บริการเชฟเมื่อโทรทำงานอย่างไร เรียกแม่ครัวมาที่บ้าน การออกเดินทางของแม่ครัวที่บ้าน พักผ่อนจาก “ซีซาร์”

บริการ "ปลา. เนื้อ. Two Knives ซึ่งเป็นทีมหนุ่มที่มีความทะเยอทะยานกำลังดำเนินการ ให้บริการจัดเลี้ยงแก่ลูกค้าที่ร่ำรวย พวกเขาโทรมาและจัด "งานเลี้ยงอาหาร" ในห้องครัวของลูกค้า จำนวนผู้ที่ต้องการใช้บริการของพวกเขาเพิ่มขึ้นแบบทวีคูณ เราตัดสินใจที่จะสำรวจพวกเขา ธุรกิจที่น่าสนใจและเราจะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีสร้างอาณาจักรธุรกิจการทำอาหารของ Rafael Kazumyan

ทุกอย่างเริ่มต้นด้วยชัยชนะของ Rafael Kazumyan ในการแข่งขันทำอาหารหลังจากนั้นส่วนหนึ่งของเงินที่เขาได้รับไปลงทุนในการเริ่มต้นธุรกิจของตัวเอง ในตอนเริ่มต้น แนวคิดได้ดำเนินการไปแล้ว และผู้เขียนไม่สามารถตัดสินใจได้ว่าจะเปิดสถาบันอื่นในเมืองหลวงของรัสเซียหรือใช้แนวทางที่เป็นนวัตกรรมใหม่ ซึ่งเกิดขึ้นพร้อมกับสิ่งผิดปกติในจิตวิญญาณแห่งยุคก้าวหน้า เป็นผลให้มีการวางเดิมพันในตัวเลือกที่สองและราฟาเอลได้เปิดตัวบริการจัดเลี้ยงที่ช่วยให้ชาวมอสโกรับประทานอาหารเหมือนในร้านอาหารโดยไม่ต้องออกจากบ้าน สำหรับเชฟบริการ การจัดเลี้ยงก็เหมือนร้านทำผม เพราะคุณสามารถหลีกหนีจากซีซาร์สลัดที่น่าเบื่อและแสดงความคิดสร้างสรรค์ของคุณให้เต็มที่ด้วยการเตรียมรีซอตโตฉ่ำๆ หรืออาหารสไตล์วินเทจตามสูตรของคุณย่า

บริการกำลังค่อยๆได้รับโมเมนตัม: หากในช่วงเวลาของการเปิดตัวหลังจากช่วงเวลาสั้น ๆ แคมเปญโฆษณามีคำสั่งซื้อประมาณสี่รายการต่อสัปดาห์ ตอนนี้จำนวนนี้ถึงสิบ ค่าอาหารเย็นเริ่มต้นที่แปดพันรูเบิลขึ้นไปขึ้นอยู่กับความสุขของลูกค้า

วิชาบังคับก่อน: การมีส่วนร่วมในโครงการโทรทัศน์.

ตลอดชีวิตของฉัน ฉันได้มีโอกาสลองประกอบอาชีพหลายอย่างที่ไม่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมการทำอาหารเลย ฉันต้องขายสายเคเบิล สร้างอาคาร หรือแม้แต่ปูยางมะตอย แต่ตลอดเวลานี้ ที่ไหนสักแห่งในระดับจิตใต้สำนึก ความคิดที่แฝงอยู่ว่าการเรียกที่แท้จริงของฉันคือห้องครัว ทุกครั้งที่ฉันและเพื่อนไปเที่ยวพักผ่อนนอกเมือง ฉันดูแลการทำอาหารทั้งหมด: ฉันเตรียมอาหารอร่อยจากวัตถุดิบหายาก รวมทั้งอาหารทะเลที่ฉันโปรดปราน เมื่อคนรอบข้างฉันอ่านนิยายหรือวรรณกรรมเกี่ยวกับวิธีประสบความสำเร็จ ฉันค้นหาตำราอาหาร เรียนรู้สูตรอาหารใหม่ๆ ทดลองและคิดค้นรสชาติใหม่ๆ อยู่ตลอดเวลา

ใช่ ฉันสนุกกับมันมาก และการยกย่องจากเพื่อน ๆ ทำให้ฉันเชื่อว่าฉันสามารถประกอบอาชีพด้านการทำอาหารได้

ฉันเชื่อว่าอย่างน้อยหลายคนเคยได้ยินเกี่ยวกับการมีอยู่ของรายการทีวี "MasterChef" ซึ่งเป็นที่นิยมไม่เพียง แต่ในสังคมของแม่บ้านเท่านั้น ดวงดาวเรียงตัวกันจนฉันไปถึงที่นั่น และยิ่งกว่านั้น ยังได้รับชัยชนะอย่างถล่มทลาย ซึ่งทำให้ฉันได้รับการติดต่อที่เป็นประโยชน์อย่างมากกับ "ปรมาจารย์" ของธุรกิจร้านอาหาร เป็นหลัก เรากำลังพูดถึงเกี่ยวกับการพบปะผู้เชี่ยวชาญเช่น Alexander Sorkin และ Arkady Novikov ซึ่งทำหน้าที่เป็นผู้ตัดสินในการแข่งขัน ถือเป็นเกียรติอย่างยิ่งที่ได้พบกับเชฟของโครงการ Mirko Dzago ในตำนาน ผู้ซึ่งหลงใหลในหัวใจและท้องของนักชิมชาวมอสโกที่เก่งกาจที่สุด ในตอนท้ายของการแสดง Arkady Novikov เชิญฉันไปฝึกงานที่ร้านอาหาร Bolshoy ของเขาเอง ซึ่งฉันได้รับประสบการณ์ภายใต้การแนะแนวและการให้คำปรึกษาที่เข้มงวดของ Dzago

การเข้าร่วม MasterChef ไม่เพียงแต่ให้รายชื่อติดต่อที่มีประโยชน์แก่ฉันเท่านั้น แต่ยังกลายเป็น "ตั๋วสู่ชีวิต" อีกด้วย นอกจากเงินรางวัลหนึ่งล้านรูเบิลแล้ว ผู้ชนะยังได้รับโอกาสพิเศษในการศึกษาที่ Le Cordon Bleu สถาบันสอนทำอาหารที่มีชื่อเสียงของปารีส พูดตามตรง มันดูเหมือนเป็นความฝันที่เป็นไปไม่ได้สำหรับฉัน

