"Mga pangunahing kaalaman sa wastong nutrisyon para sa mga batang mag-aaral" na pagtatanghal para sa isang aralin sa malusog na pamumuhay sa paksa. Pagtatanghal sa "tamang nutrisyon para sa mga mag-aaral" Pagtatanghal sa paksa ng nutrisyon para sa mga mag-aaral

Slide 1

Wastong nutrisyon para sa mga mag-aaral.

Proyekto ng pananaliksik sa biology. Pinuno: Kurenkova T.A., guro ng biology, Municipal Educational Institution Secondary School No. 16, Balashov, Saratov Region

Slide 2

Mga pangunahing prinsipyo ng pag-aayos ng malusog na nutrisyon

Ang diyeta ay dapat na tumutugma sa isang sapat na halaga ng enerhiya at sa paggasta ng enerhiya ng bata. Ang diyeta ay dapat na balanse sa lahat ng mapapalitan at mahahalagang nutritional factor. Ang diyeta ay dapat na iba-iba hangga't maaari, dahil ito ang pangunahing kondisyon para matiyak ang balanse nito. Pinakamainam na diyeta. Ang tamang teknolohikal at culinary na pagproseso ng mga produkto at pinggan ay ipinag-uutos, na tinitiyak ang kanilang mataas na lasa at pagpapanatili ng orihinal na nutritional value. Isinasaalang-alang ang mga indibidwal na katangian ng mga bata. Pagtiyak sa kaligtasan ng pagkain, kabilang ang pagsunod sa lahat ng mga kinakailangan sa kalusugan para sa estado ng yunit ng pagtutustos ng pagkain, mga produktong ibinigay na pagkain, kanilang transportasyon, imbakan, paghahanda at pamamahagi ng mga pinggan.

Slide 3

Gayunpaman, ang organisasyon ng mga pagkain para sa mga mag-aaral na may edad na 10-17 taon ay may sariling mga katangian. Sa panahong ito, dapat mong bigyang-pansin ang mga sumusunod na puntos:

Slide 5

Kapag nag-iipon ng isang diyeta para sa mga mag-aaral na may edad na 10-17 taon, ang mga pagbabago sa physiological na pangangailangan para sa mga nutrisyon at enerhiya ay isinasaalang-alang depende sa edad at kasarian ng bata. Average na pang-araw-araw na pamantayan ng mga pisyolohikal na pangangailangan para sa mga sustansya at enerhiya para sa mga batang nasa paaralan at kabataan

Slide 6

Mga mineral, mg

Mga bitamina

Slide 7

Ang tinatayang bigat ng pang-araw-araw na diyeta (net) para sa mga kabataan 14-17 taong gulang ay humigit-kumulang 2.5 kg. Batay sa data na ito, posibleng lumikha ng isang average na pang-araw-araw na hanay ng mga produkto na kailangan para sa mga mag-aaral.

Slide 8

Slide 9

Almusal sa bahay

Kadalasan ang mga bata ay may mahinang almusal bago pumasok sa paaralan o tumatangging kumain. Ito ay maaaring makasama sa kanilang kalusugan. Ang pagkain sa almusal ay hindi dapat "mabigat", oversaturated na may taba. Maaaring ito ay: isda, pinakuluang itlog o omelet, cutlet, cottage cheese, sinigang. At tiyak - ilang mga gulay. Maaari mong dagdagan ang menu na may tsaa, kakaw na may gatas o juice.

Kailangan mong dalhin sa paaralan: isang sandwich na may pinakuluang karne o keso. Maaari kang magkaroon ng yogurt, bagel, pie, cheesecake, casseroles. Sa taglagas, ang mga mansanas, peras, pipino o karot ay lalong mabuti. Ang mag-aaral ay maaaring kumuha ng juice, compote o tsaa kasama niya sa isang lubusang hugasan na prasko o bote. Napakahalagang tandaan na ang ilang mga pagkain ay maaaring masira nang mabilis sa temperatura ng silid. Ang mga produktong karne ay mabilis na nasisira. Ang lipas na pinakuluang sausage ay makakasama lamang sa iyong tiyan. Ang paksang ito ay partikular na may kaugnayan sa panahon ng malamig na panahon, kapag binuksan ng mga paaralan ang heating at mas mabilis na nasisira ang pagkain.

Almusal para pumunta

Slide 10

Mainit na tanghalian

Samakatuwid, mahalagang malaman ng isang mag-aaral, lalo na kung mananatili siya pagkatapos ng paaralan para sa isang "pinalawig na panahon," na napakahalaga at malusog na kumain ng "mainit" na pagkain. Kung ang isang mag-aaral ay nasa klase nang hanggang isa o dalawa at pagkatapos ay uuwi, dapat tiyakin ng mga nasa hustong gulang na isang buong tanghalian ang naghihintay sa kanya doon.

Ang pinakamahalaga ay kung paano nakabalot ang almusal sa paaralan at sa ilalim ng kung anong mga kondisyon ang kakainin ng bata. Maaari kang gumamit ng mga plastik na mangkok (sa mga mangkok ang pagkain ay hindi mawawala ang orihinal na hugis nito at hindi mabahiran ang mga aklat-aralin), o cling film. Mula sa pananaw sa kalinisan ng pagkain, ang almusal na nakaimpake sa pelikula ay mas ligtas at mas maginhawa. Hindi lihim na ang mga mag-aaral ay hindi palaging naghuhugas ng kanilang mga kamay bago kumain. Sa ganoong bag maaari kang kumagat ng sandwich nang hindi hinawakan ito, hawak lamang ang pelikula. Totoo, hindi ito nangangahulugan na ang estudyante ay hindi kailangang pangalagaan ang kalinisan ng kanyang mga kamay.

Packaging sa bahay

Ang isang "sandwich ng paaralan" ay hindi maaaring palitan ang isang buong tanghalian.

Slide 11

Slide 12

Karaniwang nutritional regimens para sa mga mag-aaral sa panahon ng pagsasanay sa una at pangalawang shift.

7.30 - 8.00 Almusal sa bahay 10.00 - 11.00 Mainit na almusal sa paaralan 12.00 - 13.00 Tanghalian sa bahay o sa paaralan 19.00 - 19.30 Hapunan sa bahay

8.00 - 8.30 Almusal sa bahay 12.30 - 13.00 Tanghalian sa bahay (bago umalis papuntang paaralan) 16.00 - 16.30 Mga mainit na pagkain sa paaralan 19.30 - 20.00 Hapunan sa bahay

Unang shift Pangalawang shift

Slide 13

Ang mga mag-aaral ng grade 8 "B" ay hiniling na sagutin ang ilang mga katanungan tungkol sa kanilang pang-araw-araw na diyeta upang matukoy ang pagiging kumpleto at kawastuhan nito para sa kalusugan. Ang mga resulta ng pagsubok at mga talatanungan ay ipinakita sa mga diagram.

Slide 20

Konklusyon

Sa pamamagitan ng pagsusuri sa mga datos na nakuha, mahihinuha natin ang mga sumusunod: Wala pang 40% ng mga mag-aaral ang sumusunod sa isang malusog na diyeta.Halos lahat ay may oras upang mag-almusal sa bahay, ngunit marami ang nag-iisip na ang kanilang almusal ay hindi tama at hindi kumpleto; Kalahati ng mga mag-aaral sa klase ay hindi sumusunod sa iskedyul ng pagkain sa gabi; Ito ay nakapagpapatibay na higit sa kalahati ng klase ay kinabibilangan ng mga hilaw na gulay at prutas sa kanilang pang-araw-araw na pagkain, gayunpaman, ang bilang ng mga gulay at prutas ay kailangang dagdagan; Mas gusto ng mga bata na kumain ng itim na rye bread, na mas malusog kaysa puting tinapay; Sa kasamaang palad, halos walang gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas sa pang-araw-araw na diyeta ng mga mag-aaral (mas mababa sa 50% ng mga bata ang kumakain nito araw-araw); Karamihan sa klase ay kumonsumo ng labis na dami ng matamis at hindi nililimitahan ang dami ng asin na natupok; Mas gusto ng mga mag-aaral ang mataba, pinausukan at pritong pagkain kaysa sa mga masustansya at masustansyang pagkain, sa ilang kadahilanan na isinasaalang-alang ang mga ito ang pinaka malusog; Kadalasan, ang mga lalaki ay umiinom ng tubig, tsaa, at ganap na tumanggi sa mga pagbubuhos ng malusog na halamang gamot; Lahat ng 8B na estudyante ay gustong sumubok ng mga bagong pagkain; 90% ng mga mag-aaral sa klase ay itinuturing na normal ang kanilang timbang, na totoo pa rin; Ang isang napakaliit na porsyento ng mga mag-aaral sa aming klase, kapag kumonsumo ng mga produkto, ay tumitingin sa petsa ng paggawa, gayunpaman ay sinasabing ang mga produktong ito ay environment friendly at hindi nakakapinsala; Ang mga bata ay may tiwala na ang pagkain na kanilang kinakain ay iba-iba, malusog at mapapanatili silang malusog sa loob ng maraming taon.

Sa tingin ko kailangan nating pag-isipan at pag-isipang muli ang ating saloobin sa ating kalusugan, na malaki ang naiimpluwensyahan ng pagkain na ating kinakain!

Magmeryenda. Kaya lumalabas na sa pamamagitan ng pagtatapos, kapag kailangan nilang maghanda para sa pasukan at panghuling pagsusulit, ang mga tinedyer ay kailangang makipagkita sa isang gastroenterologist, sumailalim sa hindi kasiya-siyang mga pagsusulit, sumunod sa isang diyeta at mag-isip hindi lamang tungkol sa mga pagsusulit, ngunit tungkol sa kung uminom ng Maalox bago o pagkatapos. mga pagkain. Sa kindergarten o sa bahay, bilang isang patakaran, maraming pansin ang binabayaran sa nutrisyon. Gayunpaman, walang magsusubaybay kung ano, paano at gaano karami ang kinakain ng iyong anak sa paaralan. Hindi lihim na karamihan sa mga bata ay mas gusto ang mga sausage at pizza kaysa sa sopas o nilaga, o kahit na kalimutan na oras na.

Ang isang maliit na tao na nakakakuha ng kaalaman ay hindi lamang gumagawa ng masipag, ngunit sa parehong oras ay lumalaki at umuunlad, at para sa lahat ng ito ay dapat siyang tumanggap ng sapat na nutrisyon. Ang matinding aktibidad sa pag-iisip, na hindi karaniwan para sa mga first-graders, ay nauugnay sa malaking paggasta sa enerhiya. At lahat ng bagay na may kaugnayan sa gawaing intelektwal ay nakasalalay sa mga reserbang carbohydrates ng katawan, pangunahin ang glucose. Ang pagbaba ng glucose sa dugo at mga antas ng oxygen sa ibaba ng isang tiyak na antas ay humahantong sa kapansanan sa paggana ng utak. Ito ay maaaring isa sa mga dahilan ng pagbaba ng pagganap ng pag-iisip at pagkasira sa pang-unawa ng materyal na pang-edukasyon ng mga mag-aaral.

