Metodologija procjene tržišne vrijednosti goveda. Upute za ocjenjivanje goveda mliječnih i mliječno-mesnih pasmina. VI. Određivanje složene klase krava na temelju skupa karakteristika
Vezivanje goveda potrebno je za dobivanje objektivne procjene stanja goveda. Provodi se za svakog pojedinca zasebno. Sveobuhvatna procjena omogućuje vam da odredite koliko je prikladno uzgajati određenu pasminu. Ovaj postupak se provodi najmanje jednom godišnje. Poduzetnik na temelju dobivenih rezultata može razumjeti koje jedinke treba koristiti za daljnji uzgoj, a koje poslati na klanje.
Velike stočne farme provode vezivanje svaki mjesec kako se ne bi prekidao proces prodaje mesa i visokokvalitetnih mladih životinja koje u potpunosti zadovoljavaju uvjete za određenu pasminu.
Bonting goveda koristi se za proučavanje određene jedinke. Na temelju studije moguće je identificirati eksterijer, produktivnost, konstituciju i podrijetlo. Radove izvodi posebna komisija za lijepljenje.
Za dovršetak radova potrebno je pripremiti svu potrebnu dokumentaciju za sve životinje. Dokument se svake godine dostavlja statističkim tijelima, što nam omogućuje izvođenje zaključaka o učinkovitosti razvoja stočarstva u određenoj regiji ili u zemlji u cjelini.
To je ono što se odražava u tablicama bonusa:
- rasni i klasni sastav jedinke;
- podatke o govedima prema proizvodnji mlijeka i tjelesnoj masi životinje za zadnjih 305 dana;
- procjena oblika vimena i brzine izdavanja mlijeka u mliječnih pasmina;
- informacije o oplodnji;
- podaci o klanju;
- značajke industrijske uporabe;
- karakteristike mladih životinja koje se prodaju, a koje su potrebne za popravak stada;
- rezultat korištenja rasplodnih jedinki;
- podaci o genealoškoj strukturi stada;
- karakteristike probotiziranih pojedinaca.
Važno. Svi članovi komisije moraju potpisati dokument kako bi on imao pravnu snagu.
Svrha lijepljenja
Prema nalogu Ministarstva poljoprivrede br. 402 od 19. listopada 2006., potrebno je provesti vezivanje kako bi se identificirali najbolji pojedinci u stadu kako bi se poboljšala pasmina. Sažeta izvješća moraju se poslati Rossatu najkasnije do 1. listopada.
Potrebno je formirati posebno povjerenstvo koje bi trebalo proučiti sve dokumente i svakog pojedinca posebno. Svi podaci su sastavljeni u obliku tablica za svaku životinju. Podneseni dokumenti moraju imati potpis odgovornih osoba. Također su ovjereni pečatom.
Razvrstavanje goveda: odakle početi
Ovaj proces se mora dovršiti svake godine. Ne podliježu vezivanju jedinke mlađe od 6 mjeseci, kastrirane životinje i skupina jedinki u tovu.
Početna faza je sljedeća:
- sažimanje procjene produktivnosti (proizvođači se ocjenjuju prema kvaliteti mladih životinja koje su u vrijeme vezivanja navršile 6 mjeseci);
- izrada podataka o inventarnim brojevima goveda;
- određivanje mjerenja;
- provođenje vaganja prije jutarnjeg hranjenja;
- provjera trudnoće i prisutnost patologija u reproduktivnom sustavu;
- pojašnjenje evidencije o uzgoju.
Stoga je potrebno pripremiti sve knjige koje sadrže podatke o životinjama koje se proučavaju. Također ćete morati priložiti veterinarske potvrde koje potvrđuju dostupnost potrebnih cijepljenja i zdravstveni status stoke. Stoga bi veterinar uvijek trebao raditi na farmi stoke. Sve promjene u zdravstvenom stanju životinje moraju se evidentirati u odgovarajuću knjigu. U nastavku možete pročitati koja se cijepljenja daju govedima i kojim redom slijede jedno za drugim.
Također je potrebno komisiji dostaviti podatke o hranidbi i održavanju te F-2 kartice. Kako ne biste morali dugo raditi sve pripremne radnje, morate ispuniti sve kako dobijete informacije.
Cijene premiksa za telad
Premiks za telad
Značajke procjene goveda za određivanje njihove kvalitativne vrijednosti
Postoji posebna tablica prema kojoj se bodovi dodjeljuju svakom pojedincu. Ove informacije služe za razumijevanje kako se određena životinja treba koristiti.
Tablica 1. Kriteriji za ocjenu remonta
| Fizika s člancima | Kako postići savršen rezultat | Broj bodova | Izgledi | Poanta |
|---|---|---|---|---|
| Odgovara vašoj rasi | Proporcionalnost tijela i usklađenost s potrebnim smjerom | 5 | 4 | 20 |
| Odgovara vašoj rasi | Razvoj mišića i odsutnost hrapavosti kostura | 5 | 2 | 10 |
| Usklađenost s eksterijerom: glava i cervikalna regija | Razvijenost vratnih mišića i usklađenost glave sa specifičnom pasminom | 5 | 1 | 5 |
| Sternum | Zaokruženost i razvoj | 5 | 2 | 10 |
| Greben, leđna i lumbalna regija | Razvijenost mišića i prisutnost mesnatog grebena s ravnom gornjom linijom | 5 | 3 | 15 |
| Sakralni dio | Značajke slijetanja repa, širina i duljina stražnjice | 5 | 3 | 15 |
| Dio za skidanje kore | Razvoj mišića do skočnog zgloba | 5 | 2 | 10 |
| Udovi | Značajke postavljanja i strukture i oblika kopita | 5 | 3 | 15 |
Vezanje – procjena produktivnosti goveda
Mliječne životinje ocjenjuju se prema jednom algoritmu, a mesne životinje prema drugom. Imaju različite zahtjeve, pa je nemoguće koristiti jednu ljestvicu za ocjenjivanje. Pokazatelji se procjenjuju živom težinom. Potrebe za mladim životinjama su smanjene za 10%, au drugoj gravidnosti smanjene su za 5%.
Važno je napomenuti da se mliječna produktivnost jedinki koje su rodile više od 3 teladi procjenjuje teljenjem s najboljim pokazateljima.
Mesne pasmine ocjenjuju se prema zahtjevima konformacije. Potrebno je izvagati životinju. Apsolutna vrijednost je rezultat najveće tjelesne težine za cijelo razdoblje istraživanja.
Procjene reprodukcije daju veterinari. Dakle, potrebno je provesti nekoliko testova, na temelju kojih se određuje volumen sperme i kvaliteta sjemenih tijela u njoj. Na temelju dobivenih rezultata donosi se zaključak o svrhovitosti daljnje uporabe ovih osoba.
Izvrsne pokazatelje daju onim pojedincima koji u potpunosti ispunjavaju zahtjeve i imaju izvrsne pokazatelje uspješnosti.
Pri ocjeni mladih životinja koristi se dodatna posebna tablica prosječnog dnevnog prirasta mase u dobi od 8 do 15 mjeseci.
Tablica 2. Procjena prosječnog dnevnog prirasta u tjelesnoj masi mladih životinja
Za dobivanje objektivnih informacija potrebno je svakodnevno se vagati i dobivene podatke bilježiti u posebnu knjigu.
Značajke produktivnosti mesnih pasmina
Procjena se temelji na podatku o postotku pulpe po kilogramu kosti. Evo klasifikacije koja je na snazi u zahtjevima GOST-R:
- 5 bodova – više od 55%;
- 4 boda – od 53,1% do 55%;
- 3 boda – od 50,1% do 53%;
- 2 boda – od 49% do 50%.
Rezultat kontrolnog klanja također utječe na ocjenu bika od strane proizvođača. Dakle, što je niži rezultat, to je veća vjerojatnost da će ovaj bik prestati obavljati svoje funkcije i prijeći na meso.
Vezanje mliječnih pasmina
Pri radu s mliječnim pasminama potrebno je poduzeti sljedeće korake:
- izračunati laktaciju za zadnja 3 prinosa mlijeka;
- odrediti količinu bjelančevina u mlijeku;
- izračunati maseni udio masti i usporediti ga s predstavnicima životinja klase 1;
- analizirati prilagodljivost strojnoj mužnji.
Cijene strojeva za mužnju krava
Stroj za mužnju krava
Stoga se procjena produktivnosti u ovom slučaju uglavnom temelji na dostupnim dokumentima.
Video - Otkoštavanje krava
Određivanje usklađenosti s pasminom
Da bi se odredila pasmina određene životinje, proučavaju se dokumenti. Postoje čistokrvne i križane pasmine.
Čistokrvne životinje imaju roditelje iste pasmine, što je dokumentirano. Tu se mogu uključiti i križanci u četvrtoj generaciji, ako imaju jasno definiran pasminski tip, a skupno pripadaju eliti. Križane jedinke su životinje koje imaju roditelje različitih pasmina do 4. koljena. Obično se takvi prijelazi koriste za poboljšanje kvalitete stoke.
Čistokrvni pojedinci smatraju se najvrjednijim. Moraju imati sve potrebne karakteristike koje su svojstvene određenoj pasmini. Tijekom križanja obično se koristi nekoliko jedinki za proučavanje kvalitativnih promjena u karakteristikama.
Tečajevi vezivanja za bikove, krave i mlade životinje
Nakon procjene svake jedinke, vrši se procjena, dodjeljivanje klase životinjama:
- više od 81 boda – elitni rekord;
- 71-80 bodova – elita;
- 61 – 70 bodova – I razred;
- 51 – 60 bodova – II razred;
- Manje od 50 bodova je izvannastavno.
Izvankurikularne životinje se ne koriste za daljnji uzgoj. Najčešće se ubijaju gotovo odmah, jer nemaju praktičnu vrijednost za poduzetnika.
Svaka životinja može dobiti do 100 bodova. Možete zaraditi do 60 bodova za izvedbu. Stručnjaci dodjeljuju do 24 boda za konstituciju, usklađenost s građom, živu težinu i stopu proizvodnje mlijeka. Preostalih 16 bodova može se dobiti za genotip.
Važno. Životinja ne može uvijek pripadati istoj klasi, budući da neprestano raste i razvija se. Postoji vršni oblik i trenutak raspada. Do vrhunca forme mogu se očekivati stalna poboljšanja kvalitete i kvantitete. Nakon toga počinju padati. Kada točno otpisati životinju za meso pitanje je o kojem poduzetnik treba odlučiti.
Vezivanje kao praktična metoda selekcije životinja
Nakon primitka rezultata, poduzetnici ili stručnjaci odgovorni za to počinju distribuirati odredište stoke. Obično to ide ovako:
- 60% životinja trebalo bi postati glavni dio stada. Ovo uključuje pojedince koji najviše obećavaju čija se izvedba smatra najvišom.
- 20% životinja ostavlja se za daljnju proizvodnju. Trebaju postojati samo najbolji pojedinci koji su sposobni prenijeti svoje gene na mlade.
20% stoke šalje se na meso. Ovo su pojedinci koji su dobili najnižu ocjenu. Važno je napomenuti da se u klanje šalju i mlade životinje koje nisu vrijedne za daljnji uzgoj. Stoga nam ocjenjivanje omogućuje da identificiramo najbolje i najgore životinje na farmi.
Poduzetnik sam može odlučiti kada će točno provesti spajanje. Međutim, treba ga provoditi barem jednom godišnje. Najčešće se organizira svaki mjesec. To vam omogućuje da shvatite koje će se životinje koristiti za meso, a koje će se koristiti na farmi u budućnosti.
Umjesto zaključka
Danas se lijepljenje koristi u mnogim zemljama. Neophodan je za kontinuirano poboljšanje performansi goveda. Za njezino provođenje zainteresiran je i sam poduzetnik pa ga provodi najmanje 10 puta godišnje. Sve informacije moraju se dostaviti Rosstatu, jer stvaraju opću sliku stanja stočarske industrije u određenoj regiji, saveznom okrugu ili u zemlji u cjelini.
Trošak lijepljenja ovisi o specifičnoj regiji. Stočarske farme koje ga provode vrlo rijetko pokazuju mali rast proizvodnje, budući da nemaju dovoljno objektivnih podataka o stanju stada.
Odobreno od strane Ministarstva poljoprivrede SSSR-a 10. srpnja 1974.
I. ORGANIZACIJA OCJENJIVANJA I ZNAKOVI KOJI SE RAZMATRAJU PRILIKOM OCJENJIVANJA STOKE
1. Radi utvrđivanja uzgojne vrijednosti i namjene životinja na farmama, u stanicama za umjetno osjemenjivanje i uzgojnim poduzećima godišnje se ocjenjuju svi očevi, krave, zamjenske junice i rasplodni bikovi.
2. Goveda se razvrstavaju tijekom cijele godine: bikovi za zamjenu nakon navršene rasplodne dobi, krave na kraju laktacije, mlade životinje od 10 mjeseci starosti.
3. Ocjenjivanje stoke provode uzgajivači farmi, državne uzgojne stanice (državni uzgojni savezi) i državni uzgojni rasadnici. U nekim slučajevima ocjenjivanje mogu provesti pozvani stručnjaci i istraživači iz poljoprivrednih istraživačkih institucija i obrazovnih institucija koji dobro poznaju pasminu.
4. Za provođenje procjene:
- izračunati mliječnost svake krave za 305 dana zadnje laktacije (ili za skraćenu laktaciju) i izračunati prosječnu masnoću mlijeka;
- ocjenjivati životinje prema izgledu i konstituciji;
- utvrditi podobnost krava za strojnu mužnju;
- izvagati svaku životinju (krave 2-5 mjeseci nakon teljenja);
- provjeriti inventarne brojeve životinja; obnavljaju se nejasni ili izgubljeni.
5. Pri ocjenjivanju provodi se sveobuhvatna procjena životinja prema pasmini i podrijetlu, proizvodnosti i razvoju, eksterijeru i konstituciji, kvaliteti podmlatka, svojstvima mliječnosti krava; uzeti u obzir reproduktivnu sposobnost proizvođača i matica.
II. ODREĐIVANJE PASMINE GOVEDA
6. Pasmina životinja utvrđuje se na temelju isprave o podrijetlu i pasmini roditelja uz obvezni pregled životinja. Na temelju pasmine (krvi) razlikuju se skupine čistokrvnih i križanaca.
7. Nije primjenjivo.
8. Križanci uključuju životinje dobivene:
a) kao rezultat križanja životinja dviju pasmina, osim pasmina navedenih u pismu Odjela za stočarstvo i uzgoj Ministarstva poljoprivrede i prehrane Rusije od 31. prosinca 1997. br. 18-06/577 " O postupku utvrđivanja podrijetla (pasmine) rasplodnih životinja”;
b) kod uzgoja križanaca "unutra", osim u slučajevima predviđenim pismom Odjela za stočarstvo i uzgoj Ministarstva poljoprivrede i prehrane Rusije od 31. prosinca 1997. br. 18-06/577;
c) kod križanja domaćih goveda s rasnim govedima i križancima.
Stupanj uzgoja pri križanju utvrđuje se na temelju podataka o podrijetlu (tablica 1).
Stol 1: Određivanje stupnja uzgoja životinja tijekom križanja
| Majčina pasmina | Očeva pasmina | ||
|---|---|---|---|
| čistokrvni | IV generacija (krv 15/16) | III generacija*(krv 7/8) | |
| Razina pasmine životinja | |||
| Čistokrvna | Čistokrvna | - | - |
| IV generacija (15/16) | Čistokrvna | IV generacija (15/16) | - |
| III generacija (7/8) | IV generacija (15/16) ili čistokrvni | IV generacija (15/16) | III generacija (7/8) |
| II generacija (3/4) | III generacija (7/8) | III generacija (7/8) | II generacija (3/4) |
| I generacija (1/2) | II generacija (3/4) | III generacija (3/4) | II generacija (3/4) |
| Lokalni | I generacija (1/2) | I generacija (1/2) | I generacija (1/2) |
* Očevi bikova treće generacije mogu se koristiti u stadima komercijalnih gospodarstava uz odluku područnog (teritorijalnog) odjela za poljoprivredu ili Ministarstva poljoprivrede Savezne Republike.
9. U nedostatku dokumenata o podrijetlu i prisutnosti dobro definiranog tipa poboljšane pasmine kod životinja, one se klasificiraju kao križanci 1.-2. generacije (1/2-3/4 krvi) ove pasmine.
10. Pri uvodnom križanju utvrđuje se pasmina životinja kako slijedi:
a) potomci dobiveni križanjem životinja dviju izvornih pasmina razvrstavaju se u prvu generaciju;
b) potomstvo dobiveno križanjem prve generacije s čistokrvnim životinjama poboljšane pasmine (povratno križanje) razvrstava se u drugu generaciju (3/4 krvi) prema majčinoj pasmini;
c) potomstvo dobiveno križanjem druge generacije s čistokrvnim životinjama s ekspresijom planski planiranog tipa razvrstava se u čistokrvno (prema materinskoj pasmini);
d) potomci iz rasplodnih križanaca druge generacije (3/4 krvi) "u sebi", ovisno o težini planiranog tipa prema planu, klasificiraju se kao križanci treće ili četvrte generacije poboljšane pasmine.
Potomci iz rasplodnih križanaca 3. i 4. generacije, ovisno o težini željenog tipa, razvrstavaju se u 4. generaciju ili čistokrvne.
III. OCJENA KRAVA PREMA MLIJEČNOSTI
11. Mliječnost krava ocjenjuje se mliječnošću (kg), sadržajem mliječne masti (%) ili količinom mliječne masti (kg) za 305 dana laktacije ili za skraćenu završenu laktaciju (Prilog 2. i Prilog 3.).
Minimalni zahtjevi u količini mlijeka (Prilog 2) utvrđuju se za prvotelke koje se tele prije navršenih 30 mjeseci. Kod teljenja u kasnijoj dobi potrebe za mliječnošću se povećavaju za 10%. Kod skraćene laktacije uzima se u obzir stvarni prinos mlijeka i označava se trajanje laktacije u danima. Kontrolna mužnja krava provodi se najmanje jednom mjesečno. (U izvodu).
12. Prosječna masnoća mlijeka za prvih 305 dana laktacije ili za skraćenu laktaciju utvrđuje se na temelju rezultata sustavnih određivanja koja se provode jednom mjesečno.
Prosječna masnoća mlijeka izračunava se tako da se postotak masti u mlijeku za svaki mjesec pomnoži s mjesečnom količinom mlijeka, dodaju se proizvodi (dobiva se količina od jedan posto mlijeka po laktaciji) te se iznos podijeli sa stvarnom količinom mlijeka. za iste mjesece.
Količina mliječne masti po laktaciji (kg) određuje se tako da se količina jednog postotka mlijeka podijeli sa 100. (Točka 12. ne primjenjuje se na farmama za uzgoj i rasplodima, vidi Pravilnik o ocjeni mliječnosti krava mliječnih i mesnih pasmina SNPplem R 23-97)
13. Prvotelke se ocjenjuju mliječnošću za završenu laktaciju, krave od dva teljenja ocjenjuju se prosječnom proizvodnošću za dvije laktacije, pune krave ocjenjuju se prosječnom proizvodnošću za bilo koje tri laktacije.
Na komercijalnim farmama, u nedostatku podataka za prethodne godine, dopušteno je ocjenjivanje krava na temelju posljednje završene laktacije.
14. Prosječni sadržaj mliječne masti krava pri ocjeni njihove produktivnosti za niz laktacija izračunava se zbrajanjem prinosa mlijeka izraženog u jednom postotku mlijeka za laktacije koje se uzimaju u obzir (305 dana ili skraćena) i dijeljenjem te količine od jednog postotka. mlijeka stvarnom količinom mlijeka proizvedenom za iste laktacije.
15. Za određivanje svojstava proizvodnje mlijeka u 2-3. mjesecima laktacije provodi se kontrolna mužnja krava tijekom dana. Pri kontrolnoj mužnji uzima se u obzir količina jednokratnog prinosa mlijeka (kg) i vrijeme utrošeno na svaku mužnju (min).
Prosječna brzina protoka mlijeka određuje se u kg/min dijeljenjem količine proizvedenog mlijeka po danu (kg) s utrošenim vremenom (min). Rezultati praćenja mliječnih svojstava krava upisuju se u poseban list (Prilog 5).
IV. OCJENA ŽIVOTINJA PREMA EKSTERIJERU I KONSTITUCIJI
16. Eksterijer i konstitucija krava se ocjenjuju u 2-3 mjesecu laktacije 1. i 3. teljenja. Ako procjena nije izvršena nakon 1. teljenja, izvršit će se nakon 2. teljenja.
Bikovi se procjenjuju jednom godišnje do 5. godine starosti.
Ako životinji nije procijenjen eksterijer i konstitucija u navedenim godinama, procjenjuje se prilikom sljedeće procjene.
17. Pri ocjeni eksterijera i konstitucije posebna se pažnja obraća na težinu pasminskog tipa, skladnu tjelesnu građu, u bikova - na snagu donjeg dijela leđa i osobito stražnjih udova, u krava - na veličinu vimena, u krava - na veličinu vimena. njegov oblik i pogodnost za strojnu mužnju. Fizička građa bikova i krava procjenjuje se na ljestvici od 10 točaka s točnošću od 0,5 bodova. U tablici 2 i tablici 3 prikazane su skale od 10 stupnjeva za ocjenu krava i bikova prema eksterijeru.
Bodovanje je dopunjeno obveznom naznakom glavnih nedostataka i nedostataka eksterijera.
Tablica 2: Ljestvica za ocjenjivanje krava prema eksterijeru i konstituciji
* - Postoje tri glavna oblika vimena: šalasto, zaobljeno i kozje.
Tablica 3: Ljestvica ocjenjivanja rasnih bikova na temelju eksterijera i konstitucije
18. Ocjenjivanje mladih životinja po eksterijeru provodi se na skali od pet stupnjeva:
odličan -5, dobar - 4, zadovoljavajući - 3, nezadovoljavajući - 2, loš - 1.
Ocjenu od pet bodova moguće je doraditi korištenjem polubodova (4,5; 3,5).
Izvrsnu ocjenu (bod 5) daje životinja s dobrom izraženošću obilježja pasmine i spola, dobrim razvojem i rastom, odlično razvijenim prsima (široka, duboka, bez intercepta iza lopatica), ravnom linijom leđa, donji dio leđa, križna kost, dobro razvijena zdjelica, pravilan položaj nogu i jake kosti, bez prerazvijenosti i hrapavosti.(Tablica 4.)
Tablica 4: Nedostaci u tjelesnoj građi mliječnih i mliječno-mesnih goveda, kojima se smanjuje ocjena eksterijera i konstitucije.
| Opći razvoj i statistika | Popis nedostataka |
|---|---|
| 1. Opći razvoj | Opća nerazvijenost. Kostur je grub ili prerazvijen-nježan. Mišići su opušteni ili nerazvijeni. Tijelo je neproporcionalno i ne odgovara smjeru produktivnosti. Tip pasmine je slabo definiran. |
| Statistika eksterijera 1) glava i vrat | Glava je teška ili pretjerano razvijena, bikova za kravu ili kravlja za bika. Vrat je kratak, hrapav s debelim naborima kože ili urezan, slabo mišićav. |
| 2) prsa | Prsa su uska, plitka, presretanje i udubljenja iza lopatica |
| 3) greben, leđa | Greben je rašljast ili oštar. Leđa su uska, kratka, opuštena ili grbava. Slabine su uske, obješene ili krovastog oblika |
| 4) srednji dio tijela | Krave imaju nerazvijen trbuh, bikovi imaju opušten trbuh |
| 5) leđa | Nizak, spušten, krovast, šilolik |
| 6) vime i bradavice | Vime je malo ili viseće (udaljenost bradavica od tla manja od 45 cm), s nejednako razvijenim režnjevima |
| 7) prednje i stražnje noge | Bradavice su kratke, blizu jedna drugoj, nenormalno razvijene, neprikladne za strojnu mužnju, klauzula 2.2. Pravila za strojnu mužnju krava, ur. 1972. godine |
V. ZAVRŠNA OCJENA I ODREĐIVANJE RAZREDA ŽIVOTINJA PREMA KOMPLEKSU SVOJSTAVA
19. Konačna procjena životinja prilikom ocjenjivanja provodi se prema sljedećim kriterijima: krave - prema mliječnoj produktivnosti, eksterijeru i konstituciji, genotipu; očevi - prema eksterijeru i konstituciji, genotip; mlade životinje - po genotipu, eksterijeru i razvoju.
20. Na temelju rezultata završnog ocjenjivanja krave, bikovi i junad razvrstavaju se u razrede: elita-rekord, elita, klasa I, klasa II. Životinje koje ne ispunjavaju uvjete klase II svrstavaju se u životinje koje nisu u klasi.
A. Određivanje klase krava
21. Klasa krave prema skupu karakteristika utvrđuje se na ljestvici (tablica 5) u skladu sa zbrojem dobivenih bodova:
elita 79-70 bodova
I razred 69-60 bodova
II razred 59-50 bodova
Tablica 5: Ljestvica za ocjenjivanje krava prema skupu svojstava: a) mliječna produktivnost (ukupno 60 bodova)
Ako su pokazatelji produktivnosti krave i za mliječnost i sadržaj masti viši od zahtjeva klase I, ukupnoj ocjeni za razinu produktivnosti dodaju se dodatna 3 boda, a ako je zahtjev klase I za količinu mlijeka, sadržaj masti i proteina istovremeno premašen (Prilog 6.) dodaje se 5 bodova.
b) eksterijer, konstitucija, razvijenost (ukupno 24 boda)
c) genotip (ukupno 16 bodova)
22. Za krave s udjelom mliječne masti iznad zahtjeva za pasminu od 0,10 do 0,49 % i ispod od 0,10 do 0,39 % uvjeti za razinu mliječnosti za razvrstavanje tih krava u pojedinu klasu utvrđuju se prema tablici 6.
Tablica 6: Zahtjevi za mliječnost krava s različitim sadržajem mliječne masti
Za krave s udjelom mliječne masti ispod zahtjeva pasmine za 0,4% ili više, ocjena za mliječnu produktivnost utvrđuje se na temelju količine mliječne masti prema standardu klase I (Dodatak 2), uvećana za 40%. Maksimalni rezultat za takve krave je 34 boda.
Za krave čiji sadržaj mliječne masti premašuje zahtjeve pasmine za više od 0,5%, zahtjevi za mliječnost se utvrđuju na temelju standarda za proizvodnju mliječne masti.
Primjer. Stvarna mliječnost krava simentalske pasmine za tri najbolje pune laktacije bila je 3500 kg uz 4,0% masti u mlijeku. Sadržaj mliječne masti premašuje standard (3,8%) za 0,2%. Zbog toga su potrebe za mliječnošću prema (tablici 6) smanjene i to: 2900 kg X 95 : 100 = 2755 kg. Iz ovog standarda, izračunatog prilagođenog sadržaju masti mlijeka, stvarna mliječnost krave (3500 kg) iznosi 127%, a na konačnoj ljestvici (tablica 5) krava će dobiti 40 bodova. Budući da krava premašuje standard za mliječnost, a istovremeno i za sadržaj masti u mlijeku, dobiva dodatna 3 boda, a ukupna ocjena za mliječnost iznosi 43 boda. Da je ova krava istovremeno premašila minimalne zahtjeve za sadržaj bjelančevina u mlijeku, dobila bi dodatnih 5 bodova umjesto 3, a njezina ukupna ocjena produktivnosti bila bi 45 bodova.
23. Kravama se ocjenjuje mliječnost prema pokazateljima u tablici 7.
Tablica 7: Minimalni zahtjevi za ocjenu proizvodnje mlijeka krava
| Prinos mlijeka po danu (kg) | Ocjena u bodovima za brzinu protoka mlijeka, (kg/min) | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 10 | 8 | 6 | 4 | 2 | |
| 10-11,9 | 1,0 | 0,9 | 0.85 | 0,75 | 0,7 |
| 12-13,9 | 1,1 | 1.0 | 0,95 | 0.85 | 0,8 |
| 14-15,9 | 1,2 | 1,1 | 1,05 | 0,95 | 0,9 |
| 16-17,9 | 1.3 | 1,2 | 1,15 | 1,05 | 0,95 |
| 18-19,9 | 1,4 | 1,3 | 1.2 | 1,1 | 1,0 |
| 20-21,9 | 1,5 | 1,4 | 1,3 | 1.2 | 1,1 |
| 22-23,9 | 1,6 | 1,5 | 1.4 | 1.3 | 1,2 |
| 24-25,9 | 1,7 | 1.6 | 1,5 | 1,4 | 1,3 |
| 26-27,9 | 1,8 | 1,7 | 1.6 | 1,5 | 1,4 |
| 28-29,9 | 1,9 | 1,8 | 1.7 | 1.6 | 1,5 |
| 30 i više | 2,0 | 1,9 | 1.8 | 1,7 | 1.6 |
Bilješka. Kod mužnje s push-pull strojevima zahtjevi se povećavaju za 10%.
24. U elitni rekordni razred spadaju krave najmanje 3. generacije (7/8 krvi), a u elitni razred - ne niže od 2. generacije (3/4 krvi).
25. U razred elita-rekord i elita ubrajaju se krave čija živa težina nije manja od zahtjeva I. razreda.
26. Ako krava ima jednu ili više kćeri elitnog razreda, dobiva 3, a elitnog rekordnog razreda 5 bodova iznad predviđenih na ljestvici. Dodatno, dobiveni bodovi za kvalitetu potomaka ulaze u konačnu ocjenu krave pri određivanju klase na temelju skupa svojstava (unutar 100 bodova).
27. Ako prinos kravljeg mlijeka premašuje standard klase I za 40% ili više, klasa koja mu je dodijeljena označava se dodatnim slovom A; na primjer elita A.
Ako sadržaj masti u kravljem mlijeku premašuje standard klase I za 0,2% ili više, klasa koja mu je dodijeljena dodatno se označava slovom B, na primjer, elita B.
Ako krava premašuje standarde za navedeni iznos za obje karakteristike, njezina klasa označava se s dodatna dva slova, na primjer, elita AB.
Klasa krave na temelju skupa svojstava može se povećati u sljedećim godinama zbog povećanja njezine produktivnosti i procjene potomstva. U ostalim slučajevima, dodijeljena klasa se ne mijenja.
B. Određivanje klase bikova
28. Klasa bika na temelju skupa karakteristika utvrđuje se na ljestvici (tablica 8) u skladu sa zbrojem dobivenih bodova:
elitni rekord s rezultatom od 80 bodova i više
elita 79-70 bodova
I klasa 69-60
II razred 59-50
Tablica 8: Ljestvica za ocjenjivanje bikova na temelju skupa svojstava
| Znakovi | Točka |
|---|---|
| a) eksterijer i razvoj (ukupno 30 bodova) | |
| Vanjski rezultat: | |
| 8-8,5 | 15 |
| 9 ili više | 20 |
| Klasa 1 po živoj težini | 5 |
| 10 | |
| b) genotip (ukupno 70 bodova) | |
| Majka 1. razreda | 15 |
| Majka iz elitne klase | 20 |
| Elitno rekordna majka | 25 |
| Sadržaj masti (%) u majčinom mlijeku nije niži od zahtjeva klase 1 | 1,5 |
| Otac elitne klase | 20 |
| Otac elitne rekordne klase | 25 |
| Sam otac ili njegov otac ocjenjuju se kvalitetom potomstva: | |
| a) 3. kategorija za mliječnost kćeri | 6 |
| 3. kategorija za sadržaj masti u mlijeku kćeri | 5 |
| b) 2. kategorija za mliječnost kćeri | 7 |
| 2. kategorija za sadržaj masti u mlijeku kćeri | 6 |
| c) 1. kategorija za mliječnost kćeri | 8 |
| 1. kategorija za sadržaj masti u mlijeku kćeri | 7 |
|
Zbroj bodova |
100 |
* Bikovi se ocjenjuju prema kvaliteti potomaka u skladu s uputama Ministarstva poljoprivrede SSSR-a. Ako je ocu bika dodijeljena rasplodna kategorija, utvrđuje se broj bodova za ocjenjivačkog oca: za oca elitno-rekordnog razreda - u prvoj kategoriji, za elitni razred - u drugoj kategoriji, za prvi razred - u trećoj kategoriji.
29. U razred elita-rekord i elita spadaju bikovi čija živa težina nije niža od standarda 1. klase (
Dodatak 4) i ne niže od IV generacije (15/16 krv).
30. Razred bika na temelju skupa svojstava i kategorije koja mu je dodijeljena može se povećavati u narednim godinama zbog povećanja razreda roditelja i veće ocjene bika u pogledu kvalitete podmlatka. . U ostalim slučajevima, prethodno dodijeljena klasa i kategorija se ne mijenjaju.
B. Određivanje razreda mladih životinja
31. Zahtjevi za živom masom za mlade životinje različite dobi dani su u (Prilog 4). Za junice starije od 24 mjeseca vrijede isti uvjeti žive mase kao i za prvotelke.
32. Razred mladih životinja prema skupu karakteristika utvrđuje se na ljestvici (tablica 9) u skladu sa zbrojem dobivenih bodova:
elitni rekord s rezultatom od 40 bodova i više
elita 39-35 bodova
I klasa 34-30
II razred 29-25
Tablica 9: Ljestvica za ocjenjivanje mladih životinja na temelju skupa svojstava
| Znakovi | Bodovi | |
|---|---|---|
| bikovi | pilići | |
| a) genotip (ukupno 30 bodova) | ||
| I generacija (krv 1/2) | - | 2 |
| II generacija (krv 3/4) * | 3 | 3 |
| III generacija (krv 7/8) | 5 | 5 |
| IV generacija (krv 15/16) | 7 | 7 |
| Čistokrvna | 8 | 8 |
| Majka druge klase | - | 3 |
| Majka prve klase | 4 | 6 |
| Majka iz elitne klase | 6 | 9 |
| Elitno rekordna majka | 8 | 11 |
| Otac elitne klase | 7 | 9 |
| Otac elitne rekordne klase | 9 | 11 |
| Otac procijenjen prema potomstvu** | ||
| a) 3. kategorija | 3 | - |
| b) 2. kategorija | 4 | - |
| c) 1. kategorija | 5 | - |
| b) eksterijer i tipičnost (ukupno 10 bodova) | ||
| 3 boda | - | 4 |
| 3.5 | 6 | 6 |
| 4.0 | 8 | 8 |
| 4.5 - 5.0 | 10 | 10 |
| c) razvoj (ukupno 10 bodova) | ||
| Na temelju žive težine, klasa 11 (85% standarda klase 1) | - | 6 |
| Razred žive težine 1 | 8 | 8 |
| Živa težina je 5% ili više iznad zahtjeva klase 1 | 10 | 10 |
| Ukupno bodova 50 | ||
* Za bikove dobivene uvodnim križanjima.
**Dodijeljena kategorija na temelju prinosa mlijeka ili sadržaja masti u mlijeku.
Bikovi koji potječu od krava klasificiranih u klasu II na temelju skupa svojstava ne ocjenjuju se.
Junice koje potječu od krava koje po skupu svojstava ne ispunjavaju uvjete II klase ne mogu se svrstati u elitu i I klasu, a one koje potječu od majki I klase ne mogu se svrstati u elitu-rekord. Elitni rekordni razred može uključivati junice koje imaju krv najmanje treće generacije, a elitni razred - ne niže od druge generacije.
Dodatak 2. Standard pasmine za mliječnu produktivnost i živu vagu krava pri ocjenjivanju na temelju podataka za jednu laktaciju
| Vrsta | Prinos mlijeka za 305 dana laktacije (kg) | Prosjek | Količina masti (kg) | Živa težina (kg) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| za 1. laktaciju | za 2. laktaciju | za 3. laktaciju | Sadržaj mliječne masti | za 1. laktaciju | za 2. laktaciju | za 3. laktaciju | do 1. teljenja | do 2. teljenja | do 3. teljenja | |
| Ayrshire | 2400 | 2800 | 3200 | 4,2 | 101 | 118 | 134 | 390 | 430 | 470 |
| 2450 | 2950 | 3300 | 4,0 | 98 | 118 | 132 | 390 | 430 | 490 | |
| Bestuževskaja | 2100 | 2600 | 3000 | 3,8 | 80 | 99 | 114 | 400 | 440 | 480 |
| Dres | 2150 | 2500 | 2800 | 5,6 | 120 | 140 | 157 | 350 | 380 | 400 |
| Istobenskaja | 2100 | 2500 | 2800 | 4,0 | 84 | 100 | 112 | 370 | 410 | 440 |
| Kostromskaja | 2450 | 3000 | 3400 | 3,8 | 93 | 114 | 129 | 430 | 480 | 510 |
| Crvena Gorbatovskaja | 2100 | 2500 | 2800 | 4,1 | 86 | 102 | 115 | 360 | 400 | 430 |
| Crvena stepa | 2400 | 2850 | 3200 | 3,7 | 89 | 105 | 118 | 390 | 430 | 470 |
| Crveni Tambov | 2200 | 2650 | 3000 | 3,8 | 84 | 101 | 114 | 420 | 460 | 500 |
| Kurganskaja | 2100 | 2550 | 2900 | 3,9 | 82 | 99 | 113 | 400 | 450 | 490 |
| simentalac i sičevsk | 2150 | 2700 | 3100 | 3,8 | 82 | 103 | 118 | 430 | 470 | 520 |
| 2000 | 2550 | 2900 | 3,9 | 78 | 99 | 113 | 400 | 450 | 490 | |
| Tagilskaya | 2250 | 2700 | 3000 | 4,0 | 90 | 108 | 120 | 390 | 430 | 460 |
| Kholmogorskaja | 2350 | 2850 | 3200 | 3,7 | 87 | 105 | 118 | 400 | 440 | 480 |
| 2650 | 3200 | 3600 | 3,6 | 95 | 115 | 130 | 420 | 450 | 500 | |
| Crno-šareno (Sibir, Ural) | 2500 | 3050 | 3400 | 3,6 | 92 | 110 | 122 | 400 | 440 | 480 |
| Shvitskaya | 2400 | 2900 | 3300 | 3,7 | 89 | 107 | 122 | 420 | 460 | 500 |
| 2000 | 2400 | 2700 | 3,9 | 78 | 94 | 105 | 420 | 460 | 500 | |
| Jurinskaja | 2100 | 2500 | 2800 | 4,0 | 84 | 100 | 112 | 360 | 400 | 430 |
| Jaroslavskaja | 2250 | 2700 | 3000 | 4,0 | 90 | 108 | 120 | 370 | 410 | 440 |
| Suksunsko govedo | 1800 | 2150 | 2400 | 4,0 | 72 | 86 | 96 | 370 | 410 | 440 |
Dodatak 3. Standard pasmine za mliječnu produktivnost krava za više laktacija
| Vrsta | Prosječna količina mlijeka po laktaciji (kg) | Prosječni sadržaj mliječne masti (%) | Količina mliječne masti (kg) | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Za dvije, tri ili više laktacija, uključujući i prvu | Za bilo koje tri pune laktacije | ||||
| Ayrshire | 2550 | 3000 | 4,2 | 107 | 126 |
| Angelskaya (Anglerskaya) i crvena danska | 2600 | 3100 | 4,0 | 104 | 124 |
| Bestuževskaja | 2250 | 2800 | 3,8 | 86 | 106 |
| Dres | 2300 | 2600 | 5,6 | 129 | 146 |
| Istobenskaja | 2250 | 2600 | 4,0 | 90 | 104 |
| Kostromskaja | 2600 | 3200 | 3,8 | 99 | 122 |
| Crvena Gorbatovskaja | 2250 | 2600 | 4,1 | 92 | 107 |
| Crvena stepa | 2550 | 3000 | 3,7 | 94 | 111 |
| Crveni Tambov | 2350 | 2800 | 3,8 | 89 | 106 |
| Kurganskaja | 2250 | 2750 | 3,9 | 88 | 107 |
| simentalac i sičevsk | 2300 | 2900 | 3,8 | 87 | 110 |
| simentalac (Sibir, Daleki istok) | 2150 | 2750 | 3,9 | 84 | 107 |
| Tagilskaya | 2400 | 2800 | 4,0 | 96 | 112 |
| Kholmogorskaja | 2500 | 3000 | 3,7 | 93 | 111 |
| Black Pied europskog dijela Rusije | 2800 | 3400 | 3,6 | 101 | 122 |
| Crno-šareno (Sibir, Ural) | 2700 | 3200 | 3,6 | 97 | 115 |
| Shorthorn mesno-mliječni smjer | 2100 | 2500 | 3,9 | 82 | 98 |
| Jurinskaja | 2250 | 2600 | 4,0 | 90 | 104 |
| Jaroslavskaja | 2400 | 2800 | 4,0 | 96 | 112 |
| Suksunsko govedo | 1900 | 2300 | 4,0 | 76 | 92 |
Prilog 4. Standard pasmine za živu vagu mladih goveda i odraslih bikova prilikom ocjenjivanja
| Vrsta | Živa težina (kg) u dobi | |||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| mjeseca | godine | |||||||||||||||||||
| 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 3 | 4 | 5 i stariji | |||
| Ayrshire: | ||||||||||||||||||||
| bikovi | 245 | 260 | 280 | 295 | 315 | 330 | 345 | 365 | 380 | 395 | 410 | 425 | 440 | 455 | 470 | 620 | 690 | 750 | ||
| junice i junice | 205 | 215 | 230 | 240 | 255 | 265 | 275 | 290 | 300 | 310 | 320 | 330 | 340 | 350 | 360 | - | - | - | ||
| Angelskaya (Anglerskaya), crvena stepa, crvena danska: | ||||||||||||||||||||
| bikovi | 235 | 255 | 275 | 295 | 310 | 330 | 345 | 365 | 380 | 395 | 410 | 425 | 440 | 455 | 470 | 620 | 690 | 750 | ||
| junice i junice | 205 | 215 | 230 | 240 | 255 | 265 | 275 | 285 | 300 | 310 | 320 | 330 | 340 | 350 | 360 | - | - | - | ||
| Bestuževskaja: | ||||||||||||||||||||
| bikovi | 245 | 260 | 280 | 300 | 315 | 335 | 355 | 375 | 390 | 405 | 420 | 435 | 450 | 465 | 480 | 620 | 710 | 780 | ||
| junice i junice | 215 | 225 | 240 | 255 | 265 | 275 | 290 | 300 | 315 | 320 | 330 | 335 | 345 | 350 | 360 | - | - | - | ||
| Dres: | ||||||||||||||||||||
| bikovi | 225 | 245 | 265 | 280 | 295 | 310 | 320 | 335 | 350 | 360 | 375 | 385 | 395 | 405 | 420 | 520 | 600 | 650 | ||
| junice i junice | 185 | 200 | 215 | 225 | 235 | 245 | 255 | 265 | 275 | 285 | 295 | 305 | 315 | 320 | 330 | - | - | - | ||
| Istobenskaja: | ||||||||||||||||||||
| bikovi | 235 | 255 | 275 | 295 | 310 | 330 | 345 | 365 | 380 | 395 | 410 | 425 | 440 | 455 | 470 | 620 | 690 | 750 | ||
| junice i junice | 195 | 205 | 220 | 230 | 245 | 255 | 265 | 280 | 290 | 300 | 310 | 320 | 330 | 340 | 350 | - | - | - | ||
| Kostromskaja: | ||||||||||||||||||||
| bikovi | 270 | 290 | 310 | 330 | 350 | 370 | 385 | 405 | 425 | 445 | 460 | 475 | 495 | 510 | 525 | 680 | 750 | 830 | ||
| junice i junice | 230 | 245 | 260 | 270 | 285 | 295 | 305 | 320 | 330 | 340 | 355 | 365 | 375 | 390 | 400 | - | - | - | ||
| Crvena Gorbatovskaja: | ||||||||||||||||||||
| bikovi | 225 | 245 | 265 | 285 | 300 | 315 | 330 | 345 | 360 | 375 | 385 | 400 | 415 | 425 | 440 | 570 | 640 | 700 | ||
| junice i junice | 190 | 205 | 215 | 225 | 235 | 245 | 260 | 270 | 280 | 290 | 300 | 310 | 320 | 330 | 340 | - | - | - | ||
| Crveni Tambov: | ||||||||||||||||||||
| bikovi | 255 | 275 | 295 | 315 | 330 | 350 | 370 | 390 | 410 | 425 | 440 | 455 | 470 | 485 | 500 | 660 | 730 | 800 | ||
| junice i junice | 225 | 240 | 255 | 270 | 285 | 295 | 310 | 325 | 340 | 350 | 360 | 370 | 380 | 390 | 400 | - | - | - | ||
| Kurganskaja: | ||||||||||||||||||||
| bikovi | 245 | 265 | 285 | 305 | 325 | 345 | 365 | 380 | 400 | 415 | 430 | 445 | 460 | 475 | 490 | 640 | 710 | 770 | ||
| junice i junice | 215 | 225 | 240 | 255 | 270 | 285 | 300 | 315 | 330 | 340 | 345 | 350 | 355 | 365 | 370 | - | - | - | ||
| Simental i Sičevsk: | ||||||||||||||||||||
| bikovi | 275 | 295 | 320 | 340 | 360 | 380 | 400 | 420 | 440 | 455 | 475 | 490 | 505 | 525 | 540 | 680 | 750 | 820 | ||
| junice i junice | 225 | 235 | 250 | 265 | 275 | 290 | 305 | 315 | 330 | 345 | 355 | 365 | 375 | 390 | 400 | - | - | - | ||
| Simentalac (Sibir, Daleki istok): | ||||||||||||||||||||
| bikovi | 245 | 265 | 280 | 295 | 315 | 330 | 345 | 365 | 380 | 395 | 410 | 425 | 440 | 455 | 470 | 650 | 730 | 800 | ||
| junice i junice | 210 | 225 | 235 | 245 | 255 | 265 | 275 | 290 | 300 | 310 | 320 | 330 | 340 | 350 | 360 | - | - | - | ||
| Tagilskaya: | ||||||||||||||||||||
| bikovi | 245 | 265 | 285 | 300 | 320 | 335 | 350 | 365 | 380 | 395 | 410 | 425 | 440 | 455 | 470 | 610 | 680 | 750 | ||
| junice i junice | 205 | 215 | 230 | 240 | 255 | 265 | 275 | 290 | 300 | 310 | 325 | 335 | 345 | 360 | 370 | - | - | - | ||
| Holmogorskaja: | ||||||||||||||||||||
| bikovi | 245 | 265 | 285 | 305 | 320 | 340 | 360 | 380 | 400 | 415 | 430 | 445 | 460 | 475 | 490 | 640 | 720 | 800 | ||
| junice i junice | 215 | 225 | 240 | 255 | 265 | 280 | 295 | 305 | 320 | 325 | 335 | 345 | 355 | 365 | 370 | - | - | - | ||
| Crno-bijeli europskog dijela Rusije: | ||||||||||||||||||||
| bikovi | 255 | 275 | 295 | 315 | 330 | 350 | 370 | 390 | 410 | 425 | 440 | 455 | 470 | 485 | 500 | 660 | 740 | 820 | ||
| junice i junice | 225 | 235 | 250 | 265 | 275 | 290 | 305 | 315 | 330 | 340 | 355 | 365 | 375 | 385 | 400 | - | - | - | ||
| Shvitskaya: | ||||||||||||||||||||
| bikovi | 260 | 280 | 300 | 315 | 335 | 355 | 375 | 390 | 410 | 425 | 440 | 455 | 470 | 485 | 500 | 660 | 730 | 800 | ||
| junice i junice | 215 | 225 | 240 | 255 | 265 | 280 | 295 | 305 | 320 | 330 | 345 | 355 | 365 | 375 | 390 | - | - | - | ||
| Shorthorn mesno-mliječni smjer: | ||||||||||||||||||||
| bikovi | 260 | 280 | 300 | 320 | 340 | 360 | 375 | 395 | 410 | 425 | 440 | 455 | 470 | 485 | 500 | 650 | 720 | 800 | ||
| junice i junice | 215 | 225 | 240 | 255 | 265 | 280 | 295 | 305 | 320 | 330 | 345 | 355 | 365 | 375 | 390 | - | - | - | ||
| Jurinskaja: | ||||||||||||||||||||
| bikovi | 225 | 245 | 260 | 275 | 290 | 305 | 320 | 335 | 350 | 365 | 380 | 395 | 410 | 425 | 440 | 570 | 640 | 700 | ||
| junice i junice | 190 | 205 | 215 | 225 | 235 | 245 | 260 | 270 | 280 | 290 | 300 | 310 | 320 | 330 | 340 | - | - | - | ||
| Jaroslavskaja: | ||||||||||||||||||||
| bikovi | 235 | 250 | 270 | 285 | 305 | 325 | 340 | 360 | 375 | 390 | 405 | 415 | 430 | 445 | 460 | 590 | 660 | 720 | ||
| junice i junice | 195 | 210 | 220 | 230 | 245 | 255 | 265 | 275 | 290 | 295 | 305 | 315 | 320 | 330 | 340 | - | - | - | ||
| Suksunsko govedo: | ||||||||||||||||||||
| bikovi | 220 | 240 | 260 | 280 | 300 | 320 | 335 | 355 | 370 | 385 | 400 | 410 | 425 | 435 | 450 | 590 | 660 | 720 | ||
| junice i junice | 195 | 205 | 220 | 230 | 245 | 255 | 270 | 280 | 290 | 295 | 305 | 315 | 325 | 330 | 340 | - | - | - | ||
Prilog 5. List za praćenje svojstava proizvodnje mlijeka kod krava
| Inventarni broj krave | Dob (teljenje) | datum | Pojedinačni prinos mlijeka (kg) | Vrijeme potrošeno na mužnju strojem (min) | Brzina protoka mlijeka po danu (kg/min) | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| posljednje teljenje | kontrolirati | jutro | večera | večer | prosjek | jutro | večera | večer | prosjek | jutro | večera | večer | prosjek | ||
Što je ocjenjivanje goveda?
Bonitacija je posebno ocjenjivanje krava (mladunaca, teladi, bikova) radi utvrđivanja njihove kvalitativne vrijednosti u skladu s pasminom, konstitucijom, eksterijerom, podrijetlom, živom masom svake životinje i mliječnošću.
Postupak, u pravilu, provode farme tijekom cijele godine, za krave - nakon završetka razdoblja laktacije, za mlade životinje - nakon deset mjeseci od rođenja, za bikove - kada dostignu dob za uzgoj.
To rade zaposlenici farmi (uzgajivači stoke); rijetko se pozivaju stručnjaci treće strane iz znanstvenih institucija koji razumiju karakteristike određene pasmine.
Prije nastavka ocjenjivanja goveda potrebno je izvršiti određene postupke:
- provjerite inventarne brojeve, identificirajte sve nejasne ili izgubljene;
- objediniti informacije o hranjenju i održavanju;
- popuniti kartice F2-mol;
- sažeti prinos mlijeka svake mliječne krave za zadnjih 305 dana razdoblja laktacije;
- izvršiti druge pripremne radove.
Za razvrstavanje goveda Ministarstvo poljoprivrede izradilo je posebne upute s detaljnim opisom skupa razlikovnih obilježja. Nakon potpune procjene, životinji se dodjeljuje jedna ili druga klasa.
Provođenje procjene vrijednosti
Postupak vrednovanja provodi se sljedećim redoslijedom:
- Određuje se pasmina goveda.
- Daje se ocjena produktivnosti mliječnosti.
- Provodi se procjena konstitucije i eksterijera.
- Završna ocjena daje se: dodjela razreda.
Određivanje kvalitete pasmine
Pregledavaju se dokumenti o podrijetlu svake životinje i pasmini roditelja. Pregledava se jedinka i utvrđuje se vrsta pasmine: čistokrvna ili križanac.
Životinje čiji su roditelji bili iste pasmine (potrebna je dokumentarna potvrda) ili križanac 4. generacije (rezultat apsorpcijskog križanja) smatraju se čistokrvnim ako postoje dokumentirani dokazi, jasan izraz pasmine i ocjena klase na najmanje “Elita”.
Križanima se smatraju goveda koja su dobivena križanjem predstavnika različitih pasmina, uzgojem križanaca “u sebi” ili križanjem domaćih goveda i čistokrvnih goveda.
Produktivnost mlijeka
Pokazatelji koji se uzimaju u obzir uzimaju se za posljednjih 305 dana razdoblja laktacije:
- mliječnost (kg);
- sadržaj mliječne masti (%);
- količina masti u mlijeku (kg).
Konstitucija i eksterijer
Ocjenjivanje se provodi prema sljedećim pokazateljima:
- jasnoća izraza pasmine;
- skladna tjelesna građa;
- kvaliteta stražnjih nogu i slabina u bikova;
- veličina i oblik kravljeg vimena.
Sastav tijela procjenjuje se na skali od deset točaka s dopuštenom greškom od 0,5 bodova. Za ocjenu mladih životinja koristi se ljestvica od pet stupnjeva.
Konačni rezultat
U konačnoj procjeni za svaku kategoriju goveda koriste se zasebni pokazatelji:
- Za krave: produktivnost mlijeka, konstitucija, eksterijer, genotip.
- Za bikove: eksterijer, konstitucija, genotip.
- Za mlade životinje: eksterijer, genotip, razvoj.
Na temelju rezultata konačne ocjene svakoj se životinji dodjeljuje određena kategorija.
Klasifikacija bikova, krava, mladih životinja.
- Elitni rekord.
- Elita.
- I klasa.
- II razred.
Ovisno o promjenjivim pokazateljima, rezultat se može smanjiti ili povećati tijekom godina.
Krave
Kvaliteta krava utvrđuje se bodovnim sustavom (ljestvicom). Pri tome se posebno ocjenjuje razina mliječnosti i stopa mliječnosti (maksimalno 60 bodova), eksterijer, razvijenost i konstitucija (maksimalno 24 boda) i genotip (maksimalno 16 bodova).
Sukladno dobivenim rezultatima, ovisno o broju bodova, kravi se dodjeljuje jedan od sljedećih tipova:
- 80 ili više bodova – elitni rekord;
- 79-70 – elita;
- 60-60 – I;
- 59-50 – II.
Bikovi
Kvaliteta bikova, kao i krava, određuje se prema vagi. Vrijednosti bodova također su slične. Klasa svakog bika, kao i kategorija, mogu se vremenom mijenjati naviše, pod uvjetom da se povećava klasa njegovih roditelja i raste ocjena kvalitete proizvedenog podmlatka, dok u ostalim slučajevima klasa i kategorija ostaju nepromijenjene.
Mlade životinje
Ljestvica bodova za mlada goveda izgleda nešto drugačije:
- 40 ili više bodova – elitni rekord;
- 39-35 – elita;
- 34-30 – I;
- 29-25 – II.
Rezultati ocjenjivanja remonta
Na temelju rezultata ocjenjivanja goveda, farme razvijaju niz mjera usmjerenih na poboljšanje kvalitete stada. To može uključivati plan nabave stada, poboljšanje produktivnosti, odabir jedinki za formiranje rasplodnog stada itd.
Među glavnim kriterijima mogu se identificirati najvažniji:
- živa težina;
- prezrelost mladih životinja;
- koliko se otplaćuju troškovi stočne hrane;
- mliječna produktivnost životinja;
- ustavne i vanjske značajke;
- prikladnost za jednu ili drugu pasminu.
Da bi se sve to točno utvrdilo, potrebno je pristupiti ocjenjivanju, na temelju čijih rezultata se zadržavaju najvrjednije životinje. Oni će se kasnije koristiti za pleme za poboljšanje pojedinog stada ili cijele pasmine.
Kako organizirati procjenu
Uzgojna vrijednost utvrđuje se jednom godišnje. U njemu ne sudjeluju mlade životinje mlađe od šest mjeseci, kao ni volovi, kastrati i skupine životinja koje se stavljaju u tov.
Prije ocjenjivanja potrebno je provesti sljedeće postupke:
- Da rezimiramo ocjenu bikova teladi, glavni kriterij je njihova vlastita produktivnost. Oče se ocjenjuju prema kvaliteti njihovih potomaka;
- provjeravaju se, pojašnjavaju i obnavljaju inventarni brojevi stoke;
- Mjere se određuju kod prvotelki, kao i kod krava nakon trećeg teljenja. Proizvođači se također mjere u dobi od 3 i 5 godina;
- sve životinje se važu (ujutro, prije podjele hrane). Utvrđuje se masnoća;
- krave se provjeravaju na gravidnost i postoje li patološke promjene u reproduktivnom sustavu;
- podaci o uzgoju se razjašnjavaju.
Kako odrediti pasminu
Da bi se utvrdilo kojoj pasmini životinja pripada, ispituju se dokumenti koji potvrđuju podrijetlo goveda kako bi se utvrdila posebna vrsta pasmine. Životinje mogu biti čistokrvne ili križane.
Čistokrvna krava je ona čiji su roditelji iste pasmine s dokumentima koji to potvrđuju. Ovo također uključuje križanje u četvrtoj generaciji (ako postoje dokumenti koji potvrđuju podrijetlo). Takve se životinje dobivaju apsorpcijskim križanjem ako imaju dobro definiran pasminski tip, a procjena se temelji na ukupnosti obilježja klase-elite.
Kravama križancima smatraju se one koje su dobivene od raznopasminskih roditelja, također do 4. koljena pri parenju u sebi, te ako su rasne ili križane životinje križane s oplemenjenom stokom.
Kako se određuje produktivnost?
Pokazatelji mlijeka procjenjuju se živom težinom teladi koja je navršila šest mjeseci starosti. Ako se ocjenjuje mlada krava, tada minimalne zahtjeve treba smanjiti za 10% ako je prošlo prvo teljenje, a tijekom druge gravidnosti treba ih smanjiti za 5%.
Mliječna produktivnost i životinje koje su već rodile 3 ili više teladi ocjenjuju se prema teljenju u kojem su dobivene mlade životinje s najboljim pokazateljima težine u dobi od šest mjeseci.
Uzgajivači s kravama mlađim od pet godina i mladom teladi ocjenjuju se na temelju rezultata zadnjeg vaganja. Za odraslu životinju ova brojka je jednaka najvećoj masi.
Procjena reprodukcije provodi se na temelju podataka dobivenih od stočara i veterinara. Bikovi se testiraju na spolnu aktivnost, što uključuje pokazatelje volumena ejakulata i kvalitete sjemena. Na temelju toga donosi se odluka o njihovoj daljnjoj uporabi. Najviše ocjene su za krave s godišnjim potomstvom i izvrsnim majčinskim instinktom.
Tablica za ocjenu ustavnih i vanjskih pokazatelja proizvođača
| Fizika s člancima | Što bi trebalo biti za najviši rezultat? | Glavne točke | Izgledi | |
| U kojoj mjeri životinja odgovara tipu pasmine? | Proporcionalnost tijela, usklađenost s smjerom | |||
| Prisutnost dobro razvijenih mišića, odsutnost hrapavosti kostura | ||||
| Vanjske značajke: glava, cervikalni dio | Glava bi trebala biti tipična za pasminu. Cervikalna regija s dobro razvijenim mišićima | |||
| Treba biti širok, okrugao, dobro razvijen. | ||||
| Greben. Dorzalna i lumbalna regija | Greben treba biti širok i mesnat s ravnom gornjom linijom. Dobro razvijeni mišići | |||
| Sakralni dio | Glatka, široka, duga. Rep mora biti pravilno postavljen | |||
| Dio za skidanje kore | S dobro razvijenim mišićima koji se protežu do skočnog zgloba. | |||
| Udovi | Pravilan položaj i snažna kopita |
Krave se identificiraju po istim karakteristikama, samo se ocjeni dodaje vime. Trebao bi biti dobro razvijen i imati pravilan oblik.
“Izvrsno” se daje onim životinjama koje imaju dobar izraz pasmine i spola. Prsna kost je također odlična, postoji ravna linija na leđima, sakrumu i donjem dijelu leđa. Dio zdjelice treba biti dobro razvijen, položaj udova treba biti ispravan. Kosti su jake, ali nema ogrubljenosti ili pretjerane razvijenosti.
Kako se životinjama dodjeljuju klase
Nakon obavljene procjene, stoka se dijeli u klase:
- elitni rekord (životinja mora osvojiti više od 81 bodova)
- elita - 71–80 bodova;
- I razred - 61–70 bodova;
- II razred - 51–60 bodova;
- Izvannastavne aktivnosti - 50 bodova i manje.
Kako odrediti naknadnu svrhu životinja
Nakon što su dobiveni svi rezultati i uzete u obzir pojedinačne karakteristike, možete početi određivati svrhu stoke, a to se događa na sljedeći način:
- uzgojna jezgra obuhvaća najbolji dio stada, koji uključuje 60% životinja od njihovog ukupnog broja;
- selekcijske životinje koje će biti uključene u matičnu jezgru - oko 20% krava uključenih u rasplodni fond.
Od životinja koje ulaze u matičnu jezgru uglavnom su ostale junice koje će se u budućnosti koristiti kao zamjenska stoka. Na popravak se ostavlja i podmladak krava koje čine rasplodnu skupinu, odnosno bikova.
Ako mlade životinje nemaju uzgojnu vrijednost, onda se nakon tova šalju na meso.
Općenito, ocjenjivanje nam omogućuje da identificiramo i najbolje i najgore životinje. Potonji se uklanjaju iz uzgajališta.
Uspjeh uzgoja ne ovisi samo o platformi za hranjenje i pravilima održavanja, već io razini selektivnog uzgojnog rada. Glavni kriteriji za ocjenu goveda su parametri kao što su živa težina, mliječnost i brzina rasta. Stoga se u štalama provodi godišnja procjena (razvrstavanje) grla i uzgajaju vrjedniji primjerci koji će se potom iskorištavati u uzgojne svrhe. Ali dalje ćemo vam reći kako ispravno obaviti ovaj posao.
Što je ocjenjivanje goveda?
Klasiranje se odnosi na posebnu ocjenu goveda, koja se provodi radi utvrđivanja kvalitativnog značaja životinja i njihove usklađenosti s pasminom, eksterijerom, građom, rodovnicom, stvarnom težinom svake jedinke i mliječnošću. 
U pravilu, postupak poljoprivrednici provode tijekom cijele godine sljedećim redoslijedom:
- za krave- za zaustavljanje laktacije;
- za mlade životinje- 6–10 mjeseci nakon rođenja;
- za bikove- u dobi parenja.
Važno! Velik dio procjene provodi osoblje farme, a rijetko se angažiraju vanjski stručnjaci iz znanstvenih tijela.
Prije početka procjene remonta izvršite sljedeće radnje:
- provjeriti inventarne brojeve, utvrditi prisutnost nejasnih ili izgubljenih;
- stvoriti osnovu za prehranu i životnu sredinu;
- ispunjavati kartice na propisanom obrascu;
- zbroji prinos mlijeka svake krave za prethodnih 305 dana;
- izvršiti druge pripremne radnje.
Ocjenjivanje nastave
Prema utvrđenim standardima, goveda se klasificiraju na sljedeći način:
- elitni rekord (ER);
- elita (E);
- I razred (1K);
- II razred (2K).
Govedo se ne može dosljedno uključiti u jednu klasu: životinja raste tijekom svog života i njezini se pokazatelji mijenjaju godišnje. 
Eksterijerni i konstitucijski pokazatelji goveda Klasifikacija se provodi prema spolu i dobi. Prikladnost krava izračunava se pomoću bodovne mreže. Sljedeći pokazatelji se razmatraju zasebno:
- proizvodnja mlijeka i stopa mliječnosti (maksimalna ocjena - 60 bodova);
- vanjski parametri;
- razvoj i ten (maksimalni rezultat - 24 boda);
- genotip (maksimalno - 16 bodova).
Ostali parametri se koriste za klasifikaciju bikova. Ocjenjuje se njihovo podrijetlo, porijeklo, vanjske osobine, konstitucija, sposobnost razmnožavanja i kvaliteta takve teladi. Klasa goveda po bodovima je slična klasi krava. 
Pri ocjeni mladih životinja stručnjaci uzimaju samo građu tijela, genotip, živu težinu, odnos prema pasmini i moguću produktivnost. Ljestvica za ocjenu klasifikacije bit će drugačija.
Važno! Na temelju rezultata ocjenjivanja životinje se razvrstavaju u skupine: u čistokrvnu jezgru, korisničku skupinu, za prodaju ili tov.
Osnovni kriteriji za ocjenu predstavnika stada
Postoji niz čimbenika prema kojima se procjenjuje jedinka u stadu:
- genotip i pasmina;
- kvaliteta i količina mlijeka;
- izgled i građa;
- kvaliteta potomstva;
- prilagodljivost vimena strojnoj mužnji;
- potencijal za razmnožavanje.
Upute za ocjenjivanje
Za ocjenu goveda uzimaju u obzir glavne parametre i, nakon prikupljanja svih pokazatelja, skupljaju bodove. Nakon toga se krave dijele u kategorije. Tijekom postupka mogu se dati pomoćni bodovi za sastav tijela, izgled, genotip i podrijetlo.
Mesne krave
Za dodjelu klase tovnih goveda, procjena se vrši na temelju izgleda. Štoviše, parametri se bilježe odmah nakon rođenja. Postoji 5 odjela za ocjenjivanje mladih životinja. Ovo uzima u obzir formiranje kostura, dizajn kopita, zglobova, prsne kosti i kičmenih kostiju. Ako se ocjenjuju odrasle krave, u obzir se uzima sljedeće:
- čistokrvan;
- produktivnost;
- volumen mišića;
- razvoj okvira i kostura.
Mliječne krave
Za procjenu praktičnosti mliječnih krava uzimaju se podaci o prinosu mlijeka za prethodne 3 laktacije (za prve junice - za jednu, nakon dva teljenja - za posljednje 2). U ovom slučaju, uzmite u obzir:
- količina prinosa mlijeka;
- njegova prikladnost za strojnu mužnju;
- koncentracija proteina u mlijeku.
Važno! Dodatnih 16-24 boda može se zaraditi za genotip i rodovnicu.
Slijedom navedenog, na izložbi mliječnih životinja mogu nastupiti isključivo životinje koje su na temelju rezultata ocjenjivanja dobile sto bodova. Postoje i superbonusi ako je mliječnost 140% najniže mliječnosti krava A klase.
Prosječna masnoća mlijeka izračunava se množenjem koncentracije masti za 30 dana s mjesečnom količinom mlijeka. Svi proizvodi se zbrajaju i dijele sa stvarnim prinosom. 
Sadržaj mliječne masti tijekom razdoblja laktacije izračunava se tako da se volumen 1% mlijeka podijeli sa 100.
Prosječni sadržaj mliječne masti krava izračunava se zbrajanjem prinosa mlijeka preračunatog u 1% mlijeka i dijeljenjem dobivenog broja sa stvarnim prinosom mlijeka.
Mliječnost u 2.–3. mjesecu laktacije utvrđuje se nadzornim očitavanjem mužnje tijekom dana. Pri tome se mora voditi računa o količini jednokratnog prinosa mlijeka i vremenu utrošenom na svaku mužnju.
Intenzitet proizvodnje mlijeka izračunava se kao kvocijent primljene količine mlijeka i utrošenog vremena.
Mlade životinje
- elitni rekord - 40;
- elita - 35–39;
- I razred - 30–34;
- II razred - 25–29.
Dali si znao? Mini-krave uključuju pasmine čiji predstavnici, nakon navršene tri godine, imaju visinu u grebenu ne veću od 105 cm.Highland se smatra najproduktivnijom mini kravom. Pasmina je razvijena u Škotskoj krajemXIX stoljeće.
Za prikaz rezultata koristi se sljedeća ljestvica.
| Parametar | Bodovi za bikove | Bodovi za cure |
| Genotip (maksimalno - 30 bodova) | ||
| 1. koljeno (1/2) | 0 | 2 |
| 2. koljeno (3/4) | 3 | 3 |
| 3. koljeno (7/8) | 5 | 5 |
| 4. koljeno (15/16) | 7 | 7 |
| Čistokrvna | 8 | 8 |
| Roditelj 2K | 0 | 3 |
| Roditelj 1K | 4 | 6 |
| Roditelj E | 6 | 9 |
| Roditelj Hitna pomoć | 8 | 11 |
| Otac E | 7 | 9 |
| Otac ER | 9 | 11 |
| Izgled i tipičnost (maksimalno - 10 bodova). Parametar se izračunava na temelju ocjene od pet bodova | ||
| 3 | 0 | 4 |
| 3,5 | 6 | 6 |
| 4,0 | 8 | 8 |
| 4,5 | 10 | 10 |
| Razvoj (maksimalno - 10 bodova). Ovdje se uzimaju u obzir sljedeći parametri: visina grebena, širina, dubina i volumen prsnog koša, raspon ramena, opseg metakarpusa, kosa duljina tijela. | ||
| Stvarna težina 2K (85% prve) | 0 | 6 |
| Živa težina 1K | 8 | 8 |
| Živa težina premašuje standarde klase 1 za 5 posto ili više | 10 | 10 |
Ako se podaci o ocu dobivaju od potomaka, tada se dodjeljuju sljedeći bodovi (određeni samo za bikove):
- 3. vrsta - 3;
- 2. vrsta - 4;
- 1. vrsta - 5.
Važno! Pilići podrijetlom od majki koje ne zadovoljavaju standarde klase 2 ne mogu se definirati kao elita i klasa 1. A oni koji potječu iz klase 1 ne mogu se klasificirati kao elitni rekordni tip. Elitni zapis uključuje piliće koji imaju čistoću najmanje 3. generacije, a elita - ne nižu od 2. generacije.
Bykov
Bikovi se uzimaju u obzir na temelju vanjskih podataka, čistoće i sposobnosti stvaranja potomaka. Da biste izračunali koja je vrsta bika, upotrijebite sljedeću tablicu:
| Parametar | Klasa | Broj bodova |
| Stvarna težina | hitna pomoć | 35 |
| E | 30 | |
| 1 TO | 25 | |
| Struktura i izgled | hitna pomoć | 20 |
| E | 15 | |
| 1 TO | 10 | |
| Osobna produktivnost | hitna pomoć | 10 |
| E | 5 | |
| 1 TO | 2 | |
| Genotip* | hitna pomoć | 35 |
| E | 30 | |
| 1 TO | 25 | |
| Kvaliteta legla | hitna pomoć | 5 |
| E | 4 | |
| 1 TO | 3 |
* Genotip uključuje sljedeće pokazatelje (boduje se u bodovima):
- Kvaliteta legla: ER - 10, E - 8, 1K - 7;
- pasmina: čistokrvna - 10, IV generacija - 8, III generacija - 7;
- roditelj: ER - 5, E - 4, 1K - 3;
- otac: ER - 5, E - 4, 1K - 3.
Proizvođači koji imaju:
- stvarna masa zadovoljava zahtjeve klase 1 i više;
- otkriveno je da čistokrvnost nije niža od 4. generacije;
- konstitucija i fasada ostvaruju 85–90 bodova i više.
Dali si znao? Lider među stočarskim zemljama je Indija - na primjer, tamo je uzgojeno 26 vrsta mini krava. Hindusi smatraju krave svetima i posvećuju im posebnu pozornost.
Kao što vidite, vrednovanje nije nimalo nepotreban događaj u uzgoju. Na temelju njegovih rezultata izrađuju se planovi za razvrstavanje stada, uzgoj mladih životinja za zamjenu, a također se razjašnjavaju izgledi za uzgojni rad.