Produksyon ng Pasta: 5 Mga Merchant ng Produkto + Pag-uuri + 7 Mga yugto ng Proseso + Pagtatasa ng Market + Pagpili ng mga hilaw na materyales + 3 mga supplier ng harina + Mga rekomendasyon ng kagamitan + 3 Firms-dealer + 6 na pamamaraan para sa paghahanap ng mga empleyado + 5 uri ng advertising + benta + Nagbibilang ang kita at gastos.

Ang pasta ay lubhang popular sa Italya at East Asia. Gayunpaman, bukod sa mga Slav, ang ganitong uri ng panig ay nasa demand dahil sa pang-matagalang panahon ng imbakan, availability.

Samakatuwid, ang produksyon ng pasta ay isang ideya sa negosyo, ang pagpapakilala ng kung saan ay magdadala ng mahusay na kita. Bilang karagdagan, na may maliliit na pamumuhunan, ang ganitong uri ng maliit na entrepreneurship ay mabilis na nagbabayad.

Mga Benepisyo ng Pasta

Ang Pasta o Pasta ay isang produkto ng pagkain mula sa isang serye ng mga culinary semi-tapos na mga produkto, na ginawa mula sa harina ng mas mataas na grado ng isang espesyal na gilingan (mas madalas na trigo) na may tubig at isang malaking nilalaman ng protina.

Ang pinagmulan ng pasta ay napetsahan sa IV siglo BC. Ang pinagmulan ng industriya ng pasta sa Russia ay ipinagdiriwang noong 1797, nang binuksan ang pabrika ng Odessa Pasta. Ang kanilang nakaraang produksyon ay isinasagawa salamat sa lakas-kabayo at tubig mills.
Sa pagdating ng teknolohiya, ang produksyon ng macaron ay pinasimple batay sa mga yunit ng steam. Noong 1913, humigit-kumulang 30,000 pasta na negosyo ang binilang sa buong bansa. Sa 2013, ang numerong ito ay nadagdagan sa 950 libong mga pabrika ng pasta, at ang mga volume ng produksyon ay nadagdagan ng 40 beses.

Tulad ng panahon ng Sobyet, ang pasta ay hindi isang depisit, ngunit ang produktong ito ay ang batayan ng maraming pagkaing ginagamit sa East Asian, European, kahit vegetarian at, siyempre, Italian cuisine.

Samakatuwid, ang kanilang produksyon ay hindi magiging kapaki-pakinabang, at ang panukala na bumubuo sa mga kadahilanan tulad ng pagkakaroon ng mga pamalit at papuri (mga pamalit at pantulong na mga kalakal), ang antas ng teknolohiya, mga kakayahan sa produksyon, pagtaas ng mapagkukunan, mga inaasahan ng mga mamimili at implasyon, presyo lamang demand.

Mga iyon. Ang isang tao na nagnanais na magsimula ng produksyon ng mga produkto ng pasta ay kapaki-pakinabang upang mapagtanto ang ideyang ito.

Gayundin, ang pangangailangan para sa i-paste ay matukoy ang mga benepisyo ng mga produkto, kabilang ang:

• mahabang imbakan;
• walang problema na transportability;
• kadalian at kahusayan ng pagluluto;
• natatanging nutritional value;
• mabilis na pagkatunaw.

Isang iba't ibang mga pasta.

Ang mga pagkaing ito ay maaaring gawin ng iba't ibang anyo, kulay. Kaya, posible na itatag ang produksyon ng mga pasta semi-tapos na mga produkto sa anyo ng mga balahibo, shell, thread, singsing, atbp.

Sa pangkalahatan, ang pasta ay inuri sa:

Gosstandarts Tukuyin ang isang hiwalay na pag-uuri:

Ang paraan ng pagluluto ay tumutukoy sa tulad ng isang klase ng pasta semi-tapos na mga produkto:

• itlog o sariwa
• tuyo.

Alinsunod sa antas ng pagiging handa may mga ordinaryong pasta at mga produkto "sa mga ngipin".

Paano nagsisimula ang produksyon ng pasta na pagkain?

Bago buksan ang isang enterprise para sa produksyon ng pasta, ito ay kinakailangan upang galugarin ang industriya, magsagawa ng pagtatasa ng mga kakumpitensya, mamimili ng mamimili.

Kahit na ang naked eye ay maaaring makita na ang mga produkto ng pasta ay matatagpuan sa lahat ng mga grocery supermarket at iba pang mga retail outlet. Gayunpaman, hindi pa ito nagsasalita tungkol sa oversaturation ng merkado na may pasta na pagkain.

Kung ang balanse sa pagitan ng mga gastos at kalidad ay sinusunod, ang bawat produkto ay pupunta sa kanilang bumibili. Upang makatanggap ng magandang kita, ang produksyon ng mga kategorya ng presyo ng daluyan at badyet ay magiging pinakamainam na solusyon.

Higit pang Pagsusuri sa Market Gagawin namin ang sumusunod na seksyon, at ngayon ay maingat na isaalang-alang ang hakbang-hakbang, kung paano itatag ang produksyon ng pasta:

Bigyan namin ng pansin ang bawat yugto.

№1. Sinusuri namin ang macaroni market.

Sa paggawa ng pasta, ang pagtatasa ng merkado ng mamimili ay isinasagawa. Ito ay magiging posible upang maayos na planuhin ang produksyon at mga aktibidad sa pagbebenta, makatwirang maglaan ng mga mapagkukunan ng produksyon, piliin ang pinakamahusay na panahon para sa pagpapatupad ng kampanya sa advertising.

Ang mga marketer ayon sa mga resulta ng pag-aaral na isinasagawa para sa 2010-2016. Ito ay nalaman na ang pasta ay isang kaguluhan, samakatuwid, at ang paglago ng produksyon ay naobserbahan mataas. Ang pangangailangan para sa mga produkto ay nakasalalay sa seasonality at nabawasan noong Enero.

Sa dynamics ng parehong produksyon at pagkonsumo ng mga produkto ng pasta ay nakakaapekto rin sa estado ng kita ng mga mamamayang Ruso. Sa pagkasira ng materyal na sitwasyon ng populasyon, ang mga produkto ay binili nang mas mahusay.

Ayon sa mga istatistika, ang pagtukoy ng kadahilanan kapag bumibili ng mga kalakal sa pasta ay presyo.

Pagkatapos sumunod:

• kalidad,
• iba't ibang
• manufacturer,
• packaging kaakit-akit
• mga rekomendasyon ng mga kakilala.

35% ay bumaba sa segment ng badyet, ang pasta ng average na gastos ay binili sa halagang 30%, at 5% lamang ang ibinibigay sa premium class.

Dahil sa saturation ng merkado sa 2016, ang produksyon ng pasta ay nabawasan ng 5%. Gayunpaman, ang dami ng mga export ay tumaas mula noong 2015. At sa Russian market mayroong pag-import ng pagpapalit.

Bilang isang resulta, ang mga mamahaling banyagang tatak ay umalis sa background, at mas abot-kayang domestic pasta dumating sa unang.

Ang isang mahalagang aspeto ay ang heograpiya ng produksyon. Karamihan sa mga Macaroni sa gitnang pederal na distrito. Sa loob nito para sa 1st quarter, higit sa 100 tonelada ng mga produkto ng pasta ay ginawa.

Hindi maipapayo na buksan ang produksyon sa UFO, PFO. Sa halip, ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa naturang mga distrito: Crimean, Far Eastern, Siberian, Ural at iba pa.

Kapag pinag-aaralan, dapat isaalang-alang ng tagagawa sa hinaharap ang mapagkumpitensyang kapaligiran.

Ang mga pangunahing manlalaro ng merkado ay isinasaalang-alang:

• Limak (lipetsk rehiyon,),
• Rolton (rehiyon ng Moscow),
• Marlevin Food Sentrala (rehiyon ng Moscow),
• Extra m (Moscow),
• Makfa (Chelyabinsk rehiyon,), atbp.

At huwag kalimutan ang tungkol sa mga kakumpitensya sa antas ng rehiyon.

Ang ilan sa mga nabanggit na kumpanya ay magkakaroon ng mga pagbabago sa proseso ng produksyon at ang saklaw, ititigil ang paglabas ng mga hindi kapaki-pakinabang na mga produkto ng pasta at nagpapakilala ng mga bagong produkto.

Ayon sa mga eksperto, ang tunay na pag-asa ng kakayahang kumita ng produksyon ay. Ang pagpapaunlad ng industriya ng pasta ay inaasahan sa mga darating na taon, at ang epekto nito ay magkakaroon ng mga pang-ekonomiyang proseso.

Nakita din ang isang pagtaas sa aktibidad ng pamumuhunan, demand ng mamimili, pagtindi ng produksyon, pag-access sa internasyonal na merkado ng mga benta. Bilang karagdagan, ang gobyerno ng Russia ay nagnanais na itaguyod ang pag-unlad ng APC ng bansa sa tulong ng iba't ibang mga kaganapan at financing ng estado ng pamahalaan.

№2. Saan upang mahanap ang enterprise para sa produksyon ng pasta?

Mga Kinakailangan sa Room Standard:

• ang pagkakaroon ng kuryente, suplay ng tubig, dumi sa alkantarilya;
• ang mga bentilasyon at mga sistema ng pag-init ay dapat magtrabaho;
• ang gusali ay dapat na maluwang, ang minimum na lugar ay 400 metro kuwadrado. m.

Ng mga 400 "parisukat", kalahati ng espasyo ay inookupahan ng produksyon ng mga produkto ng pasta, 100 sq.m. Kinakailangan para sa warehouse at utility room.

Ang mga katangian ng gusali ay dapat magbigay ng posibilidad ng maginhawang paglalagay ng kagamitan, kaligtasan sa trabaho. Sa stock kailangan mong magtatag ng sapat na mga rack para sa pagtatago ng pasta. Kung ang mga malalaking volume ng produksyon ay pinlano, ang storage room ay mas mahusay na i-automate.

