Прибуток розведення риби. Розведення риби у штучних водоймах


Втім, навіть якщо ви вибираєтеся на рибалку раз на п'ять років, проти статистики не попреш: ціни на рибу постійно зростають, а за час кризи вона подорожчала мало не вдвічі! Навіть у найсумніші для підприємців часи, коли форель подешевшала зі 175 до 140 рублів за кіло, бізнес залишався більш ніж прибутковим.

Для тих, хто тільки збирається займатися розведенням риби в Росії, є ще один аргумент: рибні господарства вже встигли перейти на єдиний сільськогосподарський податок, що дозволяє сплачувати всього 6% від доходу, зменшеного на витрати, а також забути про ПДВ, соціальний податок, податок на прибуток та майно.

Прибуток підприємця зростає, якщо реалізовувати рибу у стані, у спеціальних машинах, які розвозять її безпосередньо до торгових точок.

Але треба відразу попередити, що у заводчиків досить складні відносини з торгівлею: не всі хочуть зв'язуватися з живою рибою – оптовики нею не займаються і навіть у Москві лише 10% магазинів мають спеціальні акваріуми та обладнання.

Перед тим, як почнемо

Перед тим, як почати закуповувати обладнання та збирати документи, необхідно визначитися, яку рибу ви розводитимете, бо від цього залежить технологія роботи всього господарства.

Два найцікавіші варіанти з погляду попиту – це короп і форель.

Коропа вирощувати легше: він невибагливий, живучи, для нього підійде більшість водойм, а для догляду достатньо почитати кілька спеціалізованих книг.

Розведення лососевих та форелі обходиться в рази дорожче – риба досить примхлива і вимагатиме послуг спеціаліста-рибовода. Але якщо можливості дозволяють краще займатися і тим, і іншим.

Найбільшим попитом зазвичай користується велика риба. Оптимальна вага для коропа – 1,2-1,7 кг, у природних умовах він досягає цього розміру приблизно за 3 роки. Форель можна довести до 1 кг, але щоб вирости, їй зазвичай потрібно близько 2,5 року.

Тому, окрім продажу живої риби, ви також можете організувати платну рибалку.

Вартість риболовлі залежить від розташування, інфраструктури і, звичайно ж, типу риби: наприклад, на елітних водоймах з лососевими можна брати як мінімум 1500 за особу.
Крім того, ви можете запропонувати своїм гостям попутні послуги - снасті для риболовлі, наживки, підживлення, приготування улову з кухарем, алкоголь, ночівля і т.д.

Основні ризики: хвороби та епідемії риби, адміністративні бар'єри, можливі складнощі при реалізації.

"Покрокова інструкція, як відкрити бізнес з розведення риби"


Розташування

Є кілька основних варіантів розведення риби: у природних озерах та спеціалізованих басейнах.

Крім того, часто можна зустріти садкове розведення великих риб, а також вирощування риби у штучних міні-водоймах, які більше нагадують бочки або ванні.

У Росії досить багато незатребуваних водойм, на основі яких можна зробити своє рибне господарство.

Інша річ, що взяти ставок чи озеро в оренду не так просто.
Для цього потрібно пройти сім кіл пекла погоджень, паперової тяганини, конкурсних торгів тощо. Крім того, не всі ставки можна взяти в оренду в принципі.

Насамперед, обмеження накладаються на водоймища, що мають статус пам'ятника, а також ті, що знаходяться поблизу міст, сіл, дачних територій тощо.

Так чи інакше, всі питання щодо оренди – до місцевої адміністрації.

Усі рибальства Росії поділені на умовні зони.
Наприклад, Москва відноситься до 1-2 зон, а Краснодарський край і Ставрополь - до 5 і 6. Розведення риби там найбільш рентабельне, тому саме час перебирати в теплі регіони.
А якщо плануєте платну рибалку, зверніть увагу на відстань до великих міст – бажано, щоб вона не перевищувала 50 км.

Взагалі, при виборі ставка або, там, озера для розведення риби, все має значення: площа, глибина, середня температура води та вміст кисню безпосередньо визначають здоров'я та приріст риби.

Чим більше водоймище, тим легше розводити в ньому рибу, тим більше, що і температурний режим там рівномірніший. Оптимальним за розміром можна вважати водойму площею від 10 до 100 га і глибиною від 1,5 м, інакше риба просто не перезимує.

Що ж до температури, то короп може витримати і температуру 24-25 градусів, а форель – лише 16-19, при 24 вона вже починає дихнути.
Для того, щоб визначити найкращі умови та зарибувати водойму, необхідно покликати фахівців з НДІ рибальства, які проведуть рибно-біологічне обґрунтування.


Устаткування

Для бізнесу з розведення риби нам насамперед знадобиться посадковий матеріал. Посадковий матеріал зазвичай купується провесною, щоб восени можна було виловити перший урожай. Посадковий матеріал коропа обійдеться приблизно 150 рублів за 1 кг.

Найкраще брати мальків, яким вже є 1 рік, – вони краще приживаються та й виживання у них вище. Крім того, короп росте дуже швидко: 10 тонн коропа вже через 3 роки перетворюються на 100 тонн.

