Uzgoj jarebica Koja je razlika između jarebice i prepelice. “Fazani, kažete?” S puškom i psom za prepelice i jarebice Uzgoj jarebica kod kuće


Prepelica, odnosno prepelica, kao i siva jarebica, pripada redu Gallinae, podredu pravih Galina, porodici fazana, rodu prepelica.

U zemljama ZND-a postoje 2 podvrste prepelica: obična prepelica, koja je rasprostranjena u glavnim regijama zemlje, i nijema, ili istočnosibirska prepelica, koja se nalazi na Dalekom istoku i u Transbaikaliji. Potonja se od obične prepelice razlikuje po manjoj veličini, svjetlijem perju i slabašnom glasu koji podsjeća na cvrkut skakavca.

Obična prepelica je rasprostranjena u cijelom ZND-u i dobro je poznata našim lovcima. U boji perja prepelice dominiraju žućkasto-smeđi i sivkasto-crni tonovi. Gornja strana tijela je sivkastosmeđa, prošarana oker prugama i crnim mrljama. Kruna je tamna, smećkaste nijanse. Duž glave i iznad očiju prolaze svijetle oker pruge. Mužjak ima tamno grlo, bradu i obraze, dok je ženka mnogo svjetlije boje. Laž i prsa su boje kože, s bjelkastim i smeđim prugama, bokovi su također boje kože, sa širokim bjelkastim i tamnim prugama.

Donji dio je svijetlo krem ​​boje. Ženka je gusto prošarana malim tamnim točkicama. Unatoč nekoj monotoniji u boji, nakon bližeg pregleda prepelica izgleda kao prilično elegantna ptica sa zamršenim uzorcima. Prepelica ima smeđe oči, noge boje mesa i smećkasti kljun. Krila su relativno duga, rep je kratak.

Prepelica je najmanja ptica iz reda gallinaceae, veličine čvorka. Težina mu se kreće od 100 do 150 grama.

Prepelica je ptica selica. Sa zimovališta stiže krajem travnja - početkom svibnja. Naseljava uglavnom polja žita i krumpira, travnate, nemočvarne livade i otvorene stepe. Za razliku od sive jarebice, prepelice se ne sparuju. Odmah po dolasku na gnjezdilišta, prvo ujutro, a kasnije navečer, pa čak i tijekom dana, posvuda se čuju glasni zviždanja mužjaka prepelica. Ovi pozivi sastoje se od dva potpuno različita zvuka: prvo, pijetao dva ili tri puta ispušta prigušeni, prigušeni zvuk wa-waa, nakon čega se nekoliko puta zaredom čuje zvuk zvona, koji se čuje 2-3 kilometra, peep- pip-pip, koji se ponekad prenosi, iako ne sasvim Tako je, vrijeme je za spavanje. Čuvši mužjakov dozivljivi krik, kokoš mu odgovara promuklim dvosložnim zviždukom, na što mužjaci trče i lete sa svih strana. Tijekom tog razdoblja dolazi do žestokih borbi između mužjaka i ženki.

Prepelice žive u poligamiji. Ženka, udruživši se s nekoliko mužjaka, pravi gnijezdo na polju ili livadi, kopajući rupu u zemlji i pokrivajući je suhom travom i perjem. Gnijezdo prepelica

a napravljeno je brižljivije od gnijezda sive jarebice. Ženka polaže od osam do dvadeset svijetlih jaja prekrivenih smeđim mrljama i počinje ih inkubirati. Mužjak ne sudjeluje u uzgoju i uzgoju pilića. Važenje traje osamnaest do dvadeset dana.

Što god rekli, od svih pernatih divljači upravo su predstavnici kokošjeg plemena najpoželjniji plijen za gurmane! Tetrijeb, prepelica, jarebica prave su delicije, posebno u jesenskom tovu.

Mačak u čizmama iz bajke Charlesa Perraulta dobro je znao što radi kada je na kraljevski stol dovukao jarebice koje je navodno lovio markiz od Carabasa. Možda se samo šljuka i šljuka mogu usporediti s prepelicama i jarebicama u kulinarskim zaslugama. Dobro obučeni pas lovac i kvalitetno oružje otvaraju široke horizonte za lov na divlje kokoši i pijetlove, ali danas predlažem da se ograničimo na aristokratsku obitelj fazana.



Meso prepelice je izdašno i ukusno. Mlade ptice su najbolje pečene
tada meso ostaje sočno i mekano.
Starije se preporučuje pirjati pod dobro zatvorenim poklopcem.

PREPELICA
Ako kod ostalih fazana pijetao odmah upada u oči svojom veličinom, oblikom i bojom, onda kod prepelica spolni dimorfizam gotovo nije izražen. Nedvojbeno je da je lov na prepelice najlakši među pernatom divljači, posebno u ranu jesen, kada su ptice na masti pojedene do takvog stanja da nevoljko i teško lete. To omogućuje početnicima da imaju dovoljno prakse u točnosti. Ako lovac početnik nema psa, možete loviti iz pristupa, oslanjajući se na vlastite snage. Podignuta teška prepelica u ovom trenutku leti mirno i bez komplikacija, samo u ravnoj liniji, pokušavajući se brzo spustiti i sakriti u gustoj travi. Pucanje je kao na streljani.

Ali lov na prepelice potpuno je nepredvidiv. Nikada ne znate unaprijed gdje ćete naići na koncentraciju igre. Iako ovi predstavnici reda golubova nisu društveni i vode samotnjački način života, popriličan broj njih okuplja se na prijeletnim tovilištima usred polja heljde ili žitarica. Samo nije činjenica da će se u polju gdje ste prošle godine imali sreće ove sezone ljubitelj krila i nogu imati sreće sresti barem jednu pticu.



Neprimjetno.
Ne samo da je sama prepelica ukrašena maskirnim uzorkom, čak su i njena jaja kamuflirana

Ranije se vjerovalo da je prepelica nevažan letač. Doista, primijetivši opasnost, radije se ušulja u gustu travu ili kukuruzna polja i pobjegne. Trči vrlo brzo, žustro manevrirajući kroz šikare i grmlje. Vjerovalo se da prepelice u toplije krajeve putuju samo pješice, baš kao i njihov susjed kosac. Međutim, novija istraživanja su potvrdila da prepelice još uvijek lete značajan dio puta. To se događa samo noću, neprimjetno za promatrače. Velika jata prepelica okupljaju se na Krimu, čekaju povoljan vjetar (ponekad i dosta dugo) i u samo jednoj noći (!) prelaze Crno more. Mornari pričaju kako se prepelice, iscrpljene od dugog leta, prilijepe za brodsku oputu kako bi se odmorile i odletjele dalje.


Ne možete ga uhvatiti rukama. Čak ga je i vilinska mačka koristila za hvatanje
jarebice ne svojim oštrim pandžama, već pouzdanom zamkom

Naravno, u lovu na prepelice teško je precijeniti pomoć četveronožnog pomoćnika. U principu, čak i pas "postavljen" na pticu močvaricu će biti dovoljan, ali prepelica ima izuzetno slab miris i izvrsne kamuflažne sposobnosti. Zbog toga psu može biti teško "podnijeti" ga gornjim instinktom. Ne biste trebali grditi svog partnera s repom, koji je upravo uspješno "radio" za nekoliko sjajnih šljuka, a sada nije uspio pronaći "odgojenu" prepelicu koja se skriva u blizini.

Meso prepelice je ukusno, nježno i izuzetno zadovoljavajuće. Sjećam se da smo prije mnogo godina, prilično promrzli i mokri, prespavali u seoskoj kući jednog mog prijatelja lovca. Prepelice su se pekle na ognjištu, po tri na svakom ražnju. Činilo mi se da ću odmah pojesti sve što je tako ukusno porumenilo na vatri. Zamislite moje iznenađenje kada sam nakon druge male, nešto veće od vrapca prepelice, osjetio sitost i teškom mukom završio treću. Moj se drug, vidjevši moju zbunjenost, nasmijao i rekao da su se u davna vremena proždrljivi gurmani borili za stolom tko će pojesti više prepelica. Brojanje nipošto nije bilo desetke.

Nagrada za spretnost.
Osjetljive i spretne jarebice lisici nisu svakodnevni ručak, već svečana poslastica


JAREBICA
Ovaj predstavnik obitelji fazana mnogo je veći od prepelica. Također ne voli letjeti, ali ako je potrebno, leti brzo i brzo. Uzdignuta jarebica okreće glavu u stranu i jednim okom gleda naprijed, a drugim natrag, u onoga tko ju je prestrašio, kontrolirajući liniju leta i procjenjujući situaciju. U tovilištima jarebice obično polete u cijelom krdu, prelete stotinjak do dva metra ravno i sakriju se. Vještom lovcu lako je pratiti njihovu putanju i ponovno pokupiti plijen, ovaj put pod dobro naciljanim hicem. Ako mlado leglo čuva iskusni mužjak, on se uz vrišteći diže i pokušava odvesti neprijatelja u stranu. Kad se opasnost povuče, jarebica počinje skupljati raštrkano leglo uz karakterističan krik, koji lovci znaju reproducirati uz pomoć varalice. Samo trebate vrlo precizno održavati ne samo ton signala, već i njegove vremenske intervale.

U lovu na bilo koju jarebicu - sivu, bijelu, pustinjsku ili kamenu (čukaru) - dobar pas ptičar je neizostavan. Pred njom je puno teži zadatak od lova na prepelice. I premda mnogi čistokrvni policajci imaju lovački talent, kako kažu, u krvi, štene treba temeljito istrenirati kako bi točno razumjelo značenje vlasnikovih naredbi.



Težina nije prepreka.
Kratka, kruta krila uspijevaju podići debelo krilo u zrak
dobro uhranjenu jarebicu i nositi je zavidnom brzinom

Lov bez psa puno je manje učinkovit, iako je uzbudljiv i uzbudljiv. Najčešće iz prilaza idu na jarebicu bijelu i čukaru, koji se skrivaju u gustom šikaru i kamenju. Lovac uoči mjesto skrivanja divljači i ponovno pristupi sačmi. Ptica, za razliku od životinje, ne osjeti miris osobe i ne bježi unaprijed.

Iako domaće kokoši uopće nisu poznate kao intelektualci, njihovi divlji rođaci prilično su sposobni pokazati svoju inteligenciju i inteligenciju. Jarebice su među najlukavijim i najopreznijim pticama iz reda gallinaceae.



U kuhinji. Prepeličja jaja iznimno su popularna u južnoj Aziji, gdje se i prže
kuhana pa čak i ukiseljena. U Japanu su uključeni
u obveznoj školskoj prehrani za doručak

Poput prepelica, jarebice su izvrsni trkači, vješto se provlače kroz šikare. Jedu sve što im dođe pod kljun: crve, travu, kukce, ali se tove obilnim sjemenkama i žitaricama. One ne lete u toplije krajeve, samo migriraju prema jugu – i to samo u najjačim zimama. Ako mraz nije jak, okupljaju se u jata i zadržavaju se tamo gdje mogu pronaći hranu: u silažnim jamama ili u blizini vjetrova preostalih od košnje. Južno od Voronježa, Kurska ili Lipecka, siva jarebica već ima stabilno zimovanje, a bijela polarna jarebica, zimi se povlači na jug, dopire sve do Moskovske regije.

Gdje tražiti jarebice? Ovisi o godišnjem dobu. Ljeti najviše vole polja i livade gdje ima vode - nepresušne lokve, potoka ili bare. A sada, u jesen, jarebice češće odlaze u močvare bogate bobicama.



Za svaki slučaj.
Osobito je plodna čukar jarebica kamena,
njezino leglo može sadržavati više od 20 jaja!

FAZAN
Prema legendi, stari heroji-Argonauti donijeli su iz Kolhide ne samo zlatno runo, već i "zlatne pijetlove" - ​​kako su Grci nazivali kraljevski lijepe fazane. Sama riječ "fazan" zapravo dolazi s Kavkaza, budući da su tamo, na rijeci Phasis (danas Rioni), stari Grci imali malu koloniju s farmama fazana. Fazani se lako uzgajaju u zatočeništvu. Stari Rimljani su ih uzgajali toliko da su čak i lavove u Koloseumu hranili fazanima!
Fazan je velika, lijepa ptica, častan trofej svakog lovca. Fazan ima desetke vrsta i podvrsta, a njegovo stanište seže od Tihog oceana do Atlantika i dalje sa svim stanicama: Amerika, Australija, Novi Zeland, Havaji... Inače, po bijelom “ovratniku” na grlu mužjaka, možete približno odrediti pedigre ptice: kavkaski i sjevernoiranski su uski, a što dalje idete na istok, prema Japanu, "ovratnik" je širi i bjelji.



Na nastavu!
Pas će nakon opreza postati dobar lovčev pomoćnik
obuka i dugotrajna terenska praksa

Fazan je vrlo pametna ptica. Poznati njemački ornitolog dr. Heinroth držao je kod kuće pitomog fazana. Pernati prijatelj obožavao je svog vlasnika i dopuštao mu da se počeše po vratu, ali nije mogao podnijeti znanstvenikovu ženu i stalno ju je pokušavao udariti kljunom. Jednog dana, par je odlučio prevariti spretnu pticu te su zamijenili kostime: liječnik je obukao žensku periku i haljinu svoje žene, a Frau Heinroth obukla je sako i hlače svog supruga. Ne tako! Pijetao je odmah shvatio tko je tko, te je svojim oštrim kljunom umalo strgao svečanu trojku znanstvenika.




Srodnik.
Glubar je šumski rođak fazana iz reda Gallinae

Danas se fazani uzgajaju u lovačkim gospodarstvima, a plaćeni lov na njih otvara se u jesen. Recimo da imate društvo od 10 ljudi, platite puštanje 10 ptica u ograđeni prostor i idete u lov, znajući sigurno da će biti plijena. Cijena glave igre je oko 2000 rubalja.

U takvim farmama - a ima ih mnogo diljem Rusije - ptice se pucaju do kraja godine, čuvajući rasplod. Nove se uzgajaju za sljedeću sezonu. Ako želite usmrtiti fazana pošteno, u divljini, idite na jug Rusije - na Kavkaz, Kubanj ili Stavropolski kraj.

Depositphotos ilustracije: 1, 9. Elena Fedulova. 2. Igor Golovnjiov. 3. Olga Yastremska. 4. Artem Povarov. 5. Julija Krivko. 6. Mark Duffy. 7. Roman Ivaščenko. 8. Mike Lane. 10, 14. Patrik Guenette. 11. Nikita Majkov. 12, 15. Steve Oehlenschlager. 13. Antonio Abrignani.

Udod 11-03-2013 23:37

Postoji divljač koja je dopuštena za lov, a koju vatreno oružje najčešće zanemaruje zbog male veličine ili teškoće u lovu.
Otvaram temu o lovu na kojekakve jestive i ukusne "gluposti", koje se ne love često posebno, iako bi lovcima iz zraka mogle biti zanimljive. Ovdje ćemo raspravljati o metodama lova koje su dostupne samo lovcima iz zraka.

Dakle: močvarice, kosac, prepelica, jarebica i dr.
Jarebica bi vjerojatno zaslužila posebnu temu, da nije dosta izlovljena, a lov na nju ponegdje je ne samo zatvoren, već je u suprotnosti s normalnom lovačkom etikom.

Recepti za pripremu jela od ove divljači nalaze se u ABECERI ZRAČNOG LOVCA.

PROLJETNI LOV NA OVE PTICE JE ZABRANJEN.

Počnimo s močvaricama. Nema smisla nabrajati sve, jer... obalne ptice koje žive u našoj zemlji podijeljene su u trideset i jedan rod, koji zauzvrat ujedinjuju sedamdeset pet različitih vrsta. Većina njih je močvarna divljač.

Po svom načinu života i navikama močvarice su slične jedna drugoj, ali se izgledom, a posebno veličinom, oštro razlikuju jedna od druge. Dovoljno je reći da velika patka i dalekoistočna patka gotovo dostižu veličinu patke patke, a najmanje močvarice - šljunčar i dugoprsti šljunčar - nešto su veći od vrapca.

Na temelju veličine, sve močvarice mogu se grubo podijeliti u tri kategorije:

1) velike (veličine od drozda do tetrijeba);
2) srednji (otprilike veličine čvorka);
3) mali (manji od čvorka - veličine vrapca

Močvare žive uglavnom u poplavnim i nizinskim močvarama uz obale rijeka i jezera, na vlažnim livadama, a neke vrste (na žitnim poljima. Sve močvare su ptice selice.

Močvarke koje se gnijezde u središnjim dijelovima zemlje obično stižu sa svojih zimovališta u travnju. I odmah nakon njihova dolaska, livade i močvare oživljavaju zvonki krikovi i okretni pokreti ovih okretnih ptica. Ubrzo po dolasku, močvarice se dijele u parove i počinju izlijegati svoje piliće. Krajem ljeta močvarice se okupljaju u jata, ponekad vrlo brojna.

Ljetno-jesenski lov.

Prvi način. Na temelju velike društvenosti ovih ptica. Močvarke se rado vežu za svoju vrstu, pa čak i za močvarice drugih vrsta, a također idu zajedno na mamac. Lovac iz šperploče ili lima izrezuje profile raznih močvarica i boji ih uljanom bojom kako bi odgovarale prirodnim bojama ptica.

Organiziraju skrovišta na mjestima gdje žive ili lete (uključujući i pojilište), postavljajući profile oko sebe. Kada lete, koriste varalicu. Čuvši zvižduk i uočivši profile, močvare lete prema skradoku s namjerom da se pridruže zamišljenim močvaricama. Lov nije lak. Čim močvarice sjednu, odmah se razbježe.

Drugi način. Gađanje iz zasjede bez profila obično se prakticira na mjestima koja rado posjećuju močvarice, češće na hranilištima.

Treći način. Tiho splavare niz rijeku i gađaju močvarice na predjelima i plićacima gdje se močvare hrane i vole odmarati.

Crake, ili trzavac (lat. Crex crex) je mala ptica iz porodice pruga, koja pripada monotipskom rodu Crex. Mala ptica duga 22-25 cm i teška oko 150 g.

Naseljava vlažne livade visoke trave, močvare gusto obrasle grmljem, zasijane oranice ili u njihovoj blizini. Gnijezdi se među travom na vlažnim livadama uz vodena tijela, preferirajući šikare vrbe ili drugog grmlja. Često koristi područja koja se koriste za košenje sijena ili ispašu. Osim toga, naseljava se u poljima žita i djeteline, u zasijanoj lucerni, na planinskim padinama s rijetkim drvećem, u stepskim i visokoplaninskim livadama. Nalazi se na šumskim čistinama i čistinama, ali tamo ne gradi gnijezda. Ptica selica koja zimuje u podsaharskoj Africi.

Perje gornjeg dijela tijela je svijetlocrveno, s tamnim prugama. Vrh glave, osnovna letna pera krila i repna pera su kestenjaste boje s tamnom sredinom i sivim vrhovima. Bočne strane su crvenkasto-smeđe boje, s bijelim poprečnim prugama. Brada i prednji dio vrata su svijetlosivi. Kljun je kratak, snažan, crvenkastosmeđe boje. Šarenica očiju je boje lješnjaka ili smeđa. Rep je vrlo kratak. Noge su smećkaste. Mužjaci i ženke malo se razlikuju po izgledu jedni od drugih.

Leti nevoljko i sporo; u slučaju opasnosti nastoji pobjeći, a kad se iznenada trgne, leti kratko i slijeće tražeći zaklon u gustom raslinju. Brzo se kreće među visokom travom, često mijenjajući smjer. U letu, za razliku od ostalih ptica, ne ispružuje i ne skuplja noge, već ih ostavlja da slobodno vise.

Glas je oštar i vrlo glasan (po lijepom vremenu, čujan na udaljenosti većoj od jednog kilometra) - glasno, škripavo "pucketanje", podsjeća na pucketanje drvenog štapa na zupcima češlja. Javlja se uglavnom u sumrak i noću, a samo tijekom sezone parenja - u proljeće i prvoj polovici ljeta. Uglavnom vrište kasno navečer i noću, a samo povremeno danju. Rakovi su serijski poligini, što znači da postoji samo jedna ženka po mužjaku. Nakon što se formira par, učestalost mužjakovih poziva osjetno se smanjuje. Nakon završetka leženja, mužjak napušta ženku i pronalazi novi teritorij, gdje nastavlja pjevati i tražiti novu ženku.

Proljetni dolazak krajem travnja-svibnja, kada je trava već prilično visoka. Migriraju sami i noću, pa je prilično teško pratiti vrijeme leta.

Prije polaska, ptice dobivaju na težini koja im je potrebna za dugo putovanje.

Kosac se smatra pernatom divljači. U Rusiji je lov na kosca dopušten na kraju sezone razmnožavanja - na primjer, u Tulskoj oblasti 2006. sezona je bila otvorena od 8. kolovoza do 30. studenog (do odlaska).

Prepelica je najmanja od naših ptica kokoši. Njegov uzvik "pij-travu" ili "pij-vil-vit" čuje se u proljeće i ljeto po poljima i livadama. Mužjak vrišti, utihne samo na vrućini, usred dana.

Prepelica je vrlo skromno obojena. Žućkastosmeđe je boje s mrljama. Mužjak je vrlo sličan ženki, a razlikuje se od nje po tamnosmeđoj mrlji na grlu.
Prepelice su ptice selice koje zimuju u tropskoj Africi. Stižu kasno - u svibnju. Do tog vremena će zimske ptice već narasti, prepelice će se imati gdje sakriti i gdje se gnijezditi. Mužjak ne sudjeluje u inkubaciji jaja i brizi za piliće.

Na livadama se isprva skrivaju u prošlogodišnjoj travi. Gnijezdo prepelice je plitka rupa obložena vlatima trave i perjem. Ženka polaže puno jaja: 12-15 ili čak i više. Pilići se izlegu odjeveni u debelo paperje i s perjem na krilima. U roku od nekoliko dana počinju lepršati. Pilići prepelica brzo rastu i većina legla raspada se sredinom kolovoza. U središnjoj zoni Unije let prepelica počinje u rujnu. Jesenska selidba je na sjevernom Kavkazu vrlo izražena; loše vrijeme odlaže toliko prepelica da su njima puna ne samo polja i povrtnjaci, već i voćnjaci i vinogradi.

Lov na prepelice može biti uspješan pomoću varalice.

SIVA ČELICA (Perdix perdix), vrsta ptice iz porodice fazana. Duljina je oko 35 cm, težina od 350 do 600 g (ženka je manja od mužjaka). Mužjak je sivkastosmeđ na vrhu s crnim prugastim uzorkom; vrat je sprijeda bujast, krilo je sivo, a na trbuhu je mrlja u obliku potkove kestenjaste boje. Ženka je nešto tamnije boje, mrlja na trbuhu je manja, ponekad gotovo nevidljiva.

Siva jarebica živi na livadama, poljima i stepama. Ovo je isključivo kopnena ptica. Vrlo rijetko sjedi na drveću. Dobro trči i rado kopa po zemlji, tražeći hranu. Kao tipična stepska i šumsko-stepska ptica, siva jarebica je, zbog krčenja šuma i napredovanja poljoprivrede prema sjeveru tijekom prošlog stoljeća, prodrla daleko u zonu tajge. U povoljnim uvjetima dobro se snalazi u kulturnom krajoliku, u neposrednoj blizini čovjeka.

U većini mjesta, siva jarebica vodi sjedilački način života, poduzimajući samo male lokalne migracije u potrazi za hranom. Iz sjeveroistočnih regija europskog dijela Rusije, zapadnog Sibira i sjevernog Kazahstana, gdje su snježne zime i hrana postaje nedostupna, ptice redovito lete na jug. Jesenska selidba obavlja se u jatima od nekoliko desetaka jedinki tijekom dana i dobro je izražena.

U jesen i zimu ptice žive u jatima, au proljeće se razdvajaju u parove. Formiranje parova događa se u ožujku - travnju, često čak i prije nego što se pojave otopljene površine. Uskoro počinju igre parenja, koje se obično odvijaju rano ujutro, čak i prije izlaska sunca. Mužjak doleti do blagog uzvišenja i počne trzavo ispuštati krik; ženka mu tiho odgovara i prilazi mužjaku. U razdoblju parenja jarebice počinju graditi gnijezdo i polagati jaja. Puno leglo sadrži 12-20, ponekad 25 jaja (najplodnija ptica u Rusiji). Ženka snese 1 jaje dnevno. Jaja su obojena sivkasto-pješčano, tamno oker-maslinasto ili glineno-smeđe boje, bez mrlja.

