Жинхэнэ бизнессард 2500 тонн хүртэл савласан ундны усны үйлдвэр нээхэд хөрөнгө оруулалт хийхээр төлөвлөж байна. Бизнес төлөвлөгөө боловсруулах зорилго: хөрөнгө оруулагчийг татах; Ажлын хэмжээ: 88 хуудас; Бизнес төлөвлөлтийн хугацаа: 5 жил. Ундны савласан ус үйлдвэрлэх нь ... байх ёстой.

Энэхүү бизнес төлөвлөгөө нь зайрмагны үйлдвэр барих хөрөнгө оруулалтад зориулагдсан болно. Бизнес төлөвлөгөө боловсруулах зорилго: зээл татах; Ажлын хамрах хүрээ: 63 хуудас; Бизнес төлөвлөлтийн хугацаа: 6 жил. Төслийн санаа нь тухайн бүс нутгийн нутаг дэвсгэр дээр зохион байгуулах явдал юм өөрийн үйлдвэрлэлөндөр чанартай зайрмаг. Учир нь…

Энэхүү бизнес төлөвлөгөө нь ургамлын гаралтай цай үйлдвэрлэх ажлыг зохион байгуулах зорилготой юм. Бизнес төлөвлөгөө боловсруулах зорилго: гарааны бизнес эрхлэгчдэд зориулсан тэтгэлэг авах; Ажлын хамрах хүрээ: 31 хуудас; Бизнес төлөвлөлтийн хугацаа: 3 жил. Төсөлд худалдан авсан эмийн түүхий эдийг боловсруулж, борлуулах чиглэлээр бизнес эрхлэх ...

Энэхүү бизнес төлөвлөгөө нь ургамлын тосны үйлдвэрлэлд хөрөнгө оруулах зорилготой юм. Бизнес төлөвлөгөө боловсруулах зорилго: зээл татах; Ажлын хэмжээ: 47 хуудас; Бизнес төлөвлөлтийн хугацаа: 5 жил. Бизнес төлөвлөгөөний хүрээнд жилд 2500 тонн наранцэцгийн тос үйлдвэрлэх ажлыг зохион байгуулахаар төлөвлөжээ. ...

Энэхүү бизнес төлөвлөгөө нь kvass болон жимсний ундааны үйлдвэрлэлийг зохион байгуулах зорилготой юм. Бизнес төлөвлөгөө боловсруулах зорилго: улсын бичил зээл авах; Ажлын хэмжээ: 40 хуудас; Бизнес төлөвлөлтийн хугацаа: 3 жил. Бизнес төлөвлөгөөнд зөөлөн ундаа: квас, жимсний ундаа үйлдвэрлэх мини үйлдвэр байгуулахаар тусгасан. Энэ хугацаанд…

Энэхүү бизнес төлөвлөгөө нь хөлдөөсөн зэрлэг болон цэцэрлэгийн жимс, жимс жимсгэнэ, мөөгний үйлдвэрлэлийг зохион байгуулахад хөрөнгө оруулах зорилготой юм. Бизнес төлөвлөгөө боловсруулах зорилго: хөрөнгө оруулагчийг татах; Ажлын хамрах хүрээ: 34 хуудас; Бизнес төлөвлөлтийн хугацаа: 10 жил. Төслийн зорилго нь одоо байгаа эрэлт хэрэгцээг хангах явдал юм ...

Энэхүү бизнес төлөвлөгөө нь жижиг тамхи татах газар зохион байгуулахад хөрөнгө оруулахад зориулагдсан болно. Бизнес төлөвлөгөө боловсруулах зорилго: ХКН-аас татаас авах; Ажлын хамрах хүрээ: 20 хуудас; Бизнес төлөвлөлтийн хугацаа: 2 жил. Төслийн хүрээнд гахайн мах, тахианы махыг голчлон тамхи татахаар төлөвлөжээ. …

Энэхүү бизнес төлөвлөгөө нь 3000 тонн / жил хүчин чадалтай чанасан чихрийн массаас чихэр үйлдвэрлэх үйлдвэр барихад хөрөнгө оруулах зорилготой юм. Бизнес төлөвлөгөө боловсруулах зорилго: зээл татах; Ажлын хамрах хүрээ: 82 хуудас; Бизнес төлөвлөлтийн хугацаа: 5 жил. Чихэр, нарийн боовны үйлдвэрийн шинжилгээ ...

Эдийн засгийн тогтворгүй байдал, импортыг орлох асуудал нь зах зээлийн шинэ салбаруудыг хөгжүүлэхэд сөргөөр нөлөөлж байна. Сөрөг хандлага нь бөмбөрцөгт бараг нөлөөлөөгүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй хүнсний үйлдвэрлэл... Хүнс бол хүний ​​амьдралын салшгүй нэг хэсэг төдийгүй хэрэглэгчдийн шавхагдашгүй эрэлт хэрэгцээний эх үүсвэр юм. Өдөр бүр бүх зүйл биелдэг илүү олон төсөлхүнсний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх, түгээхэд чиглэгдсэн. Дүрмээр бол тэд дараахь зүйлийг үйлдвэрлэх чиглэлээр мэргэшсэн.

• бяслаг;

• хиам;

• гурилан бүтээгдэхүүн;

• хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн гэх мэт.

Хувийн бизнесээ эхлүүлэхдээ сонгосон бизнесийн санааны ашиг орлогод анхаарлаа хандуулаарай. хүнсний үйлдвэрлэлд зориулагдсан. Эхлээд эхлүүлэх шатанд хөрөнгө оруулалт хийж болох анхны хөрөнгөө тодорхойл. Бизнесийн санааг сонгохдоо санхүүгийн боломжууд ихэвчлэн шийдвэрлэх үүрэг гүйцэтгэдэг.