Зростання та розвитку риби безпосередньо залежить від кормової бази. Тому основна стаття витрат припадає саме на спеціальний корм: у ньому має бути не менше ніж 25% протеїну. Рибу годують не менше 2 разів на добу, але важливо знати міру, інакше вона припинить ріст і буде сум.

Середня ціна корму для коропа - близько 10 рублів за кг, причому взимку короп впадає в сплячку і нічого не їсть. Зі фореллю складніше – для неї потрібно закуповувати німецькі корми, чия вартість починається від 1 євро за кг. Крім того, не забувайте додавати до раціону лікувальні корми для підвищення імунітету.

До речі, корисна порада: після зариблення коропом, у водойму можна пустити зайву щуку чи судака.
Це робиться для того, щоб вибивати з водоймища бур'ян – рибу, уклейку, верхоплавку та інших з їхньої банди.
Головне, не переборщити, інакше вони ненароком зжеруть і мальків, і весь ваш прибуток.


Кадри

У принципі, риба в озері самодостатня і вимагає спостереження 24/7. Але самотужки вам тут теж не впорається.
Потрібно найняти пару помічників, які, як мінімум, годуватимуть рибу, прибиратимуть берег, очищатимуть водойму і щотижня перевірятимуть стан здоров'я риб, бо хвороба та епідемія наших домашніх лускатих чи не головний ризик у бізнесі.


Документи та ліцензії

Щоб бізнес із розведення риби був легальним, а всі старання не пройшли заздалегідь, доведеться побігати.

Як уже говорилося вище, потрібно як мінімум:
1 . домовитися з органом місцевого самоврядування та отримати дозвіл на оренду водойми,
2 . звернутися до котан, які мають встановлену законом програму наукових досліджень, затверджену в комітеті рибного господарства, та отримати науково-біологічне обґрунтування.
3. звернутися до держкомітету з водного господарства та отримати дозвіл на вилов риби.

Ліцензувати і сертифікувати зазвичай нічого не потрібно, але ось санітари та різноманітні перевірки можуть приходити до вас із завидною регулярністю.


Маркетинг

Практика показує: продати рибу – найчастіше, не менш складне завдання, ніж її виростити.
Якось так вийшло, що заводчики, які займаються розведенням риби, не дуже складають відносини з торгівлею. З одного боку, продавати живу рибу набагато простіше та вигідніше. А з іншого, оптовики із живими тушками, зі зрозумілих причин, не працюють.

Тому ваша основна мета – налагодити зв'язки з магазинами, кафе та ресторанами.

Часу на це достатньо, а поки що подумайте про те, як залучити клієнтів на платну рибалку, побудувати свій комбінат з оброблення та копчення риби або відкрити власний рибний магазинчик у місті. Але це, вибачте, вже зовсім інша історія.


Підсумок

Бізнес з розведення риби в Росії - безсумнівно, дуже цікавий, але при цьому досить клопіткий і ризикований.

Для першого бізнесу він підходить слабо: набагато цікавіше розглядати його як суб-справу для рибного магазину або прибуткове хобі, особливо у зв'язці з рибалкою

Складнощі переслідуватимуть вас майже на кожному етапі, а перший прибуток прийде нескоро.
Незважаючи на те, що для розведення підходять багато занедбаних водоймищ, на практиці, на вас чекають бюрократична тяганина або сильні вкладення в обладнання.

Лососевих риб досить складно розводити без допомоги спеціаліста-рибовода, а популяцію потрібно ретельно оберігати від хвороб протягом року. Крім того, деякі розвідники мають труднощі з реалізацією.

Але за наявності терпіння, старання і, звичайно, хорошої карми, можете бути впевнені: на вас чекають ваші зусилля окупляться стократ і на вас чекає гідний прибуток… і по-справжньому захоплююча рибалка!

Через введення санкцій у відповідь, імпорт рибопродукції в Росію за останні чотири роки зменшився в 2 рази, а зростання внутрішнього виробництва становило близько 20%. Тому розведення риби стало привабливим видом бізнесу, який активно розвивається та приносить власникам непоганий дохід.

У світовій практиці аквакультура, або вирощування риби в штучних ставках, інших водоймах дає близько 50% всієї продукції. У Росії цей показник майже в 10 разів нижчий, але ситуація швидко змінюється у бік зростання. Його стимулює Державна програма та прийнятий у 2013 році закон №148-ФЗ про рибництво.

За економічними розрахунками, собівартість однієї тонни рибопродукції у 2,6 рази нижча, ніж м'яса великої рогатої худоби, та у 1,5 рази менша, ніж птиці. У середньому рентабельність розведення риби становить близько 15%. Щоб створити прибутковий бізнес, потрібно провести певну роботу:

  1. виявити попит місцевого ринку на продукцію рибництва;
  2. підібрати вид риби та спосіб вирощування;
  3. оформити документи на діяльність та водоймище;
  4. закупити обладнання, мальків, корми, ліки;
  5. організувати роботу з оптовими постачальниками.

Споживачі віддають перевагу рибопродукції місцевих ферм. Привізна риба, як правило, дорожча за рахунок логістичних, транспортних та торгових накруток. До того ж, її якість залишає бажати кращого. Вага товару нерідко зростає за рахунок льоду, термін зберігання невідомий, смак псується від неодноразового заморожування-розморожування.

