Tržnica na sovjetskom trgu. Tržište novog formata: Na Sovetskom trgu otvorit će se trgovačka arkada Zhar-Ptitsa. Poklon za uredske radnike


Centralna tržnica napokon se otvorila u zgradi koja je nekoliko desetljeća bila prazna na Bulevaru Roždestvenskog. Povijesno gledano, upravo se na ovom mjestu krajem 19. - početkom 20. stoljeća nalazila tržnica na trgu Trubnaya, a krajem 50-ih trgovina se približila metrou, gdje se sada nalazi robna kuća Tsvetnoy, a ove godine tržište se vratilo na svoje mjesto.

Za stanovnike središnjih okruga otvaranje tržišta bilo je događaj: većina tržnica s hranom nalazi se izvan Središnjeg upravnog okruga, kupnja svježeg povrća i voća ograničena je na mali izbor supermarketa, a peti kat farme Tsvetnoy postao je više turistička atrakcija nego stvarna prilika za obnavljanje zaliha u hladnjaku.

Village govori što se događa na novoj Središnjoj tržnici i zašto ići tamo.

Tržnica na sudu s hranom

Zgrada Centralne tržnice zauzela je tri kata, dok su sami štandovi s hranom uklonjeni na minus razinu, a na prva dva opremljen je teren za hranu. Arhitektonski dizajn zgrade izvela je Gremm Group - vlasnik same tržnice. Ispalo je prilično minimalistički, premda dok tržište radi samo polovično, teško je donijeti zaključke - prostor još nije uređen, a neki su šalteri privremeno prazni.

Glavni završni materijal bila je opeka koju su vlasnici kupili nakon demontaže povijesne građevine koja nije bila obnovljena, oprali je i postavili na novo mjesto. Strop je bio ukrašen umjetnim biljkama, ali u zahodima je kao dekor korištena prirodna mahovina. Središte dvorane bilo je ispunjeno stolovima sa sjedećim garniturama, a uglovi s hranom bili su smješteni uz obod prostora.

Obećavaju otvoriti terasu ljeti, iako se i sada može zamisliti da ručak na otvorenom s pogledom na trg Trubnaya izgleda izuzetno primamljivo. Također iz ugodnog i potrebnog - radi udobnosti osoba s invaliditetom, Centralna tržnica bila je opremljena dizalom i pokretnim stepenicama, a za to zaseban plus u karmi.

Od eklera do pekinške patke

Tržište je bilo podijeljeno u dvije zone, odlučivši da trgovinu namirnicama i kutove neće miješati s hranom. Brojači s povrćem, voćem, mesom i ribom uklonjeni su na minus prvi kat, a prva dva u potpunosti su predana sudu za hranu, koji je postao glavna komponenta tržišta. Sada na ovom mjestu radi oko 30 neovisnih projekata s kuhinjama iz cijelog svijeta - prikupljanje što više raznolike hrane bila je početna ideja tržišta.

Većina stanara već je zauzela svoja mjesta, ostali će se pridružiti projektu nakon novogodišnjih praznika. Eclair Claire, kafić Camera Obscura, K-Town Korean Point, Tokyo Sushi Bar, Pizzeria Bontempi, Grčki restoran, Meksički Tacodor Tacos, Duck It, Veganska flora bez faune, orijentalna kuhinja Charlima, sovjetska kafeterija, sladoled, ostrige bar Umi Oysters, pileća krilca Buffala, gruzijski kafić, pekara Georgievsky Podvorie, smoothie bar, pho juhe, kafić „Kameno doba“ i desetak drugih malih neovisnih projekata.

Važno je da su svi sudionici suda za hranu, kao i prodavači proizvoda, privatni podstanari, a vlasnici tržnica sami pružaju samo platformu i biraju kome će dati mjesto na tržištu. Prosječni račun u gotovo svim kafićima ne prelazi 700 rubalja, vrijeme čekanja na narudžbu je oko pet do sedam minuta, ali zasad na tržištu nema toliko ljudi, pa se možemo samo nadati da će kutovi moći održati ritam pod većim opterećenjem.

Trgovački dio tržišta također još nije potpuno ispunjen, ali nekoliko velikih mljekarskih odjela sa sirevima, svježim sirom, mlijekom i maslacem, talijanska trgovina s izvrsnim burratom, stracciellom i sušenim rajčicama, dio kobasica, mesa, morskih plodova, kao i veliki šankovi s zelje, povrće, voće.

Poklon za uredske radnike

Glavni dar Središnje tržnice bio je prije svega za zaposlenike najbližih poslovnih centara i stanovnike okruga. Bulevar Tsvetnoy nije se mogao pohvaliti bogatim izborom kafića, restorana, a posebno trgovina mješovitom robom. Središnja tržnica ubila je sve ptice jednim kamenom, ispunjavajući sve te niše. Teško će ovamo ići po hranu iz cijelog grada (uostalom, pokazalo se da je tržnica više zabava za hranu nego sud za hranu), ali sada u centru možete provesti obiteljsku nedjelju, ugoditi svima odjednom, a ne otići na drugi kraj grada, na primjer, Danilovskom ...

Krajem 80-ih - početkom 90-ih godina prošlog stoljeća trgovina shuttleom postala je široko rasprostranjena. Poduzetni ljudi putovali su u susjedne regije, pa čak i u zemlje po jeftine stvari i proizvode koje su prodavali svojim sunarodnjacima. Mnoga su tržišta bila organizirana prema ovom principu, uključujući tržište na trgu Sovetskaya u Nižnjem Novgorodu. Stanovnici su se stalno žalili na nehigijenske uvjete, prodaju nekvalitetne robe i kazneni poredak koji je tamo vladao. Postupno je spontana trgovina počela ustupati mjesto velikim trgovačkim centrima. Kada je na Sovetskoj započela gradnja trgovačko-zabavnog centra Zhar-Ptitsa, sve je zanimalo pitanje: što će biti s tržnicom? Investitor se obvezao izgraditi moderne trgovačke centre uz trgovački i zabavni centar koji udovoljavaju najvišim standardima za organiziranje trgovine na tržištu. Već u rujnu novo tržište otvorit će svoja vrata kupcima koji će tamo moći pronaći robu za svaki ukus i novčanik.

Bolje susjedstvo

Patriots of Nizhny napisali su o otvaranju trgovačko-zabavnog centra Zhar-Ptitsa, koje se održalo 15. listopada 2015., spominjući pritom sljedeću fazu izgradnje kompleksa na trgu Sovetskaya - moderne trgovačke centre. Prema saveznom zakonu "O maloprodajnim tržištima", od 1. siječnja 2016. sva poljoprivredna tržišta u Nižnjem Novgorodu moraju raditi samo u stalnim zgradama. Grupa tvrtki Stolitsa Nizhniy nudi stanovnicima Nižnjeg Novgoroda novi format pokrivenog tržišta koji će imati svu potrebnu infrastrukturu za civiliziranu komunikaciju između kupaca i prodavača.

Ukupna površina natkrivene tržnice na trgu Sovetskaya iznosi 7018 četvornih metara

Prema šefu trgovačke arkade na trgu Sovetskaya Vladimiru Borodačovu, dva oblika organizacije trgovine odgovaraju modernoj tržišnoj stvarnosti. Prvi su veliki trgovački i zabavni centri koji omogućuju ne samo kupovinu, već i provođenje slobodnog vremena s obitelji ili tvrtkom. U pravilu predstavljaju veliki lanac prehrambenih proizvoda i trgovina prehrambenih proizvoda s robnom markom, saveznih lanaca. Drugi oblik su tržišta na kojima trguju mala poduzeća, uključujući lokalne proizvođače hrane.

Glavni ulaz na tržnicu je nasuprot trgovačko-zabavnog centra "Zhar-Ptitsa"

Vjerujem da je najbolje susjedstvo kada se u blizini nalaze trgovački i zabavni centar i trgovačke arkade - kaže Vladimir Borodachev. „To stanovnicima okruga ostavlja mogućnost izbora gdje će kupiti koju robu. Uz to, maksimalizira razvoj konkurentnog okruženja, što je posebno važno za gradsko gospodarstvo.


Ulaz na tržnicu iz ulice Vasyunin

Kupci će na tržište moći ući i sa strane ulice Bogorodsky

"Otoci" i dva kafića

Vladimir Borodachev siguran je da će nova zatvorena tržnica "Firebird" postati atraktivno mjesto ne samo za stanovnike Sovjetskog okruga, već i za cijeli grad. Do njega će biti lako i javnim prijevozom i vlastitim automobilom. U blizini tržnice postoji parkiralište za 310 automobila. U zgradu će biti moguće ući na bilo koji od tri ulaza smještena na različitim stranama radi udobnosti kupaca. Ušavši tamo, osoba može uzeti košaru ili košaricu i vidjeti asortiman u trgovačkom podu. Neće biti gužve i gužve - prolazi će biti široki i prostrani.

Tržište je gradić sa središtem i ulicama

Inače, štandovi su također opremljeni na poseban način. Na površini od oko sedam tisuća četvornih metara bit će organizirano nekoliko "otoka" i mini marketa koji će biti tematski podijeljeni. "Otoci" će biti sljedeći: meso, riba, deli, sirevi, mliječni proizvodi, povrće i voće, suho voće, kiseli krastavci, gljive. Također će postojati nekoliko odjela s neprehrambenim proizvodima, uključujući odjeću. Uz to, na teritoriju tržnice bit će dva kafića u kojima možete uživati \u200b\u200bu svježim pecivima, kolačima, pecivima i orijentalnoj kuhinji. Ljekarna, pošta i vlastiti veterinarski laboratorij također će biti dio "arhipelaga" tržišta.

Unutarnja arhitektura tržišta kombinira suvremene trendove i tržišne tradicije

Kupci se ne moraju brinuti o kvaliteti robe koju tamo kupuju. Sva će roba proći obvezni pregled. Bit će pohranjeni u modernoj opremi: novim rashladnim vitrinama i rashladnim vitrinama. Veliki sustav ventilacije i klimatizacije uvijek će održavati potrebne uvjete.

Proizvodi od proizvođača

Što se tiče cijena, one će biti niže na tržištu Firebird u odnosu na druga mjesta na kojima se prodaje hrana. Prvo, to je zbog činjenice da tamo neće trgovati trgovci, već sami proizvođači. Drugo, za njih su postavljene minimalne cijene najma.

Ljudi s bilo kojom razinom dohotka moći će ovdje kupiti robu - kaže Vladimir Borodachev. - Imat će priliku cjenkati se, kao i na bilo kojem drugom tržištu, i isprobati predloženi proizvod. Također ćemo provesti degustacije, postaviti popuste, tako da kupac i prodavač budu u izravnom međusobnom kontaktu.

Proizvođači iz različitih okruga regije Nižnjeg Novgoroda predstavit će svoje proizvode u trgovačkoj arkadi na trgu Sovetskaya: Vorotynsky, Tonkinsky, Arzamassky, Kstovsky, Shakhunsky, Koverninsky, Borsky. Također, na policama će stanovnici moći pronaći robu iz regija Mari El, Mordovia, Vladimir i Ivanovo, Republike Čuvaš.

Ljudi će prodavati proizvode sa svojih osobnih parcela u domaćinstvu, kaže Borodachev. - Želio bih napomenuti da će čak i gurmani na tržnici Firebird moći pronaći proizvod po svom ukusu. Divljač, divlje svinje, razne sorte kavijara, jastoga, lignje - šankovi će biti puni raznih užitaka.

Ljepota i tradicija

Generalni direktor tvrtke DeltaStroy, arhitekt Andrey Taig, koji je kreirao projekt trgovačkih centara na trgu Sovetskaya, Patriots of Nizhny rekao je o osobitostima arhitekture zgrade.

Pri dizajniranju vodili smo se dvama trendovima. Željeli smo izgraditi modernu zgradu i istovremeno sačuvati tradiciju svojstvenu tržištu, - kaže Andrey Taig. - Nagibni dvoetažni krov pluta iznad okvira zgrade, ostakljenje daje zgradi lakoću, veliki stupovi na kojima se drži ovaj krov također nadopunjuju izgled. Sve to stvara jedinstvenu arhitekturu i ljepotu. Mislim da smo uspjeli spojiti dva trenda.

Kako bi oblikovali arhitekturu iznutra, stručnjaci su analizirali tržišta na europskoj razini u Moskvi i Sankt Peterburgu. Kao rezultat toga, pokriveno tržište na Sovetskoj pojavit će se pred kupcima u obliku malog grada sa središtem i ulicama.

Arhitekti su razmišljali i o tome kako organizirati prostor izvan tržnice. Između nje i tržnog centra sa strane ulice Vasyunin bit će pješačka zona, teritorij u blizini kompleksa Zhar-Bird već je ozelenjen: ondje su posađena stabla, postavljen travnjak, postavljene saksije.

Samo nam je trebalo tržište ove vrste, - napominje šef uprave Sovetskog okruga Denis Novikov. - Siguran sam da će ga koristiti stanovnici ne samo našeg područja, već i drugih. Nakon otvaranja poduzetnici se neće imati razloga žaliti da ne smiju prodavati. Sad će imati priliku raditi svoj posao u civiliziranom okruženju. Ovo pokriveno tržište udovoljava svim novim standardima i zahtjevima, pa mislim da će to biti Trg Sovetskaya koji će postati jezgra okruga, gdje će ljudi težiti kupnji i samo dobroj zabavi.

Anastasia ZHUKOVA

Središnje tržište
Glavno tržište u centru Moskve Uslijed aktivnog razvoja tržišta prijestolnice, njihove obnove, oživljavanja i povratka nekadašnje slave u statusu lokalnih mjesta moći, Središnje tržište glavnog grada otvorilo je svoja vrata na Bulevaru Roždestvenskog.


Nastavljajući povijest trgovine na trgu Trubnaya u moderno doba, odmah je postao najvažniji simbol gastronomije naše metropole. Dizajnirana u duhu 19. stoljeća, zgrada tržnice savršeno se uklapa u krajolik Bulevarskog prstena.

Konceptualni sadržaj - u duhu vremena i u skladu s najmodernijim trendovima: to nisu samo trgovačke arkade s prvoklasnim proizvodima za svaki dan koji zauzimaju vlastiti pod, već i najbolji butici i kutovi s gotovom hranom koju možete kupiti ili odnijeti izravno. na mjestu.

U luksuznoj galeriji za hranu u prizemlju i međukatima nalaze se uglovi s ruskom, vijetnamskom, grčkom, meksičkom, američkom, kineskom, korejskom, dagestanskom, bliskoistočnom, indijskom, japanskom, uzbekistanskom i gruzijskom hranom. Stilski buketi sakupljaju se u cvjećarnici, cigare se preporučuju u duhanskom butiku, a vino u alkoholnoj trgovini.

Centralna tržnica idealno je mjesto za kupovinu poljoprivrednih proizvoda, provođenje slobodnog vremena vikendom, brzi ručak radnim danom, ležerni obiteljski doručak subotom i prijateljski ručak s prijateljima emigrantima nakon šetnje centrom grada. Centralni također udovoljava potrebama osoba s invaliditetom - za njihovu udobnost na raspolaganju su dizala i pokretne stepenice. Budući planovi uključuju gastro festivale, majstorske tečajeve, performanse i modne revije. Na proljeće će na ulici biti otvoreno područje. Veliko gradsko parkiralište u blizini.

Adresa: Bulevar Roždestvenskog, 1; radno vrijeme: od 8 do 23

Povijest

Početak cjenkanja na trgu Trubnaya s pjevicom, golubovima, malim životinjama.

Trg Trubnaya postaje mjesto za kulturna i zabavna događanja.

Transformacija tržišta u civiliziranije. Izgradili su 1200 drvenih šatora i počeli trgovati svim vrstama robe. Tržište poprima arhitektonski izgled.

U procesu rekonstrukcije Tsvetnoy Boulevard i Trga Trubnaya, Central Market je dobio novu zgradu, gdje je bilo dozvoljeno prodavati proizvode kolektivnim poljoprivrednicima.

Na sjevernoj strani trga nalaze se trgovci cvijećem, ukrasnim i voćkama. Zahvaljujući tome, trg je kasnije dobio ime "Tsvetnoy Boulevard".

Poljoprivredna tržnica "Azbuka Fermy" otvorena je u trgovačko-zabavnom centru "Zolotoy Babylon Rostokino" na Prospektu Mira, otvorenom od 10 do 22 sata. Još nema navigacije, da biste došli do mjesta, trebate ući kroz središnji ulaz, popeti se na prvu razinu i ići ravno držeći se desno, na kraju skrenuti lijevo. Investitor projekta i generalna direktorica Olga Shtoda. Partner - rusko predstavništvo sindikata. Dizajn je razvila arhitektonska i građevinska tvrtka, također su izradili projekt za ažurirano tržište Usachevsky.

Ovdje prodaju bobičasto voće, voće, povrće, meso, ribu, mliječne proizvode i kozmetiku. Kažu da proizvodi dolaze izravno od proizvođača i farmi, pa kupac robu dobiva bez dodatnih troškova. Na policama možete pronaći crni i crveni kavijar Ruske kuće kavijara, divljač, divlju svinju i chorizo \u200b\u200biz medvjeda Dilikates Game, sireve po francuskim, talijanskim i nizozemskim receptima od kravljeg i kozjeg mlijeka u Trgovačkoj kući Eco Village. Zanatska čokolada proizvodi se u Fresh Cacaou, domaća granola bez šećera prodaje se u laboratoriju Granola, kruh od dizanog tijesta u Bread Vanu. Karte se ne prihvaćaju svugdje, bolje je uzeti nešto novca prije putovanja.

Možete jesti u ovdje smještenim restoranima, ovo je također dio tržišta. Meso se priprema u trgovini "Baran-Baran", gruzijska jela - u "Odjakhuri", tjestenina u Fiorella tjestenini fresci, pljeskavice i dimljena kobasica - u OK Food Story. U roštilj-baru "Pjesma o mornaru" za 150 rubalja mogu kuhati ribu, koju je kupac odabrao u jednoj od trgovina. P.Ch.

Jedno vrijeme, u 19. i 20. stoljeću, na trgu Trubnaya u Moskvi postojao je sajam, no onda je premješten bliže metro stanici Tsvetnoy Bulvar. I konačno, nakon dugo vremena u zgradi na Bulevaru Roždestvenskog, koja je nakon premještanja tržnice ostala prazna, otvorila se Centralna tržnica.

Ovo je otvaranje bio važan događaj za stanovnike središnjeg okruga, jer je teško pronaći mjesto gdje će se kupiti svježi proizvodi, osim u malim supermarketima s malim izborom ili robnoj kući Tsvetnoy.

Centralna tržnica na Trubnoj Moskvi

Osim stanovnika DH-a, zaposlenici brojnih ureda koji se nalaze u blizini također su sretni zbog ovog tržišta, jer sada imaju izvrsno mjesto gdje mogu provesti vrijeme ručka.

Pa tko još i zašto vrijedi posjetiti Središnju tržnicu?

Tržnica je uređena u minimalističkom stilu, gdje je glavna vrsta ukrasa cigla, koju su vlasnici kupili, a preostala je nakon demontaže povijesne zgrade, umjetnih biljaka na stropu i mahovine u zahodima. Još jedan plus CR-a je što je opremljen dizalom i pokretnim stepenicama za udobnost osoba s invaliditetom.

Središnje tržište

Središnje tržište

Centralno tržište na Trubnoj u Moskvi

Tržnice u njihovom starom pogledu, na kojima se nalazi ogroman broj redova s \u200b\u200bbrojačima, a iz svakog kuta možete čuti glasove prodavača koji pozivaju na kupnju kod njih, stvar su prošlosti. Iz tog razloga, u trokatnici centralne tržnice, pultovi s hranom uklonjeni su na -1 kat, a preostala dva pretvorena su u zonu za gastronomska putovanja u različite zemlje svijeta, budući da je glavna ideja vlasnika bila stvoriti upravo raznoliku hranu različitih kuhinja. Kafići su ovdje, kao što je to obično uobičajeno na prehrambenim terenima, smješteni uz obod prostora, a stolovi za posjetitelje u središtu dvorane.

Ovdje možete pronaći:

  • Eclair Claire,
  • kafić Camera Obscura,
  • korejska točka k-grad,
  • sushi bar Tokio,
  • pizzeria Bontempi,
  • meksički tacos Tacodor,
  • patka kutak Duck It,
  • veganska flora bez faune,
  • orijentalna kuhinja "Charlima",
  • sovjetska kafeterija,
  • ostrige bar Umi ostrige,
  • buffina pileća krilca,
  • kafić "Kameno doba"

Ipak, Centralna tržnica se nije pokazala takvom da su ljudi iz cijele Moskve na nju išli po namirnice, ali ovo je definitivno izvrsno mjesto za održavanje sastanka s prijateljima ili obiteljske večere, jer više ne morate birati restoran s određenom kuhinjom koja će odgovarati svima.