Хоёрдугаарт, амжилттай аж ахуйн нэгжийг хэрэгжүүлэхэд семинарын байршил ижил чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Тааламжтай дотоод засал чимэглэл, тээврийн тохиромжтой байршил нь ирээдүйн борлуулалтын амжилтыг ихээхэн тодорхойлдог.

Цаашид та сайн байрыг ашигласнаар зөвхөн үйлдвэрлээд зогсохгүй үйлдвэрлэсэн хүнсний бүтээгдэхүүнээ өөрөө борлуулах боломжтой болно. Байшингийн зөв сонголт нь хүнсний чиглэлээр мэргэшсэн гарааны үйлдвэрлэлийн дүр төрхийг эрс сайжруулж чадна гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Гуравдугаарт, таны санааг эрсдэлд оруулдаг өрсөлдөгчдийн талаар бүү мартаарай. Чадварлаг бизнес төлөвлөлт нь баталгааг нэмэгдүүлэх, үйлдвэрлэлийн эрсдлийг бууруулахад тусална.

Бяслагны бизнес

Өнөөдөр бяслаг нь зөвхөн дуртай хүнсний бүтээгдэхүүн төдийгүй бизнес эрхлэх хүсэлтэй хүмүүсийн алтны уурхай юм. Орос улсад бяслаг үйлдвэрлэх төлөөлөгчдийн тоо тийм ч их биш юм. Үүнтэй холбогдуулан энэ бизнесийн талбайн өрсөлдөх давуу тал нь тодорхой байна.

• бяслаг бүтээгдэхүүний өндөр хэрэглээ;

• өрсөлдөөний түвшин бага;

• 1 жилийн дотор анхны хөрөнгө оруулалтын баталгаатай өгөөж.

Эхлэх үйлдвэрлэлийн үйл ажиллагаахамгийн багадаа 400 хэмжээтэй өрөөг олох шаардлагатай метр квадрат... Нутаг дэвсгэр дээр хэд хэдэн үйлчилгээний өрөө, хүнсний үйлдвэрлэлийн цех, хадгалах агуулахыг зөв байрлуулах шаардлагатай. бэлэн бүтээгдэхүүн.

Дараагийн алхам бол дотоод, гадаадын гэж ангилж болох тусгай тоног төхөөрөмж худалдан авах явдал юм.

Туршлагатай менежерүүд дотоодын тоног төхөөрөмж худалдан авах нь илүү ашигтай гэж үздэг. Энэ нь рублийн ханшийн уналт, валютын тогтворгүй үнийн бодлого нь ямар ч үед худалдан авах зардал болон үйлдвэрлэлийн шугамын засвар үйлчилгээнд нөлөөлж болзошгүйтэй холбоотой юм.

Бяслаг үйлдвэрлэх мини үйлдвэр нээхийн тулд танд дараахь зорилгоор тоног төхөөрөмж хэрэгтэй болно.

• ариутгагч;

• исгэлэн исгэх;

• бүтээгдэхүүнийг тэжээх, бүрдүүлэх төхөөрөмж;

• түүхий эдийг хадгалах сав;

• буфер савнууд;

• үйлдвэрийн хэв .

Бизнесийн санаа, түүнийг бүрэн хэрэгжүүлэх өртөг нь дөрвөөс найман сая рубль хооронд хэлбэлзэж болно.

Хиамны дэлгүүр

Өнөөдөр хүнсний бизнесийн санааг амжилттай хэрэгжүүлэхэд амаргүй байна. Шинээр бизнес эрхлэгчид шинэ бүтээгдэхүүн санал болгосноор үйлчлүүлэгчийг гайхшруулахыг хичээдэг.

Бэлэн бүтээгдэхүүний борлуулалтад тогтвортой байр суурь эзлэхийн тулд ресторан, зочид буудал эсвэл мини-маркеттай хамтран ажиллах шаардлагатай.

Хүнсний бизнесийн санаа нь бизнес эрхлэгчдийн дунд аль хэдийн алдартай болсон. Шинэхэн худалдаачид амжилттай хүнсний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх дүрмийг үл тоомсорлож, эцэст нь алдагдалд ордог.

Амжилт нь зөвхөн түүхий эдийн чанараар хязгаарлагдахгүй. Амжилттай түгээх сувгууд өнөөдөр бас чухал юм. Үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүний нэр төрлийг дараахь хэлбэрээр танилцуулж болно.

• хоолны дэглэм эсвэл тахиа;

• гэр;

• түүхий тамхи татдаг;

• чанасан болон бусад.

Энэхүү бизнесийн санааг амжилттай хэрэгжүүлэх нь бизнес эрхлэгчдэд 5-7 сая рубль зарцуулдаг.

Талх бол бүх зүйлийн толгой юм

Өнөөдөр зах зээлийн 60 гаруй хувь нь өргөн хэрэглээний бараа бүтээгдэхүүнд төвлөрч байна. Харин үлдсэн 40% нь бизнесийн санаагаа хөгжүүлэхэд нээлттэй хэвээр байна.

Хоолны талхыг энэ жилийн гол чиг хандлага гэж үзэж байна. Энэ нь зөвхөн өлсгөлөнг төгс хангаад зогсохгүй биеийг цэвэрлэдэг. Тусгай үр тариа, жимс жимсгэнэ, тэр ч байтугай хүнсний ногооны нэмэлтүүд нь зөвхөн шинэ амт мэдрэмжийг нэмээд зогсохгүй гэдэсний микрофлорт эерэг нөлөө үзүүлдэг. Хоолны бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх гурилан бүтээгдэхүүн, Та компанийхаа ашгийг нэмэгдүүлэх баталгаатай.

