Creșterea potârnichilor Care este diferența dintre potârnichi și prepelițe. — Fazani, zici? Cu un pistol și un câine pentru prepelițe și potârnichi Creșterea potârnichilor acasă

Prepelița, sau prepelița, la fel ca potârnichea cenușie, aparține ordinului Gallinae, subordinul Galina propriu-zis, familiei fazanilor, genului prepeliței.

Există 2 subspecii de prepeliță în țările CSI: prepelița comună, care este larg răspândită în principalele regiuni ale țării, și prepelița mută, sau din Siberia de Est, care se găsește în Orientul Îndepărtat și Transbaikalia. Aceasta din urmă se deosebește de prepelița obișnuită prin dimensiunea mai mică, penajul mai deschis și vocea slabă, care amintește de ciripitul unei lăcuste.

Prepelița comună este răspândită în toată CSI și este bine cunoscută vânătorilor noștri. Culoarea penajului prepeliței este dominată de tonuri maro-gălbui și negru-cenușiu. Partea superioară a corpului este maro-cenușiu, pestrită cu dungi ocru și pete negre. Coroana este închisă la culoare, cu o tentă maronie. Dungi ocru deschis de-a lungul capului și deasupra ochilor. Masculul are gâtul, bărbia și obrajii închise la culoare, în timp ce femela are o culoare mult mai deschisă. Crapa și pieptul sunt leucoase, cu dungi albicioase și maronii, lateralele sunt și ele leucioase, cu dungi largi albicioase și închise la culoare.

Părțile inferioare sunt crem deschis. Culmea femelei este dens punctată cu pete mici întunecate. În ciuda unei anumite monotonii în culoare, la o inspecție mai atentă, prepelița arată ca o pasăre destul de elegantă, cu modele complicate. Prepelița are ochii căprui, picioare de culoarea cărnii și ciocul maroniu. Aripile sunt relativ lungi, coada scurtă.

Prepelița este cea mai mică pasăre din ordinul gallinaceelor, de mărimea unui graur. Greutatea sa variază de la 100 la 150 de grame.

Prepelița este o pasăre migratoare. Sosește din locurile de iernat la sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai. Trăiește în principal câmpuri de cereale și cartofi, pajiști ierboase, nemlaștine și stepe deschise. Spre deosebire de potârnichea cenușie, prepelițele nu se perechează. Imediat după sosirea în locurile de cuibărit, mai întâi dimineața și mai târziu seara și chiar în timpul zilei, peste tot se aud strigăte puternice de împerechere ale prepeliței masculi. Aceste apeluri constau din două sunete complet diferite: mai întâi, cocoșul scoate de două sau trei ori un sunet înăbușit, sugrumat, wa-waa, apoi de mai multe ori la rând un sunet, auzit timp de 2-3 kilometri, peep-peep-peep , uneori transmis, deși nu în întregime Așa e, e timpul să dormi. Auzind strigătul masculului, găina îi răspunde cu un fluier răgușit de două silabe, la care masculii aleargă și zboară din toate părțile. În această perioadă, au loc lupte aprige între bărbați și femele.

Prepelițele trăiesc în poligamie. Femela, unindu-se cu mai multi masculi, face un cuib intr-un camp sau pajiște, sapand o groapa in pamant si acoperind-o cu iarba uscata si pene. Cuib de prepeliță

și a fost făcută cu mai multă grijă decât un cuib de potârniche cenușie. Femela depune de la opt până la douăzeci de ouă deschise acoperite cu pete maro și începe să le incubeze. Masculul nu participă la creșterea și creșterea puilor. Eclozarea durează între optsprezece și douăzeci de zile.

Orice ai spune, dintre toate păsările de vânat, reprezentanții tribului găinilor sunt prada cea mai de dorit pentru un gurmand! Cocoșul de alun, prepelița, potârnichiul sunt adevărate delicatese, mai ales în perioada de îngrășare de toamnă.

Moșul cu bocanci din basmul lui Charles Perrault știa bine ce făcea când ducea la masa regelui potârnichile presupuse vânate de marchizul de Carabas. Poate că numai becașul și becașul se pot compara cu prepelița și potârnichea în merite culinare. Un câine de armă bine dresat și armele de calitate deschid orizonturi largi pentru vânătoarea de găini și cocoși sălbatici, dar astăzi îmi propun să ne limităm la familia aristocratică de fazani.

Carnea de prepeliță este consistentă și gustoasă. Păsările tinere sunt cel mai bine prăjite
apoi carnea rămâne suculentă și fragedă.
Se recomandă celor mai în vârstă să fiarbă sub un capac bine închis.

PREPELIŢĂ
Dacă la alți fazani cocoșul atrage imediat atenția cu dimensiunea, forma și culoarea sa, atunci la prepelițe dimorfismul sexual aproape că nu este exprimat. Fără îndoială, vânătoarea de prepeliță este cea mai ușoară dintre păsările de vânat, mai ales la începutul toamnei, când păsările pe grăsime sunt consumate în așa stare încât zboară fără tragere de inimă și cu greu. Acest lucru le permite începătorilor să aibă multă practică în precizie. Dacă un vânător începător nu are un câine, puteți vâna din apropiere, bazându-vă pe propriile forțe. Prepelița grea crescută în acest moment zboară calm și necomplicat, doar în linie dreaptă, încercând să coboare rapid și să se ascundă în iarba groasă. Tragerea este ca la un poligon de tragere.

Dar vânătoarea de prepelițe este complet imprevizibilă. Nu știi niciodată dinainte unde vei întâlni o concentrare de joc. Deși acești reprezentanți ai ordinului păsărilor galinacee nu sunt gregari și duc un stil de viață solitar, un număr destul de mare dintre ei se adună la locurile de îngrășare înainte de zbor, în mijlocul câmpurilor de hrișcă sau cereale. Pur și simplu nu este un fapt că în domeniul în care ai avut noroc anul trecut, în acest sezon iubitorul de aripi și picioare va avea norocul să întâlnească cel puțin o pasăre.

De neobservat.
Nu numai prepelița în sine este decorată cu un model de camuflaj, chiar și ouăle sale sunt camuflate

Anterior se credea că prepelița era un zburător fără importanță. Într-adevăr, după ce a observat pericolul, el preferă să se strecoare în iarba groasă sau câmpurile de porumb și să fugă. Aleargă foarte repede, manevrând vioi prin desișuri și tufișuri. Se credea că prepelițele călătoresc în clime mai calde doar pe jos, la fel ca vecinul lor, râul de porumb. Cu toate acestea, studii recente au confirmat că prepelițele încă zboară pentru o parte considerabilă a călătoriei. Se întâmplă doar noaptea, neobservată de observatori. În Crimeea se adună stoluri mari de prepelițe, așteaptă un vânt bun (uneori destul de mult timp) și într-o singură noapte (!) traversează Marea Neagră. Marinarii povestesc cum prepelițele, epuizate de un zbor lung, se agață de tachelajul navei pentru a se odihni și a zbura mai departe.

Nu o poți prinde cu mâinile. Chiar și pisica de basm l-a folosit pentru a prinde
potârnichi nu cu ghearele lor ascuțite, ci cu o capcană de încredere

Desigur, în vânătoarea de prepelițe este dificil să supraestimezi ajutorul unui asistent cu patru picioare. În principiu, chiar și un câine „așezat” pe o pasăre vad, dar prepelița are un miros extrem de slab și abilități excelente de camuflaj. Prin urmare, poate fi dificil pentru câine să „o ia” cu simțul superior. Nu ar trebui să-ți certați partenerul cu coadă, care tocmai a „lucrat” cu succes pentru mai multe snipe grozave și acum nu a reușit să găsească o prepeliță „crescut” ascunsă în apropiere.

Carnea de prepeliță este gustoasă, fragedă și extrem de satisfăcătoare. Îmi amintesc că în urmă cu mulți ani, noi, destul de frig și umezi, am stat peste noapte în casa de țară a unuia dintre prietenii mei vânători. Prepelițele se prăjeau chiar în șemineu, câte trei la fiecare scuipă. Mi s-a părut că voi mânca instantaneu tot ce se rumenește atât de apetisant pe foc. Imaginați-vă surpriza mea când după cea de-a doua prepeliță mică, puțin mai mare decât o vrabie, m-am simțit sătul și am terminat-o pe a treia cu mare dificultate. Tovarășul meu, văzându-mi nedumerirea, a râs și a spus că în vremuri străvechi, gurmanzii lacomi se duelau la masă pentru a vedea cine poate mânca mai multe prepelițe. Numărul nu era nicidecum zeci.

Recompensa de agilitate.
Potârnichile sensibile și dibace nu sunt un prânz de zi cu zi pentru vulpe, ci mai degrabă o delicatesă festivă

POTÂRNICHE
Acest reprezentant al familiei de fazani este mult mai mare decât prepelița. De asemenea, nu îi place să zboare, dar dacă este necesar, zboară rapid și rapid. O potârniche ridicată întoarce capul în lateral și privește înainte cu un ochi și înapoi cu celălalt, la cel care a speriat-o, controlând linia zborului și evaluând situația. La locurile de îngrășare, potârnichile decolează de obicei în întreaga lor turmă, zboară o sută sau doi metri în linie dreaptă și se ascund. Este ușor pentru un vânător priceput să-și urmărească traiectoria și să ridice din nou prada, de data aceasta sub o lovitură bine țintită. Dacă un pui de pui este condus de un mascul cu experiență, atunci el pleacă țipând și încearcă să ia inamicul deoparte. Când pericolul se retrage, potârnichea începe să adune puietul împrăștiat cu un strigăt caracteristic, pe care vânătorii știu să-l reproducă cu ajutorul unei momeale. Trebuie doar să mențineți foarte precis nu numai tonul semnalului, ci și intervalele de timp ale acestuia.

Când vânați orice potârnichi - gri, alb, deșert sau piatră (chukar) - un câine bun de arătare este indispensabil. Ea se confruntă cu o sarcină mult mai dificilă decât vânătoarea de prepelițe. Și, deși mulți polițiști de rasă pură au talent de vânătoare, după cum se spune, în sângele lor, cățelul ar trebui să fie dresat temeinic, astfel încât să înțeleagă cu exactitate sensul comenzilor proprietarului.

Greutatea nu este o piedică.
Aripile scurte și rigide reușesc să ridice în aer o aripă groasă
o potârnichi bine hrănită și purtați-o cu o viteză de invidiat

Vânătoarea fără câine este mult mai puțin eficientă, deși este incitant și incitant. Cel mai adesea, atunci când se apropie, merg după Ptarmigan și Chukar, care se ascund în desișuri dese și pietre. Vânătorul observă locul în care se ascunde jocul și face o nouă abordare a loviturii. O pasăre, spre deosebire de animal, nu miroase o persoană și nu fuge în avans.

Deși puii domestici nu sunt deloc cunoscuți ca intelectuali, rudele lor sălbatice sunt destul de capabile să-și etaleze inteligența și inteligența. Potârnichile sunt printre cele mai viclene și precaute păsări din ordinul gallinaceae.

În bucătărie. Ouăle de prepeliță sunt extrem de populare în Asia de Sud, unde sunt prăjite
fierte și chiar murate. În Japonia sunt incluse
în regimul de mic dejun din şcoala obligatorie

La fel ca prepelițele, potârnichile sunt alergătoare excelente, țesând cu îndemânare prin desișuri. Ei mănâncă tot ce le vine sub cioc: viermi, iarbă, insecte, dar se îngrașă pe semințe și boabe abundente. Nu zboară în clime mai calde, migrează doar spre sud - și apoi numai în cele mai aspre ierni. Dacă înghețul nu este prea puternic, se adună în stoluri și rămân acolo unde se găsesc hrana: în gropi de siloz sau în apropierea șirurilor rămase de la cosit. La sud de Voronezh, Kursk sau Lipetsk, potârnichea cenușie are deja o iernare stabilă, iar potârnichea albă arctică, iarna se retrage spre sud, ajunge până în regiunea Moscovei.

Unde să cauți potârnichi? Depinde de perioada anului. Vara, ei preferă câmpurile și pajiștile unde există apă - o băltoacă, un pârâu sau un iaz care nu se usucă niciodată. Și acum, toamna, potârnichile merg mai des în mlaștini bogate în fructe de pădure.

Doar în cazul în care.
Potârnichea de piatră chukar este deosebit de prolifică,
cluchea ei poate conține mai mult de 20 de ouă!

FAZAN
Potrivit legendei, eroii antici-argonauții au adus din Colchis nu numai Lâna de aur, ci și „cocoși de aur” - așa cum îi numeau grecii pe fazanii regali. Cuvântul „fazan” în sine provine de fapt din Caucaz, deoarece acolo, pe râul Phasis (acum numit Rioni), grecii antici aveau o mică colonie cu ferme de fazani. Fazanii sunt crescuți cu ușurință în captivitate. Vechii romani au crescut atât de mulți dintre ei încât au hrănit chiar leii din Colosseum cu fazani!
Fazanul este o pasăre mare, frumoasă, un trofeu onorabil pentru orice vânător. Fazanul are zeci de specii și subspecii, iar habitatul său variază de la Oceanul Pacific până la Atlantic și nu numai cu toate opririle: America, Australia, Noua Zeelandă, Hawaii... Apropo, de „gulerul” alb de pe gât de masculi, puteți determina aproximativ pedigree-ul păsării: cele caucaziene și nordice iraniene sunt înguste, iar cu cât mergeți mai departe spre est, spre Japonia, cu atât „gulerul” este mai lat și mai alb.

La clasa!
Un câine va deveni un bun asistent al vânătorului după grijă
pregătire și practică pe teren pe termen lung

Fazanul este o pasăre foarte inteligentă. Celebrul ornitolog german Dr. Heinroth a ținut acasă un fazan îmblânzit. Prietenul cu pene își adora stăpânul și îl lăsa să se scarpine pe gât, dar nu o suporta pe soția omului de știință și tot încerca să o lovească cu ciocul. Într-o zi, cuplul s-a hotărât să păcălească pasărea abil și a schimbat costumele: doctorul și-a pus o perucă de femeie și rochia soției sale, iar doamna Heinroth a purtat jacheta și pantalonii soțului ei. Nu asa! Cocoșul și-a dat seama imediat cine era cine și aproape că a rupt primii trei ceremoniali ai omului de știință cu ciocul său ascuțit.

Relativ.
Cocoșul de munte este un văr de pădure cu fazanul din ordinul Gallinae

Astăzi, fazanii sunt crescuți în ferme de vânătoare și vânătoarea plătită pentru ei este deschisă toamna. Să zicem că ai o companie de 10 oameni, plătești pentru eliberarea a 10 păsări într-o zonă împrejmuită și mergi la vânătoare, știind sigur că va fi pradă. Prețul unui cap de joc este de aproximativ 2000 de ruble.

În astfel de ferme - și există multe dintre ele în toată Rusia - păsările sunt împușcate până la sfârșitul anului, păstrând efectivul de reproducție. Sunt cultivate altele noi pentru sezonul următor. Dacă vrei să omori un fazan sincer, în sălbăticie, mergi în sudul Rusiei - în regiunea Caucaz, Kuban sau Stavropol.

Depositphotos ilustrații: 1, 9. Elena Fedulova. 2. Igor Golovniov. 3. Olga Yastremska. 4. Artem Povarov. 5. Iulia Krivko. 6. Mark Duffy. 7. Roman Ivascenko. 8. Mike Lane. 10, 14. Patrick Guenette. 11. Nikita Maykov. 12, 15. Steve Oehlenschlager. 13. Antonio Abrignani.

Udod 11-03-2013 23:37

Există vânat care are voie să fie vânat, care este cel mai adesea ignorat de armele de foc din cauza dimensiunilor reduse sau a dificultății de recoltare.
Deschid un subiect despre vânătoarea pentru tot felul de „prostii” comestibile și gustoase, care nu sunt adesea vânate în mod specific, deși poate fi de interes pentru vânătorii de aer. Aici vom discuta despre metodele de vânătoare disponibile doar vânătorilor de aer.

Așadar: lipiciuri de mlaștină, porumb, prepeliță, potârnichi și altele...
Potârnichea ar merita probabil un subiect separat, dacă nu ar fi faptul că a fost vânată în mod considerabil, iar vânătoarea pentru ea în unele locuri nu este doar închisă, dar contrazice etica obișnuită a vânătorii.

Rețete pentru pregătirea mâncărurilor din acest joc găsiți în ABC-UL UNUI VÂNĂTOR DE AER.

VÂNATOAREA DE PRIMAVARĂ A ACESTE PĂSĂRI ESTE INTERZISĂ.

Să începem cu lipiciul. Nu are sens să-i enumerați pe toți, pentru că... păsările de coastă care trăiesc în țara noastră sunt împărțite în treizeci și unu de genuri, care, la rândul lor, unesc șaptezeci și cinci de specii diferite. Cele mai multe dintre ele sunt joc de mlaștină.

În stilul lor de viață și obiceiuri, lipicierii sunt asemănători unul cu celălalt, dar ca aspect, și mai ales ca mărime, diferă mult unul de celălalt. Este suficient să spunem că cârcelul mare și chirul din Orientul Îndepărtat ajung aproape la dimensiunea unei rațe mallard, iar cele mai mici licepitori - gărgărița și gărgărița cu degete lungi - sunt puțin mai mari decât vrabia.