Kapag ang raw na materyales ay pumapasok sa warehouse, ito ay kanais-nais na mangyari ang kalidad ng pag-input, kung saan ang mga sample ay kinuha at pinag-aaralan ay kinuha. Kung ang mga parameter ay minarkahan ang mga pamantayan ng hindi pagkakapare-pareho, ang mga hilaw na materyales ay hindi tinatanggap at napapailalim sa mga supplier.

Sa warehouse, ginagamit ng empleyado para sa mabilis na pag-order ang mambabasa (terminal). Kakailanganin mo rin ang isang loader na maghahatid ng pasta sa overpass. Pa rin ang isang lugar sa ilalim ng opisina ng manager at ang mabilog, ang ulo.

Ang isa pang account ay kinakailangan para sa OKC (organisasyon ng kontrol sa kalidad ng input, kontrol na isinagawa sa panahon ng produksyon at pagkatapos nito). Ito ay may espesyal na kagamitan at consumables.

Ang workshop na matatagpuan sa labas ng lungsod ay mas mura. Ngunit narito mahalaga na magbigay ng isang ilaw na pasukan sa isang sasakyan, dahil ang kumpanya ay dumadaloy, at ang natapos na mga produkto ng pasta ay ipapadala sa kumpanya.

Ang isa sa mga pangunahing parameter ng microclimate ng gusali ay pagkatuyo. Kung ang kamag-anak na kahalumigmigan ay humahantong sa hitsura ng dampness, ang kalidad ng pasta ay bababa.

Ang pagkakaroon ng mga amoy ay isa pang kadahilanan na hindi kailangang naroroon sa silid, dahil Ang mga produkto ng pasta ay sensitibo hindi lamang sa kahalumigmigan, kundi pati na rin ang pagsipsip ng mga marupok na sangkap sa hangin.

Ang gusali ay dapat na may mataas na kisame upang magbigay ng multi-storey ng imbakan. Dahil dito, maaari kang magrenta o bumili ng mas maliit na lugar. Ang silid ay inirerekomenda upang magbigay ng kasangkapan ang kagamitan upang mapanatili sa nais na antas ng microclimate, ibon repellers, insecticidal lamp, traps sa rodents.

Numero 3. Ano ang raw na materyales para sa produksyon ng mga produkto ng pasta?

Sa recipe, ang mga pangunahing bahagi ay mataas na kalidad na harina at dalisay na tubig.

Ang Pasta ay masisiyahan ang mga tagapagpahiwatig ng mataas na kalidad kung sumunod sa mga kinakailangan:

• malalaking sukat
• kulay (hindi bababa sa 50-60% kaputian),
• gluten (sa hanay ng 30-40%).

Ang ganitong mga uri ng harina ay may makabuluhang pagkakaiba sa Bakery: Para sa trigo, ang isang istraktura ng grado ay katangian. Ang mga produkto na ginawa bilang isang resulta ng paggiling solid trigo, ibinebenta sa pinakamataas na presyo, bilang isang panuntunan, tinted kamatis, spinage, dopey, beet fuel.

Ang mga ito ay hindi bilang calories, tulad ng sinasabi nila, ay mahusay na hinihigop, magkaroon ng isang malaking gluten, ngunit ang mas maliit na nilalaman ng almirol, isang makinis na ibabaw, makinis na cream / ginintuang kulay.

Ang produksyon ng naturang mga produkto ng pasta ay nakikilala sa pamamagitan ng isang mataas na gastos, samakatuwid, ang isang katulad na produkto ay iniharap sa mga maliliit na dami.

Kadalasan sa mga istante ng tindahan ay mga produkto na gawa sa mga varieties ng wheat ng tag-init. Ang Russian market ay nakikibahagi sa mga produkto ng pasta na ito sa pamamagitan ng 85% sa mga counterweights ng 15% ng mga solidong produkto ng trigo. Ito ay mas kapaki-pakinabang, ipinatupad sa isang maliit na presyo.

Ang ilan sa produksyon ay idinagdag sa harina na may enriched na itlog additives, bitamina group e, h, b at p (thiamine, riboflavin, pp), mga bahagi ng pagawaan ng gatas, kaltsyum, bakal.

Upang madagdagan ang nilalaman ng mga elemento ng bakas sa pasta, ang pagdaragdag ng 25% ng dry gluten, 3% ng mikrobyo ng trigo, 10% bran ay sinusunod. Kasabay nito, hindi nawalan ng karaniwang lasa ang pasta.

Higit pang mga additives sa produksyon ng pasta semi-tapos na mga produkto:

• buckwheat (pinatataas ang nilalaman ng bakal, 8 beses magnesiyo, 2 beses na nalulusaw sa tubig bitamina B, 2 beses potasa);
• kanin, mga gisantes, toyo (pagtaas ng 30% ng nilalaman ng protina ng gulay);
• trigo cereal (pinatataas ang nilalaman ng hibla sa oras);
• mais (nagpapabuti ng lasa, ginagawang dilaw ang pasta, nagpapabuti sa mga katangian ng pagluluto);
• topinambur (enriches calcium, inulin);
• mga gulay, prutas (nagbibigay ng lasa at paglamlam ng mga produkto).

Kabilang sa mga supplier na karapat-dapat sa tiwala ng maraming mga tagagawa, maglaan:

Isa pang listahan ng mga angkop na organisasyon na maaari mong makita sa site https://www.zerno-product.ru/catalog-1-1-0-1.html.

№4. Ang daloy ng proseso ng produksyon ng pasta.

Ang mga yugto ng produksyon ay nakikilala:

1. Paghahanda ng raw na materyal
2. Paglikha ng isang pagsubok
3. Paghubog (pagbibigay ng mga produkto ng isang tiyak na sukat at figure),
4. Drying, packing at packaging.

"Konsepto" produksyon - pag-aalis ng harina. Pagkatapos ang raw na materyal sa walang humpay na espasyo ng conveyor ay pumapasok sa isang selyadong dispenser ng vacuum at ang test machine (pindutin).

Sa yugtong ito, ang pagsubok ay ginagawa sa pamamagitan ng paghahalo ng harina na may maligamgam na tubig (proporsyon 2: 1). Sa panahon ng pagmamasa, ang hangin ay dapat na ganap na alisin, kung hindi man ay lumitaw ang mga bula sa hinaharap na pasta. Pagkatapos ng 20-30 minuto, ang isang homogenous na masa ay nakuha.

Sa pagtatapos ng presyon ng 90-150 bar, pumapasok ito sa pagbuo. Ang makina na may matrices at cutting mekanismo ay nagtatakda ng ninanais na hugis at sukat ng pasta.

Ang proseso ng paghubog ay maaaring maganap 2 paraan: pagpindot at panlililak. Kung ang isang klasikong pagpindot ay nangyayari, ang hugis ng produkto ay nilikha ng butas ng matrix. Kapag ang mga matrices ay nilagyan ng mga liner, ang mga produkto ng pasta ay nakuha ng isang tubular na hugis.

Ang mga seksyon ng solid round ay nagbibigay ng mga tuwid na produkto. Ang sloping holes ay nagpapahintulot sa macaroni sa anyo ng mga ribbons, iba't ibang mga numero. Sa produksyon ng mga noodles, ang iba pang teknolohiya ay ginagamit. Ang machine cut thinly rolled dough sa mahabang ribbons.

Higit pang mga pasta kulot produkto ay nakamit sa pamamagitan ng panlililak teknolohiya. Ang form ay hindi nakakaapekto sa halaga at komposisyon, tanging ang mga pagbabago sa aesthetic perdeption, ang rate ng pagkain.

Susunod, ang mga produkto ng pasta ay tuyo sa drying cabinet para sa 2-5 na oras, habang pinapanatili ang isang malinaw na anyo ng mga natapos na produkto. Ang pagpapatayo ay isa sa pinakamahalagang proseso ng produksyon. Ang temperatura kung saan ang mga evaporates mula sa dough moisture (84-110 ° C) ay nakakaapekto sa kalidad ng i-paste.

Ang drying cabinet ay nahahati sa 4 zone, bawat isa ay nasa loob ng 60 minuto. Ang mga produkto ay nakalantad sa pagkakasunud-sunod ng pag-isa ng mga sumusunod na pagkilos:

• mabilis na pagpapatayo,
• pagpapatatag (kapag ang kahalumigmigan mula sa sentro ng produkto ay dumadaloy patungo sa mga gilid),
• muli ang panandaliang pagpapatayo.

Ang tunay na pagkilos sa yugtong ito ng produksyon ay karagdagang pag-stabilize. 12-13% tuyo sa isang indicator ng halumigmig at naka-cool na mga produkto lumabas sa makina at sumailalim sa kontrol para sa pagsunod sa mga sukat, kulay, form, kapal.

Pagkatapos, lumipat kasama ang Vibrotransporter, ang produkto ng pasta ay lumalabas na nasa Accumulative Bunker. Para sa bawat anyo ng pasta, ang isang hiwalay na reservoir ay inilaan. Doon sila ay bago ang pag-iimpake.

Ang mga silo para sa imbakan ay may pagbaba ng mga conveyor ng sinturon na nagpapadala ng pasta sa vibalo, paghila ng mga produkto ng alikabok at may depekto, mula sa kung saan sa multi-headed scale.

Ito ay isang aparato na kasangkot sa huling yugto ng produksyon - packing. Ito ay nilagyan ng mga blades at dispenser. Kapag ang produkto ng pasta ay nag-dial ng isang mass, ay i-reset sa pakete, pagkatapos na ito ay dumating sa manu-manong kontrol ng label, ang integridad ng lalagyan.

Kung ang pasta ay gawa sa maliliit na sukat, sila ay nakabalot sa mga pakete, ang pinakamalaking pasta ay nakasalansan sa isang substrate ng karton.

