Jogurty Danone. Jak se vyrábí jogurty Danone. A Vaska poslouchá a jí ...

Podle oficiálního vyjádření zástupců značky Danon jsou hlavní prospěšnou složkou Activie živé bakterie. Jsou speciálně odebírány v laboratořích společnosti. Co na to ale říkají odborníci v oboru?

Přestože se samotný produkt jmenuje a vypadá jako jogurt, svým složením se liší od většiny podobných produktů na trhu.

Výrobce tvrdí, že jejich produkt pomáhá zhubnout a udržovat přirozenou rovnováhu v trávicím systému.

Je to skutečné? Pojďme se podívat na složení produktu a rozebrat vliv jednotlivých složek na člověka.

Základní složky produktu Activia jsou:

krém
sušené odstředěné mléko
jogurtový startér
speciální bifidobakterie
cukr a sirup
karamel
pektin
kyselina citronová
citrát sodný
barvivo
příchuť
škrob

Detailní prostudování složení zanechává přesně opačný dojem, než uvádí výrobce. Proto:

do výrobku se přidává velké množství vody, což snižuje hodnotu jogurtové složky
protože produkt, který má podporovat hubnutí, obsahuje příliš mnoho
umělé příchutě, stejně jako příchutě, vyvolávají podezření na poškození produktu pro tělo
bylo spolehlivě prokázáno, že škrob a sušené mléko přispívají k poruchám trávení

Přírodní jogurt si navíc zachovává to podstatné užitečné vlastnosti pouze do týdne od okamžiku kynutí. A výrobce u tohoto produktu stanovil datum spotřeby na jeden měsíc. Pochybné tvrzení, že si jogurt déle zachovává svou užitečnost, vás nepřesvědčí o opaku.

Nenechte se tedy oddávat planým nadějím, že pravidelné užívání Activie přinese vašemu tělu nějaký užitek. Ani vám možná neuškodí, nicméně potravinářské výrobky s obsahem chemikálií přinášejí pro potraviny určitou zátěž navíc.

Je tomu skutečně tak? Hlavní vlastnosti, které odborníci na výživu dávají tomuto produktu, jsou následující:

Activia při konzumaci v prvním týdnu po fermentaci nedává větší účinek než obvykle
deklarované bifidobakterie mají stejné vlastnosti jako bakterie v jakémkoli jiném fermentovaném mléčném výrobku

To znamená, že odborníci na výživu jsou jednotní v názoru, že tyto produkty se neliší od běžných fermentovaných mléčných výrobků, s výjimkou přítomnosti velkého množství chemických přísad.

Malá část odborníků na výživu si je navíc jednoduše jistá, že používání přípravků jako Activia na trávení je spíše na škodu než užitek. Takové produkty tedy napomáhají procesu, jako každý fermentovaný mléčný výrobek.

Neustálá pomoc tělu v podobě plnění potřebnými bakteriemi zvenčí přitom časem přirozené bakterie žaludku vytěsní. To znamená, že žaludek si nakonec zvykne na pomoc od jogurtu a přestane produkovat své vlastní látky.

Je tedy lepší se izolovat od pravidelného používání takových přípravků. Samozřejmě se v náročných dnech, kdy zažívání není v nejlepší kondici, vyplatí odměnit své vlastní určitým množstvím tohoto produktu, ale odborníci nedoporučují jeho neustálé užívání.

Výhody aktivace

Aby se předešlo nežádoucím následkům pro tělo, lékaři doporučují neexperimentovat s různými produkty, které jsou propagovány jako zdraví prospěšné. Klinicky netestované mohou mít vždy škodlivý účinek na tělo, i když na pohled se mohou zdát zcela neškodné.

Kdo by nemiloval jogurt? Lahodné, vzdušné, lákají na vás z výloh supermarketů. Až donedávna byl v Rusku jediným jogurtem obyčejný kefír s trvanlivostí 2-3 dny, do kterého jsme si sami dle libosti přidávali cukr, bobule nebo sirup. Ukázalo se, že je to úžasný a velmi zdravý nápoj. Podařilo se Danone toto zopakovat?

