Cu abordarea corectă, afacerea cu seră poate oferi un venit stabil. Cu toate acestea, pentru a-l organiza corect, trebuie să fii conștient de toate nuanțele - altfel te vei epuiza. În articol, vom analiza cum să deschidem o afacere cu efect de seră de la zero cu investiții minime și vom analiza un exemplu de plan de afaceri cu calcule.

Introducere în afacerea cu sere. Care este cel mai bine de crescut?

În primul rând, trebuie să decideți ce seră doriți să organizați, deoarece acestea diferă în funcție de tipul de asamblare. Acest lucru depinde parțial de legumele pe care le vei cultiva. După ce faceți acest lucru, este timpul să începeți să rezolvați problemele organizaționale.

Pe scurt, trebuie să contactați cumpărătorii sau să găsiți alte puncte de vânzare pentru produse. Abia după aceea puteți începe să construiți o seră, să organizați un loc de muncă și să cumpărați echipamentele necesare.

Vă rugăm să rețineți: dacă sunteți bun la lucrul cu mâinile și nu intenționați să începeți imediat cu volume mari, atunci puteți construi singur prima seră. În acest caz, veți economisi mulți bani.

Există 3 ramuri principale ale afacerii cu sere: cultivarea legumelor, florilor și plantelor medicinale. Este de remarcat faptul că acesta din urmă este cel mai profitabil în acest moment. Cele mai mari profituri le primesc acei oameni de afaceri ale căror sere sunt situate în regiunile sudice ale țării. De ce? În primul rând, pentru că costul de transport al produselor este redus semnificativ. Și, în al doilea rând, în regiunile sudice nu vei avea de-a face cu vremea rece, care poate aduce mari pierderi.

Figura de mai jos prezintă principalele forme juridice de desfășurare a unei afaceri cu efect de seră: terenuri gospodărești private, antreprenori individuali și ferme țărănești.

Cum să deschizi o afacere cu seră: pregătire

Economia cu efect de seră se dezvoltă și se îmbunătățește foarte rapid. În plus, în acest domeniu există multă concurență, ceea ce duce la faptul că rata profitului scade. În ciuda acestui fapt, tehnologia se schimbă în continuare rapid, iar costul echipamentelor este, de asemenea, în creștere.

Astfel, pentru a-ți menține afacerea pe linia de plutire, trebuie să fii la curent cu toate evenimentele, să te extinzi în timp și să folosești cele mai noi tehnologii. Un plan de afaceri vă va ajuta să faceți față tuturor acestor sarcini. Acesta constă din următorii pași:

1. evaluarea situației din sferă;
2. împărțirea în afaceri sezoniere sau permanente (serele obișnuite sunt suficiente pentru afaceri sezoniere, în timp ce numai sere industriale speciale cu încălzire pe tot parcursul anului sunt potrivite pentru afacerile permanente);
3. construirea de relații cu angrosistii și evaluarea oportunităților de vânzare;
4. crearea unui plan de afaceri și calcularea profiturilor și cheltuielilor;
5. dezvoltarea cuprinzătoare a unui plan de afaceri;
6. finanţare.

Primul pas în crearea unui plan de afaceri este schițarea unui plan de investiții.

Primul cost va fi asociat cu obținerea documentației de proiect pentru seră și rețelele externe. Ar trebui să includă specificațiile pentru toate echipamentele. Vă rugăm să rețineți: trebuie să cunoașteți prețul exact al fiecărei piese de echipament.

Hidroponia este cel mai popular tip de cultivare. De obicei, această tehnologie este folosită pentru diferite tipuri de legume. Dacă organizați totul corect, atunci ciclul va fi de câteva săptămâni, adică de 5-10 ori mai rapid decât un ciclu de legume obișnuit. Totodată, de la un hectar vei primi 2-3 tone de recolte în fiecare zi. De asemenea, puteți specifica în costuri 7 muncitori la 1 hectar.

Lecție video: „Cum să creezi o afacere cu efect de seră?”

Cum să deschizi o afacere cu efect de seră: crearea unui plan de afaceri

În primul rând, va trebui să determinați locația terenului în sine, zona acestuia. După aceea, va trebui să decideți ce legume (verzi, flori) veți cultiva și câtă zonă va fi alocată fiecărui tip. Apoi trebuie să specificați metoda de creștere pe care o veți folosi.

După aceea, calculați aproximativ câtă recoltă intenționați să primiți pe metru pătrat pe an (pentru fiecare tip de produs separat). Cu ajutorul unui plan atât de scurt, vei putea determina ce ai deja și ce trebuie să cumperi sau să faci.

Obiectivele proiectului și costul total

Gândiți-vă la ce așezări sunt situate lângă serele dvs. Dacă reușiți să livrați produse acolo, atunci reduceți semnificativ costul transportului.

Următorul obiectiv este semnarea unui acord cu o mare corporație (lanț de supermarketuri, fabrici de preparare a alimentelor etc.). Totuși, depinde de cât de mare este afacerea ta cu seră.

Ultimul obiectiv este de a determina profitul maxim pe an pe resursele disponibile si profitul minim la care te poti dezvolta in anul urmator. Este de dorit ca aceste 2 numere să fie foarte diferite unele de altele și să fie mult mai mari decât linia de pierdere.

Pentru a calcula costul total al unei afaceri cu efect de seră, trebuie să determinați ce cheltuieli veți avea. Mai întâi, aflați capitalul inițial. Această sumă de fonduri ar trebui să asigure construcția directă de sere, racordarea acestora la diverse rețele (apă, electricitate etc.), achiziționarea de echipamente și material săditor. De asemenea, nu trebuie să uităm de cheltuielile curente care vor avea loc înainte de primirea primului profit.

Timp de pregătire a proiectului

Pentru a determina nu numai volumul, ci și timpul de profit, este necesar să se facă mai multe calcule:

1. pregătirea teritoriului, construcția de sere și conectarea lor la rețele ar trebui efectuate în timp T (puteți afla această cifră dacă țineți cont de numărul de lucrători, tipul de seră și dimensiunea acesteia);
2. achiziționarea de echipamente și instalarea acestuia;
3. achiziționarea și plantarea materialelor săditoare;
4. în funcție de strategia dvs. de lucru, determinați momentul de maturare a culturii;
5. momentul vânzării mărfurilor.

Ca rezultat, veți putea determina timpul aproximativ pentru obținerea unui profit. Vă rugăm să rețineți: dacă contractul dvs. cu clientul nu prevede plata imediată la primire și primiți bani în funcție de cantitatea de produse vândute, atunci la formula de mai sus trebuie adăugată perioada medie de deteriorare a recoltei.

Trebuie să-ți pornești afacerea căutând cumpărători angro care să fie gata să-ți cumpere produsele: depozite en-gros, magazine, piețe.

Concurență pe segmentul de seră

Nu are rost să știi cum să deschizi o afacere cu seră daca nu esti competitiv. Este necesar să se determine specificul fermelor cu sere care funcționează în această regiune. Acordați o atenție deosebită tipului, cantității și calității produselor pe care le oferă.

Pentru a fi competitivi, este necesar să se determine cât de plină este piața de vânzări și ce cerere are populația. Chiar dacă ați găsit unul sau mai mulți cumpărători angro, trebuie să țineți cont de faptul că, după un timp, aceștia pot da faliment și nu veți avea unde să vă vindeți produsele. Prin urmare, cel mai bine este să aveți opțiuni de vânzare alternativă.

