Види племінних і товарних господарств розводяться свиней. Організація племінної роботи. Поняття племінної роботи в свинарстві

Методи розведення свиней. У свинарстві застосовуються чистопородное розведення, схрещування і гібридизація. При чистопородному розведенні спаривают кнурів і маток однієї породи. Цей метод застосовується в племінних господарствах і племінних групах промислових стад і є основним методом в роботі по вдосконаленню існуючих порід.

Чистопородне розведення може бути неспоріднених і споріднених. При неспоріднених розведенні спаривают свиней, у яких загальний предок знаходиться далі V ряду висхідній гілки родоводу. При родинному розведенні (інбридингу) у спаровуються свиней загальний предок знаходиться ближче V покоління.

Родинне розведення застосовується в племінних господарствах; коли потрібно закріпити в потомстві цінні якості видатного по типу статури або продуктивності тварини.

Інбридинг як масовий метод розведення свиней забороняється, так як спаровування споріднених тварин (мати х син, батько х дочка, брат х сестра) призводить до ослаблення життєздатності приплоду, появи в потомстві виродків (сліпота, недорозвинення окремих органів або організму в цілому і т. Д .), зниження продуктивності та інших небажаних наслідків.

Вищою формою племінної роботи з породою вважається розведення по лініях. У роботі з лініями використовують як неродинне, так і родинне розведення, а також схрещування ліній між собою - крос ліній. При міжпородному схрещуванні спаривают свиней різних порід. Цей метод використовується як при виведенні нових порід, так і в промислових господарствах з метою підвищення продуктивності тварин. Розрізняють декілька видів схрещування.

поглинальні схрещування застосовують для швидкого поліпшення малопродуктивних свиней. При цьому малопродуктивних свиней схрещують з кабанами культурної високопродуктивної породи, отримане від такого схрещування потомство спаривают з кнурами тієї ж породи і так схрещування ведуть до отримання бажаних результатів. Після IV-V поколінь перша порода вважається поглиненої другий породою.

відтворювальне схрещування застосовують при виведенні нових порід свиней шляхом схрещування двох (просте) і більш (складне) порід свиней і подальшого розведення помісей II-III поколінь «в собі». При схрещуванні об'єднуються спадкові початку вихідних форм батьків, що призводить до збагачення спадковості або появи нових якостей тварин.

вступне схрещування (Прілітіе крові) використовують для поліпшення окремих якостей породи без докорінної зміни її. При цьому маток покращуваною породи схрещують з кабанами поліпшує. Помісей, отриманих від такого схрещування, знову схрещують зі свинями вихідної породи.

Промислове схрещування застосовують в пользовательних свинарстві для підвищення продуктивності тварин. Розроблено кілька варіантів промислового схрещування:

• ? просте двопородне (маток однієї породи схрещують з кабанами інший);
• ? двопородне змінне (помісних свинок случают поперемінно з кнурами то однієї, то іншої породи);
• ? поворотне (помісних маток спаривают з кнурами однієї з вихідних

порід, які брали участь при отриманні помісних маток);

Трехпородное (помісних свинок, отриманих в результаті двопородних схрещування, случают з кнурами третьої породи) і ін.

При схрещуванні підвищується плодючість маток, життєздатність поросят, поліпшуються відгодівельні і м'ясні якості свиней. Кращих результатів досягають при використанні помісних маток (змінне, ще одне, трехпородное схрещування), коли проявляється гетерозис по материнській продуктивності.

гібридизація в свинарстві, як і в птахівництві, дещо відрізняється від традиційного розуміння.

Під гибридизацией розуміють систему розведення, що включає селекцію чистопородних стад, передачу селекційних досягнень в товарне свинарство і схрещування перевірених на сполучуваність спеціалізованих порід і типів.

Система гібридизації об'єднує всі типи свинарських господарств: племінні заводи для вдосконалення чистопородних свиней, племінні репродуктори для розмноження відселекціонованих порід, типів і виробництва товарних гібридів.

В процесі триступеневої системи розведення створюються вихідні материнські і батьківські форми для виробництва гібридного молодняку \u200b\u200bна відгодівлю.

При виборі вихідних форм для використання в гібридизації звертають увагу на породні особливості продуктивності свиней. Визначальними особливостями для материнських форм є хороші батьківські якості: оптимальна тривалість холостого періоду, активність прояву ознак полювання, висока заплідненість, багатоплідність і молочність маток, крупноплодность і життєздатність поросят. Для тварин батьківської форми: запліднююча здатність сперми і активність в парування, висока енергія росту потомства і ефективність використання кормів, вираженість м'ясних форм.

Як для материнської, так і для батьківської форми обов'язковими є підвищені вимоги до фортеці конституції, стрессоустойчіво- сти і природної резистентності організму в умовах промислових технологій. Для гібридизації можуть використовуватися такі види сполучень:

• ? двопородне, породно-типове або межтіповое поєднання, коли чистопородних маток вихідної материнської форми спаривают з чистопородні кнурами вихідної батьківської форми;
• ? трехпородное поєднання: а) двопородних маток від першого схрещування спаривают з чистопородні кнурами третьої породи; б) чистопородних маток вихідної материнської породи спаривают з двопородних хряками вихідних батьківських форм;
• ? четирехпородное равнокровное поєднання - маток від двопородних схрещування спаривают з двопородних хряками такого ж типу схрещування, але інших порід, які використовуються в якості батьківської форми;
• ? четирехпородное поєднання - трехпородних маток спаривают з чистопородні кнурами четвертої породи.

Державною програмою подальшого розвитку свинарства, як зазначає І. П. Шейко, передбачено забезпечення в стадах материнської форми:

• ? великої білої породи та порід, створених з її участю, - многоплодия маток не менше 11 поросят, молочність 55 кг і маси гнізда в 60 днів - 180 кг;
• ? порід ландрас і естонської беконної - при контрольному відгодівлі молодняка віку досягнення 100 кг - не більше 180 днів, витрат корму на 1 кг приросту - 3,6 корм, од., товщини шпику 25 мм;
• ? нової м'ясної породи, що створюється на базі м'ясних типів, - віку досягнень 100 кг - 180 днів, витрат корму - 3,7 корм, од., товщини шпику - 26 мм.

Перспективними породами в системі гібридизації є дюрок і гемпшир, вони сприяють поліпшенню в потомстві м'ясних і відгодівельних якостей.

Організація і методи племінної роботи. Вся племінна робота з породами свиней ведеться в селекційних центрах, племінних заводах і в племінних репродукторах. Всі ці племінні підприємства виконують різні завдання.

селекційні центри розробляють селекційні програми і плани племінної роботи по вдосконаленню і виведенню нових порід, створення нових поєднаних ліній свиней, а також систем розведення цих тварин на гібридній основі.

племінні заводи проводять поглиблену племінну роботу з удосконалення порід свиней шляхом поліпшення і створення ліній і сімейств. Основне їхнє завдання - забезпечити дочірні племінні господарства високоякісним ремонтним молодняком. Ремонт стада тут здійснюють за рахунок власного молодняку \u200b\u200bз провідної групи стада, а молодняк з поль зовательного частини стада реалізують в дочірні господарства.

Кожна лінія в племзаводі являє собою замкнуту популяцію. Щоб працювати без завозу тварин з інших племхозах, необхідно мати вісім ліній і вісім родин.

Для того щоб в лініях через п'ять рядів предків не були втрачені основні селекційні ознаки, в кожній з них треба мати дев'ять гілок, відселекціонованих в одному типі.

племхозах забезпечують ремонтним молодняком племінні репродуктори. Вони є дочірніми господарствами племзаводів, тому розводять свиней тих же ліній і сімейств. У них ведеться племінна робота за подібною програмою з провідним племзаводом. Саморемонт вони не займаються і тільки іноді вдаються до нього.

племінні репродуктори (Племінні ферми репродукторних господарств) забезпечують товарні репродуктори підприємств і свинарських комплексів в залежності від прийнятої системи розведення свиней або чистопородні, або помісну ремонтними свинками і хрячков міцної конституції.

Ремонтних свинок в племрепродуктор завозять постійно з одного племхозах, а кнурів - з іншого. Саморемонт в більшості випадків вони не займаються. Племінні репродуктори в залежності від потреби товарних репродукторів можуть будувати свою роботу як на чистопородному розведенні, так і на промисловому схрещуванні, або використовуючи методи гібридизації.

Оцінка свиней. У нашій країні проводять комплексну оцінку свиней з розвитку, екстер'єру, продуктивності кнурів і маток, якості потомства. Організаційною формою такої оцінки служить бонітування. Її проводять відповідно до інструкції. В результаті бонітування свиней розбивають на класи - еліта, I і II класи. Тварини, які не відповідають вимогам перерахованих класів, вважаються позакласними. Хрякам і маток, оціненим класом еліта по обов'язкових ознак, передбачених для цих груп тварин і отримав сумарну оцінку класу еліта за відгодівельними і м'ясними якостями, привласнюють сумарний клас еліта-рекорд.

Екстер'єр і конституцію свиней оцінюють за 100-бальною шкалою, описуючи одночасно переваги і недоліки екстер'єру на контурі за спеціальним ключем. До класу еліта відносять кнурів і маток, які отримали 90 балів і більше, до I класу - 85-89 балів, до II - 80-84 бали. Тварин, що мають кратерного соски, менше 12 сосків, сильну іксообразность передніх ніг, різкий перехоплення за лопатками або в попереку, провисла спину, мопсовідность, кріворилость, неправильний прикус, не оцінюють: вони підлягають вибракуванню. Після 36-місячного віку клас за екстер'єр та розвиток кнурів і маток записують за колишньою оцінці.

Розвиток тварин оцінюють в залежності від віку по живій масі і довжині тулуба (від потиличного гребеня до кореня хвоста). Клас за живу масу і довжину тулуба виставляють за спеціальною таблицею, що додається до інструкції з бонітування.

Продуктивність маток визначають після отримання від них опоросів по многоплодию (враховуючи кількість народжених живих поросят), молочності (масі гнізда на 21-й день після народження поросят) і масі гнізда поросят в 2-місячному віці. Клас перерахованих показників також визначають за спеціальною таблицею-шкалою в інструкції з бонітування.

Щоб оцінити відгодівельні і м'ясо-сальні якості, маток перевіряють за якістю потомства, ставлячи підсвинків (по 2 свинки і 2 боровка) при досягненні 30 кг живої маси на контрольний відгодівлю або контрольне вирощування до 100 кг. Корми дають досхочу з додаванням 2 л знежиреного молока (відвійок) на 1 голову.

Після проведення контрольного відгодівлі потомства продуктивність маток оцінюють за віком досягнення її потомством живої маси 100 кг, витрат корму на 1 кг приросту, товщині шпику над 6-7-м грудними хребцями, довжині туші, масі задньої третини напівтуші. Класи маток за відгодівельні і м'ясні якості потомства визначають за спеціальною шкалою, яка додається до інструкції з бонітування свиней.

Дані по продуктивності маток беруть середні по всім опоросам. Якщо в будь-якому опоросі кількість поросят при народженні або відлученні було 6 голів і менш, то такий опорос вважається «аварійним» і при обчисленні середніх показників все його дані виключають з обробки. Маток, що мають більше одного «аварійного» опоросу, вибраковують із стада.

Продуктивність кнура оцінюють після опоросів маток, з якими він був трапитися, по середній масі потомства в 2- або 4-місячному віці. Клас за цей показник виставляють по таблиці на підставі середньої маси всіх поросят, отриманих не менше ніж від п'яти маток.

Основною оцінкою продуктивності кнура вважається оцінка його відгодівельних і м'ясних якостей (за спеціальною шкалою) шляхом контрольної відгодівлі потомства не менше ніж від трьох маток за тими ж показниками, за якими оцінюють потомство свиноматок.

Після отримання опоросів не менше ніж від п'яти дочок кнура оцінюють за продуктивністю всіх дочок. При цьому обчислюють відхилення середніх показників багатоплідності і молочності дочок кожного кнура від середніх показників по стаду, окремо по первоопороскам і маток (одноліток) з двома і більше опоросами. Клас кнурів за багатоплідність і молочність дочок встановлюють за спеціальною шкалою в інструкції з бонітування.

За результатами бонітування і класної оцінки кожної ознаки тварині присуджують один з чотирьох сумарних класів (еліта-рекорд, еліта, I і II) і відповідний йому умовний бал, який служить одночасно і шифром класу при машинній обробці бонітіровочние даних:

Бали, що відповідають класу кожної ознаки, підсумовують і їх суму ділять на кількість доданків. За отриманим таким чином середнім балом визначається сумарний клас за шкалою.

Тварин, які отримали 4 бали за всіма показниками, відносять до класу еліта-рекорд (при цьому вони повинні бути обов'язково оцінені по потомству методом контрольного відгодівлі); 3,6-4 - до класу еліта; 2,6-3,5 - I класу; 2,1-2,5 - II класу; 2 бали і менше - поза класом.

Після бонітування все стадо маток і кнурів в племгосподарствах розподіляють на провідну і пользовательную групи, а також виділяють тварин для вибракування. Кількість тварин в кожній з цих груп залежить від терміну використання основних маток в стаді. При використанні маток протягом 3 років в стаді в провідну групу і для вибракування виділяють 33% тварин від загальної кількості основних маток, 34% свиноматок залишається в пользовательной частини. Отриманий від них високоякісний ремонтний молодняк племхозах продає. Якщо основних маток використовують 4 роки, то в провідну групу досить виділити 25% свиноматок і 25% вибракувати. У пользовательной групі при цьому залишається 50% свиноматок, що значно вигідніше господарствам, які реалізують племінний молодняк. З огляду на це, вигідніше використовувати в племінних господарствах основних маток і кнурів 4 роки.

На підставі даних бонітування в племхозах складають індивідуальний план підбору кнурів і маток. При цьому аналізують не тільки результати бонітування, а й ефективність попередніх спарювань кнурів і маток, виявляють, в яких поєднаннях отримані найбільш високі показники продуктивності і краще за якістю потомство. Найбільш вдалі поєднання повторюють. Особливу увагу звертають на підбір кнурів і маток в провідній групі.

Зоотехнічний облік в свинарстві. Ефективне ведення племінної роботи немислимо без добре організованого зоотехнічного і племінного обліку.

У завдання зоотехнічного обліку входять запис і зберігання всіх відомостей, що відносяться до тварини: дата народження, походження (відомості про найближчих родичів), показники росту і розвитку (жива маса, проміри тулуба), продуктивність тварин та ін. Зазначені відомості записують в картки, відомості і журнали. Зоотехнічний облік ведеться обліковцем по племінній справі під керівництвом зоотехніка-селекціонера. Основні форми племінного обліку, прийняті в племінних господарствах, такі: картка племінного кнура, картка племінної матки, картка обліку продуктивності кнура, журнал обліку случек і осеменений свиней, книга обліку опоросів і приплоду свиней, книга вирощування ремонтного молодняка, зведена відомість бонітування свиней.

Ведення точного зоотехнічного обліку можливе за умови наявності номерів у свиней. Мітять свиней вищипами і татуюванням. Останнім часом набуває поширення мічення свиней пластмасовими бирками. Вищипами мітять найчастіше чорно-строкатих свиней. Білих тварин в племінних господарствах мітять, як правило, татуюванням. На 2-3-й день життя поросят кожному з них на лівому вусі ставлять гніздовий номер, що відповідає порядковому опоросу свиноматки в господарстві в даному році. При відлученні поросят їм на правому вусі ставлять індивідуальний (інвентарний) номер. Хрячков ставлять непарні, а свинкам парні номери.

I. Вступ ........................... ... ............................................. ..3

II. Основний зміст

1. Відбір і підбір у свинарстві ....................................... .4

2. Контрольне вирощування ............................................. ... 5

3. Контрольний відгодівлю ................................................... .... 8

4. Племінна робота в господарствах різних напрямках ...... .... 9

5. Бонітування свиней ................................................. ... .... 12

III. Висновок ............................................................... .. ... ... 16

Список літератури ............................................................... ..17

ВСТУП

Завдяки ряду біологічних особливостей свинарству, як галузі тваринництва належить одне з провідних місць у вирішенні м'ясної проблеми. До таких біологічним особливостям ставляться скоростиглість, короткий термін плодоношення, багатоплідність, висока економічна ефективність відгодівлі.

У хороших умовах годівлі та утримання при покритті в 9-10-місячному віці молоді свинки дають повноцінне потомство для відгодівлі. При інтенсивному відгодівлі молодняк у віці 5 1/2 місяців важить 100 кг. і більше, сто дозволяє в короткий стік отримувати максимум товарної продукції. Період поросності у свиноматок триває 114-116 днів. Це дозволяє від кожної матки отримувати по два, а при покритті в підсисний період або при ранньому відлученні просять - по 2 1/2 і більше опоросів на рік. Середнім багатоплідністю для більшості наших порід вважається 10-12 поросят за опорос. При правильному годівлі, змісті і розведенні деякі свиноматки або навіть цілі сімейства дають по 13-15 поросят, а в окремих випадках - до 30 поросят і більше.

І для того щоб домагатися вищесказаних успіхів в свинарстві необхідно знати багато розділів свинарства в тому числі і племінну роботу.

У даній роботі я ретельно розглянув це питання в цьому не допомогли автори наступних книг:

Тваринництво з основами розведення сільськогосподарських тварин , Написане Маркушина А.П. і іншими авторами. У цьому посібнику розширене опис відбору і підбору сільськогосподарських тварин, біологічних основ чистопородного розведення та схрещування тварин, організації племінної справи.

Розведення сільськогосподарських тварин і приватне тваринництво, написане також Маркушина А.П. У цієї книги в стислій формі висвітлені основні питання теорії і практики розведення та вдосконалення сільськогосподарських тварин і приватного тваринництва.

племінна робота

Відбір і підбір у свинарстві . Збільшення виробництва свинини немислимо без планомірної племінної роботи в свинарстві. Відбір тварин проводять за комплексом ознак: походженням, конституції, екстер'єру і продуктивності (Скороспелости і плодючості, крупноплідність, молочності, вагою гнізда при відлученні, оплаті корму і м'ясо-сальним якостям). У ранньому віці молодняк свиней відбирають, але походженню та розвитку, а в подальшому до цих ознак додається оцінка продуктивності і оцінка за якістю потомства. Особливе значення при цьому надають фортеці конституції свиней, бо міцна конституція - показник здоров'я і здатності тварин до високої продуктивності. Історія тваринництва свідчить про те, що односторонній відбір тварин тільки по продуктивності, без урахування конституції, призводить до ослаблення потомства, зниження його резистентності до умов життя і як результат всього цього до втрати продуктивних якостей.

Велика увага приділяється і відбору тварин за походженням. Кожна тварина має мати відому родовід по чотирьох рядах предків. На продуктивні і племінні якості потомства найбільший вплив надають батько і мати, менше - предки II, III і IV рядів родоводу. Незважаючи на це, при відборі за походженням враховують всіх предків тварини, бо в деяких випадках спостерігається спадкова передача предками своїх якостей в ряді поколінь (Наприклад, родоначальником лінії). При відборі за походженням звертають увагу на плодючість предків. На плем'я залишають тільки багатоплідних маток і до них підбирають кнурів, що відбуваються також від багатоплідних маток. При відборі свиней по крупноплідність (Вага поросят при народженні) велике значення надають виравненності гнізда. Чим менше різниця у вазі поросят одного гнізда, тим цінніше матка. Середня вага поросят при народженні повинен бути не менше 1,0-1,2 кг. Для оцінки молочності маток визначають вагу гнізда поросят в місячному віці. При звичайній підгодівлі поросят в племінних стадах він повинен становити не менше 70 кг, в пользовательних - 50 - 60 кг. Враховують також і материнські якості свиноматок, здатність їх добре вигодовувати сосунов.

Для оцінки спадкових якостей кнурів і маток в Данії ще в 1907 р були організовані станції контрольного відгодівлі. Потім метод контрольного відгодівлі набув поширення в Швеції, Норвегії, Голландії, Англії і в інших країнах.

У нашій країні оцінку спадкових якостей маток і кнурів здійснюють методом контрольного вирощування (Оцінка за власною продуктивністю) з прижиттєвої оцінкою м'ясо-сальних якостей і методом контрольного відгодівлі потомства кнурів і маток, що проводяться на спеціальних станціях, в племінних заводах і окремих племінних господарствах.

Після оцінки та відбору, тварин за походженням, конституції і продуктивності виробляють підбір. У племінних господарствах застосовують індивідуальний підбір - гомогенний (Однорідний) або гетерогенний (Різнорідний). Гомогенний підбір - це підбір тварин, однакових по конституції, продуктивності і близьких за походженням. Принципом цього добору є «Краще з кращим дає краще» , «Подібне з подібним дає подібне» . Мета такого підбору - закріпити і посилити в потомстві бажані якості високопродуктивних тварин, збільшити їх кількість. При гетерогенному ж підборі для спарювання підбирають тварин, неоднакових за конституцією, продуктивності і походженням. Завдання різнорідного підбору - поліпшити конституціональні і продуктивні якості тварин в потомстві. Цей вид підбору сприяє також підвищення життєздатності потомства. При підборі враховують і вік тварин.

контрольне вирощування . Одним з методів вдосконалення племінних свиней за відгодівельними і м'ясними якостями є контрольне вирощування чи оцінка ремонтного молодняку \u200b\u200bза продуктивністю. Оцінці піддають весь ремонтний, а в господарствах, що реалізують племінних свиней вагою 90 -100 кг, і весь племінний молодняк. При цьому створюють оптимальні умови годівлі та утримання, необхідні для вирощування високоцінних племінних тварин. Обов'язковою умовою при контрольному вирощуванні є систематичні прогулянки і доступ до зелених кормів в весснне-літньо-осінній період. При вирощуванні враховують вік, протягом якого тварини досягають ваги 100 кг, обчислюють середньодобові прирости і прижиттєво оцінюють м'ясо-сальні якості. Кращих за цими показниками тварин залишають в господарстві, а гірших вибраковують. Приплід, отриманий від цих тварин, теж ставлять на перевірку. За її результатами роблять висновок про призначення тварин (Ремонт, продаж, шлюб), а також проводять остаточну оцінку їх батьків (Ведуча група, виробнича, шлюб). Прижиттєву оцінку м'ясо-сальних якостей при контрольному вирощуванні здійснюють за допомогою спеціальних приладів.

ультразвукові прилади ТУК-2 і ТУ-1 (Рис. 1 і 2). Для прижиттєвої оцінки м'ясо-сальних якостей свиней Донським сільськогосподарським інститутом разом з Кишинівській заводом «Електроточпрібор» створений ультразвуковий прилад ТУК-2 (Товщиномір ультразвуковий кишинівський), а в співдружності з Таганрозьким інститутом зв'язку - новий прилад ТУ-1 (Товщиномір ультразвуковий), який від першого відрізняється більшою точністю вимірювань, надійністю і т. і. Прилади працюють на принципі відображення ультразвукових імпульсів від кордону двох різних тканин. При цьому чим товще ці тканини, тим час, необхідний для їх проходження, буде більше. У приладах час від моменту посилки імпульсу до моменту появи відбитого сигналу на екрані електронно-променевої трубки перетвориться безпосередньо про товщини сала і м'яса (См). Товщину шпику вимірюють на холці на рівні 6 - 7-го грудного хребця і на початку попереку по середньої лінії спини. Товщину м'язової тканини зазвичай вимірюють на початку попереку, відступивши 6 - 8 см від середньої липни спини.

Щпікомер конструкції НИИЖ Лісостепу і Полісся УРСР. Принцип роботи цього приладу заснований на відмінності електропровідності сала і м'язи. Кордон сала і м'язи визначають в той момент, коли з'являється різкий звук в навушниках приладу, а процесі введення голки. Вимірювання провідності проводиться на змінному струмі чистоти 800 гц щоб уникнути явищ поляризації.

Мал. 1 ультразвуковий прилад ТУК-2 для визначення вгодованості свиней.

Вага приладу разом з навушниками становить близько 200 г, межі вимірювання - від 5 до 80 мм. Прилад має пробійник шкіри і фіксатор показань величини шпику. Живиться від батареї 1,5 В. типу в313 ».

Мал. 2 ультразвуковий прилад ТУ-1.

Шпікомер конструкції ВИЖ (Рис. 3). Дія приладу заснована на відмінності електропровідності шпику і м'язової тканини. Для цієї мети використовують такі елементи: джерело живлення, двухелектродную голку і мікроамперметр, які пов'язані в один вузол і виконані у вигляді пістолета. Приладом вловлюють різницю провідності електричного струму при досягненні голкою м'язової тканини. Шпікомери є більш портативними в порівнянні з ультразвуковими приладами, однак перевага все ж слід віддавати останнім, які дають більш високу точність вимірювання, а також дозволяють вимірювати не тільки товщину шпіканой м'язової тканини. Крім того, при користуванні ультразвуковими приладами не порушується цілісність шкіри і лежить під нею тканини.

Для оцінки скоростиглості і м'ясо-сальних якостей при контрольному вирощуванні є спеціальні шкали. Так, для великої білої породи встановлено такі вимоги: клас еліта - вага 90 кг тварини повинні мати у віці 200 днів і менше; перший клас - 201-220 диен; другий клас - 221- 240 днів. Вимоги по товщині шпику відповідно 30-32 мм. 33-35, 36 мм і більше. Метод контрольного вирощування дозволяє проводити оцінку свиней в будь-якому господарстві, при цьому немає потреби будувати спеціальні станції. Отже, цей метод ефективний і його доцільно якомога ширше впроваджувати в практику.

Мал. 3. Шпікомер конструкції ВИЖ.

Контрольний відгодівлю. При контрольному відгодівлі оцінюють безпосередньо генотип племінних тварин шляхом відгодівлі їх потомства. При цьому враховують скоростиглість, витрати кормів і м'ясні якості тварин. Цей захід проводять на контрольних станціях та в господарствах зоотехніки селекціонери при цьому будують спеціальні свинарники або використовують приміщення, пристосовані для цих цілей. На кожну голову має припадати не менше 1,2 м 2 площі підлоги. Для перевірки батьківських пар з гнізда в 2-місячному віці відбирають двох боровков і двох свинок вагою, рівним середньому вазі підсвинка по гнізду, але не менше 16 кг. Хрячков, призначених для контрольного відгодівлі, каструють в 6 - 7-тижневому віці. Підсвинки на контрольній відгодівлі містяться гніздами, по чотири голови, чи індивідуально. Крім ветеринарної обробки проти інфекційних захворювань, тварин піддають дегельмінтизації. Для годування свиней використовують стандартний комбікорм (Рецепт 55-5). Протягом всього періоду контрольного відгодівлі кожному підсвинка додатково дають 1 + 1/2 л відвійок. Годують підсвинків 2 рази в день, не допускаючи відходів та втрат корму. Комбікорм замішують обратом і водою. Кількість згодованих кормів записуються по кожному гнізду, якщо підсвинки містяться по чотири в верстаті, і індивідуально, якщо у верстаті один підсвинок.

Обліковий період починають, коли тварини в середньому важать 25 кг, а закінчують при досягненні кожним підсвинком ваги 95 кг. Після закінчення відгодівлі тварин направляють на м'ясокомбінат або забійного пункт і до забою містять окремо від інших тварин. Контрольний забій виробляють без зйомки шкури, зі шпарки туш. Туші обробляють за спеціальною схемою. Хряков і маток оцінюють за такими показниками: вік при досягненні живої ваги 95 кг; середньодобовий приріст за період відгодівлі (Від 25 до 95 кг); витрата кормів (В кормових одиницях) на 1 кг приросту за період відгодівлі; забійна вага (В забійний вагу включається вага парної туші з шкірою, голови, ніг, ниркового жиру). Для оцінки тварин за відгодівельними і м'ясо-сальним якостям користуються приблизною шкалою.

Тварин, які задовольняють вимогам другого класу, відносять до позакласних. Сумарний клас за відгодівельні і м'ясо-сальні якості виводять за таблицею визначення класності за трьома показниками, згідно з інструкцією з бонітування свиней. На підставі даних контрольного відгодівлі потомство кнурів і маток, позакласних по скоростиглості, оплати корму і незадовільних по мясо-сальним якостям, вибраковують. При складанні плану случек пари підбирають з урахуванням закріплення та розвитку високої скоростиглості, оплати корму і бажаних м'ясо-сальних якостей; кращих сестер і братів з гнізда, які отримали високу оцінку при контрольному відгодівлі, залишають для ремонту стада.

Племінна робота в господарствах різних напрямків.

Завданням племінних господарств є вдосконалення існуючих і виведення нових високопродуктивних порід тварин, а також виробництво для пользовательного тваринництва племінного молодняка.

Методи розведення свиней у племінних господарствах. У племінних заводах, радгоспах і на племінних фермах колгоспів практикують, як правило, чистопородное розведення тварин планової породи; лише в окремих випадках за завданням Міністерства сільського господарства РФ може бути застосоване вступне або відтворювальне схрещування. Основою чистопородного розведення служить розведення тварин за лініями та родинами. У племінних заводах зосереджена найціннішу частину породи і ведеться глибока робота по її вдосконаленню. Племінна продукція заводів призначається для комплектування стад племінних радгоспів. Племінні радгоспи постачають виробниками пункти штучного осіменіння сільськогосподарських тварин, а також неплемінних ферми. На племінних колгоспних фермах і в промислових радгоспах племінна робота спрямована на поліпшення маточного стада шляхом правильного вирощування і відбору для цілей ремонту кращого молодняку, а також використання сперми цінних виробників.

У нашій країні на базі колишніх державних племінних розсадників та державних заводських стаєнь організовані станції по племінній роботі і штучному заплідненню. У них зосереджені кнури-виробники планових порід, створено відповідні лабораторії, Станції забезпечені транспортними засобами та укомплектовані фахівцями з племінної справи. Племінна станція включає в сферу своєї діяльності колгоспні племінні і неплемінних ферми, веде роботу за єдиним планом з племінними господарствами, розташованими в зоні її діяльності.

У племінному господарстві регулярно відбирають кращих тварин і видаляють з стада свиней поганої якості. Перший раз молодняк відбирають при відлученні від маток. Для ремонту основного маточного стада залишають свинок в 2 рази більше кількості маток, а хрячков - по три на кожного виробника, Ремонтний молодняк відбирають від маток і кнурів провідної групи. Для продажу на плем'я молодняк відбирають від кращих маток племінного стада. Другий раз молодняк відбирають в 4-місячному віці. Всіх вилучених тварин ставлять на відгодівлю. Третій відбір ремонтного молодняку \u200b\u200bпроводять при підборі для спаровування. В подальшому відбирають і вибраковують свиней щорічна при бонітування. Маток і кнурів для спарювання підбирають по комплексу ознак, але, перш за все по фортеці конституції. За свиноматками, що дали хороший приплід, закріплюють того ж кнура. При незадовільному потомство кнура змінюють.

Методи розведення свиней в промислових господарствах. У цих господарствах виділяють племінну групу тварин, основне призначення якої - виробництво і вирощування свинок для ремонту промислового маточного стада. Молодняк для племінної групи відбирають і вирощують від маток племінної групи, а також завозять з племінних господарств. Племінна група становить 25 - 30% всього основного стада маток. Цю групу розміщують на окремій фермі і за нею закріплюють досвідчених свинарок. Відбір і підбір у промислових господарствах проводять тими ж методами, що і в полум'яних, але із застосуванням більш спрощених форм. Все кнури, матки і ремонтний молодняк повинні мати індивідуальні номери. У племінної групі застосовують індивідуальний підбір, а в промисловій - груповий. Молодих перевірених маток закріплюють за перевіреними хряками, а молодих кнурів перевіряють на дорослих основних свиноматках. Щорічно частина маток племінної групи замінюють кращими молодими, перевіреними за продуктивністю, Одночасно вибраковують частина маток промислового стада і замінюють їх висококласними молодими матками, вирощеними в своєму господарстві. Свиноматок племінної групи покривають кнурами цієї ж групи, а маток виробничого стада - хряками іншої породи. Чистопорідний молодняк від маток племінної групи надходить на вирощування в групу ремонту, а помісні тварини - на відгодівлю.

У деяких областях переходять на нову систему племінної роботи. Вона полягає в тому, що в промислових господарствах відсутні племінні ферми і ремонт стад здійснюють за рахунок завезення молодняку \u200b\u200bз племінних господарств. В цьому випадку промислові господарства з племінних господарств отримують вже вирощених ремонтних свинок вагою 100-120 кг, схрещують їх з кнурами іншої породи, а все отримане потомство ставлять на відгодівлю. Крім того, в найближчі роки будуть використовуватися на товарних фермах внутрішньопорідні і міжпородних гібриди, які за своєю продуктивністю перевершують негібридних свиней. Таким чином, в племінній групі застосовують чистопородное розведення, а в товарній - промислове схрещування. При цьому слід пам'ятати, що промислове схрещування ефективно не при всіх поєднаннях, тому дуже важливо правильно вибрати породи для схрещування. При підборі порід беруть кнура і маток таких типів, які в поєднанні можуть дати потомство, що відповідає поставленій меті. Маток підбирають характерних для породи, по типу будови, вагою та продуктивності не нижче першого класу бонітіровочние шкали. В першу чергу слід використовувати маток найбільш поширеною в даній зоні породи. Хряков вибирають високопродуктивних, культурних порід, що володіють високою енергією росту в молодому віці, що дають високі середньодобові прирости, перевірених за якістю потомства. Для промислового схрещування використовують як молодих, так і повновікових кнурів, В якості материнської породи можуть бути використані свині всіх вітчизняних порід. Міністерством сільського господарства РФ рекомендовані певні породи свиней для промислового схрещування в різних зонах країни.

Мічення свиней. Мітять свиней татуюванням і вищипами. Татуювання застосовують головним чином при мічення свиней білої масті. вищипами можна мітити свиней будь-якої масті. Татуюють свиней на вухах особливими щипцями, в які вкладають платівки з напівгострими металевими стрижнями, що утворюють цифри. Для нанесення номера набирають в гнізда татуіровочних щипців необхідні цифри, потім ретельно миють теплою водою ділянку вуха і накладають щипці, стискаючи їх рукоятки. Прокол роблять різко і впевнено. Щипці з вуха знімають після їх розкриття. Місця проколу змазують спеціальною мастикою, ретельно втираючи її в утворені ранки. Мастику готують з сажі (Кіптяви) на денатурованому спирті або на 3% -ому розчині карболової кислоти, розведеної до консистенції сметани. Для кращого збереження номера в мастику додають кілька крапель гліцерину. Мічення вищипами виробляють спеціальними щипцями по ключу, де кожному вищіп відповідає певна цифра. Вищіп на правому вусі позначають: на кінчику - 100, на верхньому краї - 1, на нижньому краї - 3, круглий отвір в середині - 400; на лівому вусі: на кінчику - 200, на верхньому краї - 10, на нижньому краї - 3 0, круглий отвір в середині - 800

Цими умовними знаками легко позначити той чи інший номер. Наприклад, потрібно поставити номер 544. Для цього роблять круглий отвір в середині правого вуха (400), на п'ятій точці правого вуха (100), на нижньому краї лівого вуха (30), на верхньому краї лівого вуха (10), на нижній частині правого вуха (3) і на верхньому краї правого вуха (1). В результаті отримаємо 544 (400 +100 + 30 + 10 + 3 + 1) . Перш ніж робити вищіп, вуха тварин дезінфікують денатурованим спиртом, 3,5% -ним розчином карболової кислоти або 20% -ним розчином креоліну. Місця вищіп змащують настоянкою йоду. При мочіння татуюванням 2-3-денним поросятам на ліве вухо завдають гніздовий номер (порядковий номер опоросу і календарному році), в 2-мссячном віці на правому вусі ставлять заводський (Інвентарний) номер. У свинарстві прийнято привласнювати заводські номери хрячков непарні, а свинкам парні. При мочіння вищипами гніздовий номер не ставлять, а в 2-3-днеіном віці відразу ставлять заводський (Інвентарний) номер.

Бонітування свиней. У племінних господарствах бонітування підлягають всі кнури і матки (Основні і перевіряються), а також ремонтний молодняк (Хрячки і свинки віком від чотирьох місяців і старше), в промислових господарствах - все кнури і матки, виділені в провідну групу (Племінну), перевіряються матки і ремонтний, молодняк. Свиней бонітіруют щорічно, закінчуючи не пізніше 1 жовтня. У племінних заводах і племінних радгоспах її проводять зоотехніки-селекціонери, на племінних фермах радгоспів і колгоспів і в провідних групах (Племінних) товарних господарств - старші зоотехніки або фахівці державних станцій по племінній роботі за участю ветеринарних фахівців завідуючих і бригадирів ферм, досвідчених свинарів. При підготовці до бонітування перевіряють і уточнюють зоотехнічний облік, в індивідуальні картки тварин вносять дані останніх случек, опоросів, результати зважування і вимірювання тварин, перевіряють приналежність їх до тієї чи іншої породи або породної групі на підставі документальних даних про походження (Племінних записів, племінних свідоцтв, атестатів), перевіряють наявність і правильність вушних номерів у всіх бонітіруемих тварин, неясні номери відновлюють.

Оглядають тварин в наступному порядку: кнурів по лініях і спорідненості: батько, брати, сини, дочки, онуки; маток по споріднених груп (Сімейств) : Мати, сестри, брати, дочки, онуки. Розвиток кнурів і маток оцінюють за живою вагою, довжині тулуба і обхвату грудей. Клас по розвитку визначають по таблиці, яка є в інструкції МСХ РФ. Хряков і маток зважують і вимірюють в стані заводської вгодованості, маток - на п'ятий день після одного з опоросів, що передують бонітування. Екстер'єр оцінюють за 100-бальною шкалою, До класу еліта відносять кнурів і маток, які отримали не менше 90 балів; до першого класу - кнурів, які отримали не менше 85 балів, маток - не менше 80 балів; у другому класі - кнурів, які отримали не менше 80 балів, маток - не менше 70 балів. Оцінка кнурів і маток з розвитку у віці трьох років є остаточною; переоцінка в старшому віці можлива тільки в бік підвищення класу.

Продуктивність кнурів оцінюють при призначенні в злучку (Перша оцінка) по продуктивності обох батьків. При відсутності відомостей про продуктивність батька продуктивність кнура визначають за показниками продуктивності матері. Оцінку продуктивності кнурів виробляють також після опоросу покритих кнурами маток за живою вагою потомства; клас кнура за живою вагою потомства визначають середніми показниками живої ваги всіх поросят в 2 або 4-місячному віці від всіх, але не менше ніж від п'яти маток, вирощених в умовах правильного годування і змісту- При наявності даних живої ваги молодняку \u200b\u200bв 2- і 4-місячному віці оцінку проводять за вагою в 4-місячному віці. Основним показником племінної цінності кнура вважається оцінка його за відгодівельними і м'ясними якостями потомства методом контрольного відгодівлі та контрольного вирощування. Після опоросів дочок кнура його оцінюють за продуктивністю дочок.

За результатами бонітування для кнурів і маток встановлюють чотири класи: еліта-рекорд, еліта, перший і другий . Кнури другого класу можуть бути використані в якості виробників як виняток. Їх случают тільки з матками виробничої (Товарної) групи в промислових стадах. Сумарний клас встановлюють на підставі оцінки розвитку, продуктивності та екстер'єру тільки для кнурів і маток з міцною конституцією, мають не менше 12 нормально розвинених сосків (6/6). З племінного стада підлягають вибракуванню тварини, які мають один з наступних недоліків екстер'єру: явно виражену провисла спина або різкий перехоплення за лопатками, недорозвиненість або нерівномірний розвиток насінників (У кнурів), мопсовідность, кріворилость, неправильний прикус, кратерного соски (У маток і кнурів). Для кнурів і маток, оцінених класом еліта за зовнішнім виглядом, а також за кожним показником розвитку (Жива вага, довжина тулуба, обхват грудей), за всіма показниками продуктивності (Плодючість, молочність, вага гнізда при відлученні від маток, продуктивність дочок у кнурів) і отримали сумарну оцінку класу еліта за відгодівельними і м'ясними якостями, встановлюють клас еліта-рекорд.

Ремонтний молодняк відбирають з приплоду тварин племінної групи відповідно до плану племінної роботи в окремих лініях, сімействах, родинних групах. Крім того, свинок відбирають з приплоду кнурів, поставлених на перевірку, а також від маток, що дали рекордні показники продуктивності. При складанні плану підбору до маток, як правило, підбирають кнурів більш високої якості, здатних поєднувати і посилювати в потомстві кращі показники батьків і усувати недоліки статури, а також продуктивності. Попередній відбір ремонтного молодняку \u200b\u200bз намічених за планом гнізд, а також племінного поголів'я проводять в 2-місячному віці. Для ремонту відбирають молодняку \u200b\u200bв півтора-два рази більше, ніж потрібно господарству. Відбирають тільки здорових, нормально розвинених поросят еліта і першого класу, що мають не менше 12 добре розвинених сосків. Ремонтний і племінний молодняк, який не відповідає зазначеним вимогам, вибраковують і ставлять на відгодівлю. Вирощений ремонтний молодняк щомісяця оглядають і зважують, а в 6 і 9-місячному віці і перед злучкою беруть проміри. Остаточний відбір і оцінку ремонтного молодняку \u200b\u200bпроводять перед злучкою.

Ремонтних кнурців і свинок бонітіруют у віці від чотирьох місяців і старше одночасно з тваринами основного стада. Під час бонітування перевіряють вушні номери у кожної тварини, зважують, беруть проміри, оцінюють екстер'єр, проводять вибракування. Сумарний клас ремонтного і племінного молодняку \u200b\u200bвстановлюють: до 6-місячного віку за живою вагою і класності батьків, з 6-місячного віку за класом за живу вагу, довжину тулуба і по класності батьків. Якщо батьки мають за екстер'єр, продуктивність або розвиток оцінку нижче першого класу, то отриманих від них хрячков на ремонт не залишають і в злучку не допускають.

Після бонітування проводять аналіз показників стада і уточнюють розподіл тварин по виробничим групам. У провідну (Селекційну) групу племінних заводів, племінних радгоспів і племінних ферм господарств відбирають кнурів і маток, кращих за походженням, конституції, екстер'єру, розвитку, продуктивності, відповідно до плану племінної роботи. Складають план індивідуального підбору кнурів і маток, щоб у потомства поліпшити конституцію, екстер'єр, підвищити плодючість, здатність до відгодівлі (Скоростиглість, оплата корму, м'ясні якості). Для цього аналізують не тільки результати проведення бонітування, а й ефективність попередніх спарювань кнурів і маток, виявляють, в яких поєднаннях отримані найбільш високі показники продуктивності і краще за якістю потомство. Кращі поєднання повторюють в подальшій племінній роботі. Особливу увагу звертають на підбір кнурів до маток провідної групи, щоб отримати ремонтний молодняк з певних ліній і сімейств бажаного типу і якості.

ВИСНОВОК

В результаті проведеної роботи я зрозумів, що племінна робота має величезне значення в свинарстві.

при неправильному відборі та підборі свиней, наприклад при односторонньому відборі тварин тільки по продуктивності, без урахування конституції, призводить до ослаблення потомства, зниження його резистентності до умов життя і як результат всього цього до втрати продуктивних якостей.

Я зрозумів, що бонітування свиней важливий етап в племінній роботі , за результатами якої для кнурів і маток встановлюють чотири класи: еліта-рекорд, еліта, перший і другий. Після бонітування проводять аналіз показників стада і уточнюють розподіл тварин по виробничим групам.

У нинішній час необхідно займатися в даній сфері, для отримання гідної продукції, що займає провідну роль в м'ясному виробництві.

.
72.Основи племінної роботи в свинарстві. Ознаки відбору свиней для племінних цілей.

Система племінної роботи включає організаційно-зоотехнічні заходи (відбір, спрямоване вирощування молодняку, зоотехнічний і племінний облік), а також використання племінних тварин для планомірного підвищення продуктивності свиней в промислових стадах.

Високі якісні показники виробництва в спеціалізованих свинарських підприємствах промислового типу можна підтримати на належному рівні лише при поєднанні трьох елементів: високою успадкованого ознак, т. Е. Схильності тварин до стійкої передачі потомству своїх цінних якостей; повноцінної годівлі, що забезпечує прояв спадкових задатків тварин; оптимальних умов утримання, в яких ця спадковість у повній мірі може проявлятися.

Основна робота по вдосконаленню порід свиней проводиться в племінних заводах і репродукторах. У великих спеціалізованих свинарських господарствах із закінченим циклом виробництва, крім репродукційного і відгодівельних ферм, створюються так само племінні ферми з вирощування ремонтних свинок.

Племінною роботою займаються всі господарства, але так як завдання у них неоднакові, то обсяги та методи племінної роботи в господарствах різного типу не можуть бути однаковими.

У практиці, схрещування і гібридизацію.

Розведення свиней по лініях засноване на відборі і підборі видатних виробників і їх потомства для створення високопродуктивної і спадково стійкої групи тварин, що відрізняються якостями необхідними для даного типу розвитку свинарства.

Племінні стада свиней складаються з 3-4 і більше ліній та родин. Лінії поділяють на відкриті (один з основних методів), частково закриті і повністю закриті.
Відбір по конституції і екстер'єру - для розведення залишають тварин міцного, пропорційної статури з добре вираженими ознаками породи, позбавлених недоліків і пороків екстер'єру.

Відбір по продуктивності свиноматок -враховують крупноплодность і вирівняність гнізда. Середня крупноплодность свиней вітчизняних порід 1,1-103 кг. Багатоплідність і молочність свиноматок так само важливі ознаки, що впливають на економіку галузі. В результаті поглибленої селекційної роботи багатоплідність свиней вітчизняних порід доведено до 10 -12 поросят за опорос, а молочність до 50-55 кг.

Відбір за якістю потомства - є заключним і дуже важливим. Використовують 2 методи: контрольний відгодівлю (дивись питання 75) і контрольне вирощування (для оцінки ремонтного молодняку, поросята 25-30 кг, вирощують до 100 кг.)
У свинарстві застосовують 2 форми підбору: однорідний (Відбирають хряков- виробників і свиноматок, подібних за типом конституції і продуктивності. Мета - спадково закріпити і посилити в потомстві бажані ознаки. При такому відборі неможливо ліквідувати недоліки стада) і різнорідний (Дозволяє поліпшити в потомстві окремі якості, позбутися недоліків, об'єднати цінні ознаки батьків і отримати тварин з новими, бажаними ознаками).
73. Особливості поточно-цехової технології виробництва свинини.

Потокову технологію - це строго регламентоване розрахунками і прийнята технологіями форма господарювання на спеціалізованих фермах і комплексах. У свинарському підприємстві ритм - це число днів, протягом, якого формується група підсисних свиноматок. Свинарські комплекси розраховані на відгодівлю в рік тисяч голів: 54, 108, 216 тисяч, працюють в ритмі 1-3 дні.

Виробнича частина комплексу ділиться на 2 відокремлених цеху (сектору): репродукторні і відгодівельні. У репродукторних цеху передбачається виробництво і вирощування поросят до 106 денного віку. Всього за рік планується отримати 117,5 тисяч поросят. У цеху відгодівлі свиней містять від 222 денного віку, всього на рік знімають 108 тисяч голів. Для наповнення маточного стада замість вилучених тварин на комплексі вирощують або заводять 2116 ремонтних свиноматок та 40 племінних ремонтних кнурів.
74. Організація межпородного схрещування і гібридизація в свинарстві.

Для племінного вдосконалення свиней використовують всі види межпородного схрещування. Поглинальні схрещування широко застосовували в свинарстві нашої країни для масового поліпшення тварин місцевих малопродуктивних порід. В якості основної улучшаеющей породи була використана велика біла. За допомогою відтворювального схрещування створюються нові породи, що поєднують в собі корисні якості вихідних порід. Цим методом були створені всі вітчизняні породи свиней.

У свинарстві гібридизація - це система виробництва товарного молодняку \u200b\u200bна основі використання перевірених на сполучуваність відселекціонованих за певними ознаками порід і спеціалізованих типів ліній. Для гібридизації свиней характерна стійка продуктивність, що важливо при поточному виробництві свинини.
75. Контрольний відгодівлю в свинарстві.

Контрольний відгодівлю - метод оцінки плідників за якістю потомства.

На контрольний відгодівлю ставлять молодняк живою масою 30 кг. Проводять відгодівлю на спеціальних станціях до досягнення молодняком живої маси 100 кг. Для оцінки племінних кнурів-плідників за якістю потомства методом контрольного відгодівлі використовують по 4 поросяти не менше ніж з 5 гнізд (всього не менше 20 нащадків), для оцінки маток - по 4 порося з 1 гнізда. З кожного гнізда беруть 2 Хрячков і 2 свинки. Хрячков для відбору каструють в 6-7 тижневому віці.

Якості оцінюються за такими показниками:

Вік досягнення живої мас 100 кг.

Витрати корму на 1 кг приросту.

Товщина шпику над 6-7м грудним хребцем.

Довжина туші.

Маса задньої третини туші.

За результатами відгодівлі визначають сумарну класність свиноматок і кнурів-плідників за шкалою, наведеною в інструкції з бонітування свиней.

В середньому при контрольному відгодівлі молодняк м'ясних і м'ясо-сальних типів досягає живої маси 100 кг у віці 180 днів і раніше при добовому прирості 700-800г і витраті на 1 кг приросту не більше 4 корм.ед. Товщина шпику близько 30 мм, площа «м'язового вічка» - 30-31 см кв.
76. Генетичні аномалії і стійкість свиней до деяких захворювань.

Стрес - є важливою проблемою інтенсивного промислового скотарства. Він може стати причиною різних захворювань або навіть смерті тварини, тому що промислові технологічні режими часто не сумісні зі здоровим функціонуванням організму. Якщо адаптації не настає то виникає захворювання-стресовий синдром свиней (Porcine syndrome stress, PSS), супроводжується підвищеною збудливістю, відмовою від корму. При несвоєчасну діагностику хвороба швидко поширюється в популяції.

У чутливих до стресів свиней виникає комплекс особливих гормональних і біохімічних змін організму, що є причиною утворення блідого, рідкого і ексудативного м'яса.

Для відбору істресостійкими тварин найбільш широко застосовувана ПЛР-технологія, а так само галотанового метод, що дозволяє визначити у свиней у віці 6-10недель схильність до стресів.

Поросят укладають на стіл і присипляють наркозно сумішшю (4,5% фторетена і 95,5% повітря, (3 л / хв))

Просять знаходяться в розслабленому стані без ознак напруги і терморе м'язів відносять до стресостійким (негативна реакція на галотан). Поросят у яких напруга, судоми і проявляються слабо і тривають менше 1 хвилини відносять до сумнівних, інших до стрессочувствітельним.
Виявлено понад 30 різних хромосомних транслакацій у свиней різних порід.
Летальні і напівлетальні аномалії:

Зрощення анального отвору (атрезія ануса). Зустрічається у особин обох статей. Летальна для хрячков (2-3 дня після народження), свинки іноді виживають і дають потомство.

Моногенний рецесивний з неповною пенетрантностью або біфакторіальний тип спадкування.

Параліч задніх кінцівок. Летален. Моногенне рецесивне спадкування.

ТОЛСТОНОГОВ. Сильне потовщення шкіри і підшкірної клітковини, хронічний набряк (слоновість) перш за все передніх кінцівок.

Спадковий рецесивний характер успадкування.

Викривлення і ригідність (жорсткість) кінцівок.

На одній або обох передніх кінцівках. Поросята народжуються мертвими або незабаром гинуть від судом.

Рецесивний тип спадкування.

Недорозвинення вушних раковин (мікротія і Аното)

Часто зустрічається разом з розщепленням губи і піднебіння ( «вовча паща»), каліцтвами задніх кінцівок. Поросята народжуються мертвими або гинуть.

Аутосомно рецесивний тип спадкування.

Гідроцефалія (водянка головного мозку). Поросята народжуються мертвими або гинуть.

Спадкування моногенне рецессивное.

Трёхногость поросят (перомелія).відсутність периферичних частин кінцівок.

Успадковується ка простий рецесивний ознака.

Мікседема. Ознаки: зобообразная припухлість шиї, загальна набряклість, вкорочення кінцівок.

Народжуються мертвими.

Моногенний рецесивний тип спадкування.

Жовтяниця новонароджених. Імуногенетична несумісність ерітроціотв матері і плоду призводить до ерістобластозу поросят. Виникає при схрещуванні тварин різного генотипу, коли замість очікуваного гетерозису спостерігається мертвонародження з ознаками жовтяниці.

Гемофілія.

Тяжкість хвороби прогресує з віком.

Напівлетальний рецесивні ген.

Недосконалий епітеліогенез.

Дефекти шкіри. Ділянки шкіри при дотику кровоточать і запалюються. Більшість аномальних поросят гинуть через кілька днів після народження.
У свиней встановлено генетично обумовлені відмінності сприйнятливості до багатьох хвороб інфекційної, інвазійних і незаразной етіології. Зокрема, в деяких популяціях відзначена стійкість до бруцельозу, свинячої лихоманці. У Швеції у ландрассов набагато рідше зустрічається ураження легень, ніж у Йоркширі.

Встановлено міжпородних відмінності по сприйнятливості до атрофическому риніту, який завдає великої економічної шкоди свинарству в наслідок затримки росту, поганої засвоюваності корму, зниження плодючості і життєздатності тварин. Датська порода ландарс і шведські білі беконні свині надзвичайно сприйнятливі до риніту, тоді як свині породи Лакомб вважаються резистентними до цього захворювання.

Имбридинг і низький санітарно-гігієнічний контроль сприяє значному поширенню захворювання.
77. Велика біла порода.

Велика біла порода на сучасному етапі відмінно акліматизувалися в самих різних кліматичних умовах. За своїми якостями це одна з кращих порід свиней в світі. Окремі екземпляри цієї породи імпортувалися в Росію починаючи з другої половини XIX століття. Поліпшенню порід російських свиней у великій мірі сприяло проведення в Москві виставок тварин.

Незважаючи на всі переваги породи, є думка, що російські умови несприятливо позначаються на якості імпортованої породи, внаслідок чого потрібно її постійне оновлення шляхом нової закупівлі тварин.

Великий внесок у створення великої білої породи був внесений племінними господарствами Підмосков'я довгі роки займалися селекцією цього виду разом з колективами вчених з вижала і ТСХА. Протягом багатьох років ця порода була єдино планової. Результати багаторічної селекційної роботи напередодні вітчизняної війни показали, що виведена порода нічим не поступається Англійской.Виведенная порода свиней стала повсюдно використовуватися для відтворення місцевого стада з поліпшеними характеристиками і створення нових порід.

На сьогоднішній день ця порода знайшла найширше застосування в якості вихідного матеріалу при проведенні промислового схрещування.
Неоціненні роботи М.М. Завадовського який систематизував велику білу породу. Їм було встановлено, що родоначальниками всіх кнурів завезених в Росію в різні роки були Снаб 141, Ленгсе м 339, Джозеф 99 і Медмен 341.
До теперішнього часу є і інші засновники породних ліній м'ясного типу. Біла велика є домінуючим видом племінного стада. Її частка в Росії становить близько 88,18%, а в Білорусі не менше 92%.

Свині мають білу масть, статура залежить від напрямку селекційних робіт. Жива вага кнурів досягає 330 - 350 кг, свиноматок 220 - 260 кг. Свиноматка за один опорос приносить 11 - 12 поросят, молочність (маса гнізда поросят у віці 21 діб) -48-50 кг. Довжина тулуба кнурів 178-183см, свиноматок 162-165, обхват грудей відповідно 165-168 і 148-152 см. У племінних господарствах ці показники вище.
78. Брейтовская порода.

Порода виведена в Ярославській області в результаті відтворювального схрещування місцевих свиней з датськими ландрасамі, великими білими і середніми білими свинями. Тварин даних порід безсистемно схрещували ще в 1905-1907 рр., Але позитивних результатів це не дало. Плановий характер ця робота стала носити з 1934 р після організації Брейтовская госплемрассадников. Покращилися годування і умови утримання тварин, здійснювався їх ретельний відбір і підбір. Затверджена порода в 1948 р У післявоєнний період порода отримала широке поширення. Племінних Брейтовская свиней стали завозити в Ленінградську, Псковську, Новгородську, Калінінську, Смоленську області, в Поволжі та на Урал.

Свині цієї породи добре пристосовані до умов північно-західних областей Росії і характеризуються високою продуктивністю при використанні раціонів з великим вмістом картоплі, полови, бобового сіна і відвійок. Тип статури свиней - комбінований. Продуктивність - на рівні продуктивності свиней великої білої породи. В даний час проводиться робота щодо подальшого вдосконалення тварин шляхом внутрішньопородної селекції і підлило крові тварин м'ясних (імпортних) порід.

До особливостей екстер'єру Брейтовская свиней відноситься широка із зігнутим профілем голова середньої величини. Вуха великі, довгі і звисають. Шия у них середньої довжини. Груди м'язиста, широка, глибока, спина і поперек мускулисті. Ноги прямі, правильно поставлені. Шкіра щільна, іноді зі складками, щетина густа, масть біла, але іноді зустрічаються тварини з пігментованою шкірою.

Дорослі кнури важать 310-330 кг, свиноматки-220-240 кг; багатоплідність маток 11-12 поросят, причому за рік від них отримують, як правило, два опороси. Своєрідною рекордистки в цьому відношенні є свиноматка Роза 56, від якої за 9 років було отримано 16 опоросів і вигодувані 206 поросят.

Відгодівельні і м'ясні якості свиней брейтовской породи характеризуються такими показниками: 100-кілограмової маси тварини досягають у віці 197 днів при середньодобовому її прирості 683 м Товщина шпику над шостим-сьомим грудним хребцем 37 мм, площа «м'язового вічка» 28,5 см кв.

Племінна робота з тваринами брейтовской породи спрямована на підвищення м'ясних якостей, усунення загальної вогкості статури при збереженні високої плодючості і молочності.
79. Кемеровська порода.

Кемеровська порода свиней створена в племзаводі «Юргінскій» і племсовхозе імені Чкалова Кемеровській області методом складного відтворювального схрещування місцевих сибірських свиней, поліпшених великою білою породою, з кабанами беркширской і частково великої чорної порід. Отриманих тварин (помісі) розводили, застосовуючи строгий відбір і поліпшене годування. Затверджена порода в 1960.

Свині цієї породи м'ясо-сального типу. Матки і кнури великі, мають масивний тулуб з великим обхватом грудей за лопатками, з широкою рівною спиною і добре розвиненими окостами. Жива маса кнурів 310-330кг, довжина тулубів 165-170см і обхват грудей 155-160см, жива маса маток 240-250 кг, довжина тулуба 155-160 см і обхват грудей 140-150 см. Плодючість маток 10-12 поросят за опорос.

К. п. Використовується для всіх видів відгодівлі. При інтенсивному м'ясному відгодівлі молодняк до 6-місячного віку досягає маси 100 кг при середньодобових приростах 750-850 г. Співвідношення м'яса і сала в туше 53% і 38%. У породі виведено 12 ліній видатних кнурів і 18 маткових сімейств. Розводять К. п. В Західному і Східному Сибіру, \u200b\u200bна Далекому Сході, в Північному Казахстані. Кемеровський кнурів використовують для промислового схрещування з великою білою, сибірської північній і іншими породами.
80. Сибірська північна порода.

Порода виведена в Новосибірській області. Вихідним матеріалом для створення породи послужила група місцевих свиноматок, яких схрещували з кнурами великої білої породи. Особливу увагу приділяли загартуванню тварин. Затверджена порода в 1942 р

Тварини цієї породи добре пристосовані до умов Сибіру, \u200b\u200bособливо її північних районів, де свині великої білої породи погано переносять морози.

Більшість свиней сибірської північній породи мають комбінований тип статури і міцну конституцію. Продуктивність - на рівні продуктивності свиней великої білої породи.

Кістяк у них міцний, кінцівки кілька укорочені, бабки у окремих особин м'які. Груди широкі, глибокі. Спина широка, пряма, іноді вигнута; боки глибокі з крутими ребрами. Крижі середньої довжини, широкий, у окремих тварин свіслий. Окости добре розвинені, спускаються до скакального суглоба. Шкіра щільна, трохи грубуваті; щетина довга, густа, часто з підшерстям, рівномірно покриває все тіло.

Дорослі кнури важать в середньому 315-360 кг при довжині тулуба 178-184 см і обхваті грудей 166-172 см. Свиноматки - відповідно 240-260 кг при довжині тулуба 160-165 і обхваті грудей 150-155 см. Багатоплідність в середньому 10, 7-11,6 порося. Середня маса гнізда поросят до відбирання становить 185-195 кг.

Молодняк сибірських північних свиней при повноцінному годуванні проявляє високу енергію росту і у віці 198-202 днів в середньому досягає маси 95 кг. Середньодобовий приріст живої маси становить 690-740 м Видатним виробником за відгодівельними якостями був кнур Кедр - 7825. Середньодобовий приріст живої маси його нащадків досягав 937 м

У зв'язку зі зростанням вимог на м'ясну свинину тварин цієї породи вдосконалюють в напрямку поліпшення їх м'ясних якостей, скоростиглості та фортеці конституції. В якості основного методу поліпшення застосовується внутрішньолінійних і міжлінійне розведення з використанням найбільш ефективно поєднуються ліній.

З метою вивчення ефективності використання свиней цієї породи в промисловому свинарстві ведеться виробнича перевірка поєднань великих білих свиней з тваринами сибірської північній і ландрасской порід. Згідно з отриманими результа¬там трехпородние помісі великої білої, сибірської північній порід і породи ланд-рас перевершують тварин вихідних порід за енергією росту на 6-13% (середньодобовий приріст живої маси 703 - 755 г) і на 1,5-3,2% по виходу м'яса в тушах. Вони відрізняються також хорошими м'ясними якостями.

У свинарстві, як і в інших галузях тваринництва, рівень і характер продуктивності тварин в кінцевому підсумку залежать від їх породності і племінних якостей. Тому систематична племінна робота з удосконалення продуктивних якостей тварин є невід'ємною складовою частиною всього виробничого процесу на свинарських фермах, а рентабельне ведення промислового свинарства можливо тільки при використанні міцних, здорових тварин з високим генетичним потенціалом. Чим вище генетичний потенціал тварин на свинарських фермах, тим ефективніше буде виробництво свинини.
Високі якісні показники виробництва в спеціалізованих свинарських підприємствах промислового типу можна підтримувати на належному рівні лише при поєднанні трьох елементів: високою успадкованого ознак, тобто стійкої передачі потомству своїх цінних якостей; повноцінної годівлі, що забезпечує прояв спадкових задатків тварин; оптимальних умов утримання, в яких ця спадковість у повній мірі може проявитися.
Основну роботу по вдосконаленню порід свиней здійснюють в племінних заводах і репродукторах. У великих спеціалізованих свинарських господарствах із закінченим циклом виробництва крім репродукторних і відгодівельних ферм створюються також племінні ферми з вирощування ремонтних свинок.
на племінних заводах вирішують наступні завдання:
- удосконалюють породу шляхом поліпшення існуючих і створення нових ліній і родин, які повинні бути апробовані в установленому порядку;
- перевіряють кнурів і маток по їх власною продуктивністю і якістю потомства (в узгодженому порядку в декількох дочірніх господарствах); вирощують племінний молодняк для державних станцій по племінній роботі і штучному заплідненню і племінних ферм свинарських комплексів, що спеціалізуються на вирощуванні ремонтних свинок;
- вдосконалюють методи розведення і селекції свиней.
на племінних фермах свинарських комплексів з вирощування ремонтних свиней займаються головним чином розмноженням надходять з племзаводів тварин при збереженні їх продуктивних якостей, а також оцінкою кнурів і маток за власною продуктивністю, відгодівельними та м'ясними якостями потомства.
Основне завдання промислових репродукторних ферм полягає у виробництві поросят для відгодівлі. У зв'язку з цим племінна робота на таких фермах зводиться до організації ефективного використання кнурів і маток з метою отримання від них для відгодівлі можливо більшої кількості гібридів кращої якості.
Досвід роботи великих спеціалізованих господарств свідчить про те, що в умовах обмеженого моціону свинарські комплекси необхідно поповнювати констітуціональнокрепкімі тваринами, здатними виявляти високу продуктивність в умовах промислової технології. У зв'язку з цим на племінних і неплемінних фермах слід вводити різні технологічні режими.
Поряд з селекцією на підвищення м'ясності великого значення набуває також розробка методів випробування свиней по фортеці конституції, резистентності до захворювань, стандартизації поголів'я за скоростиглістю і оплаті корму продукцією.
Генетичні основи селекції свиней. Продуктивність свиней визначають за численними ознаками, які складають дві великі групи - морфологічну і фізіологічну. Ознаки першої групи характеризують форму і будову як окремих органів, так і всього організму, наприклад статі екстер'єру, конституції тварини, м'ясні та забійні якості. За фізіологічними ознаками можна судити про окремі функції організму: оплодотворяемости, многоплодии, крупноплідність, молочності, життєздатності молодняку, його енергії росту, а також використанні тваринами корму.
Мінливість ознак відтворювальної здатності свиней успадковується слабо і визначається в основному факторами зовнішнього середовища, тоді як відгодівельні і особливо м'ясні якості свиней в значній мірі обумовлені спадковими факторами. Отже, основний успіх в поліпшенні відтворювальних якостей свиней може бути досягнутий шляхом регулювання умов зовнішнього середовища (рівня і повноцінності годівлі, умов утримання, техніки розведення і ін.).
В кожному окремому випадку співвідношення між генетичними факторами і умовами зовнішнього середовища неоднаково. Тому коефіцієнти успадкованого для одних і тих же ознак, але в різних стадах можуть бути різними. Цим пояснюються коливання коефіцієнтів успадкованого більшості господарсько корисних ознак. У кожному окремому стаді доцільно визначати величину успадкованого ознак і на її основі прогнозувати методи і ефективність селекції.
Методи розведення свиней. У практиці свинарства використовують чистопородное розведення, схрещування і гібридизацію.
Розведення свиней по лініях засноване на відборі і підборі видатних виробників і їх потомства для створення високопродуктивної і спадково стійкої групи тварин, що відрізняються якостями, необхідними для даного етапу розвитку свинарства.
Племінні стада свиней складаються з тварин 3-4 і більше ліній та родин. Лінії поділяють на відкриті, частково закриті і повністю закриті.
Тварин заводських відкритих ліній розводять, як правило, шляхом аутбредних спарювань. Розведення по відкритим лініях - один з основних методів, що застосовуються в племінних господарствах. При складанні плану підбору необов'язково використовувати тільки тих свиноматок, які походять від кнурів із закріплених за ними ліній або належать до певних родин.
Племінні свинарські господарства нерідко обмінюються між собою виробниками і свиноматками. З цієї причини свині ряду племінних господарств пов'язані спільністю походження. При такому способі ведення ліній і сімейств ширше використовуються досягнення селекціонерів різних племінних господарств, але виникають труднощі при створенні та збереженні вузькоспеціалізованих властивостей тварин окремих ліній і сімейств.
Розведення частково закритих ліній обмежена певним колом господарств. Свиноматок в такому випадку спаривают тільки з виробниками своїх ліній. Виробники ж в необхідних випадках можуть бути отримані від свиноматок, закріплених за іншими лініями. Тварин частково закритих ліній, як правило, розводять при помірному інбридингу. При веденні частково закритих ліній легше підтримувати значно більшу спеціалізацію тварин, зберігаючи достатній простір для роботи селекціонера по використанню видатних тварин, отриманих в інших лініях.
У закритих лініях виробників і свиноматок використовують строго в межах даної лінії. Такий спосіб неминуче пов'язаний із застосуванням тісного інбридингу і тому в практиці племінних господарств зустрічається дуже рідко. Завданням такого способу розведення є накопичення в лінії тварин, що відрізняються бажаними продуктивними якостями. Найбільш повно це досягається ретельним їх відбором, гомогенним груповим і індивідуальним підбором, систематичної оцінкою по продуктивності і якості потомства використовуваних в господарствах кнурів і свиноматок і спрямованим вирощуванням ремонтного молодняку.
Для підтримки в стаді заводського типу свиней, що характеризуються певними племінними і продуктивними якостями, досить вести роботу з кнурами 5-7 ліній і такою ж кількістю родин свиноматок. Тривала робота з невеликою кількістю ліній і сімейств дозволяє, з одного боку, добре вивчити особливості кожної лінії і сімейства і їх поєднання між собою, а з іншого боку, дає можливість створити більш міцну спадковість з необхідними показниками продуктивності.
Лінії слід вести по двох або трьох розбіжним родинним гілкам. Для цього на плем'я залишають кількох синів - засновників або продовжувачів лінії і в подальшому спаривают їх зі свиноматками, що не спорідненими з тваринами інших гілок. При широкому використанні описаного прийому значно збільшуються можливості підбору і полегшується розведення свиней за лініями без застосування тісних родинних спаровувань.
У випадках, коли при розведенні тварин тієї чи іншої лінії родинні зв'язки стають дуже тісними, в господарство завозять представників тієї ж лінії, але іншої спорідненої гілки, які раніше не розводиться в стаді.
Передача молодих ремонтних кнурів, що відбуваються від кращих тварин стада, в інші племінні господарства і повернення через 3-4 покоління їх потомства, отриманого і вирощеного в інших кормових і кліматичних умовах, дозволяє значно підвищити життєздатність приплоду і продуктивність стада взагалі.
Велике значення має створення в породах спеціалізованих ліній на основі диференційованої селекції тварин в племінних стадах по невеликій кількості ознак при збереженні середнього рівня за іншими показниками. Тварин, створених в результаті такої селекції, перевіряють в подальшому на сполучуваність при схрещуванні і виявляють поєднання, що дають найбільш високий ефект гетерозису за необхідними ознаками. Перевірка тварин спеціалізованих ліній і заводських типів на сполучуваність показала, що стійкий ефект гетерозису можна отримати не тільки при міжпородному схрещуванні, а й при внутріпородних схрещування.
При розробці методу диференційованої селекції було встановлено, що кнури і свиноматки по-різному передають у спадок ті чи інші ознаки. Ця закономірність була покладена в основу створення так званих батьківських і материнських ліній і заводських типів свиней, використовуваних для схрещування. Так, при створенні батьківських форм кращі результати дала селекція на скоростиглість, оплату корму продукцією, м'ясні якості приплоду і відтворну здатність кнурів, а при створенні материнських форм - селекція на багатоплідність, молочність і відтворну здатність, а також крупноплодность і вирівняність поросят в гнізді.
При вдосконаленні існуючих і виведення нових порід інбридинг прискорює закріплення в потомстві бажаних якостей тварин. М. Ф. Іванов методично обґрунтував і успішно застосував інбридинг при виведенні української степової білої породи свиней. Він вказував, що інбридинг дозволяє закріпити бажані генотипи шляхом отримання більш-менш гомозиготних ліній і сімейств.
Для племінного вдосконалення свиней використовують всі види межпородного схрещування. Поглинальні схрещування широко застосовували в свинарстві нашої країни для масового поліпшення тварин місцевих малопродуктивних порід. В якості основної поліпшує породи була використана велика біла. За допомогою відтворювального схрещування створюються нові породи, що поєднують в собі корисні якості вихідних порід. Цим методом були створені всі вітчизняні породи свиней.
У свинарстві гібридизація - це система виробництва товарного молодняку \u200b\u200bна основі використання перевірених на сполучуваність відселекціонованих за певними ознаками порід і спеціалізованих типів і ліній. Для гібридних свиней характерна стійка продуктивність, що важливо при поточному виробництві свинини.
Організація племінної роботи в племінних господарствах. У племінних свинарських господарствах зосереджена краща частина поголів'я розводяться порід. Зазвичай племзаводи реалізують племінний молодняк тільки класу еліта. Використання в промисловому свинарстві нащадків таких тварин при хорошому годуванні і змісті забезпечує стійке підвищення продуктивності свиней. При цьому застосовують в основному неродинне спарювання тварин в ступеня IV- IV і далі.
У племхозах створюють заводські лінії і сімейства, формують певний заводський тип тварин. Крім того, в цих господарствах займаються розмноженням поголів'я цієї породи. При вдосконаленні стада широко використовують кращих тварин, перевірених за спадковим якостям методом контрольного відгодівлі та вирощування. З основних свиноматок і кнурів 25-30% найбільш цінних тварин відбирають в провідну групу стада. Зазвичай показники продуктивності свиней цієї групи на 20-30% перевершують середні показники тварин стада. Від свиней провідної групи отримують племінний молодняк для ремонту, від інших свиноматок і кнурів (виробнича племінна група) - племінну продукцію для реалізації.
У племінних господарствах використовують природне осіменіння свиней при індивідуальному підборі їх для спарювання. Основне стадо свиноматок і кнурів відновлюють щорічно приблизно на 20-25%, щоб забезпечити використання кращих тварин до 5-річного віку.
Тривалість племінного використання свиней залежить від повноцінності їх годівлі та умов утримання, фортеці конституції і індивідуальних особливостей. Чим вище зоотехническая культура в господарстві, тим довше використовують тварин племінного стада, особливо рекордних за продуктивністю.
Поголів'я перевіряються свиноматок становить в середньому 75% від основних. Це забезпечує відбір і введення в основне стадо після перевірки однієї свиноматки з трьох. Перевіряються кнури складають 80% від основних.
Стадо поділяють на генеалогічні і заводські лінії кнурів і сімейства свиноматок. При загальних, характерних для породи ознаках лінії кнурів і сімейства свиноматок повинні відрізнятися один від одного за типом і продуктивності, ніж обумовлюється необхідне різноманіття стада.
Доцільно посилити увагу селекції тварин по невеликій кількості ознак. Наприклад, один племзавод веде селекцію переважно по мясности туш, інший - за скоростиглістю і використання корму, а третій - по многоплодию і материнським якостям свиноматок. При цьому інші ознаки підтримуються на середньому для породи рівні. Подібна селекція дає можливість кожному племінному господарству сформувати свій заводський тип свиней.
Племінну роботу зі свинями в племхозах здійснюють відповідно до плану селекційно-племінної роботи з удосконалення стада, який складається зазвичай на 5 років відповідно до перспективного виробничим планом господарства.
Бонітування свиней, яку проводять щорічно, дозволяє аналізувати стан стада, контролювати хід виконання плану селекційно-племінної роботи та при необхідності вносити відповідні корективи. Успіх роботи багато в чому залежить від можливості швидкої і всебічної обробки даних первинного обліку.
Племінні господарства повинні постачати в товарне свинарство високопродуктивних свинок і кнурців для комплектування маточних стад. Таких тварин можна отримати лише при вирощуванні їх в умовах, наближених до технології промислового свинарства. У той же час для отримання конституційно міцного молодняку \u200b\u200bнеобхідно надавати тваринам активний моціон, так як він є обов'язковим елементом технології. Моціон застосовують також хрякам і свиноматкам. Найкраще це робити на тренажерах або на спеціально відведених прогонах. Моціон повинен бути щоденним на відстань 1,5-2 км протягом 1-1,5 год і більше. Хряков випускають на прогулянки групами з урахуванням вдачі. Групове утримання виробників сприяє виробленню в них більш спокійного поведінки. При індивідуальному змісті кнури стають більш агресивними.
Прогулянки супоросних свиноматок сприяють кращому внутрішньоутробного розвитку поросят, збереженню високої продуктивності маток в період підсосу. Для моціону формують групи з урахуванням віку (основні або перевіряються матки). У зимовий час прогони повинні бути розчищені від снігу, щоб не допустити переохолодження вимені при зіткненні зі снігом. Прогулянки супоросних маток припиняють за 7-10 днів до опоросу.
Для опоросу свиноматок застосовують верстати, в яких передбачені трансформуються бічні стінки. Відлучення поросят в племінних господарствах, як правило, проводять у віці 42-60 днів.
Після отьема молодняк з урахуванням розвитку групують в окремі приміщення для подальшого призначення: власний ремонт стада, племінний молодняк для реалізації і молодняк, який не відповідає вимогам категорії «ремонтний» і «племінної», тобто призначений для відгодівлі. Відповідно до цього тварини отримують раціон при певному режимі утримання та догляду.
Організація племінної роботи в неплемінних господарствах. Племінна робота в неплемінних репродукторних свинарському господарстві включає формування стада певної структури, відбір і оцінку ремонтних свинок, вибір кнурів для чистопородного розведення та схрещування, організацію індивідуального підбору тварин для племінної ферми та групового їх підбору в промисловій частині стада. Підвищити продуктивність свиней в неплемінних господарствах можна шляхом упорядкування породного складу тварин і поділу стада на виробничі групи.
На свинарських комплексах маточне стадо слід комплектувати тільки тваринами однієї, найбільш продуктивною і пристосованої до даних умов породи. Перевагу віддають чистопородних свиноматок. Кнури ж повинні бути двох порід, щоб можна було отримати для відгодівлі помісний молодняк. Такий породний склад основного поголів'я дозволяє краще організувати відтворення молодняка і для відгодівлі, і для ремонту стада.
Матковий складу будь-якого неплемінних репродукторних господарства ділять на дві частини: племінне і промислове стадо. Містять їх на різних фермах або, як виняток, в різних свинарниках однієї ферми. Спільне утримання племінного і промислового маточних стад неприпустимо, оскільки це утрудняє облік і практично виключає можливість ведення племінної роботи, а отже, і підвищення продуктивності тварин.
Основне призначення свиноматок племінної ферми - виробляти молодняк для ремонту стада, промислове ж стадо поставляє молодняк для відгодівлі.
Племінні ферми з виробництва і вирощування ремонтних свинок для великих свинарських комплексів повинні бути розраховані на утримання до 10% середньорічної кількості свиноматок господарства, а постачають ремонтних свиней іншим свинарським господарствам - на утримання не менше 20% свиноматок.
Свиноматкам племінної ферми та отриманого від них потомства створюють кращі умови годівлі та утримання. Обслуговують їх досвідчені робітники. Чистопородних свиноматок планової породи для комплектування племінної ферми завозять з племінних господарств. Кількість їх має бути приблизно дорівнює кількості основних свиноматок промислового стада. Свинки повинні бути цілком здоровими, добре розвиненими і мати не менше 12 сосків. Відбирають їх з вирівняні гнізд, в яких немає хворих і тих, що відстають у розвитку поросят. Ремонтним свинкам, які пройшли відбір, ставлять індивідуальні номери.
Групу їх закріплюють за досвідченим свинарем на весь період вирощування і створюють їм найкращі умови годівлі. У теплу пору року тварин містять на пасовищі в літніх таборах.
В 4-, 6- і 9-місячному віці ремонтних свинок оцінюють, а відсталих у рості і мають вади екстер'єру вибраковують і передають на відгодівлю. Запліднюють ремонтних свинок або пускають в злучку в 9-10-місячному віці при живій масі не менше 120 кг, використовуючи для цієї мети перевірених кнурів. Якщо господарство планує вирощувати підвищену кількість молодняка, то в ремонтну групу відбирають більше свинок, для чого відповідно збільшують розміри маточного стада на племінній фермі.
Кнури-виробники і на племінній, і на промислової фермах при будь-яких методах розведення повинні бути чистопородні, високого класу, походити від висококласних виробників, відрізнятися гарним здоров'ям, міцною конституцією, бути типовими для своєї породи. Необхідно також, щоб кнури були перевірені за власною продуктивністю, якістю сибсов або по потомству і позбавлені вад екстер'єру (слабка, м'яка спина, сильний перехоплення за лопатками, мопсовідность, слабкі ноги, кратерного соски і т. Д.), А з розвитку і продуктивності ставилися до класу еліта.
Ремонтних кнурців для племінних ферм слід завозити з племхозах. На племінних фермах всіх кнурів, свиноматок і ремонтний молодняк піддають щорічної бонітування. При зниженні показників продуктивності свиноматок і кнурів передають на відгодівлю, а на їх місце в основне стадо вводять (20-25%) молодих, перевірених і більш продуктивних тварин.
За результатами бонітування складають план случек і опоросів, розробляють заходи щодо поліпшення якості стада та підвищення його продуктивності (планують завезення племінних кнурців, а при необхідності і свинок).
При закріпленні за кабаном свиноматок на племінних фермах неплемінних господарств дотримуються наступних основних принципів: не допускають спорідненого розведення; використовують, як правило, кнурів більш високого класу за продуктивністю, ніж свиноматки (в усякому разі, не нижче), і враховують результати попередніх опоросів для повторення вдалих поєднань; молодих (ремонтних) свинок закріплюють за перевіреними хряками, а молодих (ремонтних) хрячков прикріплюють до перевірених по продуктивності маток. Для успішного ведення племінного обліку важливо, щоб у тварин були чіткі індивідуальні номери.
Доцільно дотримуватися оптимальної для даного регіону схеми трехпородного трилінійного схрещування. У міру створення нових спеціалізованих ліній і виявлення інших високопродуктивних поєднань можна впроваджувати більш складні схеми схрещування з використанням тварин чотирьох і більше порід і ліній.
Можливість застосування тієї чи іншої схеми гібридизації свиней в неплемінних господарствах залежить від числа розводяться спеціалізованих порід і ліній в мережі племінних господарств, що займаються їх вдосконаленням і репродукцією.
При організації в господарстві будь-якого схрещування особливу увагу необхідно приділяти якості виробників. Чим воно вище і чим кращі умови годівлі й утримання, тим ефективніше результати схрещування. Для промислового схрещування і гібридизації рекомендується використовувати добре розвинених кнурів міцної конституції, перевірених за якістю потомства, типових для своєї породи, не нижче I класу. Якщо таких кнурів немає, то краще вдаватися до чистопородному розведенню, використовуючи висококласних чистопородних кнурів-плідників планової породи.
Комплектування репродукторних ферм великих свинарських комплексів ремонтним молодняком - одна з важливих і складних завдань. Від якості ремонтних свинок залежать показники продуктивності маточних стад. Ремонтний молодняк повинен проявити свої генетичні можливості при безвигульного утримання в умовах інтенсивної експлуатації стада.
У тих випадках, коли на комплекс надходять ремонтні свинки з власного племрепродуктора, показники відтворення поросят бувають високими. Племрепродуктори забезпечують ритмічну поставку ремонтного молодняка на комплекс. Цей молодняк краще пристосований до умов промислової технології. До того ж значно скорочується завезення тварин на комплекс, а отже, до мінімуму зводиться небезпека занесення інфекційних захворювань.
Племрепродуктори багато в чому сприяють впровадженню на комплексах таких прогресивних методів розведення, як схрещування і гібридизація, дають можливість більш раціонально використовувати племінне поголів'я.
Відбір за походженням є початковим і обов'язковим етапом племінної роботи в свинарстві. Тварин відбирають по родоводу, що включає чотири ряди предків. Потомство тварин, предки яких відрізнялися бажаними якостями, виявляється, як правило, більш цінним, ніж потомство тих тварин, які лише самі відрізняються цими якостями. Оцінка по родоводу дозволяє ще до народження поросят в якійсь мірі планувати їх племінну цінність.
Відбору по конституцією та екстер'єром надається велике значення особливо в умовах промислової технології, а також у зв'язку з селекцією порід по м'ясної продуктивності. У племінних стадах відбір свиней за екстер'єром і конституції ведеться протягом усього періоду їх використання. Для розведення залишають тварин міцного, пропорційної статури з добре вираженими ознаками породи, позбавлених недоліків і пороків екстер'єру (загальна слабкість, а також грубість або перерозвиненість конституції, провислі спина і поперек, перехоплення за лопатками, слабкість кінцівок і ін.).
При відборі по продуктивності свиноматок враховують крупно-Плідність і вирівняність гнізда. Свиноматки навіть однієї породи при різних опоросах характеризуються досить значною мінливістю продуктивності. Середня крупноплодность свиней вітчизняних порід коливається в межах 1,1-1,3 кг. Поряд з крупноплодностью необхідно звертати увагу і на вирівняність гнізда, так як при цьому значно полегшуються вирощування та утримання тварин.
Багатоплідність і молочність свиноматок - важливі ознаки, що впливають на економіку галузі. В результаті поглибленої селекційної роботи багатоплідність свиней вітчизняних порід доведено до 10-12 поросят за опорос, а молочність - до 50-55 кг. Нормальний ріст і розвиток поросят багато в чому залежать від молочності матерів, тому велику увагу слід приділяти також їх молочності і використовувати в племінній роботі всі фактори, що впливають на цей показник продуктивності.
Подальша робота з відбору та використання свиноматок з високим багатоплідністю повинна бути спрямована на масовий відбір багатоплідних маток, а також на закріплення і збільшення цих показників в елітних і класних племінних стадах.
Відбір за якістю потомства є заключним і дуже важливим етапом. В результаті оцінки плідників за якістю потомства виявляють кращих за відгодівельними і м'ясними якостями кнурів, яких потім широко використовують в системі підбору.
Для оцінки плідників за якістю потомства використовують два методи: контрольний відгодівлю і контрольне вирощування. На контрольний відгодівлю ставлять молодняк живою масою 30 кг. Проводять відгодівлю на спеціальних станціях до досягнення молодняком живої маси 100 кг. Для оцінки племінних кнурів-плідників за якістю потомства методом контрольного відгодівлі використовують по 4 поросяти не менше ніж з 5 гнізд (всього не менше 20 нащадків), для оцінки маток - по 4 поросяти з одного гнізда. З кожного гнізда беруть 2 Хрячков і 2 свинки. Призначених для контрольного відгодівлі хрячков каструють в 6-7-тижневому віці. Відгодівельні і м'ясні якості потомства оцінюють за такими показниками: віком досягнення живої маси 100 кг, витрат корму на 1 кг приросту, товщині шпику над 6-7-м грудним хребцем, довжині туші і масі задньої третини підлогу утушітся. За результатами контрольного відгодівлі нащадків визначають сумарну класність свиноматок і кнурів-плідників за шкалою, наведеною в інструкції з бонітування свиней.
В середньому при контрольному відгодівлі молодняк свиней м'ясних і м'ясо-сальних типів досягає живої маси 100 кг у віці 180 днів і раніше при добовому прирості 700-800 г і витраті на 1 кг приросту не більше 4 корм. од. Товщина шпику зазвичай становить близько 30 мм, площа «м'язового вічка» - 30-31 см2.
Контрольне вирощування молодняка застосовують для оцінки ремонтних кнурців і свинок за власною продуктивністю. При цьому враховують скоростиглість і м'ясні якості молодняку \u200b\u200bприжиттєво по товщині шпику. На контрольне вирощування відбирають добре розвинених поросят живою масою 25-30 кг. Закінчують вирощування при досягненні молодняком маси 100 кг. Для хорошого розвитку ремонтного молодняку \u200b\u200bстворюють сприятливі умови годівлі та утримання. У весняно-літньо-осінній період тварини повинні отримувати зелені корми і користуватися активним моционом.
Скоростиглість визначають за тривалістю терміну, який необхідний для досягнення живої маси 100 кг, а м'ясні якості - по товщині шпику над 6-7-м грудним хребцем. Тварин, які отримали в результаті контрольного вирощування найбільш високу оцінку, залишають для ремонту стада, а інших вибраковують.
На підставі результатів оцінки складають плани підбору тварин з метою закріплення таких якостей, як скоростиглість, висока оплата корму продукцією і поліпшення м'ясних якостей. Кращих сестер і братів з гнізд, які отримали в результаті контрольного відгодівлі високу оцінку, залишають для ремонту стада.
Генетична стійкість свиней до стресів. Промислове свинарство ставить перед зооветеринарної наукою ряд складних питань, одним з яких є проблема стресу. Жорсткі умови інтенсивного промислового свинарства стали причиною різних захворювань і навіть загибелі тварин, так як промислові технологічні режими часто несумісні зі здоровим функціонуванням організму. Не всякий організм тварини встигає створити так званий захисний бар'єр, утримати рівновагу і виробити комплекс відповідних адаптаційних реакцій на нові умови зовнішнього середовища. Коли адаптації не настає, виникає захворювання - стресовий синдром свиней (Porcine syndrome stress, PSS), що супроводжується підвищеною збудливістю, відмовою від корму, що приводять до зниження продуктивності і збереження як молодняка, так і дорослого поголів'я. При несвоєчасній діагностиці чутливості свиней до стресів хвороба швидко поширюється в популяціях.
Стреси, які виникають в процесі підготовки свиней на забій, негативно позначаються на забійній автолітіческіх процесах в м'ясі. Так, у чутливих до стресів свиней при специфічних умовах промислового утримання виникає комплекс особливих гормональних і біохімічних змін організму, що є причиною утворення блідого, рідкого і ексудативного м'яса - пороку PSE (Porcine syndrome exudative).
Для відбору істресостійкими тварин найбільш широко застосовують ПЛР-технологію, а також галотанового метод, що дозволяє визначити у свиней у віці 6-10 тижнів схильність до стресів. Тварина укладають спиною на стіл, на морду надягають ингаляционную маску, через яку протягом 3 хв подають наркозну суміш, що складається з 4,5% фторетана і 95,5% повітря (3 л / хв). Сон у поросят настає через 1-1,5 хв і триває в середньому протягом 5-6 хв. Під час наркозного сну необхідно вести спостереження за станом порося. Поросят, які перебувають під час сну в розслабленому стані без ознак напруги і тремору м'язів, відносять до стресостійким (негативна реакція на галотан). Поросят, у яких напруга, судоми кінцівок проявляються слабо і тривають менше 1 хв, вважають сумнівними, інших - стрессочувствітельнимі.
В результаті вивчення впливу стрессочувствітельності на зростання, збереження, м'ясну продуктивність молодняку \u200b\u200bі відтворювальні якості дорослих тварин встановлено, що свині, чутливі до стресу, поступаються стресостійким за наступними показниками:
- збереження молодняку \u200b\u200bпри вирощуванні нижче на 10,7- 35,0%, середньодобовий приріст - на 3,2-18,7%;
- запліднюваність маток нижче на 26,4%, плодючість - на 5,1-12,5%, збереженість поросят і середня маса гнізда в 2-місячному віці менше на 9,5 і 2,16%;
- концентрація сперми у кнурів нижче на 39,8%, виживаність сперміїв - на 22,4; запліднююча здатність сперми - на 13,6; збереження їх потомства до 2-місячного віку - на 13,7%.
За відгодівельними якостями стрессочувствітельние підсвинки при контрольному відгодівлі не поступаються стресостійким одноліткам за інтенсивністю росту, але в умовах промислового комплексу відстають від них на 13,3%. Показники мясности туш істресостійкими свиней вище (товщина шпику менше на 1,8-3,8%, площа «м'язового вічка» більше на 3,1-4,5%), а якість м'яса - нижче (влагоудерживающая здатність на 1,9- 4,4%, інтенсивність забарвлення на 0,16-0,19 од., за величиною pH більшість туш мало порок РSЕ).
Таким чином, економічні показники стрессочувствітельних тварин значно гірше, ніж істресостійкими. Тому виробників і маток з таким пороком необхідно вибраковувати.
Бонітування свиней. Комплексну оцінку племінних і продуктивних якостей свиней (бонітування) проводять щорічно для визначення класності і подальшого призначення тварин. Бонітування піддають кнурів-плідників, свиноматок і ремонтний молодняк в племінних господарствах, репродукторах, групах товарних господарств, а також на станціях і пунктах штучного осіменіння. За результатами бонітування в кожному господарстві проводять аналіз племінної роботи, розробляють план підбору пар для відтворення поголів'я і вирощування ремонтного молодняка, оформляють документи для запису тварин у Державну книгу племінних тварин.
Інструкцією з бонітування свиней передбачено визначати чотири сумарних класу: еліта-рекорд, еліта, I (перший) і II (другий). Спочатку встановлюють класність тварин за окремими показниками (розвитку, екстер'єру і т. Д.), Потім на основі отриманих даних виводять сумарний клас. Сумарний клас свиноматок визначають за живою масою, екстер'єру, продуктивності, многоплодию, молочності та масі гнізда в 2-місячному віці. Після контрольного відгодівлі потомства враховують ще класність за вік досягнення потомством живої маси 100 кг, витрати корму на 1 кг приросту, товщину шпику над 6-7-м грудним хребцем, довжину туші і масу задньої третини напівтуші.
Сумарний клас кнурів-плідників визначають по його живій масі, довжині тулуба, екстер'єру, продуктивності, живої маси потомства у віці 2 або 4 міс. Після опоросу дочок кнура до перерахованих ознак для визначення сумарного класу додають класну оцінку за багатоплідність і молочність дочок.
Після контрольного відгодівлі потомства кнура до вказаними показниками додають класну оцінку за вік досягнення потомством живої маси 100 кг, витрати корму на 1 кг приросту, товщину шпику над 6-7-м грудним хребцем, довжину туші і масу задньої третини напівтуші.
Сумарний клас племінної та ремонтного молодняку \u200b\u200bвстановлюють за сумарним класу батька і матері, а також за класом за живу масу, довжину тулуба і товщину шпику, що визначаються прижиттєво.
Підбір. У свинарстві застосовують дві основні форми добору: однорідний (гомогенний) і різнорідний (гетерогенний).
при однорідному підборі відбирають кнурів-плідників і свиноматок, подібних за типом конституції і продуктивності. Мета такого підбору - спадково закріпити і посилити в потомстві бажані ознаки видатних предків, збільшити в стаді кількість високопродуктивних тварин і підвищити стійкість успадкування цих ознак в наступних поколіннях. Гомогенний підбір слід розглядати як основний метод поліпшення порід в обраному напрямку і досягнення якісної однорідності стада. Він дозволяє закріпити в потомстві ті переваги, які характерні для батьків: збільшити поголів'я тварин, що відрізняються високою продуктивністю і бажаним конституційним типом; досягти в ряді поколінь ще більшого розвитку селекціоніруемих ознак і якостей.
Однак шляхом гомогенного підбору неможливо ліквідувати наявні в стаді недоліки. Для цього застосовують різнорідний підбір. При цьому для отримання потомства підбирають тварин, значно різняться за типом конституції, напрямку і рівнем продуктивності.
Різнорідний підбір дозволяє поліпшувати в потомстві окремі якості, позбутися недоліків, об'єднати цінні ознаки батьків, отримати тварин з новими бажаними ознаками продуктивності або статури і в кінцевому рахунку поліпшити племінні і продуктивні якості поголів'я. Такий підбір застосовують в племхозах, але найбільш широко - в товарних господарствах, де кнури-виробники, як правило, перевершують свиноматок по своєму класу і перш за все за ступенем вираженості основних ознак.
Підбір може бути гетерогенним і за віком, екстер'єрно-конституціональному типу, а також за екологічними умовами, в яких вирощувалися спаровуються тварини. Факторами, що визначають доцільність підбору, завжди залишаються показники продуктивності тварин і можливість їх поліпшення при даному поєднанні батьківських пар.
Характерна особливість різнорідного підбору - порушення консерватизму спадковості, підвищення діапазону мінливості, внаслідок чого отримують нащадків з новими якостями.
При разнородном підборі не слід допускати до спаровування тварин з однаковими недоліками. Для виправлення їх необхідно підбирати партнера, позбавленого цих вад. Різнорідний підбір сприяє підвищенню біологічної повноцінності та життєздатності приплоду завдяки гетерозису.
При селекції свиней необхідно поєднувати обидва методи підбору, використовуючи їх в залежності від мети роботи, якості тварин і ін.
Залежно від мети і форми племінної роботи підбір може бути індивідуальним і груповим.
при індивідуальному підборі за кожною маткою закріплюють певного кнура. Такий підбір заснований на глибокому знанні індивідуальних екстер'єрно-конституціональних і продуктивних якостей, а також походження і результатів племінного використання кожної матки. Індивідуальний підбір застосовують в племінних господарствах, і він вимагає суворого обліку походження і продуктивності кожної тварини.
при груповому підборі до групи маток, що характеризуються подібними ознаками, прикріплюють одного або групу кнурів без обґрунтування кожного поєднання окремо. Груповий підбір широко використовують в неплемінних господарствах при штучному заплідненні свиней. Такий підбір значно полегшує проведення случной кампанії. Особливо він доцільний в тому випадку, коли неплемінних господарство набуває кнурів і маток з різних племінних господарств і, отже, немає небезпеки спорідненого розведення.
У свинарстві застосовують також вікової підбір, при якому враховують вік спаровуються тварин. Вік має суттєвий вплив на якість статевих клітин і розвиток ембріонів. У повновікових свиноматок виділяється значно більше яйцеклітин, ніж у молодих або старих. У кнурів старше 5-річного віку кількість і якість сперми знижуються. Таким чином, вік свиней визначає терміни їх племінного використання і обов'язково повинен враховуватися при складанні плану підбору.
Для спарювання зі старими свиноматками не слід підбирати таких же за віком кнурів-плідників, а до молодих свиноматкам - молодих кнурів, оскільки такий підбір нерідко супроводжується отриманням потомства гіршої якості.
Кращі результати дає спаровування між собою повновікових особин або ж підбір до старим і молодим маткам повновікових кнурів, а до старим і молодим хрякам - повновікових свиноматок.
Підбір взаємопов'язаний з технікою розведення тварин, В племінному свинарстві застосовують ручну злучку, в неплемінних - штучне запліднення. Особливо велике значення має організація штучного осіменіння при перекладі свинарства на промислову основу, так як при цьому можна більш ефективно використовувати висококласних виробників на великому маточному поголів'ї.

I. Вступ ........................... ... ............................................. ..3

II. Основний зміст

1. Відбір і підбір у свинарстві ....................................... .4

2. Контрольне вирощування ............................................. ... 5

3. Контрольний відгодівлю ................................................... .... 8

4. Племінна робота в господарствах різних напрямках ...... .... 9

5. Бонітування свиней ................................................. ... .... 12

III. Висновок ............................................................... .. ... ... 16

Список літератури ............................................................... ..17

ВСТУП

Завдяки ряду біологічних особливостей свинарству, як галузі тваринництва належить одне з провідних місць у вирішенні м'ясної проблеми. До таких біологічним особливостям ставляться скоростиглість, короткий термін плодоношення, багатоплідність, висока економічна ефективність відгодівлі.

У хороших умовах годівлі та утримання при покритті в 9-10-місячному віці молоді свинки дають повноцінне потомство для відгодівлі. При інтенсивному відгодівлі молодняк у віці 5 1/2 місяців важить 100 кг. і більше, сто дозволяє в короткий стік отримувати максимум товарної продукції. Період поросності у свиноматок триває 114-116 днів. Це дозволяє від кожної матки отримувати по два, а при покритті в підсисний період або при ранньому відлученні просять - по 2 1/2 і більше опоросів на рік. Середнім багатоплідністю для більшості наших порід вважається 10-12 поросят за опорос. При правильному годівлі, змісті і розведенні деякі свиноматки або навіть цілі сімейства дають по 13-15 поросят, а в окремих випадках - до 30 поросят і більше.

І для того щоб домагатися вищесказаних успіхів в свинарстві необхідно знати багато розділів свинарства в тому числі і племінну роботу.

У даній роботі я ретельно розглянув це питання в цьому не допомогли автори наступних книг:

Тваринництво з основами розведення сільськогосподарських тварин , Написане Маркушина А.П. і іншими авторами. У цьому посібнику розширене опис відбору і підбору сільськогосподарських тварин, біологічних основ чистопородного розведення та схрещування тварин, організації племінної справи.

Розведення сільськогосподарських тварин і приватне тваринництво, написане також Маркушина А.П. У цієї книги в стислій формі висвітлені основні питання теорії і практики розведення та вдосконалення сільськогосподарських тварин і приватного тваринництва.

племінна робота

Відбір і підбір у свинарстві . Збільшення виробництва свинини немислимо без планомірної племінної роботи в свинарстві. Відбір тварин проводять за комплексом ознак: походженням, конституції, екстер'єру і продуктивності (Скороспелости і плодючості, крупноплідність, молочності, вагою гнізда при відлученні, оплаті корму і м'ясо-сальним якостям). У ранньому віці молодняк свиней відбирають, але походженню та розвитку, а в подальшому до цих ознак додається оцінка продуктивності і оцінка за якістю потомства. Особливе значення при цьому надають фортеці конституції свиней, бо міцна конституція - показник здоров'я і здатності тварин до високої продуктивності. Історія тваринництва свідчить про те, що односторонній відбір тварин тільки по продуктивності, без урахування конституції, призводить до ослаблення потомства, зниження його резистентності до умов життя і як результат всього цього до втрати продуктивних якостей.

Велика увага приділяється і відбору тварин за походженням. Кожна тварина має мати відому родовід по чотирьох рядах предків. На продуктивні і племінні якості потомства найбільший вплив надають батько і мати, менше - предки II, III і IV рядів родоводу. Незважаючи на це, при відборі за походженням враховують всіх предків тварини, бо в деяких випадках спостерігається спадкова передача предками своїх якостей в ряді поколінь (Наприклад, родоначальником лінії). При відборі за походженням звертають увагу на плодючість предків. На плем'я залишають тільки багатоплідних маток і до них підбирають кнурів, що відбуваються також від багатоплідних маток. При відборі свиней по крупноплідність (Вага поросят при народженні) велике значення надають виравненності гнізда. Чим менше різниця у вазі поросят одного гнізда, тим цінніше матка. Середня вага поросят при народженні повинен бути не менше 1,0-1,2 кг. Для оцінки молочності маток визначають вагу гнізда поросят в місячному віці. При звичайній підгодівлі поросят в племінних стадах він повинен становити не менше 70 кг, в пользовательних - 50 - 60 кг. Враховують також і материнські якості свиноматок, здатність їх добре вигодовувати сосунов.

Для оцінки спадкових якостей кнурів і маток в Данії ще в 1907 р були організовані станції контрольного відгодівлі. Потім метод контрольного відгодівлі набув поширення в Швеції, Норвегії, Голландії, Англії і в інших країнах.

У нашій країні оцінку спадкових якостей маток і кнурів здійснюють методом контрольного вирощування (Оцінка за власною продуктивністю) з прижиттєвої оцінкою м'ясо-сальних якостей і методом контрольного відгодівлі потомства кнурів і маток, що проводяться на спеціальних станціях, в племінних заводах і окремих племінних господарствах.

Після оцінки та відбору, тварин за походженням, конституції і продуктивності виробляють підбір. У племінних господарствах застосовують індивідуальний підбір - гомогенний (Однорідний) або гетерогенний (Різнорідний). Гомогенний підбір - це підбір тварин, однакових по конституції, продуктивності і близьких за походженням. Принципом цього добору є «Краще з кращим дає краще» , «Подібне з подібним дає подібне» . Мета такого підбору - закріпити і посилити в потомстві бажані якості високопродуктивних тварин, збільшити їх кількість. При гетерогенному ж підборі для спарювання підбирають тварин, неоднакових за конституцією, продуктивності і походженням. Завдання різнорідного підбору - поліпшити конституціональні і продуктивні якості тварин в потомстві. Цей вид підбору сприяє також підвищення життєздатності потомства. При підборі враховують і вік тварин.

контрольне вирощування . Одним з методів вдосконалення племінних свиней за відгодівельними і м'ясними якостями є контрольне вирощування чи оцінка ремонтного молодняку \u200b\u200bза продуктивністю. Оцінці піддають весь ремонтний, а в господарствах, що реалізують племінних свиней вагою 90 -100 кг, і весь племінний молодняк. При цьому створюють оптимальні умови годівлі та утримання, необхідні для вирощування високоцінних племінних тварин. Обов'язковою умовою при контрольному вирощуванні є систематичні прогулянки і доступ до зелених кормів в весснне-літньо-осінній період. При вирощуванні враховують вік, протягом якого тварини досягають ваги 100 кг, обчислюють середньодобові прирости і прижиттєво оцінюють м'ясо-сальні якості. Кращих за цими показниками тварин залишають в господарстві, а гірших вибраковують. Приплід, отриманий від цих тварин, теж ставлять на перевірку. За її результатами роблять висновок про призначення тварин (Ремонт, продаж, шлюб), а також проводять остаточну оцінку їх батьків (Ведуча група, виробнича, шлюб). Прижиттєву оцінку м'ясо-сальних якостей при контрольному вирощуванні здійснюють за допомогою спеціальних приладів.

ультразвукові прилади ТУК-2 і ТУ-1 (Рис. 1 і 2). Для прижиттєвої оцінки м'ясо-сальних якостей свиней Донським сільськогосподарським інститутом разом з Кишинівській заводом «Електроточпрібор» створений ультразвуковий прилад ТУК-2 (Товщиномір ультразвуковий кишинівський), а в співдружності з Таганрозьким інститутом зв'язку - новий прилад ТУ-1 (Товщиномір ультразвуковий), який від першого відрізняється більшою точністю вимірювань, надійністю і т. і. Прилади працюють на принципі відображення ультразвукових імпульсів від кордону двох різних тканин. При цьому чим товще ці тканини, тим час, необхідний для їх проходження, буде більше. У приладах час від моменту посилки імпульсу до моменту появи відбитого сигналу на екрані електронно-променевої трубки перетвориться безпосередньо про товщини сала і м'яса (См). Товщину шпику вимірюють на холці на рівні 6 - 7-го грудного хребця і на початку попереку по середньої лінії спини. Товщину м'язової тканини зазвичай вимірюють на початку попереку, відступивши 6 - 8 см від середньої липни спини.

Щпікомер конструкції НИИЖ Лісостепу і Полісся УРСР. Принцип роботи цього приладу заснований на відмінності електропровідності сала і м'язи. Кордон сала і м'язи визначають в той момент, коли з'являється різкий звук в навушниках приладу, а процесі введення голки. Вимірювання провідності проводиться на змінному струмі чистоти 800 гц щоб уникнути явищ поляризації.

Мал. 1 ультразвуковий прилад ТУК-2 для визначення вгодованості свиней.

Вага приладу разом з навушниками становить близько 200 г, межі вимірювання - від 5 до 80 мм. Прилад має пробійник шкіри і фіксатор показань величини шпику. Живиться від батареї 1,5 В. типу в313 ».

Мал. 2 ультразвуковий прилад ТУ-1.

Шпікомер конструкції ВИЖ (Рис. 3). Дія приладу заснована на відмінності електропровідності шпику і м'язової тканини. Для цієї мети використовують такі елементи: джерело живлення, двухелектродную голку і мікроамперметр, які пов'язані в один вузол і виконані у вигляді пістолета. Приладом вловлюють різницю провідності електричного струму при досягненні голкою м'язової тканини. Шпікомери є більш портативними в порівнянні з ультразвуковими приладами, однак перевага все ж слід віддавати останнім, які дають більш високу точність вимірювання, а також дозволяють вимірювати не тільки товщину шпіканой м'язової тканини. Крім того, при користуванні ультразвуковими приладами не порушується цілісність шкіри і лежить під нею тканини.

Для оцінки скоростиглості і м'ясо-сальних якостей при контрольному вирощуванні є спеціальні шкали. Так, для великої білої породи встановлено такі вимоги: клас еліта - вага 90 кг тварини повинні мати у віці 200 днів і менше; перший клас - 201-220 диен; другий клас - 221- 240 днів. Вимоги по товщині шпику відповідно 30-32 мм. 33-35, 36 мм і більше. Метод контрольного вирощування дозволяє проводити оцінку свиней в будь-якому господарстві, при цьому немає потреби будувати спеціальні станції. Отже, цей метод ефективний і його доцільно якомога ширше впроваджувати в практику.

Мал. 3. Шпікомер конструкції ВИЖ.

Контрольний відгодівлю. При контрольному відгодівлі оцінюють безпосередньо генотип племінних тварин шляхом відгодівлі їх потомства. При цьому враховують скоростиглість, витрати кормів і м'ясні якості тварин. Цей захід проводять на контрольних станціях та в господарствах зоотехніки селекціонери при цьому будують спеціальні свинарники або використовують приміщення, пристосовані для цих цілей. На кожну голову має припадати не менше 1,2 м 2 площі підлоги. Для перевірки батьківських пар з гнізда в 2-місячному віці відбирають двох боровков і двох свинок вагою, рівним середньому вазі підсвинка по гнізду, але не менше 16 кг. Хрячков, призначених для контрольного відгодівлі, каструють в 6 - 7-тижневому віці. Підсвинки на контрольній відгодівлі містяться гніздами, по чотири голови, чи індивідуально. Крім ветеринарної обробки проти інфекційних захворювань, тварин піддають дегельмінтизації. Для годування свиней використовують стандартний комбікорм (Рецепт 55-5). Протягом всього періоду контрольного відгодівлі кожному підсвинка додатково дають 1 + 1/2 л відвійок. Годують підсвинків 2 рази в день, не допускаючи відходів та втрат корму. Комбікорм замішують обратом і водою. Кількість згодованих кормів записуються по кожному гнізду, якщо підсвинки містяться по чотири в верстаті, і індивідуально, якщо у верстаті один підсвинок.

Обліковий період починають, коли тварини в середньому важать 25 кг, а закінчують при досягненні кожним підсвинком ваги 95 кг. Після закінчення відгодівлі тварин направляють на м'ясокомбінат або забійного пункт і до забою містять окремо від інших тварин. Контрольний забій виробляють без зйомки шкури, зі шпарки туш. Туші обробляють за спеціальною схемою. Хряков і маток оцінюють за такими показниками: вік при досягненні живої ваги 95 кг; середньодобовий приріст за період відгодівлі (Від 25 до 95 кг); витрата кормів (В кормових одиницях) на 1 кг приросту за період відгодівлі; забійна вага (В забійний вагу включається вага парної туші з шкірою, голови, ніг, ниркового жиру). Для оцінки тварин за відгодівельними і м'ясо-сальним якостям користуються приблизною шкалою.

Тварин, які задовольняють вимогам другого класу, відносять до позакласних. Сумарний клас за відгодівельні і м'ясо-сальні якості виводять за таблицею визначення класності за трьома показниками, згідно з інструкцією з бонітування свиней. На підставі даних контрольного відгодівлі потомство кнурів і маток, позакласних по скоростиглості, оплати корму і незадовільних по мясо-сальним якостям, вибраковують. При складанні плану случек пари підбирають з урахуванням закріплення та розвитку високої скоростиглості, оплати корму і бажаних м'ясо-сальних якостей; кращих сестер і братів з гнізда, які отримали високу оцінку при контрольному відгодівлі, залишають для ремонту стада.

Племінна робота в господарствах різних напрямків.

Завданням племінних господарств є вдосконалення існуючих і виведення нових високопродуктивних порід тварин, а також виробництво для пользовательного тваринництва племінного молодняка.

Методи розведення свиней у племінних господарствах. У племінних заводах, радгоспах і на племінних фермах колгоспів практикують, як правило, чистопородное розведення тварин планової породи; лише в окремих випадках за завданням Міністерства сільського господарства РФ може бути застосоване вступне або відтворювальне схрещування. Основою чистопородного розведення служить розведення тварин за лініями та родинами. У племінних заводах зосереджена найціннішу частину породи і ведеться глибока робота по її вдосконаленню. Племінна продукція заводів призначається для комплектування стад племінних радгоспів. Племінні радгоспи постачають виробниками пункти штучного осіменіння сільськогосподарських тварин, а також неплемінних ферми. На племінних колгоспних фермах і в промислових радгоспах племінна робота спрямована на поліпшення маточного стада шляхом правильного вирощування і відбору для цілей ремонту кращого молодняку, а також використання сперми цінних виробників.

У нашій країні на базі колишніх державних племінних розсадників та державних заводських стаєнь організовані станції по племінній роботі і штучному заплідненню. У них зосереджені кнури-виробники планових порід, створено відповідні лабораторії, Станції забезпечені транспортними засобами та укомплектовані фахівцями з племінної справи. Племінна станція включає в сферу своєї діяльності колгоспні племінні і неплемінних ферми, веде роботу за єдиним планом з племінними господарствами, розташованими в зоні її діяльності.

У племінному господарстві регулярно відбирають кращих тварин і видаляють з стада свиней поганої якості. Перший раз молодняк відбирають при відлученні від маток. Для ремонту основного маточного стада залишають свинок в 2 рази більше кількості маток, а хрячков - по три на кожного виробника, Ремонтний молодняк відбирають від маток і кнурів провідної групи. Для продажу на плем'я молодняк відбирають від кращих маток племінного стада. Другий раз молодняк відбирають в 4-місячному віці. Всіх вилучених тварин ставлять на відгодівлю. Третій відбір ремонтного молодняку \u200b\u200bпроводять при підборі для спаровування. В подальшому відбирають і вибраковують свиней щорічна при бонітування. Маток і кнурів для спарювання підбирають по комплексу ознак, але, перш за все по фортеці конституції. За свиноматками, що дали хороший приплід, закріплюють того ж кнура. При незадовільному потомство кнура змінюють.

Методи розведення свиней в промислових господарствах. У цих господарствах виділяють племінну групу тварин, основне призначення якої - виробництво і вирощування свинок для ремонту промислового маточного стада. Молодняк для племінної групи відбирають і вирощують від маток племінної групи, а також завозять з племінних господарств. Племінна група становить 25 - 30% всього основного стада маток. Цю групу розміщують на окремій фермі і за нею закріплюють досвідчених свинарок. Відбір і підбір у промислових господарствах проводять тими ж методами, що і в полум'яних, але із застосуванням більш спрощених форм. Все кнури, матки і ремонтний молодняк повинні мати індивідуальні номери. У племінної групі застосовують індивідуальний підбір, а в промисловій - груповий. Молодих перевірених маток закріплюють за перевіреними хряками, а молодих кнурів перевіряють на дорослих основних свиноматках. Щорічно частина маток племінної групи замінюють кращими молодими, перевіреними за продуктивністю, Одночасно вибраковують частина маток промислового стада і замінюють їх висококласними молодими матками, вирощеними в своєму господарстві. Свиноматок племінної групи покривають кнурами цієї ж групи, а маток виробничого стада - хряками іншої породи. Чистопорідний молодняк від маток племінної групи надходить на вирощування в групу ремонту, а помісні тварини - на відгодівлю.

У деяких областях переходять на нову систему племінної роботи. Вона полягає в тому, що в промислових господарствах відсутні племінні ферми і ремонт стад здійснюють за рахунок завезення молодняку \u200b\u200bз племінних господарств. В цьому випадку промислові господарства з племінних господарств отримують вже вирощених ремонтних свинок вагою 100-120 кг, схрещують їх з кнурами іншої породи, а все отримане потомство ставлять на відгодівлю. Крім того, в найближчі роки будуть використовуватися на товарних фермах внутрішньопорідні і міжпородних гібриди, які за своєю продуктивністю перевершують негібридних свиней. Таким чином, в племінній групі застосовують чистопородное розведення, а в товарній - промислове схрещування. При цьому слід пам'ятати, що промислове схрещування ефективно не при всіх поєднаннях, тому дуже важливо правильно вибрати породи для схрещування. При підборі порід беруть кнура і маток таких типів, які в поєднанні можуть дати потомство, що відповідає поставленій меті. Маток підбирають характерних для породи, по типу будови, вагою та продуктивності не нижче першого класу бонітіровочние шкали. В першу чергу слід використовувати маток найбільш поширеною в даній зоні породи. Хряков вибирають високопродуктивних, культурних порід, що володіють високою енергією росту в молодому віці, що дають високі середньодобові прирости, перевірених за якістю потомства. Для промислового схрещування використовують як молодих, так і повновікових кнурів, В якості материнської породи можуть бути використані свині всіх вітчизняних порід. Міністерством сільського господарства РФ рекомендовані певні породи свиней для промислового схрещування в різних зонах країни.

Мічення свиней. Мітять свиней татуюванням і вищипами. Татуювання застосовують головним чином при мічення свиней білої масті. Вищипами можна мітити свиней будь-якої масті. Татуюють свиней на вухах особливими щипцями, в які вкладають платівки з напівгострими металевими стрижнями, що утворюють цифри. Для нанесення номера набирають в гнізда татуіровочних щипців необхідні цифри, потім ретельно миють теплою водою ділянку вуха і накладають щипці, стискаючи їх рукоятки. Прокол роблять різко і впевнено. Щипці з вуха знімають після їх розкриття. Місця проколу змазують спеціальною мастикою, ретельно втираючи її в утворені ранки. Мастику готують з сажі (Кіптяви) на денатурованому спирті або на 3% -ому розчині карболової кислоти, розведеної до консистенції сметани. Для кращого збереження номера в мастику додають кілька крапель гліцерину. Мічення вищипами виробляють спеціальними щипцями по ключу, де кожному вищіп відповідає певна цифра. Вищіп на правому вусі позначають: на кінчику - 100, на верхньому краї - 1, на нижньому краї - 3, круглий отвір в середині - 400; на лівому вусі: на кінчику - 200, на верхньому краї - 10, на нижньому краї - 3 0, круглий отвір в середині - 800

Цими умовними знаками легко позначити той чи інший номер. Наприклад, потрібно поставити номер 544. Для цього роблять круглий отвір в середині правого вуха (400), на п'ятій точці правого вуха (100), на нижньому краї лівого вуха (30), на верхньому краї лівого вуха (10), на нижній частині правого вуха (3) і на верхньому краї правого вуха (1). В результаті отримаємо 544 (400 +100 + 30 + 10 + 3 + 1) . Перш ніж робити вищіп, вуха тварин дезінфікують денатурованим спиртом, 3,5% -ним розчином карболової кислоти або 20% -ним розчином креоліну. Місця вищіп змащують настоянкою йоду. При мочіння татуюванням 2-3-денним поросятам на ліве вухо завдають гніздовий номер (порядковий номер опоросу і календарному році), в 2-мссячном віці на правому вусі ставлять заводський (Інвентарний) номер. У свинарстві прийнято привласнювати заводські номери хрячков непарні, а свинкам парні. При мочіння вищипами гніздовий номер не ставлять, а в 2-3-днеіном віці відразу ставлять заводський (Інвентарний) номер.

Бонітування свиней. У племінних господарствах бонітування підлягають всі кнури і матки (Основні і перевіряються), а також ремонтний молодняк (Хрячки і свинки віком від чотирьох місяців і старше), в промислових господарствах - все кнури і матки, виділені в провідну групу (Племінну), перевіряються матки і ремонтний, молодняк. Свиней бонітіруют щорічно, закінчуючи не пізніше 1 жовтня. У племінних заводах і племінних радгоспах її проводять зоотехніки-селекціонери, на племінних фермах радгоспів і колгоспів і в провідних групах (Племінних) товарних господарств - старші зоотехніки або фахівці державних станцій по племінній роботі за участю ветеринарних фахівців завідуючих і бригадирів ферм, досвідчених свинарів. При підготовці до бонітування перевіряють і уточнюють зоотехнічний облік, в індивідуальні картки тварин вносять дані останніх случек, опоросів, результати зважування і вимірювання тварин, перевіряють приналежність їх до тієї чи іншої породи або породної групі на підставі документальних даних про походження (Племінних записів, племінних свідоцтв, атестатів), перевіряють наявність і правильність вушних номерів у всіх бонітіруемих тварин, неясні номери відновлюють.

Оглядають тварин в наступному порядку: кнурів по лініях і спорідненості: батько, брати, сини, дочки, онуки; маток по споріднених груп (Сімейств) : Мати, сестри, брати, дочки, онуки. Розвиток кнурів і маток оцінюють за живою вагою, довжині тулуба і обхвату грудей. Клас по розвитку визначають по таблиці, яка є в інструкції МСХ РФ. Хряков і маток зважують і вимірюють в стані заводської вгодованості, маток - на п'ятий день після одного з опоросів, що передують бонітування. Екстер'єр оцінюють за 100-бальною шкалою, До класу еліта відносять кнурів і маток, які отримали не менше 90 балів; до першого класу - кнурів, які отримали не менше 85 балів, маток - не менше 80 балів; у другому класі - кнурів, які отримали не менше 80 балів, маток - не менше 70 балів. Оцінка кнурів і маток з розвитку у віці трьох років є остаточною; переоцінка в старшому віці можлива тільки в бік підвищення класу.

Продуктивність кнурів оцінюють при призначенні в злучку (Перша оцінка) по продуктивності обох батьків. При відсутності відомостей про продуктивність батька продуктивність кнура визначають за показниками продуктивності матері. Оцінку продуктивності кнурів виробляють також після опоросу покритих кнурами маток за живою вагою потомства; клас кнура за живою вагою потомства визначають середніми показниками живої ваги всіх поросят в 2 або 4-місячному віці від всіх, але не менше ніж від п'яти маток, вирощених в умовах правильного годування і змісту- При наявності даних живої ваги молодняку \u200b\u200bв 2- і 4-місячному віці оцінку проводять за вагою в 4-місячному віці. Основним показником племінної цінності кнура вважається оцінка його за відгодівельними і м'ясними якостями потомства методом контрольного відгодівлі та контрольного вирощування. Після опоросів дочок кнура його оцінюють за продуктивністю дочок.

За результатами бонітування для кнурів і маток встановлюють чотири класи: еліта-рекорд, еліта, перший і другий . Кнури другого класу можуть бути використані в якості виробників як виняток. Їх случают тільки з матками виробничої (Товарної) групи в промислових стадах. Сумарний клас встановлюють на підставі оцінки розвитку, продуктивності та екстер'єру тільки для кнурів і маток з міцною конституцією, мають не менше 12 нормально розвинених сосків (6/6). З племінного стада підлягають вибракуванню тварини, які мають один з наступних недоліків екстер'єру: явно виражену провисла спина або різкий перехоплення за лопатками, недорозвиненість або нерівномірний розвиток насінників (У кнурів), мопсовідность, кріворилость, неправильний прикус, кратерного соски (У маток і кнурів). Для кнурів і маток, оцінених класом еліта за зовнішнім виглядом, а також за кожним показником розвитку (Жива вага, довжина тулуба, обхват грудей), за всіма показниками продуктивності (Плодючість, молочність, вага гнізда при відлученні від маток, продуктивність дочок у кнурів) і отримали сумарну оцінку класу еліта за відгодівельними і м'ясними якостями, встановлюють клас еліта-рекорд.

Ремонтний молодняк відбирають з приплоду тварин племінної групи відповідно до плану племінної роботи в окремих лініях, сімействах, родинних групах. Крім того, свинок відбирають з приплоду кнурів, поставлених на перевірку, а також від маток, що дали рекордні показники продуктивності. При складанні плану підбору до маток, як правило, підбирають кнурів більш високої якості, здатних поєднувати і посилювати в потомстві кращі показники батьків і усувати недоліки статури, а також продуктивності. Попередній відбір ремонтного молодняку \u200b\u200bз намічених за планом гнізд, а також племінного поголів'я проводять в 2-місячному віці. Для ремонту відбирають молодняку \u200b\u200bв півтора-два рази більше, ніж потрібно господарству. Відбирають тільки здорових, нормально розвинених поросят еліта і першого класу, що мають не менше 12 добре розвинених сосків. Ремонтний і племінний молодняк, який не відповідає зазначеним вимогам, вибраковують і ставлять на відгодівлю. Вирощений ремонтний молодняк щомісяця оглядають і зважують, а в 6 і 9-місячному віці і перед злучкою беруть проміри. Остаточний відбір і оцінку ремонтного молодняку \u200b\u200bпроводять перед злучкою.

Ремонтних кнурців і свинок бонітіруют у віці від чотирьох місяців і старше одночасно з тваринами основного стада. Під час бонітування перевіряють вушні номери у кожної тварини, зважують, беруть проміри, оцінюють екстер'єр, проводять вибракування. Сумарний клас ремонтного і племінного молодняку \u200b\u200bвстановлюють: до 6-місячного віку за живою вагою і класності батьків, з 6-місячного віку за класом за живу вагу, довжину тулуба і по класності батьків. Якщо батьки мають за екстер'єр, продуктивність або розвиток оцінку нижче першого класу, то отриманих від них хрячков на ремонт не залишають і в злучку не допускають.

Після бонітування проводять аналіз показників стада і уточнюють розподіл тварин по виробничим групам. У провідну (Селекційну) групу племінних заводів, племінних радгоспів і племінних ферм господарств відбирають кнурів і маток, кращих за походженням, конституції, екстер'єру, розвитку, продуктивності, відповідно до плану племінної роботи. Складають план індивідуального підбору кнурів і маток, щоб у потомства поліпшити конституцію, екстер'єр, підвищити плодючість, здатність до відгодівлі (Скоростиглість, оплата корму, м'ясні якості). Для цього аналізують не тільки результати проведення бонітування, а й ефективність попередніх спарювань кнурів і маток, виявляють, в яких поєднаннях отримані найбільш високі показники продуктивності і краще за якістю потомство. Кращі поєднання повторюють в подальшій племінній роботі. Особливу увагу звертають на підбір кнурів до маток провідної групи, щоб отримати ремонтний молодняк з певних ліній і сімейств бажаного типу і якості.

ВИСНОВОК

В результаті проведеної роботи я зрозумів, що племінна робота має величезне значення в свинарстві.

при неправильному відборі та підборі свиней, наприклад при односторонньому відборі тварин тільки по продуктивності, без урахування конституції, призводить до ослаблення потомства, зниження його резистентності до умов життя і як результат всього цього до втрати продуктивних якостей.

Я зрозумів, що бонітування свиней важливий етап в племінній роботі , за результатами якої для кнурів і маток встановлюють чотири класи: еліта-рекорд, еліта, перший і другий. Після бонітування проводять аналіз показників стада і уточнюють розподіл тварин по виробничим групам.

У нинішній час необхідно займатися в даній сфері, для отримання гідної продукції, що займає провідну роль в м'ясному виробництві.