Հրուշակագործի մասնագիտական \u200b\u200bորակավորում: Խոհարարի մասնագիտություն: Որակավորված անձը պետք է սովորի

Հետազոտության արդիականությունը: Սննդի արդյունաբերության արագ զարգացումը, խոհարարական արտադրանքի և առևտրի և տեխնոլոգիական սարքավորումների արտադրության տեխնոլոգիայի ոլորտում նորարարությունների ի հայտ գալը նոր պահանջներ են առաջադրում նախնական մասնագիտական \u200b\u200bկրթության հաստատությունների կողմից խոհարարների մասնագիտական \u200b\u200bպատրաստման հարցում: Այնուամենայնիվ, ըստ Ռուսաստանի ռեստորատորների և հյուրանոցատերերի ֆեդերացիայի նախագահ Ի.Օ. Բուխարովի, խոհարարների առկա ուսուցումը չի բավարարում գործատուներին: Գործատուն, որպես մասնագիտական \u200b\u200bկրթության որակի հիմնական հաճախորդ և դրա արդյունքների «սպառող», սննդի արդյունաբերության խոհարարից պահանջում է ունենալ մասնագիտական \u200b\u200bկարողություն, շարժունակություն, մրցունակություն, անձնական և մասնագիտական \u200b\u200bորակներ, որոնք ազդում են բարձրորակ խոհարարական արտադրանքի արտադրության վրա, ինչպես նաև ձեռնարկության և թիմի հաջողությունների մեջ: նա աշխատում է

Գիտական \u200b\u200bգրականության մեջ մրցակցային մասնագետի ձևավորմանը վերաբերող հարցերը, ներառյալ սննդի արդյունաբերությունը, արտացոլված են Գ.Ֆ. Ավդեևայի, Վ.Ի.Անդրևի, Պ.Ն. Օսիպովի, Ս.Ա. Օստավ-նովայի, Վ.Ս. Սուվորով, Ռ.Ա. Ֆախրուտդինովա և ուրիշներ: Դրան հիմնականում նպաստել են աշխատանքի և մասնագիտական \u200b\u200bուսուցման բարելավման վերաբերյալ հետազոտությունները (Ս.Յա.Բատիշև, Ա.Պ. Բելյաևա, Է.Ֆ. erեր, Մ.Ի. Մախմուտով , G.V. Mukhametzyayova, A.M. Novikov և ուրիշներ), ուսման և աշխատանքի դրդապատճառների ձևավորումը (O.V. Gorbushina, O.S. Grebenyuk, G.I. Ibragimov, V.I. Kovalev, S.N. Կոզլովա, Յու.Պ. Պովարենկով և ուրիշներ), խոհարարների և սննդի տեխնոլոգների (Ա. Ֆ. Ամելչենկո, Ի. Ա. Չեբաննայա, Լ. Ն. Նոպոգոդա և այլն) մասնագիտական \u200b\u200bիրավասության ձևավորումը:

Սննդի արդյունաբերության մեջ խոհարարի մասնագիտական \u200b\u200bգործունեության կառուցվածքի վերլուծությունը ցույց է տալիս, որ նա պետք է տիրապետի մի քանի տեսակի մասնագիտական \u200b\u200bգործունեության (արտադրական և տեխնոլոգիական, կազմակերպչական և տեխնոլոգիական, վերահսկիչ և տեխնոլոգիական, տնտեսական և տեխնոլոգիական), որոնց թվում արտադրությունն ու տեխնոլոգիան ուղղակիորեն ազդում են պատրաստման հետ կապված արտադրական գործողությունների կատարման վրա: սննդի արդյունաբերության ձեռնարկությունում խոհարարական արտադրանքի գրանցում, բաժանում և բաժանում: Սա թույլ է տալիս մեզ առանձնացնել արտադրության և տեխնոլոգիայի հմտությունները այլ մասնագիտական \u200b\u200bունակությունների շարքում, որպես ամենակարևորը, որը անմիջականորեն ազդում է խոհարարի կողմից բարձրորակ խոհարարական արտադրանքի արտադրության վրա և ներառում է գիտելիքների, հմտությունների և 1 հմտությունների շարք, մասնագիտորեն կարևոր որակներ, որոնք նպաստում են նախնական մասնագիտական \u200b\u200bկրթության հաստատությունների կողմից խոհարարի արդյունավետ վերապատրաստմանը:

Unfortunatelyավոք, նախորդ ուսումնասիրությունները չեն անդրադարձել սննդի արդյունաբերության ապագա խոհարարի արտադրական և տեխնոլոգիական կարողության ձևավորմանը նախնական մասնագիտական \u200b\u200bկրթության հաստատությունում (UNPO), ինչը բացասաբար է ազդում նրա մասնագիտական \u200b\u200bպատրաստվածության վրա: Կան մի շարք հակադրություններ. Ես

Խոհարարի իրավասության համար ժամանակակից աշխատաշուկայի պահանջների միջև: սննդի արդյունաբերությունը և տեսության և պրակտիկայում դրանց ձևավորման անբավարար զարգացած մեխանիզմները.

UNPO- ում ուսանողների ուսուցման գործընթացը կազմակերպելու օբյեկտիվ անհրաժեշտության միջև `կենտրոնացած խոհարարի մասնագիտական \u200b\u200bկարողությունների և մասնագիտական \u200b\u200bուսուցման բովանդակության գերակշռող ուշադրության վրա` գիտելիքների, հմտությունների և կարողությունների ձևավորման վրա:

Սննդարդյունաբերության արհեստավարժ խոհարարների պահանջարկի և նրանց վերապատրաստման գործընթացն ապահովելու համար անբավարար զարգացած մանկավարժական պայմանների միջև:

Սա հանգեցնում է հետազոտության խնդրին. Որո՞նք են նախնական մասնագիտական \u200b\u200bկրթության հաստատությունում սննդի արդյունաբերության ապագա խոհարարի արտադրական և տեխնոլոգիական իրավասության ձևավորման մոդելն ու մանկավարժական պայմանները:

Առարկան առաջնային մասնագիտական \u200b\u200bկրթության հաստատությունում սննդի արդյունաբերության ապագա խոհարարի մասնագիտական \u200b\u200bպատրաստվածության գործընթացն է:

Առարկան սննդի արդյունաբերության ապագա խոհարարի արտադրության և տեխնոլոգիական իրավասության ձևավորումն է:

Նպատակն է տեսականորեն հիմնավորել և փորձնականորեն ստուգել մասնագիտական \u200b\u200bկրթության համակարգում սննդի արդյունաբերության ապագա խոհարարի արտադրության և տեխնոլոգիական որակավորման ձևավորման մոդելը և մանկավարժական պայմանները:

Հետազոտության վարկած. Պրոֆեսիոնալ դպրոցում սննդի արդյունաբերության ապագա խոհարարի արտադրության և տեխնոլոգիական իրավասության ձևավորումը կարող է հաջող լինել, եթե ՝

1. Արդյունաբերական և տեխնոլոգիական իրավասությունը համարվում է առաջատար իրավասություն իր մասնագիտական \u200b\u200bիրավասության կառուցվածքում և ներառում է ճանաչողական, գործառնական-գործունեության և անհատականության-դրդապատճառային բաղադրիչներ:

2. Հաշվի առնելով պոտենցիալ գործատուների պահանջները, մշակվել և ուսումնական գործընթացում ներդրվել է սննդի արդյունաբերության ապագա խոհարարի արտադրության և տեխնոլոգիական իրավասության ձևավորման մոդել:

3. Այս մոդելի իրականացումը տրամադրվում է հետևյալ մանկավարժական պայմանների ամբողջությամբ.

«Կուլինարիա» հատուկ կարգի բովանդակության ընտրություն և կառուցվածք վերապատրաստման մոդուլների տեսքով, ներառյալ անփոփոխ մասը ՝ հիմնված կարգի ուսումնական ծրագրի բովանդակության վրա և արտացոլելով ՀԿ-ների պետական \u200b\u200bկրթական ստանդարտի պահանջները, և փոփոխական մասը ՝ հիմնված հիմնական ձեռնարկությունների խոհարարական արտադրանքի արտադրական տեխնոլոգիայի օգտագործման վրա.

Ուսուցման մոդուլի կազմակերպական կառուցվածքի ձևավորում `ուսանողների կողմից բլոկների յուրացման փուլ առ փուլ գործընթացի համակարգի տեսքով. Մուտք և իրականացում, տեղեկատվական, գործնական և վերահսկողություն; խնդրահարույց խնդիրների, սեմինարների, լաբորատոր և գործնական աշխատանքների, սննդի արդյունաբերության ապագա խոհարարի մասնագիտական \u200b\u200bգործունեությունն արտացոլող նախագծերի օգտագործումը.

ՄԱԿ-ի կրթական գործընթացում սննդի արդյունաբերության ապագա խոհարարի արտադրության և տեխնոլոգիական իրավասության ձևավորման արդյունավետության ուսումնասիրություն և վերլուծություն `հավանական գործատուների ներգրավմամբ:

Հետազոտության նպատակները.

1. Մասնագիտական \u200b\u200bգործունեության վերլուծության հիման վրա բացահայտել սննդի արդյունաբերության ապագա խոհարարի պահանջները և որոշել նրա մասնագիտական \u200b\u200bիրավասության կառուցվածքը:

2. Որոշել սննդի արդյունաբերության ապագա խոհարարի արտադրական և տեխնոլոգիական իրավասության ձևավորման կառուցվածքը, չափանիշները և ցուցանիշները:

3. Սննդի արդյունաբերության ապագա խոհարարի արտադրության և տեխնոլոգիական իրավասության ձևավորման համար մոդել մշակել:

4. Հիմնավորեք «Խոհարարություն» հատուկ կարգապահության կառուցվածքն ու բովանդակությունը `որպես այս մոդելի իրականացման միջոց:

5. Փորձարարական աշխատանքների ընթացքում ստուգել սննդի արդյունաբերության ապագա խոհարարի արտադրության և տեխնոլոգիական որակավորման ձևավորման համար մոդելի և մանկավարժական պայմանների արդյունավետությունը:

Ուսումնասիրության մեթոդաբանական հիմքը կրթության հոգեբանական և մանկավարժական հիմքերն են (V.P. Bespalko, P.I. Pidkasisty և այլն); ուսումնական գործընթացի մանկավարժական մոդելավորման հիմնական գաղափարները (V.P.Bespalko, B.S.Gershunsky, L.I.Gurie, V.G. Ivanov և այլն); մասնագետի և պրոֆեսորիագրության մոդելի կառուցման գաղափարը (Ա. Կ. Կիրսանով, Է. Կ. Կլիմով, Պ. Ն. Օսիպով,

Վ.Ս. Սուվորով, Ն.Ֆ. Տալիզինա և ուրիշներ); տեխնոլոգիական կրթության մասնագետների (Պ.Ս. Լեռներ, Վ.Դ. Սիմոնենկո և այլն) մասնագիտական \u200b\u200bվերապատրաստման ժամանակակից մոտեցումներ և մեթոդներ; մանկավարժական իրականության երևույթներին համակարգված մոտեցման գաղափարներ (Վ.Պ. Բեսպալկո, Վ.Վ. Կոնդրատև, Ա.Մ. Նովիկով,

Ս.Լ. Ռուբինշտեյնը և ուրիշներ); անձնական գործունեության մոտեցում ուսումնական գործընթացի կազմակերպմանը (Բ. Գ. Անանիև, Վ. Ի. Անդրեև, Է. Վ. Բոնդարևսկայա, Վ. Վ. Դավիդով, Ա. Ն. Լեոնտիև, Ա. Վ. Պետրովսկի, Վ. Վ. Սերիկով , E.N. Shiyanov, I.S. Yakimanskaya և ուրիշներ); մտավոր գործողությունների փուլային ձեւավորման գաղափարը

Պ. Յա Գալպերին, Բ.Ս. Գերշունսկի, Ն.Ֆ. Տալիզինա և ուրիշներ); վերապատրաստման և կրթության իրավասությունների վրա հիմնված մոտեցման գաղափարներ (V.I.Baidenko, E.F. Zeer, I.A.Zimnyaya, V.D.Shadrikov և այլն); խնդրի ուսուցման տեսություն (I.Ya. Lerner, T.V. Kudryavtsev, M.I.Makhmutov, M.N. Skatkin և այլն); մոդուլային ծրագրերի նախագծման և իրականացման տեխնոլոգիաները (K. Ya. Vazina, E. V. Zagainova, G. I. Ibragimov, I. Ya. Kuramshin, E. I. Sokolova, S. V. Sokolova, M. A. Choshanov, F. T.Shageeva, P.A. Yucevichene և ուրիշներ):

Հետազոտության մեթոդները.

