Ano ang cafe bar? Ang mga pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng isang restaurant at isang cafe. Kung paano kami binati

Ngayon imposibleng isipin ang ating buhay nang walang mga entertainment establishment tulad ng mga bar at cafe. Ang mga tao ay pumupunta sa mga cafe at restaurant para makipagkita, makipag-usap, magmeryenda at magpahinga lang. Maaari kang bumisita sa isang bar o cafe hindi lamang sa gabi, kundi pati na rin sa araw, kapag ayaw mong umupo sa loob ng mga dingding ng iyong apartment.

Ang salitang "bar" ay may ilang mga kahulugan. Ang bar ay isang establishment kung saan maghatid ng mga inuming may alkohol. Ang bar ay isang mesa kung saan naghahanda ang bartender ng mga inumin, kaya tinawag itong "bar".

May mga establisyimento tulad ng mga pub, tavern, tavern o wine bar. Halos walang pagkakaiba sa pagitan nila; ang layunin ay pareho - ang pagbebenta ng mga inuming nakalalasing. Bilang karagdagan sa alkohol, ang mga bar ay maaaring mag-alok ng mga meryenda, pati na rin panoorin ang mga kasanayan ng bartender sa paghahanda ng mga cocktail drink.

Kadalasan ang mga bar ay isang karagdagan sa isang hotel o restaurant.

Maaaring may sariling signature dish o signature drink ang mga bar na hindi makikita saanman. Karaniwan ang mga bar ay handang magsilbi sa mga bisita mula 12 ng tanghali hanggang gabi.

Ito ay pinaniniwalaan na ang pinakamahusay na cocktail ay inihanda sa New Mexico ng isang malaking bilang ng mga tao ay bahagyang sa Margarita cocktail na inaalok ng lokal na bar.

Kung pinag-uusapan natin kung saan uminom ng beer, kung gayon ang pinakamahusay na beer ay nasa Czech Republic. Prague beer hall Sa Fleck's» ang pinakasikat sa Europa.

Ang pinakamahusay na listahan ng alak ay nasa bar sa Lisbon. Kasama sa assortment ng bar ang humigit-kumulang 400 na uri ng alak.

Ang mga pub ay isang uri ng bar. Ang kakaiba ng mga pub ay ang mga inuming may alkohol ay maaari lamang inumin sa loob ng bahay. Ang mga sikat na brewery ay kontrolado ng mga kababaihan, kaya mas mataas ang kalidad ng beer sa mga establisyimento na ito. Ang mga pub ay maaari ding gumana bilang mga hotel. Lalo na sikat ang mga pub sa mga bansang nagsasalita ng Ingles.

Tanging isang taong Ruso ang makakaintindi kung ano ang isang glass room! Kung ang mga tao ay walang pera para sa isang restaurant, cafe o bar, maaari kang ligtas na pumunta sa isang tindahan ng inumin. Ito ay tiyak isang pagpipilian sa badyet bar.

Mayroong mga sumusunod na uri ng mga bar: mga milk bar, salad bar, fruit bar, disco bar, express bar.

Ang cafe ay isang maliit na establisimyento na may maliit na silid kung saan hindi ka lamang makakainom ng kape, kundi makakain din ng meryenda. Ang mga presyo ng cafe ay umaakit sa mga kabataan na pumupunta upang makipagkita sa mga kaibigan at gumamit ng Wi-Fi. Ang cafe ay maaaring ihain ng mga waiter na magpapakilala sa bisita sa menu, o marahil ay self-service. Ang cafe ay hindi naghahanda ng mga hindi pangkaraniwang pagkain, kaya ang mga presyo ay makatwiran.

Kadalasan, walang full kitchen ang mga cafe o kainan, kaya inaalok ang mga bisita ng magagaan na pagkain.

Ang disenyo ng cafe ay maaaring gawin sa iba't ibang istilo, mula sa klasiko hanggang sa pambansang istilo. May tablecloth, ashtray, at condiments sa mga mesa.

Karaniwan, ang mga cafe ay maaaring nahahati sa ilang mga grupo: regular at dalubhasang mga cafe. Ang mga espesyal na cafe ay nahahati sa:

Ice cream parlor. Nag-aalok ng hindi bababa sa 5 uri ng ice cream, cocktail, kape, at iba't ibang juice. Sa malalaking cafe, maaaring magsilbi ang mga waiter sa mga bisita. Ang establisyimento ay maaaring gumawa ng ice cream sa sarili nitong gamit ang mga espesyal na kagamitan.
Cafe-pagawaan ng gatas. Hindi bababa sa 35% ng naturang pagkain ay gawa sa gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas. Dito ibinebenta ang mga omelette, puding, pancake, atbp.
Mga cafe ng mga bata. Establishments na nilayon para sa libangan ng mga magulang na may mga anak. Nag-aalok ang menu ng mga pagkaing pagawaan ng gatas, harina, kendi. Ang cafe ay nakikilala sa pamamagitan ng disenyo nito, kung saan mayroong tema ng mga bata.
Mga cafe ng kabataan. Mga sikat na lugar para sa libangan sa gabi para sa mga kabataan. Ang mga pangunahing kurso, meryenda, ice cream, at alak ay ibinebenta dito.

Ngayon ang mga kabataan ay gustong-gustong puntahan bistro. Ang mga tao sa gayong mga establisyimento ay kumakain nang napakabilis, at ang pagpili ng mga inuming may alkohol ay maliit. Limitado ang menu sa mga sandwich, ice cream, salad, kape, tsaa.

Ang pizzeria ay isa ring uri ng cafe. Ang pangunahing pagkain ng establisimyento na ito ay pizza. Ang menu ng pagtatatag na ito ay nagmumungkahi malaking pagpipilian mga pizza, pati na rin ang mga sarsa at meryenda.

Ang mga mesa sa pagtikim, kung saan maaaring subukan ng mga bisita ang ilang iba't ibang uri ng alak, ay lalong nagiging popular.

Mga pagkakaiba sa pagitan ng isang bar at isang cafe

Serbisyo. Ang isang cafe ay maaaring mag-alok ng serbisyo ng waiter, ngunit ang isang bar ay maaaring walang mga waiter. Sa bar, ang bisita ay naglalagay ng order sa bar counter, nagbabayad at naghihintay para dito.
Disenyong Panloob. Kadalasan ang interior ng isang cafe ay may ilang uri ng tema. Ang bar ay hindi nakatuon sa disenyo ng silid.
Menu. Nag-aalok ang cafe sa mga bisita nito ng mga simpleng pagkain, kape, ice cream, at isang maliit na seleksyon ng mga inuming may alkohol. Ang menu ng bar ay limitado sa mga meryenda upang samahan ng alkohol.
Mga presyo. Minsan ang mga presyo sa isang cafe ay maaaring mas mababa kaysa sa isang bar, ito ay tinutukoy ng kategorya ng pagtatatag.

Ang pinaka-kagiliw-giliw na bar sa mundo ay matatagpuan sa South Africa. Ang lugar ng bar ay inookupahan ng isang malaking puno ng baobab, na kayang tumanggap ng mga 15 tao. Ang abot ng Baobab ay humigit-kumulang 45 metro, at ang cellar ay naglalaman ng iba't ibang beer at alak.

Ang lahat ng mga establisyimento ay kinakailangan at mabuti, ang mga bar at cafe ay mga organisasyon Pagtutustos ng pagkain. Kapag pumipili ng isang partikular na pagtatatag, kailangan mong isaalang-alang ang badyet ng holiday, ang edad ng mga bisita, at ang tema ng holiday. At pagkatapos ay maaalala mo ang isang magandang oras kasama ang mga mahal sa buhay sa mahabang panahon, at ang pagtatatag na ito ay magiging paborito para sa mga bisita.

/>Madalas na pumupunta ang mga tao sa iba't ibang establisyimento para kumain, makipagkwentuhan, makihalubilo at magrelax lang at magpahinga. Naisip mo na ba kung ano ang catering establishment na binibisita mo? Restaurant, cafe, bar? Aling establishment ang mas maganda? salita restawran ay nagmula sa Pranses. Isinalin mula sa Pranses, ang salita restaurer, ay nangangahulugang: ibalik, palakasin. Ilang tao ang nakakaalam ng pagkakaiba sa pagitan ng isang tunay na restaurant at isang cafe. Ang isang restaurant ay dapat na may live na musika, kahit minsan, pati na rin ang isang tiyak na antas ng serbisyo, ang mga kinakailangan para sa kung saan ay karaniwang pareho sa buong mundo. Sa ganap na anumang establisyimento na nagsasabing ito ay isang restaurant, ang mga kumplikadong pagkain ay dapat na ihanda, kabilang ang mga ini-order para sa isang indibidwal na customer, at dapat ding posible na mag-order ng mga inuming may alkohol o confectionery. Siyempre, dapat mayroong chef o isang buong koponan, ngunit ang pagkain ay hindi maaaring ibigay mula sa labas at hindi maaaring mabilis na maihanda.

Ang mga restawran ay may mataas na antas ng serbisyo. Bilang isang patakaran, ang mga restawran ay may napaka-kumportable at chic na kasangkapan. Ang mga mesa ay natatakpan ng signature linen na tablecloth ng restaurant. Malaking assortment ng mga kubyertos. Sa maraming restaurant, kahit na ang disenyo ng tableware ay may kahanga-hangang istilo. Ang mga napkin sa lahat ng restaurant, pati na rin ang mga tablecloth, ay linen. Ang katotohanang ito ay ang pinaka-halatang pagkakaiba sa pagitan ng isang restaurant at isang cafe. Ang mga menu sa mga pambansang restawran ay pinagsama-sama sa dalawang wika. Halimbawa, sa isang Chinese restaurant ang menu ay dapat nasa Chinese at Russian. Ang mga bisita ay pinaglilingkuran ng mga propesyonal na waiter at head waiters. Ang isang propesyonal na waiter ay dapat na matandaan ang isang order nang hindi ito isinulat. Alamin kung paano maayos na itakda ang talahanayan. At ang pangunahing bagay ay magdala ng 6 na pinggan nang sabay-sabay sa iyong mga kamay, nang walang tray. Nakasuot sila ng branded na damit na may emblem ng restaurant. Nagbibigay din ang restaurant ng kontrol sa temperatura at halumigmig. Ang isang mahusay na sistema ng bentilasyon ay na-install.

Ang pagbisita sa isang magandang restaurant ay magbibigay sa iyo ng maraming kasiyahan. Ngunit ang mga presyo ay tumutugma sa mga kasiyahan na natatanggap mo.

/>Cafe- ang salita ay Pranses. Ang isinalin na salita Cafe ay nangangahulugang "isang lugar kung saan sila umiinom ng kape." Hanggang ngayon cafe- isang catering establishment kung saan hindi ka lang makakainom ng kape, kundi makakain ka rin ng meryenda. Ang cafe ay inilaan para sa pampublikong pagtutustos ng pagkain at libangan; Ang pagiging nasa kategoryang mas mababang presyo kaysa sa isang restaurant, ang cafe ay umaakit sa mga kabataan na pumupunta upang kumain, makipag-chat sa mga kaibigan, at magtrabaho sa Internet. Ang cafe ay kaakit-akit din para sa mga taong hindi sanay na tanggihan ang kanilang sarili ng masarap na pagkain sa oras ng negosyo. Ang cafe ay maaaring mag-alok ng parehong waiter service at self-service. Sa kaso ng self-service, inilalagay ng bisita ang mga pagkaing gusto nila sa isang tray, magbabayad para sa kanila at kumuha ng libreng mesa. Sa mga tuntunin ng paghahatid, ang cafe ay hindi nangangailangan ng pre-serving. Sa mesa, na natatakpan ng isang ordinaryong tablecloth, may mga pantulong (ordinaryo) na kagamitan - mga napkin, isang ashtray, isang menu ng mesa, mga panimpla. Ang disenyo ng isang cafe ay maaaring magkaroon ng pambansang kulay, isang klasikong istilo, o anumang imahinasyon ng disenyo. Walang mga mahigpit na kinakailangan para dito tulad ng para sa estilo ng restawran, ngunit sa anumang kaso dapat itong maging pampakay.

Tulad ng para sa lutuin, ang cafe ay dapat magkaroon ng isang solong menu na maaaring ihandog sa bisita. Nag-aalok ang menu ng lahat ng kategorya ng mga pagkain at inuming may alkohol, maliban kung ipinagbabawal ng format ng cafe.

Saan pupunta kung gusto mo lang magkaroon ng heart-to-heart talk, sa maaliwalas na kapaligiran, o panoorin ang paborito mong laban kasama ang isang grupo ng mga kaibigan? Kung hindi mo nais na mag-order ng huli na "hapunan", ngunit uminom lamang ng isang pamilyar o, kabaligtaran, isang kakaibang cocktail o isang tradisyonal na baso ng beer? Pagkatapos ay oras na upang pumunta sa bar - isang lugar kung saan hindi ka kakailanganing gumastos ng maraming pera, ngunit magkakaroon ng maraming kislap at kasiyahan, ang mismong hanay ng bar counter ay ipinapalagay na ito nang maaga.

/>Bar ay isang inuman na nagbebenta ng mga inuming may alkohol para sa agarang pagkonsumo. Walang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng mga establisyimento ng pag-inom tulad ng bar, pub, saloon, tavern, tavern, cantina o tindahan ng alak, dahil ang layunin ng lahat ng negosyong ito ay makakuha ng komersyal na tubo sa pamamagitan ng pagbebenta ng alak. Ito rin ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang na ang isang bar ay isang lugar ng pagpapahinga para sa mga nais makipag-chat sa mga kaibigan sa isang maaliwalas na mesa o, marahil, panoorin ang kasanayan ng bartender na whimsically paghahalo ng mga inumin, o simpleng makilala ang isang tao, pagpili bilang isang okasyon isang alok upang gamutin ang cocktail

Sa ilang mga bar hinahain ang pagkain, at maaaring bahagi ng restaurant ang bar. "Mga Bar", na bahagi ng hotel ay kilala minsan sa ibang mga pangalan: "mahabang bar" o "mga lounge ng hotel".

Kaya, ibubuod natin ang ating paghahambing: lahat ng mga institusyong ito ay mabuti at kinakailangan, ngunit dapat mong maunawaan at matukoy kung alin ang dahilan. Kaya, pagkatapos ng aming paghahambing, sa palagay ko ang bawat isa sa inyo ay madaling matukoy at matukoy ang inyong paboritong establisyemento para sa isa o ibang paraan ng pampublikong pamamalagi. Nais ko sa iyo ng isang masayang oras!!!

Paano naiiba ang isang cafe sa isang restawran? Ang tanong na ito sa Kamakailan lamang ay nagiging mas may kaugnayan. Sa pag-unlad negosyo sa restawran ang hangganan sa pagitan ng mga konseptong ito ay naging halos hindi nakikita. SA mga pangunahing lungsod Sa bawat hakbang sa Russia may mga negosyong binuksan sa ilalim ng mga prangkisa ng mga kumpanyang Kanluranin. At nagdudulot ito ng mas malaking pagkalito sa terminolohiya ng negosyo ng restawran ng Russia. Ang bagay ay sa USA, halimbawa, ang anumang pagtatatag ay tinatawag na isang restawran. Gayunpaman, sa Russian ang salitang ito ay may mas makitid na kahulugan. Kaya, paano naiiba ang isang cafe sa isang restawran?

Etimolohiya

Bago sagutin ang tanong kung paano naiiba ang isang cafe sa isang restawran, ito ay nagkakahalaga ng pag-unawa sa pinagmulan ng mga salitang ito. Marahil ang pagkakaiba sa pagitan ng mga katulad na establisyimento sa loob ng isang daan o dalawang daang taon ay hindi umiiral?

Ang "restaurant" ay isang salita na nagmula sa Pranses. Sa Middle Ages sa Europa mayroong mga tavern at tavern. Bilang isang patakaran, ang mga manlalakbay ay nanatili sa gayong mga establisyimento. Dahil nagbayad ng kaunting halaga para sa isang simpleng ulam, nabusog nila ang kanilang gutom at muling bumangga. Ang mga restawran (bilang mga establisimiyento kung saan maaaring mag-order ang mga bisita ng isa sa mga pagkaing inaalok sa menu) ay lumitaw nang maglaon - noong ikalabing walong siglo. At sila ay lumitaw sa Paris, dahil ito ay mula sa wikang Pranses na ang salitang ito ay lumipat sa Aleman, Ingles at, siyempre, Ruso.

Ang pinagmulan ng salitang "cafe" ay hindi madaling itatag. Ayon sa isang bersyon, ito, tulad ng "restaurant," ay nagmula sa Pranses. Ayon sa isa pa, ang "cafe" ay dumating sa pagsasalita ng mga Europeo mula sa Ethiopian na rehiyon ng Caffa. Ngunit ano ang ibig sabihin nito? Sa karamihan mga diksyunaryong nagpapaliwanag Ang cafe daw ay isang lugar kung saan pwede kang magmeryenda. Ibig sabihin, hindi kaugalian na gumugol ng maraming oras sa naturang institusyon.

Nalaman namin ang pinagmulan ng mga konsepto. Ngunit paano naiiba ang isang cafe mula sa isang restawran mula sa isang komersyal na pananaw?

Saklaw

Ang menu ng restaurant ay may malawak na seleksyon ng mga pagkain at inumin. Bukod dito, ang paghahanda ng pagkain dito ay isang kumplikadong proseso. Maraming empleyado ang nagtatrabaho sa kusina ng restaurant. Ang isa ay naghahanda ng malamig na pampagana at mga salad. Ang isa pa ay namamahala sa "hot shop". Maaari nilang palitan ang isa't isa lamang sa mga pambihirang sitwasyon.

Upang maunawaan ang pagkakaiba sa pagitan ng isang restaurant at isang cafe, dapat mong tingnan ang menu. Sa unang pagtatatag ay maaaring ito ay isang mabigat na aklat na nakatali sa balat. Sa isang cafe, ang hanay ng mga pinggan ay madalas na ipinakita sa ilang mga pahina sa A4 na format.

Mga tauhan

Ang waiter ay hindi lamang isang tao na kumukuha ng order. Ito ay isang espesyalista na ang trabaho ay nangangailangan ng ilang mga kasanayan at kaalaman. Dapat alam ng waiter hindi lamang ang hanay ng mga pinggan, ngunit masasabi rin sa bisita kung paano sila inihanda. hindi lang siya malawak na saklaw pinggan, kundi pati na rin ang bilang ng mga empleyado. Kadalasan mayroong hindi bababa sa tatlong waiter sa bulwagan ng restawran. Maaaring wala sila sa cafe. Sa naturang establisyimento, ang isang empleyado ay madalas na nagsisilbing waiter at maging isang cleaning lady.

Panloob

Kung tatanungin mo ang isang ordinaryong tao ng isang katanungan tungkol sa kung ano ang mga pagkakaiba sa katangian sa pagitan ng isang restaurant, cafe at isang snack bar o, halimbawa, isang pizzeria, malamang na sasagutin niya na ito ay ang laki. At siya ay bahagyang magiging tama.

Ang restaurant ay isang establisyimento na maaaring sumakop sa isang kahanga-hangang lugar at matatagpuan sa dalawang palapag o kahit tatlong palapag na gusali. Ang cafe ay kadalasang isang maliit na silid na may bar counter. Ang isang snack bar ay maaaring magsama ng dalawa o tatlong mesa at isang display case. Ang mga ganitong catering establishment ay madalas na matatagpuan sa pamilihan. May kaunti silang pagkakatulad sa isang ganap na restaurant.

Kung pinag-uusapan natin ang hitsura ng pagtatatag, kung gayon ito ay nagkakahalaga ng pagbanggit ng isa pang tampok na madalas na nawawala sa mga cafe. karaniwang dinisenyo sa ilang pampakay na istilo. Bilang karagdagan, tinitiyak ng may-ari ng naturang establisyimento na ganap na sumusunod ang mga empleyado sa mga pamantayan ng serbisyo.

Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng isang restaurant at isang cafe na legal? Sa parehong una at pangalawang kaso pinag-uusapan natin tungkol sa isang organisasyong gumagawa at nagbebenta ng mga produktong culinary. Restaurant, cafe, snack bar, pizzeria, bar - lahat ng ito ay mga catering establishment. Ang may-ari ng naturang organisasyon ay dapat magparehistro ng mga aktibidad nito sa mga may-katuturang awtoridad ayon sa isang tiyak na pamamaraan. Ang tinatawag niya sa kanyang negosyo - isang restaurant, cafe o dumpling shop - ay hindi makakaapekto sa accounting sa anumang paraan. Ibig sabihin, legal na walang pinagkaiba ang restaurant at cafe.

Sa konklusyon, dapat sabihin na ang negosyo ng restaurant sa ating bansa ay medyo bata pa at walang steady growth trend. Samakatuwid, wala pang malinaw na terminolohiya.

Ang pagbisita sa isang magandang restaurant ay magbibigay sa iyo ng maraming kasiyahan. Ngunit ang mga presyo ay tumutugma sa mga kasiyahan na natatanggap mo.