Jogurt tohoto výrobce je a priori považován za užitečný, jelikož nás o něm rok co rok informuje reklama. Nejnovější vývoj vědci, živé bifidobakterie, přípravek, který obnovuje trávení a střevní činnost, posiluje imunitu – to vše jsou slavná hesla, která denně slýcháme z televize. Opravdu má tento produkt na tělo takový vliv, nebo je to jen reklamní trik, aby se prodalo co nejvíce? Pojďme na to společně přijít. Seznamte se tedy s produktem od firmy Danone - jogurtem s živými bifidobakteriemi.

První setkání

Není divu, že moderní spotřebitel nikam nespěchá, aby uvěřil reklamě. A tím víc ho o tom výrobce ujišťuje optimální řešení ze všech jeho problémů s trávením je produkt "Danone" - jogurt bez chemických přísad, příchutí a barviv, čím více kupující začíná přemýšlet. Dnes je na trhu mnoho produktů na bázi kyseliny mléčné, jejichž trvanlivost je více než 30 dní a informace na etiketě říkají, že může a měl by být použit k normalizaci trávení.

Ani jedna prospěšná bakterie nepřežije v uzavřené sklenici 30 dní, takže takový nákup můžete rovnou odmítnout. Jasný odstín, štiplavá vůně ovoce - je lepší nedávat takový jogurt dítěti, protože mu nedává nic jiného než škodu. Zde se projevuje rozdíl mezi produkty Danone. Jogurt vyrobený v této výrobě je skutečně přírodní, neobsahuje žádné pochybné přísady. Abyste ale přesně věděli, co budete kupovat, pojďme se na složení podívat podrobněji.

Živé bakterie

Ráda bych si hned udělala rezervaci, přírodní jogurt Danone není lék, takže pokud máte vážné problémy v oblasti gastroenterologie, obraťte se na lékaře, ne na supermarket. Ale pro prevenci různých nemocí je perfektní. Fermentované mléčné výrobky pomohou vašemu trávicímu systému fungovat tak, jak má. Ve složení jsou na prvním místě živé kultury. Jedná se o různé probiotické mikroorganismy, které jsou aktivní složkou jogurtu.

Jak přesně ovlivňují gastrointestinální trakt

Co jsou probiotické kultury? Jedná se o speciální mikroorganismy, které vstupují do střev, přežívají a pomáhají bojovat proti škodlivým, hnilobným a patogenním bakteriím. Získáte tak dvojí efekt. Probiotika na jedné straně zlepšují zdraví trávicího systému tím, že zpomalují záněty v žaludku, a na druhé straně udržují rovnováhu přirozené mikroflóry. Tohoto efektu dosáhnete pravidelným pojídáním jogurtu Danone.

Tento přírodní produkt neobsahuje chemikálie ani barviva, jeho složení je extrémně jednoduché. Navíc obsah kalorií v tomto jogurtu je pouze 83 kcal na 100 g produktu. Nyní budeme nadále zvažovat, z čeho se skládá.

Citrát sodný

Nesrozumitelný výraz na obalu přírodního a bezpečného potravinářského výrobku uvádí kupujícího do jistého zmatku. co to je Ve skutečnosti je to jen regulátor kyselosti; funguje jako pufr. je široce používán v komerční výrobě potravin a je považován za zcela bezpečný. Jednoduše řečeno, jedná se o sodnou sůl kyseliny citrónové. Přidává se pro zvýraznění chuti, protože pomáhá kontrolovat úroveň kyselosti. finální produkt... Opět jsme se přesvědčili, že se jedná o přírodní a bezpečný jogurt. Danone souhlasí se složením svých výrobků tak, aby tyto jogurty byly spotřebiteli nejdůvěryhodnější.

Cukr

Jogurty známe jako sladký dezert, i když jsou i v neutrálních příchutích. Tato značka však přichází s přidaným cukrem. Pokud plánujete zhubnout a doporučuje se vzdát se sladkostí, je lepší zvolit mléčné výrobky bez plniv. Výrobce, dbající na konečného spotřebitele, však zavedl cukr a fruktózu v poměru 50/50. Bez syntetických sladidel. Právě tento okamžik je však důvodem výskytu negativních recenzí na webu, ve kterých spotřebitelé obviňují společnost z výroby nekvalitních produktů. Faktem je, že určitá kategorie lidí trpí intolerancí fruktózy. Při konzumaci tohoto jogurtu budou mít průjem a nadýmání a také bolesti břicha. Jde však o ojedinělé případy, hlavně spotřebitelé jogurt Danone velmi dobře snášejí. Cena přitom není předražená.