Талх нарийн боовны үйлдвэрлэлийг бүрэн болон хэсэгчлэн хийж болно. Технологийн тоног төхөөрөмжийг хэсэгчилсэн засвар үйлчилгээ хийснээр та хагас хүртэл хэмнэж чадна анхны капитал... Бүрэн хэмжээний шугамын өртөг нь 3-5 сая рубль хооронд хэлбэлздэг.

Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн

Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн хийх нь батлагдсан бизнесийн санаануудын нэг гэж нэрлэж болно. Өнөө үед хүмүүс зөвхөн хоол хүнсний чанараас гадна түүний бэлтгэлийн хурдыг эрхэмлэдэг.

Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн худалдан авагчдын дунд дараахь хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн хамгийн их эрэлт хэрэгцээтэй байна.

• вареники;

• бууз;

• котлетууд;

• хүнсний ногооны бэлдмэл;

• жимсний бэлдмэл.

Ирээдүйн бүтээгдэхүүний нэр төрлийг сайтар бодож, зах зээлийн өнөөгийн чиг хандлагад тулгуурласан байх ёстой. Үйлдвэрлэлийн бизнесийн санааг зөв удирдаж чадвал үйлдвэрлэлийн эрсдэлийг эрс бууруулж, компанийн амжилтыг баталгаажуулдаг.

Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх шугам нээх зардал 2-3 сая рубльээс эхэлдэг.

Та хэрэгжүүлэхийн тулд ямар ч бизнесийг сонгохоос үл хамааран гол зүйл гэдгийг санаарай өрсөлдөх давуу талүзүүлж буй үйлчилгээний чанар үргэлж байсаар ирсэн бөгөөд хэвээр байна.

Хатаах нь жимс, хүнсний ногоог хадгалах хамгийн бага цаг зарцуулдаг, хамгийн хямд арга юм. Та эхлээд хямд хатаах шүүгээ худалдаж авснаар хүнсний бизнесээ эхлүүлэх боломжтой. Кафе, хүүхэд асрах газар, гуанз, ресторан, захаар дамжуулан зарна.

Маш олон төрлийн бүтээгдэхүүн гарч ирсэн ч гэсэн түргэн хоол, яруу төмс байнгын эрэлт хэрэгцээтэй хэвээр байх болно. Үүнийг үйлдвэрлэхийн тулд танд тохиромжтой өрөө, тусгай тоног төхөөрөмж, түүхий эд хэрэгтэй.

Мөөгийг хатаах нь хамгийн энгийн бөгөөд боломжийн аргатэдгээрийн боловсруулалт. Хатаасан мөөгхүн амын дунд үргэлж эрэлт хэрэгцээтэй байх болно. Ийм хүнсний бүтээгдэхүүнийг боловсруулахад тохирох тоног төхөөрөмж авч, үйлдвэрлэгчээс нь худалдан авч, хатааж, зарж чадвал та өөрийн бизнесээ нээж, сайн орлоготой болох боломжтой.

Манай улсын хүн амын дунд чипс маш их алдартай. Төрөл бүрийн амтыг бий болгосноор тэд илүү эрэлт хэрэгцээтэй болсон. Чипс үйлдвэрлэхийн тулд тусгай тоног төхөөрөмж, түүхий эд худалдаж авах, өрөө түрээслэх, гэрчилгээ олгох гэх мэт шаардлагатай.

Хэрэв та махны зориулалтаар говь эсвэл гахай өсгөж байгаа бол лаазалсан мах үйлдвэрлэх нь танд сайн нэмэлт ашиг авчрах болно, та зөвхөн тусгай тоног төхөөрөмж худалдаж авах хэрэгтэй.

Ихэнхдээ суурин газруудад сүүг хямд үнээр борлуулах асуудал гардаг. Та өөрийн бизнесээ нээж, сүүг цөцгий, цөцгий, зуслангийн бяслаг гэх мэт сүүн бүтээгдэхүүн болгон боловсруулж болно. Үүнийг хийхийн тулд та худалдан авах хэрэгтэй. тохиромжтой тоног төхөөрөмжмөн мини цех нээнэ.

Дараа нь борлуулах зорилгоор өтгөрүүлсэн сүүг гэртээ үйлдвэрлэх нь сайн байх болно ашигтай бизнесХэрэв та өөрийн чадварт тохирсон тусгай тоног төхөөрөмж худалдаж авбал.

Орос улсад хөгжилд ихээхэн ахиц дэвшил гарсан хамгийн сүүлийн үеийн технологиудбяслагны сортууд. Хөгжүүлэгчдийн гол судалгаа нь шинэ төрлийн хатуу бяслаг үйлдвэрлэхэд чиглэгддэг. Эцсийн эцэст, бяслаг нь худалдан авагчаас үргэлж эрэлт хэрэгцээтэй байдаг бөгөөд илүү амттай, хямд байх тусам эрэлт хэрэгцээ их байдаг.

Dragee бол элсэн чихэрээр бүрхэгдсэн, цайнд зайлшгүй нэмэлт болгон ашигладаг бөөрөнхий хэлбэртэй чихэрлэг нарийн боовны бүтээгдэхүүн юм. Ийм амттан үйлдвэрлэхийн тулд та тусгай тоног төхөөрөмж худалдан авах, ариун цэврийн болон эрүүл ахуйн стандартад нийцсэн шаардлагатай талбайг түрээслэх, түүхий эд худалдан авах, үйлдвэрлэлийн болон бүтээгдэхүүнийг өөрөө баталгаажуулах, борлуулалтыг зохион байгуулах хэрэгтэй.

