Meșteșuguri - fă-te-păsări din diferite materiale. Aluat de sare Păsări mânioase

Hai să chemăm Primăvara împreună! Haideți să coacem toate lâncile împreună! Aceste păsări drăguțe sunt adevărații mesageri ai Primăverii, soarelui și căldurii! Și dacă coaceți întreaga lume cu multe chifle calde, nepoliticoase, sub formă de larks - Primăvara va veni în sfârșit!

În ce vacanță se coc tărâțele de aluat? Conform calendarului ortodox, 22 martie este Ziua Amintirii celor patruzeci de martiri Sebastian. Tot în această zi a fost sărbătorită o veche sărbătoare slavă - Lark. Se credea că, în această zi, acești păsări cântători au zburat și după ei a venit primăvara.

Iarna, împreună cu condițiile sale reci și înghețate, ne-am săturat deja, așa că am decis să apelăm la o primăvară însorită caldă și să coacem alune de unt.

Pentru larks, se fac produse de patiserie. Nu uitați că există Postul, deci aluatul va fi slab. Apropo, îmi place aluatul cu unt pe apă și uleiul vegetal mai mult decât pe lapte și ouă.

Pentru cei care decid să coacă larks în conformitate cu rețeta noastră, vom dezvălui secretele noastre despre prepararea lor. Pentru test, se folosește apă minerală carbogazoasă, astfel încât aluatul să crească foarte mult - faceți ca lăbuțele să nu fie prea mari și să le așezați pe o foaie de copt departe unul de celălalt. Pentru a face păsările frumoase și roz, înainte de coacere, ungeți-le cu o frunză puternică de ceai dulce. După coacere, puteți unge alunele cu ulei vegetal.

Ei bine, acestea sunt toate secretele gătitelor. După cum puteți vedea, acestea sunt puține, iar procesul în sine este simplu și interesant. Haideți să întâlnim distracția de primăvară și delicioase!

• Faina - 0,5 kg .;
• Apa spumoasa - 200 ml;
• Ulei vegetal - 75 grame;
• Zahar - 3 linguri;
• Sare - 1 linguriță;
• Drojdie - 1 plic (11 grame);
• Ceai tare tare - 2-3 linguri;
• Stafide pentru ochi.

Se dizolvă drojdia în apă spumantă caldă.

Cerneti faina intr-un bol adanc, adaugati zaharul, sarea, uleiul vegetal, apa cu drojdie si frământati aluatul.

Acoperim bolul cu aluatul cu un prosop curat și așezăm la loc cald timp de 1 oră.

Când aluatul se ridică, îl zdrobim și sculptăm lăstarii. Facem larks astfel: împărțim aluatul în 15 părți egale, turnăm fiecare bilă de aluat într-un mănunchi și îl legăm într-un nod, formăm un cap de la un capăt al nodului și aplatizăm și tăiem celălalt capăt sub formă de coadă.

Există un alt mod de a face larks din aluat:

Așa că coaceți largi de aluat:

Înainte de a coace, ungeți laba cu un ceai tare dulce.

Coacem lâncile într-un cuptor preîncălzit la o temperatură de 220-240 grade timp de 15 minute.

Lâncile gata pot fi uns cu ulei vegetal.

Rețeta 2, pas cu pas: Fălcile de patiserie slabă

Cuptorul de la Soroki - ziua echinocțiului vernal - se rostogolește sub formă de păsări, invocând primăvara de către ele - o veche tradiție păgână a fermierilor slavi. Cel puțin așa spun etnografii. Creștinismul a acceptat această sărbătoare, dându-i numele Magpies (în onoarea a patruzeci de mari martiri), dar a cerut o concesie reciprocă. Oricât ar fi de modificat termenii Paștilor ortodocși, în 22 martie cade invariabil în mijlocul Postului, și, prin urmare, grămezi de patiserie, acest ritual tradițional sau coacerea rituală trebuie să fie, desigur, post.

Astăzi vom coace Larks din aluatul de drojdie slabă în conformitate cu toate canoanele Lenten. Rețeta mea detaliată, pas cu pas, va descrie preparatul exact așa cum au făcut-o bunicile noastre de mult timp - fără ouă, lapte sau alte brioșe.

• apa 250 ml;
• faina 500 gr;
• ulei vegetal 2-2,5 linguri .;
• zahar 2-3 linguri;
• sare 1 lingură fără deal;
• drojdie 1,5 linguriță uscat sau 25 gr proaspete.

Ca aromă, puteți lua vanilină, scorțișoară, cardamom, ghimbir - ceea ce vă place.

Pentru a face patiseria din aluat, de fapt, chifle slab, să vină mai repede și să devină mai magnific, puteți pre-pune un aluat de jumătate de făină, norma de apă și zahăr. Adăugați ingredientele rămase mai târziu și lăsați aluatul să crească bine de două ori.

Frământăm bine aluatul de drojdie fină fină și îl împărțim în 2-4 părți.

În timp ce tăiem primul sfert de aluat, învelim bucățile rămase în film sau pur și simplu acoperim cu un șervețel.

Împărțiți aluatul în 4 sau 6 felii egale. Dintre aceste bucăți mici, ne este foarte ușor să ne facem păsările.

Mai întâi trebuie să faceți un „cârnați”, pentru care rulăm o bucată de aluat la lungimea dorită.

Aplatizați fundul aluatului pe masă și tăiați-l - aceasta va fi coada. Din partea de sus facem un cap: sculptăm un cioc ascuțit, în loc de o gaură să introducem stafide. Dacă stafidele sunt mari, puteți tăia fiecare boabă în 2-4 părți. Cel mai simplu lark este gata.

Dar chiar și coacerea slabă poate fi făcută gustoasă și dulce, ca personaje principale ale acestei vacanțe de primăvară, copii, dragoste. Rotiți o bucată de aluat într-o prăjitură, ungeți cu ulei vegetal și presărați cu zahăr.

Transformăm prăjitura într-o ruladă strânsă, pe care o nodăm și formăm o lâncă.

Pentru a face ca lâncile din aluat să fie mai frumoase și provocatoare, puteți face crestături cu foarfece de bucătărie - „înfioră penele” sau presărați spatele cu zahăr, semințe de mac, semințe de susan sau semințe.

Patiseria slabă nu poate fi unsă cu ou sau lapte, dar ceaiul tare dulce ne va ajuta să facem din piele roșie, cu care o ungem înainte de coacere.

Pentru a coace astfel de produse coapte la cuptor la 180-200 de grade, la o culoare frumoasă maronie, 15-20 de minute.

Coșurile slabe neobișnuite și delicioase sub formă de păsări pot fi coapte nu numai la echinocțiul de primăvară, ci și în orice alt caz, când doriți ceva dulce, dar slab.

Rețetă 3: cum să coaceți alunele din aluat (cu fotografie)

• Drojdie uscată activă - 7 g
• Zahar (nisip) - 110 g
• Faina de grâu - 470 g
• Sare - 1 lingură
• Ulei vegetal - 75 ml
• Stafide întunecate - 20 g

Pentru început, puneți un aluat lichid. Într-un pahar cu apă caldă (200 ml), diluăm drojdia, adăugăm 3 lingurițe de zahăr și o jumătate de pahar de făină. Se frământă și se lasă să stea până se ridică.

Adăugați 5 linguri de ulei vegetal în aluat, ¼ cană zahăr, o linguriță de sare, apoi adăugați făină, aproximativ 3 căni, frământați, dacă aluatul este lipicios, adăugați făină până când aluatul este suficient de strâns, ar trebui să se lase bine mâini. Se frământă și se lasă să vină, apoi se frământă din nou.

Împărțiți aluatul în porții.

Și sculptă larks-urile. Cum se face un fel de aluat? De exemplu, așa. Rotiți o porție din aluat într-un cârnat:

Ne oprim.

Răsucim botul.

Aplatizăm coada și cu ajutorul unui cuțit facem pene, introducem ochiul-stafide.

Și, astfel, puteți sculpta larks din aluat. Împărțiți cârnații în jumătate.

Puneți-l în cruce.

Formăm aripile, coada și capul.

Facem pene și ochi.

Sau puteți, luați o bucată de aluat, faceți-o plată de la un capăt.

Împărțiți în jumătate.

Iar piesa inferioară este aruncată în sus - aripa. Facem capul, pene, introducem ochiul.

Plantăm păsările pe o foaie de copt. Nu-i despărțesc, pentru că, în timp ce sculptează, reușesc să se distanțeze. Ungeți cu apă cu zahăr (am diluat 3-4 lingurițe de zahăr la 100 g de apă)

Și trimiteți la cuptor, preîncălzit la 180-200 de grade. Se coace până se rumenesc, se îndepărtează, se unge din nou cu apă cu zahăr, se acoperă cu un prosop și se lasă să se răcească.

Rețeta 4: Coacăze de aluat de primăvară Lark

Aluat incredibil de gustos, slab și ușor de preparat! Bursele Lark sunt doar magice. Astăzi vom încerca două tipuri de sculptură. Coacem „larks” - sunăm și așteptăm primăvara!

• Faina - 420-470 g
• Drojdie presată - 20 g
• Apă - 1 cană
• Zahar - 100 g
• Sare - ½ linguriță
• Zahar vanilat - 1 lingura. o lingură
• Ulei vegetal - 50-70 ml
• Stafide - pentru decorare
• Ceai dulce negru - pentru ungere de chifle

Pregătim produse pentru chifle.

Cum se fac chiflele „Lark” din aluatul de drojdie slabă: din apă caldă, 2 lingurițe. l. zahăr, 2 lingurițe. l. făina și drojdia prepară aluatul.

Se acoperă cu folie și se lasă să stea 10 minute.

Când drojdia se ridică „capac”, puteți găti aluatul în continuare.

Se adaugă sare și zahăr în făină. Se amestecă.

Adăugați aluatul, uleiul vegetal.

Frământați aluatul - ar trebui să se dovedească destul de gros. (Am adăugat încă 50 de grame de făină, deoarece aluatul mi s-a părut suficient de gros.)

Rotim aluatul, îl trimitem pe o farfurie, acoperim cu un film și îl lăsăm să se așeze într-un loc cald timp de 40-60 de minute. Aluatul trebuie să se dubleze.

Frământați bine aluatul pentru câteva minute. Împărțiți aluatul în porții de 65-70 g.

Turnăm mănunchiuri de aproximativ 20 cm. Mijlocul pachetului trebuie să fie mai gros.

Legăm un turniquet într-un nod, formând un „pâlc”. Îndreptați „coada” și faceți tăieturi cu cuțitul, formați „ciocul”, tăiați stafidele în 4 părți și faceți „ochi”.

Pentru a forma largi duble, traversăm două hamuri.

Capetele unui tourniquet sunt filetate în al doilea. Formăm „ciocuri”.

„Ochii” sunt făcuți din stafide, „coada” este formată cu o furculiță.

Pentru ca „ciocurile” să pară și mai naturale, le tăiem cu foarfeca.

Dăm rulourile de aluat de drojdie la o distanță de 10-15 minute.

Ungeți chiflele cu un ceai tare dulce și coaceți la o temperatură de 180-200 de grade până la fiert.

Coșurile Lark de casă sunt gata. În fiecare an, 22 martie, coacem astfel de chifle și apropiem primăvara.

Bon pofta!

Reteta 5: Aluatul de pasare de primavara

O versiune simplă, slabă, bugetară, universală a testului pentru chifle și plăcinte și versiunea tradițională a formării păsărilor din test. Reteta pas cu pas.

• Faina de faina / Faina - 1 kg
• Sare - 1 lingură.
• Zahar (zahar granulat) - 1,5 linguri. l.
• Drojdie (uscată) - 10 g
• Apa (fiartă, temperatura camerei) - 0,5 L

Cerneti faina printr-o sita.

Componentele uscate (făină, sare, zahăr, drojdie) pentru a se combina.

Se amestecă bine.

Turnați apa într-o capacitate largă, mare.

Turnați treptat amestecul uscat în apă, amestecând mai întâi cu o lingură, apoi cu mâinile. Într-un bol, este bine să frământați aluatul abrupt.

Acoperiți cu un prosop. Puneți la loc cald 40 de minute.

Frământați aluatul în creștere.

Împărțiți în două părți egale. O parte pentru a pleca la muncă. Acoperiți din nou al doilea cu un prosop, pentru a nu vă face vânt.

Trageți cârnații din aluatul din stânga. Tăiați-l în părți egale.

Din fiecare bucată mică de aluat, rostogoliți un turniquet de aproximativ 15 cm lungime.

Formați păsările legând turniquetul într-un nod. Semințele de hrișcă pot fi potrivite pentru pasărea noastră.

Plantează păsările pe o foaie de copt acoperită cu folie, dă aluatului un pic de odihnă.

Se prepară ceai tare, se diluează zahărul în el. Unge-ne păsările cu capul, spatele și cozile.

Punem foaia de copt în cuptorul încălzit la 180 de grade. Urmărim când crusta de pe chifle este rumenită.

Timpul de coacere depinde de mărimea produselor și de caracteristicile cuptorului tău. Luăm a doua parte a testului pentru a lucra. Repetați în aceeași ordine. Bon pofta!

Rețetă 6, simplă: cum se prepară lăstarii din aluat

• 1 pahar cu apă
• 0,5 cani faina
• 3 linguri de zahăr
• 7 g drojdie uscată

• ¼ cană zahăr
• 1 lingură de sare
• 5 linguri de ulei vegetal,
• 3 ~ 3,5 cani faina

Se dizolvă drojdia în apă caldă și se adaugă zahăr și făină. Puneți la loc cald până când aluatul crește de 2 - 3 ori.

Puneți zahărul, sarea într-un aluat, turnați în ulei vegetal și adăugați 2,5 căni de făină. Se amestecă. Se toarnă jumătate de pahar de făină pe masă, se toarnă aluatul pe făină. Se frământă, adăugând treptat făina până când aluatul devine neted, uniform, umed, dar nu lipicios pe mâini. (Din aceste produse se vor obține aproximativ 870 g de aluat.) Acoperiți aluatul cu folie clingă și lăsați-l să se potrivească. Când aluatul crește de 1,5 ~ 2 ori, îl tăiați în bucăți identice, care apoi se rulează în bile. Lăbuțele sunt sculptate în moduri diferite.

Lănțelul șezut. Rotiți aluatul într-un cârnat lung. (foto 1) Legați un cârnați într-un nod. (foto 2) La sfârșit, care era la etaj, întindeți nasul și introduceți ochiul. Al doilea - partea de jos - aplatizează capătul cu degetele și tăiat, ceea ce va indica penele de pe coadă. (foto 3)

Flying Lark (1 opțiune). Rotiți aluatul într-un cârnat scurt și gros. (foto 1) La un capăt, extindeți ciocul și introduceți ochiul.
  Plătește cu degetele 2/3 din lungimea mezelului sau rostogolește-l. La rulare, trebuie să întindeți aluatul în lățime, și nu în lungime.
  În mijlocul părții rulate, de-a lungul rolei, faceți o tăietură. (foto 2) Apoi tăiați ambele jumătăți în tăieturi mai scurte. Ridicați o parte și așezați-o una peste alta, astfel încât aceste părți să fie perpendiculare între ele. (Foto 3)

Flying Lark (opțiunea 2). Scoateți o bucată mică din bila de aluat. Rotiți-l într-un cerc subțire și tăiați jumătatea cercului cu o franjuri. Rotiți o minge mare într-o rolă, într-o parte trageți ciocul și introduceți ochiul. Aplatizați celălalt capăt puțin și tăiați. (foto 1) Un cerc mic - aripa - se umezesc pe o parte cu apă și se pune pe pârtia corpului, se taie lateral în sus. (foto 2)

Puteți face largi mai interesante ca gust. Pentru a face acest lucru, rotiți bila de aluat într-o prăjitură nu foarte mare. Acest tort poate fi fie uns cu ulei vegetal și presărat cu zahăr, sau presărat cu semințe de mac sau nuci zdrobite, sau răspândit cu fructe uscate tocate sau mere râșnite. Apoi rotiți tortul în rola (foto 1). După aceea, lățelul este format conform primei metode a lăstarului zburător (foto 2, 3, 4).

Puneți articolele turnate pe o foaie de copt, unse sau acoperite cu hârtie de copt. Se unge cu apă dulce și se coace până la rumenire la t \u003d 180 ~ 200 ° C. Ungeți lâncile finite fără a scoate din foaia de copt cu apă dulce sau ulei vegetal, acoperiți cu un prosop și lăsați să se răcească.

Rețeta 7: Coacerea Lark cu Apple pe 22 martie

Forma păsărilor poate fi dată în diferite moduri. Cel mai adesea folosesc „nodul”. Rotesc o parte din aluat cu mâinile într-un flagell dolofan și îl răsucesc într-un nod. Pentru a face o lână din el, sunt suficiente trei lovituri: pe cap (vârful superior al nodului), trageți nasul, introduceți stafide pe ambele părți ale acestuia și faceți două tăieturi pe coadă (capătul inferior al nodului).

• apă caldă - 700 ml
• drojdie uscată - 11 g (sau 50 g vii)
• făină de grâu premium - 1250 g
• ulei de floarea soarelui - 6 linguri.
• măr - 1 bucată
• zahăr - 1 lingură
• sare - 1 lingură
• turmeric - 1 lingură
• stafide - o mână

Vă amintiți cum arată larks? Au o culoare maro, adesea în nuanță gălbui. Și uneori un sân sau muschiul galben bine definit. Pentru ca alunecele din aluat să aibă o culoare similară, am adăugat turmeric la aluat.

Și, de asemenea, am introdus o singură noțiune în această rețetă - am interferit cu un măr măcinat. Am făcut acest lucru, astfel încât aluatul slab să fie moale și să nu fie uscat. Desigur, nu există gust de mere în chifle și nu poate fi, dar există tandrețe, așa cum îmi plănuisem!

600 de grame de făină cernute într-un vas mare adânc.

La acesta i s-au adăugat drojdie uscată, turmeric, sare și zahăr. Dacă doriți să utilizați drojdie vie, apoi dizolvați-le în apă și intrați în pasul următor. Dacă doriți, cantitatea de zahăr poate fi crescută până la 200 g.

Amestecă bine toate componentele uscate pentru o distribuție uniformă. Se toarnă apă caldă (toate odată - 700 ml).

Am agitat aluatul și l-am lăsat pe masă, acoperind vasele cu un capac, aproximativ o oră.

În acest timp, buretele s-a ridicat de minune și a bubuit!

S-a spălat un măr mare, i s-a tăiat coaja și pulpa s-a rumenit grosolan. Se adaugă la aluat.

Se amestecă, apoi se cerne făina rămasă (600-650 g).

La sfârșit, când am amestecat, am turnat în ulei de floarea soarelui (de data asta am rafinat).

Am turnat aluatul într-o bilă. Nu trebuie să fie prea dens - nu trebuie înfundat cu făină. Mai bine lipiți-vă puțin de mâini (dar doar puțin).

L-am acoperit din nou și l-am lăsat pe masă. Aluatul a crescut repede, în aproximativ 40 de minute. L-am sărutat și l-am lăsat să se ridice din nou (a durat aproximativ aceeași perioadă de timp).

Aluatul este împărțit pentru comoditate în 4 părți. Și apoi fiecare dintre ele a fost tăiat în 10 aproximativ egale. Eu am copt întotdeauna exact 40 de larks - în funcție de numărul sfintilor martiri Sebastian. Fac acest lucru chiar dacă am frământat nu din 1250 grame de făină, ca acum, ci de la 500-600 g. Doar în al doilea caz, păsările devin mici. Și în versiunea de astăzi au dimensiuni medii.

Palmele au format câte un turniquet din fiecare parte a aluatului.

Cu o simplă mișcare, l-a întors într-un mănunchi.

Iată ce s-a întâmplat:

Din capătul liber superior al nodulului se forma un cap, scos ușor din nas. Pe părțile laterale am inserat ochi din jumătăți și sferturi (în funcție de mărime) de stafide. Pentru ca stafidele să nu cadă în timpul procesului de coacere sau după ce, înainte de a-l introduce, împing ușor canelele de pe ambele părți ale nasului cu un cuțit mic. Apoi introduc o bucată de stafide (întregul nu este necesar, chiar dacă este mic - va cădea) și îl împing din nou în adâncimi cu un cuțit.

Al doilea capăt liber (inferior) al nodului a fost ușor extins și tăiat în două locuri, ca și cum ar separa penele.

Pe același principiu, au format toate cele 40 de păsări. Se coace pe folie (se poate face fără ea), se unge cu ulei de floarea soarelui, 10 bucăți pe foaie de copt.

Păsările durează 25 de minute la cuptor la o temperatură de 180-200 "C.

Lăsați lăcarii să se răcească complet. A uns vasul cu ulei de floarea soarelui și l-a pus pe vas.

Ei bine, asta este! Larksurile festive, gălbui, ușoare și delicioase sunt gata!

Rețeta 8: Larks de vacanță - Opțiuni de coacere

• 5,5 cani de faina de grau si inca o jumatate de pahar pentru a stropi pe masa, aproximativ 1 kg faina in total;
• 2 căni de apă caldă;
• 30 g drojdie proaspătă;
• 3 linguri de zahar;
• 3 linguri de ulei de floarea soarelui;
• stafide - este mai bine ca ochii să fie mai mici, mai întunecați, este mai asemănător cu lumina mare, stafidele de chihlimbar.

Frământați aluatul.

Tărâm drojdia într-un bol, măcinăm cu zahăr până la lichid, turnăm 1 cană de apă caldă, amestecăm.

Cerneti 1,5 cani faina.

Se frământă aluatul și se pune într-o baie cu apă caldă timp de o jumătate de oră.

Amestecați ușor aluatul care vine, adăugați paharul rămas cu apă caldă și treptat, cernând, amestecați făina - am adăugat 4 căni pe rând. La sfârșitul amestecării, se toarnă uleiul de floarea soarelui.

Se dovedește un aluat dens, puțin mai abrupt decât de obicei pentru plăcinte, astfel că lăcile își vor păstra bine forma. Se presară făină pe masă și se frământă bine aluatul pentru a-l face uniform, neted. Apoi se presară cu făină pe toate părțile, pentru a nu se usca și se lipește de vas, iar din nou se pune într-o baie de apă timp de 20 de minute.

Acum, pentru partea distractivă - este timpul să sculptezi larks!

Am încercat 3 moduri. Cel mai mult mi-a plăcut primul. Când au făcut al doilea lot, s-a dovedit atât de ușor și de grozav! Apoi s-a terminat aluatul.

Facem un cârnat.

Legați acest cârnați într-un nod.

La un capăt facem un cap rotund cu cioc, tăiem al doilea cu un cuțit, se dovedește un fan - este o coadă.

Introducem ochii de stafide. Împingeți-le mai adânc, astfel încât să nu cadă atunci când aluatul apare.

Așezăm lăncile pe o foaie de copt pentru a face dovada. În timp ce îi orbiți pe toți, ei se potrivesc. Fac acest lucru: pornesc cuptorul pentru o lumină mică și așezăm foaia de copt deasupra sobei. Și cuptorul se încălzește, iar chiflele sunt calde.

Al doilea mod.

De asemenea, turnăm cârnați, dar nu-l legăm, ci pur și simplu îl pliem sub formă de buclă.

Bucla în sine este capul, vârfurile sunt aripile. Ventilează penele, fă ochii.

A treia cale. Facem o prăjitură, pe de o parte îngustă, pe de altă parte se extinde.

La vârful îngust facem un cioc și ochi, și un lat, ușor presat, tăiat în două - coadă și aripă.

Realizăm „pene” tăiate pe coadă și aripa, îndoim aripa în sus.

Întindem lâncile pe o foaie de copt nu foarte aproape una de alta, distanța dintre ele trebuie să fie de cel puțin 5-7 cm, astfel încât coacerea abordată să nu se lipească între ele.

Presaram laptele cu zahar, bagam la cuptorul cald si coacem la 180-200 (in functie de cum se potriveste), am copt 45 de minute.

Larks-urile gata sunt foarte frumoase! Auriu, dar dacă o ridicați, este cald! Așa se simte primăvara!

O pasăre a zburat dintr-o floare -
Penele joacă mama perlelor.
Micuț, nu mai molii
Elf luminos într-o dimineață tropicală.

Aripă transparentă de fan
Fiorul turcoazului smarald ...
În laguna roz, vâslele se stropesc
Soarele din frunzele modelelor de palmier ...
(fragment din versetul „Colibri” al lui Zinaida Connan)

Pentru început, alegem o imagine prin care vom sculpta colibri (aici am folosit un fragment din lucrarea Lenei Liu cu fuchsii și colibri). Îl imprimăm în două exemplare și îl introducem într-un fișier. Sculptăm pe una, și ne uităm la al doilea!))

Pentru a lucra, avem nevoie de:

• - aluat sărat
• - stiva sau scobitoare
• - perie
• - borcan cu apă
• - folie
• - cutit

Reteta de sare pe care o folosesc:

• 2 cani faina
• 1 cană sare suplimentară
• aproape un pahar întreg de apă.

Se macină sare într-o mașină de tocat cafea. Am frământat foarte bine aluatul, nu adaug toată apa odată și adaug treptat. Aluatul trebuie să fie suficient de strâns, dar să nu se sfărâme (în acest caz, adăugați apă) și să nu se lipească de mâini (adăugați făină). Noaptea am pus la frigider, dimineața poți lucra. Dacă este necesar, nuanțați aluatul cu guașă. Toate funcționează uscat pe aer sau pe baterie. Vopsesc cu acuarele sau guașă.

Începem modelarea cu aripi. Pentru aripa stângă, extragem cârnații și formăm baza din ea, vom lipi toate celelalte pene de ea. Baza aripilor (partea superioară) trebuie să fie ușor rotunjită pe sine.

Pentru pene, rulează cârnații, de la un capăt o facem mai subțire.

Folosind o scobitoare sau stivă, derulați stiloul.

Astfel, facem mai multe pene, umezim aluatul cu o perie și atașăm penele la acesta, așezându-le una peste alta. Pentru a conecta elementele individuale ale lucrării, umezim întotdeauna joncțiunea cu apă și presăm piesele, netezind marginile acolo unde este necesar.

Este important să luăm în considerare că atunci când uscarea lucrărilor se va micsora, de aceea sculptăm detaliile cu ceva mai mult decât sunt în imaginea noastră.

Puneți pene astfel încât să treacă sub burta păsării.

Facem baza pentru aripa dreaptă.

Punem pene una peste alta și nu uităm să rotunjim marginea aripii.

Ambele aripi sunt gata.

Începem să formăm o coadă.

Împingem penele cu un cuțit, întoarcem puțin marginea dreaptă în sus, creăm un volum.

Formăm corpul păsării. Dacă pasărea este mare, este indicat să puneți folie în mijlocul corpului, astfel încât să nu piardă forma atunci când este uscată, dacă este mică, atunci acest lucru nu este necesar.

Punem corpul pe aripi și coadă. Din scobitori facem ciocul cu lungimea dorită, ascuțim a doua margine și o introducem corect în locul potrivit. Ciocul este bine stors cu aluat din cap. Faceți imediat o adâncitură pentru ochi.

Până când corpul este uscat, dacă se dorește, desenăm canelurile penelor cu un cuțit.

Între aripă și corp formăm tranziția cu o fâșie de aluat, așa cum se arată în fotografie.

Formăm o bilă pentru ochi. Deoarece capul păsării este ușor îndreptat înainte, punem folie sub cioc, setând gradul dorit de rotație al capului. Principalul lucru este să faceți acest lucru înainte ca aluatul să se usuce, altfel pot apărea fisuri.

Corectăm forma ochiului cu o perie umedă.

Prin testare, reglăm joncțiunea aripii drepte și a corpului. Deasupra a fost adăugată o altă pene lungă, deoarece aripa mi s-a părut mică.

Facem coada frumoasă!)) Rulează un cârnat subțire - din ea vom tăia pene pentru coadă.

În partea dreaptă, acești cârnați sunt așezați unul peste celălalt, cu o întoarcere. Coada este ondulată.

În stânga, adăugăm și pene, ne întoarcem nesemnificativ.

Deci, acum avem o coadă de ponei!

Facem labe. Dintr-un cârnat subțire, tăiați două bucăți, rostogoliți ghearele.

Formăm două degete.

Atașați labele la partea inferioară a abdomenului și ungeți ușor marginile cârnaților. Pasărea noastră mică este gata. Lasă-l să se usuce.

După uscare, vopsiți la discreția noastră. Vopsesc cu acuarele.

Am multi colibri ...

Deja o turmă întreagă ...

LECȚIA

„Pasărea mea de fericire”

obiective: pentru a dezvolta abilități cognitive; să formuleze o abordare a competenței cognitive și a abilităților cognitive; continuă să-i înveți pe copii să sculpteze păsările din aluatul sărat într-un mod combinat (dintr-o bucată întreagă și o parte separată); aplica tehnici de modelare; învață autoexprimarea prin culoare și formă.

Echipament:   imagini cu imaginea unei berze, o diagramă pas cu pas a lucrării, aluat sărat, stencil, mărgele, stivă, vărsat cu apă, perie, pânză de ulei, șervețel, înregistrare audio cu păsări, TCO.

Progresul clasei

1. Moment organizațional.

2. Observații de deschidere.

Bună ziua!

Ce sunt aceste sunete? (Păsările cântă).

Și ce fel de cântat este amuzant sau trist? (Amuzant).

Și de ce credeți (a venit primăvara).

Și cum înțelegem că a sosit primăvara, prin ce semne? - (zilele devin mai lungi și nopțile mai scurte, soarele se încălzește, zăpada s-a topit, oamenii au devenit mai ușor de îmbrăcat și păsările vor ajunge în curând).

Și cum numim astfel de păsări?

Și cum îi numim pe cei care au iernat cu noi?

3. O poveste despre pasărea Fericirii.

Băieți, și vreau să vă povestesc despre o pasăre uimitoare. Această pasăre este migratoare, îi place să mănânce broaște, broaște și șerpi. Iar despre ea există o convingere plină de umor că aduce copii. Despre cine crezi că vorbesc?(despre barza).

Da.(afișare imagine )

În Rusia, din cele mai vechi timpuri, barza este considerată o pasăre a sorții, un mesager al fericirii și prosperității. Până în zilele noastre există o tradiție că în casă,(Arată imagine)   pe acoperișul căruia cuibărește berza, fericirea va domni, copiii vor crește sănătos, grădina de legume și grădina vor da o recoltă abundentă.

Știți cum merge o barză?(Arată)   Merge cu picioarele înalte. Să ne imaginăm că suntem berze și ne așezăm liniștit în locurile noastre. Stai frumos, spatele este drept.

Știți, băieți, încă spun despre această pasăre că este o pasăre a fericirii. Cred că ai ghicit de ce și îți sugerez să-ți faci pasărele de fericire pentru tine, familia ta și acasă acum. La fel ca a mea.(Arată)

Ce părere ai despre ce? (din aluat de sare).

Așa e. Din aluatul nostru de sare preferat. Uită-te la băieți la proba mea și numește părțile păsării.? (cap, trunchi, coadă, aripă)?

4. O explicație pas cu pas a lucrării.

Așa e. Acum vă voi explica cum îl vom sculpta. Urmăriți cu atenție! Înainte de a vă culca o bucată de aluat și un stencil în formă de pasăre pentru a vă ajuta. Separați o bucată mică de aluat și puneți deoparte deocamdată. Și din restul turnăm o cârnață groasă până la lungimea stencilului, apoi o aplicăm și umplem cu grijă întregul stencil cu degetele.(arătând un exemplu)

Băieți, ce credeți și ce vom face dintr-o parte mică? (aripă)

Așa e. Și de ce o singură aripă(pentru că cifra este plană).

Așa este, vedem doar o parte a acesteia. Pentru aripa, turnăm aluatul sub formă de morcov și, așezându-l pe pânza de ulei, presăm puțin.

După ce locul de lipit este udat cu apă și aplică o aripă în acest loc(arătând un exemplu)

- Și pentru a face pene, facem tăieturi cu o stivă pe coadă. Iar pe aripa sunt doar crestături(arătând un exemplu)

Apoi, îți vei decora păsările cu margele. Margele mare - ce vom avea? (ochi de pasăre)

Așa e. Și îți vei decora gâtul și coada cu cele mici .. Înțelegi totul?

5. Gimnastica cu degetele „Deget”, „Varză”.

Bine. Dar înainte de a începe să muncim, trebuie să ne întindem degetele.

Tilters, tiliti (degetele transversale, mâinile de val)

Păsările au zburat din sud!

O casă de păsări a zburat către noi (înclinând alternativ degetele pe ambele mâini, începând cu o pene gri. Degetul mic al mâinii stângi)

Lark, Nightingale

Grăbit: cine este mai repede.

Heron, lebădă, rață, iute,

Barza, înghițirea și siskinul (din nou, încrucișându-ți degetele mari, învârtindu-ți mâinile.)

Toată lumea s-a întors, a zburat înăuntru,

Melodii vocale cântate! (faceți un „cioc” cu indexul și degetul mare -

„Păsările cântă.”)

6. Performanța muncii.

Acum ajungi la muncă. Dar pentru început, repetați din nou ce și după care veți face, adică toți pașii lucrării.(lista copiilor)

Profesorii instituției noastre preșcolare îi învață pe copii să fantaseze, să se cufunde într-un basm, datorită figurilor de modă din aluat.

Formarea aluatului cu sare este un mijloc eficient de dezvoltare a imaginației, percepției, gândirii, memoriei, vorbirii și sentimentelor preșcolarilor. În procesul de testoplastie la copii, sensibilitatea senzorială crește, abilitatea manuală generală, abilitățile motorii fine se dezvoltă, munca ambelor mâini este sincronizată.

În timp ce lucram ca profesor, am întâmpinat o problemă - nu numai copiii, dar și profesorii nu pot sculpta păsările. Și mi-a venit ideea să susțin o clasă de master cu privire la fabricarea păsărilor din aluatul sărat.

descărcare:

Previzualizare:

Pentru a utiliza previzualizarea prezentărilor, creați-vă un cont Google (cont) și conectați-vă la: https://accounts.google.com

Legături pentru diapozitive:

Instituția de învățământ preșcolar bugetar municipal de grădiniță de tip combinat nr. 35 din formarea municipală a districtului Ust-Labinsky Experiența profesorului superior Kuleshova Tatyana Vyacheslavovna Clasa magistrală „Lebădă și barză din aluat sărat” 2013

Testoplastia este o activitate interesantă, distractivă și utilă. Nu este necesar să aveți abilități speciale pentru a lucra cu testul. Trebuie să ai dorința de a transforma aluatul într-un miracol fabulos!

REPETARE DE TEST DE SARE: 1 cană făină de grâu; 2 cani de sare; un pahar cu apă; 2 linguri de adeziv tapet uscat (înainte de a adăuga la aluat, este diluat cu apă caldă până la consistența smântână).

Să facem o lebădă și o barză din test. După ce ai învățat această tehnologie, poți modela cu ușurință alte păsări.

Rulează mingea

Turnăm o prăjitură din ea, facem o incizie la mijloc de sus, ungem uleiul vegetal de sus.

Îndoiți plicul cu trei straturi. În primul rând, suprapunem partea dreaptă a plicului.

Apoi am pus partea stângă a plicului pe el.

Cu mâna stângă tragem aluatul și cu mâna dreaptă rotim bine gâtul: între cap și corp. Formăm un cioc.

Așezăm gâtul pe o farfurie cu o îndoire, facem incizii pe aripi, introducem din capul de potrivire a ochilor și punem la microunde timp de 5 minute.

Barza este executată în același mod, cu adăugarea membrelor. Pentru a face acest lucru, reglați 2 bucăți de aluat identice, rulați o „sticlă”, aplatizați, tăiați degetele.

De asemenea, așezăm pe o farfurie, coacem în cuptorul cu microunde, pictăm și lipim pe imagine.

Tabloul "barza pe cer, pace pe Pământ"

Va doresc succes creativ!