Domov » Příběhy úspěšných

Aplikace zdrojů úsporných technologií v hotelnictví. Úspora energie v pohostinství. Životnost konstrukčních prvků hotelových budov

Odborníci identifikují tři hlavní podmínky pro snížení nákladů na energii v budovách: přístrojové vybavení zdrojů, integrované používání energeticky úsporných zařízení a automatizace řízení všech inženýrských systémů budovy, včetně vytápění, chlazení, ventilace, klimatizace, zásobování vodou atd. Různá systémová řešení již byla v praxi vyzkoušena v zahraničí, kde se před třemi desítkami let potýkali s problémem snižování provozních nákladů.

Účtování energetických zdrojů je základní podmínkou jejich úspory, i když samotná měřicí zařízení nelze považovat za energeticky úsporná zařízení.

„Měřič zaznamenává skutečnou spotřebu energetických zdrojů v objektu. Podle jeho svědectví dochází k vyrovnání s dodavatelem,“ komentuje Taťána Kisljaková, ředitelka prodeje a marketingu ruského zastoupení Kamstrup. - Měřič tedy stimuluje úsporu energie, čímž je pro spotřebitele ekonomicky výhodný. Kromě toho potřebují kompetentní provozní inženýři údaje z přístrojů, aby mohli analyzovat účinnost technických systémů budovy a určit nejslibnější oblasti pro jejich optimalizaci.“

Elektroměr zaznamenává pouze skutečnou spotřebu a v souladu s jejími ukazateli se provádí zúčtování s dodavatelem energie. Umožňuje sledovat objem využití konkrétního zdroje a tím stimuluje úsporu energie. Kromě toho údaje z měřicího zařízení umožňují kompetentním provozním technikům analyzovat účinnost systémů budovy a identifikovat problémy.

Samotná instalace měřicích zařízení však k úspoře zdrojů nestačí. Například některé hotely staré výstavby (před 90. lety) jsou stále napojeny na sítě vytápění pomocí závislého okruhu a mají výtahové jednotky u vchodu do budovy. Většina z nich je již vybavena měřícími jednotkami. Zastaralé schéma dodávek tepla však neumožňuje regulovat množství přiváděného tepla a jakákoli opatření ke snížení nákladů na teplo jsou zbytečná. V některých případech je dokonce nutné použít speciální kolektory pro dochlazování chladiva na výstupu z budovy, protože pokuta za vracení přehřáté vody do městské sítě je mnohem vyšší než možná úspora na vytápění.

Z tohoto důvodu je doporučeno doprovázet instalaci měřícího zařízení opatřeními k modernizaci zastaralého topného systému: vybavení hotelu ITP (individuální topný bod) s regulačními smyčkami na úrovni dodávky tepla do objektu a na el. úroveň distribuce tepla podle zón a typů spotřebitelů (větrání, radiátorové vytápění, vytápěné podlahy, zásobování teplou vodou atd.), vyrovnávání zatížení topného systému mezi spotřebiteli. Podle specialistů společnosti Danfoss činí úspora tepelné energie díky těmto opatřením minimálně 30 %. Stejný princip regulace by měl být aplikován na chladicí středisko při vytváření chladicího systému budovy.

I když je hotel vybaven moderním energeticky úsporným zařízením a má regulační smyčky na úrovni zásobování teplem/chladem budovy a na úrovni distribuce tepla/chladu podle zón a typů spotřebitelů, jeho provozní režimy jsou nejčastěji nastaveny ručně na lokálních, nesouvisejících ovladačích, což vede k nekoordinovanému provozu celého systému jako celku. Naprostá většina hotelů nemá podrobné účetnictví, a proto musí být regulace prováděna prakticky „naslepo“, bez možnosti vyhodnotit efekt konkrétní akce.

Podle Vjačeslava Golubeva, hlavního inženýra hotelu Moskva Budapešť, hotel nainstaloval ITP s moderním automatizačním systémem, který umožňuje dispečerovi řídit hlavní parametry topného systému a dodávky teplé vody jako celku. Teplota na pokojích je však udržována pomocí termostatů - zařízení, která nejsou pod kontrolou dispečera inženýrské služby hotelu, což negativně ovlivňuje úspory energie (teplo, chlad) jak na obsazeném, tak na volném pokoji. Host často, aby rychle dosáhl požadované teploty v místnosti, nastavuje krajní polohy voliče termostatu, obvykle min. + 10 a max. + 30°C, přičemž on sám se pak může nacházet mimo místnost, což vede k nepřiměřenému „přehřívání“ nebo „podchlazení“ místnosti. Po opuštění místnosti mají pokojské na starosti nastavení termostatu do ekonomického režimu (cca +18°C), ale není možné to hlídat.

Čili efektivita úspory energie zde závisí na lidském faktoru – svědomitosti zaměstnanců hotelu a vědomí hosta.

Absence dálkového ovládání a diferencovaného účtování neumožňuje sledovat správné provozní režimy zařízení. V souladu s tím jsou možnosti plánování a hodnocení účinnosti opatření na úsporu energie omezené. Kromě toho může být jakákoliv porucha v provozu inženýrských systémů odhalena pouze přímou návštěvou technika nebo po obdržení stížností od hostů.

Tato opatření jsou účinná, pokud jsou prováděna společně. Západní zkušenost je však u nás jako vždy přejímána velmi selektivně a fragmentárně, v zásadě negující její účinnost.

Pro drtivou většinu ruských hotelů je tedy vrcholem boje snížení nákladů na energii instalací energeticky úsporných lamp, pohybových senzorů a používání přístupových klíčů k dodávání elektřiny do místnosti. Opatření na úsporu energie se přitom jen zřídka dotýkají systémů vytápění, chlazení, ventilace a klimatizace hotelu, ačkoli představují lví podíl nákladů.

Tento materiál je určen majitelům a správcům ubytovacích zařízení (penzionů, hostinců, hotelů, klubů, vil atd.), kteří chtějí pomocí moderních technologií snížit spotřebu energií a zvýšit požární bezpečnost hotelu.

Naše civilizace byla postavena tak, že jedním z nejdůležitějších zdrojů spotřebovaných lidstvem je elektrická energie. Pro normální fungování toho ubytovací zařízení vyžaduje poměrně velké množství. Technofob friendly ubytovací zařízení, kde se shromažďují hosté, kteří nechtějí využívat výdobytky civilizace, se samozřejmě nepočítají. Lze je zapálit pochodní, jídlo lze připravit z čerstvě nasbírané vegetace ze zahradního záhonu vedle verandy nebo vařit na ohni z mrtvého dřeva nasbíraného v okolí.

Nyní, zejména na Krymu, jsou všechny pokoje vybaveny klimatizací. Klimatizace je zařízení, které spotřebuje hodně elektřiny. Pokud klimatizace běží, když jsou hosté v místnosti, elektřina se využívá produktivně, ale když se hosté jdou projít nebo si užít koupání v moři nebo s otevřenými okny či balkonem, je to neproduktivní.

Hosté navíc rozsvěcují osvětlení ve všech prostorách pokoje a při odchodu ho zapomínají zhasnout. Což také vede ke zbytečným výdajům.

Takové „extra“ výdaje mohou být uvedeny velmi dlouho. V některých ubytovacích zařízeních pokojské přes den speciálně obcházejí pokoje, aby vypnuly nepotřebné elektrické spotřebiče. Někdy pomůže i tato „metoda“ úspory energie, ale je absolutně neúčinná.

Někteří hoteliéři samozřejmě mohou namítat, že platba za spotřebu elektřiny je zahrnuta v ceně pokoje. Udělejme jednoduchý výpočet (samozřejmě pro registrovaný hotel a nezapojený do nelegálních aktivit): minimální náklady na 1 kW/hod pro podnik jsou 2,04 rublů, klimatizace spotřebuje asi 2 kW za hodinu, pracuje 15 hodin , dostáváme 61, 2 rublů denně, měsíc není mnoho, ani málo, 1836 rublů. Zdá se, že to není tolik, srovnatelné s cenou pokoje za den. Více než polovina těchto prostředků jsou ztráty! Hotel ztrácí 30 rublů za pokoj za den kvůli skutečnosti, že hosté nechtějí (a celkově by neměli) šetřit peníze majitele! Zahrnutím ztrát do tarifu si hotely „kopou díru“ – v tarifu je zahrnuto mnohem více povinných plateb a hosté si stěžují na vysoké náklady na dovolenou a vybírají si jiná letoviska. A jednoduše, energetické zdroje bohužel nejsou neomezené.

Asi každý si pamatuje kotle – společníky na služební cesty? Kolik kvůli nim bylo požárů? Ne nadarmo se v minulosti s těmito zařízeními v hotelech zacházelo, mírně řečeno, nelibě. Položit si vodu na čaj a na pár minut se rozptýlit je klasická zápletka.

Existuje názor, že instalací požárního hlásiče byl hotel chráněn před požáry. Tuto mylnou představu podporují i někteří pracovníci ministerstva pro mimořádné situace, zapomínající na to, že alarm požár pouze ohlásí, ale nezabrání. Hotelu je vcelku jedno, co se objeví ve zprávách hasičů. Mnohem důležitější je pro něj chránit majetek a interiér před ohněm a vodou a zabránit požáru. A to je úplně jiná věc.

Jakékoli elektrické spotřebiče ponechané bez dozoru jsou potenciálně nebezpečné z hlediska požáru. Hosté nemohou být nuceni sledovat své spotřebiče, to je fakt. Není možné zakázat hostovi cokoli, požadavky budou s největší pravděpodobností ignorovány.

Z této situace existuje východisko. Psychologům je již dlouho známo - vytvářet podmínky, za kterých neexistuje formální zákaz, ale je fyzicky nemožné provádět zakázané akce.

Takové podmínky jsou vytvářeny technickými prostředky. V první řadě jde o jedničku, které se hovorově říká přepínač karet nebo „kapsa“.

Algoritmus ovládání zařízení je poměrně jednoduchý a srozumitelný, a to ani pro další osobu: řídicí karta, když je v ní nainstalována, zapne napájení všech zařízení v místnosti. Po vyjmutí karty z ovladače, po krátké, ale dostatečné době pro výstup, jsou všechna zařízení odpojena. Výjimkou je lednička nebo minibar, které elektřinu obcházejí.

Někteří hoteliéři se tam zastaví a pak se diví, proč přijatá opatření nepřinesla očekávané výsledky. Jakýkoli systém, bezpečnostní systém nevyjímaje, funguje pouze tehdy, když je kompletní a kompletní. Pouhá instalace ovladače je prvním krokem.

Hostovi je nutné vytvořit podmínky pro vyjmutí karty z pokoje při odchodu z pokoje. Toho lze dosáhnout pouze pevným propojením karty a klíče, a ještě lépe, pokud je karta klíčem. Toto je druhý krok. by měly být ovládány pouze hotelovými kartami: ani vizitky, ani jízdenky na metro, ani staré bankovní karty, pokud jsou nainstalovány, by jej neměly uvést do stavu zapnuto.

Dva kroky ale také nestačí. Je potřeba udělat třetí věc – nějak vysledovat stav oken a balkonových dveří. K tomu jsou na nich instalovány jazýčkové spínače - magnetické kontakty. Informace jdou na poznávací značku, která řídí napájení klimatizace.

Čtvrtým krokem může být opuštění používání standardních dálkových ovladačů klimatizace ve prospěch dálkových ovladačů umístěných na vhodném místě (a možná i několika). V tomto případě si můžete být jisti, že si host z důvodu zapomnění nebo úmyslu nevezme dálkový ovladač s sebou a klimatizace se ovládá nikoli přes napájecí obvod, ale běžným způsobem.

V pátém kroku je vhodné rozhodnout, zda je v místnosti potřeba varná konvice. A pokud je to nutné (což je pochybné), nainstalujte rychlovarnou konvici, která se vypne, když se vaří nebo když není voda. Takové zařízení není drahé, ale může vás ušetřit mnoha problémů.

Přibližné uspořádání jednopokojového pokoje je znázorněno na obrázku:

Kromě výše popsaných kroků lze provést ještě některé další, například provozovat osvětlovací lampy v režimu úspory energie. Kromě toho by mělo být pro hosty pohodlné jej zapnout. Toho je dosaženo tzv. světelnými scénami, ve kterých nejsou některé lampy rozsvíceny na plný výkon. To vytváří další pohodlí v místnosti.

Při dodržení řetězce jednoduchých kroků může hotel počítat s výraznými úsporami energetických zdrojů a plateb za ně (v některých hotelech dosahují úspory až 40 % za sezónu!), zvýšením úrovně skutečné požární bezpečnosti a zvýšením v pohodlí hostů, což v konečném důsledku ovlivňuje hodnocení.

Naše společnost má dlouholeté (více než 12 let) zkušenosti s vytvářením hotelových energeticky úsporných systémů. V rámci tohoto krátkého článku samozřejmě není možné reflektovat všechny body, které vyvstávají ve fázi budování a implementace takových systémů. Hlavním cílem bylo představit hoteliérům energeticky úsporné technologie a jejich možnosti.

Ceny elektřiny a tepla v Ruské federaci rostou rychleji než obecná inflace. To je vidět na obrázku 3.1.1. Růst cen po roce 2012 je plánován na 11-12 %

Rýže. 3.1.1

Inflace přitom v roce 2011 činila 6,1 % a v roce 2012 je plánován její pokles o 0,5 %. .

Dynamika růstu cen tepla je v letech 2013-2014 plánována na 11 %. U plynu ve stejném období byl růst stanoven na 15 %. Toto jsou oficiální údaje Federální celní služby; je uvedeno minimální zvýšení nákladů, zatímco energetické společnosti mají příležitost překročit stanovené úrovně růstu, pokud je potřeba investic.

Tato prognóza nezohledňuje vážný růst cen, ke kterému zcela jistě dojde po vstupu Ruské federace do WTO.

Politikou státu v oblasti cen energií je nakonec vyrovnat domácí a světové ceny plynu (vzrostou 7x), ropy a ropných produktů, elektřiny a uhlí (vzrostou 2-4x). To nevyhnutelně povede k dalšímu zvýšení plateb za energetické zdroje.

Právě kvůli tomu patří problémy s úsporami energie mezi nejpalčivější problémy ruské ekonomiky. V Rusku je situace komplikovaná tím, že spotřeba energie na jednotku hrubého domácího produktu v zemi je v průměru o 30 % vyšší než v jiných průmyslových zemích. Ze zemí mezi deseti největšími světovými spotřebiteli energie žádná nespotřebovává více energie na jednotku HDP než Rusko.

Množství neefektivní spotřeby energie v Rusku se v současnosti rovná roční spotřebě primární energie ve Francii.

Na jedné straně nelze pominout skutečnost, že vyšší úroveň energetické náročnosti ruské ekonomiky lze vysvětlit objektivními, významnými důvody, jako jsou: vysoký podíl energeticky náročných odvětví v průmyslové výrobě, drsné klimatické podmínky, obrovská rozsah území země a další. Na druhou stranu můžeme skutečně hovořit o neefektivním, nehospodárném vynakládání energetických zdrojů. Podíl nákladů na energii v nákladech na ruské výrobky je 10-25%.

Úroveň ekonomického rozvoje, geografická velikost, teplota vzduchu a průmyslová struktura samozřejmě vysvětlují určitý podíl ruského energetického „apetitu“, ale ne celý rozsah spotřeby energie.

Taková vysvětlení si jistě zaslouží pozornost, protože Rusko má jedinečné podmínky: je na druhém místě na světě, pokud jde o nejnižší průměrné teploty vzduchu, na prvním místě na světě, pokud jde o největší území, a na prvním místě mezi republikami bývalého Sovětského svazu z hlediska průmyslového rozvoje. Kombinace těchto faktorů však plně nevysvětluje současnou úroveň vysoké energetické náročnosti v Rusku.

Obecně platí, že čím vyšší je HDP státu, čím větší je jeho území, čím nižší jsou průměrné teploty vzduchu a čím vyšší je podíl průmyslových výrobků na celkové produkci, tím vyšší je jeho spotřeba energie. Tyto faktory společně vysvětlují většinu rozdílů mezi úrovněmi spotřeby energie v jednotlivých zemích. Vysvětlují však jen asi 80 % spotřeby energie v Rusku.

Posouzení, do jaké míry různé faktory ovlivňují rozdíly v úrovních spotřeby energie mezi zeměmi, a do jaké míry tyto faktory vysvětlují úrovně spotřeby energie v Rusku, odhalilo, že alespoň část ruské spotřeby energie není řízena příjmem, velikostí , teplota vzduchu a průmyslová struktura a další faktory.

V důsledku neustálého růstu nákladů na dodávky energie a silného vládního tlaku na spotřebitele paliv a energetických zdrojů jsou podniky nuceny přijmout naléhavá opatření ke zlepšení energetické účinnosti.

Kvůli zaostalosti Ruska v oblasti úspor energie začal stát přijímat legislativní opatření zaměřená na zvýšení energetické účinnosti.

Za prvé, článek 38 federálního zákona č. 261-FZ změnil článek 46 federálního zákona č. 184-FZ ze dne 27. prosince 2002 „o technickém předpisu“, podle kterého jsou požadavky na výrobky a související procesy přijímány k povinnému provádění v pokud jde o zajištění energetické účinnosti. Pokyny GOST, SNiP atd. týkající se zajištění energetické účinnosti se tak přesouvají z kategorie doporučení do kategorie povinného provedení.

Za druhé, článek 11 federálního zákona č. 261-FZ předepisuje zahrnutí do projektové dokumentace a použití při výstavbě, rekonstrukci a velkých opravách budov technologií a materiálů, které umožňují eliminovat iracionální spotřebu energetických zdrojů jak v procesu staveb, rekonstrukcí a velkých oprav a v průběhu jejich provozu.

Za třetí, 1. ledna 2011 začal proces postupného zakazování žárovek jako neefektivního zdroje světla.

Relevantnost zavádění opatření pro energetickou účinnost a úsporu energie v odvětví pohostinství je tedy odůvodněna následujícími důvody:

od státu:

1) Extrémně vysoká úroveň energetické náročnosti v HDP;
2) Vysoká produkce energie negativně ovlivňuje životní prostředí;
3) Vysoké energetické ztráty v distribučních sítích;

ze strany podniku:

1) Významnou část nákladů na služby tvoří energie;
2) Vysoké požadavky na propustnost podnikové distribuční sítě;
3) Vysoká závislost na energetických dodavatelích.

U ruských hotelů jsou účty za energie jednou z hlavních nákladových položek. Zásobování budovy elektřinou, vodou a teplem tvoří minimálně 30-40 % všech provozních nákladů. Tento podíl se navíc neustále zvyšuje, protože tarify za veřejné služby ve všech regionech země rostou ročně minimálně o 10–20 %. Situaci komplikuje prudký pokles poptávky v letech 2008-2009, kvůli kterému byla většina tuzemských hotelů nucena snížit ceny ubytování v závislosti na hodnocení hvězdičkami o 10-30 %. Tyto faktory společně nejvíce negativně ovlivňují ziskovost hotelového byznysu a měly by majitele hotelů tlačit k aktivnímu hledání řešení pro úsporu zdrojů. Pokusme se přijít na to, jaké existují způsoby snižování energetické náročnosti hotelových provozoven a jak jsou u nás v praxi realizovány.

Použití energeticky účinných technologií snižuje spotřebu elektřiny až o 50 %. Existují pasivní a aktivní přístupy k optimalizaci nákladů na energii. Zavádění jakýchkoliv energeticky úsporných technologií nemá smysl bez vyřešení základních, zásadních problémů (pasivní přístup): eliminace úniků páry, vody, plynu, elektřiny, zajištění tepelné izolace. Aktivní přístup zahrnuje cílená a systematická opatření pro automatizované hospodaření s energií.

V současné době je ve většině ruských hotelů tendence šetřit energii instalací energeticky úsporných lamp, pohybových senzorů a používáním přístupových klíčů k napájení místnosti elektřinou. Opatření na úsporu energie se přitom jen zřídka dotýkají systémů vytápění, chlazení, ventilace a klimatizace hotelu, ačkoli představují lví podíl nákladů.

Odborníci identifikují tři hlavní podmínky pro snížení nákladů na energii v budovách: měření zdrojů, integrované používání energeticky úsporných zařízení a automatizace řízení všech systémů stavebního inženýrství, včetně vytápění, chlazení, ventilace, klimatizace, zásobování vodou atd. Různá systémová řešení již v praxi vyzkoušeli západní hosteliéři, kteří se před třemi desetiletími potýkali s problémem snižování provozních nákladů.

Uvedená opatření přinášejí největší ekonomický efekt při realizaci v komplexu. Západní zkušenosti s úsporami energie jsou však u nás jako obvykle přejímány velmi selektivně a fragmentárně, což značně snižuje její efektivitu.

Účtování o energetických zdrojích je základní podmínkou jejich úspory, i když samotná měřicí zařízení nelze považovat za energeticky úsporná zařízení. Elektroměr zaznamenává skutečnou spotřebu energetických zdrojů v objektu. V souladu s jeho svědectvím dochází k vyrovnání s dodavatelem.

Měřič tedy stimuluje úsporu energie, čímž je pro spotřebitele ekonomicky výhodný. Kromě toho potřebují kompetentní provozní inženýři údaje z přístrojů, aby mohli analyzovat účinnost technických systémů budovy a určit nejslibnější oblasti pro jejich optimalizaci.“ Samotná instalace měřicích zařízení k úspoře zdrojů nestačí. Například některé hotely staré výstavby (před 90. lety) jsou stále napojeny na sítě vytápění pomocí závislého okruhu a mají výtahové jednotky u vchodu do budovy. Většina z nich je již vybavena měřícími jednotkami. Zastaralé schéma dodávek tepla však neumožňuje regulovat množství přiváděného tepla a jakákoli opatření ke snížení nákladů na teplo jsou zbytečná.

V některých případech je dokonce nutné použít speciální kolektory pro dochlazování chladiva na výstupu z budovy, protože pokuta za vracení přehřáté vody do městské sítě je mnohem vyšší než možná úspora na vytápění. Z tohoto důvodu je doporučeno doprovázet instalaci měřícího zařízení opatřeními k modernizaci zastaralého topného systému: vybavení hotelu ITP (individuální topný bod) s regulačními smyčkami na úrovni dodávky tepla do objektu a na el. úroveň distribuce tepla podle zón a typů spotřebitelů (větrání, radiátorové vytápění, vytápěné podlahy, zásobování teplou vodou atd.), vyrovnávání zatížení topného systému mezi spotřebiteli. Podle některých údajů je úspora tepelné energie díky těmto opatřením minimálně 30 %. Stejný princip regulace by měl být aplikován na chladicí středisko při vytváření chladicího systému budovy.

Každý manažer hotelu se často potýká s problémem, kdy hotelové pokoje nejsou plně obsazené a provozní náklady jsou vysoké.

Absence dálkového ovládání a diferencovaného účtování neumožňuje sledovat správné provozní režimy zařízení. V souladu s tím jsou možnosti plánování a hodnocení účinnosti opatření na úsporu energie omezené.

Teplotu v místnostech můžete samozřejmě udržovat pomocí termostatů, které nejsou pod kontrolou dispečera inženýrské služby hotelu, což má ale negativní dopad na úsporu energie v obsazených i volných pokojích.

A zapojení je zde následující: pro rychlé dosažení požadované teploty v místnosti si host nastaví krajní polohy čidla termostatu (obvykle minimálně + 10? C a maximálně + 30? C). Sám host v tuto chvíli nemusí být ani v pokoji, což vede k neodůvodněnému „přehřívání“ či „podchlazení“ pokoje.

Po odchodu hosta z hotelu patří mezi úklidové povinnosti obvykle nastavení termostatu do úsporného režimu (cca +18? C), nelze to však hlídat. Čili efektivita úspory energie zde závisí na lidském faktoru – svědomitosti zaměstnanců hotelu a vědomí hosta.

Kromě toho může být jakákoliv porucha v provozu inženýrských systémů odhalena pouze přímou návštěvou technika nebo po obdržení stížností od hostů.

Logickým vrcholem optimalizace energetické spotřeby hotelu je použití energeticky úsporných zařízení ve spojení s přítomností regulačních smyček na všech úrovních distribuce energetických zdrojů a vytvoření jednotného řídicího a monitorovacího systému.

Na Západě jsou softwarová a hardwarová řešení nazývaná „chytrý dům“ nebo „chytrý dům“ v hotelovém byznysu stále oblíbenější. Pro hotely, které jsou součástí největších mezinárodních řetězců (Marriott, Sheraton, Hilton atd.), se tak v podstatě staly firemním standardem. Takové systémy umožňují dosáhnout 20% úspory energetických zdrojů a také výrazně šetří čas a mzdové náklady personálu údržby.

Jeden z mála ruských hotelů, kde je implementován celý energeticky úsporný komplex včetně dispečerského systému Desigo Insight na zařízení SIEMENS, čtyřhvězdičkový hotel Angelo v Jekatěrinburgu, postavený rakouskou developerskou společností Warimpex.

Jedním z charakteristických rysů tohoto projektu je úspora energetických zdrojů na úrovni koncového uživatele (komfortní zóny) - jedná se o hotelové pokoje, konferenční místnosti, kavárny atd., stejně jako precizní kontrola jejich spotřeby (teplo, chlad, elektřiny) na distribuční úrovni (kolektor) na základě ultrazvukových měřičů tepla/chladu vyrobených společností Kamstrup."

Každá komfortní zóna má dálkové ovládání pro nastavení požadované teploty a ovladač integrovaný do celkového dispečerského systému. Ovládání topného zařízení (radiátor s regulačním ventilem a servopohonem) a chladicího zařízení (fancoil) jedním ovladačem eliminuje možné nesrovnalosti v jejich činnosti, ke kterým často dochází, když zařízení fungují „sama“ (jedno topí, druhé hned chladí) . Integrace ovladačů komfortních zón do obecného dispečerského systému umožnila implementovat tři provozní režimy: komfort - při pronájmu pokoje je udržována teplota nastavená hostem; prekomfort - pokoj je k dispozici.

Operátor (dispečerský inženýr) má následující možnosti:

1) ovládat v každé zóně aktuální teplotu a teplotu nastavenou z dálkového ovladače, polohu (procento otevření) regulačních ventilů topných a chladicích zařízení, aktuální otáčky fancoilu atd.;
2) nastavte požadovanou hodnotu a hysterezi pro dálkové ovládání, a to jak pro každou komfortní zónu, tak pro celé patro, což neumožňuje koncovému uživateli nastavit „šílenou“ teplotu.

9 měřičů tepla a 5 měřičů chladu MULTICAL® 601 umožňuje sledovat a analyzovat provoz klimatizačního systému. Jsou instalovány na každé větvi systémů vytápění a chlazení směřujících do jednotlivých zón budovy a jsou také integrovány do celkového dispečinku. systém.

To vše je v rukou servisních služeb seriózní nástroj k úspoře energetických zdrojů v daném hotelu. Provedením série „experimentů“ pro nastavení té či oné žádané hodnoty teploty a hystereze při současném získání přesných údajů o spotřebě tepla (chladu) je možné určit optimální bod úspory, aniž by došlo ke snížení komfortu zákazníka.

Takže soubor opatření na úsporu energie, včetně měření zdrojů, používání energeticky účinných zařízení a flexibilního automatického řízení inženýrských systémů budovy, může výrazně snížit provozní náklady hotelů a v důsledku toho zvýšit ziskovost podnikání. Zkušenosti s integrovaným přístupem k úsporám energie, který je v evropských hotelech standardem, se s rostoucími cenami energií stávají dobrým příkladem pro tuzemské developery a investory.

Můžeme tedy zdůraznit následující výhody automatizovaných dispečerských řídicích stanic (ADCS):

1) úspora zdrojů (voda, teplo, elektřina);
2) pohodlné zobrazení stavu místnosti na obrazovce instalované na pracovišti správce služby;
3) zvýšení úrovně služeb pro hosty a v důsledku toho i prestiže hotelu;
4) snížení nákladů na opravy díky včasnému upozornění na mimořádné situace.

Ministerstvo školství a věd Humanitární univerzity Ruské federace

Jekatěrinburg

Fakulta sociální psychologie

Specialita "Sociální a kulturní služby a cestovní ruch"

Test

Disciplína: Inženýrství a technologie v SKSiT

Na téma: Energeticky úsporné technologie v moderních hotelech

Kombinovaná forma studia

Kurz 4 (2008)

Celé jméno student Maksimov Michail Alexandrovič

Učitel: Minina O.Yu.

Jekatěrinburg-2012

Zavedení

Druhy energie

Způsoby, jak ušetřit energii

Reference

Zavedení

náklady na úsporu energie úspora energie

Jedním z nejdražších druhů energie je v současnosti teplo a pouhé snížení tepelných ztrát zateplením místností vede k velkým ušetřeným částkám. A dnes existuje velké množství technologií pro snižování nákladů na tento a další druhy energie, což ospravedlňuje relevanci výběru tohoto tématu pro esej.

V průběhu práce se budeme zabývat moderními, používanými druhy energie a také způsoby jejich úspory a jejich aplikovaným využitím v moderním hotelovém průmyslu.

1. Druhy energií

Elektřina je dnes nejrozšířenějším druhem energie, i když je nejmladší. Teprve v druhé polovině začaly první pokusy o prospěšné využití elektřiny, s vynálezem telegrafu, galvanizace a také pro vojenské účely (experimentální lodě a stroje s elektromotory, elektrickými pojistkami).

Prvními zdroji energie byly chemické reakce, kdy kovy interagovaly prostřednictvím elektricky vodivé kapaliny, jinými slovy, „baterií“. Masová výroba elektřiny začala koncem 19. století s vynálezem generátorů. Od té doby se elektřina stala nejen fyzikálním, ale také ekonomickým pojmem průmyslového významu.

Proč je elektrifikace tak důležitá pro ekonomický rozvoj?

Vědecký a technologický pokrok je nemožný bez rozvoje energetiky a elektrifikace. Většina moderních prostředků mechanizace a automatizace má elektrický základ (od kalkulátorů až po složitá výpočetní zařízení a počítače), navíc částečné nahrazení lidské práce prací strojní může výrazně zvýšit její produktivitu. Elektrická energie je zvláště široce používána k pohonu elektromotorů. Výkon elektrických strojů (v závislosti na jejich účelu) se liší: od zlomků wattu (mikromotory používané v mnoha odvětvích techniky a ve výrobcích pro domácnost) až po obrovské hodnoty přesahující milion kilowattů (generátory elektráren).

Stojí za zmínku, že dnes existuje poměrně mnoho způsobů výroby elektřiny (asi tucet), ale převážně se používají pouze 3 - jedná se o tepelnou elektrickou energii, jadernou a vodní energii a první 2 způsoby jsou v principu podobné výroby energie, pouze v případě jaderné energie je tepelná energie Neuvolňuje se spalováním organického paliva, ale jaderným štěpením v reaktoru. Proto docházíme k závěru, že tepelná energie je z hlediska využití na druhém místě po elektrické energii.

Tepelná energie - běžný člověk se nejčastěji setkává s tepelnou energií ve formě vytápění dodávaného do našich domovů v chladných ročních obdobích a také v podobě četných topných zařízení.

Z historie je zřejmé, že vytápění je nedílnou součástí lidského života, zejména v těch oblastech světa, kde léto netrvá věčně, takže nejjednodušším a tím i nejstarším systémem vytápění je oheň v domě. Později vznikaly různé šosácké formy s hliněnými klenbami nebo ohřívacími kamny, které umožňovaly akumulaci tepla, ale zplodiny hoření stále šly nejprve do místnosti a teprve potom na ulici.

V 1. století př. Kr. Ve starém Římě existoval pokročilejší systém vytápění zvaný „hypocaust“, který umožňoval získat „čisté“ teplo z kamenné podlahy vyhřívané zespodu spalinami kamen. Přibližně ve stejné době se podobné systémy objevily v různých částech světa, například korejský „ondol“, který existuje dodnes, nebo „gloria“, který existoval ve Španělsku až do začátku dvacátého století. Přibližně ve stejné době se objevil „ruský“ systém vytápění, který udělal malou revoluci, protože byl navržen hlavně pro dvoupodlažní budovy. S příchodem velkých výrobních zařízení v továrnách a dílnách a také vícepatrových budov v 19. století vyvstala potřeba tepelně náročnějšího systému než vzduchový. Takže v roce 1802 se v Ruské říši objevily první články o možnosti parního vytápění a v roce 1816 už takový skleník existoval v Petrohradě. Impuls pro parní otopné soustavy byl vlastně dán rozšířeným používáním parních strojů, takže odpadní pára přišla vhod. století dalo vzniknout vodním ohřívacím soustavám s nuceným oběhem pomocí čerpadel. To se naplnilo průmyslovou výrobou elektromotorů.

Způsoby, jak ušetřit energii

Elektrický spotřebič Spotřeba kWh/rok Rádio (10 W; 12,5 h týdně) 22 Tiskárna (42 min. týdně) 33 Kávovar (800 W, 4,5 h týdně) 37 Rychlovarná konvice (1770 W, 1 litr denně) 38 Žehlička ( 1500 W, 1 hodina týdně)39 Fritéza (2000 W, 24 minut týdně)42 Vysavač (1200 W, 50 minut týdně)53 Videorekordér (pohotovostní režim)61 Elektrický gril (1500 W, 1 hodina týdně )78 Pekárna na chleba (600 W, 6 1x týdně)108Pračka (3000 W, 3x týdně)110Fax se záznamníkem (34 W, pohotovostní režim)114Trouba (2000 W, 1 hodina týdně)121Mikrovlnná trouba (1400 W, 1,5 hodin týdně)122Barevná televize (95 W, 20 hodin týdně) 146 Klimatizace (1130 W, 4,5 hodiny týdně po dobu 3 měsíců) 203 Elektrický radiátor (2000 W, 7 hodin týdně po dobu 8 měsíců) 224 Lednička (250 W , trvale) 226 Počítač (250 W, 20 hodin týdně) 237 Lampy (180 W, 3 žárovky za 4 hodiny denně) 250 Myčka nádobí (3000 W, 4 hodiny týdně) 344 Mraznička (30 W, konstantní) 400 Elektrický sporák (2000 W, 1,25 hodiny denně )438 Lednice s mrazákem (160 W, konstantní) 550 Maloobjemové ohřívače vody (2000 W, 20 l za den) 694 Velkoobjemový ohřívač vody (2000 W, 95 l za den) 2461 Elektrický zubní kartáček (20 W), stereo systém (50 W), magnetofon (20 W), vaflovač (1000 W), elektrická vrtačka (500 W), toustovač (1000 W), digestoř (100 W), šicí stroj (70 W), elektrický mixér (150 W), mlýnek na kávu (20 W), elektrický mlýnek na maso (200 W), kulma (40 W), elektrický odšťavňovač (60 W), radiobudík (10 W), elektrický holicí strojek ( 10 W), vysoušeč vlasů (600 W), bezdrátový telefon (20 W) Maximálně 20 kWh za rok, možné zanedbání

Osvětlení:

· maximální využití denního světla (zvýšení průhlednosti a plochy oken, další okna);

· zvýšení odrazivosti povrchů (použití interiérů ve světlých barvách);

· používejte osvětlovací zařízení pouze v případě potřeby;

· výměna žárovek za energeticky úsporné;

· Přechod na LED osvětlení

Elektřina (celkem):

· optimální umístění elektrických topných zařízení pro zkrácení doby a požadovaného výkonu jejich použití;

· použití zařízení pro regulaci teploty, vč. zařízení pro automatické zapínání a vypínání, snižování výkonu v závislosti na teplotě, časové časovače;

· nahrazení elektrického vytápění vytápěním pomocí tepelných čerpadel;

· nahrazení elektrického vytápění plynovým vytápěním nebo připojením na centrální vytápění v případech, kdy je taková výměna rentabilní s ohledem na požadovanou investici;

· kvalitní izolace korpusu (stěn), dvířek chladící jednotky, lednice, průhledné víko v lednici na potraviny, s kvalitní izolací;

· nákup moderních energeticky úsporných chladniček;

· zabránit tvorbě ledu a námrazy v chladničce, odmrazovat včas;

· vysoce kvalitní odvod tepla - nedoporučuje se umisťovat domácí chladničku v blízkosti radiátoru nebo vedle plynového sporáku;

· Při klimatizaci musí být okna a dveře zavřené - jinak klimatizace ochladí ulici nebo chodbu;

· vyčistěte filtr, nenechte jej silně znečistit;

· je nutné nastavit režim tak, aby automaticky udržoval optimální teplotu, pokud možno bez chlazení, místnost pod 20-22 stupňů;

· zvážit, do jaké míry je nutné instalovat a používat klimatizace, a to i z architektonického hlediska (klimatizace zavěšené na fasádách domů);

· Je nutné zajistit, aby byla klimatizace v noci vypnutá;

· nenechávejte zbytečně zapojené nabíječky pro mobilní zařízení (velmi důležité vzhledem k rostoucímu objemu takových zařízení);

· Snažte se vyhnout používání prodlužovacích kabelů a v případě potřeby použijte vysoce kvalitní prodlužovací kabely s velkým průřezem drátu.

Úspora tepla

· Snížení tepelných ztrát (použití tepelně úsporných a tepelně izolačních materiálů při výstavbě/modernizaci, venkovní výzdoba budov)

· Montáže tepelně úsporných okenních systémů a dveří.

Úspora energie v moderních hotelech

Účtování energetických zdrojů je základní podmínkou jejich úspory, i když samotná měřicí zařízení nelze považovat za energeticky úsporná zařízení.

„Měřič zaznamenává skutečnou spotřebu energetických zdrojů v objektu. Podle jeho svědectví dochází k vyrovnání s dodavatelem,“ komentuje Taťána Kisljaková, ředitelka prodeje a marketingu ruského zastoupení Kamstrup. - Měřič tedy stimuluje úsporu energie, čímž je pro spotřebitele ekonomicky výhodný. Kromě toho potřebují kompetentní provozní inženýři údaje z přístrojů, aby mohli analyzovat účinnost technických systémů budovy a určit nejslibnější oblasti pro jejich optimalizaci.“

Elektroměr zaznamenává pouze skutečnou spotřebu a v souladu s jejími ukazateli se provádí zúčtování s dodavatelem energie. Umožňuje sledovat objem využití konkrétního zdroje a tím stimuluje úsporu energie. Kromě toho údaje z měřicího zařízení umožňují kompetentním provozním technikům analyzovat účinnost systémů budovy a identifikovat problémy.

Samotná instalace měřicích zařízení však k úspoře zdrojů nestačí. Například některé hotely staré výstavby (před 90. lety) jsou stále napojeny na sítě vytápění pomocí závislého okruhu a mají výtahové jednotky u vchodu do budovy. Většina z nich je již vybavena měřícími jednotkami. Zastaralé schéma dodávek tepla však neumožňuje regulovat množství přiváděného tepla a jakákoli opatření ke snížení nákladů na teplo jsou zbytečná. V některých případech je dokonce nutné použít speciální kolektory pro dochlazování chladiva na výstupu z budovy, protože pokuta za vracení přehřáté vody do městské sítě je mnohem vyšší než možná úspora na vytápění.

Z tohoto důvodu je doporučeno doprovázet instalaci měřícího zařízení opatřeními k modernizaci zastaralého topného systému: vybavení hotelu ITP (individuální topný bod) s regulačními smyčkami na úrovni dodávky tepla do objektu a na el. úroveň distribuce tepla podle zón a typů spotřebitelů (větrání, radiátorové vytápění, vytápěné podlahy, zásobování teplou vodou atd.), vyrovnávání zatížení topného systému mezi spotřebiteli. Podle specialistů společnosti Danfoss činí úspora tepelné energie díky těmto opatřením minimálně 30 %. Stejný princip regulace by měl být aplikován na chladicí středisko při vytváření chladicího systému budovy.

I když je hotel vybaven moderním energeticky úsporným zařízením a má regulační smyčky na úrovni zásobování teplem/chladem budovy a na úrovni distribuce tepla/chladu podle zón a typů spotřebitelů, jeho provozní režimy jsou nejčastěji nastaveny ručně na lokálních, nesouvisejících ovladačích, což vede k nekoordinovanému provozu celého systému jako celku. Naprostá většina hotelů nemá podrobné účetnictví, a proto musí být regulace prováděna prakticky „naslepo“, bez možnosti vyhodnotit efekt konkrétní akce.

Podle Vjačeslava Golubeva, hlavního inženýra hotelu Moskva Budapešť, hotel nainstaloval ITP s moderním automatizačním systémem, který umožňuje dispečerovi řídit hlavní parametry topného systému a dodávky teplé vody jako celku. Teplota na pokojích je však udržována pomocí termostatů - zařízení, která nejsou pod kontrolou dispečera inženýrské služby hotelu, což negativně ovlivňuje úspory energie (teplo, chlad) jak na obsazeném, tak na volném pokoji. Host často, aby rychle dosáhl požadované teploty v místnosti, nastavuje krajní polohy voliče termostatu, obvykle min. + 10 a max. + 30°C, přičemž on sám se pak může nacházet mimo místnost, což vede k nepřiměřenému „přehřívání“ nebo „podchlazení“ místnosti. Po opuštění místnosti mají pokojské na starosti nastavení termostatu do ekonomického režimu (cca +18°C), ale není možné to hlídat.

Čili efektivita úspory energie zde závisí na lidském faktoru – svědomitosti zaměstnanců hotelu a vědomí hosta.

Absence dálkového ovládání a diferencovaného účtování neumožňuje sledovat správné provozní režimy zařízení. V souladu s tím jsou možnosti plánování a hodnocení účinnosti opatření na úsporu energie omezené. Kromě toho může být jakákoliv porucha v provozu inženýrských systémů odhalena pouze přímou návštěvou technika nebo po obdržení stížností od hostů.

Tato opatření jsou účinná, pokud jsou prováděna společně. Západní zkušenost je však u nás jako vždy přejímána velmi selektivně a fragmentárně, v zásadě negující její účinnost.

Pro drtivou většinu ruských hotelů je tedy vrcholem boje snížení nákladů na energii instalací energeticky úsporných lamp, pohybových senzorů a používání přístupových klíčů k dodávání elektřiny do místnosti. Opatření na úsporu energie se přitom jen zřídka dotýkají systémů vytápění, chlazení, ventilace a klimatizace hotelu, ačkoli představují lví podíl nákladů.

Reference:

Dodatek k Kommersant Business Guide 2010

Články z bezplatné internetové encyklopedie Wikipedie:

Energie

Elektřina

Tepelná energetika

Jaderná energie

Úspora energie

Elektronický časopis společnosti energetických služeb "Ecological Systems" č. 9 2008

Údržba hotelu zahrnuje:

Kontrola staveb a jejich inženýrských zařízení, přístavků a prvků terénních úprav ploch přiléhajících k objektu (včetně odstraňování drobných závad);

Sanitární čištění a úprava prostoru přilehlého k hotelu;

Zajištění standardních provozních podmínek prostor, konstrukcí, částí budov a inženýrského vybavení hotelu (teplota, vlhkost a hygienické podmínky prostor, osvětlení prostor a přilehlých prostor, čištění střech od sněhu apod.);

Sledování správného užívání hlavních a pomocných prostor a zařízení obyvateli hotelu, technickým a obslužným personálem.

Údržbu hotelů provádějí zaměstnanci na plný úvazek (velké hotely vytvářejí speciální technické služby nebo skupiny v čele s inženýrem nebo technikem, mezi které patří mechanici, mechanici výtahů, elektrikáři, tesaři, lakýrníci a pracovníci jiných odborností v závislosti na typu inženýrské zařízení) se zapojením specializovaných organizací.

V technických a obslužných místnostech musí být vyvěšeny pokyny nebo návody pro obsluhu staveb a zařízení, jakož i pro hygienická a požárně bezpečnostní opatření.

Výsledky inspekce by měly být zaznamenány ve speciálním deníku, kde budou zaznamenány závady stavebních konstrukcí, povrchových úprav a vybavení. Výsledky údržby a oprav by měly být zaznamenány do stejného deníku.

Pro organizaci evidence stavu konstrukčních prvků a inženýrského vybavení hotelů je vhodné používat ceníky s perforací okraje.

V hotelech, kde je instalována dispečerská konzole, která řídí provoz systémů technických zařízení, by měly být požadavky na údržbu a neočekávané běžné opravy předány přímo dispečerovi ve službě, který vede záznam požadavků.

V protokolu o revizi a opravách jsou konkrétně uvedeny druhy prací, které mají být provedeny, jejich přibližný objem, příjmení, jméno, příjmení pracovníků, předpokládaný termín dokončení, podpis osoby, která kontrolu prováděla a poznámka o dokončení díla.

Nouzové práce provádějí hotelové služby nebo specializované organizace. Pracovníci hotelu ve službě na svém pracovišti musí mít k dispozici komunikační schémata (vodoinstalace, kanalizace, elektrozařízení atd.) a telefonní čísla záchranné služby, dále telefonní čísla organizací vodovodů, kanalizací, tepla a elektřiny. O vzniku havárie musí být informována vyšší organizace.

Životnost konstrukčních prvků hotelových budov

Životností stavby se rozumí doba jejího bezporuchového provozu za předpokladu provádění udržovacích a opravárenských opatření.

Doba bezporuchového provozu prvků budovy, jejích systémů a zařízení není stejná.

Při stanovení normové životnosti stavby se vychází z průměrné bezporuchové životnosti hlavních nosných prvků - základů a stěn. Životnost ostatních prvků může být nižší než standardní životnost budovy. Proto musí být během provozu budovy tyto prvky vyměněny, a to i několikrát.

Opotřebení budov znamená, že jednotlivé konstrukce i budovy jako celek postupně ztrácejí své původní kvality a pevnost. Stanovení životnosti konstrukčních prvků je obtížný úkol, protože výsledek závisí na velkém množství faktorů ovlivňujících opotřebení.

Po celou dobu životnosti budovy jsou prvky a inženýrské systémy předmětem údržby a oprav. Četnost oprav závisí na trvanlivosti materiálů, z nichž jsou konstrukce a systémy inženýrského zatížení vyrobeny, na vlivech prostředí a dalších faktorech.

Standardní životnost stavebních prvků je stanovena s přihlédnutím k provádění technických opatření údržby.

Moderní zdroje a energeticky úsporné technologie

V současné době je úspora energie jednou z priorit každého hotelu. A tady nejde ani tak o ekologické požadavky, ale o zcela pragmatický ekonomický faktor.

Úspora energie je efektivní využívání energetických zdrojů pomocí inovativních řešení.

Úspora energie v jakékoli oblasti v podstatě spočívá ve snížení nehospodárných energetických ztrát.

Například analýza ztrát při výrobě, distribuci a spotřebě elektřiny ukazuje, že nejvíce ztrát – až 90 % – vzniká v sektoru spotřeby energie, zatímco ztráty při přenosu elektřiny tvoří pouze 9–10 %. Hlavní úsilí o úsporu energie se proto soustředí právě do oblasti spotřeby elektrické energie.

Hlavní roli při zvyšování energetické účinnosti mají moderní energeticky úsporné technologie.

Po energetické krizi v 70. letech 20. století se staly prioritami rozvoje ekonomiky západní Evropy a po zahájení tržních reforem i u nás. Jejich realizace přitom kromě zřejmých ekologických výhod přináší velmi reálné benefity – snížení nákladů spojených s náklady na energie.

Energeticky úsporná technologie je nový nebo vylepšený technologický proces vyznačující se vyšší účinností paliv a energetických zdrojů (FER).

Zavádění energeticky úsporných technologií do ekonomických činností podniků i jednotlivců na úrovni domácností je jedním z důležitých kroků při řešení mnoha ekonomických a ekologických problémů.

Použití energeticky úsporných technologií v osvětlení může výrazně ušetřit zdroje. Například světelné zdroje LED mohou se stejnou účinností dosáhnout významných úspor energie ve srovnání s tradičními světelnými zdroji: žárovkami (až 80 %) a zářivkami (přes 40 %).