Coeficientul de completitudine a sortimentului. Indicatori care caracterizează sortimentul de mărfuri Ce este lățimea sortimentului

Un sortiment este un ansamblu de mărfuri care se formează după anumite caracteristici pentru a satisface nevoile diverse ale clienților. În același timp, există mai multe criterii de clasificare prin care sortimentul este împărțit în anumite tipuri. Caracteristicile cele mai semnificative sunt: amplasarea mărfurilor; amplitudinea acoperirii produsului; gradul de satisfacere a nevoilor; natura nevoilor.

Vorbind despre sortiment, este necesar să ne oprim asupra proprietăților și indicatorilor acestuia care îi permit să fie analizat.

Astfel, proprietatea unui sortiment este caracteristica sa specifică, care se manifestă în timpul formării sale, și indicator de sortiment este o expresie măsurabilă cantitativ a proprietăților sale. În acest caz, nu numai sortimentul magazinului în ansamblu este supus măsurării, ci și grupurile, subgrupurile și categoriile de produse ale acestuia.

Proprietatea cheie a unui sortiment este lățimea acestuia; este caracterizată de doi indicatori: lățimea reală și lățimea de bază. Lățimea reală a sortimentului este numărul real de grupuri de produse, subgrupuri și categorii disponibile în magazin. Lățimea de bază este lățimea luată ca bază. Se poate lua ca bază lățimea sortimentului celui mai de succes concurent, lățimea maximă posibilă sau lățimea reglementată prin acte normative.

Următoarea proprietate a sortimentului este adâncimea acestuia. Se caracterizează prin indicatori precum numărul de tipuri de subgrupe și categorii de produse incluse într-un singur grup de produse și care vizează satisfacerea nevoilor omogene.

Următoarea proprietate a sortimentului este sustenabilitatea acestuia, ceea ce înseamnă capacitatea sortimentului de a satisface cererea pentru aceleași mărfuri pe o perioadă lungă de timp. Un indicator al durabilității sortimentului este coeficientul de sustenabilitate. Se calculează ca raport dintre numărul de grupuri de produse, subgrupuri și categorii care sunt în cerere constantă și numărul total de grupuri de produse, subgrupuri și categorii prezentate în magazin.

O altă proprietate a sortimentului este reînnoirea acestuia, sau noutatea, i.e. capacitatea sortimentului de a satisface noi nevoi prin includerea de noi produse în matricea de sortiment a magazinului. Noutatea sortimentului este caracterizată de indicatori precum actualizarea efectivă a sortimentului și gradul de actualizare a sortimentului. Reînnoirea efectivă a sortimentului este numărul de produse noi prezentate în sortimentul magazinului, iar gradul de reînnoire este raportul dintre numărul de produse noi și numărul total de produse.

Proprietatea finală a sortimentului este raționalitatea acestuia, care exprimă capacitatea sortimentului de a satisface cât mai pe deplin nevoile diverselor segmente de clienți. Raționalitatea sortimentului, de fapt, include toți ceilalți indicatori ai sortimentului - lățime, adâncime, stabilitate și noutate - și depinde de formatul și conceptul de dezvoltare a magazinului.

Pentru claritate, prezentăm în tabel toate proprietățile și indicatorii sortimentului.

Indicatorii de sortiment pot influența gradul de satisfacție a clienților și, în general, performanța comercială a magazinului.

Astfel, după lărgimea sortimentului se poate judeca gradul de saturație a pieței cu mărfuri, iar cu cât este mai mare lățimea sortimentului, cu atât este mai mare saturația pieței. Lărgimea sortimentului magazinului trebuie să corespundă nivelului cererii. În condiții de penurie de mărfuri, când cererea depășește oferta, este benefic ca magazinele să aibă un sortiment restrâns, deoarece un sortiment mai larg necesită costuri suplimentare. O gamă largă necesită spațiu suplimentar de vânzare cu amănuntul și depozit, costuri de transport etc. Această situație a putut fi observată în condițiile unui sistem economic de comandă-administrativ, când gama de magazine sovietice în perioada de penurie totală era extrem de restrânsă.

Totuși, într-o economie de piață, când oferta de bunuri depășește cererea, o gamă largă este unul dintre factorii competitivității, deoarece permite satisfacerea nevoilor diverse ale diferitelor segmente de clienți.

Stabilitatea sortimentului arată cât timp sunt incluse produsele din anumite grupuri, subgrupe și categorii în sortimentul magazinului

Tabelul 6 - Proprietăți și indicatori ai sortimentului

Proprietăți	Indicatori	Calculul coeficientului

Adâncime - reală; - de bază	Numărul real de subgrupe și categorii de produse dintr-un grup omogen de produse (P d) Numărul de bază de subgrupe și categorii de produse dintr-un grup omogen de produse (P B) Coeficient de adâncime (K g)	K g = P d / P B * 100%
Latitudine - real; - de bază	Numărul de specii, soiuri, denumiri disponibile pentru vânzare (W d) Numărul de bază de specii, soiuri, denumiri de mărfuri (W B) Coeficient de latitudine (K w)	K w = W d / W B * 100%
Noutate	Numărul de noi tipuri și denumiri de mărfuri (N) Gradul (coeficientul) de reînnoire (K n)	K n = N/Sh d * 100%
Durabilitate	Numărul de tipuri și denumiri de bunuri în cerere constantă (U) Coeficient de durabilitate (Ku)	K y = U/W d * 100%
Raționalitate (R)	Coeficientul de raționalitate (Кр)	K r = (K g * VG + K w * VSh + K n * VN + Ku * VU) /4, unde VG, VSh, VU, VN sunt coeficienți de ponderare pentru indicatorii de adâncime, lățime, noutate, stabilitate

Stabilitatea sortimentului este determinată de următorii factori:

· prezența unei cereri stabile pentru un anumit produs;

· programul de reaprovizionare a stocurilor;

· absența sau volumul insuficient al cererii de mărfuri cu mișcare lentă și nelichide;

· discrepanța dintre cerere și cantitatea de stoc disponibil.

