Iaurturi Danone. Cum se fac iaurturile Danone. Și Vaska ascultă și mănâncă...

Potrivit declarației oficiale a reprezentanților mărcii Danon, principala componentă benefică a Activia sunt bacteriile vii. Sunt scoase special în laboratoarele companiei. Dar ce spun experții în domeniu despre asta?

Deși produsul în sine poartă numele și arată ca iaurt, compoziția sa diferă de majoritatea produselor similare de pe piață.

Producătorul susține că produsul lor te ajută să slăbești și să menții un echilibru natural în sistemul digestiv.

Este într-adevăr? Să aruncăm o privire asupra compoziției produsului și să analizăm impactul fiecărui ingredient asupra oamenilor.

Ingredientele constitutive ale produsului Activia sunt:

cremă
lapte praf degresat
starter de iaurt
bifidobacterii speciale
zahăr și sirop
caramel
pectină
acid citric
citrat de sodiu
colorant
aromatizatoare
amidon

Un studiu detaliat al compoziției lasă exact impresia opusă declarației producătorului. De aceea:

la produs se adaugă o cantitate mare de apă, ceea ce reduce valoarea componentei de iaurt
pentru un produs care ar trebui să promoveze pierderea în greutate conține prea mult
aromele artificiale, precum și aromele, ridică suspiciuni de vătămare a produsului asupra organismului
s-a stabilit cu încredere că amidonul și laptele praf contribuie la indigestie

În plus, iaurtul natural își păstrează esențialul calități utile numai în decurs de o săptămână din momentul dospirii. Și producătorul a stabilit o dată de expirare pentru acest produs egală cu o lună. Afirmația dubioasă că iaurtul își păstrează utilitatea mai mult timp nu te convinge de contrariu.

Așa că nu vă răsfățați cu speranțe goale că utilizarea regulată a Activia va aduce vreun beneficiu organismului dumneavoastră. S-ar putea să nu primești nici un rău, cu toate acestea, produsele alimentare care conțin substanțe chimice aduc încă o anumită povară suplimentară pentru alimente.

Este chiar așa? Principalele caracteristici pe care nutriționiștii le acordă acestui produs sunt următoarele:

Activia, atunci când este consumată în prima săptămână după fermentare, nu dă mai mult efect decât de obicei
bifidobacteriile declarate au aceleași proprietăți ca și bacteriile din orice alt produs lactat fermentat

Adică, nutriționiștii sunt unanimi în opinia că aceste produse nu sunt diferite de produsele obișnuite din lapte fermentat, cu excepția prezenței unui număr mare de aditivi chimici.

În plus, o mică parte din nutriționiști sunt pur și simplu siguri că utilizarea unor produse precum Activia pentru digestie este mai mult rău decât bine. Deci, astfel de produse ajută procesul, ca orice produs din lapte fermentat.

În același timp, asistența constantă a organismului sub formă de umplere cu bacteriile necesare din exterior, în timp, înlocuiește bacteriile naturale ale stomacului. Adică stomacul se obișnuiește în cele din urmă să primească ajutor din iaurt și nu mai produce propriile substanțe.

Prin urmare, este mai bine să vă izolați de utilizarea regulată a unor astfel de produse. Desigur, în zilele dificile, când digestia nu este în cea mai bună stare, merită să-ți răsplătești pe ai tăi cu o anumită cantitate din acest produs, dar experții nu recomandă să-l folosești în mod constant.

Beneficiile activării

Pentru a evita consecințele nedorite pentru organism, medicii recomandă să nu experimentați cu diverse produse care sunt promovate ca fiind benefice pentru sănătate. Netestate clinic pot avea întotdeauna un efect dăunător asupra organismului, chiar dacă în aparență pot părea complet inofensive.

Cui nu-i place iaurtul? Delicioase, aerisite, vă fac semn de la vitrinele supermarketurilor. Până de curând, în Rusia, singurul iaurt era chefirul obișnuit cu termen de valabilitate de 2-3 zile, în care noi înșine adăugam, după bunul plac, zahăr, fructe de pădure sau sirop. S-a dovedit a fi o băutură minunată și foarte sănătoasă. A reușit Danone să repete acest lucru?

Iaurtul de la acest producător este considerat a priori util, întrucât publicitatea ne informează despre el an de an. Ultima dezvoltare oamenii de știință, bifidobacteriile vii, un produs care restabilește digestia și activitatea intestinală, întărește imunitatea - toate acestea sunt sloganuri celebre pe care le auzim de la televizor în fiecare zi. Are acest produs într-adevăr un asemenea efect asupra organismului sau este doar o cascadorie publicitară pentru a vinde cât mai mult posibil? Să ne dăm seama împreună. Așadar, faceți cunoștință cu produsul companiei Danone - iaurt cu bifidobacterii vii.

Prima intalnire

Nu este de mirare că consumatorul modern nu se grăbește să creadă în reclamă. Și cu atât producătorul îl asigură că soluție optimă dintre toate problemele sale cu digestia este produsul „Danone” - iaurt fără aditivi chimici, arome și coloranți, cu atât cumpărătorul începe să se gândească mai mult. Astăzi, pe piață există multe produse cu acid lactic, a căror durată de valabilitate este mai mare de 30 de zile, iar informațiile de pe etichetă spun că poate și trebuie folosit pentru normalizarea digestiei.

Nicio bacterie benefică nu va trăi într-un borcan închis timp de 30 de zile, așa că puteți refuza imediat o astfel de achiziție. O nuanță strălucitoare, un miros înțepător de fructe - este mai bine să nu oferiți un astfel de iaurt unui copil, deoarece nu îi va da nimic altceva decât rău. Aici se manifestă diferența dintre produsele Danone. Iaurtul produs în această producție este cu adevărat natural, nu conține niciun aditiv discutabil. Dar ca să știi exact ce vei cumpăra, hai să aruncăm o privire mai detaliată asupra compoziției.

Bacteriile vii

As dori sa fac o rezervare imediat, iaurtul natural Danone nu este un medicament, de aceea, daca aveti probleme serioase in domeniul gastroenterologiei, atunci contactati un medic, nu un supermarket. Dar pentru prevenirea diferitelor boli, este perfect. Lactatele fermentate vă vor ajuta sistemul digestiv să funcționeze așa cum ar trebui. În compoziție, culturile vii sunt pe primul loc. Acestea sunt o varietate de microorganisme probiotice, care sunt componentele active ale iaurtului.

Cum afectează exact tractul gastrointestinal

Ce sunt culturile probiotice? Acestea sunt microorganisme speciale care, pătrunzând în intestine, supraviețuiesc și ajută la lupta împotriva bacteriilor dăunătoare, putrefactive și patogene. Astfel, obțineți un efect dublu. Pe de o parte, probioticele îmbunătățesc sănătatea sistemului digestiv prin încetinirea inflamației la nivelul stomacului și, pe de altă parte, mențin echilibrul microflorei naturale. Obțineți acest efect consumând regulat iaurt Danone.

Acest produs natural nu conține chimicale sau coloranți, compoziția sa este extrem de simplă. Mai mult, conținutul de calorii al acestui iaurt este de doar 83 kcal la 100 g de produs. Acum vom continua să luăm în considerare în ce constă.

Citrat de sodiu

Un termen de neînțeles pe ambalaj cu un produs alimentar natural și sigur îl introduce pe cumpărător într-o oarecare confuzie. Ce este? De fapt, acesta este doar un regulator de aciditate; acționează ca un tampon. este utilizat pe scară largă în producția comercială de alimente și este considerat complet sigur. În termeni simpli, aceasta este sarea de sodiu a acidului citric. Se adaugă pentru a spori aroma, deoarece ajută la controlul nivelului de aciditate. produs final... Încă o dată, suntem convinși că acesta este un iaurt natural și sigur. Danone este de acord cu compoziția produselor sale, astfel încât aceste iaurturi să fie cele mai de încredere de către consumatori.

Zahăr

Cunoaștem iaurturile ca desert dulce, deși vin și în arome neutre. Cu toate acestea, această marcă vine cu zahăr adăugat. Dacă intenționați să pierdeți în greutate și sunteți sfătuit să renunțați la dulciuri, atunci este mai bine să alegeți produse lactate fără umplutură. Producătorul însă, având grijă de consumatorul final, a introdus zahăr și fructoză în proporție 50/50. Fara indulcitori sintetici. Cu toate acestea, chiar acest moment este motivul apariției recenziilor negative pe Web, în care consumatorii acuză compania că produce produse substandard. Cert este că o anumită categorie de oameni are intoleranță la fructoză. Când mănâncă acest iaurt, vor avea diaree și balonare, precum și dureri abdominale. Acestea sunt însă cazuri izolate, în principal consumatorii tolerează foarte bine iaurtul Danone. În același timp, prețul nu este prea scump.

Produsul este vândut în categoria de preț mediu. În medie, o sticlă (290 g) de iaurt de băut de acest brand costă 46 de ruble. Un desert obișnuit este puțin mai ieftin - aproximativ 30 de ruble.

Ingrediente suplimentare

Laptele fermentat cu bacterii lactice nu are aceeași consistență ca iaurtul pe care obișnuiești să-l cumperi din magazin. Pentru a realiza acest lucru, producătorii folosesc gelatină. Acest ingredient conferă iaurtului uniformitatea și textura și, de asemenea, ajută la îmbunătățirea aromei și a aromei produsului. Cu toate acestea, trebuie amintit că gelatina este întotdeauna de origine animală, așa că vegetarienii sunt mai bine să caute un produs care să utilizeze agar-agar.

Pentru a îngroșa iaurtul, folosiți amidon de porumb... Nu numai că face masa mai groasă, dar și protejează împotriva deteriorării la temperaturi ridicate. În sfârşit, în compoziţie există El în sine util şi produs natural, care nu permite creșterea bacteriilor dăunătoare în iaurt, ceea ce este foarte important pentru păstrarea microflorei benefice și stabilitatea mediului din interiorul borcanului.

Tehnologie specială

Până acum am cunoscut două forme de iaurt care se prezintă pe rafturi. Se poate baut in sticle si desert. În ambele cazuri produs finit turnat în recipiente pregătite. Cu toate acestea, bun venit un nou produs de la Danone - iaurt termostatic. Acesta este un produs care fermentează și se coace chiar în recipientul în care este vândut în magazin. Conține doar trei ingrediente: lapte, aluat și bifidobacterii. În interiorul ambalajului se creează un mediu unic, care permite laptelui să fermenteze. Și din moment ce recipientul este închis ermetic, nu există acces la alte bacterii, din acest motiv se dovedește a abandona diferiți conservanți, chiar și cum ar fi acidul citric și oțetul de mere.

Mai există o diferență fundamentală a noului produs, de care compania Danone a mulțumit producătorul. consistența se dovedește a fi densă, ceea ce face posibilă refuzul adăugării de amidon și gelatină. Astfel, cumpărătorul primește exact acel produs sănătos și natural care ajută la stabilirea activității intestinale și la slăbit rapid. Având în vedere conținutul scăzut de calorii al acestui tip de iaurt (50 kcal la 100 g de produs), este evident că este mai bine să-l folosești pentru slăbit.

Danone, ca și Heinz, a oferit lumii un produs despre care majoritatea oamenilor pur și simplu nu știau. Astăzi, iaurturile sunt unul dintre cele mai populare produse lactate din lume. Suntem atât de obișnuiți cu ele încât este greu de imaginat că la începutul secolului trecut se consumau doar în est și în Balcani, iar Europa și America dezvoltate nici măcar nu auziseră de acest produs.

start
Totul a început cu Rusia. Marele biolog rus Ilya Mechnikov a prezentat în 1908 celebra sa ipoteză, conform căreia bacilul bulgar (conținut doar în iaurt) este capabil să protejeze organismul și chiar să-i prelungească viața. În plus, Mechnikov credea că nu numai că ar putea avea un efect benefic asupra întregului corp, ci și poate îmbunătăți semnificativ situația cu tractul digestiv.

Munca omului de știință rus l-a inspirat pe Isaac Karasu să-și înființeze compania, care vinde iaurt în Europa de Vest. Karasu a locuit în Salonic, Grecia. Din copilărie i s-a făcut cunoștință cu iaurtul, care era vândut chiar pe străzile orașului în borcane de sticla... Ca smantana. Cu toate acestea, el a fondat compania deloc în Grecia. A trebuit să-și părăsească țara natală din cauza faptului că primul război balcanic a început în 1912. Grecii aproape că se apropiaseră de Salonic când Isaac a luat o decizie - orașul ar trebui părăsit. Imediat. Chestia este că era nepotul unuia dintre liderii partidului Tinerilor Turci. Pentru greci era nepotul unui trădător al țării și nu trebuia să se aștepte la nimic bun. În cazul căderii în invadatori (sau eliberatori, în funcție de modul în care judeci)

Astfel Isaac a ajuns la Barcelona. Primul lucru pe care l-a făcut a fost să-și schimbe numele de familie. Acum a devenit cunoscut sub numele de Isaac Carasso. Acest lucru era mai în concordanță cu locul său actual de reședință. A fost mai ușor să cucerești oamenii așa. În Spania, a făcut cunoștință cu lucrările lui Mechnikov, care au făcut o impresie uriașă lui Carasso. Și-a dat seama că produsul atât de familiar îi era absolut necunoscut europenilor. A fost o oportunitate de a fi exploatat.

În 1919, Isaac a fondat Danone. I-a pus numele fiului său Daniel. Mai exact, Danone înseamnă micul Daniel. Până atunci, familia Carasso locuia deja în Spania de 7 ani. Sunt complet ca acasă în noul lor loc. Și Isaac credea că era destul de capabil să-și înceapă propria afacere. Carasso avea dreptate.

De menționat că Isaac a fost medic de profesie. Într-o oarecare măsură, acest lucru a contribuit la faptul că a decis să distribuie iaurt printr-o rețea de farmacii ca medicament. Adevărat, mai era un punct important căruia ar trebui să se acorde atenție. Chestia este că puțini oameni știau despre iaurturi la acea vreme. A fost prea dificil să aduci acest produs pe piața alimentară, dar diferite medicamente orientale erau la mare căutare. Iaurtul a fost unul dintre ele.

Produsul a început imediat să se bucure de o cerere destul de bună. Principalul furnizor al Danone a fost laboratorul lui Mechnikov de la Institutul Pasteur din Paris. De acolo compania a primit faimosul stick bulgaresc și alte câteva ingrediente. Când Daniel Carasso a preluat conducerea companiei, a făcut imediat o serie de schimbări semnificative în structura acesteia.

Poate cel mai remarcabil a fost faptul că locația companiei a fost schimbată - acum era situată la Paris. Mult mai aproape de furnizorii lor. În anii 30 ai secolului XX, iaurturile erau deja foarte populare. Și nu doar ca medicament. Pentru europeni, au devenit produsul lactat sănătos pe care îl cunoaștem astăzi. Danone avea deja concurenți, dar aceștia nici nu s-au putut apropia de pozițiile companiei. Creația familiei Carasso a fost prima din industrie și a ajutat cu adevărat compania.

Al Doilea se apropia Razboi mondial... Nu este cel mai ușor moment pentru întreaga Europă. Daniel Carasso știa că are rădăcini evreiești și a decis să nu ispitească soarta. În timpul războiului, a plecat în Statele Unite, unde a fondat Dannon Milk Products Inc. Puteți vedea că numele companiei americane era oarecum diferit de cel european. Acest lucru a fost făcut intenționat pentru a o adapta într-o oarecare măsură pentru consumatorii locali. De remarcat că mutarea lui Carasso a fost corectă. În timp ce Europa era în criză, el a reușit să stabilească vânzări de iaurt în Statele Unite. Insuflarea dragostei pentru acest produs din partea americanilor.

În 1951, Carasso s-a întors în Europa și a început să reconstruiască afacerea. Un timp mai târziu, și-a vândut compania americană. Iar după 2 ani, pe piață a avut loc un eveniment oarecum revoluționar – a apărut iaurtul cu fructe Danone. Astăzi ne-am obișnuit să savurăm iaurt cu căpșuni, banane sau portocale. Până în 53, astfel de produse erau excluse! Dar Danone a corectat această situație.

În cele din urmă, în 1967, Danone își extinde gama pentru prima dată. Compania fuzionează cu unul dintre cei mai importanți producători de brânză din Franța - Gervais. Aceasta a fost o mișcare foarte importantă care a permis Danone să-și crească fluxul de numerar și profiturile. În plus, eforturile comune au făcut mai ușor pentru companii să câștige poziții de lider pe piețele lor. Un timp mai târziu, va avea loc o altă fuziune importantă pentru Danone, despre care merită să vorbim mai detaliat, întrucât a influențat întregul istoria viitoare companiilor.

Fuziunea cu BSN
Întreaga soartă viitoare a lui Danone nu mai este legată de fondatorii companiei, ci de familia Ribot. Antoine Ribot a condus compania de containere din sticlă La Verrerie Souchon-Neuvesel. Compania a avut rezultate bune, dar nici nu a strălucit. Până când Ribot a decis să fuzioneze cu Glaces de Boussois. Acesta din urmă a ocupat o poziție destul de semnificativă pe piața sticlei pentru ferestre. Astfel s-a născut BSN. Antoine Ribot a devenit șeful întreprinderii combinate. A început imediat să caute modalități de extindere în continuare a activităților companiei.

În cursul unor astfel de reflecții, el a ajuns la concluzia că compania sa își poate extinde activitățile de la producția de sticle până la îmbutelierea acestora. De aceea, ceva timp mai târziu, BSN achiziționează o serie de companii care o pot ajuta în acest demers dificil: producătorul de bere Kronnenbourg, Societe des Eaux d'Evian, care se ocupă cu apă minerală, și producătorul de alimente pentru copii Societe Europeenne de Brasseries. Compania mergea din ce în ce mai bine.

Compania a preluat mai multe firme. Rezultatul este că a devenit lider incontestabil pe piața ferestrelor din Europa. Iar la începutul anilor 70, Danone a apărut la orizont, căutând un partener puternic care să o ajute să se extindă în continuare. BSN era potrivit pentru rolul unui astfel de partener. În 1973, a avut loc înțelegerea între companii. S-a născut o corporație uriașă numită BSN-Gervais Danone, care ocupă o poziție de lider pe multe piețe care nu au legătură.

Ulterior, compania a început să aibă anumite probleme. Piața imobiliară se confrunta cu probleme serioase. Poziția BSN pe piața sticlei s-a deteriorat în fiecare an. Toate acestea au dus la faptul că, la începutul anilor 80, compania își vânduse deja întreaga activitate de construcții și era complet concentrată pe alimente și unele băuturi pe care le producea.

Soarta în continuare a lui Danone
Următoarea direcție în dezvoltarea companiei este dificil de descris cu alte cuvinte, cu excepția „cumpărării totul la rând”. Compania a achiziționat afaceri complet diferite, care nu erau complet legate între ele. Unele dintre aceste achiziții au permis companiei să-și extindă prezența geografică, dar majoritatea s-au dovedit a fi doar balast inutil de care conducerea a decis să scape mai târziu. La începutul anilor '90, compania producea iaurturi, brânză, bere, apă minerală, mâncarea copiilor, șampanie, paste, biscuiți, pâine prăjită, diverse analgezice și multe altele.

Trebuie să spun că multe achiziții au permis companiei să-și extindă serios afacerile și să câștige poziții bune pe noi piețe. Unele companii doar au ieșit în cale. Drept urmare, au fost vândute. Este de remarcat altceva - Ribot a încercat întotdeauna să efectueze tranzacții într-un timp destul de scurt. Compania a cumpărat rapid toate firmele noi, pătrunzând pentru ea însăși noi piețe. Mulți au vorbit despre faptul că Danone se comportă prea dur. Într-o oarecare măsură, așa a fost, dar aceasta este o afacere. Iar rigiditatea a ajutat-o doar să se dezvolte.

La mijlocul anilor '90, compania și-a adoptat numele original Danone. Până atunci, ea era un gigant asemănător cu Procter & Gamble, deținând un număr mare de mărci diverse. Antoine Ribot a devenit liderul care a transformat Danone într-un gigant global, lider în multe domenii, inclusiv pe piața iaurtului.

După plecarea lui Antoine, compania a fost condusă de fiul său - Franck Ribot. S-a angajat într-o restructurare majoră a companiei, cu scopul de a scăpa de multe mărci inutile. Interesant este că la sfârșitul secolului al XX-lea și la începutul secolului al XXI-lea, compania nu a fost contrariată să fie absorbită de Nestle. Dar acest lucru nu s-a putut face, deoarece guvernul francez a refuzat pur și simplu acest acord emitând un proiect de lege, a cărui esență era că Franța nu permite vânzarea întreprinderilor sale importante din punct de vedere strategic către corporații străine. Nu este nimic surprinzător în asta, deoarece Danone este o adevărată comoară a Franței. Desigur, nimeni nu a vrut să-l piardă, predându-l străinilor.

Strategia companiei de astăzi este exprimată în trei direcții principale pentru aceasta: produse lactate proaspete și alimente pentru copii, biscuiți și apă minerală. Acestea sunt piețele centrale pentru Danone modern. Nu cred că aceasta a fost o revelație pentru tine, deoarece majoritatea oamenilor asociază marca cu ei. Danone deține una dintre pozițiile de lider pe toate cele trei piețe. Astăzi, compania produce multe produse cunoscute, inclusiv cunoscute pentru urechea rusă, precum Rastishka, Actimel, Danissimo, Activia, Danette, Evian și apă minerală Aqua și multe altele.

În plus, este de remarcat faptul că Danone deține 18,36% din acțiuni firma ruseasca Wimm-Bill-Dann. Danone a fost unul dintre cei mai importanți investitori ai companiei lui Serghei Plastinin, unul dintre primii care au investit în ea când a ieșit la bursă. Dar acesta este un alt atu valoros al gigantului francez.

Danone - companie mare, cunoscut pe piață din 1992. Produsele fabricate de companie sunt familiare multor familii, deoarece componentele Danone sunt 19 mărci celebre, inclusiv: „Rastishka”, „Theme”, „Actual”, „Kid”, „Baby”, „Summer Day” și altele.

Gama de produse Danone este largă și variată. Produsele oferite se adreseaza atat copiilor cat si adultilor. Numărul de gusturi este variat, așa că fiecare găsește printre ele ceva pentru sine. În același timp, compania nu stă pe loc, nu se oprește aici, dezvoltând și oferind în mod constant idei noi.

Câteva fapte interesante

Danone a supraviețuit cu succes unor ani grei, când mulți mărci de succes a parasit piata. Ulterior, compania și-a unit forțele cu Unimilk și a început să se dezvolte și mai repede. În 2013, numele a fost schimbat oficial în „Grup de companii”. În acest moment, cifrele de vânzări sunt peste norma, iar aceasta este departe de limită.

Secretul popularității

Secretul dragostei pentru Danone pleacă de la începutul dezvoltării. Apoi, în 1992, compania a decis că va crea produse de o calitate excepțională. Continuând în această direcție astăzi, Danone continuă să câștige fani în toată lumea. Oamenii prețuiesc calitatea, atitudinea, alegerea demnă.

Lucrul în echipa Danone este prestigios. Astăzi, numărul personalului este de peste 10 mii de oameni, iar numărul este în continuă creștere. Numărul de întreprinderi de pe teritoriul Federației Ruse este de 17.

Gama de produse Danone

Pe piața rusă, compania este reprezentată în următoarele domenii principale:

mâncare pentru copii;
produse lactate (lapte, smântână, milkshake, iaurturi, caș, aluat, lapte copt fermentat, chefir);
bauturi nealcoolice.

Peste 300 de produse populare care sunt la mare căutare în rândul populației sunt lansate sub brand. Toate respectă standardele declarate, sunt vândute în ambalaje convenabile, compacte, au termen de valabilitate optim și satisfac nevoile consumatorilor.

Compania monitorizează constant acest factor important, monitorizează producția în toate etapele. Pentru ca doar cei mai buni să vină la rafturi de depozitare.

În concluzie, putem spune că grupul de companii Danone este lider de piață. Ea are acest statut în mod meritat, în mod justificat. Concentrându-se pe consumator, cerere și preferințe, compania reacționează rapid și se schimbă într-un mod pozitiv. Pentru aceasta este apreciată, de încredere și respectată. Pentru alte companii Danone - bun exemplu să urmezi de la cine poți învăța multe.

Utilizatorul LJ scrie zyalt: Danone a invitat recent un grup de bloggeri la fabrica lor din districtul Cehov din regiunea Moscovei pentru a arăta cum se face din lapte iaurtul preferat al tuturor. Fabrica a fost construită în anul 2000 și este considerată cea mai modernă și puternică dintre toate fabricile Danone din lume! Aproximativ 300.000 de tone de produse lactate proaspete sunt produse aici în fiecare an.

1. Iaurtul începe cu o vaca! Uimitor nu? Laptele este furnizat fabricii de iaurt din 20 de ferme diferite situate în apropierea fabricii. Fermele în sine nu aparțin Danone, dar monitorizează foarte atent calitatea laptelui. Ni s-a arătat unul dintre ei.

2. Vacile par fericite, mulțumite și bine hrănite. Ar trebui să facă fripturi bune.

3. Vacile nu au nume, ci doar numere. Dar desenul nasului unei vaci este unic, ca amprentele unei persoane.

4. Se dovedește că vacile iubesc iarna mai mult decât vara. -10 grade este temperatura lor preferată. Știi cât doarme o vaca? Nu vei ghici niciodată! Vaca doarme doar câteva minute pe zi! 10-15 minute si comanda! Aici îmi doresc foarte mult să fiu o vacă uneori

5. Aceasta este o piesă specială pentru curățarea gunoiului de grajd. Ea se mișcă constant în jurul hambarului și greblează gunoiul de grajd într-o groapă specială.

6. Vițeii sunt ținuți separat într-o iesle. Orfanii cresc fără părinți și nu cunosc deloc dragostea mamei. Acest lucru nu îi împiedică să fie curioși, să se joace cu vizitatorii și să fie intimidați de orice foșnet.

7. Apropo, tocmai acum mă gândeam, dar cum se scoate gunoiul de grajd de pe viței? Nu schimbați paiele în fiecare zi.

9. Vacile merg la lapte de mai multe ori pe zi. Totul se întâmplă aproape automat. Lăptătoarele spală doar ugerele și atașează mașina de muls.

10. Laptele proaspăt se răcește la 3-4 grade

12. La recepția laptelui există un laborator unde se prelevează probe și se verifică dacă totul este în regulă cu laptele. Dacă se găsește ceva urât în lapte, atunci întregul lot este trimis înapoi la fermă.

13. Au fost multe accidente la locul de muncă tot timpul, informații despre ele atârnă pe tribune. În general, totul este în ordine cu siguranță la fabrică. Toți angajații trebuie să poarte halate de baie, pălării și pantofi speciali. Nu trebuie purtate bijuterii sau ceasuri. Înainte de a intra, toată lumea trebuie să se spele și apoi să se dezinfecteze pe mâini. Mi-au pus capac de protecție, a ieșit foarte amuzant, dar apoi toate fotografiile au fost clasificate.

14. Coridoarele sunt ca străzile mici. Există treceri, trotuare și bare de protecție, pentru fericire deplină rămâne să pornești un tramvai aici.

15. Aici se face iaurtul.

16. Cum se întâmplă asta, mi se pare, nimeni nu știe. Este imposibil pentru o persoană ocazională să înțeleagă această rețea de țevi.

17. Astăzi, această fabrică produce iaurturi și caș „Danone”, „Activia”, Actimel, „Rastishka”, „Danissimo”, și altele pentru toată țara, plus pentru export în țările CSI.

19. Unele conducte sunt semnate. Apropo, pentru producție se folosește apa arteziană din fântânile proprii.

20. Toate acestea sunt controlate de la un computer. În general, cu greu puteți întâlni oameni la fabrică - toată producția este automatizată cât mai mult posibil. Cred că peste 10 ani oamenii vor dispărea cu totul din fabrici și roboții vor face totul.

21. Dar în această mașină se face un pahar, umplut cu iaurt și ambalat. Cupele sunt realizate din plastic alimentar colorat.

22. În prima jumătate se ștampilă cupe, în a doua se umplu cu iaurt și se închid. Este important ca totul să se facă într-un singur loc, acest lucru excluzând pătrunderea bacteriilor și a particulelor străine în iaurt.

24. Cești goale.

25. Etichete.

26. Apropo, fiecărui angajat al fabricii i se dă o cutie de iaurt pentru întreaga familie o dată pe săptămână. Principala nedreptate este că produsul pe care îl faci este dat. Prin urmare, unele familii mănâncă doar Rastishka, în timp ce altele beau doar Actimel.

28. Mașină de umplere Danissimo.

29. Și acestea sunt borcane uriașe de dulceață. Acestea provin dintr-o altă plantă și se adaugă în iaurt. Pe prim plan Rezervor de 900 kg cu ciocolata. Aș vrea să pot pune asta în bucătărie!

30. Aici se toarnă Rastishka.