ёстой.
Тооцоолохын өмнө шаардлагатай хөрөнгө оруулалтта чихрийн бизнест ямар байр эзлэхээр төлөвлөж байгаагаа шийдэх хэрэгтэй.
Та гэрийн үйлдвэрлэлийн түвшинд үлдэж болно, эсвэл жижиг цехийн түвшинд бизнесээ хөгжүүлж болно.
Гэрийн үйлдвэрлэл
Хязгаарлагдмал хэмжээгээр жигнэмэг жигнэх нь бага орлоготой хобби төдийгүй зөв хандлагаар ихээхэн ашиг авчрах болно.
Үүнийг хийхийн тулд юуны түрүүнд уран сэтгэмжийг харуулж, хэрэглэгчдэд жороос эхлээд савлагааны арга хүртэл (жишээлбэл, азын жигнэмэг хийх) анхны бүтээгдэхүүнийг санал болгох шаардлагатай.
Үүнээс гадна та байнгын хэрэглэгчтэй зах зээлээ олох хэрэгтэй.
Бизнесээ хөгжүүлэх, шинэ үйлчлүүлэгчдийг татахын тулд та интернетийн эх сурвалжид хувийн зар сурталчилгаа байршуулж, өөрийн блог үүсгэж, зөвлөмж ашиглах боломжтой. байнгын үйлчлүүлэгчид.
Ийм жижиг бизнесийг зохион байгуулахын тулд үнэтэй худалдан авалт хийх шаардлагагүй аж үйлдвэрийн тоног төхөөрөмж, энгийн гэр ахуйн цахилгаан хэрэгсэл, чөлөөт цагийн их нөөцтэй байх нь хангалттай юм.
Үйлдвэрлэлийн байгууламж
Үйлдвэрлэлийн урсгалын диаграммын дагуу үйлдвэрлэлийн тоног төхөөрөмж худалдан авах шаардлагатай.
Үйлдвэрлэлийн шугамыг тоноглох нь нэлээд үнэтэй ажил гэдгийг харгалзан ирээдүйг харгалзан тоног төхөөрөмжийг сонгох шаардлагатай байна.
Тиймээс зөв тооцоолол хийснээр та шаардлагатай хэмжээнээс өндөр бүтээмжтэй тоног төхөөрөмж худалдан авах боломжтой. Энэ нь ирээдүйд өндөр өртөгтэй дахин тоног төхөөрөмж ашиглахгүйгээр үйлдвэрлэлийн хүчин чадлыг нэмэгдүүлэх боломжтой болно.
Өөрийн чихрийн дэлгүүртоног төхөөрөмжтэй байхын тулд том талбай, дор хаяж 200 хавтгай дөрвөлжин метр талбай шаардлагатай.
Худалдан авах эсвэл түрээслэх байрыг сонгохдоо шаардлагатай бүх харилцаа холбооны бэлэн байдал, мөн бүхээг, агуулахыг хуваарилах орон зайг бүсчлэх боломжийг үнэлэх шаардлагатай.
Ашигтай байдал
Гэрийн үйлдвэрлэлийн ашгийг тооцоолох нь нэлээд хэцүү байдаг, учир нь жороос эхлээд "үйлчлэх" сонголт хүртэл хэд хэдэн бие даасан хүчин зүйлийг харгалзан үзэх шаардлагатай. бэлэн бүтээгдэхүүн, эцсийн хэрэглэгчийн төлбөрийн чадвар.
Тооцоолол аж үйлдвэрийн үйлдвэрлэлзах зээлийн дундаж үнэд анхаарлаа хандуулсан:
- Зардлын төлөвлөгөөнд оруулах шаардлагатай хамгийн үнэтэй хэсэг бол тоног төхөөрөмж худалдан авах явдал бөгөөд энэ нь дунджаар 600,000 рубль болно.
- Нэмж дурдахад, жижиг цехэд ч гэсэн дор хаяж 7 ажилчин шаардагдах тул ажилчдын цалингийн зардал гарах болно. Та сард ойролцоогоор 150,000 рубль төлөх ёстой.
- Үйлдвэрлэлийн хүчин чадлаас хамааран түүхий эд худалдан авах зардлыг тооцдог.
Жижиг хүчин чадалтай, сард 15 тонн хүртэл бүтээгдэхүүн, бөөний үнээр зардаг (тонн тутамд 50,000 рубль), орлого нь 750 мянган рубль болно. Зардлыг хассаны дараа цэвэр ашиг нь ойролцоогоор 250,000 рубль болно.
Бизнесийн хувьд жигнэмэгийн үйлдвэрлэлийн ашигт ажиллагааны дундаж хувь нь 20-25 хооронд хэлбэлздэг. 10-12 сарын дотор эерэг тооцоолол хийснээр анхны зардал 100% төлнө.
Бүтээгдэхүүний хэмжээ бага тул жижиг үйлдвэрлэл (гэрийн эсвэл жижиг үйлдвэр) нь худалдан авагчдад чанарын өндөр түвшинд баталгаа өгөх боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь өрсөлдөөнт орчинд нэмэлт давуу тал болно.
Жигнэмэгийн төрлөөс үл хамааран (хоолны дэглэмийн жигнэмэг эсвэл цөцгийн тос "самар" ч бай) хэрэв та бизнесээ зөв байгуулбал "өөрийн" худалдан авагчийг олох боломжтой.
Жигнэмэг үйлдвэрлэхийг бизнес гэж үздэг жижиг бизнес эрхлэгчид том бизнес рүү явах ёсгүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. худалдааны платформуудбараагаа борлуулах зорилгоор .
Энэ нь юуны түрүүнд ийм байдалтай холбоотой юм жижиглэн худалдааны сүлжээтэд хамгийн бага тэмдэглэгээг ашигладаг тул бэлэн бүтээгдэхүүний үнийг мэдэгдэхүйц бууруулах шаардлагатай бөгөөд энэ нь өөрсдийн бизнесийн ашигт байдалд нөлөөлнө.
Күүкиг дэлгүүрээр дамжуулан зарах ёстой жижиглэн худалдааэсвэл өөрийн борлуулалтын цэгийг нээх.
-тай холбоотой
Энэ материалд:
Күүки хийх нь хувийн бизнесээ эхлүүлэхэд тохиромжтой санаа юм. Жигнэмэг нь Оросын чихрийн зах зээл дээрх хамгийн алдартай бүтээгдэхүүнүүдийн нэг юм. Энэ нь ийм үзүүлэлтээс хамаагүй илүү юм бүтээгдэхүүний бүлгүүдцагаан гаа, бялуу, нарийн боов гэх мэт. Энэ баримт нь ийм бизнест тогтвортой эрэлт, ашгийг баталгаажуулах боломжийг олгодог.
Тодорхой бизнест хөрөнгө оруулах шийдвэр гаргахын өмнө та үүнийг хийх хэрэгтэй маркетингийн шинжилгээзах зээлд гаргах, бизнес төлөвлөгөө гаргах.
Оросын жигнэмэгийн зах зээл
Орос хүн дунджаар 4.5 кг жигнэмэг хэрэглэдэг. Энэ нь манай улсын оршин суугчид жил бүр 645-750 тонн жигнэмэг иддэг гэсэн үг юм. Түүгээр ч барахгүй ихэнх эрэлт нь оршин суугчдаас ирдэг гол хотууд. Судалгааны үр дүнгээс харахад хэв маягийг тодорхойлох боломжтой болсон: юу жижиг хот, тэд тэнд бага жигнэмэг хэрэглэдэг.
Жилийн зах зээлийн өсөлт нэлээд дунд зэрэг бөгөөд ойролцоогоор 5-7% байдаг ч шинэ үйлдвэрлэгчид орох боломж бий.
Зах зээл дээрх өрсөлдөөн дундаж түвшинд байна. Орон нутгийн үйлдвэрлэгчид зах зээлд шийдвэрлэх үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэ нь жигнэмэг байдагтай холбоотой юм хязгаарлагдмал хугацаатохиромжтой, энэ нь түүнийг хол зайд тээвэрлэх боломжгүй болгодог. Нэмж дурдахад ложистикийн зардлаас шалтгаалан бусад бүс нутагт жигнэмэгийн өртөг нь дотоодын үйлдвэрлэгчидтэй өрсөлдөх чадваргүй болж магадгүй юм.
Энэ салбарт тулгамдаж буй асуудал бол Зөвлөлтийн үеийн хуучирсан тоног төхөөрөмж ашиглах явдал юм. Орчин үеийн тоног төхөөрөмж дээр үйлдвэрлэлийг зохион байгуулах нь зардлыг хэмнэж, зах зээлийн томоохон хувийг эзлэх боломжийг олгоно.
Олон төрлийн жигнэмэг байдаг. Тэд танд хамгийн оновчтой сонголтыг сонгоход тусална Маркетингийн судалгаа. Эцсийн эцэст эрэлтийн шинж чанар нь бүс нутгаас хамаарч өөр өөр байж болно. Хэрэглэгчийн шаардлагад нийцсэн тэнцвэртэй нэр төрлийн бүтээгдэхүүн нь амжилтын нэг бүрэлдэхүүн хэсэг юм.
