Скільки важить бичок в 1 рік м'ясом. Як годувати теля і його вага по місяцях. Раціон годівлі бичків

Вага новонародженого теляти служить одним з головних індикаторів здоров'я малюка. Цей показник багато в чому залежить від породної приналежності дитинчати, а також від фізіологічного стану і особливостей годування корови в період тільності. В середньому вага новонародженої тварини складає від 20 до 40 кг. Знаючи, яка маса вважається нормальною, можна швидко виявити відхилення у розвитку у малюка і відповідно до них скоригувати його раціон.

Годування новонароджених телят

Правильне годування теляти в перші тижні життя - головна умова формування у нього міцного здоров'я і швидкого розвитку малюка. Основа раціону для дитинчати відразу ж після отелення - молозиво матері. Вкрай важливо підкласти теляти до вимені протягом перших 1,5 години. У молозиві корови міститься підвищена кількість вітамінів і поживних речовин, а також імуноглобулін, який грає важливу роль у формуванні імунітету. Дослідження довели, що, якщо перше годування відбувається протягом зазначеного періоду, ймовірність теляти захворіти в більш дорослому віці знижується на 30%.

Як було відмічено, вага теляти відразу при народженні, як правило, не перевищує 40 кг. При регулярному харчуванні цей показник щодоби збільшується ще на 500-700 м

Увага. Найкраще, якщо хоча б в перші дні малюк залишиться з матір'ю. Вона забезпечить йому регулярне харчування і його належний режим.

Якщо ж з якихось причин (мастит або різні післяпологові ускладнення) корова не може годувати приплід самостійно, це завдання доведеться взяти на себе власнику тварин. При цьому, реалізовуючи процедуру, слід дотримуватися правил:

Для годування застосовують пляшки з сосками, в яких слід підібрати оптимальний розмір отвору.
Новонароджених телят годують не менше 5-6 разів за добу, знижуючи цей показник протягом одного місяця до 4 прийомів їжі.
Для кожного бичка використовують індивідуальну пляшечку, а після сеансу беруть нову соску.
Годування реалізується збірним молоком від різних корів, що в подальшому позитивно позначається на імунітеті молодняка.
У перший місяць бажано також додавати в молочну суміш спеціальні вітамінні добавки.
Молоко перед подачею підігрівають до 38 градусів.

Перехід на тверду їжу

Вводити в раціон твердий корм можна з другого місяця життя теляти. До цього часу вага дитинчати збільшується в 1,5-2 рази. Але вводити нові корми в їжу малюкові слід поступово. Рубцеве травлення в двомісячному віці у теляти ще не сформовано. Відповідно, траву і сіно поки давати рано. Тому найправильнішим варіантом буде спеціальний стартовий комбікорм. У таку їжу зазвичай включені:

подрібнені концентрати: ячмінь, пшениця, кукурудза та інші;
соняшниковий шрот;
сухе молоко;
кормові дріжджі;
мінеральна підгодівля;
жир в сухому вигляді.

Стартовий комбікорм оптимально збалансований відповідно до потреб підростаючого організму. Крім того, такий корм легко перетравлюється і швидко засвоюється в травній системі теляти.

У віці 1,5 місяця малюкові, крім комбінованого корму, також можна підкладати жменьку якісного свіжого сіна. Причому спочатку його потрібно класти бичку прямо на мову і давати його нюхати, щоб малюк звик. З кожним днем \u200b\u200bнорма сіна в раціоні збільшується на 200 г. При цьому вже через пару днів таким же чином слід починати привчати теляти до сенажу і силосу.

З середини 2 місяці в раціон пора поступово вводити:

кисіль з вівсяної крупи;
картопля;
кисле молоко;
підв'ялені зелень;
дрібно посічену моркву.

До кінця другого місяця вага малюка може досягати вже 80 кг. До третього місяця меню теляти можна урізноманітнити практично будь-якими іншими кормами. При цьому кількість молока в їжі краще поступово зменшувати, щоб до піврічного віку повністю прибрати його з раціону.

Самостійний прийом їжі

З кінця 3 місяці теляти вже можна привчати до самостійного випасу на пасовищах. Для цього в літній час в раціоні підвищують кількість підв'яленої на сонці зелені. Поступово її замінюють свіжою травою. Згодом теляти можна на 2-3 години випускати на зелену галявину, де дитинча може вдосталь пастися. При цьому слід вибрати таку ділянку, на якому є тінь і досить чистої води. Поступово час вигул молодняку \u200b\u200bможна збільшувати.

Вже з 5-6 місяців бичок їсть всю їжу самостійно. Господарю слід переводити тварина на триразове харчування. У цей час для оптимального розвитку організму, що росте необхідна достатня кількість концентрованого і соковитого корму, сіна. У літню пору сіно можна замінити на зелень. Також можна продовжувати додавати в їжу комбікорм. До кінця 6 місяця з таким раціоном бичок вже буде важити 150-190 кг.

В цілому ж для підбору правильного добового раціону для теляти використовується наступна таблиця:

Як дізнатися вага теляти?

Для того щоб визначити ефективність встановленого раціону і прогрес зростання теляти, обов'язково слід проводити виміри ваги малюка. Найпростіше в цьому випадку зважити тварину на вагах. Але якщо такий спосіб недоступний, можна дізнатися вагу теляти без ваг, іншими методами.

За допомогою стрічки

Щоб визначити вага тварини таким способом, власнику доведеться купити спеціальну вимірювальну стрічку для корів. Крім того, цей метод можна використовувати тільки на спокійній худобі.

Для виміру тварина ставлять рівно, піднімають йому голову і туго обв'язують стрічку навколо тулуба в області за задніми ногами. Після цього потрібно подивитися на позначки стрічки, які і вкажуть на вагу особини.

Увага! Оскільки виміри проводяться на живу істоту, краще провести їх кілька разів і знайти середнє число. Тоді результати будуть більш точними.

За методом Труханівська і Клювер-Штрауха

Цей метод також затребуваний в домашніх господарствах і досить простий в реалізації. Щоб визначити масу корови, вимірюють довжину тулуба від лопаток до основи хвоста по хребту, а також його висоту в області за передніми кінцівками. Для вимірювання можна використовувати довгу палицю або лінійку.

Довідка. Для більш точного визначення можна скористатися таблицями Труханівська і Клювер-Штрауха, які є в інтернеті.

За розміром черева

Такий метод реалізується дуже просто. Достатньо всього лише виміряти об'єм грудей корови. Але він лише приблизно визначає вага тварини: як реальний і отриманий результат можуть відрізнятися в межах 50 кг.

Вимірювати можна звичайною стрічкою з позначками. Її обв'язують навколо тулуба корівки в найбільш широкій частині грудей. Далі отримані дані звіряють з таблицею, в якій вказаний відповідний обхвату вага. Залежно від отриманого значення маса по таблиці може вираховуватися одним з трьох типів рівнянь.

Існує і ряд інших метод визначення ваги великої рогатої худоби. Але варто відзначити, що всі вони припускають певну похибку. Тому застосовувати такі способи вимірювання маси тварини доцільно тільки для отримання зразкових цифр. Надалі ці дані можуть бути використані для більш точної коригування раціону для корови.

Прикро, що до сих пір у нас ма ло займаються відгодівлею бичків, незважаючи на те, що при існуючих закупівельних цінах на яловичину це могло б бути вигідним. Яловичина - дуже корисний і необхідний для здоров'я продукт. В останні роки в багатьох господарствах від новонароджених бичків позбуваються або продають за безцінь в місячному віці. З досвіду знаю, що інші господарі, взявши бичка для відгодівлі, зазнають труднощів. Тварина у них чомусь погано їсть і тому повільно зростає. Та й продати таку телятину важко - м'яса мало, в основному кістки.

На відгодівлю краще ставити бичків двох-тримісячного віку, хоча можна і місячних.
Відгодовуючи теляти, треба пам'ятати про особливості його організму. У всіх жуйних віком 3 - 5 тижнів активно формується травна система. Основний орган, через який надходять в організм живильні речовини, це кишечник. Ферментів, які допомагають травленню, виробляється мало. У природних умовах при вільному доступі до материнського молока і прикорму телята їдять часто і потроху. Малі порції у малюків засвоюються добре навіть при низькій виробленні травних ферментів. В організмі здорової теляти до двох-тримісячного віку вміст кишечника остаточно переробляє нормальна мікрофлора його товстого відділу (в основному молочнокислі і біфідобактерії). Вони регулюють і швидкість виведення назовні баласту, а також продуктів життєдіяльності і токсинів (відмерлих клітин слизової кишечника, аміаку, сечовини, сірководню і т.д.). Якщо ж теля їсть рідко і багато, корм, особливо тваринного походження, не встигає повністю перетравитися, він залежується, утворюються токсини, і настає самоотруєння організму. Така середовище сприятливе для ентеробактерій, що генерують токсичні продукти. Вони активно розмножуються і блокують обмінні процеси, викликаючи розлад кишечника. Тому-то теля погано їсть, повільно зростає, часто хворіє, у нього розвиваються захворювання суглобів.

Саме тому при початку відгодівлі місячних телят ми радимо годувати часто і невеликими порціями, при постійному доступі до хорошого сіна. Якщо телят годувати нерегулярно і рідко, то зголоднілі бички жадібно з'їдають надлишки корму, які не можуть засвоїти. Ми пропонуємо з першого дня відгодівлі і далі постійно давати їм з комбікормом пробіотик "Лактобіфадол", який поставляє в організм нормальну мікрофлору. Оскільки з двох-тримісячного віку телята більше їдять сіна і концентратів, у них починає діяти рубцеве травлення. Грубий корм, вступаючи в рубець разом з водою, піддається механічній і хімічній обробці. Він перемішується, додатково подрібнюється - пережовується, відригується, змочується лужної слиною і надходить назад в рубець. У травному тракті створюються найкращі умови для мікроорганізмів. Якщо ми продовжуємо постійно давати бичка пробіотик, то різко збільшуємо і активність ферментів, що поліпшують засвоєння корму. Бактерії активно виробляють вітаміни, значить, додатково призначати їх не треба. Утворюються й інші біологічно важливі компоненти, поліпшується обмін речовин, отже, істотно стимулюється і продуктивність.
За схемою, яку ми рекомендуємо, годувати тварин краще тричі на день (в 6, 14 і 22 ч). Необхідний, звичайно, і хороший догляд за ними. Гній краще прибирати теж тричі, після кожного годування, годівниці вичищати раз в день перед вечірнім годуванням.

Пробіотик "Лактобіфадол" треба давати щодня з кожним годуванням протягом усього відгодівлі. Замість комбікорми дешевше і ефективніше використовувати подрібнений зернофураж, кількість якого треба збільшувати поступово. Зернофуражу бичку в двох-тримісячному віці дають приблизно 0,5 - 0,6 кг на добу. Далі до шести місяців норму поступово доводять до 3 - 5 кг, а однорічному - до 6-9 кг. Вага бичка до цього віку при відгодівлі за пропонованою схемою становить 320-400 кг. До віку 14 місяців норму зернофуражу збільшують до 10, по можливості і до 14 кг і підтримують на такому рівні до 18 місяців. До цього часу вага тварини досягає 600-700 кг. В добу воно додає у вазі по 1100-1600 р Відгодівля до такої ваги економічно найбільш вигідний, так як забійний вихід туш збільшується до 60% (при вазі 320 кг забійний вихід близько 50%). Бажано, щоб зернофураж складався з рівних часток пшениці і ячменю. Допускається годування однієї пшеницею або ячменем, але це трохи погіршує результат.

Добову норму зернофуражу ділять рівномірно на три годування. Кожну порцію перед згодовуванням заливають гарячою водою (на 2 кг подрібненого зернофуражу 4-5 л гарячої води), додають кухонну сіль, дають охолонути до температури 40-45 градусів. Потім в суміш вносять пробіотик "Лактобіфадол" (6 г пробіотика або 1 ч. Ложку) з кожним годуванням бичка до 6 місяців; 1 столову ложку, або 12,5 г з кожним годуванням бичка старше 6 ме сяцев). Суміш перед внесенням пробіотика треба остуджувати обяза тельно, інакше живі мікроорганізми, які включені до його складу, гинуть. Після зернового корму бичків напувають чистою водою (краще теплою). Потім дають сіно чи хороший сінаж досхочу. Силос небажаний, оскільки його якість може бути низьким, що стримує прирости. Бичка дають трикальцийфосфат або крейда (кальцію карбонат) для поліпшення кістяка. Коли ми почали впроваджувати цей спосіб відгодівлі в Оренбурзькій області, на тварин приходили дивитися всі жителі села, так як багато хто з них ніколи не бачили тварин в такий кондиції. На дослідну базу ТОВ Біотехнологічна фірма "Компонент", де розроблена технологія зернового відгодівлі великої рогатої худоби з використанням "Лактобіфадола", приїжджають дивитися на бичків керівники тих підприємств, хто колись продав телят в місячному віці.

Пробіотик "Лактобіфадол", як показали дослідження, істотно покращує у тварин процеси травлення, апетит, нормалізує обмін речовин. Він надійно охороняє рубець від атонії (здуття). На тлі високих обсягів зернофуражу не виникає і ацидозу. Дуже важлива профілактика пробиотиком проносів, так як вони різко знижують прирости. Препарат екологічно чистий, не викликає ускладнень або побічних дій, не накопичується в органах і тканинах тварини. Важливо, що пробіотик не містить мікроорганізмів, які продукують кормові антибіотики, а також бактерій генетично модифікованих штамів. Таким чином, у господарів, які використовують цей препарат, немає обмежень при виробництві екологічно чистої біологічної продукції. Пробіотик "Лактобіфадол" входить до складу ЗНМ (замінника незбираного молока) марки "Гроулак" і в такій формі може бути введений в раціон бичків на перших порах відгодівлі. Пізніше можна давати спеціалізовані комбікорми, збагачені "Лактобіфадолом". Отримане після такого відгодівлі м'ясо відрізняється від звичайного хорошими смаком, ароматом, ніжною текстурою. Воно користується попитом у покупців, а при виробництві ковбас набагато покращує їх якість і реалізацію, що відзначають працівники м'ясокомбінатів.

Все, що ми тут сказали про застосування препарату "Лактобіфадол", не можна переносити на інші пробіотики, оскільки вони відрізняються складом мікроорганізмів, технологією виробництва, якістю і рекомендаціями з дозувань.

Н.В. Данилевська
Московська державна академія ветеринарної медицини та біотехнології ім. К.І. Скрябіна
О.А.Вашурін, А.С.Унщіков
ОООБіотехнологіческая фірма "Компонент"
(М Бугуруслан Оренбурзької обл.)

Редакція журналу "Дворова живність і господарство"
на журнал "Дворова Живність і Господарство"

Перед розведенням великої рогатої худоби (ВРХ) варто оцінити, наскільки дане заняття виявиться рентабельним. Краще вирощувати ВРХ на м'ясо. Щоб розуміти, коли краще здати тварин, треба знати, скільки корова важить в різні періоди життя, а також від чого залежить показник м'ясної продуктивності ВРХ.

Вплив на вагу

Середня вага корови і бичка залежить від декількох факторів:

порода і категорія ВРХ;
стан здоров'я;
умови утримання;
вік і стать.

Кожен із чинників варто розглянути окремо.

Порода і категорія ВРХ

В даний час виїдемо величезна кількість порід, кожна з яких має своє призначення. Всі породи діляться на молочні, м'ясо-молочні та м'ясні. Перевагу варто віддавати м'ясним породам, у яких показники м'ясної продуктивності найвищі. Жива вага молочної телиці не перевищує 500 кг. Бик важить на 300-400 кг більше. Виняток становить голштинська корова. Дорослі корівки набирають близько 650 кг, а бики - 1200 кг, наближаючись за даними показниками до порід м'ясної спрямованості. М'ясо-молочні породи Важать на 100-200 кг більше. М'ясні ж набирають найбільшу масу. Роблять вони це швидше, ніж інші різновиди.

Середній показник м'ясної продуктивності корівки залежить і від категорії, до якої вона відноситься. Всього виділяють 4 категорії: добірні тварини, тварини 1,2 і 3 класу. Вага перших досягає 0,5 т і більше. Маса тварин 1 категорії перевищує 0,45 т, 2 і 3 - 0,38 і 0,3 т відповідно. Бичков на категорії не поділяють.

Стан здоров'я і зміст

Вік і стать

Щоб набрати максимальну масу, тваринам дають певний час. Є скоростиглі породи, які готові до забою вже в 16-18 місяців. Решті ж породам потрібно близько 2 років. Також варто відзначити, що корівка завжди важить менше бика. У більшості випадків різниця в масі становить близько 500 кг.

Вага корів в різному віці

Вага новонародженого становить 40-50 кг. Він багато в чому залежить від габаритів корівки і становить 10% від її маси. Тому для племінної роботи варто відбирати великих особин. За тиждень теля має набирати не менше 3 кг. Хорошим приростом вважається щотижнева надбавка в 7-8 кг. У цьому віці стать не має значного впливу на показники продуктивності. У 6-7 місяців маса теляти повинна варіюватися від 150 до 200 кг. Однорічний теля набирає половину від максимуму, зумовленого породою. Ще через рік ця цифра подвоюється. Набір маси коровою такий же.

Вихід м'яса з забою

Забійний вихід м'яса ніколи не відповідає масі живого ВРХ. Він зумовлений індивідуальними особливостями породи. Хорошим вважається показник в 65%. У деяких порід він становить не більше 48%, через що при забої тварини, яка має велику масу, м'яса виходить менше. У телят, вік яких становить 4-6 місяців, Забійний вихід м'яса завжди менше, ніж у дорослих особин.

Забій корівок проводиться після того, як знижується їх молочна продуктивність (8-10 років). Забій бичка виробляють після закінчення 5-6 років після народження. У цьому віці найбільший вихід м'яса.

Способи вимірювання маси

У невеликих господарствах під рукою не завжди є ваги, відповідні для зважування ВРХ. Дізнатися вага ВРХ вийде і без ваг, використовуючи метод Труханівська і Клювер-Штрауха, а також за рівнем регресії.

метод Труханівська

Найчастіше використовують метод Тухановского. Його популярність обумовлена \u200b\u200bпростотою обчислень. В ході обчислень знадобляться наступні показники: обхват грудей тваринного і довжина його тулуба. Потім ці характеристики перемножують, отримане число ділять на 100. Результат множать на поправочний коефіцієнт або, як його ще називають, відсоток вгодованості. У молочних корів і биків він дорівнює 2, у м'ясних і м'ясо-молочних - 2,5.

Метод Клювер-Штрауха

Щоб визначити середню вагу бика за методом Клювер-Штрауха потрібно знати обхват грудей і довжину тулуба, виміряного по косій лінії. Одну сторону вимірювальної стрічки прикладають до стегна (трохи нижче хвоста), а другу - до місця, де лопатка переходить в ногу (на рівні середини шиї). Далі знадобиться спеціальна таблиця. Зіставивши отримані дані, вдасться визначити вагу маленького теляти, бика або корови. Дана формула дає мінімальну похибку. Вона підходить для вимірювання маси як новонародженого, так і дорослої тварини, обхват грудей і коса довжина тулуба якого перевищують 1,25 м.

Щоб дізнатися масу швейцарської породи, знадобиться тільки обхват грудей тварини.

Використання регрессий для визначення маси

Щоб визначити вагу дорослої корови за рівнем регрессий, вимірюють обхват грудей. Точність результату залежить від правильності проведення замірів. Під грудьми стрічка повинна лягти на відстані 6-8 см від ліктя. Це відстань приблизно дорівнює ширині долоні людини. Залежно від значення обхвату грудей використовують 1 з 3 формул:

Якщо показник варіюється в межах 1,7-1,8 м, його множать на 5,3. Від отриманої суми віднімають 507.
Якщо показник варіюється в межах 1,81-1,91 м, його множать на 5,3. Від отриманої суми віднімають 486.
Якщо показник перевищує 1,81-1,91 м, його множать на 5,3. Від отриманої суми віднімають 465.

Під час замірів тварина не повинно рухатися. Бажано, щоб воно тримало голову прямо. Якщо зафіксувати в одному положенні його не виходить, заміри знімають кілька разів і виводять усереднений показник.

рекорди

Історії відомі випадки, коли вага дорослої корови чи бика виходив за рамки загальноприйнятих норм. Рекордсменом у биків є представник порцелянової породи, вирощений в Швейцарії. Його висота становила 1,9 м, а жива вага цього бика - 1,740 т. Трохи меншими габаритами володіє бик, який проживає в Англії. При аналогічній висоті його туша всього на 40 кг менше. Третє місце дісталося бичку фрезіанской різновиди. Важить він 1,3 т. На четвертому місці розташовується його родич, який всього на 100 кг менше. Довжина його тіла становить 430 см, що теж є рекордом.

Є рекордсмени і у корівок. У червону книгу потрапила представниця голштинської-дурхманской різновиди. Її зростання всього на 2 см менше, ніж зростання у рекордсменів-биків, і становить 18 см. Маса ж на 530 кг більше і становить 2,270 т. Обхват грудей дорівнює 4 м. Складно уявити, що коли-небудь з'явиться інша корова, яка перевершить ці показники, як в кілограмах, так і в метрах. На сьогоднішній день жодна корівка і близько не підійшла до даного рекорду.

Я народився і виріс у селі. Але як багато можу знати з роботою в селі дуже туго. Так як працювати на дядька я більше не хотів, я став думати, чим же можна займатися в селі? Тут варіантів по відкриттю бізнесу багато не виявилося, у мене стояло питання, чим же зайнятися бджільництвом, рибним промислом або тваринництвом.

Мій вибір припав на третій варіант, я вирішив розводити бичків на м'ясо, але щоб відкрити свій тваринницький комплекс потрібні не маленькі гроші. Став питання, як заробити початковий капітал.

Приблизно через тиждень роздумів я знайшов вихід. Мені в голову прийшла ідея відкрити пункт прийому металу. Знайшов компанію не далеко від села, яка скуповувала метал за 9 рублів кілограм. Написав табличку і вже незабаром у мене був перший товар металу.

Люди волокли металобрухт з всьому селу, а так як ціну за кг я поставив 5 рублів, в скоріше весь мій двір був завалений металом, так за тиждень я виручив з металу близько 15 тисяч рублів. Цей початковий бізнес добре пішов в гору, адже роботи в селі не було і все намагалися заробити на продажу мені метала.

За пів року роботи у мене вийшло заробити близько 250 тисяч рублів. І будь б я несповна розуму на цьому б я і закінчив, але у мене ж все таки була інша мета, мета по відкриттю своєї тваринницької фірми.

Коли невеликий початковий капітал був зібраний я відправився до глави нашому селі щоб домовитися про старій будівлі, яка колись в СРСР була фермою, але після розрухи про неї всього напросто забули, Мені вдалося взяти в оренду цю будівлю за 50 тисяч на рік, це було дуже не погано за такий будинок. Але тепер стояв інше питання кого ж мені вирощувати на цій фермі?

Я поїздив по сусідніх селах і знайшов пропонував, якийсь фермер продавав молодих бичків по 9 тисяч за штуку. Недовго думаючи я викупив у нього 11 бичків за 100 тисяч рублів. І знову постало питання, працювати сам я не хотів, так як би не впорався один з 11 бичками, тому потрібно було знайти як мінімум двох робочих на мою ферму.

Але де, ж ще можна знайти двох людей для роботи з худобою, як не в селі. Домовився з 2 дорослими чоловіками, які мали досвід роботи з худобою, знайти таких людей в селі не складає труднощів, адже повторю роботи там не якийсь немає. Запропонував їм зарплату по 9 тисяч рублів на місяць, пройшло вже стільки часу, а плачу їм я стільки ж, головне що всі задоволені.

Будь-яка займається тваринництвом людина знає, що один бичок в середньому обходиться на утримання по 10-12 тисяч рублів на рік. Слава богу, на їх утримання допомагав знаходити капітал мій пункт прийому металобрухту.

Бичок в середньому набирає свої масу до року життя. Тому на 10 місяці моєї ферми, я почав замислюватися, куди ж мені дівати майбутнє м'ясо. Поїздивши по місту, я домовився з деякими громадським харчуванням і кави для поставки м'яса. Але цього все рівно було мало, м'яса адже було багато і його тут же потрібно було кудись реалізувати, Якщо м'ясо буде довго зберігається воно просто пропаде і всі свої вкладення кануть в небуття. Тому я домовився з десятком магазинів на поставку м'яса і розвісив оголошення в інтернеті.

Після забою худоби потрібно було як то організувати доставку м'яса по покупцям, так і на наступний день після того як ми забили худобу, приїжджали люди щоб купити м'яса, люди приїжджали з сусідніх сіл і навіть з міста. Я домовився з одним з приватників, у якого була спец. техніка (машина з морозильною камерою) завантажив йому м'яса і відвіз все до по покупцям.

Тепер зробимо підрахунки і виведемо витрати і заробіток за один рік моєї ферми:
Мій початковий капітал становив 250 тисяч рублів
На оренду будівлю було виділено: 50 тисяч рублів
На покупку початкового худоби було виділено: 100 тисяч рублів
На персонал моєї ферми було виділено: 18 тисяч в місяць, що склало 216 тисяч рублів (Ви подумаєте як, якщо капітал становив усього 250 тисяч рублів, але якщо ви уважно прочитали мій текст в ньому було сказано що пункт прийому металу приносив мені не погані доходи весь цей рік, що і допомогло мені містять свою ферму.)

В середньому при хорошому звернення однорічний бичок буде важити від 250 до 320 кг (уявіть скільки це живого м'яса).
За один кг м'яса я просив 250-260 рублів трохи нижче середньої магазинної вартості.
В результаті з 11 бичків у мене вийшло 2750 кг м'яса (вага узятий за 250 кг один бичок)
Вийшло досить вигідний рік. На наступний рік я не став відступати, тому що моя ферма могла вмістити куди більше 11 голів худоби, я купив вже 25 молодих бичка найняв ще 2 людини в допомогу. Так у мене з'явилася моя особиста ферма з маленьким колективом.

Пункт прийому металу я так і не закрив, він і сьогодні приносить мені невеликий, але корисний дохід.

Звичайно, в кожному регіоні різні ціни, так що якщо ви вирішите зайнятися цим бізнесом потрудіться спочатку дізнатися: скільки коштує молодий бичок, скільки коштує для нього корм, і де вам вирощувати даний худобу. Адже якщо погано відноситься до тваринного воно не коли не принесе прибутку, а тільки збитки. Подумайте кілька разів потрібно вам це, адже така справа важко кинути.

Ціна биків вимірюється живою вагою. Якщо фермер вирішує зайнятися розведенням худоби, йому знадобляться знання того, скільки важить бик, корова або теля в середньому. Це потрібно, наприклад, щоб не придбати хвору тварину. Знаючи масу, яку завішує бик, можна відразу визначитися з майбутнім раціоном харчування для нього.

У кожної породи великої рогатої тварини свою вагу. Холмогорский вид, наприклад, по своїй масі значно характерний від інших. Бик породи крупніше корови, його середня вага досягає 500 або 700 кілограм, а дорослий досвідчений бик може мати живу масу, рівну тонні.

Вага знаходиться в прямій залежності від віку тварини і стану його здоров'я, хворі особини мають меншу живу масу. Худоба можна розділити по вагових категоріях:

Відбірна категорія корів відповідає вазі в 500 кілограм. Племінна порцеляновий біла корова може досягти маси, що дорівнює тонні.
Перша категорія великої рогатої худоби трохи дрібніше добірної. Об'ємність тварини може бути 400 або 450 кіло, це приблизний вага дрібної конячки.
Тварини другої категорії будуть не крупніше 400 кілограмів.
Третя категорія найдрібніша. Середня вага корови варіюється в межах 300 або 380 кіло.

Порада: Відхилення від вагової норми говорять про хвороби тварини. Можливо, худоба не відгодовували так, як належить. Усередненим оптимальною вагою вважається інтервал від 350 кіло до 450, дрібні породи повинні мати масу тіла, наближену до 300 кілограм.

Вимірювання телят

Теля зазвичай народжується сорокакілограмовий, але в зростання йде швидкими темпами. За перші два місяці його життя потрібно кілька вимірів, досить одного разу за 14 днів. Місячні тварини більше новонароджених на 10 або 30 кіло, це залежить від приналежності до певної породи.

При регулярних вимірах відслідковуються зміни зростання молодого бика, при необхідності змінюється раціон теляти. Для вимірювання маси тіла необов'язково користуватися вагами, можна взяти вимірювальну стрічку, а отримані параметри звіряють зі спеціальними табличними даними. У таблиці є характеристики довжини тіла тварини, обхват грудей. Графа, де ці дані перетнуться, відповідає потрібному вагового значенням. Не можна сказати, що за цією методикою вага визначається на всі сто відсотків. Щоб вимірювати без похибок, все ж краще скористатися вагами.

Як вимірюються дорослі тварини?

Не всім початківцям фермерам відомо, як дізнатися масу куплених або вирощених в своєму господарстві бичків. Вага дорослих биків часто визначають по вимірювальної таблиці, її формулу можна назвати складною. Підріс бик у віці року вимірюється за методикою Труханівська, це найлегший метод.

Однорічний бичок може бути виміряний рулеткою або стрічкою. Важливо, якої довжини будить корпус і обхват грудини.

Порада: Для отримання точного результату потрібно враховувати вгодованість худоби в процентах, які треба буде додавати або зменшувати.

Процентний показник залежить від приналежності корів і биків до породи, м'ясне це тварина або молочне. При високій вгодованості до отриманого за формулою сумарному значенню треба додати від 5 до 10 відсотків. Якщо тварина відзначиться худорбою, 5 або 10 відсотків віднімаються.

Для того, щоб дізнатися вагу дорослої великої рогатої худоби, є методика Кювера Штрауха. Першим проводять вимір обхвату грудини, потім корпусних косою. Для звірки результату застосовується таблиця.

Існує спосіб, який можна застосовувати виключно до певних порід, коли вимірюванню підлягають найбільші частини тулуба бика. Обчислюються тільки обхват грудей і обхват очеревини.

Для того щоб виміряти великих тварин, іноді застосовується рівень регресії. Мірна стрічка повинна обернути бика або корову, таким чином, щоб вона проходила під грудьми.

Як дізнатися м'ясної вихід?

Коли говорять про м'ясо тварини, мають на увазі і м'язи, і хрящі, і інші такни. Молочні породи по своїй м'язової маси дрібніше в порівнянні з самцями.

На те, яка кількість яловичини вийде з туші, впливають: порода, вік тварини, умови утримання та раціон харчування. Необов'язково, що значний бик дасть смачну яловичину.