Өөрийнхөө дэгээний баарыг эхнээс нь хэрхэн нээх вэ: шаардлагатай хөрөнгө оруулалт, эргэн төлөлт. Hookah баар нээж, хууль зөрчихгүй байх вэ

2. Бизнес, бүтээгдэхүүн, үйлчилгээний тодорхойлолт

Hookah клуб нь дэгээ татах зориулалттай тусгай зориулалтын газар юм. Hookah клубын гол үйлчилгээ бол үйлчлүүлэгчдэдээ кальян тамхи татах, цагийг өнгөрөөх боломжийг олгох явдал юм.

Hookah баар нь хагас хаалттай клуб хэлбэрээр нээгддэг тул клубын карт худалдаж авсны дараа байгууллагад нэвтрэх боломжийг олгодог. Үүний тулд зочин 18 нас хүрсэн гэдгээ нотлох паспорт гаргаж, анкет бөглөж, клубт элсэхийг зөвшөөрч байгаа, дэргэд нь тамхи татахгүй гэсэн товч маягт дээр гарын үсэг зурах ёстой.

Hookah баарны зочны хэсэг нь үндсэн танхим, тусдаа лангуунаас бүрдэнэ. Өрөө нь акустик системээр бүрэн тоноглогдсон байдаг;

Hookah баарны зугаа цэнгэлийн гол хэлбэр бол найз нөхөд, танилуудтайгаа харилцах явдал юм. Зочид дараах зугаа цэнгэлийн сонголтуудаас сонгох боломжтой.

• ТУЗ-ийн тоглоом ашиглах. Тус байгууллага нь мафи, Үйл ажиллагаа, матар, Alias ​​болон бусад хамгийн алдартай тоглоомуудын цуглуулгыг толилуулж байна.
• Тоглоомын консол XBOX.
• Долоо хоног бүрийн кино үзвэр. Үүнийг хийхийн тулд долоо хоногт нэг эсвэл хоёр удаа тогтоосон цагт hookah баар нь мини-кино театр болж хувирдаг. Киног зочид санал хураалтаар сонгодог.
• Амьд хөгжим. Орой нь хөгжимчид долоо хоногт хэд хэдэн удаа hookah бааранд тоглодог.

Сонгосон ажлын системээс хамааран төлбөрийг хоёр аргаар хийж болно.

• Төлбөрийг цаг тухайд нь хийх. Жишээлбэл, нэг цагийн турш ширээ захиалах нь 1000 рубль болно. Үүний зэрэгцээ нэг ширээнд 6-аас илүүгүй хүн багтах боломжгүй. Ширээн дээр нэгэн зэрэг хэрэглэхэд хамгийн ихдээ 2 ширхэг hookah байна. Hookah нь зөвхөн энгийн аяганд үйлчилдэг. Hookah бүр цайны дангаар бэлэглэнэ.
• Hookah-ийн төлбөр. Тамхины брэнд, сонгосон аяга (уламжлалт эсвэл жимс), шүүлтүүр болгон ашигладаг шингэн (ус, сүү, жүүс) зэргээс шалтгаалан нэг hookah нь 500-1500 рублийн үнэтэй байдаг. Hookah бүр цайны дангаар бэлэглэнэ.
• Одоогийн хууль тогтоомжийн дагуу олон нийтийн газар тамхи татахыг хатуу хориглоно. Өөрөөр хэлбэл, тамхи татах газрыг худалдаа, үйлчилгээний газруудаас тусад нь зохион байгуулах ёстой. Hookah баарны эзний хувьд энэ нь хоол, ундаа зарах нь хууль бус гэсэн үг юм.

Гэсэн хэдий ч үйлчлүүлэгчид дэгээнээс гадна хоол хүнс, ундаа хэрэглэхийг байнга шаарддаг тул энэ бүтээгдэхүүнийг өөр газар худалдаж авсан баримтаа хадгалах тохиолдолд дэгээ клуб нь хөнгөн зууш авчрах боломжийг үйлчлүүлэгчид үлдээдэг. Мөн бэлэн хоол хүргэлтийн үйлчилгээтэй хамтран ажиллах боломж бий: та өөрийн байгууллагын захиалгын дүнгийн тодорхой хувийг авах боломжтой.

Үүнтэй холбогдуулан hookah бааранд данх цайг зөвхөн дэгээ захиалахдаа бэлэг болгон өгдөг. Цайны хувьд тусдаа төлбөр байхгүй. Түүгээр ч зогсохгүй дэгээний клубт ийм "цэс" байдаггүй; зочин болон дэгээний операторын хооронд тохиролцсоны үр дүнд тамхи, цайны сонголт үүсдэг.

3. Борлуулалтын зах зээлийн тодорхойлолт

Олон hookah клубын эзэд энэ бизнесийн орон зайг дүүргэсэн гэж мэдэгддэг боловч энэ нь тухайн бүс нутгаас ихээхэн хамаардаг. Мэдээжийн хэрэг, Москва эсвэл бусад томоохон хотуудад энэ бизнесийг амжилттай явуулахын тулд нийслэлд үйлчилгээний стандарт жагсаалт бүхий олон тооны hookah баар байдаг тул та өвөрмөц борлуулалтын санал дээр сайтар ажиллах хэрэгтэй болно. Гэсэн хэдий ч 1,000,000-аас доош хүн амтай хотуудад та энэ зах зээлд аюулгүй нэвтэрч, нийслэлийн "өрсөлдөгчдийн" туршлагад анхаарлаа хандуулж, хүчтэй байр сууриа эзлэх боломжтой.

Хэрэв бид дэгээний эрэлт хэрэгцээг ерөнхийд нь авч үзвэл hookah баарны зорилтот үзэгчид нь 18 наснаас эхлэн кальян татах дуртай ямар ч насны хүмүүс байдаг. Гэсэн хэдий ч 35-аас дээш насны хүмүүс дэгээ хийхээр тусдаа газарт ирдэггүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Дүрмээр бол тэд хоол иддэг ресторанд дэгээ захиалж өгдөг. Зорилтот үзэгчдийг тодорхойлохдоо 18-35 насны залуучуудад анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй гэдгийг дэгээний клубуудын ажлын туршлага тодорхой харуулж байна. Эдгээр нь эрч хүчээр дүүрэн, идэвхтэй амьдралын хэв маягийг баримталдаг оюутнууд, ажил хийдэг хүмүүс юм. Тэд үдшээ сонирхолтой хамт олон, чатлах, оюуны тоглоом тоглохыг илүүд үздэг. Тэд архи уудаггүй, чимээ шуугиантай газар дургүй, харин дэгээ татах дуртай.

Өдрийн цаг хугацаанаас хамааран үйлчлүүлэгчдийн насны ангилал өөрчлөгддөг.

• Өдрийн цагаар (нээлтээс 18.00 цаг хүртэл) hookah бааранд оюутнууд (18-24 насныхан), мөн заримдаа ажилдаа ирдэг бие даасан ажилчид зочилдог.
• Орой (18.00 цагаас хаах хүртэл) нөхцөл байдал нь насны ангилалд шилждэг. Оройн цагаар клубт ажил хийдэг хүмүүс (25-35 насны) ирдэг.

Одоо байгаа бүх hookah баар нь ижил төстэй үйлчилгээний жагсаалттай байдаг тул өрсөлдөх гол давуу талууд нь:

1. Үйлчлүүлэгчдийг татахад ашигладаг маркетингийн өвөрмөц хэрэгслүүд:

• онцгой санал, урамшуулал, сугалаа ашиглах;
• хоол хүнс хүргэх, такси захиалах онцгой нөхцөл (10% -иас хөнгөлөлттэй);
• администратороос дуудлага захиалах чадвартай гар утасны програм ашиглах.

2. Hookah баарны өвөрмөц уур амьсгал: загварлаг дизайн, тав тухтай сандал болон осман, гэрэл зураг авах тусдаа газар.

3. Хагас хаалттай клубын формат. Элит нийгэмлэгийн уур амьсгалыг бий болгох.

4. Янз бүрийн амт, брэндийн тамхины өргөн сонголт;

5. Найрсаг үйлчилгээ. Шуурхай үйлчилгээ, зочин бүрт анхаарал хандуулах, үйлчлүүлэгчдэд хувь хүн хандах;

7. Олны танил хүмүүсийг урих: DJ, хөгжимчид, сошиалчид гэх мэт;

8. Зуны веранда байгаа эсэх.