Produkt se prodává ve střední cenové kategorii. V průměru láhev (290 g) pitného jogurtu této značky stojí 46 rublů. Obyčejný dezertní produkt je o něco levnější - asi 30 rublů.

Další přísady

Mléko fermentované bakteriemi mléčného kvašení nemá stejnou konzistenci jako jogurt, který jste zvyklí kupovat v obchodě. Aby toho dosáhli, výrobci používají želatinu. Tato složka dodává jogurtu jednotnost a texturu a také pomáhá zvýraznit chuť a aroma produktu. Je však třeba mít na paměti, že želatina je vždy živočišného původu, takže vegetariáni raději hledají produkt využívající agar-agar.

Pro zahuštění jogurtu použijte kukuřičný škrob... Hmotu nejen zahustí, ale také chrání před znehodnocením při vysokých teplotách. Konečně ve složení je to samo o sobě užitečné a přírodní produkt, který neumožňuje růst škodlivých bakterií v jogurtu, což je velmi důležité pro zachování prospěšné mikroflóry a stabilitu prostředí uvnitř dózy.

Speciální technologie

Doposud jsme znali dvě podoby jogurtů, které jsou prezentovány na pultech. Dá se pít v lahvích i jako dezert. V obou případech dokončený produkt nalijeme do připravených nádob. Přivítejte však novinku od Danone – termostatický jogurt. Jedná se o produkt, který kvasí a zraje přímo v nádobě, ve které se prodává v obchodě. Obsahuje pouze tři složky: mléko, zákys a bifidobakterie. Uvnitř obalu je vytvořeno unikátní prostředí, které umožňuje fermentaci mléka. A protože je nádoba hermeticky uzavřena, není přístup k dalším bakteriím, v důsledku toho se opouští různé konzervační látky, dokonce i kyselina citronová a jablečný ocet.

Novinka má ještě jeden zásadní rozdíl, kterým výrobce potěšila společnost Danone. konzistence se ukáže jako hustá, což umožňuje odmítnout přidání škrobu a želatiny. Kupující tak dostane přesně ten zdravý a přírodní produkt, který pomáhá nastolit činnost střev a rychle zhubnout. Vzhledem k nízkému obsahu kalorií tohoto typu jogurtu (50 kcal na 100 g výrobku) je zřejmé, že je lepší jej používat při hubnutí.

Danone, stejně jako Heinz, dal světu produkt, o kterém většina lidí jednoduše nevěděla. Jogurty jsou dnes jedním z nejoblíbenějších mléčných výrobků na světě. Jsme na ně tak zvyklí, že je těžké si vůbec představit, že se na začátku minulého století jedli pouze na východě a na Balkáně a vyspělá Evropa a Amerika o tomto produktu ani neslyšely.

Start
Všechno to začalo Ruskem. Velký ruský biolog Ilja Mečnikov v roce 1908 předložil svou slavnou hypotézu, podle níž je bulharský bacil (obsažený právě v jogurtu) schopen ochránit tělo a dokonce prodloužit jeho životnost. Kromě toho Mechnikov věřil, že může mít nejen příznivý účinek na celé tělo, ale také výrazně zlepšit situaci s trávicím traktem.