Де і яку рибу більше купують

За даними дослідження ВЦВГД, проведеного у вересні 2018 року, понад 80% жителів Росії регулярно купують рибу. Причому багато споживачів робили б це частіше, якби вона мала вищу якість. При цьому 73% людей старшого віку (45–59 років) віддають перевагу свіжій рибі, яку можна приготувати самостійно.


В результаті опитування виявилися «фанати» риби, їх найбільше у Приволзькому, Північно-Західному та Сибірському округах. «Раціональні» покупці віддають перевагу тому, що вона корисна і дешевше, ніж м'ясо. Їх багато у Сибіру, ​​та й у європейській частині, особливо у селах, невеликих містах. Нарешті, у столиці та Санкт-Петербурзі, де найпримхливіший споживач, вибирають дорогі види риби та висувають підвищені вимоги до її якості.


Щодо «шляхетних» порід дані ВЦВГД, показують стабільний попит на заморожену та охолоджену форель та сьомгу (57%). На копчену та солону продукцію припадає 23–28% покупок. Експерти рибного ринку вважають, що поточна структура купівельного попиту формується виходячи з пропозиції. Інакше кажучи, люди купують те, що знаходять на прилавках. У регіонах розвиненого рибництва користується попитом місцева прісноводна риба: короп, сазан, судак.

З чого почати вирощування риби

Усього існує п'ять типів аквакультури: ставкова, пасовищна, індустріальна, рекреаційна та марикультура. Перші три відносяться до товарного виробництва. Марикультура в нашій країні розвинена слабко, це переважно вирощування різноманітних тварин: креветок, мідій, і навіть морських водоростей. Рекреаційна, або просто - організація платної риболовлі дає додатковий дохід від бізнесу на риборозведенні.

Перше питання для підприємця-початківця - вибір водоймища для розведення, його облаштування з нуля сильно збільшує рівень вкладень у бізнес. Глибина, характеристика води та місцевий клімат визначають, яку рибу розводити у ставку та технологію її вирощування. Все простіше, якщо в найближчому окрузі є приклади для наслідування. Якщо ж справа починається вперше, буде не зайвим замовити рибоводно-біологічне обстеження басейну в найближчому НДІ.

Способи товарного рибництва

  • Пасовищна технологія розведення передбачає випуск мальків, вирощування риби в природних умовах прибережної морської акваторії, річок, водоймищ з наступним вилученням продукції. Вона використовується мало, оскільки зариблення здійснюється за актом за участю держінспекції (з минулого року не потрібно для ставків), на вилов ставиться квота.
  • Набирає обертів індустріальна аквакультура. Це розведення риби у садочках на виділеній рибницькій ділянці, або без його виділення – у басейнах (садках) з використанням теплих вод від енергетичних об'єктів та такого обладнання для вирощування як УЗВ (установки замкнутого водопостачання).

  • З усіх видів товарного виробництва риби в нашій країні найбільш популярне штучне розведення та вирощування риби у ставку. Ця технологія вимагає найменших вкладень, у тому числі на покупку рибопосадкового матеріалу, мінімальної кількості кормів, простіше оформлення. На неї припадає близько 70% обсягу продукції, що виробляється у нас.

Індустріальний - найдорожчий за вкладенням спосіб рибництва, що вирощують на ньому благородні види: осетра, стерлядь, форель. Собівартість їх виробництва вдвічі вища, але й товарна вартість продукту втричі перевищує ціни на ставкову рибу. Таким чином, кінцеве рішення визначається попитом та економічною доцільністю.

Індустріальні технології

Найбільшого поширення в рибництві набули дві з них: штучне розведення риби в садках та із застосуванням УЗВ. Проста садкова технологія відносно недорога, але все залежить від місця розташування та виду риби. Її широко використовують для вирощування форелі, чудського сига, лосося в озерах та морській акваторії північно-західних районів країни.

Потрібно облаштувати садкові лінії, понтонні підходи, постійний контроль над температурним режимом і гідрохімічним складом води. У нашій країні обладнання випускається на Тобольському, Кипецькому заводах, можна купити і імпортне (Німеччина, Норвегія). Багато підприємців використовують власні технічні напрацювання. Садкова технологія відрізняється гнучкістю - у різних видах її використовують і в ставковому рибництві.

Як приклад можна навести форелеве господарство Федоренко, організоване на Онезькому озері в Карелії. На двох рибницьких ділянках у 3-річному циклі вирощують форель. Товарна маса риби – від 2,5 до 5 кг. Вихід продукції у 2017 році становив 1,5 тис. тонн.

Промислові установки (УЗВ) – дороге задоволення. Так, вартість проекту з розведення форелі в Іркутській області в КФГ «Велике джерело» склала 200 млн рублів, запланована потужність до 300 тонн риби на рік. Вони включають великий набір обладнання: рибоводні басейни, блоки очищення, знезараження, фільтрування води, регулятори температури та насичення води киснем.

У центральній Росії за допомогою УЗВ розводять білугу, осетрів, стерлядь. Часто для цього використовують водоймища - скидні канали, охолоджувачі ГРЕС та інших гідротехнічних споруд. Іноді застосовують комплексний метод: узимку вирощують форель, влітку осетрові види риб.