Hookah бааранд үйлчилгээ, бүтээгдэхүүний чанарыг байнга өндөр түвшинд байлгах шаардлагатай. Үүний ачаар байнгын зочдын тоо байнга нэмэгдэж, улирлын шинж чанар нь байгууллагын ашигт бага зэрэг нөлөөлдөг. Хэдийгээр энэ төрлийн бизнес нь зуны саруудад эрэлт буурч байгаагаараа онцлог боловч веранда нь hookah баарны байнгын үйлчлүүлэгч биш хүмүүсийг ч татах болно.

4. Борлуулалт, маркетинг

5. Үйлдвэрлэлийн төлөвлөгөө

Хувиараа бизнес эрхлэгч эсвэл хуулийн этгээдийн бүртгэлийг эхлүүлэхийн өмнө та hookah баар нээх тохиромжтой газар олох хэрэгтэй. Хэрэв та нийтийн тээврийн хэрэгслээр явахад тохиромжтой зогсоолтой, доор дурдсан нөхцөлийг хангасан газар олж чадахгүй бол энэ төрлийн бизнесийг эхлүүлэх ёсгүй. Hookah баарны байршил нь амжилтын гол хүчин зүйл юм.

Тэгэхээр, эхний алхам- hookah клубын байр хайж байна.

Байшинд тавигдах шаардлага:

1. Орон сууцны бус байр.

Hookah клубыг тогтвортой, урт хугацаанд ажиллуулахын тулд үйлчлүүлэгч болон үл таних хүмүүсээс хяналт, шалгалтын байгууллагад гомдол гаргахгүй байх шаардлагатай. Орон сууцны нэг буюу подвалын давхарт hookah баар зохион байгуулдаг бол оршин суугчдаас гомдол ирж болно. Тийм ч учраас байршил сонгохдоо өндөр хүчин чадалтай агааржуулалтын систем суурилуулах боломжтой орон сууцны бус байрыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

2. Тусдаа орцтой

Hookah клубын орох хаалга нь төв гудамжнаас байх ёсгүй. Гэхдээ дэгээний баар танигдахын тулд үйлчлүүлэгчид олоход асуудал гарахгүйн тулд эхний эгнээнд байрлах байшингийн төгсгөлөөс эсвэл хашаанаасаа тусдаа хаалгатай байшинг сонгох хэрэгтэй. Үүнээс гадна hookah баар нь яаралтай галын гарцтай байх ёстой.

3. Нийлүүлэлт ба яндангийн агааржуулалтын бэлэн байдал.

Ийм систем байхгүй нь орон зайд утаа гарахад хүргэдэг бөгөөд үүний үр дүнд ажилтнууд хэвийн ажиллах боломжгүй болж, үйлчлүүлэгчид танай өрөөнд байх нь эвгүй байдалд орох болно. Үүнээс гадна утаа нь хөрш зэргэлдээ өрөөнд орж, бусдын дургүйцлийг төрүүлдэг. Эхний гомдолд СанЭпидем станц эсвэл Гал түймрийн хяналтын байцаагч танд ирэх болно гэдгийг үргэлж санаж байх хэрэгтэй. Мөн та зөвхөн торгууль авбал азтай байх болно. Сайн бүрээсийг суурилуулахын тулд танд 100,000-аас 300,000 рубль хэрэгтэй болно. Худалдан авахдаа баталгаат үйлчилгээний хүртээмж, түүний үргэлжлэх хугацааг анхаарч үзээрэй. Хүнд ачааллын улмаас тоног төхөөрөмж үе үе эвдэрдэг.

4. Зуны веранда зохион байгуулах боломж.

Энд hookah-ийн эрэлтийн улирлын шинж чанарыг харгалзан үзэх нь чухал юм. Хэрэв танд зөвхөн дотоод зай байгаа бол ихэнх хүмүүс гадаа цагийг өнгөрөөхийг илүүд үздэг тул зуны улиралд үйлчлүүлэгчдийн урсгал багасна. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та зуны верандатай бол 5-р сараас 8-р сар хүртэлх орлого мэдэгдэхүйц нэмэгдэх болно. Ялангуяа та хэд хэдэн маркетингийн хэрэгслүүдийг холбож, залуучуудын цагийг өнгөрөөх платформыг бий болговол.

5. Өрөөний талбай хангалттай.

Гол зочны өрөөний хувьд ойролцоогоор 60-70 м.кв талбай хэрэгтэй болно. Өөр 10 м.кв. ажилчдын гал тогооны өрөөнд дэгээ, цай бэлдэх бөгөөд 6 м.кв. Үүнийг үйлчилгээний өрөө - хадгалах өрөө болгон үлдээх шаардлагатай болно. Мөн зочдод болон ажилтнуудад тусад нь хоёр угаалгын өрөөг тоноглох шаардлагатай. Нийтдээ бизнес эхлүүлэхийн тулд та 90 м.кв талбайтай байр хайх хэрэгтэй. Сарын түрээсийн өртөг нь 600 рубль / мкв. 54,000 рубль болно.

Хэрэв та тохиромжтой газар олж чадсан бол аюулгүйгээр цаашаа явж болно.

хувиараа бизнес эрхлэгчийн бүртгэл

Үйл ажиллагааны төрлийг OKVED 92.72 (“Бусад бүлэгт ороогүй амралт, зугаа цэнгэлийг зохион байгуулах бусад үйл ажиллагаа”) заасан. Санал болгож буй татварын систем бол хялбаршуулсан татварын систем (орлогын 6%) юм. Тамхи татах хольцод нэмэлт лиценз авах шаардлагагүй, гэхдээ бүх тамхи нь гэрчилгээтэй байх ёстой. Бүртгэлийн зардал нь ойролцоогоор 3000 рубль болно. Мөн кассын машиныг худалдан авч татварын албанд бүртгүүлэх шаардлагатай.

Байрыг ажилд бэлтгэх

Hookah баарны өрсөлдөх гол давуу талуудын нэг бол өрөөний бренд дизайн юм. Өрөөг тохь тухтай байлгахын тулд квадрат метр бүрийг хамгийн эргономик байдлаар ашиглахын тулд та мэргэжлийн интерьер дизайнераас дизайны төслийг захиалах хэрэгтэй. Энэ нь дуусгах материалыг сонгох, бие биетэйгээ хослуулах цаг хугацаа, мөнгөө хэмнэх боломжийг танд олгоно. Загвар зохион бүтээгчийн сонголтоос хамааран та төсөлд ойролцоогоор 50,000 рубль зарцуулна. Барилгын ажил, материал нь 250,000 рубльээс эхэлнэ. Та мөн тавилгад хамгийн багадаа 200,000 рубль хуваарилах хэрэгтэй болно. Нийт 550,000 рубль.

Тоног төхөөрөмж, хэрэглээний материал худалдан авах

Эхлэхийн тулд танд 15 hookah хэрэгтэй болно. Таны даалгавар бол хамгийн олон тооны hookah зарах тул хямд, практик брэндийг сонгох хэрэгтэй. Тэдний хамгийн алдартай нь Халил Мамун, AWS, Асмар, Магди Зидан нар юм. Hookah-ийн нийт үнэ ойролцоогоор 100,000 рубль болно.

Тоног төхөөрөмжийн хувьд нүүрс халаах 5 зуух, цахилгаан данх, ус хөргөгч, хөргөгч авах шаардлагатай. Зардал нь ойролцоогоор 40,000 рубль болно.

Танхимыг тохижуулахын тулд зурагт, чанга яригч, XBOX тоглоомын консол, компьютер, проектор худалдаж авсан. Мөн интернет суурилуулсан. Хамгийн бага зардал нь 100,000 рубль болно.

Сандрах товчлуур бүхий дохиоллын системийг суурилуулах нь дор хаяж 20,000 рубль болно.

Өмнө дурьдсанчлан таны хэрэглэж буй тамхи нь гэрчилгээтэй байх ёстой. Онцгой албан татвартай тамхи нийлүүлэгчдийг олох нь ялангуяа бүс нутагт нэлээд хэцүү байдаг. Эхлэхийн тулд та хэрэглээний материалд хамгийн багадаа 50,000 рубль зарцуулах болно. Нийтдээ дөрөв дэх шатанд танд 220,000 рубль хэрэгтэй болно.

Ажилд авах

Энэ хүчин зүйл нь байгууллагын нэр хүндэд таны дотоод орчны уур амьсгалд нөлөөлдөг. Танай ажилтнууд администратор, хоёр hookah ажилтантай байх ёстой. Ажилтнууд найрсаг, нийтэч байх ёстой. Сарын цалингийн сан нь 100,000 рубль юм.

6. Байгууллагын бүтэц

Анхнаасаа клубын үйлдлийн системийг ажилтан бүр өөрийн гэсэн үүрэг хариуцлагатай, гүйцэтгэсэн ажлын чанарыг хариуцдаг байхаар бүрдүүлэх нь чухал юм.

Hookah баар ажиллуулж эхлэхийн тулд нэг ээлжинд гурван хүн ажиллахад хангалттай: хоёр дэгээчин, нэг администратор. Өдрийн цагаар заал бүрэн ачааллаагүй үед нэг дэгээчин ажлаа хийнэ.

Менежерийн даалгавар бол клубын үйлдлийн системийг анхнаасаа ажилтан бүр өөрийн гэсэн тодорхой үүрэг хариуцлагатай байхаар бий болгож, гүйцэтгэсэн ажлынхаа чанарыг хариуцах явдал юм.

Ажилтны үүрэг хариуцлагыг нарийвчлан авч үзье.

Hookah хүн

Энэ хүн бусад хүмүүсээс илүү таны зочидтой харилцах болно. Тиймээс тэрээр нийтэч, найрсаг, царайлаг хүн байх ёстой. Hookah хүн зочдын амтыг тодорхойлж, дэгээний захиалга авч, кальян, цай хийж, үйлчлүүлэгчид үйлчилдэг. Түүний хувьд захиалга нь үйлчлүүлэгчийн хүлээлтэд нийцэж байгаа эсэхийг шалгах нь чухал юм. Хэрэв дэгээний амт зочдод таагүй санагдаж байвал дэгээчин ажлаа дахин хийдэг. Энэ нь hookah бага өртөгтэй учраас боломжтой юм. Hookah хүн зочин бүрийг найз шигээ үзэж, идэвхтэй харилцаж, үйлчлүүлэгчдийн хүслийг санаж байдаг. Гал тогооны өрөөнд дэгээчин хүн бүх цахилгаан хэрэгслийн хэвийн ажиллагаа, дэгээний цэвэр байдал, бүх төрлийн тамхины амт, бэлэн байдал зэргийг хянадаг. Ажлын өдөр бүрийн төгсгөлд тэрээр худалдан авах шаардлагатай материалын жагсаалтыг гаргаж, жагсаалтыг администраторт дамжуулдаг. Цалин нь 25,000 рубль юм. Ажлын хуваарь нь хүссэн цалингаас хамаарах бөгөөд дангаар нь тогтоодог.

Администратор

Утасны дуудлагад хариулах, ширээ нөөцлөх, зочдыг бүртгэх. Зочин бүрийг угтан авч, hookah баартай танилцаж, боломж, үнийн бодлогын талаар ярилцаж, ширээнд дагалдан явуулна. Дараа нь тэр зочноо дэгээчинд өгч үйлчилнэ. Администратор нь өрөөнд байгаа дэг журам, ширээн дээр амны алчуур, салфетка байгаа эсэхийг хянадаг. Администратор нь байгууллагаас гарахад үйлчлүүлэгчдийг тоолдог. Тэр кассын машиныг хариуцдаг. Администратор нь барааг хүлээн авч, дэгээний хүн бүрдүүлсэн дутуу зүйлсийн жагсаалтыг харгалзан ханган нийлүүлэгчдэд захиалга өгдөг. Администратор нь нийгмийн сүлжээн дэх бүлгүүдийг удирдаж, мэдээ, шинэ сонирхолтой саналуудын талаар тогтмол мэдээлдэг. Шинэ зочдыг бүртгэж, клубын карт олгоно. Ээлжийн төгсгөлд тэр танхимыг цэвэрлэдэг. Хэрэв техникийн асуудал гарвал та өөрөө засах эсвэл чадварлаг мэргэжилтэн дуудах хэрэгтэй. Цалин нь 20,000 рубль юм. Ажлын хуваарь: Ажлын 2 өдөр 2 өдөр амарна.

Менежер

Эхний үе шатанд боловсон хүчний зардлыг бууруулахын тулд менежерийн үүргийг байгууллагын эзэн гүйцэтгэдэг. Түүний чиг үүрэг нь ханган нийлүүлэгчидтэй гэрээ байгуулах, клубыг цаг тухайд нь нээх, хаахад хяналт тавих, үүссэн бүх асуудлыг шуурхай шийдвэрлэх зэрэг багтана. Мөн татварын албатай харилцаж, нягтлан бодох бүртгэл хөтөлдөг. Ажилчдыг ажилд авна, хална. Цалин хөлсийг тогтоож өгдөг. Үйлчлүүлэгчдийн санал хүсэлтэд дүн шинжилгээ хийж, үйлчилгээг сайжруулахын тулд зохих удирдлагын шийдвэр гаргадаг. Одоо байгаа бүх гадаад холболтыг хадгалж, шинээр бий болгодог. Клубын хөгжлийн стратегийг тодорхойлдог. Менежерийн цалин 50,000 рубль байна.

Александр Капцов

Унших хугацаа: 8 минут

А А

Хэрэв хүсвэл ямар ч бизнес эрхлэгч бизнес эрхлэхэд зориулж hookah баар нээж болно. Гэхдээ дорно дахинаас бидэнд ирсэн ийм чамин зугаа цэнгэлийн бүх нарийн ширийнийг мэддэг хүн л байгууллагыг амжилттай болгож чадна. Түүний удирдлаган дор дэгээний баар нь сайн орлого олж, амралт, гүн ухааны яриа хэлэлцээний газар болж хувирна. Сайн боловсруулсан бизнес төлөвлөгөө нь бизнес эрхлэгчдэд жижиг нарийн ширийн зүйлийг ч үл тоомсорлохгүйгээр hookah баар зохион байгуулах үйлдлээ хянах боломжийг олгоно.

Хууль тогтоомжийн өөрчлөлт: hookah баар нээхээс өмнө юуг анхаарах хэрэгтэй вэ?

Бизнес эрхлэгч өөрийн эрхэм зорилгодоо хүрэх замдаа тамхи татахыг хориглохтой холбоотой зарим бэрхшээлтэй тулгарч магадгүй юм. Үүнийг 2014 онд төрийн байгууллагуудад тамхи татахыг хориглосон тогтоол Засгийн газрын түвшинд гарсантай холбон тайлбарлаж байна. Тодорхойлолтоор энэ ангилалд бүх цайны газар, баар, ресторан багтдаг. Тиймээс өнөөдөр нийтийн хоолны газрууд хууль зөрчиж байгаа тул тамхитай дэгээгээр үйлчилдэггүй. Хэрэв зочдын хэн нэг нь тамхи татахыг хүсвэл тэрээр тусгайлан заасан газар, ихэвчлэн гадаа явдаг.

Хэрэв кафе, рестораны эзэн үйлчлүүлэгчдэдээ ижил төстэй үйлчилгээ үзүүлэхийг хүсч байгаа бол үүнийг хоёр форматын аль нэгээр хийж болно.

1. Рестораны хажууд тусдаа өрөөнд hookah баар байрлуулж, тусдаа орох хаалгатай болгоорой. Гэсэн хэдий ч ийм байгууллага нь hookah-аас гадна зөвхөн цай, кофе зарахыг зөвшөөрдөг. Зочид хоолоо өөрөө авчрах боломжтой, гэхдээ худалдан авалт хийсэн баримтаа баримтын хамт өгөх ёстой.
2. Та кафе эсвэл ресторанд шууд hookah хийж болно, гэхдээ тэдгээрийг ургамлын хольцоор дүүргэ. Олон жуулчид сүү, жимсний ханд, дарс болон бусад зүйл дээр үндэслэсэн тамхи татдаг хольцыг амтлах боломжтой. Эндээс харахад ресторан нь хууль зөрчөөгүй бололтой, зочдод ийм алдартай үйлчилгээ үзүүлдэг.

Зөвлөгөө : Hookah баар нээхдээ хуулийг тойрч гарахыг бүү оролдоорой, учир нь байцаагчид зөрчил илрүүлбэл торгууль төлөх шаардлагатай бөгөөд энэ нь нэлээд цэгцтэй мөнгөн дүн юм. Эхний зөрчлийн хувьд торгууль нь 300 мянган рубль хүртэл хүрч, давтан зөрчилд 10 дахин их зардал гарах болно.

Hookah баар нээх: хаанаас эхлэх вэ? Баримт бичгийг шалгах, бизнесийн бүртгэл

Бизнес эрхлэгч анхнаасаа hookah баар нээхдээ эхлээд бизнесээ татварын албанд бүртгүүлэх ёстой. Банкны шилжүүлгээр материал, тоног төхөөрөмж худалдан авахын тулд харилцах данс хэрэгтэй байж болзошгүй тул мэргэжилтнүүд ХХК-ийг нэн даруй бүртгүүлэхийг зөвлөж байна. Согтууруулах ундаа зарахын тулд танд зөвхөн хуулийн этгээдэд олгох лиценз хэрэгтэй болно.

Баримт бичигт OKVED кодын дагуу аж ахуйн нэгжийн үйл ажиллагааны төрлийг зааж өгөх ёстой. Хэрэв та кафе, ресторанд hookah баар нээхээр төлөвлөж байгаа бол 56.10.11 ба 93.29 кодыг зааж өгөх хэрэгтэй. Хэрэв hookah баар нь тусдаа байгууллага бол 93.29 код хангалттай.

SES, Роспотребнадзор, галын хяналтын газраас hookah баар ажиллуулах зөвшөөрөл авах шаардлагатай. Эдгээр үйлчилгээ нь тухайн байрыг ариун цэврийн болон галын аюулгүй байдлын шаардлагад нийцэж байгаа эсэх (холбоо, агааржуулалт, гарцын байршил, нүүлгэн шилжүүлэх төлөвлөгөө гэх мэт) эсэхийг шалгах нь гарцаагүй. Байгууллагыг нээхээс өмнө илэрсэн зөрчлийг засч залруулах ёстой, эс тэгвээс торгууль хүлээх боломжтой.

Хэрэв hookah баарны байр түрээслүүлсэн бол бизнес эрхлэгч түрээсийн гэрээ байгуулна. Хэрэв өмчлөлд байгаа бол худалдах, худалдан авах гэрээ. Мөн барилгын хог хаягдлыг зайлуулах, шавьж, мэрэгч амьтдаас цэвэрлэх талаар гэрээ байгуулах шаардлагатай болно.

Hookah баарны зах зээлийн шинжилгээ: Hookah bar үйлчилгээний эрэлт, нийлүүлэлт

Москвад hookah баар нээхийн тулд маркетинг, сурталчилгаа, борлуулалтын өвөрмөц саналыг хөгжүүлэхийн тулд шаргуу ажиллах шаардлагатай бөгөөд энэ нь өрсөлдөөн ихтэй байдаг. Гэхдээ бас давуу тал бий. Аль хэдийн үйл ажиллагаа явуулж буй байгууллагуудын туршлага дээр үндэслэн та бизнесийн санаагаа эрс сайжруулж, хөгжүүлэх боломжтой.

Үйлчлүүлэгчдийг татах үр дүнтэй хэрэгсэл нь:

• Урамшуулал, сугалаа, сонирхолтой саналууд.
• 2-3 ширхэг hookah захиалахдаа чекийн хэмжээг бууруулна.
• Таксины хөнгөлөлтийн купон, зочдод хоол хүргэлт.
• Утасгүй өгөгдөл дамжуулах бүс (wi-fi) байгаа эсэх.
• Дорно дахины бүжигчдийн үзүүлбэр, шоу хэлбэрээр дэгээ амтлах гэх мэт.

Зочдын анхаарлыг юунд төвлөрүүлж болохгүй вэ? Кино үзвэр, тоглоомын консол, ширээний тоглоомууд дээр. Сонирхолтой тоглоомд автсан зочид ширээний ард хэтэрхий удаан суудаг нь тухайн байгууллагад ашиггүй юм. Хангалттай ашиг олохын тулд зочид 2 цагийн дараа hookah баарнаас гарах ёстой.

Байгууллагын зорилтот үзэгчид нь 18-35 насны залуус бөгөөд алжаал тайлах орчинд бусдаас тусгаарлагдмал амралтыг илүүд үздэг. Нээгдсэн цагаасаа эхлээд оройн 18-19 цаг хүртэл оюутнууд (18-23 насныхан) цаг заваа завгүй өнгөрүүлж, зохиолчид ч хааяа тэнүүчилж байна. 19:00 цагаас хойш, хаагдахаас өмнө 24-35 насны зочдыг ажиглаж, ажлын хүнд өдрийн дараа амрах боломжийг татдаг.

Hookah баар зохион байгуулахад ямар байр, байршил хэрэгтэй вэ?

Байр олоход зарим хүндрэл гарч болзошгүй, учир нь та зөвхөн үйлчлүүлэгчдийг баярлуулж, төрийн үйлчилгээний бүх дүрэм журмыг дагаж мөрдөхөөс гадна төлөвлөсөн зардлаа хэтрүүлэхгүй байх хэрэгтэй. Эхний шатанд орон сууцны бус байранд 80-100 метр түрээслэхэд хангалттай. Энэ нь хотын төвд байх албагүй доод давхар эсвэл тусдаа барилга байж болно. Байршлыг сонгохдоо гол дүрэм бол hookah баар нь хэн нэгэнд саад учруулахгүй байх явдал юм.

Хэрэв барилга нь 1-р мөрөнд байрладаг бөгөөд урд талын хаалгатай бол та зар сурталчилгаанд хэмнэлт хийх боломжтой бөгөөд түүний дүрд тэмдэг тоглох болно. Бусад тохиолдолд та hookah баар руу явах замыг зааж өгөх тэмдэг тавих хэрэгтэй болно.

Зочдын тав тухыг хангах үүднээс өрөөг бие биенээсээ тусгаарлагдсан 4-5 бүсийг 7-9 "дөрвөлжин", угаалгын өрөө (хэд хэдэн байвал илүү дээр), цай чанах гал тогоо, болон хэрэглээний өрөөнүүд.

Hookah баарны дизайны чухал элемент бол агааржуулалтын систем юм. Хэдийгээр үнэтэй ч гэсэн та үүнийг алдах ёсгүй. Гэхдээ хэрэв хүн утаатай өрөөнд толгой өвдөж, хуримтлагдсан ядаргаа мэдэрч байвал тэр дахин ийм байгууллагад буцаж очихыг хүсэхгүй байх магадлалтай бөгөөд энэ нь үйлчлүүлэгчдээ алдахад хүргэдэг.

Зочдыг татах маш сайн сонголт бол hookah баарны урд зуны талбай байх болно. Олон дэгээ сонирхогчид зуны улиралд гадаа цэвэр агаарт чөлөөт цагаа өнгөрөөхийг илүүд үздэг.

Hookah бааранд шаардлагатай тоног төхөөрөмж, хангамж

Баримт бичгийг бүрдүүлж, байртай холбоотой асуудлыг шийдсэний дараа бараа материал, тоног төхөөрөмж худалдан авч эхлэх цаг болжээ.

Юуг анхаарах вэ:

1. Hookah сонгох . Урсгал дээр ажилласнаар тэд сайн орлого авчирдаг. Тиймээс, шаардлагатай бол солихоос татгалзахгүй хямд, гэхдээ практик бүтээгдэхүүн худалдаж авах нь дээр. Учир нь танхимууд нь 10,000 рублийн үнэтэй брендийн шилэн тоног төхөөрөмжтэй байх болно. Байгууллагад зочдыг нэмэхгүй. Түүнээс гадна шил нь хагардаг. Хурдан, тасралтгүй ажиллахын тулд 3,400-4,900 рублийн үнэтэй Египетийн hookahs тохиромжтой.
2. Багаж хэрэгсэл, дагалдах хэрэгсэл . Үүнд: зөөврийн аяга, эрүүл ахуйн шаардлага хангасан амны хаалт, нүүрсний хувин ба хавчаар, шатаагч, колбо гэх мэт.
3. Хэрэглээний материал . Та тугалган цаас, нүүрс, өндөр чанартай тамхи, хольцын бүх төрлийн дүүргэгчийг тогтмол худалдаж авах хэрэгтэй болно.

Лавлагаа : Мөн кассын машин, хувцасны шүүгээний өлгүүр, гал тогооны тоног төхөөрөмж хэрэгтэй болно. Байгууллага зөвхөн цай чанахад л найдаж болох тул энэ нь тийм ч хэцүү биш байх болно.

Hookah баарыг хэрхэн яаж чимэглэх вэ: интерьер дизайны жишээ

Hookah баар тохижуулж эхлэхээсээ өмнө дэгээ хаанаас гаралтай Дорнодын ижил төстэй байгууллагуудын дотоод засал чимэглэлийг судлах нь зүйтэй юм. Тэд Европын кафе, рестораны уламжлалт хэв маягаас эрс ялгаатай. Хэрэв та өрөөндөө өвөрмөц өнгө, дорнын уур амьсгалыг дахин гаргаж чадвал зочид таныг харахаар дараалалд зогсоно гэдэгт итгээрэй.

• Тавилгын хувьд дорнын хээгээр чимэглэсэн олон өнгийн дэр бүхий намхан зөөлөн буйдан, түшлэгтэй сандал тохиромжтой. Тэд бүс бүрийн периметрийн эргэн тойронд байрладаг.
• Өрөө (бүс) бүрийн төв элемент нь намхан хөл дээр гоёмсог сийлсэн ширээ байх ёстой. Үүн дээр дэгээ, жимс жимсгэнэ, дорнын амттан бүхий таваг суурилуулсан.
• Маш сайн шийдэл бол тусдаа өрөөг бий болгоход ашигладаг майхнуудыг дуурайлган хийх явдал юм. Тэд зөвхөн чамин үзэмжийг нэмээд зогсохгүй зочдод амрах боломжийг олгоно.
• Дорно дахины сэдвийг дорно дахины өнгө аястай хивс, баримал, уран зураг зэргийг онцлон харуулах болно.
• Гэрэлтүүлгийн хувьд hookah баарны хамгийн сайн сонголт бол зөөлөн, бүдэг гэрэл байх болно. Та өнгөт шүүлтүүрийг ашиглан өнгөт шүүлтүүрийг ашиглаж болно.
• Чимээгүй дэвсгэр хөгжим нь ийм байгууллагуудын зайлшгүй шинж чанар юм. Зүүн болон барууны хэв маягийг ээлжлэн солих нь сайхан байх болно, гэхдээ хөгжмийн дагалдах хэрэгсэл нь хөнгөн, анхаарал татахгүй байх ёстой.

Hookah баар ажиллуулах ажилтан шаардлагатай

Hookah баар амжилттай ажиллахад чухал ач холбогдолтой зүйл бол найрсаг, тайван уур амьсгалыг бий болгох явдал юм.

Энэ нь зочдод үйлчлэх ажлыг тусгайлан бэлтгэгдсэн боловсон хүчин хийх ёстойг харуулж байна.

1. Администратор (эзэгтэй). Энэ албан тушаалд ихэвчлэн охидыг ажилд авдаг бөгөөд тэдний үүрэг хариуцлага нь зочдыг ширээн дээр хүлээн авах, суулгах зэрэг багтдаг. Гэрийн эзэгтэй нь хэтэрхий төвөгтэй биш бол hookah захиалгыг бичиж болно.
2. Hookah хүн . Байгууллагын чухал хүн. Аж ахуйн нэгжийн амжилт нь тэр hookah хэрхэн хурдан, амттай дүүргэхийг мэддэгээс ихээхэн хамаардаг. Нэмж дурдахад, дэгээний оператор нь зочдод тамхины амтыг сонгоход тусалж, тэднийг дэгээ татах урлагт саадгүй танилцуулах ёстой.
3. Үйлчлэгч . Зочдод цай бэлдэж, үйлчилдэг, явахын өмнө тэднийг шалгадаг. Зөөгч нь эрэгтэй, эмэгтэй аль аль нь байж болно.
4. Танд бас хэрэгтэй байж магадгүй харуул, цэвэрлэгч, кассчин.

Хэдэн хүнийг ажилд авахаа бизнес эрхлэгч өөрөө шийддэг. Энэ бүхэн бизнесийн цар хүрээ, төлөвлөсөн ашиг, байгууллагын ажиллах цаг зэргээс хамаарна. Хэрэв та өөрөө өөртөө тохирох ажилчдыг олж чадахгүй бол ажилд зуучлах агентлагтай үргэлж холбогдож болно.

Hookah баарыг эхнээс нь нээхэд хэр үнэтэй вэ: зардал, эргэн төлөгдөх хугацааны тооцоо бүхий бэлэн бизнес төлөвлөгөө.

Мэргэжилтнүүд бизнесийн ашигт ажиллагааг 50% гэж үнэлдэг бөгөөд энэ нь түүний эргэн төлөгдөх хурдыг харуулж байна. Хөрөнгө оруулалтыг буцаах ойролцоогоор хугацаа нь 6-12 сар байна.

Эхний шатанд хэр их мөнгө зарцуулах шаардлагатай вэ:

Сар бүрийн ашиг орлого:

Хувийн бизнесээ нээхийн тулд танд мөнгө төдийгүй сайн санаа хэрэгтэй. Эдгээрийн аль нэгийг нь hookah баар гэж үзэж болно. Сүүлийн үед тэд маш их нэр хүндтэй болж байна. Тиймээс hookah баар нээх нь маш ашигтай бизнес байж болно.

Одоо Орос улсад байнга эрэлт хэрэгцээтэй ижил төстэй олон байгууллагууд байдаг.

Гэсэн хэдий ч олон хотод энэ торыг бөглөөгүй хэвээр байгаа бол дэгээ татдаг хүмүүс маш олон байдаг.

Ийм бизнесийг амжилттай хөгжүүлэх нь үзүүлж буй үйлчилгээний чанараас шууд хамаардаг. Hookah өрөө нь тусдаа байгууллага болох маш ховор байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Ихэнх тохиолдолд тэд янз бүрийн ресторан, кафе, шөнийн клубт нэмэлт үйлчилгээ үзүүлдэг.

Ийм бизнес нь ашгийн хувьд маш их сонирхол татахуйц байдаг, учир нь үнэлгээний хувь багатай ч хүн амын дунд эрэлт ихтэй байдаг. Гэсэн хэдий ч үүнийг хийхийн тулд та боломжит төсвөө ухаалгаар удирдаж, хэд хэдэн дүрмийг баримтлах хэрэгтэй.

Гол давуу талуудын нэг нь харьцангуй юм бага хөрөнгө оруулалт. Эхэндээ hookah баар нь жижиг бизнес гэж тооцогддог, учир нь энэ газар дахь томоохон байгууллагууд ашиггүй болж магадгүй юм. Тиймээс, хэрэв та бүх зүйлийг зөв зохион байгуулж, бүх нарийн ширийн зүйлийг хангаж чадвал ашиг нь тогтвортой, маш өндөр байх болно.

Зах зээлийн шинжилгээ

Амжилтанд найдахын тулд та хийх ёстой анхааралтай судлахөрсөлдөгчид болон хэтийн төлөвийг үнэлэх. Мэдээжийн хэрэг, хэрэв та том хотод ийм бизнес нээсэн бол ихэнх тохиолдолд энэ нь сайн орлого авчрах болно. Жижиг хотуудын хувьд байдал арай өөр байна.

Ижил төрлийн үйлчилгээ үзүүлдэг одоо байгаа бүх байгууллагуудад дүн шинжилгээ хийж, таны бизнес эрэлт хэрэгцээтэй байгаа эсэхийг ойлгох шаардлагатай.

Та бэлэн худалдаж авах боломжтой. Дараа нь ихэнх hookah хайрлагчид үүнийг аль хэдийн мэддэг байх тул брэндийг сурталчлах шаардлагагүй болно. Энэ чиглэлээр нэлээд өндөр өрсөлдөөнтэй байгаа хэдий ч ихэнх байгууллагуудын үзүүлж буй үйлчилгээний чанар нэлээд доогуур түвшинд байна. Тиймээс та тэдэнтэй амжилттай өрсөлдөж чадна.

Хамгийн чухал ажлуудын нэг байх болно зөв уур амьсгалыг бий болгох hookah өрөө. Олон байгууллагад ийм зүйл байдаггүй тул та үүнд онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Энэ бол өрсөлдөгчдийн гол алдаа юм. Хэрэв та эдгээр асуудалд нарийвчлан хандаж, зөв ​​шийдлийг олох юм бол ирц, тогтвортой ашиг баталгаатай болно.

Ийм бизнесийн түгээмэл байдлыг дараахь видеонд тайлбарласан болно.

Бизнесийн бүртгэл

Ийм бизнесийг бүртгүүлэхийн тулд та хуулийн этгээдийн статус, статусыг хоёуланг нь сонгож болно (жишээлбэл,). Хэрэв та согтууруулах ундаа зарахаар төлөвлөж байгаа бол бүртгэлийн үйл явц нэлээд төвөгтэй болно гэдгийг онцлон тэмдэглэх нь зүйтэй. Үүнийг хийхийн тулд өргөдлийг бөглөхөд маш урт бөгөөд хэцүү цаг хугацаа шаардагдана. Түүнчлэн, энэ тохиолдолд зөвхөн никотингүй дэгээгээр үйлчлүүлэгчдэдээ өгөхийг зөвшөөрнө. Тиймээс архины худалдааг зогсоох нь хамгийн зөв шийдэл байх болно.

Учир нь бүртгэлДараах бичиг баримт шаардлагатай болно.

1. ХХК эсвэл хувиараа бизнес эрхлэгчийн бүртгэлийн гэрчилгээ.
2. Тамхины бүтээгдэхүүн худалдаалах эрхийг баталгаажуулсан тусгай зөвшөөрөл.
3. Гал түймрийн албаны зөвшөөрөл.
4. SES зөвшөөрлийн баримт бичиг. Өрөө сонгохдоо та энэ талаар бодох хэрэгтэй.

Ажилтан, тоног төхөөрөмжийн сонголт

Дотоод засал Hookah өрөө нь маш тааламжтай байх ёстой бөгөөд ингэснээр үйлчлүүлэгчид бүрэн амарч, амралтаа сайхан өнгөрүүлээрэй. Өрөөг тав тухтай зөөлөн буйдан, жижиг ширээгээр тоноглохыг зөвлөж байна.

Мөн hookah баар нээхэд зориулагдсан шаардлагатай:

• Hookahs.Тэдний тоо нь зочдод зориулсан газруудын тооноос хамаарна. Таны мэдэлд дор хаяж 15 hookah байх нь зүйтэй.
• Тамхи, тамхи татах хольц ба нүүрс. Энд хамгийн чухал зүйл бол олон төрлийн амттай байх явдал юм.
• Солих боломжтой дэлгэрэнгүй hookah-д (хоолой, аяга, колбонд).
• Шатаагч, тугалган цаас, хавчаар.

Ерөнхийдөө үндсэн хэсэг зардалшаардлагатай тавилга хийх болно. Хэрэв та дэгээнээс гадна зочдод ундаа санал болгох юм бол хөргөгч, баарны тоолуур хэрэгтэй болно.

Үйлчлүүлэгчдэд үйлчлэхийн тулд та хэд хэдэн хүнийг хөлслөх хэрэгтэй зөөгч, дэгээчин, бармен. Hookah хүн ажилд авах нь тусгай арга барил шаарддаг. Hookah бэлтгэх үйл явц нь нэлээд төвөгтэй бөгөөд ажилтны туршлага дутмаг нь үзүүлж буй үйлчилгээний чанар, ашигт сөргөөр нөлөөлдөг. Тиймээс энэ чиглэлээр ажиллаж байсан туршлагатай хүнийг ажилд авах нь дээр. Тэгэхгүй бол бэлтгэгдсэн зөөгч, бармен хангалттай бий.

Татварын албанд тогтмол гаргаж, хөтөлж байх ёстой тайлангийн талаар бид мартаж болохгүй. Үүнийг хийхийн тулд та үүнийг хийх нягтлан бодогч хөлсөлж болно. Гэсэн хэдий ч та мөнгөө хэмнэж, өөрөө зохиож болно.

Маркетингийн төлөвлөгөө

Зураг зурахдаа сурталчилгааны кампанит ажлыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Чадварлаг, үр дүнтэй сурталчилгаа нь хамгийн богино хугацаанд бизнесээ хөгжүүлж, тогтвортой орлого олж эхлэх боломжийг олгоно. Hookah баар ресторан, кафены хажууд байвал хамаагүй дээр. Энэ нь бизнесийг хөгжүүлэхэд мөнгө, цаг хугацаа хэмнэх болно.

• Хотын эргэн тойронд сурталчилгаа.Энэ сонголт нь тухайн байгууллага, түүний хаягийн талаарх мэдээллийг агуулсан ухуулах хуудас тараахаас бүрдэнэ (сурталчилгааны маш ашигтай арга).
• Гэрэлт тэмдэг.Энэ нь нэлээд энгийн арга боловч үр дүнтэйгээр ялгагдана. Hookah баарны ойролцоо тод самбар өлгөх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр хүмүүс үүнд анхаарлаа хандуулаарай.
• Урамшуулал, хөнгөлөлт.Энэ арга нь зөвхөн байнгын үйлчлүүлэгчдэд төдийгүй шинэ зочдод янз бүрийн хөнгөлөлт үзүүлдэг. Жишээлбэл, тодорхой хугацааны туршид хөнгөлөлт үзүүлэх нь зочдод маш их тааламжтай байх бөгөөд тэд тан дээр дахин ирэхийг хүсэх болно.
• Олон нийтийн сүлжээ.Одоогийн байдлаар энэ нь үйлчлүүлэгчдийг татах хамгийн найдвартай арга замуудын нэг юм.
• Хэвлэл мэдээллийн хэрэгслээр сурталчилгаа хийх.Байгууллагынхаа тухай богино хэмжээний видео захиалаад аль нэг телевизийн сувгаар үзүүлэхийн тулд мөнгө төлж чадвал үр дүн нь маш үр дүнтэй байх болно.

Hookah баарны сурталчилгаанд нухацтай хандах хэрэгтэй. Заримдаа зорилтот үзэгчдийг татахын тулд зар сурталчилгааны агентлагт тодорхой хэмжээний мөнгө төлөх нь дээр. Ихэнх тохиолдолд ийм үйлчилгээ хямд биш боловч ийм байдлаар та бизнесээ аль болох хурдан, үр дүнтэй хөгжүүлэх боломжтой. Зар сурталчилгаа нь эхний шатанд дуусахгүй байх нь чухал юм. Та ийм арга хэмжээг тогтмол зохион байгуулж, шинэ зүйлийг байнга гаргаж байх хэрэгтэй.

Ийм байгууллагууд бараг өдрийн цагаар ажилладаг. Гэсэн хэдий ч үйлчлүүлэгчдийн гол урсгал оройн цагаар тохиолддог. Тиймээс, эрт үед энэ нь үнэ цэнэтэй юм урамшуулал, хямдрал зохион байгуулназочдыг байнга татах. Амралтын болон амралтын өдрүүд хамгийн ашигтай байдаг. Тиймээс ийм үед hookah баар үргэлж нээлттэй байх ёстой.

Hookah баар үүсгэн байгуулагчдын нэгтэй хийсэн ярилцлагыг дараах видеоноос үзэх боломжтой.

Санхүүгийн төлөвлөгөө

Ийм бизнес нээхэд шаардагдах зардал нь бүс нутгаас хамаарч өөр өөр байх болно.

Гэсэн хэдий ч энэ ялгаа тийм ч их биш байх болно. Дундаж нээлтэд зориулав hookah бааранд ойролцоогоор 400-500 мянган рубль хэрэгтэй. Хэрэв та жижиг өрөөнөөс эхлэхийг хүсч байвал 200-300 мянган рубль хангалттай байх болно.

Ойролцоогоор зарцуулалтын төлөвлөгөө hookah баар нээх:

1. Түрээслэх байр.Тохиромжтой байрны дундаж зардлыг 20 мянган рубль гэж тооцдог.
2. Байшингийн засвар, зохион байгуулалт.Хэрэв та өрөөний дизайн, түүний зохион байгуулалтын талаар нухацтай хандах юм бол зардал нь ойролцоогоор 100-150 мянган рубль болно. Загвар, хэрэглэгчийн тав тухыг хэмнэх нь үнэ цэнэтэй зүйл биш гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
3. Hookah худалдан авах.Танай байршилд дор хаяж 15 сайн чанарын дэгээтэй байх шаардлагатай. Тус бүрийн өртөг нь ойролцоогоор 5 мянган рубль болно. Нийт - 75,000 рубль.
4. Нөөцтамхи, нүүрс, тугалган цаас. Энэ дүн нь ойролцоогоор 15 мянган рубль болно.
5. Ажилчдын цалин.Хэрэв байгууллага нь нэлээд том бол хэд хэдэн ажилтан шаардлагатай болно. Цалин тус бүр 20 мянган рубльээс эхэлдэг.
6. Гал унтраах хэрэгслийн багц. 10,000 рубль.
7. Зар сурталчилгааны кампанит ажил.Хэрэв та энэ чиглэлээр бэлтгэгдсэн мэргэжилтнүүдтэй холбоо барина уу, зардал нь 15-25 мянган рубль болно. Хэрэв та бүх зүйлийг өөрөө зохион байгуулахыг хүсвэл 5 мянган рубль хангалттай байх болно.
8. Чимэглэлбаримт бичиг, бизнес эрхлэгчийн статусын бүртгэл. Энд танд ойролцоогоор 15,000 рубль хэрэгтэй болно.

Дээр дурдсан зүйлсээс харахад hookah баар нээхэд шаардагдах хэмжээ өөр байж болох нь тодорхой байна. Энэ бүхэн бизнес эрхлэгчийн хүсэл эрмэлзлээс хамаарна. Хэрэв төсөв зөвшөөрвөл бүх зүйлийг дээд зэргээр хэмнэж, зохион байгуулахгүй байх нь дээр. Дараа нь үр дүн нь тохиромжтой байх болно.

Түвшин орлого Hookah баарнаас үүнийг тодорхойлоход маш хэцүү байдаг. Дунджаар хамгийн бага хөрөнгө оруулалтаар сард 20-30 мянган рубль байдаг. Хэрэв та хамгийн их хэмжээний хөрөнгө оруулалт хийвэл ашиг нь 100 мянган рубль болно.

Хугацаа буцааж төлөхбизнесийн хугацаа 6-аас 12 сар байна.

Мега хотуудад амьдардаг хүмүүс ихэвчлэн стресс, сэтгэлийн хямралд ордог. Тиймээс ажлын өдрийн төгсгөлд хүн бүр сайн амарч, зарцуулсан хүч, эрч хүчээ нөхөх хэрэгтэй. Ийм амрах аргуудын нэг бол дэгээ тамхи татах явдал юм. Энэ нь сэтгэл татам үнэрээрээ тайвширч, сэтгэлийг нь татдаг. Ийм учраас дэгээгээр үйлдвэр нээх нь маш сайн бизнес санаа байх бөгөөд зохион байгуулалтад чадварлаг хандах нь сайн мөнгө авчрах болно. Энэ нийтлэл нь hookah баарны бизнес төлөвлөгөөг хянаж, судлах болно.

Hookah бизнесийн давуу тал

1. Хэрэглэгчдийн дунд алдартай. Энэ төрлийн үйл ажиллагаа өнөөдөр чиг хандлагатай байгаа бөгөөд үүний зэрэгцээ энэ нь "хаckneyed" биш юм. Тиймээс энэ орон зай үнэ төлбөргүй бөгөөд шинэ санааг хэрэгжүүлж чадах санаачлагатай хүмүүс хэрэгтэй.
2. Хурдан нөхөн төлбөр. Энэ нь хөрөнгийн хөрөнгө оруулалт харьцангуй бага, сарын хэрэглээний материалын өртөг бага, өгөөж өндөртэй холбоотой юм.

Тамхи татах дэгээ

Hookah үйл ажиллагааны сул тал

1. Тус байгууллага нь үзвэр үйлчилгээний газар тул шөнийн цагаар голчлон ажиллана.
2. Дотор талыг дорнын уран зураг шиг загварчлах шаардлагатай бөгөөд энэ нь хүндрэл учруулж болзошгүй юм. Гэхдээ мөнгөтэй бол мэргэжлийн дизайнеруудыг ажиллуулж болно.

Одоо зардлаа боломжит орлоготой харьцуулж, төслийн хөрөнгө оруулалтын өгөөжийг тооцоолохын тулд дэгээний баарыг эхнээс нь хэрхэн нээх талаар бодох цаг болжээ.

Бэлтгэл үйл ажиллагаа

Hookah баар нээх эсэхээ шийдэх хамгийн эхний зүйл бол төслийн байршил юм. Үүнийг хийх хамгийн хялбар арга бол алдартай рестораны газар юм. Hookah баарны оновчтой бизнес төлөвлөгөө нь үйлчлүүлэгчдийн дийлэнх хэсгийг "дунджаас дээш" орлоготой чинээлэг хүмүүс төлөөлдөг. Энэ цэгийг тодорхойлсны дараа та дотоод орон зайг зохион байгуулах процесс руу шилжиж болно. Байгууллагын үндсэн хэрэгцээ, зочдын гоо зүйн хэрэгцээг хангах нь чухал юм.

Эхлэхийн тулд ямар бичиг баримт шаардлагатай вэ?

Байгууллагыг амжилттай нээхэд шаардлагатай зөвшөөрөл болон бусад баримт бичгийг цуглуулах нь чухал тул хууль тогтоох албан тушаалын талаар бүү мартаарай. Тусгай зөвшөөрөл шаардлагагүй, гэхдээ хэрэв та hookah түрээслэхээс гадна архи зарахаар төлөвлөж байгаа бол тусгай зөвшөөрөл авах шаардлагатай болно.

Hookah бизнесийг амжилттай явуулах дараагийн алхам бол өмчлөлийн хэлбэрийг олж авах явдал юм. Энэ төрлийн үйл ажиллагааны хувьд та хувиараа бизнес эрхлэгч эсвэл ХХК нээх хэрэгтэй.

Та тодорхой баримт бичгийн жагсаалттай байх ёстой:

• батлагдсан өмчийн хэлбэрийн дагуу үүсгэн байгуулах бичиг баримт;
• гэрчилгээ;
• согтууруулах ундаа худалдахыг төлөвлөхдөө лиценз;
• гал түймэр, халдвар судлалын албаны зөвшөөрөл;
• гэрээний харилцааг багтаасан гадаад шинж чанартай баримт бичиг;
• Дотоод баримт бичгийн төрлүүд нь менежерүүдийг томилохтой холбоотой янз бүрийн захиалга, зохион байгуулалтын шинж чанартай баримт бичиг юм.

Хуулийн хязгаарыг хэтрүүлэхгүйн тулд бизнес эрхлэгч нь согтууруулах ундаа худалдах, тамхигүй дэгээ, эсвэл никотинтай, гэхдээ архи, согтууруулах ундаа зарахгүй байх гэсэн хоёр үндсэн байгууллагын аль нэгийг сонгох ёстой.

Hookah өрөөнд тавигдах үндсэн шаардлага

Hookah үйлдвэр нээхдээ анхаарах ёстой хэд хэдэн чиглэл, талууд байдаг.

Өрөө

Хэрхэн байхаас зөвхөн зочдын тоо ч биш, бүрэлдэхүүний статус ч хамаарна. Хамгийн бага талбай нь 100 квадрат метр байх ёстой. м, ингэснээр олон арван зочдыг хүлээн авах боломжтой. Гэсэн хэдий ч тодорхойлох хүчин зүйл нь зөвхөн тухайн байгууллагын талбай төдийгүй түүний дизайн гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Эцсийн эцэст хүмүүс амарч, зугаацах гэж ийм байранд ирдэг. Дорно дахины хэв маяг илүү сайн цагт ирж чадахгүй байсан. Эцсийн эцэст, энэ нь үйлчлүүлэгчдэд гоо зүйн нэмэлт нөлөө үзүүлэх нэг төрлийн зорилтот хэрэгсэл юм. Мөн танай байрны байршил чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэ нь хотын төв эсвэл захад ойрхон алхах боломжтой газар байх ёстой.

Hookah өрөөний дизайны сонголт

Тоног төхөөрөмж

Hookah өрөөг хэрхэн нээх талаар бизнес төлөвлөгөө гаргахдаа тоног төхөөрөмжид анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Эцсийн эцэст, энэ нь зөвхөн hookah болон "бүрэлдэхүүн" материалуудыг агуулдаггүй. Хамгийн чухал үүрэг нь агааржуулалтын систем юм. Үүнийг зохион байгуулахын тулд та мэргэжилтнүүдийг татах хэрэгтэй, учир нь энэ ажлыг бие даан даван туулах нь асуудалтай бөгөөд зардал ихтэй байдаг. Мэдээжийн хэрэг, 5 ширхэгээс дэгээ, тамхитай нүүрс, янз бүрийн амтлагчаар тоноглогдсон хольц, солих хоолой, аяга, хоолой, колбо, түүний дотор сэлбэг хэрэгслийг худалдаж авах нь зүйтэй. Ашиглалтын явцад та бүтээгдэхүүнийг цэвэрлэх хэрэгсэл, тугалган цаас, хавчаар, амны хөндий зэрэг хэрэглээний материалд мөнгө зарцуулах шаардлагатай болно гэдгийг анхаарна уу.

Ажилтнууд

Зөв сонгогдсон мэргэжилтнүүд танай байгууллагын амжилтын 90% байдаг. Эцсийн эцэст зочин анх удаа дэгээний өрөөнд зочилсны дараа дахин зочлохыг хүсэх ёстой. Тиймээс тодорхойлох хүчин зүйл бол үйлчлүүлэгчдэд үзүүлэх үйлчилгээний чанар юм. Боловсон хүчинд ажиллах мэргэжилтнүүд нь дэгээний бизнест чадварлаг байхаас гадна харилцан яриа өрнүүлэх чадвартай, хувийн шинж чанартай байх ёстой. Байгууллагын нэр хүндийг ажилчид тодорхойлдог гэж хэлэхэд буруудахгүй, тиймээс тэдний сонголтыг сайтар хийх хэрэгтэй.

Зар сурталчилгаа

Гол нь бүтээлийн мөн чанарыг агуулсан товч гарчиг бий болгох явдал юм. Энэ нь hookah өрөө нээхэд шаардлагатай бүх зүйл биш юм. Одоогийн байдлаар нийгмийн сүлжээнүүд нь үйлчлүүлэгчийн үзэгчдийг татах үр дүнтэй хэрэгсэл юм. Тиймээс групптэй болж, мэдээ, сурталчилгаа, урамшуулал, хөнгөлөлтийн талаархи мэдээллийг байнга нийтлэх нь зүйтэй. Зар сурталчилгааны төрөл нь таны зорилтот үзэгчдийн онцлогт тохирсон байх ёстойг анхаарна уу. Эдгээр нь залуучууд эсвэл өндөр настай хүмүүсийн төлөөлөл байж болно. Эхний тохиолдолд нийгмийн сүлжээнүүд тохиромжтой, хоёрдугаарт, сайн гадаа сурталчилгаа.

Интернэт маркетинг нь корпорацийн дүр төрхийг бий болгоход чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Тиймээс тус байгууллага өөрийн гэсэн цахим хуудастай байх нь чухал. Энэ нь гоёмсог дизайнтай, хэрэглэгчдэд ээлтэй байх ёстой. Энэхүү нөөц нь тухайн байгууллага, ямар үйлчилгээ үзүүлдэг талаар дэлгэрэнгүй мэдээлэл, түүнчлэн боломжит зочдын сонирхлыг татах зорилготой бусад мэдээллийг агуулсан байх ёстой. Үүнтэй холбогдуулан дизайныг боловсруулах үйл ажиллагааг мэргэжлийн хүмүүст хүлээлгэж өгөх ёстой. Таны нөөцийг сурталчлахад мөн адил хамаарна.

Үйлчлүүлэгчдийг урамшуулах нь маш чухал, ялангуяа тэд тогтмол байдаг. Боломжит үйлчлүүлэгчид энэ байгууллагын нээлтийг тэвчээргүй, сонирхолгүй хүлээж, ажлын эхний өдрөөс өмнө ч гэсэн энэ тухай мэдэж байхын тулд чадварлаг hookah bar бизнес төлөвлөгөөг урьдчилан боловсруулж, компанийн зохион байгуулалтыг сайтар бодож үзэх нь чухал юм. . Зар сурталчилгааны кампанит ажил болон бусад арга хэмжээний төсвийг бүү алдаарай, тэд үйл ажиллагааныхаа эхний долоо хоногт хэд хэдэн удаа үр дүнгээ өгөх болно.

Hookah өрөө нээхэд шаардагдах материалын тооцоо

Зардал нь эхэлж, шууд төлдөг, сар бүр тогтмол хийгддэг гэсэн ангилалтай байдаг.

Hookah өрөө нээх эхлэх зардал

Төсөл үр өгөөжөө өгөх болно, ялангуяа та уг байгууллагыг амжилттай сайн рестораны нэг хэсэг болгон тохижуулж, зөвхөн "тамхи татах өрөө" болгон хэрэгжүүлэхгүй. Эхний аргыг ашигласнаар та нууцлаг дорно дахины ертөнцтэй холбогдох гүүрийг бий болгож, зочдод тань үнэхээр баяртай байх болно.

Hookah өрөө нээхэд хөрөнгө оруулалт хийх нь хэд хэдэн хэсгээс бүрдэнэ.

• интерьер дизайн - 100,000 рубль;
• тавилга худалдаж авах - 100,000 рубль;
• тоног төхөөрөмж худалдан авах - 50,000 рубль;
• бусад зардал - 50,000 рубль.

Тиймээс, анхны хөрөнгө оруулалтын нийт хэмжээ 300,000 рубль байв, энэ нь нэлээд бага юм. Hookah баарыг эхнээс нь нээхэд ямар үнэтэй болохыг эндээс харж болно. Гэхдээ зардлын бүх хэсэг нь эдгээр зардлаар хязгаарлагдахгүй гэдгийг ойлгох нь чухал бөгөөд цаашид хэлэлцэх болно.

Hookah үйлчилгээний сарын зардал

Байгууллагаа хадгалахын тулд сар бүр тодорхой хэмжээний мөнгө гаргах шаардлагатай болно.

Зардал нь хэд хэдэн зүйлээс бүрдэнэ:

• байр түрээслэх– 100 хавтгай дөрвөлжин метр талбайтай жижиг өрөө нь сард 30,000 рубль (сая хүн амтай том хотын хувьд) төлөх болно;
• ажилтны цалин 2-3 хүнээс бүрдсэн тохиолдолд сард 50,000 рубль байх болно;
• хэрэглээний материал худалдан авах, үүнд нүүрс, тугалган цаас, амны хөндий, хольц, тамхи орно - энэ нь сард 20,000 рубль шаарддаг.

Ингээд л ийм болж байна нийт зардлын үзүүлэлт сард 100,000 рубль болно.

Hookah өрөөний амрах талбай

Боломжит орлого, ашиг

Нэг сая хүн амтай хотод (Москва биш) нэг дэгээний ширээнд 700 орчим орос рубль төлж, гэртээ байж, дэгээ татахад дунджаар 700 рубль төлдөг. Өдөр тутмын дундаж орлого 5000 рубль байна. Үүнийг дагадаг Сарын орлого - 150,000 рубль.

Эргэн төлөгдөх тооцоо

Төслийн эргэн төлөлтийг тооцоолохын тулд орлогын дүнгээс зардлын хэмжээг хассантай тэнцэх цэвэр ашгийн үзүүлэлтийг мэдэх шаардлагатай.

Цэвэр ашиг = 150,000 - 100,000 = 50,000 рубль.

Зардлаа зөвтгөж, бизнес нь зөвхөн ашгийн төлөө ажиллаж эхлэх хугацааг тооцоолохын тулд дэгээний баар болон бусад цэгүүдийн тоног төхөөрөмжийн анхны зардлыг сарын цэвэр ашигт хуваах шаардлагатай.

Эргэн төлөгдөх хугацаа = 300,000 / 50,000 = 6 сар.

Hookah өрөө нээгдсэнээс хойш зургаан сарын дараа энэ бизнес ажиллах болно.

Ямар дүгнэлт хийж болох вэ

Өрсөлдөгчдийн дунд хамгийн хурдан орлоготой бизнес төслүүдийн нэг бол "hookah үйлдвэрлэл" гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.. Зардлаа нөхөх хугацаа аль болох бага, бизнес нь ашигтай байхын тулд сурталчилгааны кампанит ажлыг сайтар бодож, байрны дотоод засал чимэглэлийг зохих ёсоор чимэглэх шаардлагатай. Хэрэв эдгээр алхмуудыг төлөвлөж, хэрэгжүүлбэл танай байгууллагын алдар нэр хот даяар хурдан тархаж, hookah bar бизнес төлөвлөгөө хэрэгжих болно. Гэхдээ энэ төслийг хэрэгжүүлэхийн тулд тодорхой ур чадвар эзэмшиж, үе шаттайгаар жүжиглэх нь зүйтэй.

Ерөнхийдөө hookah өрөө бол маш хэмнэлттэй санаа юм. Ялангуяа рестораны бизнест сайн талбайтай нэгэн хэсэгт hookah баар байгуулж, интерьерийг дорно дахины өнгө аястай болгохыг хичээвэл амттай зууш идэхийг хүссэн хүмүүсийн цуваа, хүмүүсийн цуваа аль алиныг нь авах боломжтой. дэгээний сэтгэл татам үнэрээр амрах дуртай хүмүүс.