Planul de afaceri Hookah: un proces de descoperire pas cu pas. Cum să deschizi o narghilă în Rusia Codul de narghilă este bine

Oamenii care doresc să aducă un element de noutate în viața de zi cu zi sunt adesea atrași de tradițiile și obiceiurile altor națiuni. Fumatul cu narghilea, care inițial a făcut parte integrantă din viața popoarelor din Orientul Mijlociu, datorită turiștilor, a devenit rapid răspândit, inclusiv în Rusia. Astăzi, oamenii de afaceri câștigă bani buni deschizând instituții special concepute pentru aceste scopuri.

Există mai multe motive pentru care antreprenorii ar putea fi interesați de planul de afaceri cu narghilea cu calcule pentru 2020. În primul rând, este popularitatea acestui tip de timp liber în rândul consumatorilor casnici. În plus, există încă o penurie de cluburi de fumat pe piață, în urma cărora nou-veniții nu ar trebui să se teamă de concurență. În cele din urmă, o astfel de afacere se caracterizează printr-o rentabilitate bună și o marjă ridicată: marja de narghilea de 250-400% facilitează compensarea tuturor costurilor de întreținere a instituției și obținerea unui profit decent.

Caracteristici de afaceri

  Ca afacere, un club pentru fumători aparține domeniului de agrement și divertisment. Prin urmare, oamenii de afaceri interesați de cât de mult va costa deschiderea unei încăperi cu narghilă, numai în scopul de a găsi o sursă de venit care nu necesită o participare constantă, ar trebui să înțeleagă că acest lucru este imposibil. Pentru ca instituția să devină populară, nu trebuie doar să recreezi o atmosferă specială în ea, ci și să lucrezi constant la sortiment, să organizezi diverse evenimente și să îmbunătățești calitatea serviciilor.

Principiul principal al funcționării narghilea este viteza mare a cifrei de afaceri a tabelelor. În mod ideal, oaspeții în două ore ar trebui să fumeze câteva narghile, să se relaxeze și să dea loc următorilor vizitatori. Mai rău, când clienții fumează narghilea pentru o lungă perioadă de timp, jucați jocuri de masă și nu aduc profit instituției.

Există mai multe metode de combatere a acestui fenomen:

• Servind mai multe cârlige în același timp, puteți reduce durata ciclului de service. O companie obișnuită poate fuma un shisha timp de 4-5 ore, în timp ce două sau trei permit membrilor săi să obțină satisfacția de două ori mai repede;
• Folosind principiul „anticafe”, puteți percepe oaspeții nu pentru narghilea, ci pentru timpul petrecut la masă. În acest caz, numărul narghilelor servite de acesta este reglementat astfel încât compania să aibă timp să se odihnească în două ore;
• Orice obiecte pentru organizarea activităților de agrement distrag oamenii de la principalul lucru - procesul de fumat. Desigur, instituția ar trebui să aibă jocuri de masă, televizor sau console de jocuri, dar oaspeții nu ar trebui să se concentreze asupra lor.

Este ușor să construiești o afacere pe baza furnizării serviciilor de fumat cu narghilea - astăzi acest tip de timp liber atrage atenția unei largi varietăți de consumatori, inclusiv a tinerilor. Prezentând avantajele creării unui club pentru fumători, trebuie menționat că:

• Dacă intenționați să deschideți narghilea de la zero, puteți conta pe o piață relativ liberă de concurenți, chiar și în orașele mari;
• Această idee se caracterizează printr-un nivel ridicat de rentabilitate, rentabilitate bună și o perioadă de returnare acceptabilă;
• Atunci când întocmiți un plan de afaceri pentru un narghilea cu investiții minime, ar trebui să vă așteptați interesul pentru înființare din partea unui public țintă larg;
• Există francize rentabile care vă permit să deschideți o narghilea de la zero 2020 - costul plății unei sume forfetare în conformitate cu condițiile proprietarilor lor nu depășește 120-200 de mii de ruble, iar redevențele sunt de 5-15 mii de ruble pe lună.

Narghilea fara tutun

Întrucât este imposibil să deschizi corect un narghil în stil clasic într-o zonă de catering, mulți proprietari de cafenele oferă oaspeților o varietate de amestecuri fără tutun - pietre de fumat, siropuri, amestecuri din plante. Prin analogie cu țigările electronice, astfel de narghilele nu sunt supuse restricțiilor legislative, cu toate acestea, absența unei componente de tutun nu încântă nicio categorie de consumatori;

Narghilă fără mâncare

O instituție care oferă vizitatorilor servicii de fumat exclusiv într-un loc desemnat, din punct de vedere al legislației, este de asemenea legală dacă produsele alimentare și băuturile nu sunt vândute pe teritoriul său. Pentru a evita această restricție, unele cluburi de fumători iau în considerare prețul cafelei sau a ceaiului în prețul de narghilea și le servesc drept cadou. În plus, poate fi elaborat un plan de afaceri pentru deschiderea unui narghil sub forma „anticafului” menționat mai sus, percepând clienților o taxă pentru șederea în incintă și oferindu-le cu narghilea împreună cu băuturi în mod gratuit.

Metode de legalizare

  Diversitatea formatelor unităților de fumat reprezintă o ilustrare clară a încercărilor antreprenorilor de a eluda cerințele legislației anti-tutun. Pentru a afla cum să deschideți o narghilă prin lege în 2020, trebuie să studiați cu atenție restricțiile actuale privind procesul de fumat. În Rusia este interzis:

• Să fumeze amestecuri care conțin tutun pe teritoriul oricărei unități de catering;
• Camere de fumat deschise în spații aparținând cafenelelor și restaurantelor;
• Permiteți minorilor în zonele de fumat;
• Narghilele de fum și țigările de pe terasele deținute de la cafenele (această problemă rămâne controversată, întrucât instanța și Serviciul Federal de Supraveghere a Protecției Drepturilor Consumatorului și a Bunăstării Omului văd altfel situația).

În același timp, legislația Federației Ruse permite:

• Pentru a fuma alte amestecuri fără tutun în unitățile de catering (așa cum s-a menționat mai sus, astfel de narghile nu atrag publicul);
• Amestecuri de tutun de fum în afara unităților de catering din locuri speciale.

Astfel, astăzi, la întrebarea dacă este posibil să deschidem un narghil legal, există un singur răspuns: da, dacă va fi un club închis. Nefiind o cafenea sau un restaurant, o astfel de instituție nu va avea semne de catering în absența băuturilor sau a mâncării din meniu. Cu toate acestea, invitaților nu trebuie să li se interzică să aducă gustări cu ei și, dacă au o chitanță, îi pot mânca în siguranță în timp ce fumează narghilea.

Formatul unui club închis necesită ca fiecare invitat să își exprime consimțământul asupra fumatului în instituție în scris și să prezinte orice document care confirmă vârsta sa. La prima vizită este completat un mic chestionar, după care vizitatorul devine membru al comunității și primește acces la narghilea.

Cum să deschideți o narghilea de la zero: instrucțiuni pas cu pas, în majoritatea cazurilor, recomandă înregistrarea unui IP, deoarece SRL este necesar mai ales la organizarea comerțului cu alcool. Când angajați angajați, trebuie să vă înregistrați și la fondurile de pensii și asigurări de sănătate. În continuare, trebuie să obțineți permisiunea de a lucra instituția în serviciile de control sanitar și de incendiu, precum și să închei acorduri cu contractanții relevanți privind eliminarea deșeurilor, dezinfectarea și dezinfectarea, prelucrarea lămpilor fluorescente și spălarea uniformei.

Atunci când alegeți un sistem fiscal, sistemul UTII, care este popular în rândul proprietarilor de unități de catering, nu poate fi utilizat. O alternativă acceptabilă poate fi sistemul fiscal simplificat cu plata în favoarea statului de 15% din profitul net.

Cameră și interior

Găsirea unei încăperi potrivite pentru un club de fumători nu este ușor: locul nu trebuie să fie caracterizat numai de trafic mare, ci și să respecte cerințele legislației și normele de securitate la incendiu și să îndeplinească, de asemenea, capacitățile antreprenorului în ceea ce privește chiria. Parcurgând diversele opțiuni, mulți începători se gândesc dacă este posibil să deschidă narghilea într-o clădire rezidențială. Cu toate acestea, nu există o interdicție directă asupra acestei probleme:

• Spațiile clubului trebuie transferate către fonduri nerezidențiale;
• Holul trebuie să fie dotat cu izolare fonică de înaltă calitate;
• Atunci când intenționați să deschideți o cameră cu narghilă într-o clădire rezidențială, este necesar să îndepărtați conductele sistemului de evacuare deasupra acoperișului clădirii, astfel încât vecinii să nu mirosi a tutun;
• O intrare separată în instituție nu trebuie să fie amplasată pe partea de intrare.

Spațiile destinate fumatului de tutun sunt supuse anumitor cerințe tehnice și de reglementare menționate în unele exemple de planuri de afaceri cu narghilă. Conform acestor reguli:

1. Antreprenorul ar trebui să obțină consimțământul scris al proprietarului proprietății pentru transformarea spațiilor în club de fumători;
2. În hol este necesar să plasați planuri de evacuare în caz de incendiu;
3. Pentru fiecare 100 mp de suprafață, trebuie să existe cel puțin un stingător;
4. Narghilea trebuie să fie echipat cu un sistem de ventilație de alimentare și evacuare, care să asigure un schimb de aer de cel puțin 15 ori pentru o oră;
5. Conexiunea la rețelele electrice trebuie să fie proiectată pentru o încărcare de 12-15 kW;
6. Camera trebuie să prevadă posibilitatea conectării la sistemele de încălzire, alimentare cu apă și canalizare.

Atunci când se calculează câți bani este necesar pentru a deschide o cameră cu narghilă, ar trebui să pornim de la faptul că, pentru a crea o instituție de dimensiuni medii, va fi necesară închirierea și repararea unei hale cu o suprafață de 100-120 m². Camera trebuie împărțită pe ecrane, pereți despărțitori sau perdele în mai multe zone destinate recepției clienților și să asigure, de asemenea, locuri pentru bar, băi, camera de administrare, depozit.

Cluburile pentru fumători diferă de alte locuri de divertisment într-o atmosferă caracteristică de pace și timp liber. Prin urmare, înainte de a dezvolta un plan de afaceri cu narghilea planificat, trebuie să studiați metodele de design interior, aspectul și specificul activității instituțiilor similare situate în țările estice. Următoarele instrumente vor ajuta la crearea dispoziției potrivite pentru vizitatori:

1. Paleta de culori. Practic, designerii recomandă utilizarea nuanțelor pastelate, deși covoarele arabe colorate și evidențierea roșie a zonelor de agrement sunt la fel de populare.
2. Mobila. Canapele moi decorate cu un număr mare de perne sunt cele mai potrivite pentru relaxare. Poufele, fotoliile fără rame și mesele cu picioare scurte ar trebui să fie proiectate și în stil oriental;
3. Însoțire sonoră. Muzica pare a fi unul dintre cele mai eficiente instrumente pentru crearea unei atmosfere adecvate. Desigur, este aproape imposibil să selectați compoziții care să fie plăcute auzului marii majorități a vizitatorilor și, prin urmare, această problemă rămâne responsabilitatea proprietarului unității. Cu toate acestea, muzica ar trebui să fie cu siguranță liniștită și discretă pentru a evita crearea de obstacole pentru comunicarea oaspeților;
4. Strălucire. Iluminatul luminos al tavanului este contraindicat în narghilea. Trebuie să se acorde preferință pereților sau spoturilor cu putere redusă.

Echipamente și instalații

Atunci când cumpără echipament pentru cluburi de fumat, un antreprenor trebuie să găsească combinația optimă de fiabilitate, funcționalitate și valoare. De exemplu, în magazinele cu amănuntul, aceleași canapele se dovedesc uneori mult mai ieftine decât furnizorii de mobilă specializată pentru catering, dar rezistența lor redusă contribuie la o scurtare nedorită a duratei de funcționare.

Ar trebui urmată o strategie ușor diferită atunci când alegeți narghilea: în practică, modelele universale ieftine de producție egipteană s-au dovedit în cel mai bun mod. Pe de altă parte, pentru a atrage oaspeți sofisticate, puteți achiziționa mai multe piese neobișnuite cu iluminare, cu un balon de sticlă pictat sau cu răcire suplimentară a fumului.

Atunci când calculăm cât costă deschiderea unui narghilea, nu trebuie să uităm de organizarea activităților de agrement ale vizitatorilor. În aceste scopuri, proprietarii instituțiilor cumpără diverse jocuri de masă, organizează zone pentru cei care doresc să se uite la televizor sau să joace pe consolă, inclusiv difuzarea de evenimente sportive și chiar să organizeze seri de dans oriental. Ce trebuie să deschideți narghilea de la zero:

Suprafata narcoavei 100 m²

Nume	pret, freca.	Cantitate	Suma, freacă.
Sisteme tehnice
Alarma de securitate	30000	1	30000
Alarma de incendiu	25000	1	25000
Sistem de ventilatie	195000	1	195000
Sistem audio cu boxe de tavan	38000	1	38000
Un laptop	18000	1	18000
Dispozitiv multifuncțional	9000	1	9000
Router Wifi	2000	1	2000
conexiune internet	2000	1	2000
Interior
Canapea cu 3 locuri	21250	16	340000
Scaun pentru geanta	1200	16	19200
Masă joasă	1500	8	12000
Scaun de administrator	1500	1	1500
Draperie și zonare	120000	1	120000
lumina de perete	1200	20	24000
Perna de mobilier	500	48	24000
Cuier metalic	2200	8	17600
Contor bar	95000	1	95000
Echipamente și ustensile alimentare
Aparat de gheață	12000	1	12000
Automat de cafea	71000	1	71000
Ceașcă de ceai	150	50	7500
Ceasca pentru cafea	170	50	8500
Linguriţă	50	50	2500
Castron de zahăr	250	8	2000
Suport de șervețele	220	8	1760
Alte
Casă de marcat	12000	1	12000
Stingător de crom	3500	2	7000
Raft de depozitare cu narghilă	3500	1	3500
Dulapuri pentru haine de personal	3200	6	19200
Uniforma angajaților	1500	8	9000
Kit instalatii sanitare	15000	2	30000
Divertisment și timp liber
Damă / Șah / Backgammon în set	3500	8	28000
Carduri	600	8	4800
Domino	500	8	4000
TV de 55 ”	45000	1	45000
narghilea
Narghilea egipteană	2800	16	44800
Forceps	200	2	400
Perforator	150	2	300
Perie	170	2	340
Coș de cărbune	900	2	1800
Aprinderea cărbunelui	1100	2	2200
Ceașcă de narghilă	100	16	1600
Flacon de rezervă	1300	4	5200
Splitter cu două furtunuri	800	8	6400
Furtun suplimentar	800	8	6400
Total:			1309500

Personal

Orice eforturi ale unui antreprenor care vizează studierea întrebărilor despre planurile de afaceri și concepte elaborate ale unei instituții pot fi inutile fără personal politicos, corect și calificat. Pentru a funcționa un mic club de fumat aveți nevoie:

• Administrator. Sarcinile administratorului includ oaspeții întâlnirii, aflarea preferințelor lor cu privire la tipul de tutun și băuturi, trecerea lor la o masă gratuită, organizarea de noi membri ai clubului;
• Narghilea. Acest specialist trebuie să aibă cele mai înalte calificări. Atunci când angajați un loc de muncă, ar trebui să se acorde preferință nu personalităților creative, care creează un mix unic timp de o jumătate de oră, ci angajaților repezi, care sunt capabili să facă un narghil bun în cinci minute, fără niciun fel de mers;
• Chelner. Trebuie să accepte o comandă pentru prepararea cafelei sau ceaiului, să ofere vizitatorilor jocuri de masă, să facă un calcul și să emită un cec;
• Menajera. O instituție publică, special decorată cu covoare și covoare, trebuie curățată zilnic. În plus, într-un club pentru fumători cineva trebuie să spele vasele, să șteargă mesele și să curețe narcisele.

Antreprenorii care calculează cât costă deschiderea unei încăperi cu narghilea într-un oraș mic pot folosi lista de personal de mai jos pentru o unitate cu două schimburi. Cei care au scopul de a cuceri metropola vor trebui să crească salariile angajaților cu cel puțin 50%; pe de altă parte, factura medie a unui club de fumători situat în centrul regional este, de asemenea, semnificativ mai mare.

Masa de personal cu narghilea

Gama de servicii

Listând ceea ce este necesar pentru a deschide un narghilă de la zero, printre alte măsuri este necesar să menționăm dezvoltarea sortimentului de narghile oferite de instituție și facilitățile de agrement. În plus față de tutunul obișnuit, un antreprenor poate include o cantitate imensă de amestecuri aromate într-o carte de narghilea:

Umpluturi pentru narghilă

Gusturi din amestecuri de tutun
Caisă	strugure	Nucă de cocos	Mentă
Un ananas	cireașă	Scorţişoară	Piersică
portocale	Granat	Latte	Trandafir
Pepene	Pepene	Lămâie	Prună
Banană	Iasomie	Zmeură	Ciocolată
Vanilie	căpșună	Miere	Un mar
Umpluturi pentru boluri și flacoane
un mar	granat	sucul	absint
grapefruit	pepene	vin	sambuca
un ananas	lapte	coniac	rom

Antreprenorii care sunt vizitați de gândul: „Vreau să deschid o narghilă”, uneori acordă prea multă atenție organizării activităților de agrement ale vizitatorilor, uitând de obiectivul principal - vânzarea de narghile adecvate. Pentru a nu distrage prea mult oaspeții de la fumat, vă puteți limita la următoarele distracții:

• Jocuri de masă. Această categorie include backgammon, șah și dame, cărți, loto și chiar cunoscutul „Monopol”;
• Console de jocuri. Acestea ar trebui să fie utilizate cu precauție, deoarece clienții din joc nu numai că uită de narghilea, dar și fac zgomot, creând astfel disconfort pentru alți vizitatori;
• Emisiuni TV și filme. O opțiune mai neutră care vă permite să atrageți un anumit public țintă pentru a viziona emisiuni sportive sau filme populare. Cu toate acestea, nu trebuie să uităm că oaspeții cu alte interese pot scoate un sunet prea tare.

Promovarea narghilea

Cum să deschidem o cameră cu narghilă prin lege și să evităm amenzi pentru promovarea serviciilor sale? După instituirea interdicției de a promova consumul de tutun, proprietarii unor cluburi de fumat complet legale s-au confruntat cu faptul că:

1. Materialele publicitare nu ar trebui să înfățișeze nu numai fumătorii, ci și obiectele asociate cu acest proces - țevi, narghile și părțile lor, broaște și alte accesorii;
2. Publicitatea nu trebuie să menționeze procesul de fumat sau să conțină un apel la acesta;
3. Broșurile pot fi înmânate doar adulților interesați;
4. Nu puteți lipi fluturași sau pliante în căsuțe poștale;
5. Este interzisă oficial publicarea de reclame pe rețelele de socializare.

Desigur, unii neglijează aceste cerințe, însă, alegând modalități legale și ilegale de a promova narghilea, este mai bine să preferați prima opțiune: riscul de a percepe amenzi și chiar închiderea instituției nu este justificat de o creștere momentană a numărului de clienți. Cu toate acestea, nu există atât de multe metode legale:

• Puteți promova un site care conține informații despre narghilea și serviciile pe care le oferă, precum și implementarea unui mecanism de rezervare a tabelelor. Accesul la resursă ar trebui limitat la cei care și-au confirmat vârsta legală;
• O modalitate bună de a face reclama anului este rețelele de socializare. Pagina comunității trebuie să conțină un avertisment că materialele publicate aici sunt interzise pentru vizualizarea persoanelor sub 18 ani;
• „Cuvântul gurii” funcționează excelent în ceea ce privește narghilea. Ofertele exclusive (de exemplu, un mix special sau un narghil antrenat în țările arabe) combinate cu furnizarea de înaltă calitate a serviciilor de bază pot provoca interes activ în rândul publicului țintă;
• Narghilea, care lucrează în formatul unui club închis, trebuie să utilizați constant baza de date acumulată de contacte și să interacționați cu clienții care au vizitat anterior instituția. Prin poștă sau prin SMS, le puteți trimite informații despre reduceri sau promoții, informați despre evenimentele viitoare și despre serviciile noi.

Investiție de capital

Deschiderea unui narghil cu drepturi depline este dificil de apelat: costul narghilea în sine nu este mare, însă repararea și decorarea halei, achiziționarea de mobilă și instalarea unui sistem de ventilație vor necesita investiții mult mai semnificative din partea întreprinzătorului:

Investitie initiala

Articol	Suma, freacă.
Înregistrare SPD	4000
Chirie la momentul reparației	75000
Proiect de proiectare	100000
Lucrări de reparații	300000
firmă	25000
echipament	1309500
Cheltuieli de marketing	20000
Cheltuieli administrative	10000
Total:	1843500

Aflând cât costă deschiderea unui narghil la Moscova, unele dintre valorile date aici ar trebui majorate cu 30–50%: de exemplu, găsirea unei companii care este gata să efectueze reparații cu o rată de 3000 de ruble / m² este destul de dificilă. Chirie în apropierea stațiilor de metrou cu trafic ridicat poate ajunge, de asemenea, la 1.500-2.000 de ruble / m² pe lună.

Nu trebuie să uităm că pentru a obține succesul nu este suficient doar să găsim capitalul necesar și să deschidem narghilea de la zero 2020: costurile menținerii funcționării afacerii, achiziționarea consumabilelor și remunerarea angajaților pot părea nerezonabil de mari pentru un antreprenor începător. Prin urmare, este de dorit să existe unele fonduri de rezervă pentru cheltuielile de exploatare, pentru a nu deveni falimentat în prima lună de funcționare.

Cheltuieli curente cu narghilea

Venituri și rentabilitate

Evident, antreprenorii sunt interesați în primul rând de întrebarea dacă este profitabil să deschidă narghilea. Pentru a determina rentabilitatea instituției, trebuie să faceți câteva calcule folosind datele de bază de intrare - costul serviciului și prezența preconizată a clubului.

Analizând datele prezentate pe Internet, se poate remarca faptul că narghilele cu mici variații stabilesc prețul la narghilea în intervalul de 900–1200 ruble, schimbându-l în funcție de tipul de tutun, umplutură pentru balon și de utilizarea fructelor ca bol. Dacă fiecare companie va fi la masă timp de două ore, atunci clubul, care operează de la 12:00 la 2:00, ar putea teoretic să vândă 56-60 de narghilea pe zi. Cu toate acestea, în etapele inițiale, nu trebuie să se aștepte la un astfel de flux intensiv de clienți, prin urmare, atunci când fac calcule, trebuie să presupunem că unitatea va fi pe jumătate încărcată. Costul unui narghil fiert în vin, suc sau lapte pentru o companie de patru este:

Costul narghilea

Având în vedere cât costă să deschizi o narghilă de la zero în formatul unui club de fumători cu drepturi depline, puteți calcula principalii parametri economici ai întreprinderii și calculați perioada de rambursare a investițiilor:

Indicatori economici ai narghilei

Ar trebui să deschid o narghilă în 2020? Evident, această afacere este remarcabilă pentru rentabilitatea sa bună și rambursarea garantată chiar și cu un flux minim de vizitatori. Cu toate acestea, antreprenorul trebuie să fie pregătit pentru faptul că cel puțin două milioane de ruble va trebui să fie investite în afacere și apoi să se aștepte la întoarcerea lor într-un an.

Videoclipuri asemănătoare

Concluzie

În concluzie, ar trebui să se dea câteva sfaturi antreprenorilor începători de la proprietarii de narghilea cu experiență care au servit vizitatorii de mai mult de un an:

1. Nu experimentați cu tipuri de tutun de elită și amestecuri neobișnuite. Este mai bine să oferiți o gamă largă de produse egiptene ieftine și de înaltă calitate;
2. Nu ar trebui să cumpărați cele mai scumpe sau de design narcis, deoarece diferența dintre ele și produsele obișnuite atunci când fumatul este imposibil de observat. Pe de altă parte, bunurile de consum chinezesti ieftine nu vor decora unitatea;
3. Ar trebui să deschid o cameră cu narghilă cu alcool? Este mai bine să eliminați complet băuturile calde din vânzare și chiar să interziceți clienților să le aducă cu ele. În primul rând, comportamentul oaspeților beți devine imprevizibil și, în al doilea rând, orice inspector poate scrie o amendă uriașă instituției;
4. Clubul recomandă utilizarea elementelor de control al feței, fără a lăsa minori sau bătăuși necorespunzători. Este mai bine să pierzi 5-6 clienți potențiali pe zi, decât să distrugi reputația narghileai;
5. În cele din urmă, serviciul ar trebui să fie cât mai rapid posibil. Oaspeții, cu o jumătate de oră așteptând finalizarea comenzii, este puțin probabil să se întoarcă data viitoare. Timpul de gătit cu narghilea nu este mai mult de 5-6 minute.

Cum să deschizi o narghilă în Rusia?  Afacerea cu narghilea este la mare căutare în rândul tinerilor și a persoanelor de vârstă mijlocie. Mulți oameni vin să se distreze bine, să se bucure de atmosfera autentică și să fumeze narghilea. Prin urmare, o serie de antreprenori novici depun toate eforturile pentru a-și începe afacerea. Acest lucru nu este atât de dificil de făcut. Acest articol va discuta despre pașii de bază pentru deschiderea unei astfel de instituții populare.

Majoritatea proprietarilor de baruri de narghilă lucrau în această zonă ca lucrători de narghilea. Prin urmare, antreprenorii începători nu ar trebui să aibă probleme cu experiența. Cunoașterea structurii interne este primul pas către succes. Dar aceasta este încă jumătate din probleme. O serie de factori trebuie luați în considerare:

• Înregistrează-te ca antreprenor individual sau persoană juridică.
• Alegeți tipul de impozitare.
• Pentru a studia legislația. Există multe subtilități în acest sens.
• Decideți furnizorii de produse din tutun, componente.
• Familiarizați-vă cu cerințele.
• Alegeți și închiriați o cameră.
• Găsiți mobilier, faceți reparații (dacă este necesar).
• Angajează personal: lucrători cu narghilea, barman, personal de întreținere.
• Execută proiectul.

Următoarele coduri sunt potrivite pentru deschiderea unui narghil OKVED OK 029-2014 (NACE Rev. 2):

• 93.2   (principal) - Activități în domeniul recreerii și divertismentului. Include: o gamă largă de organizații care operează facilități sau oferă servicii de agrement și divertisment clienților, în funcție de dorințele lor.
• 93.29.9   - Alte activități de divertisment și divertisment, neincluse în alte grupuri.
• 96   - Activități pentru furnizarea altor servicii personale.
• 96.09 - Furnizarea altor servicii personale neincluse în alte grupuri.

Fiscalitate cu narghilea

Există mai multe tipuri de impozitare: USN, PSN, OSNO, UE și UTII (care urmează să fie anulate din 2021). Pentru narghilea, un sistem fiscal simplificat la 6% este mai potrivit.

Utilizarea unui sistem simplificat de impozitare de către antreprenori prevede scutirea de impozitul pe venit și impozitul pe proprietate (cu câteva excepții). Toate celelalte taxe și taxe sunt aplicabile în conformitate cu legile aplicabile ale țării.

Recomand pregătirea documentelor pentru înregistrarea SRL sau IE folosind serviciul online „Afacerile mele”. Băieții vă vor ajuta să alegeți forma de proprietate și impozitare.

În 2016, acest serviciu m-a ajutat rapid și liber să pregătesc toate actele necesare, a fost suficient să completez un formular simplu cu sfaturi, să tipăresc documentele primite și să le depun la fisc.

Sergey Klyatov, proprietarul Dovir Finance

Narghilea trebuie să respecte cerințele privind siguranța la foc și protecția cetățenilor împotriva fumului de tutun. Există un întreg cadru de reglementare care reglementează cerințele de afaceri: Legea federală nr. 15, Decretul Guvernului Federației Ruse nr. 390, Ordinul Ministerului Sănătății Rusiei nr. 786.

Principalele puncte enunțate în legi:

• Prezența unui sistem de avertizare la incendiu.
• Protecția zonei împotriva fumatului pasiv de către persoane neautorizate.
• Fiecare hală trebuie să aibă un singur extinctor.
• Restricții la activitățile de publicitate. Orice publicitate a produselor din tutun este interzisă prin lege. Puteți evita interdicția creând un grup pe o rețea de socializare.
• Prezența unui sistem de ventilație. Evită problemele cu fum excesiv în cameră.

Restricțiile de vârstă trebuie luate în considerare. Vizitarea instituției este interzisă persoanelor sub vârsta majoritară.

Asistență juridică cu documente:

Alegerea unei camere pentru narghilea

Înainte de a deschide o narghilă la Moscova sau un oraș mic, trebuie să alegeți camera potrivită. Aceasta poate fi orice proprietate comercială cu o zonă închisă sau o verandă deschisă. Unele narghile mari combină două tipuri de camere.

Avantajele instituției în interior:

• Fără sunet străin.
• Condițiile meteo nu afectează prezența.
• Trecătorii nu inspiră fum.

Avantajele verandei:

• Peisaje colorate.
• Atmosfera vie.
• Fără cheltuieli pentru ventilația de calitate.
• O platformă mare care poate fi crescută treptat.

Notă!

Narghilea nu poate fi deschisă în spații medicale, hoteluri, pensiuni, săli de sport, la benzinării. Aceste restricții sunt menționate în Legea federală nr. 15.

Toată lumea alege unde să deschidă o instituție pentru fumatul unui narghilea. Orice cameră are avantaje și dezavantaje. Principalul lucru - zona trebuie zonată pentru o mai mare comoditate a vizitatorilor.

Este posibil să deschideți un narghil într-o clădire rezidențială

Nu există interdicții directe privind deschiderea unei instituții într-o clădire rezidențială. Este important să aveți grijă de izolarea fonică și de ventilație. Acest lucru este făcut pentru a elimina reclamațiile de la rezidenții casei. Înainte de a deschide o cameră cu narghilă în casă, ar trebui să vă asigurați că rezidenții sunt de acord să facă afaceri.

Majoritatea verificărilor provin din depunerea unei reclamații din partea rezidenților casei.

Fiecare oraș are un punct dovedit de achiziție a produselor din tutun. Prin urmare, dificultățile de a găsi furnizori nu ar trebui să fie. La început, puteți apela la serviciile magazinelor de tutun. Dar costurile vor fi puțin mai mari, deoarece cooperarea se va dezvolta prin intermediari.

Trebuie să cunoașteți furnizori de încredere de produse din tutun pentru a cumpăra un produs la un preț rezonabil. Acest lucru poate fi facilitat de comunicarea și cunoașterea personală a sferei.

Setul minim de echipamente și mobilier

Mobilierul și echipamentele sunt selectate ținând cont de dimensiunea camerei. Cea mai bună opțiune este achiziționarea mai multor seturi de canapele și fotolii (până la 10), precum și mese. Pentru depozitarea tutunului și a echipamentelor aveți nevoie de un dulap spațios simplu. Pentru a facilita munca personalului, este achiziționat un contor de bar.

Dar pe lângă mobilier, trebuie să cumpărați narghilele. Vor avea nevoie de cel puțin 8 la începutul proiectului. Uneori, vizitatorii comandă două sau trei narghile la o singură masă, venind într-o companie mare. Chiar ținând cont de 8 tabele, numărul de narghile implicate în proces poate ajunge până la 15 bucăți.

Rentabilitate cu narghilea

Nu orice instituție își plătește singură. Prin urmare, multe sunt închise în primele luni de muncă. Ar trebui să observați mai mulți factori importanți care afectează pozitiv rentabilitatea:

• Locația.
• Atmosfera.
• Disponibilitatea stocurilor pentru studenți, ore speciale.
• Crearea unui interior unic.
• Diseminarea informațiilor prin intermediul clienților obișnuiți.
• Crearea unui grup într-o rețea socială.
• Fondul comercial.
• Abordarea afacerilor cu sufletul.

Un rol important îl joacă cheltuielile. Costul deschiderii unui narghil mic este de aproximativ un milion de ruble. Suma poate crește din cauza numărului de personal, locație, concept și echipament. Minimizarea costurilor se datorează unei interacțiuni strânse cu oameni de încredere și cunoscuți.

Dacă instituția funcționează normal timp de o jumătate de an, putem vorbi despre începerea cu succes a afacerii și intrarea în profit net.

Cât costă să deschizi o narghilă de la zero

Pentru a deschide o mică cameră cu narghilea va fi nevoie de multă muncă: de la înregistrare la achiziționarea de echipamente. Valoarea aproximativă a costurilor va fi de 500.000 de ruble. Aceasta include:

• Achiziționarea de echipamente: de la 70.000 de ruble.
• Salariu: de la 50 000 rub. pe luna.
• Achiziția de amestecuri de cărbune și tutun: de la 15.000 de ruble. pe luna.
• Chiria: elementul principal al cheltuielilor, depinde de locația narghilei și de dimensiunea camerei.
• Reparație: totul depinde de dorințele proprietarului.
• Înregistrare.
• Utilități.

Voi fi fericit să răspund la toate întrebările din

Deschiderea narghilea lor nu este adesea considerată de mulți antreprenori începători drept o idee bună pentru o afacere, deoarece se tem de ilegalitatea unei astfel de activități. În același timp, acest tip de afacere necesită investiții nu prea mari și poate ajunge rapid la autosuficiență deplină și să aducă profit bun. Aflați cum să deschideți o cameră cu narghilă în Rusia în 2017-2018 și ce legi reglementează activitățile unor astfel de instituții.

Cuprins:

Cum să deschizi un narghil și ce este bine în această afacere

În general, a face afaceri cu narghilea poate fi destul de ușor - acum, în Rusia, acest tip de recreere și divertisment devine din ce în ce mai popular în rândul oamenilor de toate vârstele, dar tinerii sunt cu adevărat în narghile. În consecință, ca afacere, narghilea poate fi mai mult decât profitabil - deoarece cererea creează ofertă. În același timp, vă puteți deschide camera cu narghilea la costuri relativ mici. În general, avantajele narghileai pot fi caracterizate după cum urmează:

• Un tip de vacanță popular și căutat;
• Costuri reduse pentru deschiderea spațiului;
• Capacitatea de a organiza divertisment aferent sau invers - utilizarea narghileai ca o afacere suplimentară, pe lângă principal;
• Rentabilitate ridicată;
• Ramburs rapid.

Cu toate acestea, ca în orice caz, un narghilă poate avea o serie de dezavantaje. Acestea includ:

• Statutul juridic incert al narghilelor și narghilelor, precum și posibila interdicție a acestora pe teritoriul Federației Ruse în 2017-2018 în legătură cu luarea în considerare a noilor facturi;
• Cerințe ridicate pentru profesionalismul personalului;
• Nevoia de a oferi un design atractiv al camerei;
• Cerere limitată în orașele mici.

Fapt important

Din octombrie 2017, activitățile cu narghilă sunt complet legale. Cu toate acestea, există un număr mare de nuanțe pe care ar trebui să le cunoașteți înainte de a continua deschiderea unei astfel de afaceri.

Procedura generală de deschidere a narghilea poate arăta în general astfel:

1. Alegerea unui format de narghilă.
2. Evaluarea publicului țintă și a locației geografice.
3. Redactarea unui plan de afaceri cu narghilea.
4. Narghilă de înregistrare de stat.
5. Calculul și căutarea capitalului de pornire.
6. Căutarea și amenajarea spațiilor.
7. Achiziționarea echipamentului.
8. Angajare și instruire.
9. Cârlig de marketing și publicitate.

În general, trebuie amintit că planul de mai sus nu este obligatoriu, ci arată doar o procedură aproximativă. Dacă este necesar, punerea în aplicare a acestor acțiuni poate fi realizată într-o ordine diferită - de exemplu, căutarea capitalului de pornire poate fi demarată înainte de înregistrarea statului, precum și pregătirea unui plan de afaceri, iar pregătirea personalului poate include exclusiv activitatea antreprenorului însuși și, de asemenea, nu necesită eforturi suplimentare și acțiuni la deschiderea directă a instituției.

Alegerea unui format de lucru cu narghilă

Unul dintre principalele obstacole cu care se poate confrunta o afacere din narghilea este actuala lege anti-tutun - Legea federală nr. 15 din 23 februarie 2013. Această lege limitează în special consumul de tutun și produse care conțin tutun în unitățile de catering.

În același timp, dispozițiile unei astfel de legi nu fac distincție între diferitele produse care conțin tutun, echivalând țigările cu trabucuri, narghilea și chiar mestecând sau tabacând tutunul. În legătură cu funcționarea acestei legi, mulți antreprenori preferă să nu ia în considerare afacerea cu narghilea, temându-se că aceasta va fi considerată ilegală.

Desigur, multe narghile funcționează astăzi într-un domeniu legal ilegal sau semi-legal. Astfel de instituții se închid, de obicei, după prima pentru o încălcare sau continuă să funcționeze în detrimentul activităților componente și a mită, ceea ce în cele din urmă nu face decât să crească gradul de responsabilitate posibil al creatorilor și proprietarilor acestor instituții, precum și a personalului acestora. Cu toate acestea, acest articol va lua în considerare doar modalități și formate de activitate care prevăd deschiderea absolut legală a unui narghil prin lege, fără posibile pretenții ale autorităților de aplicare a legii sau de supraveghere și încălcarea legii aplicabile.

În primul rând, pentru a deschide narghilea prin lege în 2017-2018, trebuie să alegeți formatul de activitate. Toate activitățile de narghilea, legalitatea, rentabilitatea, capitalul necesar pentru pornire, echipamentele necesare și marketingul vor depinde de formatul ales. Deci, principalele opțiuni pentru organizarea unui narghilin pot fi următoarele opțiuni:

1. 
   Narghilea ca parte sau restaurant.  În acest caz, pentru a respecta legile anti-fumat, este necesar ca fumatul să fie efectuat pe o terasă de vară sau o terasă. În același timp, nu este permis ca narghilea să se afle într-o cameră alăturată sau într-o extensie închisă. Această metodă este potrivită numai pentru proprietarii, cafenelele și restaurantele din regiunile calde din Rusia sau pentru antreprenorii pentru care prezența narghilea și posibilitatea de a oferi narghile vizitatorilor nu reprezintă principala modalitate de a câștiga bani, ci doar un venit suplimentar. Cu toate acestea, acum este posibilă realizarea unei terase exterioare pe tot parcursul anului, prin utilizarea de încălzitoare infraroșii direcționale.
2. Narghilea la o cafenea sau restaurant, ca entitate separată.  O modalitate foarte obișnuită este de a organiza o cameră cu narghilă în cafenele sau restaurante, astfel încât, din punct de vedere legal, spațiile sale aparțin unui alt antreprenor care închiriază sau deține o clădire vecină cu cafeneaua sau restaurantul în sine. În acest caz, toate calculele cu narghilea sunt efectuate, cel mai adesea, direct în spațiile sale, iar proprietarii ambelor instituții nu încalcă legea, sub rezerva anumitor nuanțe. Una dintre ele este neapărat prezența unei camere între spațiile restaurantului și locul efectiv de fumat o narghilă - doar un coridor mic sau o sală de intrare vor fi suficiente. O altă mențiune este că băuturile sau mâncarea nu ar trebui să fie vândute în camera de narghilă.
3. Narghilea fara tutun sau vapori. Acest mod de organizare a narghilei poate eluda interdicțiile pe care le oferă legislația anti-tutun. Până în prezent, există un număr mare de amestecuri și pansamente pentru narghilea, asigurând absența completă a tutunului. În consecință, astfel de narghilele, precum și țigările și vaporii electronici nu sunt supuse cerințelor legii anti-fumat 15-FZ, care a fost considerată anterior. Cu toate acestea, trebuie amintit că inspecțiile pot necesita confiscarea unor astfel de substanțe pentru examinare. În plus, Ministerul Sănătății intenționează să clasifice produsele din tutun și vapori cu narghilea în 2018 - factura corespunzătoare nu a fost încă adoptată, dar adoptarea acesteia este foarte probabilă. În același timp, un narghil de acest format poate fi organizat ca o instituție separată, cu furnizarea de băuturi sau feluri de mâncare, sau doar să facă parte dintr-o cafenea sau un restaurant existent.
4. Narghilă completă fără furnizarea de servicii de catering.  Cea mai obișnuită modalitate de organizare a unităților individuale de narghilă este folosirea formatului modern anticafe. În același timp, în cazul în care serviciile de alimentație publică nu sunt furnizate în acest anti-cafenea, fumatul de narghilă poate fi permis sub rezerva normelor existente de incendiu și sanitar-epidemiologice. Cu toate acestea, este necesar să se ofere o protecție juridică suplimentară pentru a preveni minorii să fumeze narghilea și să informeze consumatorii despre posibilele vătămări ale narghilei și consimțământul acestora. Adesea, un astfel de narghilea poate fi organizat sub forma unor cluburi și instituții închise, la care se poate accesa numai prin aranjament prealabil sau prin invitație.
5. Narghilea pentru livrare la domiciliu.  Un astfel de format de activitate poate fi cel mai economic, deoarece pentru organizarea sa nu va mai fi nevoie de achiziția și amenajarea spațiilor. Cu toate acestea, costul de marketing și publicitate în orice caz va fi mai mare. În plus, veți avea nevoie și de personal profesionist și, eventual, de transport pentru livrarea narghilelor și a angajaților. Un astfel de mod de lucru este caracterizat, de asemenea, de riscuri mari de deteriorare a proprietății din partea consumatorilor, prin urmare, va fi necesară o depunere pentru fiecare narghilea. De asemenea, livrarea cu narghilea poate fi practicată aproape în orice alt format de afaceri.
6.   Narghilea. Munca pentru o altă franciză poate include aproape orice format al activităților de narghilă, dar, în acest moment, cele mai frecvente sunt francizele narciselor individuale. În același timp, avantajele unei astfel de activități sunt un mecanism gata pregătit pentru reglementarea legală a operațiunilor de narghilă - atunci când lucrează la o franciză, nu există garanții legate de autoritățile de reglementare. De asemenea, franciza prevede contacte directe cu furnizorii, cerințe pregătite pentru rețetele cu narghilea, amenajarea spațiilor și profesionalismul personalului, oferă o publicitate bună și, în unele cazuri, oferă produse promoționale gata. Dezavantajele francizei sunt atât costuri crescute în faza inițială a activității, datorită plății unei contribuții forfetare, cât și costuri fixe sub formă de redevențe, precum și necesitatea respectării regulilor interne stricte stabilite de francizor. Cele mai cunoscute francize de narghilea din Rusia sunt „MINT”, „THE OFFICE NARGILIA LOUNGE”, “Hookah place” și altele.

Notă

Indiferent de formatul de narghilă selectat, cu excepția livrării, trebuie reținut faptul că anumite cerințe sunt obligatorii din punct de vedere al legislației privind amenajarea spațiilor. De exemplu, nu contează dacă narghilea nu este tutun sau nu - în orice caz, este necesar să se asigure ventilația camerei, care trebuie să fie afișată neapărat deasupra crestei acoperișului clădirii, indiferent de locația narghilei în sine într-o astfel de clădire.

Narghilea publicului țintă și locația geografică

Principalul public țintă al instituțiilor cu narghilă sunt persoanele cu vârste cuprinse între 18 și 35 de ani.Desigur, într-un fel sau altul, acest hobby începe, de asemenea, să se răspândească dincolo de cadrul grupului indicat - în special în regiunile cu o populație predominant musulmană, unde fumatul cu narghilea a fost o tradiție care datează de secole. Dar, în general, majoritatea instituțiilor, în special cele care se deschid în mod special ca narghile și nu oferă narghilea ca serviciu suplimentar, sunt ghidate de segmentul de vârstă menționat mai sus.

În același timp, deși grupa principală de vârstă a vizitatorilor este destul de clar definită pentru orice narghilea, este necesar să se determine, de asemenea, în mod independent, alte caracteristici ale unui potențial vizitator atunci când își organizează propria narghilea. De exemplu - solvabilitatea clienților principali și politica de prețuri a întreprinderii. Dacă sunt planificate costuri fixe minime, poate fi foarte eficient să reduceți costurile vizitării unei încăperi cu narghilă pentru a atrage un număr mare de clienți.

Cu toate acestea, dacă costurile fixe pentru închirierea unei camere, munca personalului este ridicată, iar nivelul serviciului este adecvat, dimpotrivă, orientarea către categoria clienților VIP cu solvabilitate ridicată poate fi mai justificată.

Locația geografică a narghilei este extrem de importantă - cu excepția livrării narghilei la domiciliu. În alte cazuri, cea mai eficientă este amplasarea narghileai în centrul orașului, unde este cel mai obișnuit divertisment de noapte și seară. În același timp, ar trebui să se evalueze și nivelul de concurență într-un astfel de mediu - nu ar fi profitabil să se deschidă o cameră cu narghilă lângă o instituție existentă de acest format.

De asemenea, trebuie menționat că narghilea, ca instituție separată și nu ca o opțiune suplimentară de servicii într-o cafenea sau restaurant, poate fi eficientă numai dacă este deschisă în orașe cu o populație de peste 100 de mii de oameni - acestea sunt cerințele propuse de aproape toate francizele de narghilea de succes. .

Fapt important

Atunci când alegeți o locație pentru narghilea, vă puteți interesa de posibilitatea formării de parteneriate cu unități din apropiere, în principal cluburi de noapte și restaurante. Adesea, o astfel de cooperare poate avea beneficii reciproce mari, care pot fi obținute în faza inițială înainte de a începe o afacere.

Plan de afaceri pentru narghilea

Ca orice alt tip de activitate antreprenorială, deschiderea propriei încăperi cu narghilea necesită un plan de afaceri. În acest document vor fi efectuate toate calculele necesare, se vor elimina treptat metodele de deschidere și dezvoltare a unei afaceri, se vor da rațiunile pentru capitalul necesar pentru început, indicatorii aproximali ai profitabilității companiei și rentabilitatea investiției și se va calcula fezabilitatea deschiderii acesteia. Aceste informații sunt importante, în primul rând, nu pentru terți, ci pentru antreprenorul însuși.

Notă

Majoritatea francizelor cu narghilă oferă propriile lor planuri de afaceri sau ajută la pregătirea documentului relevant individual. Având în vedere costurile de achiziție a planurilor de afaceri gata făcute cu calcule, cooperarea cu francizorul în această situație poate fi o soluție foarte profitabilă, dacă este imposibil să întocmești singur un plan de afaceri.

În general, un plan de afaceri ar trebui să aibă următoarele paragrafe în structura sa:

• Analiza pieței și situația acesteia;
• Descrierea generală a serviciilor propuse ale întreprinderii;
• Capital inițial și oportunități inițiale;
• Plan de marketing;
• Planul de organizare;
• Planul financiar și calculele aferente costurilor și profitului aferente;
• Analiza SWOT a întreprinderii;
• Posibile riscuri și modalități de neutralizare a acestora.

Desigur, nu sunt furnizate cerințe stricte pentru planurile de afaceri, prin urmare, acest document poate fi făcut sub orice formă și cu orice conținut. Dar puteți recurge, de asemenea, la formate globale de planuri de afaceri, implementate în principal de mari organizații de audit, cum ar fi KPMG. Prezența unui plan de afaceri în ansamblu este practic necesară pentru încheierea de acorduri privind posibilele parteneriate cu alte întreprinderi sau pentru obținerea unui împrumut sau atragerea unui investitor pentru a implementa un proiect finalizat.

Fapt important

O atenție deosebită în planificarea afacerilor pentru narghilea ar trebui să fie acordată formatului ales de activitate și asigurarea legalității întreprinderii, întrucât latura juridică a activității narghilea este punctul cel mai „problematic”.

Cum se înregistrează narghilea

Înregistrarea de stat este o etapă obligatorie pentru orice entitate comercială - narghilele nu fac excepție dacă creatorul lor dorește să acționeze în domeniul juridic rus și să își desfășoare activitățile pe motive legale. În primul rând, atunci când aranjați un narghilă, trebuie să alegeți forma juridică a afacerii. Pentru o astfel de activitate, este permis să se aleagă fie formatul de desfășurare a activității ca și fără o persoană juridică sau ca o societate cu răspundere limitată. În continuare, vom lua în considerare principalele avantaje și dezavantaje ale fiecăreia dintre aceste forme de organizare pentru narghilea:

• Antreprenor individual. O astfel de înregistrare a unei afaceri, inclusiv narghilea, va necesita costuri inițiale minime. Pentru un antreprenor individual este mult mai ușor să obțină împrumuturi pentru dezvoltarea afacerii, deoarece este pe deplin responsabil pentru obligațiile sale. Cu toate acestea, formatul IP nu permite organizarea vânzării alcoolului în narghilea, responsabilitatea financiară a acestuia este un factor de risc suplimentar, iar organizarea unei afaceri cu mai mulți fondatori în acest format de activitate va fi pur și simplu imposibilă. Cu toate acestea, pentru livrarea de narghilele sau un mic mini-narghilea acasă, sub forma unui club închis, acest format de activitate va fi optim, având în vedere costurile minime necesare pentru organizarea unei afaceri.
• Societate cu răspundere limitată.  Hookah LLC va necesita mai multe cheltuieli decât deschiderea unei afaceri ca IP. Aceasta se aplică atât unei taxe mai mari a statului, cât și unei cerințe suplimentare pentru prezența capitalului autorizat într-o sumă de cel puțin 10 mii de ruble. Cu toate acestea, SRL va răspunde exclusiv în cadrul proprietății sale (cu excepția celor prevăzute de lege), va permite atragerea mai multor fondatori pentru a organiza o afacere cu drepturi diferite sau egale, în funcție de statutul întreprinderii și de acțiunile acestora. În plus, LLC vă permite, de asemenea, să implementați orice format de narghilă, inclusiv cu posibilitatea de a vinde alcool.

După stabilirea formei juridice, va fi necesară depunerea unei cereri la Serviciul Fiscal Federal pentru înregistrarea unei entități comerciale cu un pachet de documente, în funcție de metoda de înregistrare aleasă. Deci, un astfel de pachet include o declarație, decizia singurului fondator sau procesul-verbal al ședinței fondatorilor pentru SRL, o primire privind plata taxelor de stat pentru înregistrare, precum și documente de identificare ale IP sau ale fondatorilor SRL-ului.

Cel mai bine este să se stabilească schema de impozitare adecvată în etapa de înregistrare, deoarece modificarea regimului de impozitare poate necesita ulterior așteptări până la un an.

Notă

Poate fi foarte dificil să găsești coduri OKVED pentru o cameră cu narghilă. Cele mai potrivite coduri vor fi pentru unitățile de catering, dacă narghilea este fără tutun și furnizarea de băuturi sau mâncare. Dacă este deschis ca o instituție separată, puteți utiliza codul OKVED pentru narghilea 93.29.9, care prevede furnizarea de servicii în domeniul divertismentului și divertismentului.

Dacă este planificat să vândă alcool în narghilă în cadrul aceleiași instituții, ar trebui să vă preocupați și de obținerea unei licențe pentru o astfel de vânzare. Costul acestei licențe pentru 2017 a fost de 65 de mii de ruble. În același timp, există restricții suplimentare în baza cărora este imposibil să obțineți o licență și care ar trebui să fie luate în considerare în etapa de planificare a afacerilor. Deci, distanța de la sala de narghilă cu alcool până la cele mai apropiate instalații medicale, educaționale și sportive ar trebui să fie de cel puțin 100 de metri - în timp ce este calculată pe baza punctelor extreme ale teritoriului instituțiilor respective, și nu direct asupra clădirilor și obiectelor de pe ea. În plus, suprafața narghilea în această situație ar trebui să fie de cel puțin 50 de metri pătrați.

După alegerea unui regim de impozitare și înregistrarea unei întreprinderi, ar trebui să obțineți și toate documentele justificative necesare. În special, poate fi o declarație a codurilor statistice pentru un SRL sau TIN pentru un antreprenor individual. De asemenea, este recomandat să comandați un sigiliu și să indicați în Carta SRL LLC utilizarea obligatorie a acesteia, să comandați o casă de marcat și să deschideți un cont bancar. În ciuda faptului că aceste acțiuni nu sunt obligatorii - prezența unei case de marcat, a unui cont curent și a tipăririi vor simplifica foarte mult desfășurarea activității și încheierea contractelor cu potențiali parteneri și furnizori. În plus, la vânzarea alcoolului, un cont și un aparat sunt obligatorii.

Pornirea capitalului pentru narghilea

Sursele capitalului inițial și dimensiunea acestuia pentru un narghilea pot fi foarte diverse. Cu toate acestea, va fi destul de dificil să începeți o astfel de afacere de la zero și fără bani. Cel puțin, o anumită sumă de fonduri va fi necesară pentru înregistrarea de stat a unei entități comerciale. Costul deschiderii unui narghil variază de la formatul ales de a face afaceri și va depinde în primul rând de acesta.

Deci, cel mai ieftin mod va fi să deschideți livrarea de narghilă la domiciliu. Într-un astfel de caz, costul demararii unei afaceri poate fi mai mic de 100 de mii de ruble, cu atât mai mult cu cât antreprenorul însuși joacă rolul singurului angajat și narghilea. În același timp, suma de mai sus va fi suficientă atât pentru achiziționarea inițială de narghilea, cât și pentru achiziționarea de amestecuri directe și tutun, precum și alte consumabile, cheltuieli de înregistrare și publicitate.

• Înregistrarea de stat ca SRL și procedurile aferente - 20 de mii de ruble;
• Închiriere de spații cu o suprafață de 60 mp pentru 3 luni - 100 mii de ruble;
• Amenajarea spațiilor și reparații - 100 mii de ruble;
• Achiziționarea de mobilă și narghilea - 150 mii de ruble;
• Plata personalului în prima lună - 30 mii de ruble;
• Costuri de publicitate - 50 de mii de ruble.

Total, la deschiderea instituției, puteți întâmpina inițial suma de 500 de mii de ruble. Desigur, o astfel de sumă poate varia în funcție de localitatea specifică și de condițiile acesteia. Astfel, costul forței de muncă a unui narcisist profesionist, precum și închirierea de spații în capitală este semnificativ mai mare decât în \u200b\u200bmajoritatea altor orașe din Rusia, cu toate acestea, verificarea medie în astfel de instituții este, de asemenea, destul de mare.

În ceea ce privește sursele capitalului de pornire - în multe cazuri sunt economii și acumulări personale sau împrumuturi de la rude și prieteni. Trebuie amintit că disponibilitatea spațiilor, precum și anumite echipamente pot reduce semnificativ costurile inițiale ale organizării unei afaceri. În plus, o soluție foarte bună pentru reducerea costurilor inițiale poate fi căutarea spațiilor fostelor cafenele și a zonelor de salon - în acest caz, repararea și instalarea unei încăperi cu narghilă va fi mult mai ieftină.

Atragerea fondurilor de credit va fi foarte dificilă pentru LLC - puteți obține un împrumut pentru a deschide o cameră cu narghilea doar dacă aveți un plan de afaceri, o afacere existentă sau o anumită proprietate este gajată. Este mai ușor să obțineți un împrumut pentru un antreprenor privat, cu toate acestea este probabil să fie solicitat și garanția.

Cel mai simplu mod, dacă propriul capital de pornire este insuficient, va găsi un investitor sau un partener pentru afacere. Cu un plan de afaceri competent, un astfel de partener poate fi un club de noapte sau un restaurant existent, lângă care este planificat să echipeze narghilea.

Amenajarea unei încăperi cu narghilă

Aranjarea unui narghil depinde de o serie de factori suplimentari. În acest caz, trebuie împărțite cerințele pentru narghilele, prezentate de dispozițiile legislației actuale și ale documentelor de reglementare și care sunt dictate de caracteristicile pieței corespunzătoare. În primul caz, va fi pur și simplu imposibil de evitat executarea lor, deoarece în caz contrar, activitatea va fi desfășurată cu încălcarea legilor, iar în cel de-al doilea caz, acestea vor fi doar recomandări, încălcarea cărora poate fi uneori chiar utilă dacă este pe gustul potențialilor clienți.

Cerințele obligatorii pentru narghilele includ prezența forțelor de ventilație și a ventilației de evacuare, conform cerințelor standardelor SanPiN cu privire la amenajarea încăperilor în care are loc fumatul.

O astfel de ventilație, cum a fost menționată mai sus, ar trebui să fie condusă în afara clădirii, iar o astfel de concluzie ar trebui făcută peste creasta ei, indiferent de locul și de la ce etaj se află narghilea. De aceea, amenajarea unor astfel de unități în subsoluri și la etajele subsolului duce adesea la cheltuieli neprevăzute importante pentru organizarea ventilației. De asemenea, este necesară o alarmă de incendiu, având în vedere utilizarea cărbunelui și riscul crescut de incendiu al narghilelor.

Din punct de vedere al marketingului și al nevoilor consumatorilor, atunci când amenajează o cameră cu narghilă, trebuie acordată o atenție deosebită amenajării interioare și, dacă este posibil, exteriorului. În special, una dintre principalele cerințe, care sunt aproape obligatorii, este crearea unei atmosfere private - fiecare zonă de fumat cu narghilă trebuie separată de restul. Prezența partițiilor rigide nu este necesară, însă, în general, delimitarea zonelor ar trebui să fie obligatorie.

Notă

Multă vreme, prezența unui interior oriental a fost considerată obligatorie pentru narghilea. Cu toate acestea, interiorul hi-tech pe care OFFICE NARGILIA LOUNGE a încercat să-l folosească în unitățile lor a făcut o senzație reală în rândul clienților și a demonstrat că stilul oriental nu este în niciun caz obligatoriu pentru narghilea. Cu toate acestea, în orice caz, interiorul ar trebui să fie realizat profesional și ținând cont de nevoile publicului țintă în obținerea relaxării.

Dacă băuturile și mâncarea nu sunt servite în narghilă, vizitatorii ar trebui să li se ofere și posibilitatea de a-i aduce pe cei cu ei sau de a-i comanda de la terți prin livrare. În plus, organizarea de tot felul de divertisment, în afară de fumatul narghilea, poate fi un plus - capacitatea de a juca console, de a viziona emisiuni TV, de a asculta muzică live. Pe baza unor astfel de servicii suplimentare, cerințele camerei se pot schimba și ele.

De exemplu, dacă există o bucătărie sau un bar, cerințele pentru o cameră cu narghilă vor fi aproape aceleași cu cerințele pentru cafenele sau restaurante - cel puțin în ceea ce privește reglementările actuale.

Echipamente și consumabile pentru narghilea

Când deschideți camera cu narghilă, este necesar să aveți grijă de disponibilitatea anumitor echipamente și materiale. În același timp, aceasta se referă nu numai la prezența narciselor în sine - ele constituie, în multe cazuri, partea minimă a cheltuielilor. Deci, în special, setul minim de articole și mobilier necesare pentru o narghilă cu cinci zone poate fi următorul:

Costurile suplimentare vor depinde de formatul ales al întreprinderii. Așadar, o modalitate foarte bună de a diversifica timpul liber al vizitatorilor este achiziționarea de console și, ca urmare, jocuri video pentru aceștia. Ar putea fi, de asemenea, o idee bună să oferim diverse jocuri de masă și să creăm un anticaf complet, bazat pe narghilea.

Fapt important

În medie, prețul unui narghilea de calitate este de aproximativ 5-8 mii de ruble. Cel mai important lucru nu este aspectul narghilea și țara de origine, ci materialul și lungimea arborelui și a țevilor. Trebuie remarcat faptul că modelele mai scumpe sunt departe de a fi întotdeauna de calitate superioară - cel mai bine este să luați ajutorul lucrătorilor profesioniști de narghilă în selecția echipamentelor.

Nu trebuie să uităm de consumabile - folie, cărbune și tutun. Cel mai bine este să le comandați direct de la producători de talie mondială - majoritatea mărcilor cunoscute au capacitatea de a lucra direct sau prin intermediul dealerilor. În acest fel, atât produsele de înaltă calitate, cât și conformitatea lor cu așteptările și cerințele legale ale clienților vor fi garantate. În special, disponibilitatea certificatelor pentru tutun sau amestecuri de fumat va ajuta la evitarea întrebărilor din partea autorităților de inspecție.

Cum să alegeți personalul pentru narghilea

O importanță deosebită în activitatea narghileai este profesionalismul angajaților săi.  Până la urmă, întreaga reputație a instituției va depinde de cât de gustos și adecvat va fi narghilea. Prin urmare, trebuie acordată o atenție specială selecției și pregătirii personalului. În medie, salariul unui singur narcisist depinde de mulți factori și include adesea o schemă de salarii plus procentul comenzilor finalizate. Acest format de muncă implică bonusuri pentru serviciul de narghilă și atragerea unui număr mare de clienți.

Cu toate acestea, găsirea lucrătorilor profesioniști cu narghilă poate să nu fie întotdeauna ușoară. În orașele mici, este posibil să nu existe specialiști la nivelul dorit. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că nu pot fi găsite - o opțiune bună poate fi trimiterea angajaților la cursuri de narghilea, care se desfășoară în aproape toate centrele regionale ale Rusiei.

După astfel de cursuri la un cost relativ mic, puteți obține un adevărat profesionist. O alternativă la astfel de cursuri, cu un număr mare de angajați potențiali și un domeniu solid al întreprinderii, poate fi atragerea unui specialist din capitală sau centru regional să conducă un curs de instruire direct pe baza narghilea.

Fapt important

Atunci când selectați personal, trebuie să vă concentrați, de asemenea, pe calitățile personale ale unui potențial angajat. Producătorul de narghilă trebuie să fie obligatoriu politicos, non-conflict, să poată întreține simultan o conversație cu vizitatorii, dacă este necesar, și invers - să fie absolut discret pentru a menține o atmosferă privată în îndeplinirea îndatoririlor lor, dacă clienții nu sunt configurați pentru a discuta cu străini. Trebuie menționat că narghilea este unul dintre puținele tipuri de afaceri în care aspectul estic al angajaților este mai mult decât un minus, deoarece vă permite să vă asigurați culoarea corespunzătoare.

Publicitate și marketing cu narghilea

O atenție specială ar trebui să fie acordată politicilor de publicitate și marketing ale narghilea - până la urmă, atracția vizitatorilor va face posibilă reușita. Această afacere, după cum am menționat mai sus, este extrem de profitabilă, deci va depinde în special de fluxul constant de clienți. În general, metodele de marketing în afacere narghilea pot fi împărțite după cum urmează:

Notă

• Câți bani este nevoie pentru a deschide narghilea
• Planul pas cu pas pentru deschiderea unui narghil
• Descrierea produselor și serviciilor
• Plan de productie
• Ce echipament să alegeți pentru narghilea
• Marketing și promovarea narghilea
• Planul financiar (cei mai buni indicatori)
• Cât poți câștiga devenind proprietarul unui narghil
• Cum să alegeți un echipament cu narghilă
• Ce este OKVED pentru a specifica la înregistrarea unei afaceri
• Ce documente sunt necesare pentru a deschide
• Permisiunile de deschidere
• Sistemul fiscal
• Tehnologie de vânzare cu narghilea

Câți bani este nevoie pentru a deschide narghilea

Conform estimărilor noastre, pentru a deschide o cameră cu narghilă vor fi necesare cel puțin 850.000 de ruble:

• Depozit pentru închirierea unei camere (80 mp) - 80 000 p.
• Reparație, reamenajare și proiectare - 250 000 p.
• Mobilier și echipamente media - 300.000 p.
• Veselă și inventar - 20 000 r.
• Narghilea și tutun - 100 000 p.
• Buget de publicitate - 50 000 r.
• Înregistrarea afacerilor și a altor cheltuieli - 50.000 p.

Planul pas cu pas pentru deschiderea unui narghil

1. Alegeți o cameră care să corespundă standardelor Rospotrebnadzor și Pozhnadzor;
2. Găsiți surse de finanțare a proiectelor (capitaluri proprii + credit)
3. Găsiți furnizori de echipamente și materii prime de calitate (tutun, narghilea)
4. Înregistrați o persoană juridică
5. Pentru repararea și remodelarea spațiului în conformitate cu cerințele legii. Obțineți permisiunile necesare.
6. Ridicați personalul și efectuați instruirea
7. Elaborați rețeta narghilea
8. Conduceți o companie de publicitate

Descrierea produselor și serviciilor

O caracteristică a restaurantului nostru va fi faptul că nu va avea meniul obișnuit care poate fi găsit în unitățile de catering clasice.

Nu vom avea meniul obișnuit de primele și a doua feluri, salate și alte lucruri. „Mâncarea gustoasă” nu este pentru noi, există alte sute de cafenele și restaurante pentru asta.

Accentul principal al instituției noastre este o mare varietate de narghilea, metode de pregătire a acestora și o atmosferă de neuitat.

Clienții noștri sunt oameni care merg, în primul rând, să fumeze un narghil delicios și să nu mănânce „la groapă”. Cu toate acestea, puteți lua și o masă cu noi: pizza fierbinte, fursecuri, ceai, cafea, băuturi cu alcool scăzut.

Meniul și serviciile noastre pentru un plan de afaceri:

• Hookahs pe apă, lapte, suc, cocktail
• Tutun: NAKHLA (Nakhla), Al Fakher (Alfakir), Starbuzz (Starbaz), Serbetli (Sherbetli), Darkside (Latura Întunecată), Al Waha (Al Waha), Fumari (Fumari), Afzal (Afzal) și alții
• WiFi gratuit
• Jocuri de masă gratuite (șah, backgammon), jocuri Xbox One sau Play Station 4
• Dulciuri, fursecuri și bomboane gratuite
• Vânzarea narghilelor și tutunului

Narghilea nostru va maximiza intervenția până la 75 de persoane. Principala prezență a instituției va cădea vineri, sâmbătă și duminică. Ore de vârf: de la 19 la 23 de ore.

Verificarea medie pe persoană va fi de 350 de ruble. Numărul mediu de vizitatori după promovarea unei afaceri (3-6 luni) este de 45 de persoane pe zi sau de 1350 de persoane. pe luna.

Veniturile potențiale ale instituției vor fi de 472.500 p. pe luna.

Plan de productie

Pentru organizarea unei afaceri, este prevăzută închirierea unei camere într-o clădire de capital cu o suprafață de 80 de metri pătrați. m. chiria va fi de 40.000 p. pe luna. Camera cu narghilă va îndeplini toate cerințele legislației pentru astfel de obiecte, și anume:

• Conține o intrare separată
• Pentru a avea toate comunicațiile necesare: electricitate, ventilație, alimentare cu apă caldă și rece, canalizare
• Tradus la tipul corespunzător de utilizare permisă (nerezidențială)
• Am obținut permisiunea proprietarului de a fuma

Este planificat să se facă reparații și reamenajare corespunzătoare în spații: crearea unor zone separate pentru fumători, finalizarea alimentării și a ventilației de evacuare.

Reamenajarea va fi convenită cu departamentele relevante, inclusiv: Rospotrebnadzor, Gospozhnadzor, Gosexpertiza, arhitectură.

Pentru angajații instituției, vor fi instalate dispozitive speciale pentru fumatul narghilea pentru a încălzi tutunul fără eforturi umane semnificative.

Ce echipament să alegeți pentru narghilea

Este planificat să cheltuiți cel puțin 250.000 de ruble pentru amenajarea spațiilor. Se vor cumpăra canapele moi, confortabile, cu cotiere, fotolii, mese joase. Iluminarea profesională va fi făcută cu siguranță pentru a crea atmosfera adecvată.

Narghilea și tutunul sunt planificate să fie achiziționate de la un furnizor de încredere - un dealer oficial al unui producător străin. Această companie dezvoltă, de asemenea, o rețea de franciză în Rusia și țările CSI.

În calitate de personal vor fi angajați bucătari (2 persoane), ospatari (2 persoane), muncitori cu narghilea (3 persoane) și administrator. În scopul creșterii motivației forței de muncă, salariile vor fi un bonus de bucată.

În total, este planificat să cheltuiți 25% din veniturile instituției pe salarii.

Forma juridică a instituției va fi o societate cu răspundere limitată, adică o persoană juridică.

Ca sistem fiscal, se va aplica sistemul fiscal simplificat, 6% din venituri. Nu este necesară o licență pentru organizarea acestei activități.

Marketing și promovarea narghilea

Hookah va fi amplasat într-un loc destul de bun, pe prima linie de case, cu o parcare bună și trafic mare de mașini. Pe o rază de 500 m se află o universitate mare, un centru comercial și o zonă bogată de clădiri noi.

Principalii clienți ai narghilei sunt tineri cu vârste între 20 și 35 de ani, astfel că accentul din compania de publicitate va fi pus pe o astfel de audiență.

Prin urmare, am identificat noi înșine principalele modalități de promovare a unei instituții care nu intră sub restricțiile legii:

• Lipirea anunțurilor în locurile potențialilor clienți potențiali de peste țări: pavilioane de oprire, cluburi de noapte, universități, complexe de divertisment
• Crearea și promovarea unui grup pe rețelele de socializare (VKontakte, Instagram). Organizarea de promoții și competiții în grupuri
• Distribuția de pliante și pliante

În total, este planificat să cheltuiți cel puțin 30.000 de ruble pentru activități de marketing. pe luna.

Planul financiar (cei mai buni indicatori)

Cheltuieli fixe lunare ale instituției:

• Închiriere de spații - 40 000 p.
• Plăți pentru utilități - 15 000 p.
• Alimente (ceai, cafea, prăjituri) - 20 000 p.
• Cheltuieli pentru gospodărie - 15 000 p.
• Publicitate - 30.000 p.

Total - 120 000 p.

Structura costurilor fixe:

Costuri variabile:

• Contribuții salariale și de asigurare - 118 125 p. (25% din venituri)
• Tutun și ingrediente - 47.250 r. (10% din venituri)
• USN - 28 350 r. (6% din venituri)

Total - 193 725 p.

Cheltuielile totale lunare vor fi în medie de 313.725 p.

Cât poți câștiga devenind proprietarul unui narghil

Profitul net al narghileai prin reducerile planului de afaceri este: 472.500 - 313.725 \u003d 158.775 p. pe luna. Rentabilitatea instituției este de: 50,6%.

Cu acești indicatori, ținând cont de perioada de promovare a afacerii (3-6 luni), randamentul investițiilor în afacere va veni în 9-12 luni de instituție.

Cum să alegeți un echipament cu narghilă

Pentru a deschide o cameră cu narghilă veți avea nevoie de următoarele echipamente:

Este necesar să achiziționați narghilele moderne de înaltă calitate, în valoare de 10.000-15.000 de ruble.

• cărbune, tutun, amestecuri de fumat;
• cupe, tuburi și furtunuri schimbabile;
• flacoane de rezervă;
• guri, volane pentru baloane, bretele, folie.

În plus, narghilea ar trebui să fie echipat cu mobilier tapițat și este de dorit să dotați interiorul într-un stil oriental. O atmosferă de relaxare și relaxare ar trebui să domnească aici.

Camerele cu narghilea trebuie să fie spațioase, care pot fi împărțite în camere mici, de până la 10 mp. și fiecare client poate fuma într-o cameră separată. Toate cârligele trebuie să fie echipate cu ventilație și sistem de incendiu.

Ce este OKVED pentru a specifica la înregistrarea unei afaceri

OKVED 2 Secțiunea R Activități în domeniul culturii, sportului, timp liber și divertisment;

OKVED 2 93 Activități în domeniul sportului, agrementului și divertismentului;

OKVED »93.2 Activități în domeniul timpului liber și al divertismentului;

OKVED 2 93.29 Activitățile sunt spectaculoase - altele de divertisment.

Ce documente sunt necesare pentru a deschide

Pentru a deschide un narghilea, trebuie să înregistrați o entitate de afaceri: poate fi un antreprenor individual sau o companie cu răspundere limitată.

Dacă alcoolul este vândut în narghilă, atunci trebuie înregistrată doar o societate cu răspundere limitată. Documentele pregătite sunt transmise autorităților de stat sau centrelor multifuncționale ale serviciilor publice (MFC).

Întrucât entitatea de afaceri este o persoană juridică, trebuie să deschideți un cont bancar.

Permisiunile de deschidere

Pentru a deschide aveți nevoie de următoarele documente:

1. documente constitutive;
2. 3. autorizarea serviciului sanitar - epidemiologic;
3. 4. licență pentru vânzarea produselor din tutun (dacă se vând amestecuri de tutun);
4. licență pentru vânzarea băuturilor alcoolice. Dacă se intenționează să se vândă băuturi alcoolice în unități de catering, narghilele cu amestecuri de tutun sunt interzise, \u200b\u200bdeoarece în dreptul rusesc fumatul este interzis în unitățile de alimentație publică. În astfel de cazuri, puteți oferi clienților fără narghilă.

  Sistemul fiscal

Tehnologie de vânzare cu narghilea

Conform legislației rusești, fumatul în alimentația publică este interzis.

Prin urmare, puteți deschide narghilă, dar în instituția în care amestecurile de tutun vor fi vândute, nu ar trebui să existe băuturi sau mâncare.

Sau, dacă camera de narghilă se deschide într-o cafenea sau un restaurant, clienților li se va oferi fără amestecuri de nicotină. Apoi afacerea își va desfășura activitățile în condițiile legii.

Cea mai bună opțiune pentru un narghilă este un restaurant de prestigiu sau o cafenea bună situată în centrul orașului sau în cartierul de afaceri. Atunci nu este necesar să cheltuiți fonduri suplimentare pentru promovarea unei instituții.

Clienții unui restaurant sau a unei cafenele pot fi premiați cu o reclamă pliantă cu narghilea. Puteți negocia cu proprietarul restaurantului și puteți organiza promoții periodice.

De exemplu, atunci când comanda o anumită sumă, clientului i se oferă o reducere de 50% la vizitele din camera narghilea.

Pe lângă faptul că fumează narghilea, clienților li se poate oferi servicii suplimentare: băuturi: ceai, cafea, gustări ușoare. Dar vor fi livrate la narghilea de la un restaurant sau cafenea și un cec separat va fi oferit clientului.

Puteți câștiga din vânzarea în narghilă fără amestecuri de nicotină, cum ar fi fructe. Factura medie într-o cameră cu narghilă este de aproximativ 2.000 de ruble, având în vedere că există mai multe persoane aici pe zi, acesta este un indicator bun pentru un antreprenor.

(3 5,00

Plan de afaceri cu narghilea

Activitatea principală a unității dvs. va fi oferirea oaspeților dvs. de posibilitatea de a fuma narghilea. Pentru a atrage clienții și a evidenția masa totală a concurenților, este necesar să subliniem diversitatea. Oferiți mai multe opțiuni pentru fabricarea narghilea, o selecție mare de tutun.

În instituție puteți oferi un meniu suplimentar de băuturi și mâncare. Acest aspect din planul de afaceri finalizat pentru deschiderea narghilea nu va fi afectat.

Pentru gătit, veți avea nevoie de echipament de bucătărie și personal suplimentar, ceea ce este mai profitabil chiar și cu extinderea ulterioară.

La început, vă puteți limita la băuturi simple precum cafea, sucuri etc.

• conține analize detaliate
• conține toate calculele necesare pentru obținerea unui împrumut, subvenție și investiție
• conține informații importante pentru demararea unei întreprinderi mici sau a unei companii
• planul de afaceri este executat în format MS Word

Instrucțiuni despre cum să deschideți și ce aveți nevoie pentru acest lucru

Pentru a înțelege cum să deschizi o narghilă de la zero, ne vom familiariza cu principalele puncte ale unui plan de afaceri. Primul pas în demararea unei afaceri este înregistrarea acesteia, deci să începem cu ce documente sunt necesare pentru aceasta.

Etapa 1 - documentație și pregătirea documentelor

Doar o afacere legitimă poate aduce venituri stabile și oneste în timp. Cum să deschizi un narghil prin lege? Pentru a face acest lucru, trebuie să aveți un anumit pachet de documente și permisiuni.

1. Document de înregistrare. Hookah poate fi emis oficial ca IP, dacă nu sunt planificate extensii. Dar este mai profitabil să înregistrezi un SRL.
2. Permisele de la SES și serviciul de pompieri. Cerințele acestor servicii pot fi studiate pe site-ul lor web sau contactând direct centrul de control.
3. Este necesară o licență pentru comerțul cu produse din tutun (și alcool, dacă intenționați să îl vindeți ca produs suplimentar).

Etapa 2 - căutare cameră

Puteți deschide o afacere într-o cameră adiacentă unui restaurant mare. Astfel, obțineți mai multe avantaje:

1. Vi se va oferi un flux constant de clienți.
2. Vă puteți aranja cu conducerea restaurantului astfel încât clienții dvs. să poată comanda mâncare și băuturi de la ei.
3. Costul închirierii unor astfel de camere mici este de obicei destul de mic.
4. Dacă intrarea se face printr-un restaurant, atunci puteți economisi la securitate, ceea ce este foarte benefic la început.

Un prim proiect cu mai multe spații și un număr mare de angajați ar trebui exclus în faza inițială.

O unitate mică vă va permite să atrageți clienți cu prețuri mici și o atmosferă confortabilă. Acesta din urmă se va odihni mult.

O cameră optimă va fi suficientă pentru a primi 5-6 oaspeți simultan.

Etapa 3 - achiziționarea și instalarea echipamentelor necesare

De ce ai nevoie pentru a deschide narghilea? Răspunsul este simplu - echipament bun, de înaltă calitate. Desigur, aceasta nu este singura condiție, ci una dintre cele importante.

În primul rând, acestea sunt singure narghile. Dispozitivele moderne de înaltă calitate costă de la 3000 de mii de ruble. Este mai bine să nu economisiți și să nu cumpărați cele mai bune disponibile, deoarece calitatea serviciilor pe care le oferiți depinde direct de aceasta.

Hookahs de la compania chineză HOOKAH și egipteanul Khalil Mamoon sunt foarte populare. Prețul primei - de la 2 tone., Al doilea - de la 4 tone. Puteți alege un design cu narghilă care să se potrivească interiorului unității voastre.

Hookah khalil mamoon

În narghilă, o parte importantă este mobila. Dacă decideți să proiectați o cameră cu narghilă într-un stil oriental, puteți utiliza perne și covoare în loc de scaune obișnuite.

Vino cu un narghil pentru narghilea ta, astfel încât vizitatorii să se bucure să te duci la tine.

Etapa 4 - Recrutare

La început, proprietarul însuși se poate ocupa cu serviciul clienților într-o cameră mică cu narghilă. Acest lucru va reduce economiile pentru deschiderea unei afaceri. Dar, în timp, va trebui să angajați lucrători.

Atunci când alegeți angajații, ar trebui să acordați atenție următorilor factori:

• cunoașterea soiurilor de tutun;
• narghilea trebuie să poată oferi sfaturi clienților, să vă ajute cu alegerea;
• capacitatea de a comunica cu oamenii;
• aspect frumos.

În funcție de ora cârligului, este posibil să aveți nevoie de 1-2 angajați sau mai mulți pentru munca pe ture. Mult depinde de dimensiunea instituției.

Etapa 5 - Promovare și publicitate

În ceea ce privește comercializarea, apropierea de restaurant și cooperarea cu proprietarul său vă pot aduce avantaje semnificative.

Oaspeții restaurantului vor afla despre restaurantul dvs. cu narghilă direct de la angajații săi.

Dar principalul lucru care vă va ajuta să vă promovați afacerea este ideea conceptului său. De obicei, narghilele sunt create în stil oriental, dar puteți alege altceva, după ce ați studiat cererea.

Dezvoltarea unei strategii de marketing ar trebui să înceapă cu o idee.

Plan financiar

Desigur, orice antreprenor aspirant este interesat de întrebarea - cât costă deschiderea unei încăperi cu narghilă? Pentru a răspunde la această întrebare, avem în vedere un plan financiar detaliat pentru un narghilea cu calcule. Începerea investițiilor într-o astfel de afacere va include mai multe categorii de cheltuieli simultan.

1. Înregistrare de afaceri - 5 mii de ruble.
2. Închiriere cameră (timp de 3 luni) - 50 tone.
3. Proiectare și reparație - de la 50 de tone.
4. Echipamente - de la 25 de tone
5. Mobilier și decor - de la 30 de tone.
6. Achiziționarea de tutun, amestecuri și alte mărfuri - 25 tone.
7. Publicitate - 25 mii de ruble.
8. Fond salariu pentru angajați timp de 1 lună (2 persoane) - 30 tone.
9. Alte cheltuieli - 10 mii de ruble.
10. Suma de rezervă pentru situații neprevăzute este de 100 de mii de ruble.

Deci, câți bani aveți nevoie pentru a deschide narghilea? La început, costurile de pornire vor fi de 350 de tone.

Acest lucru nu contează costul unei licențe pentru comerțul cu tutun și dacă aveți nevoie de alcool.

Rambursarea unei astfel de afaceri durează în medie șase luni, dar după un an îți vei returna banii investiți cu siguranță.

Suma capitalului inițial poate fi redusă semnificativ dacă puteți închiria o cameră în stare bună. Acest lucru va reduce costul reparațiilor.

Dacă veți gândi singur prin design, atunci nu va trebui să cheltuiți bani pentru serviciile unui specialist.

În plus, în interior, puteți utiliza diverse obiecte deja disponibile pentru dvs. și clasificate drept „junk”. Aici trebuie să arătați puțină imaginație și ingeniozitate.

Riscuri posibile

Nu este suficient să vă spuneți: „Vreau să deschid o cameră cu narghilă”. Ca în orice afacere, există riscuri posibile care trebuie luate în considerare la începerea propriei afaceri:

1. Posibilă creștere a costului închirierii unei camere. Piața imobiliară este instabilă și este posibilă creșterea chirii. Asigurați-vă că scrieți în contract cum și în ce condiții proprietarul spațiului poate crește costul.
2. Schimbarea legii. Comerțul cu produse din tutun este un domeniu în care apar regulamente noi în mod regulat. Trebuie să monitorizați cu atenție toate modificările pentru a nu fi încălcător al legii pur și simplu din ignoranță.
3. Concurență ridicată. În majoritatea orașelor rusești, există deja o mulțime de narghile. Însă vă puteți câștiga încă locul pe piață - cu ajutorul unui marketing competent, a unui preț flexibil și a calității serviciilor oferite.

  „Cum să îți deschizi propria narghilă”

Descărcați detaliat „Planul de afaceri al barei” cu calculele:

Procedura de întocmire și un exemplu de plan de afaceri pentru narghilea

Acum câțiva ani, narghilea era o curiozitate în țara noastră, doar câțiva știau despre tradițiile estice și despre eticheta fumatului său.

Astăzi s-a transformat în divertisment la modă, este obișnuit să-l oferim oaspeților, îl puteți găsi în lista de prețuri a barurilor și restaurantelor.

Fumatul cu narghilea a devenit o procedură de cult.

Acesta este motivul pentru care deschiderea propriului nostru narghilea este cu siguranță o afacere rentabilă și rentabilă. Într-un timp scurt, vă puteți îmbunătăți în mod semnificativ bunăstarea, sub rezerva anumitor investiții financiare și temporare și a disponibilității unui plan de afaceri competent și bine planificat.

Ce este acest bar

Narghilea poate fi fumat astăzi în numeroase instituții.

De regulă, acest serviciu este prescris separat în lista de prețuri, atunci când este comandat, dispozitivul de fumat este scos și instalat direct pe masă.

Este responsabilitatea persoanei individuale din personalul barului sau al restaurantului. Aceasta este cea mai comună opțiune.

Trebuie menționat că barele de narghilă individuale sunt încă rare chiar și în megacități mari, fără să mai vorbim de centrele regionale mai mici.

Prin urmare, de la bun început, ar trebui să decideți exact ceea ce vă căutați și la ce veți lucra: la proiectul unei mici camere de fumat narghilea la un restaurant la modă, bar sau club de noapte sau o instituție independentă specializată doar în narghilea.

Un moment important: vor fi mai mulți vizitatori dacă închiriați o cameră sau o sală într-un restaurant deja promovat - mulți dintre cei care au picat doar pentru o gustare sau un cocktail vor veni la voi.

Va trebui să lucrăm mai intens la construirea bazei noastre de clienți într-o bară separată, având în vedere că nu veți ajunge cu o narghilea - va trebui să oferiți minimum băuturi și gustări.

În orice caz, mult va depinde de eficacitatea publicității și de calitatea serviciului oferit.

Probleme legale: un pachet de documente necesare

• Pentru a colecta toate documentele necesare și a vă înregistra oficial instituția în conformitate cu toate regulile, în primul rând, ar trebui să decideți ce va fi în meniu. Depinde de asta, ce statut vi se va repartiza  - IP sau LLC. Dacă în planurile dvs. nu există nicio comerț cu băuturi alcoolice, un IP va fi suficient. Pentru a vinde alcool va trebui să înregistrați LLC.
• Organizația de securitate împotriva incendiilor ar trebui să vă fie cel mai bun prieten. Autorizație de incendiu  - un document necesar în pachet. În orice caz, nu se poate face fără ea, dar mai ales atunci când deschideți o cameră cu narghilă.
• Permis sanitar și epidemiologic. Același document a fost necesar ca și precedentul. Nu merită neglijat primirea. Oricum, mai devreme sau mai târziu, trebuie să o faci. Și dacă te vei prinde de faptul că ți-ai deschis propria instituție fără ea, te vei confrunta și cu o amendă.
• Două licențe  pentru vânzarea produselor din tutun și a băuturilor alcoolice. Dacă nu există, nu există niciun motiv să începeți o idee odată cu deschiderea unui bar. După prima verificare veți fi închis, acestea pot impune, de asemenea, diverse sancțiuni.

Aceasta este doar o listă de bază a documentelor necesare, dar pot fi necesare și certificate sau permisiuni suplimentare, care sunt întotdeauna colectate individual. Dar chiar și pentru a le obține, va trebui să vizitați mai multe autorități și să cheltuiți o anumită sumă de bani.

O poveste detaliată despre deschiderea unei astfel de instituții se află în următorul videoclip:

Analiza pieței

Astăzi în Rusia nu este atât de ușor să găsești o cameră separată cu adevărat frumos concepută pentru fumatul de narghilea, unde să poată oferi cel mai înalt nivel de servicii. Hookah se află în meniul multor instituții, iar concurența este destul de mare. Dar dacă abordați cu înțelepciune problema, ei vor merge la voi și nu la barul vecin.

Aici puteți descărca gratuit un plan de afaceri gata, cu calcule

Monitorizați zona în care doriți să deschideți o instituție.

Dacă aceasta este o cameră separată, are sens să o așezați lângă un restaurant bun - de obicei oamenii comandă narghilea după o masă plină de viață.

Barul pentru fumători trebuie amplasat astfel încât vizitatorii târzii să nu deranjeze pe nimeni - la urma urmei, în astfel de unități, de multe ori stau departe după miezul nopții.

Apropo, de asemenea, trebuie să fiți pregătit de la bun început că va trebui să lucrați seara și până în ultima oră, inclusiv în sărbători și în weekend.

Plan financiar

Fără costuri și investiții financiare în această chestiune, ca în oricare altul, nu se poate face. Iată o listă de cheltuieli:

• închiriere de spații  - costul este determinat de regiune și zonă;
• amenajarea spațiilor  - Veți avea nevoie de canapele moi, cu perne, mese joase și alte atribute ale salonului într-un stil oriental. Nu merită economisit - pentru a atrage clienți, este important să oferiți atmosfera necesară în instituție;
• 5-10 narcoane, poate fi de diferite dimensiuni;
• stocuri de tutun și cărbune  - acestea sunt principalele produse pe care le veți folosi, cu atât sunt mai bune - cu atât sunt mai mari șansele de succes;
• extinctoare  - trebuie să fie întotdeauna la îndemână și în stare bună;
• personal  - chiar dacă tu însuți ești un maestru de neegalat al narghilelor, singur nu poți face față afluxului de vizitatori. Mai întâi aveți nevoie de unul sau doi bărbați profesioniști de narghilă, barman, bucătar și bucătar asistent, dacă intenționați să serviți niște gustări, cel puțin doi chelneri, curățători, de preferință un contabil care va desfășura activități - ar putea veni. Este logic să aveți grijă de paznic, deoarece conflictele apar adesea în locurile de viață de noapte de acest tip.

Plan de marketing

Publicitatea de succes, atentă, este cheia succesului. Trebuie să aibă grijă înainte de deschiderea barului. Cum să-ți declare corect creierul și să-l faci astfel încât să vină la tine nu numai pentru deschidere, ci continuă să vizitezi în mod regulat și să-l recomande prietenilor tăi?

• Locație. Încă o dată, ar trebui să repetați: deschideți sala de narghilă unde a existat o instituție de plăcere sau un punct de catering înaintea voastră. Clienții vor urma o amintire veche, amintindu-și că odată a existat un bar cu cocktail-uri delicioase sau cea mai bună pizza din oraș.
• Panouri și standuri. Trebuie să le plasați astfel încât oamenii să vadă anunțul dvs. în timp ce conduc cu mașina sau cu transportul public. O vei cheltui o dată - dar eficiența merită.
• Semnalizare și iluminare. După cum arată practica, oamenii sunt mai predispuși să meargă în locuri unde semne de neon, săgeți, litere, etc. flash. Astfel de unități se observă de departe chiar și noaptea. În plus, cu ajutorul unui semn neon, puteți raporta un serviciu tentant sau reducere la băuturi.
• Flyer. Nu trebuie să cheltuiți bani pe cărți de vizită în relief - puteți comanda pliante ieftine pe hârtie subțire și puteți angaja unul sau doi promotori pentru a le distribui în district. Și chiar dacă aproximativ 60% din populație le aruncă fără să citească, doar ieșind din căsuța poștală - celelalte 40% vor citi și vor fi interesate.
• Publicitate media. Din nou, nu este necesar să comandați un videoclip profesionist și să încercați să îl promovați pe cele mai populare canale de televiziune. Comandați un anunț la radio - îl ascultă la volan și la birouri. Internetul este un alt mod puternic de a vă face cunoscut publicului larg. Folosiți rețele sociale, bloguri și forumuri.

Sfaturi suplimentare: o bună publicitate este importantă nu numai în faza inițială. Din când în când, trebuie să actualizați semne și standuri, să rulați anunțuri noi la radio și pe Internet - într-un cuvânt, să le reamintiți în mod constant oamenilor că existați și sunteți cei mai buni.

Planul de lansare a proiectului

Deci, aceasta este procedura aproximativă:

1. Înregistrarea unui pachet de documente.
2. Înregistrarea IP sau LLC.
3. Selectarea spațiilor.
4. Amenajarea spațiului.
5. Recrutare de personal.
6. Întocmirea meniului.
7. Cumpărarea bunurilor.
8. Promoții.
9. Deschizând o bară cu narghilă.
10. Menținerea prestigiului instituției, completarea meniului, extinderea zonei și a personalului, introducerea de noi servicii.

În ziua de deschidere, vă puteți permite să aranjați reduceri și să oferiți cadouri vizitatorilor când comandați dintr-o anumită sumă, de exemplu, o a treia băutură gratuită atunci când cumpărați două. Dar nu exagerați - amintiți-vă că nu sunteți o instituție de caritate și, în primul rând, trebuie să obțineți un profit.

Perioada de rambursare și calculul profitului

Cât de repede vor plăti costurile dvs., iar instituția va începe să genereze venituri nete, depinde de traficul și volumele de comenzi.

Pentru a face bara profitabilă, aveți nevoie de brevet de la 100 la 200 de persoane pe zi, cu condiția ca suma medie de verificare să fie de aproximativ 1000 de ruble.

Desigur, prețurile joacă un rol.

Nu vă lăsați transportați cu diverse promoții și reduceri - această tehnică poate fi folosită chiar de la început și apoi din când în când, dar în niciun caz constant. Cu ajutorul prețurilor mici, nimeni nu a reușit să facă avere.

Același lucru se aplică prețurilor mai mici pentru a atrage clienții concurenților. Atragerea vizitatorilor ar trebui să fie calitatea serviciului și momentele interesante pe care nimeni nu le are - de exemplu, o rețetă specială de cafea sau un program de spectacol interesant.

Apoi, nu va trebui să coborâți prețurile, dimpotrivă, în timp veți putea să le ridicați și să vă măriți profitul.

Indicatorii medii vor fi următorii: dacă inițial ați investit nu mai mult de 1000 USD, îi puteți returna în aproximativ o lună, iar după două sau trei veți începe să primiți un profit substanțial de la instituția dvs.

Ca rezumat, puteți rezuma: pentru a face propria afacere rentabilă, nu este suficient doar să alegeți o idee originală, să întocmiți un plan de afaceri, să calculați toate cheltuielile și să aveți grijă de publicitatea activă. Chiar trebuie să-ți iubești munca și să o faci cu plăcere. Atunci totul se va rezolva. Mult noroc

Cum să deschizi o narghilea de la zero: un plan de afaceri, calcule de costuri, recenzii ale antreprenorilor

Narghilea pentru fumat a venit la noi din est și a câștigat popularitate aproape imediat, în plus, continuă să atragă susținătorii acestei forme de relaxare.

Mulți antreprenori, acordând atenție popularității în creștere, decid să-și deschidă narghilea.

De unde să începi, care este succesiunea acțiunilor?

Cerinte legale

Un antreprenor care decide să se angajeze în acest tip de afacere ar trebui să fie conștient de faptul că vor exista anumite dificultăți în drum. Întregul lucru este în legea privind interzicerea fumatului, așa că este foarte dificil să deschizi o narghilea într-o unitate de catering.

Dar există mai multe moduri de a evita această interdicție. De exemplu, pentru a oferi vizitatorilor săi o narghilă fără nicotină. Există multe tipuri de amestecuri de fumat făcute pe bază de fructe, lapte, vinuri etc.

O astfel de abordare ne va permite să nu încălcăm legea și să oferim acest serviciu popular oaspeților noștri. Apropo, speranța că puteți înșela într-un fel controlul este foarte iluzivă, iar pielea de oaie în acest caz nu merită dificultățile.

Sancțiunile pentru încălcarea interdicției de fumat sunt considerabile.

: problema narghilelor ilegale din clădirile rezidențiale ale orașelor

Cum să deschizi o narghilă mică de la zero: de la o idee la un plan de afaceri

Aspectele planificării înainte de deschiderea unui narghilă includ:

• alegerea formatului instituției și al publicului țintă;
• selectarea locației și a spațiilor;
• calculul costurilor, profiturilor și perioadelor de rambursare;
• inregistrarea afacerilor;
• publicitate si promovare de servicii;
• angajarea personalului.

Problemă financiară - cât costă deschiderea unui narghil

Este destul de dificil să răspunzi la întrebarea cât costă deschiderea unei instituții. Este necesar să se țină seama de multe criterii care afectează valoarea costurilor. Principalele costuri financiare includ:

• pregătirea documentației necesare;
• închiriere de spații. Costul său depinde direct de zonă, locație, costul lucrărilor de reparație și proiectare și multe altele;
• achiziționarea de echipamente și mobilier;
• cumpărarea de narghilele în sine și amestecuri pentru ele;
• salariile angajaților și deducerile la pensii și alte fonduri.

Principalele costuri sunt prezentate mai sus, una trebuie pregătită pentru alte cheltuieli. În multe privințe, depinde de formatul și scara viitoarei instituții.

Momentan, narghilea este o tendință de modă.

Ce aveți nevoie pentru a înregistra o afacere

Dacă vorbim despre deschiderea unei instituții, atunci puteți emite un IP, dacă vorbim despre o rețea narghilă, atunci trebuie să înregistrați un LLC.

Tabel: documente pentru înregistrarea SRL și IP

Chirie

Unul dintre punctele cheie în deschiderea unei cafenele este locația sa. Determină în mare măsură prezența.

Intr-adevar,   situat pe linia roșie  Cafenea  va fi mai vizitat decât cel situat la periferie.

Trebuie să fim pregătiți pentru faptul că prețul pentru închirierea unei camere în centrul orașului poate fi mai mare decât prețul într-o zonă mai liniștită. Dar un antreprenor ar trebui să fie pregătit pentru un preț de închiriere de aproximativ 1.000 de ruble pe metru.

Designul camerei cu narghilea ar trebui să fie intrigant și creativ.

Formatul instituției

Narghilea poate exista în mai multe formate:

1. Bar. Dacă un antreprenor are anumite resurse financiare, atunci vă puteți gândi la deschiderea unui bar. Optim ar fi locația instituției în centrul orașului. Cu acest format, pe lângă serviciile de narghilea, puteți organiza mese calde și vânzare de băuturi cu diverse puncte forte.
2. Închiriați o cameră într-o cafenea sau un restaurant de lucru, dacă nu există suficiente resurse pentru un proiect de anvergură. Această opțiune este complicată de faptul că trebuie să ocoliți multe unități din zona de care sunteți interesat și să formați o propunere pe care proprietarul restaurantului nu o va putea refuza.
3. Sesiuni de teren. De exemplu, furnizarea de servicii la festivaluri sau alte evenimente majore. În acest caz, nu este necesară deschiderea unei instituții staționare, este suficient să ai narghilea și oameni care știu să le manevreze la dispoziție.

: picnic de narghilea

investiţii

Bugetul disponibil trebuie gestionat în mod prudent. În urma calculelor prevăzute în planul de afaceri, puteți evita risipa inutilă. Vom calcula câți bani vor trebui investiți în organizarea narghileai.

Tabel: Cheltuieli de deschidere cu narghilea

Perioada de rambursare

Acum să calculăm perioada de rambursare aproximativă a instituției.

Astfel, investiția într-un narghilea pentru 10 narghile plătește după 6-8 luni. După un an de muncă, puteți conta pe un profit constant, în ciuda nevoii lunare de a plăti salariile angajaților, de a cumpăra materii prime, închiria spații, utilități și alte cheltuieli.

Narghilea pentru 10 locuri va plăti în jumătate de an

Documente necesare

Pachet de documente pentru deschiderea narghilea:

• documente privind înregistrarea IP sau LLC;
• notificarea Rospotrebnadzor cu privire la începutul activității;
• permisiunea pompierilor;
• permisiunea SES (serviciul sanitar-epidemiologic);
• permis de alcool.

Procedura de trafic și calcul

Un indicator important este capacitatea dintre țări. Pentru un narghilea, acesta poate fi calculat pe baza cerințelor pentru unitățile din gama medie de preț.

Puteți lua ca bază numărul de persoane care trăiesc sau lucrează la distanță de mers de la punctul respectiv.

Teoretic, după cum spun restauratorii, puteți conta pe numărul de vizitatori egal cu 10% din numărul persoanelor care locuiesc sau lucrează în apropiere. Dar, din nou, aceasta este o cifră teoretică.

Personal

Pentru a lucra într-o bară cu narghilă, trebuie să selectați lucrătorii corespunzători. Alegerea angajaților ar trebui să fie luată cu toată diligența. Un angajat fără experiență poate strica ușor seara pentru oaspeți și astfel nu poate crea cea mai bună impresie a unității.

Un bun lucrător cu narghilea nu numai că cunoaște toate subtilitățile procesului, dar, în egală măsură, corespunde spiritului instituției

Cum să recrutați oameni? Nu există niciun răspuns unic. Cineva angajează personal prin cunoscuți, cineva prin agenții de recrutare.

Atunci când angajați oameni, trebuie să vă amintiți că au cărți de sănătate și să aranjați periodic un examen medical. Dacă sunt angajați străini printre angajați, atunci trebuie să aibă permisele de muncă.

Amenda pentru utilizarea forței de muncă migrante fără autorizare adecvată poate ajunge până la 400.000 pentru un imigrant ilegal.

Putem spune că fondul salarial lunar al unui bar se poate ridica la aproximativ 120.000 de mii de ruble.

Este necesar să adăugați plăți obligatorii la fondul de pensii. Aceasta va adăuga aproape o treime la suma indicată.

Numărul de angajați este determinat de numărul de locuri, de patenta instituției și de alți factori.

Tabel: Masa de personal cu narghilea

Programa

Cea mai mare parte a fluxului de vizitatori va fi în zilele săptămânii seara.  Clienții vin să fumeze narghilea la sfârșitul zilei de lucru.

Prin urmare, în timpul zilei este posibilă organizarea de campanii pentru atragerea clienților și, astfel, menținerea profitabilității acestora.

În plus, narghilea ar trebui să funcționeze în weekend și în sărbători.

reclamă

Unul dintre modurile profitabile de a atrage atenția este distribuirea pliantelor pe stradă cu o invitație de a vizita camera cu narghilă.

Pentru a crește eficiența, puteți anunța că purtătorul pliantului va primi o anumită reducere. Apropo, pentru clienții obișnuiți, puteți aplica și un sistem de reduceri.

Designul exterior al narghilelor joacă, de asemenea, un rol semnificativ în atragerea oaspeților.

Indicatorul proiectat corect atrage vizitatorii

Principalul lucru este să formulați clar sarcini pentru agenții de publicitate. Pe baza acestora, va fi posibilă calcularea costului mediu.

Efectuarea acestei lucrări fără anumite abilități poate avea efect opus.

Câteva subtilități

De asemenea, este necesar să luăm în considerare câteva puncte în procesul de organizare a unei afaceri:

1. În cameră, este necesar să distingeți linia de alimentare cu ajutorul unui contor separat. Procedați la fel cu apa și gazul. Astfel, antreprenorul va plăti facturile pentru cheltuielile reale.
2. Pentru a evita plângerile venite de la rezidenții locali și vizitatorii camerelor vecine, este bine să aveți grijă de o bună ventilație.
3. Este necesar să se asigure spațiile cu un sistem de stingere a incendiilor și un sistem eficient de evacuare.
4. Este necesar să ne gândim la problemele de securitate ale oaspeților. Este logic să implicăm specialiști din cadrul companiei de securitate privată în cooperare pentru a asigura controlul asupra a ceea ce se întâmplă în sală și a lua măsuri pentru a elimina diverse excese.

: cum să deschizi o narghilă (recenzie pentru oameni de afaceri)

Deschiderea unei încăperi cu narghilea reprezintă o anumită muncă și cheltuieli serioase, dar putem spune că toate acestea vor plăti în câteva luni. Pentru a reduce costurile, puteți lua în considerare achiziționarea unei francize.

• Mikhail Kulakov
• Imprimare

Cum să deschizi o narghilă?

Deschide narghilea de la zero  Până de curând, era considerat neprofitabil.

Dar, odată cu adoptarea legii privind interzicerea fumatului în locuri publice, această idee este vizitată de un număr tot mai mare de antreprenori.

Motivul pentru aceasta este incompletitudinea acestei nișe în cercurile de afaceri și rentabilitatea tot mai mare a acestui serviciu. Acest lucru se referă în primul rând la proprietarii de cafenele, restaurante, cluburi.

Partea principală a populației de fumat, vizitând unități de divertisment sau locuri de odihnă, folosesc cu siguranță narghilea. O instrucțiune pas cu pas, un plan de afaceri, toate nuanțele pentru deschiderea narghilea de la zero sunt prezentate mai jos.

Trăsături distinctive

Principalul avantaj al afacerii cu narghilă este specificul său. Nu toți proprietarii de unități au intrat în meniu fumând amestec aromatic.

Multe cafenele și restaurante nu aveau voie să fumeze înainte de interzicerea fumatului.

Aceleași unități în care a fost permis fumatul au descoperit un nou venit, în plus, unul substanțial.

Este profitabil să deschizi narghilea de la zero?

O caracteristică a afacerii cu narghilă, pe lângă relevanța sa, este rambursarea într-un timp scurt. Cu un simplu plan de afaceri potrivit, cheltuiți o sumă mică de numerar, afacerile pot achita în 3 luni.

Furnizorii de echipamente cu narghilă pot ajuta ei înșiși un om de afaceri novice. Prin acord între furnizor și proprietarul unității, primul pregătește camere pentru narghilea și primește 60% din venit pentru acesta, iar al doilea îl realizează, preluând restul de 40% din profit.

În ciuda costurilor reduse ale accesoriilor cu narghilă, prețul utilizării unui astfel de serviciu în toate locurile de divertisment este ridicat, depășind costurile uneori. Prin urmare, să te angajezi într-o astfel de afacere este foarte profitabil și la timp. Concurența nu este grozavă.

Cât costă să deschizi o narghilă de la zero?

Puteți deschide o întreprindere într-o cameră nouă, selectați angajații, puteți cumpăra tot ceea ce aveți nevoie pentru fumat.

Nu va fi de prisos să recreezi o atmosferă acasă confortabilă sau o temă orientală. Atunci investiția va fi serioasă, până la 200 de mii de ruble.

Deoarece oamenii nu numai că vor fuma, dar vor lua și o masă, vor bea alcool.

Dacă stabiliți o cameră pentru fumători în instalațiile existente, atunci o cantitate mică, de până la 50 de mii de ruble, va fi suficientă pentru a cumpăra amestecuri, tutun, cărbune. Este mai bine să le cumpărați direct din est, va fi mai ieftin, iar calitatea este mai ridicată.

Ce este nevoie pentru a deschide o narghilea de la zero?

Pe lângă închirierea spațiului, angajarea personalului și alte atribute, este necesară obținerea permisiunii de a vinde alcool, dacă este implicat.

De asemenea, trebuie să emiteți un IP (Antreprenoriat individual) sau LLC (Societate cu răspundere limitată). După aceea, puneți laolaltă un pachet de documente.

Acestea includ:

1. Documentarea SRL sau IP.
2. Certificate pentru accesorii pentru fumatul cu narghilea.
3. Licența de vânzare a alcoolului.
4. Permisele serviciului sanitar și epidemiologic și al serviciului de pompieri.

Ar trebui notat! Dacă este planificat să vândă băuturi tari în narghilă, atunci trebuie să o înregistrați ca SRL.

În conformitate cu legislația în vigoare, fumatul în locuri publice este interzis, așa că ar trebui să alegeți cum va funcționa narghilea:

• Folosirea unui amestec cu tutun, dar fără alcool;
• Odată cu implementarea alcoolului și narghileai fără tutun.

Cea mai ușoară modalitate de a deschide narghilea fără prea multe investiții

Îți poți deschide propria afacere cu o sumă foarte mică. Spațiile nu trebuie să fie cumpărate sau închiriate. Orice restaurant, cafenea cu săli pentru fumatul este potrivit.

Va fi necesar să închei o înțelegere cu proprietarul. Poate fi, atât pe bază de rambursare, pentru o taxă mică, cât și gratuit.

În ultimul caz, proprietarul vă permite să luați 1-2 tabele pentru a atrage potențiali clienți.

Narghilele pot fi luate gratuit, închiriate, cumpărate. Puteți contacta furnizorii, puteți da de acord să le scoateți la vânzare atunci când furnizați eșantioane pentru utilizare. După promovarea cazului, puteți oferi vânzătorului condiții mai favorabile pentru dumneavoastră.

Atunci când stabiliți relații de afaceri între dvs. și proprietarul unei instituții, documentele nu pot fi executate la început.

Veți plăti pur și simplu dobândă proprietarului pentru transferul fondurilor prin intermediul companiei sale. Taxa optimă este de 10%.

Ulterior, emiteți un IP cu UTII (Impozitul unic pe venit).

Vei lucra singur, deci vei învăța problema din interior și nu va trebui să plătești bani. În viitor, când impulsul va crește, va fi posibilă angajarea unei persoane. Salariul este mai bun să se acumuleze ca procent din vânzări, din cauza numărului mic de clienți. În timp, va fi posibilă plata salariului și a dobânzilor.

Plan de afaceri

Pentru a deschide un narghilă, cu o suprafață de 40 m2, într-un restaurant care funcționează deja, veți avea nevoie de:

Acesta este un calcul pe baza căruia puteți calcula costurile unei instituții viitoare.

Alegerea spațiilor, decorațiunilor, echipamentelor

Un narghil mic nu va aduce venituri bune, deoarece vor exista puține locuri. Este recomandabil să începeți o afacere într-o cameră spațioasă sau pe baza unui restaurant care funcționează. Mâncând din plin, vizitatorii vor dori să se relaxeze.

Aici ar trebui să oferiți o ceașcă de cafea, ceai sau alte băuturi, să oferiți narghilea. O achiziție obligatorie în narghilă va fi hote de înaltă calitate, este gândit un sistem de ventilație. Un plus util, căutat este zona Wi-Fi.

Asigurați-vă că aveți o baie de lucru în unitate.

Mulți oameni asociază amestecurile de fumat cu estul, de aceea este recomandat să efectuați interiorul într-un stil asiatic. Acestea sunt pufuri, canapele joase, multe perne moi și o multitudine de culori. Atmosfera ar trebui să fie completată de motive plăcute, înmuiate de lumină.

În cadrul cheltuielilor, alte cheltuieli sunt următoarele:

• narghilea
• Cărbune;
• amestecuri;
• Furtun
• Boluri interschimbabile;
• Baloanele.

Materiale consumabile pentru acestea vor fi folie, bucăți de gură, arzătoare, broaște, perii pentru curățare.

Reputația instituției constă în primul rând în serviciul pentru clienți. Alfabetizat, capabil să atragă oamenii către el însuși, omul cu narghilea va susține conversația, vă va spune ce varietate este mai bună.

Atmosfera generală plăcută va atrage vizitatorii.

Venituri și profitabilitate preconizate

Pe lângă costuri, planul de afaceri calculează veniturile preconizate. Sosirea netă a unei camere de 40 m2 va fi de aproximativ 30 de mii de ruble.

Astfel, profitabilitatea narghilea va crește.

Această idee de afaceri este foarte rentabilă pentru oamenii de afaceri începători, proprietarii de baruri, cafenele, restaurante, furnizori de echipamente de narghilea și componentele sale. Acest lucru se datorează faptului că, pe lângă rambursarea rapidă, o diferență importantă față de alte domenii comerciale este marcarea ultrahigh, cu până la 1000%.

Instrucțiune pas cu pas

1. A elibera „LLC”;
2. Găsește un loc;
3. Cumpără tot ce ai nevoie;
4. Dotează o cameră;
5. Angajeaza personal;
6. Realizează o campanie publicitară;
7. Colectați venitul.

Hookahs va cuceri zone tot mai mari, deoarece acest segment de piață este încă subdezvoltat. Caracteristicile distinctive ale acestei afaceri sunt costurile reduse, rambursarea rapidă, cererea în creștere.