Основні мінуси індустріальних технологій рибництва – це великі початкові капіталовкладення, необхідність залучення кваліфікованих спеціалістів. Крім того, для цього необхідно мати право на провадження діяльності в межах спеціально виділеної водної ділянки.

Як отримати рибоводну ділянку

Відповідні форми ведення бізнесу: , . Реєстрація проводиться упродовж 3 днів.

На відміну від ставків, на водосховищах, річках, озерах та в межах морської акваторії займатися розведенням риби можна лише в межах рибництва. Отримати його можна двома способами.

  1. Взяти участь у торгах, які проводить Росриболовство та його територіальні органи. Інформація про тендери, що діють, є на сайті Федерального агентства (http://fish.gov.ru/).

  1. Щоб створити риболовну ділянку на новому місці, доведеться оформити багато документів:
    1. виділити координати його меж;
    2. подати заяву зі схемою до Росриболовства;
    3. на сформовану ділянку проведуть тендер;
    4. з переможцем укладається договір водокористування;
    5. берегова ділянка землі оформляється у найм.

Оскільки більшість підприємців-початківців починає з малого, докладніше ми зупинимося на особливостях вирощування риби в ставку. У цьому випадку, вибір зазвичай стоїть між коропом та фореллю.

Класична ставкова технологія

За температурними умовами біля Росії виділяється 6 рибоводних зон. Найпівденніша - Астраханська область, на її території майже 150 днів на рік температура води становить 15 ⁰C і більше. Райони, де вона тримається 120 днів на рік, відносяться до 4-ої зони (Воронезька область). Московська область знаходиться в 1-2 зоні.

На півдні рентабельність рибництва висока, на півночі менша. Водойми заморні (замерзають взимку), отже, основний вихід продукції посідає осінній період. У південних районах риба досягає ваги 0,5 кг за два роки, на півночі зазвичай практикується 3-річний спосіб вирощування з вирощуванням до товарної маси 1,3-1,5 кг. Успішний бізнес при штучному розведенні риби передбачає дотримання кількох умов.

  • Ставок для риби повинен мати постійні джерела поповнення води, не забруднені промисловими та стічними відходами (струми, джерела, талий сніг).
  • Повинне бути самопливне водопостачання або необхідний механічний водозабір, щоб можна було зробити повний спуск води та вилов риби.
  • Басейн повинен бути благополучним через хвороби, а культивовані види відповідати кліматичній зоні.
  • До ставку потрібен під'їзд для транспорту, на березі – обладнані майданчики для навантаження.
  • Потрібне стабільне джерело рибопосадкового матеріалу або власні розплідники, садки для різновидів.

Можуть знадобитися земляні роботи, щоб зміцнити береги, уникнути ризиків із нестачею ґрунтових вод та критичного обмілення ставка. Оптимальною вважається площа 1 Га, часто використовують водойми в 3-5 Га. Середній розмір водного дзеркала у південних КФГ становить близько 40 га. Істотна стаття витрат у такому рибництві - періодичне чищення басейну. Так, для площі 15 Га її вартість становить близько 30 млн рублів.

Яку рибу розводити у ставку

Основний об'єкт розведення в ставкових господарствах – короп та його найближчі «родичі»: білий амур, товстолобики. Також для штучного розведення використовується карась, лящ, плітка. Глибина водойми для коропових може бути невеликою - до 2 м. Це рослиноїдні види риби, які майже не вимагають підгодовування. Однак додавання корму із розрахунку 2,5-4 кг на 1 кг приросту дозволяє збільшити вихід товарної риби з 200 кг до 2 тонн з одного гектара. Вартість кормів для риби невисока, до 10 руб/кг. Господарства, де паралельно займаються рослинництвом, використовують із цього відходи зернообробки.

Форель вимагає великих турбот та витрат. Насамперед, для неї потрібно забезпечити температуру води 16–17 ⁰C, що можливо на глибині не менше ніж 4 метри, або з використанням систем охолодження. Для розведення цієї риби частіше використовують штучні ставки (затоплені кар'єри) з припливом холодних джерельних вод (або за допомогою артезіанських свердловин). Риба міститься у садках, що збільшує витрати. Для неї закуповуються імпортні корми, ціна яких сягає €1,5, проте витрата менша: до 1 кг на 1 кг приросту ваги. Товарної маси риба сягає третій рік.

В останні роки в штучних ставках і природних прісних водоймах стали з успіхом вирощувати дорожчі породи риб: сиг, пелядь, муксун, а також осетрових (осетр та стерлядь). Крім того, швидко зростає популярність кларієвого сома, якого запустили в озера південного Уралу (Челябінська область) та ставки Краснодарського краю. На Кубані при розведенні сома з 1 Га ставка одержують 11 тонн продукції за 4 місяці.

Як оформити водоймище в оренду

Для виключення плутанини відразу визначимося з термінологією. Згідно із законом всі водні об'єкти в РФ належать державі, за винятком ставків та обводнених кар'єрів (штучних ставків). Останні можуть бути у власності, якщо вони не проточні, і розташовані всередині земельної ділянки, що належить приватному власнику. Другий важливий момент: на кар'єрах та ставках, включаючи водопідпірні, не виділяються рибоводні ділянки (п.3. ст. 4 закону № 148-ФЗ, зміна з 2017 року).