Workline Group-ийн судалгаагаар чихрийн жигнэмэг, овъёосны жигнэмэг хамгийн их эрэлт хэрэгцээтэй байна. Тэд борлуулалтын бүтцийн 18.3, 18.6 орчим хувийг эзэлдэг. Хэрэглээний хувьд тэргүүлэгчид нь жигнэмэг, хуурай жигнэмэг ("Мария" гэх мэт), курабие (сааталтай) зэрэг орно. Судалгаанаас үзэхэд Оросын хэрэглэгчид маш консерватив байдаг бөгөөд эрэлтийн бүтэц нь Зөвлөлтийн үеэс хойш бараг өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна.
Гэхдээ энэ нь та хамгийн алдартай жигнэмэгийг үйлдвэрлэж эхлэх хэрэгтэй гэсэн үг биш бөгөөд энэ нь автоматаар амжилтанд хүрэх баталгаа болно. Энэ мэдэгдэл нь алдаатай, учир нь та хүлээн зөвшөөрөгдсөн салбарын удирдагчидтай өрсөлдөх шаардлагатай болно (шинэхэн бизнес эрхлэгчид үүнд хангалттай мөнгө байхгүй байж магадгүй). Оросын аваргууд хүртэл нарийн боовны бизнесТэд энэ чиглэлээр шинэлэг зүйл хийхгүйгээр хийж чадахгүй гэдгээ хүлээн зөвшөөрч, бүтээгдэхүүнийхээ нэр төрлийг байнга шинэчилж байдаг.
Эхлэн үйлдвэрлэгч зах зээл дээр өөрийн гэсэн өвөрмөц, дүүргэгдээгүй орон зайг олох хэрэгтэй бөгөөд энэ нь түүнийг өрсөлдөгчдөөсөө ялгарах боломжийг олгоно. Жишээлбэл, та бизнесээ эрүүл жигнэмэг (жишээлбэл, витаминаар баяжуулсан), фитнесс жигнэмэг (бага илчлэг), эсвэл байгаль орчинд ээлтэй жигнэмэг (байгалийн найрлагатай будагч бодисгүй) үйлдвэрлэхэд анхаарлаа төвлөрүүлж болно.
Күүки үйлдвэрлэлийн зохион байгуулалт
Жигнэмэг үйлдвэрлэх тоног төхөөрөмж онцгой анхаарал шаарддаг. Энэхүү бизнес төлөвлөгөөнд тооцооллыг Cityline компанийн үйлдвэрлэлийн шугам дээр үндэслэсэн болно. Энэ нь бүрэн автомат горимд (зуурсан гурил зуурахаас эхлээд жигнэх, хөргөх хүртэл) 450 кг хүртэл бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх боломжийг олгодог.
Күүкийн үйлдвэрлэлийг баталгаажуулдаг энэ шугамын өртөг нь 13.5 сая рубль болно. Өөр 10% (1.35 сая рубль) -ийг тухайн газарт хүргэхэд зарцуулах шаардлагатай болно. Шугамыг суурилуулах нь 1 сая рубль болно. Нөхөн сэргээх хэрэгцээний талаар бүү мартаарай эргэлтийн хөрөнгө(түүхий эд материал худалдан авах гэх мэт) 3.5 сая рубль. Хөрөнгийн зардлын хэмжээ 19.5 сая рубль болно. .
Күүки үйлдвэрлэхэд 200 м² талбай шаардагдана. Үүнийг сонгохдоо ариутгах татуурга, усан хангамжийн систем, 380 В цахилгаан, 3.5 м-ийн тааз, тээврийн хэрэгсэлд тохиромжтой нэвтрэх боломжтой эсэхийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. дундаж зардалИжил шинж чанартай үйлдвэрлэлийн зориулалттай 1 м² талбайг түрээслэх нь 200 мянган рубль болно. сар бүр.
Үйлдвэрлэлийн цехийг ажиллуулах боловсон хүчин шаардлагатай болно нийт тоо 14 хүн. Үүнд захирал, технологич, борлуулалтын албаны дарга, үйлдвэрлэлийн менежер, агуулах, 5 ажилчин, 4 ачигч багтана. Үүний зэрэгцээ нягтлан бодох бүртгэл, логистикийн хэлтсүүдийг гаднаас авах ёстой. Сарын цалингийн сан 263 мянган рубль болно.
Энэ шугамын жигнэмэгийн үйлдвэрлэл сард 79.2 тонн (өдөрт 3.6 тонн) байх болно. Энэ нь үдийн хоолны завсарлагатай 22 ээлжээр ажиллах нөхцөлд заасан хамгийн бага утга юм Засвар үйлчилгээ. Ажлыг хэд хэдэн ээлжээр зохион байгуулснаар үйлдвэрлэлийн хэмжээг нэмэгдүүлэх боломжтой.
Нэг тонн жигнэмэгийн бөөний үнээр 42 мянган рубль байна. аж ахуйн нэгжийн сарын орлого 3.326 сая рубль болно. (42000*79.2)
Одоо та үйлдвэрлэлийн өртгийг тооцоолох хэрэгтэй. Жигнэмэгийн зардлын гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь гурил, элсэн чихэр, сүү, маргарин, цахилгаан байх болно. Солих түүхий эд нь 72.83 мянган рубль, цахилгаан эрчим хүч - өөр 9.5 мянган рубль болно. 79.2 тонн жигнэмэг үйлдвэрлэхийн тулд 1953 мянган рубль зарцуулах шаардлагатай болно.
Түрээсийн төлбөр (200 мянган рубль), цалин (263 мянган рубль) дээр дараахь зүйлс бий болно. сарын зардал:
- зар сурталчилгааны зардал (50 мянган рубль);
- тээврийн хэрэгсэл (100 мянган рубль);
- нягтлан бодох бүртгэлийн үйлчилгээ (25 мянган рубль);
- нийтийн үйлчилгээний төлбөр (10 мянган рубль);
- бусад зардал (50 мянган рубль).
Сарын зардал нь 698 мянган рубль болно.
Күүки үйлдвэрлэлийн төлөвлөгөөний үзүүлэлтүүд
Дээр дурдсан зүйлс дээр үндэслэн жигнэмэг үйлдвэрлэх цехийн бизнес төлөвлөгөөний үндсэн үзүүлэлтүүд энд байна.
- анхны зардал - 19,500 мянган рубль;
- орлого - 3,326.4 мянган рубль;
- зардлын үнэ - 1,952.9 мянган рубль;
- нийт ашиг - 1373.5 мянган рубль;
- сарын нийт зардал - 698 мянган рубль;
- татварын өмнөх ашиг - 675.45 мянган рубль;
- татвар (USN-15%) - 101.38 мянган рубль;
Цэвэр ашиг 574.13 мянган рубль, борлуулалтын өгөөж 17.26% байна.
19.5 сая рублийн хөрөнгө оруулалтыг харгалзан үзнэ. жигнэмэг үйлдвэрлэх нь 34 сарын дотор зардлаа нөхөх бөгөөд энэ нь маш сайн үр дүн юм.
Энэхүү тооцоо нь үйлдвэрлэлд хөрөнгө оруулалт хийгдэнэ гэсэн таамаглал дээр үндэслэсэн болно өөрийн хөрөнгө. Ашиглаж байна банкны зээлбанкны хүүгийн төлбөрийг баталгаажуулах шаардлагатай байгаа тул эргэн төлөгдөх хугацаа нэмэгдэх болно.
Күүкийн бизнесийг бий болгож байна
Үйлдвэрлэлийг ХХК хэлбэрээр албан ёсны болгох нь дээр. Энэ нь түүнийг татахад хялбар болгоно мөнгө зээлсэнМөн ирээдүйд хөрөнгө оруулагчдын тусламжид найдах боломжийг танд олгоно. Банкууд болон хөрөнгө оруулагчид хувиараа бизнес эрхлэгчдэд итгэлгүй ханддаг.
Татварын хэлбэрийг сонгох нь борлуулалтын бодлогын зохион байгуулалтаас хамаарна. Орлогын өгөгдсөн хэмжээ нь компанид хялбаршуулсан татварын тогтолцоог ашиглах боломжийг олгоно (одоогийн татварын хууль тогтоомжийн дагуу түүнийг хэрэглэх хязгаар нь 79.74 сая рубль юм).
Гэхдээ хэрэв аж ахуйн нэгж бүтээгдэхүүнээ томоохон бөөний худалдаачдад нийлүүлэхээр төлөвлөж, дараа нь тухайн бүс нутгийн дэлгүүрүүдэд тараадаг бол энэ нь ихэвчлэн ерөнхий зарчмаар ажилладаг бөгөөд нийлүүлэгчдээс НӨАТ-ын хуваарилсан нэхэмжлэхийг шаарддаг. Тиймээс энэ тохиолдолд хялбаршуулах аргыг ашиглах нь үндэслэлгүй бөгөөд бизнесийн түншүүдээ алдахад хүргэнэ.
