Chov koroptví Jaký je rozdíl mezi koroptví a křepelkou. "Bažanti, říkáš?" Se zbraní a psem pro křepelky a koroptve Chov koroptví doma

Křepelka neboli křepelka, stejně jako koroptev šedá, patří do řádu Gallinae, vlastního podřádu Galina, čeledi bažantovitých, rodu křepelek.

V zemích SNS existují 2 poddruhy křepelek: křepelka obecná, která je rozšířená v hlavních oblastech země, a křepelka němá neboli východosibiřská, která se vyskytuje na Dálném východě a v Transbaikalii. Ta se od křepelky obecné liší menší velikostí, světlejším opeřením a slabým hlasem, který připomíná cvrlikání kobylky.

Křepelka obecná je rozšířena po celém SNS a je dobře známá našim myslivcům. V barvě opeření křepelky převládají žlutohnědé a šedočerné tóny. Svrchní strana těla je šedohnědá, skvrnitá okrovými pruhy a černými skvrnami. Koruna je tmavá, s nahnědlým nádechem. Světle okrové pruhy se táhnou podél hlavy a nad očima. Samec má tmavé hrdlo, bradu a tváře, zatímco samice má mnohem světlejší barvu. Krk a hruď jsou žlutohnědé, s bělavými a hnědými pruhy, boky jsou rovněž hnědočervené, se širokými bělavými a tmavými pruhy.

Spodní část je světle krémová. Samičí obilí je hustě poseté tmavými malými skvrnami. Navzdory určité monotónnosti barvy při bližším zkoumání vypadá křepelka jako poměrně elegantní pták se složitými vzory. Křepelka má hnědé oči, masově zbarvené nohy a nahnědlý zobák. Křídla jsou poměrně dlouhá, ocas je krátký.

Křepelka je nejmenší pták z řádu gallinaceae, velikost špačku. Jeho hmotnost se pohybuje od 100 do 150 gramů.

Křepelka je stěhovavý pták. Ze zimovišť přilétá koncem dubna - začátkem května. Obývá především obilná a bramborová pole, travnaté, nebažinaté louky a otevřené stepi. Na rozdíl od koroptve šedé se křepelky nepárují. Ihned po příchodu na hnízdiště, nejprve ráno, později večer a dokonce i během dne, je všude slyšet hlasité volání samců křepelek. Tato volání se skládají ze dvou zcela odlišných zvuků: za prvé, kohout dvakrát nebo třikrát vydá tlumený, přiškrcený zvuk wa-waa, načež se několikrát za sebou ozve zvonění, které je slyšet na 2-3 kilometry, píp- peep-peep, což se občas přenáší, i když ne úplně Přesně tak, je čas spát. Slepice uslyší volající křik samce a odpoví mu chraplavým dvouslabičným hvizdem, na který samci přibíhají a létají ze všech stran. Během tohoto období dochází k nelítostným bojům mezi samci a samicemi.

Křepelky žijí v polygamii. Samice, která se spojí s několika samci, si vytvoří hnízdo na poli nebo louce, vykope díru do země a zakryje ji suchou trávou a peřím. Křepelčí hnízdo

a bylo vyrobeno pečlivěji než hnízdo koroptev šedé. Samice naklade osm až dvacet světle zbarvených vajec pokrytých hnědými skvrnami a začne je inkubovat. Samec se na chovu a odchovu kuřat nijak nepodílí. Líhnutí trvá osmnáct až dvacet dní.

Cokoli říkáte, ze všech pernatých ptáků jsou právě zástupci kmene kuřat nejžádanější kořistí pro labužníka! Tetřev lískový, křepelka, koroptev jsou opravdové lahůdky zejména v období podzimního výkrmu.

Kocour v botách z pohádky Charlese Perraulta dobře věděl, co dělá, když nesl na králův stůl koroptve, které údajně lovil markýz z Carabasu. Snad jen sluka a sluka se mohou v kulinářských přednostech srovnávat s křepelkou a koroptví. Dobře vycvičený střelecký pes a kvalitní zbraně otevírají široké obzory pro lov divokých slepic a kohoutů, ale dnes navrhuji omezit se na šlechtickou bažantí rodinu.

Křepelčí maso je vydatné a chutné. Mladí ptáci se nejlépe pečou
maso pak zůstane šťavnaté a křehké.
Starší se doporučuje dusit pod pevně uzavřenou pokličkou.

KŘEPELKA
Pokud u jiných bažantů kohout okamžitě upoutá pozornost svou velikostí, tvarem a barvou, pak u křepelek není sexuální dimorfismus téměř vyjádřen. Lov křepelek je nepochybně nejsnazší mezi pernatou zvěří, zvláště na začátku podzimu, kdy jsou ptáci na sádle vyžraní do takového stavu, že létají neochotně a obtížně. To umožňuje začátečníkům mít spoustu praxe v přesnosti. Pokud začínající lovec nemá psa, můžete lovit z přístupu, spoléhat se na vlastní síly. Zvednutá těžká křepelka v této době létá klidně a nekomplikovaně, pouze v přímé linii, snaží se rychle sestoupit a schovat se v husté trávě. Střelba je jako na střelnici.

Lov křepelek je ale naprosto nepředvídatelný. Nikdy dopředu nevíte, kde narazíte na koncentraci zvěře. Přestože tito zástupci řádu kurovitých nejsou společenští a vedou samotářský způsob života, značný počet se jich shromažďuje na předletových výkrmnách uprostřed pohankových nebo obilných polí. Není pravda, že na poli, kde jste měli loni štěstí, bude mít v letošní sezóně milovník křídel a nohou to štěstí, že potká alespoň jednoho ptáka.

Nepozorovatelné.
Maskovacím vzorem je ozdobena nejen křepelka samotná, maskovaná jsou dokonce i její vajíčka

Dříve se věřilo, že křepelka je nedůležitý letec. Když si všimne nebezpečí, raději se vplíží do husté trávy nebo kukuřičných polí a uteče. Běhá velmi rychle, svižně manévruje houštinami a křovím. Věřilo se, že křepelky cestují do teplejších oblastí pouze pěšky, stejně jako jejich soused, chřástal polní. Nedávné studie však potvrdily, že křepelky stále značnou část cesty létají. Děje se to prostě v noci, pozorovatelé si to nevšimnou. Na Krymu se shromažďují velká hejna křepelek, čekají na slušný vítr (někdy i docela dlouho) a za jedinou noc (!) přeplavou Černé moře. Námořníci vyprávějí, jak se křepelky, vyčerpané dlouhým letem, drží lodního lanoví, aby si odpočinuly a letěly dál.

Nemůžeš to chytit rukama. I pohádkový kocour ho používal k chytání
koroptve ne svými ostrými drápy, ale spolehlivou léčkou

Samozřejmě, že při lovu křepelek je těžké přeceňovat pomoc čtyřnohého asistenta. V zásadě se hodí i pes „nasazený“ na brodivého ptáka, ale křepelka má extrémně slabý pach a vynikající maskovací schopnosti. Proto může být pro psa obtížné „vzít to“ horním smyslem. Neměli byste nadávat svému ocasatému parťákovi, který právě úspěšně „zapracoval“ pro několik velkých sluky a nyní nenašel „vychovanou“ křepelku skrývající se poblíž.

Křepelčí maso je chutné, křehké a mimořádně uspokojující. Pamatuji si, jak jsme před mnoha lety, pěkně prochladlí a mokří, zůstali přes noc ve venkovském domě jednoho z mých přátel myslivců. Přímo v krbu se pekly křepelky, na každém rožni tři. Zdálo se mi, že všechno, co tak chutně hnědne na ohni, okamžitě sním. Představte si moje překvapení, když jsem se po druhé křepelce malé, o něco větší než vrabec, cítil sytý a třetí jsem s velkými obtížemi dokončil. Můj soudruh, když viděl můj zmatek, se zasmál a řekl, že v dávných dobách se labužníci u stolu utkali, kdo sní víc křepelek. Počet nebyl v žádném případě desítky.

Odměna za agility.
Citlivé a obratné koroptve nejsou pro lišku každodenním obědem, ale spíše sváteční pochoutkou

KOROPTEV
Tento zástupce rodiny bažantů je mnohem větší než křepelka. Také nerad létá, ale v případě potřeby letí rychle a rychle. Zvednutá koroptev otáčí hlavu na stranu a dívá se jedním okem dopředu a druhým dozadu na toho, kdo ji vyplašil, kontroluje směr letu a hodnotí situaci. Na výkrmnách koroptve většinou vzlétnou v celém stádě, uletí sto nebo dva metry v přímém směru a schovají se. Pro zdatného lovce je snadné vysledovat jejich trajektorii a kořist znovu sebrat, tentokrát pod dobře mířenou střelou. Pokud mladé potomstvo nažene zkušený samec, vzlétne s křikem a pokusí se odvést nepřítele stranou. Když nebezpečí pomine, koroptev začne s charakteristickým křikem sbírat rozházený plod, který lovci umí rozmnožit pomocí vábničky. Jen je potřeba velmi přesně udržovat nejen tón signálu, ale i jeho časové intervaly.

Při lovu jakékoli koroptve - šedé, bílé, pouštní nebo kamenné (čukar) - je dobrý ohař nepostradatelný. Stojí před ní mnohem těžší úkol, než je lov křepelek. A přestože mnoho čistokrevných policistů má lovecký talent, jak se říká, v krvi, štěně by mělo být důkladně vycvičeno, aby přesně chápalo význam příkazů majitele.

Váha není překážkou.
Krátká, tuhá křídla dokážou zvednout silné křídlo do vzduchu
dobře živenou koroptev a nést ji záviděníhodnou rychlostí

Lov bez psa je mnohem méně efektivní, i když je vzrušující a vzrušující. Nejčastěji se při přibližování vydávají za ptarmiganem a čukarem, kteří se skrývají v hustých houštinách a kamení. Lovec si všimne místa, kde se zvěř skrývá, a provede nový přístup k výstřelu. Pták, na rozdíl od zvířete, necítí člověka a neutíká předem.

Ačkoli domácí kuřata nejsou vůbec známá jako intelektuálové, jejich divocí příbuzní jsou docela schopní předvést svou inteligenci a inteligenci. Koroptve patří mezi nejmazanější a nejopatrnější ptáky z řádu gallinaceae.

V kuchyni. Křepelčí vejce jsou extrémně populární v jižní Asii, kde se smaží
vařené a dokonce nakládané. V Japonsku jsou zahrnuty
v povinné školní snídaňové dietě

Stejně jako křepelky jsou koroptve vynikající běžci, obratně se proplétají houštinami. Jedí vše, co se jim dostane pod zobák: červy, trávu, hmyz, ale krmí se hojnými semeny a obilím. Do teplejších podnebí neodlétají, pouze migrují na jih – a to jen v nejkrutějších zimách. Pokud mráz není příliš silný, shromažďují se v hejnech a zdržují se tam, kde lze nalézt potravu: v silážních jámách nebo u řádků, které zbyly po sečení. Jižně od Voroněže, Kurska nebo Lipecka má již stabilně zimoviště koroptev šedá a bílá polární koroptev se v zimě stahuje na jih, zasahuje až do Moskevské oblasti.

Kde hledat koroptve? Záleží na ročním období. V létě preferují pole a louky, kde je voda – nikdy nevysychající louže, potok nebo rybník. A nyní na podzim se koroptve častěji vydávají do bažin bohatých na bobule.

Jen pro případ.
Obzvláště plodný je chukar kamenný,
její snůška může obsahovat více než 20 vajec!

BAŽANT
Podle legendy přivezli starověcí hrdinové-Argonauti z Kolchidy nejen zlaté rouno, ale také „zlaté kohouty“ - jak Řekové nazývali královsky krásné bažanty. Samotné slovo „bažant“ ve skutečnosti pochází z Kavkazu, protože právě tam, na řece Phasis (nyní zvané Rioni), měli staří Řekové malou kolonii s bažantími farmami. Bažanti se v zajetí snadno množí. Staří Římané jich chovali tolik, že bažanty krmili i lvy v Koloseu!
Bažant je velký, krásný pták, čestná trofej pro každého lovce. Bažant má desítky druhů a poddruhů a jeho biotop sahá od Tichého oceánu po Atlantik a dále se všemi zastávkami: Amerika, Austrálie, Nový Zéland, Havaj... Mimochodem, podle bílého „límce“ na krku ze samců můžete přibližně určit rodokmen ptáka: kavkazské a severoíránské jsou úzké a čím dále jdete na východ, směrem k Japonsku, tím širší a bělejší je „límec“.

Do třídy!
Pes se po opatrnosti stane dobrým pomocníkem lovce
školení a dlouhodobá praxe v terénu

Bažant je velmi chytrý pták. Slavný německý ornitolog doktor Heinroth choval doma ochočeného bažanta. Opeřený přítel svého majitele zbožňoval a dovolil mu drbat se na krku, ale nemohl vystát vědcovu ženu a neustále se ji snažil bít zobákem. Jednoho dne se manželé rozhodli oklamat obratného ptáka a vyměnili si kostýmy: doktor nasadil ženskou paruku a šaty své ženy a Frau Heinroth měla na sobě sako a kalhoty svého manžela. Není tak! Kohout si okamžitě uvědomil, kdo je kdo, a svým ostrým zobákem málem roztrhl vědcovu slavnostní trojku.

Relativní.
Tetřev hlušec je lesním bratrancem bažanta z řádu Gallinae

Dnes se bažanti chovají v loveckých farmách a na podzim se pro ně otevírá placený lov. Řekněme, že máte společnost 10 lidí, zaplatíte za vypuštění 10 ptáků do oploceného prostoru a jdete na lov s jistotou, že tam bude kořist. Cena za hlavu hry je asi 2000 rublů.

V takových farmách - a je jich po celém Rusku mnoho - se ptáci střílejí až do konce roku, aby se zachoval chovný materiál. Na další sezónu se pěstují nové. Pokud chcete zabít bažanta poctivě, ve volné přírodě, vydejte se na jih Ruska – na Kavkaz, Kubáň nebo Stavropol.

Depositphotos ilustrace: 1, 9. Elena Fedulova. 2. Igor Golovniov. 3. Olga Yastremska. 4. Artem Povařov. 5. Julia Krivková. 6. Mark Duffy. 7. Roman Ivaščenko. 8. Mike Lane. 10, 14. Patrick Guenette. 11. Nikita Maykov. 12, 15. Steve Oehlenschlager. 13. Antonio Abrignani.

Udod 11-03-2013 23:37

Je povoleno lovit zvěř, která je střelnými zbraněmi nejčastěji ignorována kvůli její malé velikosti nebo obtížnosti při sklizni.
Otevírám téma o lovu na všemožné jedlé a chutné „nesmysly“, které nejsou často speciálně loveny, i když by mohly zajímat letecké lovce. Zde budeme diskutovat o metodách lovu, které jsou dostupné pouze pro lovce ve vzduchu.

Takže: bahenní bahenní, chřástal polní, křepelka, koroptev a další...
Koroptev by si asi zasloužila samostatné téma, nebýt toho, že je značně lovena a lov na ni je místy nejen uzavřený, ale odporuje běžné myslivecké etice.

Recepty na přípravu pokrmů z této hry najdete v ABC LETECKÉHO LOVCE.

JARNÍ LOV TĚCHTO PTÁKŮ JE ZAKÁZÁN.

Začněme brodivými ptáky. Nemá smysl vyjmenovávat všechny, protože... u nás žijící pobřežní ptáci jsou rozděleni do jednatřiceti rodů, které zase sdružují pětasedmdesát různých druhů. Většina z nich je bahenní zvěř.

Ve svém životním stylu a zvycích jsou si brodivci podobní, ale vzhledem a zejména velikostí se od sebe výrazně liší. Postačí, když řeknu, že kadeřavka velká a kadeřavka dálněvýchodní dosahují téměř velikosti kachny divoké a nejmenší brodivci - jespák a jespák dlouhoprstý jsou o něco větší než vrabec.

Na základě velikosti lze všechny broďáky zhruba rozdělit do tří kategorií:

1) velké (od drozdů po tetřívka);
2) střední (asi jako špaček);
3) malý (menší než špaček - velikost vrabce

Bahňáci žijí převážně v lužních a nížinných bažinách podél břehů řek a jezer, na vlhkých loukách a některé druhy (na obilných polích. Všichni brodiví ptáci jsou stěhovaví ptáci.

Bahňáci hnízdící v centrálních oblastech země přilétají ze svých zimovišť obvykle v dubnu. A hned po příletu ožívají louky a bažiny zvonivý křik a hbité pohyby těchto hbitých ptáčků. Brzy po příjezdu se brodivci rozdělí do párů a začnou líhnout mláďata. Na konci léta se brodivci shromažďují v hejnech, někdy velmi početných.

Lov léto-podzim.

První způsob. Na základě velké družnosti těchto ptáků. Brodivci se ochotně připojují ke svému vlastnímu druhu a dokonce i k brodivcům jiných druhů a také společně jdou k návnadě. Lovec vyřezává z překližky nebo cínu profily různých brodivých ptáků a natírá je olejovou barvou tak, aby ladily s přirozenými barvami ptáků.

Zařizují úkryty v místech, kde žijí nebo létají (včetně napajedla), kolem nich umisťují profily. Při létání používají návnadu. Brodící se píšťalkou a povšimnutí si profilů letí směrem ke skradoku s úmyslem připojit se k pomyslným brodivcům. Lov není snadný. Jakmile si brodivci sednou, okamžitě se rozprchnou.

Druhý způsob. Střelba ze zálohy bez profilů se obvykle praktikuje na místech, která brodivci snadno navštěvují, častěji na krmných místech.

Třetí způsob. Tiše sjíždějí řeku na raftech a střílí bahňáky na mělčinách a mělčinách, kde se brodivci živí a rádi odpočívají.

Crake neboli twitcher (lat. Crex crex) je malý pták z čeledi kolejnicovitých, patřící do monotypického rodu Crex. Malý pták 22-25 cm dlouhý a vážící asi 150 g.

Obývá vlhké vysoké travnaté louky, hustě zarostlé křovinaté bažiny, oseté orné půdy nebo v jejich blízkosti. Hnízdí mezi trávou na vlhkých loukách podél vodních ploch, preferuje houštiny vrb nebo jiných keřů. Často využívá plochy využívané k senoseči nebo pastvě. Kromě toho se usazuje na obilných a jetelovinách, ve vojtěšce seté, na horských stráních s řídkými stromy, na stepních a vysokohorských loukách. Vyskytuje se na lesních mýtinách a pasekách, ale nestaví si tam hnízda. Stěhovavý pták, který zimuje v subsaharské Africe.

Opeření horní části těla je světle červené, s tmavými pruhy. Horní část hlavy, primární letky křídel a ocasní pera jsou kaštanové s tmavými jádry a šedými špičkami. Boky jsou červenookrové, s bílými příčnými pruhy. Brada a přední část krku jsou světle šedé. Zobák je krátký, silný, červenohnědé barvy. Oční duhovka je oříšková nebo hnědá. Ocas je velmi krátký. Nohy jsou nahnědlé. Samci a samice se od sebe mírně liší vzhledem.

Létá neochotně a pomalu; v případě nebezpečí se snaží uniknout, a když se náhle lekne, letí kousek a přistává, hledá úkryt v husté vegetaci. Rychle se pohybuje mezi vysokou trávou, často mění směr. Za letu, na rozdíl od jiných ptáků, nohy nevytahuje ani nezatahuje, ale nechává je volně viset.

Hlas je ostrý a velmi hlasitý (za příznivého počasí slyšitelný na vzdálenost více než kilometr) - hlasité, vrzavé „praskání“, připomínající praskání dřevěné tyče o zuby hřebene. Volá hlavně za soumraku a v noci a pouze v období páření - na jaře a v první polovině léta. Křičí hlavně pozdě večer a v noci, přes den jen výjimečně. Chřábi jsou sériově polygynní, což znamená, že na jednoho samce připadá vždy pouze jedna samice. Jakmile se vytvoří pár, frekvence volání samce znatelně klesá. Po dokončení snůšky samec samici opustí a najde si nové teritorium, kde pokračuje ve zpěvu a hledání nové samice.

Jarní příchod koncem dubna-května, kdy je již tráva poměrně vysoká. Migrují sami a v noci, takže je poměrně obtížné sledovat dobu letu.

Před odletem ptáci naberou váhu, kterou potřebují na dlouhou cestu.

Chřástal polní je považován za lovnou zvěř. V Rusku je lov chřástala polního povolen na konci období rozmnožování – např. v oblasti Tula v roce 2006 byla sezóna otevřena od 8. srpna do 30. listopadu (do odjezdu).

Křepelka je nejmenší z našich kuřat. Jeho výkřik „pij-trávu“ nebo „pij-vůli“ zní na jaře a v létě na polích a loukách. Samec křičí a ztichne jen v horku uprostřed dne.

Křepelka je zbarvena velmi skromně. Je žlutohnědý se skvrnami. Samec je velmi podobný samici a liší se od ní tmavě hnědou skvrnou na krku.
Křepelky jsou stěhovaví ptáci, kteří zimují v tropické Africe. Přilétají pozdě - v květnu. V této době již zimní ptáčci vyrostou, křepelky se budou mít kam schovat a kde hnízdit. Samec se neúčastní inkubace vajíček a péče o kuřata.

Na loukách se nejprve schovávají v loňské trávě. Křepelčí hnízdo je mělká díra lemovaná stébly trávy a peřím. Samice klade hodně vajíček: 12-15 nebo i více. Mláďata se líhnou oblečená do hustého prachového peří a s pahýly peří na křídlech. Během několika dní se začnou třepetat. Křepelčí mláďata rychle rostou a většina mláďat se rozpadá v polovině srpna. V centrální zóně Unie začíná let křepelek v září. Podzimní tah je na severním Kavkaze velmi patrný, nepříznivé počasí zdržuje tolik křepelek, že jsou jich plná nejen pole a zeleninové zahrady, ale také sady a vinice.

Lov křepelek může být úspěšný pomocí návnady.

ŠEDÝ PARTICE (Perdix perdix), druh ptáka z čeledi bažantovitých. Délka je cca 35 cm, váha od 350 do 600 g (samice je menší než samec). Samec je nahoře šedohnědý s černým pruhovaným vzorem; krk je vpředu hnědočervený, obilí je šedé a na břiše je podkovovitá skvrna kaštanové barvy. Samička je zbarvení poněkud matnější, skvrna na břiše je menší, někdy téměř neviditelná.

Koroptev šedá žije na loukách, polích a stepích. Jedná se o výhradně suchozemského ptáka. Na stromech sedí velmi zřídka. Dobře běhá a ochotně hrabe v zemi a hledá potravu. Jako typický stepní a lesostepní pták pronikla koroptev šedá díky mýcení lesů a rozvoji zemědělství na sever v posledním století daleko do oblasti tajgy. Za příznivých podmínek se má dobře v kulturní krajině, v bezprostřední blízkosti člověka.

Na většině míst vede koroptev šedá sedavý způsob života a při hledání potravy podniká pouze malé místní migrace. Ze severovýchodních oblastí evropské části Ruska, západní Sibiře a severního Kazachstánu, kde panují zasněžené zimy a potrava je nedostupná, ptáci pravidelně létají na jih. Podzimní migrace se provádí v hejnech několika desítek jedinců během dne a je dobře vyjádřena.

Na podzim a v zimě žijí ptáci v hejnech a na jaře se rozpadají do párů. K tvorbě párů dochází v březnu - dubnu, často ještě předtím, než se objeví rozmrzlé skvrny. Brzy začínají pářící hry, které probíhají většinou brzy ráno, ještě před východem slunce. Samec vyletí do mírné nadmořské výšky a začne vydávat trhavý volající výkřik; samice mu tiše odpoví a přistoupí k samci. V období páření začnou koroptve stavět hnízdo a snášet vejce. Plná snůška obsahuje 12-20, někdy 25 vajec (nejplodnější pták v Rusku). Samice snáší 1 vejce denně. Vajíčka jsou zbarvena šedopísčitou, tmavě okrově olivovou nebo jílovitě nahnědlou barvou, bez skvrn.

Od okamžiku snesení posledního vajíčka začíná samice inkubovat (možná i samec). Samice sedí na hnízdě velmi pilně, někdy ji lze z hnízda odstranit i rukama. Inkubace trvá 24-25 dní. V souladu s prodlouženou dobou snášky vajec se prodlouží i doba líhnutí mláďat. V průměru se první kuřata objevují v posledních dnech května - první polovině června, ale ochmýřená kuřata lze často nalézt v první polovině května, v červenci a dokonce i začátkem srpna. Mladí ptáci dosahují velikosti dospělých ptáků na jihu kolem konce srpna, na severu v říjnu.

Na konci léta a na podzim se mláďata spojují do hejn po 30-80 jedincích. Ptáci zůstávají v těchto hejnech po celou zimu.
V zimě se koroptve šedé drží v oblastech s malým množstvím sněhu s houštinami plevele, nivami, kopci bez sněhu a často se přibližují k vesnicím. Přitažlivost k obydleným oblastem je patrná zejména v severních částech pohoří a v zasněžených zimách také v jižních částech, kdy ptáci hledají potravu v ozimech, na lecích, u stohů a podél cest. V krutých a zasněžených zimách, kdy je led, se ptáci nemohou dostat k potravě, mají velký hlad a často hromadně hynou vyčerpáním. Právě hlad je žene na silnice a lidská sídla.

S vynikajícím masem je koroptev šedá jednou z nejcennějších pernatých ptáků. Těží se především z přístupu. Vlivem lidského rozvoje biotopů, značně zvýšeného vyrušování a intenzivního lovu se počet koroptví všude znatelně snížil a v řadě hustě osídlených oblastí zcela vymizel.

Malá hejna nejsou schopna přežít krutou zimu, a proto si z hejn s méně než 9 ptáky nevyberou ani jednoho a krmí je během zasněžených a studených zim. Dříve lovci praktikovali odchyt koroptví v takových zimách a drželi je doma až do tání, kdy byly vypuštěny do přírody.

Udod 11-03-2013 23:38

SANDARDS
Mnoho lidí se seznamuje s brodivými ptáky v dětství. Přijedete k řece a téměř vždy si na pískovišti všimnete hejna puntičkářských ptáků, kteří se čas od času nečekaně uvolní a s charakteristickým křikem odletí na jinou písčinu. Při lovu na přívlač, když se pohybujete po řece, také neustále potkáváte hejna brodivců. Obecně se zdá, že těchto ptáků je hodně a jsou snadnou kořistí. To jsem si myslel, dokud jsem se je nepokusil ulovit na řece Mologa v provincii Tver. Ale o tom později.
Nejprve se pokusme pochopit, koho lovíme. Existuje obrovské množství druhů brodivých ptáků, a protože je prakticky nikdo neloví, ani lovci, ani místní obyvatelé mezi nimi skutečně nerozlišují (jako jespák je to jespák). Budeme uvažovat sluky lesní, sluky velké a další sluky - jejich lov pomocí pneumatiky je téměř nemožný, protože je můžete vidět pouze za letu.
Internetový monitoring ukázal, že s největší pravděpodobností brodivci říční známí z dětství jsou brodivci nosní. Jsou to oni, kdo vzlétnou a letí na druhou stranu, pak, o něco později, zpět a tak dále po celý den.

Nosič - Tringa hypoleucos

Malý (jako špaček) jespák, stejnoměrně hnědý nahoře s lehkým bronzovým nádechem a nejasnými příčnými pruhy, bílý dole s hnědým povlakem po stranách, úzké tmavé pruhy na hrudi, létající pták má široký bílý pruh na křídle .

Ocas je tmavý a sedící pták s ním často mává a naklání se dopředu. Před základnou křídla zasahuje do stran bílý pruh. Zobák je rovný, tmavý, nohy šedé.

Jeden z nejpočetnějších brodivých ptáků všude na jih od tundry. Hnízdí podél břehů malých řek. Hlas je zvonivý dvouslabičný hvizd nebo rychlý tenký trylek. Typickým zvykem je s křikem doprovázet člověka, který jde podél řeky, přelétávající od břehu k břehu.

Druhý jespák, se kterým jsme se museli vypořádat, byl s vysokou mírou pravděpodobnosti identifikován jako velký plž. Pták je mnohem větší než nosič (alespoň na pohled). Neviděl jsem je však ve velkém počtu. Ani na konci léta, kdy by teoreticky měli být se svými mláďaty, jsem neviděl více než čtyři na jednom místě, často v párech.

Ulite ve skutečnosti vypadá docela velký. (ne menší než stolička), ale když ji máte, jste přesvědčeni, že nohy této stoličky jsou 20 centimetrů dlouhé, hlava a krk dalších deset a jen zbytek je „mršina“, která se po oškubání ukáže aby taky nebyl moc velký, ale ptáček je chutný, a když se podaří sehnat pár kousků, labužníka možná potěší.

Vzhled. Téměř velikost holubice, tmavý zobák je mírně zahnutý nahoru. Zbarvení je svrchu hnědošedé, spodní část ocasu a záď jsou bílé a na vršku, bocích, hrdle, zádech a plecích jsou tmavé pruhy. Nohy jsou dlouhé, tmavě zelené, křídlo je vespod pruhované.

Hlasité melodické dvouslabičné pískání "tli-tui".

Místo výskytu. Žije v lesních bažinách.
Hlemýžď je snadno rozpoznatelný podle jeho zvonivého výkřiku „kew-kew-kew...“ nebo „málo-málo...“

Pokud jde o neshody v pískání, to nejsem já.

Fil55 12-03-2013 11:58

S koroptví jsem se poprvé setkal asi po 2-3 letech mého loveckého koníčku. Bylo to na Mozhai. Napadl první sníh. Velké hejno kachen sedělo uprostřed nádrže - asi 200 metrů od břehu (není dostupné ani lodí). Šel jsem po břehu a najednou asi 20 metrů od něj rylo nějaké hejno asi 20-25 lidí v mladém porostu borovice. Šel jsem tím směrem - nebylo nic a nevzlétli a ve sněhu byly rozházené stopy. Opatrně jsem sledoval stopy a tam byly opět asi 15-20 metrů, hlavy blýskaly nad závějí (10-15 centimetrů sněhu). Jsou vidět pouze hlavy. Výstřel. Přibližuji se – jeden leží a zase jsou rozházené stopy. Obecně jsem s nimi jezdil hodinu a trvalo tři. Mohli jsme jet víc a víc střílet, ale něco nás zastavilo. To byly moje první koroptve.

Další den jsem šel znovu. Šel jsem dlouho a nakonec jsem zvedl jedno hejno 15 hlav. Tentokrát jsem ho zaplašil od samotného břehu, nečekaně pro sebe. Pistole na rameni. Zatím to a to... zkrátka únos byl proveden prvním výstřelem a podruhé nebylo kam střílet - zmizely v hustých houštinách mladých borových výsadeb... Chodil jsem kolem další hodinu , ale stále jsem to nemohl najít.

Loni jsem lovil jespáka, ale nemám moc zkušeností.

Za svůj život jsem viděl hodně bahňáků, ale taky jsem nelovil - nemělo smysl zabít jednoho nebo dva a velká hejna jsem neviděl a pak jsem lovil s hladkým a potkal je při cestě. Opět platí, že pokud zasadíte velkou rostlinu, není co sbírat. Jednou jsem to zkusit musel.

Sobota pozdě večer (tehdy ještě žili podle šestidenního rozvrhu) jsme všichni tři vtrhli do domu pro myslivce na farmě. „Nahlásili jsme se“ myslivci, předložili lístky, poukázky, zbraně a pak jsme byli povoláni ke stolu. Bylo tam celkem 12 lidí.
- Připoj se k nám! Dnes jsme již „na krev“.

Obrovský rendlík, ze kterého nalévali lahodně vonící kašovitou polévku. Brambor. nějaká zelenina, vypadalo to, jako by tam byl hovězí guláš... A pak přinesli zvlášť hrnek, ze kterého vyndali něco, co před vařením byl „vrabec“, a potom se to uvařilo a stalo se z toho „calibri“. Tato mršina byla pečlivě, rovnoměrně rozdělena mezi 12 lidí!

Lovec, který zvěř chytil, přikázal a poznamenal:

Sandpiper! Uvařili jsme v ní vývar, pak vyndali korpus, okořenili vývar a teď každý dostal kousek toho jespáka, ze kterého byla polévka!!! Nalejme a hezký den všem!!!

Slyšel jsem jen o křepelkách a chřástalech, nikdy jsem je ve volné přírodě neviděl ani nelovil.

Udod 12-03-2013 15:52

Krátký příběh o lovu bahňáků.

Loni, druhá polovina srpna, řeka Mologa v oblasti Tveru. Řeka je poměrně široká (asi 100 m). Dno je písčité,
proto má řeka mnoho pobřežních mělčin a písečných ostrovů různých velikostí. Na březích je spousta mrtvých ramen, malé bažiny a jen malé rybníčky zbylé z pramene. Místy jsou nejvíce brodivci a samozřejmě kachny. Ve skutečnosti jsme šli na ryby, ale vzali jsme si s sebou i pušku, zvláště když lov v Tverské oblasti byl otevřen o 2 týdny dříve než v Moskevské oblasti. Při putování podél řeky s přívlačovým prutem jsem si všiml, že na mělčinách a ostrovech se často živí hejna brodivých ptáků a mezi nimi je několik docela velkých. Mezi rybářskými výpravami jsem se rozhodl, že je zkusím ulovit.

Začal lovit z přiblížení. Procházel jsem se podél řeky za křovím a díval jsem se na mělčiny a ostrovy. Na jednom jsem si všiml několika pasoucích se jespáků. Velmi opatrně jsem se přibližoval a plazil se poslední metry. Výstřel z polohy na břiše asi na 50 m a jespák si lehl na místo, kde stál - do vody v hloubce 3-4 cm u břehu. Ve skutečnosti se ukázal jako první a poslední, i když to zkusil ještě několikrát. Ten druhý jsem minul naprosto neschopně. Také jsem se přiblížil k ostrovu z přístupu a viděl jsem jespáka jen 25-30 metrů. Pohled s důrazem na strom, výstřel a... plácnutí kulky o vodu za hřbetem hry. Zapomněl jsem, že přesně v této vzdálenosti trajektorie přesahuje zaměřovací čáru o pár cm. Výsledek je jasný - minutí.
Udělal jsem ještě několik pokusů, ale všechny byly neúspěšné. Přesto spojení lovu s rybařením asi není úplně správné. Nevyšli jsme k řece příliš brzy a viděli jsme četné čerstvé stopy bahňáků i na mělčině poblíž samotného tábora. Pokud v blízkosti těchto míst vytvoříte zálohy, pravděpodobně je za úsvitu můžete postupně dostat. Navíc se brodivci málokdy zdržují na jednom místě. I když se vám zdá, že na nějakém pískovišti mají dostatek potravy na celý den, dlouho tam nevydrží a po pár minutách krmení se utrhnou a spěchají na další pískoviště nebo ostrůvek, který z vašeho hledisko není o nic lepší, a i když se velmi tiše a tiše vydáte na zamýšlenou mělčinu, není pravda, že tam na vás počkají.
Ale pokud jde o instalaci siluet, může to dopadnout zajímavě. Opakovaně jsem viděl, jak se šneci připojují k nosičům a naopak, i když si mohli najít jiná místa ke krmení.
No a ještě jedna věc. Zdálo se, že na konci srpna najednou všichni vzlétli a odletěli. Z týdne, který jsme na řece strávili, byli brodivci vidět první 4 dny, pak jakmile to přestalo - snad odletěli do teplejších podnebí, i když jsem si nevšiml, že by se shromažďovali v nějakých hejnech.
V Moskevské oblasti byl v této době lov ještě uzavřen.

Jakass 12-03-2013 16:04

Jen přidám velké brodivce, ty, které mají velikost skoro jako kachna, chutnají hrozně, ale nosiče jsou jiná věc.
Lovil jsem chřástala polního pomocí návnady na kachny a kupodivu reagoval a přišel.

Fil55 12-03-2013 16:19

velcí brodiví brodivci, ti, co mají velikost skoro jako kachna, chutnají docela příšerně

Psal jsem o své degustaci! Nebylo možné si udělat názor na chuť! Možná letos Villenich a já něco vymyslíme... a pak budu moci říct.

Udod 12-03-2013 18:10

citát: ty, které jsou velké téměř jako kachna, chutnají velmi příšerně,

Takové lidi jsem viděl jen na Oka z dálky. Chuť může být způsobena tím, že někteří velcí brodivci se mohou snadno živit malými rybami, pokud je jich dostatečné množství. Ti malí jedí nejrůznější vodní korýše a červy.

vlad71 12-03-2013 22:54

Kulikov vzal 3-6 kusů za 1,5 hodiny.
Chuť je ok, ale mně to chutná jako játra.
Z této série jsou i čejky, dá se naskládat parta, setkal jsem se se zákazem entních ptáků, ale nějak dětská písnička o něm odbije celé jídlo

Jakass 13-03-2013 12:35

citace: Původně napsal vlad71:

Z této řady existují i čejky

Zkusil jsem to, chutná to ještě hůř než velcí brodivci, takže už nestřílím

Fil55 13-03-2013 13:38

citace: Původně napsal Jakass:

Zkusil jsem to, chutná to ještě hůř než velcí brodivci

Jakass 13-03-2013 20:18

citace: Původně napsal Fil55:

Myslím, že hodně záleží na dietě ptáka.

Ve středním pásmu Vjatli je strava velmi odlišná

Udod 15-03-2013 10:39

Inu, vodní slepice není zrovna jespák, nebo spíš jespák vůbec, pokud si to myslivec nespletl s něčím jiným. Spíš je to příbuzná lysky (fotku teď nemůžu vložit)
Lidé ale loví lysky a jsou spokojeni s chutí

Slípka bahnitá, stejně jako slepice rákosová, vodní nebo bahenní (lat. Gallinula chloropus) je malé vodní ptactvo velikosti holuba z čeledi kolejnicovité, rozšířené na všech kontinentech s výjimkou Austrálie a Antarktidy. Typický obyvatel různých nádrží se stojatou nebo tekoucí vodou a bažinatými, zarostlými břehy. Obvykle vede tajnůstkářský životní styl - navzdory jeho vysoké prevalenci může být tento pták ve volné přírodě obtížně viditelný.

Fil55 15-03-2013 11:38

citace: Původně odeslal Mr.PCP-Hunter:

Hlavním problémem bahňáků je časté zamoření nejrůznějšími červy a jejich mláďaty! (zejména bahňáci žijící u vody).

Většina z nich žije u vody. Pokud mluvíme o infekci, pak ji můžeme najít všude. pták-zvíře, ale nejrůznější „červy a jejich larvy“.

volkodlak 16-03-2013 12:22

citace: Původně napsal Udod:

Řeka Mologa

A navštěvuji ho v Novgorodské oblasti.

citace: Původně napsal Jakass:

Jen přidám velké brodivce, ty, které mají velikost skoro jako kachna, chutnají velmi příšerně a

Soudruzi, jen se podívejte blíže - Great Curlew (velmi velký jespák) - druh z červené knihy Snažte se netrefit marně V poslední době často začíná padat do oka ve středním pásmu.
Mezi bahňáky jsou velmi chutné sluky a sluky lesní.

Pan PCP-Hunter 16-03-2013 02:00

citace: Původně napsal Udod:

Tady je vodní slepice
http://video.yandex.ru/#search...=8IsO_NfcUXI%2C

Ano, vše je správně, ale toto je pták, o kterém jsem si myslel, že je „vodní slepice“, jen jsem zapomněl druhé jméno:
https://www.youtube.com/watch?v=Zo2pau6NpyI- to je svinstvo.

Jakass 16-03-2013 09:48

citace: Původně odeslal volkodlak:

Skvělý Curlew

Od ostatních ho lze velmi snadno rozeznat podle zobáku. Pokud je zobák ohnutý dolů, nemůžete střílet
Velkým jespákem jsem měl na mysli velkého drozda http://stat18.privet.ru/lr/
U nás jich hnízdí hodně, loni na jaře jsem viděl pár stovek těchto brodivců v bažině asi 100x100 metrů

Udod 16-03-2013 10:15

citát: A navštěvuji ho v Novgorodské oblasti.

Řeka tvoří složitý kruh: Tver, Novgorod, Vologda a znovu Tver. Dočetl jsem se, že v regionu Vologda jsou velmi zajímavá místa – borové lesy podél břehů, mnoho písečných ostrovů. Ale jak se tam dostat? V oblasti Tveru u Maksatikhy je samotná řeka dobrá, ale přístupových míst je velmi málo, nepočítaje úsek, po kterém silnice vede téměř podél břehu, je však nezajímavá a plná lidí.

Křepelka je jedinečný pták, který je jedním z nejmenších příbuzných kuřete. Pokrmy z ní se připravovaly již v carském Rusku a podávaly se pouze urozeným lidem. Křepelčí maso a vejce jsou velmi chutné, výživné a extrémně zdravé.

Zvláštnosti

Nejprve si povíme něco o ptáčku samotném. Ve volné přírodě se vyskytuje ve všech evropských zemích, stejně jako v Africe a západní Asii. Stanoviště křepelek se vyznačuje šířkou a rozmanitostí přírodních a klimatických podmínek.

Divocí ptáci jsou poměrně malé - délka těla nepřesahuje 16-20 cm a hmotnost se pohybuje od 80 do 140 g Tělo ptáků je kompaktní, ocas je zkrácený a křídla jsou dlouhá. Oči jsou obvykle hnědé, zobák je načervenalý, ptáci se světlým zobákem jsou méně časté.

Nohy divokých křepelek jsou díky této vlastnosti zkrácené a široce postavené, křepelky běhají po zemi docela obratně. Peří má okrovou barvu. Ve většině případů jsou temeno hlavy, ocas a horní část ocasu hnědé a mají velké množství skvrn a příčných pruhů. V blízkosti očí je hnědý pruh.

Samci vypadají jasněji v oblasti krku, opeření je tmavě hnědé, téměř černé a obilí je oranžové. Díky tomuto zbarvení samci při námluvách přitahují samice. Barva samic je vybledlá, nepotřebují jasný odstín - může přilákat nebezpečné predátory při líhnutí vajec.

Mnoho našich krajanů se v posledních letech chopilo chovu křepelek. Dnes jsou chováni ptáci typu masa a vajec, takže pokud je to žádoucí, můžete si vždy vybrat různé odrůdy, které splní všechny požadavky majitele drůbežárny. Takoví ptáci jsou chováni v suché vytápěné školce vybavené ventilačními systémy s možností ventilace.

Vzhledem k tomu, že křepelky jsou malé velikosti, doporučuje se, aby byly chovány v klecích, v tomto případě mohou být prostory využívány co nejefektivněji. Pro 10 ptáků potřebujete klec o velikosti 15-17 metrů čtverečních. dm a veškeré potřebné vybavení lze snadno vyrobit nezávisle na síti a běžné překližce. Drůbežárna by měla být vybavena dalším osvětlením, pokud není dostatek světla, sníží se produkce vajec ptáků a jejich tělesná hmotnost.

Zvláštní pozornost při zařizování místa pro chov křepelek vyžaduje organizaci krmítek a napáječek. Ptáci mají poměrně intenzivní metabolismus, takže při nedostatku vody a potravy žijí málo a poměrně rychle umírají. Strava by měla být vyvážená, bohatá na vitamíny a minerály, strava by měla obsahovat krmné směsi, zelené suroviny a kostní moučku. Hlavní podmínkou pro chov zvířat je dostatečná výživa, jinak ptáci začnou chřadnout a onemocnět.

nákup vajec a hotových kuřat nevyžaduje významné finanční investice;
křepelky se snadno starají a udržují;
pokud plánujete chovat křepelky na prodej, všechny náklady se vrátí poměrně rychle - ptáci dobře rostou a jatečně upravená těla lze prodat za 3–4 měsíce;
Při zařizování vlastní drůbežárny můžete sobě a své rodině vždy poskytnout drůbež a vejce, která jsou mnohem zdravější než slepičí vejce.

Mezi nevýhody domácího chovu lze také poznamenat několik bodů:

křepelky jsou náchylné k nemocem, pokud o ně není náležitě pečováno, snadno se nakazí infekčními chorobami;
každých devět měsíců bude nutné stádo obnovit;
Ptáci, jako jsou křepelky, mají krátkou životnost.

Rozdíly od ostatních ptáků

Křepelky patří do čeledi bažantovitých, jejich nejbližšími „příbuznými“ jsou koroptve. Oba druhy ptáků vedou suchozemský životní styl a prakticky ztratily schopnost létat, jako kuřata. Tito ptáci chodí po zemi a hnízdí tam, mají poměrně silné nohy, díky nimž mohou ptáci rychle běhat.

Koroptve jsou však mnohem větší než křepelky - téměř 2-2,5krát. Samci koroptve tedy váží 430-450 g a samice - 400-410. Je pozoruhodné, že koroptve tvoří páry, to je další rozdíl od zástupců křepelek - u těchto ptáků se o potomstvo stará pouze samice.

Koroptve se líhnou déle než křepelky – potřebují k tomu 21–25 dní, zatímco křepelky 17–19 dní. Kromě toho se ptáci liší svým hlasem.

Oba se používají při vaření, ale křepelky se většinou chovají na farmách a koroptve dodávají myslivci.

Hmotnost a rozměry

Velikost a hmotnost ptáků do značné míry závisí na jejich druhu, rozměry masa a vajec se výrazně liší.

Masní ptáci jsou tedy poměrně velcí, jejich tělesná hmotnost je 280-300 g, tito jedinci při správném krmném režimu velmi rychle rostou, takže je lze jíst do 2,5-4 měsíců po narození. Hmotnost ptáků z masa a vajec je nižší - od 180 do 220 g a ptáci z vajec jsou velmi malé - ne více než 160 g.

Nejoblíbenějšími plemeny v Rusku jsou japonské vaječné plemeno a americký masný faraon (známější jako texaský brojler).

Samci japonské křepelky váží 115-120 g a samice - 140-150 g, jejich vejce váží 10-11 g Jatečně upravená těla první kategorie tohoto druhu váží pouze 85 g, takže se nikdy nechovají na maso, to není. ekonomicky proveditelné. Samec brojler faraon dosahuje hmotnosti 265 g, hmotnost samic se pohybuje od 170 do 310 g a již ve 45 dnech je jejich hmotnost 180 g. Vejce jsou také velká - 15-18 g.

Americký faraon

Vejce japonské plemeno

Smícháním těchto dvou plemen bylo vyvinuto několik dalších odrůd křepelek:

Moskva- mají hmotnost 120-180 g;
estonština- muži váží asi 160-170 g a ženy - 185-210 g;
Manchu– jsou zcela miniaturní, váha samic nepřesahuje 135 g a samci váží asi o třetinu méně.

Obsah kalorií

Křepelčí maso je klasifikováno jako produkt doporučený pro dietní výživu, jeho KBJU je vyvážené. Má nízký obsah kalorií - 100 gramů produktu obsahuje pouze 130 kcal, takže maso může být zařazeno do jídelníčku lidí s nadváhou, ale i sportovců a těhotných žen.

Nízký obsah kalorií křepelky je kombinován s vysokým obsahem bílkovin - v očištěném filé je jejich podíl 20-25%, proto je produkt oblíbený mezi lidmi, kteří mají častou fyzickou aktivitu, protože pomáhá rychle budovat svalovou hmotu.

Křepelka je užitečná pro každého, kdo se zotavuje po nemoci, protože právě v tomto období tělo vyžaduje co nejvíce bílkovin.

Výhody a škody

Křepelčí maso je právem považováno za zásobárnu vitamínů – obsahuje všechny vitamíny B a také A, H a K. Ve skutečnosti je složení vitamínů v jiných druzích masa přibližně stejné, ale vzhledem k tomu, že křepelka se ve většině případů vaří vařením v páře zůstávají všechny užitečné látky v hotovém pokrmu v plném rozsahu, a proto se produkt ukazuje jako mnohem prospěšnější pro lidské tělo než kuřecí nebo například hovězí maso.

Maso obsahuje poměrně velké množství mikroelementů: hořčík, vápník, měď, stejně jako draslík a železo. Přítomnost těchto minerálů má příznivý vliv na činnost srdce a stav cév, pomáhá také udržovat zdravý mozek a nervový systém a posiluje imunitní systém.

Křepelčí maso obsahuje ovomukoid, protein obsahující sacharidy, který potlačuje výskyt alergických reakcí. Právě na základě této látky se vyrábí mnoho antihistaminik Přítomnost lysozymu potlačuje patogenní mikroorganismy, mimochodem právě to vysvětluje schopnost produktu udržet si svou čerstvost po poměrně dlouhou dobu.

Je vědecky dokázáno, že při dobré péči jsou tito ptáci nemocní mnohem méně často než všechny ostatní druhy ptáků, takže během celého svého života prakticky nekonzumují léky, což odlišuje produkt od kuřete, které je doslova „nacpané“ s antibiotiky. Vysoká rychlost růstu jedinců zároveň eliminuje potřebu hormonální stimulace. Díky těmto vlastnostem jsou i křepelky z obchodu mnohem šetrnější k životnímu prostředí než všechny ostatní druhy masných výrobků.

Křepelčí maso se často zařazuje do léčby nemocí žaludku a střev, ale i jater, ledvin a slinivky břišní. Křepelka má posilující a hojivý účinek při cukrovce, astmatu, zápalu plic, dokonce i tuberkulóze. Užívání tohoto přípravku napomáhá posilování pohybového aparátu a má také velmi pozitivní vliv na reprodukční funkce.

Výrobek neobsahuje prakticky žádný cholesterol, proto je optimální pro zařazení do jídelníčku lidí trpících aterosklerózou. Křepelčí maso je skutečně neocenitelné při obnově síly po těžkých zraněních, ztrátě krve a dlouhodobých nemocech jedinou „konkurenci“ v této věci může být pouze krůta.

Křepelčí vejce jsou neméně užitečná, protože výrazně pomáhají posilovat kostní tkáň, normalizují obsah hemoglobinu a pomáhají zlepšit kvalitu krve. Pravidelná konzumace křepelčích vajec odstraňuje z těla všechny toxiny a nečistoty, zlepšuje paměť a u mužů dokonce zvyšuje potenci.

Zajímavý fakt: po americkém jaderném útoku na japonská města Hirošima a Nagasaki byla imunita obyvatel těchto regionů výrazně oslabena a vystavení radiaci vedlo k nejstrašnějším následkům. V tu chvíli si vědci lámali hlavu nad hledáním produktů, které by mohly zvýšit obranyschopnost dospělého i dětského organismu, a právě v tu chvíli našli staré čínské recepty na dlouhověkost, mezi které patřila i křepelčí vejce.

Výzkum provedený v této zemi okamžitě ukázal, že produkt pomáhá snižovat nepříznivé účinky expozice a radiační expozice. Maso a vejce obsahují antioxidanty, které chrání tkáně před solemi těžkých kovů, proto je přípravek považován za dobrou prevenci vzniku nádorových procesů. Pokud volné radikály již zahájily patologické procesy v těle, pak konzumace křepelčích vajec zcela zničí všechny antigeny již v prvních fázích jejich růstu a vývoje.

Mimochodem, od té doby je denní zařazení tohoto produktu do jídelníčku dokonce zakotveno v japonské legislativě. Sovětští lékaři také přijali odpovídající zkušenosti - po černobylské katastrofě byla křepelčí vejce povinně zařazena do stravy likvidátorů, stejně jako dětí ve všech okolních oblastech.

Je však třeba poznamenat, že většina prospěšných vlastností křepelek vede také k nevýhodám spojeným s jejich konzumací. Nízký obsah kalorií tedy činí pokrmy z křepelek z hlediska energetické hodnoty neúčinnými. Křepelčí pokrmy nemohou kompenzovat nedostatek síly při dlouhodobém vystavení chladu nebo neustálé fyzické únavě. Kromě toho produkt neobsahuje téměř žádné mastné polynenasycené kyseliny, takže maso tohoto ptáka žádným způsobem neovlivňuje činnost nervového systému.

Samostatně stojí za zmínku o křepelčích vejcích. Mají mnoho výhod, nicméně vejce těchto ptáků byste neměli užívat, pokud jste alergičtí na vaječný bílek, stejně jako při progresivních onemocněních jater a ledvin.

Křepelčí maso je jedinečný produkt. Kvůli nízké hmotnosti ptáka a nesprávnému přístupu k vaření mohou být pokrmy suché a bez chuti. Proto, pokud chcete získat opravdu chutného a chutného ptáka, nezapomeňte použít některá doporučení.

Kupujte pouze čerstvé křepelky. Je lepší se rozhodnout pro baculaté ptáky, jejichž kůže může mít krémový nebo žluto-růžový odstín.
Před zpracováním kostru ptáka pečlivě prohlédněte, pokud na ní zpozorujete peří nebo pahýly, nezapomeňte je odstranit nebo je alespoň opálit. Poté musí být pták důkladně omyt, vysušen papírovými ubrousky a umístěn na chladném místě na 1-2 hodiny.
Nejprve je kostra rozřezána: krk, křídla a nohy jsou odstraněny, ale nespěchejte je vyhodit - z těchto produktů můžete udělat docela dobrý dietní vývar.
Mějte na paměti, že křepelčí maso je suché, takže aby byl pokrm šťavnatý, je třeba použít různé bylinky a koření, například kmín a bazalka se k tomuto masu velmi dobře hodí.
Nejlepší je marinovat produkt před vařením, můžete použít naprosto jakýkoli recept, ale zkušené ženy v domácnosti doporučují ptáka jednoduše potřít směsí nastrouhané cibule, tymiánu, pepře a soli.
Před smažením se doporučuje korpus pomazat rozpuštěným máslem nebo omáčkou podle chuti.

Koroptev šedá je jedna z nejoblíbenějších trofejí lovců.

Tento drobný ptáček, podobný kuřeti domácímu, váží jen asi čtyři sta gramů při délce těla třicet centimetrů.

I hlas koroptve šedé je podobný kvákání slepic domácích a samec dělá známou „vránu“. Létá zřídka a pouze v případě nebezpečí. Silné nohy s vyvinutým svalstvem umožňují koroptev rychle utéct před predátory a husté houštiny keřů, ve kterých tento pták hnízdí, ji činí pro lidi neviditelnou.

V dnešní době se koroptev pěstuje doma. Jeho maso je považováno za delikatesu a stojí hodně peněz.

Vnější rozdíly

Partridge je blízko příbuzný domácích kuřat a proto je zřejmá jeho vnější podobnost s drůbeží. Existuje několik znaků charakteristických pro koroptev šedou:

Samice i samec mají šedou barvu peří, ale s určitými rozdíly. Samci mají jasnější opeření a samice mají v létě u ocasu červené peří.
Ptáci mají bílé břicho a hnědou hlavu s tmavými skvrnami na zadní straně hlavy.
Samice je menší než samec. Pohlavní znaky obou pohlaví jsou vyjádřeny velmi slabě a lze je od sebe odlišit pouze velikostí.
S přibývajícím věkem se u samců objevuje na hrudi rozmazaná hnědá skvrna.

Barva ptáků se během roku nemění. Na hřbetu a křídlech můžete vidět pěkný vzor skládající se ze skvrn a hnědého rozptylu.

Chování v přírodě a výživa

Denní strava divoké koroptve se skládá z hlavně z rostlinných potravin. Jedná se především o obiloviny, dále listy a výhonky rostlin. Obzvláště důležité je shánění potravy v zimě, protože zbytky obilí na polích jsou jedinou dostupnou potravou pro koroptve.

V současné době je pro koroptve šedé v zimě stále obtížnější najít potravu. Pole jsou aktivně ošetřována chemikáliemi, a proto dochází k hromadnému úhynu hmyzu.

Obilí se stávají hlavní potravou ptáků, zůstávající na polích po sklizni. Proto stále více tíhnou k lidským sídlům.

Zimní chlad je pro koroptve šedé obtížné. Hrají se v závějích a vylétají, když se blíží nebezpečí. Vyčerpaný zimní pták se často stává kořistí predátora. V přírodě číhá na ptáky nebezpečí nejen ze strany lovců, jestřábi, lišky a fretky nemají odpor k hodování na divokých kuřatech.

V létě tito ptáci s radostí jedí šneky, různý hmyz, slimáky a dokonce i malé želvy. Ráno jsou zaneprázdněni hledáním potravy a přes den se zpravidla schovávají v houštinách keřů. V noci tito ptáci spí.

Koroptev šedá je pták, který preferuje sedavý způsob života. Často jsou nuceni změnit místo pobytu. Může to být lesní požár nebo hledání oblasti s dostupnější potravou. Pro koroptve se změna místa stává skutečným stresem. Na novém území se stávají bázlivými a nervózními.

V zimních měsících se ptáci shromažďují v hejnech a s nástupem jara se naopak v párech rozcházejí za hnízděním. V období páření se samci pouštějí do bojů o pozornost samic. Boje jsou obvykle doprovázeny hlasitým křikem a rány jsou podávány pomocí drápů a zobáků.

Let koroptví je velmi hlučný a nízký. Vyděšené hejno vzbuzuje opravdový humbuk, který může vyděsit každého člověka. Letí v přímé linii, bez zatáček a přistávají nedaleko. Nejčastěji, pokud se potřebují přestěhovat, prostě běhají z místa na místo.

Tito ptáci rádi tráví den kopáním v zemi vedle hnízda. Jejich oblíbenou zábavou je válení se v prachu.

Staví si hnízda z větví a trávy a vybírají si ta nejklidnější místa. Koroptev šedou často najdete na loukách u řek, na okrajích lesů a na skalách. Potřebuje zkrátka zelené houštiny, takže pokud se usadí ve stepní zóně, volí oblasti s vysokými travami nebo shlukem stepních keřů.

Reprodukce

Ve volné přírodě se zřídka dožívají pěti let. Zatímco domácí ptáci mohou přežít deset. Nedostatečná výživa a neustálé nebezpečí ze strany predátorů výrazně zkracuje jejich životnost.

Již za rok se pták stává pohlavně dospělým a už může hnízdit. Pokud to klimatické podmínky oblasti, kde žije, dovolí, může hnízdění začít brzy - v březnu.

Partnera si zpravidla vybírá samice a na stavbě hnízda se podílejí oba budoucí rodiče. Hnízdo je postaveno z větví a stonků rostlin a uvnitř izolujte to prachem.

Koroptve šedé extrémně snášejí vajíčka. Samice tak může současně klást až dvacet vajec. Většina vylíhnutých kuřat je navíc zdravá a odolná. Hbití mrňousci se již během dvou dnů dobře a rychle pohybují. Rodiče se je snaží odnést z hnízd, aby je ochránili před predátory.

Samci koroptve šedé jsou skutečnými ochránci rodiny a vynikajícími otci. To je odlišuje od mnoha zástupců ptáků. V případě napadení hnízda samec nebojácně brání samici s mláďaty, někdy i uhyne v nerovném boji. Samci se přímo podílejí na krmení a výchově dětí. Navíc během inkubace vajíček samec snadno nahradí samici.

Křepelčí mláďata se rodí koncem května a již v září dosahují velikosti svých rodičů.

Jak se nazývá samec koroptev?

Lovci mají termín - "kuře", ale ve skutečnosti se samci jednoduše nazývají kohouti.

Druhy

Kromě koroptve šedé existuje několik dalších druhů ptáků, které se od sebe liší svým stanovištěm:

Keklik, nebo jinak - kamenná koroptev. Na koroptev má velmi malou velikost těla. Hmotnost často nepřesahuje šest set gramů. Jako obvykle jsou samice menší než samci.
Žije ve střední Asii koroptev vousatá. K hnízdění si vybírá horskou oblast s bohatou vegetací.
Tundra koroptev vypadá velmi elegantně a má různé barvy peří. Nejčastěji odpovídá území, kde žije.
Žije v severní Evropě, stejně jako v Americe a Asii bílá koroptev. Je více přizpůsoben zimnímu chladu, protože jeho opeření se na podzim zvyšuje a na jaře ustupuje. Barva ptáka je světlá, nažloutlá.

Byli vždy loveni. Dříve byl oblíbeným způsobem lovu nástrah. Lovci se tiše přikradli k sedícímu ptákovi a přehodili přes něj síť. V současné době znatelně ubylo koroptví. Důvodem je nedostatek krmiva kvůli používání pesticidů a chemikálií. A také stanovišť koroptví, stejně jako ostatních obyvatel polí, neustále ubývá. Člověk sám kvůli své činnosti, aniž by chtěl, vytlačuje ptáky.

Chov koroptví doma

Lidé chovali tyto ptáky odedávna. Výhoda těchto ptáků ve srovnání s jinými domácími ptáky je následující:

Křepelčí vejce, které se staly skutečným všelékem na mnoho nemocí. Rozdíl mezi křepelčími a slepičími vejci je v tom, že je můžete pít syrové.
Křepelčí maso mnohem chutnější než kuře, na které jsme zvyklí, ale jeho cena je pětkrát i vícekrát vyšší než kuře.
Chov tetřeva může být ziskový byznys. Koneckonců, produkce vajec samice je až dvacet pět vajec najednou a míra přežití potomků je poměrně vysoká.

Křepelka šedá je ideální pro domácí pěstování. Méně obvyklé je pořídit si tak stále vzácné plemeno, jako je koroptev červená. Ptáci do chovu se většinou kupují, ale můžete si je pořídit i sami.

Hlavní je zajistit bezpečnost koroptví. K tomu postavte výběh s vysokým plotem. Vzhledem ke své malé velikosti počet nepřátel, kteří chtějí kořist koroptve, výrazně převyšuje kuřata. Ani obyčejná vrána nemá odpor k odchytu divokého kuřete.

Jsou chováni společně s kuřaty, kachnami a husami. Získávají několik párů současně, protože během hnízdění se sami musí rozdělit do rodin. Je žádoucí, aby byly alespoň čtyři samice a stejný počet samců. Na rozdíl od jiných ptáků není polygamní, což znamená, že počet samců a samic se musí shodovat. Do roka může pohlavně dospělá samice naklást nejméně dvanáct vajec a v budoucnu se jejich počet pokaždé zvýší.

Strava doma se skládá z produktů jako: kukuřice, kostní a rybí moučka, slunečnicová a sójová moučka, ječmen, pšenice a krmné kvasnice. Určitě byste měli dát potravinám sůl a zelenou trávu. Před vylíhnutím vajíček jsou samici podávány vitamínové doplňky.

Vaječný žloutek, tvaroh a syrovátka se přimíchávají do krmiva kuřatům. Do jídelníčku svých ptáků můžete zařadit také bílý chléb a nakrájené čerstvé zelí.

Mláďata se snaží držet v klecích, takže budou ve větším bezpečí. Po dvou měsících jsou vypuštěni do drůbežárny.

Co se týče nemocí, koroptve mají oproti slepicím výbornou imunitu. Riziko nákazy však stále existuje. Léčba koroptví je podobná jako u jiných ptáků.

Nenáročné koroptve vyžadují v zimě pouze teplou podestýlku a neustálý přísun potravy. Na území voliéry vysaďte nízký keř, aby se ptáci mohli schovat do jeho stínu. S vyváženou stravou a správnou péčí můžete získat spoustu zdravých potomků, a tedy dobrý zisk.