Detalii tehnice si financiare

După ce s-au ocupat de toate problemele de mai sus, este timpul să vă familiarizați cu complexitățile producției:

1. Depărtarea comunicațiilor de la serele dumneavoastră. Cert este că conexiunea se va realiza în întregime pe cheltuiala dumneavoastră. Prin urmare, trebuie să luați în considerare aceste costuri suplimentare.
2. Dimensiunea teritoriului. Ar trebui să fie astfel încât să fie posibilă organizarea cu ușurință a drumurilor de acces pentru transportul mărfurilor dumneavoastră.
3. Dacă nu aveți suficiente fonduri pentru a cumpăra un teren, îl puteți închiria. Dar în acest caz, ar fi nepotrivit să construiți sere - cel mai bine este să cumpărați sere prefabricate.
4. Încălzirea serelor. Vă va permite să reglați în mod clar temperatura din interiorul serei și să controlați creșterea legumelor.
5. Finanțare gratuită. Disponibilitatea de numerar gratuit vă va permite să investiți în noi tehnologii, marketing sau să scalați procesele de afaceri existente.

Un exemplu de calcule de afaceri cu efect de seră

Să ne familiarizăm cu calculul aproximativ al cum să deschizi o afacere cu seră:

1. o seră cu toate echipamentele și o suprafață de 0,5 hectare va costa 15.000 USD;
2. pentru a-l deservi, trebuie să angajați 5 persoane: 3 muncitori, un manager și un tehnolog (salariu 25-30.000 de dolari pe an);
3. 90% din costuri sunt încălzire și electricitate, așa că trebuie să găsiți cel mai ieftin, dar în același timp eficient mod (cel mai bine este să alegeți specii pentru care temperatura de creștere nu diferă mult de temperaturile din regiune - acest lucru va reducerea costurilor variabile);
4. profitabilitatea afacerii este de 15-40%, adică cheltuielile dvs. se vor amortiza în câțiva ani (în funcție de concurență și cerere într-o anumită regiune).

Afaceri în Rusia. Orientări pentru începerea unei afaceri în regiuni.
Suntem de încredere a 700.000 de antreprenori ai țării

* Calculele folosesc date medii pentru Rusia

Creșterea verdeață este o afacere pe care o puteți face pe propriul site, construind o seră pe ea. Nu promite super profituri, dar este perfect ca job part-time.

1. REZUMATUL PROIECTULUI

Scopul proiectului este organizarea unei sere pentru cultivarea verdeață pentru implementarea acesteia în regiunea Rostov. Publicul țintă principal este concentrat în Rostov-pe-Don. Publicul țintă sunt micii cumpărători angro care își vând produsele în rândul populației orașului cu vârste cuprinse între 20 și 50 de ani, cu niveluri diferite de venituri.

Cererea în creștere pentru legume și ierburi proaspete, moda alimentației sănătoase și sprijinul statului pentru agricultură au dus la dezvoltarea activă a afacerii cu sere. În industria rusă de sere, este profitabil să crești ierburi proaspete pentru vânzare - sunt mai nepretențioase decât legumele și nu necesită îngrijire constantă. Potrivit cercetărilor de piață, nevoia de salată verde crește cu 10% în fiecare an.

Astfel, ideea de a organiza o seră pentru cultivarea verdeață este relevantă. Această afacere are următoarele beneficii:

Conditii preferentiale pentru desfasurarea afacerilor legate de agricultura;

Produs în tendințe 2019

Mii de idei pentru bani rapidi. Toată experiența lumii în buzunar..

Pentru implementarea proiectului se folosește un teren privat cu o suprafață totală de 50 mp. Terenul de gospodărie personală este situat în regiunea Rostov, la 25 km de întreprindere se află orașul Rostov-pe-Don.

Investiția inițială este de 182.000 de ruble. Costurile de investiție sunt direcționate către construcția și echiparea de sere, promovarea publicitară, formarea unui fond de capital de lucru până când proiectul ajunge la amortizare. Cea mai mare parte a investiției necesare, 68%, revine construcției și echipamentelor de sere. Pentru implementarea proiectului vor fi folosite fonduri proprii.

Calculele financiare acoperă perioada de doi ani de funcționare a proiectului. Se anticipează că după această perioadă va fi necesară extinderea afacerii. Conform calculelor, investiția inițială se va amortiza în a noua lună de funcționare. Pe baza rezultatelor primului an de funcționare, se prognozează un profit net de 513.800 de ruble și o rentabilitate a vânzărilor de 47,8%.

2. DESCRIEREA INDUSTRIEI ȘI A COMPANIEI

Afacerea cu sere din Rusia este o zonă promițătoare, care se explică prin cererea tot mai mare de legume și ierburi proaspete, moda pentru o alimentație sănătoasă și prioritatea statului pentru dezvoltarea agriculturii în țară. Astăzi, statul se concentrează din ce în ce mai mult pe dezvoltarea industriei, ajutând fermierii începători și existenți, alocând terenuri la cote preferențiale, subvenționând dobânzile la împrumuturi și acordând granturi pentru dezvoltarea de sere. Cu toate acestea, principala problemă care împiedică dezvoltarea industriei sunt tarifele mari la utilități.

În prezent, afacerea cu sere continuă să se dezvolte rapid, crescând producția de legume și ierburi în sere autohtone prin construirea de noi sere și modernizarea vechilor unități de producție. Drept urmare, recolta brută de legume și ierburi de seră a crescut cu 17,7% în ultimii doi ani. În ciuda acestui fapt, nevoia rușilor de produse de pământ protejate produse în țară este satisfăcută doar cu 26%. Din sere din Rusia sunt recoltate aproximativ 600.000 de tone de legume, cu un necesar de 3 milioane de tone. Și această cerere crește cu 10-15% anual.

În afacerile cu sere din Rusia, este profitabil să crești ierburi proaspete pentru vânzare. Aceste produse nu necesită la fel de multă lumină și căldură ca legumele, sunt mai nepretențioase și nu necesită îngrijire constantă. Practica arată că cultivarea verdețurilor este de 5 ori mai profitabilă decât legumele.

În plus, conform cercetărilor de marketing, nevoia oamenilor de a include în alimentație verdeață de diverse soiuri crește cu 10% în fiecare an, ceea ce creează o cerere semnificativă pentru aceste produse în rândul consumatorilor.

Astfel, cultivarea verdețurilor de seră este o linie de afaceri promițătoare. Particularitatea cultivării în seră a verdeață constă în posibilitatea producției pe tot parcursul anului, în orice condiții climatice. Tabelul 1 rezumă principalele avantaje și dezavantaje ale creșterii verii cu efect de seră de luat în considerare atunci când planificați o afacere. Cu o dezvoltare corectă, o afacere poate aduce un venit stabil și ridicat.

Tabelul 1. Avantajele și dezavantajele cultivării în seră a verdeață

Avantaje

Defecte

Verdele crește rapid, ceea ce vă permite să luați mai multe culturi pe an și să obțineți rapid venituri; Cerere mare și regulată de produse, ceea ce permite găsirea canalelor de distribuție; Sunt posibile atât vânzările cu ridicata, cât și cu amănuntul; Organizare simplă de afaceri; Verzile sunt nepretențioase în îngrijire și nu necesită multă atenție; Capital de pornire mic; Cultivarea verdețurilor nu necesită cunoștințe de specialitate; Posibilitatea de a organiza o afacere la domiciliu; Rambursare rapidă

Nivel ridicat de concurență pe piață; Piața este sezonieră; Perioada de valabilitate scurtă a produselor și pierderea rapidă a prezentării; - pentru a crește verdeață pe tot parcursul anului, este necesară o seră scumpă; Este imposibil să vinzi produse prin magazine fără a obține autorizații; Pret mic pentru produse

Atunci când organizați o afacere cu efect de seră, trebuie avut în vedere că aceasta este profitabilă numai dacă producția este situată în regiunile sudice sau centrale ale țării. Este mai profitabil să plătești pentru transportul produselor în teritoriile nordice decât să te angajezi în afaceri cu sere acolo, plătind costuri semnificative de încălzire.