Od trenutka kada je položeno zadnje jaje, ženka počinje inkubaciju (može i mužjak). Ženka vrlo marljivo sjedi na gnijezdu, ponekad se može izvaditi iz gnijezda čak i rukama. Inkubacija traje 24-25 dana. U skladu s produljenim razdobljem nesenja jaja produžit će se i razdoblje valenja pilića. Prvi pilići pojavljuju se u prosjeku u posljednjim danima svibnja - prvoj polovici lipnja, ali se puhasti pilići često mogu naći u prvoj polovici svibnja, u srpnju, pa čak i početkom kolovoza. Mlade ptice dostižu veličinu odraslih ptica na jugu krajem kolovoza, na sjeveru u listopadu.

Krajem ljeta i u jesen leglo se ujedinjuje u jata od po 30-80 jedinki. Ptice ostaju u tim jatima tijekom cijele zime.
Zimi se sive jarebice drže područja s malo snijega s šikarama korova, poplavnih područja rijeka, brda bez snijega i često se približavaju selima. Privlačnost naseljenim područjima posebno je izražena u sjevernim dijelovima areala, au snježnim zimama iu južnim dijelovima, kada ptice traže hranu u ozimim usjevima, na ljesovima, u blizini stogova i uz prometnice. U oštrim i snježnim zimama, kada je led, ptice ne mogu doći do hrane, jako su gladne i često masovno ugibaju od iscrpljenosti. Glad ih tjera na ceste i ljudska naselja.

S izvrsnim mesom jarebica je jedna od najvrjednijih pernatih divljači. Minira se uglavnom iz pristupa. Zbog ljudskog razvoja staništa, izrazito povećanog uznemiravanja i intenzivnog lova, broj jarebica posvuda se osjetno smanjio, au nizu gusto naseljenih područja potpuno je nestao.

Mala jata nisu u stanju preživjeti oštru zimu, pa iz jata s manje od 9 ptica ne izaberu niti jednu i hrane ih tijekom snježnih i hladnih zima. Ranije su lovci u takvim zimama prakticirali hvatanje jarebica i držanje kod kuće do otopljenja, kada su ih puštali u prirodu.

Udod 11-03-2013 23:38

SANDARDS
Mnogi ljudi upoznaju se s močvaricama u djetinjstvu. Dođete do rijeke i gotovo uvijek na pješčanom sprudu primijetite jato nemirnih ptica koje se s vremena na vrijeme neočekivano otkače i uz karakteristične krike odlete na drugi sprud. U ribolovu sa spining štapom, kada se krećete uz rijeku, također stalno susrećete jata močvarica. Općenito, čini se da ovih ptica ima puno i lak su plijen. Tako sam i ja mislio dok ih nisam pokušao loviti na rijeci Mologa u Tverskoj guberniji. Ali o tome kasnije.
Prije svega, pokušajmo shvatiti koga lovimo. Postoji ogroman broj vrsta močvarica, a budući da ih praktički nitko ne lovi, ni lovci ni lokalni stanovnici ih baš i ne razlikuju (kao i šljunka, šljunka je). Razmotrit ćemo šumske šljuke, velike šljuke i druge šljuke - njih je gotovo nemoguće loviti pneumatskim jer ih možete vidjeti samo u letu.
Praćenje interneta pokazalo je da su riječne močvarice koje poznajemo iz djetinjstva najvjerojatnije riječne močvarice. Oni su ti koji polijeću i lete na drugu stranu, zatim, nešto kasnije, natrag, i tako cijeli dan.

Nosač - Tringa hypoleucos

Mali (poput čvorka) pješčanik, ravnomjerno smeđi odozgo s blagom brončanom nijansom i nejasnim poprečnim prugama, bijeli odozdo sa smeđim premazom na stranama, uske tamne pruge na prsima, ptica koja leti ima široku bijelu prugu na krilu .

Rep je taman, a ptica koja sjedi često ga zamahuje, nagnuta naprijed. Ispred baze krila, sa strane se proteže bijela pruga. Kljun je ravan, taman, noge su sive.

Jedna od najbrojnijih močvarica posvuda južno od tundre. Gnijezdi se uz obale malih rijeka. Glas je zvonki dvosložni zvižduk ili brzi tanki tril. Tipična navika je vriskom ispratiti osobu koja hoda uz rijeku, leteći s obale na obalu.

Drugi pješčar s kojim smo imali posla s velikom je vjerojatnošću identificiran kao veliki puž. Ptica je puno veća od nosača (barem po izgledu). Međutim, nisam ih vidio u velikom broju. Čak i na kraju ljeta, kada bi teoretski trebali biti sa svojim leglom, nisam vidio više od četiri na jednom mjestu, često u parovima.

Ulite zapravo izgleda prilično velik. (ne manja od stolice), ali nakon što ste je dobili, uvjerili ste se da su noge ove stolice dugačke 20 centimetara, glava i vrat još desetak, a samo je ostatak “leš”, koji nakon čupanja ispada da nije ni prevelika, ali ptica je ukusna, a ako uspijete nabaviti nekoliko komada, može se svidjeti gurmanu.

Izgled. Gotovo veličine golubice, tamni kljun blago je zakrivljen prema gore. Boja je smeđe-siva odozgo, podrep i stražnjica su bijeli, a na tjemenu, bokovima, grlu, leđima i ramenima su tamne pruge. Noge su duge, tamnozelene, krilo je ispod prugasto.

Glasno melodično dvosložno zviždanje "tli-tui".

Stanište. Živi u šumskim močvarama.
Puža je lako prepoznati po zvonkom poviku "kew-kew-kew..." ili "nekoliko-nekoliko..."

Što se tiče neslaganja u zviždanju, to nisam ja.

Fil55 12-03-2013 11:58

Jarebicu sam prvi put susreo otprilike 2-3 godine svog lovačkog hobija. Bilo je to na Mozhaiju. Pao je prvi snijeg. Veliko jato pataka sjedilo je u sredini rezervoara - oko 200 metara od obale (ne može se čak ni čamcem). Šetao sam obalom i odjednom su neke ptice kopale 20-ak metara dalje, jato od 20-25 ljudi u mladom rastinju borove šume. Krenuo sam u tom smjeru - ništa nije bilo i nisu poletjeli, a po snijegu su bili razbacani tragovi stopala. Pažljivo sam pratio tragove i eto ih opet na 15-20 metara, bljeskale su glave iznad snježnog nanosa (10-15 centimetara snijega). Vidljive su samo glave. Pucao. Priđem – jedan leži i opet se tragovi razbacuju. Općenito, vozio sam ih sat vremena i uzeo tri. Mogli smo više voziti i više pucati, ali nešto nas je spriječilo. To su bile moje prve jarebice.

Sutradan sam opet otišao. Dugo sam hodao i konačno sam pokupio jedno jato od 15 grla, ovaj put sam ga, neočekivano za sebe, otjerao sa same obale. Pištolj na ramenu. Zasad ovo i ono... ukratko, otmica je izvršena prvim hicem, a drugi put se nije imalo gdje pucati - nestali su u gustoj šikari mladih zasada borova... Hodao sam okolo još sat vremena. , ali ga i dalje nisam mogao pronaći.



Prošle godine sam lovio šljuke, ali nemam puno iskustva.


Tijekom svog života vidio sam puno močvarica, ali nisam ni lovio - nije imalo smisla ubiti jednu ili dvije, a nisam vidio velika jata, a onda sam lovio s glatkom i sreo ih Putem. Opet, ako posadite veliku biljku, nema se što sakupljati. Morao sam jednom probati.

Subota, kasno navečer (tada se još živjelo na šestodnevnom rasporedu), nas troje upadamo u kuću za lovce na farmi. “Javili” smo se lovočuvaru, predočili karte, bonove, oružje, a onda smo pozvani za stol. Ukupno je bilo 12 osoba.
- Pridruži nam se! Danas smo već "na krvi".

Ogromni lonac iz kojeg su točili ukusnu mirisnu kašastu juhu. Krumpir. malo povrća, činilo se da je bio goveđi paprikaš... A onda su posebno donijeli kriglu iz koje su vadili nešto što je prije kuhanja bilo “vrabac”, a nakon što je prokuhalo postalo je “kalibri”. Ovaj leš je pažljivo, jednako podijeljen na 12 ljudi!

Lovac koji je ulovio divljač zapovjedio je i komentirao:

pješčarka! U njemu smo skuhali brudet, zatim izvadili trup, začinili brudet, a sada je svatko dobio po komad šljunke od koje je nastala juha!!! Sipajmo i ugodan dan svima!!!

Za prepelicu i kosca sam samo čuo, nikad ih nisam vidio ni lovio u divljini.

Udod 12-03-2013 15:52

Kratka priča o lovu na močvaricu.

Prošle godine, druga polovica kolovoza, rijeka Mologa u regiji Tver. Rijeka je prilično široka (oko 100 m). Dno je pjeskovito,
stoga rijeka ima mnogo obalnih plićaka i pješčanih otoka različitih veličina. Na obalama ima puno mrtvica, malih močvara i malih jezerca preostalih od izvora. Mjesta su najviše močvarice i, naravno, patke. Zapravo smo išli u ribolov, ali smo uzeli i pušku sa sobom, pogotovo jer je lov u Tverskoj regiji otvoren 2 tjedna ranije nego u Moskovskoj regiji. Lutajući rijekom sa spinning štapom primijetio sam da se jata močvarica često hrane u plićacima i otocima, a među njima ima i nekoliko prilično velikih. Između ribolova odlučio sam ih pokušati uloviti.

Počeo je loviti iz prilaza. Hodajući uz rijeku iza grmlja gledao sam plićake i otoke. Na jednoj sam primijetio nekoliko šljunki kako pasu. Približio sam se vrlo pažljivo, puzeći zadnje metre. Pucnjava iz ležećeg položaja na oko 50 m i pješčar je legao gdje je i stao - u vodu na dubini od 3-4 cm uz obalu. Zapravo, ispao je prvi i posljednji, iako je pokušao još nekoliko puta. Drugu sam propustio apsolutno nesposobno. I ja sam prišao otoku s prilaza i na samo 25-30 metara ugledao šljunku. Nišan s naglaskom na drvo, pucanj i... pljusak metka po vodi iza leđa igre. Zaboravio sam da na toj udaljenosti putanja prelazi liniju ciljanja za par cm. Rezultat je jasan - promašaj.
Pokušao sam još nekoliko puta, ali svi su bili neuspješni. Ipak, kombiniranje lova s ​​ribolovom vjerojatno nije sasvim ispravno. Nismo prerano izašli na rijeku i vidjeli smo brojne svježe tragove močvarica čak i na plićaku u blizini samog kampa. Ako postavite zasjede u blizini ovih mjesta, tada biste ih, vjerojatno, u zoru mogli malo po malo dobiti. Osim toga, močvarice rijetko ostaju na jednom mjestu. Čak i ako vam se čini da na nekom plićaku imaju dovoljno hrane za cijeli dan, tamo se ne zadržavaju dugo i nakon nekoliko minuta hranjenja otrgnu se i odjure na drugi plićak ili otok, koji od vaše točke pogled nije ništa bolji, a čak i ako se vrlo tiho i nečujno probijete do predviđenog plićaka, nije činjenica da će vas tamo čekati.
Ali što se tiče postavljanja silueta, moglo bi ispasti zanimljivo. Više puta sam vidio puževe kako se pričvršćuju za nosače i obrnuto, iako su mogli pronaći druga mjesta za hranjenje.
Pa, i još nešto. Činilo se da su krajem kolovoza odjednom svi poletjeli i odletjeli. U tjednu koji smo proveli na rijeci, vidjeli smo močvarice prva 4 dana, a onda, čim je prestala, možda su odletjeli u toplije krajeve, iako nisam primijetio da formiraju jata.
U moskovskoj regiji u to je vrijeme lov još uvijek bio zatvoren.

Jakass 12-03-2013 16:04

Dodat ću samo velike močvarice, one koje su veličine patke, vrlo su groznog okusa, ali nosači su druga stvar.
Lovio sam kosca varalicom za patke i, začudo, odgovorio je i došao.

Fil55 12-03-2013 16:19



velike močvarice, one koje su veličine patke, prilično su užasnog okusa


Pisao sam o svojoj degustaciji! O okusu nije bilo moguće stvoriti mišljenje! Možda ove godine Villenich i ja nešto smislimo... i tada ću moći reći.

Udod 12-03-2013 18:10

citat: oni koji su veličine patke vrlo su užasnog okusa,

Takve sam ljude vidio samo na Oki izdaleka. Okus može biti posljedica činjenice da se neke velike močvarke mogu lako hraniti malom ribom, pod uvjetom da je ima dovoljnu količinu. Mali jedu sve vrste vodenih rakova i crva.

vlad71 12-03-2013 22:54

Kulikov je uzeo 3-6 komada za 1,5 sat.
Okus je ok, ali meni ima okus jetrice.
Iz ove serije ima i šljokica, možeš ih gomilati, susreo sam zabranu na ptičice entu, ali nekako dječja pjesma o njemu tuče cijeli obrok

Jakass 13-03-2013 12:35

citat: Izvorno objavio vlad71:

Tu su i lapwings iz ove serije

Probao sam, još je lošiji okus od velikih močvarica, pa više ne pucam

Fil55 13-03-2013 13:38

citat: Izvorno objavio Jakass:

Probao sam, okus je još gori od velikih plitica


Jakass 13-03-2013 20:18

citat: Izvorno objavio Fil55:

Mislim da puno ovisi o prehrani ptice.

U srednjoj zoni Vryatli, prehrana je vrlo različita

Udod 15-03-2013 10:39

Pa vodena kokoš i nije baš čamac, bolje rečeno nije čamac, osim ako ju je lovac pobrkao s nečim drugim. Najvjerojatnije je rođakinja liske (ne mogu sada ubaciti sliku)
Ali ljudi love liske i zadovoljni su okusom

Kokoš močvarica, kao i trska, vodena ili močvarna kokoš (lat. Gallinula chloropus) mala je vodena ptica veličine goluba iz porodice željeznica, rasprostranjena na svim kontinentima, s izuzetkom Australije i Antarktika. Tipičan stanovnik raznih rezervoara sa stajaćom ili tekućom vodom i močvarnim, zaraslim obalama. Obično vodi tajanstven način života - unatoč velikoj rasprostranjenosti, ovu pticu teško je vidjeti u divljini.

Fil55 15-03-2013 11:38

citat: Izvorno objavio Mr.PCP-Hunter:

Glavni problem s močvaricama je česta zaraza svim vrstama crva i njihovih mladunaca! (posebno močvarice koje žive u blizini vode).


Većina ih živi u blizini vode, onda ih se može naći posvuda, premjestimo ovo pitanje na specijaliziranu temu (visi odmah ispod), inače bi se više nego jednom dobre teme prebacile na raspravu. ptica-životinja, već sve vrste “crva i njihovih ličinki”.

volkodlak 16-03-2013 12:22

citat: Izvorno objavio Udod:

Rijeka Mologa

I posjećujem ga u Novgorodskoj oblasti.
citat: Izvorno objavio Jakass:

Dodat ću samo velike močvarice, one koje su veličine patke, vrlo su užasnog okusa i


Drugovi, samo bolje pogledajte - veliki kovrdžavac je vrsta iz Crvene knjige! U posljednje vrijeme često je počeo upadati u oči u srednjoj zoni.
Od močvarica vrlo su ukusne šljuka i šumska šljuka.

g. PCP-Hunter 16-03-2013 02:00

citat: Izvorno objavio Udod:

Evo vodene kokoši
http://video.yandex.ru/#search...=8IsO_NfcUXI%2C


Da, sve je točno, ali ovo je ptica za koju sam mislio da je "vodena kokoš", samo sam zaboravio drugo ime:
https://www.youtube.com/watch?v=Zo2pau6NpyI- ovo je sranje.

Jakass 16-03-2013 09:48

citat: Izvorno objavio volkodlak:

Veliki curlew

Po kljunu ga je vrlo lako razlikovati od ostalih. Ako je kljun savijen prema dolje, ne možete pucati
Pod velikim pješčarom mislio sam na velikog božjaka http://stat18.privet.ru/lr/
Imamo ih puno koje se ovdje gnijezde prošlog proljeća vidio sam nekoliko stotina ovih močvara u močvari veličine 100x100 metara;

Udod 16-03-2013 10:15

citat: I posjećujem ga u Novgorodskoj oblasti.

Rijeka pravi lukav krug: Tver, Novgorod, Vologda i opet Tver. Čitao sam da u regiji Vologda ima vrlo zanimljivih mjesta - borove šume duž obala, mnogo pješčanih otoka. Ali kako doći tamo? U Tverskoj oblasti, u blizini Maksatikhe, sama rijeka je dobra, ali ima vrlo malo pristupnih točaka, ne računajući dionicu duž koje cesta prolazi gotovo uz obalu, ali je nezanimljiva i puna ljudi.

Prepelica je jedinstvena ptica koja je jedna od najmanjih rođaka kokoši. Jela od njega pripremala su se još u carskoj Rusiji, a posluživala su ih samo plemenitim osobama. Meso i jaja prepelice vrlo su ukusni, hranjivi i izuzetno zdravi.


Osobitosti

Najprije ćemo vam reći nešto o samoj ptici. U divljini se nalazi u svim europskim zemljama, te u Africi i zapadnoj Aziji. Stanište prepelica odlikuje se širinom i raznolikošću prirodnih i klimatskih uvjeta.

Divlje ptice su prilično male veličine - duljina tijela ne prelazi 16-20 cm, a težina varira od 80 do 140 g. Tijelo ptica je kompaktno, rep je skraćen, a krila duga. Oči su obično smeđe, kljun je crvenkast; ptice sa svijetlim kljunom su rjeđe.

Noge divljih prepelica su skraćene i široko postavljene; ​​zahvaljujući ovoj osobini, prepelice prilično spretno trče po tlu. Perje je oker boje. U većini slučajeva, vrh glave, rep i nadrep su smeđi i imaju veliki broj pjega i poprečnih pruga. U blizini očiju nalazi se smeđa pruga.

Mužjaci izgledaju svjetlije; perje postaje tamno smeđe, gotovo crno, a krilo postaje narančasto. Zahvaljujući ovoj boji, mužjaci privlače ženke tijekom udvaranja. Boja ženki je izblijedjela, ne treba im svijetla nijansa - može privući opasne grabežljivce dok leže jaja.


Mnogi naši sunarodnjaci su se posljednjih godina bavili uzgojem prepelica. Danas se uzgajaju ptice tipa mesa i jaja, tako da po želji uvijek možete odabrati razne sorte koje će zadovoljiti sve zahtjeve vlasnika farme peradi. Takve se ptice drže u suhom, grijanom vrtiću opremljenom ventilacijskim sustavima s mogućnošću ventilacije.

Budući da su prepelice male veličine, preporučuje se njihovo držanje u kavezima; u ovom slučaju prostor se može koristiti što učinkovitije. Za 10 ptica potreban vam je kavez veličine 15-17 četvornih metara. dm, a svu potrebnu opremu lako je izraditi samostalno od mreže i obične šperploče. Peradarnik bi trebao biti opremljen dodatnom rasvjetom; ako nema dovoljno svjetla, proizvodnja jaja i njihova tjelesna težina će se smanjiti.

Posebna pažnja pri uređenju mjesta za držanje prepelica zahtijeva organizaciju hranilica i pojilica. Ptice imaju prilično intenzivan metabolizam, pa u nedostatku vode i hrane malo žive i prilično brzo umiru. Hrana treba biti uravnotežena, bogata vitaminima i mineralima; prehrana treba sadržavati krmne smjese, zelene sastojke i koštano brašno. Adekvatna prehrana je glavni uvjet za uzgoj životinja, inače ptice počinju venuti i obolijevati.


  • kupnja jaja i gotovih pilića ne zahtijeva značajna financijska ulaganja;
  • prepelice se lako brinu i održavaju;
  • ako planirate uzgajati prepelice za prodaju, tada će se svi troškovi nadoknaditi vrlo brzo - ptice dobro rastu, a lešine se mogu prodati za 3-4 mjeseca;
  • Prilikom postavljanja vlastitog peradarnika uvijek možete sebi i svojoj obitelji osigurati meso peradi i jaja koja su mnogo zdravija od kokošjih jaja.

Među nedostacima kućnog uzgoja također se može primijetiti nekoliko točaka:

  • prepelice su podložne bolestima, ako se o njima ne brine pravilno, lako obolijevaju od zaraznih bolesti;
  • svakih devet mjeseci stado će se morati obnoviti;
  • Ptice poput prepelica imaju kratak životni vijek.


Razlike od drugih ptica

Prepelice pripadaju obitelji fazana, a njihovi najbliži "rođaci" su jarebice. Obje vrste ptica vode zemaljski način života, praktički izgubivši sposobnost letenja, poput pilića. Ove ptice hodaju po tlu i tamo se gnijezde; imaju prilično jake noge, zahvaljujući kojima ptice mogu brzo trčati.

Međutim, jarebice su mnogo veće od prepelica - gotovo 2-2,5 puta. Dakle, muške jarebice teže 430-450 g, a ženke - 400-410. Važno je napomenuti da jarebice formiraju parove, to je još jedna razlika od predstavnika prepelica - kod ovih ptica samo ženka brine o leglu.

Jarebice leže jaja duže od prepelica - za to im treba 21-25 dana, a prepelicama 17-19 dana. Osim toga, ptice se razlikuju po svom glasu.

Obje se koriste u kulinarstvu, no prepelice se uglavnom uzgajaju na farmama, a jarebice dobavljaju lovci.


Težina i dimenzije

Veličina i težina ptica uvelike ovise o njihovoj vrsti; dimenzije ptica od mesa i jaja značajno variraju.

Dakle, mesne ptice su prilično velike, njihova tjelesna težina je 280-300 g, ove jedinke rastu vrlo brzo uz pravilan režim hranjenja, tako da se mogu jesti u roku od 2,5-4 mjeseca nakon rođenja. Težina ptica od mesa i jaja je manja - od 180 do 220 g, a ptice od jaja su vrlo male - ne više od 160 g.

Najpopularnije pasmine u Rusiji su japanska pasmina jaja i američki mesni faraon (poznatiji kao teksaški brojler).

Mužjaci japanskih prepelica teže 115-120 g, a ženke - 140-150 g, njihova jaja teže 10-11 g. Trupovi prve kategorije ove vrste teže samo 85 g, tako da se nikada ne uzgajaju za meso. ekonomski izvedivo. Muški faraon brojlera dostiže težinu od 265 g, težina ženki varira od 170 do 310 g, a već sa 45 dana njihova težina je 180 g. Jaja su također velika - 15-18 g.

američki faraon

Jaje japanske pasmine

Miješanjem ove dvije pasmine razvijeno je još nekoliko vrsta prepelica:

  • Moskva– imaju masu 120-180 g;
  • estonski– mužjaci teže oko 160-170 g, a ženke – 185-210 g;
  • mandžurski– prilično su minijaturni, težina ženki ne prelazi 135 g, a mužjaci teže oko trećinu manje.

Sadržaj kalorija

Meso prepelica se svrstava u proizvode koji se preporučuju za dijetalnu prehranu; njegov KBJU je uravnotežen. Ima nizak sadržaj kalorija - 100 grama proizvoda sadrži samo 130 kcal, tako da meso može biti uključeno u prehranu osoba s prekomjernom težinom, kao i sportaša i trudnica.

Nizak kalorijski sadržaj prepelica kombinira se s visokim sadržajem proteina - u očišćenom fileu njihov udio je 20-25%, zbog čega je proizvod popularan među ljudima koji imaju česte tjelesne aktivnosti, jer pomaže brzoj izgradnji mišićne mase.

Prepelica je korisna za svaku osobu koja se oporavlja nakon bolesti, jer u tom razdoblju tijelo treba što više proteinske hrane.


Prednosti i štete

Meso prepelice s pravom se smatra skladištem vitamina - sadrži sve vitamine B skupine, kao i A, H i K. Zapravo, u ostalim vrstama mesa sastav vitamina je približno isti, ali s obzirom da se prepelice u većini slučajeva kuhaju kuhanjem na pari sve korisne tvari ostaju u gotovom jelu u potpunosti, zbog čega se proizvod ispostavlja mnogo korisnijim za ljudsko tijelo od piletine ili, na primjer, govedine.

Meso sadrži prilično veliku količinu mikroelemenata: magnezija, kalcija, bakra, kao i kalija i željeza. Prisutnost ovih minerala blagotvorno djeluje na rad srca i stanje krvnih žila, a pomaže i u održavanju zdravog mozga i živčanog sustava te jača imunološki sustav.

Meso prepelice sadrži ovomukoid, protein koji sadrži ugljikohidrate koji suzbijaju pojavu alergijskih reakcija. Upravo na temelju ove tvari napravljeni su mnogi antihistaminici koji suzbijaju patogene mikroorganizme, upravo to objašnjava sposobnost proizvoda da zadrži svoju svježinu dosta dugo.


Znanstveno je dokazano da uz dobru njegu ove ptice mnogo rjeđe obolijevaju od svih drugih vrsta ptica, pa tijekom cijelog života praktički ne konzumiraju lijekove, što razlikuje proizvod od piletine koja je doslovno "napunjena" s antibioticima. Istodobno, visoka stopa rasta jedinki eliminira potrebu za hormonskom stimulacijom. Zahvaljujući ovim značajkama, čak i kupovne prepelice su mnogo ekološki prihvatljivije od svih drugih vrsta mesnih proizvoda.

Meso prepelice često se uključuje u liječenje bolesti želuca i crijeva, kao i jetre, bubrega i gušterače. Prepelica djeluje jačajuće i ljekovito kod dijabetesa, astme, upale pluća, pa čak i tuberkuloze. Korištenje ovog proizvoda pomaže u jačanju mišićno-koštanog sustava, a također ima vrlo pozitivan učinak na reproduktivnu funkciju.

Proizvod praktički ne sadrži kolesterol, stoga je optimalan za uključivanje u prehranu ljudi koji pate od ateroskleroze. Meso prepelice je zaista neprocjenjivo u obnavljanju snage nakon teških ozljeda, gubitka krvi i dugotrajnih bolesti; jedina "konkurencija" u ovom pitanju može biti samo puretina.


Jaja prepelica nisu ništa manje korisna, jer uvelike pomažu u jačanju koštanog tkiva, normaliziraju sadržaj hemoglobina i pomažu u poboljšanju kvalitete krvi. Redovita konzumacija prepeličjih jaja uklanja sve toksine i nečistoće iz tijela, poboljšava pamćenje i čak povećava potenciju kod muškaraca.

Zanimljivost: nakon američkog nuklearnog napada na japanske gradove Hirošimu i Nagasaki, imunitet stanovnika ovih regija značajno je oslabljen, a izloženost zračenju dovela je do najstrašnijih posljedica. U tom trenutku znanstvenici su bili zbunjeni potragom za proizvodima koji bi mogli povećati obrambenu snagu odraslog i dječjeg organizma, au tom su trenutku pronašli drevne kineske recepte za dugovječnost, koji su uključivali prepeličja jaja.

Istraživanje provedeno u ovoj zemlji odmah je pokazalo da proizvod pomaže u smanjenju štetnih učinaka izloženosti i izloženosti zračenju. Meso i jaja sadrže antioksidanse koji štite tkiva od soli teških metala, zbog čega se proizvod smatra dobrom prevencijom razvoja tumorskih procesa. Ako su slobodni radikali već pokrenuli patološke procese u tijelu, tada jedenje prepeličjih jaja potpuno uništava sve antigene u prvim fazama njihovog rasta i razvoja.


Usput, od tada je svakodnevno uključivanje ovog proizvoda u jelovnik čak ugrađeno u japansko zakonodavstvo. Sovjetski liječnici također su usvojili odgovarajuće iskustvo - nakon černobilske katastrofe, prepeličja jaja su bila obvezno uključena u prehranu likvidatora, kao i djece u svim okolnim područjima.

Međutim, vrijedi napomenuti da većina korisnih svojstava prepelica također dovodi do nedostataka povezanih s njihovom konzumacijom. Dakle, nizak sadržaj kalorija čini jela od prepelica neučinkovitim u smislu energetske vrijednosti. Jela od prepelica ne mogu nadoknaditi nedostatak snage tijekom dugotrajnog izlaganja hladnoći ili stalnog fizičkog umora. Osim toga, proizvod gotovo ne sadrži masne polinezasićene kiseline, tako da meso ove ptice ni na koji način ne utječe na aktivnost živčanog sustava.

Zasebno je vrijedno spomenuti jaja prepelica. Mnogo je koristi od njih, no jaja ovih ptica ne smiju se uzimati ako ste alergični na bjelanjak, kao i kod progresivnih bolesti jetre i bubrega.


Meso prepelice je jedinstven proizvod. Zbog male težine ptice i pogrešnog pristupa kuhanju, jela mogu ispasti suha i neukusna. Stoga, ako želite dobiti uistinu ukusnu i ukusnu pticu, svakako upotrijebite neke preporuke.

  • Kupujte samo svježe prepelice. Bolje je odlučiti se za punašne ptice, čija koža može imati kremastu ili žuto-ružičastu nijansu.
  • Pažljivo pregledajte trup ptice prije obrade; ako na njemu primijetite perje ili panjeve, svakako ih uklonite ili ih barem spalite. Nakon toga, ptica se mora temeljito oprati, osušiti papirnatim ručnicima i staviti na hladno mjesto 1-2 sata.
  • Za početak, trup se reže: uklanjaju se vrat, krila i noge, ali nemojte žuriti da ih bacite - od ovih proizvoda možete napraviti prilično dobru dijetalnu juhu.
  • Imajte na umu da je meso prepelice suho, pa da bi jelo bilo sočno, morate koristiti razne začinske biljke i začine, na primjer, kim i bosiljak se jako dobro slažu s ovim mesom.
  • Najbolje je marinirati proizvod prije kuhanja; za to možete koristiti apsolutno bilo koji recept, ali iskusne domaćice preporučuju jednostavno trljanje ptice mješavinom naribanog luka, majčine dušice, papra i soli.
  • Prije prženja preporuča se namazati trup rastopljenim maslacem ili umakom po ukusu.


Jarebica siva je jedan od najomiljenijih trofeja lovaca.

Ova mala ptica, slična domaćoj kokoši, teži samo oko četiri stotine grama s duljinom tijela od trideset centimetara.

Čak je i glas sive jarebice sličan kokodakanju domaćih kokoši, a mužjak ispušta poznato "vrana". Leti rijetko i samo u slučaju opasnosti. Snažne noge s razvijenim mišićima omogućuju jarebici da brzo pobjegne od grabežljivaca, a gusti grmovi grmlja u kojima se ova ptica gnijezdi čine je nevidljivom za ljude.

Danas se jarebica uzgaja kod kuće. Njegovo meso se smatra delikatesom i košta puno novca.

Vanjske razlike

Jarebica je blizu srodnik domaćih kokoši i stoga je očita njegova vanjska sličnost s peradi. Postoji nekoliko znakova karakterističnih za sivu jarebicu:

  • I ženka i mužjak imaju sivu boju perja, ali s nekim razlikama. Mužjaci imaju svjetlije perje, a ženke ljeti imaju crveno perje u blizini repa.
  • Ptice imaju bijeli trbuh i smeđu glavu s tamnim mrljama na stražnjoj strani glave.
  • Ženka je manja od mužjaka. Spolna obilježja oba spola vrlo su slabo izražena i međusobno se razlikuju samo po veličini.
  • S godinama, mužjaci razvijaju mutnu smeđu mrlju na prsima.

Boja ptica ne mijenja se tijekom cijele godine. Na leđima i krilima možete vidjeti lijep uzorak koji se sastoji od točkica i smeđih mrlja.

Ponašanje u prirodi i prehrana

Dnevna prehrana divlje jarebice sastoji se od uglavnom od biljne hrane. To su uglavnom žitarice, kao i lišće i izdanci biljaka. Traženje hrane postaje posebno važno zimi, jer su ostaci žitarica na poljima jedina dostupna hrana za jarebice.

Danas je sivim jarebicama sve teže pronaći hranu zimi. Polja se aktivno tretiraju kemikalijama i zbog toga insekti masovno umiru.

Žitarice postaju glavna hrana ptica preostalih na poljima nakon žetve. Stoga sve više gravitiraju ljudskim naseljima.

Zimska hladnoća teško pada sivim jarebicama. Kopaju se po snježnim nanosima i izlijeću kad se približi opasnost. Iscrpljena zimska ptica često postaje plijen grabežljivca. U prirodi ptice ne očekuju samo lovci, jastrebovi, lisice i tvorovi ne protive se jesti divlje kokoši.

Ljeti ove ptice rado jedu puževe, razne insekte, puževe, pa čak i male kornjače. Ujutro su zauzeti traženjem hrane, a tijekom dana, u pravilu, skrivaju se u šikarama grmlja. Noću ove ptice spavaju.

Siva jarebica je ptica koja preferira sjedilački način života. Često su prisiljeni mijenjati mjesto stanovanja. To može biti šumski požar ili potraga za područjem s dostupnijom hranom. Za jarebice promjena mjesta postaje pravi stres. Na novom teritoriju postaju plašljivi i nervozni.

U zimskim mjesecima ptice se okupljaju u jata, a s početkom proljeća, naprotiv, raspršuju se u parovima radi gniježđenja. Tijekom sezone parenja mužjaci se bore za pozornost ženki. Tučnjave su obično popraćene glasnim kricima, a udarci se zadaju pandžama i kljunovima.

Let jarebica je vrlo bučan i nizak. Uplašeno jato diže pravu buku koja može uplašiti bilo koga. Lete pravocrtno, bez zaokreta i slijeću nedaleko. Najčešće, ako se trebaju preseliti, jednostavno trče s mjesta na mjesto.

Ove ptice obožavaju provoditi dan kopajući po zemlji pored gnijezda. Njihova omiljena zabava je valjanje u prašini.

Gnijezda grade od grana i trave, a biraju najtiša mjesta. Sivu jarebicu često možete pronaći na livadama uz rijeke, na rubovima šuma i liticama. Jednostavno joj trebaju zelene šikare, pa ako se naseli u stepskoj zoni, odabire područja s visokom travom ili skupinom stepskog grmlja.

Reprodukcija

U divljini rijetko žive duže od pet godina. Dok domaće ptice mogu preživjeti deset. Nedovoljna prehrana i stalna opasnost od grabežljivaca znatno skraćuju njihov životni vijek.

Već za godinu dana ptica postaje spolno zrela i već se može gnijezditi. Ako klimatski uvjeti područja u kojem živi dopuštaju, tada se gniježđenje može započeti rano - u ožujku.

Ženka u pravilu bira partnera, a u izgradnji gnijezda sudjeluju oba buduća roditelja. Gnijezdo se gradi od grana i stabljika biljaka, a unutra izolirajte ga paperjem.

Sive jarebice su izuzetno nosive. Dakle, ženka može istovremeno položiti do dvadeset jaja. Štoviše, većina izleženih pilića je zdrava i izdržljiva. Spretni mališani već se dobro i brzo kreću unutar dva dana. Roditelji ih pokušavaju odvojiti od gnijezda kako bi ih zaštitili od grabežljivaca.

Mužjaci sive jarebice pravi su zaštitnici obitelji i izvrsni očevi. To ih razlikuje od mnogih predstavnika ptica. U slučaju napada na gnijezdo, mužjak neustrašivo brani ženku s pilićima, ponekad čak i umire u neravnopravnoj borbi. Mužjaci su izravno uključeni u hranjenje i podizanje beba. Osim toga, tijekom inkubacije jaja, mužjak lako zamjenjuje ženku.

Pilići prepelice rađaju se krajem svibnja i već u rujnu postižu veličinu svojih roditelja.

Kako se zove mužjak jarebice?

Lovci imaju termin - "piletina", ali zapravo se mužjaci jednostavno nazivaju pijetlovi.

Vrste

Osim sive jarebice, postoji još nekoliko vrsta ptica koje se međusobno razlikuju po staništu:

  • Keklik, ili na drugi način - kamena jarebica. Ima vrlo malu veličinu tijela za jarebicu. Težina često ne prelazi šest stotina grama. Kao i obično, ženke su manje od mužjaka.
  • Živi u srednjoj Aziji bradata jarebica. Za gniježđenje bira planinsko područje s bujnom vegetacijom.
  • Tundra jarebica izgleda vrlo elegantno i ima različite boje perja. Najčešće odgovara teritoriju na kojem živi.
  • Živi u sjevernoj Europi, kao iu Americi i Aziji jarebica bijela. Prilagođeniji je zimskoj hladnoći, jer mu se perje u jesen pojača, a u proljeće smanji. Boja ptice je svijetla, žućkasta.

Uvijek su bili lovljeni. Ranije je popularna metoda ribolova bila zamka. Lovci su se tiho prikrali ptici koja je sjedila i preko nje bacili mrežu. Trenutno je broj jarebica osjetno smanjen. Razlog je nedostatak hrane zbog upotrebe pesticida i kemikalija. A i staništa jarebica, kao i ostalih stanovnika polja, stalno se smanjuju. Zbog svojih aktivnosti čovjek sam, ne želeći, istiskuje ptice.

Uzgoj jarebica kod kuće

Ljudi već dugo uzgajaju ove ptice. Prednost ovih ptica u usporedbi s drugim domaćim pticama je sljedeća:

  • Prepeličja jaja, koji su postali pravi lijek za mnoge bolesti. Razlika između prepeličjih i kokošjih jaja je u tome što ih možete piti sirova.
  • Meso prepelica mnogo ukusnija od piletine na koju smo navikli, ali joj je cijena pet i više puta veća od piletine.
  • Uzgoj tetrijeba može biti isplativ posao. Uostalom, proizvodnja jaja ženke je do dvadeset pet jaja odjednom, a stopa preživljavanja potomaka je prilično visoka.

Siva prepelica savršena je za uzgoj kod kuće. Manje je uobičajeno nabaviti tako još uvijek rijetku pasminu kao crvenu jarebicu. Ptice za rasplod obično se kupuju, ali ih možete nabaviti i sami.

Glavna stvar je osigurati sigurnost jarebica. Da biste to učinili, postavite ograđeni prostor s visokom ogradom. Zbog male veličine, broj neprijatelja koji žele loviti jarebice znatno premašuje kokoši. Čak ni obična vrana nije nesklona uhvatiti divlju kokoš.

Uzgajaju se zajedno s kokošima, patkama i guskama. Istovremeno stječu nekoliko parova, jer se tijekom razdoblja gniježđenja moraju podijeliti u obitelji. Poželjno je da budu najmanje četiri ženke i isto toliko mužjaka. Za razliku od ostalih ptica, nije poligamna, što znači da se broj mužjaka i ženki mora podudarati. U roku od godinu dana spolno zrela ženka može položiti najmanje dvanaest jaja, au budućnosti će se njihov broj svaki put povećavati.

Dijeta kod kuće sastoji se od proizvoda kao što su: kukuruz, koštano i riblje brašno, suncokretovo i sojino brašno, ječam, pšenica i stočni kvasac. Svakako treba dati hrani sol i zelenu travu. Prije izlijeganja jaja ženki se daju vitaminski dodaci.

Žumanjak, svježi sir i sirutka miješaju se u hranu za piliće. Također možete uključiti bijeli kruh i nasjeckani svježi kupus u prehranu vaših ptica.

Piliće nastoje držati u kavezima, kako bi bili sigurniji. Nakon dva mjeseca puštaju se u peradnjak.

Što se tiče bolesti, jarebice imaju odličan imunitet u odnosu na kokoši. Međutim, rizik od zaraze i dalje postoji. Liječenje jarebica je slično kao i kod drugih ptica.

Nepretenciozne jarebice zimi zahtijevaju samo toplu posteljinu i stalnu opskrbu hranom. Posadite niski grm na području volijere kako bi se ptice mogle sakriti u njegovoj sjeni. Uz uravnoteženu prehranu i pravilnu njegu možete dobiti puno zdravog potomstva, a time i dobru zaradu.