№5. Ano ang bumili ng kagamitan para sa produksyon ng pasta?

Ang produksyon ng mga produkto ng pasta ay isinasagawa sa kapinsalaan ng ilang mga machine, na binili nang hiwalay o isang hanay.

Schematically, ang tradisyonal na mga produkto ng manufacturing apparatus ay ganito:

Kung pinahihintulutan ng badyet, mas mahusay na bumili ng awtomatikong linya.

• typographical. (tulad ng mga booklet, business card, polyeto);
• audiovisual. (ipahayag ang impormasyon, maikling video sa internet);
• panlabas (mga ad sa transportasyon, electronic scoreboard, branded na mga palatandaan, mga tauhan ng damit, showcases);
• direktang postal (pagpapadala ng mga titik).

Ang mga nakalistang pamamaraan sa pagpoposisyon at pagtaas ng mga benta ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mahusay na antas ng pang-unawa, massability ng coverage, kakayahang umangkop, mataas na epekto. Gayunpaman, mayroon din silang mga disadvantages: ang ilan ay nailalarawan sa pamamagitan ng pagiging kumplikado ng pagpapatupad, tulad ng naka-print na advertising. Ang iba ay may malaking presyo.

Ito ay nagkakahalaga ng noting na ang kampanya sa advertising ay hindi dapat huminto kahit na tila sa iyo na walang punto sa ito at ang mga benta ng pasta pumunta up. Maaaring ito ay panandaliang, at ang advertising ay kinakailangan din upang magsagawa ng pagpapaalala at pagpapalakas ng mga function.

Pagtukoy sa merkado, kinakailangan upang umasa sa mga katangian nito (mga uso sa pag-unlad, pang-ekonomiya at heograpikal na tagapagpahiwatig, kapasidad, istraktura) at uri. Salamat sa segmentation ng merkado, maaari mong tukuyin ang maluwag na mga niches, matukoy ang grupo ng mga mamimili kung saan ang produksyon ay kakalkulahin, upang makakuha ng mga mapagkumpetensyang pakinabang.

Pagsasagawa ng segmentation ng merkado, gamitin ang mga prayoridad para sa produksyon ng mga palatandaan, dahil walang unibersal na formula.

Isaalang-alang ang mga sumusunod na salik:

• pang-ekonomiyang mga variable (kita ng populasyon, atbp.),
• socio-demographic (mga kondisyon ng pamumuhay, personal na mga variable),
• heograpikal.
• psychological (ang pang-unawa ng bagong produkto).

Ang mga channel ng pasta ay maaaring:

Produksyon ng pasta.

Kagamitan para sa produksyon ng pasta.
Ang mga pakinabang at disadvantages ng ideya ng negosyo.

№8. Nagbibilang ng mga paunang gastos at posibleng kita.

Upang malaman ang halaga ng kapital na pamumuhunan na kinakailangan para sa produksyon, ang lahat ng mga gastos ay dapat isaalang-alang. Sa karaniwan, ang kabuuang gastos ng pagbili ng mga bagong domestic equipment (sa mga bahagi) ay magkakaroon ng halos 275 libong rubles.

Ang mga gastos para sa paggawa ay lumalaki sa 100-150 libong rubles. + Buwis ng 45 libong rubles. Kinakailangan din na isaalang-alang ang halaga ng mga lugar upang makabuo ng 60 libong rubles. Para sa paggawa ng 1 kg ng pasta, ang tungkol sa 960-1000 gr ay kinakailangan. harina.

Kung gumawa kami ng 4730 kg ng pasta para sa isang buwan (bawat araw 215 kg sa 22 araw ng negosyo), at gawin ang average na presyo ng harina (14 rubles bawat 1 kg), ito ay lumalabas na ang paggastos sa mga hilaw na materyales ay: 4730 * 14 \u003d 66220 Rubles.

Bilang karagdagan, mayroong mga gastusin:

• gawaing papel - mula sa 50 libong rubles;
• rental ng mga lugar - mula sa 100 libong rubles;
• mga pagbabayad ng komunal - mula sa 50 libong rubles.
• mga gastos sa transportasyon - mula sa 20 libong rubles;
• pagbili ng packaging - mula sa 6 na libong rubles;
• mga gastos sa advertising - mula sa 30 libong rubles;
• hindi inaasahan at sitwasyon ng sitwasyon - mula sa 15 libong rubles.

Kabuuan, ang minimum na pamumuhunan sa kabisera sa produksyon ng mga produkto ng pasta ay katumbas ng 86 7220 rub.

Ngayon isaalang-alang ang hinulaang kita:

• 1 kg ng mga produkto ng tingian nagkakahalaga ng tungkol sa 40 rubles,
• kung ang deductible vat, ang kita na may 1 packaging macaron ay: 40 - 20% \u003d 32 rubles;
• ang pinagsama-samang kita kapag nagbebenta ng lahat ng pasta na ginawa sa isang buwan, ay: 4730 * 32 \u003d 151360 rubles;
• ang halaga ng CHD pagkatapos ng pagbubuwis \u003d 151360 - 15% \u003d 128656 rubles;
• natutunan namin ang kakayahang kumita ng produksyon \u003d (151360/457220) * 100% \u003d 33%.

Ang pamumuhunan sa negosyo na may isang mahusay na sitwasyon ng mga bagay ay magbabayad para sa 7-8 na buwan.

Ang rate ng kakayahang kumita ay nasa hanay na 8-25%. Lumampas ang aming halaga sa normal na antas ng 8 puntos. Ito ay nagbibigay-daan sa amin upang tapusin na ang produksyon ng mga produkto ng pasta ay kapaki-pakinabang.

Paggawa ng pasta - Hindi ang pinaka-kumikitang ideya sa negosyo, ngunit may tamang diskarte sa organisasyon ng proseso, isang mahusay na kampanya sa advertising, mataas na kalidad ng mga produkto at isang katanggap-tanggap na presyo, maaari mong makabuluhang mapabuti ang iyong materyal na estado at sa parehong oras masiyahan ang mga pangangailangan ng Mga mamimili.

Kapaki-pakinabang na artikulo? Huwag makaligtaan ang bago!
Magpasok ng e-mail at makakuha ng mga bagong artikulo sa koreo

Ang mga negosyante na gustong lumikha ng isang matagumpay na kita ay mag-isip tungkol sa pag-oorganisa ng mga aktibidad sa entrepreneurial para sa paggawa ng pasta. Kaagad na tandaan na nangangailangan ito ng sapat na panimulang kapital. Ang pangunahing bentahe ng negosyong ito ay pasta ay laging nananatili sa demand.

Isaalang-alang ang mga detalyadong tagubilin para sa paglikha ng isang macaroni enterprise. Una, pinahahalagahan ang merkado ng produkto sa iyong rehiyon. Gaano karaming mga tagagawa? Ang kanilang produksyon ay sapat na volume upang masiyahan ang pangangailangan ng lahat ng mga mamimili? Mayroon bang malakas na manlalaro na patuloy na gumawa ng mahusay na kumpetisyon? Tandaan na ito ay isang mahusay na pagpipilian, dahil doon ay malamang na hindi dumating sa malalaking negosyo.

Permit.

Ito ay kinakailangan upang magrehistro bilang isang paksa ng aktibidad ng entrepreneurial at ipahiwatig ang OKVed code: 15.85 - ang produksyon ng pasta.

Ano pa ang dapat gawin:

1. Kumuha ng isang sertipiko para sa produksyon mula sa sanitary at epidemiological service. Ito ay isang nagpapahintulot na dokumento sa panahon ng pagpapatakbo ng mga lugar para sa paggawa ng mga produkto ng pagkain.

2. Kumuha ng mga permit mula sa mga awtoridad ng ehekutibo, proteksyon sa sunog at serbisyo sa kapaligiran.

3. Ituro ang sertipiko. Ang produksyon ng macaron ay dapat tumugma. Ang sertipiko ay ibinibigay batay sa isang eksperto opinyon sa kalidad ng mga sample ng manufactured product. Ang pamamaraan na ito ay isinasagawa pagkatapos simulan ang teknolohikal na linya.

Kagamitan at teknolohikal na proseso

Sa ngayon, sa halos lahat ng rehiyon, may mga tagagawa ng kagamitan para sa paggawa ng pasta. Maaari mong tukuyin ang isang kategorya ng presyo, pamilyar ka sa maraming mga pagpipilian at piliin ang pinaka-angkop. Huwag i-save, bilang karaniwang ang presyo ay tumutugma sa kalidad.

Mayroong ilang mga variant ng Macaroni Lines:

• pambansang koponan;
• awtomatikong conveyor. Kapag bumibili ng conveyor, huwag mabilang sa halagang mas mababa sa 1,000,000 rubles;
• semi-awtomatiko. Ang mga semi-awtomatikong linya ay nagkakahalaga ng 500,000 hanggang 600,000 rubles.

Kung bumili ka ng mga kinakailangang kagamitan nang hiwalay, kailangan mong magbayad mula 300,000 hanggang 400,000 rubles.

Ang unang pagpipilian ay ang cheapest, kaya angkop para sa samahan. Kung mayroon kang isang malaking halaga, bumili ng conveyor. Ang ganitong pag-install ay lubos na pinapasimple ang trabaho. Ang conveyor line ng buong cycle ay ganap na awtomatiko, dito ang lahat ng mga yugto, na nagsisimula sa harina pagmamasa at pagkumpleto ng packaging ng tapos na produkto. Ang pangunahing bagay ay ang gayong linya ay maaaring maghatid ng isang empleyado. Bilang karagdagan, ang pagganap ng linya ay mas mataas kaysa sa iba pang mga pagpipilian.

Ang komposisyon ng conveyor, na may kapasidad na 250 kg / h:

1. Pagpindot sa kumplikadong kagamitan
   1. flour preparation node (tipping bag, mixer, auger conveyor);
   2. sifter;
   3. pindutin;
   4. control panel para sa pressing complex;
   5. ferry processing;
   6. nakatayo sa ilalim ng mga trays.
2. Drying complexes.
   1. drying chamber;
   2. trolleys at trays.
3. Pagpuno at pag-iimpake ng mga halaman
   1. tape conveyor na may slope;
   2. mga produkto ng packaging;
   3. transporter ng mga nakabalot na produkto.

Ang proseso ng produksyon macaroni.

Maghanap ng mga lugar at pag-hire ng mga manggagawa

Walang mga espesyal na pangangailangan para sa mga lugar. Ang pangunahing bagay ay ang laki nito ay sapat na upang i-install ang kagamitan at pag-aayos ng isang maliit na warehouse para sa pagtatago ng mga hilaw na materyales at tapos na mga produkto. Inirerekomenda na ilihis para sa isang warehouse - hindi bababa sa 90 sq. M. m.

Ang sanitary at epidemiological service ay dapat mag-isyu ng pahintulot upang patakbuhin ang mga lugar na ito sa produksyon ng produksyon ng pagkain.

Search ng Tauhan.

Para sa normal na paggana ng kumpanya ay kailangan:

• manager manager;
• dalawang manggagawa para sa pagpapanatili ng linya;
• technologist;
• driver;
• accountant.

Ang pinakamahalagang tao - technologistDahil ang kalidad ng mga produkto na ginawa ay higit sa lahat ay nakasalalay dito. Naturally, huwag gawin nang walang manager manager. Siya ang responsable para sa pagbebenta ng mga natapos na produkto. Mayroong ilang mga pagpipilian sa pagbebenta:

• pag-sign ng mga kontrata sa mga database at malalaking warehouses;
• kontrata sa mga network ng kalakalan ng iyong rehiyon;
• supply ng mga produkto sa pamamagitan ng catering establishments (bar, cafe, cutlery at restaurant);
• panalong mga tenders para sa supply ng pasta sa mga institusyon ng mga bata (mga kindergarten, mga paaralan, kampo).

Mga pamumuhunan at pagkalkula ng kita

Mga gastos sa kagamitan (mga presyo sa rubles):

• sifter harina - 9,000;
• mga Pagsubok - 23 000;
• pindutin para sa Macaroni - 180,000;
• drying cabinet at trays - 31,000;
• linya para sa mga produkto ng packaging - 65,000.

Kabuuan - 308 000 rubles. (unang investment).

Staff ng suweldo (mga presyo sa rubles):

• tagapangasiwa 20,000;
• line Maintenance Worker - 20 000 rubles;
• ang drayber ay 12,000 rubles;
• technologist - 15,000 rubles.

Kabuuan - 67 000 rubles bawat buwan.

Buwis sa s / n. - 67 000 x 30% \u003d 20 100 rubles.

Pagbili ng mga hilaw na materyales

Mga sangkap para sa macaronis - harina at tubig. Bawat 1 kg. Ang natapos na produkto ay nangangailangan ng 950 gramo ng harina.

Daily Production Volume - 100 kg, Buwanang - 100 kg x 22 araw ng trabaho \u003d 2200 kg.

Bultuhang presyo ng harina - 12 kuskusin / kg., Presyo 950 gr - 11.4 kuskusin. 11.40 rubles x 100 kg x 22 days \u003d 25 080 rub. kada buwan.

Buwanang gastos (mga presyo sa rubles):

• rent - 8,000;
• pagbabayad ng mga pagbabayad ng utility - 10,000;
• pagbili ng mga hilaw na materyales - 25 080;
• Photo Personnel - 67,000 + buwis 20 100 rubles;
• mga gastos sa transportasyon - 12,000;
• packaging bag - 4 000.

Kabuuan - 146 180 rubles bawat buwan.

Mga kita sa produksyon

Mga presyo ng tingian 1 kg. Macaron: Tumatakbo - 30 rubles, nakaimpake - 40 rubles. Profit na may packaging na isinasaalang-alang ang VAT (20%) - 40 - 8 \u003d 32 Rubles..

Gross Revenue - 2200 kg. x 32 \u003d. 70 400 rubles..

Net profit na may tax 15% - 59 840 rubles..

Kakayahang kumitanegosyo - 70400/146180 x 100% \u003d 48,2% .

Umaasa kami na ang materyal na ito ay magiging kapaki-pakinabang sa iyo upang ayusin ang iyong sariling kumpanya sa pagmamanupaktura ng Macaroni. Ang iba pang mga uri ng kita ay hindi rin mas kapaki-pakinabang. May isang hiwalay na seksyon sa site tungkol sa. Ang pangunahing bagay ay upang maniwala sa tagumpay at idirekta ang lahat ng mga pwersa upang makamit ang taas.

Macaron production bilang isang negosyo.

Ang pasta ay nasa demand at madaling bilang isang side dish para sa tanghalian o hapunan sa iba't ibang mga layer ng populasyon. Fashion sa Italian cuisine ginawa pasta popular sa mga secure na tao. Ang pasta ay kinikilala bilang isang kapaki-pakinabang na produkto na madaling lutuin. Ang kanilang presyo ay hindi masyadong mataas, kaya ang lahat ng mga segment ng populasyon ay bumibili ng pasta. Mayroon silang mahabang buhay ng istante, kaya ang ilang mga tao ay inhibited sa pamamagitan ng mga ito.

Ang taunang pagkonsumo ng macaroni per capita ay 7kg, at ang vermicelli ng mabilis na paghahanda ay natupok sa 8 kg bawat taon bawat tao. Samakatuwid, ang payback period ng negosyo na ito ay tungkol sa 30% at sa panahon ng mga panahon ng krisis (kapag ang mga tao pumunta sa murang mga produkto) ang kakayahang kumita ng pasta negosyo umabot sa 80%. Maaari mong mabawi ang lahat ng enterprise na humigit-kumulang 1.5 taon. Sumang-ayon, ang figure ay hindi masyadong malaki.

Para sa produksyon ng macaroni, ang sariwang kuwarta ay halo sa trigo harina ng iba't ibang nakakagiling at tubig, kung minsan ang recipe ay naglalaman ng iba't ibang mga additives upang mapabuti ang kalidad, lasa at mga kulay. Matapos ang pagmamasa ng pasta ay molded, at pagkatapos ay tuyo sa isang natitirang kahalumigmigan katumbas ng 13%.

Iba-iba ang Macaroni sa calories, nutritional value at, sa katunayan, ang komposisyon, na inilarawan sa itaas. Upang bigyan ang macaronam ng isang tiyak na panlasa, idagdag nila ang mga itlog ng manok, itlog pulbos o melange, skim na gatas at iba pang mga produkto ng pagawaan ng gatas.

Ang lahat ng pasta ay maaaring apat na uri:
- Tubular;
- hugis-thread;
- Lento-shaped;
- Curly.

Ang bawat isa sa mga species ay nahahati sa isang mas malaking bilang ng mga subspecies. Ang dibisyon na ito ay depende sa kanilang lapad, haba at lapad.

Ang mabilis na pagluluto noodles ay may kaugnayan din sa pasta at ilagay sa isang hiwalay na grupo. Upang hindi mailagay ang pansit upang maging handa, ngunit lamang gumala sa tubig na kumukulo, naglalaman ito ng mga karagdagang additives.

Upang gumawa ng isang recipe para sa pagluluto ng macaron, kailangan mong mag-isip sa halaga at temperatura ng tubig at harina, temperatura at halumigmig ng pagsubok, pati na rin ang mga uri ng mga additives at ang kanilang numero.

Macaron production technology.

Ang teknolohiya ng produksyon ng macaron ay napaka-simple. Upang ang recipe ay nakakuha ng anyo ng pasta, kailangan mong mag-ayos ng harina: mapupuksa ang mga bugal at impurities, at pagkatapos gumawa ng magnetic cleaning, upang alisin ang posibleng mga bahagi ng metal na maaaring nilalaman.

Susunod na nangyayari ang pagsubok ng pagsubok: ang ilang tubig ay idinagdag sa isang malaking halaga ng harina. Sa una, ang mass ng komersyal, pagkatapos ng karagdagang pagpindot sa kuwarta ay nagiging isang homogenous mass. Susunod, ang kuwarta ay patuloy na halo-halong, at ang lahat ng iba pang mga sangkap ay idinagdag dito, na nakapaloob sa iyong recipe. Pagkatapos nito, ang kuwarta ay siksik at bumalangkas. Dalhin ang kuwarta upang mapupuksa ang mga bula ng hangin, at pagkatapos ng pagbubuo ng Macaronov, nakuha nila ang kanilang sariling hitsura at pumunta sa matris.

Susunod, ang raw pasta ay kinuha at tuyo na rin. Ang buhay ng imbakan at panlasa ng mga katangian ng produktong ito ay depende sa kalidad ng pagpapatayo. Ngayon ang mga natapos na produkto ay nanatiling lamang upang mag-empake at ipadala sa warehouse para sa karagdagang pagpapatupad.

Ang mga katangian ng pasta ay nahahati sa apat na klase:

Ngayon sa tingin mo kung alin sa mga segment ng presyo ang dapat mong gawin? Iyan ay tama, at ang sumusunod na impormasyon ay magbubukas sa iyo upang malutas ang problemang ito. Ang mga kategorya ng mga gitnang klase ay mas popular sa populasyon: hanggang sa 80%. Ngunit hindi nila inilaan ang anumang tatak sa partikular. Lamang sa mga bihirang kaso ay isang mahusay na karangalan ng mga mamimili pipili ng isang tiyak na tatak.

Ang parehong bahagi kasama ang premium class ay naghihirap sa panahon ng mga krisis, habang ang mga tao ay pumunta sa isang mas murang opsyon. Ngunit ang premium pasta ay itinuturing na isang promising direksyon, dahil ang domestic kumpetisyon sa sektor na ito ay maliit.

Maaari mong ilipat ang mga imported na tagagawa hindi lamang sa pamamagitan ng kalidad, ngunit mas mabuti ang presyo ng mga natapos na produkto. Kung hindi mo nais na gumawa ng mamahaling pasta, para sa produksyon na nangangailangan ng mga banyagang kagamitan at mamahaling mga materyales, maaari mong, sa kabaligtaran, kunin ang mababang presyo sektor at gumawa ng klase pasta mula sa malambot na varieties ng trigo, dahil ang kanilang pagkonsumo ay nadagdagan makabuluhang sa mga nakaraang taon. Ngunit tandaan na ang unang tatlong klase ay oversaturated ng mga tagagawa, kaya ito ay mas kumplikado sa kanila.

Dapat mo ring isaalang-alang na ang gastos ng iyong mga produkto nang direkta ay depende sa gastos ng harina sa merkado, dahil ang produktong ito ay pangunahing. Samakatuwid, ito ay pinakamahusay na pumasok sa pang-matagalang kontrata para sa supply ng harina upang ang gastos ng iyong natapos na produkto ay higit pa o mas matatag at hindi mo nadagdagan ang gastos ng pagkuha ng mga hilaw na materyales. Salamat sa ito, maaari mong dagdagan ang iyong kakayahang kumita sa pamamagitan ng 5%. Kung iniisip mo ang pagbubukas ng produksyon ng mga mid-class macaron, kailangan mong gumastos ng 26 libong rubles bawat buwan sa mga hilaw na materyales.

Upang buksan ang isang pasta enterprise, kakailanganin mo ng maraming lugar upang ilagay ang lahat ng kinakailangang kagamitan, at kahit na karagdagang 90 mga parisukat upang magbigay ng isang bodega kung saan ang harina at tapos na mga produkto ay maiimbak. Sa pamamagitan ng paraan, kailangan mo sa yugtong ito ng organisasyon upang pumili ng isang paraan upang mag-imbak ng flour fabric o baligtad.

Ang una ay ang harina ay naka-imbak sa magkakahiwalay na bag, at sa ikalawang kaso, ang harina ay tinutukoy sa isang malaking lalagyan.

Ang pangalawang paraan ay lalong kanais-nais, dahil ang pagkawala ng mga hilaw na materyales sa kasong ito ay mas mababa at hindi mo kailangang gumastos ng pera sa lalagyan, iyon ay, bag. Ang gastos ng upa at mga kagamitan ay magiging 18 libong rubles bawat buwan.

Huwag kalimutan ang tungkol sa legal na bahagi ng kasong ito. Bilang karagdagan sa mga karaniwang dokumento sa pagbubukas ng isang bagong enterprise, kailangan mong makakuha ng pahintulot upang makabuo mula sa sanitary at epidemiological service para sa produksyon ng pagkain.

Kagamitan para sa produksyon ng macaroni.

Ngayon ay kinakailangan upang isipin kung anong kagamitan para sa produksyon ng pasta ang kailangan mong bilhin, dahil ang bulk ng kabisera ay pupunta upang malutas ang isyung ito. Kung ikaw ay gumawa ng mamahaling pasta, kailangan mo lang ng mga dayuhang kagamitan. Ang mga tagagawa ng Italyano ay pinakaangkop. Para sa iba pang mga species, magkakaroon ng sapat na domestic machine na mas mura at walang mas masahol pa kaysa sa ibang bansa. Isaalang-alang ang kagamitan at ang halaga ng karagdagang pagpapanatili at pagkumpuni. Ang "aming" machine ay mas mabilis at mas mura upang ayusin, at hindi dapat magkaroon ng mga problema sa mga bagong detalye.

Upang lumikha ng isang linya ng produksyon kakailanganin mo ang isang mucopper, isang pindutin para sa produksyon ng macaroni, isang drying cabinet, isang packing at packing machine. Para sa pagbili ng mga kagamitan kakailanganin mo ang 3-3.5 milyong rubles. Ang domestic equipment ay maaaring makagawa ng hanggang 500 porma ng pasta, ang ilang mga linya ay umaabot sa pagganap ng hanggang 100 kilo bawat oras.

Kailangan mo rin ng ilang mga tauhan. Dalawang empleyado na maglilingkod sa linya ng produksyon ng Macaroni, isang technologist, driver at manager. Sa kanilang suweldo kakailanganin mo ang 67 libong rubles bawat buwan.

Ang pagbebenta ng mga produkto ay mas madali at mas kapaki-pakinabang sa pakyawan pagbili, na pagkatapos ay ipatupad ang iyong produkto sa tingian. Bilang karagdagan, maaari mong subukan upang tapusin ang mga kontrata na may mga pangunahing supermarket na bumili ng pasta walang mas mababa kaysa sa mga mamamakyaw. Ibenta din ang iyong mga kalakal sa pamamagitan ng mga restaurant at table. Manalo ng mga tenders upang matiyak ang mga produkto ng pasta ng mga pampublikong institusyon (mga paaralan, kindergarten, mga paaralan sa pagsakay, mga orphanage, nursing home, atbp.).

Ang Makaroni ay isang unibersal na produkto na bumili ng mga tao ng lahat ng mga kategorya ng edad at lahat ng mga materyal na probisyon. Ang mga ito ay mahusay na demand, kaya ang isang negosyo ay may karapatan sa buhay. Upang ilagay ang simula ng tulad ng isang kapaki-pakinabang at kagiliw-giliw na negosyo, kakailanganin mo ng 460 libong rubles para sa produksyon ng Macaron gitna at premium na mga klase at mula sa 800 libong rubles para sa produksyon ng mga mamahaling varieties ng macaroni.

Huwag matakot na magsimula ng isang bagong bagay, bukod pa, ito ay kapaki-pakinabang at kapaki-pakinabang.

Kagiliw-giliw na video tungkol sa produksyon ng macaron:

Produksyon ng teknolohiya ng pasta.

Ang pasta ay mahigpit na pumasok sa isang sistema ng nutrisyon ng modernong tao. Depende sa rehiyon, ang kanilang proporsyon sa diyeta ay naiiba: sa Italya - 24%, sa Tsina - 18%, sa Russia - 9%, sa Brazil - 2%. Para sa domestic market, ang produktong ito ay nakakuha ng isang "strategic" na halaga sa sosyalistang panahon, ngunit ang papel nito ay pinananatili sa ngayon.
Ang manufacturing technology ng pasta ay naglalaman ng ilang mga yugto at yugto: ang pagbuo ng raw na materyales base, ang pagsubok ng pasta para sa macaroni, pagbuo at compression (pindutin), pagputol sa magkakahiwalay na bahagi ng natapos na pasta tape, drying at paglamig, kalidad ng kontrol at packaging.

Una, ang harina sa pabrika ay tinimbang at halo-halong, pagmamasid sa pagsusulatan ng kuta. Ang pagsasama ng harina mula sa iba't ibang partido ay ginawa upang ayusin ang kalidad ng mga hilaw na materyales at pagpapaputok ng mga imbalances sa mga katangian nito. Sa sitwasyon ng produksyon, mahirap tumpak na mapanatili ang normal na kondisyon para sa pagtatago ng mga produkto. Kadalasan ang mga oscillations ay nangyayari sa temperatura mode at antas ng halumigmig. Dahil sa pagkakaiba-iba na ito sa panlabas na kapaligiran, ang harina ay ginagamot at ang mga problema sa mga pasilidad ng end-ay maaaring lumitaw ang parehong kagamitan. Kapag naghahalo ng mga hilaw na materyales, ang karamihan ng mga paghihirap ng naturang karakter ay nangyayari.
Pagkatapos nito, inalis ng harina ang salaan at linisin nang maraming beses. Ang risen flour ay itinuturing na may magnet upang kunin ang mga inclusyong metal at impurities. Susunod, pinainit na harina hanggang 12-15 ° C at ang pagdaragdag ng mainit na tubig sa itinatag na proporsyon (2: 1).

Ang natapos na kuwarta ay pinagsama at pinindot, at pagkatapos ay dumaan sa molding machine at agad na pinutol sa magkakahiwalay na bahagi, nang sabay-sabay sa paglalakad ng cool na stream ng hangin upang maiwasan ang malagkit at pagpapapangit ng macaroni. Inirerekomenda ito para sa mas madaling operasyon na may isang pagsubok upang magpainit ito sa isang temperatura ng 35-38 ° C - kaya ito ay magiging malambot at madaling tumagal ng anumang uri. Maaari mo ring gamitin ang cleansing ng vacuum, pagpapalabas ng akumulasyon ng hangin.

Pagkatapos ng pagpapatayo sa mataas na temperatura, pag-aayos ng hitsura ng pasta at pagsira ng bakterya, ang mga produkto ay pinalamig sa temperatura ng kuwarto, sinuri para sa kasal at pakete sa mga bag ng polimer o papel, mga kahon ng karton. Susunod, ang mga nakabalot na yunit ng retail ay pinagsama sa batch at inilatag sa mga kahon ng transportasyon o mga bag.

Ang mga varieties ng timbang ng pasta ay nakatulog o naglalagay lamang sa packaging ng transportasyon: kahoy o mga kahon ng selulusa, kung saan ang purified white o bahagyang madilaw-dilaw na pambalot na papel ay inilagay nang maaga.

Ang nagresultang walang laman na espasyo kapag naglo-load ng pasta sa mga kahon ay inalis ng papel na sulatan.

Ang mga natapos na kalakal bago ang pagbebenta sa mga retail store ay dapat na nakapaloob sa isang karton na kahon o mga bag ng siksik na laminated na papel.

Ang temperatura sa warehouse ay hindi dapat lumagpas sa 14 ° C, at ang kahalumigmigan ay karaniwang hindi maaaring higit sa 13%.

Para sa imbakan, pagproseso at transportasyon ng mga natapos na produkto, mga materyales sa packaging at mga hilaw na materyales, kinakailangan ang pagkakaroon ng mga cart at rack.

Handa na para sa pagbebenta, ang produkto depende sa hitsura at mga hugis ay nahahati sa mga sumusunod na grupo: may sinulid, kulot, pantubo at pangungulti.

Ang mga produkto ng manipis na ligaw ay isama ang i-paste, spaghetti at noodles.
Curly Products Rank seashells, curls, scallops, sopas (maliit) backfills.
Ang pasta na ginawa sa anyo ng mga tubular na segment, depende sa lapad ng seksyon ay maaaring tawagin: dayami (diameter hanggang 3.5 mm); Espesyal na seksyon ng Cross (hanggang 6 mm), maginoo lapad (hanggang 7 mm) at grado ng premium (higit sa 7 mm). Ang lapad ng mga pader ng mga produkto ay hindi higit sa 2.2 mm. Ang tubular pasta ay magkakaiba din mula sa slope ng gilid ng seksyon ng gilid at hubog na haba: panulat (10 cm) na may sloping section, isang pinalawak na tubo na may makinis na slice (hindi bababa sa 16 cm), mga sungay (hanggang 10 cm) - Baluktot o tuwid na tubo na may makinis na slice.

Lento-tulad ng noodles (lapad - mula 2.5 mm, kapal - mas mababa sa 2 mm) ay matatagpuan sa ilalim ng mga sumusunod na pangalan: corrugated, makinis, may maginoo, alon o may ngipin gilid, atbp sila ay mahaba at short-hiwa.

Ang ganitong mga produkto ay ginawa sa arbitrary na form at anumang laki. Ang pangangailangan ay isang bagay: ang pinakamataas na kapal sa inflection ay hindi dapat higit sa 3 mm - para sa pinindot at 2 mm - para sa mga naselyohang produkto.

Ang haba ng produkto ay laging nahahati sa haba (mula 14 cm hanggang kalahating metro) at maliit (mula 1 hanggang 14 cm). Ang pasta ay nagbibigay ng eksklusibo; noodles at manipis na vermicelli - anumang laki; Mga sungay, kulot species, balahibo ay maikli lamang.

Saan kumuha ng mga hilaw na materyales para sa produksyon ng pasta?

Ang harina, purified water, additives na nagpapabuti ng aromatic, flavoring at protein properties ay ginaganap sa mga pangunahing sangkap sa paghahanda ng pasta.

Ang mga posisyon para sa maliliit na negosyo ay mas kapaki-pakinabang upang makakuha ng mga pakyawan na mga site ng aggreamy o pumasok sa mga direktang link at mga contact sa tagagawa. Ang mga aktibidad na walang tagapamagitan, siyempre, medyo mas mura at ang kalidad ng mga hilaw na materyales ay mas mahusay na kontrol, gayunpaman, sa direktang paghahatid, ang minimum na tonelada ng order ay maaaring hindi naaangkop para sa isang katulad na maliit na sukat. Ang pinaka-maaasahang mga kasosyo sa mga mapagkukunan ng Internet ay maaaring: "Agrossis", "punong barko", "proparter" at iba pa.

Maaari kang gumamit ng mga propesyonal na serbisyo ng klasikong stock exchange, dahil ang harina ay tumutukoy sa kategorya ng mga standardized na kalakal.

Ang pagiging kumplikado sa pag-order at pagbili ng mga hilaw na materyales para sa pasta ay ang hiniling na mga katangian ng harina. Ang istraktura ay dapat tiyak na maging magaspang, malaki, na may mababang tagapagpahiwatig ng pagsipsip ng tubig. Ang proporsyon ng gluten ay dapat magkaroon ng hindi hihigit sa 26%. Ang pinakamataas na puting tagapagpahiwatig (mula 49) at isang bahagyang kahalumigmigan na nilalaman (hanggang 16%).

Ang tubig ay hindi ipinagbabawal mula sa sistema, ngunit ito ay kinakailangan upang gumamit ng mga pang-industriya na mga filter para sa paglilinis nito.

Auxiliary at pagpapabuti ng mga sangkap sa anyo ng mga bioactive additives, flavors, dyes ay maaaring mabili mula sa pakyawan intermediaries sa mga mapagkukunan ng Internet o bumubuo ng direktang relasyon sa negosyo.

Organisasyon ng mini na negosyo.

Ang pangunahing hakbang patungo sa maliit na negosyo ay nagsisimula sa pagpili ng organisasyon at legal na anyo ng aktibidad ng negosyo: entrepreneurship nang walang direktang paglikha ng isang legal na entity, isang kumpanya ng joint-stock o isang limitadong kumpanya ng pananagutan. Ang pinaka-karaniwang una (naghihintay) at ang mga huling uri (OJSC). Gayunpaman, ang unang hitsura, sa kabila ng kalamangan ng isang kasabay ng negosyo, ay lubhang mapanganib: ang may-ari ay nagdadala sa mga nagpapautang at responsibilidad ng estado sa lahat ng pribadong ari-arian, ari-arian, at hindi lamang ang laki ng kabuuang awtorisadong kabisera ng kumpanya.

Ito ay sinusundan ng tanong ng pagpaparehistro (sa application form ng pagpaparehistro ng kumpanya, ito ay kinakailangan upang italaga tulad ng isang code-cipher Okved: 15.85 - ang paggawa ng pasta). Maaari itong isagawa sa pamamagitan ng sarili nito para sa mas matagal na panahon na may kaunting gastos o makipag-ugnay sa mga dalubhasang ahensya at mga kumpanya. Ito ay mas mahusay, siyempre, pumili ng isang tagapamagitan, upang harapin ang lahat ng mga tampok at nuances ng disenyo - ang bagay ay hindi madali. Ang pagpaparehistro ay isinasagawa sa lokasyon ng bagay ng mga komersyal na gawain. Siya ay bibigyan ng legal na address, at ang lugar ng kongkretong produksyon ay pisikal. Sa kaso ng organisasyon ng mini na negosyo para sa produksyon ng pasta, ipinapayo na maglagay ng isang opisina, isang bodega at mamili sa isang gusali.

Silid.

Ang pangunahing criterion kung saan ang mga lugar ay pinili para sa produksyon ng pasta ay ang pinaka-angkop na laki (lugar). Dapat itong tumanggap ng pangunahing balangkas sa ilalim ng linya ng produksyon at iba pang kagamitan, isang storage room at isang opisina para sa pangangasiwa at mga manwal na nakikitungo sa mga isyu sa pamamahala at marketing.

Ang pangunahing workshop ay dapat magkaroon ng isang mataas na kisame (hindi bababa sa 3 metro), mga pagkakataon para sa maginhawa, ngunit compact accommodation ng makinarya at kagamitan, mga katangian na nagbibigay ng ganap na seguridad sa parehong mga empleyado at pangwakas na mga produkto. Ang balangkas na kinuha ng warehouse ay dapat na may mga espesyal na raw na imbakan at mga accessories, mga bahagi para sa hardware.

Ang pagkakaroon ng mga lugar na ito ay nagpapahiwatig ng pagkakaroon ng mga kagamitan sa bentilasyon, controllers at microclimate controllers. Ang warehouse sa maliit na enterprise para sa produksyon ng pasta ay hindi inirerekomenda upang i-highlight ang lugar, na may isang lugar na higit sa 100 metro kuwadrado. Ang puwang ng opisina ay dapat maliit sa average na taas ng mga kisame at ang pagkakaroon ng mga bintana. Siguro, dapat itong matatagpuan sa unang palapag (para sa kaginhawahan ng pakikipag-ugnay sa mga mamimili, intermediary at mga supplier), ngunit hindi kinakailangan.

Matapos matanggap ang mga lugar o ang buong pagkuha nito at bago itatag ang proseso ng produksyon, kinakailangan upang makakuha ng isang sertipiko mula sa isang sanitary at epidemiological na serbisyo, na nagpapatunay sa pagsunod sa napiling lugar sa lahat ng mga pamantayan at mga kinakailangan na pinagtibay sa estado para sa produksyon ng pagkain. Gayundin, ang mga permit sa trabaho ay dapat na inisyu ng mga awtoridad sa pangangasiwa sa mga lugar, inspeksyon ng sunog at serbisyo sa kaligtasan sa kapaligiran. Gagawa sila ng kanilang mga konklusyon nang direkta pagkatapos ng inspeksyon ng kuwarto at iuutos ang mga ito sa mga espesyal na pahintulot.

Matapos ang panimulang paglulunsad ng teknolohikal na linya, ang mga sample ng mga natapos na produkto ay dadalhin at mga dokumento na nagpapatunay ng pagsunod sa Standard Standard No. 52378-2005 sa kaso ng lahat ng mga kinakailangan sa regulasyon para sa mga sangkap at proseso ng produksyon.

Mga tauhan.

Hindi ang huling epekto sa paghahanda ng orihinal na materyal at ang produksyon ng pasta bilang mga huling produkto ay ibinibigay ng mga tao, iyon ay, ang tinatawag na kawani. Ang mga empleyado para sa isang maliit na enterprise ng isang katulad na oryentasyon ay pinili mula sa iba't ibang larangan ng aktibidad: ang mga kagamitan na ito ay kagamitan, parehong dating mga cooks, at technologist, at mga espesyalista sa advertising at mga benta, at mga empleyado ng Logistics Department, at mga tagapamahala. Ang kanilang equity at quantitative composition ay depende sa laki ng produksyon at ang antas ng mekanisasyon-automation sa produksyon.