Տեսական - փիլիսոփայական, սոցիոլոգիական, հոգեբանական և մանկավարժական գրականության, հրահանգչական և կարգավորող փաստաթղթերի վերլուծություն, մանկավարժական փորձի ուսումնասիրություն և ընդհանրացում, անալոգիա, մոդելավորում;

Էմպիրիկ. Ուսանողների դիտում, հարցումներ (հարցաթերթիկներ, անհատական \u200b\u200bև խմբային զրույցներ), ուսումնական և արտադպրոցական գործունեության արդյունքների ուսումնասիրություն (գործունեության արտադրանք);

Մանկավարժական փորձ;

Արդյունքների մշակման վիճակագրական մեթոդներ:

Հետազոտության հիմքը. Փորձարարական աշխատանքներն իրականացվել են Նաբերեժնիե Չելնիի «Նախնական մասնագիտական \u200b\u200bկրթության պետական \u200b\u200bարհեստագործական ուսումնարան» 67-րդ պետական \u200b\u200bբյուջեի ուսումնական հաստատության հիման վրա:

Հետազոտությունն իրականացվել է երեք փոխկապակցված փուլերով.

Առաջին փուլում (2006-2007թթ.) Ուսումնասիրվել է կրթության տեսության և պրակտիկայում ուսումնասիրվող խնդրի վիճակը, մշակվել են ուսումնասիրության գիտական \u200b\u200bապարատները, դրա ծրագիրն ու մեթոդաբանությունը, իրականացվել է դրա ճշտող մասը, ընդհանուրացվել են նախնական արդյունքները:

Երկրորդ փուլում (2007-2009) իրականացվել է սննդի արդյունաբերության ապագա խոհարարի արտադրության և տեխնոլոգիական իրավասության ձևավորման մոդելի մշակում, որոշվել դրա իրականացման մանկավարժական պայմանները. «Խոհարարություն» հատուկ կարգապահության բովանդակությունը կառուցված էր դիդակտիկ մոդուլների տեսքով. իրականացվել է ձևական փորձ և արդյունքները ընդհանրացվել են:

Երրորդ փուլում (2009-2010թթ.) Ստացված տվյալներն ընդհանրացվեցին, հետազոտության արդյունքները ձևականացվեցին, վարկածը վիճակագրորեն ստուգվեց, փորձարարական աշխատանքի հիմնական եզրակացությունները ձևակերպվեցին և դիսերտացիան ձևավորվեց:

Հետազոտության գիտական \u200b\u200bնորույթը.

«Արտադրության և տեխնոլոգիական ունակությունների» հայեցակարգը հիմնավորված է որպես սննդի արդյունաբերության ապագա խոհարարի մասնագիտական \u200b\u200bկարողությունների կառուցվածքի առաջատար կարողություն, ներառյալ գիտելիքների, հմտությունների և ունակությունների մի շարք, մասնագիտորեն կարևոր որակներ, որոնք թույլ են տալիս լուծել սննդի արդյունաբերության ձեռնարկություններում խոհարարի արտադրության և տեխնոլոգիական գործունեության հետ կապված խնդիրները.

Որոշվել է սննդի արդյունաբերության մեջ խոհարարի մասնագիտական \u200b\u200bիրավասության կառուցվածքը, որը բաղկացած է մի շարք իրավասություններից. Արտադրական և տեխնոլոգիական, կազմակերպչական և տեխնոլոգիական, վերահսկող և տեխնոլոգիական և տնտեսական և տեխնոլոգիական.

Մշակվել է սննդի արդյունաբերության ապագա խոհարարի արտադրության և տեխնոլոգիական իրավասության կառուցվածքը, որը բաղկացած է հետևյալ բաղադրիչներից. Մասնագիտական \u200b\u200bգիտելիքներ, հմտություններ, հմտություններ և մասնագիտական \u200b\u200bկարևոր հատկություններ, որոնց բովանդակությունը փոփոխական և անփոփոխ մաս ունի.

Որոշվել և հիմնավորված են սննդի արդյունաբերության ապագա խոհարարի արտադրության և տեխնոլոգիական իրավասության ձևավորման չափորոշիչները և ցուցանիշները, որոնք հնարավորություն են տալիս հետևել դրա մակարդակներին և ուղղել ուսումնական գործընթացը.

Նախնական մասնագիտական \u200b\u200bկրթության հաստատությունում մասնագիտական \u200b\u200bվերապատրաստման գործընթացում մշակվել է սննդի արդյունաբերության ապագա խոհարարի արտադրության և տեխնոլոգիական իրավասության ձևավորման մի մոդել, որը բաղկացած է չորս կառուցվածքային բլոկներից. Թիրախ, բովանդակություն, կազմակերպական և գործադիր և ընթացակարգային; *

Հատուկ «առարկա» Խոհարարության կառուցվածքն ու բովանդակությունը ՝ վերապատրաստման մոդուլների տեսքով, ներառյալ անփոփոխ մասը ՝ հիմնված կարգի ուսումնական ծրագրի բովանդակության վրա և արտացոլելով ՀԿ պետական \u200b\u200bկրթական ստանդարտի պահանջները, և փոփոխական մասը ՝ հիմնված հիմնական ձեռնարկությունների խոհարարական արտադրանքի արտադրության տեխնոլոգիայի օգտագործման վրա:

Հետազոտության տեսական նշանակությունը կայանում է նրանում, որ այն գիտական \u200b\u200bշրջանառության մեջ է դրել «սննդի արդյունաբերության մեջ պրոֆեսիոնալ խոհարար», «մրցակցային խոհարար» հասկացությունները: Բացահայտվել է «սննդի արդյունաբերության ապագա խոհարարի արտադրություն և տեխնոլոգիական իրավասություն» հասկացության էությունը, հիմնավորված է այդ իրավասության երեք բաղադրիչը, որը տրվում է այս աշխատողի մասնագիտական \u200b\u200bիրավասության կառուցվածքում առաջատար իրավասության կարգավիճակին. մշակվել են նախնական մասնագիտական \u200b\u200bկրթության հաստատությունում սննդի արդյունաբերության ապագա խոհարարի արտադրության և տեխնոլոգիական իրավասության ձևավորման մոդել և մանկավարժական պայմաններ: Ես

Հետազոտության գործնական նշանակությունը կայանում է նրանում, որ սննդի արդյունաբերության ապագա խոհարարներում արտադրության և տեխնոլոգիական կարողությունների ձևավորման համար մշակվել է տեխնոլոգիա, որն իրականացվում է «Խոհարարություն» առարկայի ուսումնամեթոդական համալիրի միջոցով, ներառյալ տեղեկատվական, գործնական, կառավարման մոդուլներ. դասընթացների կազմակերպման և անցկացման մեթոդական առաջարկներ, անկախ աշխատանք, սեմինարների և լաբորատոր-գործնական պարապմունքների նախապատրաստում; «Խոհարարի» մասնագիտության մասնագիտական \u200b\u200bմրցույթների, առարկայական օլիմպիադաների, ստեղծագործական նախագծերի անցկացման կանոնակարգ: Հետազոտության արդյունքները ներմուծվել են «Թիվ 67 արհեստագործական ուսումնարան» տարրական մասնագիտական \u200b\u200bկրթության պետական \u200b\u200bբյուջետային ուսումնական հաստատության պրակտիկայում և կարող են օգտագործվել այլ ուսումնական հաստատությունների կողմից:

Հետազոտության արդյունքների հուսալիությունն ու վավերությունը ապահովվում են խնդրի ուսումնասիրության համակարգված և ամբողջական մոտեցմամբ, դրա վրա հիմնարար հետազոտության ապավինմամբ, օգտագործված աղբյուրների լայն տիրույթով, ընտրված հետազոտական \u200b\u200bմեթոդների (ներառյալ մանկավարժական փորձը) համարժեքությունը դրա տրամաբանությանը և նպատակներին, առարկաների լայն ընդգրկում: ստացված արդյունքների վիճակագրական մշակում և վերլուծություն:

Հետազոտության արդյունքների հաստատում: Ուսումնասիրության առաջընթացի և արդյունքների վերաբերյալ իր տարբեր փուլերում զեկուցվել և քննարկվել են ՀՊՄՀ մանկավարժության և բարձրագույն մասնագիտական \u200b\u200bկրթության մեթոդիկայի ամբիոնի, «Թիվ 67 արհեստագործական արհեստագործական ուսումնական հաստատության» պետական \u200b\u200bբյուջետային ուսումնական հաստատության մանկավարժական խորհուրդների, միջազգային, համառուսաստանյան և հանրապետական \u200b\u200bգիտական \u200b\u200bև գործնական գիտաժողովների (տե՛ս . հեղինակային հրապարակումներ):

Պաշտպանության են ներկայացվում հետևյալ դրույթները. I

1. Արհեստավարժ խոհարարի արտադրական և տեխնոլոգիական կարողությունը առաջատարն է մասնագիտական \u200b\u200bիրավասության կառուցվածքում, որն ապահովում է սննդի արդյունաբերության ձեռնարկություններում նրա արտադրության և տեխնոլոգիական գործունեության արդյունավետությունը:

2. Ապագա խոհարարի արտադրության և տեխնոլոգիական ունակությունների ձևավորման արդյունավետությունը կախված է նրանից, թե ինչպես են հաշվի առնվում պոտենցիալ գործատուների պահանջները մասնագիտական \u200b\u200bդպրոցի կրթական գործընթացում և իրականացվում հետազոտության ընթացքում մշակված և փորձարկված մոդելը, որը կառուցվել է ՝ հաշվի առնելով անհատականության գործունեությունը, կարողությունը, համակարգի մոտեցումները և մոդուլային ուսուցման սկզբունքները ( կառուցվածքավորում, շարունակականություն, խնդրահարույցություն, հարմարվողականություն, ճկունություն, հետադարձ կապի իրականացում), ներառյալ չորս կառուցվածքային բլոկ (նպատակային, իմաստալից, կազմակերպչական և գործադիր և արդյունավետ):

3. Հետևյալ մանկավարժական պայմանները նպաստում են սննդի արդյունաբերության ապագա խոհարարի ձևավորման և տեխնոլոգիական կարողությունների ձևավորման մշակված մոդելի իրականացմանը. Ա) վերապատրաստման մոդուլների տեսքով «Խոհարարություն» հատուկ կարգի բովանդակության ընտրություն և կառուցվածք, ներառյալ անփոփոխ մասը ՝ հիմնված կարգի ուսումնական ծրագրի բովանդակության վրա և արտացոլելով ՀԿ պետական \u200b\u200bկրթական ստանդարտի պահանջները: և փոփոխական ՝ հիմնված հիմնական ձեռնարկությունների խոհարարական արտադրանքի արտադրության տեխնոլոգիայի օգտագործման վրա. 1 ՛ բ) ուսումնական մոդուլի կազմակերպական կառուցվածքի ձևավորումը `ուսանողների կողմից բլոկների յուրացման փուլային գործընթացի համակարգի տեսքով. մուտք և իրականացում, տեղեկատվական, գործնական և վերահսկողություն. գ) խնդրահարույց առաջադրանքների, սեմինարների, լաբորատոր և գործնական աշխատանքի, նախագծերի օգտագործումը, որոնք արտացոլում են սննդի արդյունաբերության ապագա խոհարարի մասնագիտական \u200b\u200bգործունեությունը. դ) ուսումնասիրություն և վերլուծություն սննդի արդյունաբերության ապագա խոհարարի արտադրության և տեխնոլոգիական իրավասության ձևավորման արդյունավետության ՄԱԿ-ի ՄԱԿ-ի կրթական գործընթացում `հավանական գործատուների ներգրավմամբ:

4. Սննդի արդյունաբերության ապագա խոհարարի արտադրության և տեխնոլոգիական իրավասության ձևավորման չափանիշներն են. Ճանաչողական - մասնագիտական \u200b\u200bգիտելիքների, գործառնական և գործունեության ձևավորման մակարդակ - մասնագիտական \u200b\u200bհմտությունների ձևավորման մակարդակ »և հմտություններ; ...