În funcție de mărime, toate lipicierii pot fi împărțite aproximativ în trei categorii:

1) mare (de la sturz la cocoș negru în mărime);
2) mediu (aproximativ de mărimea unui graur);
3) mic (mai mic decât un graur - de mărimea unei vrăbii

Limicole trăiesc în principal în câmpiile inundabile și mlaștinile de câmpie de-a lungul malurilor râurilor și lacurilor, în pajiști umede și în unele specii (în câmpurile de cereale. Toate licecile sunt păsări migratoare.

Lipicierii care cuibăresc în regiunile centrale ale țării ajung de obicei din locurile de iernat în aprilie. Și imediat după sosirea lor, pajiștile și mlaștinile sunt însuflețite de strigătele zgomotoase și mișcările agile ale acestor păsări agile. La scurt timp după sosire, limicolele se împart în perechi și încep să-și clocească puii. La sfârșitul verii, lipiciul se adună în stoluri, uneori foarte numeroase.

Vânătoare de vară-toamnă.

Prima cale. Bazat pe marea sociabilitate a acestor păsări. Waders se atașează de bunăvoie de propriul lor fel și chiar de lipicierii din alte specii și, de asemenea, merg împreună la momeală. Vânătorul decupează din placaj sau tablă profile ale diferitelor licetoare și le pictează cu vopsea în ulei pentru a se potrivi cu culorile naturale ale păsărilor.

Ei aranjează ascunderile în locurile în care locuiesc sau zboară (inclusiv într-o groapă de apă), plasând profile în jurul lor. Când zboară, folosesc o momeală. Auzind fluierul și observând profilurile, lipicierii zboară spre skradok cu intenția de a se alătura lipiciilor imaginare. Vânătoarea nu este ușoară. De îndată ce lipicierii se așează, se împrăștie imediat.

A doua cale. Tragerea din ambuscadă fără profile se practică de obicei în locuri ușor vizitate de licetari, mai des în zonele de hrănire.

A treia cale. Ei plutesc în liniște în josul râului și împușcă lipici pe ramuri și adâncimi unde lipicierii se hrănesc și le place să se odihnească.

Crake, sau twitcher (lat. Crex crex) este o pasăre mică din familia șinei, aparținând genului monotipic Crex. O pasăre mică de 22-25 cm lungime și cântărind aproximativ 150 g.

Locuiește pe pajiști umede cu iarbă înaltă, mlaștini cu arbuști dens acoperite, terenuri arabile însămânțate sau în apropierea acestora. Cuibărește printre iarbă în pajiști umede de-a lungul corpurilor de apă, preferând desișurile de iarbă de salcie sau alți arbuști. Adesea folosește zone folosite pentru fân sau pășunat. În plus, se așează în câmpurile de cereale și trifoi, în lucernă semănată, pe versanții munților cu copaci rari, în pajiști de stepă și de înaltă munte. Se găsește în poieni și poieni, dar nu își construiește cuiburi acolo. O pasăre migratoare care iernează în Africa subsahariană.

Penajul superior al corpului este roșu deschis, cu dungi întunecate. Partea superioară a capului, penele de zbor primare ale aripilor și penele cozii sunt castaniu cu miez închis și vârfuri gri. Laturile sunt roșiatice-ocru, cu dungi transversale albe. Bărbia și partea din față a gâtului sunt gri deschis. Ciocul este scurt, puternic, de culoare brun-roșcat. Irisul ochilor este alun sau maro. Coada este foarte scurtă. Picioarele sunt maronii. Masculii și femelele diferă ușor ca aspect unul de celălalt.

Zboară fără tragere de inimă și încet; in caz de pericol, incearca sa scape, iar cand tresari brusc, zboara la mica distanta si aterizeaza, cautand adapost in vegetatia deasa. Se mișcă rapid printre iarba înaltă, schimbând adesea direcția. În zbor, spre deosebire de alte păsări, nu își extinde și nu își întinde picioarele, ci le lasă atârnând liber.

Vocea este ascuțită și foarte puternică (pe vreme bună, se aude pe o distanță de mai mult de un kilometru) - un „crack-crack” puternic și scârțâit, care amintește de trosnirea unui băț de lemn pe dinții unui pieptene. Apelează în principal la amurg și noaptea și numai în timpul sezonului de împerechere - primăvara și prima jumătate a verii. Ei țipă în principal seara târziu și noaptea și doar ocazional în timpul zilei. Crakes sunt în serie poligini, ceea ce înseamnă că există doar o femelă pe mascul la un moment dat. Odată ce o pereche este formată, frecvența apelurilor masculului scade considerabil. După ce s-a încheiat ouatul, masculul părăsește femela și găsește un nou teritoriu, unde reia cântatul și căutarea unei noi femele.

Sosirea primăverii la sfârșitul lunii aprilie-mai, când iarba este deja destul de înaltă. Ei migrează singuri și noaptea, așa că este destul de dificil să urmăriți timpul de zbor.

Înainte de plecare, păsările câștigă greutatea de care au nevoie pentru o călătorie lungă.

Coșul de porumb este considerat o pasăre de vânat. În Rusia, vânătoarea de porumb este permisă la sfârșitul sezonului de reproducere - de exemplu, în regiunea Tula în 2006, sezonul a fost deschis de la 8 august până la 30 noiembrie (până la plecare).

Prepelița este cea mai mică dintre păsările noastre de pui. Strigătul său „bea-ierbă” sau „bău-wil-wit” se aude primăvara și vara pe câmpuri și pajiști. Masculul țipă, tăcând doar la căldură, în miezul zilei.

Prepelita este foarte modest colorata. Este maro-gălbui cu pete. Masculul este foarte asemănător cu femela și diferă de ea prin pata maro închis de pe gât.
Prepelițele sunt păsări migratoare care iernează în Africa tropicală. Ei ajung târziu - în mai. Până în acest moment, păsările de iarnă vor fi deja mari, prepelițele vor avea unde să se ascundă și unde să cuibărească. Masculul nu ia parte la incubarea ouălor și la îngrijirea puilor.

Pe pajiști, la început se ascund în iarba de anul trecut. Cuibul de prepeliță este o gaură de mică adâncime căptușită cu fire de iarbă și pene. Femela depune o mulțime de ouă: 12-15 sau chiar mai multe. Puii eclozează îmbrăcați în puf gros și cu cioturi de pene pe aripi. În câteva zile încep să fluture. Puii de prepeliță cresc repede și majoritatea puietilor se despart la mijlocul lunii august. În zona centrală a Uniunii, zborul prepelițelor începe în septembrie. Migrația de toamnă este foarte vizibilă în Caucazul de Nord vremea rea ​​întârzie atât de multe prepelițe încât nu numai câmpurile și grădinile de legume sunt pline de ele, ci și livezi și vii.

Vânătoarea de prepeliță poate avea succes folosind o momeală.

PARTIȚA cenusie (Perdix perdix), o specie de pasăre din familia fazanilor. Lungimea este de aproximativ 35 cm, greutatea este de la 350 la 600 g (femea este mai mică decât masculul). Masculul este maro-cenusiu deasupra cu un model negru cu dungi; gâtul este plin în față, culmea este gri și există o pată în formă de potcoavă de culoarea castanului pe burtă. Femela este oarecum mai tern la culoare, pata de pe burtă este mai mică, uneori aproape invizibilă.

Potârnichea cenușie trăiește în pajiști, câmpuri și stepe. Aceasta este o pasăre exclusiv terestră. Se așează extrem de rar pe copaci. Aleargă bine și sapă de bunăvoie în pământ, căutând mâncare. Fiind o pasăre tipică de stepă și silvostepă, potârnichea cenușie, datorită defrișării pădurilor și înaintării agriculturii spre nord în ultimul secol, a pătruns mult în zona taiga. În condiții favorabile, se înțelege bine în peisajul cultural, în imediata apropiere a oamenilor.

În cele mai multe locuri, potârnichea cenușie duce un stil de viață sedentar, întreprinzând doar mici migrații locale în căutarea hranei. Din regiunile de nord-est ale părții europene a Rusiei, Siberiei de Vest și Kazahstanului de Nord, unde sunt ierni înzăpezite și hrana devine indisponibilă, păsările zboară în mod regulat spre sud. Migrația de toamnă se realizează în stoluri de câteva zeci de indivizi în timpul zilei și este bine exprimată.