Para sa simula ng isang maliit na negosyo, inirerekomenda na piliin ang mga tauhan ng angkop na kwalipikasyon na may karanasan sa produksyon at pagbebenta ng mga pagkain na hindi bababa sa 3-4 taon, dahil ang pagkuha ng mga kasanayan sa trabaho ng mga empleyado ay maaaring lumikha ng masyadong malalaking panganib sa ekonomiya para sa aktibidad , sumama sa isang karampatang organisasyon ng negosyo sa kabuuan. Kapag nag-amin sa trabaho, mahalaga na hindi madaling tuklasin ang mga diploma, mga rekord sa workbook at rekomendasyon, ngunit personal din na makipag-usap sa isang tao, na nag-aalok sa kanya upang malutas ang ilang mga di-karaniwang mga problema sa sitwasyon. Ang pamamaraan na ito ay mabuti hindi lamang para sa mga manggagawa sa opisina (mga marketer, manager), kundi pati na rin para sa mga tauhan ng produksyon: may mas maraming kahirapan sa trabaho at panganib. Posible agad na matukoy kung sino sa isang matinding sitwasyon ay hindi nalilito at magpapakita ng katotohanan at inisyatiba.

Kadalasan sa mga negosyo para sa produksyon ng mga produkto ng pagkain sa likod ng linya ng produksyon ay nanonood ng mga kababaihan na may edad na 26 hanggang 55 taon. Ang gawain na nauugnay sa pagdadala ng mga hilaw na materyales sa kagamitan at ang paglo-load nito ay nakikibahagi sa mga lalaki na may edad na 27 hanggang 60 taon. Para sa pagtatrabaho sa panlabas na kapaligiran ng kumpanya sa tao ng mga customer, tagapamagitan at mga supplier, ang mga kabataan sa ilalim ng 33 taong gulang ay pinakaangkop, dahil, ayon sa mga istatistika, mas bukas ang mga ito sa mga pagbabago at mga trend sa merkado, mas nakakahawa at di-karaniwang sa paggawa ng mga solusyon sa pamamahala at marketing.

Ang anumang maliit na enterprise ay may isang functional na istraktura ng organisasyon, kung saan ang lahat ng mga kapangyarihan ng pangangasiwa, administratibo at kontrol ay puro sa mga kamay ng ulo. Sa charter at panloob na mga dokumento ng kumpanya, ito ay kinakailangan sa detalye at hindi malinaw upang makilala ang mga lugar ng trabaho ng bawat empleyado na sumasakop sa isa o ibang lugar ng trabaho, staffing at likas na katangian ng relasyon sa pagitan ng mga empleyado. Sa una, kinakailangan upang mapanatili ang kultura ng korporasyon at isang kaaya-ayang kapaligiran sa pagtatrabaho sa kahit na pinakamaliit na koponan.

Kagamitan para sa produksyon ng pasta.

Ang mga linya ng produksyon para sa produksyon ng standardized pasta ay detalyadong binubuo ng isang dispenser ng vacuum, isang mucopper, isang tedder, isang pagpindot ng kagamitan, isang stacker, isang conveyor dryer, isang niyumatik transpormador, tagapagpakain, isang pinagsama-samang departamento, isang conveyor, feeder, isang loader, isang aparato ng packaging at isang control panel. Gayunpaman, kadalasan ang mga lugar na ito ay pinagsama sa mga sumusunod na bloke: isang mucopper, isang pasta press apparatus, isang wardrobe para sa pagpapatayo at isang packing machine.

Ang hindi mapag-aalinlanganan na pinuno sa merkado ng mga espesyal na kagamitan para sa produksyon ng pasta ay, bilang hindi nakakagulat, Italyano kotse at aggregates. Ang pinaka sikat sa mga producer ng pagkain sa maraming bansa sa mga linya ng pasta ng mundo mula sa "realpast". Mayroon silang pinakamalaking kapasidad ng produksyon: sa isang load ng 80%, hanggang sa 560 kg ng mga produkto kada oras ng trabaho ay manufactured.

Ang isang espesyal na bentahe ng mga kagamitan sa Italyano ay mataas ang kalidad, serbisyo at pang-matagalang warranty service (hanggang 6 na taon). Gayundin, sa isang natatanging positibong katangian, ang malawak na posibilidad ng sari-saring uri at pagpapalawak ng hanay, na nakuha sa pamamagitan ng hilig na kakayahan upang mabilis na baguhin ang mga machine. Ang mga produkto ng tinukoy na uri ay kinabibilangan ng Lasagni sheet, tubular pasta na may diameter na hanggang 3.6 cm, at iba pa.

Ang reorientation sa teknikal na plano (walang pagbabago sa pagbabalangkas) ay kukuha lamang ng ilang minuto, kung saan kailangan mo lamang muling ayusin ang matrix ang halaga ng kagamitan ng kumpanya na "RealPast" ay 0.88 - $ 1.05 milyon.
Mga presyo para sa mga compact na linya para sa madaling produksyon ng mga produktong ito sa mga domestic, Chinese tagagawa at producer mula sa pagbuo ng mga bansa magsimula mula sa 200 libong dolyar. Ang kapasidad ng produksyon sa mga naturang modelo ay hindi lalampas sa 200 kg ng pasta sa mga tuntunin ng oras ng trabaho at species pagkakaiba-iba ng mga produkto ay tungkol sa 120 - 160 iba't ibang mga pagbabago. Gayunpaman, para sa mga batang negosyo na may katamtaman ang mga pamumuhunan sa kapital, makabuluhang potensyal at matibay, ang patuloy na lumalagong mapagkumpitensyang pakikibaka sa merkado na ito ay sapat.

Planong pangpinansiyal.

Sa plano sa pananalapi ng isang maliit na enterprise na nakikibahagi sa pagpapalabas ng pasta, predictive parameter at mga pagtatantya ng posibilidad ng pagsasakatuparan ng ganitong uri ng aktibidad. Ang kanyang natatanging tampok ay ang pagkakaloob ng impormasyon sa isang monetary, hindi mapag-aalinlanganan at layunin form.
Upang magsimula, kinakalkula namin ang halaga ng kagamitan. Tinutukoy nila ang kategorya ng mga fixed asset at capital investment.

Upang ang sariling produksyon ng pasta ay posible, ang mga sumusunod na minimum na hanay ng mga domestic equipment ay kinakailangan:
1. Mga pagsubok - 25 libong rubles;
2. Sifter ng harina - 10 libong rubles;
3. Pasta formator - 135 libong rubles;
4. Gabinete para sa pagpapatayo - 33 libong rubles;
5. Packaging apparatus -70 libong rubles.
Samakatuwid, ang pinagsama-samang mga gastos ng kagamitan ay nasa halaga ng 273 libong rubles.

Ang susunod na gastos ng mga gastos ay nauugnay sa workforce. Para sa produktibong trabaho, ang isang maliit na pabrika ay nangangailangan ng mga tauhan na ito:
1. Marketer - 15 libong rubles;
2. Worker para sa pagpapanatili ng teknolohikal na linya - 12 libong rubles.
3. Assistant sa pagpapanatili ng teknolohikal na linya - 9 libong rubles;
4. Technologist - 13 libong rubles;
5. Driver - 11 libong rubles.
Kabuuang pondo ng pondo para sa buwan ay katumbas ng 60 libong rubles.
Ang halaga ng mga buwis sa payroll ay: 60 libong rubles. x 0.3 \u003d 18 libong rubles.

Mga gastos para sa mga hilaw na materyales.

Ang harina, pati na rin ang purified na tubig, na pinili mula sa pagkalkula ng 1 kg ng mga natapos na produkto ay ginagamit bilang mga pangunahing bahagi para sa paggawa ng mga produkto ng pasta. Kaya, ito ay kinakailangan sa 960 gramo. raw.
Upang makalkula ang dami ng produkto, ginagamit namin ang sumusunod na data ng forecast: ang produksyon ng pasta bawat araw - 210 kg, araw ng trabaho sa isang buwan - 22 araw.
Sa kasong ito, lumiliko ito: 210 x 22 \u003d 4620 kg.
Ang dami ng regulasyon ay nakatakda sa 4620 kg.
Bultuhang presyo ng harina 11 rubles / kg. Mga gastos para sa mga pangunahing hilaw na materyales na kinakailangan para sa pagmamanupaktura ng macaron: 10,56 rubles. x 210 kg x 22 \u003d 46.46 libong rubles.

Bilang resulta, natanggap ang kinakailangang data ng forecast, kinakalkula namin ang permanenteng (mga independiyenteng produkto na independiyenteng) buwanang gastos
1. Mga pagbabayad ng komunal - 7 libong rubles;
2. Pag-upa ng mga lugar - 7 libong rubles;
3. Pondo ng kabayarang - 60 libong rubles;
4. sisingilin buwis - 18 libong rubles;
Ang mga variable na gastos ay inaasahan na
1. Orihinal na hilaw na materyales - 46.46 libong rubles;
2. Packaging packaging - 4 libong rubles.
3. Ang gastos ng transportasyon - 10 libong rubles;
Kaya, ang tinatayang mga gastos sa aggregate na hindi nauugnay sa mga pamumuhunan sa mga fixed asset ay katumbas ng 152.46 libong rubles.

Mga pamumuhunan sa mini na negosyo.

Ang mga pamumuhunan sa anumang uri ng negosyo na ito ay nauunawaan ng mga pamumuhunan, ang pinakamababang antas nito ay kinabibilangan ng isang hanay ng mga panimulang gastos na natamo na may kaugnayan sa pagkuha ng kagamitan, at mga gastos na natamo sa unang yugto ng trabaho.
Kaya, para sa organisasyon ng negosyo sa ilalim ng kasalukuyang mga kondisyon ito ay kinakailangan: 152.46 libong rubles. + 273 libong rubles. \u003d 425.46 libong rubles.