Боловсруулсан бяслаг үйлдвэрлэхэд тийм ч хэцүү биш, найрлага нь харьцангуй хямд бөгөөд үүнийг хийх олон хослол байдаг. Ийм үйлдвэрлэлийн бизнес нь маш ирээдүйтэй, ашигтай бөгөөд ихээхэн орлого олдог боловч зохих тоног төхөөрөмж эсвэл мини үйлдвэр худалдаж авах шаардлагатай байдаг.

Загасны хадгалалт нь бүх ашигтай шинж чанар, витамин, эрдэс бодисыг хадгалдаг бүтээгдэхүүнийг ариутгахгүйгээр орчин үеийн лаазалсан бүтээгдэхүүн юм. Загаснаас нөөцлөхийн тулд танд тусгай тоног төхөөрөмж, тохиромжтой байр, хөргөгчний тасалгаа, бүтээгдэхүүний борлуулалт, баталгаажуулалт.

"Шингэн утаа" ашиглан тамхи татдаг бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд бүх зардал бага байдаг бөгөөд бүтээгдэхүүн нь хорт хавдар үүсгэдэг бодисыг хамаагүй бага агуулдаг өндөр чанартай байдаг.

Их хэмжээний гарааны хөрөнгөгүй ч гэсэн пита талхыг жигнэх, борлуулах ажлыг зохион байгуулах нь тийм ч хэцүү биш юм. Амжилттай лаваш дэлгүүрийн нууц нь хөлдөөсөн бүтээгдэхүүн зардаг дэлгүүрээс ялгаатай нь шинэхэн гурилан бүтээгдэхүүн зарах явдал юм.

Хүнсний үйлдвэрлэл нь ерөнхийдөө нэлээд ашигтай бизнес бөгөөд чихрийн жигнэмэг үйлдвэрлэх, борлуулах нь үргэлж нэлээд тогтвортой орлого олох болно.

Зөөврийн цех нь жижиг бизнесүүдэд хамгийн тохиромжтой шийдэл юм. Мэргэшсэн технологийн процесссүү боловсруулах, та сүүнээс цөцгийн тос, цөцгий, зуслангийн бяслаг эсвэл бяслаг, шар сүүний болон цөцгийн тос авч болно. Үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүний харьцаа нь шаардлагатай чиглэлд өөрчлөгдөж болно.

Тэр цагаас хойш Зөвлөлт Холбоот Улснийтийн хоолны газрууд нь зөвхөн амттай, түргэн хоолонд дурлагчдыг төдийгүй бизнес эрхлэгчдийг татдаг, учир нь энэхүү хөрөнгө оруулалт нь сайн ашиг авчрах болно.

Түргэн хоолны дэлгүүр нээх нь түргэн хоолны сегмент хурдацтай хөгжиж байгаа хэдий ч маш ирээдүйтэй бизнесийн санаа тул өөрийн байр сууриа эзлэх цаг гарга!

Гэрийн гурилан бүтээгдэхүүн зарах санаа нь хоолны мэргэжилтнүүд, бүтээлч хүмүүст өөрийгөө таниулах сайхан боломж юм. Үүний зэрэгцээ таны бизнес хамгийн богино хугацаанд эргэн төлөгдөх өндөр хувьтай хамгийн бага зардал шаардагдана.

Барууны ертөнц дэх техникийн хувьсгал нэлээд сонирхолтой чиг хандлагыг харуулсан бөгөөд нэг талаас технологийн салбар хурдацтай хөгжиж, тэр дундаа 3D хэвлэлтийг хөгжүүлж байна. Ийм технологи нь ашигт малтмалын (хэт олон орлуулагч) олборлох урьдчилсан таамаглалыг дэмжихгүй байгаа тул салбарыг орлуулахад бэлэн байна. Үүний үр дүнд, чиг хандлагын дунд маш өндөр технологи, хачирхалтай биш бол хөдөө аж ахуй байдаг. Тиймээс хэвлэх, зохион бүтээхгүй байхын тулд та үргэлж идэхийг хүсдэг.

Ирээдүйд Оросыг ижил төстэй чиг хандлага хүлээж байгаа тул хэрэв та бизнесийн талаар бодож байгаа бол хөдөө орон нутгийг сайтар ажиглаарай. Наад зах нь уламжлалт газар тариаланг орлох зүйл байхгүй, үгүй ​​ч байх магадлалтай.

Шударга байхын тулд би өөрөө хөдөө орон нутагт ийм бизнес төсөл зохион байгуулж байгаа гэж хэлж болно, ойрын ирээдүйд өөрийн эзэмшсэн чиглэлээ тайлбарлах болно гэж бодож байна, блогт бүртгүүлэхээ бүү мартаарай. Би хувьдаа үүнийг хамгийн их гэж боддог хамгийн зөв замирээдүйн хэтийн төлөвтэй өөрийн бизнесийг бий болгох.

Энэ блокийн хүрээнд бид санаануудын талаар ярих болно хөдөөгийн бизнесБоловсруулах чиглэлээр түүхийн хувьд тус улсад бизнесийн энэ салбар үнэндээ жижиг тариалангийнх шиг бараг байхгүй байсан. Хэдийгээр бид Европыг жишээ болгон авч үзвэл тэнд байгаа хүнсний бүтээгдэхүүний 50 орчим хувийг жижиг бизнес үйлдвэрлэдэг.

Хөдөөгийн бизнест юу боловсруулах вэ 5 чиглэл

Эхний байр - энэ нь хичнээн хачирхалтай сонсогдож байсан ч өөрийн гэсэн зохион байгуулалтад орох хамгийн сайн чиглэлүүдийн нэг юм Хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүн боловсруулах мини цех нь тэжээлийн үйлдвэрлэл юм... Энэ хөдөөгийн бизнес санаа яагаад хамгийн шилдэг нь вэ? Энэ нь маш энгийн, өнөөгийн бодит байдалд энэ нь хамгийн их ашиг өгдөг хамгийн бага хөрөнгө оруулалтхөдөлмөр, мөнгө, мэдрэл (байгууллага, хяналт шалгалттай холбоотой). Блогын хуудсууд дээр хэд хэдэн ийм санааг шинжилсэн, ялангуяа, тэр ч байтугай.