Найчастіше власником земель і, відповідно розташованих них водойм, є державне чи муніципальне освіту. Саме туди слід звертатися, щоб отримати ставок в оренду. Найпростіший і найнадійніший спосіб - укласти договір на оренду земельної ділянки, де вона розташовується.

Для цього потрібно, щоб ділянка була нанесена на карту і їй було присвоєно кадастровий номер. Попередньо потрібно провести «розвідку» у комітеті із землеустрою, земля має мати сільськогосподарське призначення. Ускладнюючі моменти:

  • якщо дільниця не виділена, доведеться звертатися до адміністрації з проханням її виділити;
  • не виключено, що доведеться проводити кадастрові роботи власним коштом;
  • ділянка може бути віддана в оренду тільки з проведенням аукціону (можливо, ви будете єдиним учасником).

Такий підхід має багато переваг. На прилеглій землі можна розташовувати будь-які підсобні приміщення, обгородити її і позбутися браконьєрів. Ніщо не заважає використовувати став для розведення риби, для цього не потрібно отримувати жодних дозволів. У тому числі, на своїй землі можна без перешкод побудувати табір для платної риболовлі.


Можна вирощувати рибу в ставку, взявши в оренду водоймище без землі. Відповідно до п.4 Наказу Мінсільгоспу від 06.04.2015 для цього не потрібний договір водокористування, а для зариблення – дозвіл. Проте заборонити до ставка вільний доступ буде не можна, для використання акваторії з метою спортивної риболовлі все одно доведеться оформлювати договір водокористування (з тендером), прилеглу ділянку землі для будівництва будиночків доведеться орендувати.

Штучний ставок на своїй землі

Чи можна облаштувати з нуля новий ставок для розведення риби на землі? Так, якщо вона сільськогосподарського призначення. При цьому копінь має бути замкнутим, а його межі не можуть виходити за межі земельної ділянки. Дозвіл на будівництво отримувати не потрібно, проте необхідно узаконити землевпорядні роботи. Для цього проект погоджують у комітеті із землеустрою та архітектури. Викопана штучна ставка є власністю землевласника.

З 2017 року до закону про аквакультуру внесли зміни, згідно з якими до ставків належать, у тому числі водні об'єкти, створені за допомогою водопідпірних споруд. Проте на практиці із цим виникає багато проблем. Строго кажучи, річка, струмок залишаються федеральною власність, незважаючи на те, що підприємець влаштував на своїй землі загату з метою розведення риби. По орендованій землі судова практика складається в такий спосіб, що створений став став у власність орендодавця.

Прибутковість бізнесу

Перевага бізнесу на штучному розведенні риби – знижена ставка оподаткування. Це сільськогосподарський вид діяльності, податок сплачується у вигляді 6 % з доходу за мінусом витрат. Однак слід враховувати, що першу товарну продукцію можна одержати на третій рік. При успішному веденні справи вона виправдовує вкладені витрати і дає невеликий прибуток. Період окупності проектів становить у середньому 3-4 роки.

Нижче в таблиці наведено приклад розрахунку вирощування коропових порід риби у ставку площею 3 гектари (Астраханська область, 4-а рибоводна зона). Ціни на посадковий матеріал та оптова ціна продажу - за даними порталу Fishretail. Інші витрати підприємця залежить від конкретних умов. Це найекономічніший спосіб розведення риби за наявності готового ставка та відсутності додаткового прикорму. Як ми вже говорили вище, його додавання у рази збільшує вихід готової продукції.

Що стосується форелі, то тут витрати набагато вищі. При 3-річному обороті товарну рибу вагою більше 2 кг можна отримати тільки з використанням якісного посадкового матеріалу та хороших кормів. І того, й іншого у Росії виробляється мало. Тому мальків часто завозять із Німеччини, Польщі, Фінляндії, або виводять у вітчизняних розплідниках знову ж таки із привізної заплідненої ікри.

Середній вихід продукції залежить від технології вирощування:

  • при розведенні риби у ставках: 5–20 кг/м3;
  • при використанні садкової технології: 30-35 кг/м3;
  • інтенсивний басейновий метод із ПЗВ: 50–75 кг/м 3 .

Щільність посадки риби залежить від технології розведення та розміру посадкового матеріалу. При садковій технології використовують мальків вагою 4-5 г, поштучна ціна близько 15 рублів. При вирощуванні форелі в ставку краще вибирати рибу, що вже підросла, вартість двохрічок вагою 100-150 кг становить близько 480 рублів. У цьому випадку зі ставка в 500 кв. м. при щільності посадки 150 екз./м 3 третій рік можна за хорошої організації отримати 25 тонн форелі, та її оптова ціна коливається близько 170-180 рублів за кілограм. Разом, виручка становитиме близько 4,4 млн рублів. Зрозуміло, прибуток буде меншим за рахунок витрат на купівлю матеріалу, корму для риби, облаштування водообміну, проведення санітарних заходів.

Де шукати канали збуту продукції

Збутова складова для товару, що швидко псується, завжди є складним завданням. Рибу продають у живому, замороженому вигляді, переробляють на напівфабрикати (солять, коптять). Нестандартну продукцію продають звірівницьким господарствам, на виробництво рибного борошна. Шляхи збуту залежать від обсягів та виду продукції.

  • За невеликого виробництва організують тимчасові точки продажу взимку, восени розвозять рибу в скляних баках по житлових районах.
  • Поставляють у фірмові рибні та інші заклади громадського харчування, дитячі та шкільні заклади.
  • Організовують власні цехи з переробки риби, укладають договори із переробним заводом.
  • Продають оптовим компаніям, що постачає рибу у великі рітейлерські мережі. Замовляти перевезення невеликих партій самостійно надто дорого.

Знайти покупців на рибопродукцію можна за допомогою спеціалізованих порталів в Інтернеті. Так, наприклад, на майданчику Fishretail розміщують оголошення про купівлю-продаж живої, замороженої риби, а також пропонують упаковку, зберігання та логістику товару.

Ризики при штучному розведенні

Як будь-яке сільськогосподарське виробництво, вирощування риби у ставку, як природному, і штучному, несе у себе безліч ризиків. І якщо розведення коропа не вимагає особливих знань, то про форель цього сказати не можна. Необхідно вивчити безліч технологій, щоб вибрати відповідну з фінансової та організаційної сторони.

І все-таки, незважаючи на певні ризики, неминучі в будь-якій підприємницькій діяльності, аквакультура сьогодні на підйомі, і навіть у моді. За даними Росриболовства з виділених 4491 рибоводних ділянок, 3151 вже взято в оренду. Загальний обсяг товарної риби за перше півріччя 2017 року зріс на 12%, порівняно з аналогічним періодом минулого року.

Кількість ставків для розведення риби зростає з кожним роком і особливо швидко розвивається туристична рибалка. Тільки в Москві та Підмосков'ї більше 350 водойм, де пропонують порибалити за плату від 1 000 до 3 000 рублів на добу. У путівку включається вартість виловленої риби, наприклад, 2 кг стерляді, або 4 кг форелі, 8 кг щуки або коропа. При бажанні та грамотному підході рибництво може приносити гарний прибуток як від товарного виробництва, так і у сфері організації відпочинку.

На якій же бізнес-ідеї зупинити свій вибір? Спробуємо знайти відповідь це питання. Багато хто з нас не замислюється над тим, як до нас на обідній стіл потрапляють продукти харчування. Нас не цікавить, де і як вони були вирощені чи зроблені, головне – кінцевий результат. Ми хочемо споживати завжди свіжі та якісні продукти. Жива риба завжди користувалася і матиме великий попит у населення.

Ні для кого не секрет, що багато чоловіків люблять посидіти з вудкою біля ставка, відпочити, половити рибу, а зробити це захоплення своїм бізнесом – мрія для багатьох, яка може здійснитись, якщо поставити перед собою певну мету.

Рибний бізнес з нуля

Зробити розведення риби бізнесом можливо, але перед тим, як ухвалити остаточне рішення, потрібно вивчити всі тонкощі та підводні камені цієї справи.

Росія - велика країна, в якій рибне господарство розвинене на висоті. Що гріха таїти, кілька десятків років тому наші рибницькі підприємства були одними з найкращих у світі. На превеликий жаль, багато хто з них розорився не витримавши конкуренції зарубіжних компаній. Ті, які ще продовжують своє існування, не можуть забезпечити населення країни зростаючими потребами в живій рибі. Тому розведення риби може стати вдалим вирішенням питання забезпечення вашого регіону цією продукцією.

Ідеї ​​вирощування риби в штучно створених водоймах не є новими, але своєї актуальності вони не втрачають навіть сьогодні.

У сучасному рибництві є кілька напрямків:

Штучний ставок для розведення риби

Вибір відповідної ділянки

Ділянка, на якій ви зможете зробити ставок для розведення риби, може знаходитися не тільки в невеликих населених пунктах або за їх межами, а й у великому місті на власній ділянці землі (якщо є). Якщо немає можливості вирити ставок чи басейн, можна зробити ємність із листового заліза.

Водойма для розведення та вирощування риби повинна відповідати цій меті. Глибина ставка має бути не менше 150 см. Його дно має бути без домішок торфу чи мулу. У водоймищі повинна обов'язково бути рослинність, але в розумних межах.

Бізнес буде вигідно економічно тільки в тому випадку, якщо водоймище за всіма показниками підійде не тільки для утримання риби, а й для її вирощування, відбору ікри та інкубації молодняку.

Влаштування ставка для розведення риби

При створенні ставка для розведення риби не варто звертати увагу на його вишуканість та предмети декору. Не забувайте, що його головна мета – створення комфортних умов утримання риби.