Toamna și iarna, păsările trăiesc în stoluri, iar primăvara se despart în perechi. Formarea perechilor are loc în martie - aprilie, de multe ori chiar înainte de apariția petelor dezghețate. Curând încep jocurile de împerechere, care de obicei au loc dimineața devreme, chiar înainte de răsăritul soarelui. Masculul zboară până la o ușoară înălțime și începe să emită un strigăt sacadat; femela îi răspunde liniştită şi se apropie de mascul. În perioada de împerechere, potârnichile încep să construiască un cuib și să depună ouă. Un ambreiaj complet conține 12-20, uneori 25 de ouă (cea mai prolifică pasăre din Rusia). Femela depune 1 ou pe zi. Ouăle sunt de culoare gri-nisipoasă, ocru închis-măsliniu sau argilo-maroniu, fără pete.

Din momentul în care este depus ultimul ou, femela începe incubația (posibil și masculul). Femela stă pe cuib foarte sârguincios uneori poate fi scoasă din cuib chiar și cu mâinile. Incubația durează 24-25 de zile. În conformitate cu perioada prelungită de depunere a ouălor, se va prelungi și perioada de incubație a puilor. În medie, primii pui apar în ultimele zile ale lunii mai - prima jumătate a lunii iunie, dar pui pufosi pot fi adesea întâlniți în prima jumătate a lunii mai, în iulie și chiar la începutul lunii august. Păsările tinere ating dimensiunea păsărilor adulte în sud pe la sfârșitul lunii august, în nord în octombrie.

La sfârșitul verii și toamnei, puii se unesc în stoluri de 30-80 de indivizi fiecare. Păsările rămân în aceste stoluri pe tot parcursul iernii.
Iarna, potârnichile cenușii se lipesc de zonele cu puțină zăpadă, cu desișuri de buruieni, câmpii inundabile, dealuri fără zăpadă și se apropie adesea de sate. Atractia pentru zonele populate este remarcata mai ales in zonele nordice ale lantului, iar in iernile inzapezite si in zonele sudice, cand pasarile cauta hrana in culturile de iarna, pe leks, langa stive si de-a lungul drumurilor. În iernile aspre și înzăpezite, când există gheață, păsările nu pot ajunge la hrană, sunt foarte foame și adesea mor în masă de epuizare. Foamea este cea care îi împinge spre drumuri și așezările umane.

Dispunând de carne excelentă, potârnichea cenușie este una dintre cele mai valoroase păsări de vânat. Este extras în principal din abordare. Datorită dezvoltării umane a habitatelor, perturbării mult crescute și vânătorii intense, numărul potârnichilor a scăzut considerabil peste tot, iar într-o serie de zone dens populate a dispărut complet.

Turmele mici nu sunt capabile să supraviețuiască iernii aspre și, prin urmare, din turmele cu mai puțin de 9 păsări nu aleg nici măcar una și le hrănesc în timpul iernilor înzăpezite și reci. Anterior, vânătorii practicau prinderea potârnichilor în astfel de ierni și păstrarea lor acasă până la dezgheț, când erau eliberate în sălbăticie.

Udod 11-03-2013 23:38

SANDARURI
Mulți oameni se familiarizează cu lipiciul în copilărie. Ajungi la un râu și aproape întotdeauna pe un banc de nisip observi un stol de păsări agitate, care din când în când se desprind pe neașteptate și zboară cu strigăte caracteristice către un alt banc de nisip. Când pescuiți cu o undiță de spinning, când vă deplasați de-a lungul râului, întâlniți constant și stoluri de lipicitori. În general, se pare că există o mulțime de aceste păsări și sunt o pradă ușoară. Așa m-am gândit, până când am încercat să-i vânez pe râul Mologa din provincia Tver. Dar mai multe despre asta mai târziu.
În primul rând, să încercăm să înțelegem pe cine căutăm. Există un număr foarte mare de specii de lipicioare și, din moment ce practic nimeni nu le vânează, nici vânătorii, nici locuitorii locali nu fac diferența între ele (ca un șripier, este un șripier). Vom lua în considerare cocoșii, becașii mari și alți becașii - vânarea lor cu pneumatice este aproape imposibilă, deoarece le puteți vedea doar în zbor.
Monitorizarea pe internet a arătat că, cel mai probabil, lipicierii fluviali familiari nouă din copilărie sunt lipicierii purtători. Ei sunt cei care decolează și zboară pe partea cealaltă, apoi, puțin mai târziu, înapoi și așa mai departe pe tot parcursul zilei.

Purtător - Tringa hypoleucos

Un mic (ca un graur), uniform maro deasupra, cu o ușoară nuanță de bronz și dungi transversale vagi, alb dedesubt cu o acoperire maro pe laterale, dungi înguste și întunecate pe piept, o pasăre zburătoare are o dungă albă largă pe aripă .

Coada este întunecată, iar o pasăre așezată o balansează adesea, aplecându-se înainte. Înainte de baza aripii, o dungă albă se extinde pe laterale. Ciocul este drept, închis la culoare, picioarele sunt gri.

Unul dintre cei mai numeroși licetari de peste tot la sud de tundra. Cuibărește de-a lungul malurilor râurilor mici. Vocea este un fluier sonor de două silabe sau un tril rapid și subțire. Un obicei tipic este de a însoți o persoană care se plimbă de-a lungul râului cu un țipăt, zburând din mal în mal.

Cel de-al doilea nisip cu care am avut de-a face a fost identificat cu un grad ridicat de probabilitate ca fiind un melc mare. Pasărea este mult mai mare decât purtătorul (cel puțin în aparență). Cu toate acestea, nu i-am văzut în număr mare. Chiar și la sfârșitul verii, când teoretic ar trebui să fie cu puii lor, nu am văzut mai mult de patru într-un loc, adesea în perechi.

Ulitele arată de fapt destul de mare. (nu mai mic decât un taburet), dar după ce l-ai primit, ești convins că picioarele acestui scaun au 20 de centimetri lungime, capul și gâtul sunt încă zece, iar doar restul este „carcasa”, care, după smulgere, se dovedește să nu fie nici prea mare, dar pasărea este gustoasă, iar dacă reușești să iei câteva bucăți, s-ar putea să-i placă unui gurmand.

Aspect. Aproape de mărimea unui porumbel, ciocul întunecat este ușor curbat în sus. Culoarea este gri-maronie deasupra, subcoada și crupa sunt albe, iar pe cultură, laterale, gât, spate și umeri sunt dungi întunecate. Picioarele sunt lungi, de culoare verde închis, aripa este dungi pe dedesubt.

Fluier puternic melodic cu două silabe „tli-tui”.

Habitat. Trăiește în mlaștini din pădure.
Melcul este ușor de recunoscut după strigătul său sonor de „kew-kew-kew...” sau „puțini-puțini...”

În ceea ce privește dezacordurile în fluierat, nu sunt eu.

Fil55 12-03-2013 11:58

Am întâlnit pentru prima dată o potârnichi la aproximativ 2-3 ani în hobby-ul meu de vânătoare. Era pe Mozhai. A căzut prima zăpadă. Un stol mare de rațe stătea în mijlocul lacului de acumulare - la aproximativ 200 de metri de țărm (nici măcar abordabil cu barca). Mergeam de-a lungul țărmului și dintr-o dată niște păsări săpau la vreo 20 de metri O stol de vreo 20-25 de oameni în creșterea tânără a unei păduri de pini. Am mers în acea direcție - nu era nimic și nu au decolat și erau urme de pași împrăștiate în zăpadă. Am urmărit cu atenție urmele și acolo erau, din nou, la vreo 15-20 de metri distanță, capete fulgeră deasupra unui năpăd (10-15 centimetri de zăpadă). Numai capetele sunt vizibile. Lovitură. Mă apropii - unul minte și din nou urmele sunt împrăștiate. În general, le-am condus o oră și am luat trei. Am fi putut conduce mai mult și am fi împușcat mai mult, dar ceva ne-a oprit. Acestea au fost primele mele potârnichi.

A doua zi am mers din nou. Am mers mult timp și, în sfârșit, am ridicat un stol de capete de 15. De data aceasta l-am speriat departe de țărm, în mod neașteptat pentru mine. Pistol pe umăr. Până acum cutare și cutare... pe scurt, deturnarea s-a făcut cu prima lovitură, iar a doua oară nu a fost unde să tragă - au dispărut în desișurile dese ale plantațiilor tinere de pin... Am mai umblat încă o oră. , dar tot nu l-am găsit.

Am vânat nisipiș anul trecut, dar nu am prea multă experiență.

În timpul vieții mele am văzut o mulțime de licetari, dar nici nu am vânat - nu avea sens să ucid unul sau doi și nu am văzut stoluri mari, apoi am vânat cu unul neted și le-am întâlnit. pe parcurs. Din nou, dacă plantezi o plantă mare, nu ai nimic de colectat. A trebuit să încerc o dată.

Sâmbătă, seara târziu (pe vremea aceea încă mai trăiau în program de șase zile), noi trei am dat buzna în casa vânătorilor de la fermă. Ne-am „raportat” vânătorului, am prezentat bilete, bonuri, arme, apoi am fost chemați la masă. Au fost 12 persoane în total.
- Alăturaţi-ne! Astăzi suntem deja „pe sânge”.

O cratiță imensă din care turnau supă de terci cu miros delicios. Cartof. niste legume parca era tocanita de vita... Si apoi au adus separat o cana din care au scos ceva care inainte de a se gati era “vrabie”, iar dupa ce se fierbea si a devenit “calibri”. Această carcasă a fost împărțită cu grijă, în mod egal între 12 persoane!

Vânătorul care a prins vânatul a comandat și a comentat:

Sandpiper! Am fiert bulionul in el, apoi am scos carcasa, am asezonat bulionul, iar acum toata lumea a primit cate o bucata din spritul din care s-a facut supa!!! Să turnăm și să avem o zi bună tuturor!!!

Am auzit doar de prepeliță și de porumb, nu le-am văzut și nu le-am vânat în sălbăticie.

Udod 12-03-2013 15:52

O scurtă poveste despre vânătoarea de licefan.

Anul trecut, a doua jumătate a lunii august, râul Mologa din regiunea Tver. Râul este destul de lat (aproximativ 100 m). Fundul este nisipos,
prin urmare, râul are multe adâncimi de coastă și insule de nisip de diferite dimensiuni. Pe maluri sunt o mulțime de lacuri oxbow, mici mlaștini și doar mici iazuri rămase de la izvor. Locurile sunt cele mai multe lipicioase și, desigur, rațe. De fapt mergeam la pescuit, dar am luat cu noi și o pușcă, mai ales că vânătoarea în regiunea Tver a fost deschisă cu 2 săptămâni mai devreme decât în ​​regiunea Moscovei. Rătăcind de-a lungul râului cu o tijă care se învârte, am observat că stolurile de lipicitori se hrănesc adesea cu puțin adâncime și insule, iar printre ele există mai multe destul de mari. Între excursii de pescuit am decis să încerc să-i vânez.

A început să vâneze din apropiere. Mergând de-a lungul râului în spatele tufișurilor, m-am uitat la puțin adâncime și la insule. Pe unul am observat mai mulți nisipișori care pășteau. M-am apropiat cu mare grijă, târându-mă pe ultimii metri. A împușcat dintr-o poziție înclinată la aproximativ 50 m și nisipul s-a întins acolo unde stătea - în apă la o adâncime de 3-4 cm lângă mal. De fapt, s-a dovedit a fi primul și ultimul, deși a mai încercat de câteva ori. Pe cel de-al doilea l-am ratat absolut incompetent. M-am apropiat și de insulă din apropiere și am văzut un nisipisor la doar 25-30 de metri. O priveliște cu accent pe un copac, o lovitură și... lovirea unui glonț în apă în spatele jocului. Am uitat că exact la această distanță traiectoria depășește linia de țintire cu câțiva cm Rezultatul este clar - o ratare.
Am mai făcut câteva încercări, dar toate au fost fără succes. Totuși, combinarea vânătorii cu pescuitul nu este probabil în întregime corectă. Nu am ieșit la râu prea devreme și am văzut numeroase urme proaspete de lipicitori chiar și pe adâncimile puțin adânci din apropierea taberei. Dacă ai înființat ambuscade în apropierea acestor locuri, atunci, probabil, în zori le-ai putea obține puțin câte puțin. În plus, lipicierii rămân rareori într-un singur loc. Chiar dacă ți se pare că pe vreun banc de nisip au suficientă hrană pentru toată ziua, nu stau mult acolo și, după ce se hrănesc câteva minute, se desprind și se grăbesc spre un alt banc de nisip sau insulă, care de la tine. punctul de vedere nu este mai bun și chiar dacă vă îndreptați foarte liniștit și în tăcere către adâncimile destinate, nu este un fapt că ei vă vor aștepta acolo.
Dar în ceea ce privește instalarea siluetelor, s-ar putea dovedi interesant. Am văzut în mod repetat melci atașându-se de purtători și invers, deși ar fi putut foarte bine să găsească alte locuri pentru a se hrăni.
Ei bine, și încă ceva. Se părea că la sfârșitul lunii august au decolat cu toții și au zburat. Din săptămâna petrecută pe râu, în primele 4 zile s-au văzut licetari, apoi imediat ce s-a oprit - poate au zburat în clime mai calde, deși nu am observat că s-au adunat în vreun stol.
În regiunea Moscovei, în acest moment, vânătoarea era încă închisă.

Jakass 12-03-2013 16:04

Voi adăuga doar lipici mari, cei care sunt aproape de dimensiunea unei rațe, au un gust foarte groaznic, dar purtătorii sunt o altă chestiune.
Am vânat o râpă de porumb cu o momeală de rață și, în mod destul de ciudat, a răspuns și a venit.

Fil55 12-03-2013 16:19

lipicierii mari, cei care sunt aproape de dimensiunea unei rațe, au un gust destul de groaznic

Am scris despre degustarea mea! Nu s-a putut forma o opinie asupra gustului! Poate că anul acesta Villenich și cu mine vom veni cu ceva... și atunci voi putea spune.

Udod 12-03-2013 18:10

citat: cele care sunt aproape de dimensiunea unei rațe au un gust foarte groaznic,

Am văzut astfel de oameni doar pe Oka de departe. Gustul se poate datora faptului că unele lipicioare mari se pot hrăni cu ușurință cu pești mici, cu condiția să existe o cantitate suficientă din acesta. Cei mici mănâncă tot felul de crustacee și viermi acvatici.

vlad71 12-03-2013 22:54

Kulikov a luat 3-6 bucăți în 1,5 ore.
Gustul este ok, dar pentru mine are gust de ficat.
Există și vâi din această serie, puteți îngrămădi o grămadă, am întâlnit o interdicție asupra păsărilor ent, dar cumva un cântec pentru copii despre el bate toată masa

Jakass 13-03-2013 12:35

citat: Postat inițial de vlad71:

Există, de asemenea, voaie din această serie

L-am încercat, are un gust chiar mai rău decât lipiciul mari, așa că nu mai trag

Fil55 13-03-2013 13:38

citat: Postat inițial de Jakass:

L-am incercat, are un gust si mai rau decat vadrile mari

Jakass 13-03-2013 20:18

citat: Postat inițial de Fil55:

Cred că multe depind de dieta păsării.

În zona de mijloc a Vyatli, dieta este foarte diferită

Udod 15-03-2013 10:39

Ei bine, găina de apă nu este tocmai un nisip, sau mai bine zis, deloc un nisip, decât dacă vânătorul a confundat-o cu altceva. Ea este mai probabil o rudă cu lichica (nu pot introduce fotografia chiar acum)
Dar oamenii vânează lisițe și sunt mulțumiți de gust

Găina de mănăstire, precum și găina de stuf, de apă sau de mlaștină (lat. Gallinula chloropus) este o pasăre de apă mică, de mărimea unui porumbel, din familia railelor, răspândită pe toate continentele, cu excepția Australiei și Antarcticii. Un locuitor tipic al diferitelor rezervoare cu apă stagnantă sau curgătoare și maluri mlaștine, acoperite de vegetație. De obicei duce un stil de viață secret - în ciuda prevalenței sale mari, această pasăre poate fi dificil de văzut în sălbăticie.

Fil55 15-03-2013 11:38

citat: Postat inițial de Mr.PCP-Hunter:

Principala problemă cu lipiciul este infestarea frecventă cu tot felul de viermi și bebelușii lor! (în special liceanele care trăiesc lângă apă).

Cei mai mulți dintre ei locuiesc lângă apă Dacă vorbim de infecție, atunci poate fi găsită peste tot Să trecem această întrebare la un subiect de specialitate (se blochează chiar mai jos), altfel de mai multe ori au trecut brusc la discuții. pasăre-animal, dar tot felul de „viermi și larvele lor”.

volkodlak 16-03-2013 12:22

citat: Postat inițial de Udod:

Râul Mologa

Și îl vizitez în regiunea Novgorod.

citat: Postat inițial de Jakass:

Voi adăuga doar lipici mari, cei care au aproape dimensiunea unei rațe, au un gust foarte groaznic și

Tovarăși, aruncați o privire mai atentă - Great Curlew (un cârpăș de nisip foarte mare) - o specie Red Book Încercați să nu loviți în zadar, de multe ori a început să atragă atenția.
Printre licetari, becaina și cocoșul sunt foarte gustoase.

domnule PCP-Hunter 16-03-2013 02:00

citat: Postat inițial de Udod:

Iată o găină de apă
http://video.yandex.ru/#search...=8IsO_NfcUXI%2C

Da, totul este corect, dar aceasta este o pasăre pe care am crezut-o că este o „găină de apă”, tocmai am uitat al doilea nume:
https://www.youtube.com/watch?v=Zo2pau6NpyI- asta e o porcărie.

Jakass 16-03-2013 09:48

citat: Postat inițial de volkodlak:

Curlew mare

Este foarte ușor să-l deosebești de alții după ciocul. Dacă ciocul este îndoit, nu poți trage
Prin sandpiper mare mă refeream la o mare duhovnicitate http://stat18.privet.ru/lr/
Avem o mulțime de ei cuibărându-se aici în primăvara trecută, am văzut câteva sute de licetari într-o mlaștină de aproximativ 100x100 de metri

Udod 16-03-2013 10:15

citat: Și îl vizitez în regiunea Novgorod.

Râul face un cerc complicat: Tver, Novgorod, Vologda și din nou Tver. Am citit că în regiunea Vologda sunt locuri foarte interesante - păduri de pini de-a lungul malurilor, multe insule nisipoase. Dar cum să ajungi acolo? În regiunea Tver, lângă Maksatikha, râul în sine este bun, dar există foarte puține puncte de acces, fără a număra tronsonul de-a lungul căreia drumul trece aproape de mal, dar este neinteresant și plin de lume.

Prepelița este o pasăre unică care este una dintre cele mai mici rude ale puiului. Mâncăruri din el au fost pregătite în Rusia țaristă și au fost servite doar oamenilor nobili. Carnea și ouăle de prepeliță sunt foarte gustoase, hrănitoare și extrem de sănătoase.

Particularități

Mai întâi, să vă spunem puțin despre pasărea în sine. În sălbăticie, se găsește în toate țările europene, precum și în Africa și Asia de Vest. Habitatul prepelițelor se distinge prin amploarea și diversitatea condițiilor naturale și climatice.

Păsările sălbatice au dimensiuni destul de mici - lungimea corpului nu depășește 16-20 cm, iar greutatea variază de la 80 la 140 g. Corpul păsărilor este compact, coada este scurtată, iar aripile sunt lungi. Ochii sunt de obicei căprui, ciocul este roșcat sunt mai puțin frecvente păsările cu cioc deschis.

Picioarele prepelițelor sălbatice sunt scurte și larg așezate datorită acestei caracteristici, prepelițele aleargă destul de abil de-a lungul solului. Penajul este de culoare ocru. În cele mai multe cazuri, vârful capului, coada și coada superioară sunt maro și au un număr mare de pete și dungi transversale. Există o dungă maronie lângă ochi.

Masculii arată mai strălucitori în zona gâtului penajul devine maro închis, aproape negru, iar recolta devine portocalie. Datorită acestei colorări, masculii atrag femelele în timpul curtarii. Culoarea femelelor este estompată; nu au nevoie de o nuanță strălucitoare - poate atrage prădători periculoși în timp ce cloc ouăle.

Mulți dintre compatrioții noștri s-au apucat de creșterea prepelițelor în ultimii ani. Astăzi, au fost crescute păsări de tip carne și ouă, așa că, dacă doriți, puteți alege întotdeauna o varietate de soiuri care să îndeplinească toate cerințele proprietarului unei ferme de păsări. Astfel de păsări sunt ținute într-o pepinieră uscată încălzită dotată cu sisteme de ventilație cu posibilitate de ventilație.

Deoarece prepelițele sunt de dimensiuni mici, se recomandă ca acestea să fie ținute în cuști, în acest caz, incinta poate fi folosită cât mai eficient; Pentru 10 păsări aveți nevoie de o cușcă de 15-17 metri pătrați. dm și toate echipamentele necesare pot fi realizate cu ușurință independent de plasă și placaj obișnuit. Adăpostul de păsări ar trebui să fie echipat cu iluminare suplimentară, dacă nu există suficientă lumină, producția de ouă a păsărilor și greutatea lor corporală va scădea.

O atenție deosebită la amenajarea unui loc pentru păstrarea prepelițelor necesită organizarea de hrănitori și boluri de băut. Păsările au un metabolism destul de intens, așa că în absența apei și a hranei trăiesc puțin și mor destul de repede. Alimentele trebuie să fie echilibrate, bogate în vitamine și minerale; Alimentația adecvată este condiția principală pentru creșterea animalelor, altfel păsările încep să se ofilească și să se îmbolnăvească.

• achiziționarea de ouă și pui finiți nu necesită investiții financiare semnificative;
• prepelițele sunt ușor de îngrijit și întreținut;
• dacă intenționați să creșteți prepelițe pentru vânzare, atunci toate costurile vor fi recuperate destul de repede - păsările cresc bine, iar carcasele pot fi vândute în 3-4 luni;
• Atunci când îți înființezi propriul adăpost de păsări de curte, poți oricând să-ți oferi tie și familiei tale păsări de curte și ouă, care sunt mult mai sănătoase decât ouăle de găină.

Printre dezavantajele reproducerii acasă, mai pot fi remarcate câteva puncte:

• prepelițele sunt susceptibile la boli, dacă nu sunt îngrijite corespunzător, contractează cu ușurință boli infecțioase;
• la fiecare nouă luni, efectivul va trebui reînnoit;
• Păsările precum prepelițele au o durată de viață scurtă.

Diferențele față de alte păsări

Prepelițele aparțin familiei fazanilor, „rudele” lor cele mai apropiate sunt potârnichile. Ambele specii de păsări duc un stil de viață terestru, practic și-au pierdut capacitatea de a zbura, precum puii. Aceste păsări merg pe pământ și cuibăresc acolo au picioare destul de puternice, datorită cărora păsările pot alerga rapid.

Cu toate acestea, potârnichile sunt mult mai mari decât prepelițele - de aproape 2-2,5 ori. Astfel, potârnichile masculi cântăresc 430-450 g, iar femelele - 400-410. Este de remarcat faptul că potârnichile formează perechi, aceasta este o altă diferență față de reprezentanții prepelițelor - la aceste păsări doar femela are grijă de puiet.

Potârnichile cloc ouă mai lungi decât prepelițele - au nevoie de 21-25 de zile pentru aceasta, în timp ce prepelițele au nevoie de 17-19 zile. În plus, păsările diferă prin vocea lor.

Ambele sunt folosite la gătit, dar prepelițele sunt crescute în mare parte în ferme, iar potârnichile sunt furnizate de vânători.

Greutate și dimensiuni

Dimensiunea și greutatea păsărilor depind în mare măsură de tipul lor; dimensiunile păsărilor din carne și ou variază semnificativ.

Astfel, păsările de carne sunt destul de mari, greutatea lor corporală este de 280-300 g, acești indivizi cresc foarte repede cu regimul de hrănire corect, astfel încât pot fi consumați în decurs de 2,5-4 luni de la naștere. Greutatea păsărilor cu carne și ouă este mai mică - de la 180 la 220 g, iar păsările cu ouă sunt foarte mici - nu mai mult de 160 g.

Cele mai populare rase din Rusia sunt rasa de ouă japoneză și faraonul american de carne (mai bine cunoscut sub numele de broiler din Texas).

Masculii de prepeliță japoneze cântăresc 115-120 g, iar femelele - 140-150 g, ouăle lor cântăresc 10-11 g. Carcasele din prima categorie a acestei specii cântăresc doar 85 g, deci nu sunt crescute pentru carne, nu este. fezabil din punct de vedere economic. Faraonul de pui de carne de sex masculin atinge o greutate de 265 g, greutatea femelelor variază de la 170 la 310 g, iar la 45 de zile greutatea lor este de 180 g. Ouăle sunt de asemenea mari - 15-18 g fiecare.

Faraonul american

Ouă de rasă japoneză

Prin amestecarea acestor două rase, au fost dezvoltate mai multe soiuri de prepeliță:

• Moscova– au masa de 120-180 g;
• estonă– masculii cântăresc aproximativ 160-170 g, iar femelele – 185-210 g;
• Manciu– sunt destul de miniatură, greutatea femelelor nu depășește 135 g, iar masculii cântăresc cu aproximativ o treime mai puțin.

Conținut caloric

Carnea de prepeliță este clasificată ca produs recomandat pentru alimentația alimentară KBJU-ul său este echilibrat. Are un conținut scăzut de calorii - 100 de grame de produs conțin doar 130 kcal, astfel încât carnea poate fi inclusă în dieta persoanelor supraponderale, precum și a sportivilor și femeilor însărcinate.

Conținutul scăzut de calorii al prepeliței este combinat cu un conținut ridicat de proteine ​​- în fileul curățat ponderea acestora este de 20-25%, motiv pentru care produsul este popular în rândul persoanelor care au activitate fizică frecventă, deoarece ajută la creșterea rapidă a masei musculare.