Práce ruského vědce inspirovala Isaaca Karasu k založení jeho společnosti, která prodává jogurty v západní Evropě. Karasu žil v řecké Soluni. Od dětství byl seznamován s jogurtem, který se prodával přímo v ulicích města Skleněné sklenice... Jako zakysaná smetana. Firmu však vůbec nezakládal v Řecku. Svou vlast musel opustit kvůli tomu, že v roce 1912 začala první balkánská válka. Řekové se téměř přiblížili k Soluni, když se Izák rozhodl – město by mělo být opuštěno. Ihned. Jde o to, že byl synovcem jednoho z vůdců mladoturecké strany. Pro Řeky to byl synovec zrádce země a nemusel čekat nic dobrého. V případě pádu mezi útočníky (nebo osvoboditele, podle toho, jak soudíte)

Tak Isaac skončil v Barceloně. První, co udělal, bylo, že si změnil příjmení. Nyní se stal známým jako Isaac Carasso. To více odpovídalo jeho současnému bydlišti. Bylo snazší získat si lidi tímto způsobem. Ve Španělsku se seznámil s díly Mechnikova, což na Carassa udělalo obrovský dojem. Uvědomil si, že jemu tak známý produkt je pro Evropany absolutně neznámý. Byla to příležitost, kterou bylo třeba využít.

V roce 1919 Isaac založil společnost Danone. Pojmenoval ji po svém synovi Danielovi. Přesněji, Danone znamená malý Daniel. V té době už rodina Carasso žila ve Španělsku 7 let. Na svém novém místě jsou úplně jako doma. A Isaac věřil, že je docela schopný začít s vlastním podnikáním. Carasso měl pravdu.

Nutno podotknout, že Izák byl povoláním lékař. Do jisté míry to přispělo k tomu, že se rozhodl jogurt distribuovat prostřednictvím sítě lékáren jako lék. Pravda, byl tu ještě jeden důležitý bod, kterému je třeba věnovat pozornost. Věc se má tak, že o jogurtech v té době vědělo málokdo. Bylo příliš obtížné uvést tento produkt na trh s potravinami, ale různé orientální léky byly velmi žádané. Jogurt byl jedním z nich.

Produkt se okamžitě začal těšit docela dobré poptávce. Hlavním dodavatelem Danone byla Mečnikovova laboratoř v Pasteurově institutu v Paříži. Právě odtud společnost obdržela slavnou bulharskou tyčinku a některé další přísady. Když Daniel Carasso převzal vedení společnosti, okamžitě provedl řadu významných změn v její struktuře.

Snad nejpatrnější byla skutečnost, že se změnilo umístění společnosti - nyní sídlí v Paříži. Mnohem blíže jejich dodavatelům. Ve 30. letech 20. století byly jogurty velmi populární. A nejen jako lék. Pro Evropany se staly zdravým mléčným výrobkem, který je známe dnes. Danone už měla konkurenty, ale ti se nemohli k pozicím společnosti ani přiblížit. Nápad rodiny Carasso byl první v oboru a společnosti to opravdu pomohl.

Blížil se Druhý Světová válka... Není to nejlehčí doba pro celou Evropu. Daniel Carasso věděl, že má židovské kořeny, a rozhodl se nepokoušet osud. Během války odešel do Spojených států, kde založil společnost Dannon Milk Products Inc. Je vidět, že název americké společnosti byl poněkud odlišný od evropského. Bylo to provedeno záměrně, aby se to do určité míry přizpůsobilo místním spotřebitelům. Nutno podotknout, že Carassov krok byl správný. Zatímco Evropa byla v krizi, podařilo se mu zavést prodej jogurtů ve Spojených státech. Vštěpování lásky k tomuto produktu ze strany Američanů.

V roce 1951 se Carasso vrátil do Evropy a začal podnik přestavět. O něco později svou americkou společnost prodal. A po 2 letech došlo na trhu k poněkud převratné události - objevil se ovocný jogurt Danone. Dnes jsme zvyklí vychutnávat si jogurt s jahodami, banánem nebo pomerančem. Do 53 let takové produkty nepřicházely v úvahu! Danone však tuto situaci napravil.

Konečně v roce 1967 Danone poprvé rozšiřuje svůj sortiment. Společnost se spojuje s jedním z předních výrobců sýrů ve Francii - Gervais. To byl velmi důležitý krok, který umožnil společnosti Danone zvýšit svůj peněžní tok a zisky. Společné úsilí navíc firmám usnadnilo získání vedoucích pozic na jejich trzích. O nějaký čas později dojde pro Danone k další důležité fúzi, o které stojí za to mluvit podrobněji, protože ovlivnila celý budoucí historie společnosti.

Fúze s BSN
Celý budoucí osud Danone již není spojen se zakladateli společnosti, ale s rodinou Ribotů. Antoine Ribot vedl společnost na výrobu skleněných obalů La Verrerie Souchon-Neuvesel. Společnost si vedla dobře, ale také nezářila. Dokud se Ribot nerozhodl spojit s Glaces de Boussois. Ten zaujímal poměrně významnou pozici na trhu okenních skel. Tak se zrodilo BSN. Šéfem spojeného podniku se stal Antoine Ribot. Okamžitě začal hledat cesty, jak dále rozšířit aktivity společnosti.

V průběhu těchto úvah došel k závěru, že jeho společnost může klidně rozšířit své aktivity od výroby lahví až po jejich stáčení. BSN proto po čase získává řadu společností, které jí mohou v tomto nelehkém úsilí pomoci: výrobce piva Kronnenbourg, společnost Societe des Eaux d'Evian zabývající se minerální vodou a výrobce dětské výživy Societe Europeenne de Brasseries. Společnosti se dařilo lépe a lépe.

Společnost převzala několik dalších firem. Výsledkem je, že se stala nesporným lídrem na trhu oken v Evropě. A na počátku 70. let se na obzoru objevila společnost Danone, která hledala silného partnera, který by jí pomohl dále expandovat. BSN se pro roli takového partnera dobře hodila. V roce 1973 došlo k dohodě mezi společnostmi. Zrodila se obrovská korporace s názvem BSN-Gervais Danone, která zaujímala vedoucí postavení na mnoha nesouvisejících trzích.

Později začala mít firma určité problémy. Trh s nemovitostmi zažíval vážné problémy. Postavení BSN na trhu skla se každým rokem zhoršuje. To vše vedlo k tomu, že počátkem 80. let již firma prodala celou stavební činnost a zcela se soustředila na potraviny a některé nápoje, které vyráběla.

Další osud Danone
Další směr rozvoje společnosti je těžké popsat jinými slovy, než „kupovat vše za sebou“. Společnost získala zcela odlišné podniky, které spolu zcela nesouvisely. Některé z těchto nákupů umožnily společnosti rozšířit svou geografickou přítomnost, ale většina z nich se ukázala jako zbytečný balast, kterého se vedení rozhodlo později zbavit. Na počátku 90. let firma vyráběla jogurty, sýry, pivo, minerální vody, dětské jídlo, šampaňské, těstoviny, sušenky, toasty, různé léky proti bolesti a další.

Musím říci, že mnoho nákupů umožnilo společnosti vážně rozšířit své podnikání a získat dobré pozice na nových trzích. Některé firmy jen překážely. V důsledku toho byly prodány. Za zmínku stojí ještě něco - Ribot se vždy snažil provádět transakce v poměrně krátkém čase. Společnost rychle skupovala všechny nové firmy a pronikala na nové trhy. Mnozí mluvili o tom, že Danone jednal příliš tvrdě. Do jisté míry to tak bylo, ale tohle je byznys. A tuhost jí jen pomáhala se rozvíjet.

V polovině 90. let společnost přijala svůj původní název Danone. Do této doby byla gigantem podobným Procter & Gamble a vlastnila obrovské množství různých značek. Antoine Ribot se stal lídrem, který z Danone udělal globálního giganta, vedoucího v mnoha oblastech, včetně trhu s jogurty.

Poté, co Antoine odešel, vedl společnost jeho syn - Franck Ribot. Pustil se do velké restrukturalizace společnosti, jejímž cílem bylo zbavit se mnoha nepotřebných značek. Zajímavé je, že na konci 20. století a na začátku 21. století se společnost nebránila tomu, aby byla pohlcena Nestlé. To však nebylo možné, protože francouzská vláda tento obchod jednoduše odmítla vydáním zákona, jehož podstatou bylo, že Francie nepovoluje prodej svých strategicky důležitých podniků zahraničním korporacím. Na tom není nic překvapivého, protože Danone je skutečným pokladem Francie. Přirozeně ji nikdo nechtěl ztratit a předat ji cizincům.

