Элсэн чихэр бөөний зориулалттай ямар баримт бичиг шаардлагатай байна. Элсэн чихэр үйлдвэрлэх зориулалттай мини үйлдвэрийг хэрхэн нээх вэ. Чихрийн манжин чихэр

Элсэн чихэр бол өвөрмөц бүтээгдэхүүн юм. Түүний оролцоо, зөвхөн боолчлол, архи, согтууруулах ундаа хэрэглэдэг, гэхдээ эмийн бэлдмэл, архины бэлтгэл, илүү их зүйл хийдэг. Түүний ихээхэн хувьцааг жижиглэн худалдаанд худалдаж авч байгаа гэдгийг дурдах хэрэггүй. Тиймээс, элсэн чихэр үйлдвэрлэхэд шаардлагатай бөгөөд эрэлт хэрэгцээтэй байдаг.

Маркегийн шинжилгээ

Элсэн чихэр дээрх бизнесийн гол давуу тал нь бүтээгдэхүүнийг борлуулах нь улирлын чанартай Осцилли хийдэггүй. Ижил үйлдвэрлэл жил бүр нэмэгдэж буй хэмжээ нэмэгдэж байна. Гэхдээ зах зээл нь ханасан хэвээр байгаа тул бүтээгдэхүүний хэрэглээний түвшин өсч байна. Дундаж үзүүлэлтүүдэд нэг хүн 20 кг-аас дээш хоол иддэг. Элсэн чихэр үйлдвэрлэхэд Дэлхийн удирдагч бол АНУ, Орос хэлээр хоёрдугаарт ордог. Ийм бизнесийг хэрэгжүүлэхэд тухайн улсад энэ баримт нь маш сайн нөхцөл байдлыг санал болгодог.

Бизнесийн давуу болон сул талууд

Өөр ямар ч үйлдвэрлэлийн нэгэн адил, элсэн чихэр дээрх бизнес нь давуу тал, сул талтай байдаг. Энэ төрлийн бизнес эрхэлдэг. Түүхий эд нь түүхий эд дээрээс илүү нарийвчлалтай хамаарал юм. -Аар / -оор Оросын Холбооны Улс Элсэн чихэр нь ихэвчлэн элсэн чихрийн манжингаас хийдэг. Энэ нь ихэвчлэн өмнөд, Вольга, төвийн дүүргүүдэд ургадаг. Хэрэв бусад бүс нутагт ургамал нээх хүсэл байгаа бол, түүхий эдийг импортолж, үйлдвэрлэлийн зардлыг нэмэгдүүлэх ёстой.

ОХУ-ын бүтээгдэхүүний 90 гаруй хувь нь түүхий эдийг авчирсан. Бүтээгдэхүүний үнэ харьцангуй өндөр байна. Тиймээс, та орон нутгийн түүхий эдийн засгийн талаар үйлдвэрлэл зохион байгуулдаг вэ нэмм агоох үнэ нь та ялзаах ялгаатайгаар маш их ялздаг байна.

Бүтээгдэхүүний бас нэг давуу тал нь нэг бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Энэ нь зөвхөн нэг төрлийн түүхий эд үйлдвэрлэхэд шаардлагатай байдаг. Бүтээгдэхүүний хэрэглээ өндөр, ба үйлдвэрийг зохион байгуулах зардал нь харьцангуй бага байдаг.

Албан ёсны байгууллагаас бизнесийн байгууллага

Юуны өмнө Элсэн чихрийн үйлдвэрийн бизнес төлөвлөгөө бүртгүүлэх ёстой хуулийн байгууллагБайна уу. LTD-ийн зохион байгуулалтын хэлбэр. Энэ нь томоохон байгууллагуудаас илүү сайн ажиллахыг зөвшөөрдөг тул томоохон байгууллагуудтай хамтран ажиллах боломжийг олгодог.

Дараах шаардлагатай албан тушаалтнууд Галын байцаагч, суурь хяналтын байр, үйлдвэрийн бусад тохиолдол. Дүрмээр бол маш их цаг хугацаа, хүчин чармайлт, мөнгө шаарддаг. Тодорхой норм, шаардлагыг тухайн бүс нутагт бага зэрэг ялгаатай байхын тулд газар дээр зааж өгөх нь дээр.

Элсэн чихрийн ургамлын бизнес төлөвлөгөө нь анхааралдаа авах ёстой. эцсийн бүтээгдэхүүн Тусгай GTA станцтай уулзах ёстой. Тиймээс, үйлдвэрлэлийн эхлэхээс өмнө зочдын шаардлагыг судлах шаардлагатай байна.

Чихрийн манжин. Техникийн нөхцөл байдал (P 52647-2006);
Чихрийн манжин. Туршилтын аргууд (P 53036-2008);
Сахрозыг тодорхойлох арга (12571-86);
Сахара үйлдвэрлэл (R 52678-2006).

Үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүний төрөл

Элсэн чихэр бэлдэж болно өөр өөр арга өөр бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх. Энэ нь түүний төрлөөр ялгагдана.

Рафин - Хийж, дүрэлзсэн байдлаар хуваасан өндөр цэвэршүүлсэн сахароз.
Элс - Sucrose нь 0.5-2-2.5 мм-ийн талст хэмжээтэй хэлбэртэй.
Нунтаг - сахарозын бутлах талстууд.
Түүхий нь тусдаа ucrose crystals.

Түүхий бүтээгдэхүүн хийх

CIS, Sugar Beets-ээс хийсэн уламжлал ёсоор элсэн чихэр. Гэсэн хэдий ч өнөөдөр энэ түүхий эд нь импортын саналыг нүүлгэсэн. Тиймээс Герман, Франц, Франц, АНУ-д ургадаг манетаас гадна, Ийм АНУ ийм түүхий эдийг ашигладаг.

Талхны сорви (иш). Түүний гол үйлдвэрлэгч Хятад. Гэхдээ бүтээгдсэн бүтээгдэхүүн нь жавхлант эсвэл нишингээнээс элсэн чихэрнээс ялгаатай биш юм.
Хөлчин эсвэл цардуултай будаа. Энэ нь малын элсэн чихэр бэлдэж байна. Ийм түүхий эдийг хамгийн гол үйлдвэрлэгч бол Япон юм.
Алганы шүүс. Энэ нь Зүүн Өмнөд Азийн орнуудад олборлосон.
Хавцсан элсэн чихэр. Куба, Энэтхэг, Бразилын үндсэн аж ахуйн нэгжид тариалсан.

Элсэн чихэр технологийн үйлдвэрлэл

Элсэн чихэр үйлдвэрлэхэд зориулж мини үйлдвэр нээхээс өмнө энэ нь түүний үйлдвэрлэлийн технологийг судлах шаардлагатай байдаг. Энэ нь элсэн чихэр үйлдвэрлэх тоног төхөөрөмжийг ойлгохыг ойлгох болно. Жишээ болгон, бид жийргэвч үйлдвэрлэх үйлдвэрлэл, ийм үндсэн үе шатанд оролцдог:

Олборлох. Үүний тулд түүхий эдийг угааж, дараа нь цэвэрлээд, шаардлагатай хэмжээгээр нь цэвэрлэж, чип дээр зөвшөөрнө. Нунтаглахын дараа чипс нь diffuser-д ачаалагдана. Энэ массаас халуун усны тусламжтайгаар элсэн чихэр гаргаж, элэгний шүүсийг гаргаж авдаг. Энэ бол эцсийн бүтээгдэхүүн биш, гэхдээ энэ нь 15% сахароз агуулдаг. Түүнээс гадна, нишингэ ба пийш.
Сарнисан шүүс цэвэрлэх. Үүнийг хийхийн тулд шохойн сүүтэй холилдож, цэвэршүүлэх тусгай алхамаар өнгөрдөг.
Илүүдэл усыг ууршуулах замаар зайлуулах. Энэ үе шатны төгсгөлд сироп үлдэнэ, сироп хэвээр байна.
Талстжуулалт. Sugar үйлдвэрлэлийн технологи нь Centrifuges, POTFUEL дистрибьютер, вакуумын төхөөрөмжөөр дамжуулан сиропын технологиор бүрэн дүүрэн хийдэг. Үүний дараа л ургац нь талстжсан элсэн чихэр хэвээр байна.

Үйлдвэрлэлийн тоног төхөөрөмж

Үйлдвэрлэлийн үе шат бүрт тоног төхөөрөмжийн хэрэгслийг шаарддаг. Тиймээс боловсруулалт хийхдээ нишингэ бэлтгэхийн тулд ийм суулгацын багц шаардлагатай байна.

угаах зууханд зориулсан машинууд;
суваг;
усны тусгаарлагч;
toppers;
элс бөмбөг;
гидротрансертер;
шатаах нэгж.

Үйлдвэрлэлийн гол шугам нь дараахь зүйлсээс бүрдэнэ.

sushilkok нь vom;
auke хэвлэл;
сарниулах суурилуулалт;
масштаб;
цох таслагч;
соронзон тусгаарлагчтай конвейер.