Хэрэв аж ахуйн нэгж өөрийн гэсэн логистикийн системтэй бөгөөд зуучлагчдыг тойрч, жижиглэнгийн худалдааны цэгүүдэд шууд нийлүүлдэг бол хялбаршуулах аргыг ашиглах боломжтой болно. Дүрмээр бол жижиг дэлгүүрүүд хялбаршуулсан татварын систем эсвэл UTII дээр ажилладаг бөгөөд тэдэнд нэхэмжлэх, НӨАТ шаардлагагүй; Татварын хялбаршуулсан тогтолцооны хэрэглээаж ахуйн нэгжүүд НӨАТ-аас чөлөөлөгдөж, OSNO-ийн ашгийн татвараас 20% -иас доогуур буюу 6 буюу 15% -ийн хувь хэмжээгээр нэг татвар төлдөг тул татварын дарамтыг бууруулна. Хялбаршуулагчтай холбоотойгоор цалингийн татвар (Тэтгэврийн сан, Нийгмийн даатгалын санд сар бүр төлөх шимтгэл) -д хөнгөлөлттэй хувь хэмжээг хэрэглэнэ.
Күүки үйлдвэрлэх нь нэлээд өндөр зардалтай байдаг тул "орлого хасах зардал" гэсэн горимыг сонгох нь дээр. Үүн дээр ханш нь 15%, гэхдээ олон бүс нутагт үйлдвэрлэлийн компаниудашиг тус хамаарна. Бараа үйлдвэрлэлийн салбарт орлогын 6% төлөх нь ихэвчлэн ашиггүй байдаг.
Автомат шугамтай байх, үндсэн бус үйлчилгээ (нягтлан бодох бүртгэл, логистик) -ийг аутсорсинг хийх нь аж ахуйн нэгжийг илүү хэмнэлттэй болгоно.
Бизнес төлөвлөгөө захиалах
 | Хөрөнгө оруулалт: Хөрөнгө оруулалт 2,700,000 - 3,500,000 ₽ Бид хүнсний зах зээлд 10 гаруй жил ажилласан туршлагатай мэргэжлийн баг юм. Энэ хугацаанд бид 40 гаруй бүс нутгийн болон холбооны төслүүд 15 өөр ойлголтоор. 2017 онд “21-р нарийн боовны үйлдвэр” төслийг эхлүүлж, одоо бид кафе-нарийн боовны сүлжээг удирдаж, өргөжүүлэхийг хүсч байна, учир нь бид бүтээгдэхүүнээ шинэ түвшиндэлхий дээр… |
|
 | Хөрөнгө оруулалт: Хөрөнгө оруулалт 1,400,000 - 2,000,000 ₽ Намайг Сергей Рогачев гэдэг, би Булки Хаусыг үүсгэн байгуулагч. Би 2016 оны 12-р сарын 7-нд анхны нарийн боовны цехээ ажиллуулж эхэлсэн. Одоо тэдний 24 нь байгаа бөгөөд үүнээс 14 нь франчайзын эрхтэй. Энэхүү өсөлт нь бидний давуу тал, ажлын онцлогтой холбоотой бөгөөд үүнийг бид танд заах болно. Франчайзын тодорхойлолт Бид өөрийн талх нарийн боовны цехийг нээж, сард 250 мянгаас орлого олохыг санал болгож байна. Bulki House франчайз нь сайн ажиллагаатай загвар юм... |
|
 | Хөрөнгө оруулалт: Хөрөнгө оруулалт 200,000 - 500,000 рубль. "Жан Хачапурян" жижиг нарийн боов нь "Рус Инвестмент" компанийн франчайзингийн төслүүдийн нэг юм. Манай компани нь 1985 оноос хойш нарийн боовны (тандыр) тоног төхөөрөмж үйлдвэрлэж байгаа бөгөөд "Тандурын талх" талх нарийн боовны сүлжээ, дорнын хоолны "Кибир тандыр" гэсэн хоёр брэндийн эзэн юм. Тандыр талх нарийн боовны франчайзинг хөгжүүлэх явцад зах зээлд жижиг нарийн боовны үйлдвэр дутагдаж байгаа нь бидэнд тодорхой болсон. |
|
 | Хөрөнгө оруулалт: Хөрөнгө оруулалт 1,500,000 - 2,400,000 рубль. "Bretzel" талх үйлдвэрлэдэг орчин үеийн нийгэмуламжлалт эртний жорын дагуу зөвхөн байгалийн орц найрлагатай. Амттай, байгалийн гаралтай, эрүүл талхыг хэрэглэгчдийнхээ ширээн дээр эргүүлэн авчирч, өдөр тутмын амьдралын чанарыг сайжруулахыг эрмэлздэг. Манай бизнесийн үндсэн гурван үнэт зүйл: хоолоо дуртайяа хийж, хийж байгаа зүйлдээ дуртай байх; хэрэглэгчдэд ашиг тус, баяр баясгаланг авчрах; байхын тулд ашиг олох ... |
|
 | Хөрөнгө оруулалт: Хөрөнгө оруулалт 11,000,000 - 15,000,000 рубль. Konigsbacker бол Европын нарийн боовны кафены сүлжээ юм. Анхны талх нарийн боовны үйлдвэр 2012 онд нээгдсэн бөгөөд өнөөдөр энэ сүлжээ Калининград болон бүс нутагт 20 байгууламжтай болжээ. Европын шилдэг жороор хийсэн олон төрлийн үргэлж шинэхэн, амттай гурилан бүтээгдэхүүн нь Калининградын "заавал үзэх" жагсаалтад багтсан хотын оршин суугчид болон бүс нутгийн зочдын хайрыг Конигсбэкерт өгсөн. Нидерландын тэргүүлэгч дизайны студийн зохион бүтээсэн тохилог интерьер нь жинхэнэ ... |
|
 | Хөрөнгө оруулалт: Хөрөнгө оруулалт 250,000 - 750,000 рубль. "Сдобный Дом" - 2005 онд Уралын шинэ бүтээгдэхүүн нийлүүлэгчээр гарч ирсэн - жигнэх зориулалттай хөлдөөсөн хагас боловсруулсан гурилан бүтээгдэхүүн. Энэ нь үндсэндээ жигнэх явдал юм өндөр зэрэгтэйгэсгээх, жигнэх шаардлагатай бэлэн байдал. Түүний тусламжтайгаар та хамгийн бага талбайд нарийн боов нээх боломжтой хамгийн бага зардал. Энэхүү технологи нь Европоос манай зах зээлд орж ирсэн бөгөөд олон давуу талтай... | Хөрөнгө оруулалт: 3,000,000 - 6,000,000 рубль. Та нарийн боовны анхилуун үнэртэй амттай бизнес хүсч байна уу? Дараа нь өөрийн талх нарийн боовны цехээ нээ. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь нэлээд төвөгтэй ажил гэж хэлж болно, учир нь та зөвхөн байр хайх, тоног төхөөрөмж худалдаж авах, ажилчдыг хөлслөх, сургах төдийгүй бүтээгдэхүүнтэй холбоотой бүх хүслийг биелүүлэх гайхалтай технологич олох хэрэгтэй. Тийм ээ, энэ нь хэцүү, гэхдээ франчайзтай биш.… |
 | Хөрөнгө оруулалт: 250,000 - 500,000 рубль. “Тандуурын талх” компани 1985 оноос хойш тандыр үйлдвэрлэж эхэлсэн. Тус компанийг үүсгэн байгуулагчийн хувьд тандыр үйлдвэрлэл нь гэр бүлийн бизнес, ааваас хүүд уламжлагдан ирсэн гэр бүлийн гар урлал юм. Олон жилийн хөдөлмөрөөрөө 5000 гаруй тандыр үйлдвэрлэсэн. Манай урчууд тандыр хийх эртний өвөрмөц технологийг эзэмшсэн, чанарын нууц нь үеэс үед, эцгээс хүүд уламжлагдан... |
|
 | Хөрөнгө оруулалт: 400,000 - 750,000 рубль. "Хлебница" нарийн боов нь халуун гурилан бүтээгдэхүүнийг санал болгодог орчин үеийн нарийн боов юм байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнмөн боломжийн үнээр. Бид ажлаа сайн хийдэг, үүгээрээ бахархдаг. Бид бүх насны, үзэл бодол, итгэл үнэмшилтэй хүмүүст амттай талх жигнэж өгдөг. Хлебница талх нарийн боов нь хөл хөдөлгөөн ихтэй газруудад үргэлж алхах зайд байрладаг бөгөөд үргэлж харагдах болно. Энэ бол яг ийм хандлага юм ... |
|
ОХУ-ын иргэд цайнд юу худалдаж авах талаар бодохдоо ихэнх тохиолдолд жигнэмэгийг сонгодог. Аливаа дэлгүүрт хамгийн энгийн жигнэмэгээс эхлээд чанамалтай кураберийн гоёмсог хэлбэр хүртэл амт бүрт тохирсон өргөн сонголттой жигнэмэг байдаг. Шаржигнууртай амттантай жижиг, том багцуудыг кассын тавиур, тасгийн тавиур дээрээс харж болно. гурилан бүтээгдэхүүн, хөнгөн зууш, амттан, тэр ч байтугай бэлэгний тасагт. Хүмүүс жигнэмэгийг дэлгүүрийн жагсаалтад урьдчилан оруулдаг эсвэл касс руу явахдаа аяндаа худалдаж авдаг. Энэ нь жигнэмэгийн үйлдвэрлэл болох бололтой ашигтай хөрөнгө оруулалтмөнгө, гэхдээ дүгнэлт гаргахаасаа өмнө тооцоолол хийж, бизнес төлөвлөгөө гаргах хэрэгтэй.
Бизнесийн хувьд жигнэмэг үйлдвэрлэл
Жигнэмэгийн үйлдвэрлэл нь хүнсний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхтэй холбоотой тул ийм бизнес нээх нь тийм ч хялбар биш юм. Жор, үйлдвэрлэлийн цех, тоног төхөөрөмж, эрүүл мэндийн үзлэгажилчид - бүх зүйлийг зохицуулах байгууллагууд - Роспотребнадзор болон галын хяналтын газраас сайтар шалгаж үзэх болно.
Күүкийн үйлдвэрлэлийг зохион байгуулах шийдвэр гарснаас хойш түүнийг бэлтгэж, борлуулж эхлэх хүртэл хэдэн сар өнгөрч магадгүй - та гайхалтай баримт бичгийг цуглуулах, зөвшөөрөл олгох, бизнесээ бүртгүүлэх, мэдэгдэх шаардлагатай болно. хяналт шалгалтын байгууллагууд үйл ажиллагаа эхлэх талаар болон цехийг хуулиар тогтоосон стандартад нийцэж байгаа эсэхийг шалгахыг хүлээх.
Гэрийн үйлдвэрлэл
Интернет дээр та гэртээ жигнэмэг, чанамал үйлдвэрлэх зохион байгуулалтыг санал болгодог олон бизнесийн санааг олж болно. Гэсэн хэдий ч энэ нь хичнээн сэтгэл татам сонсогдож байсан ч ийм бизнес хууль бус болно. Дээд шатны байгууллагад гомдол гаргахгүй, гал тогооны тань цэвэрхэн, ариун цэврийн бүх стандартыг хангаж чадаж байгаа гэдэгт итгэлтэй байсан ч хувийн гал тогоонд бэлтгэсэн хоолоо зарж болохгүй.
Та чанарын гэрчилгээ эсвэл тохирлын гэрчилгээ гаргаж болно гэсэн үзэл бодол байдаг бөгөөд үүний дараа зохицуулах байгууллагууд таны эсрэг нэхэмжлэл гаргах боломжгүй болно. Гэхдээ энэ нь үнэн биш - үйлдвэрлэлийн өрөөариун цэврийн дүрэм, хууль эрх зүйн шаардлагыг дагаж мөрдөх ёстой бөгөөд Роспотребнадзорын ажилтнууд болон гал түймрийн байцаагчийг шалгахын тулд урих ёстой. Гэхдээ хуулиар бол хүнсний үйлдвэрлэлтэй холбоогүй ховор тохиолдлоос бусад тохиолдолд цех, дэлгүүрийг орон сууцны барилгад байрлуулах боломжгүй.
Таны гал тогоо хичнээн цэвэрхэн байсан ч орон сууцны хороололд хоол хүнс үйлдвэрлэхийг хориглоно
Ийм нөхцөлд таны хийж чадах цорын ганц зүйл бол олон нийтийн сүлжээнд блог, хуудас үүсгэж, тэнд бүтээгдэхүүнээ борлуулж, худалдан авагчдад танай "компани" нь ямар ч хяналт шалгалтанд хамрагдаагүй, мэргэжлийн лабораторид шинжилгээ хийгээгүй, баталгаатай байна гэдгийг анхааруулах явдал юм. хэзээ ч татвар төлж байгаагүй. Олон хүмүүс ийм аргаар сайн мөнгө олдог, гэхдээ мэдээжийн хэрэг үүнийг авч үзэх боломжгүй юм бүрэн эрхт бизнес, энд ашиг нь маш бага байх болно. Гэхдээ зардал нь бас бага байх болно - та гал тогооны өрөөнд байгаа цахилгаан хэрэгсэл, тоног төхөөрөмжөө ашиглан урьдчилсан төлбөрт жигнэмэг жигнэх боломжтой.
Семинарын зохион байгуулалт
Жигнэмэг үйлдвэрлэх цехийг тоноглох нь энгийн боловч түрээс, тоног төхөөрөмж, судалгаанд ихээхэн зардал шаарддаг. ариун цэврийн стандартууд, хяналтын үйлчилгээний мэргэжилтнүүдийг урьж, жор, үйлдвэрлэлийн технологийг батлахыг хүлээж байна.
Нийлүүлэгчээ хариуцлагатай сонгох - чанарын гэрчилгээ авахыг хүс. Та хувьцааны агуулах зохион байгуулж, худалдан авахаасаа өмнө туслах тоног төхөөрөмж, SNiP болон SanPiN-ийн шаардлагыг судлах - энэ нь хяналтын байгууллагуудтай зөрчилдөхгүй, нэгэнт байгуулагдсан үйлдвэрлэлийг дахин хийхгүй байх болно.
Боломжтой бол ирээдүйн цехийн засварыг хийх - иж бүрэн эсвэл гоо сайхны (байрны нөхцөл байдлаас хамаарч). Байрны тоо нь цехийг үйлдвэрлэлийн байгууламж, агуулах, техникийн байр болгон бүсчлэхэд хангалттай эсэхийг урьдчилан шалга. Бүсүүдийг хуваалтаар тусгаарлах нь хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй.
Күүки үйлдвэрлэлийн бизнесийн онцлог
Жигнэмэгийн үйлдвэрлэлийг зохистой гэж үздэг ирээдүйтэй чиглэл- Бүх статистикийн судалгаанууд энэ тухай ярьдаг. Тэдний мэдээллээр хоёр дахь худалдан авагч бүр хүнсний дэлгүүрээр явах бүртээ дор хаяж нэг багц жигнэмэг худалдаж авдаг. Бялуу, нарийн боов болон бусад цөцгийтэй бүтээгдэхүүнээс ялгаатай нь жигнэмэг нь удаан хадгалагддаг тул бизнесийн алдагдал тийм ч их биш байх болно гэсэн үг юм. Мөн энэ төрөлҮйлдвэрлэл нь улирлын шинж чанартай байдаггүй тул эрэлт нь жилийн туршид тогтвортой байх болно гэсэн үг юм.
Жигнэмэг үйлдвэрлэлийн бизнесийн гол сул тал бол өрсөлдөөний өндөр түвшин боловч амжилттай бизнес зохион байгуулахын тулд давуу талыг ашиглах зүйл энд байдаг - салбарын удирдагчид хуучирсан тоног төхөөрөмж, бүтээгдэхүүний жорыг ашигласаар байгаа бөгөөд энэ нь хэрэглэгчдэд уйтгартай байдаг. Эхлэгчдэд орчин үеийн үйлдвэрлэлийн шугамыг тоноглож, дуртай бүх төрлийн жигнэмэгийн шинэ хувилбаруудыг гаргаж авах боломжтой.
Видео: жигнэмэгийн үйлдвэрлэлийг хэрхэн эхлүүлэх талаар
Жигнэмэг үйлдвэрлэх бизнес төлөвлөгөө
Жигнэмэгийн бизнесийн давуу тал нь зах зээлд чихрийн аваргууд ойрхон байгаа хэдий ч жижиг гарааны компани ч амжилтанд хүрч чадна. Хамгийн гол нь бизнес төлөвлөгөө боловсруулсны дараа л боломжтой болох бизнест чадварлаг, анхааралтай хандах явдал юм.
Ямар нэгэн арга хэмжээ авахын өмнө a нарийвчилсан бизнес төлөвлөгөөүйлдвэрлэл - энэ нь таныг үндэслэлгүй зардлаас аврах болно
Хэрэглэгчийн судалгаанд онцгой анхаарал хандуулаарай - хэдэн тэтгэвэр авагч, оюутан, гэрлэсэн хосуудхүүхдүүдтэй хамт (ихэвчлэн нутаг дэвсгэрийн байгууллагуудын захиргааны албан ёсны вэбсайтууд дор хаяж зарим статистик мэдээлэлтэй байдаг), учир нь хүн бүр өөр өөр амт, санхүүгийн чадвартай байдаг.
Дэлгүүрүүдтэй гэрээ байгуулж, күүки зарж эхлэхээсээ өмнө бизнесээ хууль ёсны болгож, үйл ажиллагаагаа бүртгүүлж, татвар төлөгчөөр бүртгүүлээрэй. Холбоо барих үед татварын албата дараах асуудлуудыг шийдэх ёстой.
Эцэст нь, баримт бичгийг бүрдүүлж, үйлдвэрлэл эхлэх үед та дараахь зүйлийг хийх ёстой.
Дээр дурдсан асуудлын аль нэгийг үл тоомсорлож болохгүй - бизнесийн хувь заяа, хөрөнгө оруулалтын өгөөжийн хувь хэмжээ нь таны гаргасан шийдвэрээс хамаарна.