Dnešní strategie společnosti je pro ni vyjádřena ve třech hlavních směrech: čerstvé mléčné výrobky a dětská výživa, sušenky a minerální voda. To jsou trhy, které jsou pro moderní Danone ústřední. Nemyslím si, že to pro vás bylo zjevení, protože většina lidí si značku spojuje s nimi. Danone zaujímá jednu z vedoucích pozic na všech třech trzích. Dnes společnost vyrábí mnoho známých produktů, včetně takových, které jsou ruskému uchu známé, jako jsou Rastishka, Actimel, Danissimo, Activia, Danette, Evian a minerální voda Aqua a mnoho dalších.

Kromě toho stojí za zmínku, že Danone vlastní 18,36 % akcií ruská společnost Wimm-Bill-Dann. Danone byl jedním z nejdůležitějších investorů ve společnosti Sergeje Plastinina a jedním z prvních, kdo do ní investoval, když vstoupila na burzu. To je ale další cenná aktiva francouzského giganta.

Danone - velká společnost, známý na trhu od roku 1992. Výrobky vyráběné společností jsou známé mnoha rodinám, protože součástí Danone je 19 slavných značek, včetně: "Rastishka", "Theme", "Actual", "Kid", "Baby", "Summer Day" a další.

Sortiment produktů Danone je široký a rozmanitý. Nabízené produkty jsou určeny dětem i dospělým. Množství chutí je rozmanité, takže si mezi nimi každý najde to své. Zároveň společnost nestojí na místě, nekončí, neustále se vyvíjí a nabízí nové nápady.

Pár zajímavých faktů

Danone úspěšně přežil těžké roky, kdy bylo mnoho úspěšných značek opustil trh. Následně se společnost spojila s Unimilk a začala se rozvíjet ještě rychleji. V roce 2013 byl název oficiálně změněn na „Skupina společností“. V tuto chvíli jsou prodejní čísla nad normou, a to zdaleka není limit.

Tajemství popularity

Tajemství lásky k Danone sahá až na začátek vývoje. V roce 1992 se společnost rozhodla, že bude vytvářet mimořádně kvalitní produkty. Danone pokračuje tímto směrem i dnes a získává fanoušky po celém světě. Lidé oceňují kvalitu, přístup, důstojnou volbu.

Práce v týmu Danone je prestižní. Dnes je počet zaměstnanců více než 10 tisíc lidí a jejich počet neustále roste. Počet podniků na území Ruské federace je 17.

Produktová řada Danone

Na ruském trhu je společnost zastoupena v těchto hlavních oblastech:

jídlo pro děti;
mléčné výrobky (mléko, smetana, mléčné koktejly, jogurty, tvaroh, zákys, fermentované pečené mléko, kefír);
nealkoholické nápoje.

Pod značkou je vydáno více než 300 oblíbených produktů, které jsou mezi obyvatelstvem velmi žádané. Všechny splňují deklarované normy, prodávají se v pohodlných, kompaktních obalech, mají optimální trvanlivost a uspokojují potřeby spotřebitelů.

Společnost tento důležitý faktor neustále sleduje, sleduje výrobu ve všech fázích. Aby na pulty obchodů přicházelo jen to nejlepší.

Shrneme-li to, můžeme říci, že skupina společností Danone je lídrem trhu. Tento status má zaslouženě, oprávněně. Společnost se zaměřením na spotřebitele, poptávku a preference rychle reaguje a mění se pozitivním způsobem. Za to je oceňována, důvěřována a respektována. Pro ostatní společnosti Danone - dobrý příklad následovat, od koho se můžete hodně naučit.

Uživatel LJ píše zyalt: Společnost Danone nedávno pozvala skupinu bloggerů do svého závodu v okrese Čechov v Moskevské oblasti, aby ukázali, jak se z mléka vyrábí oblíbený jogurt všech lidí. Závod byl postaven v roce 2000 a je považován za nejmodernější a nejvýkonnější ze všech továren Danone na světě! Ročně se zde vyrobí asi 300 000 tun čerstvých mléčných výrobků.

1. Jogurt začíná krávou! Úžasné, že? Mléko je do továrny na výrobu jogurtů dodáváno z 20 různých farem nacházejících se v blízkosti továrny. Samotné farmy Danone nepatří, ale kvalitu mléka velmi pečlivě sledují. Jeden z nich nám byl ukázán.

2. Krávy vypadají šťastně, spokojeně a dobře živené. Měli by dělat dobré steaky.

3. Krávy nemají jména, pouze čísla. Ale kresba kravského nosu je jedinečná, stejně jako otisky prstů člověka.

4. Ukazuje se, že krávy milují zimu více než léto. -10 stupňů je jejich oblíbená teplota. Víte, kolik kráva spí? Nikdy neuhodnete! Kráva spí jen pár minut denně! 10-15 minut a objednejte! Tady opravdu chci být někdy krávou

5. Jedná se o speciální kousek na čištění hnoje. Neustále se pohybuje po stodole a shrabuje hnůj do speciální jámy.

6. Telata jsou chována odděleně v jesličkách. Sirotci vyrůstají bez rodičů a mateřskou lásku vůbec neznají. To jim nebrání být zvědaví, hrát si s návštěvníky a nechat se zastrašit jakýmkoli šelestem.

7. Mimochodem, právě mě napadlo, ale jak se od telat odstraňuje hnůj? Neměňte brčko každý den.

9. Krávy chodí dojit několikrát denně. Vše se děje téměř automaticky. Dojičky pouze myjí vemena a připevňují dojící stroj.

10. Čerstvé mléko se ochladí na 3-4 stupně

12. Na příjmu mléka je laboratoř, kde odebírají vzorky a kontrolují, zda je s mlékem vše v pořádku. Pokud se v mléce najde něco ošklivého, celá várka se pošle zpět na farmu.

13. Za celou dobu bylo v práci hodně úrazů, informace o nich visí na stáncích. Obecně je vše v pořádku s bezpečností v závodě. Všichni zaměstnanci musí nosit župany, čepice a speciální obuv. Nesmí se nosit žádné šperky ani hodinky. Před vstupem si každý určitě umyje a následně vydezinfikuje ruce. Nasadili mi ochrannou čepici, bylo to velmi vtipné, ale pak byly všechny fotky klasifikovány.

14. Chodby jsou jako malé uličky. Jsou tu přechody, chodníky a ochranné nárazníky, pro úplné štěstí zde zbývá rozjet tramvaj.

15. Tady se vyrábí jogurt.

16. Jak se to stane, zdá se mi, nikdo neví. Pro běžného člověka je nemožné pochopit tuto síť trubek.

17. Dnes tento závod vyrábí jogurty a tvarohy "Danone", "Activia", Actimel, "Rastishka", "Danissimo" a další pro celou zemi, plus na export do zemí SNS.

19. Některé dýmky jsou podepsané. Mimochodem k výrobě se používá artézská voda z vlastních studní.

20. To vše je řízeno z počítače. Obecně v závodě téměř nepotkáte lidi – veškerá výroba je maximálně automatizovaná. Myslím, že za 10 let lidé zmizí z továren úplně a roboti budou dělat všechno.

21. Ale v tomto stroji se vyrobí sklenice, naplní se jogurtem a zabalí. Kelímky jsou vyrobeny z barevného potravinářského plastu.

22. V první polovině se vyrazí kelímky, ve druhé se naplní jogurtem a uzavřou. Je důležité, aby se vše dělo na jednom místě, vyloučí se tak pronikání bakterií a cizích částic do jogurtu.

24. Prázdné poháry.

25. Štítky.

26. Mimochodem, každý zaměstnanec závodu dostává jednou týdně krabičku jogurtu pro celou rodinu. Hlavní nespravedlností je, že produkt, který vyrobíte, je rozdán. Proto některé rodiny jedí pouze Rastishku, zatímco jiné pijí pouze Actimel.

28. Plnicí stroj Danissimo.

29. A to jsou obrovské sklenice od marmelády. Pocházejí z jiné rostliny a přidávají se do jogurtu. Na popředí 900kg nádrž s čokoládou. Kéž bych to mohl dát do kuchyně!

30. Rastishka se tu nalévá.