Спеціальність "Готельна справа": ким працювати? Готельний сервіс Готельна справа де працювати потім

Хто такий фахівець із готельного сервісу? Той-таки менеджер, адміністратор. Загалом, обов'язки в нього ті ж, що й у менеджерів у ресторанах чи великих торгових центрах.

Затребуваність

Оплачуваність

Конкуренція

Вхідний бар'єр

Перспективи

Історія

Перші згадки про готелі знайдені в манускриптах, датованих 1700 роком до нашої ери: знаменитий кодекс законів вавилонського царя Хаммурапі наказує господарям таверн доносити на своїх постояльців. Функції обслуговуючого персоналу у стародавніх готелях брали він власники цих закладів і члени їхнім родинам. Найбільш заможні могли дозволити собі користуватися працею рабів. Поки не скасували рабство та кріпацтво, у всіх державах світу, у готельному сервісі працювали раби та сім'ї власників заїжджих дворів, трактирів, таверн тощо. Іноді, на керівних посадах (говорячи сучасною мовою, менеджерами), працювали наймані керуючі. Після того, як цивілізація почала відмовлятися від явної рабської праці, персонал готелів наповнився найманими робітниками серед найменш забезпечених верств населення. Сьогодні ж робота в готелях великих міст, серед тих же нижчих верств, вважається навіть престижною.

Опис, плюси та мінуси

Готельний персонал займається повним обслуговуванням функціонування готелю - прибиранням у номерах та інших приміщеннях, прийомом замовлень та доставкою їжі, покупок, допомогою з вивантаженням/навантаженням багажу, приготуванням їжі, чищенням одягу та багатьом іншим. Фахівець з готельного сервісу контролює роботу персоналу, роздає цінні вказівки, стежить за дотриманням внутрішніх правил і санітарно-гігієнічних норм, вислуховує особливо незадоволених клієнтів (якщо такі, не дай Боже, є), вирішує проблеми, що виникли у них, якщо це входить у сферу його компетенції. Також, фахівець проводить бесіди з новачками, інструктує їх, вибирає кандидатів, які найбільше сподобалися йому. Крім того, спеціаліст-менеджер стежить за загальним настроєм у колективі, вирішує внутрішні конфлікти, дає поради, розробляє шляхи оптимізації праці, покращення умов та продуктивності роботи персоналу.

Керуюча посада. Досвід в менеджменті, згодом, може стати в нагоді на будь-якій іншій роботі, в будь-якій сфері бізнесу.
Гарна заробітна плата. Чайові фахівцям із готельного сервісу дістаються не часто, зате оклад у рази вищий, ніж у покоївок та швейцарів.
Перспективність. Фахівець із готельного сервісу – дуже непоганий старт для кар'єри. Рік-два успішної роботи та вам гарантовано підвищення.

Нервова робота. Готель - великий організм, кожен із членів персоналу - людина і схильна припускатися помилок або давати волю емоціям. До того ж серед постояльців нерідко зустрічаються хами, скандалісти та п'яниці. Розбиратися з їхніми витівками та вирішувати можливі конфлікти, контролювати порядок – все це забирає багато сил.
Нерідко ненормований робочий день. Часто – відсутність вихідних. Навіть, коли ви у відпустці, о першій годині ночі вам може подзвонити переляканий черговий новачок-швейцар, який не знає, що де лежить і як чинити в ситуації, що склалася. Щоб не допустити посилення проблем, вам, "скріпивши серце", доведеться консультувати його в телефонному режимі.

Освіта

За кордоном, наприклад, у Польщі, є навіть академії готельного бізнесу (WSHiG). У РФ також є навчальні заклади, в яких можна освоїти цю професію. Спеціальність може називатися "Менеджмент готельного бізнесу" або "Готельний сервіс". Отримати її можна, як у торгових вузах, так і у спеціалізованих коледжах, таких як «Тюменський коледж економіки, управління та права».

Приклади вузів:

РДТЕУ;
РДГУ;

Обов'язки спеціаліста

Організовувати обслуговування споживачів послуг із максимальною ефективністю.
Брати участь у вирішенні стратегічних, організаційних завдань.
Створювати найкомфортніші умови перебування в готелі.
Консультувати споживачів готельних послуг, контролювати якість надання послуг.
Контролювати розміщення споживачів.
Керувати емоційною атмосферою у колективі.
Розглядати претензії, вживати всіх заходів щодо їх задоволення.
Контролювати роботу персоналу, дотримання чистоти та порядку на території комплексу.
Слідкувати за дотриманням правил охорони праці.
Вміти користуватися сучасною оргтехнікою, новітнім ПЗ та засобами зв'язку.
Використовувати у професійній діяльності провідні інформаційні технології.
Знати все про нормативну документацію та законодавчі акти, що регулюють готельне обслуговування.
Мати розгорнуте уявлення про сервісну діяльність, нюанси роботи персоналу.
Вести статистику, вивчати статистичні дані, вносити пропозиції щодо покращення роботи сервісу.

Кар'єра та зарплата

Ця професія підходить прагматичним людям, схильним до раціонального мислення, які мають лідерські якості.

Із працевлаштуванням не все так просто. Ця спеціальність користувалася широкою популярністю серед абітурієнтів останніми роками. Тому є безліч недосвідчених дипломованих випускників. На ринку праці у цьому сегменті пропозиція значно перевищує попит. Однак, якщо ви згодні спочатку на нижчу посаду, є шанс на те, що набувши певного досвіду, вивчивши цю «кухню» зсередини і при цьому постійно поповнюючи багаж своїх профільних знань, ви отримаєте направлення на курси підвищення кваліфікації, а після, вам дістанеться підвищення.

Заробітна плата спеціаліста з готельного сервісу в Москві становить від 25 000 руб/міс.

У наш час все більше молодих людей цікавляться спеціальністю готельної справи, адже з такою професією є всі шанси дійсно швидко піднятися кар'єрними сходами та мати великий дохід. Однак, перш ніж зупинити свій вибір саме на готельній справі, необхідно чітко розуміти, що саме це за професія, які обов'язки вона несе в собі, її нюанси та особливості.

Готельний сервіс

Закінчуючи ВНЗ за спеціальністю готельний сервіс (код спеціальності 43.02 11), а після роботи по ній випускник зобов'язаний:

стежити за створенням комфортних умов у готелях,
вирішувати організаційні та стратегічні завдання,
організовувати дійсно комфортні умови для клієнтів та споживачів,
стежити за чистотою та порядком,
працювати з відгуками та претензіями клієнтів, та оперативно усувати їх.

Так, що робота за спеціальністю готельний сервіс - це справді неабияка і серйозна справа.

Готельний сервіс - коледжі

Можливість здобути середню професійну освіту за цією спеціальністю надають:

Сестрорецький ліцей ім. С. І. Мосіна;
Нижегородський коледж малого бізнесу;
Сергієво-Посадський коледж;
Туапсинський соціально-педагогічний коледж;
Крайовий коледж підприємництва, м. Перм;
Рибінський промислово-економічний технікум;
Уральський коледж бізнесу, управління та технології краси, м. Єкатеринбург;
Ростовський технікум промисловості моди, економіки та сервісу;
Пермський технікум професійних технологій та дизайну.

Коледжі Москви зі спеціальністю готельний сервіс

Коледж "Підмосков'я", м. Клин (Московська обл., Клинський р-н);
Коледж промисловості гостинності та менеджменту № 23, м. Москва;
Коледж містобудування, транспорту та технологій № 41, м. Москва;
Політехнічний коледж №50, м. Москва;
Освітній комплекс "Південний Захід", м. Москва;
Московський коледж управління, готельного бізнесу та інформаційних технологій «Царіцино».

Спеціальність готельна справа в Санкт-Петербурзі

Санкт-Петербурзький технічний коледж управління та комерції;
Ленінградський соціально-педагогічний коледж;
Петровський коледж, м. Санкт-Петербург.

Готельна справа спеціальність

Ця спеціальність має на увазі такі обов'язки як:

контроль служб розміщення, менеджерів,
організація роботи персоналу,
контроль служб сервісу та бронювання, роботи логістичного центру компанії.

Звичайно, всі ці обов'язки можуть змінюватись і залежати від конкретної посади. У будь-якому випадку треба розуміти, що готельна справа виступає спеціальністю, яка потребує самовіддачі та великого самоконтролю.

Готельний бізнес спеціальність

Така спеціальність має на увазі:

вирішення питань розміщення клієнтів та їх комфорту,
вирішення фінансових питань,
управління співробітниками та контроль роботи всіх служб, що стосуються бронювання, розміщення, а також обслуговування.

Крім цього, експерт у сфері готельного бізнесу повинен бути уважним і контактним, легко вирішувати будь-які питання і мати сталеві нерви.

Вузи за фахом готельна справа (готельний сервіс)

Тих, хто вже визначився з вибором, швидше за все, непокоїть питання: - "у який саме вуз краще вступити?". Якщо вас залучила спеціальність готельну справу вищі навчальні заклади Москви проводять на неї щорічний набір. Так що всі шанси вступити у вас є, в такі інститути як МДІІТ або Академія права та управління. А ось охочим здобути спеціальність готельний сервіс після 9 класу відчинять двері коледж малого бізнесу номер 48 чи коледж готельного господарства. Обираючи вузи Москви зі спеціальністю готельну справу, можна звернути увагу до МДІ імені Є.Р. Дашковій, який випускає справжніх експертів.

ВНЗ Москви зі спеціальністю готельна справа

Здобути вищу освіту за цією спеціальністю надають:

Російський державний гуманітарний університет;
Московський державний інститут промисловості туризму імені Ю.А.Сенкевича;
Російський новий університет;
Російський державний соціальний університет;
Інститут туризму та гостинності (м. Москва) (філія) Російського державного університету туризму та сервісу;
Ґжельський державний університет;
Російський державний університет фізичної культури, спорту, молоді та туризму;
Московський державний університет шляхів сполучення Імператора Миколи II;
Московська гуманітарно-технічна академія;
Московський гуманітарний університет;
Російський університет дружби народів;
Московський гуманітарний інститут імені О.Р. Дашковий;
Академія праці та соціальних відносин;
Домодєдовська філія Російського нового університету;
Московський університет управління.

Ким працювати, закінчивши ВНЗ?

Тих, хто збирається здобути спеціальність готельний сервіс, ким працювати, закінчивши навчання, цікавить насамперед. Де працювати за фахом готельний сервіс? Здобувши таку освіту можна працювати адміністратором готелю або портьє. А ось ті, хто закінчив навчання саме за спеціальністю готельної справи, можуть отримати місце керівника готелю, готелю чи ресторану. Можна працювати заступником чи головним менеджером. А тим, хто є фахівцем у сфері готельного бізнесу, можна обіймати різні керівні та адміністраторські посади в готелях або ресторанах.

Ви маєте рацію - для спеціальностей "туризм" та "ресторанно-готельний бізнес" спеціальної освіти не потрібно. Усі навички виходять прямо на робочому місці, плюс самоосвіту ніхто не скасовував.

Але по суті, майже будь-яка вишка марна, тому що візьмуть Вас на роботу або за блатом, або за вмінням працювати (тобто завдяки практичним знанням). Ваша теорія та самі дипломи, оцінки в ньому не потрібні жодному роботодавцю. При прийомі працювати дивляться не це (хоча всілякі курси, підвищення кваліфікацій та інше дають свої плюшки).

АЛЕ! Америку не відкрию, що мати вежу потрібно і важливо. Бо на будь-якій роботі для того, щоб отримати вищу посаду, а отже й зарплату, роботодавцю бажано, щоб вишка у Вас була (а ось за якою спеціальністю – не має жодного значення). Для цього хлопців, які не мають ВО, відправляють його отримувати і тільки після цього розглядають кандидатуру на підвищення.

Тож вирішувати Вам. Вишку отримувати треба. І до речі навчання на ресторанно-готельному та/або туризмі дуже цікаве та цікаве. Практика в найкращих готелях та ресторанах/кав'ярнях, робота з реальними акулами свого бізнесу, знайомства з людьми, які в майбутньому можуть стати Вашою командою (а найчастіше саме відмінна та працездатна команда рухає бізнес-початківець вперед), поїздки в інші міста, а то й країни . Це неймовірні враження.

Хочете вбити одразу двох зайців? Навчайтеся заочно або вечірні і одночасно ВЖЕ працюйте за фахом, щоб років до 22-х бути адміністратором/менеджером, а то й керуючим із пристойною заробітною платою.

Тур. та рест.-гост. бізнес – дуже динамічна річ. Навіть під час кризи ця сфера вдосконалюється та розвивається. Якщо маєте намір реально піти за фахом, а не так, що перекантувався офіціантиком і звалив, то знайте, що гроші можна заробити чималі. Якщо дійсно перейнятися цим бізнесом.

Сфера туризму та гостинності справді дуже швидко змінюється. Зміни обумовлені швидким розвитком технологій, які дозволяють людині самостійно підібрати собі тур чи збудувати подорож, не виходячи з дому. Це причина, через яку зазнають кризи багато туристичних компаній, які раніше займалися підбором турів для клієнтів. Але туристичний бізнес не вичерпується лише підбором турів. Це екскурсійна діяльність, створення та проведення різноманітних туристичних програм, походів. Тут є організація логістичних процесів, проживання, харчування. Це і маркетингова складова, адже потрібно вміти не лише створювати туристичні послуги, а й просувати їх на ринку. Загалом, внтурі туризму і сфери гостинності є, чому повчитися. Головне питання у тому, як і чому навчають у конкретному навчальному закладі у рамках цього напряму. Якщо ви зрозуміли, що хочете навчатися у сфері туризму, підготуйте список питань, які згодом поставите співробітникам навчального закладу. Ось кілька варіантів: 1. Які практики будуть під час навчання? 2. На розвиток яких ключових компетенцій спрямоване навчання? 3. Куди працевлаштовуються та чим займаються випускники вашого навчального закладу? 4. З якими партнерами ви співпрацюєте? 5. Чи знайомляться студенти у процесі навчання з досвідом туристичної організації інших країн? Обов'язково запишіть відповіді та потім порівняйте їх, проаналізуйте. Важливо, щоб у навчальному закладі програми були сучасними та адаптованими до швидких змін у сфері. Тоді велика ймовірність, що ви отримаєте знання та вміння, що підходять для даної професії.

Вважається, що робота у сфері гостинності — чудова нагода подивитися світ, зустрітися з цікавими людьми і при цьому заробити непогані гроші.

Все вірно, але перш за все це робота! Така, де треба знаходити спільну мову з різними людьми — примхливими і поступливими, впертими і зговірливими, грубими та ввічливими. Фахівцям даної галузі необхідно мати певні якості і в першу чергу відчувати ту грань, за яку переходити не можна. Так, готовність допомогти не повинна стати нав'язливою, а перерости в панібратство. Проте тисячі людей люблять свою роботу і не поміняють її ні на яку іншу, адже має безліч плюсів.

Менеджер з туризму

Профільну підготовку можна пройти в МДЛУ Московському державному інституті індустрії туризму ім. Ю. А. Сенкевича та ін.

Турагент

У компаніях-операторах, немов на виробництві, збирають докупи всі компоненти туру, призначають ціну, а потім відправляють готовий продукт до «магазину» — туристичного агентства. Туди і приходять люди, охочі вирушити на відпочинок! Завдання фахівця — підказати, куди краще поїхати з дітьми, що сподобається молодятам, а де зможуть підлікуватись люди старшого покоління.

Агент відповідає на дзвінки клієнтів, підшукує для них відповідні варіанти, укладає договір та оформляє інші необхідні документи. Спілкування з покупцями займає 70% його робочого часу, тож замкнутим людям краще пошукати іншу справу! Потрібно бути комунікабельною і привабливою людиною, мати чудову пам'ять, не втрачати жодної деталі. Насамперед треба зрозуміти, чого хоче клієнт, а потім зуміти так описати курорт, щоб покупець одразу почав пакувати валізи. При цьому інформація має бути правдивою, інакше згодом суперечку сторін доведеться вирішувати в судовому порядку.

Турагенту потрібно мати залізну витримку і врівноважений характер: він вирішує всі проблеми, що виникають, саме йому клієнти дзвонять з будь-яких питань (затриманий виліт, не подобається харчування або номер тощо).

Адміністратор

У готелі відпочиваючих зустрічає універсальний співробітник служби ресепшену. Він відповідає за реєстрацію та розселення гостей, може підказати постояльцям, де знаходяться магазини або автобусні зупинки, які послуги пропонує готель. В його обов'язки також входить контроль виконання прохань клієнтів, інформування інших готельних служб про тих, хто прибув та виїхав. У невеликих хостелах він виконує функції касира, приймає телефонні дзвінки та бронює номери. У великих комплексах за стійкою реєстрації можуть одночасно працювати кілька адміністраторів. До речі, в мережевих готелях їм доводиться найскладніше: там багато корпоративних вимог — це правила гостей, і обов'язкова уніформа та ін.

Успішно працювати у готельному бізнесі зможе лише стресостійка людина з бездоганним знанням етикету, психології, принципів обслуговування. У жодному разі не можна байдуже ставитися до клієнта, ігнорувати його запити — об'єктивно оцінивши ситуацію, фахівцю потрібно вміти максимально швидко вживати необхідних заходів. Причому адміністратор повинен мати частку здорового цинізму, щоб у разі пред'явлення претензій не приймати їх на свій рахунок: невдоволення постояльців зазвичай спрямоване не на окремого співробітника, їх не влаштовує обслуговування в цілому.

Стати адміністратором готелю можуть як люди із середньою професійною освітою, так і. Головне – досвід роботи та знання іноземної мови. В окремих випадках можливі вікові обмеження або вимоги до зовнішності, статі.

Всі готелі цілодобово в невеликих готелях в нічний час адміністратора може замінювати портьє. Якщо перший займається «зовнішньою діяльністю» (оформлення відвідувачів), другий відповідає за злагоджену роботу всіх внутрішніх служб. Він контролює доставку багажу постояльцям, роботу посильних, веде журнал чергувань, звітує до бухгалтерії, узгоджує багато приватних питань, наприклад, кількість гостей з адміністрацією ресторану та ін.

На цю посаду можуть прийняти людину із середньою освітою та базовим знанням. Перед тим як розпочати роботу, співробітник повинен детально ознайомитися з нормативними документами з питань обслуговування та правилами готелю.

Слід врахувати, що портьє, напевно, доведеться стикатися з конфліктними ситуаціями, які нерідко виникають при обслуговуванні клієнтів. Отже, йому потрібно мати гарні комунікативні навички і твердість характеру, щоб вміти згладжувати гострі кути і знаходити ефективні шляхи вирішення конфліктів. Також знадобляться тактовність, уважність, хороша пам'ять. Зазвичай портьє працюють позмінно і одержують близько 35 000 руб. плюс чайові.

Цей фахівець супроводжує туристів у походах, автобусних турах, круїзах, на екскурсіях. Протягом маршруту він розповідає гостям про пам'ятки та традиції країни, допомагає їм спілкуватися з місцевим населенням, наприклад, у магазинах при купівлі сувенірів або у кафе. Ця робота не з легких, адже гід проводить більшу частину часу на ногах, несучи відповідальність за мандрівників. Отже, професія не підійде тим, хто любить спокій, — вона для енергійних та ініціативних людей!

Хороший фахівець комунікабельний, ввічливий, пунктуальний. Йому доводиться працювати з різними клієнтами, тому треба мати терпіння та витримку. Відмінне почуття гумору, винахідливість, широкий кругозір — необхідні для гіда якості, адже часом туристи ставлять доволі підступні та несподівані питання. Крім того, багато залежить від особистої чарівності та харизматичності фахівця, від того, чи він любить свою справу. Недбайливий, непрямий і байдужий екскурсовод здатний зіпсувати враження туристів навіть про найкрасивіші та незвичайні пам'ятки.

Крім місцевого прислівника гіду треба мати хоча б двома. Елементарні знання психології та медицини також допоможуть у роботі. Для успішної необхідно мати профільну освіту, хоча бувають і винятки, коли на посаду приймають емігрантів, які довго проживають у країні і вміють розповісти про її культуру та звичаї.

У російських вишах нещодавно з'явилася спеціальність «Готельна справа». Що це за професія «Спеціаліст із гостинності», і в якій галузі може працювати випускник?

Розглянемо детально цю спеціалізацію, щоб зрозуміти всі її позитивні та негативні сторони.

Хто такий менеджер готельного сервісу

Це фахівець, у веденні якого знаходиться питання організації обслуговування гостей у готелях та туристичних комплексах. Він приймає, розміщує, виписує гостей, відповідає за безперебійну роботу об'єкта.

Топ-10 професій готельно-ресторанного бізнесу

Індустрія гостинності та туризму у Росії розвивається стрімко. Вона включає три основні сектори: громадське харчування, господарство готелів та туризм. Перші два часто поєднують одним терміном «Готельно-ресторанний (бізнес)» або «Готельно-ресторанний бізнес».

Можна дати таке визначення поняття «готельний та туристичний бізнес» – це сфера економіки, яка пов'язана з наданням послуг у галузі готельного господарства та туризму.

Давайте подивимося, які професії у цій сфері найбільш респектабельні, оплачувані та цікаві:

керуючий готелем;
PR-менеджер;
хостес;
адміністратор готелю;
організатор заходів;
менеджер з харчування;
менеджер служби прийому та розміщення;
бренд менеджер;
супервайзер номерного фонду;
шеф повар.

Перед абітурієнтом часто постає питання — що краще за «Туризм» чи «Готельну справу»? Кожен його вирішує собі сам. Але другий напрямок дуже перспективний.

Споживачі хочуть бачити не лише традиційний готель чи готель, – сьогодні приваблює щось нове, нестандартне. Наприклад, плавучі готелі, ботелі, ботокемпінги та ін.

У вас завжди є шанс відкрити свою справу, для якої не потрібно набирати великий штат (наприклад, хостели тощо).

Де і скільки років навчатись за спеціальністю «Готельний сервіс»

У Росії вищу освіту за даною спеціальністю (прикладний бакалаврат) можна здобути майже у 100 вузах країни (97, якщо бути точним). Обов'язково прочитайте відгуки про вуз від студентів та випускників перед вступом.

Перерахуємо топ 5 вузів РФ, де проводиться навчання:

Казанський (Приволзький) федеральний університет (КФУ);
Південний федеральний університет (ПФУ);
Уральський федеральний університет ім. Б. Н. Єльцина (УрФУ ім. Б. Н. Єльцина);
Російський університет дружби народів (РУДН);
Далекосхідний федеральний університет (ДФУ).

Термін навчання – 4 роки (очна форма).Навчання доповнюється практикою в готелях, готелях, з якими у вузу укладено договір.

Сьогодні у Росії навчання з цієї спеціальності пропонують як вузи, а й коледжі, куди можна вступити після 9 чи 11 класу, і навіть приватні компанії та організації, які займаються перекваліфікацією фахівців.

Наприклад, при Університеті Синергія (м. Москва) діє коледж (напрямок «Готельний сервіс», факультет готельного та ресторанного бізнесу) з терміном навчання 1 рік 10 місяців або 2 роки 10 місяців. Після його закінчення є можливість вступити на 2 або 3 курс на спеціальність «Менеджмент у готельному та ресторанному бізнесі» (перша вища освіта).

У цьому ж університеті можна отримати другу вищу за аналогічною спеціальністю із терміном навчання 4-4,5 роки. Магістратура та аспірантура будуть подальшими ступенями освіти.

Які предмети можуть бути у навчальному плані напряму «Готельна справа»:

організація служби прийому та розміщення;
технологія продажу у готельному бізнесі;
реклама у готельному бізнесі;
технологія та організація послуг харчування;
стандартизація та контроль якості готельних послуг;
міжнародні готельні мережі;
корпоративна культура у сфері готельного бізнесу та ін.

Крім того, існують курси з різним терміном навчання, які пропонують різні приватні компанії.

Які предмети потрібно складати

Аби вступити на спеціальність «Готельний сервіс», «Готельна справа» потрібно здати ЄДІ з трьох предметів.

На сьогоднішній день список наступний:

російська мова (базовий рівень);
математика (базовий рівень);
суспільствознавство (профільний рівень).

У СПбДУ складаються інші іспити: російська мова, суспільствознавство, іноземна мова. У Рязанському державному університеті імені С.А. Єсеніна - суспільствознавство, історія, російська мова. ЄДІ з цих предметів вас запитають і в Новосибірському державному університеті економіки та управління «НІНХ» (НГУЕУ).

Точний перелік предметів потрібно заздалегідь дізнаватися на сайті ВНЗ, що цікавить.

Ким може працювати випускник із дипломом «Готельна справа»

Після отримання диплому за спеціальністю «Готельна справа» ви можете претендувати на місце в середній управлінській ланці, тобто мають на увазі готельний менеджмент.

Посади нижчої ланки (прибиральники, покоївки) ви вже переступили. Вищою ланкою буде найвища управлінська ланка.

Які вакансії можуть бути запропоновані випускнику:

менеджер;
адміністратор;
керуючий;
спеціаліст з кадрів.

Як стати керуючим готелю

Насамперед у вас має бути освіта за напрямом «Готельна справа». Необхідне й друге – «Управління персоналом».

Бажано мати ще економічну чи юридичну освіту. Така комплексність надасть вам перевагу, зокрема:

в управлінні маркетинговою діяльністю, що включає виробничий та збутовий маркетинг, маркетингові комунікації;
у внутрішньофірмовому управлінні (менеджмент), що включає стратегічне, поточне, оперативне, процесне управління, управління проектами, розвитком;
у внутрішньофірмовому плануванні та прогнозуванні, що включає стратегічне, поточне, оперативне планування, управлінський контроль.

Щоб стати керуючим, добре мати не лише дипломи провідних вишів, а й свідоцтва про стажування у престижних готелях, готелях, особливо зарубіжних.

Яка зарплата керівника готелю у Москві

Керівник готелю в Москві отримує в середньому близько 70 000 рублів(За даними сайту Moscva.trud.com). Ця професія є однією з високооплачуваних. У регіонах така робота оплачується, звісно, нижче.

Кар'єра у готельному бізнесі

Якщо ви працелюбні, маєте організаторські здібності, комунікабельні, маєте стійкість до стресових ситуацій, можете працювати в умовах багатозадачності (завдання доводиться вирішувати щодня найрізноманітніші), знаєте іноземні мови, то ви можете розраховувати на кар'єрне зростання.

Досвід та практика можуть дозволити надалі зайняти таку престижну позицію як «експерт готельного бізнесу», який займається прогнозуванням у готельній індустрії.

Фахівець готельного сервісу – плюси та мінуси професії

У цілому нині дана сфера діяльності дуже приваблива.

Серед плюсів – затребуваність професії.Випускник може знайти роботу у Росії, а й її межами. Крім того, досвід спілкування з людьми завжди стане в нагоді в житті.

Серед мінусів можна відзначити великий обсяг роботи, часті стресові ситуації та проблеми., які потрібно вирішувати максимально професійно. Під цим розуміється: рівний тон промови, доброзичливість, бажання знайти компроміс. Спеціаліст готельного сервісу може працювати в нічні зміни, у державні свята.