• - тогтвортой эрэлт
• - мини семинар зохион байгуулах харьцангуй хялбар байдал
• - өндөр ашигбизнес (70% ба түүнээс дээш)

• - зохион байгуулалтын өндөр зардал
• - бүтээгдэхүүний борлуулалтын системийг бий болгох хэрэгцээ

Хоёрдугаар байр - сав баглаа боодол... Би хөдөөгийн бизнесийн тухай тусдаа санааг онцлохыг хүсэхгүй байна, үүнд Сагаган, сувдан арвай гэх мэт ердийн савлагаа, цэвэрлэгээ, хатаах зэрэг багтана. Цэвэрлэх төхөөрөмж, дүүргэгч машин хангалттай байх болно. Тиймээс бас илүү төвөгтэй,. Ийм тохиолдолд нэмэлт шаардлагатай.

• - ашигт ажиллагааны түвшин 100% -иас дээш
• - зохион байгуулалтын хялбар байдал
• - бүрэн хэмжээний зохион байгуулалтад зориулсан бага зардал үйлдвэрлэлийн бизнесХөдөө орон нутагт

• - өндөр өрсөлдөөн

Гуравдугаарт - хатаасан жимсний үйлдвэрлэл... Хөдөө орон нутагт энэ санааны гол сул тал бол түүхий эдийн баазын хүртээмж юм. Үнэндээ тухайн бүс нутгаас хамааран алим, лийр, хаа нэгтээ жимс, мөөг зэрэг нэг юмуу өөр бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх нь утга учиртай юм. Ерөнхийдөө тоног төхөөрөмж худалдан авахад харьцангуй бага зардал гардаг тул бизнесийн гол асуудал бол агуулахын байршил, олон тооны нөөцтэй байх явдал юм. гар хөдөлмөр... Хөдөөгийн бизнес нь өргөн уудам нутаг дэвсгэртэй тул байршлын асуудлыг шийддэг бөгөөд томоохон хотуудаас илүү ажиллах хүч хямд байдаг.

Нэр төр

• - харьцангуй энгийн технологи, хамт
• - бизнест хамгийн бага гарааны хөрөнгө оруулалт
• - өргөн түүхий эдийн баазтай байх (бүс нутгаас хамаарч)

сул талууд

• - борлуулалтын улирлын шинж чанар
• - гар хөдөлмөрийн өндөр хувь

Дөрөвдүгээрт - жимс, жимсгэнэ боловсруулах, лааз, чанамал хийх... Европын асар их эерэг туршлагаас үл хамааран (тэдгээрийн нэг нь үүнийг хийж байна) Оросын нутаг дэвсгэр дээр өгсөн үзэмжтосгоны бизнес тархаагүй байна. Үүний зэрэгцээ гар хийцийн даршилсан ногоо, чанамал болон бусад "оёдол" хийх хэтийн төлөв асар их юм. Гол асуудал бол үйлчлүүлэгч олох явдал бөгөөд энд та интернетэд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Өөрийн (анх бүс нутгийн) дэлгүүрийн сайтыг бий болгох нь бүтээгдэхүүнийг үр дүнтэй борлуулах боломжийг танд олгоно. Тэр тусмаа бизнес эрхэлдэг газраа “үзүүлэх” боломж байгаа бол. Дадлагаас харахад хоёр дахь үйлчлүүлэгч бүр байнгын үйлчлүүлэгч болдог.

• - зохион байгуулалтын хялбар байдал
• - хамгийн бага гарааны хөрөнгө
• - эрүүл хооллолтын загварын чиг хандлагад орох

• - бизнесийн улирлын шинж чанар
• - хөдөлмөрийн өндөр эрчимжилт

Тавдугаар байр - хиам хийх, тамхи татах, гахайн мах, мах давслах... Тосгонд зориулсан энэхүү санаа нь уламжлалт хүмүүсийн ангилалд багтдаг бөгөөд үүнийг зохион байгуулахад жижиг тамхи татах газар, цаг хугацаа шаардагдана. Ийм боловсруулалтын ашиг 100% -иас доош унах нь ховор байдаг. Хөдөөгийн ийм бизнесийг зохион байгуулахад гол саад тотгор нь өндөр өрсөлдөөн байх болно, асуудлыг өндөр чанартай, анхны жороор шийдэж байна.

Нэр төр

• - өөрийн мини гэрийн цехэд боловсруулалтыг зохион байгуулахад шаардагдах хамгийн бага зардал
• - өндөр ашиг орлоготой,

• - нэлээд төвөгтэй технологийн мөчлөг
• - өндөр өрсөлдөөн

Татвар

Үнэн хэрэгтээ хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүн тариалах, үржүүлэх, боловсруулах аль аль нь хувийн өрхийн талбайн (хувийн туслах талбай) үндсэн дээр боломжтой бөгөөд энэ нь татвар ногдуулахгүй гэсэн үг юм.

Гэхдээ гол зүйл бол боловсруулалт нь татваргүй байх явдал юм. Асуудлыг маш энгийнээр шийдсэн тул туслах фермд боловсруулах гэж байгаа амьд амьтдаа бага зэрэг өсгөх эсвэл үржүүлэх шаардлагатай болно.

