Jogurty Danone. Activia: výhody a škody používání, složení produktů. Nezasloužené vavříny slávy


Podle oficiálního vyjádření zástupců značky Danon jsou hlavní prospěšnou složkou Activie živé bakterie. Jsou speciálně odebírány v laboratořích společnosti. Co na to ale říkají odborníci v oboru?

Přestože se samotný produkt jmenuje a vypadá jako jogurt, svým složením se liší od většiny podobných produktů na trhu.

Výrobce tvrdí, že jejich produkt pomáhá zhubnout a udržovat přirozenou rovnováhu v trávicím systému.

Je to skutečné? Pojďme se podívat na složení produktu a rozebrat vliv jednotlivých složek na člověka.

Základní složky produktu Activia jsou:

  • krém
  • sušené odstředěné mléko
  • jogurtový startér
  • speciální bifidobakterie
  • cukr a sirup
  • karamel
  • pektin
  • kyselina citronová
  • citrát sodný
  • barvivo
  • příchuť
  • škrob

Detailní prostudování složení zanechává přesně opačný dojem, než uvádí výrobce. Proto:

  • do výrobku se přidává velké množství vody, což snižuje hodnotu jogurtové složky
  • protože produkt, který má podporovat hubnutí, obsahuje příliš mnoho
  • umělé příchutě, stejně jako příchutě, vyvolávají podezření na poškození produktu pro tělo
  • bylo spolehlivě prokázáno, že škrob a sušené mléko přispívají k poruchám trávení

Přírodní jogurt si navíc zachovává to podstatné užitečné vlastnosti pouze do týdne od okamžiku kynutí. A výrobce u tohoto produktu stanovil datum spotřeby na jeden měsíc. Pochybné tvrzení, že si jogurt déle zachovává svou užitečnost, vás nepřesvědčí o opaku.

Nenechte se tedy oddávat planým nadějím, že pravidelné užívání Activie přinese vašemu tělu nějaký užitek. Ani vám možná neuškodí, nicméně potravinářské výrobky s obsahem chemikálií přinášejí pro potraviny určitou zátěž navíc.

Je tomu skutečně tak? Hlavní vlastnosti, které odborníci na výživu dávají tomuto produktu, jsou následující:

  • Activia při konzumaci v prvním týdnu po fermentaci nedává větší účinek než obvykle
  • deklarované bifidobakterie mají stejné vlastnosti jako bakterie v jakémkoli jiném fermentovaném mléčném výrobku

To znamená, že odborníci na výživu jsou jednotní v názoru, že tyto výrobky se neliší od běžných fermentovaných mléčných výrobků, s výjimkou přítomnosti velkého množství chemických přísad.

Malá část odborníků na výživu si je navíc jednoduše jistá, že používání přípravků jako Activia na trávení je spíše na škodu než užitek. Takové produkty tedy napomáhají procesu, jako každý fermentovaný mléčný výrobek.

Neustálá pomoc tělu v podobě plnění potřebnými bakteriemi zvenčí přitom časem přirozené bakterie žaludku vytěsní. To znamená, že žaludek si nakonec zvykne na pomoc od jogurtu a přestane produkovat své vlastní látky.

Je tedy lepší se izolovat od pravidelného používání takových přípravků. Samozřejmě v náročných dnech, kdy zažívání není v nejlepší kondici, stojí za to odměnit své vlastní určitým množstvím tohoto produktu, ale odborníci nedoporučují jeho neustálé užívání.

Výhody aktivace

Aby se předešlo nežádoucím následkům pro tělo, lékaři doporučují neexperimentovat s různými produkty, které jsou propagovány jako zdraví prospěšné. Klinicky netestované mohou mít vždy škodlivý účinek na tělo, i když na pohled se mohou zdát zcela neškodné.

Danone, stejně jako Heinz, dal světu produkt, o kterém většina lidí jednoduše nevěděla. Jogurty jsou dnes jedním z nejoblíbenějších mléčných výrobků na světě. Jsme na ně tak zvyklí, že je těžké si vůbec představit, že se na začátku minulého století jedli pouze na východě a na Balkáně a vyspělá Evropa a Amerika o tomto produktu ani neslyšely.

Start
Všechno to začalo Ruskem. Velký ruský biolog Ilja Mečnikov v roce 1908 předložil svou slavnou hypotézu, podle níž je bulharský bacil (obsažený právě v jogurtu) schopen ochránit tělo a dokonce prodloužit jeho životnost. Kromě toho Mechnikov věřil, že může mít nejen příznivý účinek na celé tělo, ale také výrazně zlepšit situaci s trávicím traktem.

Práce ruského vědce inspirovala Isaaca Karasu k založení jeho společnosti, která prodává jogurty v západní Evropě. Karasu žil v řecké Soluni. Od dětství byl seznamován s jogurtem, který se prodával přímo v ulicích města Skleněné sklenice... Jako zakysaná smetana. Firmu však vůbec nezakládal v Řecku. Svou vlast musel opustit kvůli tomu, že v roce 1912 začala první balkánská válka. Řekové se téměř přiblížili k Soluni, když se Izák rozhodl – město by mělo být opuštěno. Ihned. Jde o to, že byl synovcem jednoho z vůdců mladoturecké strany. Pro Řeky to byl synovec zrádce země a nemusel čekat nic dobrého. V případě pádu mezi útočníky (nebo osvoboditele, podle toho, jak soudíte)

Tak Isaac skončil v Barceloně. První, co udělal, bylo, že si změnil příjmení. Nyní se stal známým jako Isaac Carasso. To více odpovídalo jeho současnému bydlišti. Bylo snazší získat si lidi tímto způsobem. Ve Španělsku se seznámil s díly Mechnikova, což na Carassa udělalo obrovský dojem. Uvědomil si, že jemu tak známý produkt je pro Evropany absolutně neznámý. Byla to příležitost, kterou bylo třeba využít.

V roce 1919 Isaac založil společnost Danone. Pojmenoval ji po svém synovi Danielovi. Přesněji, Danone znamená malý Daniel. V té době už rodina Carasso žila ve Španělsku 7 let. Na svém novém místě jsou úplně jako doma. A Isaac věřil, že je docela schopný začít s vlastním podnikáním. Carasso měl pravdu.

Nutno podotknout, že Izák byl povoláním lékař. Do jisté míry to přispělo k tomu, že se rozhodl jogurt distribuovat prostřednictvím sítě lékáren jako lék. Pravda, byl tu ještě jeden důležitý bod, kterému je třeba věnovat pozornost. Věc se má tak, že o jogurtech v té době vědělo málokdo. Bylo příliš obtížné uvést tento produkt na trh s potravinami, ale různé orientální léky byly velmi žádané. Jogurt byl jedním z nich.

Produkt se okamžitě začal těšit docela dobré poptávce. Hlavním dodavatelem Danone byla Mečnikovova laboratoř v Pasteurově institutu v Paříži. Právě odtud společnost obdržela slavnou bulharskou tyčinku a některé další přísady. Když Daniel Carasso převzal vedení společnosti, okamžitě provedl řadu významných změn v její struktuře.

Snad nejpatrnější byla skutečnost, že se změnilo umístění společnosti - nyní sídlí v Paříži. Mnohem blíže jejich dodavatelům. Ve 30. letech 20. století byly jogurty velmi populární. A nejen jako lék. Pro Evropany se staly zdravým mléčným výrobkem, který je známe dnes. Danone už měla konkurenty, ale ti se nemohli k pozicím společnosti ani přiblížit. Nápad rodiny Carasso byl první v oboru a společnosti to opravdu pomohl.

Blížil se Druhý Světová válka... Není to nejlehčí doba pro celou Evropu. Daniel Carasso věděl, že má židovské kořeny, a rozhodl se nepokoušet osud. Během války odešel do Spojených států, kde založil společnost Dannon Milk Products Inc. Je vidět, že název americké společnosti byl poněkud odlišný od evropského. Bylo to provedeno záměrně, aby se to do určité míry přizpůsobilo místním spotřebitelům. Nutno podotknout, že Carassov krok byl správný. Zatímco Evropa byla v krizi, podařilo se mu zavést prodej jogurtů ve Spojených státech. Vštěpování lásky k tomuto produktu ze strany Američanů.

V roce 1951 se Carasso vrátil do Evropy a začal podnik přestavět. O něco později svou americkou společnost prodal. A po 2 letech došlo na trhu k poněkud převratné události - objevil se ovocný jogurt Danone. Dnes jsme zvyklí vychutnávat si jogurt s jahodami, banánem nebo pomerančem. Do 53 let takové produkty nepřicházely v úvahu! Danone však tuto situaci napravil.

Konečně v roce 1967 Danone poprvé rozšiřuje svůj sortiment. Společnost se spojuje s jedním z předních výrobců sýrů ve Francii - Gervais. To byl velmi důležitý krok, který umožnil společnosti Danone zvýšit svůj peněžní tok a zisky. Společné úsilí navíc firmám usnadnilo získání vedoucích pozic na jejich trzích. O nějaký čas později dojde pro Danone k další důležité fúzi, o které stojí za to mluvit podrobněji, protože ovlivnila celý budoucí historie společnosti.

Fúze s BSN
Celý budoucí osud Danone již není spojen se zakladateli společnosti, ale s rodinou Ribotů. Antoine Ribot vedl společnost na výrobu skleněných obalů La Verrerie Souchon-Neuvesel. Společnost si vedla dobře, ale také nezářila. Dokud se Ribot nerozhodl spojit s Glaces de Boussois. Ten zaujímal poměrně významnou pozici na trhu okenních skel. Tak se zrodilo BSN. Šéfem spojeného podniku se stal Antoine Ribot. Okamžitě začal hledat cesty, jak dále rozšířit aktivity společnosti.

V průběhu těchto úvah došel k závěru, že jeho společnost může klidně rozšířit své aktivity od výroby lahví až po jejich stáčení. BSN proto po čase získává řadu společností, které jí mohou v tomto nelehkém úsilí pomoci: výrobce piva Kronnenbourg, společnost Societe des Eaux d'Evian zabývající se minerální vodou a výrobce dětské výživy Societe Europeenne de Brasseries. Společnosti se dařilo lépe a lépe.

Společnost převzala několik dalších firem. Výsledkem je, že se stala nesporným lídrem na trhu oken v Evropě. A na počátku 70. let se na obzoru objevila společnost Danone, která hledala silného partnera, který by jí pomohl dále expandovat. BSN se pro roli takového partnera dobře hodila. V roce 1973 došlo k dohodě mezi společnostmi. Zrodila se obrovská korporace s názvem BSN-Gervais Danone, která zaujímala vedoucí postavení na mnoha nesouvisejících trzích.

Později začala mít firma určité problémy. Trh s nemovitostmi zažíval vážné problémy. Postavení BSN na trhu skla se každým rokem zhoršuje. To vše vedlo k tomu, že počátkem 80. let již firma prodala celou stavební činnost a plně se soustředila na potraviny a některé nápoje, které vyráběla.

Další osud Danone
Další směr rozvoje společnosti je těžké popsat jinými slovy, než „kupovat vše za sebou“. Společnost získala zcela odlišné podniky, které spolu zcela nesouvisely. Některé z těchto nákupů umožnily společnosti rozšířit svou geografickou přítomnost, ale většina z nich se ukázala jako zbytečný balast, kterého se vedení rozhodlo později zbavit. Na počátku 90. let firma vyráběla jogurty, sýry, pivo, minerální vody, dětské jídlo, šampaňské, těstoviny, sušenky, toasty, různé léky proti bolesti a další.

Musím říci, že mnoho nákupů umožnilo společnosti vážně rozšířit své podnikání a získat dobré pozice na nových trzích. Některé firmy jen překážely. V důsledku toho byly prodány. Za zmínku stojí ještě něco - Ribot se vždy snažil provádět transakce v poměrně krátkém čase. Společnost rychle skupovala všechny nové firmy a pronikala na nové trhy. Mnozí mluvili o tom, že Danone jednal příliš tvrdě. Do jisté míry to tak bylo, ale tohle je byznys. A tuhost jí jen pomáhala se rozvíjet.

V polovině 90. let společnost přijala svůj původní název Danone. Do této doby byla gigantem podobným Procter & Gamble a vlastnila obrovské množství různých značek. Antoine Ribot se stal lídrem, který z Danone udělal globálního giganta, vedoucího v mnoha oblastech, včetně trhu s jogurty.

Poté, co Antoine odešel, vedl společnost jeho syn - Franck Ribot. Pustil se do velké restrukturalizace společnosti, jejímž cílem bylo zbavit se mnoha nepotřebných značek. Zajímavé je, že na konci 20. století a na začátku 21. století se společnost nebránila tomu, aby byla pohlcena Nestlé. To však nebylo možné, protože francouzská vláda tento obchod jednoduše odmítla vydáním zákona, jehož podstatou bylo, že Francie nepovoluje prodej svých strategicky důležitých podniků zahraničním korporacím. Na tom není nic překvapivého, protože Danone je skutečným pokladem Francie. Přirozeně ji nikdo nechtěl ztratit a předat ji cizincům.

Dnešní strategie společnosti je pro ni vyjádřena ve třech hlavních směrech: čerstvé mléčné výrobky a dětská výživa, sušenky a minerální voda. To jsou trhy, které jsou pro moderní Danone ústřední. Nemyslím si, že to pro vás bylo zjevení, protože většina lidí si značku spojuje s nimi. Danone zaujímá jednu z vedoucích pozic na všech třech trzích. Dnes společnost vyrábí mnoho známých produktů, včetně takových, které jsou ruskému uchu známé, jako jsou Rastishka, Actimel, Danissimo, Activia, Danette, Evian a minerální voda Aqua a mnoho dalších.

Kromě toho stojí za zmínku, že Danone vlastní 18,36 % akcií ruská společnost Wimm-Bill-Dann. Danone byl jedním z nejdůležitějších investorů ve společnosti Sergeje Plastinina a jedním z prvních, kdo do ní investoval, když vstoupila na burzu. To je ale další cenná aktiva francouzského giganta.

Danone - velká společnost, známý na trhu od roku 1992. Výrobky vyráběné společností jsou známé mnoha rodinám, protože složkami Danone je 19 známých značek, včetně: Rastishka, Tema, Aktual, Malysh, Malyutka, Summer Day a další.

Sortiment produktů Danone je široký a rozmanitý. Nabízené produkty jsou určeny dětem i dospělým. Množství chutí je rozmanité, takže si mezi nimi každý najde to své. Zároveň společnost nestojí na místě, nekončí, neustále se vyvíjí a nabízí nové nápady.

Pár zajímavých faktů

Danone úspěšně přežil těžké roky, kdy bylo mnoho úspěšných značek opustil trh. Následně se společnost spojila s Unimilk a začala se rozvíjet ještě rychleji. V roce 2013 byl název oficiálně změněn na „Skupina společností“. V tuto chvíli jsou prodejní čísla nad normou, a to zdaleka není limit.

Tajemství popularity

Tajemství lásky k Danone sahá až na začátek vývoje. V roce 1992 se společnost rozhodla, že bude vytvářet mimořádně kvalitní produkty. Danone pokračuje tímto směrem i dnes a získává fanoušky po celém světě. Lidé oceňují kvalitu, přístup, důstojnou volbu.

Práce v týmu Danone je prestižní. Dnes je počet zaměstnanců více než 10 tisíc lidí a jejich počet neustále roste. Počet podniků na území Ruské federace je 17.

Produktová řada Danone

Na ruském trhu je společnost zastoupena v těchto hlavních oblastech:

  • jídlo pro děti;
  • mléčné výrobky (mléko, smetana, mléčné koktejly, jogurty, tvaroh, zákys, fermentované pečené mléko, kefír);
  • nealkoholické nápoje.

Pod značkou je vydáno více než 300 oblíbených produktů, které jsou mezi obyvatelstvem velmi žádané. Všechny splňují deklarované normy, prodávají se v pohodlných, kompaktních obalech, mají optimální trvanlivost a uspokojují potřeby spotřebitelů.

Společnost tento důležitý faktor neustále sleduje, sleduje výrobu ve všech fázích. Aby na pulty obchodů přicházelo jen to nejlepší.

Shrneme-li to, můžeme říci, že skupina společností Danone je lídrem trhu. Tento status má zaslouženě, oprávněně. Společnost se zaměřením na spotřebitele, poptávku a preference rychle reaguje a mění se pozitivním způsobem. Za to je oceňována, důvěřována a respektována. Pro ostatní společnosti Danone - dobrý příklad následovat, od koho se můžete hodně naučit.


„Podle výzkumných dat“, „vědci zjistili“, „odborníci jsou ve svém názoru jednomyslní“ ... Ptali jste se někdy sami sebe, kdo provádí tyto studie, na které se odkazuje v reklamě, a čí peníze? Kdo má zájem na tom, aby ten či onen výrobek byl považován za lék na téměř všechny nemoci? .. Pojďme se bavit o nejhlasitějším skandálu letošního podzimu, v jehož důsledku se ukázalo, že všechny jogurty jsou stejně k ničemu.

Nezasloužené vavříny slávy

Dlouho před skandálem Danone, mezi masovými nadšenými výkřiky ve prospěch jogurtů, se pochybnosti o výhodách produktu sotva dostaly do myslí mas. Rusové se ale dlouho považovali za „zatvrzelé“ proti všemožným reklamním trikům a 90. léta už jsou hodně pozadu. Proto jsme nepostřehnutelně začali znovu věřit reklamě, zejména té, která propaguje produkty pro zdravým způsobemživot. Málokterý spotřebitel se rozhodl „hrabat“ hlouběji a najít alespoň pár „ne“ za milion reklamních „ano“.

Ukazuje se, že vychvalované zdravé jsou přítomny nejen v jogurtech, ale i ve všech ostatních mléčných výrobcích - jedinou výjimkou jsou pasterizované, tedy ty, které jsou tepelně ošetřeny. Zadruhé, vědci už dávno vědí, že v těle dospělého tytéž bakterie okamžitě umírají - kvůli baktericidnímu účinku řady složek slin, žaludeční šťávy a žluči, které bakterie prostě nemohou odolat.

Když si vezmeme "živé" jogurty, které potravinářský průmysl prakticky kanonizováno, pak při sebemenší odchylce od technologie vaření bakterie umírají, ale i když přežijí, ve sklenici vydrží jen 30 dní (a pak za předpokladu, že jste ji správně skladovali). Navíc výrobek obsahující ovoce, cukr, příchutě a konzervační látky nelze vůbec nazvat jogurtem - tyto složky by tam prostě neměly být. O barvivech, která pro alergiky představují vážné nebezpečí, ani nemluvím. Jako všechny ostatní, řazené mezi jogurty, jsou obecně zdraví škodlivé, protože přispívají k rozvoji aterosklerózy.

Ale ten, kdo by skutečně měl získat vavříny slávy, je zapomenut a opuštěn. Absolutním lídrem mezi mléčnými výrobky je kumis. Kromě kumis jsou tři nejužitečnější kefír a acidofil. Jogurt zaujímá až čtvrté místo a mírně předbíhá kyselé mléko a fermentované pečené mléko.

A Vaska poslouchá a jí ...

Nevím, jestli se vás to dotklo, ale osobně si snadno dovedu představit rozhořčení kupujících produktů svedených výhodami bifidobakterie Acti Regularis v jogurtech Danone. Nepamatuji si reklamu, která by se mi v posledních letech mihla před očima se stejnou frekvencí. Ale pamatuji si, jak jsem, když jsem šel k vitríně s řadami zavařovacích sklenic, tu a tam vybral ty, které „posílí obranyschopnost těla a vrátí se do normálu – díky bakteriím, které obsahují“.

Chvála americkým spotřebitelům, kteří se nenechají zmást. Četli jsme, ptali se, radili se s odborníky... a dokonce žalovali Danone. Všimněte si, že Danone neváhal a okamžitě souhlasil, že zaplatí žalobcům 100 dolarů jako odškodné. S ohledem na pohádkový zisk vydělaný při „zbožštění“ jogurtů se jedná o drobky z „mistrovského stolu“, ovšem ve výši 35 milionů dolarů, které budou vyplaceny spotřebitelům, kteří si produkt zakoupili v letech 2006 a 2007. Odpověď na otázku "a co Rusové?" víš…

Proti Danone Co. říká, že společnost je připravena spěchat se změnou štítků a marketingové kampaně pro produkty. Tato skutečnost samozřejmě svědčí o tom, že označení a reklamní slogany neodpovídají skutečnému stavu.

Stát se pustil do práce

A nyní spotřebitelé čekali na pravdu. Odborníci z Evropské agentury pro bezpečnost potravin (EFSA) popřeli údaje o léčebném účinku lakto- a bifidobakterií, díky nimž byly jogurty popularizovány.

Výhody mléčných výrobků obohacených probiotiky jsou jen reklamním trikem, který výrobci již dlouho využívají ke zvýšení prodeje svých výrobků. To bylo prokázáno řadou studií iniciovaných a prováděných spotřebitelskými organizacemi v Evropské unii. Nyní odborníci prověřují všechna marketingová prohlášení, která v reklamě zaznívají, protože v souladu s evropskou legislativou je zakázáno nepodložené používání lékařských informací o zdravotních přínosech konkrétního produktu v reklamě. Mimochodem, před třemi lety. Otázka, zda se budou lháři zodpovídat za nedodržení zákona, zůstává otevřená ...

Podle agentury v době, kdy byly zveřejněny výsledky výzkumu, věřilo 30 milionů spotřebitelů, že jogurt pomáhá „dobrým“ bakteriím bojovat a porazit „špatné“ bakterie v jejich tělech.

O to smutnější je dnes číst výsledky klinické studie, která testovala 180 ingrediencí, které výrobci jogurtů označili za zdravé.
Verdikt je tento: 10 doplňků nemá s výhodami vůbec nic společného, ​​zatímco přínosy zbývajících 170 jsou sporné. Odborníci obecně popírají dvě třetiny reklamních tvrzení.

Je zvláštní, že vlastníky jsou francouzská společnost Danone a japonská společnost Yakult slavných značek ve světě "Actimel" a "Activia" - žádné komentáře k této záležitosti. Ví se pouze, že na jaře letošního roku přestali výrobci zkoumat své produkty. Pravda, pak se vrátili, čímž se datum zveřejnění výsledků posunulo až na rok 2010. Zřejmě se rozhodli počkat...

Podle závěru Ústavu výživy Ruské akademie lékařských věd jsou benefity jogurtů stejné jako u běžného kefíru. Jak říká další reklamní slogan: Proč platit více?