При будівництві ставків для розведення риби слід враховувати такі правила та рекомендації:

  • за ставками невеликих розмірів знадобиться серйозний догляд, а великі вам будуть обходитися дуже дорого. Виходячи з цього, слідує висновок, що оптимальними є розміри в межах 30 - 50 кв. метрів;
  • одна з ділянок ставка повинна бути в тіні. Крім того, варто знати, що для того, щоб ставок не затоплювався під час весняних паводків, він не повинен перебувати на низинних ділянках;
  • рельєф дна - складний, з почерговим чергуванням мілководдя з глибоководними ділянками, з порогами та уступами різної величини;
  • для розведення різних видів риб знадобиться різноманітний ґрунт.

Наприклад, візьмемо господарство, яке планує займатися розведенням коропа. Витратна частина бізнес-плану:

Чи допомогла стаття? Підписуйтесь у наші спільноти:

Сьогодні все частіше люди починають замислюватися про організацію своєї власної справи. Досить цікавою є сфера розведення риб у штучних ставках.

Про те, який вид краще вибрати для розведення, які для цього потрібні умови та як їх правильно забезпечити, і йтиметься у нашій статті.

  • Короп.
  • Форель.
  • Карась.
  • Сазан.

Високопродуктивними вважаються форель, короп і сазан (родина коропових). Риба має стабільний попит у вітчизняного покупця. У догляді простіше короп, форель вважається "примхливою" рибою. Однак вона і коштує дорожче.

Вибір виду залежить від клімату місцевості, в якій буде розташоване водоймище.

Крім того, необхідно розрахувати можливість забезпечення кормом. Наприклад, карась та сазан харчуються донними мікроорганізмами, водоростями, пагонами рослин. Дуже добре «ставляться» до комбікормів.

Форель вважається хижою рибою, для її вигодовування використовують органи великої рогатої худоби (селезінка, печінка та інші нутрощі). Також вона харчується молюсками, свіжою рибою, яйцями птахів. За наявності власного тваринницького чи пташиного господарства логічніше розводити саме форель.

Обладнання та влаштування водойми

Рибу розводять або у басейнах, або у ставках. Найпростіше влаштувати власну водойму на своїй земельній ділянці. Але є можливість оренди озера чи природного ставка: договір укладається з власниками, найчастіше це федеральні органи управління. Термін дії договору зазвичай 20 років, але він може бути розірваний при неналежному догляді орендаря за водоймою та прилеглою територією.

Довгострокова оренда – ризиковане підприємство, тому краще організувати власну водойму на ділянці.

Басейн

Його можна збудувати самостійно або придбати вже готовий. При власноручному будівництві доведеться витратити багато засобів і часу для монтажу установки замкнутого водопостачання (УЗВ). Таке обладнання необхідне для розведення, оскільки щільність «голів» у штучному водоймі набагато вища, ніж у звичному середовищі.

При покупці готового басейну можна відразу придбати УЗВ і механічний фільтр в комплектації.

Ставок

Штучні водоймища (ставки) бувають декількох видів:

  • Виростні.
  • Нагульні.
  • Нерестові.
  • Зимові.

У нерестових ставках немає особливої ​​необхідності, оскільки бізнес-початківець не передбачає розведення мальків, купується відразу готовий посадковий матеріал. А далі йде відгодівля риби. Фактично, використовується лише виростний ставок.

Як його зробити:

  1. Викопати котлован.
  2. Утрамбувати дно. Водойми бувають зі штучним чи природним дном. Штучне дно покривають плівкою, викладають плиткою, цементують і використовують шини від автомобілів. Якщо грунт занадто глинистий або піщаний, то необхідно його зміцнити.
  3. Залити воду.

Не варто одразу запускати рибу. Вода повинна добре прогрітися та відстоятися. У ставку оселяться мікроорганізми, створиться клімат, наближений до природного.

Розміри та додаткове обладнання

У невеликих ставках короп нарощує масу набагато швидше, ніж у просторих водоймах. Для форелі необхідне повноцінне насичення води киснем, тому якщо її розводять у басейні – обов'язкове встановлення УЗВ. Також потрібно придбати годівницю.

Глибина водойми має бути не менше 1 метра. Для форелі - від 2 м. Не варто влаштовувати занадто глибокий ставок, оскільки вода не буде достатньо прогріватись сонцем і насичуватися киснем. Рекомендована площа поверхні – від 4 метрів.

Взимку водоймища недостатньо насичені киснем, необхідно проводити штучну аерацію. Також їх бажано обладнати гравітаційним фільтром. Повністю міняти воду рекомендується 2 рази на рік.

Закупівля риби, годування та догляд

Для розведення закуповується мальок. Кількість залежить від розміру водойми. При цьому варто враховувати, що хлопчик виростає за сезон як мінімум у 8 разів. У процесі розведення гине 10-15% мальків.

Досвідчені підприємці радять розводити мальків самостійно, тобто. здійснювати вирощування з личинок (запліднена ікра). Цей спосіб дешевше, ніж закупівля малька, але для такої технології у будь-якому випадку потрібен багаторічний досвід розведення та знання нюансів. Тому підприємцям-початківцям бажано ростити поголів'я з мальків.

Молодняк необхідно годувати кожні 12 годин. Розумно використовувати автоматизовані системи, які будуть подавати у водойму харчування в потрібний час.

Комбікорми бувають декількох видів:

  • Стартові (для мальків).
  • Продукційні (для нарощування маси).
  • Продуктивні (перед нерестом).
  • Пігментовані (використовуються для лососевих, щоб надавати м'ясу вираженого помаранчевого відтінку).

