"การต้อนรับ" แบบพิเศษ: ใครที่จะทำงานร่วมกับ? อาชีพบริการโรงแรม บริหารจัดการโรงแรม ไปทำงานที่ไหนทีหลัง

ผู้เชี่ยวชาญด้านการบริการโรงแรมคือใคร? ผู้จัดการและผู้ดูแลระบบคนเดียวกัน โดยทั่วไปความรับผิดชอบของเขาจะเหมือนกับผู้จัดการในร้านอาหารหรือศูนย์การค้าขนาดใหญ่

ความต้องการ

ความสามารถในการชำระหนี้

การแข่งขัน

สิ่งกีดขวางทางเข้า

อนาคต

เรื่องราว

การกล่าวถึงโรงแรมครั้งแรกพบในต้นฉบับย้อนหลังไปถึง 1700 ปีก่อนคริสตกาล: ประมวลกฎหมายที่มีชื่อเสียงของกษัตริย์ฮัมมูราบีแห่งบาบิโลนสั่งให้เจ้าของโรงเตี๊ยมประณามแขกของตน หน้าที่ของพนักงานบริการในโรงแรมโบราณนั้นรับหน้าที่โดยเจ้าของสถานประกอบการเหล่านี้และสมาชิกในครอบครัว คนที่ร่ำรวยที่สุดสามารถใช้แรงงานทาสได้ จนกว่าระบบทาสและความเป็นทาสจะถูกยกเลิก ในทุกประเทศของโลก ทาสและครอบครัวของเจ้าของโรงแรมขนาดเล็ก โรงเตี๊ยม โรงเตี๊ยม ฯลฯ ทำงานในบริการโรงแรม บางครั้ง ผู้จัดการที่ได้รับการว่าจ้างทำงานในตำแหน่งผู้นำ (ในสำนวนสมัยใหม่เรียกว่า "ผู้จัดการ") หลังจากที่อารยธรรมเริ่มละทิ้งแรงงานทาสอย่างเห็นได้ชัด พนักงานของโรงแรมก็เต็มไปด้วยคนงานที่ได้รับการว่าจ้างจากกลุ่มประชากรที่ด้อยโอกาสที่สุด ทุกวันนี้การทำงานในโรงแรมในเมืองใหญ่ซึ่งอยู่ในชั้นล่างเดียวกันก็ถือว่ามีเกียรติด้วยซ้ำ

คำอธิบายข้อดีข้อเสีย

พนักงานโรงแรมมีหน้าที่รับผิดชอบในการบำรุงรักษาโรงแรมเต็มรูปแบบ - ทำความสะอาดห้องและสถานที่อื่น ๆ รับออเดอร์และจัดส่งอาหาร ซื้อของ ช่วยขนถ่าย/ขนสัมภาระ ทำอาหาร ทำความสะอาดเสื้อผ้า และอื่นๆ อีกมากมาย ผู้เชี่ยวชาญด้านการบริการของโรงแรมตรวจสอบการทำงานของพนักงาน ให้คำแนะนำอันมีค่า ตรวจสอบการปฏิบัติตามกฎภายในและมาตรฐานด้านสุขอนามัยและสุขอนามัย รับฟังลูกค้าที่ไม่พอใจเป็นพิเศษ (หากมี พระเจ้าห้าม) แก้ไขปัญหาที่เกิดขึ้นสำหรับพวกเขา หากเป็นเช่นนี้ ภายในขอบเขตความสามารถของเขา นอกจากนี้ ผู้เชี่ยวชาญยังสนทนากับผู้มาใหม่ สั่งสอน และเลือกผู้สมัครที่เขาชอบมากที่สุด นอกจากนี้ ผู้จัดการผู้เชี่ยวชาญยังติดตามอารมณ์ทั่วไปในทีม แก้ไขข้อขัดแย้งภายใน ให้คำแนะนำ พัฒนาวิธีการเพิ่มประสิทธิภาพการทำงาน ปรับปรุงสภาพและประสิทธิผลของพนักงาน

1. ตำแหน่งผู้นำ. ประสบการณ์ในการบริหารจัดการจะเป็นประโยชน์ในงานอื่น ๆ ในทุกด้านของธุรกิจในภายหลัง
2. เงินเดือนดี. ผู้เชี่ยวชาญด้านการบริการโรงแรมมักไม่ได้รับทิป แต่เงินเดือนสูงกว่าแม่บ้านและคนเฝ้าประตูหลายเท่า
3. ทัศนคติ. ผู้เชี่ยวชาญด้านการบริการโรงแรมถือเป็นการเริ่มต้นอาชีพที่ดีมาก หนึ่งหรือสองปีของการทำงานที่ประสบความสำเร็จและคุณจะได้รับการเลื่อนตำแหน่งอย่างแน่นอน

1. การทำงานของประสาท โรงแรมเป็นสิ่งมีชีวิตขนาดใหญ่ พนักงานแต่ละคนคือบุคคลและมีแนวโน้มที่จะทำผิดพลาดหรือควบคุมอารมณ์ได้อย่างอิสระ นอกจากนี้ในหมู่แขกมักมีคนบ้านนอก คนวิวาท และคนขี้เมา การจัดการกับการแสดงตลกและแก้ไขข้อขัดแย้งที่อาจเกิดขึ้น การควบคุมความสงบเรียบร้อย - ทั้งหมดนี้ใช้พลังงานมาก
2. มักมีชั่วโมงการทำงานที่ยาวนาน บ่อยครั้ง - ไม่มีวันหยุด แม้ว่าคุณจะอยู่ในช่วงพักร้อน ในเวลาตีหนึ่ง คุณอาจได้รับโทรศัพท์จากคนเฝ้าประตูมือใหม่ที่หวาดกลัวซึ่งไม่รู้ว่าอะไรอยู่ที่ไหนและทำอะไรในสถานการณ์ปัจจุบัน เพื่อป้องกันไม่ให้ปัญหาเลวร้ายลง คุณ “อย่างไม่เต็มใจ” จะต้องปรึกษาเขาทางโทรศัพท์

การศึกษา

ในต่างประเทศ เช่น ในโปแลนด์ ก็มีสถาบันการศึกษาด้านธุรกิจโรงแรม (WSHiG) ด้วยเช่นกัน นอกจากนี้ยังมีสถาบันการศึกษาในสหพันธรัฐรัสเซียที่คุณสามารถเชี่ยวชาญอาชีพนี้ได้ ความชำนาญพิเศษอาจเรียกว่า “การจัดการธุรกิจโรงแรม” หรือ “การบริการโรงแรม” คุณสามารถรับได้ทั้งจากมหาวิทยาลัยการค้าและวิทยาลัยเฉพาะทาง เช่น วิทยาลัยเศรษฐศาสตร์ การจัดการ และกฎหมาย Tyumen

ตัวอย่างมหาวิทยาลัย:

1. RGTEU;
2. สสส.;

ความรับผิดชอบของผู้เชี่ยวชาญ

1. จัดให้มีบริการแก่ผู้บริโภคในการให้บริการอย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด
2. มีส่วนร่วมในการแก้ไขปัญหาเชิงกลยุทธ์และองค์กร
3. สร้างเงื่อนไขที่สะดวกสบายที่สุดสำหรับการเข้าพักของคุณที่โรงแรม
4. ปรึกษาผู้บริโภคบริการโรงแรม ติดตามคุณภาพการให้บริการ
5. ควบคุมตำแหน่งของผู้บริโภค
6. บริหารจัดการบรรยากาศทางอารมณ์ในทีม
7. พิจารณาข้อร้องเรียนและดำเนินมาตรการทั้งหมดเพื่อตอบสนองความต้องการเหล่านั้น
8. ติดตามการทำงานของพนักงาน รักษาความสะอาด และความเป็นระเบียบเรียบร้อยภายในบริเวณคอมเพล็กซ์
9. ติดตามการปฏิบัติตามกฎระเบียบด้านความปลอดภัยแรงงาน
10. สามารถใช้อุปกรณ์สำนักงานที่ทันสมัย ​​ซอฟต์แวร์ล่าสุด และเครื่องมือสื่อสาร
11. ใช้เทคโนโลยีสารสนเทศชั้นนำในกิจกรรมระดับมืออาชีพ
12. รู้ทุกอย่างเกี่ยวกับเอกสารด้านกฎระเบียบและกฎหมายที่เกี่ยวข้องกับการบริการของโรงแรม
13. มีความเข้าใจโดยละเอียดเกี่ยวกับกิจกรรมการบริการและความแตกต่างของการทำงานของพนักงาน
14. เก็บสถิติ ศึกษาข้อมูลทางสถิติ เสนอแนะ เพื่อปรับปรุงการบริการ

อาชีพและเงินเดือน

อาชีพนี้เหมาะสำหรับผู้ที่เน้นการปฏิบัติและมีแนวโน้มที่จะคิดอย่างมีเหตุผลและมีคุณสมบัติในการเป็นผู้นำ

การหางานไม่ใช่เรื่องง่าย ความพิเศษนี้ได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางในหมู่ผู้สมัครในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา จึงมีผู้สำเร็จการศึกษาที่ไม่มีประสบการณ์จำนวนมาก ในตลาดแรงงานในส่วนนี้ อุปทานมีมากกว่าอุปสงค์อย่างมาก อย่างไรก็ตาม หากคุณเห็นด้วยกับตำแหน่งที่ต่ำกว่าในตอนแรก มีโอกาสได้รับประสบการณ์ เมื่อศึกษา "ครัว" นี้จากภายในและในขณะเดียวกันก็เติมเต็มความรู้เฉพาะทางของคุณอย่างต่อเนื่อง คุณจะได้รับการอ้างอิงถึงการฝึกอบรมขั้นสูง หลักสูตรและหลังจากนั้นท่านจะได้รับการเลื่อนตำแหน่ง

เงินเดือนของผู้เชี่ยวชาญด้านการบริการโรงแรมในมอสโกเริ่มต้นที่ 25,000 รูเบิลต่อเดือน

ทุกวันนี้คนหนุ่มสาวจำนวนมากขึ้นสนใจในความเชี่ยวชาญพิเศษของการจัดการโรงแรมเพราะด้วยอาชีพดังกล่าวจึงมีโอกาสที่จะปีนขึ้นบันไดอาชีพอย่างรวดเร็วและมีรายได้มหาศาล อย่างไรก็ตาม ก่อนที่จะเลือกธุรกิจโรงแรม คุณต้องเข้าใจอย่างชัดเจนว่าอาชีพนี้คืออะไร มีความรับผิดชอบอะไรบ้าง ความแตกต่างและคุณลักษณะของอาชีพนี้

บริการพิเศษของโรงแรม

เมื่อสำเร็จการศึกษาจากมหาวิทยาลัยที่มีวุฒิการศึกษาสาขาการบริการโรงแรม (รหัสพิเศษ 43.02 11) จากนั้นได้ทำงานแล้ว ผู้สำเร็จการศึกษาจะต้อง:

• ติดตามการสร้างเงื่อนไขที่สะดวกสบายในโรงแรม
• แก้ไขปัญหาองค์กรและเชิงกลยุทธ์
• จัดเงื่อนไขที่สะดวกสบายอย่างแท้จริงสำหรับลูกค้าและผู้บริโภค
• รักษาความสะอาดและความเป็นระเบียบเรียบร้อย
• ทำงานร่วมกับคำวิจารณ์และข้อร้องเรียนของลูกค้าและแก้ไขโดยทันที

ดังนั้นการทำงานด้านการบริการโรงแรมแบบพิเศษจึงเป็นเรื่องพิเศษและจริงจังอย่างแท้จริง

บริการโรงแรมพิเศษ-วิทยาลัย

โอกาสในการได้รับการศึกษาสายอาชีพระดับมัธยมศึกษาในสาขาพิเศษนี้จัดทำโดย:

• Sestroretsk Lyceum ตั้งชื่อตาม เอส. ไอ. โมซินา;
• วิทยาลัยธุรกิจขนาดเล็ก Nizhny Novgorod;
• วิทยาลัยเซอร์กีฟ โปสาด;
• วิทยาลัยการสอนสังคม Tuapse;
• วิทยาลัยผู้ประกอบการระดับภูมิภาค ระดับการใช้งาน;
• วิทยาลัยอุตสาหกรรมและเศรษฐศาสตร์ Rybinsk;
• วิทยาลัยธุรกิจ, การจัดการและเทคโนโลยีความงามอูราล, เยคาเตรินเบิร์ก;
• วิทยาลัยอุตสาหกรรมแฟชั่น เศรษฐศาสตร์ และบริการ Rostov;
• วิทยาลัยเทคโนโลยีและการออกแบบระดับมืออาชีพระดับดัด

วิทยาลัยมอสโกที่เชี่ยวชาญด้านการบริการโรงแรม

• วิทยาลัย "ภูมิภาคมอสโก", Klin (ภูมิภาคมอสโก, เขต Klin);
• วิทยาลัยอุตสาหกรรมการบริการและการจัดการหมายเลข 23 มอสโก;
• วิทยาลัยการวางผังเมือง การขนส่ง และเทคโนโลยีหมายเลข 41 มอสโก;
• วิทยาลัยสารพัดช่างหมายเลข 50 มอสโก;
• ศูนย์การศึกษา "ตะวันตกเฉียงใต้", มอสโก;
• วิทยาลัยการจัดการมอสโก, ธุรกิจโรงแรมและเทคโนโลยีสารสนเทศ "Tsaritsyno"

การจัดการโรงแรมแบบพิเศษในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก

• วิทยาลัยเทคนิคการจัดการและการพาณิชย์เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก;
• วิทยาลัยการสอนสังคมเลนินกราด;
• วิทยาลัย Petrovsky เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก

ความเชี่ยวชาญพิเศษด้านการต้อนรับ

ความพิเศษนี้มีความรับผิดชอบดังต่อไปนี้:

• การควบคุมการบริการที่พัก ผู้จัดการ
• การจัดองค์กรการทำงานของบุคลากร
• ควบคุมการบริการและบริการจองงานศูนย์โลจิสติกส์ของบริษัท

แน่นอนว่าความรับผิดชอบทั้งหมดเหล่านี้อาจแตกต่างกันและขึ้นอยู่กับตำแหน่งเฉพาะ ไม่ว่าในกรณีใดคุณต้องเข้าใจว่าธุรกิจโรงแรมเป็นธุรกิจพิเศษที่ต้องอาศัยความทุ่มเทและการควบคุมตนเองเป็นอย่างดี

ความเชี่ยวชาญด้านธุรกิจโรงแรม

ความพิเศษนี้หมายถึง:

• แก้ไขปัญหาที่พักของลูกค้าและความสะดวกสบายของพวกเขา
• แก้ไขปัญหาเรื่องเงิน
• การจัดการพนักงานและการควบคุมบริการทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับการจอง ที่พัก และบริการ

นอกจากนี้ผู้เชี่ยวชาญในธุรกิจโรงแรมจะต้องมีความเอาใจใส่และสื่อสารแก้ไขปัญหาได้ง่ายและมีไหวพริบ

มหาวิทยาลัยที่เชี่ยวชาญด้านการจัดการโรงแรม (บริการโรงแรม)

ผู้ที่ตัดสินใจเลือกแล้วมักจะกังวลเกี่ยวกับคำถามที่ว่า “มหาวิทยาลัยไหนดีกว่าที่จะลงทะเบียนเรียน” หากคุณสนใจในความเชี่ยวชาญพิเศษด้านการจัดการโรงแรม มหาวิทยาลัยในมอสโกจะดำเนินการรับเข้าเรียนเป็นประจำทุกปี ดังนั้นคุณจึงมีโอกาสลงทะเบียนในสถาบันต่างๆ เช่น MGIIT หรือ Academy of Law and Management แต่สำหรับผู้ที่ต้องการความชำนาญพิเศษด้านการบริการโรงแรมหลังเกรด 9 ประตูของ Small Business College No.48 หรือวิทยาลัยการจัดการโรงแรมจะเปิดประตูให้แล้ว เมื่อเลือกมหาวิทยาลัยมอสโกที่มีความเชี่ยวชาญด้านการจัดการโรงแรม คุณสามารถให้ความสนใจกับสถาบันแห่งรัฐมอสโกซึ่งตั้งชื่อตาม E.R. Dashkova ซึ่งผลิตผู้เชี่ยวชาญที่แท้จริง

มหาวิทยาลัยมอสโกที่มีความเชี่ยวชาญด้านการจัดการโรงแรม

การศึกษาระดับอุดมศึกษาในสาขาพิเศษนี้จัดทำโดย:

• มหาวิทยาลัยมนุษยธรรมแห่งรัฐรัสเซีย;
• สถาบันอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวแห่งรัฐมอสโกตั้งชื่อตาม Yu.A. Senkevich;
• มหาวิทยาลัยรัสเซียใหม่;
• มหาวิทยาลัยสังคมแห่งรัฐรัสเซีย;
• สถาบันการท่องเที่ยวและการโรงแรม (มอสโก) (สาขา) ของมหาวิทยาลัยการท่องเที่ยวและบริการแห่งรัฐรัสเซีย
• มหาวิทยาลัยแห่งรัฐเกเชล;
• มหาวิทยาลัยวัฒนธรรมทางกายภาพ กีฬา เยาวชน และการท่องเที่ยวแห่งรัฐรัสเซีย
• มหาวิทยาลัยขนส่งแห่งรัฐมอสโกของจักรพรรดินิโคลัสที่ 2;
• สถาบันมนุษยธรรมและเทคนิคแห่งมอสโก;
• มหาวิทยาลัยมนุษยธรรมมอสโก;
• มหาวิทยาลัยมิตรภาพประชาชนแห่งรัสเซีย;
• สถาบันมนุษยธรรมแห่งมอสโกตั้งชื่อตาม E.R. แดชโควา;
• สถาบันแรงงานและความสัมพันธ์ทางสังคม
• สาขา Domodedovo ของ Russian New University;
• มหาวิทยาลัยรัฐประศาสนศาสตร์มอสโก

จบมหาวิทยาลัยแล้วจะทำอะไรได้บ้าง?

ผู้ที่กำลังจะได้รับความเชี่ยวชาญพิเศษด้านการบริการโรงแรมมักสนใจว่าจะทำอะไรหลังจากสำเร็จการศึกษาเป็นหลัก ทำงานสาขาบริการโรงแรมได้ที่ไหน? เมื่อได้รับการศึกษานี้แล้ว คุณสามารถทำงานเป็นผู้ดูแลระบบโรงแรมหรือพนักงานต้อนรับได้ แต่ผู้ที่สำเร็จการฝึกอบรมเฉพาะด้านการจัดการโรงแรมสามารถหางานเป็นผู้จัดการโรงแรม โรงแรม หรือร้านอาหารได้ คุณสามารถทำงานเป็นรองหรือหัวหน้าผู้จัดการได้ และผู้ที่เป็นผู้เชี่ยวชาญในธุรกิจโรงแรมสามารถดำรงตำแหน่งบริหารและธุรการต่างๆ ในโรงแรมหรือภัตตาคารได้

คุณพูดถูก - สำหรับความเชี่ยวชาญด้าน "การท่องเที่ยว" และ "ธุรกิจร้านอาหารและโรงแรม" ไม่จำเป็นต้องได้รับการศึกษาพิเศษ ทักษะทั้งหมดได้มาโดยตรงจากงาน อีกทั้งการศึกษาด้วยตนเองยังไม่ถูกยกเลิก

แต่โดยพื้นฐานแล้ว หอคอยเกือบทุกแห่งไม่มีประโยชน์ เนื่องจากพวกเขาจะจ้างคุณเพราะการเชื่อมต่อหรือเพราะความสามารถของคุณในการทำงาน (นั่นคือต้องขอบคุณความรู้เชิงปฏิบัติ) นายจ้างไม่จำเป็นต้องมีทฤษฎีของคุณและวุฒิการศึกษาในนั้น เมื่อสมัครงาน นี่ไม่ใช่สิ่งที่พวกเขามองเลย (แม้ว่าหลักสูตรทุกประเภท การฝึกอบรมขั้นสูง ฯลฯ จะมีข้อดีก็ตาม)

แต่! ฉันจะไม่ค้นพบในอเมริกาว่าการมีหอคอยเป็นสิ่งจำเป็นและสำคัญ เพราะในงานใดๆ เพื่อให้ได้ตำแหน่งที่สูงขึ้นและด้วยเหตุนี้จึงมีเงินเดือน นายจ้างอยากให้คุณมีหอคอยมากกว่า (แต่ไม่สำคัญว่าจะมีความพิเศษในเรื่องใดเลยแม้แต่น้อย) เพื่อจุดประสงค์นี้ คนที่ไม่มี VO จะถูกส่งไปรับและหลังจากนั้นจะได้รับการพิจารณาให้เลื่อนตำแหน่งเท่านั้น

ดังนั้นมันขึ้นอยู่กับคุณที่จะตัดสินใจ คุณต้องได้รับหอคอย อย่างไรก็ตาม การเรียนในร้านอาหาร โรงแรม และ/หรือการท่องเที่ยวนั้นน่าสนใจและสนุกสนานมาก ฝึกฝนในโรงแรมและร้านอาหาร/ร้านกาแฟที่ดีที่สุด ทำงานร่วมกับผู้นำทางธุรกิจที่แท้จริง พบปะผู้คนที่อาจมาเป็นทีมของคุณในอนาคต (และบ่อยครั้งเป็นทีมที่ยอดเยี่ยมและมีประสิทธิภาพในการขับเคลื่อนธุรกิจสตาร์ทอัพไปข้างหน้า) การเดินทางไปยังสถานที่อื่นๆ เมืองและแม้แต่ประเทศต่างๆ มันเป็นประสบการณ์ที่เหลือเชื่อ

ต้องการที่จะฆ่านกสองตัวด้วยหินนัดเดียว? เรียนนอกเวลาหรือภาคค่ำและในขณะเดียวกันก็ทำงานในสาขาเฉพาะของคุณอยู่แล้ว เพื่อว่าเมื่ออายุ 22 ปี คุณก็สามารถเป็นผู้ดูแลระบบ/ผู้จัดการ หรือแม้แต่ผู้จัดการที่มีเงินเดือนที่เหมาะสมได้

การท่องเที่ยว. และพักผ่อน-gost ธุรกิจเป็นสิ่งที่มีพลวัตมาก แม้ในช่วงวิกฤต พื้นที่นี้ก็ยังได้รับการปรับปรุงและพัฒนา หากคุณตั้งใจจะเข้าสู่อาชีพเฉพาะทางของคุณจริงๆ และไม่ใช่แค่ลงเอยด้วยการเป็นพนักงานเสิร์ฟแล้วลาออก จงรู้ว่าคุณสามารถทำเงินได้มากมาย ถ้าคุณเข้าสู่ธุรกิจนี้จริงๆ

อุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและการบริการมีการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วมาก การเปลี่ยนแปลงนี้เกิดจากการพัฒนาอย่างรวดเร็วของเทคโนโลยีที่ช่วยให้บุคคลสามารถเลือกทัวร์หรือสร้างการเดินทางได้อย่างอิสระโดยไม่ต้องออกจากบ้าน นี่คือสาเหตุที่บริษัทท่องเที่ยวหลายแห่งที่เคยเลือกทัวร์ให้กับลูกค้ากำลังประสบกับวิกฤติ แต่ธุรกิจการท่องเที่ยวไม่ได้จำกัดแค่การเลือกทัวร์เท่านั้น ซึ่งรวมถึงกิจกรรมทัศนศึกษา การสร้างสรรค์และดำเนินโครงการท่องเที่ยวและการเดินป่าต่างๆ นี่คือการจัดกระบวนการโลจิสติกส์ ที่พัก อาหาร นี่เป็นองค์ประกอบทางการตลาดด้วย เพราะคุณจะต้องไม่เพียงแต่จะต้องสามารถสร้างบริการด้านการท่องเที่ยวเท่านั้น แต่ยังต้องส่งเสริมบริการเหล่านั้นในตลาดอีกด้วย โดยรวมแล้ว มีหลายสิ่งที่ต้องเรียนรู้ในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและการบริการ คำถามหลักคือวิธีการสอนและการสอนในสถาบันการศึกษาเฉพาะด้านในพื้นที่นี้เป็นอย่างไร หากเข้าใจว่าต้องการเรียนสาขาการท่องเที่ยวให้เตรียมรายการคำถามที่จะถามเจ้าหน้าที่สถาบันการศึกษาต่อไป นี่เป็นเพียงตัวเลือกบางส่วน: 1. ในระหว่างการฝึกอบรมจะมีแนวปฏิบัติอะไรบ้าง? 2. การฝึกอบรมมีจุดมุ่งหมายเพื่อพัฒนาความสามารถหลักอะไรบ้าง? 3. ผู้สำเร็จการศึกษาจากสถาบันการศึกษาของคุณหางานทำที่ไหน และทำงานอะไร? 4. คุณร่วมมือกับพันธมิตรรายใด? 5. ในระหว่างกระบวนการเรียนรู้ นักเรียนได้ทำความคุ้นเคยกับประสบการณ์ขององค์กรการท่องเที่ยวของประเทศอื่นหรือไม่? อย่าลืมจดคำตอบแล้วเปรียบเทียบและวิเคราะห์ สิ่งสำคัญคือโปรแกรมของสถาบันการศึกษาจะต้องทันสมัยและปรับให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วในสาขานั้น มีความเป็นไปได้สูงที่คุณจะได้รับความรู้และทักษะที่เหมาะสมกับอาชีพนี้

เชื่อกันว่าการทำงานในอุตสาหกรรมการบริการเป็นโอกาสอันดีที่จะได้เห็นโลก พบปะผู้คนที่น่าสนใจ และในขณะเดียวกันก็สร้างรายได้ที่ดี

ถูกต้อง แต่ก่อนอื่นเลย มันได้ผล! ประเภทที่คุณต้องการค้นหาภาษากลางกับผู้คนหลากหลาย - ไม่แน่นอนและยืดหยุ่น ดื้อรั้นและช่วยเหลือดี หยาบคายและสุภาพ ผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมนี้จำเป็นต้องมีคุณสมบัติบางอย่าง และประการแรก รู้สึกถึงเส้นแบ่งที่ไม่สามารถก้าวข้ามได้ ดังนั้นความเต็มใจที่จะช่วยเหลือไม่ควรกลายเป็นความหลงใหล แต่พัฒนาไปสู่ความคุ้นเคย อย่างไรก็ตาม ผู้คนหลายพันคนรักงานของตนและไม่ยอมเปลี่ยนงานเพื่องานอื่น เนื่องจากมีข้อดีหลายประการ

ผู้จัดการฝ่ายการท่องเที่ยว

การฝึกอบรมรายละเอียดสามารถทำได้ที่ MSLU สถาบันอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวแห่งรัฐมอสโกซึ่งตั้งชื่อตาม Yu. A. Senkevich และคนอื่น ๆ

ตัวแทนการท่องเที่ยว

ในบริษัทที่ดำเนินงาน ราวกับอยู่ในการผลิต พวกเขารวบรวมส่วนประกอบทั้งหมดของทัวร์ กำหนดราคา แล้วส่งผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไปที่ "ร้านค้า" ซึ่งเป็นตัวแทนการท่องเที่ยว นี่แหละที่ใครๆ ก็อยากไปเที่ยว! หน้าที่ของผู้เชี่ยวชาญคือแนะนำว่าควรไปกับเด็กๆ ที่ไหนดีกว่ากัน สิ่งที่คู่บ่าวสาวจะชอบ และสถานที่ที่ผู้สูงอายุสามารถรับการรักษาได้

ตัวแทนรับสายลูกค้า ค้นหาตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับพวกเขา สรุปข้อตกลง และจัดทำเอกสารที่จำเป็นอื่นๆ การสื่อสารกับลูกค้าใช้เวลาถึง 70% ของเวลาทำงานของเขา ดังนั้นคนเก็บตัวจึงดีกว่ามองหาอย่างอื่นทำ! คุณต้องเป็นคนเข้ากับคนง่ายและมีเสน่ห์ มีความทรงจำที่ดีเยี่ยม และไม่พลาดรายละเอียดแม้แต่จุดเดียว ก่อนอื่นคุณต้องเข้าใจว่าลูกค้าต้องการอะไร จากนั้นจึงสามารถอธิบายรีสอร์ทในลักษณะที่ผู้ซื้อเริ่มจัดกระเป๋าทันที ในกรณีนี้ข้อมูลจะต้องเป็นความจริง มิฉะนั้นข้อพิพาทระหว่างคู่สัญญาจะต้องได้รับการแก้ไขในศาลในภายหลัง

ตัวแทนการท่องเที่ยวจำเป็นต้องมีการควบคุมตนเองอย่างเข้มงวดและมีลักษณะนิสัยที่สมดุล: เขาแก้ไขปัญหาทั้งหมดที่เกิดขึ้น ลูกค้าคือผู้ที่โทรมาหากมีคำถามใดๆ (เที่ยวบินล่าช้า ไม่ชอบอาหารหรือห้องพัก ฯลฯ)

ผู้ดูแลระบบ

ที่โรงแรมผู้พักร้อนจะได้รับการต้อนรับจากพนักงานต้อนรับสากล เขามีหน้าที่รับผิดชอบในการลงทะเบียนและการเช็คอินของผู้เข้าพัก สามารถบอกผู้เข้าพักได้ว่าร้านค้าหรือป้ายรถประจำทางอยู่ที่ไหน และบริการใดบ้างที่โรงแรมเสนอ ความรับผิดชอบของเขายังรวมถึงการตรวจสอบการปฏิบัติตามคำขอของลูกค้า แจ้งบริการอื่น ๆ ของโรงแรมเกี่ยวกับการมาถึงและออกเดินทาง ในหอพักเล็กๆ เขาทำหน้าที่เป็นแคชเชียร์ รับโทรศัพท์ และจองห้องพัก ในอาคารขนาดใหญ่ ผู้ดูแลระบบหลายคนอาจทำงานพร้อมกันที่แผนกต้อนรับ อย่างไรก็ตามในโรงแรมในเครือพวกเขามีช่วงเวลาที่ยากลำบากที่สุด: มีข้อกำหนดขององค์กรมากมาย - ซึ่งรวมถึงกฎของแขก เครื่องแบบบังคับ ฯลฯ

มีเพียงผู้ที่ทนต่อความเครียดและมีความรู้ด้านมารยาท จิตวิทยา และหลักการบริการอย่างไร้ที่ติเท่านั้นจึงจะประสบความสำเร็จในธุรกิจโรงแรมได้ ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรปฏิบัติต่อลูกค้าด้วยความเฉยเมยหรือเพิกเฉยต่อคำขอของเขา - หลังจากประเมินสถานการณ์อย่างเป็นกลางแล้ว ผู้เชี่ยวชาญจะต้องสามารถใช้มาตรการที่จำเป็นโดยเร็วที่สุด นอกจากนี้ ผู้ดูแลระบบจะต้องมีความเห็นถากถางดูถูกที่ดีต่อสุขภาพในระดับหนึ่ง เพื่อที่ว่าหากมีการร้องเรียน เขาจะไม่ถือเป็นการส่วนตัว ความไม่พอใจของแขกมักจะไม่ได้พุ่งเป้าไปที่พนักงานแต่ละคน แต่พวกเขาไม่พอใจกับบริการโดยรวม

ทั้งผู้ที่มีการศึกษาสายอาชีพระดับมัธยมศึกษาสามารถเป็นผู้บริหารโรงแรมได้ สิ่งสำคัญคือประสบการณ์การทำงานและความรู้ภาษาต่างประเทศ ในบางกรณี อาจมีข้อจำกัดด้านอายุหรือข้อกำหนดด้านรูปลักษณ์และเพศ

โรงแรมทุกแห่งเปิดให้บริการตลอด 24 ชั่วโมง ในโรงแรมขนาดเล็กพนักงานต้อนรับสามารถเปลี่ยนพนักงานต้อนรับในเวลากลางคืนได้ หากคนแรกมีส่วนร่วมใน "กิจกรรมภายนอก" (การลงทะเบียนผู้เยี่ยมชม) ส่วนที่สองจะรับผิดชอบงานประสานงานของบริการภายในทั้งหมด เขาควบคุมการส่งสัมภาระให้แขก, การทำงานของแมสเซนเจอร์, บันทึกหน้าที่, ส่งรายงานไปยังแผนกบัญชี, ประสานงานเรื่องส่วนตัวหลายอย่าง เช่น จำนวนแขกกับฝ่ายบริหารร้านอาหาร เป็นต้น

สามารถจ้างบุคคลที่มีการศึกษาระดับมัธยมศึกษาและมีความรู้พื้นฐานสำหรับตำแหน่งนี้ได้ ก่อนเริ่มทำงานพนักงานจะต้องทำความคุ้นเคยกับเอกสารด้านกฎระเบียบเกี่ยวกับปัญหาการบริการและกฎของโรงแรมอย่างละเอียด

ควรคำนึงว่าพนักงานต้อนรับอาจจะต้องจัดการกับสถานการณ์ความขัดแย้งที่มักเกิดขึ้นเมื่อให้บริการลูกค้า ซึ่งหมายความว่าเขาจำเป็นต้องมีทักษะในการสื่อสารที่ดีและมีอุปนิสัยที่เข้มแข็งเพื่อให้สามารถขจัดขอบที่หยาบกร้านและค้นหาวิธีที่มีประสิทธิภาพในการแก้ไขข้อขัดแย้ง ความมีไหวพริบ ความเอาใจใส่ และความทรงจำที่ดีก็จะมีประโยชน์เช่นกัน โดยทั่วไปแล้วพนักงานต้อนรับทำงานเป็นกะและมีรายได้ประมาณ 35,000 รูเบิล บวกทิป

ผู้เชี่ยวชาญรายนี้มาพร้อมกับนักท่องเที่ยวในการเดินป่า ทัวร์รถบัส ล่องเรือ และทัศนศึกษา ตลอดเส้นทางเขาบอกแขกเกี่ยวกับสถานที่ท่องเที่ยวและประเพณีของประเทศช่วยให้พวกเขาสื่อสารกับประชากรในท้องถิ่นเช่นในร้านค้าเมื่อซื้อของที่ระลึกหรือในร้านกาแฟ งานนี้ไม่ใช่เรื่องง่ายเพราะไกด์ใช้เวลาส่วนใหญ่ในการแบกรับความรับผิดชอบต่อนักเดินทาง ดังนั้นอาชีพนี้จึงไม่เหมาะสำหรับผู้รักความสงบ - ​​สำหรับผู้ที่กระตือรือร้นและกล้าได้กล้าเสีย!

ผู้เชี่ยวชาญที่ดีต้องเข้ากับคนง่าย สุภาพ และตรงต่อเวลา เขาต้องทำงานร่วมกับลูกค้าหลายราย ดังนั้นเขาจึงต้องมีความอดทนและความอดทน อารมณ์ขันที่ยอดเยี่ยม ความมีไหวพริบ มุมมองที่กว้างไกลเป็นคุณสมบัติที่จำเป็นสำหรับมัคคุเทศก์ เพราะบางครั้งนักท่องเที่ยวอาจถามคำถามที่ค่อนข้างยุ่งยากและไม่คาดคิด นอกจากนี้หลายอย่างยังขึ้นอยู่กับเสน่ห์ส่วนตัวและความสามารถพิเศษของผู้เชี่ยวชาญด้วยว่าเขารักงานของเขาหรือไม่ ไกด์ที่ไม่ใส่ใจ ผูกลิ้น และไม่แยแสสามารถทำลายความประทับใจของนักท่องเที่ยวได้ แม้แต่อนุสรณ์สถานที่สวยงามและแปลกตาที่สุด

นอกจากภาษาท้องถิ่นแล้ว ไกด์ต้องพูดอย่างน้อยสองคน ความรู้พื้นฐานด้านจิตวิทยาและการแพทย์จะช่วยในการทำงานของคุณเช่นกัน เพื่อให้ประสบความสำเร็จ คุณต้องได้รับการศึกษาเฉพาะทาง แม้ว่าจะมีข้อยกเว้นเมื่อจ้างผู้อพยพที่อาศัยอยู่ในประเทศมาเป็นเวลานานและสามารถพูดคุยเกี่ยวกับวัฒนธรรมและประเพณีได้

เมื่อไม่นานมานี้ "การต้อนรับ" แบบพิเศษปรากฏในมหาวิทยาลัยของรัสเซีย “ผู้เชี่ยวชาญด้านการบริการ” นี้เป็นอาชีพประเภทใด และบัณฑิตสามารถทำงานในอุตสาหกรรมใดได้บ้าง

เรามาดูความเชี่ยวชาญนี้ให้ละเอียดยิ่งขึ้นเพื่อทำความเข้าใจด้านบวกและลบทั้งหมด

ผู้จัดการฝ่ายบริการโรงแรมคือใคร?

นี่คือผู้เชี่ยวชาญที่รับผิดชอบในการจัดการบริการลูกค้าในโรงแรมและศูนย์การท่องเที่ยว เขาจะรับ อำนวยความสะดวก ปล่อยแขก และรับผิดชอบการดำเนินงานที่ราบรื่นของสถานที่

10 อาชีพชั้นนำในธุรกิจโรงแรมและร้านอาหาร

อุตสาหกรรมการบริการและการท่องเที่ยวในรัสเซียกำลังพัฒนาอย่างรวดเร็ว ประกอบด้วยสามภาคส่วนหลัก: การจัดเลี้ยง การจัดการโรงแรม และการท่องเที่ยว สองรายการแรกมักรวมกันภายใต้คำเดียวกัน “โรงแรมและร้านอาหาร (ธุรกิจ)” หรือ “ธุรกิจโรงแรมและร้านอาหาร”

เราสามารถให้คำจำกัดความต่อไปนี้กับแนวคิดของ "ธุรกิจโรงแรมและการท่องเที่ยว" - นี่คือภาคส่วนของเศรษฐกิจที่เกี่ยวข้องกับการให้บริการในด้านการจัดการโรงแรมและการท่องเที่ยว

มาดูกันว่ามีอะไรบ้าง อาชีพในพื้นที่นี้เป็นอาชีพที่น่านับถือ ได้รับค่าจ้าง และน่าสนใจที่สุด:

• ผู้จัดการโรงแรม;
• ผู้จัดการฝ่ายประชาสัมพันธ์
• ปฏิคม;
• ผู้จัดการโรงแรม;
• ผู้จัดงาน;
• ผู้จัดการฝ่ายโภชนาการ
• ผู้จัดการแผนกต้อนรับ;
• ผู้จัดการแบรนด์;
• หัวหน้าห้อง;
• พ่อครัว.

คำถามมักเกิดขึ้นกับผู้สมัคร: อะไรจะดีไปกว่า "การท่องเที่ยว" หรือ "การต้อนรับ"? ทุกคนตัดสินใจด้วยตัวเอง แต่ทิศทางที่สองมีแนวโน้มที่ดีมาก

ผู้บริโภคไม่เพียงแต่ต้องการเห็นโรงแรมแบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ปัจจุบัน พวกเขาถูกดึงดูดด้วยสิ่งใหม่และไม่ได้มาตรฐาน เช่น โรงแรมลอยน้ำ เรือ แคมป์ปิ้งเรือ เป็นต้น

คุณมีโอกาสเปิดธุรกิจของตัวเองได้เสมอ โดยไม่จำเป็นต้องรับสมัครพนักงานจำนวนมาก (เช่น หอพัก ฯลฯ)

เรียนที่ไหนและกี่ปีเพื่อเรียนพิเศษ "บริการโรงแรม"

ในรัสเซีย การศึกษาระดับอุดมศึกษาในสาขาพิเศษนี้ (ปริญญาตรีประยุกต์) สามารถรับได้จากมหาวิทยาลัยเกือบ 100 แห่งในประเทศ (97 แห่ง) อย่าลืมอ่านบทวิจารณ์เกี่ยวกับมหาวิทยาลัยจากนักศึกษาและผู้สำเร็จการศึกษาก่อนลงทะเบียน

มาทำรายการกัน มหาวิทยาลัย 5 อันดับแรกในสหพันธรัฐรัสเซียที่มีการฝึกอบรม:

• คาซาน (ภูมิภาคโวลก้า) มหาวิทยาลัยสหพันธรัฐ (KFU);
• มหาวิทยาลัยสหพันธ์ภาคใต้ (SFU);
• มหาวิทยาลัยสหพันธ์อูราลตั้งชื่อตาม B. N. Yeltsin (มหาวิทยาลัยสหพันธรัฐอูราล ตั้งชื่อตาม B. N. Yeltsin);
• มหาวิทยาลัยมิตรภาพประชาชนแห่งรัสเซีย (RUDN);
• มหาวิทยาลัยสหพันธ์ฟาร์อีสเทิร์น (FFU)

ระยะเวลาการศึกษา – 4 ปี (เต็มเวลา)การเรียนเสริมด้วยการฝึกฝนในโรงแรมที่มหาวิทยาลัยมีข้อตกลงร่วมกัน

ปัจจุบันในรัสเซีย การฝึกอบรมพิเศษนี้ไม่เพียงเปิดสอนโดยมหาวิทยาลัยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวิทยาลัยด้วย ซึ่งคุณสามารถลงทะเบียนได้หลังจากเกรด 9 หรือ 11 รวมถึงบริษัทเอกชนและองค์กรที่ฝึกอบรมผู้เชี่ยวชาญขึ้นใหม่

ตัวอย่างเช่น ที่ Synergy University (มอสโก) มีวิทยาลัย (ทิศทาง “การบริการโรงแรม” คณะธุรกิจโรงแรมและร้านอาหาร) โดยมีระยะเวลาการฝึกอบรม 1 ปี 10 เดือน หรือ 2 ปี 10 เดือน หลังจากสำเร็จการศึกษามีโอกาสที่จะลงทะเบียนเรียนในปีที่ 2 หรือ 3 ของสาขาวิชาพิเศษ "การจัดการในธุรกิจโรงแรมและร้านอาหาร" (การศึกษาระดับอุดมศึกษาครั้งแรก)

ในมหาวิทยาลัยเดียวกัน คุณจะได้รับการศึกษาระดับอุดมศึกษาครั้งที่สองในสาขาวิชาเฉพาะที่คล้ายคลึงกัน โดยมีระยะเวลาการศึกษา 4-4.5 ปี การศึกษาระดับปริญญาโทและสูงกว่าปริญญาตรีจะเป็นการศึกษาขั้นต่อไป

วิชาใดบ้างที่สามารถรวมไว้ในหลักสูตรของทิศทาง "การต้อนรับ":

• การจัดบริการต้อนรับและที่พัก
• เทคโนโลยีการขายในธุรกิจโรงแรม
• การโฆษณาในธุรกิจโรงแรม
• เทคโนโลยีและการจัดระบบบริการอาหาร
• การกำหนดมาตรฐานและการควบคุมคุณภาพการบริการของโรงแรม
• เครือโรงแรมระดับนานาชาติ
• วัฒนธรรมองค์กรในธุรกิจโรงแรม เป็นต้น

นอกจากนี้ยังมีหลักสูตรที่มีระยะเวลาต่างกันออกไปโดยบริษัทเอกชนหลายแห่ง

วิชาอะไรที่ต้องเรียน

หากต้องการลงทะเบียนใน "บริการโรงแรม" แบบพิเศษ "การจัดการโรงแรม" คุณจะต้องผ่านการสอบ Unified State ในสามวิชา

วันนี้มีรายการดังนี้

• ภาษารัสเซีย (ระดับพื้นฐาน);
• คณิตศาสตร์ (ระดับพื้นฐาน);
• สังคมศึกษา (ระดับโปรไฟล์)

การสอบอื่น ๆ จะดำเนินการที่มหาวิทยาลัยแห่งรัฐเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก: ภาษารัสเซีย, สังคมศึกษา, ภาษาต่างประเทศ ที่มหาวิทยาลัยแห่งรัฐ Ryazan ตั้งชื่อตาม S.A. Yesenina – สังคมศึกษา ประวัติศาสตร์ ภาษารัสเซีย การสอบ Unified State ในวิชาเหล่านี้จะถูกถามจากคุณที่ Novosibirsk State University of Economics and Management "NINH" (NSUEU)

ต้องดูรายชื่อวิชาที่แน่นอนล่วงหน้าบนเว็บไซต์ของมหาวิทยาลัยที่สนใจ

ผู้สำเร็จการศึกษาระดับอนุปริญญาสาขาการบริการสามารถทำงานได้ที่ไหน?

หลังจากได้รับประกาศนียบัตรด้านการบริการแล้วคุณสามารถสมัครตำแหน่งผู้บริหารระดับกลางซึ่งก็คือการจัดการโรงแรมได้

คุณได้ก้าวข้ามตำแหน่งระดับล่างไปแล้ว (พนักงานทำความสะอาด, แม่บ้าน) ระดับสูงสุดจะเป็นผู้บริหารระดับสูง

ตำแหน่งงานว่างใดบ้างที่สามารถเสนอให้กับบัณฑิตได้:

• ผู้จัดการ;
• ผู้ดูแลระบบ;
• ผู้จัดการ;
• ผู้เชี่ยวชาญด้านทรัพยากรบุคคล

จะเป็นผู้จัดการโรงแรมได้อย่างไร

ก่อนอื่น คุณต้องมีวุฒิการศึกษาสาขาการจัดการการบริการ ประการที่สองก็จำเป็นเช่นกัน - “การจัดการทรัพยากรมนุษย์”

ขอแนะนำให้มีการศึกษาด้านเศรษฐศาสตร์หรือกฎหมายด้วย ความซับซ้อนดังกล่าวจะทำให้คุณได้เปรียบโดยเฉพาะ:

• ในการจัดการกิจกรรมการตลาดซึ่งรวมถึงการตลาดการผลิตและการขาย การสื่อสารการตลาด
• ในการจัดการภายในบริษัท (การจัดการ) รวมถึงกลยุทธ์ ปัจจุบัน การดำเนินงาน การจัดการกระบวนการ การจัดการโครงการ การพัฒนา
• ในการวางแผนและการพยากรณ์ภายในบริษัท ซึ่งรวมถึงการวางแผนเชิงกลยุทธ์ ปัจจุบัน การวางแผนปฏิบัติการ การควบคุมการจัดการ

ในการเป็นผู้จัดการ ไม่เพียงแต่จะมีประกาศนียบัตรจากมหาวิทยาลัยชั้นนำเท่านั้น แต่ยังต้องมีใบรับรองการฝึกงานในโรงแรมอันทรงเกียรติด้วย โดยเฉพาะในต่างประเทศ

เงินเดือนของผู้จัดการโรงแรมในมอสโกคือเท่าไร

ผู้จัดการโรงแรมในมอสโกมีรายได้เฉลี่ยประมาณ 70,000 รูเบิล(อ้างอิงจากเว็บไซต์ Moscva.trud.com) อาชีพนี้เป็นหนึ่งในอาชีพที่ได้รับค่าตอบแทนสูง ในภูมิภาค งานดังกล่าวย่อมได้รับค่าตอบแทนต่ำกว่าปกติ

อาชีพในการต้อนรับ

หากคุณทำงานหนัก มีทักษะในการจัดองค์กร เข้ากับคนง่าย มีความต้านทานต่อสถานการณ์ที่ตึงเครียด สามารถทำงานในสภาวะมัลติทาสก์ได้ (คุณต้องแก้ปัญหางานที่หลากหลายที่สุดทุกวัน) รู้จักภาษาต่างประเทศ จากนั้นคุณก็สามารถวางใจในการเติบโตทางอาชีพได้

ประสบการณ์และการฝึกฝนสามารถช่วยให้คุณรับตำแหน่งอันทรงเกียรติในภายหลังในฐานะ "ผู้เชี่ยวชาญด้านธุรกิจโรงแรม" ซึ่งเกี่ยวข้องกับการพยากรณ์ในอุตสาหกรรมโรงแรม

ผู้เชี่ยวชาญด้านการบริการโรงแรม - ข้อดีและข้อเสียของอาชีพนี้

โดยรวมแล้วกิจกรรมสาขานี้มีความน่าสนใจมาก

ข้อดีประการหนึ่งคือความต้องการอาชีพผู้สำเร็จการศึกษาสามารถหางานได้ไม่เพียงแต่ในรัสเซียเท่านั้น แต่ยังหางานในต่างประเทศอีกด้วย นอกจากนี้ประสบการณ์ในการสื่อสารกับผู้คนจะมีประโยชน์ในชีวิตเสมอ

ข้อเสียคืองานจำนวนมาก สถานการณ์ตึงเครียดและปัญหาบ่อยครั้งปัญหาที่ต้องได้รับการแก้ไขอย่างมืออาชีพที่สุด ซึ่งหมายความว่า: น้ำเสียงที่สม่ำเสมอ ความปรารถนาดี ความปรารถนาที่จะประนีประนอม ผู้เชี่ยวชาญด้านการบริการของโรงแรมสามารถทำงานกะกลางคืนและในวันหยุดนักขัตฤกษ์ได้