Astfel, putem vorbi despre atractivitatea acestei afaceri. Dezvoltarea unei afaceri cu efect de seră poate deveni o afacere profitabilă și foarte profitabilă. Un plan de afaceri detaliat pentru cultivarea verdețurilor într-o seră vă va ajuta să evitați problemele atunci când vă începeți propria afacere.

3. DESCRIEREA PRODUSELOR VERZI VERZI

Legumele cu frunze includ salata verde, pătrunjelul, mărarul, ceapa, coriandru, busuiocul, usturoiul și o serie de alte culturi. Salata verde, ceapa și mararul sunt cele mai solicitate. Cel mai profitabil tip de verdeață pentru creștere este ceapa, deoarece este o cultură nepretențioasă și cu creștere rapidă. Cu toate acestea, în timpul implementării sale, poate fi dificil să găsiți cumpărători, deoarece mulți cresc ceapă. Cea mai rentabilă verdeață - salată verde. Recent, cultivarea rucolai câștigă popularitate.

Se recomandă să începeți cu creșterea mai multor culturi și să extindeți treptat gama. La selectarea culturilor pentru cultivare, trebuie luați în considerare următorii parametri: sezonul de vegetație, suprafața necesară pentru semănat, condițiile de creștere în seră, rezistența, cererea, prețul. Tabelul 2 prezintă o descriere comparativă a diferitelor tipuri de verdeață, care va ajuta la formarea corectă a unui sortiment.

Tabelul 2. Caracteristicile tipurilor de verdeață pentru cultivare

Tipuri de verdeață	cultivarea în seră	sezonul de creștere		Rezistenta	Zona obligatorie	Depozitare pe termen lung
Pătrunjel

Acest proiect presupune cultivarea urmatoarelor tipuri de verdeturi: patrunjel, marar, salata verde, ceapa. Toate produsele respectă cerințele GOST (GOST R 55904-2013, GOST 32856-2014, GOST 33985-2016 și, respectiv, GOST R 55652-2013). Ca ambalaje pentru produse proaspete se folosesc recipiente din plastic transparent, precum si pungi conice, care imbunatatesc prezentarea produselor si simplifica transportul. Ambalare pentru 100-150 gr. De asemenea, este planificată producerea de produse sub formă de seturi asortate, care să includă cel puțin două tipuri de verdeață.

Produsele sunt vândute la temperatura camerei, refrigerate și sunt destinate vânzării în rețele de comerț cu amănuntul și cu ridicata, în unități de alimentație publică și pentru prelucrare industrială.

Idei gata făcute pentru afacerea dvs

Prețurile cu ridicata la scară mică pentru verdeață variază între 50-150 de ruble. pe kilogram. Trebuie avut în vedere faptul că prețul verdețurilor variază în funcție de sezon. În medie, prețul este de 80 de ruble. pe kilogram la prețuri cu amănuntul de 200 de ruble. pe kilogram.

4. VÂNZĂRI ȘI MARKETING A AFACERILOR VERDE

Particularitatea afacerii cu sere este că publicul țintă nu este consumatorul final, ci cumpărătorii angro, distribuitorii de produse, reprezentați în principal de diverse magazine de legume și produse alimentare. Totodată, strategia de publicitate trebuie să țină cont de cerințele utilizatorului final pentru a planifica producția și a prognoza vânzările. Portretul consumatorului final de produse: populația orașului cu vârste cuprinse între 20 și 50 de ani, cu diferite niveluri de venit; genul și ocupația ca atare nu joacă un rol.

Astfel, politica de marketing a proiectului acoperă atât evaluarea utilizatorilor finali, cât și metodele de promovare în rândul distribuitorilor de flori. Publicitatea are ca scop stabilirea unei cooperări pe termen lung și dezvoltarea unei baze de clienți.

Cea mai dificilă sarcină în afaceri cu sere este găsirea unei piețe de vânzare. Verdele sunt o marfă perisabilă, așa că este nevoie de un sistem de canale de distribuție funcțional și de o strategie de marketing competentă. Pentru a forma canale de vânzare, un antreprenor începător ar trebui:

Analizează mediul competitiv, evaluează nivelul cererii de produse, dezvoltă avantajele competitive ale acestora;

Idei gata făcute pentru afacerea dvs

Efectuați o analiză de preț a pieței și oferiți condiții mai favorabile ca furnizor: costuri mai mici, sistem flexibil de reduceri pentru cumpărătorii angro, garanții etc.;

Emite un catalog de produse finite pe hârtie și pe internet. Formați o listă de potențiali cumpărători și trimiteți oferte comerciale.

Canalele de vânzare pentru ierburi proaspete pot fi:

magazine alimentare cu amănuntul cu o gamă largă de produse;

rețele de alimentare din rețea;

baze vegetale;

magazine agricole specializate în vânzarea de produse ecologice fabricate în Rusia;

unități din segmentul HoReCa - restaurante și cafenele.

Piețele promițătoare includ magazinele online, care au câștigat recent popularitate și oferă clienților produse agricole proaspete. Pentru a dezvolta această piață de vânzare, puteți face echipă cu cooperativele de legume prezentate pe site-urile de internet. În viitor, cu o reclamă adecvată a produselor lor, este posibil să-și deschidă propriul punct de vânzare.

Fiecare canal de distribuție are propriile avantaje și dezavantaje, care se referă la costul final al verdeață, volumul de loturi vândute, condițiile de cooperare etc. Pentru a stabili canale de distribuție și a evita pierderile din supraproducție, este necesar să se creeze o rețea stabilă de vânzare cu câteva luni înainte de recoltare. De remarcat faptul că căutarea de noi clienți și dezvoltarea piețelor de vânzare este un proces continuu, de aceea este nevoie de un specialist în vânzări pentru a îndeplini această funcție. Responsabilitățile sale vor include atragerea clienților și lucrul cu aceștia, precum și suportul publicitar pentru proiect și analiza eficienței utilizării bugetului de publicitate.

Promovarea se realizează în diferite moduri. Bugetul de publicitate este de 30.000 de ruble și constă din următoarele tipuri de costuri:

Realizarea unui catalog de produse (oferta comerciala) si tiparirea materialului publicitar (inclusiv carti de vizita) - 10.000;

Marketingul direct este o modalitate de a crește vânzările prin trimiterea de scrisori de vânzare către potențialii clienți. Marketingul direct eficient este asigurat prin restrângerea publicului țintă și un mailing bine compus care ar putea interesa clientul. Același grup de cheltuieli include costurile de promovare pe internet, punerea în aplicare a promovării apelurilor și costurile de transport - 20.000 de ruble.

De asemenea, este așteptată participarea la diferite târguri tematice și evenimente de afaceri.

Competitivitatea proiectului este asigurată de calitatea înaltă a produselor. În toate activitățile promoționale, atenția este concentrată pe meritele achiziționării de bunuri de la un producător autohton (economii la costuri de transport, prețuri mai mici, risc redus de întrerupere a aprovizionării, garanții, un sistem flexibil de reduceri, calitate înaltă a produsului, care se realizează prin reducerea timpi de livrare).

Idei gata făcute pentru afacerea dvs

La planificarea volumului de vânzări, trebuie luată în considerare capacitatea de producție, deoarece volumul maxim de producție depinde de suprafața serelor, condițiile de creștere, soiurile verzi etc.

Volumul maxim de producție este calculat pe baza suprafeței serelor - 50 de metri pătrați. m., perioada medie de coacere este de 30 de zile, iar randamentul mediu al culturilor de salată verde este de până la 4 kg pe 1 mp. m. În total, randamentul anual al serei va fi de aproximativ 2400 kg pe an și 200 kg pe lună. Acest indicator ar trebui să fie ghidat de atunci când planificați volumul vânzărilor.