Шүүсийг цэвэрлэхийн тулд шүүсийг цэвэрлэхийн тулд:

тэтгэвэр;
хүхэрчид
нэмэлт,
халаалтын төхөөрөмж бүхий шүүлтүүр,
defecation төхөөрөмжүүд.

Үйлдвэрлэлийн сүүлийн үе шатууд ийм суулгацаар дамждаг.

ууршуулагч суурилуулалт нь төвтэй;
centrifuges;
вакуум төхөөрөмж;
хатаах, хөргөх нэгж;
vibrosito;
vibroconveyor.

Өрөө

Жижиг үйлдвэрлэлийн өрөө нь байрны бүх шаардлагыг дагаж мөрдөх ёстой. хүнсний салбарБайна уу. Энэ газрыг суулгацын хэмжээнээс хамааран сонгосон байна. Түүнээс гадна Үйлдвэрлэлийн ажлын байр Үйлдвэрлэлд бүтээгдэхүүн хадгалах нь хуурай, агааржуулалттай, агааржуулалттай агуулах байх ёстой, учир нь элсэн чихэр нь ямар ч aromas шингээдэг.

Оруулга

Үйлдвэрийг зохион байгуулах, ажиллуулах хэд хэдэн арга бий.

Бэлэн мөнгөний үйлдвэр худалдаж аваарай. Гэсэн хэдий ч ургамлыг нээх, ашиглалтын хугацааг мэдэх нь маш чухал юм. Ийм эрт болсон тохиолдолд тоног төхөөрөмж ашиглахад тохиромжгүй байх болно. Мэргэжилтэнг үнэлэхэд урих нь хамгийн сайн арга юм. Энэ нь ийм аж ахуйн нэгжийн үнэтэй хоёр сая долларын үнэтэй байж болно. Хэрэв компани 2000-ны дараа нээгдсэн бол түүний үнэ таван сая ба түүнээс дээш өсөх болно.
Ургамлыг эхнээс нь зохион байгуулах. Ийм хувилбарын дагуу үйлдвэрлэлийн шугамыг шинээр худалдаж авах хэрэгтэй. Ийм тоног төхөөрөмжийн үнэ түүний үйлдвэрлэлийн чадавхаас хамаарна.

Өдөрт 10 тонн тоног төхөөрөмж - 10-20 мянган доллар;
Өдөр бүр 15 тонн тоног төхөөрөмж - 100 мянган доллар;
Өдөрт 50 тонн тонн тоног төхөөрөмж - 200 мянган доллар.

Үйлдвэрлэлийн тусгай нөхцөл

Нишинг боловсруулж буй зөөвөр боловсруулах нь "жилд 3-4 сард үргэлжилж байх үед Энэ бүх удаа тоног төхөөрөмж завсарлага, цайнд байнга ажилладаг, албан хаагч - ээлж болдог. Далавч боловсруулалтыг боловсруулахад тоног төхөөрөмж дуусна, тоног төхөөрөмжийг шалгах, засах шаардлагатай байна.

Гэвч үйлдвэрлэл нь өөрөө өөрийгөө аюулгүй, тоос шороо, хортой хий, гэх мэтээр ажилладаг. Цорын ганц асуудал нь дүүргэгчийн үйл ажиллагааны үеэр өндөр чимээ гарч болзошгүй юм.

Үйлдвэрлэлийг өргөжүүлэх

Ихэнх тохиолдолд, залуу үйлдвэрлэл нь энэ бол хамгийн алдартай бүтээгдэхүүн юм. Үйлдвэрлэлийг байгуулсны дараа мужийг өргөжүүлж болно.

Rafinated элсэн чихэр

Юуны өмнө Sugar Rafinada үйлдвэрлэх нь үндсэн шугамд нэмэгдсэн. 1000-200 кг-ийн багтаамж, 2 сая орчим рубль, Туркийн хүчин чадлын багтаамж бүхий Хятад суурилуулалт нь 2 сая орчим рубль - 7 сая хүртэл рубль. Энэ нь автомат савалж буй тоног төхөөрөмжийн төхөөрөмж худалдаж хийхэд хэрэгтэй бөгөөд энэ явдал дор хаяж 600 мянган халуун дэвсгэрт байдаг.

Энэхүү элсэн чихэрийг хоёр төрлөөр нь хийж болно.

дараалсан: элсэн чихэр элсэнийг төвлөрсөн элс боловсруулж, даралт, дараа нь тогтоосон хэмжээнээс хойш дамжуулж байна;
каст: элсэн чихрийн массыг тусгай хэлбэрт ачаалж, уланд цоолж, дараа нь цэвэр элсэн чихэрээр асгаж, дараа нь угаана. Тиймээс хэв маягийг арилгана. Үүний дараа хэсэг хэсгүүд нь маягтуудаас гардаг, хатааж, хуваагдсан параметрүүд рүү хуваана.

Хавцлын элсэн чихэр

Түүний үйлдвэрлэл нь зарим ялгаатай шарлагын бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхтэй төстэй юм.

ТУСГАЙ ТӨЛБӨРИЙН ТУХАЙ ХУУЛЬД ЗОРИУЛЖ БАЙНА. Энэ нь танд зэгсэнд багтсан сахкрозын 90% -ийг авах боломжийг танд олгоно. Шүүс нь Мезги-д зориулж баригдаж, дараа нь шүүсний метр боловсруулжээ.
Шүүсийг цэвэрлэх алхам. Энэ нь нэн даруй манжингийн үйлдвэрлэлийн хувьд урьдчилсан боловсруулалт хийлгэхгүйгээр шууд боловсруулалтаар боловсруулдаг.

Мелазсе ба joom

Сарнисан шүүсийг цэвэрлэсний дараа молтж, fo. Эхнийх нь маш сайн тэжээлийн силос бөгөөд хоёр дахь нь тэжээлийн зам юм. Тэдгээрийг ихэвчлэн газар тариалангийн үйлдвэрлэгчээс түүхий эд дээр байрлуулдаг. Гэхдээ Сама өөрөө тодорхой ангилалыг худалдан авагчид шаардаж байна.

Нэмж хэлэхэд та чихрийн чихэр үйлдвэрлэхэд мөнгө олох боломжтой - тусгай тоног төхөөрөмж дээр үйлдвэрлэсэн маш том тунгалаг талстууд. Элсний элсэн чихэр үйлдвэрлэхээс гадна байгуулж болох үйлдвэрлэлийн өөр чиглэл байдаг.

Төлбөрийг тооцох

Яввал Хэрэв эхлээд түүхий эд, маркетингийн бүтээгдэхүүн, маркетингийн бэлэн бүтээгдэхүүний хангамж, маркетингийн хангамжийг шинэчилж, энэ ургамал нь хагас жилийн хугацаанд төлж болно. Гэхдээ тоног төхөөрөмжийн өртөг нь хүчтэй нөлөөлдөг. Өдөрт 20 тонн үйлдвэрлэсэн Европын үйлдвэрлэгчийн тоног төхөөрөмж нь дор хаяж 90 мянган евро болно. Хэрэв та өдөрт 100 тонн багтаамжтай тоног төхөөрөмж худалдаж авбал 270 мянган евро хуваарилах шаардлагатай. Хэрэв та өдөрт 12 тонн багтаамжтай, дараа нь 12 тонн үйлдвэрийг худалдаж авахаар шийдсэн бол үндсэн тоног төхөөрөмж танд 18-20 мянган долларын үнэтэй болно.

Та зах зээлийг байлдан дагуулахын тулд та үнэхээр сайхан бэлэг байх ёстой гэдгийг мартах хэрэггүй. Энэ нь зөвхөн өөрийн брэндийг хөгжүүлэх шаардлагагүй, гэхдээ бүтээгдэхүүний хувьд ойлгомжтой, үзэсгэлэнтэй сав баглаа боодол үйлдвэрлэхэд шаардагдана.

100 квадрат метр квадраттай элсэн чихэр үйлдвэрлэхэд зориулсан жижиг семинарын эдийн засгийн үзүүлэлтүүд. М, өрөөний загварыг түрээслэх, өөрөө ашиглах боломжтой.

Хүнсний үйлдвэрлэлийн дунд, олон тооны үйл ажиллагааг ялгах нь хамгийн их ашиг олох боломжтой бөгөөд тэдгээрийн бүтээгдэхүүнийг бараг бүх хүн хэрэглэдэг. Тэгэхээр, шинэ бизнес эрхлэгчдийн нэг ч гэсэн шинэ бизнес эрхлэгчдэд зориулсан шинэ бизнес эрхлэгчдэд зориулсан.

Бүртгэл ба бизнесийн байгууллага

Юуны өмнө бизнесман нь хуулийн тогтоосон журмын дагуу үйлдвэрлэлээ бүртгэх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд энэ нь FTS-ийн орон нутгийн үзлэгт хамрагдахаар төрийн нягтлан бодох бүртгэлд сонгосон үйл ажиллагааг хангах шаардлагатай.

Ийм бизнесийг байлгахын тулд та дараахь тэмдэгтүүдийн нэгийг сонгоно уу:

Хамгийн оновчтой сонголт бол LLC юм. Энэ нь өндөр санхүүгийн үр дүнд чухал ач холбогдолтой байгууллагуудтай байгууллагуудыг зохион байгуулалттай болгох боломжийг олгодог.
Та бүртгүүлж болно, ip, гэхдээ энэ маягт нь томоохон хэрэглэгчтэй гэрээг дуусгахыг зөвшөөрдөггүй.

Бүрэн худалдан авах

Элсэн чихэр үйлдвэрлэх хууль ёсны ажлын албан тушаалд зориулж дараахь шаардлагатай баримт бичгийн жагсаалтыг оруулах шаардлагатай болно.

улсын нягтлан бодох бүртгэлийн аж ахуйн нэгжийн бүртгэлийн гэрчилгээ;
Үйлчилгээний бүх стандартын нийцтэйгээр галын үйлчилгээний дүгнэлт;
бүтээгдэхүүний чанарын гэрчилгээг тусгай GTA станцаар дагаж мөрдөх;
ростехнадын үйлдвэрлэлийн түвшний гэрчилгээ;
ариун цэврийн, Эпидемиологийн дүгнэлт.

Элсэн чихэр үйлдвэрлэхэд заавал нийлмэл баримт бичгийн жагсаалтыг урьдчилан зааж өгөх нь урьдчилан сэргийлэх нь хамгийн сайн арга юм бүсийн байгууллага эрх баригчид.

Байр, тоног төхөөрөмж

Ирээдүйн чихрийн үйлдвэрлэлийн байр нь хүнсний бүтээгдэхүүний бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэдэг байгууллагуудын бүх хууль ёсны шаардлагыг хангах ёстой. Түүний талбайн хувьд эдгээр хэмжээ нь төлөвлөсөн үйлдвэрлэлийн боть, түүнчлэн тоног төхөөрөмжийн тоо, хэмжээсээс хамаарна. Тиймээс, Элсэн чихрийн мини үйлдвэр зохион байгуулах нь дор хаяж 80-100 квадрат метрийн зайд шаардагдана. Үүнээс гадна, дараах бүсүүдийг байранд оруулах ёстой.

үйлдвэрлэлийн гол ажлын байр;
тээврийн материалыг хадгалах агуулах болон Бүлуу бүтээгдэхүүнүүдийг ашиглан агуулах;
ажилтнуудын өрхийн өрөө;
хувийн ариун цэврийн өрөө.

Агуулах нь хуурай бөгөөд агааржуулалттай бөгөөд агааржуулалттай бөгөөд агааржуулалттай бөгөөд агааржуулалттай, элсэн чихэр амархан шингэдэг.

Элсэн чихрийн бизнес зохион байгуулалт хийх онцгой газар нь сонгох, олж авах үйл явцыг эзэлдэг ун сурталчил сүлжээБайна уу. Энэ асуултанд та хоёр сонголтын аль нэгийг ашиглаж болно.

Ихэнх тохиолдолд элсэн чихэр нь чихрийн манжингаар хийгдсэн байдаг. Ийм үйлдвэрлэлд зориулан заавал заавал заавал зааврын дагуу зааврын жагсаалтыг оруулах шаардлагатай болно.

Түүхий материалыг боловсруулах шатны хувьд:

манжин угаалгын төхөөрөмж;
чулуу, оргил, элс хийх;
усыг салгах нэгж;
гидротрансертер;
мөрний тавиур дээр суурилуулах.

Үйлдвэрлэлийн гол үе шатанд:

нум хатаагч;
auke хэвлэл;
сарниулах төхөөрөмж;
libra;
зүсэх машинууд;
соронзон тусгаарлагчаар тоноглогдсон конвейерууд.

Шүүс цэвэрлэх үе шатанд:

хэд хэдэн овоо, хүхэрчид, Сохьтууд;
дефекцийн төхөөрөмж;
халсан шүүлтүүр.

Үйлдвэрлэлийн үйл явцыг дуусгахын тулд:

hUB-ээр хангаж өгдөг ууршуулах дизайн;
хэд хэдэн центрифуги ба вакуум төхөөрөмж;
хатаах, хөргөх машин;
тУСГАЙ ТУСГАЙ, ТУСГАЙ АЖИЛЛАГАА.

Түүхий эд, ханган нийлүүлэгчид

Элсэн чихэр үйлдвэрлэх уламжлалт түүхий эд нь нишингэ юм, гэрийн хөдөө аж ахуйн үйлдвэрлэгчдэд ургадаг. Герман, Франц, Франц, АНУ-аас гадаад аж ахуйн нэгж, АНУ нь чихрийн ногоотой нийлүүлэгч байж болно.

Орчин үеийн чихрийн үйлдвэрлэл дээр мөн импортын түүхий эд хэлбэрээр өөр сонголтыг ашиглаж эхэлсэн.

хятадаас өгсөн талх Sorghum иш;
японоос нийлүүлсэн Милльтр эсвэл цардуултай будаа;
зүүн Өмнөд Азийн улс орнуудын нийлүүлсэн Палооны шүүс;
sugar Cane, Куба, Энэтхэг, Энэтхэг, Бразил.

Үйлдвэрлэлийн технологи

Элсэн сарыг үйлдвэрлэх технологийн процесс нь тодорхой тоног төхөөрөмжийн бүрэн тоног төхөөрөмж хэрэгжүүлэхэд хэрэгжүүлэхэд шаардлагатай үйл ажиллагааны дараалал юм.

Элсэн чихрийн материалын уламжлалт үйлдвэрлэлийн технологи нь дараахь алхамуудыг агуулдаг.

Хэрэв хорхойг түүхий эд болгон ашигладаг бол угааж, хатааж, нимгэн чипээр хусдаг. Дараа нь халуун усны массад нэмж, сарниулах аргыг эхлээд шохойн шүүсээр цэвэрлэж, шүүлтүүрийн даралтаар олж авдаг. Үүний үр дүнд энэ нь шаргал өнгөтэй болно.

Бэлэн бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэл нь тэжээлийн эзэлхүүний 12-16% орчим байна.

Албан хаагчид

Төлөө тасралтгүй ажил үйлдвэрлэл хамгийн бага хэмжээгээр хангах ёстой ажилтнуудын найрлагаДараахь байршлыг харгалзан үзэх хэрэгтэй.

компанийн менежер (захирал);
Үйлдвэрлэлийн шугам (ажилчид) дээр дор хаяж 10 нэгжээр ажилладаг мэргэжилтэн ажилладаг;
механик;
худалдан авах, борлуулалтын менежер;
хадгалагч;
цэвэрлэгчид;
хамгаалагчид.

Нэмж хэлэхэд, тэр ч байтугай жижиг үйлдвэрт ч бий болгох шаардлага байдаг санхүүгийн хэлтэсНягтлан бодогчид ажиллаж, нягтлан бодох бүртгэл, татварын тайлан, эдийн засагчдыг төлөвлөж, хэтийн төлөвийг төлөвлөх, төлөвлөхөд оролцож байсан.

Зар сурталчилгаа, борлуулалт

Элсэн чихэр бол эрэмбэлэх нь нийтлэг хэрэглэгдэхгүй бүтээгдэхүүн бөгөөд бизнес эрхлэгчдийг нээх, үйлдвэрлэлээ нээхээр төлөвлөж буй нийтлэг бүтээгдэхүүн юм.

Энэ баримт нь тухайн зах зээлийн сегмент дэх өрсөлдөөн нь маш өндөр бөгөөд иймээс аж ахуйн нэгжийн дунд аж ахуйн нэгж хуваарилахыг зөвлөж байна.

брэндээ хөгжүүлэх;
Үйлдвэрлэгчийн лого бүхий чимэглэлийг дуусгахын тулд бэлэн бүтээгдэхүүнүүдэд зориулж өгнө.
компанийн албан ёсны вэбсайтыг өөрийн технологийн болон үнийн давуу талуудын талаархи мэдээллийг үүсгэх.

Ирээдүйд амжилтанд хүрэхийн тулд бизнесийн төслийг боловсронгуй болгохын тулд, бүтээгдэхүүний борлуулалтын сувгийг сайтар бодож үзэх шаардлагатай. Тиймээс, ямар ч төрлийн элсэн чихэр нь дараахь үйлчлүүлэгчдэд зориулж бөөний хэмжээний багцаар хэрэгжиж болно.

хоолны байгууллагууд;
том хүнсний дэлгүүрүүд;
бялуу, лаазалсан хоол үйлдвэрлэдэг үйлдвэрлэлийн компаниуд.

Тогтвортой ашиг, зочид буудал, зочид буудал, зочид буудал, зочид буудал, амралтын газар, зөвхөн бүс нутгийн ажлын бүс нутагт байрладаг. Нэмэлт орлогод бас нэмэлт орлого шаардагдана.

zhomo;
мэнсс;
мэнсс.

Тэдгээр нь түүхий эд, бартерын гэрээний дагуу ханган нийлүүлэгчдэд зарагдах боломжтой.

Бизнесийн санхүүгийн бүрэлдэхүүн хэсэг

Элсэн чихэр үйлдвэрлэх ирсэн бизнесийн санааБайна уу. Гэхдээ энэ нь түүний бүтээлийг ашиглах нь чухал хэмжээг шаарддаг бөгөөд энэ нь дампуураа хийх нь дампуурах бөгөөд энэ аж ахуйн нэгж дампуурах, ашгийг дампууруулах, ашгийн үе шатанд ч гэсэн, ашгийн үе шатанд ч гэсэн чадварлаг үнэлэх нь чухал юм эдийн засгийн бүтэрэл Түүний боломжит үйл ажиллагаа. Үүнийг хийхийн тулд энэ нь нээлтийн зардлыг тогтоох, ирээдүйн орлогын хэмжээ, түүний буцаах хугацаа, түүний төлбөрийг төлөх хугацаа.

Нээлт, засвар үйлчилгээ

Элсэн чихрийн үйлдвэрлэлийн бизнесийг нээх анхны хөрөнгө оруулалтын хэмжээ нь түүний байгууллагын сонгосон аргуудаас хамаарна.

Хэрэв та бэлэн мини мини худалдаж авахаар төлөвлөж байгаа бол энэ нь дор хаяж 30 сая рубль шаардагдана. Нэмж дурдахад, энэ хэмжээ нь түүхий материал, сурталчилгаа, сурталчилгаа нэмэх ямар ч үнэ цэнэ ногдох нь зүйтэй бөгөөд сурталчилгааны хөнгөлөлт, 1-ээс 5 сая рублид өөр өөр өөр өөр байж болно.
Шинэхэн бизнес эрхлэгчдэд зориулсан хамгийн оновчтой сонголт бол хамгийн оновчтой сонголт бол тохирох өрөө, түүний засварыг түрээслэх явдал юм. Тиймээс, та жижигхэн нээхээр төлөвлөж байгаа бол элдэглог түрээс гаргах, сард 30 тонн каринект нь сар бүр 30 тонн болно, шаардлагатай капитал нь 5 сая орчим рубль хүрэх болно.

Үйл ажиллагааныхаа зардлыг тооцвийн дагуу түрээсийн төлбөр, хэрэгслийн төлбөр оруулах шаардлагатай гэдгийг харгалзан үздэг. ажлын хөлс ажилчин, түүхий эд, сурталчилгаа, зар сурталчилгаа худалдан авах. Мини-үйлдвэрлэлийн хувьд сар бүр 1 сая орчим рубль хүрч болно.

Ирээдүйн орлогын хэмжээ

Өнөөдрийг хүртэл, нэг тонн элсэн чихэр бүхий бөөний дундаж өртөг нь 40 мянга орчим рубль байдаг. Ихэн нь баримтийн төслийн хэрэг үүсвэрээс орноо хэсгах хэмжээ хэмжээнд хийгдэж, 30 сая юанийн ажлын круцийг хөгжүүлэх, 1.2 крестийг хөгжүүлэхэд чиглүүлнэ.

Цалингийн хугацаа

Шинэхэн үйлдвэрлэлийн сарын ашиг тусын хэмжээ 200 мянган рубльтой тэнцэнэ. Энэ ньбээр бүтэц зохион байгуулалтыг сайжруулахад зориулагдсан хөрөнгө оруулалт нээлндсэн хөрс үүссэн бөгөөд урт хугацааны түрээсд сольж байгаа бөгөөд урт хугацаанд хоёулангаснаараа тусгаарлагдсан бөгөөд хожуу түрээслээр хийнэ.

Үйл ажиллагааг хөгжүүлэх, цэвэршүүлэлтийн хэмжээг нэмэгдүүлэх, цэвэр ашиг, цэвэр ашиг, цаг хугацаа өнгөрөхөд бизнесийг нэмэгдүүлэх замаар бизнесээ өргөжүүлэх нь илүү их зүйлийг өргөжүүлэх нь зүйтэй юм бэлэн бүтээгдэхүүнБайна уу. Нэгдүгээр хөрөнгө оруулалтаас өмнө ч гэсэн, элсэн чихэр, нунтаг, нунтаг, нунтаг үйлдвэрлэх боломжтой тусгай тоног төхөөрөмжид үйлдвэрлэх боломжтой.

Энэ өгүүлэлд:

Элсэн чихэр - согтууруулах ундаа, согтууруулах ундаа, кондитери ба талх нарийн боовны бүтээгдэхүүнХоол хүнс. Бүтээгдэхүүн нь зөвхөн хүнсний салбарт зөвхөн хүнсний салбарт ашиглагддаг, гэхдээ хуванцар үйлдвэрлэлд, фирентрийн салбарт үйлдвэрлэдэг. Тиймээс, элсэн чихэр үйлдвэрлэх - эрэлт хэрэгцээ ба тусгай утга Цаашдын хөгжлийн талаар маш сайн ирээдүйтэй бизнес.

Сахарын зах зээлийн шинжилгээ

Элсэн чихэр нь үндсэндээ ялзрахгүй эрэлт хэрэгцээ юм. 2011 оноос хойш ОХУ-д элсэн чихэр үйлдвэрлэх нь хурдан ургаж байна. Энэ нь тэргүүлэх ургамал, гүйцэтгэлд нэмэгдэж, гүйцэтгэлийг нэмэгдүүлэх замаар тайлбарлана. Нэг хүнд ногдох чихрийн хэрэглээний эерэг динамик байдаг бөгөөд тухайн цаг үеийн индиник, тухайн үед 19.06 кг. Дунджаар, Оросын оршин суугч бүр 20 орчим кг-аа, бүтээгдэхүүнийг бусад худалдан авсан барааны нэг хэсэг болгон иддэг. Сахарын үйлдвэрлэгчид Доорх зурган дээр харагдана.

Орос улс нь бусад орны нэг ба нийлүүлэлтийн хоёр дахь байрлалыг эзэлдэг амтат сахар АНУ-ын дараа.

Чихрийн үйлдвэрлэлийн байгууллагыг удирдах байгууллагуудын зохицуулалтын бичиг баримт

Sugar Beet Suet-ийн үйлдвэрлэлийн үйлдвэрлэлийг зохион байгуулахаас өмнө та ийм баримт бичгэгтэй танилцах ёстой.

Gost R 52647-2006 - Sugar Beets. Техникийн үзүүлэлт;
Gost R 53036-2008 - Sugar Beets. Туршилтын аргууд;
Gost 12571-86 - сахарозыг тодорхойлох арга;
Gost r 52678-2006 - Sugar үйлдвэрлэх.

RAW чихрийн үйлдвэрлэл

Элсэн чихэр үйлдвэрлэхэд дараах түүхий эдийг ашиглаж болно.

Чихрийн нишингэ - зэгс чихэр нь Бразил, Энэтхэг, Кубын аж ахуйн аж ахуй эрхэлдэг.
Чихрийн манжин - Шар айраг үйлдвэрлэх нь АНУ, АНУ, Франц, Франц, Герман улсын байгууллагын үйлдвэрлэлийг нарийн боловсруулдаг.
Шүүс - Palm Suge нь Зүүн Өмнөд Азийн орнуудад үйлдвэрлэгддэг.
Цардуултай будаа эсвэл тээрэм - Маллт элсэн чихэр Японд үйлдвэрлэгддэг.
Талх sorhhum иш - Элсэн чихрийн элсэн чихэр нь Хятадын оршин суугчид хэрэглэдэг. Энэ зүйл Элсэн чихэр байхгүй Өрсөлдөх чадвартай давуу талууд Лааз эсвэл манжингийн бүтээгдэхүүнтэй харьцуулахад.

Элсэн чихэр

Үйлдвэрлэгчийн аргаар чихрийн төрлөөр нь тодруулна.

Элсэн чихэр түүхий - сахарозоос бүрдэх тусдаа талстууд;
Эрүүлийн нунтаг - Sugar Cruby Crunkess-ийг сайтар бутална. Чихрийн нунтаг нь кондитер үйлдвэрлэл үйлдвэрлэхэд өргөн хэрэглэгддэг;
Амтлагч элс - ucrose нь ucrose, энэ бол талстууд нь 0.5-2.5 мм-тэй байдаг.
Rafinated элсэн чихэр - Өндөр цэвэр ариун ucrose бүтээгдэхүүн.

Шар айрагны үйлдвэрлэл

Үйлдвэрлэх жавтгай сахин агнуурын технологийн үйл явц нь үе үе орно.

1. олборлох

Beet бэлдмэлийг явуулдаг: энэ нь гаднах хольц, жингээс цэвэрлэж, жинлэж, чип рүү цэвэрлэнэ. Дараачийн, чипс нь difsuser-д ачаалагдсан, элэгдлийг халуун устай нойтон усаар гаргаж авдаг. Үүний үр дүнд "тархах шүүс" -ийг оруулаад шүүс (10-15%), жийргэвч (10-15%), шүүсний чипсийг агуулсан. Sugar Production хог хаягдлыг малын тэжээлийн үйлдвэрлэлд ашигладаг.

2. цэвэрлэх

Датуу шүүс нь шохойн сүүтэй холилддог. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нь шүүс дээр хийдэг. Холимог дараа нь халсан уусмалаар хольцоор хольц, нүүрстөрөгчийн давхар ислээс болж тайвширдаг. Үүний үр дүнд шийдэл нь шүүлтүүрийг шүүж, "цэвэршүүлсэн" шүүсийг олж авдаг. Олон аж ахуйн нэгжид Шифрийг Ион солилцооны давирхайгаар дамжуулж болно.

3. Үнэлгээ - шүүсний илүүдэл усыг арилгадаг

Уурших үед шүүс өөрчлөгдөх химийн найрлага. Дүгнэлт, сироп нь сюрпурын хий нь механик шүүлтүүр дээр шүүж, шүүлтүүрээр хийдэг. Үүний үр дүнд үр дүн, сиропыг олж авдаг. 50-65% элсэн чихэр агуулдаг.

4. Тал талууд

Талст хуваалтыг 75 ° C Team-ийн температурт вакуум төхөөрөмжөөр явуулж байна. Бүтээгдэхүүнээ авсны дараа бүтээгдэхүүнийг олж авах болно. UTFEL - Sucroosess Crages болон Molasses-ийн холимог. Цааш нь, бүтээгдэхүүн нь хутгагч руу орж, дараа нь ашиглалтын түгээгч, центриферт. Кристал элсэн чихэр, энэ нь центрифуцын цагаан, уурын уур дээр хэвээр байна. Үүний үр дүнд талст элсэн чихэр олж авдаг.

Элсэн чихрийн үйлдвэрлэлийн схемийг доорхи зураг дээр харуулав.

Зэрлэг элсэн чихэр үйлдвэрлэх

Түүх нь Энэтхэгт элсэн чихэр олборлосон элсэн чихэр олборлосон болохыг харуулж байна. Огноо, нишингийн элсэн чихэр үйлдвэрлэх нь ихээхэн төстэй юм тоо технологийн явц Шаргал бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх.

Гэсэн хэдий ч мэдэгдэхүйц ялгаа байдаг:

1. Зэрлэг элсэн чихэр үйлдвэрлэх эхний шат нь олборлолтын оронд түлхэц юм. Сулыг усаар боловсруулж, элсэн чихэр бүхий элсэн чихэрээр 90 орчим хувийг үйлдвэрлэж, ургамал агуулагдсан тоног төхөөрөмж дээр хасч болно. Хэвлэл дээр дарагдсан шүүс нь Мезгги-д дарагдсан бөгөөд дараа нь - шүүсний хэмжилт дээр.

2. Хоёр дахь ялгаа нь шүүсийг цэвэрлэх арга юм. Зэв дэх элсэн чихэрийг боловсруулах нь бага хэмжээний шохойгоор хийгддэг бөгөөд манжинг үйлдвэрлэл, дефраци, дэмий, ханасан, хоёр дахь хувь нэмрийг дагаж мөрддөг. цох цох. Ни ширхэг элсэн чихэр үйлдвэрлэхэд шохойн хувийг ишний нийт жингийн нийт жинтэй байдаг.

Sugar Produck Report Rafinada

Рафины чихрийн үйлдвэрлэлийн технологи нь нэлээд энгийн. Бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлд зориулж зэгс эсвэл шаргал чихрийн элс шаардлагатай. Орос, АЖИЛЛАГААНЫ АЖИЛЛАГААНЫ АЖИЛЛАГАА, АЖИЛЛАГААНЫ АЖИЛЛАГААНЫ АЖИЛЛАГАА, АЖИЛЛАГААНЫ АЖИЛЛАГААНЫ АЖИЛЛАГААНЫ АЖИЛЛАГАА АЖИЛЛАГАА.

Sugar Rafinada-г олж авах хоёр арга:

1. Хэвлэлийн арга - Элсэн чихрийн сиропын төвд боловсруулалтаас эхэлдэг. Дараа нь дарахад даралтыг хийж, дууссан хольцыг хатаах болно. Төгсгөлд нь дарагдсан элсэн чихэр шоо болгон хуваана.

2. Цутгах арга - санхүүгийн хувьд илүү үнэтэй, цаг хугацаа шаардагдах үйл явц. Цутгамал арга нь элсэн чихрийн массын өрөөг энэ нь батардаг. Дараа нь, масс нь хольцгүй ханыг дүүргэсэн. Угаах нь хэд хэдэн удаа давтагддаг. Дараа нь салаа, цэвэршүүлсэн элэгдлийг цэвэршүүлдэг, хатаах, маягтаас хасдаг. Дуусахдаа массыг шоо болгон хуваана.

Sugar үйлдвэрлэлийн тоног төхөөрөмж

Элсэн чихэр үйлдвэрлэлийн шугам нь технологийн үйл явцад нишингэ бэлтгэх тусгай тоног төхөөрөмжөөс эхэлдэг.

Тоног төхөөрөмжийн багцыг багтаасан:

beet-Power-ийн суурилуулалт;
гидротрансертер;
элс бөмбөг;
toppers;
усны тусгаарлагч;
суваг;
нишингэ угаах машинууд.

Элсэн чихэр үйлдвэрлэх гол шугам нь ийм тоног төхөөрөмжийг агуулдаг:соронзон тусгаарлагч, шаргал өнгөтэй, царцсан, масштаб, хэмжээнээс ангижруулалт, Хулгайч, дарангуйлагч, хатаагч, жалга

Дараахь тоног төхөөрөмжийн цогцолборыг дараахь зүйлийг агуулна. Дефекацийн төхөөрөмж, халаалтын төхөөрөмж, Shatators, Eatlators, SOADTORS, SOMFITERS, SOMFIENTORS, SUMPERS, Sumps.

Хамгийн эрчим хүчний эрчимтэй тоног төхөөрөмж бол вакуум машин, центрифуг, төвтэй ууршилт, тэжээлтэй ууршилт юм.

Автомат шугам нь тоног төхөөрөмжийн цогцолбороор бөглөж дууссаны дараа: vibroconveue, чичиргээ, хусах, хөргөх нэгж.

Чихрийн үйлдвэрлэлийн ургамал

Элсэн чихэр үйлдвэрлэхийг зохион байгуулах, үйлдвэрт орох шаардлагатай байна.

Эхлэгчдийг бизнес эрхлэх хоёр аргыг сонгох боломжтой.

1. Элсэн чихэр үйлдвэрлэхэд мини үйлдвэр худалдаж аваарай. Ургамлыг худалдаж авахдаа аж ахуйн нэгжийн ашиглалтын огноог тодорхойлох шаардлагатай. Хэрэв ургамал урттай батлагдсан бол тоног төхөөрөмж тохиромжгүй байж болно. Хуучин ургамлын өртөг нь 2 сая доллар хүртэл байж болно. 2000 онд ашиглалтад оруулсан үйлдвэрийн үнэ 5 сая гаруй доллар болно.

2. Шинэ үйлдвэр нээх, чихрийн үйлдвэрлэлийн шугамыг худалдаж авах.

Өнөөдрийг хүртэл элсэн чихэр үйлдвэрлэхэд ийм үнэ бий.

шугам, энэ нь өдөр бүр 10 тонн байдаг.
15 тонн элсэн чихэр бүхий шугам нь өдөр бүр 100 мянга орчим доллар байдаг;
Өдөрт 50 тонн тонн бүтээгдэхүүний хүчин чадлын шугам нь 200 мянга орчим долларын үнэтэй байдаг.

Элсэн сарыг үйлдвэрлэхэд урьсан ургамал нээхэд хамгийн анхны хөрөнгө оруулалтыг зөвхөн эх үүсвэрээс нэмэгдүүлэх орлого нь зөвхөн суурь үйлдвэрлэдэг борлуулалтын хугацааг тооцно.

Эцсийн эцэст, чихрийн элс үйлдвэрлэх нь хог хаягдлын олборлолтыг олборлодог: хуучирсан, хумс. Энэ хоёр бүтээгдэхүүнийг нь барагч тоног төхөөрөмж болгон ашиглаж болно. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэх явцад, мөн өөрийн борлуулалтын зах зээлтэй байдаг.

Хувьцааны бараа бүтээгдэхүүний шинж тэмдэг нь түүний нэгэн төрлийн байдал бөгөөд олон худалдан авагч, худалдагчид байдаг. Гэхдээ элсэн чихэр нь бас түүхий эд юм, энэ нь үнэ нь үүн дээр хэлбэлзэлтэй, жишээ нь үүнтэй адил өндөр юм. Энэ нь маш их хадгалалт юм. Үүнээс гадна энэ нь бараг эцсийн хэрэглээний бүтээгдэхүүн бөгөөд жижиглэнгийн сав баглаа боодол бэлэн болно. Энэ бол түүний өвөрмөц байдал, үүнээс илүү олон солилцооны бараа бүтээгдэхүүн дуусах болно.

Хадгалалтын онцлог
Элсний элсэн чихэр цэвэрлэх чанар нь Gost 21-94-ийг тодорхойлдог, боловсруулсан дарагдсан элсэн чихэр - Gost 22-94. Энэхүү бүтээгдэхүүний хадгалах онцлог шинж чанар нь халсан агуулахад хадгалагдаагүй бөгөөд, харьцангуй яриа өрнүүлч, элсэн чихэр нь GGROCOPICE-г хадгалж болохгүй. Өвлийн улиралд тэр халаалттай агуулахад өрсөлдөх болно. Энэ нь температурын дусалтай холбоотой: Хөргөх үед конденсацийн ханан дээр байрладаг. Элсэн чихэр, ялангуяа олон эгнээний хамгаалагчдад хүргэдэг. Олон жилийн турш хэвтэж, "чихэр" гэж нэрлэдэг, учир нь тэд өмссөн, учир нь тэд дуудаж, гар дор.
10-12 жилийн өмнө, "Хувьсгал" нь сав баглаа боодлын талбарт гарсан: Polyproplene уут гарч ирэв. Одоо Jute уут бараг ашиглагдаагүй бөгөөд элсэн чихэр нь полиэтилентэй давхар полиэтиленээр хадгалагдана.
Бусадаас илүү хүнсний бүтээгдэхүүнЦүнхэнд хадгалсан, элсэн чихэр нь хархыг иддэггүй зүйлдээ ашигтай байдаг. Элсэн чихэр нь 99.9% нь сахарозоос бүрдэнэ. Эдгээр амьтдын хувьд энэ нүүрс ус нь хүнсний бүтээгдэхүүний хувьд сонирхолгүй байдаг.
Том бөөний худалдаачид элсэн чихэр их хэмжээгээр дүүргэж, тэдгээрийг бүрэн дүүргэж, хэсгүүдийг бүрдүүлдэг. Өндөрт 25 уутыг тавьж болно. Өөр нэг хадгалах аргыг хүнсний бүтээгдэхүүний агуулахад ашигладаг, төрөл бүрийн бүтээгдэхүүний нэрс байдаг. Машиныг тавиур дээр буулгаж, шоо өндөрт өндөрт өргөж авав. Энэ нь агаар шалан дээр хадгалагдахгүй тул агааржуулалтыг хадгалах, хадгалахын тулд үүнийг хадгалахад зориулагдсан болно. Паллетууд үйлдвэрлэгчдэд үйлдвэрлэгчид үйлдвэрлэгчид вагон эсвэл машинд хадгалахын тулд хөлөг онгоцонд хүргэхгүй.
Элсэн чихэр их удаан хугацаанд хадгалагддаг. Гэрчилгээнд, түүний хадгалалт нь нэг жилээр хязгаарлагддаг. Гэхдээ үнэндээ тэр гурван жилийн туршид ямар ч асуудалгүйгээр бүрэн худлаа ярьж чаддаг, ялангуяа энэ бүх шаардлагыг хангаж чадвал (хамгийн түрүүнд чийгшил). Тэгээд ч гэсэн үйрмэг байсан ч энэ нь бүтээгдэхүүнд том асуудал үүсгэхгүй. Хэт их тохиолдол, элсэн чихэр нь хоол тэжээлийн үйлдвэрлэлд уусдаг бөгөөд сироп хэлбэрээр эрэлт хэрэгцээтэй байдаг.
Дүрэм, Ачаалал ачилтын үеэр Ачаалах үед элсэн чихэр жинлэхгүй, учир нь бөөний худалдаачид тогтмол ханган нийлүүлэгчид, тэднээс юу хүлээхээ мэддэг. Чанарын шинжилгээг зөвхөн элсэн чихэр ирэх бөгөөд жишээ нь жишээ нь, илэн далангүй шар өнгөтэй бол. Энэ бүтээгдэхүүний чанар, жин нь үндсэндээ хоол хүнс, кондитер үйлдвэрлэгчиддээ саад болдог. Угааж, машинаа жинлээд машин үүсгэх, тэд дутмаг байгааг тооцоолох боломжтой.

Эд зардал
Сонирхогчдын өртөгтэй харьцуулахад бусад олон бараа бүтээгдэхүүнтэй харьцуулахад нэлээд их хэмжээний хөрөнгө оруулалттай бүтээгдэхүүн нь ихээхэн ач холбогдолтой (худалдааны үйл ажиллагааг зээлсэн мөнгөний дүрмийг санхүүжүүлдэг).
Тээврийн зардал ба Хадгалалтын зардал, зарах зардал нь илүү ач холбогдолтой юм. Үүнийг илүү үнэтэй, шоколаднаас хэд хэдэн удаа хадгалаарай. Сүүлийн бүтээгдэхүүнтэй үйл ажиллагааны явцад тээврийн болон агуулахын зардал нь түүний үнэ цэнийн хувь, Элсэн чихэр, 2% -иас илүү хувь нь юм. Эдгээр нь зөвхөн бараа бүтээгдэхүүнийг зөвхөн автомашинаас бараа бүтээгдэхүүнийг агуулах руу шилжүүлэн, дараа нь худалдан авагч руу тээвэрлэхэд хүргэдэг. Мэдээжийн хэрэг, хэрэв элсэн чихэр хагас жил хадгалсан бол зардал нэмэгдэнэ. Бууж дууссан бусад бүтээгдэхүүн нь ихэвчлэн илүү үнэтэй байдаг тул түүний зардлын бүтцийн хувьд тээврийн зардлын эзлэх хувь нь тийм ч чухал биш юм.

Нишингэ ба зэгс
Оросын зах зээлд, ханын жүүс, элсэн чихэр, элсэн чихэр, элсэн чихэр, элсэн чихэр, хагас бэлэн бүтээгдэхүүн, хагас бэлэн бүтээгдэхүүн (Sugar-Raw) -аас Бразил, Куб, Тайландаас гарна. Хамт химийн шиирөгөө Тэд нэг бие биенээсээ ялгаатай байдаг, энэ ялгаа нь чухал биш юм. Гэсэн хэдий ч үзэл нь нишингэ -ээс элсэн чихэр нь илүү сайхан байдаг. Энэ нь хамгийн их төөрөгдөл юм. Хэрэв та хаалттай тест барьж байгаа бол ихэнх хүмүүс нэг элсэн чихэрийг нөгөөгөөсөө холдуулдаггүй.
Sugar Beet, харамсалтай нь Орост ургадаггүй. Энэ нь хэрэглээний гуравны нэгээс бага зэрэг хамрах хангалттай юм. -Ын / -ийн орос шаардлагатай Жил бүр, 6 сая тонн элсэн чихэр, зөвхөн нишингээснээс ердөө 1.6 сая тонн хүлээн авсан. Сүүлийн жилүүдэд өсөлт нь үйлдвэрлэлд гарч ирсэн бөгөөд 2004 онд 2004 онд бичлэгийг бүрдүүлжээ. 2.26 сая тонн авсан.
Sugar Beet-ийг боловсруулж 9-р сараас эхэлж, 2-3 сар үргэлжилнэ. Хамгийн сайн ургамал нь 2-р сар хүртэл өөрчлөгдсөн бөгөөд энэ нь арваннэгдүгээр сард гараггүй хэвээр үлджээ. Sugar Beet-ийн хангалтгүй хэмжээнээс гадна хадгалалтынхаа асуудал байна. Хүйтэнд хүйтэн жавар, гэсс нь цохийг арагтан болгож, тэгсэн элсэн чихэртэй болох болно. Уур амьсгал, уур амьсгал нь Оросоос илүү дулаахан биш, хадгалах газар, сан нь нишингэ-тэй нишингэ хийх боломжтой. Энэ нь термостатик програм хангамжийн төрөл бүхий термостатик програм хангамжийн хэлбэртэй том дүүжинд нугална. Дараа нь тэд хярууг -10-т хүртэл -10-той хүлээж байна. C Өрөөнийг хаагаад, өрөөг хаагаад байгалийн хөргөгчийг олж авна.

Зах зээлийн динамик
Элсэн чихрийн нөөцийг удирдах нь "Орлого" компаниудын "Орлого" -ыг бүрэн тодорхойлсон: Хэрэв "Үгүй" бол хэн ч нөөцийг барьж чадахгүй. Мөн тэдгээрийг ложистикийн чиглэлээр удирддаг, гэхдээ бүх арилжааны захирлын эхлээд.
Үнийн динамик нь маш хэцүү урьдчилсан мэдээ бөгөөд энэ асуудлын гол хүчин зүйл бол муж улсын зохицуулалт юм. Орос улсад өөр зах зээл байхгүй тул үүнийг маш ихээхэн хамааралтай байх болно улсын шийдвэр (Квот нь ямар түвшинд, аль үүргээс аль үүргээс, аль нь заалтыг суулгана. 2001-2003 онд, квотын квотоос гадуурх квотын гадна үзүүлсэн квотын квотын квотоос бага байсан. Компаниуд дуудлага худалдаанд квот худалдаж аваад гүүрээр ажилладаг. 2004 оноос хойш үнийн саналыг цуцалж, хөвөх үүргийн механизмыг цуцаллаа. Тэд сар бүр өөрчлөгдөж, Нью Йоркийн хөрөнгийн биржийн ишлэлтэй харьцдаг.
Үнийн хувьд хэлбэлзлээс гадна элсэн чихрийн зах зээл дээрх нөхцөл байдал нь тухайн улсын нийт хувьцаанаас хамаардаг бөгөөд тэдний эзэлхүүн нь маш их өөрчлөгддөг бөгөөд тэдний эзэлхүүн нь маш их өөрчлөгддөг бөгөөд тэдний эзэлхүүн нь маш их өөрчлөгддөг бөгөөд тэдний эзэлхүүн нь маш их өөрчлөгддөг бөгөөд тэдний эзэлхүүн нь маш их өөрчлөгддөг бөгөөд тэдний эзэлхүүн нь маш их өөрчлөгддөг бөгөөд тэдний эзэлхүүн нь маш их өөрчлөгддөг. Үнийн доод хэмжээг 2000 оны хавар тэмдэглэсэн бөгөөд нэг тонн тутамд 2000 доллар, 2004 оны 6-р сард 580 долларын үнэ 580 доллараас давсан байна.

Стратеги үнийн тоглоом
Сахара нөөцөд менежмент нь тогтмол конценцетыг хянахтай холбоотой үндсэн стратегийн асуудал юм. Энд бүх нийтийн жор байхгүй байна. Хаврын элсэн чихэр, зун, зун нь илүү үнэтэй гэж үздэг. Савны элсэн чихэр нь илүү үнэтэй байх болно. 9-р сараас 1-р сараас 1-р сар хүртэл, бэлэн элсэн чихэр ачих, 6-р сар хүртэл борлуулалтаа үргэлжлүүлж байна. Хэн нэгэн импортын татвар нэмэгдэхийг хүлээж, үүний дагуу, үнэ нэмэгдэх болно. Хэн нэгэн Беларуси эсвэл Казакийн элсэн чихэр худалдаж авахад бэлэн мөнгө авахыг эрэлхийлж, дараа нь бага хэмжээгээр зарж, дараа нь тэдгээрийг хэдэн сарын турш зарж борлуулдаг. Үнийн стратеги нь өөр өөр компаниудтай бөгөөд бүгд үнэ нь үнэ бүхий юу болохыг таахыг хичээдэг.
Хэрэв бид жижиг бүс нутгийн бөөний худалдааны төвийн талаар ярилцаж байвал дугуй нь мянга мянган тонн байдаг. Дараа нь энэ нь мянга мянган тонн юм, дараа нь 2-3 байнгын нийлүүлэгчтэй ажилладаг. Энэ нь бараа бүтээгдэхүүнийг худалдан авах чадварыг удирддаг жигд бус ханган нийлүүлэгчид байж болно. Юу вэ бичигийн стратеги Ийм компаниуд? Тэд худалдан авалт, элсэн чихэр борлуулах боломжтой. Хэдэн өдөр эсвэл хэдэн долоо хоногийн өмнө зарах / худалдаж авах боломжтой. Энэ нь зах зээлийн үнийн нөхцөл байдлаас хамаарна. Хэрэв үнэ хэт уртаас татгалзсан бол компаниуд одоо үүнийг хийх ёстой гэж бодож байгаа тул 2 сарын хэрэгцээтэй байгаа тул элсэн чихэр худалдаж авах боломжтой. Аль аль нь үйлдвэрийн үнээр маш сонирхолтой санал болгож болно, мөн тэд ямар ч үнэ байхгүй болно гэдгийг шийдэх болно.
Гэсэн хэдий ч, хэрэв унасан чиг хандлага нь зах зээл дээр тодорхой ажиглагдсан бол (үнэ нь хэдэн долоо хоног эсвэл бүр хэдэн сар), дараа нь эрэлт буурч байна. Хэрэв тэр долоо хоногт 10 машин худалдаж авбал дараа нь зөвхөн "Өмдөөг хадгалах" -д машин шаардагдана. Тэр маргааш үнэ нь бүр доогуур байх болно гэдгийг тэр мэдэж байгаа. Гэхдээ ядаж хамгийн бага нөөцийг эргүүлэхэд шаардагдана.
Дүрмийн дагуу, дүрмийн дагуу, өөрсдийгөө импортын томоохон компаниуд, үнэ, үйлдвэрлэл, импортлох, импортлох боломжтой. Шинжилгээний үр дүнгийн дагуу шийдвэр гаргадаг, шийдвэрийг бүхэлд нь (25-40 мянган тонн) эсвэл хэсгээс авах эсвэл хэсэг хэсгээр нь авах (5-15 мянган тонн).
Гурван жил дараалан (2001-20033) квотын квотын горим. МЭДЭЭЛЛИЙГ ХЭРЭГЖҮҮЛЭХ БОЛОМЖТОЙ БОЛОМЖТОЙ БОЛОМЖТОЙ БОЛОМЖТОЙ БОЛОМЖТОЙ БОЛОМЖТОЙ БОЛОМЖТОЙ БОЛОМЖТОЙ БОЛОМЖТОЙ. Мэдээжийн хэрэг, үүний дараа тэд удаан хугацааны турш хувьцаан дээр удаан хугацаанд "сууж" байсан бөгөөд үүнээс бага зэрэг арилжаалж байв. Одоо квот цуцлагдсан, гэхдээ өөр нөхцөл байдал 2004 оны 12-р сард боловсруулсантой ижил байна. Дараа нь маш сонирхолтой түүхий эдийн орц байсан: Дэлхийн үнэ бага байсан, үүрэг нь багасч, бусад зардал багатай бөгөөд бусад зардлыг бууруулдаг. Үүний үр дүнд импортын хэмжээ 12-р сард тохиолдсон. Компани нь түүхий эдийг хүртсэн, түүнийг дилер дээр тарааж, үр дүнд нь тарааж, үр дүнд нь нөөцлөгдсөн нөөц зарна. Өөр нэг амжилттай хугацаа ирэхэд компани нь том багц худалдаж авахыг хичээх болно.
Ийм хэмнэлээр, аж үйлдвэр олон жилийн туршид амьдардаг. Зах зээл нь маш динамик бөгөөд хүн бүр үүн дээр амьд үлддэг.

Сар, мянга мянган тонн төгсгөлд элсэн чихрийн хувьцаа

Үнэ
Элсэн чихрийн зах зээл дээрх үнэ, үнэ нь ихэнхдээ "асуусан" Krasnodar бүсБайна уу. Хэдийгээр бүс нутагт том хэмжээтэй бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх нь дор хаяж найман, Кубан нь зах зээлийн нэг төрлийн термометр юм. Бүх муж улсын үнэ нь Krasnodar Plus-ийн үнэтэй тэнцүү бол 300-350 рубльт, C tons. Гэсэн хэдий ч сүүлийн жилүүдэд зах зээлийн нөхцөл байдал нь бодит, одоо байгаа үнэ нь энгийн тооцоололыг харуулахаас хамаагүй бага юм.
Энэ нь эхлээд, эхнийх нь, тиймээс олон бүс нутагт элсэн чихэр, үнэ цэнийн нийслэлийг CIS-ээс хангамжаар хангаж өгдөг. Жишээлбэл, Красноодар дахь элсэн чихэр худалдаж авсан бөгөөд үүнийг Smoles-д аваачиж, инээмсэглэх нь тээврийн зардал, хадгаламжийн зардал гарахгүй тул компани,
Хоёрдугаарт, том хэмжээтэй фирмүүд нь бараа бүтээгдэхүүнийг нэг эсвэл хоёр хот руу авах боломжтой бөгөөд түүнийг нэг эсвэл хоёр хот руу авах боломжтой. Маш их олсон эсэх таатай үнэ, Тэрхүү үнийг худалдаж авсан эсэхээс үл хамааран тэр бараагаа хойшлуулаагүй, гэхдээ энэ нь бараагаа хойшлуулсан, эсвэл "үүн дээр суув." Ямар ч байсан, тэд доорх үнийг бүгдийг нь тавьж, бусад компаниуд энэ бүс нутгийг орхиход хүргэдэг.
Энэ нь түүхий элсэн элсэн бүрийг харгалзан үзэх шаардлагатай. Одоо хөвөгч үүргийн дэглэм бий, хэн ч түүнд хэн ч авч чадахгүй сарууд байдаг. Мэдээжийн хэрэг, импорт нэмэгдэх үед үнэ нь ихэвчлэн багасдаг.
Машин дээр боломжит худалдан авалтын үнэ, бүс нутагт борлуулалтын үнэ хэзээ ч өөр өөр утгатай байдаггүй. Ургамлын үнэ дээшлэх боломжтой, мөн жижиглэнгийн үнэ ижил түвшинд хэвээр байж болно, мөн эсрэгээр. Ийм нөхцөлд компаниудын ажил нь багийн мэргэшлийн дагуу тодорхойлно. Зөвхөн бүс нутагт үнэ, үйлдвэрлэлийг хэрхэн яаж өөрчлөх талаар зөвхөн мэргэжлийн хүмүүс. Элсэн чихрийн зах зээлийн өвөрмөц байдал нь энэ зүйл нь тусгайлан ижил биш юм. Хэрэв хөрш нь нэг зоос хямд бол бүх худалдан авалт нь түүнд очно.

Логистик Сахара
Тээврийн зардал, агуулахын хувь, барааны үнэд хангалттай том хэмжээтэй тул элсэн чихрийг хоёр удаа өнхрүүлээрэй. Энэ нь үнэтэй. Ихэнх компаниуд үүнийг нэг удаа хийхийг хичээдэг. Үйлдвэрлэгчид үйлдвэрлэгчид үйлдвэрлэгчид үйлдвэрлэгчид эцсийн хэрэглээний бүсэд шууд хүргэгддэг. Жишээлбэл, элсэн чихэр нь Москвагийн агуулахад вагонуудаас буулгаж, вагоноос буулгах, Агуулахын худалдаачид, боодол, үйлдвэрлэлийн хэрэглээний бүтээгдэхүүнүүдээр худалдаж авдаг. Ихэнхдээ элсэн чихэр ч гэсэн агуулах руу орохгүй, агуулахын зардлыг бууруулахын тулд вагоноос шууд авдаг.
Өмнөх жилүүдэд компани гурвалсан, бүр дөрвөн транзлоомыг авах боломжтой, нэг бүс нутгаас нөгөөдөх, нэг жилийн хугацаатай, цагийг нэг жилийн турш хадгалсан. Эдгээр цаг үе өнгөрсөн, үнэ нь хүлээгдэж буй түвшинд эргэж ирэхгүй байж магадгүй юм. Одоо машинууд өдөр бүр агуулах руу ирдэг бөгөөд ихэвчлэн үйлдвэрлэлийг зогсоохын тулд тэр давж болох нэг өдрийн нөөцийг нэг хоёр өдрийн нөөц хэрэглэдэг. Үүний зэрэгцээ, хэрэв тоглогч өсгөх хандлага нь удаан хугацаагаар өсч байгаа нь урт удаан байх эсвэл тээвэрлэлтийн хэмжээ нь нэмэгдэж, нөөцийн хэмжээ нэмэгдэх болно.

Цэцэг журам
Статистикийн шоу нэвтрүүлэг, хүн амын 5-р сараас 5-р сараас эхлэн орон сууцны ханшийн эрэлт, гар хийцийн хоосон зайтай холбоотой. Жилийн төгсгөлд (9-р сараас хойш), кондитерийн эрэлт ба хүнсний үйлдвэрлэл Хүлээгдэж байна шинэ жилийн баяр (Бэлэгний сулралыг нэмэгдүүлдэг.).
Зөвхөн тогтвортой тогтмол нь зөвхөн 7-р улирлын чанартай splash юм. Гэхдээ энэ өндөр жил бүр хол байдаг. Долоон жилийн турш ажиглалт (1999-20055), тэрээр хоёр удаа мэдээж, тодорхойгүй байсан. Өнгөрсөн жил өнгөрсөн жил шүү дээ, энэ жил сүйрч байсан юм.
Энэ нь 8-р сард үргэлж үнэ байдаг гэдгийг тэмдэглэж болно. Гэхдээ бууралт нь өөр өөр түвшиндээс гарч ирэв: үнэ нь 250, нэг тонноос 600 доллар байсан.

Имийн цорынхны
Энэ нь одоо байгаа импортын горим нь чихрийн ач холбогдлын хэмжээг хязгаарладаггүй гэдгийг санаарай. Хэрэв таатай нөхцөл байдал 1-2 сараас эхэлбэл хэдэн зуун мянган тонноос эхэлдэг бөгөөд зургаан сар нь үнэ нь үнэ нөлөөлж болно.
2004 он хүртэлх Элсэн чихрийн импортын горимыг жил бүр авав. -Аар / -оор хамгийн сайн жил 8-р сард, 8-р сард засгийн газрын тогтоол, бүх үүрэг, квотыг будсан байдаг. 2004 онд импортын дэглэмийг зөвхөн 12-р сарын дунд үеэс, үйлдвэрийн үнэ 12-р сарын дунд үеэс дунджаар хүлээн авав. Бүх зах зээлийн тоглогчид тэднийг юу хүлээхээ мэдэхгүй байв. Гэнэт засгийн газар үүргээ бага зэрэг бууруулах уу? Импортын үүргийн бууралт нь дотоодын үнээс буурах болно. Энэхүү шийдвэрийг хойшлуулах нь үнэ нь үнэ цэнэтэй байсан: Үйлдвэрийн үнийг 12-р сарын дунд үе хүртэл тодорхой тоглосон.

Эрэлт хэрэгцээ
Бусад бараа, элсэн чихэр борлуулах нь зөвхөн үнээр зохицуулагддаг. Түүнээс гадна энэ хамаарал маш хэцүү байдаг. Хэрэв үнэ нь 15.10 RUBLE-ийг өсгөсөн бол 15 рублийн бөөний үнийг бодоорой. - Хэрэв 14.90 RUBLE байвал хоёр уут зарна. - 300 тонн зарна.
Элсэн чихэр хийх "ижил биш", худалдаачид ижилхэн уут хийдэг, бараа бүтээгдэхүүн нь зөвхөн 50 кг, мөн бариултай, 25 кг, мөн төлбөрөө төлнө. Зарим нь элсэн чихэр бүхий хүнсний бүтээгдэхүүн бүхий санал болгодог. Тээврийн хэрэгслийн зардлыг нэг дор худалдаж авах, тээвэрлэх зардлыг нэг дор худалдаж авбал элсэн чихэр, үр тариа, үр тариа, гурил, гурилыг нь хөршөөс арай өндөр болгож чаддаг байсан.

Бөглөө
Зарим компаниуд борлуулалтыг нэмэгдүүлэх нь өөрийн фазын семинар байгуулах боломжийг олгоно. Гэсэн хэдий ч баглаа боодол нь бүрэн тусдаа, маш тодорхой бизнес эрхэлдэг гэдгийг санах нь зүйтэй. Энэ нь дээр ажилладаг хүмүүс бараг хэзээ ч зах зээлд гардаггүй бөөний худалдааныБайна уу. Сав баглаа боодол нь заавал байх боломжгүй. Хэт их тохиолдолд энэ нь тусдаа менежерээр оролцож болно. Хэрэв ийм хүн байхгүй бол сав баглаа боодол нь байр сууриа хадгалахгүй.
Москва мужийн баглаа боодлын багтаамжтай, олон жилийн туршид нэлээд их байдаг. Үүний үр дүнд зүгээр л тариалангийн тариф үүссэн. Элсэн чихэр нь түүний сав баглаа боодолын зардлыг нөхөхгүй.
Байгууламж нь амьд үлдсэн тул томоохон хэмжээний борлуулалтын боть, их хэмжээний борлуулалтын боть хэрэгтэй худалдааны сүлжээБайна уу. Ийм үйлчлүүлэгчдэд явахад үргэлж хялбар байдаггүй бөгөөд тэд тусдаа дэлгүүрээс эсвэл ямар ч үнээр элсэн чихэр авах боломжтой жижиг сүлжээтэй байдаг.
Багцын мөн чанар нь барааг брэнд болгохыг хичээдэг. Элсэн чихэр, домог үүсгэх нь туйлын хэцүү байдаг. Энэ бол бүгд уут худалдаж авахад ашигладаг энгийн хувьцааны бүтээгдэхүүн юм.

Соёл иргэншсэн зах зээл
Тиймээс, элсэн чихэр, үнэ нь зах зээлийн тоглогчид эцсийн эрэлт өөрчлөлт, манжин, түүхий үйлдвэрлэлийн динамик, үүргээ динамик, импортлох, дэлхийн зах зээлийн үнэ, логистикийн хүчин зүйлийн хэд хэдэн хүлээлт нөлөөлдөг.
Жил бүр цүнхний худалдаа арилждаг нь тэмдэглэх нь зүйтэй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Оросын хэрэглэгчид Европын бүтээгдэхүүн жил бүр нэмэгдэж байна.