Оросын жигнэмэгийн зах зээлийн статистик
Жил бүр томоохон үйлдвэрүүд болон жижиг пүүсүүд Оросын зах зээлд 900 гаруй тонн жигнэмэг үйлдвэрлэдэг. Үүний зэрэгцээ, энэ бүтээгдэхүүний эрэлт жил бүр 5-7% -иар тогтвортой өсч байна - ийм динамикийг нэлээд хязгаарлагдмал гэж үздэг боловч бүтээгдэхүүний хэрэглээний өсөлтийн тогтвортой байдлыг тэмдэглэх нь зүйтэй. Хамгийн өндөр үзүүлэлтүүд ажиглагдаж байна том хотууд- суурин газар томрох тусам оршин суугчид нь жигнэмэг худалдаж авдаг.
Орос улсад жигнэмэгийн эрэлт жил бүр нэмэгдэж байна
Статистикчдийн судалгаагаар нэг орос хүн жилд дунджаар 4.5 кг жигнэмэг иддэг бөгөөд Оросын оршин суугчид жилд 650 гаруй тонн бүтээгдэхүүн хэрэглэдэг.
Сонголтуудын тухайд Оросын худалдан авагч, тэгвэл тэр консерватив хэвээр байна - эрэлтийн одоогийн бүтэц нь Зөвлөлтийн үеийнхээс тийм ч их ялгаатай биш юм.
Workline Group-ийн судалгаагаар хамгийн их худалдан авдаг жигнэмэг нь овъёосны гурил (зах зээлийн эзлэх хувь - 18.6%) болон чихрийн жигнэмэг (борлуулалтын 18.3%) юм. Мөн жигнэмэг, чанамалтай курабье, "Мария" гэх мэт хуурай жигнэмэгийг алдартай гэж үздэг.
Бизнесийн бүртгэл, шаардлагатай бичиг баримт
Бизнес нь бүртгүүлсэн байх ёстой заавал байх ёстой, энэ нь ялангуяа хүнсний үйлдвэрлэлд үнэн байдаг - хэрэв та зохих зөвшөөрөлгүйгээр жигнэмэг хийж, зарж байгаа нь тогтоогдвол торгууль төлөхөөс гадна торгууль төлөх магадлалтай. эрүүгийн хариуцлага. Энэ нь бүтээгдэхүүн нь хэрэглэгчдэд хүнсний хордлого, гэдэсний халдварт өвчин үүсгэхэд нөлөөлсөн хүмүүст тохиолддог.
Та хувиараа бизнес эрхлэх эсвэл хуулийн этгээд гэсэн хоёр зохион байгуулалт, эрх зүйн хэлбэрээс аль нэгийг нь сонгож болно. Та ямар ч төрлийн сурталчилгаа сонгох эрхтэй хуулийн этгээд, гэхдээ ийм бизнест хамгийн алдартай нь хязгаарлагдмал хариуцлагатай компани байсан бөгөөд хэвээр байна.
Хэдийгээр хувиараа бизнес эрхлэгч нээх нь ХХК-тай харьцуулахад бизнес эрхлэхэд хялбар арга гэж тооцогддог бөгөөд татварын бага хувь хэмжээ, баримт бичгийн эргэлтийг хялбаршуулсан, торгууль бага, бүртгэлийн зардал бага, байнгын нягтлан бодогч ажиллуулах шаардлагагүй байдаг. ХХК нь жигнэмэг үйлдвэрлэхэд илүү тохиромжтой.
Жигнэмэг үйлдвэрлэх цех нээхийн тулд хуулийн этгээдийг бүртгүүлэх нь зүйтэй
Томоохон худалдааны сүлжээ, хайпермаркет, нарийн боовны дэлгүүр, ресторан нь хуулийн этгээдтэй гэрээ байгуулахыг илүүд үздэг, учир нь тэд зохицуулалтын байгууллагуудын өмнө илүү хариуцлага хүлээдэг, илүү найдвартай түншүүд байдаг бөгөөд эцэст нь ХХК-тай хамтран НӨАТ-ын албан татварын хөнгөлөлт авах боломжтой байдаг. , хамт ажиллаж байхад хувиараа бизнес эрхлэгчидтодорхой эрсдэл дагуулдаг.
Цех түрээслэх, тоног төхөөрөмж худалдан авах, зөвшөөрөл авахад маш их мөнгө зарцуулсны дараа бизнесээ бүртгүүлэхдээ бүү яараарай - хуулийн этгээдийн хэлбэрээр компанийг зохион байгуулах нь нарийн төвөгтэй хэдий ч та маш их давуу талыг олж авах болно. илүү олон үйлчлүүлэгчид.
Бизнес эрхлэхэд шаардлагатай баримт бичгийн хувьд тэдгээрийн жагсаалт нэлээд өргөн бөгөөд зохицуулах байгууллагуудын гэнэтийн шалгалтын үед бүх баримт бичгийг тухайн аж ахуйн нэгжийн нутаг дэвсгэрт байрлуулах ёстой. Юуны өмнө байцаагч нар дараахь баримт бичиг байгаа эсэхэд анхаарлаа хандуулна.
Таны хамтрагч болоход бэлэн байгаа олон томоохон компаниуд лабораторийн шинжилгээ хийлгэж, бүтээгдэхүүний төрөл бүрт чанарын гэрчилгээ олгохыг шаардаж магадгүй юм.
Өрөө сонгох
Үйлдвэрлэлийн байр хайхад их цаг хугацаа шаардагдахгүй юм шиг санагдаж байна - та шаардлагатай талбайн цех түрээслэх зарыг үзэх хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч жигнэмэг нь хүнсний бүтээгдэхүүн бөгөөд ариун цэврийн стандартыг дагаж мөрдөхөд хатуу шаардлага тавьдаг тул бүх зүйл тийм ч хялбар биш юм. Үйлдвэрлэлийн үйл явц, цех өөрөө, доторх цэвэр байдлыг хадгалах (халдваргүйжүүлэх, ариутгах, халдваргүйжүүлэх), тоног төхөөрөмж болон бусад асуудлыг бүх дүрэм журмыг дагаж мөрддөггүй аж ахуйн нэгжийг хаах эрх бүхий Роспотребнадзор хянадаг.
Жигнэмэг үйлдвэрлэх жижиг цехийн хувьд 150 хавтгай дөрвөлжин метр талбайтай байр түрээслэхэд хангалттай байх болно, гэхдээ хүчирхэг үйлдвэрлэлийн шугамыг эхлүүлэхийн тулд бизнес эрхлэгчээс 200 метр талбай бүхий цех зохион байгуулах шаардлагатай болно. 250 м.кв ба түүнээс дээш.
Үйлдвэрийн байр нь дараахь шаардлагыг хангасан байх ёстой.
Жигнэмэг үйлдвэрлэх цех нь том байр шаарддаг
Таазны өндөр нь 3.5 метрээс багагүй, цех рүү түүхий эдийг ачих тохиромжтой зам байгаа эсэхийг шалгана. Хамгийн сайн сонголтхүнсний үйлдвэрлэлд ашиглаж байсан байр түрээслүүлнэ. Та шаардлагатай тоног төхөөрөмж бүхий цех түрээслэхийг оролдож болно.
Ажилд авах
Интернэт болон орон нутгийн сонинд сул ажлын байрыг нийтлэхээсээ өмнө ажилчид нэг эсвэл хоёр ээлжээр (хоёр цагаар) ажиллах эсэхийг шийдээрэй. Илүүдэл бүтээгдэхүүнийг хаяхгүй байхын тулд үйлдвэрлэлийн хурдыг бага хэмжээгээр эхлүүлэхийг зөвлөж байна. Учир нь тасралтгүй ажиллагаанэг ээлжийн дотор та ажилд авах шаардлагатай болно:
Мөн дараахь хүмүүсийг байнгын ажилд авах шаардлагатай.
Ажилчдад амралтын өдрүүд хэрэгтэй, тэд өвчтэй эсвэл ажлаасаа халагдаж магадгүй тул ажилчдын тоог хоёроор үржүүлээрэй - тэд бие биенээ сольж, 2-оос хойш 2 хоногийн дараа ажиллана.
Ажилчдаа бүү харамлаарай - өвчтэй эсвэл ажлаас халагдсан ажилтныг орлуулахад бэлэн хүмүүс үргэлж байх ёстой
Хэрэв та ХХК-ийг бүртгүүлж байгаа бол байнгын нягтлан бодогч хэрэгтэй болно. Хэрэв та хувийн аж ахуйн нэгжийг сонгосон бол нягтлан бодогчийн үйлчилгээг аутсорсингийн нэг хэсэг болгон ашиглаж болно.
Хүнсний үйлдвэрлэл нь бүх ажилчдыг эрүүл мэндийн үзлэгт тогтмол хамруулахыг шаарддаг гэдгийг санаарай. Менежер нь үүнийг зохицуулах байгууллагуудын өмнө хариуцдаг бөгөөд энэ нь та эмнэлгийн комиссын төвтэй гэрээ байгуулах эсвэл шалгалтын гүйцэтгэлийг бие даан хянах шаардлагатай болно гэсэн үг юм.
Төрөл бүрийн эмхэтгэл
Бүтээгдэхүүний нэр төрлийг сонгохын өмнө маркетингийн судалгаа хийх шаардлагатай. Эрэлт нь бүс нутгаас хамаарч өөр өөр байдаг тул судлах нь маш чухал юм. Нэг жигнэмэг тэр даруй зарагдаж, нөгөө нь дуусах хүртэл нь лангуун дээр суувал санхүүгийн алдагдал хүлээдэг тул энэ нь маш олон төрлийн жигнэмэг биш, харин хэрэглэгчийн шаардлагад нийцсэн нэр төрлийн тэнцвэрт байдал нь чухал юм. ашгийг нөхнө. Гэхдээ та нэг төрлийн бүтээгдэхүүнээр өөрийгөө хязгаарлах ёсгүй.
Олон төрлийн жигнэмэг байдаг, учир нь найрлагын найрлага, үйлдвэрлэлийн технологийг өөрчилснөөр та шинж чанараараа олон янзын зуурмаг авч болно. Зуурсан гурилаас хамааран жигнэмэгийг дараахь төрлүүдэд ангилж болно.
Та жигнэмэгийн төрлийг сонгохдоо бүтээгдэхүүний хэлбэр, хэмжээ, гоёл чимэглэлийн өнгөлгөө, нэмэлт, дүүргэлтийн талаар бодож үзээрэй.
Мэдээжийн хэрэг, олон судалгаа, туршилтууд хийгдсэн боловч өгөгдлийг шалгаж, хамгийн алдартай жигнэмэгийг үйлдвэрлэж эхлэх нь хангалтгүй юм - үүнийг энэ чиглэлээр тэргүүлэгч статусыг олж авсан туршлагатай томоохон аж ахуйн нэгжүүд удаан хугацаанд хийж, өрсөлдөж байна. тэдэнтэй хамт эхний шатбизнесийг сүйрүүлэх болно.
Жинхэнэ бай - дэлгүүрийн тавиур дээр байгаа жигнэмэгийг үйлчлүүлэгчид анзаарах нь гарцаагүй
Хамгийн сайн хийх зүйл бол нөхөгдөөгүй орон зайг олж, өрсөлдөөнөөс ялгарч, өвөрмөц бүтээгдэхүүн боловсруулж, түүгээрээ нэр хүндтэй болгох явдал юм. Зорилгодоо хүрэхэд хүмүүс таны бусад бүтээгдэхүүнд анхаарлаа хандуулж, магадгүй давуу эрх олгох болно.
Өнөөдөр Орос улсад витамин, байгаль орчинд ээлтэй бүтээгдэхүүн, илчлэг багатай фитнес жигнэмэгээр баяжуулсан жигнэмэг үйлдвэрлэгч тийм ч олон байдаггүй боловч охидын дүр төрхийг хардаг залуу хүн амтай хотуудад ийм төрлийн бүтээгдэхүүний эрэлт хэрэгцээ ажиглагдах болно. зөв хооллолт, мөн эхчүүд хүүхдүүддээ эрүүл өглөөний цай худалдаж авахыг хичээдэг. Тиймээс энэ санаа нь жишээлбэл, залуучууд том хот руу нүүсэн жижиг тосгонд тохиромжгүй.
Та томоохон компаниудын жишээг дагах шаардлагагүй, харин ч одоогоор хотод байхгүй жигнэмэг үйлдвэрлэж болно гэдгийг санаарай. Эсвэл та батлагдсан замаар явж, алдартай жигнэмэг үйлдвэрлэх боломжтой, гэхдээ нэгэн зэрэг шинэ тайлбараар танилцуулж болно - хэлбэрээ өөрчилж, анхны дүүргэлт нэмж, хөнгөн зууш хийхэд тохиромжтой жижиг багц, том, хэмнэлттэй багц хийж болно. гэр бүлээрээ цай уух.
Үйлдвэрлэлийн технологийг сонгох
Мэдээжийн хэрэг, жигнэмэг үйлдвэрлэх технологи нь таны ямар төрлийн жигнэмэг үйлдвэрлэхээс хамаарна. Гэхдээ үйлдвэрлэлийн үе шатууд ямар ч тохиолдолд ижил төстэй байх болно. Жорыг мэргэшсэн технологичтой хамт боловсруулах нь хамгийн сайн арга юм, учир нь жигнэмэг үйлдвэрлэх нь гэрийн жигнэмэгээс ялгаатай байдаг - ажлын бүх үе шат, үйл ажиллагааны дараалал, найрлагын тоо хэмжээг чанд дагаж мөрдөх нь чухал юм. Хэрэв алдаа гарвал үйлчлүүлэгч эхний удаад нэг жигнэмэг худалдаж авах боловч дараагийн удаад хүлээж байснаас өөр бүтээгдэхүүн хүлээн авах болно. Үүнээс гадна, технологичийг ажилд авах нь Роспотребнадзорын үйлдвэрлэлийг батлах ажлыг хурдасгах болно.
Үйлдвэрлэлийн технологи нь ямар төрлийн жигнэмэг үйлдвэрлэхээр шийдсэнээс хамаарна
Төрөл бүрийн баталсны дараа түүхий эдийг мөн худалдаж авах хэрэгтэй. Жигнэмэгийн зуурмагийг дээд зэргийн эсвэл нэгдүгээр зэргийн гурил, өөх тос, элсэн чихэр, меланж, өндөгний нунтаг, жигд нунтаг, цардуул зэргээс бэлтгэдэг. Та амтлагч, хүнсний будаг болон бусад нэмэлтүүдийг нэмж болно. Үзэм, самар, намуу үр, кунжутын үр, хатаасан чангаанз зэргийг зуурсан гурилан дээр нэмж болно. Саатал, тарвага, өтгөрүүлсэн сүү, наргил модны үртэс, өнгөт элсэн чихэр, шанцай, марципан зэргийг дүүргэх, гоёл чимэглэлийн бүтээгдэхүүн болгон ашиглахад тохиромжтой.
Хоол хийх жигнэмэгийг дараах үе шатуудад хувааж болно.
Зах зээлийн шинжилгээ, өрсөлдөөний стратеги боловсруулах
ОХУ-ын жигнэмэг гэх мэт нарийн боовны бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх зах зээл нь эрэлт хэрэгцээ нь жил бүр тогтвортой өсч, борлуулалт нэмэгдэж байгаагаараа онцлог юм - зөвхөн сүүлийн хоёр жилд жигнэмэгийн хэрэглээ 15% -иар өссөн байна.
Дотоодын жигнэмэг үйлдвэрлэгчдийн өрсөлдөөнийг дундаж гэж үздэг бөгөөд ихэнх төрлийн жигнэмэгийг хадгалах хугацаа богино тул бэлэн бүтээгдэхүүнийг бусад хот руу тээвэрлэх нь үндэслэлгүй тул дотоодын компаниуд зах зээлд шийдвэрлэх үүрэг гүйцэтгэдэг. Нэмж дурдахад, тээвэрлэлт нь мөнгө шаарддаг бөгөөд өртөг нь жигнэмэгийн өртөгийг нэмэгдүүлж, дотооддоо үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүнтэй харьцуулахад хэтэрхий үнэтэй болгодог.
Күүкийг өөр хот руу тээвэрлэх нь ашиггүй
Жигнэмэгийн үйлдвэрлэл нээх эсвэл энэ бизнесийг орхих эцсийн шийдвэр гаргахдаа бүс нутгийн өрсөлдөөнд анхаарлаа хандуулаарай. Хэрэв таны бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх гэж байгаа хот жижиг, мөн жигнэмэг борлуулах гурван компани байгаа бол өөр бизнесийн талаар бодох хэрэгтэй.
Бэлэн бүтээгдэхүүнийг борлуулах арга замыг хайж олох
Батлагдсан түгээлтийн сувгууд нь:
Хамгийн сайн сонголт бол жижиглэнгийн жижиглэнгийн дэлгүүрийн сүлжээг цаашид өргөжүүлэх үүднээс өөрийн жижиглэн худалдааны цэгийг нээх явдал юм, гэхдээ дэлгүүр зохион байгуулах нь асар их зардал шаарддаг тул эхлэгчдэд хүрэх боломжгүй юм. Гэсэн хэдий ч цаг хугацаа өнгөрөхөд та энэ борлуулалтын хувилбарын талаар бодож болно.
Күүки зарах хамгийн сайн сонголт бол өөрийн дэлгүүрийг нээх явдал юм
Та мөн жигнэмэгийг хэрхэн зарахаа урьдчилан шийдэх хэрэгтэй - үйлдвэрлэлийн хэмжээ, төрөл зүйл, сав баглаа боодол нь үүнээс хамаарна. Та тэдний хэрэгцээ шаардлагаас хамааран өөр өөр хэрэглэгчдэд янз бүрийн нэр төрлийн бүтээгдэхүүнийг санал болгож болно.
Сайн сурталчилгаа бол цехийн байрнаас шууд бөөний үнээр жижиглэнгийн худалдааг зохион байгуулах явдал юм - цөөхөн хүн дэлгүүрийн үнэ төлбөргүй шинэхэн жигнэмэгээс татгалздаг. Гэсэн хэдий ч үйлдвэрлэлийн байранд зөвшөөрөлгүй нэвтрэхийг ариун цэврийн дүрмээр хориглодог гэдгийг санаарай - жигнэмэгийг тусдаа өрөөнд эсвэл "цонхоор" гаргах ёстой.
Хэрэв та гэртээ жигнэмэг үйлдвэрлэхээр шийдсэн бол зөвхөн зах, яармаг, үзэсгэлэн зэрэг төрөлжсөн худалдааны газруудад бүтээгдэхүүнээ борлуулж болно. Гудамжинд эвхдэг ширээ, автобусны зогсоол, гараар худалдаа хийхийг хориглоно. Онлайн дэлгүүр нээх нь бизнесийн бүртгэл, бичиг баримтын бүрдүүлэлт, тусгай онлайн кассын машин худалдаж авах шаардлагатай тул гэртээ хийсэн бүтээгдэхүүнийг зарах зорилгоор үүнийг бий болгох нь боломжгүй юм.
Шаардлагатай тоног төхөөрөмж, материал
Салбарын нэг чухал асуудал бол ЗХУ-аас хойш аж ахуйн нэгжүүдэд суурилуулсан жигнэмэгийн үйлдвэрлэлд хуучирсан тоног төхөөрөмжийг ашиглах явдал юм.
Орчин үеийн тоног төхөөрөмж худалдан авах нь үйлдвэрлэлийн зардлыг бууруулж, жигнэмэгийн үнийг бууруулах болно
Тиймээс худалдан авах, оролцох замаар мэдэгдэхүйц ахиц дэвшилд хүрэх боломжтой үйлдвэрлэлийн үйл явцорчин үеийн тоног төхөөрөмж. Бизнес эрхлэгч маш сайн чанартай бүтээгдэхүүн хүлээн авах болно, өндөр хурдбүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх, үйлдвэрлэлийн автоматжуулалтын ачаар цөөн тооны ажилчин авах, зардал хэмнэх зэрэг нь жигнэмэгийн өрсөлдөхүйц үнийг тогтоох боломжийг танд олгоно.
Тоног төхөөрөмжийн иж бүрдэл нь үйлдвэрлэлийн аль үе шатыг гараар гүйцэтгэх, аль нь хүнсний үйлдвэрлэлийн тусгай тоног төхөөрөмж ашиглан гүйцэтгэхээс хамаарна. Эцсийн эцэст үйлдвэрлэлийн хамгийн их автоматжуулалт нь илүү ашигтай байх болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй гар хөдөлмөртом ажилтан хөлслөхийг шаарддаг, төлбөр төлдөг илүү цагаарболовсон хүчний солилцооны асуудлыг шийдвэрлэх. Тоног төхөөрөмжийн анхны хөрөнгө оруулалт хэд дахин үр дүнгээ өгөх болно.
Тоног төхөөрөмжийн хамгийн бага багцад дараахь зүйлс орно.
Үүнээс гадна угаалгын өрөө, тавиур, тавиур, угаалгын тоног төхөөрөмж, ажилчдын эд зүйлсийн шүүгээ, сандал, үйлдвэрлэлийн ширээ, хутга, хоолны сав гэх мэт жижиг хоолны хэрэгсэл худалдаж авах шаардлагатай болно.
Хэрэв та шоколадан паалантай жигнэмэг үйлдвэрлэхээр төлөвлөж байгаа бол өнгөлгөөний шугам хэрэгтэй болно, мөн давхар жигнэмэгийн суурь дээр тодорхой тунгаар дүүргэх төхөөрөмж байдаг. Ямар ч тоног төхөөрөмж худалдаж авахаар шийдсэн байсан ч тэр даруй Итали эсвэл Германд үйлдвэрлэсэн төхөөрөмжид хөрөнгө оруулахыг зөвлөж байна. Дотоодын болон хятадын зуух, машин нь тийм ч удаан ажиллахгүй, байнгын засвар хийх шаардлагатай болно.
Эхний шатанд бизнес өөрийгөө зөвтгөхгүй эсвэл хангалттай тооны үйлчлүүлэгч олох боломжгүй тохиолдолд хэт хүчирхэг биш үйлдвэрлэлийн шугам худалдаж авахыг зөвлөж байна. Цаашид үйлдвэрлэл бий болбол бүтээгдэхүүн нийлүүлэх гэрээ, үйлдвэрлэлийн хүчин чадалбүх захиалгыг гүйцэтгэхэд хангалттай биш тул та илүү хүчирхэг тоног төхөөрөмжид хөгжил, шинэ хөрөнгө оруулалтын талаар бодож болно.
Видео: автомат жигнэмэг үйлдвэрлэх
Жигнэмэг үйлдвэрлэх санхүүгийн төлөвлөгөө
Доорх жишээг үзүүлэв санхүүгийн төлөвлөгөөжигнэмэг үйлдвэрлэх цехүүд. Энэ нь зөвхөн таны аж ахуйн нэгжийн байрладаг бүс нутаг, таны сонгосон татварын систем, ханган нийлүүлэгчээс авах түүхий эдийн өртөг, жигнэмэгийн төрөл, сонголт зэргээс шалтгаална өөрийн дүн шинжилгээ хийх заавар гэдгийг санаарай. тоног төхөөрөмж худалдагч, байр түрээслэх зардал гэх мэт.
Юуны өмнө бизнес эхлүүлэхэд оруулсан анхны хөрөнгө оруулалтын хэмжээг тооцоолох шаардлагатай. Магадгүй энэ үе шатанд та ийм хэмжээний хөрөнгө оруулалт хийх боломжгүй гэдгээ ойлгох болно. Цалингийн санг тооцоолохдоо танай аж ахуйн нэгж байрладаг бүс нутгийн дундаж цалин дээр тулгуурлана уу.
Хүснэгт: жигнэмэг үйлдвэрлэх цехийн ажилчдын дундаж цалин
Хүснэгт: Күүки бизнес эхлүүлэх анхны зардал
Хүснэгт: жигнэмэг үйлдвэрлэх цехийн засвар үйлчилгээний сарын зардал
Ашигт ажиллагааны тооцоо
Дунд зэргийн хүчин чадалтай жигнэмэг үйлдвэрлэх шугам нь нэг ээлжинд 1.5 тонн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх хүчин чадалтай бөгөөд энэ нь сард 45 тонн бүтээгдэхүүн өгдөг. Статистикийн мэргэжилтнүүдийн мэдээлснээр 1 тонн жигнэмэгийг дотоодын үйлдвэрлэгчид дунджаар 40,000 рублиэр зардаг.Энэ нь нэг сарын ажлын орлого 1,800,000 рубль болно гэсэн үг юм.
Хүснэгт: жигнэмэгийн бизнесийн санхүүгийн үндсэн үзүүлэлтүүд
Бизнес эрхлэгч хялбаршуулсан татварын тогтолцооны дагуу татвар төлдөг гэж бодъё (хувь 6%). Хэрэв та татварын хөнгөлөлт үзүүлэх боломжийг тооцохгүй бол бизнес эрхлэгч сард 23,658 рубль татварын албанд шилжүүлнэ (ашгийн 6%). Дараа нь цэвэр ашиг нь 370,642 рубль болно.
Жигнэмэг үйлдвэрлэх нь ашигтай бизнес юм
Энэ нь хамгийн сайндаа л харагдаж байна анхны хөрөнгө оруулалт 9 сарын хугацаанд үр дүнгээ өгөх боловч бодит байдал дээр байнгын үйлчлүүлэгч олох хэрэгцээ, бий болсон зэргээс шалтгаалан хугацаа нь уртасдаг. урьдчилан таамаглаагүй нөхцөл байдалмөн худалдан авагчдад мэдэгдэх хугацаа өгөх хэрэгцээ Шинэ бүтээгдэхүүн. Мөн ашигт ажиллагааны түвшин нь тоног төхөөрөмжийн анхны зардлын хэмжээнээс шууд хамаардаг - илүү их мөнгө хөрөнгө оруулалт хийх тусам зардлыг эцсийн бүтээгдэхүүний өртөгт шилжүүлэх замаар нөхөн төлөх болно.
Тооцооллын үр дүнгээс харахад жигнэмэг үйлдвэрлэх бизнес ашигтай бөгөөд нэлээд богино хугацаанд үр дүнгээ өгдөг. Гол асуудал бол аж ахуйн нэгжийг өрсөлдөх чадвартай болгох үйл ажиллагааны чиглэлийг олох явдал юм - зөвхөн чанар, амт, сэтгэл татам сав баглаа боодол, бэлэн бүтээгдэхүүний өвөрмөц дүр төрх нь ийм бизнес эрхлэгчдэд хэрэглэгчдийн хайрыг татаж, зах зээлд байр сууриа эзлэхэд тусалдаг. ижил төстэй олон том жижиг компаниудын дунд. Хэрэв бизнес эрхлэгч энэ даалгаврыг даван туулж чадвал түүний бүтээгдэхүүнүүд нэгээс олон дэлгүүрийн лангууг эзэлж, Оросын гэр бүлийн ширээн дээр улам бүр нэмэгдэх болно.
Холбоотой бичлэгүүд:
Үүнтэй төстэй бичлэг олдсонгүй.
Хүмүүс яагаад гэртээ гурилан бүтээгдэхүүн (бялуу, бялуу, круассан) зохион байгуулах санааг сонирхож байна вэ? Хариулт нь тодорхой байна - бизнесийг зохион байгуулахад хялбар, хүртээмжтэй байдал. Зарим нь албан тушаалын улмаас ( Жирэмсний амралтэсвэл байнгын ажлын байргүй байх), та гэртээ удаан хугацаагаар байх ёстой, иймээс өөрийн гэсэн бодол толгойд орж ирдэг. гэрийн бизнесэнгийн гэрийн ажлыг ашигтай бизнес болгох.
Гэртээ бүтээгдэхүүн хийж бизнес эрхлэх боломжтой юу? Үүнийг ойлгохыг хичээцгээе.
Хэрэв та ийм зүйл хийхээр шийдсэн бол ямар бүтээгдэхүүн, ямар зорилгоор жигнэх гэж байгаагаа даруй шийдэх хэрэгтэй. зорилтот бүлэгтоолох. Энд хэд хэдэн сонголт байна:
- Оффис, жижиглэн худалдааны цэгүүдээр дамжуулан бялуу, гурилан бүтээгдэхүүн хийх, бараа бүтээгдэхүүн борлуулах;
- Бялуу болон бусад хоолны бүтээгдэхүүн захиалгаар хийнэ. Жишээлбэл, хуримын бялуу, хүүхдийн үдэшлэг, ойн баярт зориулсан бялуу. Амжилт нь бүтээгдэхүүний өндөр чанарт оршдог нэлээд алдартай чиглэл.
- Хоолны газар, хүнсний дэлгүүртэй хамтран ажиллана. Энэ сонголт нь зөвхөн гэртээ хангалттай хэмжээний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх чадвартай хүмүүст тохиромжтой.
Хуулиараа гэртээ үйлдвэрлэл явуулахыг хориглодог гэдгийг бас анхаарч үзэх хэрэгтэй. Та зүгээр л орон сууцанд үйлдвэрийн нарийн боов хийж болохгүй. Ямар ч зохицуулалтын байгууллага ийм үйлдвэрлэл эрхлэх зөвшөөрөл өгөхгүй. Тиймээс, хэрэв та гэртээ жигнэмэг хийдэг бол үүнийг зөвхөн болгоомжтой, бага хэмжээгээр хийх хэрэгтэй.
Захиалга өгөхийн тулд том бялууг жигнэж эхлэх нь хамгийн сайн арга юм. Санаа зоволт багасч, орлого нэмэгдэнэ. Энэ талаар бизнес форумаас жишээ авч болно.
Зохион байгуулалтын асуудал
Эхлэгчдэд хамгийн түрүүнд сонирхож буй асуултуудын нэг бол хувиараа бизнес эрхлэгчийг бүртгүүлэх шаардлагатай юу? Хууль эрх зүйн үүднээс авч үзвэл тийм, зайлшгүй шаардлагатай. Хэдийгээр эхлээд бизнесээ бүртгүүлэх нь утгагүй юм. Даатгалын хасалт, татвар (та тэг мэдүүлэг гаргаж болно) гэх мэт нэмэлт зардал яагаад хэрэгтэй байна вэ? Наад зах нь тодорхой хэмжээний бараа зарж, байнгын үйлчлүүлэгчдийн бааз суурийг бий болгохыг хичээ. Та бизнесээ бүртгүүлэх цаг үргэлж байх болно.
Үйл ажиллагааг хуульчлах хэрэгцээ нь та бүтээгдэхүүнээ хэрхэн зарах гэж байгаагаас хамаарна. Хэрэв таны анхны үйлчлүүлэгч бол оффисын ажилчид, найз нөхөд, танилууд бол та хувиараа бизнес эрхлэгчээр бүртгүүлэхгүйгээр хийж болно. Хэрэв та хүнсний дэлгүүр, ТҮЦ-ээр бүтээгдэхүүн борлуулахаар төлөвлөж байгаа бол хувийн бизнесээ бүртгүүлэхгүйгээр хийж чадахгүй. Дэлгүүрүүд энгийн иргэдтэй ажиллахгүй.
Бүтээгдэхүүний дагалдах баримт бичгийн талаар асуулт гарч ирдэг. Заавал баталгаажуулахманай улсад цуцлагдсан боловч тохирлын мэдүүлэг шаардлагатай. Гэхдээ гурилан бүтээгдэхүүнийхээ чанарыг баталгаажуулсан баримт бичгийг зөвхөн дэлгүүр, худалдааны цэгүүдтэй ажиллахад л зөвлөж байна Хоол хийх. Энэ нь эргэлт гарч, орлого өсөх үед. Хэрэв та өдөрт 1-2 кг зардаг бол гэрчилгээнд мөнгө үрэх нь утгагүй юм. Эрүүл мэндийн дэвтэртэй ч адилхан.
Тоног төхөөрөмж
Талх нарийн боовыг бага хэмжээгээр үйлдвэрлэхийн тулд үнэтэй тоног төхөөрөмж худалдан авах шаардлагагүй. Гэрийн эзэгтэйн ажилд шаардлагатай бүх зүйл бэлэн байна: сайн хийн эсвэл цахилгаан зуух, сав, тогоо, гал тогооны хутга, хайчлах самбар, сараалж, мах бутлуур, жигд таваг. Хэдийгээр зарим зардал гарах шаардлагатай хэвээр байна. Жишээлбэл, зуурсан гурил зуурах үйл явцыг ихээхэн хөнгөвчлөх өрхийн зуурмаг холигч худалдаж авах. Эцсийн эцэст та өдөр бүр хэдэн арван кг зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй бөгөөд энэ нь гараар хийхэд маш хэцүү байдаг. Зуурмаг холих машин эсвэл хүнсний процессор худалдаж авах нь 20 мянган рубльээс бага зэрэг үнэтэй болно.
Талх нарийн боовыг борлуулах газар хүргэх гэх мэт мөчийг бүү мартаарай. Таны бүтээгдэхүүнийг хэн түгээх вэ? Өөрийн гэсэн том машинтай байхыг зөвлөж байна.
Мэргэшсэн байдал хамгийн түрүүнд ирдэг!
Олон хүн хоол хийж чаддаг ч хүн бүр үнэхээр амттай хоол хийж чаддаггүй. Таны бүтээгдэхүүн эрэлт хэрэгцээтэй байхын тулд энэ нь амттай байх ёстой! Та хэрэглэгчийг өөрийн бүтээгдэхүүнд жинхэнэ утгаар нь дурлуулах хэрэгтэй. Дараа нь бүр илүү өндөр үнэхудалдан авахад саад болохгүй.
Хоолны чиглэлээр аль хэдийн туршлагатай хүмүүс тодорхой давуу талтай байх болно. Хэрэв танд ийм туршлага байхгүй бол ном, хоолны газар руу аюулгүйгээр хандаж, мастер ангид хамрагдах эсвэл сайн зөвлөгчөөс суралцах боломжтой.
Талх нарийн боовыг хэрхэн зарах вэ?
Найзуудаараа дамжуулан бүтээгдэхүүнээ зарж эхэлж болно. Энэ нь танд анхны үйлчлүүлэгчийн баазаа хөгжүүлж, эхлүүлэх боломжийг олгоно аман яриа. Хэрэв бид төрсөн өдрийн бялууны тухай ярьж байгаа бол та найз нөхөд, танилуудаа бялууг үнэгүй жигнэхийг урьж болно (та зөвхөн найрлагыг нь төлнө). Маш олон сайхан зураг авч, бүгдийг нь ВКонтакте группт нийтлээрэй. 5-10 үнэгүй гурилан бүтээгдэхүүний дараа та өөрийн гэсэн багцтай болж, бүрэн хэмжээний захиалга гарч ирнэ.
Бялуу, бялуу, боовны хувьд нөхцөл байдал арай илүү төвөгтэй байдаг. Та олон жижиг жижиглэнгийн худалдаа, хүнсний дэлгүүр, нарийн боовны дэлгүүрээр явах хэрэгтэй болно. Тэдэнд зориулж бараа бүтээгдэхүүнээрээ өнгө өнгийн каталог үүсгэж, зах зээлийн үнээс өндөр үнээр санал болго. Та автобусны буудлын ойролцоо өөрийн борлуулалтын цэгийг зохион байгуулж болно худалдааны төв. Гэхдээ энэ сонголт нь зөвхөн худалдагч ажиллуулах цаг завтай эсвэл бэлэн байгаа хүмүүст тохиромжтой.
Интернет дээр зар сурталчилгаа хийх боломжийг бүү алдаарай. Нийгмийн сүлжээн дэх бүлэг болон өөрийн вэбсайт нь зохих сурталчилгааны тусламжтайгаар захиалгын гол эх үүсвэр болж чадна. Хамгийн гол нь илүү тод ажил, өнгөлөг гэрэл зураг, бүтээлийн каталогийг байнга өргөжүүлэх явдал юм. Хэрэв та үнэхээр амттай бүтээгдэхүүн хийвэл үйлчлүүлэгчид дараалалд орно.