Cât de mult poți câștiga verdeață? Cu un sistem stabilit de comercializare a produselor și un preț mediu de vânzare cu amănuntul de 200 de ruble. volumul vânzărilor va fi de 40.000 de ruble pe lună. Iarna, când prețul verdețurilor crește semnificativ, venitul lunar se poate dubla.

5. PLANUL DE PRODUCȚIE AL FERMEI PENTRU CULTURA VERDE

Cum să deschizi de la zero o afacere care crește verdeață? Algoritmul de organizare a proiectului presupune următorii pași:

Înregistrați o afacere ca SRL sau întreprindere unică;

Decideți locul și tehnologia de cultivare a verdețurilor;

Achiziționarea echipamentelor specializate;

Angajați muncitori calificați;

Plantați sămânța.

Să ne oprim asupra fiecărui punct mai detaliat.

Organizarea unei afaceri ecologice include următorii pași:

1) Înregistrarea la organele de stat. Acest proiect se concentrează pe cultivarea verdeață și se poziționează ca un teren personal de gospodărie. Activitățile sale nu sunt impozitate și nu necesită înregistrare. Această opțiune este potrivită pentru o producție mică care intenționează să coopereze cu micii distribuitori.

Firma este situata pe un teren privat de 50 mp. metri, situat în regiunea Rostov. Orașul Rostov-pe-Don este situat la 25 km de întreprindere. Deoarece suprafața sitului nu depășește 2 hectare, pentru organizarea unei afaceri este suficient să obțineți doar un certificat de la administrația locală că acest site vă aparține și este folosit pentru cultivarea verdeață. Cu volume mici de producție, nu este necesar să vă înregistrați ca antreprenor: în acest caz, vindeți singur produsele sau le vindeți revânzătorilor la prețuri angro. Dacă pe viitor se preconizează vânzarea produselor prin magazine alimentare sau baze de legume, va fi necesară înregistrarea afacerii.

2) Tehnologia de producție. Tehnologia de producție prevede crearea a două sere (suprafața totală - 50 de metri pătrați), utilizarea echipamentelor de irigare. Procesul de plantare a răsadurilor, unele operațiuni de îngrijire, precum și recoltarea se efectuează manual. Ciclul de producție trebuie planificat pe baza faptului că prima recoltă este așteptată la 30-40 de zile după transplantare.

Există diferite tehnologii pentru cultivarea verdețurilor într-o seră:

Hidroponică (creșterea plantelor fără sol în medii lichide folosind îngrășăminte). Costul unei instalații hidroponice este de aproximativ 1500 de ruble. pentru o singură instalație;

- „intermediar” (se folosesc turbă, hidroponie și sol obișnuit). Această metodă este de 3 ori mai scumpă decât hidroponia convențională.

Există, de asemenea, diverse tipuri de soluri care pot fi folosite împreună cu hidroponia. Fiecare sol are propriile sale caracteristici (Tabelul 3).

Tabelul 3. Tipuri de sol pentru cultivarea în seră a verdeață

Tipul solului			Preț
	fără miros neplăcut, plantele nu putrezesc, preț mic	necesită îngrijire (trebuie umplut cu apă fierbinte și plasat într-un recipient).	de la 300 de ruble. la 1 metru cub
	Valabilitate ridicată	necesită introducerea diferitelor îngrășăminte și nutrienți.	de la 700 de ruble la 1 metru cub
Argila expandată	Reține umezeala, ușoară, preț accesibil	nu conține nutrienți, de aceea este necesar să se fertilizeze în mod regulat	de la 1400 rub. la 1 metru cub
	optiune practica economica, buna permeabilitate la aer	grea si nu retine umezeala.	de la 50 de ruble. pe kg
fulgi de cocos	grund ecologic, durabil, universal	preț mare.	de la 100 de ruble. pe kg
Hidrogel	reține umiditatea mult timp, trece apa, nu dăunează plantelor	preț mare	de la 1500 rub. pe kg

Alegerea solului depinde de mulți factori, inclusiv de caracteristicile culturilor în creștere din care se formează sortimentul. Caracteristicile cultivării unor tipuri de verdeață selectate sunt prezentate în Tabelul 4.

Tabelul 4. Caracteristici ale cultivării diferitelor tipuri de verdeață

Un fel de verdeață	Caracteristici în creștere
După germinare, recoltarea durează aproximativ 25-30 de zile. Udarea necesită abundență și dese, iar după tăiere este necesară îmbrăcarea cu îngrășăminte. Când este înnorat, este nevoie de iluminare suplimentară, iarna iluminăm și cu fitolampi (3-4 ore)
	Semințele germinează 2-3 săptămâni, se recoltează la 40-50 de zile după germinare Perioada de valabilitate scurtă, necesită iluminare suplimentară iarna
	Răsadurile timp de 5-7 zile; recoltarea - în 10-12 zile. Modest. După tăierea frunzelor, aveți nevoie de pansament superior
	Recoltați în 25-30 de zile Nu necesită condiții speciale și îngrijire specială, dar pentru a crește randamentul, ceapa trebuie să fie udată în mod regulat și hrănită cu îngrășăminte.

3) Achiziția de echipamente. O altă întrebare importantă atunci când implementați un proiect de afaceri este cum să alegeți o seră pentru cultivarea verdețurilor? Construcția unei sere este o etapă foarte importantă în organizarea acestei afaceri. Calitatea produselor fabricate și, prin urmare, succesul afacerii, depinde cu 60-70% de cât de bine și de competent tehnologic va fi proiectată sera.

Pentru cultivarea verdeață acasă pe tot parcursul anului, structurile de capital pe o fundație solidă sunt potrivite. Cel mai eficient sistem de seră pentru cultivarea verdeață este o seră termos. Acest design, datorită stratului dublu și a colectorului solar, vă permite să faceți fără încălzire. Sere cu cadru din lemn, acoperire (acoperiș - policarbonat, pereți - peliculă groasă) cu o suprafață totală de 50 mp. va costa, în medie, 60-70 de mii de ruble.

Volumul investițiilor necesare pentru a crea sere este de 122.000 de ruble. Dintre acestea, 80.000 de ruble. - fonduri pentru construcția de sere și 42.000 de ruble. - achiziționarea de echipamente pentru sere, a căror listă este dată în tabelul 5.

Serele industriale folosesc cel mai adesea tehnologia hidroponică. Ele pot economisi spațiu semnificativ și pot reduce costul produselor finite. Plantele sunt cultivate în soluții nutritive lichide, fără utilizarea solului. Costul unui kit de hidroponie pentru o seră este de aproximativ 70.000 de ruble. Pentru cultivarea solului, serele trebuie să fie echipate cu un sistem de irigare prin picurare. Costul unui sistem automat de irigare prin picurare pentru sere cu o suprafață de 150 mp. - 12.000 de ruble.

Iluminarea serelor este asigurată de lămpi LED, care au caracteristici spectrale complet identice cu lumina soarelui. Datorită acestui fapt, este asigurat procesul normal de fotosinteză la plante. În plus, lămpile cu LED economisesc până la 60% din energie electrică și nu se încălzesc.

Tabelul 5. Lista utilajelor agricole

Costul include și achiziționarea de semințe, dar acestea pot fi cultivate pe cont propriu, datorită cărora se va putea economisi. De asemenea, este necesar să se asigure costul biofertilizatoarelor - acest articol de cheltuieli se va ridica la 7.000 de ruble.

4) Căutați canale de distribuție pentru produse. O afacere în creștere verde va genera profituri consistente pe tot parcursul anului doar dacă sunt stabilite canale de marketing. Prin urmare, este necesar să se acorde o atenție deosebită etapei de găsire a clienților și de stabilire a cooperării comerciale. Vânzarea integrală de verdeață este cea mai bună opțiune pentru organizarea vânzărilor. Baza vânzărilor de succes este o politică competentă de prețuri și un sistem flexibil de lucru cu clienții.

