Mavzu bo'yicha sog'lom turmush tarzi bo'yicha dars uchun "Kichik maktab o'quvchilari uchun to'g'ri ovqatlanish asoslari" taqdimoti. "Maktab o'quvchilari uchun to'g'ri ovqatlanish" mavzusida taqdimot Maktab o'quvchilari uchun ovqatlanish mavzusida taqdimot


Slayd 1

Maktab o'quvchilari uchun to'g'ri ovqatlanish.

Biologiya tadqiqot loyihasi. Rahbar: Kurenkova T.A., Saratov viloyati, Balashov, 16-sonli shahar ta'lim muassasasi biologiya o'qituvchisi

Slayd 2

Sog'lom ovqatlanishni tashkil etishning asosiy tamoyillari

Ratsion etarli energiya qiymatiga va bolaning energiya sarfiga mos kelishi kerak. Ratsion barcha almashtiriladigan va muhim oziqlanish omillarida muvozanatli bo'lishi kerak. Ratsion iloji boricha xilma-xil bo'lishi kerak, chunki bu uning muvozanatini ta'minlashning asosiy shartidir. Optimal ovqatlanish. Mahsulotlar va idishlarni to'g'ri texnologik va pazandalik qayta ishlash, ularning yuqori ta'mini va asl ozuqaviy qiymatini saqlashni ta'minlash majburiydir. Bolalarning individual xususiyatlarini hisobga olgan holda. Oziq-ovqat xavfsizligini ta'minlash, shu jumladan umumiy ovqatlanish ob'ektining holati, etkazib beriladigan oziq-ovqat mahsulotlari, ularni tashish, saqlash, tayyorlash va idishlarni tarqatish uchun barcha sanitariya talablariga rioya qilish.

Slayd 3

Biroq, 10-17 yoshdagi maktab o'quvchilari uchun ovqatlanishni tashkil etish o'ziga xos xususiyatlarga ega. Ushbu davrda siz quyidagi fikrlarga alohida e'tibor berishingiz kerak:

Slayd 5

10-17 yoshdagi maktab o'quvchilari uchun parhezni tuzishda bolaning yoshi va jinsiga qarab ozuqa moddalari va energiyaga fiziologik ehtiyojlarning o'zgarishi hisobga olinadi. Maktab yoshidagi bolalar va o'smirlar uchun ozuqa moddalari va energiyaga fiziologik ehtiyojning o'rtacha kunlik normalari

Slayd 6

Minerallar, mg

Vitaminlar

Slayd 7

14-17 yoshli o'smirlar uchun kunlik ovqatlanishning taxminiy vazni (to'r) taxminan 2,5 kg ni tashkil qiladi. Ushbu ma'lumotlarga asoslanib, maktab o'quvchilari uchun zarur bo'lgan o'rtacha kunlik mahsulotlar to'plamini yaratish mumkin.

Slayd 8

Slayd 9

Uyda nonushta

Ko'pincha bolalar maktabdan oldin yomon nonushta qilishadi yoki umuman ovqatlanishdan bosh tortishadi. Bu ularning salomatligi uchun yomon bo'lishi mumkin. Nonushtadagi ovqat "og'ir", yog'lar bilan to'yingan bo'lmasligi kerak. Bu bo'lishi mumkin: baliq, qaynatilgan tuxum yoki omlet, kotlet, tvorog, bo'tqa. Va albatta - ba'zi sabzavotlar Menyuni choy, kakao bilan sut yoki sharbat bilan to'ldirishingiz mumkin.

Siz bilan maktabga olib borishingiz kerak: qaynatilgan go'sht yoki pishloqli sendvich. Sizda yogurt, simit, pirog, cheesecakes, güveç bo'lishi mumkin. Kuzda olma, nok, bodring yoki sabzi ayniqsa yaxshi. Talaba o'zi bilan yaxshilab yuvilgan kolba yoki shishada sharbat, kompot yoki choy olishi mumkin. Ba'zi oziq-ovqatlar xona haroratida tez buzilishi mumkinligini yodda tutish juda muhimdir. Go'sht mahsulotlari ayniqsa tez buziladi. Eskirgan qaynatilgan kolbasa faqat oshqozoningizga zarar keltiradi. Bu mavzu, ayniqsa, sovuq mavsumda, maktablar isitishni yoqsa va oziq-ovqat tezroq buziladi.

Ketish uchun nonushta

Slayd 10

Issiq tushlik

Shuning uchun, maktab o'quvchisi, ayniqsa, agar u maktabdan keyin "uzoq muddat" qolsa, "issiq" ovqatni iste'mol qilish juda muhim va foydali ekanligini bilish muhimdir. Agar talaba bir yoki ikki soatgacha sinfda bo'lsa va keyin uyga qaytsa, kattalar u erda uni to'liq tushlik kutayotganiga ishonch hosil qilishlari kerak.

Maktabdagi nonushta qanday qadoqlanganligi va bola uni qanday sharoitda yeyishi katta ahamiyatga ega. Siz plastik idishlardan foydalanishingiz mumkin (piyolalarda ovqat asl shaklini yo'qotmaydi va darsliklarni bo'yashmaydi) yoki yopishtiruvchi plyonka. Oziq-ovqat gigienasi nuqtai nazaridan, plyonkaga o'ralgan nonushta xavfsizroq va qulayroqdir. Hech kimga sir emaski, maktab o'quvchilari ovqatdan oldin har doim ham qo'llarini yuvmaydilar. Bunday sumkada siz sendvichni unga tegmasdan, faqat plyonkani ushlab tishlashingiz mumkin. To'g'ri, bu talabaning qo'llarining tozaligiga g'amxo'rlik qilish kerak emas degani emas.

Uy qadoqlash

"Maktab sendvichi" to'liq tushlik o'rnini bosa olmaydi.

Slayd 11

Slayd 12

Birinchi va ikkinchi smenalarda o'qitish paytida maktab o'quvchilari uchun odatiy ovqatlanish rejimlari.

7.30 - 8.00 Uyda nonushta 10.00 - 11.00 Maktabda issiq nonushta 12.00 - 13.00 Uyda yoki maktabda tushlik 19.00 - 19.30 Uyda kechki ovqat

8.00 - 8.30 Uyda nonushta 12.30 - 13.00 Uyda tushlik (maktabga ketishdan oldin) 16.00 - 16.30 Maktabda issiq ovqat 19.30 - 20.00 Uyda kechki ovqat

Birinchi smena Ikkinchi smena

Slayd 13

8 "B" sinf o'quvchilaridan sog'liq uchun uning to'liqligi va to'g'riligini aniqlash uchun ularning kundalik ovqatlanishiga oid bir qator savollarga javob berish so'ralgan. Sinov va anketa natijalari diagrammalarda keltirilgan.

Slayd 20

Xulosa

Olingan ma'lumotlarni tahlil qilib, quyidagi xulosaga kelishimiz mumkin: Talabalarning 40% dan kamrog'i sog'lom ovqatlanishga amal qiladi.Deyarli har bir kishi uyda nonushta qilish uchun vaqt topadi, lekin ko'pchilik nonushtasini to'g'ri va to'liq emas deb hisoblaydi; Sinfdagi o'quvchilarning yarmi kechki ovqat jadvaliga rioya qilmaydi; Sinfning yarmidan ko'pi kundalik ratsionida xom sabzavot va mevalarni o'z ichiga olgani quvonarli, ammo sabzavot va mevalar sonini ko'paytirish kerak; Bolalar oq nondan ko'ra foydaliroq bo'lgan qora javdar nonini iste'mol qilishni afzal ko'radilar; Afsuski, talabalarning kundalik ratsionida sut va sut mahsulotlari deyarli yo'q (bolalarning 50% dan kamrog'i ularni har kuni iste'mol qiladi); Sinfning ko'pchiligi shirinliklarni ortiqcha miqdorda iste'mol qiladi va iste'mol qilinadigan tuz miqdorini cheklamaydi; Talabalar yog'li, dudlangan va qizarib pishgan ovqatlarni foydali va sog'lom ovqatlardan afzal ko'radilar, negadir ularni eng sog'lom deb hisoblashadi; Ko'pincha yigitlar suv, choy ichishadi va sog'lom o'tlarning infuziyalaridan butunlay voz kechishadi; Barcha 8B talabalari yangi taomlarni tatib ko'rishni yaxshi ko'radilar; Sinfdagi o'quvchilarning 90% o'z vaznini normal deb hisoblaydi, bu hali ham to'g'ri; Sinfimizdagi o'quvchilarning juda oz qismi mahsulotlarni iste'mol qilganda, ishlab chiqarilgan sanaga qarashadi, shunga qaramay, bu mahsulotlar ekologik toza va zararsizdir; Bolalar iste'mol qiladigan taomlar xilma-xil, sog'lom va ularni uzoq yillar davomida sog'lom saqlashiga ishonchlari komil.

O'ylaymanki, biz o'ylashimiz va sog'lig'imizga bo'lgan munosabatimizni qayta ko'rib chiqishimiz kerak, bu biz iste'mol qiladigan ovqatdan sezilarli darajada ta'sir qiladi!


Ovqatlang. Ma'lum bo'lishicha, o'qishni tugatgandan so'ng, kirish va yakuniy imtihonlarga tayyorgarlik ko'rish kerak bo'lganda, o'smirlar gastroenterolog bilan uchrashishlari, yoqimsiz testlardan o'tishlari, dietaga rioya qilishlari va nafaqat imtihonlar haqida, balki Maaloxni oldin yoki keyin ichish haqida o'ylashlari kerak. ovqatlar. Bolalar bog'chasida yoki uyda, qoida tariqasida, ovqatlanishga katta e'tibor beriladi. Biroq, hech kim farzandingiz maktabda nima, qanday va qancha ovqatlanishini kuzatmaydi. Hech kimga sir emaski, ko'pchilik bolalar sho'rva yoki pishiriqdan ko'ra kolbasa va pitsani afzal ko'rishadi yoki hatto vaqti kelganini unutishadi.


Bilimga ega bo'lgan kichkina odam nafaqat mashaqqatli mehnat qiladi, balki ayni paytda o'sib boradi va rivojlanadi va bularning barchasi uchun u etarli darajada ovqatlanishi kerak. Birinchi sinf o'quvchilari uchun odatiy bo'lmagan intensiv aqliy faoliyat sezilarli energiya sarfi bilan bog'liq. Va intellektual ish bilan bog'liq bo'lgan hamma narsa tananing uglevodlar zaxiralariga, asosan glyukozaga bog'liq. Qondagi glyukoza va kislorod darajasining ma'lum darajadan past bo'lishi miya faoliyatining buzilishiga olib keladi. Bu aqliy faoliyatning pasayishi va o'quvchilar tomonidan o'quv materialini idrok etishning yomonlashuvining sabablaridan biri bo'lishi mumkin.


Ma'lumki, "maktab hayoti" ning dastlabki 3-5 yilida inson tanasida o'zgarishlar yuzaga keladi, ular kelajakda gastrit, duodenit, jigar va o't pufagi bilan bog'liq muammolar, ich qotishi va boshqalarni his qiladi. ovqat hazm qilish tizimining boshqa kasalliklari. Semirib ketish muammosi haqida unutmasligimiz kerak: tana faol o'sish va jinsiy rivojlanishning boshlanishi davrida olingan ortiqcha vazndan voz kechishni juda istamaydi. Tanaffus paytida ota-onalar bir qozon bo'tqa yoki osh bilan maktabga yugura olmasligi aniq. Shuningdek, o'qituvchini bolalarning ovqatlanishi haqidagi savollar bilan hayratda qoldirish har doim ham mumkin emas. Ammo o'quvchining ovqatlanishiga ta'sir qilish hali ham mumkin.


Boshlang'ich maktabda dars jadvali odatda juda aniq va barqaror, shuning uchun ota-onalar kun tartibini shunday tashkil qilishlari mumkinki, bola kun davomida kamida 3-4 ta asosiy ovqatga ega bo'ladi. O'rta maktab o'quvchilari bilan hamma narsa ancha murakkab: ular ko'proq voqealarga boy hayot dasturiga ega va o'smirlik mentaliteti bilan kurashish va hamma narsani o'zlari qilish istagi juda qiyin. Bunday vaziyatda ishlaydigan muhim dalillardan biri ovqatlanish madaniyati va tashqi ko'rinish o'rtasidagi bog'liqlikdir: "agar siz chips iste'mol qilsangiz, semirib ketasiz" kabi. Biroq, siz hali ham oson g'alabalarni kutmasligingiz kerak.


Nonushta Budilnik jiringlaganda har bir odamning ishtahasi uyg'onmaydi. Ovqat hazm qilish tizimining to'liq uyg'onishi uchun odatda bir necha soat kerak bo'ladi. Aynan shu fiziologik xususiyatga asoslanadi ikkinchi nonushta an'anasi - aytishim kerakki, to'liq oqlangan an'ana.




Nonushta Farzandingiz nonushtani ishtiyoq bilan iste'mol qilsa ham, uning tanasini oson hazm bo'ladigan uglevodlar va yog'lar bilan ortiqcha yuklamaslikka harakat qiling: ular qon shakarining keskin ko'payishiga, keyin esa bir xil darajada keskin pasayishiga olib keladi, bu esa miya faoliyatini sezilarli darajada buzadi. Va ortiqcha yog'li ovqatlar uyquchanlikka olib keladi. Ko'pgina ota-onalar, albatta, bolalar juda faol, deb o'ylashadi va ular iste'mol qilgan hamma narsani "yoqadi". Biroq, bu noto'g'ri tushuncha va kilogramm ortishiga olib kelishi mumkin. Farzandlaringizni tez yorma bilan boqmang: ular juda ko'p shakarni o'z ichiga oladi!


Nonushta Uyda ovqatlanmaydigan bolalar uchun ikkinchi nonushta asosiy nonushta bo'lishi kerak: u kunlik ovqatlanishning taxminan 15-20% ni tashkil qilishi kerak. Ideal variant - porridge, sutli sho'rva yoki omlet. Farzandingiz maktab oshxonasiga bormasa, uni o'zingiz bilan nonushta qiling. Bu mevali tvorog (do'konda sotib olingan yoki uyda tabiiy tvorogdan tayyorlangan - meva, rezavorlar yoki quritilgan mevalar bilan), pishloq keki, güveç yoki tvorog bilan pishirilgan meva, bulochka yoki pirog, pishloq yoki jambon bilan sendvich bo'lishi mumkin. qaynatilgan kolbasa eng yaxshi variant emas: U juda ko'p yog'ni o'z ichiga oladi va u xona haroratida tez buziladi).


Nonushta Iltimos, diqqat qiling: bolangizga o'zingiz bilan faqat meva yoki bir qop sharbat bermasligingiz kerak - mevali kislotalar shilliq qavatlarni bezovta qilishi mumkin va och qoringa ovqatlanmaslik kerak. Siz "unli" nonushtalarga berilib ketmasligingiz kerak. Tvorog va güveç bilan muqobil bulochka va sendvichlar. Ovqat hazm qilish tizimining normal ishlashi uchun nafaqat uglevodlar tanaga oziq-ovqat bilan kirishi kerak (ularning ishi bir necha daqiqa davom etadi), balki oqsillar va yog'lar ham. Ular o't pufagidan oshqozon osti bezi sharbati va safro sekretsiyasini rag'batlantiradilar. Oziq-ovqatda ushbu tarkibiy qismlarning muntazam ravishda yo'qligi ovqat hazm qilish sharbati sekretsiyasining buzilishiga va safro turg'unligiga olib keladi, bu esa keyinchalik safro tuzlarining cho'kishi va toshlarning shakllanishiga olib kelishi mumkin.


Tushlik Agar farzandingiz soat 13:00 dan keyin maktabda qolsa, u issiq tushlik qilishi kerak. Adolat uchun, shuni ta'kidlash kerakki, maktab oshxonalarida ovqatlanish so'nggi yillarda juda o'zgargan va yaxshi tomonga. Hech bo'lmaganda bola endi, qoida tariqasida, maktab oshxonasida issiq ovqatlarni tanlash imkoniyatiga ega. Misol uchun, agar biron sababga ko'ra u baliq iste'mol qilmasa, u tushlik uchun go'sht yoki tovuqni olishi mumkin. Agar u guruchni xohlamasa, grechka yoki kartoshka oladi. Ammo bolaga normal tushlik uning salomatligi uchun qanchalik muhimligini tushuntirish ham muhimdir.


Tushlik sho'rvani yaxshi ko'radi, siz ikkinchi taom va salat bilan olishingiz mumkin. Tushlik kunning asosiy taomidir, u har qanday shaklda go'sht yoki baliq va sabzavotlarni o'z ichiga olishi kerak: salat, qovurilgan, kartoshka pyuresi. Agar bola maktab oshxonasida ovqatlanmasa, tushlik uni uyda kutishi kerak. Va buning uchun enaga, buvisi va gubernati yollashning mutlaqo hojati yo'q. U faqat qaerdan topish va ovqatni qanday isitish kerakligini bilishi kerak. Ammo bu haqda oldindan g'amxo'rlik qilish kerak. To'liq ovqatlanish uchta taomni o'z ichiga olishi shart emas. Agar bola sho'rva yesa, bu yaxshi. Go'sht yoki baliq bilan sho'rva, borsch, qaymoq sho'rva, solyanka o'zlari asosiy taom bo'lishi mumkin. Agar bola bo'lmasa


Tushlik Ota-onalar ko'pincha muzlatgichni do'konda sotib olingan yarim tayyor mahsulotlar - har xil chuchvara va "tayyor" kotletlar bilan to'ldirishadi, buning uchun tayyorlanish tezligi va bola ularni zavq bilan iste'mol qiladi. Albatta, siz vaqti-vaqti bilan yarim tayyor mahsulotlarni dietangizga kiritishingiz mumkin, lekin buni har doim ham qilmaslik kerak: qoida tariqasida, bu mahsulotlarda juda ko'p yog ', tuz, soya oqsili va juda kam tola mavjud.


E'tibor bering: makaron ham kundalik taom bo'lmasligi kerak. Ular bolaning ratsionida haftada 3-4 martadan ko'proq paydo bo'lmasligi kerak. baliq va boshqa dengiz mahsulotlari iloji boricha tez-tez stolda bo'lishi kerak (agar bolaning baliqqa allergiyasi bo'lmasa - bu holda dengiz o'tlari qiladi) kartoshka to'liq sabzavot emas va ovqat hazm qilish uchun muhim bo'lgan oz miqdordagi tolani o'z ichiga oladi.


Muhimi... ...farzandingizning ratsionida ozuqa moddalarining to‘liq spektri va xilma-xil bo‘lishi muhimdir. Uning tarkibida o'simlik va hayvon oqsillari va yog'lar bo'lishi kerak, uglevodlar qismi asosan murakkab uglevodlar, ya'ni don va mevalar bilan ifodalanishi kerak; oson hazm bo'ladigan uglevodlar kuniga grammdan oshmasligi kerak. Oqsillar, yog'lar va uglevodlarning nisbati quyidagilarga yaqin bo'lishi kerak: 1-1,5 (oqsillar): 2 (yog'lar): 3,5-4 (uglevodlar)


Peshindan keyin snack Peshindan keyin gazak maktab yoshidagi bolalar uchun majburiy taom emas, lekin uni birinchi sinf o'quvchilari uchun saqlash mumkin - bu ularning yangi kundalik rejimga moslashishini osonlashtiradi. Peshindan keyin atıştırmalık sifatida siz choy, kompot, pechenye yoki yogurt bilan sharbat va bir oz meva taklif qilishingiz mumkin. Agar bola sport maktabiga qatnasa, tushdan keyin gazak ham zarar qilmaydi. Bundan tashqari, u oddiy maktab o'quvchilariga qaraganda zichroq bo'lishi mumkin va protein mahsuloti - pishloq keki, güveç, kefir, omletni o'z ichiga olishi kerak.




Kun davomida bolani ovqatlantirishning optimal jadvali uyda nonushta (kunlik ratsionning 5-20%) - maktabda issiq nonushta (kunlik ratsionning 10-20%) - uyda yoki maktabda tushlik (30-35). kunlik ratsionning % i) soat - tushdan keyin gazak (kunlik ratsionning 5-10%) - uyda kechki ovqat (kunlik ratsionning 20%)



Maktab o'quvchilari uchun sog'lom ovqatlanish qoidalari Maktab o'quvchilari uchun sog'lom ovqatlanish - o'quv yilidagi muvaffaqiyat kaliti

  • To'g'ri ovqatlanish inson salomatligining asosidir. Qoida tariqasida, turli xil idishlarning ozuqaviy qiymati ko'p jihatdan ular qanday tayyorlanganiga bog'liq.
To'g'ri ovqatlanish
  • Oziq-ovqat talaba zarur plastik material va energiyani oladigan yagona manbadir. Miya va tananing normal ishlashi asosan iste'mol qilinadigan oziq-ovqat sifatiga bog'liq.
  • Ota-onalar bolaning "qiyin" xarakteri ko'pincha noto'g'ri ovqatlanish natijasi ekanligini bilish foydalidir va to'g'ri ovqatlanish aqliy qobiliyatlarni yaxshilaydi, bolalarda xotirani rivojlantiradi va shu bilan u uchun o'quv jarayonini osonlashtiradi.
Parhez
  • Oziqlanish o'sib borayotgan o'quvchi tanasining normal ishlashini ta'minlaydi, shu bilan uning o'sishi, rivojlanishi va ishlashini qo'llab-quvvatlaydi.
  • Buning uchun o'quvchining yoshi va jinsiga mos kelishi kerak bo'lgan individual ehtiyojlariga qarab ovqatlanishni muvozanatlash kerak.
Maktab o'quvchilarining ovqatlanishi
  • Talabaning ovqatlanishi muvozanatli bo'lishi kerak. Oziq moddalarning to'g'ri muvozanati bolalar salomatligi uchun juda muhimdir. Talabaning menyusida nafaqat oqsillar, yog'lar va uglevodlar, balki muhim aminokislotalar, vitaminlar, ba'zi yog'li kislotalar, minerallar va mikroelementlarni o'z ichiga olgan ovqatlar bo'lishi kerak.
  • Ushbu komponentlar tanada mustaqil ravishda sintez qilinmaydi, lekin bolaning tanasining to'liq rivojlanishi uchun zarurdir. Proteinlar, yog'lar va uglevodlar o'rtasidagi nisbat 1: 1: 4 bo'lishi kerak.
Maktab o'quvchilarining ovqatlanishi
  • Maktab o'quvchisining ovqatlanishi optimal bo'lishi kerak. Menyuni tuzishda tananing o'sishi va rivojlanishi, atrof-muhit sharoitlarining o'zgarishi, jismoniy yoki hissiy stressning kuchayishi bilan bog'liq ehtiyojlarini hisobga olish kerak. Optimal ovqatlanish tizimi bilan muhim oziq moddalarni iste'mol qilish va sarflash o'rtasidagi muvozanat saqlanadi.
  • Maktab o'quvchisi dietasining kaloriya tarkibi quyidagicha bo'lishi kerak:
  • 7-10 yil - 2400 kkal
  • 14-17 yosh - 2600-3000 kkal
Maktab o'quvchilarida to'g'ri ovqatlanish belgilari
  • Bolaning sog'lom ovqatlanishni boshlaganini qanday belgilar bilan aniqlash mumkin?
  • yaxshi kayfiyat va bolalar faolligini oshirish, charchoq va bosh og'rig'i haqida shikoyatlar yo'qolishi, ortib e'tibor, xotira va maktab ish faoliyatini, xatti-harakatlarida ziddiyatli darajasini kamaytirish.
  • Bugungi kunda boshlang'ich sinf o'quvchilarining besh foizdan kamrog'ini mutlaqo sog'lom deb hisoblash mumkin. Shu bilan birga, maktab o'quvchilarining farovonligi tezda yomonlashmoqda.
  • Bunga maktabda va uyda bolalarga jismoniy, intellektual va psixo-emotsional yukning sezilarli darajada oshishi yordam beradi. Shu bilan birga, bolalar havoda kam vaqt o'tkazadilar, harakat qilmaydilar va etarlicha uxlamaydilar.
Issiq ovqatning afzalliklari
  • Kuzatishlar shuni ko'rsatdiki, maktabda issiq ovqat bilan ta'minlangan bolalar kamroq charchaydilar, ular uzoq vaqt davomida yuqori ko'rsatkichlarni saqlab qoladilar va o'quv ko'rsatkichlari yuqori bo'ladi.
  • Shu munosabat bilan maktab tibbiyot va pedagogik jamoasi oldidagi vazifa maktab o‘quvchilarini issiq nonushta va tushlik bilan 100 foiz qamrab olishga erishishdan iborat.
Maktabda issiq ovqatga bo'lgan ehtiyoj
  • Aniqlanishicha, boshlang'ich maktab o'quvchilarining maktabda bo'lishlari davomida kunlik energiya iste'moli o'rtacha 2095-2510 J (500-600 kkal), o'rta va katta maktab yoshidagilarning 2510-2929 J (600-700 kkal) ni tashkil qiladi. Bu kunlik energiya ehtiyojining taxminan 1/4 qismini tashkil qiladi, energiya va asosiy oziq moddalar.
  • Ushbu energiya xarajatlari maktabdagi issiq nonushta bilan to'ldirilishi kerak.
Maktab o'quvchilari uchun tavsiyalar
  • Oziqlanishdagi hamma narsa me'yorida bo'lishi kerak;
  • Oziq-ovqat har xil bo'lishi kerak;
  • Oziq-ovqat issiq bo'lishi kerak;
  • ovqatni yaxshilab chaynash;
  • Sabzavotlar va mevalar bor;
  • Kuniga 3-4 marta ovqatlaning;
  • Yotishdan oldin ovqatlanmang;
  • Füme, qovurilgan yoki achchiq ovqatlarni iste'mol qilmang;
  • quruq ovqatlanmang;
  • Kamroq shirinlik iste'mol qiling;
  • Chips va krakerlarni yemang;
  • Maktabga issiq tushlik qilishni unutmang.
SOG 'BO'LING!

To'g'ri ovqatlanish To'g'ri ovqatlanish inson salomatligining asosidir. Aynan biz qabul qiladigan oziq-ovqat tanamiz hujayralari va to'qimalarining rivojlanishi va doimiy yangilanishini ta'minlaydi va tanamiz nafaqat jismoniy mashqlar paytida, balki dam olishda ham sarflaydigan energiya manbai hisoblanadi. Oziq-ovqat - bu fermentlar, gormonlar va metabolik jarayonlarning boshqa regulyatorlari sintezlanadigan moddalar manbai. Inson tanasining hayotiy faoliyati asosidagi metabolizm bevosita ovqatlanishning tabiatiga bog'liq.


Oziqlanishning ahamiyati Oziqlanish tananing barcha hayotiy funktsiyalarini bevosita ta'minlaydi. Oziq-ovqat tarkibi, uning xususiyatlari va miqdori o'sish va jismoniy rivojlanishni, mehnat qobiliyatini, kasallanishni, nevropsik holatini va umr ko'rish davomiyligini belgilaydi. Oziq-ovqat bilan tanamiz etarli miqdorda zarur moddalarni olishi kerak: oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar, mikroelementlar, minerallar ... Etarli, lekin ortiqcha emas. Va to'g'ri nisbatlarda. Oziqlanish tananing barcha hayotiy funktsiyalarini bevosita ta'minlaydi. Oziq-ovqat tarkibi, uning xususiyatlari va miqdori o'sish va jismoniy rivojlanishni, mehnat qobiliyatini, kasallanishni, nevropsik holatini va umr ko'rish davomiyligini belgilaydi. Oziq-ovqat bilan tanamiz etarli miqdorda zarur moddalarni olishi kerak: oqsillar, yog'lar, uglevodlar, vitaminlar, mikroelementlar, minerallar ... Etarli, lekin ortiqcha emas. Va to'g'ri nisbatlarda.


Oziqlanishning asosiy qoidalari


To'g'ri ovqatlanishni saqlash. Bir vaqtning o'zida 4-5 soat oralig'ida kuniga to'rt marta ovqatlanish optimal hisoblanadi. Bunday holda, nonushta kunlik ratsionning 25%, tushlik 35%, tushlik 15% va kechki ovqat 25% bo'lishi kerak. Kechki ovqatni yotishdan oldin 3 soatdan kechiktirmasdan qilish tavsiya etiladi. To'g'ri ovqatlanishni saqlash. Bir vaqtning o'zida 4-5 soat oralig'ida kuniga to'rt marta ovqatlanish optimal hisoblanadi. Bunday holda, nonushta kunlik ratsionning 25%, tushlik 35%, tushlik 15% va kechki ovqat 25% bo'lishi kerak. Kechki ovqatni yotishdan oldin 3 soatdan kechiktirmasdan qilish tavsiya etiladi.


Etarli, ammo ortiqcha kaloriya iste'moli emas. Iste'mol qilinadigan kaloriyalar soni insonning energiya sarfini qoplashi kerak (bu, o'z navbatida, jinsga, yoshga va turmush tarziga, shu jumladan ishning tabiatiga bog'liq). Yetarlicha va ortiqcha kaloriya iste'mol qilish ham sog'liq uchun zararli.


Asosiy ozuqaviy tarkibiy qismlarning (oqsillar, yog'lar, uglevodlar) to'g'ri nisbati. O'rtacha iste'mol qilinadigan oqsillar, yog'lar va uglevodlar miqdorining nisbati 1: 1: 4, og'ir jismoniy yuk uchun - 1: 1: 5, aqliy xodimlar uchun - 1: 0,8: 3 bo'lishi kerak.


Organizmning asosiy oziq moddalarga (birinchi navbatda muhim aminokislotalar, ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar, vitaminlar, mikroelementlar, minerallar, suv) bo'lgan ehtiyojini qoplash (lekin, yana, ortiqcha bo'lmagan holda) va ularning to'g'ri nisbatini ta'minlash kerak.


Ovqatlanish Bolalar uchun kuniga 4-5 marta ovqatlanish maqbuldir. Ushbu ovqatlar orasidagi tanaffuslar taxminan 3-4 soat bo'lishi kerak. Bolalar uchun kuniga 4-5 marta ovqatlanish maqbuldir. Ushbu ovqatlar orasidagi tanaffuslar taxminan 3-4 soat bo'lishi kerak. Bolalarga kuniga 2400 kkal kerak bo'ladi. Agar bola sport bilan shug'ullansa, u ko'proq kkal olishi kerak. Bolalarga kuniga 2400 kkal kerak bo'ladi. Agar bola sport bilan shug'ullansa, u ko'proq kkal olishi kerak. Bolalar kuniga talab qiladi: faqat 80 g oqsillar, shu jumladan 48 g hayvon oqsillari; jami yog '80 g, shu jumladan hayvon yog'i - 15 g; umumiy uglevodlar 324 g.Bolalar kuniga talab qiladi: faqat 80 g oqsillar, shu jumladan hayvon oqsillari - 48 g; jami yog '80 g, shu jumladan hayvon yog'i - 15 g; umumiy uglevodlar 324 g.


Maktab o'quvchisining ratsionida quyidagilar bo'lishi kerak: Yog'lar - sariyog ', smetana, cho'chqa yog'i va boshqalar. Go'sht, sut va baliq yashirin yog'larning manbalari. Yog'lar - sariyog ', smetana, cho'chqa yog'i va boshqalar. Go'sht, sut va baliq yashirin yog'larning manbalari. Uglevodlar - guruch, grechka, kartoshka, uzum, karam, tarvuz, shakar va boshqalar. Uglevodlar - guruch, grechka, kartoshka, uzum, karam, tarvuz, shakar va boshqalar. Proteinlar - baliq, loviya, pishloq, sut, tvorog va boshqalar. Proteinlar - baliq, loviya, pishloq, sut, tvorog va boshqalar. Birinchi sinf o'quvchisining ratsionida go'sht va baliq bo'lishi kerak - bu o'sayotgan tananing hujayralarining tuzilishi uchun zarur bo'lgan to'liq protein. Shuningdek, baliqda juda ko'p fosfor mavjud bo'lib, u miyadagi nerv hujayralarining samarali ishlashi va mushaklarga signallarni uzatishi uchun zarurdir.Birinchi sinf o'quvchisining ratsionida go'sht va baliq bo'lishi kerak - bu to'liq protein, bu o'sib borayotgan tananing hujayralarining tuzilishi uchun zarur. Рыба к тому же содержит много фосфора, необходимого для продуктивной работы нервных клеток как головного мозга, так и передающих сигналы к мышцам Так как зрительный аппарат первоклассника испытывает огромные перегрузки, для сохранения зрения не забывайте давать ребенку морковь, яблоки, абрикосы, щавель, помидоры и baliq yog'i. Birinchi sinf o'quvchisining ko'rish tizimi haddan tashqari yuklanganligi sababli, ko'rish qobiliyatini saqlab qolish uchun bolangizga sabzi, olma, o'rik, otquloq, pomidor va baliq yog'ini berishni unutmang. Bolaning miyasiga yordam berish uchun jigar, treska, jo'xori uni, guruch, tuxum, soya, kam yog'li tvorog haqida unutmang. Bolaning miyasiga yordam berish uchun jigar, treska, jo'xori uni, guruch, tuxum, soya, kam yog'li tvorog haqida unutmang. Parranda go'shti, yog'siz mol go'shti va qattiq pishloqlar asab tizimining normal ishlashi uchun foydalidir. Parranda go'shti, yog'siz mol go'shti va qattiq pishloqlar asab tizimining normal ishlashi uchun foydalidir. Dengiz mahsulotlari juda ko'p yodni o'z ichiga oladi. Dengiz mahsulotlari juda ko'p yodni o'z ichiga oladi.


Maktab o'quvchilari uchun asosiy "aqlli" vitaminlar S vitamini etishmasligi juda tez-tez aniqlanadi.S vitamini etishmasligining mumkin bo'lgan alomatlari tish go'shtining qon ketishi, tishlarning yo'qolishi, ko'karishlarning osonligi, yaralarning yomon bitishi, letargiya, soch to'kilishi, quruq teri, asabiylashish, umumiy. og'riq, depressiya. Vitamin B1. Tanaga non, ayniqsa kepakli un, don (xom guruch, jo'xori), dukkaklilar va go'sht bilan kiradi. Vitamin B2. Asosan sut mahsulotlarida uchraydi. Vitamin B6. Qayta qilinmagan donli donlar, yashil bargli sabzavotlar, xamirturush, grechka va bug'doy donlari, guruch va dukkakli ekinlarda mavjud. B12 vitamini. Jigar, buyrak, mol go'shti, parranda go'shti, baliq, tuxum, sut, pishloq kabi oziq-ovqatlarda mavjud.


Askorbin kislotaning katta miqdori o'simlik mahsulotlari - tsitrus mevalari, qizil bulg'or qalampiri, yashil bargli sabzavotlar, qovun, brokkoli, Bryussel gullari, gulkaram va karam, qora va qizil smorodina, pomidor, olma, o'rik, shaftoli, xurmoda mavjud. , dengiz shimoli, gul kestirib, rowan, pishirilgan ko'ylagi kartoshka. A vitaminiga boy ovqatlar: jigar, sabzi, ismaloq, qovoq, tuxum, baliq, tvorog, sut, yashil salat, mevalar (ayniqsa, o‘rik), pomidor, maydanoz. E vitaminiga boy ovqatlar: sut, salat, bug'doy urug'i, yerfıstığı, soya va kungaboqar yog'i.




Har bir narsa bolaning qanday ovqatlanishiga bog'liq: u qanchalik tez charchaydi, qanday o'rganadi, qanday va qanchalik tez-tez kasal bo'ladi. Xun qanchalik yomon bo'lsa, immunitet shunchalik zaif bo'ladi. Va agar ilgari katta tanaffus paytida bolalar tushlik qilish uchun oshxonaga borishgan bo'lsa, endi bu har bir maktabda bo'lmaydi. Bu ham sodir bo'ladi: bolalar ovqatlanadilar, lekin ko'pchilik maktab oshxonasida ta'mi yomon, iflos oshxonada tayyorlanadigan taomlarni iste'mol qilishdan bosh tortadi va hokazo. Hamma narsa bolaning qanday ovqatlanishiga bog'liq: u qanchalik tez charchaydi, qanday o'qiydi, nima qiladi. va qanday tez-tez kasal bo'ladi. Xun qanchalik yomon bo'lsa, immunitet shunchalik zaif bo'ladi. Va agar ilgari katta tanaffus paytida bolalar tushlik qilish uchun oshxonaga borishgan bo'lsa, endi bu har bir maktabda bo'lmaydi. Bu ham sodir bo'ladi: bolalar ovqatlanadilar, lekin ko'pchilik maktabdagi "oshxonada" ovqatlanishdan bosh tortishadi; u yomon ta'mga ega, iflos oshxonada tayyorlanadi va hokazo.


Noto'g'ri ovqatlanish oqibatlari Noto'g'ri ovqatlanish nafaqat ovqat hazm qilish muammolariga olib keladi, balki turli xil allergik kasalliklarni ham keltirib chiqaradi. Afsuski, bolalar chiplar, tez ovqat, limonad va shirinliklarni yaxshi ko'radilar. O'tgan yil oldin maktab oshxonalaridan chips, limonad, saqich va boshqalar olib tashlandi. Biroq tanaffus vaqtida bolalar maktab oshxonasida professional oshpazlar tayyorlagan tushlikdan ko‘ra, yaqin atrofdagi do‘konga yugurib, o‘ziga yoqqan narsalarni xarid qilishga ulgurishadi. Nonushta o'sib borayotgan bolaning tanasi uchun zarurdir. Buni tushlik va kechki ovqat kabi hech qanday tarzda e'tiborsiz qoldirib bo'lmaydi. Ayni paytda, ko'plab maktab o'quvchilari cho'ntak puliga ega bo'lish uchun tushliklarni tejashadi, bu har doim shunday bo'lgan. Noto'g'ri ovqatlanish nafaqat ovqat hazm qilish muammolariga olib keladi, balki turli xil allergik kasalliklarni keltirib chiqaradi. Afsuski, bolalar chiplar, tez ovqat, limonad va shirinliklarni yaxshi ko'radilar. O'tgan yil oldin maktab oshxonalaridan chips, limonad, saqich va boshqalar olib tashlandi. Biroq tanaffus vaqtida bolalar maktab oshxonasida professional oshpazlar tayyorlagan tushlikdan ko‘ra, yaqin atrofdagi do‘konga yugurib, o‘ziga yoqqan narsalarni xarid qilishga ulgurishadi. Nonushta o'sib borayotgan bolaning tanasi uchun zarurdir. Buni tushlik va kechki ovqat kabi hech qanday tarzda e'tiborsiz qoldirib bo'lmaydi. Ayni paytda, ko'plab maktab o'quvchilari cho'ntak puliga ega bo'lish uchun tushliklarni tejashadi, bu har doim shunday bo'lgan.


Kasalliklar - Avvalo, bu oshqozon-ichak trakti kasalliklari. -Keyin nafas yo'llari kasalliklari, yurak-qon tomir kasalliklari, nevrologik va ruhiy kasalliklar, buyrak va siydik yo'llari kasalliklari. - Oshqozon-ichak traktining surunkali kasalliklari, agar siz kasalliklarning irsiy va yuqumli tabiatiga to'xtamasangiz, noto'g'ri ovqatlanish oqibatlaridir.


Yoshi bilan meva, sabzavot va sut mahsulotlarini iste'mol qilish kamayadi. Ratsiondagi vitaminlar miqdorining keskin kamayishi rivojlanayotgan organizm uchun halokatli hisoblanadi. Mikroelementlar, temir, mis, kaltsiy, yod va boshqalar etishmovchiligining oqibatlari sog'likka bevosita ta'sir qiladi. Kamqonlik, ish qobiliyatining pasayishi, karies, intellektual atrofiya, oshqozon-ichak kasalliklari, gastroenterologik kasalliklar, kam vazn va bo'y pastligi - bularning barchasi noto'g'ri ovqatlanish tufayli.

Taqdimotni oldindan ko‘rishdan foydalanish uchun Google hisobini yarating va unga kiring: https://accounts.google.com


Slayd sarlavhalari:

"Kichik maktab o'quvchilari uchun to'g'ri ovqatlanish asoslari" MOU "Sovet Ittifoqi Qahramoni V.V. nomidagi gimnaziya. Talalixin, Volsk, Saratov viloyati" To'ldiruvchi: Elena Vladimirovna Saratovtseva, Volsk, 2017 yil boshlang'ich sinf o'qituvchisi.

To'g'ri ovqatlanish - bu bola hayotining zaruriy sharti bo'lib, u insonning barkamol rivojlanishi va kasalliklarning oldini olish uchun asosdir.

Birinchi qoida - xilma-xillik. Turli xil ovqatlar tarkibida oqsillar, yog'lar, uglevodlar, minerallar va vitaminlar bo'lishi kerak.

Birinchi qoida - xilma-xillik.Oqsillar, yog'lar va uglevodlar inson uchun muhim, ular energiya va hayot manbai. Proteinlar, yog'lar, uglevodlar nisbati 1: 1: 4). O'simlik va hayvon yog'larining nisbati 2: 3 ni tashkil qiladi

Ikkinchi qoida - adekvatlik.Kun davomida iste'mol qilinadigan oziq-ovqat inson tanasining energiya sarfini to'ldirishi kerak (o'rtacha 2350 kkal/kun). Sport bilan faol shug'ullanadigan bolaning ovqatlanishi va ovqatlanishi kamroq faol hayot tarziga ega bo'lgan bolaning ovqatlanishi va ovqatlanishidan farq qiladi.

Ikkinchi qoida - adekvatlik.Ruhiy stress kuchaygan bolaning ovqatlanishi va ovqatlanishi aqliy faoliyat bilan shug'ullanmaydigan bolalardan farq qiladi.

Ikkinchi qoida - adekvatlik.Kasallik davridagi bolaning ovqatlanishi va ovqatlanishi sog'lom bolaning ovqatlanishi va ovqatlanishidan farq qiladi. Kasallik paytida pyuresi, o'z hududida o'sadigan mevalar, fermentlangan sut mahsulotlari, qaynatilgan go'sht va baliq iste'mol qilish foydalidir.

Uchinchi qoida - muntazamlik Birinchi nonushta 25% Ikkinchi nonushta 10% Tushlik 35% Peshindan keyin gazak 10% Kechki ovqat 20% Kun davomida ovqatni 4-5 dozada, yaxshilab chaynab iste'mol qilish kerak. Ratsion tanamizning faoliyat qonunlari bilan belgilanadi.

To'rtinchi qoida - zavq.Original dasturxon. Chiroyli taomlar taqdimoti. Yaxshi kayfiyat. Odob qoidalariga rioya qilish.

Beshinchi qoida - xavfsizlik. Oziq-ovqat xavfsizligi uchta shart bilan ta'minlanadi: bolaning shaxsiy gigiena qoidalariga rioya qilishlari, yangi va eskirgan oziq-ovqatlarni ajrata olish qobiliyati va notanish oziq-ovqatlarga ehtiyotkorlik bilan munosabatda bo'lish.

To'g'ri va sog'lom ovqatlanish qoidalariga e'tibor bermaslik va harakatsiz turmush tarzi semirishga va, qoida tariqasida, yurak-qon tomir kasalliklariga, ovqat hazm qilish va nafas olish tizimlarining kasalliklariga olib keladi. Esingizda bo'lsin: siz sog'lom va xilma-xil ovqat eyishingiz kerak; siz bir vaqtning o'zida ovqat eyishingiz kerak; Xom sabzavot va mevalarni iste'mol qilishga ishonch hosil qiling. ovqat yangi bo'lishi kerak; to'g'ri ovqatlaning, ortiqcha ovqatlanmang.


Mavzu bo'yicha: uslubiy ishlanmalar, taqdimotlar va eslatmalar

Ushbu maqola ota-onalarga mo'ljallangan bo'lib, ularning e'tiborini farzandlari uchun to'g'ri ovqatlanish muhimligiga qaratadi....

Viktorina "To'g'ri ovqatlanish asoslari - salomatlik garovi"

Viktorina 2-sinf o'quvchilari uchun mo'ljallangan bo'lib, sog'lom ovqatlanish qoidalari, oziq-ovqatlarning foydalari haqidagi bilimlarni mustahkamlashga yordam beradi....

Boshlang'ich sinf o'quvchilari uchun "Sog'lom turmush tarzi va to'g'ri ovqatlanish asoslari" o'quv va o'yin darsining uslubiy ishlanmasi

Maqsad: sog'lom turmush tarziga bo'lgan motivatsiyani rivojlantirish.O'yinning maqsadlari.Ta'limiy: o'quvchilarni sog'lom turmush tarzi asoslari bilan tanishtirish;Rivojlantiruvchi: salomatlikni shakllantirishni davom ettirish ...