Бізнес план вирощування овочів. Бізнес-план теплиці з вирощування овочів: перетворюємо хобі на джерело прибутку

Відкриття власного підприємства з виробництва продуктів харчування – справа завжди прибуткова, якщо його власник зможе виправдовувати невичерпний інтерес споживачів. Вирощування овочів як бізнес, водночас має ряд особливостей, оскільки пов'язане з таким поняттям, як псування товару, уникнути якого просто неможливо, якщо продукція не була реалізована вчасно. Як не прогоріти на терені овочівництва, ми спробуємо розібратися.

Особливості даного напряму

Приступаючи до виробництва різних сільгоспкультур, треба пам'ятати про деякі правила, недотримання яких веде до зниження обсягу продажів. До них можна віднести і термін посіву, і знання принципів землеробства в цілому, і особливості температурного режиму у вашому регіоні.

Є у овочівництва кілька особливостей, які, можливо, стануть у нагоді в процесі планування бізнесу:

продаж овочів оптом і в роздріб завжди приносить швидкий прибуток, дає можливість продавати товар великими партіями, але потребує наявності транспорту та тимчасових витрат;
один із способів реалізації продукції - продаж заїжджим оптовикам, що є дуже зручним, але менш прибутковим варіантом, оскільки в цьому випадку передбачено самовивіз, який значно збиває ціну на овочі;
пропонувати зібраний урожай можна і в ресторани, кафе, санаторії, але не варто забувати, що вимоги до його якості будуть зовсім інші, ніж якби ви продавали продукцію на ринку;
займатися вирощуванням овочевих культур можна і під індивідуальне замовлення, але тоді йтиметься про екологічно чисті технології виробництва;
цей напрямок не вимагає великих грошових вкладень, але займатися ним потрібно тільки тоді, коли є інтерес і певні знання у сільському господарстві.

Не варто забувати, що влітку овочі коштують значно дешевше, ніж узимку, а тому основний прибуток може очікуватися з настанням осені до нового врожаю.

Вибираємо ділянку

Якщо не знаєте, з чого розпочати овочевий бізнес, почніть його з вибору земельної ділянки. Цей етап є ключовим у всьому процесі. Пов'язано це з тим, що кількість та якість урожаю залежатиме від родючості ґрунту.

Знайти відповідний наділ у сільській місцевості особливих труднощів не складе, головне – це узгодити всі питання з місцевими органами влади.

Весь процес планування цього виду бізнесу можна поділити на три етапи:

Вибір земельного наділу для провадження діяльності.
Вибір овочевих культур, з якими потрібно працювати.
Вибір сортів даних овочевих культур.

Визначившись з конкретним напрямом, необхідно добре ознайомитися з умовами вирощування овочів, з типом ґрунту, який підходить для їх нормального зростання, з умовами підживлення, догляду, схильності до захворювань і впливу шкідників.

Було б непогано, якби разом із ділянкою ви придбали і невеликий будинок, оскільки сезон догляду за овочами триває з квітня до жовтня. Питання щодо того, як вам дістатися до вашого овочевого господарства, не має стояти надто гостро.

Тепличний бізнес

Відразу слід зазначити, що способів вирощування овочів може бути два:

На відкритому ґрунті.
У теплиці.

Кожен із них, безумовно, має свої переваги та недоліки. Але якщо ви плануєте втілити в життя вирощування овочів цілий рік як бізнес, тоді варто подумати про тепличне виробництво.

Не забувайте, що виробництво овочів у промислових масштабах вимагатиме обов'язкової реєстрації вашого підприємства. Вибрати можна індивідуальне підприємництво чи ТОВ. Для того, щоб уможливити реалізацію результату ваших праць, потрібно буде отримати сертифікат якості, який видає санітарно-епідеміологічна служба.

Що потрібно пам'ятати, щоби тепличний бізнес приносив дохід?

Тому якщо теплиця у вас всього одна, максимум, що ви можете собі дозволити – це 2-3 різновиди культур.

Перевагу можна віддати таким групам овочів:

Не можна забувати про умови зберігання зібраного врожаю. Особливо це стосується культур, які ви плануєте продавати і в холодні сезони.

Рентабельність

Для досягнення поставленої мети в жодному разі не можна нехтувати попередніми розрахунками, особливо якщо йдеться про виробництво чогось.

Витрати на овочевий бізнес повинні включати такі статті:

посівний чи посадковий матеріал;
засоби захисту рослин;
оренда теплиці або земельної ділянки, її облаштування;
закупівля та обслуговування транспорту та різних механізмів для проведення сільгоспробіт;
зарплати працівникам;
комунальні послуги.

Слід зазначити, що рентабельність цього напряму дуже висока, і деяких видів овочів може досягати 300% (картопля). Окупність овочівництва зазвичай настає через 9-10 місяців після початку робіт.

У чому складність

Бізнес на вирощуванні овочів має безліч нюансів, про які знає далеко не кожен овочівник-початківець. До основних підводних каменів віднесемо такі:

Не зайвим буде задуматися і про найм працівників, які обслуговуватимуть вашу ділянку. Це мають бути люди, які вже стикалися із сільськогосподарськими роботами, люблять працювати руками та проводити час серед рослин. Не розраховуйте виключно на власні сили. Це призведе до того, що ви просто не встигнете вчасно зібрати врожай та реалізувати його у належному вигляді.

Вирощування овочів у сучасних теплицях: Відео

Розвиток технологій у всіх галузях науки та техніки не оминуло і сільське господарство. З їх допомогою збільшено цілорічний розмір врожайності різних культур.

Насамперед необхідно врахувати такі пункти:

вибрати культуру з найбільшою пристосованістю, максимальною прибутковістю
ознайомитись з цінами подібних продуктів у даному регіоні, визначити ринковий збут, дослідити незадовільні моменти у попиті, щоб з'ясувати оптимальні обсяги у насадженнях
необхідно передбачити мінімальні витрати на обслуговуванні споруди, ефективно розташувати близько до ринку збуту, поливним і енергетичним джерелам; щоб був зручний під'їзд під час передачі продуктів
важливим моментом для організації тепличного виробництва є вибір споруди – чи буде придбано збірний комплекс або виконано самостійно із підручних матеріалів із частковою закупівлею комплектуючих деталей.

Початківцям овочеводам важливо підібрати необхідне обладнання у внутрішньому облаштуванні теплиці в залежності від потреб зростаючих у них.

Тому особливу увагу приділяють:

мікроклімату
опалення
поливу

Ретельний і серйозний підхід до кожної дії здатний надати господарникові позитивний результат.

Планування бізнесу

Передбачити всі нюанси можна, якщо організувати вирощування овочів у теплиці як бізнес цілий рік, вибрати найбільш оптимальні культури та збирати 6 разів урожай. Окупність витрат залежить від індивідуальності підприємства, але багато хто отримує прибуток навіть у перший виробничий рік. Для цього необхідно провести планування, яке складається із важливих розділів.

До першого пункту входить оглядова частина, яка розкриває такі моменти:

розробку плану, щоб відкрити тепличне фермерство, специфікою якого є посадка з вирощуванням, збиранням, реалізацією сільгосппродуктів
позначення форми у веденні господарювання як індивідуального підприємця
визначення оцінки проектування з високим ступенем передбачуваного успіху, надання способів забезпечення, можливе посилання на високий попит на ці продукти

У наступному розділі слід описати підприємство, надати дані на виділені площі для будівництва. У бізнес-плані роз'яснюють спеціалізацію послуг, що надаються, якщо належить вирощувати рослини. Крім цього, він розраховує спосіб видачі їх у торгівлю.

Для цього проводиться ринковий аналіз:

з детальної характеристики місцевих торгових точок
надаються всі оптові закупівлі з розмірами опту певних видів продукції

Знадобиться розробити нюанси виробничого плану:

вибрати відповідну землю
побудувати споруду
визначитися з асортиментом вирощування
підібрати персонал для допомоги в роботі на

Важливу увагу приділяють плануванню зі збуту, з'ясовується контактна інформація щодо обраних заздалегідь споживачів.

Вони можуть належати до:

сільгоспбазам
супермаркетам
магазинам
продуктовим базарам та ринкам

У розробку фінансового планування входять включення для витратної частини:

оплата за оренду землі
придбання тепличного обладнання
розраховують витрати на утримання тепличного господарства
витрати на оплату праці працівників

Необхідно передбачити дохідні складові, хоча цих розрахунків характерна відносність, у яких включена залежність від:

вибраного виду рослини
ринкової активності
на скільки врожаїв націлене виробництво

Наведений для прикладу план передбачений для невеликого тепличного господарства, у ньому розглянуті ті пункти, які застосовуються для обов'язкових дій перед початком активації овочевого бізнесу.

Від чого залежить ефективність підприємства

Починати нову справу не варто з великим розмахом, навіть якщо вони дозволяють.

Щоб досягти рентабельності, потрібно на невеликих масштабах вирахувати можливість перших збитків і отримання прибутків.

Мета кожного задуму ґрунтується на ефективності виробництва.

Вона залежить передусім від географічного положення, в якому буде організовано тепличне господарство.

Найменше конкурентів у Російській державі – це у північних та середніх районах. Південна смуга рясніє тепличними спорудами - звідси випливає, що конкуруючих підприємств, які заснували свій бізнес на вирощуванні сільгосппродукції, велика кількість.

Люди, які мають досвід вважають, що найбільшу прибутковість мають господарства, що вирощують екзотичні рослини. Вони ж і не радять починати з цього недосвідченим виробникам. Так як на подібний бізнес знадобляться значні кошти, які зазнають певного ризику.

Зелень – оптимальний варіант для початку

Перші сходи не принесуть величезного заробітку, але терпіння, працю, аналіз сприяють подальшій рентабельності разом із зростанням обсягів виробничих площ. Спрямованість виробництва до вирощування екологічно чистих овочів сприяє збільшенню ринкового збуту.

Які документи потрібно оформити

Щоб співпрацювати з серйозними споживачами, потрібно, перш за все, діяти відповідно до законодавства. Існують певні організаційні правові форми для тепличних господарств.

Вони поділяються за своєю об'ємністю у вигляді:

невеликих
середніх
великих

Ставлення підприємства у ту чи іншу категорію ведеться без обмежень його цифрами, ця процедура відносна і залежить від кількості діючих теплиць і робочих там.

Для невеликого тепличного господарства достатньо мати відкриті пари на землі біля присадибної ділянки. Подібне вирощування овочів не потрібно оформлювати офіційно, знадобиться лише довідка від місцевих владних органів, що у городника є у власності чи оренді земля.

Власник такого документа зможе вільно реалізувати свої овочі на ринку, здавати їх у магазин.

У середньому господарстві повинні знаходитися декілька обслуговувати які зможуть усі члени сімейства або найняті працівники. Таке підприємство реєструють у податковій інспекції, але головний представник не оформлює ІП, достатньо свідчення ІПН.

Щоб зареєструвати КФР знадобляться:

копія посвідчення особи головного господарника
довідку, що засвідчує склад сімейства
договір про організацію селянського фермерства
нотаріально засвідчену заяву з проханням зареєструвати господарство
сплата державного мита з наданням квитанції
виписка з КВЕД

Після отримання відповідного реєстраційного документа для рослинника відкриється можливість вільно торгувати своїми овочами та сплачувати обов'язкові податки.

Організація великих фермерств у рослинництві передбачає в наявності цілого комплексу тепличних споруд та співробітників, які їх обслуговують. Такі організації проходять реєстрацію як індивідуальне підприємництво чи ТОВ. Відкривають товариства з обмеженою відповідальністю, в основному люди, які об'єдналися з кількох людей як власники.

Але існування негативних чинників як великої вартості проведеної процедури, тривалості оформлення, впливає зростання використання у формі реєстрації підприємств. Найбільш застосовним і зручним є це відкриття ІП, процедуру виконують відповідні установи в короткий час, індивідуалам можна існувати самим на законних підставах і приймати працівників.

Потрібно мінімум паперів для повної комплектації:

посвідчення особи
нотаріально завірена заява
оплата державного мита з наданням квитанції
контактні дані
копію ІПН

Потрібно підібрати за яким кодом діятиме господарство, у яких розмірах сплачуватиме податки. Свідоцтво, що засвідчує законність існування тепличного виробництва, виготовлять швидко, це залежить від працездатності податкового апарату обраного регіону.

З яких етапів складається організація бізнесу

Для організації виробництва на підставі тепличного вирощування рослин необхідно пройти такі етапи:

розробку плану
реєстрацію бізнесу
визначення земельної ділянки з будівництвом на ній тепличних споруд
закупівлю насіннєвого фонду
придбання хімічних засобів, щоб захистити врожай від шкідливих утворень
заготівлю мінеральних та органічних
найм робочої сили

Рослиннику потрібно буде потурбуватися про транспортні засоби, щоб перевозити врожай до реалізаторів, у крайньому випадку попередньо домовитися з надійним вантажоперевізником.

Як визначитися з вибором культури

Вибір того чи іншого виду культур безпосередньо залежить від досвідченості агронома та можливості ентузіаста здійснити витрати.

На одному з перших місць стоять опалювальні витрати.

Створення взимку комфортних умов у цегляному будинку для мешканців відрізняються від надання тепла для рослин у полікарбонатних теплицях – ця процедура набагато дорожча.

Потрібно приділити увагу на освітлення, так як паросткам потрібне постійне яскраве світло, що тягне за собою певні витрати на електрику.

Не слід орієнтуватися на високі ціни овочів на вітрині – вони вищі, ніж доведеться здавати продукти оптовику, який має певні витрати.

Власнику невеликого підприємства необхідно розпланувати посадку так, щоб отримати результат раніше, ніж подібні овочі заповнять прилавки торговців.

зелені
овочів

Цей перелік найбільш популярний у споживачів та виробників.

Огляд затребуваних рослин

Найрентабельніший, що швидко окупається - це квітковий бізнес. Йому характерні такі фактори:

Вирощувати можна як кімнатні рослини, так і ґрунтові. Квіти, які відносяться до садових – менш клопіткі, але швидко в'януть, тому вимагають швидкої реалізації. Продукція, що є кімнатною, не вимагають обмежених термінів продажу, але для їх вирощування потрібна особлива турбота та спеціальні знання.
Від методів збуту залежить прибуток. Якщо оптом здавати товар, значить рентабельність не особливо збільшиться, але позбавить господаря ризику втрати товарного вигляду квітів. Велика прибутковість вийде від створення власної торгової точки, але її зміст також знадобляться певні витрати.
Потрібні знання, як підлаштуватися під споживчий попит, який залежить від святкових днів теж.

Мінуси при вирощуванні квітів – це дуже коротке існування у свіжому вигляді після зрізу. Вплив з прибутку надає нерівномірність попиту.

* У розрахунках використовуються середні дані по Росії

Вирощування зелені - бізнес, яким можна займатися на власній ділянці, спорудивши на ньому теплицю. Надприбутків він не обіцяє, проте відмінно підійде як підробіток.

1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТУ

Мета проекту – організація тепличного господарства щодо вирощування зелені для її реалізації в Ростовській області. Основна цільова аудиторія зосереджена у м. Ростові-на-Дону. Цільовою аудиторією є дрібні оптові покупці, які реалізують свою продукцію серед населення міста віком від 20 до 50 років із різним рівнем доходу.

Зростання попиту на свіжі овочі та зелень, мода на здорове харчування та держпідтримка сільського господарства стали причиною активного розвитку тепличного бізнесу. У російському тепличному господарстві вигідно вирощувати на продаж свіжу зелень - вона невибагливіша, ніж овочі, і не вимагає постійного догляду. Як показують маркетингові дослідження, потреба у салатній зелені щороку зростає на 10%.

Таким чином, ідея організації тепличного господарства щодо вирощування зелені є актуальною. Цей бізнес має такі переваги:

Пільгові умови ведення бізнесу, що належить до сільського господарства;

Збільшення продажів без вкладень!

"1000 ідей" - 1000 способів відбудуватися від конкурентів і зробити унікальним будь-який бізнес. Професійний набір для розробки бізнес-ідей. Трендовий продукт 2019 року.

Для реалізації проекту використовується власна земельна ділянка загальною площею 50 кв. Особиста присадибна ділянка розташована в Ростовській області, за 25 км від підприємства знаходиться місто Ростов-на-Дону.

Обсяг початкових інвестицій становить 182 000 рублів. Інвестиційні витрати спрямовані на будівництво та оснащення теплиць, рекламне просування, формування фонду оборотних коштів до виходу проекту на окупність. Основна частина необхідних інвестицій, 68%, припадає на будівництво та оснащення теплиць. Для реалізації проекту буде використано власні кошти.

Фінансові розрахунки охоплюють дворічний період функціонування проекту. Передбачається, що після цього часу буде потрібно розширення бізнесу. Відповідно до розрахунків, початкові інвестиції окупляться на дев'ятий місяць роботи. За підсумками першого року роботи прогнозується чистий прибуток 513800 рублів і рентабельність продажів 47,8%.

2. ОПИС ГАЛУЗІ І КОМПАНІЇ

Тепличний бізнес у Росії є перспективним напрямом, що пояснюється зростаючим попитом на свіжі овочі та зелень, модою на здорове харчування, пріоритетом розвитку сільського господарства в країні. На сьогоднішній день держава все більше концентрує увагу на розвиток галузі, допомагаючи початківцям та діючим фермерам, виділяючи земельні ділянки за пільговими ставками, субсидуючи відсоткові ставки за кредитами та надаючи гранти на розвиток тепличного господарства. Однак головною проблемою, яка стримує розвиток галузі, залишаються високі тарифи на комунальне забезпечення.

Наразі тепличний бізнес продовжує активно розвиватися, нарощуючи обсяги виробництва овочів та зелені у вітчизняних теплицях – за рахунок будівництва нових теплиць та модернізації старих виробничих потужностей. В результаті, валовий збір овочів та зелені захищеного ґрунту за два останні роки зріс на 17,7%. Незважаючи на це, потреба росіян у продукції захищеного ґрунту, виробленої в країні, задоволена лише на 26%. З закритого ґрунту в Росії збирають близько 600 тис. тонн овочів за потреби 3 млн. тонн. І це потреба щорічно зростає на 10-15%.

У російському тепличному бізнесі вигідно вирощувати на продаж свіжу зелень. Ця продукція не потребує стільки світла і тепла, як овочі, вона невибагливіша і не вимагає постійного догляду. Практика показує, що вирощувати зелень у 5 разів рентабельніше, ніж овочі.

Крім того, згідно з маркетинговими дослідженнями, потреба людей у включенні до раціону харчування зелені різних сортів щороку збільшується на 10%, що породжує значний попит на цю продукцію серед споживачів.

Таким чином, вирощування тепличної зелені є перспективним напрямом бізнесу. Особливість тепличного вирощування зелені полягає у можливості цілорічного виробництва за будь-яких кліматичних умов. У таблиці 1 відображено ключові переваги та недоліки вирощування тепличної зелені, які слід враховувати під час планування бізнесу. При правильному розвитку бізнес здатний приносити стабільний та високий дохід.

Таблиця 1. Переваги та недоліки тепличного вирощування зелені

Переваги

Недоліки

Зелень швидко зростає, що дозволяє знімати кілька врожаїв на рік та швидко отримувати дохід;

Високий та регулярний попит на продукцію, що дозволяє знайти канали збуту;

Можлива як оптова, і роздрібна реалізація;

Проста організація бізнесу;

Зелень невибаглива у догляді і вимагає багато уваги;

Невеликий стартовий капітал;

Для вирощування зелені не обов'язково мати спеціалізовані знання;

Можливість організувати бізнес вдома;

Швидка окупність

Високий рівень конкуренції над ринком;

Ринок залежить від сезонності;

Короткий термін придатності продукції та швидка втрата товарного вигляду;
- щоб вирощувати зелень цілий рік, потрібна дорога теплиця;

Реалізувати продукцію через магазини неможливо без отримання дозвільної документації;

Невисока ціна продукції

При організації тепличного бізнесу слід враховувати, що це прибутково тільки в тому випадку, якщо виробництво буде розташовуватися в південних або центральних регіонах країни. Вигідніше сплатити перевезення продукції на північні території, ніж займатися там тепличним бізнесом, сплачуючи суттєві витрати на опалення.

Таким чином, можна говорити про привабливість цього бізнесу. Вирощування тепличного бізнесу може стати рентабельним та високоприбутковим бізнесом. Уникнути проблем під час своєї справи допоможе детально опрацьований бізнес-план з вирощування зелені в теплиці.

3. ОПИС ТОВАРІВ ТЕПЛИЧНОГО ГОСПОДАРСТВА З ВИРОЩУВАННЯ ЗЕЛЕНІ

До листових овочів належать салат, петрушка, кріп, цибуля, кінза, базилік, часник та низка інших культур. Найбільшим попитом користуються салат, цибуля та кріп. Найвигідніший вид зелені для вирощування - цибуля, тому що вона є невибагливою і швидкозростаючою культурою. Однак при його реалізації можуть виникнути складнощі з пошуком покупців, оскільки цибулю багато хто вирощує. Найрентабельніша зелень – салат. Останнім часом популярність набирає вирощування руколи.

Рекомендується розпочати з вирощування кількох культур та поступово розширювати асортимент. При підборі культур для вирощування слід враховувати такі параметри: період вегетації, необхідна площа для посіву, умови тепличного вирощування, витривалість, попит, ціна. У таблиці 2 представлено порівняльну характеристику різних видів зелені, яка допоможе правильно сформувати асортимент.

Таблиця 2. Характеристика видів зелені для вирощування

Види зелені	Тепличне вирощування	Період вегетації	Витривалість	Необхідна площа	Довгостроковість зберігання
Петрушка

Цей проект передбачає вирощування наступних видів зелені: петрушка, кріп, салат, цибуля-перо. Вся продукція відповідає вимогам ГОСТів (ГОСТ Р 55904-2013, ГОСТ 32856-2014, ГОСТ 33985-2016 та ГОСТ Р 55652-2013 відповідно). Як упаковка для свіжої продукції застосовуються прозорі пластикові контейнери, а також пакети-конуси, що дозволяють покращити товарний вид продукції та спростити транспортування. Фасування по 100-150 гр. Також планується випускати продукцію у вигляді наборів асорті, куди входить щонайменше два види зелені.

Продукція реалізується при кімнатній температурі, в охолодженому вигляді та призначена для реалізації в роздрібній та оптовій торговій мережі, у підприємствах громадського харчування та для промислової переробки.

Готові ідеї для вашого бізнесу

Дрібнооптові ціни на зелень варіюються в межах 50-150 руб. за кілограм. При цьому варто враховувати, що ціна на зелень коливається в залежності від сезону. У середньому ціна становить 80 руб. за кілограм за роздрібних цін 200 руб. за кілограм.

4.ПРОДАЖІ І МАРКЕТИНГ БІЗНЕСУ З ВИРОЩУВАННЯ ЗЕЛЕНІ

Особливість бізнесу з тепличного вирощування зелені полягає в тому, що цільовою аудиторією є не кінцевий споживач, а оптові закупники, реалізатори продукції, представлені переважно різними овочевими та продовольчими магазинами. При цьому рекламна стратегія повинна враховувати вимоги кінцевого споживача, щоб спланувати виробництво та спрогнозувати обсяг продажів. Портрет кінцевого споживача продукції: населення міста віком від 20 до 50 років із різним рівнем доходу; стать та рід діяльності як такої ролі не грають.

Таким чином, маркетингова політика проекту охоплює як оцінку кінцевих споживачів, і методи просування серед квіткових реалізаторів. Реклама спрямована на встановлення довгострокового співробітництва та напрацювання клієнтської бази.

Найскладніше завдання у тепличному бізнесі – пошук ринку збуту. Зелень є товаром, що швидко псується, тому необхідна налагоджена система каналів збуту і грамотна маркетингова стратегія. Для того, щоб сформувати канали збуту, підприємцю-початківцю слід:

Проаналізувати конкурентне середовище, оцінити рівень попиту продукцію, розробити свої конкурентні переваги;

Готові ідеї для вашого бізнесу

Провести ціновий аналіз ринку та запропонувати вигідніші умови як постачальник: нижчу вартість, гнучку систему знижок для оптових покупців, гарантії тощо;

Випустити каталог готової продукції на паперовому носії та в інтернеті. Сформувати перелік потенційних покупців та розіслати комерційні пропозиції.

Каналами реалізації продукції свіжої зелені можуть бути:

роздрібні продуктові магазини із широким асортиментом продукції;

мережеві продуктові мережі;

овочеві основи;

фермерські лавки, що спеціалізуються з продажу екологічно чистих продуктів, вироблених у Росії;

заклади сегменту HoReCa – ресторани та кафе.

До перспективних ринків збуту слід віднести інтернет-магазини, які останнім часом набирають популярності та пропонують покупцям свіжі, фермерські продукти. Для освоєння цього ринку збуту можна поєднатися з овочевими кооперативами, представленими на інтернет-майданчиках. У майбутньому, за належної реклами своєї продукції, можливе відкриття своєї торгової точки.

Кожен канал збуту має свої переваги та недоліки, що стосуються підсумкової вартості зелені, обсягів партій, що реалізуються, умов співробітництва тощо. Щоб налагодити канали збуту та не зазнавати збитків від надвиробництва, необхідно за кілька місяців до збирання врожаю створити стабільну мережу реалізації. Слід зазначити, що пошук нових клієнтів та освоєння ринків збуту є постійним процесом, тому реалізації цієї функції необхідний торговий спеціаліст. До його обов'язків входитиме залучення клієнтів та робота з ними, а також рекламний супровід проекту та аналіз ефективності використання рекламного бюджету.

Просування здійснюється у різний спосіб. Рекламний бюджет становить 30000 рублів і складається з таких видів витрат:

Створення каталогу продукції (комерційної пропозиції) та друк рекламного матеріалу (в т.ч. візиток) – 10 000;

Директ-маркетинг – це спосіб збільшення продажів за допомогою розсилок комерційних листів потенційним клієнтам. Ефективний директ-маркетинг забезпечується при звуженні цільової аудиторії та якісно складеній розсилці, яка може зацікавити клієнта. У цю групу витрат включені витрати на просування в Інтернеті, здійснення call-просування і транспортні витрати - 20 000 рублів.

Також передбачається участь у різних тематичних ярмарках та бізнес-заходах.

Конкурентоспроможність проекту забезпечується за рахунок високої якості продукції. У всіх рекламних заходах увага акцентується на перевагах закупівлі товару у вітчизняного виробника (економія витрат на транспортування, нижчі ціни, знижений ризик порушення постачання, гарантії, гнучка система знижок, висока якість продукції, яка досягається за рахунок скорочення термінів постачання).

Готові ідеї для вашого бізнесу

При плануванні обсягу продажу слід враховувати виробничі потужності, оскільки максимальний обсяг виробництва залежить від площі теплиць, умов вирощування, сортів зелені та ін.

Максимальний обсяг виробництва розрахований, з площі теплиць – 50 кв. м., середньому періоді дозрівання 30 днів та середньої врожайності салатних культур – до 4 кг на 1 кв. м. Отже, річна врожайність теплиці рік складе близько 2400 кг, а на місяць – 200 кг. На цей показник варто орієнтуватися під час планування обсягу продажу.

Скільки можна заробити на вирощуванні зелені? При налагодженій системі збуту продукції та середній роздрібній ціні 200 руб. обсяг продажів становитиме 40 000 рублів на місяць. Взимку, коли ціни на зелень суттєво зростають, місячний дохід може збільшитися вдвічі.

5. ПЛАН ВИРОБНИЦТВА ГОСПОДАРСТВА З ВИРОЩУВАННЯ ЗЕЛЕНІ

Як відкрити бізнес із вирощування зелені з нуля? Алгоритм організації проекту передбачає такі етапи:

Зареєструвати бізнес як ТОВ чи ІП;

Визначитись з місцем та технологією вирощування зелені;

Закупити спеціалізоване обладнання;

Найняти кваліфікованих працівників;

Висадити посівний матеріал.

Зупинимося на кожному пункті докладніше.

Організація бізнесу з вирощування зелені включає такі етапи:

1) Реєстрація у державних органах. Цей проект концентрується на вирощуванні зелені та позиціонує себе як особисте присадибне господарство. Його діяльність не оподатковується і вимагає реєстрації. Цей варіант підійде для невеликого виробництва, яке планує співпрацю із дрібними реалізаторами.

Підприємство розміщується на особистій присадибній ділянці площею 50 кв. метрів, розташованому у Ростовській області. За 25 км від підприємства знаходиться місто Ростов-на-Дону. Т.к. площа ділянки не перевищує 2 га, для організації бізнесу достатньо отримати лише довідку від місцевої адміністрації, що ця ділянка належить вам та використовується для вирощування зелені. За невеликих обсягів виробництва не обов'язково оформлятися як підприємець: у такому разі ви реалізуєте продукцію самі або здаєте її перекупникам за оптовими цінами. У разі, якщо у майбутньому планується реалізація продукції через продуктові магазини чи овочеві бази, потрібно буде реєструвати бізнес.

2) Технологія виробництва. Технологія виробництва передбачає створення двох теплиць (загальна площа – 50 кв. метрів), використання зрошувального обладнання. Процес висаджування розсади, деяких операцій з догляду, а також збирання врожаю здійснюється вручну. Цикл виробництва слід планувати, зважаючи на те, що перший урожай очікується через 30-40 днів після висадки розсади.

Існують різні технології вирощування зелені у теплиці:

Гідропоніка (вирощування рослин без ґрунту на рідких середовищах з використанням добрив). Вартість 1 установки гідропоніки становить близько 1500 руб. за одну установку;

- «проміжні» (використовується торф, гідропоніка та звичайний ґрунт). Цей метод у 3 рази дорожчий, ніж звичайна гідропоніка.

Також є різні види ґрунтів, які можна використовувати разом із гідропонікою. Кожен ґрунт має свої особливості (таблиця 3).

Таблиця 3. Види ґрунту для тепличного вирощування зелені

Вид ґрунту			Вартість
	відсутність неприємного запаху, рослини не гниють, низька ціна	вимагають догляду (потрібно заливати гарячою водою та поміщати у ємність).	від 300 руб. за 1 куб.
	висока доступність	потребує внесення різних добрив та корисних речовин.	від 700 руб. за 1 куб.
Керамзит	Зберігає вологу, легкий, доступна ціна	не містить поживних речовин, тому необхідно регулярно вносити добрива	від 1400 руб. за 1 куб.
	практичний економічний варіант, добре пропускає повітря	важкий та не утримує вологу.	від 50 руб. за кг
Кокосова стружка	екологічний, довговічний, універсальний ґрунт	висока вартість.	від 100 руб. за кг
Гідрогель	утримує вологу досить довго, пропускає воду, не завдає шкоди рослинам	висока вартість	від 1500 руб. за кг

Вибір ґрунту залежить від багатьох факторів, у тому числі і від особливостей вирощування культур, з яких формується асортимент. Особливості вирощування відібраних видів зелені відображені у таблиці 4.

Таблиця 4. Особливості вирощування різних видів зелені

Вид зелені	Особливості вирощування
Після появи сходу до врожаю проходить близько 25-30 днів. Полив потрібен багатий і частий, а після зрізання потрібно підживлення добривами. При похмурості потрібне додаткове підсвічування, взимку також досвічуємо фітолампами (3-4 год.)
	Насіння проростає 2-3 тижні, зняття врожаю на 40-50 день після появи сходів Короткий термін зберігання, взимку вимагає додаткового освітлення
	Сходи на 5-7 день; збирання врожаю - через 10-12 днів. Невибагливий. Після зрізу листя потрібне підживлення
	Збирання врожаю через 25-30 днів Не вимагає спеціальних умов та особливого догляду, але для підвищення врожайності цибулю потрібно регулярно поливати та підгодовувати добривами

3) Придбання устаткування. Ще одне важливе питання при реалізації бізнес-проекту – як вибрати теплицю під вирощування зелені? Зведення теплиці є важливим етапом організації даного бізнесу. Від того, наскільки якісно та технологічно грамотно буде сконструйовано теплицю, на 60-70% залежить якість продукції, а отже – і успіх бізнесу.

Для вирощування зелені будинку цілий рік підійдуть капітальні споруди на надійному фундаменті. Найефективніша теплична система для вирощування зелені – теплиця-термос. Така конструкція за рахунок подвійного покриття та сонячного колектора дозволяє обійтись без підігріву. Теплиці з каркасом із дерева, покриттям (дах – полікарбонат, стіни – щільна плівка) загальною площею 50 кв.м. обійдуться, у середньому 60-70 тис. крб.

Обсяг вкладень, необхідні створення теплиць становить 122 000 крб. У тому числі 80 000 крб. - Кошти на будівництво теплиць, а 42 000 руб. - Придбання тепличного обладнання, перелік якого наведено в таблиці 5.

Промислові теплиці найчастіше використовують гідропонні технології. Вони дозволяють суттєво заощадити площі та знизити собівартість готової продукції. Рослини вирощуються у рідких поживних розчинах, без використання ґрунту. Ціна комплекту гідропоніки для теплиці становить близько 70 000 руб. При ґрунтовому вирощуванні теплиці мають бути оснащені системою крапельного поливу. Вартість автоматичної системи крапельного поливу для теплиць площею 150 кв. - 12 000 рублів.

Освітлення для теплиць забезпечене за рахунок світлодіодних ламп, які мають спектральні характеристики, повністю ідентичні сонячному світлу. Завдяки цьому забезпечується нормальний процес фотосинтезу у рослин. Крім того, світлодіодні лампи дозволяють заощаджувати до 60% електроенергії та не нагріваються.

Таблиця 5. Перелік обладнання господарства

До витрат також відносять покупку насіння, але їх можна вирощувати самостійно, за рахунок чого вдасться заощадити. Також слід передбачити витрати на біодобрива – ця стаття витрат становитиме 7000 рублів.

4) Пошук каналів збуту. Бізнес із вирощування зелені приноситиме стабільний прибуток протягом року лише в тому випадку, якщо будуть налагоджені канали збуту. Тому до етапу пошуку клієнтів та налагодження комерційного співробітництва необхідно приділити особливу увагу. Оптовий продаж зелені - це оптимальний варіант організації продажу. Основою успішних продажів є грамотна цінова політика та гнучка система роботи з клієнтами.

5) Вибір кадрів. На перших етапах робіт підприємець може виконувати всі дії самостійно. У майбутньому йому буде потрібна допомога торгового представника, який шукатиме нові канали збуту продукції, а також помічник, який працює у теплиці.

6. ОРГАНІЗАЦІЙНИЙ ПЛАН

У перший рік роботи планується, що підприємець самостійно організовуватиме виробничий процес. Допускається залучення сторонніх помічників на певних етапах (наприклад, у період високих продажів).

7. ФІНАНСОВИЙ ПЛАН

Фінансовий план враховує всі доходи та витрати тепличного господарства, горизонт планування становить 2 роки. Планується, що після цього періоду буде потрібно розширення бізнесу.

Для запуску проекту необхідно розрахувати обсяг початкових інвестицій, до яких входять: витрати на придбання обладнання, рекламне просування на ринку, формування оборотних коштів, за рахунок яких покриватимуться збитки початкових періодів.

Початкові інвестиції для теплиці з вирощування зелені становлять 182 000 рублів. З них 68% припадає на будівництво та оснащення теплиць, на рекламу – 16%, а на оборотні кошти – 16%. Проект фінансується рахунок власного капіталу. Основні статті інвестиційних витрат відображені у таблиці 6.

Таблиця 6. Інвестиційні витрати

Змінні витрати складаються із витрачених потужностей на полив, опалення, а також витратних матеріалів (саджанців, добрив тощо). У разі комунальні витрати віднесено до змінним. Також необхідно порахувати собівартість виробництва. Практика показує, що собівартість вирощування зелені становить 10-60 рублів (залежно від культури). Для спрощення фінансових розрахунків величина змінних витрат розраховується як середнє значення собівартості вирощування зелені - 25 руб.

Постійні витрати складаються з витрат на рекламу, амортизаційних відрахувань та витрат на біодобрива. Відсутність штату співробітників дає змогу виключити витрати на персонал. Розмір амортизаційних відрахувань визначається лінійним методом, з терміну корисного використання основних фондів на 3 року.

Таблиця 7. Щомісячні витрати

Таким чином, було визначено постійні щомісячні витрати у розмірі 17 000 рублів.

8. ОЦІНКА ЕФЕКТИВНОСТІ

Термін окупності проекту при початкових інвестиціях 202 000 рублів становить 10 місяців. Чистий щомісячний прибуток проекту при виході на планові обсяги продажів складе 18 000 руб. Вихід на плановий обсяг продажу планується п'ятий місяць роботи. Рентабельність продажу першого року роботи – 47,8%. Висока рентабельність досягається за рахунок високої націнки продукції. Річний обсяг чистого прибутку за перший рік реалізації складе 245575 рублів.

9. МОЖЛИВІ РИЗИКИ

Для оцінки ризикової складової проекту з тепличного вирощування троянд необхідно провести аналіз зовнішніх та внутрішніх факторів. До зовнішніх чинників належать загрози, пов'язані з економічною ситуацією країни, ринків збуту. До внутрішніх – ефективність управління організацією.

Серед внутрішніх ризиків виділяються:

Зелень є товаром, що швидко псується, який не може довго зберігатися. Щоб уникнути збитків необхідно постійно проводити моніторинг ринку та прогнозувати попит;

Помилки щодо оцінки обсягів реалізації, що може призвести до утилізації продукції. Зменшити ймовірність цього ризику можна при створенні чітко налагодженої системи збуту;

Якість продукції, що не відповідає заявленим вимогам та вимогам ринку: необхідний постійний моніторинг якості та виявлення відхилень (недотримання технології або неякісний посівний матеріал);

Помилки в процесі вирощування продуктів, від яких залежить якість продукції та врожайність. Зменшити ризик дозволить постійний моніторинг та грамотна робота у теплицях.

До зовнішніх факторів можна віднести:

Наявність різноманітних шкідників, які здатні як зіпсувати, а й повністю знищити врожай. Уникнути цього можна, якщо забезпечити постійний захист від шкідників;

Кліматичні умови, які ускладнюють процес вирощування продукції та несуть за собою додаткові витрати (у разі холодної зими – на утеплення приміщення, у разі посушливого, спекотного літа – на полив). Цей ризик є найбільш специфічним для цього виду бізнесу і майже не підлягає управлінню. Єдине, що у такому разі має робити підприємець – мати запас коштів, щоб своєчасно зреагувати на проблему та усунути її;

Високий рівень конкуренції над ринком. Зменшити цей ризик можна при продуманій маркетинговій стратегії та досягненні певних конкурентних переваг (за рахунок вигіднішої ціни, особливих умов, гарантій, додаткових послуг);

Припинення співробітництва, що тягне за собою фінансові втрати (зниження прибутку, зростання витрат на пошук нових партнерів тощо). Виникнення цієї проблеми може статися через неналежну якість продукції, порушення поставок, появу конкурента, готового запропонувати вигідніші умови. Так чи інакше, підприємець завжди повинен враховувати цей ризик та створювати такі умови співробітництва, які були б вигідні обом сторонам.

Євгенія Юркіна
(c) - портал бізнес-планів та посібників з відкриття малого бізнесу

1358 людей вивчає цей бізнес сьогодні.

За 30 днів цим бізнесом цікавилися 161 482 разів.

Калькулятор розрахунку прибутковості цього бізнесу

Мрієте побудувати теплицю та вирощувати на продаж? Це цілком реально, де б ви не знаходилися і хоч би яким був ваш стартовий бюджет. Спорудити, накрити і засіяти - це просто, а ось правильно виростити і успішно і вчасно збути - ось де наука. Давайте розберемося у всіх тонкощах цього бізнесу: як навчитися знаходити хороше насіння, вдало підбирати культуру, організувати сезонне вирощування та знаходити покупців. І які саме турботи вас чекають у квітковій та овочевій справі.

Підводне каміння тепличного бізнесу

У Росії її бізнес на вирощуванні стабільно розвивається в основному на базі великих тепличних господарств. Зараз пояснимо чому.

Справа в тому, що вирощування у закритому ґрунті значно підвищує вартість продукції. Крім того, того ж літа ринок забитий копійчаними овочами з відкритих грядок і дешевшим імпортом. І далеко не всі покупці намагаються вивчити якість. Ось чому, не розбираючись у тонкощах цього бізнесу, закуповувати промислову теплицю з обладнанням і активно починати в ній вирощувати огірки-помідори – абсолютно програшний варіант.

Камінь №1. Непродуманий бізнес-план

Щодо грошових вкладень у цей бізнес, то їх буде чимало. Вам необхідно придбати велику теплицю (а то й кілька), гарне обладнання та автоматику. Можливо, навіть найняти людей – адже ви не зможете займатися реалізацією продукції, якщо постійно працюватимете із землею. А це ще одна суттєва стаття видатків.

Ми вам радимо починати з невеликої рослини, в якій можна зібрати хороший урожай. Ви краще спочатку спробуйте вирощувати не продаж, а для себе, вивчіть ринок, набийте шишок та знайдіть свою нішу, оптимізуйте реалізацію та процес вирощування. За цей час ви вже щось врятуєте і зможете придбати вже промислову теплицю. Краще піднімати цей бізнес ось так, ніж одразу лізти у великий кредит і раптом усвідомити, що весь ваш урожай несподівано загинув чи центнер печериць не вдалося швидко реалізувати, і вони зіпсувалися. Адже для швидкого та великого прибутку вам потрібно буде будувати тепличне господарство. Уявляєте собі вартість такого будівництва?

Ось чому на нашому сайті завжди такі докладні статті з безліччю покрокових фото – щоб ви знали всі тонкощі! Опануйте спочатку майстерність, вивчіть, що краще зростатиме у вашому кліматі і що без проблем заберуть на реалізацію – і лише тоді переходьте до промислових масштабів вирощування. Зауважимо, що у Росії існують спеціальні програми підтримки підприємців.

Ось поки що найперевіреніші в плані економії технології вирощування в теплиці на продаж:

Камінь №2. Відсутність попиту

Наприклад, у північних регіонах Росії займатися тепличним бізнесом і зовсім не вигідно - дуже високі витрати. А ось в інших областях є чималий попит на зелень та салати. Природно, чим клімат м'якший, тим вигода від тепличного бізнесу більша – адже за таких умов дешевше вирощувати та перевозити врожай у холодніші регіони.

Так, напровесні особливо затребувані в нашій країні перець, помідори та огірки. Ці рослини хороші тим, що плодоносять цілий рік – і їх можна навіть реалізовувати до нового року. Хороша також зелень, т.к. на неї і попит є, росте вона дуже швидко. Щоправда, варто вона також копійки, а тому реалізувати її вигідно лише у більших обсягах. Навіть троянди вже не такі популярні, як раніше – сьогодні більше продаються орхідеї та інші екзотичні сорти. Є попит навіть на тепличний виноград, особливо якщо він незвичайного сорту:

У кожному регіоні є свій попит на певні овочі та фрукти – вивчіть його. Майже до будь-якої культури, що вирощується в теплиці, попит хвилеподібний – від сезону до сезону, або до певного дня, як 8 березня або 1 вересня. І ідеально сплануйте весь свій бізнес від закупівлі насіння до автоматичного поливу.

Камінь №3. Неякісне або невідповідне насіння

Перший і найбільший підводний камінь, який чатує на вас у тепличному бізнесі – це неправильно підібране насіння. Що б ви з ними потім не робили, урожай буде й кволим та болючим, а такий реалізатори не візьмуть навіть за копійки. На нашому сайті багато докладних статей про те, як правильно вибирати насіння для кожної культури, як садити та як знімати великий тепличний урожай. Але запам'ятайте зараз три основні правила:

Правило 1. Насіння для відкритого ґрунту далеко не завжди підходить для теплиці – у закритій екосистемі такі рослини можуть хворіти.
Правило 2. Те, що чудово росте і радує око в сусідньому регіоні з таким самим кліматом, зовсім не обов'язково стане у вас успішним проектом.
Правило 3. Повірити продавцеві насіння на слово – попрощатися із урожаєм. Таке завжди старанно рекламують те насіння, яке найгірше продається - а підходящі і перевірені досвідчені покупці виберуть самі.

Ви вже звернули увагу, що картинка на пакетах із насінням завжди барвиста. Але нерідко трапляються і підробки: вказано один сорт, а росте схожий, але з менш цінними параметрами. А тому, перш ніж почати працювати в теплиці, правильно підберіть насіння:

Не полінуйтеся вивчити досвід сусідів із теплицями – один клімат та один регіон.
Насіння купуйте тільки у відомих фірм і не на руках.
Беріть тільки те насіння, яке придатне для вашої кліматичної зони. Якби ту ж хурму можна було вирощувати в підмосковних теплицях, вона вже там росла. І, на жаль, на упаковці не завжди зазначено, що той чи інший сорт непридатний для Росії.

І, якщо є можливість придбати хороше перевірене насіння від урожаю сусідньої теплиці – не упускайте її. А загартувати та підготувати до посадки їх не складно – вся інформація є на нашому сайті, з покроковими фото.

Камінь №4. Шахраї

Навіть у цій сфері бізнесу вони є. Їхнє головне завдання - продати вам поганий посадковий матеріал, роздобутий за копійки, і видати його за якісний та дорогий. Для найпростішого прикладу наведемо вам нашумілу полуницю, що нібито в'ється, кущ якої досягає двох метрів у висоту. Чи не вірте. На жаль, нерідко ті, хто зайнявся заробляти на теплиці, починають із цього варіанту. І результат розчаровує – виростають звичайні кущики. Справа в тому, що немає на нашій планеті такої полуниці, яку зображує ця реклама. І, якщо ви придивитеся уважно до самого фото, помітите грубий фотошоп.

Хоча, ремонтантна полуниця дійсно може чіплятися своїми вусиками за опору, і з неї також можна спорудити щось на зразок куща (якщо використовувати спеціальні опори). Але в такій кількості і таких розмірів ягоди все одно не з'являться.

Ось насправді що необхідно для того, щоб виростити гарну і здорову полуницю на продаж:

Також пропонуємо вашому перегляду відео, де один випробувач все-таки зважився на «полуничний» бізнес:

Камінь №5. Витрати перевищують прибуток

Опалення, автоматична вентиляція та полив, електронне дистанційне стеження за мікрокліматом – це все може обійтися вам так дорого, що вкладення не відіб'ються навіть через рік. Тому читайте наш сайт, шукайте для себе хороші ідеї, розвивайте підприємницьку хватку.

Наприклад, сьогодні найекономічнішою технологією вважається . У неї легко розрахувати добрива, потрібно мало землі та води, рослини хворіють рідко, а підживлення потрапляє прямо до коріння. Головна перевага - таку теплицю можна легко побудувати прямо на гаражі або лазні через невелику вагу її наповнення, а мінус - в тому, що овочі виходять за смаковими якостями трохи не ті. Адже вони живуть не в ґрунті, а це багато дає. Ось чому гідропоніка вигідніше вирощувати зелень - вона мало відрізняється по запаху і смаку від земляної, на відміну від овочів. Є також альтернатива – гідропоніка із торфом. Вона вийде для вас за витратами в 3 рази вище, і на 30% дорожче обслуговування.

Камінь №6. Складності зберігання

Адже найголовніше у тепличному бізнесі – це товарний вигляд кінцевої продукції. Коли ми вирощуємо полуницю або перець для себе, добре розуміємо, що домашні натуральні овочі далеко не завжди виглядають як з обкладинок журналу, а ось позбавлені вітамінів і оброблені хімією заморські продукти - цілком. Тільки підсумкова якість буде різною, як і користь здоров'ю. Але тепер вам доведеться шукати такі сорти, які зрештою дадуть майже лялькові плоди, красиві та великі, інакше реалізація їх буде проблематичною.

Згадайте, як ви вибираєте на ринку ті самі апельсини? Завжди беремо найяскравіші та соковитіші, без будь-яких плям чи червоточинів.

Камінь №7. Збут

Збут продукції – ще один підводний камінь тепличного бізнесу. Здавати все вирощене можна у великі торгові мережі або найняти реалізаторів. Зазвичай використовують і ту, і цю можливість.

Але тут також є свої особливості. Так, оптовики заплатять небагато, зате ви здасте все й одразу, не переживаючи про зберігання продукції. Для новачків у цьому бізнесі найпростіший шлях реалізації вирощеної продукції – здати до супермаркету.

Тонкощі бізнесу на вирощуванні у теплиці

Досвідчені власники теплиць роблять так: восени і взимку вирощують овочі, навесні в тій же теплиці - квіти, а до літа і до осені - або . І завжди у виграші. Гриби, до речі, вирощувати не дуже складно, а ось попит на них завжди є:

Вигонка цибулі та зелені – простіше простого!

Радимо вам почати свій бізнес із зелені: невибаглива до умов, добре почувається при температурі 18 ° С, тільки вимагає досвітки. Зростання її не високе, а тому можна вирощувати і вздовж, і вгору, і вгору ногами по всій теплиці. Всього з одного квадратного метра за один зріз ви отримаєте до 2 кг зелені або цибулі.

Свіжі овочі до Нового Року

Продаж тепличних овочів не менш вигідний, якщо підгадати з попитом. Причому вирощувати в одній теплиці за бажанням можна і дві культури, якщо ви їх добре розділите та створите різні умови. З овочів радимо вам почати з пекінської капусти та редиски, які не складні у догляді та майже ніколи не хворіють, при цьому зберігаючись досить довго.

Швидко ростуть і: від дня посіву – лише два місяці. Але місця в теплиці вони займуть багато і до догляду будуть вибагливі. Те саме можна сказати і про помідори з перцем – продасте ви їх дорожче, але й вкладете не менше. До того ж томатні ростуть довго, всього вийде трохи більше двох урожаїв на рік. Але огірки досвідчені дачники називають примхливими. Наприклад, вони проростають лише від 18°С, а оптимально – 36°С. Коли на вулиці буде сильний мороз, досягти такої температури у теплиці буде складно.

Ще один секрет: дрібні томати черрі сьогодні купують куди охоче, ніж великі: такі добре консервувати та прикрашати ними страви.

Вирощування розсади на продаж

На продаж – процес захоплюючий. І, незважаючи на високу конкуренцію в цій справі, ви легко зможете знайти «своїх» клієнтів – адже городникам потрібна не просто розсада, а розсада міцна, здорова та певного ґатунку.

Якщо ви коли-небудь стикалися з вирощуванням розсади, то чудово розумієте, як це не просто. Насіння важливо роздобути добрі та здорові, загартувати та відібрати. Потім грамотно виростити ніжні паростки, розділити їх і пересадити. Для всього цього буде необхідне спеціальне підсвічування та точний температурний режим. Занапастити розсаду легко - а до початку сезону продажів повторно виростити не встигнете. А тому, якщо вам цікавий саме цей бізнес на теплиці, знайомтеся з його основним підводним камінням:

Неякісне насіння. Повірте, хороші придбати сьогодні не так і просто. А з поганих ростуть слабкі рослини, або й зовсім нічого. Але згодом ви заведете своїх перевірених постачальників.
Грунт. Це найбільша помилка початківців: взяти просто землю з городу або придбати в мішках у магазині. У першому випадку ви відразу занесете всі ті мікроорганізми, які не надто активують просто неба, зате довго чекали свого шансу опинитися в закритому ґрунті, у другому – розсада просто перегорить. Адже до всього для кожної окремої культури потрібен свій склад! Вивчайте наш сайт – ми недаремно завжди так детально розглядаємо всі актуальні питання.
Відсутність підготовки до сівби.

Просто знайте, ваша кінцева мета – здорова та красива розсада з розвиненою кореневою системою та міцним стеблом.

Квітковий бізнес та «діамантові» дні

Квітковий бізнес – і гарний, і прибутковий:

Цілий рік – підготовка до одного-єдиного дня. Ви вже здогадалися, до якого? Його ще називають «діамантовим» - так багато квітів у цей день дарують прекрасній половині людства. І недосвідченій у цьому бізнесі людині здається, що виростити ті ж чи не складно, тим більше, що ті перебувають у закритому ґрунті і їм не страшні погодні умови. Але насправді тут є багато нюансів:

Найвідповідальніший момент у створенні бізнесу з вирощування тепличних квітів – це закупівля цибулин. І ось у чому проблема – вони нерідко заражені паршою. Крім того, сорти, що часто продаються, відрізняються від справжніх - адже це ви зможете з'ясувати занадто пізно. Ще продавці деяких точок досипають у ящики з цибулинами дорогих квітів те, що дешевше – для ваги. І ростуть потім у вас не лише махрові тюльпани, а й дрібні рябчики між ними. А це – втрата простору та виручки.
Вигонка кольорів розрахована з точністю до дня. Так, будуть ваші тюльпани до Міжнародного жіночого дня недозрілими чи перестиглими – ви нічого не врятуєте, а тому всі витрати та сили цілого року підуть нанівець. Адже може вплинути будь-який фактор: відключена електрика, перегрів, підроблений сорт і ще багато чого.
Підготовка квітів до висадки у теплицю досить трудомістка. Якщо порушите процес – квіти можуть загинути.
Зберігати квіти після зрізання також непросто, як і перевозити їх до місця продажу. І навіть у досвідчених тепличників буває так, що троянди прибувають до місця продажу вже зів'ялі.
Дадуть взнаки і складності реалізації такого товару. Адже гриби чи помідори, наприклад, ви у разі невдачі зі збутом завжди можете закатати в банки і вже після продавати у такому вигляді, а ось зі зрізаними квітами нічого не вдієш.
І найважче: якщо ви вирощуєте квіти на замовлення, важливий їхній колір. Справа в тому, що на фарбування будь-яких кольорів безпосередньо впливає хімічний склад ґрунту та підсвічування. Повірте, часом неможливо вгадати, що саме у вас виросте. І добре, якщо троянди виходять малиновими чи хоча б фіолетовими – а якщо сірими? Брудно-коричневими? Тут, звісно, все вирішує досвід. А часом незвичайні кольори ще більше й охоче розбирають, щоби традиційні.

Крім того, пам'ятайте, що квітковий ринок досить заповнений. Але, якщо ви любите возитися в теплиці і знаєте толк у квітах - спробуйте, можливо ви виведете свій цікавий сорт, який принесе чималий прибуток. І ви триматимете технологію в секреті!

Розкриємо вам ще один секрет: комбінуючи різні варіанти в теплиці, ви досягнете нового забарвлення у квітів. А все цікаве – завжди на піку продажу!

Резюме та висновки

Бізнес на теплицях у нашій країні завжди був проблемним: у радянські часи вирощувати можна було лише для себе, а сьогодні вже надто багато конкуренції. Але тільки не забувайте про тенденцію нового тисячоліття – до всього натурального, екологічного та безпечного. Ось чому за океаном овочі та фрукти можна придбати за прийнятну ціну в будь-якому супермаркеті, або ж у три дорого зі спеціальних комун, які, за їхніми словами, удобрюють землю виключно «власним потом».

Повірте, навіть найбідніші верстви готові платити за таку розкіш. І, якщо ви виростите у власній теплиці по-справжньому смачні помідори чи перець без будь-якої хімії – збут у вас налагодиться дуже швидко і це вже не супермаркети, а ресторани. Просто готуйтеся до того, що вивчати свою справу потрібно буде все життя. І справа дуже цікава!