5) Selectarea personalului. În primele etape ale muncii, antreprenorul poate efectua toate acțiunile pe cont propriu. Pe viitor, va avea nevoie de ajutorul unui reprezentant de vânzări care va căuta noi canale de distribuție, precum și de un asistent care lucrează în seră.

6. PLAN DE ORGANIZARE

În primul an de muncă, este planificat ca antreprenorul să organizeze independent procesul de producție. Este permisă implicarea asistenților terți în anumite etape (de exemplu, într-o perioadă de vânzări ridicate).

7. PLAN FINANCIAR

Planul financiar ia în considerare toate veniturile și cheltuielile industriei de sere, orizontul de planificare este de 2 ani. Este planificat ca după această perioadă să fie necesară extinderea afacerii.

Pentru lansarea proiectului, este necesar să se calculeze valoarea investiției inițiale, care include: costul achiziționării de echipamente, promovarea publicității pe piață, formarea capitalului de lucru, care va acoperi pierderile perioadelor inițiale.

Investiția inițială pentru o seră pentru cultivarea verdețurilor este de 182.000 de ruble. Dintre acestea, 68% se încadrează pe construcția și echipamentele de sere, publicitate - 16%, iar capitalul de lucru - 16%. Proiectul este finanțat prin capital propriu. Principalele elemente ale costurilor de investiție sunt prezentate în Tabelul 6.

Tabelul 6. Costuri de investiție

Costurile variabile constau în capacitatea cheltuită pentru irigare, încălzire, precum și consumabile (răsaduri, îngrășăminte etc.). În acest caz, costurile cu utilitățile sunt clasificate ca variabile. De asemenea, este necesar să se calculeze costul de producție. Practica arată că costul cultivării verdețurilor este de 10-60 de ruble (în funcție de recoltă). Pentru a simplifica calculele financiare, valoarea costurilor variabile este calculată ca costul mediu de cultivare a verdețurilor - 25 de ruble.

Costurile fixe constau în costurile de publicitate, costurile de amortizare și costurile cu biofertilizant. Lipsa de personal vă permite să eliminați costurile cu personalul. Valoarea amortizarii este determinata prin metoda liniara, pe baza duratei de viata utila a mijloacelor fixe in 3 ani.

Tabelul 7. Cheltuieli lunare

Astfel, au fost stabilite cheltuieli lunare fixe în valoare de 17.000 de ruble.

8. EVALUAREA PERFORMANȚEI

Perioada de rambursare a proiectului cu o investiție inițială de 202.000 de ruble este de 10 luni. Profitul net lunar al proiectului la atingerea volumelor de vânzări planificate va fi de 18.000 de ruble. Se preconizează atingerea volumului de vânzări planificat în a cincea lună de funcționare. Rentabilitatea vânzărilor în primul an de funcționare - 47,8%. Rentabilitatea ridicată se realizează datorită marjei mari pe produse. Volumul anual al profitului net pentru primul an de implementare va fi de 245.575 de ruble.

9. RISCURI POSIBILE

Pentru a evalua componenta de risc a proiectului pentru cultivarea trandafirilor în seră, este necesar să se analizeze factorii externi și interni. Factorii externi includ amenințări legate de situația economică din țară, piețe. La intern - eficacitatea managementului organizației.

Ponderea legumelor de seră importate în Rusia este de aproximativ 70% din vânzări. Calitatea sa lasa de dorit; Castraveții și roșiile rusești sunt mult mai gustoase, provoacă mai puțină îngrijorare și sunt la mare căutare în rândul cumpărătorilor. Sancțiunile și creșterea prețurilor de import i-au forțat pe comercianții cu amănuntul să apeleze la producătorii interni. Absența complexelor mari de sere oferă o șansă pentru dezvoltarea afacerilor mici.

 

Consumul de legume de seră pe locuitor al Rusiei este de aproximativ 11 kg pe an. Dintre acestea, 4 kg sunt produse autohtone, iar 7 kg sunt importate din străinătate. În ultimii 10 - 15 ani, au început să cumpere mai mult, ceea ce este facilitat de moda „mâncării sănătoase”, apropiindu-se de standardele de trai occidentale. Prin urmare, afacerea cu sere din Rusia se confruntă cu o renaștere.

În 2012, a fost adoptat Programul de Stat pentru Dezvoltarea Producției Culturi pentru perioada 2013-2020. Acesta a inclus alocarea de subvenții la scară largă pentru sere: până la 50% pentru echipamente și până la 30% compensare pentru costurile cu energia electrică în perioada de funcționare până în 2020. La începutul introducerii sale în Rusia existau doar aproximativ 2.000 de hectare de sere, dintre care majoritatea necesitau reconstrucție (pentru comparație: în Olanda - 10.000 de hectare).

Acest lucru a provocat o creștere a interesului în rândul marilor exploatații agricole, comercianților cu amănuntul și investitorilor. Sberbank, Gazprombank, Vladimir Potanin, mai tânărul Abramovici, Mihail Fridman și mulți alții au investit. În ultimii doi ani, a început construcția de complexe de sere cu o suprafață de aproximativ 600 de hectare și mai multe centre mari de distribuție. Cu toate acestea, banii publici sunt primiți neregulat, iar costurile la etapa inițială sunt foarte mari. Perioada de amortizare a proiectelor este de 7 - 10 ani.

În timp ce giganții afacerilor „swing” și împart banii statului, producătorii mici și mijlocii ocupă încet o nișă care este eliberată de importuri. Să luăm în considerare mai detaliat componentele producției de legume de interior de succes. O seră ca afacere este profitabilă dacă antreprenorul:

• a studiat bine cererea locală și a găsit un canal de distribuție permanent;
• folosește modele moderne și practici agricole;
• a rezolvat problema intensității energetice, ceea ce face ca afacerea să fie profitabilă.

Cererea de legume și preferințele consumatorilor

Datorită climei aspre rusești, chiar și locuitorii din regiunile sudice primesc legume „din grădină” pentru maximum 5 luni, în timp ce în rest sunt disponibile 2-3 luni pe an. Un sondaj al cumpărătorilor de către compania FDFgroup, realizat în vara anului 2015 la Moscova, a arătat că locuitorii capitalei cumpără legume proaspete:

• cel puțin o dată pe lună - aproximativ 90%;
• mai mult de o dată pe săptămână - aproximativ 60%;
• cumpără ocazional - doar 8% dintre respondenți.

În același timp, castraveții și ceapa sunt achiziționate în mod regulat cu aproximativ 60%, roșiile - cu aproximativ 56%, varza și verdeața - de 50% dintre cumpărători. Și iarna, este, desigur, numai legume cultivate în interior. Potrivit studiului, anul trecut au fost cumpărate mai puțin decât în ​​2014, ceea ce se datorează cu siguranță prețurilor mai mari. Locurile predominante de cumpărare sunt prezentate în Figura 1.

Este interesant că calitatea mărfurilor este evaluată diferit: 94% dintre clienții mulțumiți de pe piață, în supermarketuri - 81%, iar în magazinele obișnuite - 77%. În același timp, cei mai scăzuti indicatori de calitate și sortiment se află în marile lanțuri de magazine Magnit și Pyaterochka. Motiv: mărfuri de import - legume tari fără gust și fructe pompate cu soluții speciale, majoritatea din Turcia. Dar acum sunt sub sancțiuni. Apropo, ambii retaileri numiți au început să-și construiască propriile sere.

Castraveții și verdețurile sunt la cerere constantă, iar acestea sunt culturile cel mai ușor de produs, inclusiv de către întreprinderile mici. Situația este mai complicată cu roșiile. Cu toate acestea, cererea pentru ele este în creștere, iar cea mai mare parte a acestora a fost importată din străinătate (Fig. 2). Prin urmare, trecerea la cultivarea tomatelor are perspective bune.

Cum funcționează producția modernă de seră

Sarcina principală a serei este de a crea un microclimat artificial pentru cultivarea legumelor pe tot parcursul anului. Aceasta este mult mai scumpă decât producția în câmp deschis. Structurile metalice voluminoase acoperite cu sticla, cu sisteme traditionale de incalzire invechite, nu mai sunt competitive. Construcția modernă a serelor este determinată de următorii parametri.

Construcție cadru

Cele mai multe sere sunt o galerie cu lățime standard care poate fi de obicei extinsă în lungime. Acoperișurile sunt pe frontoane, cu o singură pantă sau cilindrice. Ramele sunt montate din structuri arcuite din lemn impregnate cu antiseptic, cu presa de unghii; dintr-o țeavă metalică, profil din oțel galvanizat. Durata de viață a acestora este de până la 25 de ani. Ele sunt instalate pe fundație, piloți și uneori doar la suprafață. Sunt prevăzute uși, traverse, orificii de aerisire, rafturi, mai rar despărțitori.

Calitatea materialului de acoperire

Sticla a fost înlocuită cu folii de acoperire și policarbonat. Folia de polietilenă este un material accesibil, dar durata sa de viață este de până la 3 ani. Transmite perfect lumina soarelui, datorită căreia sera se încălzește bine în zilele însorite. Dar o scădere a temperaturii pe timp de noapte provoacă condensarea umidității, care crește umiditatea și contribuie la îmbolnăvirea plantelor. Aceste neajunsuri sunt lipsite de filme multistrat cu coșuri de aer de o nouă generație. Policarbonatul celular este un material plastic ușor, durabil, care poate rezista până la 100 kg/m2, rezistent la vânt și grindină. Costul este semnificativ mai mare decât cel al filmului. Rezistă la temperaturi de iarnă de până la minus 50°C și are proprietăți bune de izolare termică. Astăzi este lider în rândul acoperirilor de seră.

Eficiența sistemului de încălzire

Aceasta este partea cea mai costisitoare a procesului. Ponderea cheltuielilor pentru încălzirea aerului, solului, apei este de peste 40% în costul de producție. Iar consumul total de energie, ținând cont de iluminatul suplimentar iarna, ventilația vara, ajunge la 60%. Acesta este principalul motiv care împiedică dezvoltarea producției de seră. Creșterea anuală a prețurilor la gaz și energie electrică se apropie de 15%, iar în doar ultimii zece ani, transportatorii de energie și-au dublat prețul. De exemplu, atunci când cultivați cea mai profitabilă recoltă: castraveți, costul energiei electrice atunci când utilizați tuburi fluorescente convenționale pentru iluminatul de iarnă depășește costul lămpilor în sine de 2 ori și este comparabil cu o revizie majoră (înlocuire) a întregului sistem de iluminat. .

Reducerea consumului de energie prin toate mijloacele disponibile, folosind tehnologii de economisire a energiei; înveliș dublu de perete, combinație de materiale, scuturi termice, substraturi active de sol care degajă căldură în timpul descompunerii (foc de lenjerie). Mulți antreprenori își construiesc propriile case de cazane cu rezervoare, cumpără centrale termice autonome.

Aici întreprinderile mici câștigă fermele mari cu efect de seră. Un lucru este să încălziți 5-10 sere pe 20 de acri, iar scara consumului de energie pe suprafețe de 2 hectare și mai mult este complet diferită. Așadar, meșterii ruși îngroapă structuri în pământ pentru a economisi căldura, uneori până la un metru adâncime; reducând înălțimea, reducând costul acoperirii pereților, încălzirii, folosesc sobe simple cu burtă, încălzindu-le cu materii prime locale disponibile. La aceasta trebuie să adăugăm o varietate de „know-how” în ceea ce privește crearea sistemelor de încălzire cu design propriu și modalități de conectare la rețelele energetice casnice (în special în parcelele casnice).

Antreprenorii Viktor și Valentina Stolyarov din satul Krasnoye, regiunea Tver, au crescut mai întâi răsaduri de legume în sere, iar acum cresc trandafiri. Afacerea cu flori s-a dovedit a fi mai profitabilă. În ciuda faptului că o conductă de gaz este conectată la șantier, sera este încălzită cu lemne de foc. Acest lucru este mai economic, deși necesită mai multă muncă.

Automatizare climatizare

Randamentul garantat depinde de respectarea temperaturii și umidității. Aceasta este asigurată de sisteme de irigare, umidificare, răcire evaporativă, paravane. În plus, este în curs de dotare sistemul de drenaj al scurgerilor interioare, furnizarea de soluții de îngrășăminte și pesticide. Ventilația este adesea naturală, printr-un sistem de orificii de ventilație. Toate acestea sunt monitorizate de un sistem de senzori de control automat. Să dăm un exemplu de set mediu de echipamente pentru o seră (Tabelul 1).

Tehnologia agricolă modernă

În primul rând, include selecția culturilor, semințe de înaltă calitate, substraturi moderne de sol. Folosirea metodei de răsad accelerează procesul cu 2-3 săptămâni, facilitează îngrijirea și crește eficiența. Pe un metru pătrat de seră se pot cultiva 3-4 culturi diferite de legume pe parcursul anului, în funcție de sezon și cerere. Acest lucru necesită fertilizare constantă și control asupra compoziției solului, cunoaștere a tehnologiei agricole, în același timp, permițându-vă să utilizați la maximum zona.

Cea mai comună cultură: castraveții. Randamentul mediu al acestora este de 22-35 kg/m2. Ele sunt urmate de verdeturi: ceapa, marar, patrunjel, salata verde si ridichi. Dar roșiile sunt cultivate mult mai rar. În ciuda faptului că prețurile lor sunt mari și randamentul este bun, sunt mai capricioși și durează mai mult să crească. Ardeii, vinetele practic nu sunt cultivate în fermele mici. Se crede că sunt profitabile doar în fabrici industriale (de la 20 de hectare). Cu toate acestea, mai jos este un exemplu care sugerează contrariul.

Khakassia, Teritoriul Krasnoyarsk. Fermierul Nikolai Kutukov a organizat o afacere profitabilă cu seră, pornind de la zero în 2010, construind singur prima seră. La început a crescut doar ceapă verde, treptat a trecut la alte culturi. Acum are cinci sere, crește castraveți, roșii, ardei dulci, vinete. Vinde produse prin magazine și piață locală. Zona este îndepărtată, nu există concurenți majori în apropiere, așa că antreprenorul plănuiește să extindă ferma.

Cea mai dureroasă problemă pentru întreprinderile mici: găsiți un canal de distribuție. Totul depinde de condițiile locale. În centrul și sudul Rusiei, mulți producători mici preferă să-și vândă recoltele angrosilor. Aceștia din urmă procesează și îl ambalează în propriile centre de distribuție și îl revând comercianților cu amănuntul. Uneori este mai profitabil să-ți deschizi propriul magazin (pavilion) dacă există cerere și un public țintă.

Rentabilitatea producției de seră

Potrivit lui Aslan Devdariani, care dezvoltă afacerea cu sere de mai bine de 10 ani, o seră ar trebui să ofere o rentabilitate de cel puțin 20% pentru ca producția să ajungă la pragul de rentabilitate. El crește doar castraveți, furnizându-i orașului din apropiere Orsk, suprafața de sere este de 2 hectare. Este neprofitabil să duci mai departe. Potrivit Ministerului Agriculturii, compania „Agroinvestproekt” profitabilitatea operațională medie a complexelor industriale de sere din centrul Rusiei este de 30 - 40%.