Ito ay kilala na sa unang 3-5 taon ng "buhay ng paaralan" na ang mga pagbabago ay nabuo sa katawan ng tao, na sa hinaharap ay madarama ang kanilang sarili sa pamamagitan ng gastritis, duodenitis, mga problema sa atay at apdo, paninigas ng dumi at iba pang mga sakit ng digestive system. Hindi natin dapat kalimutan ang tungkol sa problema ng labis na katabaan: ang katawan ay magiging lubhang nag-aatubili na makibahagi sa labis na timbang na natamo sa panahon ng aktibong paglaki at ang simula ng sekswal na pag-unlad. Malinaw na ang mga magulang ay hindi maaaring tumakbo sa paaralan sa panahon ng recess na may dalang kaldero ng lugaw o sabaw. Hindi rin laging posible na palaisipan ang guro sa mga tanong tungkol sa nutrisyon ng mga bata. Ngunit posible pa ring maimpluwensyahan ang nutrisyon ng isang mag-aaral.

Ang iskedyul ng klase sa elementarya ay karaniwang medyo malinaw at matatag, kaya ang mga magulang ay maaaring ayusin ang pang-araw-araw na gawain sa paraang ang bata ay may hindi bababa sa 3-4 pangunahing pagkain sa araw. Sa mga mag-aaral sa high school, ang lahat ay mas kumplikado: mayroon silang isang mas kaganapan na programa sa buhay, at ang pagharap sa malabata na mentalidad at pagnanais na gawin ang lahat sa kanilang sariling paraan ay napakahirap. Ang isa sa mga mahahalagang argumento na gumagana sa sitwasyong ito ay ang koneksyon sa pagitan ng kultura ng pagkain at hitsura: tulad ng "kung kumain ka ng chips, tataba ka." Gayunpaman, hindi mo pa rin dapat asahan ang mga madaling tagumpay.

Almusal Hindi nagigising ang gana ng bawat tao kapag tumunog ang alarm clock. Karaniwang tumatagal ng ilang oras para ganap na magising ang digestive system. Ito ay sa tampok na physiological na ito na ang tradisyon ng pangalawang almusal ay batay - dapat kong sabihin, isang ganap na makatwirang tradisyon.

Almusal Kahit na ang iyong anak ay kumakain ng almusal nang sabik, subukang huwag mag-overload ang kanyang katawan na may madaling natutunaw na carbohydrates at taba: sila ay pumukaw ng isang matalim na pagtaas, at pagkatapos ay isang pantay na matalim na pagbaba sa asukal sa dugo, na lubhang nakakasagabal sa paggana ng utak. At ang sobrang matatabang pagkain ay nagdudulot ng antok. Maraming mga magulang, siyempre, ang nag-iisip na ang mga bata ay napaka-aktibo at "sinusunog" ang lahat ng kanilang kinakain. Gayunpaman, ito ay isang maling kuru-kuro at maaaring humantong sa pagtaas ng timbang. Huwag pakainin ang iyong mga anak ng instant cereal: naglalaman sila ng masyadong maraming asukal!

Almusal Para sa mga batang hindi kumakain sa bahay, ang pangalawang almusal ay dapat na pangunahing almusal: dapat itong account para sa tungkol sa 15-20% ng araw-araw na diyeta. Ang perpektong opsyon ay sinigang, sopas ng gatas o omelet. Kung ang iyong anak ay hindi pumunta sa cafeteria ng paaralan, isama mo siya sa almusal. Maaari itong maging curd ng prutas (binili sa isang tindahan o inihanda sa bahay mula sa natural na cottage cheese - na may mga prutas, berry o pinatuyong prutas), cheesecake, kaserol o prutas na inihurnong may cottage cheese, isang tinapay o pie, isang sandwich na may keso o ham ( ang pinakuluang sausage ay hindi ang pinakamahusay na pagpipilian: Naglalaman ito ng maraming taba, at mabilis itong nasira sa temperatura ng silid).

Almusal Mangyaring tandaan: hindi mo dapat bigyan ang iyong anak ng prutas lamang o isang bag ng juice na kasama mo - ang mga acid ng prutas ay maaaring makairita sa mga mucous membrane at hindi dapat kainin nang walang laman ang tiyan. Hindi ka dapat madala sa mga "floury" na almusal. Mga kahaliling tinapay at sandwich na may cottage cheese at casseroles. Para sa normal na paggana ng sistema ng pagtunaw, kinakailangan na hindi lamang ang mga karbohidrat ay pumasok sa katawan na may pagkain (ang kanilang trabaho ay tatagal ng ilang minuto), kundi pati na rin ang mga protina at taba. Pinasisigla nila ang pagtatago ng pancreatic juice at apdo mula sa gallbladder. Ang regular na kawalan ng mga sangkap na ito sa pagkain ay humahantong sa pagkagambala sa pagtatago ng mga digestive juice at pagwawalang-kilos ng apdo, na maaaring magdulot ng pag-ulan ng mga asin ng apdo at pagbuo ng mga bato.

Tanghalian Kung ang iyong anak ay mananatili sa paaralan pagkalipas ng 1:00 p.m., dapat siyang magkaroon ng mainit na tanghalian. Upang maging patas, dapat tandaan na ang pagkain sa mga canteen ng paaralan ay nagbago nang malaki sa mga nakaraang taon, at para sa mas mahusay. Hindi bababa sa ang bata ngayon, bilang isang panuntunan, ay may pagpipilian ng mga maiinit na pagkain sa kantina ng paaralan. Halimbawa, kung sa ilang kadahilanan ay hindi siya kumakain ng isda, maaari siyang kumuha ng karne o manok para sa tanghalian. Kung ayaw niya ng bigas, kumukuha siya ng bakwit o patatas. Ngunit mahalagang ipaliwanag din sa bata kung gaano kahalaga ang isang normal na tanghalian para sa kanyang kalusugan.