Ашигтай жижиг ферм боловсруулах санааны тухай домог

Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн боловсруулах- бяслаг, цөцгийн тос, цөцгий үйлдвэрлэх өөрийн гэрийн мини цехийг зохион байгуулахын тулд танд нэлээд их хэмжээний түүхий эд (сүү) хэрэгтэй болно. Өөрийн гэсэн саалийн малтай болчихвол асуудал биш, тэгвэл хол байдаг жижиг бизнесэхнээс нь. Хүн амын сүүг дараагийн боловсруулалтаар худалдан авах зохион байгуулалт нь огт өөр түүх бөгөөд хадгалах, хадгалахад шаардлагатай тоног төхөөрөмж юм. анхан шатны боловсруулалт, энэ нь санааг дор хаяж дундаж гэсэн ангилалд шилжүүлдэг.

Кебаб хийх, шөл хийх- Малын сэг зэмийг анхан шатны боловсруулалт хийх нь маш ашигтай бизнес бөгөөд бид нядалгааны газар руу явж байна. Ийм тосгоны бизнес нь зөвхөн нэг сул талтай бөгөөд энэ нь хүчтэй түүхий эдийн бааз шаарддаг. Хэрэв танай бүс нутаг гахай, үхэр, хонь, тэр байтугай тахиа үржүүлэх чиглэлээр идэвхтэй ажиллаж байгаа бол анхан шатны ясыг нь салгаж, тайрч, чөлөөлдөг нядалгааны газар нээх нь гарцаагүй. хагас боловсруулсан махан бүтээгдэхүүн(кебаб, стейк орно).

Бидний үеийн баатрууд. Амжилттай бизнесХөдөө орон нутагт

Фермер Виталий Владимирович Акуленко "Дотоодын үйлдвэрлэлийн байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнийг Оросын зах зээлд их хэмжээгээр нийлүүлэх ёстой" гэж хэлэв.

ОХУ-ын хүнс, боловсруулах үйлдвэр нь тус улсын агро аж үйлдвэрийн цогцолборын (AIC) нэг хэсэг юм. 1991 он хүртэл хөдөө аж үйлдвэрийн цогцолбор нь улсын нийт хэрэглэсэн хүнсний 97 хувийг үйлдвэрлэж, хүн ам орлогынхоо бараг 3/4-ийг хүнсний бүтээгдэхүүн худалдан авахад зарцуулдаг байв. Дараа нь дотоодын хүнсний бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэл огцом буурч, үйлдвэрлэлийн хүчин чадлыг ашиглах нь муудаж, дотоодын хүнсний бүтээгдэхүүн зах зээлд импортын бүтээгдэхүүнд байрлаж эхэлсэн. Ер нь импортын хүнсний эзлэх хувь зарим жилүүдэд 60 хувьд хүрсэн нь улс орны хүнсний аюулгүй байдалд заналхийлж байсан.

1998 оны хямрал үндэсний үйлдвэрлэгчдэд шинэ боломжуудыг бий болгосон. Сүүлийн 4 жилийн хүнсний үйлдвэрийн хөгжлийн динамик эерэг байна. Тиймээс үйлдвэрлэлийн хэмжээ зөвхөн 2001 онд өссөн гэж Хөдөө аж ахуйн яамны мэдээлэв Оросын Холбооны Улсөмнөх оныхоос 6%-иас илүү байна.

Одоогийн байдлаар тус улсын хүнс, боловсруулах үйлдвэр (хүнсний амтлагч, мах, сүүн бүтээгдэхүүн, загас, гурил, үр тариа, тэжээл) нь Оросын хүн амыг шаардлагатай хүнсний бүтээгдэхүүнээр хангахад чиглэгдсэн эдийн засгийн стратегийн салбаруудын нэг хэвээр байна. хоол хүнсний тоо хэмжээ, чанар. 60 гаруй салбар, үйлдвэрлэлийн төрөл бүхий 30 салбартай, 22 мянга гаруй аж ахуйн нэгжийг нэгтгэсэн. янз бүрийн хэлбэрүүдэд хөрөнгө, хүчин чадал (тэдгээрийн тоо сүүлийн 10 жилд хэд дахин нэмэгдсэн) нийт тоо 1.4 сая орчим хүнийг ажлын байраар хангасан. Хүнсний эзлэх хувь ба боловсруулах үйлдвэрбүгдээрээ аж үйлдвэрийн үйлдвэрлэлОрос улс 15 орчим хувийг эзэлдэг.

Энэ салбарт холимог болон хувийн өмч давамгайлж байна. Өмч хувьчлалын явцад томоохон, дунд үйлдвэрүүдийн 82 хувь нь нээлттэй хэлбэрт шилжсэн хувьцаат компаниуд, ойролцоогоор 12% - хаалттай хувьцаат компани болон хязгаарлагдмал хариуцлагатай нөхөрлөлд. Гэсэн хэдий ч техникийн дахин тоноглох хөрөнгө, хүн амын худалдан авах чадвар сул, энэ нь үйлдвэрлэлийн хүчин чадлыг бүрэн ашиглахгүй байх, хөрөнгө оруулалт дутмаг, дотоодын түүхий эдийн хангалтгүй байдал зэргээс шалтгаалан олон аж ахуйн нэгжийн нөхцөл байдал хүнд хэвээр байна. импортын түүхий эдийн суурь ба өндөр үнэ .

Сүүлийн жилүүдэд Улсын мэргэжлийн хяналтын газрын мэдээлснээр дотоодын хүнсний бүтээгдэхүүний чанар нэмэгдэж, Оросын ихэнх бүтээгдэхүүн импортын бүтээгдэхүүнээс чанарын хувьд давуу байдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Ийм ч учраас чанарын шаардлага хангаагүй, хуурамчаар үйлдсэн бараа бүтээгдэхүүн оруулж ирж, худалдсан хэргүүдтэй холбоотойгоор импортын хүнсний эрэлт буурч байна.

Хүнсний чанарын төрийн зохицуулалтыг стандартчилал, баталгаажуулалтаар гүйцэтгэдэг. Сан норматив баримт бичигнь 900 орчим улс хоорондын болон улсын стандартууд, 350 хүртэл салбар болон бүгд найрамдах улсын болон 3500 гаруй техникийн үзүүлэлтүүд. Хөгжлийн төлөө өөрийн санаачлагатөр тэдэнд бүтээгдэхүүний техникийн үзүүлэлтүүдийг өөрсдөө боловсруулж батлах эрхийг олгосон нь хүнсний бүтээгдэхүүний нэр төрлийг өргөжүүлэх, дизайныг төрөлжүүлэх боломжийг олгодог.

Шинэчлэлийн явцад хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүн боловсруулах хүчин чадал багатай жижиг үйлдвэр, цехүүдийг бий болгох оролдлого байсныг тэмдэглэх нь зүйтэй. 1991-1998 онд 10 мянга гаруй жижиг нарийн боовны үйлдвэр, 3 мянга орчим мах, хиамны цех, жимс, хүнсний ногооны бүтээгдэхүүн боловсруулах 100 орчим, тосны ургамал боловсруулах 1300 гаруй цех баригдсан. 1991-1996 онд бага хүчин чадалтай цех барихад 7845 тэрбум рубль (1995 оны үнээр) зарцуулсан нь барилга угсралтын ажилд оруулсан хөрөнгийн нийт хөрөнгийн 21 гаруй хувийг эзэлжээ. аж үйлдвэрийн аж ахуйн нэгжүүдОрос дахь хүнсний болон боловсруулах үйлдвэрийн бүх салбар.

2000 оны нэгдүгээр сард хүнсний бүтээгдэхүүний чанар, аюулгүй байдлын тухай хууль батлагдсанаар хүнсний үйлдвэрлэлийн олон чухал асуудлыг зохицуулсан.

Талх нарийн боовны үйлдвэр

Талх нарийн боов нь хүнсний үйлдвэрлэлийн тэргүүлэх салбаруудын нэг юм. Хүнсний гол бүтээгдэхүүн болох талх нь хүний ​​калорийн хэрэгцээний 30 хүртэлх хувийг хангаж, уураг, витамин, эслэг, эрдэс бодисын эх үүсвэр болдог. Энэ салбарт 18 мянга орчим аж ахуйн нэгж байдгийн 50 гаруй хувийг нарийн боовны жижиг үйлдвэрүүд эзэлдэг. Өнөөдөр том нарийн боовны үйлдвэрүүд бараг хаа сайгүй хүн амын талхны хэрэгцээг хангах боломжтой, учир нь өнөөдөр хүчин чадлаа бүрэн ашиглахгүй байна. Гэсэн хэдий ч хүн амын шинэхэн гурилан бүтээгдэхүүн, хоолны болон эмчилгээний болон урьдчилан сэргийлэх бүтээгдэхүүний эрэлт хэрэгцээ нэмэгдэж байгаа нь бүтээгдэхүүн хүргэх жижиг радиустай жижиг цех, нарийн боовны үйлдвэр байгуулах зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд зүйтэй болгож байна.

Гоймонгийн үйлдвэрлэл

Үйлдвэрлэл гоймонОХУ-д нийт хүчин чадал нь жилд 1.3 сая тонноос давсан 300 гаруй аж ахуйн нэгжид хийгддэг бөгөөд энэ нь дотоодын зах зээлийн хэрэгцээг бүрэн хангах боломжтой (ОХУ-д гоймонгийн хэрэглээ жилд 6-7 кг байна). Нэг хүнд ногдох). Гэсэн хэдий ч эдгээр бүтээгдэхүүний импорт өндөр түвшинд хэвээр байгаа бөгөөд ялангуяа дотоодын түүхий эд (гурил) дутагдалтай байгаатай холбоотой. хатуу сортуудулаан буудай) өндөр чанартай бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх. Дотоодын болон гадаадын машин үйлдвэрлэгчид энэ чиглэлээр жижиг бизнес эрхлэгчдэд зориулсан өргөн хүрээний тоног төхөөрөмжийг санал болгодог. Тэдгээрийн тусламжтайгаар та аж ахуйн нэгжүүдэд гоймонгийн үйлдвэрлэлийг зохион байгуулж болно Хоол хийх, оригинал бүтээгдэхүүн бий болгож, эмчилгээний болон урьдчилан сэргийлэх зорилгоор, тэр дундаа хүн амд нэн даруй борлуулах зориулалттай бүтээгдэхүүн боловсруулах.

Гурил, үр тарианы үйлдвэр

ОХУ-д гурилыг 1.5 мянга гаруй аж ахуйн нэгжид үйлдвэрлэдэг бөгөөд тэдгээрийн 400 орчим нь томоохон үйлдвэрүүд, үлдсэн нь жижиг болон туслах аж ахуйн нэгжүүд юм. Энэ чиглэлээр дотоодын аж үйлдвэрт аж үйлдвэрийн нарийн боов, өрхийн хэрэгцээнд зориулж бэлэн гурилын хольц үйлдвэрлэдэггүй, төрөл бүрийн гурилан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх хольцууд боловсруулагдаагүй байгаа нь аж үйлдвэрийн өндөр хөгжилтэй орнуудад түгээмэл байдаг. Европ ба АНУ.

Махны үйлдвэр

Махны салбар нь газар тариалантай нягт холбоотой бөгөөд дотоодын малын тоо толгой буурсан нь түүхий эдийн баазад сөргөөр нөлөөлсөн. Өнөөдөр энэ салбар мах, шувууны махны импортоос ихээхэн хамааралтай. Харамсалтай нь фермүүдэд мах боловсруулах цех байгуулах оролдлого нь сөрөг нөлөө үзүүлсэн, учир нь ихэнх тохиолдолд хоёрдогч түүхий эд (яс, арьс гэх мэт) ашиглагдаагүй, үйлдвэрлэлийн эрүүл ахуйн түвшин доогуур байсан.

Одоогийн байдлаар төрөл бүрийн хагас боловсруулсан махан бүтээгдэхүүн, тэр дундаа түргэн хөлдөөсөн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх жижиг, том цехүүд бий болох хандлагатай байна. Дотоодын худалдааны тэмдэг гарч ирдэг. Тэгэхээр нийслэлийн буузны зах зээлд өөр өөр бүс нутгаас ирсэн 10 гаруй үйлдвэрлэгч үйл ажиллагаагаа явуулж байна. Ийм үйлдвэрлэлийн зохион байгуулалт нь том хэмжээний тоног төхөөрөмж, өндөр зардал шаарддаггүй.

Сүүний үйлдвэр

ОХУ-д сүүн бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэл зогсонги байдалд байгаа бөгөөд энэ нь юуны түрүүнд түүхий эдийн хомсдолтой холбоотой юм. Үүний зэрэгцээ сүүний үйлдвэрлэлийн өөрийн бааз суурийг бий болгож, үйлдвэрлэлийн өртгийг бууруулж, илүү өрсөлдөхүйц үнээр бүтээгдэхүүнээ санал болгох чадвартай хөдөө аж ахуйн томоохон нэгдэл, холдингуудыг бий болгох хандлага ажиглагдаж байна.

TO ирээдүйтэй чиглэлүүдЭнэ чиглэлээр жижиг бизнесийг хөгжүүлэх нь бяслаг үйлдвэрлэх (гэр бүлийн фермүүдэд олон алдартай брэндүүд үйлдвэрлэдэг Европын орнуудын хувьд ердийн зүйл), хөлдөөгчид зөөлөн зайрмаг (түүнийг хэрэгжүүлэх кафетай хамт) холбоотой байж болно.

Загас агнуурын үйлдвэрлэл

Энэ үйлдвэр нь салбар доторх хамтын ажиллагаа хөгжсөн олон талт цогцолбор юм. Үүнд олборлох, боловсруулах дэд салбараас гадна загасны аж ахуй зэрэг хэд хэдэн салбар багтдаг. машин үйлдвэрлэл (усан онгоцны засвар, усан онгоцны үйлдвэр, цагаан тугалганы үйлдвэр); ойн аж ахуй (модон сав үйлдвэрлэх); хөнгөн жинтэй (загас барих хэрэгсэл хийх).

Сүүлийн жилүүдэд олборлосон загасны түүхий эдийг гүнзгийрүүлэн боловсруулах, бүтээгдэхүүний нэр төрлийг нэмэгдүүлэх хандлага ажиглагдаж байна. Загасны бүтээгдэхүүний дийлэнх хувийг экспортолж байгаа ч харамсалтай нь үйлдвэрийн боловсруулалт хийгдээгүй түүхий загас, далайн гаралтай бүтээгдэхүүн их байна.

Тус улсын хэд хэдэн хотод загас боловсруулах (давслах, зүсэх гэх мэт) дэлгүүрүүд байгуулагдаж байна.

Тос, өөхний үйлдвэр

Өөх тос, тосны бүтээгдэхүүн (ургамлын тос, маргарин, майонез гэх мэт) 76 томоохон үйлдвэр (үүний дотор 52 цөцгийн үйлдвэр), 1300 жижиг цех, өмчийн янз бүрийн хэлбэрийн үйлдвэрүүд үйлдвэрлэдэг. Сүүлийн жилүүдэд цөцгийн үйлдвэрүүдийн толлингын түүхий эдийн эзлэх хувь багасч, өөхний олон үйлдвэрүүд тосны ургамал тариалах, боловсруулах нөөцийг бий болгож байна. Энэ нь гарцаагүй үйлдвэрлэлийн үр ашгийг дээшлүүлж, илүү чанартай бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх боломжийг олгодог. Гэсэн хэдий ч анхан шатны боловсруулалтын чиглэлээр үйлдвэрлэлээ томруулах хандлагатай байгаа бол майонез, соус, маргарин үйлдвэрлэхэд байдал эсрэгээрээ байна. Тиймээс жижиг суурин газруудын гуанзнууд хүртэл майонез, хосолсон тос ("зөөлөн" гэж нэрлэгддэг) үйлдвэрлэж зардаг. Сул тал энэ үйл явцбусдын дор бүтээгдэхүүн гаргах худалдааны тэмдэг, шууд хуурамчаар үйлдэх (хосолсон бүтээгдэхүүнийг цөцгийн тос нэрийн дор худалдах гэх мэт).

Жимс, хүнсний ногооны үйлдвэрлэл

ОХУ-д жимс, хүнсний ногооны бүтээгдэхүүний боловсруулалт 1998 оны хямралын дараа сэргэж эхэлсэн: Орос улсад үйлдвэрлэсэн жүүс, компот, чанамал, лаазалсан ногоо, түргэн хөлдөөсөн ногоо, жимс жимсгэнэ, төмсний чипс гэх мэт бүтээгдэхүүнүүд алдагдсан байр сууриа сэргээж байна. Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, төмсний нийт ургац тогтворгүй, эрчимжсэн технологи байхгүйгээс энэ салбарын цаашдын хөгжилд саад болж байна. хөдөө аж ахуй... Жимс, хүнсний ногооны үндсэн хувийг (85%) төрөлжсөн томоохон, дунд үйлдвэрүүд үйлдвэрлэсээр байна.