Кафе, ресторанд бэлэн хоол. Кафед бэлэн хоол. Новоград, ooo sk
Бэлэн хоол хийх нь тухайн компани үйлчилгээ үзүүлэхгүй бол кафе, үйлдвэр, сургуулийн буфет, гуанзны төрөл зүйлийг төрөлжүүлэх хамгийн сайн сонголт юм. үйлдвэрлэлийн танхимБайна. Хүнсний арчилгаа нь 12 жилийн турш хувийн хэвшил, худалдааны байгууллагууд, супермаркетуудтай хамтран ажиллаж, хүмүүст бүрэн зоог барихад хялбар, сэтгэл татам, амттай хоол санал болгодог. Москва дахь хоолны газар худалдаж авах нь "Carefree хоол" -оос илүүд үздэг. Олон арван төрлийн салат, мах, загасны хоол, хажуугийн хоол, нарийн боов, нарийн боов, нарийн боов, хоолны газрууд гэх мэт хоолны дэглэмийг захиалах гэдэг нь үзэсгэлэнтэй дэлгэцийн хайрцган дээр байрлуулсан амттай амттан бүхий дэлгүүрийн төрлийг төрөлжүүлж өгдөг. Аль ч хэсэгт бэлэн хоол хийх тасаг байдаг дэлгүүрлангуун дээр 3-4 төрлийн салат, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг байрлуулах нь нэг зүйл бөгөөд орчин үеийн үзэсгэлэнг бүхэлд нь гайхамшигтай үзэсгэлэнтэй, анхилуун үнэртэй хоолоор дүүргэх нь өөр зүйл юм. Хоолыг урьдчилан боловсруулсан хуваарийн дагуу өдөр бүр хүргэдэг. Манай компани нь Перекресток, Оливье, Мяснов, бусад супермаркетууд, Москва даяар хоолны газрууд зэрэг томоохон сүлжээ дэлгүүрүүдтэй хамтран ажилладаг. Борлуулалтын асар их хэмжээ, өргөн цар хүрээтэй түншлэлийн сүлжээ нь захиалгаар хийсэн бүтээгдэхүүнийг хүргэхэд тасалдал үүсгэдэггүй байв. Найдвартай ханган нийлүүлэгчдийг сонгох: Хүнсний арчилгаатай ажиллахын давуу талууд Үйлдвэрлэлийн газар, оффис дээр өөрийн хоолны цэгийг зохион байгуулах нь өртөг өндөртэй бизнес гэдгийг олон менежерүүд өнөөдөр ойлгодог. Найдвартай ханган нийлүүлэгчээс тогооч худалдаж авах нь үргэлж илүү ашигтай байдаг бөгөөд ажилчид, нягтлан бодох бүртгэл, засвар үйлчилгээний ажилтнуудын бүхэл бүтэн засвар үйлчилгээнд шаардлагагүй зардлыг хасдаг. Үнэн хэрэгтээ үйлдвэр дотор өөр нэг төрлийн ажлыг зохион байгуулах, ариун цэврийн байгууламжид тогтмол хяналт шалгалт хийх, хоол хүнсний хангамжийг тогтоох шаардлагатай байна ... Манай компаний зөвлөгөөнд бэлтгэсэн хоолны газруудын ач тусыг үнэлнэ үү. Сануулахад үргэлж бэлэн:
- Уламжлалт болон анхны жороор бэлтгэсэн салат, хажуугийн хоол, амтлагч, амттангаар баялаг жагсаалт;
- Гэрээний үндсэн дээр байнгын хамтын ажиллагаа, Москва, Москва мужийн өнцөг булан бүрт бүтээгдэхүүн хүргэх;
- Хоол хийх захиалгын хэд хэдэн сонголтууд: дуудлага хийх, компанийн вэбсайт дээрх маягтыг бөглөх - ямар ч тохиолдолд таны өргөдлийг даруй боловсруулж, хүргэх ажлыг цаг тухайд нь хийж гүйцэтгэнэ;
- Хамтын ажиллагааны таатай нөхцөл: аварга том эргэлттэй компани бүтээгдэхүүнээ боломжийн үнээр тогтоож, улмаар хөрөнгийн зах зээл дээр өөрийн гэсэн хэлбэртэй өрсөлдөх боломжтой болно.
"Хүнсний нэгдсэн сүлжээ" нь үйлдвэрлэлийн хэмжээнд бэлэн хоол, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг аж ахуйн нэгж юм. Үйлдвэрлэлийн газрууд нь Санкт-Петербург, Москвагийн ойролцоо байрладаг. Үйлдвэрлэлийг зохион байгуулахаар барьсан орчин үеийн систем төмөр зам, агаарын тээврийн зорчигчдын хоол тэжээл, аж үйлдвэрийн аж ахуйн нэгжүүдчанартай хоол хүнсээр хангах боловсролын байгууллагууд болон обьектууд нийгмийн хүрээБайна. Одоогийн байдлаар ESP нь зорчигчдын хоол хүнсний албан ёсны нийлүүлэгч юм төмөр замын тээврийн:
- "Сапсан" хурдны галт тэрэг
- "Стриж", "Залгих" хурдны галт тэрэгнүүд
- брендийн холын галт тэрэгнүүд
Өндөр зэрэг, бэлэн хоолоор хийсэн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг хоолны машин, кафе-буфетэд хүргэдэг.
Үйлдвэрийн хоол тэжээл - Ашиг тус, хэтийн төлөв
"ESP" үйлдвэр бол үйлдвэрлэлийн хэмжээнд бэлтгэсэн хоол хүнсээ үр ашигтай үйлдвэрлэх жишээ юм. Рестораны салбараас өөр алгоритмууд энд ажилладаг. Төвлөрсөн хоол хүнс үйлдвэрлэхэд юу нөлөөлдөг вэ?
- Бэлэн хоолны чанарыг стандартчилал нэгдсэн систем хяналт, хөдөлмөрийн хуваагдлын томоохон хувийг эзэлдэг - хүний \u200b\u200bхүчин зүйл буурдаг.
- Олон тооны чухал үзүүлэлтийг хэмнэх - байр түрээслэх, худалдан авах үнэ, цалин хөлс, үйлдвэрлэлийн зардал.