Cu toate acestea, să dăm un exemplu de producție pe un teren personal într-un mic oraș industrial. Ilya Odintsov crește toți aceiași castraveți. Cu un randament mediu de 10 - 15 kg pe 1 mp. (și poate fi adus până la 25 kg), el primește aproximativ 1.000 de ruble în două luni, vânzându-le angrosilor la un preț de 80 de ruble pe 1 kg. Are 10 sere cu o suprafață de 40 mp. fiecare. În total, într-un sezon bun, veniturile ajung la 400 de mii, venitul net - 200 de mii de ruble. Apropo, în februarie-martie, castraveții sunt vânduți în magazine pentru 180 - 200 de ruble.

concluzii

1. Sunt mai multe șanse pentru succesul afacerii cu sere în acele zone în care nu există complexe industriale, iar lipsa legumelor este compensată de provizii de import.
2. Este mai profitabil să se producă în apropierea unei așezări urbane, în special a uneia industriale, unde economia subsidiară, propriu-zisă, este subdezvoltată.
3. Sarcina principală este de a minimiza costurile cu energie; sunt necesare cunoștințe agronomice și abilități speciale.
4. Cu cât perioada de utilizare a serei este mai lungă, cu atât este mai profitabilă. De exemplu, creșterea castraveților, verdeață în februarie - martie; ridichi, răsaduri - în luna mai; apoi - roșii timpurii.

Recent, o parte semnificativă a locuitorilor țării noastre locuia în mediul rural, iar activitatea lor principală, într-un fel sau altul, era legată de agricultură. În anii 90, agricultura din țară a fost aproape distrusă, iar mulți locuitori din mediul rural s-au mutat în oraș. Acum există șansa de a cumpăra produse agricole de la cetățeni și de la cumpărători angro, dar în mod clar nu există destui producători de astfel de produse. Prin urmare, ideea de a-ți deschide propria afacere cu seră poate fi o soluție excelentă. Cu toate acestea, pentru a organiza în mod competent această afacere, este necesar un plan de afaceri detaliat. Mai sus, pe această pagină, puteți obține informații despre un exemplu de plan de afaceri pentru seră.
Trebuie avut în vedere că acest plan de afaceri descrie o opțiune calculată anterior pentru a face această afacere. Deoarece Rusia este o țară mare și condițiile naturale și climatice sunt foarte diferite, ceea ce poate reduce și crește costul creării unei economii cu efect de seră. Cu toate acestea, acest plan de afaceri cu efect de seră prevede toate aspectele organizării acestei afaceri.

Prezentare generală a tehnologiei

Acest plan de afaceri are în vedere crearea unei ferme cu efect de seră angajată în cultivarea, recoltarea și comercializarea ulterioară a produselor agricole.
Forma organizatorică și juridică de a face afaceri este o societate cu răspundere limitată. Această formă de a face afaceri nu numai că va reduce taxele, dar va simplifica și contabilitatea și decontările cu utilizatorii finali.
Rata de succes a proiectului este evaluată ca fiind foarte mare, deoarece cererea de produse agricole de bună calitate este foarte mare.

Informații despre companie

Este planificată crearea unei instalații de seră, formată din șase sere cu o suprafață de 150 de metri pătrați fiecare. Dimensiunea fiecărei sere este de 25x6 metri.

Lista de produse

Instalația de seră va fi angajată în cultivarea produselor agricole pentru vânzarea ulterioară către clienții angro și cu amănuntul.

Plan de marketing

În această parte, ar trebui să oferiți o descriere detaliată a pieței de sere din regiunea dvs. Este obligatoriu să se indice posibilii cumpărători angro și volumele maxime de achiziție ale acestora.

Plan de productie

Începutul în organizarea economiei cu efect de seră va fi căutarea și selectarea unui teren adecvat. Principala cerință pentru terenul va fi disponibilitatea căilor de acces și apropierea de rezervoare naturale (dacă nu există alimentare centralizată cu apă a amplasamentului).
Următorul pas va fi construcția de sere. Până în prezent, cea mai promițătoare este tehnologia modernă olandeză.
Cu toate acestea, observăm că este mai profitabil să cumpărați sere gata făcute ușor asamblate - prețul lor este de aproximativ 1000 de ruble pe metru pătrat.
După achiziționarea și instalarea serelor, este necesar să se determine gama de produse care vor fi cultivate în sere. De regulă, roșiile și castraveții sunt cultivate în sere, mai rar dovlecelul și verdeața. Decizia finală ar trebui luată în funcție de cerere și de specificul general al regiunii.
Următorul pas va fi selectarea personalului pentru munca în industria de sere. Mica fermă cu seră discutată în acest plan de afaceri va necesita 1-2 muncitori responsabili care să poată lucra în paturi.

Plan de vânzări.

Chiar înainte de lansarea economiei cu efect de seră, este necesar să se determine cercul potențialilor cumpărători ai viitoarei recolte. Acestea pot fi atât baze agricole mari și medii, cât și magazine mari, supermarketuri, piețe alimentare etc.

Plan financiar

În această afacere, vom lua în considerare în detaliu toate aspectele financiare ale organizării unei afaceri cu efect de seră.
Cheltuieli:
Închiriere teren - 200.000 de ruble pentru 12 luni.
Achiziționarea de sere - 130.000 de ruble (6 sere de 25 de metri pătrați fiecare).
Salariul personalului - 190.000 de ruble pentru 12 luni.
Sursa de venit:
Este dificil de determinat valoarea exactă a încasărilor, deoarece aceasta va depinde de tipul de produs, valoarea de piață, costuri etc. De asemenea, în unele regiuni există șansa de a crește doar 2-3 culturi în 12 luni, iar în unele - 4 culturi.
În termeni generali, perioada de amortizare pentru o economie cu efect de seră este mai mică de un an. Cu abordarea corectă, serele încep să facă profit în primul an de funcționare.
Credem că acest plan de afaceri cu efect de seră vă va ajuta să vă organizați afacerea și veți reuși în această afacere dificilă, dar profitabilă.

Este destul de realist să organizezi o afacere agricolă extrem de profitabilă în Rusia. În articol vom vorbi despre cum să echipați serele, ce culturi să creșteți și despre cum să organizați corect munca în ele.

O abordare

Mulți experți recunosc că este unul dintre cele mai profitabile segmente ale agriculturii. Această piață nu este încă plină, așa că cei care decid să investească în dezvoltarea ei nu vor întâmpina obstacole în calea lor sub forma unei concurențe acerbe cu alți producători autohtoni. Și nu este atât de dificil să concurezi cu legumele și fructele de pădure importate.

Înainte de a construi sere, trebuie să vă decideți asupra culturilor pe care le veți crește. Poate fi roșii, castraveți, căpșuni, ridichi. De asemenea, una dintre cele mai profitabile zone este cultivarea verdeata: marar, patrunjel, busuioc, salata verde etc.

Este foarte important să găsești locul potrivit. Pentru ferma dvs. ar trebui să fie aproape de piață, principalele sisteme de comunicare - surse de energie electrică, apă, gaz. În plus, merită să acordați atenție schimbului de transport.

Tipuri de fermă

În funcție de dimensiune, se pot distinge mai multe tipuri de sere. Deci, dacă doriți să creșteți legume în volume mici, făcând față singur cu prelucrarea site-ului, atunci veți avea nevoie de o suprafață mică, chiar și parcela dvs. personală. Pe el se vor putea instala 2-3 structuri. Va fi o mică seră. Nu este necesar să înregistrați o astfel de producție auxiliară ca antreprenoriat, chiar dacă intenționați să vindeți produse excedentare.

Dacă aveți o fermă de dimensiuni medii, atunci o astfel de afacere trebuie să fie înregistrată la biroul fiscal local. Acest lucru este necesar chiar dacă te descurci pe cont propriu, dar produci suficiente produse pentru a le vinde.

Fermele mari cu sere din Rusia ocupă suprafețe mari. Acestea pot fi prelucrate doar cu implicarea lucrătorilor angajați. Proprietarii unor astfel de ferme trebuie să înregistreze antreprenoriatul individual sau să înregistreze o altă formă de afaceri, cum ar fi o societate cu răspundere limitată.

Selectarea opțiunilor

Dacă v-ați decis cu privire la locația serei și ce anume veți crește, atunci puteți continua cu construcția structurilor în sine. Deci, le puteți cumpăra sau le puteți face singur. În același timp, vă rugăm să rețineți că serele de film nu sunt capabile să ofere temperatura și umiditatea optime necesare culturilor cultivate în perioadele reci. Cea mai bună opțiune sunt structurile din policarbonat sau sticlă. Este clar că cumpărarea unei sere finite va costa mai mult decât construirea ei singur.

Dar, în același timp, este important de știut că opțiunile de film sunt cele mai ieftine, sunt sigure, sunt ușor de demontat dacă este necesar. Sticla transmite bine lumina soarelui. Acest material adaugă rezistență structurii în sine. Dar, în același timp, nu este de încredere, este ușor să-l spargi. Policarbonatul este durabil, transmite bine lumina soarelui. Sere din acest material pot fi operate, dar pentru construcția lor este necesară o fundație.

Pregatirea proiectului

Una dintre etapele dezvoltării oricărei afaceri este crearea unui plan de afaceri. Proiectul cu seră ar trebui să includă informații despre locația sa, schimbul de transport, tipurile de culturi cultivate, piețele posibile pentru produse, concurenți. În plus, toate veniturile și costurile potențiale ar trebui calculate în plan și ar trebui luate în considerare posibilele situații neprevăzute. De asemenea, este important să calculați imediat cât vă va costa construirea de sere, cum le va fi furnizată apă, cum să le încălziți și să le luminați. De asemenea, partea de cheltuieli trebuie să includă toate costurile pentru echipamente, semințe sau răsaduri, mijloace de distrugere a buruienilor și dăunătorilor, îngrășăminte. Dacă intenționați să atrageți angajați, trebuie să le calculați salariul. Separat, ar trebui să vă gândiți la costurile de transport.

După calcularea cheltuielilor potențiale, puteți începe să determinați veniturile posibile. Pentru a face acest lucru, trebuie să cunoașteți potențialul randament al culturilor pe care intenționați să le creșteți și prețurile de achiziție ale acestora. Este mai bine să faceți imediat mai multe opțiuni de calcul, deoarece nu puteți spera la un randament maxim în primul an de activitate. Un plan de seră bine conceput va ajuta la optimizarea tuturor costurilor și la evaluarea veniturilor. Cu o abordare corectă a organizării unei afaceri, investițiile se plătesc în mai puțin de 2 ani.

Locație

O atenție deosebită trebuie acordată locului în care vor fi amplasate serele dumneavoastră. Este necesar să se ia în considerare nu numai schimbul de transport și proximitatea de piețele de vânzare. Este important să evaluați terenul pe care intenționați să amplasați ferme cu efect de seră. Dacă sunt inundate în timpul inundațiilor de primăvară, devin automat inutilizabile. De asemenea, ar trebui să evitați zonele în care înghețul poate dura mult timp. Acestea includ văi adânci, râpe. Nu amplasați sere pe dealuri.

Trebuie acordată atenție posibilității de a rezuma comunicații. Pentru a face acest lucru, este recomandabil să vizitați companiile de furnizare de energie electrică, apă și gaz pentru un calcul aproximativ al costului de conectare. Înainte de a construi sere, este recomandabil să verificați calitatea apei furnizate. Dacă se dovedește a fi rău, atunci veți avea nevoie de un echipament suplimentar de seră care îl va curăța. Pentru irigare, este de dorit să folosiți numai apa care conține o cantitate acceptabilă de fier, săruri, un nivel normal de pH și nu există microorganisme care provoacă degradare.

Echipamentul necesar

Dezvoltarea unei economii cu efect de seră necesită investiții destul de mari la început. Aceasta nu este doar construcția structurilor în sine. Este important să abordați corect amenajarea serei. Deci, în primul rând, trebuie să-i organizați încălzirea. Acest punct este deosebit de important dacă intenționați să instalați o structură permanentă în care legumele vor fi cultivate pe tot parcursul anului. De asemenea, trebuie să acordați atenție udării. Ideal pentru o sera cu o suprafata de peste 100 de metri patrati. metri, este de dorit să se organizeze irigarea prin picurare. Nu uitați că în sezonul de iarnă zilele sunt mult mai scurte, așa că va trebui să asigurați un iluminat electric suplimentar.

De asemenea, va trebui să cheltuiți bani pe inventar. Va fi necesar să cumpărați unelte pentru prelucrarea solului, cărucioare, găleți, pulverizatoare și alte echipamente pentru sere.

Recrutare

Dacă nu aveți experiență în conducerea unei afaceri agricole, atunci vă va fi dificil să estimați de câți oameni ați putea avea nevoie. Desigur, nu vei avea nevoie de nimeni dacă construiești o structură mică pe site-ul tău. Și dacă complexul dvs. va include sere cu o suprafață de câteva hectare, atunci este mai bine să vă ocupați de selecția oamenilor în avans. În același timp, trebuie avut în vedere faptul că numărul necesar de personal depinde de tipurile de culturi cultivate. De exemplu, 1 persoană poate servi 0,3 hectare când cultivă roșii și 0,2 hectare când cultivă castraveți.

Mod de lucru

Înainte de a vă începe afacerea, trebuie să vă uitați la cele mai profitabile ferme cu sere din Rusia. În mod ideal, pentru a maximiza veniturile, trebuie să recoltați mai multe culturi pe an. Acest lucru se poate face numai dacă cheltuiți imediat bani pentru construcția de structuri de capital. În acest caz, va fi posibil să se cultive legume într-o seră atât vara, cât și iarna. Adevărat, în sezonul rece va trebui să încălziți suplimentar camera, iar în sezonul cald - pentru a asigura fluxul maxim de aer din exterior. În aceste scopuri, este de dorit să se facă o seră cu ferestre care să poată fi deschise.

Dar structurile acoperite cu o peliculă pot fi folosite din februarie-martie până în noiembrie. În timpul înghețurilor de iarnă, ei nu sunt capabili să protejeze plantele.

Nuanțele de a face afaceri

Înainte de a începe, trebuie să decideți cum exact veți crește culturile alese. Deci, în prezent, tehnologiile hidroponice moderne sunt utilizate în fermele avansate. Acest lucru vă permite să obțineți randamente maxime. Această tehnologie cu efect de seră are ca scop crearea condițiilor ideale pentru plante, accelerarea creșterii acestora și obținerea unor produse de mai bună calitate.

Dar cultivarea culturilor de legume pe soluri obișnuite este o sarcină care necesită mai mult timp. În plus, tehnologiile hidroponice oferă și o utilizare mai rațională a apei și a nutrienților necesari plantelor.

Afaceri alternative

Majoritatea oamenilor care decid să meargă în agricultură se gândesc doar la alimente. Dar cultivarea legumelor sau chiar a fructelor de pădure nu este visul suprem pentru mulți. Unii se gândesc la ce scopuri mai pot fi folosite serele. Florile sunt una dintre opțiunile alternative. Sunt la cerere pe tot parcursul anului.

În țările dezvoltate, ei știu că crearea de sere de flori este unul dintre cele mai profitabile proiecte. Puteți cultiva trandafiri, lalele. Și puteți alege o direcție ușor diferită. Nu mai puțin profitabilă este cultivarea plantelor de interior în ghivece și vânzarea ulterioară a acestora. Poate fi violete, orhidee, diverși palmieri, citrice.