Gusto ng tanghalian ang sopas, maaari kang makakuha ng isang pangalawang kurso at salad. Ang tanghalian ay ang pangunahing pagkain ng araw; dapat itong magsama ng karne o isda at mga gulay sa anumang anyo: salad, nilaga, niligis na patatas. Kung ang isang bata ay hindi kumain sa kantina ng paaralan, ang tanghalian ay dapat maghintay para sa kanya sa bahay. At para dito ay ganap na hindi na kailangang umarkila ng isang yaya, lola at governess. Kailangan lang niyang malaman kung saan hahanapin at kung paano magpainit ng pagkain. Ngunit ito ay kailangang alagaan nang maaga. Ang kumpletong pagkain ay hindi kailangang magsama ng tatlong kurso. Kung ang isang bata ay kumakain ng sopas, iyon ay mabuti. Ang sopas na may karne o isda, borscht, cream na sopas, solyanka ay maaaring maging pangunahing ulam. Kung ang bata ay hindi

Tanghalian Ang mga magulang ay madalas na pinupuno ang refrigerator ng mga semi-tapos na produkto na binili sa tindahan - lahat ng uri ng mga dumpling at "handa na" na mga cutlet, na binabanggit ang bilis ng paghahanda at ang katotohanan na ang bata ay kumakain sa kanila nang may kasiyahan. Well, siyempre, maaari mong paminsan-minsan na isama ang mga semi-tapos na mga produkto sa iyong diyeta, ngunit hindi mo dapat gawin ito sa lahat ng oras: bilang isang panuntunan, ang mga produktong ito ay naglalaman ng maraming taba, asin, toyo na protina at napakakaunting hibla.

Pakitandaan: hindi rin dapat pang-araw-araw na ulam ang pasta. Hindi sila dapat lumitaw sa diyeta ng isang bata nang higit sa 3-4 beses sa isang linggo. isda at iba pang pagkaing-dagat ay dapat nasa mesa nang madalas hangga't maaari (sa kondisyon na ang bata ay hindi allergic sa isda - sa kasong ito, ang damong-dagat ay gagawin) ang patatas ay hindi isang kumpletong gulay at naglalaman ng maliit na hibla, na mahalaga para sa panunaw

Mahalaga... ...na ang diyeta ng iyong anak ay naglalaman ng buong hanay ng mga sustansya at iba-iba. Dapat itong maglaman ng mga protina at taba ng halaman at hayop, at ang bahagi ng carbohydrate ay dapat na pangunahing kinakatawan ng mga kumplikadong carbohydrates, iyon ay, mga cereal at prutas; ang madaling natutunaw na carbohydrates ay dapat na hindi hihigit sa gramo bawat araw. Ang ratio ng mga protina, taba at carbohydrates ay dapat na malapit sa mga sumusunod: 1-1.5 (protina): 2 (taba): 3.5-4 (carbohydrates)

Meryenda sa hapon Ang meryenda sa hapon ay hindi isang mandatoryong pagkain para sa mga batang nasa edad ng paaralan, ngunit maaari itong i-save para sa mga unang baitang - ito ay magiging mas madali para sa kanila na umangkop sa bagong pang-araw-araw na gawain. Bilang meryenda sa hapon, maaari kang mag-alok ng tsaa, compote, juice na may cookies o yogurt at ilang prutas. Kung ang isang bata ay pumapasok sa isang sports school, ang meryenda sa hapon ay hindi rin masasaktan. Bukod dito, maaari itong maging mas siksik kaysa sa mga ordinaryong mag-aaral at dapat isama ang ilang uri ng produkto ng protina - cheesecake, casserole, kefir, omelet.

Ang pinakamainam na iskedyul ng pagpapakain para sa isang bata sa araw ay almusal sa bahay (5-20% ng pang-araw-araw na diyeta) - mainit na almusal sa paaralan (10-20% ng pang-araw-araw na diyeta) - tanghalian sa bahay o sa paaralan (30-35). % ng pang-araw-araw na diyeta) oras - meryenda sa hapon (5 -10% ng pang-araw-araw na rasyon) - hapunan sa bahay (20% ng pang-araw-araw na rasyon)

Mga panuntunan para sa malusog na pagkain para sa mga mag-aaral Ang malusog na nutrisyon para sa mga mag-aaral ay ang susi sa tagumpay sa taon ng pag-aaral

• Ang wastong nutrisyon ang batayan ng kalusugan ng tao. Bilang isang patakaran, ang halaga ng nutrisyon ng iba't ibang mga pinggan ay higit sa lahat ay nakasalalay sa kung paano sila inihanda.

Tamang nutrisyon

• Ang pagkain ang tanging pinagmumulan kung saan natatanggap ng isang estudyante ang kinakailangang plastik na materyal at enerhiya. Ang normal na paggana ng utak at katawan ay pangunahing nakasalalay sa kalidad ng pagkain na natupok.
• Kapaki-pakinabang para sa mga magulang na malaman na ang "mahirap" na karakter ng isang bata ay kadalasang resulta ng mahinang nutrisyon, at ang wastong nutrisyon ay nagpapabuti sa mga kakayahan sa pag-iisip, nagkakaroon ng memorya sa mga bata at sa gayon ay ginagawang mas madali ang proseso ng pag-aaral para sa kanya.

Diet

• Tinitiyak ng nutrisyon ang normal na paggana ng lumalaking katawan ng mag-aaral, sa gayon ay sumusuporta sa kanyang paglaki, pag-unlad at pagganap.
• Upang gawin ito, kinakailangang balansehin ang diyeta depende sa mga indibidwal na pangangailangan ng mag-aaral, na dapat tumutugma sa kanyang edad at kasarian.

Mga pagkain ng mga mag-aaral

• Dapat balanse ang diyeta ng isang estudyante. Ang tamang balanse ng mga sustansya ay mahalaga para sa kalusugan ng mga bata. Dapat kasama sa menu ng mag-aaral ang mga pagkaing naglalaman hindi lamang ng mga protina, taba at carbohydrates, kundi pati na rin ang mahahalagang amino acid, bitamina, ilang fatty acid, mineral at trace elements.
• Ang mga sangkap na ito ay hindi nakapag-iisa na na-synthesize sa katawan, ngunit kinakailangan para sa buong pag-unlad ng katawan ng bata. Ang ratio sa pagitan ng mga protina, taba at carbohydrates ay dapat na 1:1:4.

Mga pagkain ng mga mag-aaral

• Ang nutrisyon ng mag-aaral ay dapat na pinakamainam. Kapag nag-iipon ng isang menu, ang mga pangangailangan ng katawan na may kaugnayan sa paglaki at pag-unlad nito, mga pagbabago sa mga kondisyon sa kapaligiran, at pagtaas ng pisikal o emosyonal na stress ay dapat isaalang-alang. Sa pinakamainam na sistema ng nutrisyon, pinapanatili ang balanse sa pagitan ng paggamit at paggasta ng mahahalagang sustansya.
• Ang calorie na nilalaman ng diyeta ng isang mag-aaral ay dapat na ang mga sumusunod:
• 7-10 taon - 2400 kcal
• 14-17 taong gulang - 2600-3000 kcal

Mga palatandaan ng wastong nutrisyon sa mga mag-aaral

• Anong mga palatandaan ang maaaring gamitin upang matukoy na ang isang bata ay nagsimulang kumain ng mas malusog?
• pinabuting mood at pagtaas ng aktibidad ng mga bata, pagkawala ng mga reklamo tungkol sa pagkapagod at pananakit ng ulo, pagtaas ng atensyon, memorya at pagganap ng paaralan, nabawasan ang antas ng salungatan sa pag-uugali.
• Ngayon, wala pang limang porsyento ng mga mag-aaral sa elementarya ang maituturing na ganap na malusog. Kasabay nito, ang kagalingan ng mga mag-aaral ay mabilis na lumalala.
• Ito ay pinadali ng isang makabuluhang pagtaas sa load sa mga bata sa paaralan at sa bahay, parehong pisikal, intelektwal at psycho-emosyonal. Kasabay nito, ang mga bata ay gumugugol ng kaunting oras sa hangin, hindi gumagalaw at natutulog nang sapat.

Ang mga benepisyo ng mainit na pagkain

• Ang mga obserbasyon ay nagpakita na ang mga bata na tumatanggap ng mainit na pagkain sa paaralan ay hindi gaanong pagod, sila ay nagpapanatili ng isang mataas na antas ng pagganap para sa mas mahabang panahon at may mas mataas na akademikong pagganap.
• Kaugnay nito, ang gawain ng mga kawani ng medikal at pagtuturo ng paaralan ay upang makamit ang 100% na saklaw ng mga mag-aaral na may mainit na almusal at tanghalian.

Ang pangangailangan para sa mainit na pagkain sa paaralan

• Ito ay itinatag na sa panahon ng kanilang pananatili sa paaralan, ang pang-araw-araw na pagkonsumo ng enerhiya ng mga bata sa elementarya ay nasa average na 2095-2510 J (500-600 kcal), ng middle at senior school na edad 2510-2929 J (600-700 kcal), na ay eksaktong humigit-kumulang 1/4 ng pang-araw-araw na enerhiya na kinakailangan ng enerhiya at mahahalagang sustansya.
• Ang mga gastos sa enerhiya na ito ay dapat mapunan ng mga mainit na almusal sa paaralan.

Mga rekomendasyon para sa mga mag-aaral

• Ang lahat ng nasa nutrisyon ay dapat na nasa katamtaman;
• Ang pagkain ay dapat na iba-iba;
• Ang pagkain ay dapat na mainit-init;
• Ngumunguya ng pagkain nang lubusan;
• May mga gulay at prutas;
• Kumain ng 3-4 beses sa isang araw;
• Huwag kumain bago matulog;
• Huwag kumain ng pinausukan, pritong o maanghang na pagkain;
• Huwag kumain ng tuyo;
• Kumain ng mas kaunting matamis;
• Huwag magmeryenda sa mga chips at crackers;
• Siguraduhing kumuha ng mainit na tanghalian sa paaralan.

MAGING MALUSOG!

Wastong nutrisyon Ang wastong nutrisyon ay batayan ng kalusugan ng tao. Ang pagkain na ating kinukuha ay nagsisiguro sa pag-unlad at patuloy na pag-renew ng mga selula at tisyu ng katawan, at ito ang pinagmumulan ng enerhiya na ginugugol ng ating katawan hindi lamang sa pisikal na aktibidad, kundi pati na rin sa pahinga. Ang pagkain ay isang mapagkukunan ng mga sangkap kung saan ang mga enzyme, hormone at iba pang mga regulator ng mga metabolic na proseso ay synthesized. Ang metabolismo, na sumasailalim sa mahahalagang aktibidad ng katawan ng tao, ay direktang umaasa sa likas na katangian ng nutrisyon.

Ang kahalagahan ng nutrisyon Direktang nagbibigay ng nutrisyon ang lahat ng mahahalagang tungkulin ng katawan. Ang komposisyon ng pagkain, mga katangian at dami nito ay tumutukoy sa paglaki at pisikal na pag-unlad, kakayahang magtrabaho, morbidity, neuropsychic state, at pag-asa sa buhay. Sa pagkain, ang ating katawan ay dapat makatanggap ng sapat na dami ng mga kinakailangang sangkap: protina, taba, carbohydrates, bitamina, microelements, mineral... Sapat, ngunit hindi labis. At sa tamang sukat. Direktang nagbibigay ng nutrisyon ang lahat ng mahahalagang tungkulin ng katawan. Ang komposisyon ng pagkain, mga katangian at dami nito ay tumutukoy sa paglaki at pisikal na pag-unlad, kakayahang magtrabaho, morbidity, neuropsychic state, at pag-asa sa buhay. Sa pagkain, ang ating katawan ay dapat makatanggap ng sapat na dami ng mga kinakailangang sangkap: protina, taba, carbohydrates, bitamina, microelements, mineral... Sapat, ngunit hindi labis. At sa tamang sukat.

Mga pangunahing panuntunan sa nutrisyon

Pagpapanatili ng tamang diyeta. Ito ay itinuturing na pinakamainam na kumain ng apat na pagkain sa isang araw sa pagitan ng 4-5 na oras, sa parehong oras. Sa kasong ito, ang almusal ay dapat na bumubuo ng 25% ng pang-araw-araw na diyeta, tanghalian 35%, meryenda sa hapon 15% at hapunan 25%. Inirerekomenda na kumain ng hapunan nang hindi lalampas sa 3 oras bago ang oras ng pagtulog. Pagpapanatili ng tamang diyeta. Ito ay itinuturing na pinakamainam na kumain ng apat na pagkain sa isang araw sa pagitan ng 4-5 na oras, sa parehong oras. Sa kasong ito, ang almusal ay dapat na bumubuo ng 25% ng pang-araw-araw na diyeta, tanghalian 35%, meryenda sa hapon 15% at hapunan 25%. Inirerekomenda na kumain ng hapunan nang hindi lalampas sa 3 oras bago ang oras ng pagtulog.

Sapat, ngunit hindi labis na paggamit ng calorie. Ang bilang ng mga calorie na natupok ay dapat sumaklaw sa paggasta ng enerhiya ng isang tao (na, sa turn, ay depende sa kasarian, edad at pamumuhay, kabilang ang likas na katangian ng trabaho). Parehong hindi sapat at labis na paggamit ng calorie ay nakakapinsala sa kalusugan.

Ang tamang ratio ng mga pangunahing nutritional component (protina, taba, carbohydrates). Sa karaniwan, ang ratio ng dami ng mga protina, taba at carbohydrates na natupok ay dapat na 1:1:4, para sa mabigat na pisikal na aktibidad - 1:1:5, para sa mga manggagawa sa isip - 1:0.8:3.

Ang pangangailangan ng katawan para sa mga pangunahing sustansya (pangunahin ang mahahalagang amino acid, polyunsaturated fatty acid, bitamina, microelement, mineral, tubig) ay dapat masakop (ngunit, muli, nang walang labis), at ang kanilang tamang ratio ay dapat matiyak.

Catering Para sa mga bata, 4-5 na pagkain sa isang araw ay pinakamainam. Ang mga pahinga sa pagitan ng mga pagkain na ito ay dapat na mga 3-4 na oras. Para sa mga bata, 4-5 na pagkain sa isang araw ay pinakamainam. Ang mga pahinga sa pagitan ng mga pagkain na ito ay dapat na mga 3-4 na oras. Ang mga bata ay nangangailangan ng 2400 kcal bawat araw. Kung ang isang bata ay naglalaro ng sports, dapat siyang makatanggap ng mas maraming kcal. Ang mga bata ay nangangailangan ng 2400 kcal bawat araw. Kung ang isang bata ay naglalaro ng sports, dapat siyang makatanggap ng mas maraming kcal. Ang mga bata ay nangangailangan bawat araw: 80 g lamang ng mga protina, kabilang ang 48 g ng mga protina ng hayop; kabuuang taba 80 g, kabilang ang taba ng hayop - 15 g; kabuuang carbohydrates 324 g. Ang mga bata ay nangangailangan ng bawat araw: 80 g lamang ng mga protina, kabilang ang mga protina ng hayop - 48 g; kabuuang taba 80 g, kabilang ang taba ng hayop - 15 g; kabuuang carbohydrates 324 g.

Ang diyeta ng isang mag-aaral ay dapat kabilang ang: Mga taba - mantikilya, kulay-gatas, mantika, atbp. Ang karne, gatas at isda ay pinagmumulan ng mga nakatagong taba. Mga taba - mantikilya, kulay-gatas, mantika, atbp. Ang karne, gatas at isda ay pinagmumulan ng mga nakatagong taba. Carbohydrates - kanin, bakwit, patatas, ubas, repolyo, pakwan, asukal, atbp. Carbohydrates - kanin, bakwit, patatas, ubas, repolyo, pakwan, asukal, atbp. Mga protina - isda, beans, keso, gatas, cottage cheese, atbp. Mga protina - isda, beans, keso, gatas, cottage cheese, atbp. Ang diyeta ng isang first-grader ay dapat magsama ng karne at isda - ito ay isang kumpletong protina na kinakailangan para sa istraktura ng mga cell ng isang lumalagong katawan. Ang isda ay naglalaman din ng maraming posporus, na kinakailangan para sa produktibong gawain ng mga selula ng nerbiyos kapwa sa utak at pagpapadala ng mga signal sa mga kalamnan. Ang diyeta ng isang first-grader ay dapat magsama ng karne at isda - ito ay isang kumpletong protina, na kung saan ay kailangan para sa istraktura ng mga selula ng isang lumalagong katawan. Ang isda ay naglalaman din ng maraming posporus, na kinakailangan para sa produktibong gawain ng mga selula ng nerbiyos kapwa sa utak at pagpapadala ng mga signal sa mga kalamnan. Dahil ang visual apparatus ng isang first-grader ay nakakaranas ng napakalaking overload, upang mapanatili ang paningin, huwag kalimutang bigyan ang bata ng karot, mansanas, aprikot, kastanyo, kamatis at taba ng isda. Dahil ang visual system ng isang first-grader ay nakakaranas ng napakalaking overload, upang mapanatili ang paningin, huwag kalimutang bigyan ang iyong anak ng mga karot, mansanas, aprikot, kastanyo, kamatis at langis ng isda. Upang matulungan ang utak ng bata, huwag kalimutan ang tungkol sa atay, bakalaw, oatmeal, kanin, itlog, toyo, low-fat cottage cheese. Upang matulungan ang utak ng bata, huwag kalimutan ang tungkol sa atay, bakalaw, oatmeal, kanin, itlog, toyo, low-fat cottage cheese. Ang karne ng manok, lean beef, at hard cheese ay kapaki-pakinabang para sa normal na paggana ng nervous system. Ang karne ng manok, lean beef, at hard cheese ay kapaki-pakinabang para sa normal na paggana ng nervous system. Ang pagkaing dagat ay naglalaman ng maraming yodo. Ang pagkaing dagat ay naglalaman ng maraming yodo.

Ang pangunahing "matalinong" bitamina para sa mga mag-aaral Ang kakulangan ng bitamina C ay madalas na nakikita. Ang mga posibleng sintomas ng kakulangan sa bitamina C ay ang pagdurugo ng gilagid, pagkawala ng ngipin, kadalian ng pasa, mahinang paggaling ng sugat, pagkahilo, pagkawala ng buhok, tuyong balat, pagkamayamutin, pangkalahatan sakit, depresyon. Bitamina B1. Pumapasok sa katawan na may dalang tinapay, lalo na ang wholemeal flour, cereal (raw rice, oats), legumes, at meat. Bitamina B2. Natagpuan pangunahin sa mga produkto ng pagawaan ng gatas. Bitamina B6. Matatagpuan sa hindi nilinis na butil ng cereal, berdeng madahong gulay, lebadura, bakwit at wheat cereal, kanin, at munggo. Bitamina B12. Nakapaloob sa mga pagkain tulad ng atay, bato, karne ng baka, manok, isda, itlog, gatas, keso.

Ang isang malaking halaga ng ascorbic acid ay matatagpuan sa mga produkto ng pinagmulan ng halaman - citrus fruits, red bell peppers, leafy green vegetables, melon, broccoli, Brussels sprouts, cauliflower at repolyo, black and red currants, kamatis, mansanas, aprikot, peach, persimmons. , sea buckthorn, rose hips , rowan, baked jacket na patatas. Mga pagkaing mayaman sa bitamina A: atay, karot, spinach, kalabasa, itlog, isda, cottage cheese, gatas, berdeng salad, prutas (lalo na ang mga aprikot), kamatis, perehil. Mga pagkaing mayaman sa bitamina E: gatas, salad, mikrobyo ng trigo, mani, soybean at langis ng mirasol.

Ang lahat ay nakasalalay sa kung paano kumakain ang isang bata: kung gaano siya kabilis mapagod, kung paano siya natututo, kung paano at gaano kadalas siya nagkakasakit. Ang mas masahol na diyeta, mas mahina ang immune system. At kung dati, sa malaking pahinga, ang mga bata ay pumunta sa cafeteria para sa tanghalian, ngunit ngayon ay hindi ito nangyayari sa bawat paaralan. Nangyayari rin ito: pinapakain ang mga bata, ngunit marami ang tumatangging kumain ng pagkain sa kantina ng paaralan na hindi maganda ang lasa, inihanda sa maruming kusina, atbp. Ang lahat ay nakasalalay sa kung paano kumain ang bata: kung gaano siya kabilis mapagod, kung paano siya nag-aaral, ano at gaano kadalas magkakasakit. Ang mas masahol na diyeta, mas mahina ang immune system. At kung dati, sa malaking pahinga, ang mga bata ay pumunta sa cafeteria para sa tanghalian, ngunit ngayon ay hindi ito nangyayari sa bawat paaralan. Nangyayari rin ito: pinapakain ang mga bata, ngunit marami ang tumatangging kumain sa "kantine" ng paaralan; masama ang lasa, inihanda sa isang maruming kusina, atbp.

Mga kahihinatnan ng mahinang nutrisyon Ang mahinang nutrisyon ay humahantong hindi lamang sa mga problema sa pagtunaw, kundi nagiging sanhi din ng iba't ibang mga allergic na sakit. Naku, mahilig ang mga bata sa chips, fast food, limonade, at sweets. Noong nakaraang taon, ang mga chips, lemonade, chewing gum, at iba pa ay inalis sa mga canteen ng paaralan. Gayunpaman, sa mga pahinga, ang mga bata ay may oras na tumakbo sa isang kalapit na tindahan at bumili ng kung ano ang gusto nila, sa halip na kumain ng isang set na tanghalian sa kantina ng paaralan na inihanda ng mga propesyonal na chef. Ang almusal ay kinakailangan para sa lumalaking katawan ng bata. Hindi ito maaaring pabayaan sa anumang paraan, tulad ng tanghalian at hapunan. Samantala, maraming mga mag-aaral ang nagtitipid sa pananghalian upang magkaroon ng baon, ito ang palaging nangyayari. Ang mahinang nutrisyon ay hindi lamang humahantong sa mga problema sa pagtunaw, ngunit nagdudulot din ng iba't ibang mga allergic na sakit. Naku, mahilig ang mga bata sa chips, fast food, limonade, at sweets. Noong nakaraang taon, ang mga chips, lemonade, chewing gum, at iba pa ay inalis sa mga canteen ng paaralan. Gayunpaman, sa mga pahinga, ang mga bata ay may oras na tumakbo sa isang kalapit na tindahan at bumili ng kung ano ang gusto nila, sa halip na kumain ng isang set na tanghalian sa kantina ng paaralan na inihanda ng mga propesyonal na chef. Ang almusal ay kinakailangan para sa lumalaking katawan ng bata. Hindi ito maaaring pabayaan sa anumang paraan, tulad ng tanghalian at hapunan. Samantala, maraming mga mag-aaral ang nagtitipid sa pananghalian upang magkaroon ng baon, ito ang palaging nangyayari.

Mga Sakit - Una sa lahat, ito ay mga sakit ng gastrointestinal tract. -Sinusundan ng mga sakit sa respiratory tract, cardiovascular disease, neurological at mental disease, kidney at urinary tract disease. - Ang mga malalang sakit ng gastrointestinal tract ay ang mga kahihinatnan ng mahinang nutrisyon, kung hindi ka tumira sa namamana at nakakahawang kalikasan ng mga sakit.

Sa edad, bumababa ang pagkonsumo ng mga prutas, gulay, at mga produkto ng pagawaan ng gatas. Ang isang matalim na pagbawas sa dami ng mga bitamina sa diyeta ay sakuna para sa isang umuunlad na organismo. Ang mga kahihinatnan ng kakulangan ng micronutrients, iron, copper, calcium, yodo, atbp ay direktang nakakaapekto sa kalusugan. Ang anemia, pagbaba ng pagganap, mga karies, intellectual atrophy, gastrointestinal disorder, gastroenterological disease, kulang sa timbang at maikling tangkad ay lahat dahil sa mahinang nutrisyon.

Upang gumamit ng mga preview ng presentasyon, gumawa ng Google account at mag-log in dito: https://accounts.google.com

Mga slide caption:

"Mga pangunahing kaalaman sa wastong nutrisyon para sa mga junior schoolchildren" MOU "Gymnasium na pinangalanang Bayani ng Unyong Sobyet V.V. Talalikhin, Volsk, Saratov region" Nakumpleto ni: Elena Vladimirovna Saratovtseva, guro sa elementarya, Volsk, 2017.

Ang wastong nutrisyon ay isang kinakailangang kondisyon sa buhay ng isang bata; ito ang batayan para sa maayos na pag-unlad ng isang tao at pag-iwas sa mga sakit.

Ang unang panuntunan ay iba't-ibang. Ang iba't ibang pagkain ay dapat magsama ng mga protina, taba, carbohydrates, mineral at bitamina.

Ang unang panuntunan ay iba't-ibang.Ang mga protina, taba at carbohydrates ay mahalaga para sa mga tao, sila ay pinagmumulan ng enerhiya at sigla. Ang ratio ng mga protina, taba, carbohydrates ay 1:1:4). Ang ratio ng mga taba ng gulay at hayop ay 2:3

Ang pangalawang tuntunin ay kasapatan.Ang pagkain na kinakain sa araw ay dapat maglagay muli ng mga gastos sa enerhiya ng katawan ng tao (sa average na 2350 kcal/araw). Ang diyeta at diyeta ng isang batang aktibong kasangkot sa palakasan ay naiiba sa diyeta at diyeta ng isang batang may di-gaanong aktibong pamumuhay.

Ang pangalawang tuntunin ay kasapatan. Ang diyeta at diyeta ng isang bata na may tumaas na mental na stress ay naiiba sa mga bata na hindi nakikibahagi sa aktibidad ng pag-iisip.

Ang pangalawang panuntunan ay kasapatan.Ang diyeta at diyeta ng isang bata sa panahon ng karamdaman ay naiiba sa diyeta at diyeta ng isang malusog na bata. Sa panahon ng karamdaman, kapaki-pakinabang na kumain ng lugaw, prutas na tumutubo sa sariling lugar, fermented milk products, pinakuluang karne, at isda.

Ang pangatlong tuntunin ay regularidad Unang almusal 25% Pangalawang almusal 10% Tanghalian 35% Meryenda sa hapon 10% Hapunan 20% Ang pagkain sa araw ay dapat na ubusin sa 4-5 na dosis, nginunguyang ito nang lubusan. Ang diyeta ay tinutukoy ng mga batas ng aktibidad ng ating katawan.

Ang ikaapat na panuntunan ay kasiyahan. Orihinal na setting ng mesa. Ang ganda ng presentation ng mga ulam. Magandang kalooban. Pagsunod sa mga tuntunin ng kagandahang-asal.

Ang ikalimang panuntunan ay kaligtasan. Ang kaligtasan ng pagkain ay sinisiguro ng tatlong kundisyon: ang pagsunod ng bata sa mga tuntunin sa personal na kalinisan, ang kakayahang makilala sa pagitan ng sariwa at lipas na mga pagkain, at maingat na paghawak ng mga hindi pamilyar na pagkain.

Ang pagpapabaya sa mga alituntunin ng wasto at malusog na nutrisyon at isang laging nakaupo na pamumuhay ay hahantong sa labis na katabaan at, bilang panuntunan, mga sakit sa cardiovascular, mga sakit ng digestive at respiratory system. Tandaan: kailangan mong kumain ng malusog at iba't ibang pagkain; kailangan mong kumain ng pagkain sa parehong oras; Siguraduhing kumain ng hilaw na gulay at prutas. ang pagkain ay dapat na sariwa; kumain ng tama, huwag kumain nang labis.

Sa paksa: mga pag-unlad ng pamamaraan, mga pagtatanghal at mga tala

Ang artikulong ito ay inilaan para sa mga magulang at binibigyang pansin ang kahalagahan ng wastong nutrisyon para sa kanilang mga anak....

Pagsusulit "Mga pangunahing kaalaman sa wastong nutrisyon - ang susi sa kalusugan"

Ang pagsusulit ay idinisenyo para sa mga bata sa grade 2 at tumutulong na pagsamahin ang kaalaman tungkol sa mga alituntunin ng malusog na pagkain, ang mga benepisyo ng mga pagkain....

Metodolohikal na pag-unlad ng isang aralin sa pang-edukasyon at laro para sa mga mag-aaral sa elementarya "Malusog na pamumuhay at ang mga pangunahing kaalaman sa wastong nutrisyon"

Layunin: pagbuo ng motibasyon para sa isang malusog na pamumuhay. Mga layunin ng laro. Pang-edukasyon: upang ipakilala sa mga mag-aaral ang mga pangunahing kaalaman sa isang malusog na pamumuhay; Pag-unlad: upang ipagpatuloy ang pagbuo ng kalusugan...