În același timp, momentul vânzării mărfurilor nu poate fi folosit ca indicatori ai sustenabilității sortimentului atunci când se evaluează raționalitatea acestuia. Există situații în care actualizarea sortimentului este o condiție necesară pentru dezvoltarea cu succes a unui magazin, de exemplu, dacă este necesară înlocuirea mărfurilor învechite și nerevendicate cu altele îmbunătățite din punct de vedere tehnic, care sunt la cerere în rândul clienților. Trebuie amintit că actualizarea sortimentului este o întreprindere destul de costisitoare și riscantă, care nu aduce întotdeauna rezultatele așteptate, deoarece noul produs poate să nu-și găsească cumpărătorul și să nu fie suficient de solicitat.

2.2.2. Analiza ABC și ZXY

Ideea metodei ABC este de a selecta cele mai semnificative din punctul de vedere al obiectivului desemnat din întregul set de obiecte de același tip. Astfel de obiecte, de regulă, sunt puține la număr și asupra lor trebuie concentrată atenția și efortul principal.

Metoda ABC, utilizată pe scară largă în logistică, oferă o împărțire mai profundă în trei părți. În acest caz, toate obiectele gestionate trebuie mai întâi evaluate în funcție de gradul de contribuție la rezultatul activității.

Definiția metodei ABC spune: Metoda ABC este o metodă de raționalizare și monitorizare a stării stocurilor, care constă în împărțirea nomenclaturii N a stocurilor vândute în trei subseturi A, B și C inegal de puternice pe baza unui algoritm formal.

Algoritmul general pentru efectuarea analizei ABC este prezentat în Tabelul 7.

Tabelul 7 - Procedura de analiză ABC

Formularea scopului analizei

Identificarea obiectelor de control analizate prin metoda ABC

Identificarea caracteristicii pe baza căreia se va realiza clasificarea obiectelor de gestiune

Evaluarea obiectelor de management după un criteriu de clasificare selectat

Gruparea obiectelor de control în ordinea descrescătoare a valorii atributului

Împărțirea setului de obiecte de control în trei grupe: grupa A, grupa B și grupa C

Bunurile (materialele) din clasa A sunt puținele, dar cele mai importante bunuri care reprezintă majoritatea banilor investiți în stoc. Mărimea stocurilor pentru pozițiile din grupa A este monitorizată constant, costurile asociate cu achiziționarea, livrarea și depozitarea sunt determinate cu precizie, precum și dimensiunea și momentul comenzii.

Bunurile (materialele) din clasa B ocupă o poziție mijlocie în formarea rezervelor întreprinderii și, în comparație cu grupa A, necesită mai puțină atenție. Aici se efectuează controlul de rutină și colectarea informațiilor despre stocuri, ceea ce ar trebui să permită detectarea în timp util a schimbărilor majore în utilizarea stocurilor.

Mărfurile (materialele) din clasa C, care, de regulă, alcătuiesc cea mai mare parte a sortimentului, sunt clasificate ca secundare, dar informațiile despre stocurile de mărfuri din acest grup sunt colectate în mod constant. Se recomandă menținerea la minimum a stocurilor și reducerea anumitor articole de produs.

Când împărțiți sortimentul analizat în grupurile A, B și C, trebuie să utilizați următorul algoritm:

· grupa A include articole din lista comandată, al căror cost este ≈ 75% din stocul total;

· grupa B include următoarele elemente, al căror cost este în medie de 20% (ponderea pe bază de angajamente de la 75 la 95%);

· grupa C este formată din pozițiile rămase, al căror cost este de 5% (ponderea este cumulată de la 95 la 100%).

Astfel, analiza ABC face posibilă diferențierea sortimentului în funcție de gradul de contribuție la rezultatul dorit.

Analiza XYZ este un instrument care vă permite să împărțiți produsele în funcție de gradul de stabilitate a vânzărilor și de nivelul fluctuațiilor consumului.
Metoda acestei analize este de a calcula coeficientul de variație sau fluctuația consumului pentru fiecare articol de produs. Acest coeficient arată abaterea debitului de la valoarea medie și este exprimat în procente.

Parametrul poate fi: volumul vânzărilor (cantitatea), valoarea vânzărilor, valoarea marjei comerciale realizate. Rezultatul analizei XYZ este gruparea mărfurilor în trei categorii, pe baza stabilității comportamentului lor:

Combinația dintre analizele ABC și XYZ dezvăluie liderii de necontestat (grupul AX) și străinii (CZ). Ambele metode se completează bine. Dacă analiza ABC vă permite să evaluați contribuția fiecărui produs la structura vânzărilor, atunci analiza XYZ vă permite să evaluați salturile vânzărilor și instabilitatea acesteia. Se recomandă să faceți o analiză combinată, în care analiza ABC folosește doi parametri - volumul vânzărilor și profitul.

Înainte de a combina indicatorii analizelor ABC și XYZ, este necesar să se efectueze o analiză ABC a mărfurilor în funcție de valoarea veniturilor primite sau de numărul de produse vândute pentru o anumită perioadă contabilă, de exemplu, un an.

Apoi, o analiză XYZ a acestor bunuri este efectuată pentru aceeași perioadă, de exemplu, după numărul de vânzări lunare pentru anul. După aceasta, rezultatele sunt combinate.

Atunci când sunt combinate, sunt determinate nouă grupuri de produse:

TOPOR	BX	CX
AY	DE	C.Y.
AZ	BZ	CZ

1) Produsele din grupele A și B asigură cifra de afaceri principală a companiei, de aceea este necesar să se asigure disponibilitatea lor constantă.

De regulă, stocul de siguranță în exces este creat pentru mărfurile din grupa A și este creat un stoc de siguranță suficient pentru mărfurile din grupa B. Utilizarea analizei XYZ vă permite să configurați mai precis sistemul de gestionare a stocurilor și, prin urmare, să reduceți stocul total.

2) Produsele grupelor AX și BX se disting prin cifră de afaceri ridicată și stabilitate. Este necesar să se asigure disponibilitatea constantă a mărfurilor, dar pentru aceasta nu este nevoie să se creeze un stoc de siguranță în exces. Consumul de bunuri din acest grup este stabil și bine prognozat.

3) Produsele grupelor AY și BY, cu o cifră de afaceri mare, au o stabilitate de consum insuficientă, iar ca urmare, pentru a asigura o disponibilitate constantă, este necesară creșterea stocului de siguranță.

4) Produsele grupelor AZ și BZ, cu o cifră de afaceri ridicată, se caracterizează printr-o predictibilitate scăzută a consumului. O încercare de a asigura disponibilitatea garantată pentru toate mărfurile dintr-un anumit grup numai prin inventarul de siguranță în exces va duce la faptul că stocul mediu al companiei va crește semnificativ. Prin urmare, sistemul de comandă pentru produsele din acest grup ar trebui revizuit:

Transferați o parte din mărfuri într-un sistem de comandă cu o cantitate constantă de comandă (volum);

Asigurarea livrarilor mai frecvente ale unor marfuri;

Selectați furnizorii aflați în apropierea depozitului, reducând astfel cantitatea de stoc de siguranță;

Creșterea frecvenței monitorizării;

Încredințați munca cu acest grup de produse celui mai experimentat manager al companiei etc.

5) Produsele din grupa C reprezintă până la 80% din sortimentul companiei. Utilizarea analizei XYZ poate reduce foarte mult timpul petrecut de manager pentru gestionarea și monitorizarea produselor acestui grup

6) Pentru mărfurile din grupul CX, puteți utiliza un sistem de comandă cu frecvență constantă și reduceți inventarul de siguranță.

7) Pentru mărfurile grupului CY, puteți trece la un sistem cu o cantitate constantă (volum) din comandă, dar, în același timp, puteți crea un stoc de siguranță bazat pe capacitățile financiare ale companiei.

8) Grupul de mărfuri CZ include toate bunurile noi, mărfurile la cerere spontană, furnizate la comandă etc. Unele dintre aceste bunuri pot fi îndepărtate fără durere din sortiment, iar cealaltă parte trebuie monitorizată în mod regulat, deoarece este din marfă. din acest grup că produsele nelichide sau greu de vândut iau naștere stocuri din care societatea înregistrează pierderi. Este necesar să se scoată din sortiment resturile de mărfuri luate la comandă sau nu mai sunt produse, adică mărfuri clasificate de obicei ca stoc.

Sortimentul de mărfuri este un ansamblu de bunuri format după anumite caracteristici și satisfacând nevoi diverse, similare și individuale.

Lățimea sortimentului - numărul de tipuri, soiuri și denumiri de mărfuri din grupuri omogene și eterogene.

Lărgimea de acoperire a mărfurilor incluse în sortiment este determinată de numărul de grupuri, subgrupe, tipuri, soiuri, mărci, tipuri, denumiri.

În funcție de amplitudinea de acoperire a mărfurilor, se disting următoarele tipuri de sortiment: simplu, complex, grup, extins, însoțitor, mixt.

Pentru a determina coeficientul de latitudine, se folosește următoarea formulă (1):

unde este coeficientul de latitudine

Latitudinea reală, adică numărul de tipuri, soiuri sau denumiri de mărfuri disponibile;

– latitudinea de bază, adică numărul de bază de tipuri, soiuri sau denumiri de mărfuri luate ca bază pentru comparație.

Completitudinea sortimentului este capacitatea unui set de produse dintr-un grup omogen de a satisface aceleași nevoi.

Pentru a determina coeficientul de completitudine, se utilizează formula (2):

=( : ) 100,% (2)

unde este coeficientul de completitudine,

Completitudine reală

Completitudine de bază.

Stabilitatea sortimentului este capacitatea unui set de produse de a satisface cererea pentru aceleași produse. O caracteristică specială a unor astfel de bunuri este prezența unei cereri stabile pentru ele.

Coeficientul de stabilitate se calculează folosind formula (3):

unde este coeficientul de stabilitate;

Y este un indicator al stabilității, adică numărul de tipuri și denumiri de bunuri care sunt în cerere constantă;

Latitudinea de bază.

Noutatea (actualizarea) sortimentului este capacitatea unui set de mărfuri de a satisface nevoile în schimbare prin produse noi.

Prin urmare, coeficientul de noutate este calculat folosind formula (4):

unde este coeficientul de noutate;

N - numărul de noi tipuri și denumiri de mărfuri;

– latitudinea reală.

Adâncimea sortimentului- determinată de numărul de soiuri de mărfuri pentru fiecare articol. Coeficientul de adâncime a sortimentului este estimat folosind formula (5):

K g = R f / R n,% (5)

unde R f - numărul real de soiuri de mărfuri la momentul inspecției, unități;

R n - numărul de soiuri prevăzut de lista de sortimente, termenii contractului, listele de prețuri etc., unități.

Coeficientul de raționalitate - valoarea medie ponderată a indicatorului de raționalitate, ținând cont de valorile reale ale indicatorilor, amploarea, completitudinea, stabilitatea și noutatea, înmulțită cu coeficienții de greutate corespunzători, se determină prin formula (6):

unde este coeficientul de latitudine;

- factor de completitudine:

factor de stabilitate;

factor de noutate;

Coeficienții de pondere ai indicatorilor.

Structura sortimentului se caracterizează prin ponderea specifică a fiecărui tip și denumire de produs în setul total. În metodologia de evaluare a structurii sortimentale optime, ar trebui să se țină seama de: metoda de calcul al ponderii mărfurilor;

Selectarea unei valori de bază ca criteriu pentru optim
structura sortimentului;

Selectarea unui indicator al structurii optime.

Structura sortimentului este determinată de formula (7):

unde este numărul de bunuri individuale în termeni fizici sau monetari;

Cantitatea totală a tuturor bunurilor disponibile în termeni fizici sau monetari.

Indicatorii structurii sortimentale pot fi exprimați în natură sau în bani și sunt de natură relativă. Ele sunt calculate ca raport dintre numărul de bunuri individuale și cantitatea totală a tuturor bunurilor incluse în sortiment.

Tabel 5 – Sortiment vândut în magazinul Orange.

Numele margarinei	Producător	Greutate, g	preț, freacă.

Margarină cremoasă hostess 65% grăsime			16,90
Margarina ambalata de casa Evdakovski	OJSC Evdakovsky Ulei și grăsimi		30,00
Margarină Rama plastic 65% grăsime	Unilever LLC		13,00

Margarină Pyshka 75% grăsime	Unilever LLC		21,70
Margarină din lapte 82% grăsime	Uzina de prelucrare a uleiului din Zaporojie		41,00
Margarină cremoasă de casă 40% grăsime	OJSC Nizhny Novgorod Ulei și grăsimi		9,60
Margarină de masă de casă 26% grăsime	Lviv plantă de grăsime		38,00
Margarina Chudesnitsa 55% grăsime	Deține „Produse solare”		6,50
Margarină specială însorită 72% grăsime	Generos		29,00

Cel mai mare preț este pentru margarina din lapte cu conținut de grăsime de 82%, care este de 41,00 ruble, cel mai mic preț este pentru margarina „Chudesnitsa” cu conținut de 55% grăsime, care este de 6,50 ruble.

Tabelul 6 – Analiza sortimentului în funcție de indicatorii de calitate ai nomenclaturii.

Numele indicatorului	Valoarea indicatorului	Magazin „Orange”

Latitudinea de bază	Shb
Latitudine reală	Shd
Coeficientul de latitudine	Ksh=Shd/Shb
Completitudine de bază	Pb
Completitudine reală	față
Factorul de completitudine	Kp=Pd/Pb

Durabilitate	U
Factorul de stabilitate	Ku=U/Shb
Noutate	N
Factorul de noutate	Kn=N/Shb
Adâncime	Kg=Rf/Rn	0,6
Raționalitatea		157,5
Structura	Ci=Fi/Ci	1,3

Analiza sortimentului în funcție de indicatorii de calitate ai nomenclaturii magazinului Orange a arătat că coeficientul de lățime este de 80%. Acest lucru sugerează că gama este reprezentată destul de larg. Factorul de completitudine este de 60%. Aceasta înseamnă că această organizație lucrează activ cu furnizorii.

Factorul de sustenabilitate este de 60%. Acest lucru sugerează că acest grup de sortimente este destul de stabil. Factorul de noutate este de 20%. Aceasta înseamnă că gama de margarine este actualizată foarte puțin. Calculul indicatorilor de sortiment este dat în Anexa A.

Ministerul Agriculturii al Federației Ruse

Instituția de învățământ de stat federală

studii profesionale superioare

UNIVERSITATEA AGRICOLĂ DE STAT ALTAI

Departamentul Agribusiness

MALYSHEVANATALYA VLADIMIROVNA

Analiza indicatorilor sortimentului de produse, posibilitati de imbunatatire a acestora.

(folosind exemplul Stroydvor LLC)

Specialitate: 080111 „Marketing”

Disciplina: „Cercetarea, examinarea și standardizarea mărfurilor”

Profesor principal: Velichko N.N.

LUCRARE DE CURS

Elev din grupa 4321

învăţământ cu normă întreagă N.V. Malysheva

(data semnaturii)

Barnaul 2007

Introducere………………………………………………………………………………………………………..3

Capitolul 1. Sortiment, indicatori de sortiment, formare și gestionare………………………………………………………………………………………………………..5

1. Gama de produse………………………………………………………………….5

2. Proprietăți și indicatori ai sortimentului………………………………………..7

3. Formarea și gestionarea sortimentului…………...................17

Capitolul 2. Analiza indicatorilor de sortiment la întreprinderea Stroydvor LLC ……………………………………………………………………..27

1. Caracteristicile economice ale Stroydvor LLC………27

2. Analiza indicatorilor de sortiment și măsuri de îmbunătățire a acestora, realizată de Stroydvor LLC……………..33

Capitolul 3. Măsuri de îmbunătățire a indicatorilor de sortiment la întreprindere………………………………………………………………………………………………………… 37

Concluzie……………………………………………………………………………………………….40

Lista referințelor…………………………………………………………………..42

Aplicații………………………………………………………………………..44

Introducere

Politica de sortiment este una dintre cele mai importante activități ale fiecărei întreprinderi. Această direcție este deosebit de importantă în condițiile actuale, când consumatorii pun cerințe sporite asupra produsului în ceea ce privește calitatea și sortimentul, iar toți indicatorii economici ai organizării și cotei de piață depind de eficiența întreprinderii cu mărfurile vândute. După cum arată experiența mondială, conducerea în competiție revine celor care sunt cei mai competenți în politica de sortimente, stăpânesc metodele de implementare a acesteia și o pot gestiona cel mai eficient.

Din toate cele de mai sus, reiese clar că problema formării și gestionării sortimentului este una dintre cele mai importante pentru o economie de piață în prezent. Rezultă că tema aleasă pentru lucrările de curs este relevantă.

La formarea unui sortiment, apar probleme de preț, calitate, garanții, serviciu, indiferent dacă vânzătorul va juca rolul de lider în vânzarea unor tipuri fundamental de produse noi sau este obligat să urmeze alte companii de vânzare.

Obiectul de studiu al lucrării de curs îl constituie indicatorii de sortiment de mărfuri. Subiectele studiului sunt factorii care influențează indicatorii de sortiment - cererea, rentabilitatea vânzărilor, furnizorii, baza materială și tehnică a întreprinderii, specializarea acesteia, metodele de promovare a vânzărilor și generarea cererii. Obiectul de observație este societatea cu răspundere limitată „Stroydvor”.

Scopul cursului este de a dezvolta măsuri de îmbunătățire a indicatorilor de sortiment al bunurilor unei întreprinderi, menite să crească eficiența activităților sale de tranzacționare. Pentru a atinge acest obiectiv, este necesar să rezolvați următoarele sarcini:

1) Studiul aspectelor teoretice și metodologice ale formării și gestionării indicatorilor de sortiment al întreprinderii.

2) Efectuarea unei analize și evaluare a formării și gestionării sortimentului folosind exemplul Stroydvor LLC.

3) Determinarea modalităților de îmbunătățire a indicatorilor gamei de produse a întreprinderii în condiții moderne.

Pentru a scrie o lucrare de termen, se folosesc metode de cercetare precum statistică, analiză de conținut, calcul-constructiv și altele. Baza de informații o constituie rapoartele contabile anuale ale Stroydvor LLC pentru 2003-2005, Carta Stroydvor LLC și politicile sale contabile, precum și diverse materiale didactice.

1. Sortiment, indicatori de sortiment,

formarea si gestionarea acestora

1. Conceptul de „gamă de produse”

Gamă de produse- un set de bunuri combinate în funcție de una sau un set de caracteristici (GOST R 51303-99). Termenul provine de la cuvântul francez „assortiment”, care înseamnă o selecție de diferite tipuri și varietăți de produse.

Gama bunurilor de consum este împărțită în grupe - după localizare, în subgrupe - în funcție de amploarea și profunzimea acoperirii mărfurilor, în tipuri - după gradul de satisfacere a nevoilor, în soiuri - în funcție de natura nevoilor. Clasificarea gamei de produse este prezentată în Fig. 1.

1. Prin amplasarea mărfurilor se face o distincţie între sortimentele industriale şi cele comerciale.

Industrial sortiment (inacceptabil (în continuare - NDP): sortiment de producție) - sortiment de mărfuri produse de o industrie separată sau de o întreprindere industrială separată (GOST R 51303-99).

Sortiment comercial- sortimentul de mărfuri prezentate în lanțul de retail (GOST R 51303-99).

2. În funcţie de amploarea acoperirii produsului Se disting următoarele tipuri de sortiment: simplu, complex, extins, mărit, însoțitor, mixt.

Gamă simplă de produse(NDP: bunuri de sortiment simplu) - un sortiment de bunuri reprezentat de tipuri care sunt clasificate în funcție de cel mult trei criterii (GOST R 51303-99).

Gama complexa de produse(NDP: complex sortiment bunuri) - un sortiment de bunuri reprezentat de astfel de tipuri; care sunt clasificate după mai mult de trei criterii (GOST R 51303-99).

Gama larga de produse(NDP: sortiment intragrup) - un sortiment de mărfuri reprezentat de soiurile lor (GOST R 51303-99).

Gama extinsa de produse(NDP: sortiment de grup) - un sortiment de bunuri combinat în funcție de caracteristici comune într-un anumit set de mărfuri (GOST R 51303-99).

· Sortiment de specii - un set de bunuri de diferite tipuri, soiuri și denumiri care satisfac nevoi similare.

· Sortiment de marcă - un set de marfuri de acelasi tip, dar de marci diferite. Astfel de produse, împreună cu satisfacerea nevoilor fiziologice, sunt în mare măsură destinate satisfacerii nevoilor sociale și mentale. Aceste nevoi sunt satisfăcute de mărci prestigioase de mărfuri.

Orez. 1 Clasificarea gamei de produse

Legate degamă- un set de bunuri care îndeplinesc funcții auxiliare și nu sunt de bază pentru o anumită organizație.

Sortiment mixt- un set de bunuri de diferite grupe, tipuri, denumiri, caracterizate printr-o mare varietate de scopuri functionale.

3. De către gradul de satisfactie nevoi, se face distincția între sortimentul rațional și cel optim.

Sortiment rațional- un set de bunuri care asigură un grad suficient de satisfacție a clienților și atingerea obiectivelor organizației.

Sortiment optim- un ansamblu de bunuri care satisface nevoi reale cu efect maxim benefic pentru consumator sau organizatie la costuri rationale pentru achizitia si consumul (vanzarile) acestora.

4. În funcţie de natura nevoilor sortimentul poate fi real și previzibil.

Adevărat sortiment- un set valabil de bunuri disponibile într-o anumită organizație a producătorului sau vânzătorului.

Sortiment proiectat- un set de bunuri care vor satisface nevoile asteptate.

2. Proprietăți și indicatori ai sortimentului

Proprietatea sortimentului- o caracteristică a sortimentului care se manifestă în timpul formării și vânzării acestuia.

Indicator de sortiment- exprimarea cantitativă și/sau calitativă a proprietăților sortimentului, în care este supus măsurării numărul de grupe, subgrupe, tipuri și denumiri de mărfuri.

Unitatea de măsură pentru indicatorii de sortiment este denumirea produsului sau articolului produs, care poate include denumirea tipului și/sau a mărcii.

Gama de proprietăți și indicatori ai sortimentului este discutată în Tabelul 2.

Masa 2. Nomenclatorul proprietăților și indicatorii sortimentului.

Nume și simboluri		Calculul indicatorilor
proprietăți	indicatori
Latitudine (V): bază reală	Indicele de latitudine (W): Real (W d) Baza (W b) Coeficient de latitudine (Kw)	W d =d=∑ m P d W b =b=∑ m P b K w =(W d /W b)100,%
Completitudine (P): RealBasic	Indicele de completitudine (P): Real (P d) De bază (P b) Coeficient de completitudine (K p)	P d =d grup omogen de bunuriP b =b grup omogen de bunuriK p =(P d /P b)100,%
Adâncime (Gl)	Indicele de adâncime: Real (Gl d) De bază (Gl b) Coeficient de adâncime (K g)	Gl d = n dGL b = n bK g = (GL d / GL b) 100,%
Stabilitate (U)	Indicator de stabilitate (S) Coeficient de stabilitate (K y)	U=yK y=(U/W d)100,%
Noutate (actualizare) (N)	Indicele de noutate (N) Gradul (coeficientul) de reînnoire (K n)	N=nK n =(n/W d)100,%
Structura (C)	Indicele de structură relativă (C i) bunuri individuale ( i)	C i = A i/ S i
Sortiment minim (lista)( A m)	Indicator de sortiment minim ( A m)	A m = m
Raționalitate (R)	Coeficientul de raționalitate (Кр)	K r =(∑ m (K y * vu + K n * vn + K g * vg)/3
Armonie (H)	Coeficientul de armonie (Kgar)	K gar =n gar /W d

T-numar de grupe omogene de marfuri;

Deci, așa cum am menționat mai devreme, un sortiment este un set de mărfuri care se formează în funcție de anumite caracteristici pentru a satisface nevoile diverse ale clienților. În același timp, există mai multe criterii de clasificare prin care sortimentul este împărțit în anumite tipuri. Caracteristicile cele mai semnificative sunt: amplasarea mărfurilor; amplitudinea acoperirii produsului; gradul de satisfacere a nevoilor; natura nevoilor.

În funcție de locația mărfurilor, se disting următoarele:

sortimentul de producție (industrial) este o gamă de mărfuri produse de un producător pe baza capacităților sale de producție;

Sortimentul comercial este un ansamblu de mărfuri format din întreprinderi de comerț cu amănuntul, servicii și catering, luând în considerare specificul activităților acestora, natura cererii, cantitatea și calitatea resurselor disponibile. Sortimentul comercial, de regulă, este format din mărfuri de la diferiți producători. Pot face excepții magazinele companiei, al căror sortiment este format din mărfuri de la un producător; De regulă, astfel de magazine sunt situate geografic în imediata apropiere a producătorului însuși.

În funcție de amploarea de acoperire a mărfurilor, acestea se disting:

un sortiment simplu este un set de mărfuri format dintr-un număr mic de grupe de produse, tipuri și denumiri de produse, care vizează satisfacerea unui număr mic de nevoi. Un astfel de sortiment este oferit de obicei de magazinele mici care operează în formatul „magazin lângă casă”, care oferă spre vânzare bunuri de zi cu zi;

sortiment complex – include un set de mărfuri format dintr-un număr mare de grupe de produse, tipuri, soiuri și denumiri de mărfuri care pot satisface diverse nevoi. Acest sortiment este format din magazine care funcționează în format „supermarket”, unde cumpărătorul poate găsi o varietate de mărfuri, atât alimentare, cât și nealimentare;

sortimentul de grup – este format din produse omogene care au caracteristici comune si au ca scop satisfacerea unor nevoi similare. Acest sortiment este format din magazine specializate care ofera spre vanzare una sau mai multe grupe de produse. De exemplu, un magazin de pantofi poate oferi spre vânzare pantofi și accesorii;

gama de produse - include marfuri de diferite tipuri si denumiri care pot satisface nevoi similare. Acest sortiment este oferit spre vanzare in magazine foarte specializate;

Sortimentul de mărci este un set de mărfuri de același tip, dar de mărci diferite. De exemplu, un magazin de mobilă poate oferi spre vânzare articole de mobilier cu diferite nume de marcă;

un sortiment cuprinzător este un sortiment care include un număr mare de grupuri diferite, tipuri și denumiri de mărfuri, inclusiv de marcă și fără marcă. Un astfel de sortiment este de obicei prezentat în marile centre comerciale sau centre comerciale și de divertisment;

un sortiment de însoțire este un set de mărfuri care nu sunt principalele pentru un anumit magazin și îndeplinesc funcții auxiliare. De exemplu, un magazin de vinuri fine ar putea include ambalaje pentru cadouri în ofertele sale;

sortiment mixt - un set de mărfuri de diferite grupuri, tipuri și denumiri care satisfac nevoi diferite și se adresează diferitelor grupuri de cumpărători.

În funcție de gradul de satisfacere a nevoilor, se disting următoarele tipuri de sortiment:

un sortiment rațional este un set de mărfuri care satisface pe deplin nevoile reale ale clienților și îndeplinește cerințele moderne ale științei, tehnologiei și tehnologiei;

sortiment optim - un set de marfuri care satisface gusturile si preferintele clientilor si in acelasi timp satisface nevoile cu efect maxim. Aceasta înseamnă minimizarea costurilor pentru proiectare, dezvoltare, producție și livrare către utilizatorul final.

În funcție de natura nevoilor, există:

sortimentul real este sortimentul unui anumit producător sau vânzător care există astăzi;

sortimentul prognozat este un set de bunuri care ar trebui să fie disponibile în viitor, ținând cont de nevoile în schimbare ale clienților;

sortimentul educațional este un set de produse sistematizate după criterii dovedite științific pentru a obține un efect de învățare. Un astfel de sortiment, de regulă, se formează în punctele de vânzare cu amănuntul care funcționează la instituțiile de învățământ și sunt create pentru ca studenții să efectueze diverse tipuri de stagii.

Vorbind despre sortiment, este necesar să ne oprim asupra proprietăților și indicatorilor acestuia care îi permit să fie analizat.

Astfel, proprietatea unui sortiment este caracteristica sa specifică, care se manifestă în timpul formării sale, iar indicatorul de sortiment este o expresie măsurabilă cantitativ a proprietăților sale. În acest caz, nu numai sortimentul magazinului în ansamblu este supus măsurării, ci și grupurile, subgrupurile și categoriile de produse ale acestuia.

Pentru claritate, prezentăm în tabel toate proprietățile și indicatorii sortimentului.

Indicatorii de sortiment pot influența gradul de satisfacție a clienților și, în general, performanța comercială a magazinului.

Masa

Proprietăți și indicatori ai sortimentului

Proprietăți	Indicatori	Calculul coeficientului
Adâncime - reală; - de bază	Numărul real de subgrupuri și categorii de produse într-un grup omogen de produse (P d) Numărul de bază de subgrupe și categorii de produse într-un grup omogen de produse (P B) Coeficient de adâncime (K g)	K g = P d / P B * 100%
Latitudine - real; - de bază	Numărul de specii, soiuri, nume disponibile pentru vânzare (L d) Numărul de bază de tipuri, soiuri, denumiri de mărfuri (W B) Coeficient de latitudine (Kw)	K w = W d / W B * 100%
	Numărul de noi tipuri și denumiri de mărfuri (N) Gradul (coeficientul) de reînnoire (Kn)	K n = N/Sh d * 100%
Durabilitate	Numărul de tipuri și denumiri de mărfuri în cerere constantă (U) Coeficient de stabilitate (Ku)	K y = U/W d * 100%
Raționalitate (R)	Coeficientul de raționalitate (Кр)	K r = (K g * VG + K w * VSh + K n * VN + Ku * VU) /4, unde VG, VSh, VU, VN sunt coeficienții de ponderare pentru indicatorii de adâncime, lățime, noutate, stabilitate

Stabilitatea sortimentului arată cât timp sunt incluse produsele din anumite grupuri, subgrupe și categorii în sortimentul magazinului.

Stabilitatea sortimentului este determinată de următorii factori:

prezența unei cereri stabile pentru un anumit produs;

programul de reaprovizionare a stocurilor;

absența sau volumul insuficient al cererii pentru mărfuri cu mișcare lentă și nelichide;

discrepanța dintre cerere și cantitatea de stoc disponibil.

În același timp, momentul vânzării mărfurilor nu poate fi folosit ca indicatori ai sustenabilității sortimentului atunci când se evaluează raționalitatea acestuia. Există situații în care actualizarea sortimentului este o condiție necesară pentru dezvoltarea cu succes a unui magazin, de exemplu, dacă este necesară înlocuirea produselor învechite și nerevendicate cu altele îmbunătățite din punct de vedere tehnic care sunt la cerere în rândul clienților. Trebuie amintit că actualizarea sortimentului este o întreprindere destul de costisitoare și riscantă, care nu aduce întotdeauna rezultatele așteptate, deoarece noul produs poate să nu-și găsească cumpărătorul și să nu fie suficient de solicitat.

Să luăm în considerare procedura de evaluare a indicatorilor gamei de produse folosind un exemplu. Tabelul 1.1. Este prezentată dinamica volumului de producție al Okean CJSC timp de trei ani. Este necesar să se analizeze dinamica volumului producției și să se evalueze indicatorii de sortiment.

Tabelul 1.1

Gama de produse și dinamica volumului de producție

produse ale SA „OCEAN”

Grup de sortimente		Volumul producției, t.
Grup de sortimente
Pește de mare congelat
Pește de mare răcit
Pește de lac răcit
Fructe de mare
Gătitul peștelui
Produse semifabricate din pește
Produse gourmet

Conform tabelului 1.1. Să calculăm greutățile specifice ale grupelor de sortiment (Tabelul 1.2.).

Conform tabelului 1.1. putem concluziona că grupul de sortimente „Pește de mare răcit” reprezintă cea mai importantă parte a volumului de producție timp de trei ani. Poziția a doua în volumul de produse produse timp de trei ani a fost deținută constant de grupul de sortimente Frozen Sea Fish. Grupul de sortimente „Pește de lac răcit” ocupă locul trei în volumul total de producție. O creștere semnificativă în 2011 în termeni fizici a fost realizată de grupul de sortimente Seafood.

Tabelul 1.2

Dinamica structurii produselor fabricate ale SA „OCEAN”

Grup de sortimente	Ponderea în volumul producției, %
Grup de sortimente
Pește de mare congelat
Pește de mare răcit
Pește de lac răcit
Fructe de mare
Gătitul peștelui
Produse semifabricate din pește
Produse gourmet

Dinamica acțiunilor grupurilor de sortimente reflectă structura relativ stabilă a producției din ultimii trei ani. Majoritatea abaterilor din structură sunt aleatorii și sunt cauzate de fluctuațiile cererii. Să calculăm valoarea indicatorilor din gama de produse a OCEAN CJSC.

1. Indicatorul absolut al lărgimii gamei de produse este determinat de numărul de grupuri de produse și este egal cu 7 (a se vedea tabelul 1.1.)

Calculăm indicatorul relativ al lărgimii gamei de produse folosind datele din tabelul 1.1. și 1.3.

Valoarea coeficientului de latitudine (
= 0,875) indică faptul că gama reală de produse este mai restrânsă decât cea de bază. Acest lucru este evidențiat de o comparație a listelor de grupuri de sortimente ale sortimentelor de produse actuale și de bază.

Tabelul 1.3

Structura produsului de bază (preferat).

sortiment în 2011

Grup de sortimente	Numărul de articole de sortiment din grup	Ponderea grupului de sortimente în volumul total de aprovizionare, %
Pește de mare congelat
Pește de mare răcit
Pește de lac răcit
Fructe de mare
Gătitul peștelui
Produse semifabricate din pește
Produse gourmet
Pește sărat

2. Este convenabil să se calculeze valorile indicatorilor adâncimii și structurii sortimentului în formă tabelară (a se vedea tabelul 1.4.)

Tabelul 1.4

Calculul indicatorilor de adâncime și structură a sortimentului

Grup de sortimente

Gama reală de produse

Gama de produse preferata

Număr de articole de sortiment din grup, Si (adâncime)

Ponderea în volumul producției, %, (dф,i)

coeficient de adâncime,

Numărul articolelor de sortiment din grup, Si,b

Ponderea grupului de sortimente în volumul total de aprovizionare, % (dn,i)

Raport de greutate specifică

Continuarea tabelului. 1.4


Pește de mare congelat
Pește de mare răcit
Pește de lac răcit
Fructe de mare
Gătitul peștelui
Produse semifabricate din pește
Produse gourmet
Pește sărat

Rezultatele calculului arată:

Coeficienții de adâncime ai tuturor grupelor de sortimente, cu excepția grupului „Pește de mare răcit”, sunt mai mici de unu. Raportul mediu de adâncime a sortimentului (
) indică faptul că gama reală de produse nu este rațională, așa cum este indicat de coeficientul de lățime (
). În consecință, în general, gama de produse efectivă nu răspunde pe deplin nevoilor clienților.

Coeficientul de raționalitate a structurii ( KS= 0,828) arată că structura reală a gamei de produse diferă de cea preferată.

În același timp, greutățile specifice efective a două grupe de produse („Pește de mare congelat”, „Pește de lac”) le depășesc pe cele preferate. În consecință, pentru aceste grupuri de sortimente, oferta poate depăși cererea. Pentru alte grupe de sortiment se observă volume de producție insuficiente (ponderile acestor grupe sunt mai mici decât cele preferate).

Volumele de producție insuficiente pentru grupele de produse specificate pot provoca o lipsă, în special pentru produsele delicatese.

Vom calcula indicatorul de stabilitate a sortimentului de produse pe baza modificării profunzimii sortimentului pe trei ani. Rezum calculul coeficientului de variație al valorilor adâncimii sortimentului în Tabelul 1.5.

În urma calculului, constatăm că valoarea medie a coeficientului de variație în adâncimea sortimentului este de 15,1%. În consecință, coeficientul de stabilitate al gamei de produse este de 84,9%, ceea ce indică o stabilitate suficientă a gamei de produse a OCEAN CJSC și a ritmului de producție.

Tabelul 1.5

Calculul coeficientului de variație

Grup de sortimente	Adâncimea celui de-al i-lea grup de sortimente (x)	adâncime medie, ()	Coeficient de variație (V), %
Grup de sortimente		adâncime medie, ()	Coeficient de variație (V), %
Pește de mare congelat
Pește de mare răcit
Pește de lac răcit
Fructe de mare
Gătitul peștelui
Produse semifabricate din pește
Produse gourmet

În general, valorile indicatorilor gamei de produse ai OCEAN CJSC indică sustenabilitatea acestuia timp de trei ani. Abaterile sortimentului propriu-zis de la cel rațional (preferat) nu sunt fundamentale și pot fi corectate ușor. O analiză ulterioară va permite o evaluare mai profundă a stării gamei de produse a OCEAN CJSC.