Անկախ նրանից, թե ինչ է տեղի ունենում մարդկային հասարակության մեջ, անկախ նրանից, թե զարգացման ինչ ուղղություն է ընտրում քաղաքակրթությունը, միայն մեկ բան է մնում անփոփոխ՝ սննդի մեր կարիքը: Սննդի բացակայությունը կամ ավելցուկը միշտ էլ կտրուկ ազդել է մարդկային հասարակության զարգացման վրա։ Որոշ դեպքերում սննդամթերքի իսպառ բացակայությունն էր, որ պատճառ դարձավ պատերազմների բռնկման, որոնց կրակի մեջ այրվեցին մեկից ավելի հին քաղաքակրթություններ։ Զարմանալի չէ, որ մեր ժամանակներում սննդի արդյունաբերության տեխնոլոգը շատ կարևոր մասնագիտություն է, և նրա պրոֆեսիոնալիզմից է կախված մարդկանց կյանքն ու առողջությունը։

Ինչպե՞ս սկսվեց ամեն ինչ:

Սննդի արտադրությունը մշտապես կատարելագործվել է՝ հետևելով գիտատեխնիկական առաջընթացի զարգացմանը։ Ժամանակին մեր նախնիները կրակի վրա թխում էին միս ու բանջարեղեն, բայց այդ ժամանակից ի վեր տեխնոլոգիան շատ առաջ է գնացել:

Դիետոլոգների հետազոտությունների համաձայն՝ միջին վիճակագրական մարդն ամեն ամիս ուտում է ավելի քան հարյուր տեսակի մթերքներ: Իսկ դրանցից յուրաքանչյուրի արտադրությունը իրավասու մասնագետների խիստ հսկողության տակ է։ Ընդհանրապես, առանց այս հանգամանքի, ձեռնարկության համար դժվար կլինի հույս դնել իր արտադրանքի ցանկացած հայտնիության և ժողովրդականության վրա, քանի որ ժամանակակից սպառողները պարզապես չեն վճարի անորակ արտադրանքի համար: Բացի այդ, թունավորման նույնիսկ մեկ դեպքը կարող է վերջ դնել հեղինակավոր, երկար ժամանակ մշակված ապրանքանիշին: Այստեղ սխալներ չկան:

Ընդհանրապես, սննդի պատրաստմանը հսկող մարդիկ գրեթե միշտ գոյություն են ունեցել, բայց իր ժամանակակից տեսքով «սննդի արդյունաբերության տեխնոլոգի» մասնագիտությունը համեմատաբար վերջերս է հայտնվել։ Մեր օրերում որակյալ պարենային ապրանքների պակաս կա, հետևաբար սննդամթերքի արտադրության նկատմամբ վերահսկողությունը գնալով ավելի կարևոր է դառնում։ Բացի այդ, գյուղատնտեսական տեխնոլոգիաները այժմ շատ առաջ են գնացել, ինչը հանգեցրել է այն մշակաբույսերի մեծ քանակությամբ աճեցման հնարավորությանը, որոնք հասանելի չեն եղել ոչ վաղ անցյալում:

Ուստի արդյունաբերական տեխնոլոգիաներ էին պահանջվում նման քանակությամբ սննդամթերք մշակելու համար։ Տեխնոլոգները չափազանց կարևոր դեր ունեն այս ոլորտում, քանի որ հենց նրանք են մշակում և վերահսկում մարդու սննդի համար պիտանի բարձրորակ և անվտանգ արտադրանքի արտադրության բոլոր փուլերը։ Սա հատկապես կարևոր է, եթե նախատեսվում է արտադրել այնպիսի ապրանքներ, որոնք կօգտագործվեն մանկական սննդի մեջ:

Որտե՞ղ է պահանջված այս մասնագիտությունը:

Ինչպես ցույց է տալիս մեր երկրի բոլոր մարզերի զբաղվածության ծառայության վիճակագրությունը, սննդի արդյունաբերության տեխնոլոգը հաստատ առանց աշխատանքի չի մնա։ Սա հատկապես վերաբերում է այն ոլորտներին, որտեղ ավանդաբար զարգացած է սննդի արդյունաբերությունը (օրինակ՝ Կուբանը): Պետք է հիշել, որ այս մասնագիտությունը սերտորեն կապված է աշխատանքի առավելագույն ավտոմատացման և շուկայում իրենց արտադրանքի նկատմամբ մեծ հետաքրքրության մշտական ​​պահպանման անհրաժեշտության հետ: Անմիջապես մտածեք այս մասին, երբ որոշում եք, թե որտեղ սովորել սննդի արդյունաբերության տեխնոլոգ դառնալու համար: Հակառակ դեպքում, դուք վտանգում եք պարզապես հիասթափվել ձեր ընտրած մասնագիտությունից, և դա ձեզ հաստատ ոչ մի լավ բան չի բերի։

Հետևաբար, մարդը, ով որոշում է իր կյանքը կապել այս ճանապարհի հետ, պետք է ոչ միայն տեսական հիմքերի կատարյալ իմացություն ունենա, այլև լավ նորարար լինի՝ ունակ գործնական շտկումներ մտցնել սննդի արտադրության գործընթացում։ Շատ դեպքերում ժամանակակից շուկայում մրցունակության աստիճանը, որը սկզբունքորեն ոչ մի սխալ չի ներում, կախված է տեխնոլոգից։

Մասնագիտության հիմնական առավելություններն ու թերությունները

Ինչպես մարդկային գործունեության բոլոր դեպքերում, «սննդի արդյունաբերության տեխնոլոգ» մասնագիտությունն ունի և՛ անկասկած առավելություններ, և՛ որոշակի թերություններ։ Դրական կողմերի թվում են աշխատաշուկայում այդ մասնագետների նկատմամբ մեծ պահանջարկը և նրանց գործունեության սոցիալական բարձր նշանակությունը։ Ինչ վերաբերում է բացասական որակներին, ապա պետք է հիշել, որ աշխատանքային պայմանները միշտ չէ, որ իդեալական հարմարավետ կլինեն։

Մասնագիտական ​​գործունեության տեսակը և դասը

Ըստ գործունեության տեսակի՝ տեխնոլոգի մասնագիտությունը պետք է դասակարգվի որպես «Մարդ-բնություն» տարատեսակ։ Սա նշանակում է, որ մասնագետները պետք է ակտիվորեն շփվեն կենդանի և անշունչ բնության առարկաների հետ, նրանք պետք է ունենան լավ համառություն և դիտորդություն: Իհարկե, «սննդի արդյունաբերության գործընթացների ինժեների» մասնագիտությունը կարելի է դասակարգել որպես «մարդ-տեխնոլոգիա» տեսակի, քանի որ այն ենթադրում է դրանց ճիշտ կառավարման բազմաթիվ մեխանիզմների առանձնահատկությունների լավ իմացություն։ Սա պահանջում է, որ անհատները ունենան լավ շարժիչ հմտություններ, ինչպես նաև սեր ձեռքով և տեխնիկական գործունեության նկատմամբ:

Բացի այդ, մասնագիտությունը նույնպես պատկանում է «կատարող» դասին, քանի որ շատ դեպքերում հատուկ ստեղծագործական երևակայություն ցուցաբերելու կարիք չկա, այլ պետք է աշխատել ստանդարտ հրահանգների պահանջների խստիվ պահպանմամբ: Պահանջվում է կազմակերպվածություն, աշխատասիրություն և բարձր ճշգրտություն:

Ի՞նչ է ներառում գործունեությունը:

Ի՞նչ է իրականում անում սննդի գործընթացի ինժեները: Նա վերահսկում է սննդամթերքի արտադրության բոլոր փուլերի կատարման հաջորդականությունը և որակը, տալիս է դիտողություններ և առաջարկություններ գործընթացի ընթացքում հայտնաբերված թերությունները շտկելու վերաբերյալ: Նրա աշխատանքի ողջ նպատակն է սպառողին մատուցել բարձրորակ և բացարձակապես անվտանգ ապրանքներ, որոնց օգտագործումը չի սպառնում մարդու կյանքին և առողջությանը։

Էլ ի՞նչ պետք է անի սննդի վերամշակման տեխնիկը: Օրինակ՝ նա ուսումնասիրում և վերլուծում է հումքի որակը, որից պատրաստվելու են արտադրանքը, ինչպես նաև արտադրության մեջ օգտագործվող նյութերը և հենց պատրաստի արտադրանքը։ Նա պատասխանատու է տեխնոլոգիական հաշվարկների և բոլոր անհրաժեշտ փաստաթղթերի կազմման համար՝ ուսումնասիրելով այն պատճառները, որոնք հանգեցրել են վաճառքում թերի արտադրանքի հայտնվելուն։ Համապատասխանաբար, «սննդի արդյունաբերության տեխնոլոգ» մասնագիտությունը ենթադրում է ապագայում նման իրավիճակները կանխելու և արդեն իսկ առաջացած արտադրական թերության հետևանքները վերացնելու պլան կազմելու հնարավորություն: Բացի այդ, շատ ձեռնարկություններում նույն մարդիկ պատասխանատու են նաև աշխատողների կողմից անվտանգության կանոնակարգերի պահպանման համար:

Հիմա եկեք տանք աշխատանքային պարտականությունների ավելի ընդլայնված ցանկ այն մասնագիտության համար, որտեղ դուք կարող եք ապագայում աշխատել.

• Որոշ դեպքերում տեխնոլոգն է պատասխանատու արտադրության կազմակերպման, սարքավորումների ճիշտ տեղադրման և այլնի համար: Բացի այդ, նա գրեթե միշտ պատրաստում է անձնակազմին ձեռնարկությունում առկա մեքենաների և սարքերի ճիշտ վարման համար:
• Ռեստորաններում և ճաշարաններում նա նաև ճաշացանկ է ստեղծում։
• Աշխատանքը բաշխում է աշխատողների կամ խոհարարների միջև՝ միաժամանակ վերահսկելով իր պատվերների կատարման արդյունքները։
• Նա պատասխանատու է պատրաստի արտադրանքի վերջնական եկամտաբերության մոնիտորինգի և այս ցուցանիշը ընդունված տեխնոլոգիական ստանդարտների հետ համեմատելու համար:
• Սննդամթերքի պատրաստման նոր և առաջադեմ մեթոդների ներդրում՝ ձեռնարկության առկա հնարավորություններին համապատասխանող գործընթացների օպտիմալացումով:
• Նա նաև պատասխանատու է սարքավորումների աշխատանքի մոնիտորինգի համար. տեխնոլոգն է, որ անսարքության դեպքում կանչում է տեխնիկներին: Նույն մասնագետը պատասխանատու է արտադրության մեջ արտադրվող սննդամթերքի որակի ամբողջական վերահսկողության համար։
• Ուսումնասիրելով գոյություն ունեցող կարգավորող փաստաթղթերը՝ նա կազմում է նոր դեղատոմսերի համակցություններ։
• Հենց տեխնոլոգը կարող է և պետք է ուսումնասիրի շուկայում նոր միտումների ի հայտ գալը՝ արտադրության մեջ նոր և օգտակար բան ներմուծելու համար։
• Զբաղվում է ճաշատեսակների նոր տարբերակների մշակմամբ և շուկա «ներկայացմամբ»՝ միաժամանակ պատասխանատու լինելով դրանց «առաջխաղացման» համար։
• Հետևում է, թե ձեռնարկությունը որքանով է համապատասխանում սանիտարահամաճարակային չափանիշներին և, անհրաժեշտության դեպքում, ուղղում է այս խնդիրը:
• Նոր ուտեստներ ստեղծելիս պրոցեսի ինժեները կազմում է դրանց տեխնոլոգիական քարտեզները՝ որոշելով արտադրանքի ճշգրիտ բաղադրությունը և սննդային արժեքը:
• Որոշ դեպքերում այդ մասնագետները պատասխանատու են բոլոր անհրաժեշտ գործիքներով, նյութերով և հումքով արտադրության մատակարարման ամբողջականության և ժամանակին համար:
• Անհրաժեշտության դեպքում մասնակցում է աշխատակիցների հմտությունների կատարելագործման տարբեր ծրագրերի, որպեսզի ավելի լավ բավարարի մեր ժամանակի բոլոր պահանջները:

Սննդի արդյունաբերության ո՞ր ոլորտներում են տեխնոլոգներն առավել պահանջված:

Կան բազմաթիվ ճյուղեր, որոնցում այս մասնագետները հատկապես պահանջարկ ունեն, սակայն դրանց ամենամեծ թիվը նշվում է հետևյալ ճյուղերում.

• Հացաբուլկեղենի արտադրություն.
• Կաթի արտադրություն, ինչպես նաև դրա վերամշակում` հետագա կաթնամթերքի արտադրությամբ:
• Մսից սննդամթերքի արտադրություն, ինչպես նաև միս արտադրող ձեռնարկություններ.
• Շաքարի արտադրությունը, ինչպես նաև հրուշակեղենի ամբողջ արդյունաբերությունը։
• Մրգերի և բանջարեղենի մթերքների պահպանում.
• Գինիների և գարեջրի արտադրանքի արտադրություն.
• Մանրէաբանական մշակույթների ինտենսիվ օգտագործման հետ կապված սննդամթերքի արտադրություն.

Դա այն է, ինչ անում է սննդի տեխնոլոգը: Ամբողջ ձեռնարկության շահույթը և մարդկանց վերաբերմունքը նրա արտադրանքի նկատմամբ հաճախ կախված են նրա աշխատանքի արդյունքներից, ուշադրությունից և հնարամտությունից: Ուստի զարմանալի չէ, որ բավականին մեծ պահանջներ են դրվում ապագա մասնագետների նկատմամբ։

Ի՞նչ պետք է իմանա և կարողանա անել ապագա մասնագետը:

Մասնագիտությունը հաջողությամբ տիրապետելու համար չափազանց կարևոր են մաթեմատիկան, կենսաբանությունը, քիմիան և բնագիտությունը: Յուրաքանչյուր որակավորված տեխնիկ պետք է իմանա հետևյալը.

• Արտադրության մեջ արտադրվող ապրանքների հատկությունները, տեսականին և կառուցվածքը:
• Օգտագործված սարքավորումների ցանկ, պատկերացում ունենալ դրա շահագործման մասին:
• Բոլոր նյութերի, ջրի, հումքի և սպառվող նյութերի ստանդարտ սպառման ցուցակ, որպեսզի կարողանանք կանխել թերությունները և վերացնել դրա առաջացման հետևանքները:
• Իդեալում, իմացեք տեխնիկական փաստաթղթերի կազմման բոլոր կանոնները:

Այս ամենը անհրաժեշտ է, որպեսզի անհրաժեշտության դեպքում կարողանաք տիրապետել ցանկացած ժամանակակից տեխնոլոգիայի, որը տեղադրված է ձեր ձեռնարկությունում:

Ի՞նչ հմտություններ նա պետք է ունենա:

Էլ ի՞նչ է ներառում այս աշխատանքը: Սննդի արդյունաբերության տեխնոլոգը պետք է ունենա հետևյալ հմտությունները.

• Ցանկացած թիմում աշխատանք, տարբեր մարդկանց հետ ընդհանուր լեզու գտնելու կարողություն։
• Իմացեք աշխատանքի անվտանգության բոլոր կանոնները և անվերապահորեն հետևեք դրանց: Սա առավել կարևոր է, քանի որ նա (ինչպես մենք արդեն նշեցինք վերևում) կարող է պատասխանատվություն կրել արտադրության աշխատողների կողմից այս կանոնների պահպանման համար:
• Որոշակի արտադրության մեջ առկա բոլոր տեսակի տեխնոլոգիական սարքավորումների հետ աշխատելու ունակություն:

Պակաս կարևոր չեն ապագա մասնագետի անհատական ​​որակները։ Որպես արդյունաբերական սննդի արտադրության տեխնոլոգ հաջողությամբ աշխատելու համար կարևոր է ունենալ հետևյալ կարողությունները.

• Մեծ քանակությամբ տեղեկատվության հետ աշխատելու կիրք ունեցեք:
• Կարողանալ կենտրոնանալ մեկ հարցի վրա և լինել հնարավորինս ջանասեր։
• Չափազանց ճղճիմ մի՛ եղիր, քանի որ աշխատելիս հաճախ ստիպված ես գործ ունենալ կենդանի (և ոչ շատ կենդանի) բնության առարկաների հետ։
• Մարդը պետք է ունենա ընդգծված մաթեմատիկական ունակություններ, քանի որ պետք է շատ ու անընդհատ հաշվել։
• Ունեցեք և ցանկանում եք շատ աշխատել ձեր ձեռքերով: Առանց սրա էլ չես կարող։

Մասնագետների աշխատանքային պայմանների մասին

Որոշ դեպքերում տեխնոլոգները միայնակ են աշխատում, բայց ավելի հաճախ նրանք ստիպված են լինում միանալ բավականին մեծ թիմերի: Սննդի արդյունաբերության տեխնոլոգի մասնագիտությունը, որպես կանոն, ենթադրում է աշխատել փակ տարածքում։ Սրանք տարբեր գործարանների արտադրամասեր են, արհեստանոցներ, սպանդանոցներ, ձկան վերամշակման օբյեկտներ և այլն։ Նրանք ստիպված են աշխատել անընդհատ շարժման մեջ՝ հաճախ դիմելով ձեռքի աշխատանքի։ Տեխնոլոգի աշխատանքը պահանջում է մշտական ​​սթրես՝ ոչ միայն ֆիզիկական, այլեւ հոգեկան։

Իրենց աշխատանքում այս մասնագետները հաճախ խիստ սահմանափակվում են ձեռնարկությունների ղեկավարների աշխատանքի նկարագրերով և պահանջներով: Հատկապես պետք է ընդգծել, որ գործունեության այս տեսակը պարտադիր բժշկական գրառում է պահանջում։ Գործող օրենսդրական նորմերի համաձայն՝ առանց այս փաստաթղթի ոչ ոք իրավունք չունի նույնիսկ գտնվել այն արտադրամասերում, որտեղ կատարվում է սննդամթերքի անմիջական արտադրություն։

Կա՞ն արդյոք բժշկական սահմանափակումներ այս մասնագիտությամբ աշխատելու համար:

Ինչպես արդեն նկատել եք, տեխնոլոգները շատ ժամանակ են ծախսում շարժման վրա և հաճախ ձեռքի աշխատանք են կատարում: Զարմանալի չէ, որ որոշ հիվանդություններ կարող են խոչընդոտ դառնալ աշխատանք գտնելու համար։ Նախքան սննդի տեխնոլոգ դառնալը սովորելը, ձեր բժշկի հետ խորհրդակցեք հետևյալ խնդիրների համար.

• Մկանային-թոքային համակարգի բոլոր պաթոլոգիաները.
• Նյարդային համակարգի հիվանդություններ.
• Սրտանոթային համակարգի հիվանդություններ.
• Լսողության և տեսողության օրգանների պաթոլոգիաները.
• Իմունային համակարգի խնդիրներ.
• Սննդային ալերգիայի ծանր ձևեր, որոնք կարող են կյանքին վտանգ ներկայացնել, երբ ենթարկվում են սննդի արտադրությանը:
• Բոլոր տեսակի վարակիչ վարակիչ և վիրուսային հիվանդությունները.

Եթե ​​մարդն ունի այդ հիվանդություններից գոնե մի քանիսը, ապա տեխնոլոգի քրտնաջան աշխատանքը անխուսափելիորեն կբերի առողջության վատթարացման։ Բացի այդ, որոշ դեպքերում մասնագետ հիվանդությունները պարզապես վտանգավոր են արտադրական արտադրանք սպառողների համար (տուբերկուլյոզ, դիզենտերիա):

Որտեղ ստանալ հիմնական կրթություն:

Իր մասնագիտությամբ կարող է աշխատել միայն միջնակարգ մասնագիտական ​​կամ բարձրագույն կրթություն ստացած անձը։ Ավարտելուց հետո ստանում է սննդի արդյունաբերության տեխնոլոգի մասնագիտություն։ Ի՞նչ քննություններ պետք է հանձնեք դրա համար: Որպես կանոն, ուսումնական հաստատությունների մեծ մասը պահանջում է հետևյալը.

• Մաթեմատիկա.
• Ռուսաց լեզվի քննություն.
• Ֆիզիկա և/կամ քիմիա.
• Որոշ դեպքերում անհրաժեշտ է համակարգչային գիտություն:

Եթե ​​ցանկանում եք սննդի արդյունաբերության տեխնոլոգի մասնագիտություն ստանալ, որտե՞ղ սովորել: Ընդհանրապես, դժվար է կոնկրետ պատասխանել այս հարցին, քանի որ մեր երկրի յուրաքանչյուր քիչ թե շատ մեծ քաղաքում կան մասնագիտացված տեխնիկումներ կամ բուհեր։ Իհարկե, եթե ցանկանում եք աշխատել հատկապես մեծ արտադրական օբյեկտում, ապա պետք է ընտրեք ուսումնական հաստատություն, որը գտնվում է տեղական մարզկենտրոնում: Որպես կանոն, նրանց շրջանավարտների համար շատ ավելի հեշտ է ավելի բարձր վարձատրվող աշխատանք գտնելը։ Ահա թե ինչպես կարելի է աշխատանքի անցնել որպես սննդի արդյունաբերության տեխնոլոգ: Որտեղ սովորել այս նպատակով, դուք պետք է իմանաք հատուկ ձեր քաղաքում:

Ինչպիսի՞ օբյեկտների վրա կարող են աշխատել տեխնոլոգները:

Եթե ​​խոսենք սննդի արդյունաբերության հատուկ օբյեկտների մասին, որտեղ շրջանավարտը կարող է աշխատել վերապատրաստումից հետո, ապա դրանք առավել պահանջված են այստեղ.

• Կաթի վերամշակման և կաթնամթերքի արտադրության ձեռնարկություններ.
• Մսամթերքի վերամշակմամբ զբաղվող սպանդանոցներ և արտադրամասեր։
• Մնացած բոլոր գործարաններն ու գործարանները, որոնք այս կամ այն ​​կերպ կապված են սննդամթերքի արտադրության հետ։
• Հասարակական սննդի հաստատություններ, ներառյալ ճաշարաններ, սրճարաններ, բարեր և ռեստորաններ:

Ահա թե ինչու ձեզ անհրաժեշտ է վերապատրաստում սննդի արդյունաբերության տեխնոլոգ դառնալու համար: Պետք է ասել, որ շատ դեպքերում այդ մասնագետները ստանում են արժանապատիվ աշխատավարձ։ Ի վերջո, մենք բազմիցս նշել ենք նրանց պահանջարկը աշխատաշուկայում, ինչը ակնհայտորեն կարևոր է մեր դժվարին ժամանակներում։

Կա՞ն կարիերայի հետագա աճի հնարավորություններ:

Չգիտես ինչու, ընդհանուր առմամբ ընդունված է, որ տեխնոլոգները կարիերայի հետագա աճի մեծ հեռանկարներ չունեն։ Բարեբախտաբար, սա հեռու է դեպքից: Առաջ շարժվելու մի քանի եղանակ կա՝ չսահմանափակվելով սեմինարների շուրջը վազելով: Նախ, կան բազմաթիվ հարակից ոլորտներ, որոնցում դուք կարող եք ջանքեր գործադրել: Այսպիսով, նույն սննդի ոլորտում կան առաջատար ծրագրավորողների և ինժեներների թափուր աշխատատեղեր, և դուք կարող եք նաև դառնալ տնօրեն: Ամենից հաճախ այս ոլորտի մարդիկ ոչ մի տեղ չեն հեռանում՝ նախընտրելով ստանալ «սննդի արդյունաբերության գործընթացների ինժեների» պաշտոնը։ Ի՞նչ քննություններ պետք է հանձնեք դրա համար: Ամենայն հավանականությամբ, ձեզ հարկավոր կլինի անձնակազմի վերապատրաստման նախապատրաստական ​​դասընթացներ, որոնք հասանելի են գրեթե բոլոր քիչ թե շատ խոշոր ձեռնարկություններում:

Հնարավորություն կա հեղինակավոր ռեստորանում վերապատրաստվելու որպես խոհարար, հրուշակագործ, իսկ նույն 1C-ում (և առանց այս ծրագրի, այնուամենայնիվ) գիտելիքները ձեզ հաստատ չեն վնասի։ Ինչպես ասացինք, որոշ տեխնոլոգներ նախընտրում են մենեջեր դառնալ։ Հաճախ դուք կարող եք երկրորդ մասնագիտացված կրթություն ստանալ նույն վայրում, որտեղ սովորում եք սննդի արդյունաբերության տեխնոլոգ դառնալու համար: Առավել նախաձեռնող ուսանողներն անմիջապես ստանում են երկու մասնագիտություն, ինչը մեծապես նպաստում է նրանց հետագա աշխատանքին։

Դրանից հետո նրանք ղեկավարում են հերթափոխեր, արտադրամասեր։ Սկզբունքորեն, եթե հաջողության հասնեք այս ոլորտում, կարող եք ստանալ նույն մենեջերի կրթությունը, քանի որ ղեկավարությունն ամենից հաճախ չի խանգարում խոստումնալից աշխատակիցների նման նկրտումներին: Սննդի արդյունաբերության տեխնոլոգը հենց դրա համար է: Նման մասնագետներ պատրաստող տեխնիկումը կամ համալսարանը երբեք առանց դիմորդների մշտական ​​հոսքի չի մնա։

Ղեկավարների, մասնագետների և այլ աշխատողների պաշտոնների որակավորման գրացուցակ
(հաստատված է Ռուսաստանի Դաշնության Աշխատանքի նախարարության 1998 թվականի օգոստոսի 21-ի N 37 որոշմամբ)

Տեխնոլոգ

Աշխատանքային պարտականություններ.Ավելի որակյալ մասնագետի ղեկավարությամբ մշակում է առաջադեմ տեխնոլոգիական գործընթացներ և արտադրական օպտիմալ ռեժիմներ պարզ տեսակների կամ դրանց տարրերի համար՝ ապահովելով մշակված նախագծերի համապատասխանությունը տեխնիկական բնութագրերին և նախագծման ընթացիկ կարգավորող փաստաթղթերին, պահպանելով արտադրանքի բարձր որակը, նվազեցնելով նյութը։ և աշխատուժի ծախսերը դրանց արտադրության համար: Հաստատում է մասերի մշակման և արտադրանքի հավաքման փուլային երթուղի դրանց արտադրության ընթացքում և վերահսկում է տեխնոլոգիական հաջորդականության բոլոր գործողությունները: Կազմում է գործընթացի քարտեզներ, երթուղիների և նյութերի քարտեզներ, սարքավորումների ցուցակներ և այլ տեխնոլոգիական փաստաթղթեր: Մասնակցում է արտոնագրային հետազոտությունների անցկացմանը և նախագծված սարքավորումների և տեխնոլոգիայի տեխնիկական մակարդակի ցուցիչների որոշմանը, մշակված տեխնոլոգիայով նախատեսված սարքերի, սարքավորումների և հատուկ գործիքների նախագծման տեխնիկական բնութագրերի կազմմանը, արտադրամասերում տեխնոլոգիական գործընթացների ներդրմանը, արտադրանքի թերությունների պատճառները, դրա կանխարգելման և վերացման համար առաջարկներ պատրաստելիս: Կազմում է տեխնիկական փաստաթղթերի փոփոխություններ՝ կապված տեխնոլոգիական գործընթացների և արտադրության ռեժիմների ճշգրտումների հետ և համակարգում դրանք ձեռնարկության ստորաբաժանումների հետ: Մասնակցում է տեխնիկապես հիմնավորված ժամանակի (ելքի) ստանդարտների մշակմանը, հաշվարկում է նյութերի մանրամասն և գործառնական ստանդարտները, հումքի, նյութերի, գործիքների, վառելիքի և էներգիայի սպառման չափերը և նախագծված տեխնոլոգիական գործընթացների տնտեսական արդյունավետությունը: Վերահսկում է ձեռնարկության արտադրական բաժիններում տեխնոլոգիական կարգապահության պահպանումը և սարքավորումների շահագործման կանոնները: Մասնակցում է տեխնոլոգիական սարքավորումների փորձարկմանը, փորձարարական աշխատանքների իրականացմանը՝ նախագծված տեխնոլոգիական գործընթացները և արտադրական ռեժիմները ստուգելու և տիրապետելու համար։

Պետք է իմանալ.Արտադրության տեխնոլոգիական պատրաստման միասնական համակարգ. տեխնոլոգիական փաստաթղթերի նախագծման, մշակման և կատարման ստանդարտներ, տեխնիկական բնութագրեր և այլ կարգավորող և ուղեցույց նյութեր. արտադրանքի դիզայնը կամ արտադրանքի կազմը, որի համար մշակվում է տեխնոլոգիական գործընթացը կամ արտադրության ռեժիմը. նախագծված օբյեկտի տեխնիկական բնութագրերը և դրա պահանջները. ընկերության արտադրանքի արտադրության տեխնոլոգիա; ձեռնարկության հիմնական տեխնոլոգիական սարքավորումները և դրա գործունեության սկզբունքները. ստանդարտ տեխնոլոգիական գործընթացներ և արտադրության եղանակներ. արտոնագրային հետազոտությունների անցկացման մեթոդներ; տեխնոլոգիական գործընթացների և սարքավորումների նախագծման ժամանակ աշխատանքի կազմակերպման հիմնական պահանջները. տնտեսագիտության, աշխատանքի կազմակերպման և արտադրության կազմակերպման հիմունքները. աշխատանքային օրենսդրության հիմունքներ; աշխատանքի պաշտպանության կանոններն ու կանոնակարգերը.

Որակավորման պահանջներ.
I կարգի տեխնիկ-տեխնոլոգ՝ միջին մասնագիտական ​​(տեխնիկական) կրթություն և II կարգի տեխնիկ աշխատանքային ստաժ՝ առնվազն 2 տարի։
II կարգի տեխնիկ-տեխնոլոգ՝ միջին մասնագիտական ​​(տեխնիկական) կրթություն և աշխատանքային փորձ տեխնիկի կամ միջին մասնագիտական ​​կրթություն ունեցող մասնագետների կողմից համալրված այլ պաշտոններում՝ առնվազն 2 տարի.
Գործընթացի տեխնիկ՝ միջնակարգ մասնագիտական ​​(տեխնիկական) կրթություն՝ առանց աշխատանքային փորձի պահանջների.

Մենք ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում գործընթացի տեխնիկի աշխատանքի նկարագրության տիպիկ օրինակ, նմուշ 2019/2020 թթ. պետք է ներառի հետևյալ բաժինները՝ ընդհանուր կանոնակարգեր, պրոցեսի տեխնիկի աշխատանքային պարտականություններ, պրոցեսի տեխնիկի իրավունքները, պրոցեսի տեխնիկի պատասխանատվությունը։

Աշխատանքի նկարագրություն տեխնիկի համարպատկանում է բաժնին « Ձեռնարկություններում, հիմնարկներում և կազմակերպություններում աշխատող աշխատողների պաշտոնների արդյունաբերության որակավորման բնութագրերը.".

Գործընթացի տեխնիկի աշխատանքի նկարագրությունը պետք է արտացոլի հետևյալ կետերը.

Գործընթացի տեխնիկի աշխատանքային պարտականությունները

1) Աշխատանքային պարտականություններ.Ավելի որակյալ մասնագետի ղեկավարությամբ մշակում է առաջադեմ տեխնոլոգիական գործընթացներ և արտադրական օպտիմալ ռեժիմներ պարզ տեսակների կամ դրանց տարրերի համար՝ ապահովելով մշակված նախագծերի համապատասխանությունը տեխնիկական բնութագրերին և նախագծման ընթացիկ կարգավորող փաստաթղթերին, պահպանելով արտադրանքի բարձր որակը, նվազեցնելով նյութը։ և աշխատուժի ծախսերը դրանց արտադրության համար: Հաստատում է մասերի մշակման և արտադրանքի հավաքման փուլային երթուղի դրանց արտադրության ընթացքում և վերահսկում է տեխնոլոգիական հաջորդականության բոլոր գործողությունները: Կազմում է գործընթացի քարտեզներ, երթուղիների և նյութերի քարտեզներ, սարքավորումների ցուցակներ և այլ տեխնոլոգիական փաստաթղթեր: Մասնակցում է արտոնագրային հետազոտությունների անցկացմանը և նախագծված սարքավորումների և տեխնոլոգիայի տեխնիկական մակարդակի ցուցիչների որոշմանը, մշակված տեխնոլոգիայով նախատեսված սարքերի, սարքավորումների և հատուկ գործիքների նախագծման տեխնիկական բնութագրերի կազմմանը, արտադրամասերում տեխնոլոգիական գործընթացների ներդրմանը, արտադրանքի թերությունների պատճառները, դրա կանխարգելման և վերացման համար առաջարկներ պատրաստելիս: Կազմում է տեխնիկական փաստաթղթերի փոփոխություններ՝ կապված տեխնոլոգիական գործընթացների և արտադրության ռեժիմների ճշգրտումների հետ և համակարգում դրանք ձեռնարկության ստորաբաժանումների հետ: Մասնակցում է տեխնիկապես հիմնավորված ժամանակի (ելքի) ստանդարտների մշակմանը, հաշվարկում է նյութերի մանրամասն և գործառնական ստանդարտները, հումքի, նյութերի, գործիքների, վառելիքի և էներգիայի սպառման չափերը և նախագծված տեխնոլոգիական գործընթացների տնտեսական արդյունավետությունը: Վերահսկում է ձեռնարկության արտադրական բաժիններում տեխնոլոգիական կարգապահության պահպանումը և սարքավորումների շահագործման կանոնները: Մասնակցում է տեխնոլոգիական սարքավորումների փորձարկմանը, փորձարարական աշխատանքների իրականացմանը՝ նախագծված տեխնոլոգիական գործընթացները և արտադրական ռեժիմները ստուգելու և տիրապետելու համար։

Գործընթացի տեխնիկը պետք է իմանա

2) Իր աշխատանքային պարտականությունները կատարելիս գործընթացի տեխնիկը պետք է իմանա.Արտադրության տեխնոլոգիական պատրաստման միասնական համակարգ. տեխնոլոգիական փաստաթղթերի նախագծման, մշակման և կատարման ստանդարտներ, տեխնիկական բնութագրեր և այլ կարգավորող և ուղեցույց նյութեր. արտադրանքի դիզայնը կամ արտադրանքի կազմը, որի համար մշակվում է տեխնոլոգիական գործընթացը կամ արտադրության ռեժիմը. նախագծված օբյեկտի տեխնիկական բնութագրերը և դրա պահանջները. ընկերության արտադրանքի արտադրության տեխնոլոգիա; ձեռնարկության հիմնական տեխնոլոգիական սարքավորումները և դրա գործունեության սկզբունքները. ստանդարտ տեխնոլոգիական գործընթացներ և արտադրության եղանակներ. արտոնագրային հետազոտությունների անցկացման մեթոդներ; տեխնոլոգիական գործընթացների և սարքավորումների նախագծման ժամանակ աշխատանքի կազմակերպման հիմնական պահանջները. տնտեսագիտության, աշխատանքի կազմակերպման և արտադրության կազմակերպման հիմունքները. աշխատանքային օրենսդրության հիմունքներ; աշխատանքի պաշտպանության կանոններն ու կանոնակարգերը.

Գործընթացի տեխնիկի որակավորման պահանջները

3) Որակավորման պահանջներ.

II կարգի տեխնիկ-տեխնոլոգ՝ միջին մասնագիտական ​​(տեխնիկական) կրթություն և աշխատանքային փորձ տեխնիկի կամ միջին մասնագիտական ​​կրթություն ունեցող մասնագետների կողմից զբաղեցրած այլ պաշտոններում՝ առնվազն 2 տարի։

տեխնիկ-տեխնոլոգ՝ միջնակարգ մասնագիտական ​​(տեխնիկական) կրթություն՝ առանց աշխատանքային ստաժի պահանջների.

1. Ընդհանուր դրույթներ

1. Գործընթացի տեխնիկը պատկանում է մասնագետների կատեգորիային:

2. Գործընթացի տեխնիկ է ընդունվում առանց աշխատանքային ստաժի պահանջներ ներկայացնելու միջին մասնագիտական ​​(տեխնիկական) կրթություն:

3. Աշխատանքի է ընդունվում և աշխատանքից ազատվում գործընթացի տեխնիկը _______ (տնօրեն, մենեջեր)կազմակերպություն _______ (պաշտոն) անունից:

4. Գործընթացի տեխնիկը պետք է իմանա.

• Արտադրության տեխնոլոգիական պատրաստման միասնական համակարգ.
• տեխնոլոգիական փաստաթղթերի նախագծման, մշակման և կատարման ստանդարտներ, տեխնիկական բնութագրեր և այլ կարգավորող և ուղեցույց նյութեր.
• արտադրանքի դիզայնը կամ արտադրանքի կազմը, որի համար մշակվում է տեխնոլոգիական գործընթացը կամ արտադրության ռեժիմը.
• նախագծված օբյեկտի տեխնիկական բնութագրերը և դրա պահանջները.
• ընկերության արտադրանքի արտադրության տեխնոլոգիա;
• ձեռնարկության հիմնական տեխնոլոգիական սարքավորումները և դրա գործունեության սկզբունքները.
• ստանդարտ տեխնոլոգիական գործընթացներ և արտադրության եղանակներ.
• արտոնագրային հետազոտությունների անցկացման մեթոդներ;
• տեխնոլոգիական գործընթացների և սարքավորումների նախագծման ժամանակ աշխատանքի կազմակերպման հիմնական պահանջները.
• տնտեսագիտության, աշխատանքի կազմակերպման և արտադրության կազմակերպման հիմունքները.
• աշխատանքային օրենսդրության հիմունքներ;
• աշխատանքի պաշտպանության կանոններն ու կանոնակարգերը.

5. Գործընթաց տեխնիկն իր գործունեության մեջ առաջնորդվում է.

• Ռուսաստանի Դաշնության օրենսդրությունը,
• կազմակերպության կանոնադրությունը (կանոնակարգը),
• պատվերներ և հրահանգներ _______ (Գլխավոր տնօրեն, տնօրեն, մենեջեր)կազմակերպություններ,
• աշխատանքի այս նկարագրությունը,
• Կազմակերպության ներքին աշխատանքային կանոնակարգը.

6. Գործընթացի տեխնիկը ուղղակիորեն զեկուցում է. ________ (պաշտոնը):

7. Գործընթացային տեխնիկի բացակայության ժամանակ (գործուղում, արձակուրդ, հիվանդություն և այլն) նրա պարտականությունները կատարում է կազմակերպության կողմից սահմանված կարգով նշանակված _______ (պաշտոն) անձը, ով ձեռք է բերում համապատասխան իրավունքներ, պարտականություններ և պատասխանատու է իրեն վերապահված պարտականությունների կատարման համար.

2. Գործընթացի տեխնիկի աշխատանքային պարտականությունները

Տեխնոլոգ.

1. Ավելի որակյալ մասնագետի ղեկավարությամբ մշակում է առաջադեմ տեխնոլոգիական գործընթացներ և արտադրական օպտիմալ ռեժիմներ պարզ տեսակների կամ դրանց տարրերի համար՝ ապահովելով մշակված նախագծերի համապատասխանությունը տեխնիկական բնութագրերին և նախագծման ընթացիկ կարգավորող փաստաթղթերին, պահպանելով արտադրանքի բարձր որակը. նվազեցնելով դրանց արտադրության նյութական և աշխատանքային ծախսերը.

2. Հաստատում է մասերի մշակման և արտադրանքի հավաքման փուլային երթուղի դրանց արտադրության ընթացքում և վերահսկում է տեխնոլոգիական հաջորդականության բոլոր գործողությունները:

3. Կազմում է գործընթացի քարտեզներ, երթուղիների և նյութերի քարտեզներ, սարքավորումների ցուցակներ և այլ տեխնոլոգիական փաստաթղթեր:

4. Մասնակցում է արտոնագրային հետազոտությունների անցկացմանը և նախագծված սարքավորումների և տեխնիկայի տեխնիկական մակարդակի ցուցիչների որոշմանը, մշակված տեխնոլոգիայով նախատեսված հարմարանքների, սարքավորումների և հատուկ գործիքների նախագծման տեխնիկական բնութագրերի կազմմանը, արտադրամասերում տեխնոլոգիական գործընթացների ներդրմանը. արտադրանքի թերությունների պատճառների բացահայտում, դրա կանխարգելման և վերացման վերաբերյալ առաջարկներ պատրաստելիս:

5. Կազմում է տեխնիկական փաստաթղթերի փոփոխություններ՝ կապված տեխնոլոգիական գործընթացների և արտադրության ռեժիմների ճշգրտման հետ և համակարգում դրանք ձեռնարկության ստորաբաժանումների հետ:

6. Մասնակցում է տեխնիկապես հիմնավորված ժամանակի (ելքի) ստանդարտների մշակմանը, հաշվարկում է նյութերի մանրամասն և գործառնական ստանդարտները, հումքի, նյութերի, գործիքների, վառելիքի և էներգիայի սպառման դրույքաչափերը և նախագծված տեխնոլոգիական գործընթացների տնտեսական արդյունավետությունը:

7. Հետևում է ձեռնարկության արտադրական բաժիններում տեխնոլոգիական կարգապահությանը և սարքավորումների շահագործման կանոններին համապատասխանությանը:

8. Մասնակցում է տեխնոլոգիական սարքավորումների փորձարկմանը, նախագծված տեխնոլոգիական գործընթացները և արտադրության եղանակները ստուգելու և յուրացնելու փորձարարական աշխատանքներին:

3. Տեխնոլոգի իրավունքները

Գործընթացի տեխնիկն իրավունք ունի.

1. Առաջարկություններ ներկայացնել ղեկավարության քննարկմանը.

• բարելավել սույն հրահանգով նախատեսված պարտականությունների հետ կապված աշխատանքները,
• իրեն ենթակա վաստակաշատ աշխատակիցների խրախուսմամբ,
• արտադրական և աշխատանքային կարգապահությունը խախտած աշխատողներին նյութական և կարգապահական պատասխանատվության ենթարկելու մասին.

2. Կազմակերպության կառուցվածքային ստորաբաժանումներից և աշխատողներից պահանջել իր աշխատանքային պարտականությունները կատարելու համար անհրաժեշտ տեղեկատվություն:

3. Ծանոթանալ իր պաշտոնի համար իրավունքներն ու պարտականությունները սահմանող փաստաթղթերին, ծառայողական պարտականությունների կատարման որակի գնահատման չափանիշներին։

4. Ծանոթանալ կազմակերպության ղեկավարության գործունեությանն առնչվող որոշումների նախագծերին:

5. Կազմակերպության ղեկավարությունից պահանջել օգնություն ցուցաբերել, այդ թվում՝ կազմակերպչական և տեխնիկական պայմանների ապահովում և ծառայողական պարտականությունների կատարման համար անհրաժեշտ սահմանված փաստաթղթերի կատարում:

6. Գործող աշխատանքային օրենսդրությամբ սահմանված այլ իրավունքներ:

4. Գործընթացի տեխնիկի պատասխանատվությունը

Գործընթացի տեխնիկը պատասխանատու է հետևյալ դեպքերում.

1. Սույն աշխատանքի նկարագրով նախատեսված աշխատանքային պարտականությունները ոչ պատշաճ կատարելու կամ չկատարելու համար՝ Ռուսաստանի Դաշնության աշխատանքային օրենսդրությամբ սահմանված սահմաններում:

2. Իրենց գործունեության ընթացքում կատարված իրավախախտումների համար՝ Ռուսաստանի Դաշնության գործող վարչական, քրեական և քաղաքացիական օրենսդրությամբ սահմանված սահմաններում:

3. Կազմակերպությանը նյութական վնաս պատճառելու համար` Ռուսաստանի Դաշնության գործող աշխատանքային և քաղաքացիական օրենսդրությամբ սահմանված սահմաններում:

Գործընթացի տեխնիկի աշխատանքի նկարագրությունը - նմուշ 2019/2020 թթ. Տեխնոլոգի աշխատանքային պարտականությունները, տեխնոլոգի իրավունքները, տեխնոլոգի պարտականությունները.

ՀԱՎԱՍՏԻԱՑՆՈՒՄ ԵՄ:

[Աշխատանքի անվանումը]

_______________________________

_______________________________

[Ընկերության անվանումը]

_______________________________

_______________________/[ԼԻՐԱԿԱՆ ԱՆՈՒՆ.]/

«_____» _______________ 20___ թ.

ԱՇԽԱՏԱՆՔԻ ՆԿԱՐԱԳՐՈՒԹՅՈՒՆ

Տեխնոլոգ

1. Ընդհանուր դրույթներ

1.1. Աշխատանքի այս նկարագրությունը սահմանում և կարգավորում է գործընթացի տեխնիկի (կազմակերպության անվանումը գենետիկ դեպքում) (այսուհետ՝ Ընկերություն) լիազորությունները, գործառնական և աշխատանքային պարտականությունները, իրավունքներն ու պարտականությունները:

1.2. Գործընթացի տեխնիկը նշանակվում և պաշտոնից ազատվում է գործող աշխատանքային օրենսդրությամբ սահմանված կարգով՝ Ընկերության ղեկավարի հրամանով:

1.3. Գործընթացի տեխնիկը պատկանում է մասնագետների կատեգորիային և ենթակա է [ստորադաս պաշտոնների անունները դատիվի դեպքում]:

1.4. Գործընթացի տեխնիկը ուղղակիորեն զեկուցում է Ընկերության [անմիջական ղեկավարի պաշտոնի անունը]:

1.5. Գործընթացի տեխնիկի պաշտոնում նշանակվում է համապատասխան որակավորում ունեցող անձ.

Տեխնոլոգ-տեխնոլոգ I կարգ.միջին մասնագիտական ​​(տեխնիկական) կրթություն և II կարգի տեխնիկ աշխատանքային ստաժ՝ առնվազն 2 տարի։

Տեխնոլոգ II կատեգորիա:միջին մասնագիտական ​​(տեխնիկական) կրթություն և տեխնիկի աշխատանքային ստաժ կամ միջին մասնագիտական ​​կրթություն ունեցող մասնագետների կողմից զբաղեցրած այլ պաշտոններ՝ առնվազն 2 տարի.

Տեխնոլոգ.միջնակարգ մասնագիտական ​​(տեխնիկական) կրթություն՝ առանց աշխատանքային փորձի պահանջների.

1.6. Գործընթացի տեխնիկը պատասխանատու է.

• իրեն հանձնարարված աշխատանքի արդյունավետ կատարումը.
• կատարողականի, աշխատանքային և տեխնոլոգիական կարգապահության պահանջներին համապատասխանելը.
• Ընկերության առևտրային գաղտնիք պարունակող (կազմող) փաստաթղթերի (տեղեկատվության) անվտանգությունը (որոնք հայտնի են դարձել իրեն):

1.7. Գործընթացի տեխնիկը պետք է իմանա.

• Արտադրության տեխնոլոգիական պատրաստման միասնական համակարգ.
• տեխնոլոգիական փաստաթղթերի նախագծման, մշակման և կատարման ստանդարտներ, տեխնիկական բնութագրեր և այլ կարգավորող և ուղեցույց նյութեր.
• արտադրանքի դիզայնը կամ արտադրանքի կազմը, որի համար մշակվում է տեխնոլոգիական գործընթացը կամ արտադրության ռեժիմը.
• նախագծված օբյեկտի տեխնիկական բնութագրերը և դրա պահանջները.
• ընկերության արտադրանքի արտադրության տեխնոլոգիա;
• ձեռնարկության հիմնական տեխնոլոգիական սարքավորումները և դրա գործունեության սկզբունքները.
• ստանդարտ տեխնոլոգիական գործընթացներ և արտադրության եղանակներ.
• արտոնագրային հետազոտությունների անցկացման մեթոդներ;
• տեխնոլոգիական գործընթացների և սարքավորումների նախագծման ժամանակ աշխատանքի կազմակերպման հիմնական պահանջները.
• տնտեսագիտության, աշխատանքի կազմակերպման և արտադրության կազմակերպման հիմունքները.
• աշխատանքային օրենսդրության հիմունքներ;
• աշխատանքի պաշտպանության կանոններն ու կանոնակարգերը.

1.8. Գործընթացի տեխնիկն իր գործունեության մեջ առաջնորդվում է.

• Ընկերության տեղական ակտերը և կազմակերպչական և վարչական փաստաթղթերը.
• ներքին աշխատանքային կանոնակարգ;
• աշխատանքի պաշտպանության և անվտանգության կանոններ, արդյունաբերական սանիտարական և հրդեհային պաշտպանության ապահովում.
• ցուցումներ, հրամաններ, որոշումներ և հրահանգներ անմիջական ղեկավարից.
• աշխատանքի այս նկարագրությունը.

1.9. Գործընթացավարի ժամանակավոր բացակայության ընթացքում նրա պարտականությունները դրվում են [տեղակալի պաշտոնի կոչում]:

2. Աշխատանքային պարտականություններ

Գործընթացի տեխնիկը պարտավոր է կատարել հետևյալ աշխատանքային գործառույթները.

2.1. Ավելի որակյալ մասնագետի ղեկավարությամբ մշակում է առաջադեմ տեխնոլոգիական գործընթացներ և արտադրական օպտիմալ ռեժիմներ պարզ տեսակների կամ դրանց տարրերի համար՝ ապահովելով մշակված նախագծերի համապատասխանությունը տեխնիկական բնութագրերին և նախագծման ընթացիկ կարգավորող փաստաթղթերին, պահպանելով արտադրանքի բարձր որակը, նվազեցնելով նյութը։ և աշխատուժի ծախսերը դրանց արտադրության համար:

2.2. Հաստատում է մասերի մշակման և արտադրանքի հավաքման փուլային երթուղի դրանց արտադրության ընթացքում և վերահսկում է տեխնոլոգիական հաջորդականության բոլոր գործողությունները:

2.3. Կազմում է գործընթացի քարտեզներ, երթուղիների և նյութերի քարտեզներ, սարքավորումների ցուցակներ և այլ տեխնոլոգիական փաստաթղթեր:

2.4. Մասնակցում է արտոնագրային հետազոտությունների անցկացմանը և նախագծված սարքավորումների և տեխնոլոգիայի տեխնիկական մակարդակի ցուցիչների որոշմանը, մշակված տեխնոլոգիայով նախատեսված սարքերի, սարքավորումների և հատուկ գործիքների նախագծման տեխնիկական բնութագրերի կազմմանը, արտադրամասերում տեխնոլոգիական գործընթացների ներդրմանը, արտադրանքի թերությունների պատճառները, դրա կանխարգելման և վերացման համար առաջարկներ պատրաստելիս:

2.5. Կազմում է տեխնիկական փաստաթղթերի փոփոխություններ՝ կապված տեխնոլոգիական գործընթացների և արտադրության ռեժիմների ճշգրտումների հետ և համակարգում դրանք ձեռնարկության ստորաբաժանումների հետ:

2.6. Մասնակցում է տեխնիկապես հիմնավորված ժամանակի (ելքի) ստանդարտների մշակմանը, հաշվարկում է նյութերի մանրամասն և գործառնական ստանդարտները, հումքի, նյութերի, գործիքների, վառելիքի և էներգիայի սպառման չափերը և նախագծված տեխնոլոգիական գործընթացների տնտեսական արդյունավետությունը:

2.7. Վերահսկում է ձեռնարկության արտադրական բաժիններում տեխնոլոգիական կարգապահության պահպանումը և սարքավորումների շահագործման կանոնները:

2.8. Մասնակցում է տեխնոլոգիական սարքավորումների փորձարկմանը, փորձարարական աշխատանքների իրականացմանը՝ նախագծված տեխնոլոգիական գործընթացները և արտադրական ռեժիմները ստուգելու և տիրապետելու համար։

Պաշտոնական անհրաժեշտության դեպքում պրոցեսի տեխնիկը կարող է ներգրավվել իր աշխատանքային պարտականությունները արտաժամյա կատարելու մեջ՝ դաշնային աշխատանքային օրենսդրության դրույթներով սահմանված կարգով:

3. Իրավունքներ

Գործընթացի տեխնիկն իրավունք ունի.

3.1. Իր ենթակայության աշխատակիցներին և ծառայություններին ցուցումներ և առաջադրանքներ տալ իր գործառնական պարտականությունների մեջ ներառված մի շարք հարցերի վերաբերյալ:

3.2. Հետևել արտադրական առաջադրանքների կատարմանը, իրեն ենթակա ծառայությունների կողմից անհատական ​​պատվերների և առաջադրանքների ժամանակին կատարմանը.

3.3. Պահանջել և ստանալ գործընթացի տեխնիկի, ենթակա ծառայությունների և ստորաբաժանումների գործունեությանն առնչվող անհրաժեշտ նյութեր և փաստաթղթեր.

3.4. Գործընթացի տեխնիկի իրավասության ներքո գտնվող արտադրական և այլ հարցերի շուրջ փոխգործակցեք այլ ձեռնարկությունների, կազմակերպությունների և հաստատությունների հետ:

3.5. Ստորագրեք և հաստատեք ձեր իրավասության շրջանակներում գտնվող փաստաթղթերը:

3.6. Ընկերության ղեկավարի քննարկմանը ներկայացնել ենթակա ստորաբաժանումների աշխատողների նշանակման, տեղափոխման և աշխատանքից ազատման վերաբերյալ առաջարկություններ. նրանց խրախուսելու կամ նրանց նկատմամբ պատիժներ սահմանելու առաջարկություններ։

3.7. Օգտագործեք Ռուսաստանի Դաշնության աշխատանքային օրենսգրքով և Ռուսաստանի Դաշնության այլ օրենսդրական ակտերով սահմանված այլ իրավունքներ:

4. Պատասխանատվություն և կատարողականի գնահատում

4.1. Գործընթացի տեխնիկը կրում է վարչական, կարգապահական և նյութական (և որոշ դեպքերում Ռուսաստանի Դաշնության օրենսդրությամբ նախատեսված քրեական) պատասխանատվությունը.

4.1.1. Անմիջական ղեկավարի պաշտոնական ցուցումները չկատարելը կամ ոչ պատշաճ կերպով կատարելը.

4.1.2. Սեփական աշխատանքային գործառույթների և հանձնարարված առաջադրանքների չկատարումը կամ ոչ պատշաճ կատարումը.

4.1.3. Տրված պաշտոնական լիազորությունների ապօրինի օգտագործումը, ինչպես նաև դրանց օգտագործումը անձնական նպատակներով.

4.1.4. Իրեն հանձնարարված աշխատանքի կարգավիճակի մասին ոչ ճշգրիտ տեղեկատվություն.

4.1.5. Անվտանգության կանոնակարգերի, հրդեհային անվտանգության և այլ կանոնների հայտնաբերված խախտումները ճնշելու համար միջոցներ ձեռնարկելը, որոնք վտանգ են ներկայացնում ձեռնարկության և նրա աշխատակիցների գործունեության համար:

4.1.6. Աշխատանքային կարգապահության պահպանումը չապահովելը.

4.2. Գործընթացի տեխնիկի աշխատանքի գնահատումն իրականացվում է.

4.2.1. Անմիջական ղեկավարի կողմից՝ պարբերաբար, աշխատողի կողմից իր աշխատանքային գործառույթների ամենօրյա կատարման ընթացքում:

4.2.2. Ձեռնարկության սերտիֆիկացման հանձնաժողովը` պարբերաբար, բայց առնվազն երկու տարին մեկ անգամ` գնահատման ժամանակահատվածի աշխատանքի փաստաթղթավորված արդյունքների հիման վրա:

4.3. Գործընթացի տեխնիկի աշխատանքը գնահատելու հիմնական չափանիշը նրա կողմից սույն հրահանգներով նախատեսված առաջադրանքների կատարման որակն է, ամբողջականությունն ու ժամանակին լինելը:

5. Աշխատանքային պայմաններ

5.1. Գործընթացի տեխնիկի աշխատանքային գրաֆիկը որոշվում է Ընկերության կողմից սահմանված աշխատանքային ներքին կանոնակարգին համապատասխան:

6. Ստորագրեք իրավունք

6.1. Իր գործունեությունն ապահովելու համար պրոցեսի տեխնիկին իրավունք է տրվում սույն աշխատանքի նկարագրով ստորագրել իր իրավասությանը վերաբերող հարցերի վերաբերյալ կազմակերպչական և վարչական փաստաթղթեր:

Ես կարդացել եմ հրահանգները ___________/___________/ «____» _______ 20__

Տեխնոլոգը (հունարեն techne-ից՝ արվեստ, հմտություն և լոգո՝ բառ, ուսուցում, գիտելիք, գիտություն) մասնագետ է, ով հասկանում է հումքի ստացման, մշակման և մշակման մեթոդները։ Տեխնոլոգները կազմակերպում են արտադրական գործընթացը տարբեր ոլորտներում՝ սննդի, կոսմետիկայի, դեղագործության և այլն:

Մասնագիտության առանձնահատկությունները

Տեխնոլոգի մասնագիտությունը պատասխանատու և կարևոր է ցանկացած ձեռնարկությունում։ Լավ մասնագետը պահանջում է հիմնարար հիմնարար գիտելիքներ և դրանք գործնականում արդյունավետ օգտագործելու կարողություն: Կարիերայի հաջողությունն ուղղակիորեն կախված է գիտելիքներից և որակավորումներից: Ձեր կարիերայի առաջին քայլը կարող է լինել արտադրական գործարանների օպերատորի պաշտոնը, իսկ ապագայում անհրաժեշտ է ձեռք բերել անհրաժեշտ փորձ և հեղինակություն վաստակել թիմում:
Այս մասնագիտությանը բնորոշ է առաջադրանքների մի շարք՝ հումքի և արտադրված արտադրանքի որակի մոնիտորինգ, աշխատանքի անվտանգության և տեխնոլոգիական պահանջներին համապատասխանության մոնիտորինգ, ռացիոնալացման գաղափարների (առաջարկների) ներդրում և տեխնոլոգիական գործընթացի արդիականացում:

Տեխնոլոգները առանձնանում են գործունեության հետևյալ տեսակներով.

- միայնակ մշակել բաղադրատոմս, ընտրել բաղադրիչներ և օժանդակ նյութեր արտադրական սարքավորումների և սարքավորումների համար.
- մյուսները, վերահսկում են արտադրանքի նյութերի բաղադրությանը համապատասխանությունը, անվտանգությունը, սանիտարական, հիգիենիկ և բնապահպանական չափանիշներին համապատասխանությունը.
- դեռ ուրիշներ, վերցնել նմուշներ և կատարել թեստավորում, պատրաստել լաբորատոր թեստեր, վերահսկել շահագործման (դիմացկունություն և քայքայման) կամ առողջության հետ կապված խնդիրների ռիսկերը (ալերգիա, կողմնակի ազդեցություն և այլն);
– չորրորդ, նրանք փնտրում են համարժեք անալոգներ այն նյութերին, որոնք չեն փոխում բաղադրության հատկությունները.
– հինգերորդ՝ վերահսկել ենթակաների աշխատանքը և համակարգել արտադրական բաժինները.
– վեցերորդ՝ կազմել փաստաթղթեր:

Տեխնոլոգի անհրաժեշտ որակներ

Լավ կրթություն և անվտանգության վրա ազդող գործոնների իմացություն, նախագծերի և առաջնահերթությունների շահութաբերությունը որոշելու փորձ, տրամաբանական միտք, լավագույն փորձը պլանավորելու և տարածելու կարողություն (գաղափարներ «վաճառել» աշխատակիցներին), լավ հաղորդակցման հմտություններ և ձեռնարկության կարիքների զգացում։ (իր աշխատակիցների հնարավորությունները):

Նաև անհրաժեշտ է.

- բարձր պատասխանատվություն;
- համառություն, բծախնդիրություն, կատարման ճշգրտություն;
- մեխանիզմների և տեխնոլոգիական գործընթացների գործունեության իմացություն.
- զարգացած տեսողական-արդյունավետ և տեսողական-փոխաբերական մտածողություն;
- մեծ ծավալի տեղեկատվության հետ աշխատելու ունակություն.
- աշխատանքային գործընթացը կազմակերպելու և օպտիմալացնելու ունակություն.
- սեփական և ուրիշների գործողությունների արդյունավետությունն ու նպատակահարմարությունը գնահատելու ունակություն.
– ապավինել օրենքներին, փաստերին և ողջախոհությանը:

Որտե՞ղ կարող է աշխատել տեխնոլոգը:

Դուք կարող եք աշխատել որպես տեխնոլոգ արդյունաբերական ձեռնարկություններում և գործարաններում, առևտրային կազմակերպություններում և այլ ձեռնարկություններում, որոնք մասնագիտացած են հանրային սպառման արտադրանքի արտադրության մեջ: