การนำเสนอ "พื้นฐานของโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับเด็กนักเรียน" บทเรียนเรื่องวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีในหัวข้อ การนำเสนอเรื่อง "โภชนาการที่เหมาะสมสำหรับเด็กนักเรียน" การนำเสนอในหัวข้อโภชนาการสำหรับเด็กนักเรียน

สไลด์ 1

โภชนาการที่เหมาะสมสำหรับเด็กนักเรียน

โครงการวิจัยชีววิทยา หัวหน้า: Kurenkova T.A. ครูสอนชีววิทยา สถาบันการศึกษาเทศบาล โรงเรียนมัธยมหมายเลข 16, Balashov, เขต Saratov

สไลด์ 2

หลักการพื้นฐานของการจัดโภชนาการเพื่อสุขภาพ

อาหารจะต้องสอดคล้องกับค่าพลังงานที่เพียงพอและค่าใช้จ่ายด้านพลังงานของเด็ก อาหารจะต้องมีความสมดุลในปัจจัยทางโภชนาการที่จำเป็นทั้งหมดที่สามารถทดแทนได้ อาหารควรมีความหลากหลายมากที่สุดเนื่องจากเป็นเงื่อนไขหลักในการรับรองความสมดุล อาหารที่เหมาะสมที่สุด การประมวลผลผลิตภัณฑ์และอาหารที่ถูกต้องทางเทคโนโลยีและการทำอาหารเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้มั่นใจว่ามีรสชาติสูงและรักษาคุณค่าทางโภชนาการดั้งเดิม โดยคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของเด็กด้วย สร้างความมั่นใจในความปลอดภัยของอาหาร รวมถึงการปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านสุขอนามัยทั้งหมดสำหรับสถานะของหน่วยจัดเลี้ยง ผลิตภัณฑ์อาหารที่จัดหา การขนส่ง การจัดเก็บ การเตรียม และการแจกจ่ายอาหาร

สไลด์ 3

อย่างไรก็ตามการจัดมื้ออาหารสำหรับเด็กนักเรียนอายุ 10-17 ปีมีลักษณะเป็นของตัวเอง ในช่วงเวลานี้คุณควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับประเด็นต่อไปนี้:

สไลด์ 5

เมื่อรวบรวมอาหารสำหรับเด็กนักเรียนอายุ 10-17 ปี การเปลี่ยนแปลงความต้องการทางสรีรวิทยาสำหรับสารอาหารและพลังงานจะถูกนำมาพิจารณาโดยขึ้นอยู่กับอายุและเพศของเด็ก บรรทัดฐานเฉลี่ยรายวันของความต้องการทางสรีรวิทยาสำหรับสารอาหารและพลังงานสำหรับเด็กและวัยรุ่นในวัยเรียน

สไลด์ 6

แร่ธาตุ มก

วิตามิน

สไลด์ 7

น้ำหนักโดยประมาณของอาหารประจำวัน (สุทธิ) สำหรับวัยรุ่นอายุ 14-17 ปีคือประมาณ 2.5 กก. จากข้อมูลเหล่านี้ คุณสามารถสร้างชุดผลิตภัณฑ์โดยเฉลี่ยต่อวันที่จำเป็นสำหรับเด็กนักเรียนได้

สไลด์ 8

สไลด์ 9

อาหารเช้าที่บ้าน

บ่อยครั้งที่เด็กๆ รับประทานอาหารเช้าที่ไม่ดีก่อนไปโรงเรียนหรือปฏิเสธที่จะรับประทานอาหารเลย นี่อาจไม่ดีต่อสุขภาพของพวกเขา อาหารเช้าไม่ควร "หนัก" มีไขมันอิ่มตัวมากเกินไป อาจเป็น: ปลา, ไข่ต้มหรือไข่เจียว, เนื้อทอด, คอทเทจชีส, โจ๊ก และแน่นอน - ผักบางชนิด คุณสามารถเสริมเมนูด้วยชาโกโก้กับนมหรือน้ำผลไม้

คุณต้องพาไปโรงเรียนด้วย: แซนวิชกับเนื้อต้มหรือชีส คุณสามารถรับประทานโยเกิร์ต เบเกิล พาย ชีสเค้ก คาสเซอโรลได้ ในฤดูใบไม้ร่วง แอปเปิ้ล แพร์ แตงกวา หรือแครอทจะมีประโยชน์เป็นพิเศษ นักเรียนสามารถนำน้ำผลไม้ ผลไม้แช่อิ่ม หรือชาติดตัวไปด้วยในขวดหรือขวดที่ล้างให้สะอาด สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าอาหารบางชนิดสามารถเน่าเสียได้อย่างรวดเร็วที่อุณหภูมิห้อง ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เน่าเสียเร็วเป็นพิเศษ ไส้กรอกต้มเก่าจะทำร้ายกระเพาะอาหารของคุณเท่านั้น หัวข้อนี้มีความเกี่ยวข้องเป็นพิเศษในช่วงฤดูหนาว เมื่อโรงเรียนเปิดเครื่องทำความร้อนและอาหารเน่าเร็วขึ้น

อาหารเช้าไป

สไลด์ 10

มื้อเที่ยงร้อนๆ

ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่เด็กนักเรียนจะต้องรู้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเขาอยู่หลังเลิกเรียนเป็นระยะเวลา “นาน” ว่าการรับประทานอาหาร “ร้อนๆ” ถือเป็นสิ่งสำคัญและดีต่อสุขภาพ หากนักเรียนอยู่ในชั้นเรียนประมาณหนึ่งหรือสองชั่วโมงแล้วกลับบ้าน ผู้ใหญ่ควรตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีอาหารกลางวันเต็มรูปแบบรอเขาอยู่ที่นั่น

สิ่งที่สำคัญที่สุดคือวิธีการบรรจุอาหารเช้าที่โรงเรียนและเด็กจะรับประทานภายใต้เงื่อนไขใด คุณสามารถใช้ชามพลาสติก (ในชามอาหารจะไม่เสียรูปทรงเดิมและไม่เปื้อนหนังสือเรียน) หรือใช้ฟิล์มยึด จากมุมมองด้านสุขอนามัยอาหาร อาหารเช้าที่บรรจุในฟิล์มมีความปลอดภัยและสะดวกกว่า ไม่มีความลับที่เด็กนักเรียนไม่ล้างมือก่อนรับประทานอาหารเสมอไป ในถุงดังกล่าว คุณสามารถกัดแซนด์วิชได้โดยไม่ต้องสัมผัส โดยถือเฉพาะฟิล์มเท่านั้น จริงอยู่นี่ไม่ได้หมายความว่านักเรียนไม่จำเป็นต้องดูแลความสะอาดของมือ

บรรจุภัณฑ์ที่บ้าน

“แซนด์วิชโรงเรียน” ไม่สามารถทดแทนมื้อเที่ยงเต็มรูปแบบได้

สไลด์ 11

สไลด์ 12

สูตรอาหารทั่วไปสำหรับเด็กนักเรียนระหว่างการฝึกอบรมในกะที่หนึ่งและสอง

07.30 - 08.00 น. รับประทานอาหารเช้าที่บ้าน 10.00 - 11.00 น. อาหารเช้าร้อนๆ ที่โรงเรียน 12.00 - 13.00 น. รับประทานอาหารกลางวันที่บ้านหรือที่โรงเรียน 19.00 - 19.30 น. รับประทานอาหารเย็นที่บ้าน

8.00 - 8.30 น. รับประทานอาหารเช้าที่บ้าน 12.30 - 13.00 น. รับประทานอาหารกลางวันที่บ้าน (ก่อนเลิกเรียน) 16.00 - 16.30 น. ทานอาหารร้อนที่โรงเรียน 19.30 - 20.00 น. รับประทานอาหารเย็นที่บ้าน

กะแรก กะสอง

สไลด์ 13

นักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 8 “B” ถูกขอให้ตอบคำถามหลายข้อเกี่ยวกับการรับประทานอาหารในแต่ละวัน เพื่อตรวจสอบความครบถ้วนและถูกต้องเพื่อสุขภาพ ผลการทดสอบและแบบสอบถามแสดงไว้ในแผนภาพ

สไลด์ 20

บทสรุป

จากการวิเคราะห์ข้อมูลที่ได้รับเราสามารถสรุปได้ดังนี้: นักเรียนน้อยกว่า 40% รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ เกือบทุกคนมีเวลาทานอาหารเช้าที่บ้าน แต่หลายคนคิดว่าอาหารเช้าไม่ถูกต้องและไม่สมบูรณ์ นักเรียนครึ่งหนึ่งในชั้นเรียนไม่รับประทานอาหารเย็นตามตาราง เป็นเรื่องที่น่ายินดีที่มากกว่าครึ่งหนึ่งของชั้นเรียนรวมผักและผลไม้ดิบไว้ในอาหารประจำวัน อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องเพิ่มจำนวนผักและผลไม้ เด็กๆ ชอบกินขนมปังไรย์ดำซึ่งดีต่อสุขภาพมากกว่าขนมปังขาว น่าเสียดายที่แทบจะไม่มีนมและผลิตภัณฑ์จากนมในอาหารประจำวันของนักเรียน (เด็กน้อยกว่า 50% บริโภคทุกวัน) ชั้นเรียนส่วนใหญ่บริโภคขนมหวานในปริมาณที่มากเกินไปและไม่จำกัดปริมาณเกลือที่บริโภค นักเรียนชอบอาหารที่มีไขมัน รมควัน และทอด มากกว่าอาหารที่มีประโยชน์และดีต่อสุขภาพ ด้วยเหตุผลบางประการที่พิจารณาว่าอาหารเหล่านั้นเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุด บ่อยครั้งที่ผู้ชายดื่มน้ำชาและปฏิเสธการเติมสมุนไพรเพื่อสุขภาพโดยสิ้นเชิง นักเรียน 8B ทุกคนชอบลองอาหารใหม่ๆ 90% ของนักเรียนในชั้นเรียนพิจารณาว่าน้ำหนักของตนเองอยู่ในภาวะปกติ ซึ่งยังคงเป็นจริง นักเรียนในชั้นเรียนของเราจำนวนน้อยมากที่ดูวันที่ผลิตเมื่อบริโภคผลิตภัณฑ์ แต่อ้างว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและไม่เป็นอันตราย เด็กๆ มั่นใจว่าอาหารที่รับประทานมีความหลากหลาย ดีต่อสุขภาพ และจะรักษาสุขภาพให้แข็งแรงได้นานหลายปี

ฉันคิดว่าเราต้องคิดและทบทวนทัศนคติของเราต่อสุขภาพซึ่งได้รับอิทธิพลอย่างมากจากอาหารที่เรากิน!

มีของว่าง. ปรากฎว่าเมื่อสำเร็จการศึกษาเมื่อต้องเตรียมตัวสอบเข้าและสอบปลายภาค วัยรุ่นจะต้องพบกับแพทย์ระบบทางเดินอาหาร ผ่านการทดสอบที่ไม่พึงประสงค์ ติดตามการควบคุมอาหารและไม่เพียงแต่คิดถึงการสอบเท่านั้น แต่ยังต้องคำนึงถึงว่าจะดื่ม Maalox ก่อนหรือหลัง มื้ออาหาร ตามกฎแล้วในโรงเรียนอนุบาลหรือที่บ้านให้ความสำคัญกับโภชนาการเป็นอย่างมาก อย่างไรก็ตาม จะไม่มีใครคอยติดตามว่าลูกของคุณทานอาหารอะไร อย่างไร และปริมาณเท่าใดที่โรงเรียน ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเด็กส่วนใหญ่จะชอบไส้กรอกและพิซซ่ามากกว่าซุปหรือสตูว์ หรือแม้แต่ลืมไปว่าถึงเวลาแล้ว

คนตัวเล็กที่ได้รับความรู้ไม่เพียงแต่ทำงานหนักเท่านั้น แต่ในขณะเดียวกันก็เติบโตและพัฒนาและด้วยเหตุนี้เขาจึงต้องได้รับสารอาหารที่เพียงพอ กิจกรรมทางจิตที่รุนแรงซึ่งเป็นเรื่องปกติสำหรับนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 มีความเกี่ยวข้องกับการใช้พลังงานจำนวนมาก และทุกสิ่งที่เกี่ยวข้องกับงานทางปัญญานั้นขึ้นอยู่กับปริมาณคาร์โบไฮเดรตของร่างกายซึ่งส่วนใหญ่เป็นกลูโคส การลดลงของระดับน้ำตาลในเลือดและออกซิเจนต่ำกว่าระดับหนึ่งส่งผลให้การทำงานของสมองบกพร่อง นี่อาจเป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้ประสิทธิภาพทางจิตลดลงและการรับรู้สื่อการศึกษาของนักเรียนลดลง

เป็นที่ทราบกันว่าในช่วง 3-5 ปีแรกของ "ชีวิตในโรงเรียน" ที่มีการเปลี่ยนแปลงในร่างกายมนุษย์ซึ่งในอนาคตจะทำให้ตัวเองรู้สึกได้ถึงโรคกระเพาะลำไส้เล็กส่วนต้นปัญหาเกี่ยวกับตับและถุงน้ำดีท้องผูกและ โรคอื่น ๆ ของระบบทางเดินอาหาร เราไม่ควรลืมเกี่ยวกับปัญหาโรคอ้วน: ร่างกายจะลังเลอย่างยิ่งที่จะแยกส่วนกับน้ำหนักส่วนเกินที่เพิ่มขึ้นในช่วงระยะเวลาของการเจริญเติบโตและการพัฒนาทางเพศ เห็นได้ชัดว่าพ่อแม่ไม่สามารถวิ่งไปโรงเรียนในช่วงปิดภาคเรียนพร้อมกับโจ๊กหรือซุปในหม้อได้ เป็นไปไม่ได้เสมอไปที่จะไขปริศนาให้ครูด้วยคำถามเกี่ยวกับโภชนาการของเด็ก แต่ก็ยังเป็นไปได้ที่จะมีอิทธิพลต่อโภชนาการของนักเรียน

ตารางเรียนในโรงเรียนประถมศึกษามักจะค่อนข้างชัดเจนและมั่นคง ดังนั้นผู้ปกครองจึงสามารถจัดกิจวัตรประจำวันโดยให้เด็กได้ทานอาหารหลักอย่างน้อย 3-4 มื้อในระหว่างวัน สำหรับนักเรียนมัธยมปลาย ทุกอย่างซับซ้อนกว่ามาก พวกเขามีโปรแกรมชีวิตที่สำคัญกว่า และการรับมือกับความคิดและความปรารถนาของวัยรุ่นที่จะทำทุกอย่างในแบบของตัวเองนั้นยากมาก ข้อโต้แย้งสำคัญข้อหนึ่งที่ใช้ได้ผลในสถานการณ์นี้คือความเชื่อมโยงระหว่างวัฒนธรรมอาหารและรูปลักษณ์ภายนอก เช่น "ถ้าคุณกินมันฝรั่งทอด คุณจะอ้วน" อย่างไรก็ตาม คุณยังไม่ควรคาดหวังชัยชนะง่ายๆ

อาหารเช้า ไม่ใช่ความอยากอาหารของทุกคนที่จะตื่นขึ้นมาเมื่อนาฬิกาปลุกดังขึ้น โดยปกติจะใช้เวลาสองสามชั่วโมงเพื่อให้ระบบย่อยอาหารตื่นตัวเต็มที่ ลักษณะทางสรีรวิทยานี้มีพื้นฐานมาจากประเพณีอาหารเช้ามื้อที่สอง - ฉันต้องบอกว่าเป็นประเพณีที่ชอบธรรมอย่างสมบูรณ์

อาหารเช้า แม้ว่าลูกของคุณจะกินอาหารเช้าอย่างกระตือรือร้น พยายามอย่าให้คาร์โบไฮเดรตและไขมันที่ย่อยง่ายในร่างกายมากเกินไป เพราะพวกมันกระตุ้นให้ร่างกายเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว จากนั้นน้ำตาลในเลือดก็ลดลงอย่างรวดเร็วพอๆ กัน ซึ่งรบกวนการทำงานของสมองอย่างมาก และอาหารที่มีไขมันส่วนเกินทำให้เกิดอาการง่วงนอน แน่นอนว่า พ่อแม่หลายคนคิดว่าเด็กๆ กระตือรือร้นมากและ “เผาผลาญ” ทุกสิ่งที่พวกเขากิน อย่างไรก็ตาม นี่เป็นความเข้าใจผิดและอาจนำไปสู่การเพิ่มน้ำหนักได้ อย่าให้ลูกกินซีเรียลสำเร็จรูปเพราะมันมีน้ำตาลมากเกินไป!

อาหารเช้า สำหรับเด็กที่ไม่ได้ทานอาหารที่บ้าน อาหารเช้ามื้อที่สองควรเป็นอาหารเช้าหลัก โดยควรคิดเป็นประมาณ 15-20% ของอาหารประจำวัน ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดคือโจ๊ก ซุปนม หรือไข่เจียว หากลูกของคุณไม่ไปโรงอาหารของโรงเรียน ให้พาเขารับประทานอาหารเช้ากับคุณ นี่อาจเป็นนมเปรี้ยวผลไม้ (ซื้อในร้านค้าหรือเตรียมที่บ้านจากคอทเทจชีสธรรมชาติ - พร้อมผลไม้ เบอร์รี่หรือผลไม้แห้ง), ชีสเค้ก, หม้อปรุงอาหารหรือผลไม้อบกับคอทเทจชีส, ขนมปังหรือพาย, แซนวิชกับชีสหรือแฮม ( ไส้กรอกต้มไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุด: มันมีไขมันเยอะและเน่าเร็วที่อุณหภูมิห้อง)

โปรดทราบเกี่ยวกับอาหารเช้า: คุณไม่ควรให้เฉพาะผลไม้หรือน้ำผลไม้หนึ่งถุงแก่ลูกของคุณ กรดผลไม้อาจทำให้เยื่อเมือกระคายเคือง และไม่ควรรับประทานในขณะท้องว่าง คุณไม่ควรหมกมุ่นอยู่กับอาหารเช้าที่มี "แป้ง" สลับขนมปังและแซนด์วิชกับคอทเทจชีสและแคสเซอรอล สำหรับการทำงานปกติของระบบย่อยอาหารไม่เพียง แต่คาร์โบไฮเดรตจะเข้าสู่ร่างกายพร้อมกับอาหารเท่านั้น (งานของพวกมันจะใช้เวลาไม่กี่นาที) แต่ยังรวมถึงโปรตีนและไขมันด้วย กระตุ้นการหลั่งน้ำย่อยและน้ำดีจากถุงน้ำดี การขาดส่วนประกอบเหล่านี้ในอาหารเป็นประจำจะนำไปสู่การหยุดชะงักของการหลั่งของน้ำย่อยและความเมื่อยล้าของน้ำดีซึ่งต่อมาสามารถกระตุ้นให้เกิดการตกตะกอนของเกลือน้ำดีและการก่อตัวของนิ่ว

อาหารกลางวัน หากลูกของคุณอยู่ที่โรงเรียนหลัง 13.00 น. เขาหรือเธอจะต้องรับประทานอาหารกลางวันร้อนๆ พูดตามตรง ควรสังเกตว่าอาหารในโรงอาหารของโรงเรียนมีการเปลี่ยนแปลงไปมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาและในทางที่ดีขึ้น อย่างน้อยตอนนี้เด็กก็มีตัวเลือกอาหารจานร้อนในโรงอาหารของโรงเรียน ตัวอย่างเช่น ถ้าเขาไม่กินปลาด้วยเหตุผลบางอย่าง เขาก็สามารถเอาเนื้อสัตว์หรือไก่เป็นอาหารกลางวันได้ ถ้าเขาไม่อยากข้าวเขาก็เอาบัควีทหรือมันฝรั่งมา แต่สิ่งสำคัญคือต้องอธิบายให้เด็กฟังว่าอาหารกลางวันตามปกติมีความสำคัญต่อสุขภาพของเขาอย่างไร

อาหารกลางวันชอบซุป คุณสามารถทานอาหารจานที่สองและสลัดได้ อาหารกลางวันเป็นอาหารหลักของวัน ควรมีเนื้อสัตว์หรือปลาและผักในรูปแบบต่างๆ เช่น สลัด สตูว์ มันฝรั่งบด หากเด็กไม่รับประทานอาหารในโรงอาหารของโรงเรียน อาหารกลางวันควรรอเขาอยู่ที่บ้าน และด้วยเหตุนี้จึงไม่จำเป็นต้องจ้างพี่เลี้ยงเด็ก คุณย่า และผู้ปกครองเลย เขาเพียงแค่ต้องรู้ว่าจะหาได้ที่ไหนและจะอุ่นอาหารอย่างไร แต่สิ่งนี้จะต้องได้รับการดูแลล่วงหน้า อาหารที่สมบูรณ์ไม่จำเป็นต้องมีสามคอร์ส ถ้าเด็กกินซุปก็ดี ซุปกับเนื้อสัตว์หรือปลา Borscht ซุปครีม Solyanka อาจเป็นอาหารจานหลักได้ ถ้าลูกไม่อยู่

ผู้ปกครองมักจะเติมตู้เย็นด้วยผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ซื้อจากร้านค้า - เกี๊ยวทุกประเภทและชิ้นเนื้อ "สำเร็จรูป" โดยอ้างถึงความเร็วในการเตรียมและความจริงที่ว่าเด็กกินอย่างเพลิดเพลิน แน่นอนว่าบางครั้งคุณสามารถรวมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปไว้ในอาหารของคุณได้ แต่คุณไม่ควรทำเช่นนี้ตลอดเวลา ตามกฎแล้ว ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ประกอบด้วยไขมัน เกลือ โปรตีนถั่วเหลือง และเส้นใยจำนวนมาก

โปรดทราบ: พาสต้าไม่ควรเป็นอาหารประจำวันเช่นกัน ไม่ควรปรากฏในอาหารของเด็กเกิน 3-4 ครั้งต่อสัปดาห์ ปลาและอาหารทะเลอื่น ๆ ควรอยู่บนโต๊ะบ่อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ (โดยที่เด็กไม่แพ้ปลา - ในกรณีนี้สาหร่ายจะทำเช่นนั้น) มันฝรั่งไม่ใช่ผักที่สมบูรณ์และมีเส้นใยน้อยซึ่งมีความสำคัญต่อการย่อยอาหาร

สิ่งสำคัญ... ...อาหารของลูกของคุณต้องมีสารอาหารครบถ้วนและหลากหลาย จะต้องมีโปรตีนและไขมันจากพืชและสัตว์และส่วนของคาร์โบไฮเดรตจะต้องมีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนเป็นส่วนใหญ่ ได้แก่ ธัญพืชและผลไม้ คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่ายควรมีปริมาณไม่เกินกรัมต่อวัน อัตราส่วนของโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตควรใกล้เคียงดังนี้ 1-1.5 (โปรตีน): 2 (ไขมัน): 3.5-4 (คาร์โบไฮเดรต)

ของว่างยามบ่ายไม่ใช่อาหารบังคับสำหรับเด็กวัยเรียน แต่สามารถเก็บไว้ได้สำหรับนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 ซึ่งจะช่วยให้พวกเขาปรับตัวเข้ากับกิจวัตรประจำวันใหม่ได้ง่ายขึ้น เป็นของว่างยามบ่าย คุณสามารถเสนอชา ผลไม้แช่อิ่ม น้ำผลไม้พร้อมคุกกี้หรือโยเกิร์ตและผลไม้บางชนิด หากเด็กเข้าเรียนในโรงเรียนกีฬา ของว่างยามบ่ายก็ไม่เสียหายเช่นกัน ยิ่งกว่านั้นอาจมีความหนาแน่นมากกว่าเด็กนักเรียนทั่วไปและควรมีผลิตภัณฑ์โปรตีนบางชนิดเช่นชีสเค้ก, หม้อปรุงอาหาร, kefir, ไข่เจียว

ตารางการให้อาหารที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเด็กในระหว่างวันคืออาหารเช้าที่บ้าน (5-20% ของอาหารประจำวัน) - อาหารเช้าร้อนๆที่โรงเรียน (10-20% ของอาหารประจำวัน) - อาหารกลางวันที่บ้านหรือที่โรงเรียน (30-35 % ของอาหารในแต่ละวัน) ชั่วโมง - ของว่างยามบ่าย (5 -10% ของอาหารในแต่ละวัน) - อาหารเย็นที่บ้าน (20% ของอาหารในแต่ละวัน)

กฎการกินเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กนักเรียน โภชนาการเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กนักเรียนเป็นกุญแจสู่ความสำเร็จในปีการศึกษา

• โภชนาการที่เหมาะสมเป็นพื้นฐานของสุขภาพของมนุษย์ ตามกฎแล้วคุณค่าทางโภชนาการของอาหารจานต่าง ๆ ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียม

โภชนาการที่เหมาะสม

• อาหารเป็นแหล่งเดียวที่นักเรียนได้รับวัสดุพลาสติกและพลังงานที่จำเป็น การทำงานปกติของสมองและร่างกายขึ้นอยู่กับคุณภาพของอาหารที่บริโภคเป็นหลัก
• เป็นประโยชน์สำหรับผู้ปกครองที่จะรู้ว่าอุปนิสัยที่ “ยาก” ของเด็กมักเป็นผลมาจากโภชนาการที่ไม่ดี และโภชนาการที่เหมาะสมจะช่วยเพิ่มความสามารถทางจิต พัฒนาความจำในเด็ก และทำให้กระบวนการเรียนรู้ง่ายขึ้นสำหรับเขา

อาหาร

• โภชนาการช่วยให้แน่ใจว่าร่างกายของนักเรียนมีการทำงานตามปกติ ซึ่งจะช่วยสนับสนุนการเติบโต พัฒนาการ และสมรรถภาพของเขา
• ในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องปรับสมดุลอาหารตามความต้องการส่วนบุคคลของนักเรียนซึ่งจะต้องสอดคล้องกับอายุและเพศของเขา

มื้ออาหารของเด็กนักเรียน

• อาหารของนักเรียนควรมีความสมดุล ความสมดุลของสารอาหารที่ถูกต้องถือเป็นสิ่งสำคัญต่อสุขภาพของเด็ก เมนูของนักเรียนจะต้องประกอบด้วยอาหารที่ไม่เพียงแต่ประกอบด้วยโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตเท่านั้น แต่ยังรวมถึงกรดอะมิโน วิตามิน กรดไขมันบางชนิด แร่ธาตุ และธาตุต่างๆ ที่จำเป็นด้วย
• ส่วนประกอบเหล่านี้ไม่ได้สังเคราะห์ขึ้นเองในร่างกาย แต่จำเป็นต่อการพัฒนาร่างกายของเด็กอย่างเต็มที่ อัตราส่วนระหว่างโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตควรเป็น 1:1:4

มื้ออาหารของเด็กนักเรียน

• โภชนาการของเด็กนักเรียนควรเหมาะสมที่สุด เมื่อรวบรวมเมนู จะต้องคำนึงถึงความต้องการของร่างกายที่เกี่ยวข้องกับการเติบโตและการพัฒนา การเปลี่ยนแปลงของสภาพแวดล้อม และความเครียดทางร่างกายหรืออารมณ์ที่เพิ่มขึ้น ด้วยระบบโภชนาการที่เหมาะสม จะรักษาสมดุลระหว่างการบริโภคและการบริโภคสารอาหารที่จำเป็น
• ปริมาณแคลอรี่ของอาหารของเด็กนักเรียนควรเป็นดังนี้:
• 7-10 ปี – 2,400 กิโลแคลอรี
• อายุ 14-17 ปี – 2,600-3,000 กิโลแคลอรี

สัญญาณของโภชนาการที่เหมาะสมในเด็กนักเรียน

• สัญญาณอะไรบ้างที่สามารถใช้เพื่อระบุได้ว่าเด็กเริ่มทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้น?
• อารมณ์ดีขึ้นและกิจกรรมของเด็กเพิ่มขึ้น การหายตัวไปของข้อร้องเรียนเกี่ยวกับความเหนื่อยล้าและอาการปวดหัว ความสนใจที่เพิ่มขึ้น ความจำและผลการเรียนเพิ่มขึ้น ระดับความขัดแย้งในพฤติกรรมลดลง
• ทุกวันนี้ นักเรียนชั้นประถมศึกษาไม่ถึงห้าเปอร์เซ็นต์ถือว่ามีสุขภาพแข็งแรงสมบูรณ์ ในขณะเดียวกันความเป็นอยู่ที่ดีของเด็กนักเรียนก็ถดถอยลงอย่างรวดเร็ว
• สิ่งนี้อำนวยความสะดวกโดยการเพิ่มขึ้นอย่างมากของภาระต่อเด็กที่โรงเรียนและที่บ้านทั้งทางร่างกาย สติปัญญา และจิตใจ ขณะเดียวกันเด็กๆ ใช้เวลาอยู่บนอากาศน้อย ขยับตัวและนอนหลับไม่เพียงพอ

ประโยชน์ของการทานอาหารร้อนๆ

• การสังเกตพบว่าเด็กที่ได้รับอาหารจานร้อนในโรงเรียนจะรู้สึกเหนื่อยน้อยลง พวกเขารักษาผลการเรียนในระดับสูงไว้เป็นระยะเวลานานขึ้น และมีผลการเรียนที่สูงขึ้น
• ในเรื่องนี้ หน้าที่ของเจ้าหน้าที่การแพทย์และการสอนของโรงเรียนคือการทำให้เด็กนักเรียนได้รับอาหารเช้าและอาหารกลางวันร้อนๆ ครอบคลุม 100%

ความจำเป็นในการทานอาหารร้อนๆ ที่โรงเรียน

• เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าในระหว่างที่อยู่ในโรงเรียน การบริโภคพลังงานในแต่ละวันของนักเรียนชั้นประถมศึกษาจะเฉลี่ยอยู่ที่ 2095-2510 J (500-600 kcal) วัยมัธยมต้นและปลาย 2510-2929 J (600-700 kcal) ซึ่งก็คือ ประมาณ 1/4 ของพลังงานที่ต้องการในแต่ละวันและสารอาหารที่จำเป็น
• ค่าใช้จ่ายด้านพลังงานเหล่านี้จะต้องเติมเต็มด้วยอาหารเช้าร้อนๆ ที่โรงเรียน

คำแนะนำสำหรับเด็กนักเรียน

• ทุกสิ่งในด้านโภชนาการควรในปริมาณที่พอเหมาะ
• อาหารควรมีความหลากหลาย
• อาหารควรอุ่น
• เคี้ยวอาหารให้ละเอียด
• มีผักและผลไม้
• กินวันละ 3-4 ครั้ง
• อย่ากินก่อนนอน
• อย่ากินอาหารรมควัน ทอด หรือเผ็ด
• อย่ากินแบบแห้ง
• กินของหวานให้น้อยลง
• อย่ากินมันฝรั่งทอดและแครกเกอร์
• อย่าลืมนำอาหารกลางวันร้อนๆไปโรงเรียน

แข็งแรง!

โภชนาการที่เหมาะสม โภชนาการที่เหมาะสมเป็นพื้นฐานของสุขภาพของมนุษย์ เป็นอาหารที่เรารับประทานเพื่อให้แน่ใจว่ามีการพัฒนาและการต่ออายุเซลล์และเนื้อเยื่อของร่างกายอย่างต่อเนื่องและเป็นแหล่งพลังงานที่ร่างกายของเราใช้ไปไม่เพียงแต่ในระหว่างการออกกำลังกายเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการพักผ่อนด้วย อาหารเป็นแหล่งของสารที่ใช้สังเคราะห์เอนไซม์ ฮอร์โมน และสารควบคุมอื่น ๆ ของกระบวนการเผาผลาญ การเผาผลาญซึ่งเป็นรากฐานของกิจกรรมที่สำคัญของร่างกายมนุษย์นั้นขึ้นอยู่กับธรรมชาติของสารอาหารโดยตรง

ความสำคัญของโภชนาการ โภชนาการให้การทำงานที่สำคัญทั้งหมดของร่างกายโดยตรง องค์ประกอบของอาหาร คุณสมบัติ และปริมาณจะเป็นตัวกำหนดการเจริญเติบโตและการพัฒนาทางกายภาพ ความสามารถในการทำงาน การเจ็บป่วย ภาวะทางจิตประสาท และอายุขัย ในส่วนของอาหาร ร่างกายของเราต้องได้รับสารที่จำเป็นในปริมาณที่เพียงพอ ทั้งโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต วิตามิน แร่ธาตุ แร่ธาตุ... เพียงพอแต่ไม่มากเกินไป และในสัดส่วนที่เหมาะสม โภชนาการให้การทำงานที่สำคัญทั้งหมดของร่างกายโดยตรง องค์ประกอบของอาหาร คุณสมบัติ และปริมาณจะเป็นตัวกำหนดการเจริญเติบโตและการพัฒนาทางกายภาพ ความสามารถในการทำงาน การเจ็บป่วย ภาวะทางจิตประสาท และอายุขัย ในส่วนของอาหาร ร่างกายของเราต้องได้รับสารที่จำเป็นในปริมาณที่เพียงพอ ทั้งโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต วิตามิน แร่ธาตุ แร่ธาตุ... เพียงพอแต่ไม่มากเกินไป และในสัดส่วนที่เหมาะสม

กฎโภชนาการขั้นพื้นฐาน

การรักษาอาหารที่เหมาะสม ถือว่าเหมาะสมที่สุดที่จะกินอาหารสี่มื้อต่อวันในช่วงเวลา 4-5 ชั่วโมงในเวลาเดียวกัน ในกรณีนี้ อาหารเช้าควรคิดเป็น 25% ของอาหารในแต่ละวัน มื้อกลางวัน 35% ของว่างยามบ่าย 15% และมื้อเย็น 25% แนะนำให้ทานอาหารเย็นไม่ช้ากว่า 3 ชั่วโมงก่อนนอน การรักษาอาหารที่เหมาะสม ถือว่าเหมาะสมที่สุดที่จะกินอาหารสี่มื้อต่อวันในช่วงเวลา 4-5 ชั่วโมงในเวลาเดียวกัน ในกรณีนี้ อาหารเช้าควรคิดเป็น 25% ของอาหารในแต่ละวัน มื้อกลางวัน 35% ของว่างยามบ่าย 15% และมื้อเย็น 25% แนะนำให้ทานอาหารเย็นไม่ช้ากว่า 3 ชั่วโมงก่อนนอน

ปริมาณแคลอรี่ที่เพียงพอแต่ไม่มากเกินไป จำนวนแคลอรี่ที่บริโภคจะต้องครอบคลุมค่าใช้จ่ายด้านพลังงานของบุคคล (ซึ่งขึ้นอยู่กับเพศ อายุ และรูปแบบการใช้ชีวิต รวมถึงลักษณะงานด้วย) ปริมาณแคลอรี่ที่ไม่เพียงพอและมากเกินไปเป็นอันตรายต่อสุขภาพ

อัตราส่วนที่ถูกต้องของส่วนประกอบทางโภชนาการหลัก (โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต) โดยเฉลี่ยแล้ว อัตราส่วนของปริมาณโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตที่บริโภคควรเป็น 1:1:4 สำหรับการออกกำลังกายหนักๆ คือ 1:1:5 และสำหรับคนทำงานทางจิตคือ 1:0.8:3

ความต้องการของร่างกายสำหรับสารอาหารพื้นฐาน (โดยหลักแล้วคือกรดอะมิโนที่จำเป็น กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน วิตามิน ธาตุขนาดเล็ก แร่ธาตุ น้ำ) จะต้องได้รับการปกปิด (แต่อีกครั้ง โดยไม่ส่วนเกิน) และต้องมั่นใจในอัตราส่วนที่ถูกต้อง

การจัดเลี้ยง สำหรับเด็ก ควรได้รับอาหาร 4-5 มื้อต่อวันอย่างเหมาะสมที่สุด การพักระหว่างมื้ออาหารเหล่านี้ควรใช้เวลาประมาณ 3-4 ชั่วโมง สำหรับเด็ก ควรรับประทานอาหาร 4-5 มื้อต่อวันอย่างเหมาะสมที่สุด การพักระหว่างมื้ออาหารเหล่านี้ควรใช้เวลาประมาณ 3-4 ชั่วโมง เด็กต้องการพลังงาน 2,400 กิโลแคลอรีต่อวัน หากเด็กเล่นกีฬาก็ควรได้รับกิโลแคลอรีเพิ่มขึ้น เด็กต้องการพลังงาน 2,400 กิโลแคลอรีต่อวัน หากเด็กเล่นกีฬาก็ควรได้รับกิโลแคลอรีเพิ่มขึ้น เด็กต้องการโปรตีนเพียง 80 กรัมต่อวัน รวมถึงโปรตีนจากสัตว์ 48 กรัม ไขมันรวม 80 กรัม รวมไขมันสัตว์ - 15 กรัม คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 324 กรัม เด็กต้องการต่อวัน: โปรตีนเพียง 80 กรัมรวมทั้งโปรตีนจากสัตว์ - 48 กรัม ไขมันรวม 80 กรัม รวมไขมันสัตว์ - 15 กรัม คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 324 กรัม

อาหารของเด็กนักเรียนจะต้องมี: ไขมัน - เนย, ครีมเปรี้ยว, น้ำมันหมู ฯลฯ เนื้อสัตว์ นม และปลาเป็นแหล่งของไขมันที่ซ่อนอยู่ ไขมัน - เนย ครีมเปรี้ยว น้ำมันหมู ฯลฯ เนื้อสัตว์ นม และปลาเป็นแหล่งของไขมันที่ซ่อนอยู่ คาร์โบไฮเดรต - ข้าว บัควีท มันฝรั่ง องุ่น กะหล่ำปลี แตงโม น้ำตาล ฯลฯ คาร์โบไฮเดรต - ข้าว บัควีท มันฝรั่ง องุ่น กะหล่ำปลี แตงโม น้ำตาล ฯลฯ โปรตีน - ปลา ถั่ว ชีส นม คอทเทจชีส ฯลฯ โปรตีน - ปลา ถั่ว ชีส นม คอทเทจชีส ฯลฯ อาหารของนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 จะต้องมีเนื้อสัตว์และปลาซึ่งเป็นโปรตีนที่สมบูรณ์ซึ่งจำเป็นสำหรับโครงสร้างเซลล์ของร่างกายที่กำลังเติบโต ปลายังมีฟอสฟอรัสจำนวนมากซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของเซลล์ประสาททั้งในสมองและการส่งสัญญาณไปยังกล้ามเนื้อ อาหารของนักเรียน ป. 1 จะต้องมีเนื้อสัตว์และปลา - นี่คือโปรตีนที่สมบูรณ์ซึ่งก็คือ จำเป็นต่อโครงสร้างเซลล์ของร่างกายที่กำลังเติบโต ปลายังมีฟอสฟอรัสจำนวนมากซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของเซลล์ประสาททั้งในสมองและการส่งสัญญาณไปยังกล้ามเนื้อเนื่องจากอุปกรณ์การมองเห็นของนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 มีประสบการณ์ในการโอเวอร์โหลดอย่างมากเพื่อรักษาการมองเห็นอย่าลืม ให้แครอท แอปเปิ้ล แอปริคอต สีน้ำตาล มะเขือเทศ และไขมันปลาแก่เด็ก เนื่องจากระบบการมองเห็นของนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 เผชิญกับภาระหนักมาก เพื่อรักษาการมองเห็น อย่าลืมให้แครอท แอปเปิ้ล แอปริคอต สีน้ำตาล มะเขือเทศ และน้ำมันปลาแก่ลูกของคุณ เพื่อช่วยสมองเด็ก อย่าลืมตับ ปลาคอด ข้าวโอ๊ต ข้าว ไข่ ถั่วเหลือง คอทเทจชีสไขมันต่ำ เพื่อช่วยสมองเด็ก อย่าลืมตับ ปลาคอด ข้าวโอ๊ต ข้าว ไข่ ถั่วเหลือง คอทเทจชีสไขมันต่ำ เนื้อสัตว์ปีก เนื้อไม่ติดมัน และเนยแข็งมีประโยชน์ต่อการทำงานปกติของระบบประสาท เนื้อสัตว์ปีก เนื้อไม่ติดมัน และเนยแข็งมีประโยชน์ต่อการทำงานปกติของระบบประสาท อาหารทะเลมีไอโอดีนมาก อาหารทะเลมีไอโอดีนมาก

วิตามินที่ “ฉลาด” หลักๆ สำหรับเด็กนักเรียน มักตรวจพบการขาดวิตามินซี มาก อาการที่เป็นไปได้ของการขาดวิตามินซี ได้แก่ เลือดออกตามไรฟัน ฟันร่วง ช้ำง่าย แผลหายดี เซื่องซึม ผมร่วง ผิวแห้ง หงุดหงิดทั่วไป ความรุนแรงภาวะซึมเศร้า วิตามินบี 1 เข้าสู่ร่างกายด้วยขนมปัง โดยเฉพาะแป้งโฮลวีท ซีเรียล (ข้าวดิบ ข้าวโอ๊ต) พืชตระกูลถั่ว และเนื้อสัตว์ วิตามินบี 2 พบมากในผลิตภัณฑ์นม วิตามินบี 6 พบในธัญพืชไม่ขัดสี ผักใบเขียว ยีสต์ บัควีทและธัญพืชข้าวสาลี ข้าว และพืชตระกูลถั่ว วิตามินบี 12 มีอยู่ในอาหาร เช่น ตับ ไต เนื้อวัว สัตว์ปีก ปลา ไข่ นม ชีส

กรดแอสคอร์บิกจำนวนมากพบได้ในผลิตภัณฑ์จากพืช - ผลไม้รสเปรี้ยว, พริกหยวกแดง, ผักใบเขียว, แตงโม, บรอกโคลี, กะหล่ำบรัสเซลส์, ดอกกะหล่ำและกะหล่ำปลี, ลูกเกดดำและแดง, มะเขือเทศ, แอปเปิ้ล, แอปริคอต, พีช, ลูกพลับ , ทะเล buckthorn, โรสฮิป , โรวัน, มันฝรั่งอบ อาหารที่อุดมด้วยวิตามินเอ: ตับ แครอท ผักโขม ฟักทอง ไข่ ปลา คอทเทจชีส นม สลัดผักสด ผลไม้ (โดยเฉพาะแอปริคอต) มะเขือเทศ ผักชีฝรั่ง อาหารที่อุดมด้วยวิตามินอี: นม สลัด จมูกข้าวสาลี ถั่วลิสง ถั่วเหลือง และน้ำมันดอกทานตะวัน

ทุกอย่างขึ้นอยู่กับวิธีที่เด็กกินอาหาร: เขาเหนื่อยเร็วแค่ไหน, เรียนรู้อย่างไร, เขาป่วยอย่างไรและบ่อยแค่ไหน ยิ่งรับประทานอาหารที่แย่เท่าไร ระบบภูมิคุ้มกันก็จะยิ่งอ่อนแอลงเท่านั้น และหากก่อนหน้านี้ช่วงพักใหญ่เด็กๆ ไปรับประทานอาหารกลางวันที่โรงอาหาร แต่ตอนนี้ไม่ได้เกิดขึ้นในทุกโรงเรียน นอกจากนี้ยังเกิดขึ้น: เด็ก ๆ ได้รับอาหาร แต่หลายคนปฏิเสธที่จะกินอาหารในโรงอาหารของโรงเรียนที่มีรสชาติไม่ดี, เตรียมในครัวสกปรก ฯลฯ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับวิธีที่เด็กกิน: เขาเหนื่อยเร็วแค่ไหนเขาเรียนอย่างไรอะไร และจะป่วยบ่อยแค่ไหน ยิ่งรับประทานอาหารที่แย่เท่าไร ระบบภูมิคุ้มกันก็จะยิ่งอ่อนแอลงเท่านั้น และหากก่อนหน้านี้ช่วงพักใหญ่เด็กๆ ไปรับประทานอาหารกลางวันที่โรงอาหาร แต่ตอนนี้ไม่ได้เกิดขึ้นในทุกโรงเรียน นอกจากนี้ยังเกิดขึ้น: เด็ก ๆ ได้รับอาหาร แต่หลายคนปฏิเสธที่จะรับประทานอาหารใน "โรงอาหาร" ของโรงเรียน รสชาติไม่ดีเตรียมในครัวสกปรก ฯลฯ

ผลที่ตามมาของโภชนาการที่ไม่ดี โภชนาการที่ไม่ดีไม่เพียงแต่นำไปสู่ปัญหาทางเดินอาหารเท่านั้น แต่ยังทำให้เกิดโรคภูมิแพ้ต่างๆ อีกด้วย อนิจจา เด็กๆ ชอบมันฝรั่งทอด อาหารจานด่วน น้ำมะนาว และขนมหวาน ปีก่อนปีที่แล้ว มันฝรั่งทอด น้ำมะนาว หมากฝรั่ง และอื่นๆ ถูกนำออกจากโรงอาหารของโรงเรียน อย่างไรก็ตาม ในช่วงพัก เด็กๆ จะมีเวลาวิ่งไปซื้อของที่ร้านค้าใกล้บ้าน แทนที่จะกินชุดอาหารกลางวันในโรงอาหารของโรงเรียนที่ปรุงโดยเชฟมืออาชีพ อาหารเช้าเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับร่างกายของเด็กที่กำลังเติบโต สิ่งนี้ไม่สามารถละเลยได้ แต่อย่างใด เช่นเดียวกับมื้อกลางวันและมื้อเย็น ในขณะเดียวกัน เด็กนักเรียนหลายคนเก็บเงินค่าอาหารกลางวันเพื่อที่จะมีเงินติดตัว ซึ่งเป็นกรณีนี้มาโดยตลอด โภชนาการที่ไม่ดีไม่เพียงแต่นำไปสู่ปัญหาทางเดินอาหารเท่านั้น แต่ยังทำให้เกิดโรคภูมิแพ้ต่างๆ อีกด้วย อนิจจา เด็กๆ ชอบมันฝรั่งทอด อาหารจานด่วน น้ำมะนาว และขนมหวาน ปีก่อนปีที่แล้ว มันฝรั่งทอด น้ำมะนาว หมากฝรั่ง และอื่นๆ ถูกนำออกจากโรงอาหารของโรงเรียน อย่างไรก็ตาม ในช่วงพัก เด็กๆ จะมีเวลาวิ่งไปซื้อของที่ร้านค้าใกล้บ้าน แทนที่จะกินชุดอาหารกลางวันในโรงอาหารของโรงเรียนที่ปรุงโดยเชฟมืออาชีพ อาหารเช้าเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับร่างกายของเด็กที่กำลังเติบโต สิ่งนี้ไม่สามารถละเลยได้ แต่อย่างใด เช่นเดียวกับมื้อกลางวันและมื้อเย็น ในขณะเดียวกัน เด็กนักเรียนหลายคนเก็บเงินค่าอาหารกลางวันเพื่อที่จะมีเงินติดตัว ซึ่งเป็นกรณีนี้มาโดยตลอด

โรค - ประการแรกคือโรคของระบบทางเดินอาหาร -ตามมาด้วยโรคทางเดินหายใจ โรคหลอดเลือดหัวใจ โรคทางระบบประสาทและจิตใจ โรคไตและทางเดินปัสสาวะ - โรคเรื้อรังของระบบทางเดินอาหารเป็นผลมาจากภาวะโภชนาการที่ไม่ดีหากคุณไม่ได้คำนึงถึงลักษณะทางพันธุกรรมและการติดเชื้อของโรค

เมื่ออายุมากขึ้น การบริโภคผลไม้ ผัก และผลิตภัณฑ์จากนมก็ลดลง การลดปริมาณวิตามินในอาหารลงอย่างรวดเร็วถือเป็นหายนะสำหรับสิ่งมีชีวิตที่กำลังพัฒนา ผลที่ตามมาจากการขาดสารอาหารรอง เหล็ก ทองแดง แคลเซียม ไอโอดีน ฯลฯ ส่งผลโดยตรงต่อสุขภาพ โรคโลหิตจาง ประสิทธิภาพการทำงานที่ลดลง ฟันผุ สติปัญญาลีบ ความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร โรคระบบทางเดินอาหาร น้ำหนักน้อยเกินไป และรูปร่างเตี้ย ล้วนเกิดจากโภชนาการที่ไม่ดี

หากต้องการใช้ตัวอย่างการนำเสนอ ให้สร้างบัญชี Google และเข้าสู่ระบบ: https://accounts.google.com

คำอธิบายสไลด์:

“ พื้นฐานของโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับเด็กนักเรียนระดับต้น” MOU “ โรงยิมตั้งชื่อตามวีรบุรุษแห่งสหภาพโซเวียต V.V. Talalikhin, Volsk, ภูมิภาค Saratov" เสร็จสิ้นโดย: Elena Vladimirovna Saratovtseva ครูโรงเรียนประถม Volsk, 2017

โภชนาการที่เหมาะสมเป็นเงื่อนไขที่จำเป็นในชีวิตของเด็กและเป็นพื้นฐานสำหรับการพัฒนาที่กลมกลืนกันของบุคคลและการป้องกันโรค

กฎข้อแรกคือความหลากหลาย อาหารที่หลากหลายควรมีโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต แร่ธาตุ และวิตามิน

กฎข้อแรกคือความหลากหลาย โปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตมีความสำคัญต่อมนุษย์และเป็นแหล่งพลังงานและความมีชีวิตชีวา อัตราส่วนโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต คือ 1:1:4) อัตราส่วนไขมันพืชและสัตว์คือ 2:3

กฎข้อที่สอง คือ ความเพียงพอ อาหารที่รับประทานระหว่างวันจะต้องชดเชยต้นทุนพลังงานของร่างกายมนุษย์ (โดยเฉลี่ย 2,350 กิโลแคลอรี/วัน) อาหารและอาหารของเด็กที่มีส่วนร่วมในการเล่นกีฬาแตกต่างจากอาหารและอาหารของเด็กที่มีวิถีชีวิตที่กระตือรือร้นน้อย

กฎข้อที่สอง - ความเพียงพอ อาหารและอาหารของเด็กที่มีความเครียดทางจิตเพิ่มขึ้นนั้นแตกต่างจากเด็กที่ไม่ได้ทำกิจกรรมทางจิต

กฎข้อที่สอง - ความเพียงพอ อาหารและอาหารของเด็กในช่วงเจ็บป่วยแตกต่างจากอาหารและอาหารของเด็กที่มีสุขภาพดี เมื่อเจ็บป่วยควรกินโจ๊ก ผลไม้ที่ปลูกในท้องถิ่น ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว เนื้อต้ม และปลา

กฎข้อที่สามคือความสม่ำเสมอ อาหารเช้ามื้อแรก 25% อาหารเช้ามื้อที่สอง 10% มื้อกลางวัน 35% ของว่างตอนบ่าย 10% มื้อเย็น 20% อาหารระหว่างวันควรบริโภคให้ครบ 4-5 โดส โดยเคี้ยวให้ละเอียด อาหารถูกกำหนดโดยกฎกิจกรรมของร่างกายของเรา

กฎข้อที่สี่คือความสุข การตั้งค่าตารางดั้งเดิม การนำเสนอจานที่สวยงาม อารมณ์ดี. การปฏิบัติตามกฎแห่งมารยาท

กฎข้อที่ห้าคือความปลอดภัย ความปลอดภัยของอาหารอยู่ภายใต้เงื่อนไข 3 ประการ ได้แก่ การปฏิบัติตามกฎสุขอนามัยส่วนบุคคลของเด็ก ความสามารถในการแยกแยะระหว่างอาหารสดและอาหารเหม็นอับ และการจัดการอาหารที่ไม่คุ้นเคยอย่างระมัดระวัง

การละเลยกฎของโภชนาการที่เหมาะสมและดีต่อสุขภาพและการใช้ชีวิตแบบอยู่ประจำจะนำไปสู่โรคอ้วนและตามกฎแล้วโรคหัวใจและหลอดเลือดโรคของระบบย่อยอาหารและระบบทางเดินหายใจ ข้อควรจำ: คุณต้องกินอาหารที่มีประโยชน์และหลากหลาย คุณต้องกินอาหารในเวลาเดียวกัน อย่าลืมกินผักและผลไม้ดิบ อาหารจะต้องสด กินให้ถูกต้อง อย่ากินมากเกินไป

ในหัวข้อ: การพัฒนาระเบียบวิธี การนำเสนอ และบันทึกย่อ

บทความนี้มีไว้สำหรับผู้ปกครองและดึงความสนใจไปที่ความสำคัญของโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับบุตรหลาน....

แบบทดสอบ "พื้นฐานของโภชนาการที่เหมาะสม - กุญแจสู่สุขภาพ"

แบบทดสอบนี้ออกแบบมาสำหรับเด็กชั้นประถมศึกษาปีที่ 2 และช่วยรวบรวมความรู้เกี่ยวกับกฎการกินเพื่อสุขภาพ ประโยชน์ของอาหาร....

การพัฒนาระเบียบวิธีของบทเรียนการศึกษาและเกมสำหรับนักเรียนชั้นประถมศึกษา “วิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและพื้นฐานของโภชนาการที่เหมาะสม”

เป้าหมาย: การพัฒนาแรงจูงใจในการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดี วัตถุประสงค์ของเกม ทางการศึกษา: เพื่อแนะนำนักเรียนเกี่ยวกับพื้นฐานของวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี พัฒนาการ: เพื่อพัฒนาสุขภาพต่อไป...