Якщо водоймище відкрите, то в деяких регіонах країни воно замерзає на зиму. Під льодом життєві процеси в організмі риб максимально уповільнюються, тому взимку її не годують. Тільки навесні, восени та влітку. Якщо ставок знаходиться у теплій кліматичній зоні, то рибу взимку годують, але значно знижують дозу.

Для визначення кількості корму використовуються таблиці, які надають компанії, які продають мальки. У таблиці враховується середня вага особини та температура водойми, на перетині цих граф зазначена оптимальна вага корму.

Деякі нюанси вигодовування:

  • Влітку при підвищенні температури відкритої водойми до 25-30 градусів потрібно зменшити обсяг корму.
  • Добову дозу не можна давати одразу, краще розділити на кілька прийомів.
  • Не рекомендується "перегодовувати" рибу, жодного практичного ефекту це не дасть. У цьому воду забруднить не з'їдений корм, а токсичні речовини розкладання.

Крім дотримання режиму корму, слід стежити за станом здоров'я риби. Часті хвороби: краснуха, зябровий некроз, грибкові поразки. Епідемії можуть майже повністю знищити все поголів'я.

Для запобігання виникненню хвороб воду необхідно утримувати в чистоті. Крім того, потрібно при покупці малька вимагати ветеринарного сертифікату, щоб переконатися в здоровому матеріалі. Контроль захворювань популяції рекомендовано проводити двічі на місяць.

Збут продукції

Достатній вага для збуту форелі – від 500 гр., для сімейства коропових – 300 гр.. Чим більша риба – тим дорожче вона коштує на ринку. Тому не варто поспішати і через рік намагатись продати все поголів'я. Краще почекати 2-3 роки та отримати гарний прибуток. Так, це один із мінусів такого бізнесу – рентабельність настає далеко не відразу. Однак у перспективі він принесе постійний та стабільний дохід.

Продукцію можна збувати в магазинах, продавати оптовикам та домовлятися про продаж із приватними підприємцями, які володіють рибними точками. Великі супермаркети, як правило, обладнані акваріумами із живою рибою на продаж. Також можливий продаж із бочки на ринках самостійно. Але при цьому потрібно врегулювати питання з податковими органами та отримати всю необхідну документацію.

Сезонність бізнесу та «підводне каміння»

Найкраще закуповувати мальків навесні. Риба інтенсивно зростає у теплі місяці, взимку зростання практично припиняється. У холодних регіонах поголів'я у ставках впадає у сплячку. Пік розпродажу припадає на жовтень та листопад.

Якщо клімат регіону дозволяє, то товар можна притримати до новорічних свят. Однак при цьому варто враховувати ризик: риба на зиму втрачає вагу і навіть у теплих областях можуть «стукнути» морози.

Якщо риба розлучається в басейнах, необхідно придбати джерело живлення – генератор – для випадків відключення електроенергії. Пристрій забезпечить безперебійну роботу фільтрів, обладнання для аерації тощо. Особливо це необхідно для розведення форелі та лососевих.

При вирощуванні різних видів враховується їхня «сумісність». Представники порід не повинні конкурувати між собою. Не слід підселяти хижаків до «травоїдних».

Загальні витрати

  • Пристрій водоймища: басейн з УЗВ – 250 000 грн., ставок – 200 000 грн.
  • Додаткове обладнання: окремо УЗВ – 150 000, пристрій для аерації – 60 000 р., гідронасос – 15 000 р., годівниці та інші дрібниці – 20 000р.
  • Вартість малька: 10000-20000 рублів.
  • Корм на 100 риб: 6000 грн. в місяць.

Перший рік у бізнесі – найвитратніший. Доведеться вкласти основну частину фінансів на облаштування водойм та закупівлю обладнання. У результаті сума становитиме у середньому 500 000 р. Це за умови, що не потрібно платити заробітну плату найнятому персоналу. Але ці витрати з лишком окупляться через 2-3 рокипісля початку бізнесу. Є можливість у деяких регіонах взяти кредит чи оформити субсидію держави на рибне господарство.

Якщо планується розведення над басейні, а ставку, можна залучити додатковий заробіток – організація платних рибалок.

Підрахунок прибутку

Хорошою вважається рентабельність 9-10%, особливо у перший рік підприємницької діяльності у цій сфері. Надалі відсоток прибутку при грамотному підході лише зростатиме. Експерти стверджують, що невелике фермерське рибне господарство спочатку утримувати вигідніше, ніж велике підприємство.

Через 3 роки рентабельність становитиме 30% з умовою повної окупності. Надалі кожен підприємець прагне розширення виробництва, відповідно зростають доходи. У сучасних умовах нашої економіки можна сказати однозначно – це дуже перспективний бізнес.

Маючи досвід у цій справі, за кілька років логічно зайнятися вирощуванням рідкісних цінних порід, таких як шемаї, сибірський осетр, пелядь та ін. Ще одна прибуткова галузь – виробництво дорогої чорної ікри.

Відеоматеріал про цю сферу діяльності

На відео наочно розібрано процес вирощування форелі в штучному ставку: