Cultivarea legumelor ca afacere. Pași în afacerea de cultivare a legumelor într-o seră: venit și profitabilitate

O seră ajută la creșterea productivității și la prelungirea perioadei de creștere a plantelor. Într-un adăpost echipat corespunzător recolta poate fi recoltată pe tot parcursul anului, ceea ce va crește semnificativ profitabilitatea întreprinderii.

Experții împart serele după formă, materiale din care sunt fabricate, metode de încălzire și alte criterii. Alegerea unei variante sau alta depinde de condițiile climatice, în care va funcționa sera, precum și din legumele destinate cultivării.

Cea mai convenabilă opțiune este o seră pe un cadru metalic, acoperit. O astfel de structură va dura mulți ani fără a necesita reparații sau investiții suplimentare. În regiunile deosebit de reci se recomanda geam termopan. Aerul dintre cele două straturi de policarbonat va ajuta la menținerea temperaturii dorite în interiorul serei, economisind încălzirea artificială.

O altă modalitate de a izola o structură este de a face peretele nordic gol prin căptușeala cu blocuri de zgârietură. Peretele va servi drept panou solar și protecție împotriva vântului rece, fără a interfera cu izolația normală.

Neapărat utilizați biocombustibil, vă va ajuta să economisiți mult.

Pentru a crea biocombustibil, gunoiul de grajd de porc, vacă sau capră este amestecat cu paie, vărsat cu apă și plasat în grămezi sub folie. După câteva zile, masa putrezită este plasată în seră, sub stratul superior al solului.

Un astfel de combustibil valabil 3-4 luni, menținând temperatura între 15 și 30 de grade Celsius.

Încălzirea va fi completată cu conducte așezate în subteran sau de-a lungul perimetrului serei. Cazanele electrice sau focurile sunt folosite ca încălzitor. Puteți menține temperatura dorită în seră folosind sobe, încălzitoare de aer sau cabluri cu infraroșu.

Seră Neapărat echipat cu sistem de ventilatie si iluminare buna. Opțiunea ideală sunt lămpile fluorescente cu un spectru cald, care are un efect benefic asupra creșterii și dezvoltării plantelor.

Legume pentru seră: ce să alegi?

În seră poti cultiva orice tip de legume, de la obișnuit la exotic. Nu trebuie să vă bazați pe rădăcinoase de sezon (napi etc.). Aceste tipuri de legume au un termen de valabilitate bun; cultivarea de vară în teren deschis vă permite să păstrați cu ușurință recolta până la primăvară.

Proprietarii de sere ar trebui să se concentreze asupra culturilor care nu durează mai mult de câteva luni.

Printre cele mai populare legumicultorii evidențiază:

castraveți– lideri ai culturilor de seră. Este mai bine să le creșteți din, acest lucru vă permite să accelerați semnificativ coacerea. Legume foarte sensibil la umiditate, nu trebuie să scadă sub 80%. Sunt necesare organice frecvente. Puteți crește castraveți în pământ sau pe rogojini folosind metoda de rafturi. Rafturile vor ajuta la economisirea spațiului în sere și la creșterea semnificativă a suprafeței de plantare.

Citiți și pe site-ul nostru cum să creșteți castraveți într-o seră.

rosii poate fi cultivat într-o seră folosind diferite tehnologii. Cea mai profitabilă este cea hidroponică, care presupune utilizarea unei soluții nutritive. Hidroponia are un dezavantaj semnificativ - fructele capătă un gust apos și își pierd aroma. Prin urmare, mulți proprietari de sere preferă cultivarea solului.

Aflați pe site-ul nostru cum să creșteți roșii într-o seră.

Face procesul mai scump, dar roșiile se dovedesc mult mai gustoase. Alegeți soiuri special concepute pentru sere; sunt preferate roșiile de selecție rusă, poloneză și olandeză.

Varză– un candidat ideal pentru sere. Un spațiu închis va oferi acestei culturi nivelul necesar de umiditate. Pe teren închis, puteți recolta mai multe recolte pe an.

Pentru cultivare Broccoli potrivit, varză albă, Beijing, conopidă, varză de Bruxelles varză. Pentru a accelera creșterea, puteți pre-crește răsadurile folosind metoda casetei.

Pentru însămânțare, alegeți soiuri hibride cu coacere timpurie, care nu necesită polenizare. Pentru a obține o recoltă bună, este important să monitorizați temperatura din seră. Nu trebuie să depășească 20°C, altfel plantele tinere vor arunca prea repede tulpinile de flori.

– o plantă excelentă pentru sere. Este mai bine să alegeți soiuri care sunt special selectate pentru cultivare în interior, care se coace rapid și nu necesită polenizare. Ardei în sere cresc repede, au nevoie de fertilizare minerală și organică regulată și de un nivel ridicat de umiditate.

Principalele costuri ale afacerii cu efect de seră

Cultivarea legumelor într-o seră ca afacere, cere inițială mare investitii. Acestea includ:

1. Arenda terenului. O seră industrială ocupă cel puțin 100 de metri pătrați. m, pot exista mai multe astfel de clădiri într-o fermă.
2. Construcția de sere. Construcția unei sere standard din policarbonat pe un cadru metalic va costa 100.000 - 120.000 de ruble.
3. Achiziționarea de material săditor. Achiziționarea de răsaduri gata făcute va costa mai mult; creșterea din semințe va ajuta la economisirea banilor. Trebuie să cheltuiți cel puțin 10.000 de ruble pentru a planta într-o seră.
4. Îngrășăminte și unelte agricole. Pentru o creștere rapidă, plantele necesită îngrășăminte minerale și organice complexe; acestea sunt aplicate pe sol de mai multe ori pe sezon. Va trebui să cheltuiți cel puțin 10,00 de ruble pe an pe îngrășăminte.
5. Partea cea mai scumpă este incalzire si iluminare. Pentru a crește plantele cu succes, trebuie să mențineți o temperatură de 15 până la 20 de grade pe tot parcursul anului. Costul depinde de metoda aleasă de încălzire a serelor. Cea mai scumpă opțiune este electricitatea, cea mai ieftină este biocombustibilul.

Rentabilitatea și venitul

Specialiști evalua profitabilitatea afacere cu seră de legume în 50-75% . Diferența depinde de sezon; iarna, profitabilitatea este semnificativ mai mare. În anii slabi poate crește până la 200% sau mai mult. Afaceri se achita de la sine in 2-3 ani A.

Rentabilitatea unei afaceri cu efect de seră depinde de mulți factori. Printre ei:

• dimensiunea serei;
• prezența concurenților în regiune;
• culturi selectate;
• numărul de canale de distribuție.

Pentru a vă crește veniturile trebuie să vă concentrați pe 2-3 culturi populare. Printre liderii în rentabilitate se numără castraveții și roșiile, verdeața va aduce și venituri bune: ceapa verde, diferite tipuri de salata verde, patrunjel, marar, ierburi.

Foarte este de asemenea important să se stabilească rețea multicanal vânzări, care pot include lanțuri de magazine, magazine de proximitate, chioșcuri de legume, tarabe de piață, vânzări online și multe altele.

Video util:

* Calculele folosesc date medii pentru Rusia

Cultivarea verdețurilor este o afacere pe care o puteți face pe propriul teren, construind o seră pe el. Nu promite super-profituri, dar este perfect ca o agitație secundară.

1. REZUMATUL PROIECTULUI

Scopul proiectului este de a organiza o fermă cu seră pentru cultivarea verdețurilor pentru implementarea acesteia în regiunea Rostov. Publicul țintă principal este concentrat în Rostov-pe-Don. Publicul țintă este reprezentat de micii cumpărători angro care își vând produsele în rândul populației orașului cu vârste cuprinse între 20 și 50 de ani, cu niveluri de venit diferite.

Cererea în creștere pentru legume și ierburi proaspete, moda alimentației sănătoase și sprijinul statului pentru agricultură au devenit motivul dezvoltării active a afacerii cu sere. În agricultura cu seră din Rusia, este profitabil să crești ierburi proaspete pentru vânzare - sunt mai nepretențioase decât legumele și nu necesită îngrijire constantă. După cum arată cercetările de marketing, nevoia de salată verde crește cu 10% în fiecare an.

Astfel, ideea de a organiza o fermă cu seră pentru cultivarea verdețurilor este relevantă. Această afacere are următoarele avantaje:

Conditii preferentiale pentru desfasurarea afacerilor legate de agricultura;

Creșteți vânzările fără investiții!

„1000 de idei” - 1000 de moduri de a te diferenția de concurenți și de a face orice afacere unică. Kit profesional pentru dezvoltarea ideilor de afaceri. Produs în tendințe 2019.

Pentru implementarea proiectului, folosim un teren propriu cu o suprafață totală de 50 mp. Terenul personal este situat în regiunea Rostov, la 25 km de întreprindere se află orașul Rostov-pe-Don.

Investiția inițială este de 182.000 de ruble. Costurile de investiție vizează construcția și echiparea de sere, promovarea publicitară și formarea unui fond de rulment până când proiectul ajunge la amortizare. Cea mai mare parte a investiției necesare, 68%, revine construcției și echipamentelor de sere. Pentru implementarea proiectului vor fi folosite fonduri proprii.

Calculele financiare acoperă o perioadă de doi ani de funcționare a proiectului. Este de așteptat ca după acest timp să fie necesară extinderea afacerii. Conform calculelor, investiția inițială se va amortiza în a noua lună de funcționare. Pe baza rezultatelor primului an de funcționare, se preconizează un profit net de 513.800 de ruble și o rentabilitate a vânzărilor de 47,8%.

2. DESCRIEREA INDUSTRIEI ȘI A COMPANIEI

Afacerea cu sere din Rusia este o zonă promițătoare, care se explică prin cererea tot mai mare de legume și ierburi proaspete, moda pentru o alimentație sănătoasă și prioritatea statului pentru dezvoltarea agriculturii în țară. Astăzi, statul se concentrează din ce în ce mai mult pe dezvoltarea industriei, ajutând fermierii începători și existenți prin alocarea de terenuri la rate preferențiale, subvenționând dobânzile la împrumuturi și acordând granturi pentru dezvoltarea agriculturii cu efect de seră. Cu toate acestea, principala problemă care împiedică dezvoltarea industriei rămân tarifele mari la utilități.

În prezent, afacerea cu sere continuă să se dezvolte activ, crescând volumul producției de legume și ierburi în sere autohtone - prin construirea de noi sere și modernizarea vechilor unități de producție. Drept urmare, recolta brută de legume și verdeață în sol protejat a crescut cu 17,7% în ultimii doi ani. În ciuda acestui fapt, nevoia rușilor de produse din sol protejate produse în țară este satisfăcută doar cu 26%. Aproximativ 600 de mii de tone de legume sunt recoltate din pământ protejat în Rusia, cu o cerere de 3 milioane de tone. Și această nevoie crește anual cu 10-15%.

În afacerile cu sere din Rusia, este profitabil să crești ierburi proaspete pentru vânzare. Aceste produse nu necesită la fel de multă lumină și căldură ca legumele, sunt mai nepretențioase și nu necesită îngrijire constantă. Practica arată că cultivarea verdețurilor este de 5 ori mai profitabilă decât legumele.

În plus, conform cercetărilor de marketing, nevoia oamenilor de a include diferite soiuri de verdeață în dieta lor crește cu 10% în fiecare an, ceea ce creează o cerere semnificativă pentru aceste produse în rândul consumatorilor.

Astfel, cultivarea verdețurilor de seră este o zonă de afaceri promițătoare. Particularitatea cultivării în seră a verdețurilor este posibilitatea producției pe tot parcursul anului, în orice condiții climatice. Tabelul 1 prezintă principalele avantaje și dezavantaje ale cultivării verzilor de seră care ar trebui luate în considerare atunci când planificați o afacere. Cu o dezvoltare adecvată, o afacere poate genera venituri stabile și mari.

Tabelul 1. Avantajele și dezavantajele cultivării în seră a verdețurilor

Avantaje

Defecte

Verdele cresc rapid, ceea ce vă permite să recoltați mai multe recolte pe an și să generați rapid venituri; Cerere mare și regulată pentru produse, ceea ce vă permite să găsiți canale de vânzare; Sunt posibile atât vânzările cu ridicata, cât și cu amănuntul; Organizare simplă de afaceri; Verdeața este ușor de îngrijit și nu necesită multă atenție; Capital de pornire mic; Pentru a cultiva verdeață, nu este nevoie să aveți cunoștințe de specialitate; Posibilitatea de a organiza o afacere de acasă; Rambursare rapidă

Nivel ridicat de concurență pe piață; Piața depinde de sezonalitate; Perioada de valabilitate scurtă a produselor și pierderea rapidă a prezentării; - pentru a cultiva verdeață pe tot parcursul anului, este necesară o seră scumpă; Este imposibil să vinzi produse prin magazine fără a obține autorizații; Pret mic pentru produse

Atunci când se organizează o afacere cu seră, trebuie să se țină cont de faptul că aceasta este profitabilă doar dacă producția este situată în regiunile sudice sau centrale ale țării. Este mai profitabil să plătești pentru transportul produselor în teritoriile nordice decât să te angajezi într-o afacere cu efect de seră acolo, plătind costuri semnificative de încălzire.

Astfel, putem vorbi despre atractivitatea acestei afaceri. Dezvoltarea unei afaceri cu efect de seră poate fi o afacere profitabilă și foarte profitabilă. Un plan de afaceri detaliat pentru cultivarea verdețurilor într-o seră vă va ajuta să evitați problemele atunci când vă începeți propria afacere.

3. DESCRIEREA PRODUSELOR DE SERĂ PENTRU CULTIVAREA VERDELOR

Legumele cu frunze includ salata verde, pătrunjel, mărar, ceapă, coriandru, busuioc, usturoi și o serie de alte culturi. Cea mai mare cerere este de salată verde, ceapă și mărar. Cel mai profitabil tip de verdeață de cultivat este ceapa, deoarece este o cultură nepretențioasă și cu creștere rapidă. Cu toate acestea, atunci când îl vindeți, poate fi dificil să găsiți cumpărători, deoarece mulți oameni cultivă ceapă. Cea mai rentabilă verdeață este salata verde. În ultimul timp, cultivarea ruculei a devenit din ce în ce mai populară.

Se recomandă să începeți cu creșterea mai multor culturi și să extindeți treptat gama. La selectarea culturilor pentru cultivare, trebuie să se țină cont de următorii parametri: sezonul de vegetație, suprafața necesară pentru semănat, condițiile de creștere în seră, rezistența, cererea, prețul. Tabelul 2 prezintă o descriere comparativă a diferitelor tipuri de verdeață, care va ajuta la formularea corectă a sortimentului.

Tabelul 2. Caracteristicile tipurilor de verdeață pentru cultivare

Tipuri de verdeață	Cultivarea în seră	Sezonul de creștere		Rezistenta	Zona obligatorie	Depozitare pe termen lung
Pătrunjel

Acest proiect presupune cultivarea urmatoarelor tipuri de verdeturi: patrunjel, marar, salata verde, ceapa. Toate produsele respectă cerințele GOST (GOST R 55904-2013, GOST 32856-2014, GOST 33985-2016 și, respectiv, GOST R 55652-2013). Recipientele din plastic transparent și pungile conice sunt folosite ca ambalaje pentru produsele proaspete, ceea ce îmbunătățește prezentarea produsului și simplifică transportul. Ambalare: 100-150 g. De asemenea, este planificată producerea de produse sub formă de seturi asortate, care să includă cel puțin două tipuri de verdeață.

Produsele se vând la temperatura camerei, refrigerate și sunt destinate vânzării în rețele de comerț cu amănuntul și en-gros, în unități de alimentație publică și pentru prelucrare industrială.

Idei gata pentru afacerea ta

Prețurile mici cu ridicata pentru verdeață variază între 50-150 de ruble. pe kilogram. Merită luat în considerare faptul că prețul verdețurilor fluctuează în funcție de sezon. În medie, prețul este de 80 de ruble. pe kilogram la prețuri cu amănuntul de 200 de ruble. pe kilogram.

4. VÂNZĂRILE ȘI MARKETINGUL AFACERILOR VERDE

Particularitatea afacerii de creștere a legumelor cu efect de seră este că publicul țintă nu este consumatorul final, ci cumpărătorii angro și distribuitorii de produse, reprezentați în principal de diverse magazine de legume și produse alimentare. Totodată, strategia de publicitate trebuie să țină cont de cerințele consumatorului final pentru a planifica producția și a anticipa volumele vânzărilor. Portretul consumatorului final al produsului: populația orașului cu vârste cuprinse între 20 și 50 de ani, cu diferite niveluri de venit; genul și ocupația ca atare nu joacă un rol.

Astfel, politica de marketing a proiectului acoperă atât evaluarea consumatorilor finali, cât și metodele de promovare în rândul comercianților de flori. Publicitatea are ca scop stabilirea unei cooperări pe termen lung și dezvoltarea unei baze de clienți.

Cea mai dificilă sarcină în afaceri cu sere este găsirea unei piețe. Verzile sunt un produs perisabil, de aceea sunt necesare un sistem de canale de distribuție funcțional și o strategie de marketing competentă. Pentru a crea canale de vânzare, un antreprenor începător ar trebui:

Analizați mediul concurențial, evaluați nivelul cererii de produse, dezvoltați-vă avantajele competitive;

Idei gata pentru afacerea ta

Efectuați o analiză de preț a pieței și oferiți condiții mai favorabile ca furnizor: costuri mai mici, un sistem flexibil de reduceri pentru cumpărătorii angro, garanții etc.;

Emite un catalog de produse finite pe hârtie și pe internet. Generați o listă de potențiali cumpărători și trimiteți oferte comerciale.

Canalele de vânzare a produselor din plante proaspete pot fi:

magazine alimentare cu amănuntul cu o gamă largă de produse;

lanțuri de băcănie;

baze vegetale;

magazine agricole specializate în vânzarea de produse ecologice produse în Rusia;

unități din segmentul HoReCa - restaurante și cafenele.

Piețele promițătoare includ magazinele online, care au câștigat recent popularitate și oferă clienților produse proaspete, de la fermă. Pentru a dezvolta această piață, puteți face echipă cu cooperative legumicole prezentate pe platformele online. În viitor, cu o publicitate adecvată pentru produsele dvs., este posibil să vă deschideți propriul punct de vânzare cu amănuntul.

Fiecare canal de vânzare are propriile avantaje și dezavantaje, care se referă la costul final al verdețurilor, volumele de loturi vândute, condițiile de cooperare etc. Pentru a stabili canale de distribuție și a nu suferi pierderi din cauza supraproducției, este necesar să se creeze o rețea de distribuție stabilă cu câteva luni înainte de recoltare. De remarcat faptul că găsirea de noi clienți și dezvoltarea piețelor de vânzare este un proces constant, așa că este nevoie de un specialist în vânzări pentru a îndeplini această funcție. Responsabilitățile sale vor include atragerea clienților și lucrul cu aceștia, precum și suportul publicitar pentru proiect și analiza eficienței utilizării bugetului de publicitate.

Promovarea se realizează în diferite moduri. Bugetul de publicitate este de 30.000 de ruble și constă din următoarele tipuri de costuri:

Realizarea unui catalog de produse (ofertă comercială) și tipărirea materialului publicitar (inclusiv cărți de vizită) – 10.000;

Marketingul direct este o modalitate de a crește vânzările prin trimiterea de scrisori comerciale către potențiali clienți. Marketingul direct eficient este asigurat prin restrângerea publicului țintă și prin livrarea de corespondențe de înaltă calitate care pot fi de interes pentru client. Același grup de cheltuieli include costurile de promovare online, promovarea apelurilor și costurile de transport - 20.000 de ruble.

De asemenea, este așteptată participarea la diferite târguri tematice și evenimente de afaceri.

Competitivitatea proiectului este asigurată datorită calității înalte a produselor. În toate evenimentele promoționale, atenția se concentrează asupra avantajelor achiziționării de bunuri de la un producător autohton (economii la costurile de transport, prețuri mai mici, risc redus de întreruperi în aprovizionare, garanții, un sistem flexibil de reduceri, produse de înaltă calitate, care se realizează prin reducerea timpi de livrare).

Idei gata pentru afacerea ta

La planificarea volumelor de vânzări, trebuie luată în considerare capacitatea de producție, deoarece volumul maxim de producție depinde de suprafața serelor, condițiile de creștere, soiurile de verdeață etc.

Volumul maxim de producție se calculează în funcție de suprafața serei - 50 de metri pătrați. m., o perioadă medie de coacere de 30 de zile și un randament mediu al culturilor de salată - până la 4 kg pe 1 mp. m. În total, randamentul anual al serei va fi de aproximativ 2400 kg pe an și 200 kg pe lună. Acest indicator trebuie luat în considerare la planificarea volumului vânzărilor.

Cât de mult poți câștiga din cultivarea verdețurilor? Cu un sistem de vânzare de produse stabilit și un preț mediu de vânzare cu amănuntul de 200 de ruble. volumul vânzărilor va fi de 40.000 de ruble pe lună. Iarna, când prețurile la verdețuri cresc semnificativ, venitul lunar se poate dubla.

5. PLAN DE PRODUCȚIE PENTRU FERMA VERDE

Cum să deschizi o afacere care cultivă verdeață de la zero? Algoritmul de organizare a proiectului presupune următoarele etape:

Înregistrați o afacere ca SRL sau antreprenor individual;

Decideți locul și tehnologia pentru cultivarea verdețurilor;

Achiziționarea echipamentelor specializate;

Angajați muncitori calificați;

Plantați sămânța.

Să ne uităm la fiecare punct mai detaliat.

Organizarea unei afaceri pentru cultivarea verdețurilor include următorii pași:

1) Înregistrarea la agențiile guvernamentale. Acest proiect se concentrează pe cultivarea verdețurilor și se poziționează ca o fermă personală în curte. Activitățile sale nu sunt impozitate și nu necesită înregistrare. Această opțiune este potrivită pentru producția mică care intenționează să coopereze cu micii comercianți cu amănuntul.

Firma este situata pe un teren personal de 50 mp. metri, situat în regiunea Rostov. Orașul Rostov-pe-Don este la 25 km de întreprindere. Deoarece suprafața terenului nu depășește 2 hectare; pentru a organiza o afacere, este suficient să obțineți doar un certificat de la administrația locală că acest teren vă aparține și este folosit pentru cultivarea verdeață. Pentru volume mici de producție, nu este necesar să vă înregistrați ca antreprenor: în acest caz, vindeți singur produsele sau le vindeți revânzătorilor la prețuri angro. Dacă pe viitor se preconizează vânzarea produselor prin magazine alimentare sau depozite de legume, va fi necesară înregistrarea afacerii.

2) Tehnologia de producție. Tehnologia de producție presupune realizarea a două sere (suprafața totală - 50 de metri pătrați) și utilizarea echipamentelor de irigare. Procesul de plantare a răsadurilor, unele operațiuni de îngrijire, precum și recoltarea se efectuează manual. Ciclul de producție trebuie planificat pe baza faptului că prima recoltă este așteptată la 30-40 de zile după plantarea răsadurilor.

Există diferite tehnologii pentru cultivarea verdețurilor într-o seră:

Hidroponică (creșterea plantelor fără sol în medii lichide folosind îngrășăminte). Costul unei instalații hidroponice este de aproximativ 1.500 de ruble. pentru o singură instalație;

- „intermediar” (se folosesc turbă, hidroponie și sol obișnuit). Această metodă este de 3 ori mai scumpă decât hidroponia convențională.

Există, de asemenea, diferite tipuri de soluri care pot fi folosite împreună cu hidroponia. Fiecare sol are propriile sale caracteristici (Tabelul 3).

Tabelul 3. Tipuri de sol pentru cultivarea în seră a verdeață

Tipul de sol			Preț
	fără miros neplăcut, plantele nu putrezesc, preț mic	necesită îngrijire (trebuie umplut cu apă fierbinte și plasat într-un recipient).	de la 300 de ruble. pentru 1 metru cub
	Valabilitate ridicată	necesită aplicarea diferitelor îngrășăminte și nutrienți.	de la 700 rub. pentru 1 metru cub
Argila expandată	Reține umezeala, ușoară, preț accesibil	nu conține substanțe nutritive, așa că este necesar să se fertilizeze în mod regulat	de la 1400 rub. pentru 1 metru cub
	optiune practica, economica, buna permeabilitate la aer	grea si nu retine umezeala.	de la 50 de ruble. pe kg
fulgi de cocos	grund ecologic, durabil, universal	preț mare.	de la 100 de ruble. pe kg
Hidrogel	reține umiditatea suficient de mult timp, permite trecerea apei, nu dăunează plantelor	preț mare	de la 1500 rub. pe kg

Alegerea solului depinde de mulți factori, inclusiv de caracteristicile de creștere a culturilor din care se formează sortimentul. Caracteristicile cultivării unor tipuri selectate de verdeață sunt reflectate în Tabelul 4.

Tabelul 4. Caracteristici ale cultivării diferitelor tipuri de verdeață

Tip de verdeață	Caracteristicile cultivării
După germinare, trec aproximativ 25-30 de zile înainte de recoltare. Este necesară udarea abundentă și frecventă, iar după tăiere este necesară fertilizarea cu îngrășăminte. Când este înnorat, este nevoie de iluminare suplimentară; iarna adăugăm și fitolampi (3-4 ore)
	Semințele germinează în 2-3 săptămâni, recoltate la 40-50 de zile după germinare Perioada de valabilitate scurtă, necesită iluminare suplimentară iarna
	Lăstări în 5-7 zile; Recoltarea - în 10-12 zile. Modest. După tăierea frunzelor, este necesară fertilizarea
	Recoltați în 25-30 de zile Nu necesită condiții speciale sau îngrijire specială, dar pentru a crește productivitatea, ceapa trebuie să fie udată în mod regulat și hrănită cu îngrășăminte.

3) Achiziția de echipamente. O altă întrebare importantă atunci când implementați un proiect de afaceri este cum să alegeți o seră pentru cultivarea verdețurilor? Construcția unei sere este o etapă foarte importantă în organizarea acestei afaceri. Calitatea produselor produse și, prin urmare, succesul afacerii, depinde în proporție de 60-70% de cât de înaltă calitate și competentă tehnologic este proiectată sera.

Structurile de capital pe o fundație de încredere sunt potrivite pentru cultivarea verdeață acasă pe tot parcursul anului. Cel mai eficient sistem de seră pentru cultivarea verdețurilor este o seră termos. Acest design, datorită stratului dublu și a colectorului solar, vă permite să faceți fără încălzire. Sere cu cadru din lemn, acoperire (acoperiș - policarbonat, pereți - folie groasă) cu o suprafață totală de 50 mp. va costa în medie 60-70 de mii de ruble.

Valoarea investiției necesare pentru a crea sere este de 122.000 de ruble. Dintre acestea, 80.000 de ruble. - fonduri pentru construcția de sere și 42.000 de ruble. – achiziționarea de echipamente de seră, a căror listă este dată în Tabelul 5.

Serele industriale folosesc cel mai adesea tehnologii hidroponice. Ele pot economisi spațiu semnificativ și pot reduce costul produselor finite. Plantele sunt cultivate în soluții nutritive lichide, fără utilizarea solului. Costul unui kit de hidroponie pentru o seră este de aproximativ 70.000 de ruble. Când cresc în sol, serele trebuie să fie echipate cu un sistem de irigare prin picurare. Costul unui sistem automat de irigare prin picurare pentru sere cu o suprafață de 150 mp. – 12.000 de ruble.

Iluminarea serelor este asigurată de lămpi LED, care au caracteristici spectrale complet identice cu lumina soarelui. Datorită acestui fapt, este asigurat procesul normal de fotosinteză la plante. În plus, lămpile cu LED economisesc până la 60% din energie electrică și nu se încălzesc.

Tabelul 5. Lista utilajelor agricole

Cheltuielile includ și achiziția de semințe, dar le puteți crește singuri, ceea ce vă va economisi bani. De asemenea, ar trebui să asigurați costul biofertilizatorilor - acest element de cheltuială se va ridica la 7.000 de ruble.

4) Căutați canale de vânzare a produselor. Afacerea în creștere a verdețurilor va aduce profituri stabile pe tot parcursul anului doar dacă sunt stabilite canale de vânzare. Prin urmare, o atenție deosebită trebuie acordată etapei de căutare a clienților și stabilire a cooperării comerciale. Vânzarea cu ridicata a verdețurilor este cea mai bună opțiune pentru organizarea vânzărilor. Baza vânzărilor de succes este o politică competentă de prețuri și un sistem flexibil de lucru cu clienții.

5) Selectarea personalului. În primele etape ale muncii, antreprenorul poate efectua toate acțiunile în mod independent. Pe viitor, va avea nevoie de ajutorul unui reprezentant de vânzări care va căuta noi canale de distribuție pentru produse, precum și de un asistent care lucrează în seră.

6. PLAN DE ORGANIZARE

În primul an de funcționare, este planificat ca antreprenorul să organizeze independent procesul de producție. Este permisă implicarea asistenților terți în anumite etape (de exemplu, în perioadele de vânzări ridicate).

7. PLAN FINANCIAR

Planul financiar ia în considerare toate veniturile și cheltuielile afacerii cu efect de seră; orizontul de planificare este de 2 ani. Este planificat ca după această perioadă să fie necesară extinderea afacerii.

Pentru lansarea unui proiect este necesar să se calculeze volumul investițiilor inițiale, care includ: costuri pentru achiziționarea de echipamente, promovarea publicitară pe piață, formarea capitalului de lucru, care va acoperi pierderile perioadelor inițiale.

Investiția inițială pentru o seră pentru cultivarea verdețurilor este de 182.000 de ruble. Dintre acestea, 68% se încadrează pe construcția și echipamentele de sere, publicitate - 16%, iar capitalul de lucru - 16%. Proiectul este finanțat din capital propriu. Principalele elemente ale costurilor de investiție sunt prezentate în Tabelul 6.

Tabelul 6. Costuri de investiție

Costurile variabile constau în energia cheltuită pentru udare, încălzire, precum și consumabile (răsaduri, îngrășăminte etc.). În acest caz, costurile cu utilitățile sunt considerate variabile. De asemenea, este necesar să se calculeze costul de producție. Practica arată că costul cultivării verdețurilor este de 10-60 de ruble (în funcție de recoltă). Pentru a simplifica calculele financiare, valoarea costurilor variabile este calculată ca costul mediu de cultivare a verdețurilor - 25 de ruble.

Costurile fixe constau din costurile de publicitate, taxele de amortizare și costurile cu biofertilizatori. Lipsa personalului elimină costurile cu personalul. Cuantumul cheltuielilor cu amortizarea se determină prin metoda liniară, pe baza duratei de viață utilă a mijloacelor fixe de 3 ani.

Tabelul 7. Cheltuieli lunare

Astfel, au fost stabilite cheltuieli lunare fixe în valoare de 17.000 de ruble.

8. EVALUAREA EFICACITATII

Perioada de rambursare a proiectului cu o investiție inițială de 202.000 de ruble este de 10 luni. Profitul net lunar al proiectului la atingerea volumelor de vânzări planificate va fi de 18.000 de ruble. Atingerea volumului de vânzări planificat este planificată pentru a cincea lună de funcționare. Rentabilitatea vânzărilor în primul an de funcționare este de 47,8%. O rentabilitate ridicată este atinsă datorită markupurilor mari la produse. Profitul net anual pentru primul an de implementare va fi de 245.575 de ruble.

9. RISCURI POSIBILE

Pentru a evalua componenta de risc a unui proiect de cultivare a trandafirilor cu efect de seră, este necesar să se analizeze factorii externi și interni. Factorii externi includ amenințările legate de situația economică din țară și de piețele de vânzare. Intern – eficacitatea managementului organizației.

Printre riscurile interne se numără:

Verdeturile sunt un produs perisabil care nu poate fi depozitat mult timp. Pentru a evita pierderile, este necesară monitorizarea constantă a pieței și prognoza cererii;

Erori în estimarea volumelor de vânzări, care pot duce la eliminarea produsului. Este posibil să se reducă probabilitatea acestui risc prin crearea unui sistem de vânzare a produselor care funcționează bine;

Calitatea produsului care nu corespunde cerințelor declarate și cerințelor pieței: este necesară monitorizarea constantă a calității și identificarea abaterilor (nerespectarea tehnologiei sau material semințe de calitate scăzută);

Erori în procesul de cultivare a alimentelor, de care depind calitatea produsului și randamentul. Monitorizarea constantă și munca competentă în sere vor reduce riscul.

Factorii externi includ:

Prezența diverșilor dăunători care nu numai că pot strica, ci și distrug complet recolta. Acest lucru poate fi evitat oferind o protecție constantă împotriva dăunătorilor;

Condiții climatice care complică procesul de cultivare a produselor și implică costuri suplimentare (în cazul unei ierni reci - pentru izolarea încăperii, în cazul unei veri uscate, fierbinți - pentru udare). Acest risc este cel mai specific acestui tip de afaceri și este aproape imposibil de gestionat. Singurul lucru pe care un antreprenor ar trebui să îl facă în acest caz este să aibă o rezervă de fonduri pentru a răspunde în timp util problemei și a o elimina;

Nivel ridicat de concurență pe piață. Acest risc poate fi redus printr-o strategie de marketing bine gândită și obținerea unor avantaje competitive (datorită unor prețuri mai bune, condiții speciale, garanții, servicii suplimentare);

Încetarea cooperării, care implică pierderi financiare (profituri reduse, costuri crescute pentru găsirea de noi parteneri etc.) Această problemă poate apărea din cauza calității inadecvate a produsului, întreruperea aprovizionării sau apariția unui concurent gata să ofere condiții mai favorabile. Într-un fel sau altul, un antreprenor trebuie să ia întotdeauna în considerare acest risc și să creeze condiții de cooperare care să fie benefice pentru ambele părți.

Evgenia Yurkina
(c) - portal de planuri de afaceri și ghiduri pentru demararea unei mici afaceri

1358 de persoane studiază astăzi această afacere.

În 30 de zile, această afacere a fost vizualizată de 161.482 de ori.

Calculator pentru calcularea profitabilității acestei afaceri

Evident, sera ca afacere devine astăzi mai atractivă pentru antreprenori. Produsele sale sunt la cerere.

Statisticile Institutului de Cercetare în Nutriție din Moscova susțin că rezidentul mediu al țării ar trebui să consume 87,6 kg de legume pe an. Dintre acestea, aproximativ 13 kg sunt cultivate în sere.

Potrivit unui raport al aceluiași institut de cercetare, ponderea legumelor în alimentația generală a populației ar trebui crescută cu 30%. Experiența multor țări mărturisește componenta în creștere a produselor cu efect de seră în recolta lor. Acest lucru este promițător.

În prezent, ponderea producției rusești de seră per rezident mediu este de doar 4 kg. Desigur, acest lucru nu este suficient. Restul de 9 kg sunt căpșuni olandeze, verdeață israeliană, castraveți iranieni, roșii turcești. Complexul agroindustrial se confruntă cu sarcina de a furniza pe deplin populației Rusiei legume de seră produse pe plan intern.

Sprijin guvernamental

Punctul de cotitură în situația actuală pare să fi sosit. Din păcate, această afacere se luptă de mai bine de douăzeci de ani. Nevoile acestei afaceri nu au fost auzite anterior de societate în persoana furnizorilor de energie care operează cu ajutorul cotelor discriminatorii.

Ajustările necesare au fost efectuate prin programul de stat rus pentru dezvoltarea agriculturii 2013–2020 (Decretul Guvernului nr. 717 din 14 iulie 2012). Din ce în ce mai mult, antreprenorii sunt interesați de întrebarea - unde să înceapă o afacere cu efect de seră?

Unde ar trebui construite sere?

Agricultura cu efect de seră este critică față de geografia acestui tip de agricultură. Dacă, de exemplu, în Spania o seră poate fi construită oriunde, atunci, din păcate, Rusia se caracterizează prin zonarea predominantă în zona cu risc crescut pentru agricultură.

Ierni aspre, lumina soarelui insuficientă, veri instabile - acești factori pentru afacerile de interior înseamnă costuri crescute cu energie. Culturile de legume de seră necesită menținerea unui regim termic pentru germinare și cultivare. În același timp, încălzirea acestor clădiri agricole trebuie să funcționeze adecvat la schimbările de temperatură exterioară.

Planul de afaceri al unei afaceri cu sere ar trebui să minimizeze costurile cu energia, deoarece acestea constituie cel puțin 90% din costurile totale ale fermelor cu seră. Prin urmare, este posibil ca reproșurile fermierilor ruși către lucrătorii energetici din cauza prețurilor insuficient echilibrate la energie în cadrul întregului complex economic național să fie corecte. Până în prezent, minimizarea costurilor și, prin urmare, maximizarea profitabilității afacerii cu sere, este posibilă numai în regiunile de sud ale Federației Ruse.

Planificarea viitoare a vânzărilor

Un antreprenor, evaluând preliminar dacă o afacere cu efect de seră este profitabilă, monitorizează factorul important al disponibilității alimentării cu apă, gaz și electricitate pentru încălzire și iluminat. În plus, minimizarea costurilor de transport joacă un anumit rol. Prin urmare, afacerile indoor sunt solicitate în special în apropierea orașelor cu o populație de peste un milion de locuitori.

Livrările directe stabilite de produse proaspăt cultivate către lanțurile de supermarketuri alimentare din apropiere sunt o prioritate pentru antreprenori. În același timp, se realizează profitabilitatea maximă a afacerii cu efect de seră și practic nu există pierderi de produse care apar cu termene de livrare mai lungi.

Totuși, chiar și în cazul unor costuri de transport semnificative, costurile transportului legumelor cultivate în Rusia de la sud la nord sunt mult mai mici decât costurile estimate cu energie dacă serele în care au fost cultivate aceste fructe ar fi situate în regiunile nordice.

Specializare

Antreprenorii începători nu ar trebui să fie împrăștiați atunci când aleg un „buchet” de diferite culturi de seră pentru cultivare. În antreprenoriatul modern pe sol închis, productivitatea ridicată se realizează numai cu o specializare îngustă. Această idee este confirmată de mulți ani de experiență a olandezilor, lideri recunoscuți în problema pe care o discutăm. Ei spun că specializarea în două culturi este deja excesivă.

Într-un cuvânt, o seră ca afacere este creată pe baza bunului simț și a calculului sobru. La intrarea în el nu sunt încurajate activitățile de amatori. În primul rând, se cercetează piața și se stabilește care cultură de seră este cea mai solicitată. Suprafața utilă este planificată în prealabil și sunt stabiliți parametrii de randament rezonabili (agricultura cu efect de seră presupune 3-6 recolte pe an).

Ce este mai profitabil să crești?

Cu toate acestea, monitorizarea amatorilor nu este suficientă; cunoștințele agronomice sunt importante. Într-un fel sau altul, înainte de a intra în agrobusiness pe sol închis, va trebui să angajezi un tehnolog cu cunoștințele unui agronom. Cu el antreprenorul individual clarifică întrebarea: ce este mai profitabil să crești în sere? Chiar și cu specializarea inițială într-o anumită cultură, agronom va sugera soiul potrivit.

Iată câteva recomandări pentru antreprenori cu privire la alegerea lor de specializare. Dacă este planificată o cooperare strânsă cu angrosistii, atunci există un beneficiu direct în producerea roșiilor - o cultură care poate fi depozitată pentru o perioadă relativ lungă de timp. Verdeturile (patrunjel, telina, salata verde, marar) sunt benefice atunci cand un antreprenor face comert direct cu comerciantii cu amanuntul. Comerțul cu amănuntul este, de asemenea, interesat de ridichi „de seră”, căpșuni și răsaduri (primăvara). Cultivarea salatei se poate baza pe acorduri directe cu proprietarii de restaurante.

Într-un cuvânt, este important ca antreprenorii individuali să înțeleagă în stadiul inițial ce este profitabil să crești într-o seră de vânzare.

Planificarea recoltei și a parametrilor de afaceri

Vă recomandăm ca, chiar înainte de a începe activități de investiții în afacerea cu sere, să vă decideți asupra cumpărătorilor viitoarelor dumneavoastră produse. Avem nevoie de acorduri ferme și cumpărători de încredere. Ar trebui să se acorde prioritate, așa cum am menționat deja, marile lanțuri de supermarketuri.

Apoi, în ordinea priorităților, ar trebui să cauți oportunități în comerțul cu ridicata. Și numai atunci – în retail. Prin urmare, răspunsul la întrebarea de unde să începeți o afacere cu efect de seră va fi acordurile dvs. cu marii cumpărători garantați. Sistemul de vânzare trebuie, în principiu, să fie planificat din timp.

Pentru a înțelege cum funcționează o seră ca afacere, să ne imaginăm un calcul simplu. În primul rând, trebuie să întocmești un proiect de investiții. Primul pas pentru un antreprenor ar trebui să fie achiziționarea unui proiect. Astfel, antreprenorul determină pregătirea teritoriului, achiziționarea de echipamente, instalarea acestuia, achiziționarea de material săditor și leagă ciclul de maturare și momentul vânzării produselor cu fluxurile de numerar.

Principalele linii directoare pentru dvs. ar trebui să fie, pe de o parte, profitul maxim posibil (la care ar trebui să depuneți eforturi) și, pe de altă parte, profitul minim care păstrează perspectivele de dezvoltare a afacerii.

Sere achiziționate

Să luăm în considerare un plan de afaceri tipic pentru o afacere cu efect de seră, construită pe o bază industrială. Este standard, deci este foarte solicitat. Un teren cu o suprafață de 1 hectar pentru sere poate fi achiziționat pentru aproximativ 100 de mii de ruble.

Se efectuează pregătirea tehnică a solului. Antreprenorii individuali cumpără secțiuni standard de sere industriale. Acoperirea este adesea din policarbonat, mai rar din sticlă.

O secțiune a unei astfel de structuri prefabricate are următorii parametri: lățime - 6 m, lungime - 4 m, înălțime - 3,3 m. Costă 110 mii de ruble. Cum să estimați aproximativ costul serelor mult mai lungi? În general, este acceptat că, odată cu creșterea lungimii, fiecare 2 metri liniari va costa 30 de mii de ruble. Secțiunile sunt instalate pe rânduri, în direcția de la est la vest.

Incalzire si udare

Cel mai rațional sistem de încălzire este aerul (cu alimentarea cu aer încălzit prin găuri speciale în conductele de aer de la generatoarele de căldură).

Sistemul de irigare preferat pentru preț este prin picurare. Costurile sunt mici - câteva mii de ruble pentru furtunurile de alimentare. Trebuie achiziționate sisteme de iluminat pentru seră, îngrășăminte și substanțe chimice. De asemenea, ar trebui echipate un depozit și o cameră pentru inventar.

Beneficii și costuri

Este profitabilă o afacere cu seră construită folosind sere prefabricate achiziționate? Doar cu un plan de afaceri bine întocmit și respectarea strictă a tehnologiilor moderne. Investițiile într-un complex de sere cu o suprafață utilă de 1 hectar vor fi de aproximativ 30-35 mii USD. Din costurile curente, aproximativ 90% vor fi cheltuite pe gaz și electricitate.

Salariul anual al unui manager, unui agronom și a 10 lucrători va fi de aproximativ 55–60 mii USD.Cu o eficiență adecvată a agriculturii cu seră, profitabilitatea afacerii este de 15%. Astfel de tehnologii cu efect de seră oferă o rentabilitate a investiției în 3-4 ani.

Pe scurt despre hidroponie

Cea mai rentabilă tehnologie este hidroponia. Ciclul de cultivare a legumelor pe el este de trei săptămâni. Recolta de pe un hectar cu această tehnologie într-o zi este de până la 3 tone de legume. Agricultura de uz casnic într-un complex de sere acasă este de obicei efectuată de familia care locuiește în casă. Dacă sunt implicați lucrători angajați, atunci este vorba de 1-2 persoane și apoi doar pentru plantare sau recoltare (perioada cea mai intensivă în muncă).

Trebuie avut în vedere, în special, că o afacere cu seră bazată pe hidroponie este mai potrivită pentru cultivarea florilor, deoarece gustul legumelor va fi semnificativ inferior celui de grădină. În acest caz, consumatorii se plâng adesea de gustul „de plastic” al produsului. Cu toate acestea, verdețurile „trec” cu o bubuitură.

Opțiune economică pentru afaceri cu efect de seră

Dacă fondurile pentru investiția inițială sunt încă limitate, propriul teren din fața casei poate deveni o „plată de lansare” pentru tine.

În acest caz, serele sunt de obicei construite pe cont propriu: sere cu cadru - 2,5 m lățime - și sere înclinate, îngropate în pământ.

Să luăm în considerare specializarea lor pentru castraveți. Această cultură, spre deosebire de roșii, nu necesită ventilație, ceea ce facilitează creșterea. Cea mai economică opțiune sunt serele îngropate în pământ (la doar 1 m deasupra suprafeței, în aparență seamănă cu o seră). Intrarea în seră este înclinată, ca într-o pivniță. Rama este din sarma de otel, cu folie de plastic deasupra.

Încălzirea este instalată la marginile serei - două conducte alimentate de la boilerul de acasă. Udă des; castraveții iubesc apa. Astfel de structuri sunt ridicate în direcția est-vest pe toată lungimea amplasamentului. Tehnologiile cu efect de seră, după cum vedem, în cazul agriculturii casnice se bazează pe eficiență maximă.

Menținerea condițiilor de temperatură în sere de acasă

Este important să se respecte regimul de temperatură. La o temperatură de 25 o C, castraveții vor germina în 3 zile, dacă la 18 o C - într-o săptămână. În plus, 18 o C este potrivită pentru germinare, dar nu mai puțin, deoarece la temperaturi sub 14 o C creșterea castraveților se oprește în general. Problema apare atunci când schimbările de temperatură în afara ferestrei sunt semnificative. Ce să faci atunci? Răspunsul este simplu. Echipamentele de control și măsurare trebuie să funcționeze în sere. Opțional, puteți instala un releu de alarmă cu semnal sonor în casa dvs. Apoi, pe baza semnalului „Alarmă”, temperatura cazanului de acasă ar trebui crescută.

Dacă proprietarii nu doresc să folosească un cazan de casă pentru încălzirea serelor de acasă, este posibilă o opțiune alternativă - o sobă pentru sere. De obicei, aceasta este o sobă-sobă mică, economică, de design simplu, proiectată pentru 20 de ore de funcționare fără supraveghere, insensibilă la tipul de combustibil. Este recomandabil să includeți în designul său un coș de fum, o garnitură de gaz, un sertar pentru cenușă și o ușă pentru sobă. Se încălzesc în sere cu așchii de turbă sau rumeguș.

Concluzie

Programul rusesc recent adoptat pentru dezvoltarea complexului agroindustrial a contribuit deja la creșterea producției de legume în sere: în 2013, rata de creștere a fost de 6,7%. Este semnificativ faptul că, comparativ cu anul trecut, dinamica creșterii culturilor în regiunea Ural a fost de 28%. Afacerile cu efect de seră din districtul Volga ocupă în mod tradițional poziția de lider - 184 de mii de tone de legume și ierburi. În 2014, se preconizează obținerea unei recolte de 720 de mii de tone.

Cu toate acestea, călcâiul lui Ahile al agriculturii cu efect de seră rămâne capacitatea sa de gaz și electricitate. Furnizorii acestor resurse energetice, fără a ține cont de caracteristicile de producție ale fermelor rusești cu efect de seră, stabilesc cote de consum, penalizându-i pentru depășirea acestora.

Prin Rezoluția nr. 717, statul rus și-a asumat compensații pentru 20% din costurile energetice ale antreprenorilor cu efect de seră. Se preconizează modernizarea complexelor tehnice existente, creșterea productivității tradiționale a acestora de 2 ori, precum și construirea altora noi. Până în 2014, suprafața totală a sere a crescut de la 2,6 la 3,0 mii de hectare. Și până în 2020, suprafața totală a serelor va fi de 4,7 mii de hectare, iar recolta planificată va fi de 1720 mii tone. Rezervele sunt evidente; spre comparație: suprafața sub sol închis în Spania este de 52 de mii de hectare.

Cel mai important indicator care indică dacă o seră este eficientă ca afacere este randamentul de legume pe metru pătrat. Datorită introducerii noilor tehnologii, este de așteptat să crească de la 18,8 kg/m2 (nivel mediu pentru 2010) la 36,8 kg/m2 în 2020.

După cum putem observa, situația macroeconomică generală demonstrează atractivitatea tot mai mare a acestei afaceri pentru antreprenorii privați.

• Plan de marketing
• Recrutare
• Plan financiar
• • • • Idei de afaceri similare:

Un scurt plan de afaceri pentru cultivarea legumelor în interior (sară) cu o suprafață de 1000 de metri pătrați.

Plan de marketing

Oferta de legume proaspete de înaltă calitate în țara noastră este mult mai mică decât cererea pentru acestea. În Rusia, doar 25% din volumul total al consumului de legume este produs în condiții de seră, iar în lunile de iarnă și mai puțin - doar 15%. Aceleași legume care sunt importate din străinătate nu își pot menține prospețimea fără aditivi, din cauza cărora legumele devin tari și pot fi păstrate pentru o perioadă lungă de timp. Acest lucru se aplică în primul rând roșiilor, care, ca urmare, sunt livrate la rafturile magazinelor noastre aproape fără gust. Acest lucru sugerează că vânzările de produse cultivate în sere din țara noastră vor fi găsite 100%. Produsele locale vor avea cel puțin patru avantaje: prospețime, gust (fără aditivi), preț (costuri de transport mai mici) și rapiditate de livrare. Volumul de producție planificat ar trebui să fie de aproximativ 200 kg de legume pe metru pătrat pe an. Acesta este randamentul mediu prezentat de fermele cu efect de seră din Rusia, fără utilizarea iluminatului artificial. Culturi principale: castraveți, roșii și salată verde. Se plănuiește vânzarea de legume către magazinele de alimentație publică, piețele alimentare, lanțurile locale de produse alimentare și industriile de prelucrare.

De câți bani aveți nevoie pentru a începe să cultivați legume în interior (sară)

Pentru realizarea unei sere, proprietatea dispune deja de un teren in suprafata de 3000 mp. metri. Prin urmare, costurile de începere a unei afaceri vor fi ușor mai mici. Pentru a începe o seră pentru cultivarea legumelor, veți avea nevoie de:

• Achiziționați o seră la cheie (1000 mp) + instalare + livrare - 3.000.000 RUB. (cadru din țeavă de profil, înveliș din folie).
• Achiziționați echipamentul și inventarul necesar (rafturi, cazane pe gaz pentru încălzire etc.) - 500.000 RUB.
• Achiziționați îngrășăminte și material săditor - 200.000 de ruble.
• Asigurarea comunicațiilor (electricitate, alimentare cu apă) - 100.000 RUB.
• Înregistrați o afacere (ferme țărănești, regim fiscal - Impozit agricol unificat) și creați capital de rezervă - 300.000 de ruble.

Costurile totale totale pentru deschiderea proiectului vor fi: 4.100.000 de ruble.

Recrutare

Se preconizează angajarea a 4 muncitori angajați pentru deservirea serei. Responsabilitățile lor vor include plantarea și îngrijirea culturilor, recoltarea, ambalarea produselor și menținerea zonei cu seră în stare corespunzătoare. Salariul va fi la bucată și bonus și va fi în medie de 25 de mii de ruble pe lună (per persoană).

Plan financiar

Cheltuieli lunare fixe:

• Salariu + contribuții de asigurare - 160 de mii de ruble
• Costurile de utilități (electricitate, apă) - 100 de mii de ruble.
• Material de plantare, ambalare - 100 mii de ruble.
• Produse de protecție a plantelor - 10 mii de ruble.
• Amortizare - 10 mii de ruble.
• Alte cheltuieli organizatorice - 70 de mii de ruble.

Total - 450 de mii de ruble.

Cât de mult poți câștiga din cultivarea legumelor în interior (sară)

Profitul din vânzarea legumelor depinde de sezonul vânzărilor. În mod tradițional, prețul maxim pentru legume se respectă primăvara și iarna. În acest moment, roșiile și castraveții pot fi vândute la prețuri cuprinse între 80 și 120 de ruble pe kilogram.

Dintr-o seră cu o suprafață de 1000 mp. m. lunar poti obtine aproximativ 16.000 kg de legume proaspete. Dacă luăm chiar și prețul minim de 60 de ruble/kg, atunci, cu condiția ca toate produsele să fie vândute 100%, venitul lunar al fermei va fi de 1,2 milioane de ruble. Venitul net în acest caz va fi: 960.000 - 450.000 (cheltuieli fixe) = 510.000 ruble. Desigur, vom putea primi astfel de venituri doar în 5-6 luni. În restul timpului (vara - toamnă) prețurile la legume sunt de 2 - 3 ori mai mici. Cu toate acestea, proiectul are roade, cu o organizare adecvată, în doar 8 - 12 luni.