Ինչպես արագ պոկել բադի կոճղերը: Ինչպե՞ս արագ պոկել բադը տանը: Նախնական այրման մեթոդ

Տաք մեթոդ (այրում)

Այս մեթոդը կիրառվում է, եթե թռչնի սպանդից և արյունահոսությունից հետո անցել է ավելի քան 4 ժամ։Ընթացակարգը հետևյալն է.

• Ջուրը լցնում ենք մեծ կաթսայի մեջ և տաքացնում ենք վառարանի վրա մինչև 80ºC;
• բադը դնել տապակի մեջ և սպասել 1-2 րոպե;
• սառեցրեք դիակը 10 րոպե;
• պոկեք փետուրները թևերից և պոչից, այնուհետև մշակեք պարանոցը և կրծքավանդակը, այնուհետև ոտքերը և մեջքը;
• երգել թռչունը գազի այրիչի վրա:

Կարճ ջերմային բուժումից հետո փետուրները հեշտությամբ պոկվում են:Այնուամենայնիվ, դիակը տաք ջրում պահելը կրճատում է դրա պահպանման ժամկետը. տաք պոկելուց հետո թռչունը պետք է ուտել 1-2 օրվա ընթացքում:

երգել

Խոշոր փետուրները պոկելուց հետո դիակի վրա մնում են նուրբ բմբուլ և մազեր։ Անհնար է դրանք հանել մատներով, ուստի ստիպված կլինեք դանակ օգտագործել։ Դուք պետք է դա անեք.

• կիրառեք դանակի սայրը դիակի վրա (բութ կողմը);
• բութ մատով սեղմեք մազերը դանակի դեմ;
• կտրուկ քաշեք դանակը դեպի ձեզ և դուրս քաշեք մազերը;
• այս կերպ մշակեք ամբողջ դիակը.
• չորացնել սրբիչով կամ ալյուրի մեջ գլորել (ավելորդ խոնավությունը ներծծելու համար)։

Կա ավելի պարզ տարբերակ. բադի դիակը վառելով այրիչի վրա:Դիակն ուղղեք այնպես, որ մաշկի վրա ծալքեր չմնան, թեւերը ձգեք դեպի կողքերը և մոտեցրեք այրիչին։ Դիակը այրիչի վրայով շրջելիս համոզվեք, որ թռչունը չի բռնվում, և նրա ենթամաշկային ճարպը չի հալվում: Մշակելուց հետո թռչունը պետք է լվանալ մուրից։

Վայրի բադը ձեր գավաթն է

Ժամանակակից քաղաքային տնային տնտեսուհիներից շատերը հազվադեպ են ստիպված լինում թռչուն պոկել, առավել ևս՝ բադ, և հատկապես այն, որին կրակել է իր ամուսինը: Սուպերմարկետներում, որպես կանոն, վաճառվում են պատրաստի պոկված դիակներ, ուստի հարց է ծագում. ինչպես պոկել- չի առաջանում:

Այնուամենայնիվ, եթե ձեր ամուսինը որսորդ է, ապա պատրաստ եղեք նրան, որ ժամանակ առ ժամանակ նա որսից տուն կբերի թռչունների դիակներ, և դուք ստիպված կլինեք դրանք պոկել, որպեսզի դրանցից համեղ բան պատրաստեք:

Դե, եթե դուք այն որսորդն եք, ով կրակել է վայրի բադին, բայց ձեր կինը կտրականապես հրաժարվել է սպանված որսը պոկելուց, ապա թռչնի դիակը «մերկացնելու» առաքելությունը կընկնի ձեր ուսերին:

Այսպիսով, ինչպես պոկել վայրի բադը– կարդացեք մեր առաջարկություններն ու խորհուրդները (մենք հավաքել ենք բոլոր հնարավոր տարբերակները, թե ինչպես կարելի է նման դիակ պոկել, և այս հարցի վերաբերյալ ավելի մանրամասն տեղեկատվություն հաստատ այլ տեղ չեք գտնի)…

Պրոֆեսիոնալ մոտեցում

Թռչունը պրոֆեսիոնալ կերպով պոկելու համար ձեզ հարկավոր կլինի վերցնել մետաղյա ավազան, պատրաստեք կտավից տոպրակ, գտեք ձանձրալի դանակ, սովորական արդուկ, այրիչ և մի քիչ ալյուր։

«Գործիքների» այս հավաքածուի միջոցով դուք կարող եք բադ պոկել՝ օգտագործելով և՛ նախնական այրման, և՛ չոր եղանակով:

այրման մեթոդ

Ամենապարզ մեթոդը, ըստ նրանց, ովքեր մեկից ավելի բադ են պոկել, այրման մեթոդն է: Թռչունին տեղադրում եք բավականին տարողունակ մետաղյա ավազանի մեջ, եռացնում ջրով, 15 րոպե պահում այդպիսի տաք ջրի մեջ և անմիջապես անցնում եռման։ Ի դեպ, մի մոռացեք, որ եռման ջուրը պետք է լցնել, որպեսզի այն ընկնի թռչնի փետուրներին:

Պայուսակի մեթոդ

Տարբերակ, որը պատրաստ է պայքարել ափի համար մոտեցման ինքնատիպության մեջ, կտավից պայուսակով տարբերակն է։ Նման պայուսակ. այն պետք է լինի այնքան ընդարձակ, որ տեղավորվի վայրի բադի դիակին, այն պետք է 15-25 րոպե թրջել եռման ջրի մեջ, ապա զգուշորեն հանել, թույլ տալ, որ այդպիսի տոպրակը մի փոքր ցամաքի, իսկ հետո զգուշորեն՝ զգույշ լինելով: այրեք ձեր ձեռքերը, տեղադրեք այն այս տոպրակի մեջ, դա բադի դիակ է: Այնուհետև բադով պայուսակը դնում եք սեղանին, վերցնում եք նախապես տաքացված արդուկը և... սկսում եք թռչնի հետ «արդուկել» պարկը։ Եվ, չնայած դա այնքան էլ հեշտ չէ, քանի որ թռչունը ծավալ է տալիս տոպրակին, եթե փորձեք, դուք անպայման հաջողության կհասնեք: Նման արդուկումից հետո դուք պետք է «բավական» լինեք առնվազն 10 րոպե, հանեք բադի դիակը պարկից և անմիջապես անցնեք պոկելու գործընթացին։ Սկզբում հանեք փետուրը, ապա հեռացրեք բմբուլը:

Դուք պետք է սկսեք պոկել բադը կրծքից՝ աստիճանաբար շարժվելով դեպի մեջք և պարանոց:

Ճիշտ է, այս մեթոդի մեկ էական թերություն կա՝ վայրի բադի միսը եռացող ջրով եռացնելուց հետո կարմրում է։ Եվ, ի դեպ, այս մեթոդով դուք կարող եք վայրի բադ պոկել այն բանից հետո, երբ թռչունը պառկել է ձեր հաջող որսից հետո առնվազն 4 ժամ:

Չոր պոկման մեթոդ

Այն դեպքում, երբ որսի ժամանակ կրակել եք թռչունին, և տուն գնալը ձեր պլանների մեջ չէ, և դուք որոշել եք այն նոսրացնել վայրի բադի կերակրատեսակով և պատրաստվում եք անմիջապես սկսել պոկման գործընթացը, չոր եղանակը ձեզ համար ամենահարմարն է։ . Այսպիսով, նստեք ինչ-որ տեղ կոճղի վրա կամ ծալովի աթոռի վրա, ցած դրեք դեռ տաք թռչնի դիակը և... համբերեք՝ սկսում եք պոկել։ Փետուր առ փետուր, բմբուլ առ բմբուլ եւ այլն, մինչեւ թռչունը լրիվ մերկանա։ Դա ձեզ կտանի մի քանի ժամ, պայմանով, որ դուք ունեք համապատասխան հմտություն և տրամադրություն: Ի դեպ, չոր եղանակով պոկված նման վայրի բադը կարելի է երկար ժամանակ պահել, թեև միայն սառնարանում։

Տեսանյութ տնական փետուր պոկող մեքենայի մասին.

Վայրի բադ է երգում

Պոկված բադը պետք է շոգեխաշել

Այն բանից հետո, երբ դուք պոկում եք վայրի բադը՝ օգտագործելով այս պրոֆեսիոնալ մեթոդներից մեկը (հիմնված հաջողությամբ պոկված բադերի քանակի վրա), դուք պետք է օգտագործեք ձանձրալի դանակ (բացառություն կանոնից)՝ մնացած բմբուլն ու կանեփը հեռացնելու համար: Դիակը ամբողջությամբ մաքրելու և նույնիսկ ամենափոքր մազերն ու փետուրները հեռացնելու համար խորհուրդ է տրվում երգել թռչնի դիակը: Այսպիսով, զգուշորեն ուղղեք թռչնի մաշկը, որպեսզի դրա վրա հնարավորինս քիչ ծալքեր լինեն, բացեք թևերը (կարծես թռչունը թռչում է), քաշեք թաթերը և գլուխը դեպի կողմերը և զգուշորեն երգեք թռչունը այրիչի վրա:

Այն դեպքում, երբ դուք ողողում եք ծխագույն կրակի վրա կամ թռչնի դիակն ինքնին թաց է, խորհուրդ է տրվում այն ​​քսել ալյուրով (ալյուրը կկլանի խոնավությունը և մանր մազիկները, որոնք դուք անտեսել եք և չեք պոկել, դրանք հեշտությամբ կբաժանվեն։ մաշկից և արագ այրվում): Այնուհետև դուք պետք է զգուշորեն լվացեք մուրը դիակից հոսող ջրի տակ (ալյուրը նույնպես հեշտությամբ լվանում է):

Դիակը խաշելիս շատ մի տարվեք, կարևոր է չպատռել մաշկը կամ չհալեցնել բադի ճարպի ենթամաշկային շերտը:

Ցուրտ եղանակի սկսվելուն պես գալիս է գյուղերում թռչնամսի, այդ թվում՝ սագերի սպանդի ժամանակը: Սեփականատերերը կանգնած են հարցի առաջ, թե ինչպես ճիշտ պոկել սագը, որպեսզի միսը համեղ լինի, իսկ փետուրն ու փետուրը շահութաբեր օգտագործվեն ֆերմայում: Սագի միսը վաղուց համարվում էր դելիկատես, փետուրներն ու սագի փետուրները արժեքավոր նյութ են թեթև, փափուկ բարձերի և փետուր մահճակալների արտադրության մեջ: Արհեստավոր կանայք մեծ փետուրներից շատ օրիգինալ արհեստական ​​ծաղիկներ են պատրաստում։

Սագ պոկելը շատ աշխատատար աշխատանք է, դրա համար անհրաժեշտ է ձեռք բերել հմտություններ և համբերություն: Կա մեկ նրբերանգ սպանդից առաջ, որը միշտ պետք է հիշեն այս թռչնամիս պահողները. Փորձառու սեփականատերերը գիտեն, թե ինչպես արագ պոկել սագը, քանի որ նրանք մորթում են թռչունին նախքան ձուլելը, որի ճշգրիտ ժամանակը որոշվում է տարբեր ձևերով:

Ե՞րբ է պետք մորթել սագը մսի համար:

Որոշ սագեր մսի համար հասունանում են 310 օրում, մյուսներին կպահանջվի 270 օր, իսկ վաղ սագերը հասունանում են 8 ամսում:

Բնական ձուլման գործընթացի սկիզբը նկատելի է նրանով, որ սագի փետուրները հեշտությամբ կարելի է հեռացնել՝ պոկելով՝ առանց համառության և առանց արյան: Միևնույն ժամանակ, սագերի արածեցումը սկսում է ակտիվորեն կորցնել փետուրները:

Թևերի տակ կարելի է զգալ թռչնի մարմինը։ Եթե ​​ձեռքը մարմնի երկայնքով փետուրների աճի հակառակ ուղղությամբ վազելիս կոճղերի (պոմպերի) առկայությունը չի հայտնաբերվում, ապա դուք պատրաստ եք սպանդի։ Եթե ​​ձեր մատները շոշափելիս կոճղ են գտնում, ապա սագը պետք է թողնել մինչև հաջորդ ցողունը, որովհետև այս կոճղերը պոկելիս կտանջեն ցանկացածին, նույնիսկ այս հարցում փորձառու մարդուն, և սագի դիակը կդառնա անվաճառելի։

Ինչպե՞ս պոկել սագը մորթելուց հետո: Դուք պետք է իմանաք՝ սագերին մորթելուց հետո պոկում են, երբ արյունը հոսում է նրանցից: Նախ անհրաժեշտ է պատրաստել հարմար տարա՝ փետուրները և փետուրները պահելու համար, դրա համար կանի ստվարաթղթե տուփ կենցաղային տեխնիկայից կամ բարձր տուփ: Եթե ​​ձեզ անհրաժեշտ է մեծ փետուրներ խնայել որոշ կարիքների համար, ապա դրանց համար անհրաժեշտ կլինեն տարաներ, քանի որ դրանք կարող են օգտակար լինել նաև ֆերմայում:

Սագերը պոկելու մի քանի եղանակ կա: Այժմ փորձենք պարզել, թե ինչպես ճիշտ պոկել սագը: Բոլոր մեթոդների շարքում վաղուց ամենատարածվածը եղել է փետուրներն ու բմբուլը հեռացնելու չոր եղանակը։

Թռչնամիսը չոր պոկում

Ինչպե՞ս արագ պոկել սագը չոր եղանակով: Նախ դիակի պոչից, ապա թեւերից, թեւատակերից հանում են մեծ փետուրներ։ Սովորաբար թեւատակերի փետուրները դեն են նետում, իսկ տնային տնտեսուհիները սովորաբար օգտագործում են այլ մեծ փետուրներ՝ թխած մթերքները մաքրելու համար վրձիններ պատրաստելու համար։ Փափուկ, փափկամազ բաճկոն օգտագործվում է բարձեր, վերմակներ կամ բաճկոններ պատրաստելու համար: Փետուրները պետք է քաշել սուր շարժումով՝ մի փոքր բռնելով, որպեսզի մաշկը չպատռվի։ Սագը պետք է պահել ձեր ծնկների վրա՝ պոչը դեպի տարան, և բմբուլը պոկել նրա աճի ուղղությամբ։ Սագի դիակը պոկելու հաջորդականությունը բոլորի մոտ տարբեր է՝ սովորաբար նրանք սկսում են կրծքից, հետո տեղափոխվում մեջք, պոչ և պարանոց։ Մնում են արմունկի և պարանոցի փետուրները և ներքևը: Պոկումն ավարտելու համար այս մասերը հերթով թաթախում են եռման ջրի մեջ և պահում 1-2 րոպե։ Որից հետո բմբուլը շատ հեշտությամբ դուրս է գալիս։

Սագեր պոկելու սառը մեթոդ

Այս մեթոդով սագը սառեցնում են 3-4 ժամ, ապա մաշկի տակ գտնվող ճարպային նստվածքները խտանում են։ Երբ տաքանում է, մաշկը երբեմն կոտրվում է, երբ չորանում է, և դիակի տեսքը վատանում է:

Այս ընթացքում հալվող ենթամաշկային ճարպը կարծրանում է, և փետուրները շատ ավելի հեշտ են դուրս քաշվում, սագի մաշկը գրեթե չի վնասվում: Շատ որսորդներ գիտեն, թե ինչպես կարելի է սագ պոկել դաշտում, և սառը մեթոդն ավելի ընդունելի է նրանց համար։

Ընտանի սագի պոկելը այրելով

Այս մեթոդը տարբերվում է չոր մեթոդից նրանով, որ սագը հեշտությամբ պոկվում է և չի ցրվում ամբողջ սենյակում։ Այրվելուց հետո փետուրները և փետուրները մաքուր են դառնում, սա կարևոր է, երբ նախատեսում եք դրանք օգտագործել բարձերի և փետուր մահճակալների համար: Նախքան սկսելը, դուք պետք է տաք ջուր պատրաստեք 80-90 աստիճան ջերմաստիճանով և համոզվեք, որ այն չի սառչում, եթե անհրաժեշտ է մաքրել ավելի քան մեկ սագ: Ինչպե՞ս պոկել այս ձևով:

Պատրաստի սագը պետք է վերցնել ոտքերով և մի քանի րոպե դնել եռացող ջրի մեջ։ Այստեղ դուք պետք է հետևեք անվտանգության նախազգուշական միջոցներին, որպեսզի չայրվեք տաք ջրից կամ եռացող ջրից գոլորշուց։ Խաշած սագը գցում են մեծ սկուտեղի վրա և զգուշորեն պոկում՝ հանելով կոճղերը։

Սագը արդուկով պոկելը

Սագը պոկելու մեկ այլ միջոց է հորինվել՝ դիակը տաք արդուկով մշակելը։ Փորձառու տնային տնտեսուհիները գիտեն, թե ինչպես լավագույնս պոկել սագը տաք արդուկով: Դա անելու համար վերցրեք մի քանի շերտով ծալված բամբակյա կտոր, թրջեք այն և աստիճանաբար քսեք դիակի տարբեր մասերին՝ շարժումներ անելով, ինչպես հագուստը արդուկելիս։ Լաթը մի քանի անգամ թրջվում է ըստ անհրաժեշտության և տեղափոխվում այնքան, մինչև արդուկվի սագի ամբողջ դիակը: Այս մեթոդով փետուրներն ու բմբուլը ստացվում են մաքուր, բմբուլը չի ​​ցրվում սենյակում և չի նստում հագուստի վրա, որը դժվար է մաքրել կպչուն բմբուլից։

Հնարավո՞ր է սագ պոկել էլեկտրական գործիքների միջոցով:

Թռչնամիս պոկելու վերը նկարագրված մեթոդները մեծ ջանք ու ժամանակ են պահանջում, եթե մարդը որոշակի հմտություններ չունի։ Առաջադեմ մարդիկ երկար ժամանակ չէին շփոթվում այն ​​հարցի շուրջ, թե ինչպես կարելի է սագ պոկել, և հայտնվեցին այս ընթացակարգը կատարելու միջոց՝ դիմելով էլեկտրական գործիքների օգնությանը գայլիկոնի կամ պտուտակահանի տեսքով, որոնք այժմ հասանելի են։ գրեթե յուրաքանչյուր տնային տնտեսությունում: Մասնագիտացված խանութներում վաճառվում է հատուկ խաղ և խաղ, որը հեշտացնում է տանը փետուրներից ազատվելու գործընթացը։ Այս դեպքում բմբուլն ու փետուրները վզից ու մարմնից, արմունկներից ու թաթերից արագ, առանց ջանքի հեռացվում են։ Բայց այս մեթոդի մի թերություն կա՝ փափուկ բմբուլներն ու փետուրները հանվում են միասին, անխտիր, այնուհետև պետք է դրանք ձեռքով դասավորել:

Առավելությունն այն է, որ դուք պետք չէ անհանգստանալ եռացող ջրի և արդուկի պատրաստման հետ, հատկապես, որ այս մեթոդները շատ աշխատատար են և անվտանգ: Այսպիսով, խնդիրը, թե ինչպես հեշտությամբ պոկել սագը, կարող է ռացիոնալ լուծվել:

Սագի դիակի մազերն ու կոճղերը երգելով

Այսպիսով, մենք պարզեցինք սագը պոկելու հայտնի մեթոդները:

Պոկելու ցանկացած եղանակով, փետուրները հեռացնելուց հետո, սագի դիակը այրվում է գազօջախի կրակի վրա, որի ընթացքում հանվում են բոլոր փոքր դուրս ցցված կոպիտ բմբուլներն ու մազերը։ Եթե ​​դուք չունեք գազօջախ, կարող եք դա անել գազի այրիչի կամ զոդման երկաթի միջոցով: Վատագույն դեպքում, եթե ձեռքի տակ նման գործիքներ չունեք, կարող եք դիակը երգել ջահի, թղթի կամ մի փունջ ծղոտի կրակի տակ: Բայց դրանցից հետո սագի թաց մաշկի վրա մուրի հետքերը կարող են մնալ։ Այնուհետեւ խորհուրդ է տրվում թեփ կամ ալյուր վերցնել եւ քսել սագի մաշկին։ Դրանից հետո մնացած ալյուրն ու թեփը մաքուր, չոր շորով հեռացրեք։ Այս պրոցեդուրայից միսը կծու համ կստանա։ Լարելիս պետք է ուղղել մաշկը, որպեսզի հեռացնեք դրա ծալքերը, հատուկ ուշադրություն դարձնեք «թևատակերի տակ» և արմունկների վրա՝ դրանք ձգելիս պահել գազի կրակի վրա: Պետք է զգույշ այրել, որպեսզի չխառնվի: վնասել մաշկը և չհալեցնել թռչնի մաշկի տակ գտնվող ճարպը.

Դե, այս խորհուրդների օգնությամբ դուք կարող եք հեշտությամբ սովորել սագը պոկելու կանոնները, այնուհետև հաջողությամբ կիրառել դրանք գործնականում:

Թռչնի միսն ունի օգտակար հատկություններ և լավ համ։ Խանութներում մեզ առաջարկում են թռչնամիս, որն արդեն քաղված է և պատրաստ է եփելու։ Եթե ​​նրանք ունեն իրենց ընտանի կենդանիներ, տերերը պետք է իրենք մորթեն ու պոկեն թռչուններին։ Ինչպես արագ և ճիշտ պոկել բադը, քանի որ այս թռչունը հաճախ են եփում տոներին? Ինչպե՞ս կտրատել բադը ճաշ պատրաստելու համար:

Դուք կարող եք պատրաստել բադի միս շատ համեղ կապույտդ.Հատկապես արդիական են տոն օրերին: Թռչնաբուծական ուտեստների պատրաստման գործընթացը շատ ժամանակ և ջանք չի պահանջում։ Այնուամենայնիվ, նախքան թռչունը եփելը, դուք պետք է պատրաստ լինեք այն եփելու համար: Խնդիրը կարող է լինել շուկայում գնված կամ ձեր սեփական ֆերմայում աճեցված թռչնամիս:

Փորձառու ֆերմերների կարծիքով, լավագույնն է բադերը մորթել՝ ելնելով նրանց փետրածածկի վիճակից: Լավագույն պահը սպանդի համար թռչնի ծնվելուց 2-2,5 ամիս հետո. Այս ժամանակահատվածում փետրը պետք է կոպիտ լինի: Անհրաժեշտ է նաև նախ պատրաստել թռչունին սպանդի համար: Ֆերմերները խորհուրդ են տալիս մի կերակրեք նրան մորթելուց մոտավորապես 12-16 ժամ առաջ. «Կողճերից» խուսափելու համար թռչուններին մորթում են մինչև ցրտահարությունը։

Լավագույն օգտագործված բադ սպանելու արտաքին մեթոդերբ դա պետք է անել տանը: Օգտագործվում են նաև այլ մեթոդներ.

• կենդանի թռչունին գլխիվայր կախում են ոտքերից՝ թևերը դնելով մեկը մյուսի հետևում կամ օգտագործելով մետաղական կոնաձև տարա.
• խստացրեք բադի պարանոցը և դանակով կտրեք քնային զարկերակը;
• 20-30 րոպեի ընթացքում թռչնի մարմինը կթափվի արյունից և կարող է սկսվել դիակը պոկելու և կտրելու գործընթացը:

Ինչպե՞ս պոկել բադը տանը:

Մասնագետները խորհուրդ չեն տալիս սկսել թռչնամիսը սպանդից անմիջապես հետո պոկել։ Պետք է առնվազն սպասել 2-3 ժամորպեսզի բադի ենթամաշկային ճարպը կարծրանա, իսկ մաշկը լավ վիճակում լինի։

Միշտ պոկում սկսեք ամենամեծ փետուրներից. Նման խոշոր փետուրները հանդիպում են թռչնի թեւերի և պոչերի վրա: Այնուհետև պետք է աստիճանաբար անցնել կրծքավանդակի, պարանոցի և ավելի փոքր փետուրների վրա: Նրանք պետք է դուրս քաշվեն աճի ուղղությամբ: Եթե ​​դուք սեղմում եք աճի դեմ, կարող եք վնասել մաշկը: Սա վերաբերում է միայն մեծ փետուրներին: Փոքր փետուրները կարելի է հնարավորինս հարմար կերպով դուրս հանել՝ անկախ դրանց աճի ուղղությունից։ Որպեսզի փետուրները ավելի քիչ թռչեն, նրանք շաղ տալ ջրով. Փետուրներից հետո թռչնի մաշկի վրա բմբուլ է մնում։ Այն հեշտությամբ կարելի է հեռացնել ձանձրալի դանակով:

Կան մի քանի եղանակներ՝ սպանդից հետո թռչուններին արագ և ճիշտ պոկելու համար: Նրանցից յուրաքանչյուրի մասին ավելի մանրամասն տեղեկություններ կպարզենք՝ ամենահարմար տարբերակը ընտրելու համար։

Չոր մեթոդ

Բադից փետուրները հեռացնելու այս մեթոդը համարվում է ամենապարզն ու մատչելիը։ Մի փոքր փորձով դուք կարող եք արագ և առանց ջանքերի բադ պոկել: Այս մեթոդը սովորաբար կիրառվում է որսորդների կողմից որսից հետո, երբ նրանց հաջողվում է վայրի բադին կրակել։ Որսորդները կարծում են, որ տաք որսից ավելի հեշտ է փետուրներ պոկել և վար:

Այս հարցում գլխավորը թռչնի մաշկը չվնասելն է։ Հակառակ դեպքում այն ​​կսկսի տարածվել, և այս վիճակում թռչնի մաշկը պոկելը շատ ավելի դժվար կլինի: Պատահում է նաև, որ խիստ վնասված մաշկի դեպքում անհնար է նման ընթացակարգ կատարել։

Բադը դրվում է նախապես պատրաստված մակերեսի վրա և դուրս են քաշվում ամենամեծ փետուրները։ Պրոցեդուրան սկսվում է թեւերից և պոչից՝ աստիճանաբար շարժվելով դեպի հետևը։ Բադի ամենափոքր փետուրները գտնվում են պարանոցի և կրծքավանդակի վրա, ուստի դրանք մնում են պոկելու վերջում։

Բմբուլը սովորաբար հեռացնում են ձանձրալի դանակով կամ բմբուլը ցողում են ալյուրով, ապա երգում: Դուք պետք է դիակը պահեք կրակի վրա 2 րոպեի ընթացքում. Եթե ​​այն ավելի երկար պահեք, ենթամաշկային ճարպը կսկսի հալվել, իսկ մաշկը կսկսի այրվել։

Գործընթացն ավարտելուց հետո դիակը լվանում են հոսող ջրի տակ և հեռացնում մուրը։

Թեժ ճանապարհ

Տանը բադը արագ պոկելու մի քանի տաք եղանակ կա: Այնուամենայնիվ, նման մեթոդներն ունեն իրենց նրբությունները: Խորհուրդ է տրվում տաք եղանակից հետո անմիջապես բադից ուտեստ պատրաստել, հակառակ դեպքում միսն արագ կփչանա։ Եթե ​​փետուրները հանվում են չոր մեթոդով, ապա դիակը կարող է լինել դրեք սառնարանում պահեստավորման համար.

Առաջին ապացուցված մեթոդը դիակը այրելն է: Խորհուրդ չի տրվում մորթելուց անմիջապես հետո դիակը այրել։ Առնվազն 4 ժամ հետո կարող եք սկսել բադի փետուրները և փետուրները հեռացնելու ընթացակարգը: Ամբողջ գործընթացը տեղի է ունենում հետևյալ հաջորդականությամբ.

• անհրաժեշտ է ջուրը տաքացնել մեծ տարայի մեջ մինչև 80 o C և ոչ մի դեպքում չբերել այն եռման աստիճանի.
• դրանից հետո թռչնի մարմինն իջեցվում է ջրի մեջ ուղիղ 1 րոպե;
• Այժմ դուք կարող եք սկսել փետուրները պոկելու ընթացակարգը, և դա հեշտացնելու համար դրանք հանվում են միայն աճի ուղղությամբ.
• Լավագույնն այն է, որ սկսեք թևերից, աստիճանաբար շարժվելով դեպի պոչը, ապա հեռացնել բմբուլը պարանոցի, կրծքավանդակի և մեջքի հատվածում;
• Դրանից հետո դիակը պետք է մի փոքր այրվի, ինչպես չոր եղանակով.
• Ընթացակարգի վերջնական փուլը դիակը մուրից ողողելն է:

Մեթոդը շատ արագ և գործնական է։ Այն ունի միակ թերությունը՝ դիակի մաշկը այրվելուց հետո կարմրում է։ Այն լավ է միայն բադերը պոկելու համար, բայց հարմար չէ հնդկական բադերի համար։ Երկրորդ մեթոդն ավելի հարմար է.

Մեկ այլ տարածված մեթոդ է պոկում պայուսակի միջոցով: Այս մեթոդի համար անհրաժեշտ է ունենալ գործվածքային պայուսակ, արդուկ և ավազան։ Գործվածքի տոպրակը պետք է մոտ 15 րոպե թրջել եռման ջրի մեջ, որից հետո տոպրակը հանում են և լավ քամում ջրից։ Դրա մեջ թռչնի դիակ են դնում և պայուսակը ամուր կապում, նորից 5-7 րոպե ընկղմում տաք ջրի մեջ։

Այս պահին պետք է տաքացնել արդուկը, իսկ թռչունը տաք ջրից հանելուց հետո կարելի է արդուկել։ Նրանք դա անում են հնարավորինս ուշադիր՝ դիակի հետ պարկի վրա կնճիռներ չթողնելով։ Դրանից կախված կլինի փետուրների և բմբուլների հեռացման արագությունն ու հեշտությունը: Արդուկից հետո դիակը կարելի է հանել պարկից և անցնել ուղղակիորեն պոկելու։ Տաք մեթոդով պրոցեդուրաների համար ավելի լավ է օգտագործել աքցան՝ ձեռքերը եռացող ջրով այրվելուց պաշտպանելու համար։

Ինչպե՞ս ճիշտ կտրել բադը:

Դուք պետք է իմանաք, թե ինչպես ճիշտ հագցնել տնային բադը կամ խաղը: Ամբողջ գործընթացը բաղկացած է պարզ և հետևողական քայլերից:

Նախ անհրաժեշտ է կտրել պարանոցը դիակի վրա: Պարտադիր է թողնել մաշկը, որպեսզի կարողանաք ծածկել կտրված հատվածը, եթե լցոնեք բադը։

Դրանից հետո ոտքերը կտրվում են կրունկի հոդում մի քանի սանտիմետր վերևում։

Թևերը հանվում են առաջին հոդում:

Անպայման կտրեք որովայնը և զգուշորեն հանեք բոլոր ենթամթերքները (սիրտ, լյարդ, թոքեր, ստամոքս): Կերակրափողը և բերքը հեռացվում են պարանոցի բացվածքով: Պետք է հեռացնել նաև որովայնի ճարպը:

Այս ընթացակարգից հետո դիակը պետք է լավ ողողվի հոսող ջրով: Դա չպետք է արվի շատ երկար, որպեսզի բադի միսը չկորցնի իր արժեքավոր սննդային հատկությունները:

Դիակը եփելուց առաջ պետք է չորանա, իսկ հետո այն օգտագործվում է սառեցնելու կամ եփելու համար։

Եթե ​​նախատեսում եք կերակուր պատրաստել, ապա ստիպված կլինեք ավելի շատ կտրել դիակը: Հենց սկզբում հեռացրեք խոզապուխտները, ապա թեւերը՝ ավելի մոտ կտրելով ողնաշարին։ Թռչնի ֆիլեի մասերը ավելի լավ է առանձնացնել՝ դիակը մեջքին դնելով։ Կիլի երկայնքով կտրում են անում, և միսը աստիճանաբար կտրատում են։ Այնուհետև կողոսկրերը հանվում են խոհանոցային մկրատով:

Հենց սկզբում պոչը կտրելուց հետո հեռացնում են ճարպագեղձը։ Այն կարող է փչացնել թռչնամսի համը։

Կտրելուց հետո մնում է միայն դիակի մաշկը, ճարպը և ողնաշարը։ Ճարպն ու մաշկը հեշտությամբ կարելի է մատուցել, իսկ բադի ողնաշարից կարելի է հարուստ արգանակ պատրաստել:

բադի փետուր

Շատերը գիտեն, որ ջրլող թռչունն օգտագործվում է բարձերն ու վերմակները լցնելու համար: Խճճվելով միմյանց հետ՝ բմբուլները հեշտությամբ կլցնեն կառուցվածքը: Քամելուց հետո նրանք հեշտությամբ վերադառնում են նախկին տեսքին։ Down-ն ունի ցածր ջերմային հաղորդունակություն և նվազագույն քաշ: Նման հատկությունները թույլ են տալիս այն օգտագործել բաճկոնները և վերմակները լցնելու համար:

Ցանկացած տնային տնտեսուհի ցանկության դեպքում կարող է բարձ պատրաստել։ Դրա համար անհրաժեշտ է տեսակավորել պոկված հումքը։ Այնուհետև լվանում և չորացնում են փետուրների և մանր փետուրների խառնուրդը։ Լավ չորացրած փետուրները և փետուրները կարող են օգտագործվել բարձերը լցնելու համար:

Արհեստավորներն օգտագործում են նաև բադի փետուրները արհեստների համար։ Փետուրները օգտագործվում են օրիգինալ դեկորատիվ տարրեր պատրաստելու համար:

Ուշադրություն, միայն ԱՅՍՕՐ.