มันเริ่มต้นอย่างไร

ความปรารถนาที่จะเปิดบริการด้านอาหารเป็นของตัวเองมาตั้งแต่เด็ก แม้ว่าจะยังไม่มีโครงร่างที่ชัดเจนก็ตาม เมื่อเวลาผ่านไปความเข้าใจก็มาจากสิ่งที่ฉันต้องการอย่างแท้จริง แต่เพื่อให้ความคิดเป็นจริงมีทีมที่มีคุณสมบัติไม่เพียงพอที่จะเริ่มต้นสิ่งที่น่าสนใจและ ธุรกิจที่ทำกำไร. มีภัตตาคารที่มีความสามารถไม่กี่แห่งในสภาพแวดล้อมที่เป็นมืออาชีพของฉัน และวันหนึ่ง ขณะพูดคุยกับสหายลุยจิซึ่งเป็นพ่อครัวส่วนตัวของนักฟุตบอลชื่อดัง หัวข้อการบริการลูกค้าส่วนบุคคลก็ถูกหยิบยกขึ้นมา

ลุยจิเล่าถึงความเชื่อของเขาว่าหลายคนอยากมีพ่อครัวเป็นของตัวเอง อย่างไรก็ตาม ราคานี้ไม่แพงเสมอไปแม้แต่กับผู้ที่มีระดับรายได้สูงกว่าค่าเฉลี่ย ความจริงก็คือการจ้างพ่อครัวส่วนตัวให้ เต็มเวลาด้วยการจ้างงานที่เต็มเปี่ยมซึ่งนอกเหนือจากเงินเดือนแล้วจะต้องจ่ายทั้งประกันและเงินสมทบบำเหน็จบำนาญซึ่งแปลว่าเป็นเงินก้อนกลม

จากนั้นฉันก็มีความคิด: “จะเกิดอะไรขึ้นถ้าลูกค้าไม่จำเป็นต้องจ้างพ่อครัวโดยตั้งใจเพื่อการบริการส่วนตัว และบรรยากาศของอาหารค่ำที่ร้านอาหารที่บ้านสามารถสร้างขึ้นได้ด้วยการสั่งซื้อบริการสำหรับเย็นวันหนึ่ง ?!”

ไม่ใช่เรื่องแปลกสำหรับฉันที่เชฟจะมีส่วนร่วมในกิจกรรมต่างๆ: พวกเขาทำอาหารในงานเลี้ยงส่วนตัวหรืองานเลี้ยงสำหรับสุภาพบุรุษผู้มั่งคั่ง ที่งานดังกล่าว คุณสามารถสร้างรายได้มากกว่างานที่ค่อนข้างน่าเบื่อและซ้ำซากจำเจในร้านอาหาร ซึ่งกระแสความคิดสร้างสรรค์แบบมืออาชีพนั้นจำกัดอยู่ที่เมนู แต่เพื่อที่จะเปลี่ยนไปใช้ "การเอาต์ซอร์ซ" อย่างละเอียดและจัดการกับคำสั่งซื้อส่วนตัวเท่านั้น เชฟจำเป็นต้องมองหาพวกเขาอยู่ตลอดเวลา ซึ่งไม่ใช่เรื่องง่ายเมื่อเทียบกับบริการจัดเลี้ยงจำนวนมาก

ในทางกลับกัน คนสามารถมาที่ร้านอาหาร ลองจานนี้หรือจานนั้น และค่อนข้างเป็นไปได้ที่เขาต้องการจัดอาหารค่ำแบบเดียวกันที่บ้าน แต่เขาจะไม่ไปที่ครัวในภายหลังเพื่อพูดคุยกับพ่อครัวถึงความเป็นไปได้ในการสั่งอาหารกลับบ้าน นับจากนั้นเป็นต้นมา ความคิดในการเปิดตัวบริการที่จะช่วยให้เชฟสามารถมองหาคำสั่งซื้อที่น่าสนใจ ทำกำไร และนักชิมที่พึงพอใจกับอาหารค่ำที่ปรุงเองที่บ้าน ดูเหมือนจะมีความเกี่ยวข้องและเป็นที่ต้องการของข้าพเจ้ามาก

เริ่มต้นในปี 2013 เมื่อฉันลงทะเบียนเว็บไซต์ yourpersonalchef.com. ในช่วงกลางเดือนสิงหาคม Giuseppe เพื่อนร่วมงานของฉันและฉันคิดชื่อบริการในอนาคต - "Fish เนื้อ. มีด 2 เล่มที่ผสมผสานสัญลักษณ์ของส่วนผสมที่เราโปรดปราน Giuseppe เป็นชาวเนเปิลส์พื้นเมืองที่อุทิศให้กับปลาและอาหารทะเล ความหลงใหลของฉันคือเนื้อสัตว์และทุกอย่างที่เกี่ยวข้องกับมัน "มีดสองเล่ม" - เพราะเราคือแกนหลักของการประชุมเชิงปฏิบัติการการทำอาหารร่วมกับ Giuseppe

ด้านการปฏิบัติที่เกี่ยวข้องกับการทำอาหารได้รับการขัดเกลาโดยเราให้อยู่ในสภาพในอุดมคติ ยังคงดึงดูดผู้จัดการที่มีคุณสมบัติเหมาะสมที่จะรับหน้าที่ส่งเสริมโครงการและสื่อสารกับคู่ค้าและลูกค้า อาร์เมนมาถึงตำแหน่งนี้ ซึ่งเราชอบเพราะเขากำหนดวิสัยทัศน์เกี่ยวกับแนวคิดของโครงการของเรา และแนะนำแนวทางต่างๆ ในการพัฒนาโครงการทันที

การลงทุนและผลกำไร

ขอบคุณรางวัลเงินสดจากโครงการ MasterChef TV ปัญหาเกี่ยวกับการลงทุนครั้งแรกโดยหลักการแล้วได้รับการแก้ไข จากตัวฉันเอง ฉันจัดสรรเงินสี่แสนรูเบิล ซึ่งครอบคลุมค่าใช้จ่ายหลัก รวมถึงการสร้างเว็บไซต์ การเช่าสำนักงานขนาดเล็ก การพัฒนาแนวคิด การเปิดใช้งานช่องทางโฆษณา และอื่นๆ
ลักษณะเฉพาะของรูปแบบธุรกิจของเราคือการให้บริการไม่จำเป็นต้องมีพนักงานทำอาหารจำนวนมาก เราสามารถพูดได้ว่า "ร้านอาหาร" ของเราเป็นเมืองหลวงทั้งหมด หรือมากกว่านั้นเป็นบ้านของลูกค้าทุกรายที่ประสงค์จะสั่งบริการของเรา ดังนั้น การดำรงอยู่ของธุรกิจนี้ไม่ได้ขึ้นอยู่กับการอัดฉีดทางการเงินอย่างต่อเนื่อง ซึ่งทำให้เรามีความยืดหยุ่นมากเมื่อเผชิญกับวิกฤตใดๆ

ในขณะนี้ เราสามารถพูดได้อย่างภาคภูมิใจว่าทีมพ่อครัวของเราเดินทาง 8-10 ครั้งต่อสัปดาห์ และเช็คเฉลี่ยต่อลูกค้าหนึ่งรายถึง 16,000 รูเบิล มูลค่าการซื้อขายในเดือนที่แล้วมีจำนวนประมาณหนึ่งล้านรูเบิล ต่อไปเราคาดว่าจะเพิ่มขึ้นอย่างสมเหตุสมผลหนึ่งล้านครึ่ง

ตัวชี้วัดดังกล่าวสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการดึงดูดการลงทุน และเราได้พิจารณาเรื่องนี้อย่างจริงจังแล้ว

คำสั่งแรก: Solyanka และ Terrin

เรามีลูกค้าก่อนที่เว็บไซต์บริการจะเปิดตัว โดยใช้วิธีการที่พิสูจน์แล้วของ "คำพูดจากปาก" เราเผยแพร่ข้อมูลในหมู่คนรู้จัก เพื่อนและญาติของเรา น่าแปลกที่ลูกค้ารายแรกคือเพื่อนของแม่สามีของฉัน ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่านี่เป็นสัญญาณที่ดีหรือไม่ดี แต่ฉันจำคำสั่งนั้นได้จนถึงทุกวันนี้ ชายคนนั้นหันมาหาผมและบอกว่าเขาคาดหวังทักษะที่น่าทึ่งจากทีมของเรา ซึ่งน่าจะเป็นจุดเริ่มต้นที่ดีสำหรับความสำเร็จในอนาคต

และเราต้องการสร้างความประทับใจที่ยอดเยี่ยมโดยแสดงความคล่องแคล่วสูงสุด ที่การแสดง MasterChef คุณจะสัมผัสได้ถึงบรรยากาศที่ตึงเครียด: ความสับสนและข้อผิดพลาด น้ำตาและความเกรี้ยวกราด ความตื่นเต้นของผู้เข้าร่วมในการไล่ตามรางวัลใหญ่ แต่ชีวิตกลับซับซ้อนและน่าสนใจในเวลาเดียวกัน

ชุดอาหารถูกเสิร์ฟที่โต๊ะของลูกค้าในวันนั้นประกอบด้วยปลากะพงเค็มกับซอสอาติโช๊ค, ฟัวกราส์ทอด, เนื้อกวางกับคื่นฉ่ายบด, เทอร์รีนกระต่ายกับพิสตาชิโอ, ทรัฟเฟิลขาว, อกเป็ดรมควัน (ฝรั่งเศส "Magre de kanar") เป็นของหวานมีน้ำซุปข้นลูกแพร์

ปรัชญาหลักที่เรานำเสนอคือการให้อารมณ์ที่ไม่อาจลืมเลือนแก่ผู้คน ลูกค้าของบริการคือบุคคลที่มีความชอบหลากหลาย ดังนั้นโดยหลักการแล้ว รูปแบบต่างๆ ที่เราสามารถทำงานได้นั้นไม่จำกัด เชฟของเราสามารถสั่งงานอีเวนต์ได้ทุกระดับ หมวดหมู่อายุ. ส่วนใหญ่แล้ว เราจัดงานเลี้ยงองค์กรขนาดใหญ่ขององค์กรชั้นนำ วันเกิด ทั้งสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ งานต้อนรับ งานพรีเวดดิ้งและงานแต่งงานทุกประเภท เราจัดชั้นเรียนทำอาหารเป็นครั้งคราว โดยผู้เชี่ยวชาญจะแสดงความสามารถในการเตรียมอาหารที่หลากหลาย ตั้งแต่พาสต้าไปจนถึงขนมหวานที่ซับซ้อน

ระหว่างงานที่เราให้บริการ ลูกค้าสามารถติดต่อเชฟ ขอสูตรอาหาร ปรับเปลี่ยน ตอบสนองความสนใจ หรือเพียงแค่สนทนาต่อไปได้ เป็นไปได้ในอีกทางหนึ่ง: ลูกค้าออกจากคำสั่งซื้อหลังจากที่มีคนจากทีมของเรามาถึงทำให้ การเตรียมการที่จำเป็นและจากไป นั่นคือ ไม่มีการสื่อสารโดยตรงกับลูกค้า อย่างไรก็ตาม นักการตลาดของเราเพิ่งเปิดตัว บัตรของขวัญต้องขอบคุณที่ทุกคนสามารถนำเสนออาหารค่ำอันน่าจดจำให้กับคนที่คุณรักได้

ในบรรดาลูกค้าของเรา มีผู้สั่งอาหารสามมื้อต่อวันหรือหลายครั้งต่อสัปดาห์ แต่มีผู้ที่มีข้อจำกัดทางการแพทย์ในการรับประทานอาหารหรือเพียงแค่ปฏิบัติตามระบบการควบคุมอาหาร ในกรณีนี้ เพื่อนร่วมงานของเราสามารถวิเคราะห์รายการส่วนผสมที่ลูกค้าอนุญาตและเตรียมอาหารที่ยอดเยี่ยมจากพวกเขาได้

การบริการนอกเหนือจากบริการให้กับลูกค้าส่วนบุคคลยังมีส่วนร่วมในด้านอื่น ๆ เช่นการจัดทำฐานสูตรสำหรับฟอรัมต่างๆ บล็อก แอปพลิเคชั่น สิ่งพิมพ์ และเรายังสร้างเมนูสำเร็จรูปสำหรับลูกค้าองค์กรที่มีส่วนร่วม ทิศทางการทำอาหาร

เรื่องตลกเกิดขึ้นเมื่อไม่กี่เดือนที่ผ่านมา Giuseppe ชาวเนเปิลส์ของเราทำงานนอกเมือง ซึ่งเขาให้บริการลูกค้าที่ร่ำรวย ทุกอย่างเป็นไปตามแผน: โต๊ะเต็มไปด้วยจาน ของขวัญเหล่านั้นปลื้มใจกับอาหารอันโอชะมากมายและความมีคุณธรรมของพ่อครัว ในตอนเย็น เมื่อลูกค้ารู้สึกคิดถึง น่าเสียดายที่ในรายการอาหารอิตาเลียนที่อุดมไปด้วยซึ่งเพื่อนร่วมงานของเราศึกษาอย่างละเอียดและนำไปใช้ได้จริงไม่มีแม้แต่คำที่คล้ายกัน เขาโทรหาฉันด้วยความสับสนเล็กน้อย โดยบอกว่าไม่สะดวกมากเมื่ออยู่ต่อหน้าลูกค้า และขอคำอธิบายว่า "ฮ็อดจ์พอดจ์" หมายถึงอะไร อย่างดีที่สุดเท่าที่จะทำได้ เราพยายามกำหนดรายละเอียดคำแนะนำในการเตรียมอาหารประจำชาติอย่างละเอียด ซึ่งใช้เวลานานมาก อย่างไรก็ตาม Giuseppe "ยอดเยี่ยม" จัดการกับงานนี้ทำให้แขกประหลาดใจและยิ่งไปกว่านั้นยังได้นำสูตรผสมในคลังแสงของเขา

ภายใน "ห้องครัว"

โครงสร้างของโครงการของเราสามารถแบ่งออกเป็น 3 "แผนก":

1. การประชาสัมพันธ์ (หรือประชาสัมพันธ์ในรูปแบบที่ทันสมัย) ซึ่งรวมถึง Angelina และ Polina พวกเขารับภาระการสื่อสารทั้งหมด: จากการสนทนากับลูกค้าไปจนถึงการสนทนาเกี่ยวกับการโต้ตอบกับพันธมิตรเชิงกลยุทธ์

2. ห้องครัวและทุกอย่างที่เกี่ยวข้อง: การสั่งซื้อและซื้อผลิตภัณฑ์ กิจกรรมของเชฟ การดำเนินการตามคำสั่ง การบริการภาคสนาม เพื่อนร่วมงาน Luigi และฉันมีหน้าที่รับผิดชอบทั้งหมดนี้

3. การส่งเสริมในเครือข่ายและการพัฒนาเชิงพาณิชย์ของโครงการ Levon และ Armen กำลังทำงานในเรื่องนี้

ผู้เข้าร่วมบริการทุกคนยกเว้นฉันและอาร์เมนมีที่ทำงานหลักซึ่งอยู่ใน บริษัทการตลาดซึ่งอยู่ในร้านอาหาร อย่างไรก็ตาม ธุรกิจของเราถูกสร้างขึ้นในลักษณะที่ไม่จำเป็นต้องมีสถานะถาวรในสำนักงาน คำสั่งซื้อสามารถดำเนินการจากระยะไกล แลกเปลี่ยน ข้อมูลการทำงานเกิดขึ้นผ่านจดหมายของบริษัทและผู้ส่งข้อความโต้ตอบแบบทันทียอดนิยม และเพื่อจัดการชุมนุม การชุมนุมกันสัปดาห์ละครั้งหรือสองครั้งก็เพียงพอแล้ว

เมื่อเราได้รับโทรศัพท์หรืออีเมลจากลูกค้า เราจะพบการตั้งค่า ระดับการบริการที่ต้องการ และงบประมาณที่เขาคาดหวัง ต่อไปเราตัดสินใจเลือกจานที่เขามีอยู่ที่บ้านเพราะเราจะต้องทำอาหารในนั้นและต้องมีอุปกรณ์ที่จำเป็นทั้งหมด

เรามักจะกลับบ้านไปหาลูกค้าด้วยมีดทำครัวเท่านั้น แต่มันก็เกิดขึ้นเช่นกันที่อพาร์ทเมนต์หรือบ้านเช่าและลูกค้าไม่ต้องการรบกวนการวิเคราะห์ทุกอย่างที่อยู่ในครัว ในกรณีเช่นนี้ เราสามารถนำทุกสิ่งที่ต้องการติดตัวไปด้วยได้ ตามคำขอของลูกค้า เราสามารถเสิร์ฟอาหารได้แม้กระทั่งบนจานพลาสติก ซึ่งอยู่ในความทรงจำของเราแล้ว เราปฏิบัติต่อสิ่งเหล่านี้อย่างใจเย็นเพราะสิ่งสำคัญไม่ใช่ความจุ แต่คุณภาพของอาหาร

ก่อนวันที่กำหนดของงาน เราจะส่งใบเสร็จรับเงินให้กับลูกค้า โดยที่ราคาสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจะได้รับการแก้ไข การเรียกเก็บเงินสำหรับผลิตภัณฑ์จะถูกเรียกเก็บเงินแยกต่างหากจากใบเรียกเก็บเงินสำหรับบริการของเรา

ความต้องการและความเคารพสูงสุดของลูกค้าคืออาหารอิตาเลียน ชั้นวางเนื้อแกะ ริซอตโต้ พาสต้าพร้อมซอสทุกชนิด (อย่างแรกคือ มะเขือเทศคลาสสิกกับเครื่องเทศ) สลัดซีฟู้ดทั้งสดและย่าง บริการของพ่อครัวเมื่อเตรียมอาหารเย็นสำหรับสองคนเริ่มต้นที่ 9,000 rubles ซึ่งรวมถึงอาหารเรียกน้ำย่อยหรือสลัดอาหารจานที่สอง (ร้อน) และขนมหวาน

งานเลี้ยงสำหรับหกคนมีค่าใช้จ่ายลูกค้า 15-20 พันรูเบิลซึ่งจากมุมมองทางการเงินนั้นให้ผลกำไรมากกว่าการไปร้านอาหารทั่วไป

แน่นอนว่าบริการของเราไม่ได้จำกัดอยู่แค่การทำอาหาร: ผู้คนที่มาร่วมงานสามารถสื่อสารกับเพื่อนร่วมงานของเราได้ และเรายังช่วยลดความจำเป็นในการทำความสะอาดห้องครัวให้กับลูกค้าหลังวันหยุดอีกด้วย

แผนพัฒนา.

ในอนาคต เราตั้งใจที่จะเร่งจำนวนคำสั่งซื้อเป็นยี่สิบรายการต่อสัปดาห์ เพื่อให้มูลค่าการซื้อขายประจำปีสูงถึงสี่ล้านรูเบิล เพื่อเสริมสร้างภาพลักษณ์ของการบริการและคุณภาพของการบริการ เราต้องการเปิดสตูดิโอสำนักงานในอีกไม่กี่เดือนข้างหน้า ซึ่งจะช่วยให้สามารถจัดการแสดงและมาสเตอร์คลาส เผยแพร่ความเชี่ยวชาญพิเศษของเรา และยกระดับความเป็นมืออาชีพของเชฟของเราเอง

หลังจากชนะการแสดงการทำอาหาร Rafael Kazumyan ได้ลงทุนส่วนหนึ่งของเงินรางวัลในการเริ่มต้นธุรกิจของตัวเอง บริการนี้ช่วยให้ชาวมอสโกลองชิมอาหารจากร้านอาหารโดยไม่ต้องออกจากบ้าน และเชฟจะพักจากซีซาร์สลัดที่น่ารำคาญและปรุงรีซอตโตตามสูตรของคุณยาย ราคาอาหารค่ำนอกสถานที่เริ่มต้นที่ 9,000 rubles และทุกสัปดาห์บริการจะตอบสนองจากสี่ถึง 11 คำสั่ง

โครงการกินปลา เนื้อ. มีดสองเล่ม"

ทุนเริ่มต้น: 400,000 rubles

ราฟาเอล คาซูเมียน และ ลุยจิ เรโปลี เชฟแบรนด์, Armen Agadzhanov
- การตลาดและการพัฒนาธุรกิจ, Polina Fursova และ Lika Ebanoidze -
ประชาสัมพันธ์และประชาสัมพันธ์

ราฟาเอล คาซุมยาน, ผู้ก่อตั้งโครงการ
"ปลา. เนื้อ.
มีดสองเล่ม"

รายการทีวีชนะ

ราฟาเอล: ฉันทำงานในบริษัทต่างๆ มากมายที่ไม่ได้เกี่ยวข้องกับธุรกิจร้านอาหารเลย: ฉันขายเคเบิล สร้างถนน และบ้านเรือน แต่ฉันรู้อยู่เสมอว่าที่ของฉันอยู่ที่ไหนสักแห่งในเขตการทำอาหาร

ฉันและเพื่อนๆ มักจะพบปะสังสรรค์และมีช่วงเวลาอันแสนเอร็ดอร่อย: ฉันจัดการชิม จัดเตรียมอาหารจากของหายาก อ่านหนังสือเกี่ยวกับการทำอาหารตลอดเวลา

ฉันมีโอกาสได้มีส่วนร่วมกับธีมร้านอาหารมากขึ้นหลังจากชนะการแสดงการทำอาหารมาสเตอร์เชฟ การเข้าร่วมโครงการนี้กลายเป็นของฉันไปแล้ว จุดเปลี่ยน: ที่นั่นฉันได้พบกับผู้พิพากษา - ภัตตาคาร Arkady Novikov และ Alexander Sorkin พ่อครัว Mirko Dzago พวกเขาช่วยฉันฝึกงาน - ตอนแรกฉันทำงานที่ร้านอาหาร Bolshoy Novikov จากนั้นฉันก็อยู่ภายใต้การอุปถัมภ์ของ Dzago

นอกเหนือจากความสัมพันธ์แล้ว การชนะโครงการทำให้ฉันมีเงินล้านรูเบิลและมีโอกาสได้เรียนที่สถาบันสอนทำอาหารเลอ กอร์ดองเบลอ ในปารีส นี่คือความฝันหลักของฉัน

เจ้าของธุรกิจ

ไอเดียโครงการที่ใครๆก็จ้างได้ เชฟมืออาชีพในตอนเย็นเกิดขึ้นในหัวของฉันเป็นเวลานาน แต่สำหรับการนำไปใช้ฉันมีทีมไม่เพียงพอ ฉันกำลังคุยกับเพื่อนของฉัน Luigi ซึ่งตอนนั้นเป็นพ่อครัวส่วนตัวของนักฟุตบอล Samuel Eto'o และเขาบอกฉันว่าหลายคนชอบที่จะมีพ่อครัวส่วนตัว แล้วฉันก็คิดว่า: “ทำไมพวกเขาถึงไม่มีล่ะ? เพราะต้องจ้างทั้งเดือน? เป็นเวลาหนึ่งปี? ทำไมไม่จ้างเขาสักคืนหนึ่งล่ะ?”

ฉันรู้ว่าบางครั้งพ่อครัวก็ทำงานในอีเวนต์ส่วนตัว แต่ก็ไม่ใช่เรื่องง่ายสำหรับพวกเขาที่จะหาคำสั่งซื้อส่วนตัว ในทางกลับกันลูกค้าก็ไม่รู้ว่าจะติดต่อเชฟอย่างไร พวกเขามาที่ร้านอาหาร พวกเขาชอบอาหาร แต่พวกเขาจะไม่เข้าไปในครัวแล้วพูดว่า: “มาทำกับข้าวที่บ้านฉันสิ” เราตัดสินใจที่จะเปิดโอกาสให้ผู้คนได้รับประทานอาหารที่บ้านอย่างอร่อยและมีประสิทธิภาพ และปรุงอาหารเพื่อหาคำสั่งซื้อที่น่าสนใจ

ในเดือนสิงหาคม 2013 ฉันจดทะเบียนโดเมน yourpersonalchef.ru และบริษัท Ryba.ru เนื้อ. มีดสองเล่ม เราเลือกชื่อนี้เพราะฉันเป็นคนกินเนื้อจริงๆ และลุยจิเป็นชาวเนเปิลส์ก็คาวจริงๆ มีดสองเล่มเป็นพ่อครัวสองคน เราคิดถึงด้านการทำอาหารของโครงการ แต่เราขาดผู้จัดการที่ชาญฉลาดในการดำเนินการ จากนั้น Armen ก็มาที่ทีมและเริ่มพัฒนาไซต์และแนวคิด

การลงทุนและรายได้

ฉันลงทุน 400,000 rubles จากหนึ่งล้านวอนในการแข่งขัน MasterChef ในโครงการ จำเป็นต้องใช้เงินเป็นหลักในการพัฒนาพื้นที่ แนวคิด และค่าใช้จ่ายอื่นๆ อีกมากมาย เราจ่ายเงินออกไปค่อนข้างเร็ว - ในช่วงสองเดือนแรกหลังจากเปิดตัวไซต์ เราไม่มีรายจ่ายที่แน่นอน ดังนั้นจากมุมมองทางการเงิน มันง่ายพอสำหรับเราที่จะหายใจ เราไม่จ่ายค่าเช่าจำนวนมาก เราไม่จ้างพนักงานทำอาหาร เราไม่ขายแอลกอฮอล์ และไม่ต้องซื้อใบขับขี่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และร้านอาหารของเราเองคือมอสโกว อพาร์ตเมนต์ของทุกคนที่ โทรหาเรา และ "ร้านอาหาร" แห่งนี้ไม่ต้องการการลงทุนที่ยอดเยี่ยมจากเรา

ตอนนี้เรามีคำสั่งซื้อตั้งแต่สี่ถึง 11 รายการต่อสัปดาห์ เช็คเฉลี่ยคือ 15,000 รูเบิล เราพร้อมที่จะขยายโครงการและเริ่มมองหานักลงทุน ในช่วงสามเดือนที่ผ่านมา มูลค่าการซื้อขายอยู่ที่ 1-1.5 ล้านรูเบิลต่อเดือน

Terrine และน้ำเค็ม

คำสั่งซื้อเริ่มมาถึงเราเมื่อเรายังไม่ได้เปิดตัวไซต์ เราทดสอบโปรเจ็กต์กับเพื่อนแล้ว และในตอนแรกทุกอย่างก็ใช้การได้ต้องขอบคุณ การบอกต่อ. ลูกค้ารายแรกมาหาเราจากแม่สามีของฉัน ดีหรือไม่ไม่รู้แต่จำคำสั่งนี้ได้ดี เราได้รับแจ้งว่า "ราฟาเอล เราขอเชิญคุณสร้างความประทับใจให้พวกเรา" และเราพยายามทำให้ประหลาดใจจริงๆ: เราเตรียมเทอร์รีนกระต่ายกับถั่วพิสตาชิโอ, มาเกรเดอคานาร์ (อกเป็ดรมควัน), ปลากะพงขาวในเกลือกับซอสอาติโช๊ค, เนื้อกวางกับคื่นฉ่ายบดกับเห็ดทรัฟเฟิลขาว, ฟัวกราส์ทอด, โคนต้นสนและลูกแพร์บด .

ลูกค้าของเราแตกต่างกัน บ่อยครั้งที่ผู้คนต้องการแสดงอารมณ์ เรากำลังทำเช่นนี้ โครงการไม่มีข้อจำกัดด้านรูปแบบ คุณสามารถเรียกพ่อครัวไปงานปาร์ตี้, งานเฉลิมฉลอง, งานองค์กร, จัดเลี้ยงปาร์ตี้สละโสด, เซอร์ไพรส์, วันเกิด, วันหยุดของเด็กงานแต่งงาน บุฟเฟ่ต์ การแสดง pizzaiolo บทเรียนการสร้างแบบจำลองสีเหลืองอ่อน หรือชั้นเรียนปริญญาโทใดๆ - ตั้งแต่การทำพาสต้าไปจนถึงของหวานที่ซับซ้อน

คุณสามารถสื่อสารกับพ่อครัวในตอนเย็นและช่วยเขาในครัวได้ หรือในทางกลับกัน คุณสามารถสั่งเชฟที่จะเตรียมอาหารเย็นให้คุณแล้วออกไป เราก็มี บัตรของขวัญ- คุณสามารถมอบพ่อครัวส่วนตัวให้กับใครบางคนในงานแต่งงาน พิธีขึ้นบ้านใหม่ หรือวันหยุดอื่นๆ

เชฟเรียกเรา ตกใจเล็กน้อยกับคำพูด :
“พวกนาย โซเลียนก้าเป็นอะไรกันแน่!”

เรามีลูกค้าที่สั่งพ่อครัวมาทั้งวัน และเขาทำอาหารเช้า อาหารกลางวัน และอาหารเย็นให้พวกเขา มีผู้ที่ยึดมั่นในการควบคุมอาหารบางอย่างและต้องการให้พ่อครัวทำอาหารที่อร่อยและเป็นต้นฉบับจากผลิตภัณฑ์ที่เขากินได้

นอกจากบริการของเชฟส่วนตัวแล้ว เรายังให้บริการจัดทำสูตรอาหารสำหรับเว็บไซต์ หนังสือ แอพพลิเคชั่น และเรายังพัฒนาเมนูสำหรับ ลูกค้าองค์กรที่มีธุรกิจเกี่ยวกับการทำอาหาร

เรามีประสบการณ์ที่ตลกมากกับหนึ่งในเชฟชาวอิตาลีที่ดีที่สุดในทีมของเรา เขาทำงานนอกเมือง ทำอาหารให้เศรษฐีคนหนึ่งตลอดทั้งสัปดาห์ หลังอาหารเย็น ราวๆ เที่ยงคืน ลูกค้าอย่างกะทันหันขอให้ชาวอิตาลีของเราทำอาหารผสมให้เขาในวันรุ่งขึ้น! แน่นอนพ่อครัวเรียกเราทันทีด้วยความตื่นตระหนกเล็กน้อยด้วยคำว่า:“ พวกโซลินก้าคืออะไร!” เราอธิบายวิธีทำอาหารให้เขาฟังเป็นเวลานานเพราะชาวอิตาลีไม่คุ้นเคยกับอาหารจานนี้ เป็นผลให้มีการเตรียมส่วนผสม ทุกคนพอใจมาก และพ่อครัวก็มีจานใหม่ในคลังแสงของเขา

บนแผ่นพลาสติก

งานทั้งหมดในโครงการแบ่งออกเป็นสามส่วนตามเงื่อนไข ภาคแรกคือ PR, Polina และ Lika รับผิดชอบ ส่วนที่สองคือทุกอย่างที่เกี่ยวข้องกับครัว ผลิตภัณฑ์ คำสั่งซื้อ พ่อครัว ฉันและลุยจิมีหน้าที่รับผิดชอบในเรื่องนี้ และภาคที่สามคือการพัฒนาเชิงพาณิชย์และอินเทอร์เน็ตซึ่ง Armen และ Levon รับผิดชอบ ฉันกับอาร์เมนโฟกัสที่โครงการนี้ ส่วนที่เหลือมีที่ทำงานหลัก แต่เราหาเวลาสื่อสารกัน เรามีจดหมายขององค์กร WhatsApp และเราพยายามจะพบกันสองครั้งต่อสัปดาห์

เมื่อเราได้รับคำขอ เราจะถามบุคคลเกี่ยวกับความชอบของเขาและจัดทำเมนู นอกจากนี้เรายังหาอุปกรณ์และเครื่องใช้ในครัวถ้าจำเป็นเราไปที่นั่นและตรวจสอบ ส่วนใหญ่เราจะนำเฉพาะมีดติดตัวไปด้วย แต่ถ้าจำเป็น เราสามารถจัดหาทุกสิ่งที่คุณต้องการสำหรับอาหารค่ำได้ นอกจากนี้ยังมีสิ่งที่ผู้คนต้องการให้เชฟของเรา แต่พวกเขาไม่ต้องการยุ่งเกี่ยวกับอาหาร เลยซื้อจานพลาสติก นี่คือทางเลือกของลูกค้าและมันไม่สำคัญเลยเพราะสิ่งสำคัญคืออาหาร

ก่อนวันงานเราจะซื้อสินค้า เรานำเช็คจากลูกค้ามาที่ร้าน และเขาจ่ายแยกต่างหากสำหรับผลิตภัณฑ์และค่าบริการของเชฟแยกต่างหาก ขึ้นอยู่กับประเภทของเขาและในเมนูที่เลือก

เชฟสนุกกับการร่วมงานกับเราเพราะในร้านอาหารจะทำแต่ซีซาร์สลัด
หรือ arugula
กับกุ้ง

ที่นิยมมากที่สุดคืออาหารอิตาเลียน ลูกค้ามักจะสั่งพาสต้าและริซอตโต้ ชั้นวางเนื้อแกะ สลัดกับอาหารทะเลย่าง... ค่าอาหารเย็นขั้นต่ำสำหรับสองคนราคา 9,000 รูเบิลสำหรับบริการของเชฟ มักจะประกอบด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยหรือสลัด อาหารจานหลัก และของหวาน อาหารเย็นโดยเฉลี่ยสำหรับหกคน - ตั้งแต่ 15 ถึง 20,000 รูเบิล - พร้อมอาหารเรียกน้ำย่อย สลัด ที่หนึ่ง ที่สอง และของหวาน บริการของเราไม่ได้สั่งโดยคนรวยเท่านั้น แต่สั่งโดยผู้ที่รู้วิธีนับและเข้าใจว่าอาหารค่ำสำหรับหกคนซึ่งในร้านอาหารจะมีราคา 60-70,000 รูเบิลถูกกว่ากับเรา

กับการเตรียมอาหารจานสุดท้าย งานของเรายังไม่จบ ส่วนใหญ่แล้ว เชฟจะสื่อสารกับลูกค้า ค้นหาความประทับใจของอาหาร และแน่นอน ทำความสะอาดห้องครัวด้วยตัวเอง

พักผ่อนจาก "ซีซาร์"

เชฟเองติดต่อเรา เชฟของเราทุกคนเป็นฟรีแลนซ์ที่มีงานหลัก ตอนนี้เรากำลังทำงานร่วมกับเชฟมากกว่า 20 คน ซึ่งแต่ละคนก็เป็นตัวแทนของทิศทางของตัวเอง เรากำลังขยายฐานข้อมูลของเราอย่างต่อเนื่อง - เราได้รับประวัติย่อประมาณสี่ครั้งต่อสัปดาห์ ถ้าพรุ่งนี้ลูกค้าขออาหารค่ำแบบครีโอล เราจะหาพ่อครัวที่เหมาะสมให้เขา

เชฟชอบที่จะสั่งอาหารแบบส่วนตัว เพราะในร้านอาหารนั้นคุณจะมีเมนูที่ออกแบบมาอย่างดีและค่อนข้างไม่สำคัญ เนื่องจากเชื่อกันว่าผู้คนจะกินแต่ซีซาร์สลัดหรืออรูกูลากับกุ้งเท่านั้น และความคิดของเราคือความถูกต้อง เราต้องการทำพาสต้าคาโบนาร่าในแบบที่คุณย่าของเชฟชาวอิตาลีทำ และยังเปิดโอกาสให้ลูกค้าของเราได้ลิ้มลองอาหารจานเด็ดที่เชฟคิดค้นขึ้นมาจากการฝึกฝนของเขาในสิงคโปร์หรือเดินทางไปเปรู

ตอนที่ฉันฝึกงานที่ Bolshoi ฉันสังเกตเห็นรายการหนึ่งในเมนู: นกพิราบย่างกับฟัวกราส์และทรัฟเฟิล ฉันถามพ่อครัวของร้านอาหารว่านกพิราบทำอะไรที่อร่อยที่สุดได้บ้าง และเขาตอบฉันว่า: "แค่ต้มนกพิราบด้วยสมุนไพร มันก็จะอร่อยมาก" แต่แล้วทำไมเขาถึงไม่ขายนกพิราบต้ม? ใช่เขาไม่สามารถขายมันได้! ขายคำว่า grill คำว่า foie gras ไม่ใช่คำว่า dove และเราต้องการถ่ายทอด "นกพิราบต้ม" แบบมีเงื่อนไขนี้ให้กับผู้คน

แผนการในอนาคต

ภายในสิ้นปีนี้ ฉันต้องการบรรลุคำสั่งซื้อ 30 รายการต่อสัปดาห์ และมีมูลค่าการซื้อขาย 2-4 ล้านรูเบิลต่อเดือน ในมุมมองรายปี เราอยากมีห้องทำงานของตัวเองพร้อมห้องครัว จัดบริการซื้อของชำ รับออร์เดอร์ประมาณ 100 รายการต่อสัปดาห์ สตูดิโอของเราเองสำหรับมาสเตอร์คลาส และจัดโชว์ทำอาหาร

รูปถ่าย: Anton Berkasov

คุณสามารถค้นหาพ่อครัวมืออาชีพที่บ้านได้ภายใน 20 นาทีด้วย YouDo - ผู้ช่วยส่วนตัวของคุณในการเลือกและการว่าจ้างบุคลากรที่มีคุณสมบัติเหมาะสม

ทำไมคุณต้องโทรหาแม่ครัวแบบครั้งเดียวที่บ้าน

คนไม่ว่างหาสมดุลยาก อาชีพที่ประสบความสำเร็จและงานบ้านไปพร้อมกัน เพื่อช่วยตัวเองจากปัญหานี้ สั่งบริการของพ่อครัวที่บ้าน พ่อครัวหรือแม่ครัวที่มีประสบการณ์จะเสิร์ฟความอร่อยและ รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพโดยคำนึงถึงความชอบของสมาชิกในครอบครัวแต่ละคน การบริการมักจะมีราคาไม่แพง - ราคาสำหรับการบริการของพ่อครัวนั้นค่อนข้างเป็นที่ยอมรับ

พ่อครัวที่บ้านควรรู้อะไร?

หน้าที่หลักของพ่อครัวที่เข้ามาคือ:

• การเตรียมอาหารตามความต้องการของลูกค้า
• ซื้อสินค้าที่จำเป็น
• ทำอาหารที่บ้านลูกค้า (อาหารกลางวัน อาหารเย็น)
• ทำความสะอาดครัวหลังเลิกงาน

การทำอาหารเป็นงานที่ยากมากซึ่งควรได้รับความไว้วางใจจากผู้เชี่ยวชาญที่เชี่ยวชาญเท่านั้น คุณสามารถค้นหาผู้สมัครที่เหมาะสมและสั่งบริการคุณภาพสูงของพ่อครัวพร้อมเยี่ยมบ้านได้ในบริการ YouDo

วิธีการเรียกแม่ครัวที่บ้าน (ในอพาร์ตเมนต์)

คุณสามารถสั่งบริการของเชฟส่วนตัวได้โดยติดต่อโฆษณาส่วนตัวหรือใน บริษัทจัดหางาน. อย่างไรก็ตามส่วนใหญ่ ตัวเลือกการทำกำไรจะมีบริการ YouDo ที่จะช่วยคุณจ้างผู้เชี่ยวชาญที่มีคุณสมบัติพร้อมประโยชน์สูงสุดสำหรับคุณ

ด้วย YouDo คุณบันทึก:

• เวลา- หาเชฟส่วนตัวที่บ้าน ใช้เวลาไม่เกินยี่สิบนาที
• สิ่งอำนวยความสะดวก- คุณจ่ายเฉพาะการเยี่ยมบ้านและทำอาหารของเชฟเท่านั้น
• เส้นประสาท- หากคุณไม่สามารถสั่งซื้อได้ บริการสนับสนุนจะช่วยคุณ

คุณสามารถสั่งซื้อได้หลายวิธี:

• โดยกรอกใบสมัครออนไลน์ที่หน้าหลักของแพลตฟอร์ม ภายในไม่กี่นาที ผู้เชี่ยวชาญ YouDo จะติดต่อคุณ
• โดยเลือกผู้เชี่ยวชาญที่มีคุณสมบัติเหมาะสมจากรายชื่อนักแสดง YouDo คุณสามารถทำความคุ้นเคยกับความสำเร็จของเชฟแต่ละคนในผลงานของเขาพร้อมบทวิจารณ์และราคาโดยประมาณ

ลูกค้าใน YouDo เป็นผู้กำหนดต้นทุนของบริการหรือเจรจาราคากับผู้เชี่ยวชาญในการประชุมส่วนตัว

โต๊ะเก๋ไก๋สำหรับวันครบรอบหรืองานเฉลิมฉลองอื่น ๆ เป็นความฝันของปฏิคม ฉันต้องการให้ทุกอย่างสวยงามและสมบูรณ์แบบและแม้กระทั่งในเวลาอันสั้น แต่น่าเสียดายที่ชีวิตและการจ้างงานที่รวดเร็วไม่ได้ทำให้แม่บ้านหลายคนพึงพอใจในวันหยุด ช๊อปปิ้ง ทำอาหาร ยืนหน้าเตาร้อนๆ มีแต่เพิ่มความเหนื่อยให้กับจังหวะชีวิตสมัยใหม่ ออกจาก วงจรอุบาทว์สามารถพบได้โดยโทรหาแม่ครัวที่บ้าน

บริการของเรามีไว้สำหรับพนักงานต้อนรับที่เบื่อที่จะยืนอยู่หน้าเตาก่อนวันหยุดแล้วถอนหายใจอย่างเหนื่อยหน่ายและคิดว่าจะถึงหมอนได้เมื่อไหร่ วันหยุดกับเชฟของเราจะช่วยให้คุณไม่เพียงแค่ความแข็งแกร่ง แต่ยังเพิ่มเวลาให้ตัวคุณเองด้วย

การจากไปของแม่ครัวที่บ้านจะช่วยให้คุณไม่เพียงประหยัดเวลาในการทำอาหาร แต่ยังให้บริการโต๊ะอย่างสวยงามโดยคำนึงถึงความปรารถนาและความชอบของคุณทั้งหมด คุณยังสามารถชมขั้นตอนการทำอาหารของมืออาชีพและแม้กระทั่งเรียนปริญญาโท คุณจะพอใจกับราคาสำหรับบริการที่จะผลิตในระดับสูงสุด

ในการเชิญพ่อครัวเข้าร่วมงานของคุณ คุณต้องติดต่อเรา และเราจะเลือกผู้สมัครที่ดีที่สุดสำหรับคุณ

หลังจากที่คุณตัดสินใจเลือกเชฟแล้ว คุณต้องพูดถึงความแตกต่างของงาน:

ความซับซ้อนของจาน

จำนวนคน.

ความพร้อมของอุปกรณ์เพิ่มเติม

ซื้อสินค้า.

การตั้งค่าตาราง

ความต้องการผู้ช่วย.

ในกรณีส่วนใหญ่ พ่อครัวของเราทำงานจากที่บ้าน เตรียมและจัดโต๊ะสำหรับวันหยุด เชฟสามารถแสดงมายากลในการทำอาหารได้ โดยไม่คำนึงถึงขนาดของงาน การโทรหาแม่ครัวมาที่บ้านเป็นวิธีแก้ปัญหาที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่ไม่มีเวลาเตรียมงานฉลอง สิ่งที่ลูกค้าต้องการคือการเลือกเมนูและเพลิดเพลินกับวันหยุดหรืออาหารค่ำแสนโรแมนติก พ่อครัวสามารถเตรียมอาหารหลากหลาย รวมทั้งอาหารหรือโต๊ะสำหรับเด็ก เขาจะเติมเต็มความปรารถนาของคุณและเสิร์ฟโต๊ะ สีสันของอาหารจะทำให้ประทับใจในวันหยุดเท่านั้น

คุณสามารถสั่งเชฟได้ไม่เพียงแต่สำหรับวันหยุดเท่านั้น แต่ยังสามารถสั่งเมื่อคุณเบื่อกับการทำอาหารประจำวันและอยากกินของอร่อยๆ ได้อีกด้วย คุณสามารถโทรหาที่บ้านได้ทุกวันเพื่อให้อาหารของคุณสมดุล เชฟของเรามีคำแนะนำที่ดีและมีประสบการณ์มากมายในด้านการบริการ พวกเขาสามารถให้คำแนะนำในการทำอาหารได้ฟรี ข้อดีอีกประการของการมีพ่อครัวทำอาหารในครัวของคุณคือคุณต้องปรุงอาหารด้วยส่วนผสมที่คุณได้ทดสอบ เชฟส่วนตัวของคุณสามารถเตรียมอาหารสำหรับผู้ใหญ่ได้ไม่เพียงแค่อาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงโต๊ะสำหรับเด็กด้วย

บางครั้งเชฟจะถูกเรียกให้ไปเตรียมอาหารบางอย่าง เช่น แยกกันสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเช้า สมัครพรรคพวก โภชนาการที่เหมาะสมพ่อครัวที่โทรได้หนึ่งชั่วโมงจะได้รับการชื่นชมอย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณต้องการประหยัดเวลาในการทำอาหาร นอกจากนี้ เชฟสามารถมาโดยตกลงกันได้หลายครั้งต่อสัปดาห์ และปรุงอาหารสำหรับทั้งครอบครัว

เชฟยังสามารถได้รับเชิญให้เข้าร่วมชั้นเรียนพิเศษแยกต่างหาก และจัดเตรียมเวทมนตร์แห่งการทำอาหารที่แท้จริงในครัวของคุณ อาจารย์ที่ได้รับเชิญจะแบ่งปันความลับในการเตรียมอาหารที่ซับซ้อน เสริมสร้างความรู้ด้านศิลปะการทำอาหารให้กับคุณ

บริการอื่นของแม่ครัวที่ต้องไปคือ ทำอาหารสำหรับการประชุมทางธุรกิจ คอฟฟี่เบรค บุฟเฟ่ต์ ฯลฯ โดยการสั่งซื้อแม่ครัวสำหรับกิจกรรมดังกล่าว คุณไม่จำเป็นต้องเฝ้าติดตามขั้นตอนการทำอาหารอย่างต่อเนื่อง แต่ให้นึกถึงการเจรจาหรือข้อตกลงเท่านั้น

เชฟของเราเจอกันเสมอ ความต้องการสูง. ความเป็นมืออาชีพได้รับการยืนยันโดยอนุปริญญาและใบรับรองต่างๆ ต้องมีหนังสือทางการแพทย์และเสื้อผ้าพิเศษสำหรับทำอาหารด้วย

ไม่สำคัญหรอกว่าในวันหยุดหรืองานกิจกรรมใดที่คุณต้องการแม่ครัว เพราะผู้เชี่ยวชาญของเราจะช่วยคุณในทุกสถานการณ์ หน่วยงานพนักงานของเราจะเลือกพ่อครัวที่น่าเชื่อถือสำหรับวันหยุดของคุณเท่านั้น เมื่อกล่าวถึงความแตกต่างทั้งหมดแล้ว คุณจะพึงพอใจกับผลลัพธ์อย่างแน่นอน และวันหยุดของคุณจะไม่มีวันลืม น่าสนใจและมีสีสัน