Prepelița este utilă oricărei persoane care își recuperează forțele după boală, deoarece în această perioadă organismul are nevoie de cât mai multe alimente proteice.

Beneficii și prejudicii

Carnea de prepeliță este considerată pe bună dreptate un depozit de vitamine - conține toate vitaminele B, precum și A, H și K. De fapt, în alte tipuri de carne compoziția vitaminelor este aproximativ aceeași, dar având în vedere că prepelița este gătită în majoritatea cazurilor prin abur , toate substanțele utile rămân în vasul finit în întregime, motiv pentru care produsul se dovedește a fi mult mai benefic pentru organismul uman decât puiul sau, de exemplu, carnea de vită.

Carnea conține o cantitate destul de mare de microelemente: magneziu, calciu, cupru, precum și potasiu și fier. Prezența acestor minerale are un efect benefic asupra funcționării inimii și asupra stării vaselor de sânge și, de asemenea, ajută la menținerea unui creier și a sistemului nervos sănătos și întărește sistemul imunitar.

Carnea de prepeliță conține ovomucoid, o proteină care conține carbohidrați care suprimă apariția reacțiilor alergice. Pe baza acestei substanțe se produc multe antihistaminice Prezența lizozimului suprimă microorganismele patogene, apropo, tocmai aceasta explică capacitatea produsului de a-și menține prospețimea pentru o perioadă destul de lungă.

S-a dovedit științific că, cu îngrijire bună, aceste păsări se îmbolnăvesc mult mai rar decât toate celelalte specii de păsări, astfel încât pe toată durata vieții lor practic nu consumă medicamente, ceea ce distinge produsul de pui, care este literalmente „umplut”. cu antibiotice. În același timp, rata mare de creștere a indivizilor elimină nevoia de stimulare hormonală. Datorită acestor caracteristici, chiar și prepelițele cumpărate din magazin sunt mult mai ecologice decât toate celelalte tipuri de produse din carne.

Carnea de prepeliță este adesea inclusă în tratamentul bolilor stomacului și intestinelor, precum și ale ficatului, rinichilor și pancreasului. Prepelița are un efect de întărire și vindecare asupra diabetului, astmului, pneumoniei și chiar a tuberculozei. Utilizarea acestui produs ajută la întărirea sistemului musculo-scheletic și are, de asemenea, un efect foarte pozitiv asupra funcției de reproducere.

Produsul nu conține practic colesterol, prin urmare este optim pentru includerea în dieta persoanelor care suferă de ateroscleroză. Carnea de prepeliță este cu adevărat neprețuită în restabilirea forței după răni grave, pierderi de sânge și boli pe termen lung, singura „concurență” în această problemă poate fi doar curcanul.

Ouăle de prepeliță nu sunt mai puțin utile, deoarece ajută foarte mult la întărirea țesutului osos, normalizează conținutul de hemoglobină și ajută la îmbunătățirea calității sângelui. Consumul regulat de ouă de prepeliță elimină toate toxinele și impuritățile din organism, îmbunătățește memoria și chiar crește potența la bărbați.

Fapt interesant: după atacul nuclear al SUA asupra orașelor japoneze Hiroshima și Nagasaki, imunitatea locuitorilor acestor regiuni a fost semnificativ slăbită, iar expunerea la radiații a dus la cele mai teribile consecințe. În acel moment, oamenii de știință erau nedumeriți de căutarea unor produse care ar putea crește apărarea corpului adultului și al copilului și tocmai în acel moment au găsit rețete chinezești antice pentru longevitate, care includeau ouă de prepeliță.

Cercetările efectuate în această țară au arătat imediat că produsul ajută la reducerea efectelor adverse ale expunerii și expunerii la radiații. Carnea și ouăle conțin antioxidanți care protejează țesuturile de sărurile metalelor grele, motiv pentru care produsul este considerat o bună prevenire a dezvoltării proceselor tumorale. Dacă radicalii liberi au început deja procese patologice în organism, atunci consumul de ouă de prepeliță distruge complet toate antigenele în primele etape ale creșterii și dezvoltării lor.

Apropo, de atunci, includerea zilnică a acestui produs în meniu a fost chiar consacrată în legislația japoneză. Medicii sovietici au adoptat și experiența corespunzătoare - după dezastrul de la Cernobîl, ouăle de prepeliță erau obligatoriu incluse în dieta lichidatorilor, precum și copiii din toate zonele învecinate.

Cu toate acestea, este de remarcat faptul că majoritatea proprietăților benefice ale prepeliței conduc și la dezavantaje asociate consumului lor. Astfel, conținutul scăzut de calorii face ca preparatele de prepelițe să fie ineficiente din punct de vedere al valorii energetice. Mâncărurile de prepeliță nu pot compensa lipsa de forță în timpul expunerii prelungite la frig sau oboseala fizică constantă. În plus, produsul nu conține aproape deloc acizi grași polinesaturați, astfel încât carnea acestei păsări nu afectează în niciun fel activitatea sistemului nervos.

Merită menționat separat despre ouăle de prepeliță. Sunt multe beneficii de la ele, cu toate acestea, ouăle acestor păsări nu trebuie luate dacă sunteți alergic la albușul de ou, precum și cu boli progresive ale ficatului și rinichilor.

Carnea de prepeliță este un produs unic. Datorită greutății reduse a păsării și abordării greșite a gătitului, felurile de mâncare pot deveni uscate și fără gust. Prin urmare, dacă doriți să obțineți o pasăre cu adevărat gustoasă și apetisantă, asigurați-vă că folosiți câteva recomandări.

• Cumpărați numai prepelițe proaspete. Este mai bine să optați pentru păsări plinuțe, a căror piele poate avea o nuanță cremoasă sau galben-roz.
• Inspectați cu atenție carcasa de pasăre înainte de procesare, dacă observați pene sau cioturi pe ea, asigurați-vă că le îndepărtați sau cel puțin le înțepați. După aceasta, pasărea trebuie spălată bine, uscată cu șervețele de hârtie și așezată într-un loc răcoros timp de 1-2 ore.
• Pentru început, carcasa este tăiată: gâtul, aripile și picioarele sunt îndepărtate, totuși, nu vă grăbiți să le aruncați - puteți face un bulion alimentar destul de bun din aceste produse.
• Rețineți că carnea de prepeliță este uscată, așa că pentru a face felul de mâncare suculent, trebuie să folosiți o varietate de ierburi și condimente, de exemplu, chimenul și busuiocul merg foarte bine cu această carne.
• Cel mai bine este să marinați produsul înainte de gătit, pentru aceasta puteți folosi absolut orice rețetă, dar gospodinele cu experiență recomandă pur și simplu să frecați pasărea cu un amestec de ceapă rasă, cimbru, piper și sare.
• Înainte de prăjire, se recomandă ungerea carcasei cu unt topit sau sos după gust.

Potârnichea cenușie este unul dintre cele mai preferate trofee ale vânătorilor.

Această pasăre mică, asemănătoare cu un pui domestic, cântărește doar aproximativ patru sute de grame, cu o lungime a corpului de treizeci de centimetri.

Chiar și vocea potârnichii cenușii este asemănătoare cu clocăitul găinilor domestice, iar masculul face „cioara” cunoscută. Zboară rar și numai în caz de pericol. Picioarele puternice cu mușchi dezvoltați permit potârnichii să fugă rapid de prădători, iar desișurile dense de tufișuri în care cuibărește această pasăre o fac invizibilă pentru oameni.

În zilele noastre potârnichea este cultivată acasă. Carnea sa este considerată o delicatesă și costă mulți bani.

Diferențele externe

Potârnichea este aproape o rudă a găinilor domesticeşi de aceea asemănarea sa externă cu păsările de curte este evidentă. Există mai multe semne caracteristice potârnichii cenușii:

• Atât femela cât și masculul au culoarea penei cenușii, dar cu unele diferențe. Masculii au penaj mai strălucitor, iar femelele au pene roșii lângă coadă vara.
• Păsările au burta albă și capul maro cu pete întunecate pe spatele capului.
• Femela este mai mică decât masculul. Caracteristicile sexuale ale ambelor sexe sunt foarte slab exprimate și se pot distinge unele de altele doar prin mărime.
• Odată cu vârsta, masculii dezvoltă o pată maro neclară pe piept.

Culoarea păsărilor nu se schimbă pe tot parcursul anului. Pe spate și aripi puteți vedea un model frumos format din pete și împrăștiere maro.

Comportament în natură și nutriție

Dieta zilnică a potârnichii sălbatice constă în în principal din alimente vegetale. Acestea sunt în principal cereale, precum și frunze și lăstari de plante. Hrănirea pentru hrană devine deosebit de importantă iarna, deoarece resturile de cereale de pe câmp sunt singura hrană disponibilă pentru potârnichi.

În zilele noastre devine din ce în ce mai greu pentru potârnichele cenușii să găsească hrană iarna. Câmpurile sunt tratate activ cu substanțe chimice și, din această cauză, insectele mor în masă.

Cerealele devin principala hrană a păsărilor, rămânând pe câmp după recoltare. Prin urmare, ei gravitează din ce în ce mai mult spre așezările umane.

Frigul de iarnă este dificil pentru potârnichile cenușii. Ei sapă în zăpadă și zboară când se apropie pericolul. O pasăre de iarnă epuizată devine adesea prada unui prădător. În natură, pericolul așteaptă păsările nu numai de la vânători, șoimii, vulpile și dihorii nu sunt contrarii să se ospăte cu pui sălbatic.

Vara, aceste păsări mănâncă cu bucurie melci, diverse insecte, limacși și chiar țestoase mici. Sunt ocupați să caute mâncare dimineața, iar în timpul zilei, de regulă, se ascund în desișuri de tufișuri. Noaptea aceste păsări dorm.

Potârnichea cenușie este o pasăre care preferă un stil de viață sedentar. Ei sunt adesea forțați să-și schimbe locul de reședință. Acesta ar putea fi un incendiu de pădure sau o căutare a unei zone cu alimente mai accesibile. Pentru potârnichi, schimbarea locului devine un adevărat stres. Pe un nou teritoriu devin timizi și nervoși.

În lunile de iarnă, păsările se adună în stoluri, iar odată cu debutul primăverii, dimpotrivă, se împrăștie în perechi pentru cuibărit. În timpul sezonului de împerechere, masculii se angajează în lupte pentru atenția femelelor. Luptele sunt de obicei însoțite de țipete puternice, iar loviturile sunt date folosind gheare și cioc.

Zborul potârnichilor este foarte zgomotos și scăzut. O turmă înspăimântată ridică o adevărată agitație care poate speria orice persoană. Zboară în linie dreaptă, fără viraj și aterizează nu departe. Cel mai adesea, dacă au nevoie să se mute, pur și simplu aleargă dintr-un loc în altul.

Aceste păsări adoră să-și petreacă ziua săpat în pământ lângă cuib. Distracția lor preferată este să se bată în praf.

Ei construiesc cuiburi din crengi și iarbă și aleg cele mai liniștite locuri. Puteți găsi adesea potârniche cenușie în pajiști adiacente râurilor, pe marginile pădurilor și stânci. Pur și simplu are nevoie de desișuri verzi, așa că, dacă se stabilește în zona de stepă, alege zone cu ierburi înalte sau un grup de arbuști de stepă.

Reproducere

În sălbăticie, rareori trăiesc în ultimii cinci ani. În timp ce păsările domestice pot supraviețui zece. Nutriția insuficientă și pericolul constant din partea prădătorilor le scurtează semnificativ durata de viață.

Deja într-un an pasărea devine matură sexualși poate deja cuibărit. Dacă condițiile climatice ale zonei în care trăiește o permit, atunci cuibărirea poate începe devreme - în martie.

De regulă, femela își alege un partener și ambii viitori părinți participă la construirea cuibului. Cuibul este construit din ramuri și tulpini de plante, iar în interior izolează-l cu puf.

Potârnichile cenușii sunt extrem de ouătoare. Astfel, femela poate depune simultan până la douăzeci de ouă. Mai mult, majoritatea puiilor eclozați sunt sănătoși și rezistenți. Micuții ageri se mișcă deja bine și repede în două zile. Părinții încearcă să-i ia departe de cuiburi pentru a-i proteja de prădători.

Masculii potârnichi cenușii sunt adevărați protectori ai familiei și tați excelenți. Acest lucru îi diferențiază de mulți reprezentanți ai păsărilor. În cazul unui atac asupra cuibului, masculul apără fără teamă femela cu puii, uneori chiar murind într-o luptă inegală. Masculii sunt direct implicați în hrănirea și creșterea bebelușilor. În plus, în timpul incubației ouălor, masculul înlocuiește cu ușurință femela.

Puii de prepeliță se nasc la sfârșitul lunii mai și ajung deja la dimensiunea părinților în septembrie.

Cum se numește potârnichea masculă?

Vânătorii au un termen - "pui", dar de fapt masculii sunt numiți pur și simplu cocoși.

feluri

Pe lângă potârnichea cenușie, există alte câteva specii de păsări care diferă unele de altele în habitatul lor:

• Keklik, sau altfel - potârniche de piatră. Are un corp foarte mic pentru o potârnichi. Greutatea adesea nu depășește șase sute de grame. Ca de obicei, femelele sunt mai mici decât masculii.
• Trăiește în Asia Centrală potârniche cu barbă. Ea alege o zonă muntoasă cu vegetație abundentă pentru cuibărit.
• potârnichie tundră arată foarte elegant și are o varietate de culori de penaj. Cel mai adesea corespunde teritoriului în care locuiește.
• Trăiește în nordul Europei, precum și în America și Asia potârniche albă. Este mai adaptat la frigul iernii, deoarece penajul crește toamna și se atenuează primăvara. Culoarea păsării este deschisă, gălbuie.

Au fost mereu vânați. Anterior, o metodă populară de pescuit era capcanele. Vânătorii s-au strecurat în liniște până la pasărea așezată și au aruncat o plasă peste ea. În prezent, numărul potârnichilor a scăzut considerabil. Motivul este lipsa furajelor din cauza utilizării pesticidelor și substanțelor chimice. Și, de asemenea, habitatele potârnichilor, ca și alți locuitori ai câmpurilor, sunt în declin constant. Din cauza activităților sale, omul însuși, fără să vrea, înlocuiește păsările.

Creșterea potârnichilor acasă

Oamenii cresc aceste păsări de mult timp. Avantajul acestor păsări în comparație cu alte păsări domestice este următorul:

• Oua de prepelita, care au devenit un adevărat panaceu pentru multe boli. Diferența dintre ouăle de prepeliță și ouăle de pui este că le poți bea crude.
• Carne de prepeliță mult mai gustos decât puiul cu care suntem obișnuiți, dar prețul lui este de cinci ori sau mai mult decât puiul.
• Creșterea cocoșilor de cocoș poate fi o afacere profitabilă. La urma urmei, producția de ouă a femelei este de până la douăzeci și cinci de ouă simultan, iar rata de supraviețuire a urmașilor este destul de mare.

Prepelița gri este perfectă pentru creșterea acasă. Este mai puțin obișnuit să obțineți o astfel de rasă încă rară ca potârnichea roșie. Păsările pentru reproducere sunt de obicei achiziționate, dar le puteți obține și dvs.

Principalul lucru este să asigurați siguranța potârnichilor. Pentru a face acest lucru, configurați o incintă cu un gard înalt. Datorită dimensiunilor sale mici, numărul inamicilor care doresc să pradă potârnichii depășește semnificativ puii. Nici măcar o cioară obișnuită nu este contrariată să captureze un pui sălbatic.

Sunt crescuți împreună cu găini, rațe și gâște. Ei dobândesc mai multe perechi în același timp, deoarece în timpul perioadei de cuibărit ei înșiși trebuie să se împartă în familii. Este de dorit să existe cel puțin patru femele și același număr de masculi. Spre deosebire de alte păsări, nu este poligamă, ceea ce înseamnă că numărul de masculi și femele trebuie să se potrivească. În decurs de un an, o femelă matură sexual poate depune cel puțin douăsprezece ouă, iar în viitor numărul acestora va crește de fiecare dată.

Dieta la domiciliu constă în produse precum: făină de porumb, oase și pește, făină de floarea soarelui și soia, orz, grâu și drojdie furajeră. Cu siguranță ar trebui să oferi alimentelor sare și iarbă verde. Înainte de a cloci ouăle, femelei i se administrează suplimente de vitamine.

Gălbenușul de ou, brânza de vaci și zerul sunt amestecate în mâncarea puilor. Puteți include, de asemenea, pâine albă și varză proaspătă tocată în dieta păsărilor dumneavoastră.

Ei încearcă să țină puii în cuști, astfel încât să fie mai în siguranță. După două luni sunt eliberați în curtea păsărilor.

În ceea ce privește bolile, potârnichile au o imunitate excelentă în comparație cu puii. Cu toate acestea, riscul de a contracta o infecție încă există. Tratamentul potârnichilor este similar cu cel al altor păsări.

Potârnichile fără pretenții necesită doar așternut cald iarna și o aprovizionare constantă cu hrană. Plantați o tufișă joasă pe teritoriul volierei, astfel încât păsările să se poată ascunde la umbra ei. Cu o dietă echilibrată și o îngrijire adecvată, puteți obține o mulțime de urmași sănătoși și, prin urmare, un profit bun.