Աշխատանքի կառուցվածքը: Թեզը բաղկացած է ներածությունից, երկու գլուխներից, եզրակացությունից, մատենագիտությունից, ներառյալ 203 աղբյուր, 22 հավելված, 10 պատկեր և 40 աղյուսակ: Հիմնական տեքստի ծավալը 198 էջ է:

Գլուխ եզրակացություններ

1. Սննդի արդյունաբերության ապագա խոհարարի արտադրության և տեխնոլոգիական կարողության ձևավորման համար մանկավարժական տեխնոլոգիայի հիմքը պետք է լինի մոդուլային ուսուցման տեխնոլոգիան, որը թույլ է տալիս ապահովել մանկավարժական գործընթացի ամբողջականությունը և իրականացնել ուսանողների մասնագիտական \u200b\u200bուսուցում, կրթություն և զարգացում միասնության մեջ:

2. Վերլուծվել է SES NPO- ի պարունակությունը, GBOU NPO PU-67 ուսումնական ծրագիրը «Խոհարար» մասնագիտության համար `պարզելու սննդի արդյունաբերության մեջ ապագա խոհարարի արտադրության և տեխնոլոգիական կարողությունների ձևավորման մանկավարժական պայմանների իրականացման հնարավորությունը: Կատարված վերլուծությունը թույլ է տալիս պնդել, որ FD, OPD, SD բլոկներում առարկաների պարունակությունը կարող է ազդել սննդի արդյունաբերության ապագա խոհարարի մասնագիտական \u200b\u200bկարողությունների ձևավորման վրա: Այնուամենայնիվ, խոհարարների ավանդական պատրաստումը ապագա մասնագիտական \u200b\u200bգործունեության համար չի նպաստում սննդի արդյունաբերության ապագա խոհարարի արտադրական և տեխնոլոգիական իրավասության արդյունավետ ձևավորմանը: Սննդի արդյունաբերության ապագա խոհարարի արտադրական և տեխնոլոգիական կարողությունների ձևավորման նպատակային գործընթացն իրականացվում է «Խոհարարություն» հատուկ կարգապահության կառուցվածքային բովանդակության օգտագործմամբ:

3. Հիմնավորվել է «Խոհարարություն» հատուկ կարգի կառուցվածքը և բովանդակությունը `որպես սննդի արդյունաբերության ապագա խոհարարի արտադրության և տեխնոլոգիական իրավասության ձևավորման մոդելի իրականացման միջոց` վերապատրաստման մոդուլների, ներառյալ փոփոխական և անփոփոխ մասերի տեսքով, ներկայացված արտադրության, շրջանակի և իմաստային մոդելների տեսքով:

4. Սննդի արդյունաբերության ապագա խոհարարի արտադրության և տեխնոլոգիական որակավորման ձևավորման մոդելի համաձայն, հայտնաբերվել են վերապատրաստման կազմակերպման օպտիմալ ձևեր, որոնք համարժեք են առաջադրված խնդիրներին, որոշվել են վերապատրաստման միջոցներն ու մեթոդները: Ելնելով ուսումնական գործընթացում տեղից և բովանդակության ընտրության և կառուցվածքի հիմնական սկզբունքներից `մշակվել է վերապատրաստման մոդուլի կազմակերպչական կառուցվածքը, որը ֆունկցիոնալորեն փոխկապակցված բլոկների շարք է` մուտք և իրականացում, տեղեկատվական, գործնական և վերահսկողական: Բլոկները փոխկապակցված են, ինչը պայմանավորված է ուսումնական նյութի վերամշակման համար ուսումնական գործընթացի նախկինում անցած փուլերը վերադառնալու անհրաժեշտությամբ: Դասընթացի բովանդակությունը կենտրոնացած է ամբողջական ուսուցման գործընթացի կառուցման վրա, որը նպաստում է սննդի արդյունաբերության ապագա խոհարարի արտադրության և տեխնոլոգիական կարողությունների ձևավորմանը:

5. Ուսանողները պետք է հատուկ վերապատրաստվեն ստեղծագործական նախագծերի իրականացման մեթոդաբանության հիմունքներում, ներգրավվեն մասնագիտական \u200b\u200bմրցույթին մասնակցելու համար `որպես սննդի արդյունաբերության ապագա խոհարարի արտադրական և տեխնոլոգիական կարողությունների ձևավորման միջոց:

6. ՈՒսուցման գործընթացում սննդի արդյունաբերության ապագա խոհարարի արտադրության և տեխնոլոգիական ունակությունների ձևավորման արդյունավետության բարձրացումը նպաստում է ուսանողների կողմից խնդրահարույց խնդիրների լուծմանը, լաբորատոր և գործնական աշխատանքների իրականացմանը, սեմինարների, սննդի արդյունաբերության ապագա խոհարարի մասնագիտական \u200b\u200bգործունեությունն արտացոլող ստեղծագործական նախագծերի:

7. Սննդի արդյունաբերության ապագա խոհարարի արտադրական և տեխնոլոգիական կարողությունների ձևավորման գործընթացի արդյունավետությունը կախված է ՄԱԿ-ի կրթական գործընթացին հավանական գործատուների մասնակցությունից:

8. Փորձի ընթացքում ստացված արդյունքները հաստատում են այն վարկածը, որ մեր կողմից ընդգծված մանկավարժական պայմանները բարձրացնում են ուսման դրդապատճառը, գիտելիքների մակարդակը, նպաստում գործնական հմտությունների արդյունավետ ձևավորմանը, զարգացնում սննդի արդյունաբերության ապագա խոհարարի մասնագիտական \u200b\u200bկարևոր անհատականության գծերը: Հետևաբար, ուսման գործընթացում ուսանողը զարգացնում է սննդի արդյունաբերության ապագա խոհարարի արտադրության և տեխնոլոգիական իրավասության ճանաչողական, գործառնական-գործունեության, անհատական \u200b\u200bմոտիվացիոն բաղադրիչները:

Եզրակացություն

Նախնական մասնագիտական \u200b\u200bկրթության հաստատությունում սննդի արդյունաբերության ապագա խոհարարի արտադրության և տեխնոլոգիական կարողության ձևավորման համար մոդելի և մանկավարժական պայմանների կրթական գործընթացում ձևավորումը, հիմնավորումը, փորձարարական ստուգումը և հաստատումը իրականացվել է հետևյալ հաջորդականությամբ.

1) բացահայտելու հավանական գործատուների պահանջները սննդի արդյունաբերության ապագա խոհարարի նկատմամբ.

2) սննդի արդյունաբերության մեջ խոհարարի մասնագիտական \u200b\u200bիրավասության կառուցվածքի որոշում `իր մասնագիտական \u200b\u200bգործունեության վերլուծության հիման վրա.

3) սննդի արդյունաբերության ապագա խոհարարի արտադրության և տեխնոլոգիական իրավասության ձևավորման կառուցվածքի, չափանիշների և ցուցանիշների որոշում.

4) մոդելի նախագծում և սննդի արդյունաբերության ապագա խոհարարի արտադրության և տեխնոլոգիական իրավասության ձևավորման մանկավարժական պայմանների արդարացում.

5) «Խոհարարություն» հատուկ կարգապահության կառուցվածքի և բովանդակության հիմնավորումը `որպես այս մոդելի իրականացման միջոց:

6) սննդի արդյունաբերության ապագա խոհարարի արտադրության և տեխնոլոգիական իրավասության ձևավորման համար մոդելի արդյունավետության և մանկավարժական պայմանների փորձարարական փորձարկում:

Ատենախոսությունից պարզվում է, որ «Խոհարար» մասնագիտության շրջանավարտի համար գործատուների հիմնական պահանջը արտադրության և տեխնոլոգիական իրավասության առկայությունն է, ինչը հասկացվում է որպես սննդի արդյունաբերության ապագա խոհարարի ունակություն `արտադրական գործողություններ կատարելու` կապված սննդի արդյունաբերության ձեռնարկություններում խոհարարական արտադրանքի պատրաստման, զարդարման, բաժանման և տարածման հետ: ...

Հաշվի առնելով դիտարկվող երեւույթի էությունը `մշակվել է սննդի արդյունաբերության ապագա խոհարարի արտադրության և տեխնոլոգիական իրավասության կառուցվածքը` ներառյալ ճանաչողական (խոհարարական արտադրանքի արտադրության տեխնոլոգիաների իմացություն և ըմբռնում), գործառնական (խոհարարական արտադրանքի արտադրության տեխնոլոգիաների վերաբերյալ գիտելիքների գործնական կիրառում) և անձնական խթանիչ բաղադրիչներ ( սննդի արդյունաբերության ապագա խոհարարի կրթական մոտիվացիան և արհեստավարժորեն կարևոր որակները ՝ նպաստելով այլ բաղադրիչների հաջող իրականացմանը): Theանաչողական և գործառնական գործունեության բաղադրիչների բովանդակությունն ունի անփոփոխ և փոփոխական մասեր: Անփոփոխ մասը ներառում է «Խոհարարություն» հատուկ կարգապահության ուսումնական ծրագրի բովանդակությունը և արտացոլում է նախնական մասնագիտական \u200b\u200bկրթության պետական \u200b\u200bկրթական ստանդարտի պահանջները. փոփոխական մասը հիմնական ձեռնարկությունների խոհարարական արտադրության տեխնոլոգիաներն են:

Ուսումնասիրության նպատակին համապատասխան, դիսերտացիան ուսանողը մշակել է նախնական մասնագիտական \u200b\u200bկրթության հաստատությունում ապագա խոհարարի արտադրության և տեխնոլոգիական կարողությունների ձևավորման մի մոդել, որը բաղկացած է չորս կառուցվածքային բլոկներից. Թիրախ, բովանդակություն, կազմակերպական և գործադիր և արդյունավետ: Այս մոդելի ձևավորման հայեցակարգային հիմքն էին համակարգային, անհատական \u200b\u200bգործունեության, կարողությունների վրա հիմնված դրույթները և մոդուլային ուսուցման սկզբունքները (կառուցվածքավորում, շարունակականություն, խնդրահարույցություն, հարմարվողականություն, ճկունություն, հետադարձ կապի իրականացում):

Բացահայտվել է, որ սննդի արդյունաբերության ապագա խոհարարի արտադրության և տեխնոլոգիական իրավասության ձևավորման գործընթացի վրա ազդում են հետևյալ մանկավարժական պայմանները. տարրական մասնագիտական \u200b\u200bկրթության կրթական չափորոշիչ և փոփոխական `հիմնված հիմնական ձեռնարկությունների խոհարարական արտադրանքի արտադրության տեխնոլոգիաների օգտագործման վրա. բ) ուսումնական մոդուլի կազմակերպական կառուցվածքի ձևավորումը ուսանողների կողմից բլոկների յուրացման փուլային գործընթացի համակարգի տեսքով. մուտք և թարմացում, տեղեկատվական, գործնական և վերահսկողություն. գ) խնդրահարույց առաջադրանքների, սեմինարների, լաբորատոր և գործնական աշխատանքի, նախագծերի օգտագործումը, որոնք արտացոլում են սննդի արդյունաբերության ապագա խոհարարի մասնագիտական \u200b\u200bգործունեությունը. դ) նախնական մասնագիտական \u200b\u200bկրթության հաստատության կրթական գործընթացում պոտենցիալ գործատուների ներգրավմամբ սննդի արդյունաբերության ապագա խոհարարի արտադրության և տեխնոլոգիական ունակությունների ձևավորման արդյունավետության ուսումնասիրություն և վերլուծություն: Ես

Սննդի արդյունաբերության ապագա խոհարարի արտադրական և տեխնոլոգիական իրավասության ձևավորման նպատակային գործընթացն իրականացվում է «Խոհարարություն» առաջատար հատուկ կարգի բովանդակության միջոցով, որը կազմում է այդ իրավասությունը:

Թեկնածուն մշակել և տարրական մասնագիտական \u200b\u200bկրթության հաստատության ուսումնական գործընթաց է ներմուծել «Խոհարարություն» հատուկ կարգապահության ծրագիր, որը տրամաբանորեն դասավորված դասընթացների մոդուլներ է: Մոդուլը պարունակում է տեղեկատվական, գործնական, կառավարման բլոկներ և նախատեսվում է ուսումնասիրել `օգտագործելով փոխկապակցված մեթոդների, ձևերի և դասավանդման օժանդակ նյութերի համալիր. Մշակվել է առաջնային մասնագիտական \u200b\u200bկրթության հաստատությունում մասնագիտական \u200b\u200bուսուցման գործընթացում սննդի արդյունաբերության ապագա խոհարարի արտադրության և տեխնոլոգիական կարողությունների բաղադրիչները գնահատելու օբյեկտիվ մասշտաբ:

Ատենախոսության ուսանողը մշակեց վերապատրաստման բլոկ-կառուցվածք, որը ֆունկցիոնալորեն փոխկապակցված բլոկների ամբողջություն է `մուտք և իրականացում, տեղեկատվական, գործնական, վերահսկողական: Սննդի արդյունաբերության ապագա խոհարարի վերապատրաստման բովանդակությունը կենտրոնացած է ամբողջական ուսուցման գործընթացի կառուցման վրա, որը նպաստում է այս աշխատողի արտադրական և տեխնոլոգիական կարողությունների ձևավորմանը:

Ուսումնասիրության ընթացքում հայտնաբերված սննդի արդյունաբերության ապագա խոհարարի արտադրության և տեխնոլոգիական որակավորման ձևավորման մոդելը և մանկավարժական պայմանները փորձարկվել են «67-րդ արհեստագործական ուսումնարան» տարրական մասնագիտական \u200b\u200bկրթության պետական \u200b\u200bբյուջետային ուսումնական հաստատությունում փորձարարական աշխատանքի ընթացքում:

Սննդի արդյունաբերության ապագա խոհարարի արտադրության և տեխնոլոգիական ունակությունների ձևավորման արդյունավետությունը գնահատելու համար օգտագործվել են հետևյալ պարամետրերը. Խոհարարական արտադրանքի արտադրության տեխնոլոգիաների վերաբերյալ գիտելիքների համակարգի ձևի մակարդակ (ճանաչողական բաղադրիչ), «Խոհարարական արտադրանքի արտադրության ուսանողի մասնագիտական \u200b\u200bհմտությունների ձևավորման մակարդակ (գործառնական և գործունեության բաղադրիչ)» մակարդակ սննդի արդյունաբերության ապագա խոհարարի մասնագիտական \u200b\u200bկարևոր հատկությունների և կրթական մոտիվացիայի ձևավորում (անձնական և շարժառիթային բաղադրիչ):

Փորձարարական աշխատանքի ընթացքում ստացված արդյունքները հուսալիորեն հաստատում են մեր ենթադրությունները, և սննդի արդյունաբերության ապագա խոհարարի արտադրության և տեխնոլոգիական կարողությունների ձևավորման համար մեր կողմից հայտնաբերված մոդելն ու մանկավարժական պայմանները ներդրվում են առաջնային մասնագիտական \u200b\u200bկրթության ինստիտուտում իրական ուսուցման գործընթացում, ինչը վկայում է ուսումնասիրության հիմնական նպատակի ձեռքբերման մասին:

1. Ավանեսով, մ.թ.ա. Փորձարկման առարկաների կազմը Տեքստ: / Մ.թ.ա. Ավանեսով - Մ. ՝ Թեստավորման կենտրոն, 2002 թ. - 240 էջ

2. Ավդեեւան, Գ.Ֆ. Մրցակցային աշխատողների վերապատրաստման համար հարմարվողական մասնագիտական \u200b\u200bուսուցման կազմակերպական և մանկավարժական պայմանները. ... Cand պեդ Գիտությունների տեքստ. 7 G.F. Avdeeva. Ուստ - Կամենոգորսկ, 2006 թ. - 198 էջ ...

3. Ակիմովա, Մ.Կ. Հոգեբանական ախտորոշում Տեքստ. / Մ.Կ. Ակիմովա, Կ.Մ. Գուրեվիչը: SPb.: Peter, 2003 - 652 էջ

4. Ամելչենկո, Ա.Ֆ. Lyեմարանում խոհարարների մասնագիտական \u200b\u200bվերապատրաստման մոդուլային մոտեցում. Dis. ... Cand պեդ Գիտությունների տեքստ 7 A.F. Ամելչենկո Ն. Նովգորոդ, 2003 թ. - 186 էջ:

5. Անանիեւ, Բ.Գ. Ընտրված հոգեբանական աշխատանքներ: T. 1 Տեքստ: / Բ.Գ. Անանիեւ. -Մ. ՝ մանկավարժություն, 1980.230 p.

6. Անդրեև, Վ.Ի. Մրցակցաբանություն Մրցունակության ստեղծագործական ինքնազարգացման վերապատրաստման դասընթաց Տեքստ. / ՄԻ. ԵՎ. Անդրեև - Կազան. Նորարարական տեխնոլոգիաների կենտրոն, 2004.-468 էջ:

7. Անոշկին, Ա.Յու. Ռազմական ավիացիոն համալսարանների կուրսանտների մասնագիտական \u200b\u200bպատրաստվածության ձևավորման մանկավարժական տեխնոլոգիա. ... Cand պեդ Գիտությունների տեքստ. / Ա.Յու. Անոշկին: Սարատով, 2001 թ. - 165 էջ

8. Անցիֆերովա, Լ.Ի. Անձի հոգեբանության որոշ տեսական խնդիրներ Տեքստ. / Լ.Ի. Antsiferova // Հոգեբանության հարցեր: 1978. - No 1. - P. 37 - 50:

9. Առուշանյան, ..Վ. Մասնագիտական \u200b\u200bքոլեջի ուսանողների կրթական հմտությունների ձևավորման մեթոդաբանություն. Դիս. ... Cand պեդ Գիտությունների տեքստ. / ..Վ. Առուշանյան. Մ., 2004 .-- 205 էջ

10. Աֆանասեւ, Վ.Գ. Հասարակություն. Հետեւողականություն, ճանաչողություն և կառավարում Տեքստ: / V.G:

11. Աֆանասեւ: Մ. ՝ Պոլիտիզդատ, 1981 թ. - 432 էջ 1

12. Ախմերովա, Ռ. Համալսարանում կրթության մասնագիտական \u200b\u200bկողմնորոշման սկզբունքի իրականացումը ընդհանուր գիտական \u200b\u200bառարկաների պրոֆիլավորման միջոցով. ... Cand պեդ Գիտությունների տեքստ. / ՌՈՒ. Ակմերովա. Կազան, 1998 .-- 158 էջ

13. Բայդենկո, Վ.Ի. Հիմնական հմտությունները (հիմնական հմտությունները) որպես կրթական գործընթացում ինտեգրող գործոն Տեքստ: / ՄԻ. ԵՎ. Բայդենկո, Բ. Օսկարսոն // Մասնագիտական \u200b\u200bկրթություն և մասնագետի անհատականություն: - Մ. ՝ Լոգոս, 2002.-23 էջ: «

14. Բայդենկո, Վ. Բ. Բոլոնիայի գործընթաց. Բարձրագույն կրթության կառուցվածքային բարեփոխում

15. Եվրոպա տեքստ. / ՄԻ. ԵՎ. Բայդենկո Մ. ՝ թողարկված: Վերապատրաստման մասնագետների որակի խնդիրների կենտրոն; Russian new un-t, 2002 թ. - 128 էջ

16. Բատիշեւ, Ս. Յա. Արդյունաբերական մանկավարժության տեքստ: / Ս.Յա. Բատիշեւը: Մ

17. Մեքենաշինություն, 1984.- 671 էջ:

18. Բաշարին, Վ.Ֆ. Առաջնորդությունը ժամանակակից ռուսական կրթության գերակշռողներից մեկն է Տեքստ: / Վ.Ֆ. Բաշարին // Միջին մասնագիտական \u200b\u200bկրթություն: 1998. -Ոչ 7-8: -ՆԱ 23 -24: Ես

19. Բելյաեւան, Ա.Պ. Մասնագիտական \u200b\u200bուսումնական հաստատություններում ուսուցման մասնագիտական-մանկավարժական տեխնոլոգիա Տեքստ. / Ա.Պ. Բելյաեւան, Ս. Յա. Բաեւ, Ն.Ֆ. Zolotukhina et al. SPb.: Ինստիտուտ PTO RAO, 1995 թ. - 228 էջ

20. Բեսպալկո, Վ.Պ. Մասնագետների վերապատրաստման որակի չափանիշների վերաբերյալ Տեքստ: / Վ.Պ. Բեսպալկո // Բարձրագույն դպրոցի տեղեկագիր: 1988. - թիվ 1: - S. 3 - 8.,

21. Բեսպալկո, Վ.Պ. Մասնագետների պատրաստման ուսումնական գործընթացի համակարգված և մեթոդական աջակցություն Տեքստ: / Վ.Պ. Բեսպալկո, Յու.Գ. Թաթուր Մ. ՝ կրթություն, 1989 թ. - 144 էջ:

22. Բլյուբերգ, Ի.Վ. Անարատության հայեցակարգը և դրա դերը գիտական \u200b\u200bգիտելիքներում Տեքստ: / Ի.Վ. Բլաբերգ, Է.Գ. Յուդին Մոսկվա. Գիտելիք, 1972: 48 էջ

23. Բոգոզով, Ն.Z. Հոգեբանական բառարանի տեքստ: / Ն.Z. Բոգոզով, Ի.Գ. Գոզման, Գ.Վ. Ի

24. Սախարով. Մագադան. Բ. Ի., 1965: - 292 էջ

25. Epiphany, D.B. Ստեղծագործական ունակությունների հոգեբանություն Տեքստ. / D.B. Աստվածահայտնություն -Մ.: Ակադեմիա, 2002.320 էջ:

26. Բոլոտով, Վ.Ա. Հմտությունների մոդել. Գաղափարից կրթական ծրագիր Տեքստ: / Վ.Ա. Բոլոտով, Վ.Ա. Սերիկով // մանկավարժություն: 2003. - թիվ 10. - էջ 8 - 14.I

27. Բոնդարեւսկայա, Է.Վ. Ուսանողակենտրոն կրթության տեսություն և պրակտիկա Տեքստ. / Է.Վ. Բոնդարեւսկայա: Ռոստովի անվ. RGPU, 2000 թ. - 352 էջ

28. Բորդովսկայա, Ն.Վ. Մանկավարժության տեքստ. / Ն.Վ. Բորդովսկայա, Ա.Ա. Ռեանը SPb.: Peter, 2000.-304 էջ:

29. Բորիսովա, Ն.Վ. Ավանդականից `մոդուլայինից դեպի հեռավոր կրթություն Տեքստ: / Ն.Վ. Բորիսով Մոսկվա. Դոմոդեդովո. Ռուսաստանի ՆԳՆ VIPK, 1999, 174 էջ: «տ

30. Բրոք, Ա.Պ. Դասախոսություն համալսարանական տեքստում: / Ա.Պ. Br »մոտավոր. Tomsk: TSU, 1996. - 72 էջ:

31. Բուկալովա, Գ.Վ. Մոդուլային ուսուցման տեխնոլոգիան `որպես ընդհանուր ինժեներական առարկաների դասավանդման արդյունավետության միջոց. Հեղինակ: դիս .կանդ պեդ Գիտությունների տեքստ. / Գ.Վ. Բուկալով Բրյանսկ, 2000 թ. - 23 էջ:

32. Բուտեյկիս, Ն.Գ. Հասարակական սննդի ձեռնարկությունների արտադրության կազմակերպում Տեքստ: / Ն.Գ. Բուտեյկիս Մ. ՝ ավելի բարձր: shk., 1979 .-- 118 էջ

33. Բուխարով, Ի.Օ. Տարիներ են պահանջվում պրոֆեսիոնալների տեքստը աճեցնելու համար: / ԵՎ ՄԱՍԻՆ. Բուխարով // ProHotel. 2007. - թիվ 5: - Ս. 4 - 17:

34. Վազինա, Կ. Յա. «Անձի և մոդուլային ուսուցման ինքնազարգացում Տեքստ. / Կ. Յ. Վազինա Ն. Նովգորոդ. Վոլգայի նահանգի հրատարակչություն. Ինժեներա-մանկական ինստիտուտ, 1991. - 90 էջ:

35. Վարդանյան, Յու.Վ. Բարձրագույն կրթություն ունեցող մասնագետի մասնագիտական \u200b\u200bունակությունների կառուցվածքն ու զարգացումը (հիմնված ուսուցչի և հոգեբանի վերապատրաստման վրա). Հեղինակ: դիս ". Մանկավարժական գիտությունների դոկտոր Տեքստ. / Յ. Վարդանյան. Մ., 1999. -38 էջ:

36. Վվեդենսկի, Վ.Ն. Ուսուցչի մասնագիտական \u200b\u200bկարողության մոդելավորում Տեքստ. / Վ.Ն. Վվեդենսկի // մանկավարժություն: 2003. - թիվ 10. - էջ 51 - 55:

37. Վերբիցկի, Ա.Ա. Ակտիվ ուսուցում բարձրագույն կրթության մեջ. Ենթատեքստային մոտեցման տեքստ: / Ա.Ա. Վերբիցկի Մ. ՝ NII VSh, 1991 թ. - 64 էջ

38. Վիլենսկի, Վ.Յա. Մասնագիտական \u200b\u200bուղղվածության կրթության տեխնոլոգիաները բարձրագույն կրթության մեջ Տեքստ. / խմբ. Վ.Ա. Սլաստենին: - Մ., Ռուսաստանի մանկավարժական հասարակություն, 2005 թ. - 192 էջ:

39. Վոլկով, Ի.Պ. Մարդու մարմինը և հոգեբանությունը իրենց միասնության և հակադրության մեջ Տեքստ: / I.P. Վոլկով SPb.: BPA, 2002 թ. - 212 էջ \u003e,

40. Վոլոդարսկայա, Ի.Ա. Համալսարանում վերապատրաստման կազմակերպման ձևերի ընտրություն Տեքստ: / Ի.Ա. Վոլոդարսկայա, JI.C. Կոխանովսկայա, Ռ.Ի. Տարանովա: Յոշկար-Օլա. MarGU, 1988.-56 էջ:

41. Վիգոտսկի, JI.C. Մարդկային զարգացման հոգեբանության տեքստ: / JI.C. Վիգոտսկի - Մ. ՝ Smysl Eksmo, 2005 թ. - 1136 էջ

42. Հալպերին, Պ. Յա. Հոգեբանությունը որպես օբյեկտիվ գիտություն. Ընտրված հոգեբանական աշխատանքներ Տեքստ: / Պ.Յա. Հալպերին - Մ. ՝ գործնական հոգեբանության ինստիտուտ; Վորոնեժ, NPO MODEK, 1998.480 էջ:

43. Գալիչ, Թ.Ն. Ստեղծագործության զարգացում «նորարարական ուսուցման. Հոգեբանության դոկտորական թեզի համատեքստում: Տեքստ. / T. N. Galich. Kazan, 199. - 214 էջ:

44. Գալուզո, Է.Ա. Շինարարական կազմակերպությունների անձնակազմի մրցունակության զարգացում. Հեղինակ. .կանդ տնտես. Գիտությունների տեքստ. / Է.Ա. Գալուսո Մ., 2008 .-- 24 էջ:

45. Գապպարովա, Ա.Մ. Հասարակական սննդի ձեռնարկությունների զարգացման կառավարման կազմակերպչական և տնտեսական հիմքերը. Հեղինակ. դիս .կանդ տնտես. Գիտությունների տեքստ. / Ա.Մ. Գապարովա: Մախաչկալա, 2007 թ. - 16 էջ:

46. \u200b\u200bԳարեեւ, Վ.Մ. Մոդուլային ուսուցման տեքստի սկզբունքները: / Վ.Մ. Գարեեւ, Ս.Ի. Կուլիկով, Է.Մ. Դուրկո // Բարձրագույն դպրոցի տեղեկագիր: 1987. - No 8. - S. 30 - 33:

47. Godefroy, J. Ի՞նչ է հոգեբանությունը. 2 հատորով: հատոր 2 տեքստ: / խմբ. Գ.Գ. Առաքելովա, Մոսկվա. Միր, 1992, 370 էջ:

48. Գերշունսկի, Բ.Ս. Կրթության փիլիսոփայությունը XXI դարի տեքստի համար: / Բ.Ս. Գերշունսկին: - Մ., Կատարելություն, 1998. 605 էջ:

49. Գորբուշինա, Օ. Վ. Կրտսեր ուսանողների օտար լեզու սովորելու մոտիվացիայի ձևավորում. Dis. Cand պեդ Գիտությունների տեքստ. / Օ.Վ. Գորբուշինա: Կուրգան, 2007.-199 էջ Տ

50. Նախնական մասնագիտական \u200b\u200bկրթության պետական \u200b\u200bկրթական չափորոշիչները: Մաս 6. «Կրթության զարգացման դաշնային ծրագրի գրադարան» շարքի տեքստ: - Մ. ՝ նոր դասագիրք, 2004 թ. - էջ 73 84

51. Գրաբար, Մ. Ի. Մաթեմատիկական վիճակագրության օգտագործումը մանկավարժական հետազոտություններում t Տեքստ. / Մ.Ի. Գրաբար, "K. A. Krasnyanskaya. M.: մանկավարժություն, ~ 1977. - 136 էջ:

52. Գրեբենյուկ, Օ.Ս. Միջին մասնագիտական \u200b\u200bուսումնարանների ուսանողների շրջանում ուսման և աշխատանքի մոտիվացիայի ձևավորման խնդիրները. Դիդակտիկ ասպեկտ Տեքստ: / խմբ. Մ.Ի. Մախմուտովա: - Մ. ՝ մանկավարժություն, 1985 թ. - 151 էջ

53. Գրոմկովա, Մ.Տ. Հոգեբանություն և մասնագիտական \u200b\u200bգործունեության մանկավարժություն Տեքստ: / Մ.Տ. Գրոմկով Մ. ՝ Միասնություն-Դանա, 2003 թ. - 415 էջ

54. Գուրի, Լ.Ի. Բարձրագույն կրթության մանկավարժության հիմունքները Տեքստ. / Լ.Ի. Գուրիե - Կազան ՝ i1. KSTU, 1999.185 p.7 I

55. Դավիդով, Վ.Վ. Developmentարգացման ուսուցման տեսություն Տեքստի. / Վ.Վ. Դավիդով - Մ. ՝ Ինտոր, 1996.544 էջ:

56. Դալ, Վ.Ի. Կենդանի մեծ ռուսաց լեզվի բացատրական բառարան. 4 հատորում Տեքստ: / ՄԻ. ԵՎ. Դալ SPb.: Diamant, 1998: - 1880 էջ

57. Դրուժիլով, Ս.Ա. Պրոֆեսիոնալիզմի ինժեներական հոգեբանություն Տեքստ. / Ս.Ա. Դրուժիլովը, Գ.Վ. Սուխո Դոլսկի // Տեղեկագիր Սանկտ Պետերբուրգի համալսարանի. - թիվ 22. 2002 թ. - էջ 98 - 105:

58. Դրուժինին, Վ.Ն. Ընդհանուր կարողությունների հոգեբանություն Տեքստի. / Վ.Ն. Դրուժինին: -SPb.: Peter, 1999.368 էջ

59. Դյաչենկո, Մ. Ի. Հոգեբանական բառարանի տեղեկատու տեքստ: / Մ.Ի. Dyachen1ko, JI.A. Կանդիբովիչ: Մինսկ. Բերք, 2007 թ. - 576 էջ:

60. Էրմոլենկո, Վ.Ա. Մասնագիտական \u200b\u200bճեմարանի տեքստում մասնագետների պատրաստման բլոկ-մոդուլային համակարգ: / V.A. Ermolenko, S.E.Dankin.- Մ. ՝ CPNO ITOP RAO, 2002.162 էջ

61. Esareva, Z.F. Ուսումնական գործընթացի արդյունավետությունը և կրթության ձևերի զարգացումը Տեքստ: / ..Ֆ. Էսարևա, Ն.Գ. Սվիրիդով: // Կրթական գործընթացի կատարելագործման խնդիրներ: - Մ. Գիտելիք, 1983 թ. - S. 3 - 9:

62. vyագվյազինսկի, Վ.Ի. Հոգեբանական և մանկավարժական հետազոտությունների մեթոդաբանություն և մեթոդներ Տեքստ: / ՄԻ. ԵՎ. Zagագվյազինսկի, Ռ. Ատախով: Մ. ՝ Ակադեմիա, 2005. - S. 89-164:

63. Zeer, E.F. Ինժեներ-ուսուցիչի անհատականության մասնագիտական \u200b\u200bզարգացում Տեքստ: / Է.Ֆ. Erեեր - Սվերդլովսկ. ԱՄՆ, 1988 թ. - 116 էջ:

64. Zeer, E.F. Մասնագիտական \u200b\u200bկրթության արդիականացում. Կարողությունների վրա հիմնված մոտեցում Տեքստ: / Է.Ֆ. Zeer, A.M. Պավլովա, Է.Է. Սիմանիուկ M: MPSI, 2005.216 էջ:

65. Ձմեռ, Ի.Ա. Հիմնական իրավասություններ Կրթության արդյունքի նոր պարադիգմա Տեքստ. / Ի.Ա. Ձմեռ // Բարձրագույն կրթությունն այսօր: - 2003. - No 5. - P. 22 տ

66. Իբրագիմով, Գ.Ի. Միջին մակարդակի մասնագետների վերապատրաստման որակի գնահատման չափանիշներ Տեքստ: / G.I.Ibragimov // մասնագետ, 2003. №1: - S. 32-34:

67. Իվանով, Ա. Մեկ չափսը համապատասխանում է բոլոր տեքստերին: / Ա. Իվանով // Ռեստորանային vedomosti, 2008.-№ 4.- Ս. 47-48 թթ. ...

68. Իվանով Վ.Գ. Engineeringարտարագիտական \u200b\u200bհամալսարանում ընդհանուր տեխնիկական և հատուկ առարկաների դասավանդման ընդհանուր մեթոդաբանություն. Ակադեմիական մեթոդ, ձեռնարկ Տեքստ: / Վ.Գ. Իվանով [և ուրիշներ] - Կազան. Կազան, պետություն: տեխնոլ. un-t, 2001 .-- 300 էջ

69. Իվաննիկով, Բ.Ա. Կամքի կարգավորման հոգեբանական մեխանիզմներ Տեքստ. / Վ.Ա. Իվաննիկով SPb.: Peter, 2006 - 208 էջ ,

70. Կագանով, Ա.Բ. Մասնագետի ծնունդ. Մասնագետի մասնագիտական \u200b\u200bզարգացում Տեքստ: / Ա.Բ. Կագանով Մինսկ. ԲՍՈՒ, 1983 թ. - 111 էջ

71. Կարպով, Վ.Վ. Համալսարանի բազմաստիճան ուսուցման ընթացքում ինտենսիվ ուսուցման տեխնոլոգիայի անփոփոխ մոդել Տեքստ: / Վ.Վ. Կարպով, Մ.Ն. Կաթխանով: - Մ. Սանկտ Պետերբուրգ. Մասնագետների պատրաստման որակի խնդիրների հետազոտական \u200b\u200bկենտրոն, 1992. 141 էջ:

72. Կիրսանով, Ա.Ա. Մասնագետների անձնապես կողմնորոշված \u200b\u200bմասնագիտական \u200b\u200bպատրաստվածություն Տեքստ: / Ա.Ա. Կիրսանով - Մ., Մագիստրոս, 1994.116 էջ:

73. Կիրսանով, Ա.Ա. Մասնագետի կանխատեսող մոդելի ստեղծման մեթոդաբանական խնդիրները Տեքստ: / Կ.Կիրսանով: - Կազան. KSTU, 2000 թ. - 228 էջ

74. Քլարին, Մ.Վ. Քննադատական \u200b\u200bև ստեղծագործական մտածողության զարգացում Տեքստ: / Մ.Վ. Clarin // Դպրոցի տեխնոլոգիա: 2004. -Ոչ 2.-С.3-10. 1

75. Կլիմով, Է.Ա. Պրոֆեսիոնալիզմի հոգեբանություն Տեքստ. / Է.Ա. Կլիմով Մոսկվա. Գործնական հոգեբանության ինստիտուտ; Վորոնեժ. NPO MODEK, 1996 թ. - 400 էջ

76. Կովալյով, Վ.Ի. Մասնագիտությունը և դրա դրդապատճառը Տեքստ. / ՄԻ. ԵՎ. Կովալև // Մասնագիտական \u200b\u200bպիտանիության հոգեբանական խնդիրներ: Վիլնյուս. ՎՊՀ, 1981: - էջ 1120. i

77. Կովալևա, Ֆ.Ռ. Հագուստի արտադրության ինժեներների ուսուցում ստեղծագործական գործունեության համար. Մենագրություն Տեքստ: / Ֆ.Ռ.Կովալևա: Կազան. KSTU, 2005 թ. - 196 էջ ,

78. Կոզլովա, Ս.Ն. Տեխնիկական համալսարանի ուսանողների շրջանում մասնագիտական \u200b\u200bգործունեության շարժառիթների ձևավորման մանկավարժական հիմունքներ. Դիս. .կանդ պեդ Գիտությունների տեքստ. / Ս.Ն. Կոզլովա: Սամարա, 1998 .-- 184 էջ

79. Կոլեսնիկովա, Ի.Ա. Ուսուցչի հաղորդակցական գործունեությունը. Դասագիրք համալսարանների համար Տեքստ: / Ի.Ա. Կոլեսնիկով; խմբ. Վ.Ա. Սլաստենին: - Մ., Ակադեմիա, 2007.328 էջ:

80. Կոնդրատեւ, Բ.Բ. Գիտության մեթոդաբանություն և բարձրագույն մասնագիտական \u200b\u200bկրթություն. Դասագիրք: նպաստի տեքստը: / Վ.Վ. Կոնդրատեւ: Կազան. Կազան, պետություն: տեխնոլ. un-t, 2001.- 167 էջ:

81. Կրոլ, Վ.Մ. Հոգեբանություն և մանկավարժություն Տեքստ. / Վ.Մ. Սողալ Մ. ՝ ավելի բարձր: շկ., 2001.-319 թ. ii

82. Կուզմինա, Ն.Վ. Արդյունաբերական ուսուցման ուսուցչի և վարպետի անհատականության արհեստավարժություն Տեքստ: / Ն.Վ. Կուզմինա Մ. ՝ ավելի բարձր: shk., 1990 .-- 119 էջ

83. Կուդաշև, Ռ.Ա. Մոդուլների օգտագործումը մանկավարժության դասավանդման մեջ Տեքստ. / Ռ.Ա. Կուդաշեւ, Լ.Ֆ. Շակուրովա // Ապագա մասնագիտությունը յուրացնելու համար IWS- ի ակտիվացման հոգեբանական և մանկավարժական հիմքեր. գիտական տր. - Դնեպրոպետրովսկ. DGU, 1990.- Ս. 97-99 թթ. ,

84. Կուդրյավցև, Տ.Վ. Մասնագիտական \u200b\u200bպատրաստվածության և կրթության հոգեբանություն Տեքստ: / T.V. Կուդրյավցև Մոսկվա. ՄԵԻ, 1986 թ. - 108 էջ

85. Կուդրյավցև, Տ.Վ. Ուսանողների տեխնիկական մտածողության զարգացում Տեքստ. / T.V. Կուդրյավցեւ, Ի.Ս. Յակիմանսկայա. - Մ., Բարձրագույն դպրոց, 1964 թ. - 96 էջ I

86. Կուրամշին, I. Յա. Գիմնազիայի դպրոցում քիմիայի ուսուցման մեթոդներ Տեքստ. / ԵՒ ԵՍ. Կուրամշին: - Կազան. ՎՆԻԿ «Դպրոց - գիմնազիա», 1996. - 171 էջ:

87. Կուրամշին, I. Յա. Anարտարագիտական \u200b\u200bհամալսարանում ուսանողների հոգեբանական և մանկավարժական պատրաստվածության բովանդակությունը և կառուցվածքը. Մենագրության տեքստ: / ԵՒ ԵՍ. Կուրամշին, Վ.Գ.

88. Իվանով, Է.Վ. Zagագաինովա: Կազան. KSTU, 2005 թ. »- 248 էջ 1

89. Լավրենտիևա, Ն.Բ. Սեմինար մանկավարժության վերաբերյալ: Վեց գործառնական մոդուլ. Ես սովորում եմ: նպաստի տեքստը: / Ն.Բ. Լավրենտիևա: - Բարնաուլ. AAEiP, 1996,254 էջ

90. Լայպանովան, Օ. Ն. Անկախ աշխատանքը `որպես ապագա հոգեբանի անհատականության ստեղծագործական գործունեության ձևավորման միջոց (ընդհանուր հումանիտար ցիկլի առարկաների ուսումնասիրման նյութերի հիման վրա). ... Cand պեդ Գիտությունների տեքստ. / ՆԱ Լայպանովան: Կարաչաևսկ, 2002 թ. - 182 էջ:

91. Լեբեդեւան, Վ.Պ. Կրթության զարգացման պրակտիկային ուղղված մոտեցումներ Տեքստ. / Վ.Պ. Լեբեդեւ, Վ.Ի. Պանով, Վ.Ա. Օրլով // մանկավարժություն: 1996. No 5.- Ս. 24-26:

92. Լեոնտիև, «AN կարիքները, դրդապատճառները և հույզերը Տեքստ. / AN Leontiev. M .: I1. Մոսկվայի պետական \u200b\u200bհամալսարան, 1991.-40 էջ

93. Լեոնտիեւ, Վ.Գ. Կրթական գործունեության դրդապատճառի հոգեբանական մեխանիզմները. Հեղինակ: դիս Դոկտոր Հոգեբան, գիտության տեքստ: / Վ.Գ. Լեոնտիեւ Նովոսիբիրսկ, 1989 - 48 էջ

94. Լեռներ, I. Յա. Ուսումնական գործընթացի դիդակտիկ մոդելը Տեքստ. / ԵՒ ԵՍ. Լեռներ // Սեպտեմբերի առաջին: 1996 թ. - 29 փետր. - P.6 - 8:

95. Լեռներ, Պ.Ս. Դպրոցականների մասնագիտական \u200b\u200bուղղորդումը ՝ որպես Ռուսաստանի հեռանկարային տնտեսության կադրերի պատրաստման գործոն / Պ.Ս. Լեռներ // Դպրոցական տեխնոլոգիաներ, 2009.-№3.-С. 14-22: 1 ես

96. Լիխաչով, Բ.Տ. Կրթության փիլիսոփայություն Տեքստ. / Բ.Տ. Լիխաչով - Մ. ՝ Պրոմեթեւս, 1995 թ. 280 վ

97. Սոխ, Ա.Ն. Ստեղծագործական տեքստի հոգեբանություն: / Ա.Ն. Սոխ Մոսկվա. Նաուկա, 1978: - 391 էջ

98. Լուցենկո, Լ.Ի. Դպրոցի տնօրենի մասնագիտական \u200b\u200bզարգացման իրավասության մոդելը Տեքստ. / Լ.Ի. Լուցենկո // մանկավարժություն, 2005. №3. - S. 61 - 68:

99. Լյուսին, Դ.Վ. Չափանիշներ ցուցիչ թեստեր. Դիզայնի էությունը և մեթոդները. Հեղինակ: դիս ... .կանդ պեդ Գիտությունների տեքստ. / Վ.Դ. Լյուսին - Մ., 1995.-28 p.1.I »

100. Մաքսուդովա, Լ. Գ. Հեռավար ուսուցման համակարգի ուսուցման մոդուլների մշակում և կառուցում. Մեթոդական ձեռնարկ Տեքստ: / Լ.Գ. Մաքսուդովա, Մ.Վ. Լիտվինենկո, Վ.Վ. Աբրոսիմով: Մ., MIIGAiK, 2006 թ. - 59 էջ

101. Մարկովա, Ա.Կ. Պրոֆեսիոնալիզմի հոգեբանություն Տեքստ. / Ա.Կ. Մարկով Մ.. Գիտելիք, 1996.-308 էջ:

102. Maslow, A. Մարդկային էության նոր սահմաններ Տեքստ: / խմբ. Գ.Ա. Բալլա, Ա.Ն. Կիրիչուկ, Դ.Ա. Լեոնտեւ / Ա. Մասլոու: Մ. ՝ Smysl, 1999.– 316 էջ

103. Մատուշանսկի, Գ.Յ. Մասնագետների վերապատրաստման և մասնագիտական \u200b\u200bգործունեության մոդելներ Տեքստ: / Գ.Յ. Մատուշանսկի, Ա.Գ. Ֆրոլով // Բարձրագույն կրթությունը Ռուսաստանում: 2003.-№ 4. - Ս. 92-95:

104. Մակլակով, Ա.Գ. Ընդհանուր հոգեբանություն Տեքստ. / Ա.Գ. Մակլակովը: - SPb.: Peter, 2000. -592 էջ 1

105. Մախմուտով, Մ.Ի. Խնդրահարույց ուսուցում: Տեսության հիմնական հարցերը Տեքստ. /

106. M. I. Makhmutov. Մ. ՝ մանկավարժություն, 1975 - 368 էջ

107. Մախմուտով, Մ.Ի., Իբրագիմով Գ.Ի., Չոշանով, Մ.Ա. Մանկավարժական տեխնոլոգիաներ ուսանողների մտածողության զարգացման համար Տեքստ. / Մ.Ի. Մախմուտով, Գ.Ի. Իբրագիմով, Մ.Ա. Չոշանով: Կազան. TGZI, 1993 թ. - 88 էջ

108. Մերլին, մ.թ.ա. Անհատականությունը որպես հոգեբանական հետազոտության առարկա Տեքստ: / Մ.թ.ա. Մերլին Պերմ. PSPI, 1988 թ. - 79 էջ

109. Milerian, E.A. Ընդհանուր աշխատանքի պոլիտեխնիկական հմտությունների ձևավորման հոգեբանություն Տեքստ. / Է.Ա. Milerian. Մ. ՝ մանկավարժություն, 1973 - 300 էջ

110. Շ.Միսեթով, Ա.Ս. Մոդուլային ուսուցման տեխնոլոգիայի հիման վրա տարրական մասնագիտական \u200b\u200bկրթության հաստատությունում ուսումնական գործընթացի կազմակերպում. ... Cand պեդ Գիտությունների տեքստ. / Ա.Ս. Միսետով. 1 - Ստավրոպոլ, 2005, 170 էջ:

111. Մորևա, Ն.Ա. Կրթական համակարգում սոցիալական կարգի բացահայտում և մանկավարժական մեկնաբանություն. Հեղինակ. դիս .կանդ պեդ Գիտությունների տեքստ. / Օ.Վ. Մորևա -Տյումեն, 1996.-20 էջ:

112. Մուխամեցյանովա, Գ.Վ. Մասնագիտական \u200b\u200bվերապատրաստման վիճակը, խնդիրները և միտումները Տեքստ. / Գ.Վ. Մուխամեցյանովա // մասնագետ: 1996. - թիվ 4. - էջ 22-23:

113. Ռուսաստանի Դաշնությունում կրթության ազգային դոկտրինը. Հաստատված է Ռուսաստանի Դաշնության Կառավարությունների հոկտեմբերի 4-ի հրամանագրով: 2000 թ No 751 տեքստ: // Կոդ191 »

114. Էլեկտրոնային ռեսուրս. Տեղեկատվություն և իրավական համակարգ: Մուտքի ռեժիմ ՝ http://kodeks.lib.tpu.ru: , 1

115. Նեկրասով, Ս.Ի. Workersարգացող ագրոարդյունաբերական համալիրի համար աշխատողների վերապատրաստման կառուցվածքն ու բովանդակությունը. Հեղինակ. դիս .կանդ պեդ Գիտությունների տեքստ. / Ս.Ի. Նեկրասով: Եկատերինբուրգ, 2010 թ. - 27 էջ:

116. Նեմով, Ռ.Ս. Հոգեբանություն Գիրք 1. Հոգեբանության ընդհանուր հիմքերը: 4-րդ հրատարակություն Տեքստ. / Ռ.Ս. Նեմով Մ. ՝ Վլադոս, 2003 թ. - 692 էջ

117. Նեստերովա, Ն.Բ. Ուսանողների արժեքային վերաբերմունքը ակադեմիական առարկաներին `որպես նրանց մասնագիտական \u200b\u200bպատրաստվածության հաջողության գործոն. .կանդ պեդ Գիտությունների տեքստ. / Ն.Բ. Նեստերովա. Լ., 1984 .-- 215 էջ: ,

118. Վատ եղանակ, Լ.Ի. Ավագ դպրոցականների մասնագիտական \u200b\u200bտեխնոլոգիական իրավասության ձևավորումը ուսումնական գործընթացում. .կանդ պեդ Գիտությունների տեքստ. / Լ.Ի. Վատ եղանակ - Բրյանսկ, 2008 թ. - 203 էջ:

119. Նիկիտինա, Ն.Վ. Ստեղծագործական հմտությունների ձևավորում արհեստագործական ուսուցման գործընթացում Տեքստ: / Ն.Վ. Նիկիտինա, Վ.Ն. Ռոմանենկո SPb.: SPbGU, 1992.-168 էջ ...

120. Նիկիտինա, Լ. Լ. Թեթև արդյունաբերության մասնագետների նախագծման իրավասության ձևավորման տեխնոլոգիա ճարտարագիտական \u200b\u200bհամալսարանի պայմաններում. Մենագրության տեքստ: / Լ.Լ. Նիկիտին, Ֆ.Թ. Շագեեւան, Վ.Գ. Իվանով Կազան. Դպրոց, 2007.216 էջ:

121. Նիկիտինա, Ն.Ն. Մասնագիտական \u200b\u200bև մանկավարժական գործունեության հիմունքները Տեքստ:

122. Ն.Ն. Նիկիտինա, Օ. Մ. Heելեզնյակովա, Մ.Ա. Պետուխով Մ. ՝ Մաստերստվո, 2002.-288 էջ: ,

123. Նովիկով, Ա.Մ. Կրթության գործունեության կողմնորոշման սկզբունքը Տեքստ: / Ես

124. Ա.Մ. Նովիկով // մասնագետ, 2005. No 6 - 7. - P. 3-6:

125. Օգարև, Է.Ի. Իրավասու կրթություն. Սոցիալական ասպեկտ Տեքստ: / Ե.Ի. Օգարև SPb.: KSTU, 1995 թ. - 170 էջ

126. Օժեգով, Ս.Ի. Ռուսաց լեզվի բացատրական բառարան Տեքստ. / Ս.Ի. Օժեգովը: Մ. ՝ ԱԿՏ, 2008.- 1360 էջ:

127. Օլեյնիկովա, ON: Իրավասությունների հիման վրա մոդուլային ծրագրերի մշակում Տեքստ: / ՆԱ Օլեյնիկովա, Ա.Ա. Մուրավյովա, Յու.Վ. Կոնովալովա, Է.Վ. Սարտա-կովա. Մ. Ալֆա - Մ, 2005 թ. - 160 էջ

128. Օսիպով, Պ.Ն. Միջին մասնագիտական \u200b\u200bդպրոցի աշակերտի մասնագիտական \u200b\u200bզարգացման սոցիալ-հոգեբանական գործոնները Տեքստ: / Պ.Ն. Օսիպովը, Ն.Ա. Բատալովա, Լ.Ա. Շիմրովա Կազան. ISPO RAO, 1999 թ. - 96 էջ

129. Otstavnova, S.A. Մասնագիտական \u200b\u200bդպրոցում սննդի արդյունաբերության ոլորտի աշխատողների վերապատրաստման որակի կառավարման համակարգ. Հեղինակ: դիս .կանդ պեդ Գիտությունների տեքստ. / Ս.Ա. Թոշակառու: Կազան, 2004 թ .-- 27 էջ

130. Պալամարչուկ, Ն.Վ. 5-7-րդ դասարանների աշակերտների տեղեկատվական տեխնոլոգիաների իրավասության ձևավորում. Հեղինակ: դիս .կանդ պեդ Գիտությունների տեքստ. / Ն.Վ. Պալամարչուկ: - Չելյաբինսկ, 2009 թ. - 25 էջ:

131. Պետրովսկի, Ա.Վ. «Ես \u003d ԱՇԽԱՐՀ» գաղափարը անհատականության զարգացման մեջ Տեքստ: / Ա.Վ. Պետրովսկի // Կրթության նոր արժեքներ. Տաս հասկացություններ և էսսեներ: - Մ. ՝ մանկավարժություն, 1995 S. 27-37:

132. Puddy, PI. Խաղի տեխնոլոգիան ուսման և զարգացման մեջ Տեքստ: / Պ.Ի. Pidkasisty, Zh.S. Խայդարով: Մ. ՝ ՀՀԿ, 1996 թ. - 272 էջ

133. Պլատոնով, Կ.Կ. Աշխատանքի հոգեբանության հարցեր Տեքստ. / Կ.Կ. Պլատոնով Մ. ՝ բժշկություն, 1970 - 234 էջ

134. Պովարենկով, Յու.Պ. Անձի մասնագիտական \u200b\u200bզարգացման հոգեբանական բովանդակությունը Տեքստ. / Այո. Պովարենկով: Մ. ՝ URAO, 2002 թ. - 159 էջ

135. Պոլատ, Է.Ս. Ուսուցման գործիքներ. Տեքստի ստեղծման և օգտագործման տեխնոլոգիա: / Է.Ս. Պոլատ, Թ.Ս. Նազարով Մ. ՝ ՌԱՕ: 1997. - 10 էջ:

136. Porter, M. International Competition Text: / Մ. Պորտեր Մ.. Միջազգային հարաբերություններ, 1993 թ. - 720 էջ:

137. Postalyuk, N.Yu. Գործունեության ստեղծագործական ոճ. Մանկավարժական ասպեկտ Տեքստ: / Ն.Յու. Փոստիլյուկ Կազան. KSTU, 1989 թ. - 204 էջ

138. Պոխլեբկին, Վ.Վ. Խոհարարության և պատրաստման եփուկներ Տեքստ: / Վ.Վ. Պոխլեբկին: Մ. ՝ entենտպոլիգրաֆ, 2006 թ. - 464 էջ

139. Պրիմչուկ, Ն.Վ. Անչափահաս ուսանողների կրթական մոտիվացիայի զարգացում. Դիս. ... Cand պեդ Գիտությունների տեքստ. / Ն.Վ. Պրիմչուկ SPb, 2007 .-- 188 ս.ֆ.

140. Մասնագիտական \u200b\u200bստանդարտները ռեստորանային արդյունաբերության մասնագիտություններում Տեքստ: / Ռեստորանների և հյուրանոցատերերի ֆեդերացիա, գիտական \u200b\u200b"-" Մասնագիտական \u200b\u200bստանդարտների գործակալություն "(APS) կրթական կենտրոն: Մ. Ռեստորան Վեդոմոստի, 2004. - էջ 16-28:

141. Հոգեբանություն և մանկավարժություն տեքստ: / Ա.Ա. Rean, N.V. Բորդովսկայա, Ս.Ի. Ռոզում -SPb.: Peter, 2006.432 p.

142. Սոցիոլոգի աշխատանքային գիրք Տեքստ: / Մ.Ն. Ռուտկեվիչ [et al.] Մ. ՝ Նաուկա, 1983. -477 էջ I

143. Ռադչենկո,.. A. Հասարակական սննդի կազմակերպությունում արտադրության կազմակերպում Տեքստ: / IԻ.Ա. Ռադչենկոն: «Ռոստով». «Փյունիկ», 2005. - 352 էջ

144. Raisberg, B.A. Ecամանակակից էկոլոգիական բառարանի տեքստ: / Բ.Ա. Reisberg, JI.HI. Լոզովսկի, Է.Բ. Ստարոդուբցև Մ. ՝ Infra-M, 1997 թ. - 479 էջ I

145. Ռապացեւիչ, Է.Ս. Մանկավարժություն. Ժամանակակից մեծ հանրագիտարան Տեքստ: / ES ՝ Ռապացեւիչ: Մինսկ. Սովրեմ, Սլովո, 2005, 720 էջ:

146. Ռախմանովա, Մ.Պ. Երաժշտական \u200b\u200bմշակույթի պետական \u200b\u200bկենտրոնական թանգարանի գիտական \u200b\u200bտեղեկագիր: Glinka Text: / Մ.Պ. Ռախմանովը: Մ. ՝ Deka-VS, 2005 թ. - 524 էջ

147. Ռոմանենկո, Վ.Ն. Networkանցի տեղեկատվության որոնում: Գործնական ուղեցույց 1.!

148. Տեքստ: / Վ.Ն. Ռոմանենկո, Գ.Վ. Նիկիտին SPb.: Professoriya, 2003 - 288 էջ

149. Ռուսաստանի վիճակագրական տարեգիրք. Վիճակագրական հավաքածու / Ռուսաստանի Դաշնության վիճակագրության պետական \u200b\u200bկոմիտե (Ռուսաստանի Գոսկոմստատ) Տեքստ: Մ. ՝ Ռուսաստանի Գոսկոմստատ, 2009. - S. 525:

150. Ռուբինշտեյն, Ս.Լ. Ընդհանուր հոգեբանության հիմունքներ: Հատոր 1 տեքստ: / Ս.Լ. Ռուբինշտեյն Մ. ՝ մանկավարժություն, 1989 թ. - 488 էջ

151. Ռուդիկ, Պ.Ա. Հոգեբանության տեքստ. / Պ.Ա. Ռուդիկ. - Մ.. Ֆիզիկական կուլտուրա և սպորտ, 1967. -328 էջ:

152. Սելեվկո, Գ.Կ. Գերիշխող է անհատականության զարգացման մեջ Տեքստ: / Գ.Կ. Սելեվկո // Հանրային կրթություն, 1995 թ. Թիվ 8. - էջ 13 - 16:

153. Սելեվկո, Գ.Կ. Educationalամանակակից կրթական տեխնոլոգիաներ Տեքստ. / Գ.Կ. Սելեվկո

154. Մ. ՝ հանրային կրթություն, 1998. - 256 էջ:

155. Սեմուշինա, Լ. Գ. Կրթության բովանդակությունը և տեխնոլոգիան միջնակարգ մասնագիտացված ուսումնական հաստատություններում Տեքստ: / Լ.Գ. Սեմուշինա, Լ.Գ. Յարոշենկո - Մ. ՝ Մաստերսթվո, 2001.-272 էջ:

156. Սերեբրյակովա, Վ.Ա. Մասնագիտական \u200b\u200bուսուցման ուսանողների մոտիվացիայի զարգացման կազմակերպական և մանկավարժական պայմանները. ... Cand պեդ Գիտությունների տեքստ. /1.1

157. Վ.Ա. Սերեբրյակովա. Մ., 2008 .-- 196 էջ

158. Սերիկով, Վ.Վ. Անձնական մոտեցում կրթության մեջ. Հասկացություններ և տեխնոլոգիաներ

159. Տեքստ: / Վ.Վ. Սերիկով - Վոլգոգրադ, 1994.164 էջ:

160. Սիմոնենկո, Վ. Դ. Տեխնոլոգիական մշակույթի տեքստի հիմունքները: / Վ.Դ. Սիմոնենկո, Մոսկվա. Վենտանա Գրաֆ, 2000, 224 էջ:

161. Սինելեցիկովա, Կ.Կ. Խոհարարների արդյունաբերական դասընթացներ: Մեթոդական 1 1 ձեռնարկ Տեքստ: / Կ.Կ. Սինելիցիկով Մ. ՝ Բարձրագույն դպրոց, 1975 - 168 էջ

162. Սկակուն, Վ.Ա. Մասնագիտական \u200b\u200bուսուցման կազմակերպում և մեթոդաբանություն. Դասագիրք Տեքստ: / Վ.Ա. Ձի -M.: Ֆորում. INFRA-M, 2009.336 էջ:

163. Skatkin, M.N. Didամանակակից դիդակտիկայի խնդիրներ Տեքստ. / Մ.Ն. Սկատկին: Մ. Մանկավարժություն, 1984 թ. - 388 էջ:

164. Սովետական \u200b\u200bհանրագիտարանային բառարանի տեքստ: / խմբ. Ա.Մ.Պրոխորով: - Մ. ՝ Սով. հանրագիտարան, 1990 - 1632 էջ

165. Սոկոլովա, Է.Ի. Կրթական մոդուլների մանկավարժական ձևավորում Տեքստ: / խմբ. Բ.գ.թ. Ա.Ս. Բուրմիստրովա. Մ. ՝ NIIRPO, 2009 թ. - 44 էջ

166. Սոկոլովա, Ս.Վ. Մասնագիտական \u200b\u200bկրթության մեջ մոդուլային կարողությունների վրա հիմնված դասընթացների մշակում և կիրառում. Մենագրության տեքստ: / Ս.Վ. Սոկոլով Հ .1

167. Նովգորոդ. Վոլգո-Վյատկա պետական \u200b\u200bակադեմիայի հրատարակչություն: ծառայություն, 2008.168 էջ:

168. Սուվորով, մ.թ.ա. Քոլեջում մրցակցային մասնագետի ձևավորում (առևտրի և հանրային սննդի ոլորտի մասնագետների վերապատրաստման օրինակով) ... Cand պեդ Գիտությունների տեքստ. / Մ.թ.ա. Սուվորով Կազան, 1999 թվական .-- 154 էջ

169. Սուվորով, մ.թ.ա. Ինչպե՞ս ձևավորել մրցակցային մասնագետ. Ուղեցույց մենեջերների համար Տեքստ: / Մ.թ.ա. Սուվորով, Պ.Ն. Օսիպով Կազան. KSTU, 2000 թ. - 100 էջ

170. Տալիզինա, Ն.Ֆ. Գործունեության վրա հիմնված մոտեցում `մասնագիտացված մոդելի կառուցման համար Տեքստ: / Ն.Ֆ. Տալիզինա // Բարձրագույն դպրոցի տեղեկագիր: - 1986. No 3. - S. 10-14:

171. Տարասով, Վ.Ն. Ավագ ուսանողների ճանաչողական մոտիվացիայի ձևավորման մանկավարժական պայմաններ (հումանիտար ցիկլի առարկաները ուսումնասիրելու օրինակով). Cand պեդ Գիտությունների տեքստ. / Վ.Ն.Տարասով: Shuya, 2001 .-- 166 էջ

172. Տատուր, Յու.Գ. Իրավասություն մասնագետների վերապատրաստման որակի մոդելի կառուցվածքում Տեքստ. / Յու.Գ. Թաթուր / Բարձրագույն կրթությունն այսօր: 2004. - թիվ 8: - S. 19 -24:

173. Տեպլով, Բ. Մ. Ընտրված աշխատանքներ: T.1 Տեքստ: / Բ.Մ. Տեպլով.\u003e - "Մ. Մանկավարժություն, 1985.-328 էջ.

174. Ռուսաց լեզվի բացատրական բառարան: T. 4 Տեքստ: / խմբ. D.N. Ushakova. - Մ. Արտասահմանյան և ազգային բառարանների պետական \u200b\u200bհրատարակչություն, 1935-1940: 1499 վ.

175. Տրետյակով, Պ.Ի. Մոդուլային ուսուցման տեխնոլոգիան դպրոցում i. Պրակտիկային ուղղված մենագրություն Տեքստ: / Պ.Ի. Տրետյակով, Ի.Բ. Սենովսկին: Մոսկվա. Նոր դպրոց, 1997 թ .-- 352 էջ I էջ 1: , Պ!

176. Տուլբովիչ, Ի.Վ. Ուսանողների «գյուղատնտեսական պրոֆիլը ՀԿ-ների համակարգում ուսանողների մասնագիտական \u200b\u200bկարողությունների ձևավորման համար կազմակերպչական և դիդակտիկ պայմաններ. Ատենախոսություն: Մանկավարժական գիտությունների թեկնածու Տեքստ. / IV Տուլբովիչ. Իժևսկ, 2007. - 185 էջ 1

177. Թյունիկ, Ե. Ստեղծագործության ախտորոշում: E. Torrance թեստ. Հարմարվողական տեքստ: /ՆՐԱ. Տունիկ SPb.: Rech, 2006 - 174-ականներ

178. Ուզնաձե, Դ.Ն. Տեղադրման հոգեբանություն Տեքստ. / D.N. Ուզնաձե SPb.: Peter, 2001.-416 էջ:

179. Ումանսկի, մ.թ.ա. Տեխնիկական միջոցների օգտագործումը միջնակարգի կրթական գործընթացում: արհեստագործական դպրոցներ Տեքստ. / Մ.թ.ա. Ումանսկի Մ. ՝ ավելի բարձր: shk., 1979 .-- 151 էջ

180. Ուսով, Վ.Վ. Ես աշխատում եմ սպասարկման ոլորտում Տեքստ: / Վ.Վ. Ուսով Մոսկվա. Կրթություն 11 I! Shchenie, 1986, 126 էջ:

181. Ֆախրուտդինով, Ռ.Ա. Դպրոցականների անհատականության ձևավորման սոցիալ-մանկավարժական հիմունքներ. Հեղինակ: դիս ... Դոկտոր պեդ Գիտությունների տեքստ. / Ռ.Ա. Ֆախրուտդինովը: Կազան, 1999 թվական .-- 42 էջ «

182. Փիլիսոփայական հանրագիտարանային բառարանի տեքստ: / խմբ. Լ.Ֆ. Իլիչեւ, Պ.Ն. Ֆեդոսեեւը, Ս.Մ. Կովալյով, Վ.Գ. Պանով Մ. ՝ Սով. հանրագիտարան, 1983 թ. - 698 էջ:

183. Ֆրոլով, Յու.Վ. Իրավասության մոդելը `որպես մասնագետների վերապատրաստման որակի գնահատման հիմք Տեքստ: / Յու.Վ. Ֆրոլով, Դ.Ա. Մախոտին // Բարձրագույն կրթությունն այսօր: 2004. - No 8. - P.34 - 41:

184. Խառլամով, Ի.Ֆ. Մանկավարժության տեքստ. / I.F. Խառլամով: Մ. ՝ Գարդարիկի, 2000.-519 էջ:

185. Հեքհաուզեն, X. Մոտիվացիա և գործունեություն. 2 հատորում: հատոր 2 տեքստ: / Խմբ. Բ.Մ. Վելիչկովսկի; Նախաբան ՝ Լ.Ի. Անցիֆերովա, Բ.Մ. Վելիչկովսկի: Մ.

186. Մանկավարժություն, 1986.- 392 էջ: , տասնմեկ:

187. Խոտունցեւ, Յու.Լ. Ուսանողների տեխնոլոգիական մշակույթի ձեւավորման խնդիրը

188. Տեքստ: / Յու.Լ. Խոտունցեւ // մանկավարժություն: 2006. - թիվ 4: - S. 10 - 19.I

189. Խուդոշինա, Յու.Վ. Ապագա ուսուցիչների տեխնիկական մտածողության ձևավորում. Հեղինակ: դիս .կանդ պեդ Գիտությունների տեքստ. / Յու.Վ. Խուդոշինա: Սարատով, 2009 թ. - 24 էջ:

190. Խուտորսկոյ, Ա.Վ. Հիմնական իրավասությունները ՝ որպես ուսանողակենտրոն կրթության բաղկացուցիչ: Տեքստ: / A.V. Khutorskoy // Հանրային կրթություն: 2003. - թիվ 2: - S. 58-64:

191. Չեբաննայա, Ի.Ա. Քոլեջի շրջանավարտների մասնագիտական \u200b\u200bիրավասությունների ձևավորումը (ուսանողների `տեխնոլոգների օրինակով). Հեղինակ: դիս .կանդ պեդ Գիտությունների տեքստ. / Ի.Ա. Չեբաննայա. Աստրախան, 2008 թ. - 26 էջ: ",

192. Չերեդով, Մ.Ի. Խորհրդային դպրոցում կրթության կազմակերպման ձևերի համակարգ Տեքստ: / Մ.Ի. Չերեդով: Մ. ՝ մանկավարժություն, 1987 թ. - 152 էջ

193. Չերնիլեւսկի, Դ.Վ. Ստեղծագործական մանկավարժություն և հոգեբանություն. "Դասագիրք համալսարանների համար Տեքստ. / DV Չեռնիլևսկի, Ա.Վ. Մորոզով: Մոսկվա. MGTA, 2001. - 301 էջ:

194. Չեռնիլեվսկի, Դ.Վ. Ապագա մասնագետի մրցունակությունը ՝ որպես նրա ուսուցման որակի ցուցիչ Տեքստ. / Դ.Վ. Չերնիլեւսկի, Օ.Կ. Ֆիլատով // մասնագետ: 1997. - No 1: - S. 29 - 31:

195. Չոշանով, Մ.Ա. Խնդիր-մոդուլային ուսուցման տեխնոլոգիա Տեքստ: / Մ.Ա. Չոշանով: Մ. Հանրային կրթություն, 1997 - 152 էջ ժ

196. Շագեևա, Ֆ.Թ. Կրթական տեխնոլոգիաների հարմարվողական ձևավորում և իրականացում ճարտարագիտական \u200b\u200bհամալսարանի լրացուցիչ մասնագիտական \u200b\u200bկրթության համատեքստում. .դոկտոր պեդ Գիտությունների տեքստ. / Ֆ.Տ. Շագեևա - Կազան, 2009.- 184 էջ, 1

197. Շադրիկով, Վ. Դ. Հնարավորություն ՝ որպես որակ և հատկություն Տեքստ: / Վ.Դ. Շադրիկով // Կիրառական հոգեբանության գիտական \u200b\u200bհիմունքներ: Մ. ՝ մանկավարժություն, 1985 - S. 157-158:

198. Շադրիկով, Վ. Դ. Նոր մասնագետի մոդել. Նորարարական ուսուցում և որակավորման մոտեցում Տեքստ / Վ.Դ. Շադրիկով // Բարձրագույն կրթությունն այսօր: 2004.-№ 8. - S. 26-31:

199. Շամովա, Թ.Ի. Կրթական գործընթացների կառավարում Տեքստ. / Տ.Ի. Շամո-վա, Թ.Մ. Դավիդենկո, Թ.Ն. Շիբանով: - Մ. ՝ Ակադեմիա, 2002.384 էջ:

200. Shepel, V.M. Պատկերաբանություն. Անձնական հմայքի տեքստի գաղտնիքները: / Վ.Մ. Shepel. Ես

201. Դոնի Ռոստով. Փյունիկ, 2005,472 էջ:

202. Shiitov, S.E. Իրավասության հայեցակարգը կրթության որակի համատեքստում Տեքստ. / S.E. TTTitov // Ստանդարտները և մոնիտորինգը կրթության ոլորտում: 1999. - No 2. - S. 4-8:

203. Շիյանով, Է.Ն. Անձնական զարգացում Տեքստի ուսման մեջ: / Է.Ն. Շիանով, Ի.Բ. Կոտովա. - Մ., Ակադեմիա, 1999.288 էջ I

204. Սթեյնբերգ, Վ.Ե. Կրթության տեխնոլոգիական պարադիգմները `դիդակտիկ բազմաչափ գործիքներ, 3 մասի տեքստում: / Վ.Ե. Սթեյնբերգը: - Մ. ՝ հանրային կրթություն, 2001 թ. - 425 էջ

205. Էլկոնին, Դ.Բ. Խաղի հոգեբանություն Տեքստ. / D.B. Էլկոնին Մ. ՝ մանկավարժություն, 1978.-304 էջ:

206. Յուչեվիչեն, Պ.Ա. Մոդուլային ուսուցման տեսություն և պրակտիկա Տեքստ. / Պ.Ա. Յուչևիչյեն - Կաունաս ՝ Շվիեսա, 1989,271 էջ

207. Յակիմանսկայա, Ի.Ս. Դպրոցականների տարածական մտածողության զարգացում Տեքստ. /

208. Ի.Ս. Յակիմանսկայա. Մ. ՝ մանկավարժություն, 1980 թ. - 240 էջ 1 1

209. Յակուբա, Յու.Ա. Գործնական (արդյունաբերական) ուսուցման հիմնական տերմինների կարճ բառարան Տեքստ: / Յու.Ա. Յակուբա, Վ.Ա. Ձի Մոսկվա. Մասնագիտական \u200b\u200bկրթության զարգացման ինստիտուտ, 1995. - 125 էջ:

210. Յակունին, Վ.Ա. Սովորելը որպես կառավարման գործընթաց. Հոգեբանական ասպեկտներ Տեքստ: / Վ.Ա. Յակունին Դ. Լենինգրադի հրատարակչություն, մինչ այդ, 1988 թ. - 160 էջ

211. Յարմակեեւ, Ի.Ե. Teacherամանակակից ուսուցչի անհատականության մոդելավորում. Արժեք-իմաստային ասպեկտ Տեքստ: / Ի.Ե. Յարմակեեւը: Կազան. Կազան հրատարակչություն, մինչ այդ, 2004 թ. - 392 էջ

212. Յասվին, Վ.Ա. Ուսումնական միջավայր. Մոդելավորումից մինչև տեքստի ձևավորում: / Վ.Ա. Յասվին -M.: Smysl, 2001.-366 էջ: