Мэргэжлийн тогооч 9-ээс хойш юу хийх хэрэгтэй вэ гэвэл тогооч дээр ямар шалгалт өгөх хэрэгтэй. Мэргэжлийн боовны тогооч. Эерэг ба сөрөг цэгүүд


Зарим сургуулийн сурагчид тогооч авахдаа ямар зүйлс авахаа бодож байгаа. Тэр тусмаа кондитер дээр. Гол нь энэ мэргэжлийг маш ирээдүйтэй гэж үздэг. Орчин үеийн чадвараараа хүн алдартай кондитер болчихоод зогсохгүй өөрийн бизнесээ нээх боломжтой. Зөвхөн энд сургалт, чиглэлд элсэхтэй холбоотой маш ноцтой асуултууд байна. Аль нь? Ямар элсэлтийн шалгалт өгөх хэрэгтэй вэ? Нарийн боовны тогооч хаанаас сурах вэ? Дундаж судалгаа хэр удаан үргэлжилдэг вэ? Энэ бүхнийг дараа тайлбарлах болно. Үнэндээ бүх зүйл санагдахаас хамаагүй хялбар байдаг.

Кондитер бол ...

Юуны өмнө та энэ мэргэжилтэй хүн юу хийх ёстойг ойлгох хэрэгтэй. Тогооч нар юу хийдэг вэ? Бас кондишн? Хариулт нь энгийн: тогооч.

Тогооч олон төрлийн хоол бэлддэг. Кондитер нь талх нарийн боов, чихэр зэрэг хоол хийхийг илүүд үздэг. Маш энгийн ирээдүйтэй хичээл боловч энэ нь тийм ч энгийн биш юм. Тогооч хөл дээрээ маш их цаг зарцуулж, бие бялдрын хүч чармайлт гаргадаг. Гэсэн хэдий ч олон хүний \u200b\u200bанхаарлыг татсан ажил. Тиймээс сургуулийн сурагчид тодорхой тохиолдолд боовны тогооч руу ямар зүйлийг хүлээлгэн өгөхийг сонирхож байна.

Яаж суралцах вэ

Энэ асуултын хариуг зөв ойлгохын тулд юуны өмнө хаана, хэрхэн суралцахаа тодорхойлох хэрэгтэй. Үнэндээ үүнээс их зүйл хамаардаг. Яагаад вэ? Яагаад гэвэл өөр өөр боловсролын байгууллагууд элсэлтийн янз бүрийн тестийг санал болгодог.

Одоогийн байдлаар кондитер мэргэжлээр дараахь зүйлийг олж авах боломжтой.

  1. Тус улсын их, дээд сургуулиудад. Дунд боловсрол, "цамхаг" гэсэн суурь боловсрол байдаг. Жишээлбэл, "Хүнсний үйлдвэрлэлийн технологи" мэргэжил тохиромжтой. Та хэрхэн кондитер эсвэл ердийн тогооч болохыг сурах боломжтой. Жишээлбэл, нийслэл дэх ОХУ-ын Техникийн их сургууль, Плехановын их сургууль, Беларусийн Санкт-Петербург улсын Техникийн их сургууль дээр.
  2. Коллежид. Тохиромжтой эсвэл хүмүүнлэгийн, эсвэл тусгай хоолны хоолны сургууль. Ихэнх тохиолдолд энэ тохиолдолд тогооч руу ямар зүйл өгөх талаар бодох хэрэггүй. Үнэндээ техникийн сургуулиудад зөвхөн гэрчилгээгээр хүлээн зөвшөөрдөг.
  3. Хувийн боловсролын байгууллагуудын зохион байгуулдаг тусгай сургалтанд. Элсэлтийн шалгалт зарчмын хувьд байхгүй. Оюутан мөнгө төлж, сурч, дадлага хийж, кондитерийн мэргэжлийг хөгжүүлэх талаар гэрчилгээ эсвэл гэрчилгээ авдаг.
  4. Давтан сургалтын чиглэлээр. Заримдаа хөдөлмөрийн бирж, ажил олгогчид хүмүүсийг давтан сургалтад хамруулдаг. Ийм дамжаагаар нарийн тогооч, нарийн боовны тогооч болохыг сурах нь бүрэн боломжтой юм. Элсэлтийн шалгалт гэж байдаггүй.

Ихэнхдээ коллеж, хувийн сургалтанд давуу эрх олгодог. Тийм ч учраас ирээдүйн тогооч нар өөрсдийн мэргэжлээр сургахын тулд юу хийхээ мэдэхгүй байна.

Шалгалт өгөхгүй - асуудалгүй

Энэ функцийн талаар та үргэлж санаа зовох хэрэггүй. 9-р ангийн дараа эсвэл 11-р ангийн дараа тогооч ажилд ороход ямар шалгалт өгөх талаар бодож үзэх шаардлагагүй гэж аль хэдийн хэлсэн байдаг. Ялангуяа коллежид ороход.

Дүрмээр бол элсэлтийн шалгалт байдаггүй. Мөн тэд зөвхөн зарласан баримт бичгийн дагуу сургалтанд хамрагдана. Үүний дагуу хэрэв хүн кондитер эсвэл ердийн тогооч ажилд орохын тулд юу хийх хэрэгтэй талаар бодож байвал хариулт нь энгийн: баримт бичиг. Энэ нь:

  • гэрчилгээ;
  • мэдэгдэл;
  • таних.

Үүнээс илүү зүйл шаардагдахгүй. Эдгээр нь олон коллеж, сургуулийн санал болгодог нөхцөл юм. Тиймээс тогооч руу байнга орох нь ямар ч бэрхшээл авчирдаггүй. Гэхдээ энэ нь шалгалт эсвэл ТЕГ-аас ангижрах боломжтой гэсэн үг биш юм.

Суллахад шаардагдах шинжилгээ

9-р анги эсвэл 11-р ангийн дараа тогооч ажилд ямар шалгалт өгөх ёстой вэ? Тухайн хүн аль байгууллагад (техникийн сургууль эсвэл их сургууль) орохоос үл хамааран та хэд хэдэн шалгалтанд хамрагдах шаардлагатай болно. Тэд шууд элсэлт авах шаардлагагүй, харин сургуулиа төгсөх, гэрчилгээ авахын тулд шаардлагатай байдаг.

Одоогийн байдлаар ердөө 2 шаардлагатай шалгалт байдаг. 9-р ангид тэд улсын агнуурын шалгалтанд, 11-р ангидаа шалгалтын хэлбэрээр бууж өгдөг. Энэ нь:

  • орос хэл;
  • математик.

Хоёр субъект хоёулаа мэргэшсэн биш. Хэрэв бид техникийн сургуульд сурах эсвэл хувийн дамжаа сурах тухай ярьж байгаа бол энэ нь хангалттай байх болно. Гэхдээ их дээд сургуулиудын хувьд элсэлтийн шалгалтын талаар нухацтай бодох хэрэгтэй болно. Үнэхээр энэ нөхцөлд маш олон объект байж болно.

Их дээд сургуулиудын хувьд

11-р ангийн дараа тогооч нарт ямар шалгалт өгөх шаардлагатай вэ? Гол зүйл бол ганцхан хариулт байдаггүй. Ийм байж таарахгүй. Энэ бүхэн сонгосон боловсролын байгууллагаас хамаарна. Үүнд мэргэшлийн чиглэлүүд орно. Зарим их, дээд сургуулиуд заримдаа зөвхөн өмнө нь өгсөн заавал өгөх шалгалтыг шаарддаг. Хэрэв их сургууль нь дунд мэргэжлийн боловсролын диплом олгодог бол энэ нь боломжтой юм. Энэ үзэгдэл тийм ч ховор биш юм. Хэрэв бид "цамхаг" -ын талаар ярих юм бол цаашдын сургалтанд хамрагдахын тулд нэлээд их хичээх хэрэгтэй болно.

Хоол хийх тал дээр юу хийх хэрэгтэй вэ? Их, дээд сургуулиудад ихэвчлэн дараахь чиглэлээр шалгалтын дүн гарахыг ихэвчлэн шаарддаг.

  • хими;
  • биологи;
  • физикийн.

Мөн бүх өргөдөл гаргагчид бие даасан ярилцлагад хамрагдана. Дадлагаас харахад элсэлтийн дараах шалгалтын хамгийн түгээмэл хослолыг харуулав.

  • математик;
  • физик;
  • орос хэл;
  • химийн.

Гол цөм нь физик, химийн аль алинд нь байдаг. Энэ мэдээллийг тодорхой боловсролын байгууллагад хамгийн сайн тодруулдаг.

Сургалтын огноо

9-р ангийн дараа эсвэл сургуулиа төгссөний дараа боовны тогоочийн хувьд ямар зүйлийг авах нь одоо тодорхой боллоо. Гэхдээ тодорхой боловсролын байгууллагад суралцахад хэр хугацаа шаардагдах вэ? Энд шалгалтуудын нэгэн адил тодорхой зүйл алга. Үнэхээр сургалтын хэлбэр, тодорхой боловсролын байгууллагаас ихээхэн хамаардаг.

Дадлагаас харахад 9-р ангийн дараа коллежид 3 жил, 11-ээс хойш 24 сар орчим суралцдаг. Их, дээд сургуулиудад дээд боловсрол 4 жил суралцдаг. Дахин мэргэшүүлэх нь хэдэн сараас зургаан сар хүртэл үргэлжилнэ. Хэрэв та хувийн курст тогооч, нарийн боовны тогоочоор суралцдаг бол зөвхөн 1 жилийн сургалтанд найдана. Заримдаа илүү, заримдаа бага. Магадгүй энэ бүхэн холбогдох мэдээлэл бөгөөд нарийн боовны тогооч болохыг хүсдэг бүх хүмүүст мэддэг байх ёстой. Үнэндээ мэргэжил эзэмших нь санагдахаас хамаагүй амархан байдаг.

| Марина Емельяненко | 13163

Өөрийгөө хүндэлдэг тогооч наад зах нь зочдод итгүүлэхийн тулд дээж авдаг.

Магадгүй, нарийн боовны маханд дуртай хүн байхгүй байх. Нэгнийх нь чихэр, бялуу бол нөгөө нь чихэрлэг боов, төрөл бүрийн амттан юм. Тодорхой мэргэжил байдаг бөгөөд тэдгээрийн мэргэжилтнүүд амттай, сайхан, сайхан аяга таваг бэлтгэх ажлыг хийдэг. Үүнийг боовны тогооч гэдэг. Таны гар урлалын нэгдүгээр зэрэглэлийн мастер болохын тулд түүний онцлог шинж чанарууд, юу мэдэх хэрэгтэй бөгөөд юу хийх ёстойг бид нийтлэлдээ авч үзэх болно.

Кондитер гэж хэн бэ, түүний ажлын онцлог шинж чанарууд юу вэ

Кондитер бол зөвхөн амттан бэлтгэх ажил эрхэлдэг төдийгүй тэдний үйлдвэрлэлийн нарийн төвөгтэй байдал, тусгай жор, түүний гар урлалын онцлог шинж чанарыг мэддэг хүн юм.

Нялх боовны тогоочийн эзэмшсэн үндсэн чадварууд нь:

Ирээдүйн хоолонд зориулж янз бүрийн найрлага бэлтгэх чадвар, ямар ч жор дагуу.

Энэ хоолонд шаардлагатай тестийн хэлбэрийг өгөх чадвар;

Бэлэн болсон нарийн боовны жинг хэмжихдээ пропорцийг харгалзан үзэх;

Төрөл бүрийн бүтээгдэхүүнийг ойлгох, тэдний амтыг мэдэж, харгалзах, түүнтэй ажиллах нууцыг эзэмших чадвар;

Илүү өндөр нь мэргэжлийн түвшин мэргэжилтэн, түүнд илүү их үүрэг гүйцэтгэдэг. Тиймээс томоохон аж ахуйн нэгжүүд болон томоохон хоолны газруудад ажилладаг кондитерүүдийн хувьд дээр дурьдсанаас гадна дараахь үүрэг хариуцлагыг хүлээнэ.

Цэс дээрх технологийн газрын зураг, шинэ чихэрлэг хоол боловсруулах ажилд оролцох;

Тусгай тоног төхөөрөмжийг сонгоход оролцох;

Амттан бэлтгэх чиглэлээр мэргэшсэн цехийн ажлыг хянах, зохион байгуулах.

Тогооч мэргэжил - боовны тогооч, нарийн боов - нарийн боовны тогооч мэргэжил нь яг ижил зүйл биш гэдгийг тэмдэглэх нь маш чухал юм. Жигнэмэг боовны тогооч янз бүрийн чихэрлэг хоол бэлтгэдэг бөгөөд нарийн боовны тогооч боов хийдэг. Тиймээс, хэрэв та энэ мэргэжлийг өөртөө сонгохоор шийдсэн бол энэ асуудлыг шийдэх хэрэгтэй.

Мэргэжлийн боовны тогооч. Эерэг ба сөрөг цэгүүд

Энэ мэргэжлээр бусад хүмүүсийн хувьд давуу болон сул талууд байдаг. Гэхдээ энэ сонирхолтой онцлог нь сөрөг талуудаас хамаагүй илүү эерэг талуудтай гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Кондитер хоолны мэргэжилийн эерэг талууд:

9-р анги төгссөний дараа сургалт эхлэх боломжтой бөгөөд дунд сургуулийн 11 анги байх албагүй;

Мэргэжил нь эрэлт хэрэгцээтэй байдаг, учир нь хүмүүс үргэлж төрсөн өдөр, янз бүрийн корпорацын үдэшлэг, бусад баярыг тэмдэглэдэг бөгөөд энэ үеэр баярын амтат ширээг чимдэг.

Цалин хөлс нь тухайн мэргэжилтний хувийн ур чадвар, мэргэжлийн ур чадвараас хамаардаг бөгөөд эдгээрийн түвшинг байнга дээшлүүлж, сайжруулж чаддаг;

Бялуу болгосон хоол бүрт бүтээлч хандлага шаарддаг бүтээлч ажил.

Мэргэжлийн сул:

Гараараа тогтмол ажиллах, хөл дээрээ зогсож, өндөр температурт;

Аяга таваг нь эвдэрч унах ёсгүй, өндөр амттай байх ёстой гэдгээс үүдэлтэй сэтгэл хөдлөлийн стресс;

Таваг нь чанаж дууссаны дараа үүнийг амтлах хэрэгтэй бөгөөд энэ нь илүүдэл жингийн төрхийг бий болгож болзошгүй юм.

Найруулагчаар ажиллахад шаардлагатай хувь хүний \u200b\u200bболон мэргэжлийн чанарууд

Энэ чиглэлээр өндөр мэргэшсэн мэргэжилтэн болохын тулд та хэд хэдэн хувийн болон мэргэжлийн чанаргэх мэт:

Бүтээлч сэтгэлгээнд дуртай, учир нь хоол нь зөвхөн амттай төдийгүй, бас үүнийг туршиж үзэхийг хүсдэг болгохын тулд үзэсгэлэнтэй байдлаар бүтээгдсэн байх ёстой;

Нарийхан амт, сайхан үнэр байгаа эсэх;

Өдөржингөө хөл дээрээ өнгөрөөж, нарийн боовны нарийн ширийн зүйлийг нарийн ширхэгтэй болгохын тулд бие бялдрын бэлтгэл сайтай байх шаардлагатай;

Нягтлан бодогч нь янз бүрийн чихэрлэг аяга таваг бэлтгэх ажил эрхэлдэг тул үнэн зөв байх;

Мэргэжлийнхээ олон чухал шинэлэг зүйл, чадваруудыг хурдан сурч, олж мэдэх чадвар.

Нарийн боовны тогоочийн ажил мэргэжил, цалин хөлс

Боломж карьерын өсөлт ба түвшин цалин кондитер нь ажлын байр, мэргэжилтний мэргэжлийн ур чадварын түвшингээс хамаарна. Сурч байх хугацаандаа ажлаа эхлэх боломжтой бөгөөд ингэснээр бусад мэргэжлээс хамаагүй илүү карьераа ахиулах боломжтой. Бүтээлч байдал, тэдний ажилд тасралтгүй хөгжүүлэх мэргэжлийн чанар нь зохих орлоготой байх боломжийг олгодог, нэрэмжит нарийн боовны мастеруудын уралдаан, тэмцээнд оролцох боломжийг олгодог.

Би боовны тогооч болохыг хаанаас сурч болох вэ?

Коллежийн сургуулийн 9-р ангиа төгсөөд боовны тогооч гэх мэт мэргэжлээр суралцаж эхэлж болно. Мэргэшсэн мэргэжил эзэмшсэнийхээ дараа та сургалтаа дуусгаж, мэдлэг чадвараа дээшлүүлэх боломжтой. Хэрэв та кондитерийн урлагийн оргилуудыг бүрэн дүүрэн даван туулахаар шийдсэн бол сургуулийн 11 ангийн дараа их сургуульд элсэх боломжтой. Энэ мэргэжлээр сурч болох хамгийн алдартай их сургуулиуд:

Талх нарийн боовны тогооч мэргэжлээр сурч, гар урлалынхаа сайн мастер болох боломжууд нь олон байдаг. Танигдсан кондитерүүдээс мастер анги авах ямар ч боломжийн талаар бүү мартаарай. Хамгийн чухал зүйл бол хүсэл, өөртөө итгэх итгэл байдаг.

Күүк - ирээдүйтэй мэргэжилБайна. Мэргэжлийн хувьд энэ нь дутагдалтай талуудтай байдаг. Энэ ажлын давуу тал нь илүү их байдаг. Үүнээс болж сургуулийн сурагчид тогоочдод ямар сэдвийг хүлээлгэж өгөх талаар бодож байгаа юм. Тэд цаашид сургалтанд хамрагдахаар ерөнхийдөө хаашаа явдаг вэ? Гол нь бодит байдал дээр бүх зүйл тийм ч энгийн биш юм. Их, дээд сургуулиудад Күүк гэх мэт чиглэл байдаггүй. Тиймээс, та сургуулиа төгсөөд цаашдын боловсрол эзэмших газар хайх хэрэгтэй. Энэ мэргэжлийг хөгжүүлэх талаар өргөдөл гаргагч бүр юу мэдэх ёстой вэ? Тухайн тохиолдолд ямар зүйлийг хүлээлгэн өгөх шаардлагатай вэ? Сургалт хэр удаан үргэлжлэх вэ? Энэ бүхнийг дараа тайлбарлах болно. Хэрэв та өмнө нь тавьсан асуултуудын талаар бодож байвал элсэх нь тийм ч хэцүү ажил биш юм шиг санагдах болно.

Мэргэжлийн тодорхойлолт

Тогоочдод ямар зүйлсийг хүлээлгэн өгөх ёстой вэ? Энэ сэдвийг ойлгохын өмнө та ямар мэргэжил болохыг ойлгох хэрэгтэй асуултанд ньБайна. Тогооч нар юу хийдэг вэ?

Тогооч бол бүтээлч, авъяас чадвар шаарддаг мэргэжил юм. Оюутнууд ... хоол хийх хэрэгтэй. Тогооч энэ болон бусад хоолыг бэлтгэж байна. Чиглэлээс хамааран тэрээр ерөнхий дадлага хийх эсвэл аль нэг хоолонд давуу эрх олгох боломжтой. Жишээлбэл, хятад (вок), боов, чихэр (кондитер), паста (паста мастер) гэх мэт.

Тогоочоор ажиллах нь ноцтой хүчин чармайлт шаарддаг. Эцсийн эцэст ийм ажилтан удаан хугацаагаар хөл дээрээ зогсох хэрэгтэй болно. Тиймээс мэргэжил эзэмшиж, мэргэжлээрээ ажиллах нь амархан гэж боддог байх ёсгүй. Хэрэв удахгүй болох ажил нь аймшигтай биш бол тогоочдод ямар зүйлсийг хүлээлгэн өгөх ёстой талаар бодож болно.

Заах арга

Энэ асуултын хариулт нь сонгосон заах аргачлалаас ихээхэн хамаарна. Гол зүйл бол аль хэдийн их дурьдсанчлан их сургуульд "Күүк" -ийн чиглэлийг олох боломжгүй юм. Ийм юм өндөр боловсрол үгүй шүү. Тогооч хаашаа явах вэ? Энэ асуулт нь эхлээд оюутныг сонирхох ёстой. Тухайн тохиолдолд ямар шалгалт өгөхийг тооцоолох хэрэгтэй.

Өнөөдөр дараахь аргуудыг сурах боломжтой.

  1. Өөрөө сурах. Өөрөө заадаг тогооч өөрөө ажиллах боломжтой, гэхдээ албан ёсны ажилд ажилд орохын тулд та мэргэжлийн ур чадварын гэрчилгээ эсвэл дээд боловсролын диплом авах хэрэгтэй.
  2. Хувийн сургалтууд. Олон янзаар зохион байгуулагдсан боловсролын байгууллагуудБайна. Элсэлтийн шалгалт өгөх боломжгүй. Өргөдөл гаргагч нь сургалтын төлбөрөө төлдөг бөгөөд процессын төгсгөлд олж авсан ур чадвараа харуулсан гэрчилгээ авдаг. Нэмэлт боловсрол хэлбэрээр явагддаг хамгийн түгээмэл сонголт.
  3. Их, дээд сургуульд элсэх. Олон их, дээд сургууль мэргэжлийн дунд боловсрол санал болгодог. Жишээлбэл, "Плехановский" MGUTU. Их сургуулиудад хоол хийхтэй холбоотой дээд боловсролыг ихэвчлэн авах боломжтой. Жишээлбэл, "Хүнсний бүтээгдэхүүний технологи" эсвэл "Бялууны үйлдвэрлэлийн технологи" гэсэн мэргэжлүүд тохиромжтой.
  4. Техникийн сургууль, сургуульд элсэлт авч байна. Та хоол хийх мэргэшсэн коллежид очиж болно. Үүнтэй ижил төстэй байгууллагууд хот бүрт байдаг. Сургуулиа төгсөөд оюутан боловсролын тухай диплом авна. "Күүк" нэртэй мэргэжлийг эзэмших хамгийн түгээмэл төрөл юм.
  5. Дэвшилтэт сургалт / давтан сургалт. Хөдөлмөрийн бирж эсвэл ажил олгогчоос зохион байгуулдаг. Практик дээр сургалтын энэ хэлбэр ховор байдаг.

Мэргэшсэн хоолны хоолны коллеж нь хоол хийхэд зориулахаар шийдсэн хүмүүст зориулсан хамгийн сайн шийдэл юм. Ер нь ийм байгууллагууд маш өргөн хүрээний чиглэлийг санал болгодог.

Хэр их судлах вэ

Сонгосон чиглэлээр хичнээн их суралцах вэ? Шалгалтын хувьд ганц хариулт байдаггүй. Олон зүйл тодорхой ба сургалтын хэлбэрээс хамаарна.

Боловсролын чиглэлээр тогооч мэргэжлээр суралцах нь 4 жилийн хугацаатай, коллежид (эсвэл дунд мэргэжлийн боловсрол эзэмшсэн их сургуульд) 2-оос 3 жилийн хугацаатай санал болгодог. Илүү нарийвчлалтай бол ихэвчлэн 1 жилийн 10 сар, 9-р ангийн дараа, 2 жил 10 сар - 11-ээс хойш сурдаг.

Өөрөө заадаг хүн насан туршдаа хоол хийж сурна. Тэр байнга сайжирч байгаа. Давтан сургалт 6 сар хүртэл үргэлжилдэг (гэхдээ ихэвчлэн 1-2 орчим). Хэрэв та хувийн зочлохыг илүүд үзэж байвал боловсролын төвүүдта нэг жил хичээллэх хэрэгтэй болно. Заримдаа курс 2-3 сарын сургалт шаарддаг.

Юу ч хэрэггүй

Тогоочдод ямар зүйлсийг хүлээлгэн өгөх ёстой вэ? Хэрэв бид хувийн төвүүдийн тухай, тасралтгүй боловсрол / давтан сургалт, коллежийн тухай ярьж байгаа бол дүрмээр бол элсэлтийн бичиг баримтаас өөр зүйл шаардагддаггүй. Шалгалт өгөхгүй. Зөвхөн ганцаарчилсан ярилцлагаар дамжина. Өргөдөл гаргагчдаас коллежид элсэхийг ихэвчлэн асуудаг.

  • элсэх өргөдөл;
  • паспорт;
  • сургуулийн гэрчилгээ.

Энэ бол жагсаалтын төгсгөл юм. Гэхдээ энэ нь та сургуульд шалгалт өгөх шаардлагагүй болно гэсэн үг биш юм. Орос улсад хуулиар гэрчилгээ авахад шаардлагатай заавал субьектүүд байдаг. Тиймээс, тэд мэдээж өнгөрөх ёстой.

Заавал хамрагдах сэдвүүд

Юун тухай юм бэ? Гол зүйл бол оюутан бүр дунд боловсролын гэрчилгээ авахын тулд шалгалт өгөх ёстой (11-р ангид) эсвэл Улсын эрдмийн шалгалтанд (9-р ангид) орох ёстой. Өнөөдрийг хүртэл эдгээр нь зөвхөн хоёр сэдэв юм. Тухайлбал:

  • орос хэл;
  • математик.

Одоо бид оюутнуудаас гадаад хэл, түүнчлэн газарзүйн чиглэлээр шалгалт өгөхийг шаардах тухай ярьж байна. Гэхдээ 2016 онд зөвхөн математик, "орос хэл" л хангалттай. Түүнээс гадна түвшин нь хамааралгүй байж магадгүй юм. Практикаас харахад их дээд сургуулиуд өргөдөл гаргагчдаас хэд хэдэн сэдвийг дамжуулж өгөхийг шаарддаг. Аль нь вэ?

Бусад шалгалтууд

Тогоочдод ямар зүйлсийг хүлээлгэн өгөх ёстой вэ? Их сургууль, сонгосон мэргэжлээс хамааран орос хэл, математикийн хичээлээс гадна дараахь шалгалтанд хамрагдахыг шаардаж болно.

  • хими;
  • физик;
  • биологи.

Практикт хослол ихэвчлэн тохиолддог:

  • физик;
  • орос хэл;
  • хими;
  • математик.

Түүнээс гадна элсэлт авахдаа орос хэлийг харгалздаггүй. Энэ нь сургуулиа төгсөхөд шаардлагатай. Профайлын сэдэв нь физик, эсвэл хими. Энэ мэдээллийг тодорхой нэг их сургууль эсвэл хоолны коллежид хамгийн сайн тодруулдаг. Одооноос эхлэн тодорхой тохиолдолд тогооч руу ямар шалгалт өгөх нь тодорхой болно.

Хамгийн сайн зоогийн газарт ажиллаж, хоолны урлагийн шилдэг бүтээлүүдийг бүтээх нь зарим хүмүүсийн хувьд маш их мөрөөддөг. Өчигдрийн сурагчтай ойртохын тулд яаж эхлэх вэ?

Шаардлагатай бичиг баримт

Тодорхой хоолны газар сонгосны дараа өргөдөл гаргагч нь баримт бичгийн багц цуглуулж, элсэлтийн хороонд хүлээлгэж өгөх ёстой.

Мэдэгдэл.
Эх гадаад паспорт.
3х4 хэмжээтэй 6 зураг.
Боловсролын талаархи анхны баримт (ТББ-ын диплом, гэрчилгээ).
Улсын нэгдсэн шалгалтын гэрчилгээ эсвэл ТЕГ-ын дүн.
Эмнэлгийн даатгалын бодлого.
Сонгосон чиглэлд техникийн сургуульд суралцахад ямар нэгэн эсрэг заалт байхгүй болохыг эмнэлгийн байгууллагаас гаргасан гэрчилгээ (086-у маягт).

Элсэлтийн шалгалт

1. 9-р ангийн дараа: Орос хэл, математик. Ихэнхдээ боловсролын байгууллагууд ярилцлага явуулдаг.
2. 11-р ангиас хойш: Орос хэл, математик. Боловсролын байгууллагад элсэх нь шалгалтын дүнгийн дагуу явагдаж болно.

Ажлын ярилцлага

Зарим хоолны коллежүүд элсэлтийн шалгалт өгөхгүйгээр оюутнуудаа элсүүлдэг. Сонгон шалгаруулах хороо нь шалгалтын дүнгээс гадна ярилцлагын үеэр таны хувийн чанарыг анхаарч үзэх болно. Та яагаад сонгохоо шийдсэн бэ гэж асууж магадгүй юм энэ мэргэжилта агуу их бие махбодийн үйл ажиллагааг тэсвэрлэх чадвартай эсэхээс үл хамааран тэд тогоочоор ажиллах нюантын талаар танд мэдэгдэх болно. Түүнчлэн, элсэлтийн дараа тэд хоол хийх, чимэглэх нь бүтээлч үйл явц учраас та уран сайхны амт, уран сэтгэмжтэй эсэхийг асууж магадгүй юм.

Мэдлэг бол хүч юм

Хамгийн сүүлийн үеийн технологийн дэвшлийн талаар, тодорхой хоол хийх чанарыг үнэлэх, хоолны урлагийн орчин үеийн чиг хандлагыг ярилцах, дэлхийн тэргүүлэх тогооч нарын талаар мэдэх - энэ бүхэн шалгуулагчдад сайхан сэтгэгдэл төрүүлэх болно.
Мэдлэгээ харуулахдаа сэтгэл хангалуун байгаарай. Ярилцлага гэдэг нь даруу байх явдал биш юм. Шалгалтанд хамрагдсанаараа багш нартай сайн харьцах, амжилтанд хүрэх боломж байна.

Тогооч болох нь гайхамшигтай шийдвэр юм, яагаад гэвэл энэ бол дэлхийн хамгийн эрэлттэй мэргэжлүүдийн нэг юм. Олон зүйлийг сурч, өөртөө ажиллахад бэлэн байгаарай. Та зөвхөн найрлагыг шаардлагатай хувь хэмжээгээр хольж, бүрэн бэлэн байдалд авчрах чадваргүй болно. Та шинжлэх ухаан, урлагийн янз бүрийн чиглэлээр мэдлэг олж, туршлагаа төгс төгөлдөрт хүргэх ёстой.

Тогооч мэргэжил нь одоо дэлхийн хамгийн эрэлттэй мэргэжлүүдийн нэг болсон боловч тогооч өөр өөр болжээ. Мэргэжил нь өвөрмөц онцлогтой: нарийн боов хийх, чихэр хийх нь нарийн боовны тогоочийн үүрэг хариуцлага, тогооч технологич нь түүхий эд материалын чанарыг хянадаг, тогооч нь дээд зэрэглэлийн мэргэжилтэй, цэс боловсруулж, шинэ хоол зохион бүтээдэг.

Заавар гарын авлага

Бүх хүмүүс чадварлаг байж, жинхэнэ хоолны бүтээл хийж чаддаггүй. Мэдээжийн хэрэг үүнд томоохон үүрэг гүйцэтгэдэг. мэргэжлийн боловсрол, өөрөөр хэлбэл та энэ бизнесийн бүх үндсийг сайтар судалж, сурах хэрэгтэй.

Коллеж, дунд сургууль, мэргэжлийн сургууль - энэ бол та мэргэжил эзэмших боломжтой боловсролын байгууллагуудын жагсаалт юм. Дүрмээр бол дээд боловсрол шаардагддаггүй боловч нийтийн хоолны чиглэлээр дээд боловсрол эзэмшсэн хүн үндсэндээ илүү өргөн хүрээтэй, төрөлжсөн мэргэжлийг эзэмшдэг.

Москвагийн хоол тэжээлийн технологийн коллеж нь тогооч мэргэжлийг санал болгодог. Энэ бол улсын боловсролын бүтцэд бий болсон нэлээд нэр хүндтэй боловсролын байгууллага юм. Тус коллеж нь оюутнуудаа олон хүмүүстэй хангадаг нэмэлт шинж чанарууд дадлага хийх, мэргэжлийн чиглэлээр мэргэшүүлэх.

Хэрэв та хэрхэн хоол хийхийг мэддэг бол гудамжинд хэзээ ч нүцгэн үлдэхгүй. Хэт их тохиолдолд та дэлгүүрийн мухлаг дахь shawarma хоол хийх мастераар очиж болно. Хэрэв та бүх зүйлийг Фэн Шуйгийн дагуу хийвэл дэлхийн тогооч мэргэжлээр Мишелиний стандартын дагуу ажил хийх боломжтой болно.

Тэгэхээр та хоол хийх хүсэл эсвэл авъяас чадвартай юу? Тэгвэл та энд байна хэрэгтэй мэдээлэл хоол хэрхэн хийж сурах тухай.

Хоолны коллеж

Та 9-р ангиа төгсөөд хоолны коллежид хоолны ур чадвараа туршиж үзэх боломжтой. Энэ нь зөвхөн бусдаас эрт гэрчилгээ авах төдийгүй эхлэх боломжийг олгоно амжилттай карьер (сайн байна гэж найдаж байна).

Техникийн сургуульд боловсрол олгох нь 9-р ангийн дараа орох хүмүүст зориулагдсан. Хэрэв та 11-р ангийн дараа тийшээ очвол 3 жилийн турш техникийн сургуульд сурах хэрэгтэй болно. Үр ашиг нь тодорхой байна - 9-р ангийн дараа тогооч мэргэжлээр хичнээн суралцах вэ гэсэн асуултанд хариулахдаа 1 жил алдах шаардлагагүй.

Түүгээр ч барахгүй - 9-р ангийн дараа ороход та чадвараа сорих боломжтой. Хэрэв та гэнэт үүнийг хийж чадахгүй бол тайван сургуульдаа буцаж очоод, 9-р ангидаа хатуу байсан, тэр үед үүнийг хийхийг зөвшөөрөөгүй сахилга баттай танилцаарай.

Үр дүн:

Хүнсний хоолны коллежийг төгссөний дараа (мэдээж амжилттай төгссөн тохиолдолд) та зөвхөн ерөнхий боловсролын гэрчилгээ төдийгүй 3, 4-р зэргийн тогооч нарын диплом авах болно.

Дээд боловсролын байгууллагууд

11-р ангийн дараа тогооч бэлтгэх нь давуу талтай - тогооч мэргэжил. Хаана сурах нь дээр вэ? Тийм, их сургуулиудад өөр хаана байна!

Хоолны дээд боловсролыг зарим худалдааны дээд сургуулиудад авах боломжтой. Дүрмээр бол тэд "Хүнсний үйлдвэрлэлийн технологи" гэсэн чиглэлтэй байдаг.

Тэмдэглэл дээр!

Ийм дипломтой мэргэжилтэн нь тогооч технологичоор ажиллахаас гадна үйл явцыг зохион байгуулах, бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг тооцоолох, технологийн зураглал хийх, цэсийг эмхэтгэх чиглэлээр мэргэшсэн мэдлэгтэй байдаг.

Үр дүн:

Дүрмээр бол 11-р ангиас хойш тогооч мэргэжлээр суралцахын тулд та 4 жилийн сургалтанд хамрагдсаны дараа мэргэжлийн диплом авна.

Хоол хийх сургалт

Энэ сонголт нь цаг зав гаргахыг хүсэхгүй байгаа хүмүүст зориулагдсан бөгөөд түүний бодлоор жинхэнэ мэргэжил эсвэл мэргэжлээс илүү хобби юм.

Ийм сургалтыг ихэнх хоолны техникийн сургуулиуд (эсвэл коллежууд), тэр ч байтугай их дээд сургуулиудаас олж болно. Та 2-3 сарын хугацаанд хүнсний үйлдвэрлэлийн технологийн талаар олж авсан мэдлэгийн талаархи "царцдас" -ыг авах боломжтой.

Энэ сонголт нь зөвхөн өөрсдөө шинэ зүйлийг сурахыг хүсдэг эсвэл тогооч эсвэл туслахаар ажилладаг боловч тусгай гэрчилгээгүй хүмүүст тохиромжтой.

Гадаад улсад дадлага хийх

За, энэ бол тэдний салбарт жинхэнэ гуру болохыг хүсдэг хүмүүст үнэхээр тохиромжтой сонголт юм. Жишээлбэл, хэрэв та молекулын хоолны гайхалтай тогооч болохыг мөрөөддөг, гэхдээ хаана сурахаа мэдэхгүй байгаа бол барууны хамт ажиллагсадтайгаа хийх нь дээр.

Америк, Европт нарийн боовны тогооч, тогооч болон бусад олон тогоочоор суралцахаар явахад маш олон тооны боловсролын байгууллагууд байдаг. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь нэлээд үнэтэй байх болно. Жишээлбэл, Ле Кордон Блю (дэлхийн алдартай хоолны газар) оюутнуудаас валютын ханшаар 1,000,000 орос рубль авдаг. Гэхдээ энэ дээд сургуулийн дипломыг Рязанийн Худалдаа, хоолны хоолны коллежоос хамаагүй өндөр үнэлнэ ...

Хоол хийх чадварыг сурч болох боловсролын байгууллагуудын илүү тодорхой жагсаалтыг энд оруулав.

Москвад тогоочоор хаана сурах вэ

  • "Царицыно" коллеж
  • Технологийн 14-р коллеж
  • Үйлчилгээний салбарын 3-р коллеж
  • Үйлчилгээний салбарын 32-р коллеж
  • 33-р хоол тэжээлийн коллеж

Санкт-Петербургт тогоочоор хаана сурах вэ

  • Красносельскийн коллеж
  • Хоолны шилдэг коллеж
  • Хүнсний технологийн коллеж
  • Ижора политехникийн лицей
  • Санкт-Петербургийн тэнгисийн техникийн коллеж
  • Петродворец коллеж
  • PetroStroyService коллеж
  • Аялал жуулчлал, зочид буудлын үйлчилгээний коллеж
  • Оросын уламжлалт соёлын коллеж

Казаньд тогооч мэргэжлээр хаана сурах вэ

  • Жижиг бизнес, бизнесийн коллеж
  • 41-р мэргэжлийн коллеж
  • Олон улсын үйлчилгээний коллеж

Краснодар дахь тогоочоор хаана сурах вэ

  • Краснодар мужийн Краснодар худалдаа, эдийн засгийн коллеж
  • №3 мэргэжлийн лицей
  • Краснодар хүмүүнлэг, технологийн коллеж
  • 75-р мэргэжлийн лицей
  • 24-р мэргэжлийн лицей
  • Краснодар политехникийн коллеж

Воронежийн тогоочоор хаана сурах вэ

  • Воронежын гагнуурын болон үйлдвэрлэлийн технологийн коллеж
  • Воронеж улсын үйлдвэр, эдийн засгийн коллеж
  • Воронеж политехникийн коллеж

Екатеринбургт тогоочоор хаана сурах вэ

  • Екатеринбургийн химийн инженерийн коллеж
  • "Хоол хүнс" хоол хүнс, үйлчилгээний салбарын коллеж
  • Екатеринбургийн Худалдаа, эдийн засгийн коллеж
  • "Style" менежмент, үйлчилгээний коллеж

Минск хотод тогооч мэргэжлээр хаана сурах вэ

  • У.О. "Минскийн хоолны улсын мэргэжлийн сургууль"
  • УО "Талх нарийн боовны мэргэжлийн мэргэжлийн техникийн коллеж"
  • UO "Минскийн төрийн үйлчилгээний коллеж"

Новосибирск хотод тогоочоор хаана сурах вэ

  • Новосибирскийн хоол тэжээлийн лицей

Самарад тогоочоор хаана сурах вэ

  • Самара хоолны урлагийн коллеж
  • Самара худалдаа, нийтийн хоолны салбарын техникийн сургууль
  • Самара төмөрлөгийн коллеж

Гомелийн тогоочоор хаана сурах вэ

  • Гомелийн улсын хоолны төв

Омск хотод тогооч мэргэжлээр хаана сурах вэ

  • Омск усан замын коллеж
  • Омскийн Барилга, ойн аж ахуйн коллеж
  • Омскийн нисэхийн коллеж Н.Е. Жуковский
  • Омск худалдаа, эдийн засаг, үйлчилгээний коллеж

Калининград хотод тогоочоор хаана сурах вэ

  • Үйлчилгээ, аялал жуулчлалын коллеж

Ярославль дахь тогоочоор хаана сурах вэ

  • Ярославль мэргэжлийн 30-р сургууль (30-р мэргэжлийн лицей)

Нижний Новгород дахь тогоочоор хаана сурах вэ

  • Нижний Новгород аж үйлдвэрийн технологийн коллеж (хуучнаар Нижний Новгород дизель инженерийн коллеж)
  • Нижний Новгород аж үйлдвэрийн технологийн коллеж
  • Нижний Новгородын Нисэхийн техникийн коллеж

Украйн тогоочоор хаана сурах вэ

  • "Одесса худалдаа, хүнсний технологийн дээд мэргэжлийн сургууль" улсын боловсролын байгууллага
  • Мелитополь худалдаа, мэргэжлийн лицей
  • Сокирянскийн Мэргэжлийн сургууль
  • Староконстантиновскийн мэргэжлийн лицей
  • Александрия мэргэжлийн лицей
  • Винница мэргэжлийн хоолны лицей
  • Киевийн бүсийн дээд мэргэжлийн сургууль хүнсний Технологи рестораны үйлчилгээ
  • Харьков Хүнсний технологи, худалдааны мэргэжлийн лицей
  • Хмельницкийн Мэргэжлийн худалдаа, хоолны газар

Вологда сургалтанд тогооч бэлтгэх

  • Сургуулийн сургалтын үйлдвэр
  • Вологда үйлчилгээний коллеж

Харьковт тогооч мэргэжлээр сурах хаана

  • Харьков хүнсний технологи, худалдааны мэргэжлийн лицей
  • Харьков улсын их сургууль хоол, худалдаа
  • Харковын №6 мэргэжлийн сургууль

Энэ бол тогооч, нарийн боовны тогооч эсвэл хоолны ертөнцөд бусад мэргэжил эзэмшсэн боловсролын байгууллагуудын бүрэн бус жагсаалт юм. Суралцах үйл явцыг тань хөнгөвчлөхийн тулд та асуудлын онолын талыг илүү сонирхож буй хүмүүсээс тусламж хүсэх болно. Бидний зохиолчид танд хамгийн сонирхолтой үлдээх болно - бэлтгэлийн явц, тэр хооронд тэд бүх хяналт, шалгалтын хуудсыг хийх болно. диплом болон бусад сургалтын төслүүдБайна. Үүнд тусламж орно