Kalkulahin ang kita.
Pagbebenta ng presyo 1 kg pasta sa bundle 49 kuskusin. Sa pagsasaalang-alang ng VAT sa halagang 20%, ang kita mula sa 1 pakete ng macaron ay: 49 - 9.2 \u003d 39.2 rubles.
Ang pinagsama-samang kita na may ganap na pagbebenta ng mga produktong ginawa bawat buwan: 4620 kg x 39.2 rubles. \u003d 181.1 Libu-libong rubles.
Net profit - 153, 94 libong rubles.

Kakayahang kumita ng produksyon: (181.1 libong rubles. / 152.46 libong rubles) x 100% \u003d 118.79%
Ang pagiging epektibo ng pare-pareho at mga variable na gastos ay tinutukoy ng tagapagpahiwatig ng kakayahang kumita ng produkto:
Mga rate ng pinagmulan \u003d 46.46 libong rubles;

Profit bawat yunit ng mga produkto \u003d (181.1 libong rubles. - 46.46 libong rubles.): 4620 kg \u003d 29,14 rubles.
Antas ng kakayahang kumita \u003d (29.14 rubles / 49 rubles) x 100% \u003d 59.47%.
Sa buong mundo ay tinatanggap ang pagsasanay, ang isang normal na antas ng kakayahang kumita ay itinuturing na tagapagpahiwatig sa hanay mula 8 hanggang 25%. Sa mga bansa ng CIS, ang isang minimum para sa tagapagpahiwatig na ito ay 20%, at isang maximum na 400 - 500%. Sa enterprise na ito, ang inaasahang antas ng kakayahang kumita ay higit na lumampas sa average na tagapagpahiwatig ng industriya sa average ng 9-13%.

Nangangahulugan ito na nagtapos kami mula sa pag-aaral na ang mini na negosyo para sa produksyon ng pasta ay itinuturing na isang kapaki-pakinabang na aktibidad. Gamit ang inaasahang isyu ng 4620 kg ng mga kalakal bawat buwan, ang kabuuang kita mula sa pagbebenta ng mga produkto ay magiging 28.64 libong rubles. / Buwan.
Ito ang pinakamaliit o sa ibang salita na mga kalkulasyon ng pesimista. Sa pagsasagawa, kinakailangan upang madagdagan ang lakas ng tunog ng 5% upang mag-isyu ng 7901.73 kg ng mga kalakal sa pagtatapos ng taon.

Mga Tuntunin ng Pagtatapon.

Ang tagapagpahiwatig na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang malinaw na matukoy at malinaw na isaalang-alang ang perspektibo sa hinaharap. Bilang karagdagan, ang mga paunang pamumuhunan sa mga fixed asset at ipinag-uutos na buwanang gastos ay isinasaalang-alang, ang halaga ng mga kita na natanggap at ang antas ng buwis sa kita.
273 / ((181.1-152, 46) -15%) \u003d 11, 21 na buwan.
Kaya, ang pagbawi ng proyekto ay halos isang taon, napapailalim sa 100% ng pagbebenta ng mga produkto sa mga retail network at pakyawan intermediaries.

Marketing.

Sa unang yugto ng pagtatatag ng presyo, kinakailangan upang mahanap ang pinaka-angkop, na kung saan ay sa agwat sa pagitan ng antas ng merkado at ang hanay ng mga gastos sa presyo. Ang ganitong diskarte ay makakatulong magtatag ng contact sa mga customer, manalo ang kanilang katapatan at pagtitiwala. Mamaya ang presyo ay maaaring unti-unting itinaas, ngunit hindi hihigit sa 7% o mas madalas kaysa sa 1 oras sa loob ng 2 buwan.
Sa patakaran sa pagpepresyo, maipapayo rin na gamitin ang estratehiya ng mga di-maginoo na sikolohikal na presyo, ang tinatawag na patakaran na "9.99". Mahalaga na ang mga presyo at retail outlet ay nakakatugon sa patakaran ng gumawa. Ang isang espesyal na hindi malay na impluwensiya sa pagpili ng mga ito o ang produktong iyon ay may visual na komposisyon ng presyo: ito ay kinakailangan upang bumuo ng presyo upang ito ay natapos sa "Round Number" (2, 3, 5, 6, 8, 9, 0) at iwasan ang "angular" na mga numero (1, 4, 7).

Ang unang 3-4 na buwan ay hindi dapat gumamit ng kapasidad ng produksyon sa pamamagitan ng higit sa 65-70%: hindi alam ang mga relasyon ng mamimili sa mga bagong produkto at hindi pagkakaroon ng isang angkop na lugar sa merkado ay maaaring nakatagpo ng labis na produksyon at mabilis na pakikipagtulungan.

Sa hakbang ng pagpasok sa merkado, inirerekomenda na gumawa ng hindi hihigit sa 10 -12 uri ng mga produkto sa 1 - 2 pagpipilian sa packaging. Tiyaking magpakita ng produkto ng produkto sa pangkat ng assortment, isang produkto o bihirang sa segment na ito, halimbawa, Lasagni sheet.

Sa sandaling 1-1.5 linggo, ang isang kinatawan mula sa produksyon ay dapat bisitahin ang mga retail point para sa control-pagbabago at pagkalkula ng mga produkto ng sarili nitong produksyon.
Ang packaging ay dapat na hindi pangkaraniwang, kapansin-pansin. At samakatuwid magkakaroon ng angkop na solusyon sa packaging, halimbawa, sa pantubo, pantubo na kahon na may maliwanag na label sa mga pulang tono.

Mga produkto ng pagbebenta.

Ang pagpapatupad at paggalaw ng mga kalakal sa pamamagitan ng mga channel ng pagpapatupad ay maaaring isagawa sa maraming paraan:
1. pagbuo ng isang pakete ng direktang mga order at supplies batay sa pasta sa tingian at maliit na paikot-ikot na mga network ng kalakalan, natural na mga merkado;
2. Pag-sign ng mga kasunduan sa pakikipagsosyo sa mga warehouses ng pagkain at malalaking base ng pagkain;
3. Pagbebenta ng mga pampublikong negosyo ng catering (mga cafe, restaurant, bar, dining room, atbp.) Ng mga produkto sa isang kontraktwal (regular) na batayan;
4. Pagtanggap ng pakikilahok sa mga tenders, mga paligsahan para sa supply ng pasta sa iba't ibang mga institusyong estado (mga hardin, mga paaralan at mga kampo ng tag-init).

Ang mas peligrosong pagpipilian sa patakaran sa pagbebenta ay ang paglikha ng sarili nitong malawak na mga channel ng network ng zero na mga channel ng pamamahagi, dahil ang mga tagapamagitan ay hindi laging sumasang-ayon na makipagtulungan sa mga bagong pag-unlad ng mga tagagawa dahil sa kawalan ng tamang antas ng katapatan ng mamimili. Gayunpaman, ang pamamaraang ito ay nangangailangan ng malaking pagsisikap mula sa pamumuno at tao, lalo na ang nagmemerkado.

Advertising.

Una sa lahat, para sa pagtatatag ng pakyawan benta, ito ay nagkakahalaga ng advertising sa Internet. Upang magsimula, dapat itong maging advertising sa konteksto, at ang pag-optimize ng SEO ay magsasagawa ng isang mekanismo ng pagsuporta. Karamihan ay angkop para sa Google AdWords at Yandex. Ito ay hindi lamang dagdagan ang mga benta, ay makakatulong sa pagtatatag ng pakikipagsosyo, ngunit makabuluhang palawakin ang heograpiya ng pagkalat ng ginawa pasta.

Ang huling mga mamimili ay mas mahusay na ihatid ang impormasyon sa pamamagitan ng panlabas na advertising: billboards, sitilates, banner advertising, atbp Mga anunsyo sa media Mas mahusay na limitasyon maliit, ngunit isang maliwanag na mensahe sa advertising sa radyo, na makakatulong sa epekto mula sa pangunahing impluwensiya ng panlabas na advertising . Sa hinaharap, maaari kang gumamit ng paglikha ng isang video para sa teleadia, na nangangailangan, ayon sa pagkakabanggit, at makabuluhang malalaking cash investment.
Bilang isang advertising at sa parehong oras stimulating benta ng tool, iba't ibang mga pagbabahagi, ang Kopeking ay maaaring maglingkod.

Sa konklusyon, dapat pansinin na ang ganitong uri ng maliit na entrepreneurship ay lubhang kapaki-pakinabang at walang espesyal na listahan ng mga panganib sa ekonomiya at panganib. Ang Pasta ay mga produkto na gumagamit ng medyo hindi kapani-paniwala at napapanatiling demand, ang merkado dito ay mahigpit na naka-segment at matatag. Ang mga pangunahing problema ay mahuhulog sa unang yugto: para sa unang 4 - 8 na buwan. Ito ay dahil sa pagkakaroon ng isang malaking bilang ng mga maliliit at malalaking tagagawa ng mga katulad na produkto.

Kung sa unang taon posible na pumunta sa antas ng payback at gawin ang niche nito sa pamamagitan ng pagtatakda ng mga contact sa mga kasosyo at won ang kumpiyansa ng mga mamimili, karagdagang presensya sa merkado ay makakatanggap ng isang mas malaking-scale na pag-unlad, ang advertising badyet ay dagdagan, na magpapataas ng makapangyarihang engine ng negosyo sa hinaharap.

Bilang karagdagan, ngayon sa domestic market, isang kultura ng pagkonsumo ng pasta mula sa solid, nakaraang minimal na pagproseso, ang mga varieties ng trigo ay nabuo. Ang segment na ito ng mga piling produkto na inookupahan ng karamihan sa mga na-import na trademark. Nag-aalok ng mga produkto ng consumer na may katulad na mga katangian, ngunit sa mga presyo sa pamamagitan ng 17 hanggang 28% na mas mababa kaysa sa mga presyo ng mga kakumpitensya, ang kumpanya ay may isang bagong direksyon sa mga regular na customer na may mas sustainable financial posisyon, at samakatuwid tinitiyak ang matatag na pangangailangan.