Co doma grilovat. Jak vařit na grilu

Zelný džus je zdravý životodárný nápoj, který může dát našemu tělu mnoho potřebných a užitečných látek. V našem článku si povíme o tom, jaké prospěšné vlastnosti zelného džusu existují a jak je správně pít. Zelí je jednou z nejužitečnějších rostlinných plodin, protože má velmi cenné vlastnosti. Tento produkt je chutný a výživný, navíc je to cenově dostupný lék, který může každý pěstovat ve své zahradě. Jíst zelí může eliminovat mnoho zdravotních problémů. Ačkoli každý ví, že díky vláknině obsažené v zelí je tato zelenina těžko stravitelná a způsobuje tvorbu plynu. Aby se těmto problémům zabránilo, je výhodnější pít zelnou šťávu a získat stejné prospěšné látky obsažené v zelenině.

Složení čerstvě vymačkané zelné šťávy obsahuje vitamín C, který zvyšuje odolnost těla vůči infekcím. Vědci odhadují, že pro uspokojení denního požadavku našeho těla na vitamín C, můžete jíst asi 200 g zelí. Kromě toho obsahuje zelenina vitamín K, který potřebujeme, který je zodpovědný za úplnou tvorbu kostí a za koagulaci krve. Zelí, a podle toho zelná šťáva, obsahuje vitaminy B a velmi bohatou sadu minerálů, včetně železa, zinku, hořčíku, fosforu, vápníku, draslíku a dalších prvků.

Což je velmi příjemné pro lidi, kteří zhubnou, má zelný džus velmi nízký obsah kalorií (25 kcal na 100 ml). Jedná se o dietní nápoj, který vám pomůže zhubnout. Zelná šťáva má hojení ran a hemostatické vlastnosti. Použijte jej jako vnější, k léčbě popálenin a ran a k perorálnímu podání léčiva (k léčbě vředů). Účinně používejte čerstvou zelnou šťávu k léčbě gastritidy a vředů. Účinek je způsoben vitamínem U obsaženým v šťávě. Tento vitamin pomáhá regeneraci buněk ve sliznicích žaludku a střev. Šťáva se používá k léčbě hemoroidů, kolitidy a zánětlivých procesů v žaludku a střevech, stejně jako krvácení dásní.

Zelná šťáva se používá jako antimikrobiální látka, která může ovlivnit některé patogeny nebezpečných chorob, jako je Staphylococcus aureus, Kochův bacil a SARS. Zelná šťáva se také používá k léčbě bronchitidy, zejména je schopna zkapalnit a odstranit sputum. Pro takové ošetření se doporučuje užívat šťávu s medem, aby se zlepšil hojivý účinek. Zelná šťáva se také používá k obnově zubní skloviny, zlepšení stavu nehtů, kůže a vlasů. Při cukrovce může pití šťávy zelí zabránit vzniku kožních onemocnění.

Zeleninová šťáva musí být zavedena do stravy těch, kteří chtějí zhubnout, kvůli nízkému obsahu kalorií a vysoké biologické aktivitě. Současně může být zelná šťáva nasycena velmi rychle, aniž by se získaly další kalorií, navíc zabraňuje přeměně uhlohydrátů na tuky. Zelná šťáva je schopna normalizovat střeva, odstranit stagnující žluč v těle, potlačuje zácpu a pomáhá odstraňovat škodlivé látky z těla.

Protože šťáva obsahuje kyselinu listovou, která pomáhá početí a úplnému rozvoji plodu, je užitečné pro budoucí matky ji pít. Vitamíny a minerály obsažené v šťávě chrání před infekcemi a nachlazením.

Při pití zelné šťávy je třeba dodržovat pravidla. Šťáva má kontraindikace a omezení. Nápoj je schopen rozpouštět a rozkládat nahromaděné toxiny v těle, což způsobuje silnou tvorbu plynů ve střevě, takže ho můžete pít maximálně tři skleničky denně. Stojí za to začít používat, počínaje sklenkou na půl a půl. Z výše uvedených důvodů se zelná šťáva nedoporučuje v pooperačním období, pokud byly operace prováděny v břišní dutině a během kojení, s gastritidou s vysokou kyselostí, s onemocněním ledvin a problémy se slinivkou břišní.

Svět, ve kterém žijeme, často ovlivňuje stav našeho nervového systému, protože je plný různých stresových situací, chronické únavy a systematického stresu. Nervový systém by však měl být neustále sledován a neměl by být nadměrně zatěžován. Chcete-li to provést, je třeba zefektivnit každodenní starosti, pro které je třeba vytvořit a dodržovat správnou denní rutinu, v případě potřeby navštěvovat kurz psychoterapie, jógy, auto-školení a dalších akcí. Ale nejjednodušší způsob, jak relaxovat, je jednoduchý šálek bylinného čaje, voňavý a teplý. Vynikající přírodní sedativum, které jemně ovlivňuje nervy vyčerpané během dne, je večerní čaj. Čaje, které uvolňují nervový systém, pomáhají zmírnit podrážděnost, nervové vyčerpání a relaxovat před spaním a překonat nespavost. O tom, jak čaj uklidňuje nervový systém, si povíme v našem článku.

Čaj ze sbírky vonných bylin

Chcete-li připravit tento skvělý čaj, měli byste mít ve stejném poměru takové rostliny, jako je třezalka tečkovaná, máta peprná, heřmánek a květy hloh. Drtit ingredience, pak umění. l nalijte směs do vroucí vody do šálku a trvat na tom, 30 minut, zakryté víkem. Chlazenou infuzi napněte a přidejte do ní malé množství medu. Pijte sen. Tento čaj snadno uklidní nervy, ale doporučuje se vypít ho ne více než dva měsíce.

Linden čaj

Chcete-li připravit čaj, ve stejných částech smíchejte květy suché lípy a meduňky, nalijte směs do sklenice teplé vody a vařte asi pět minut. Bujón se napouští po dobu 15 minut, filtruje se, přidá se lžička medu a vezme se k pití čaje. Pokud tento čaj užíváte pravidelně, nervový systém bude klidněji reagovat na různé dráždivé látky nepříjemné povahy.

Čaj s mátou

Smícháme heřmánkový a matečný tráva po 10 g, přidáme nasekanou mátu 20 g, lipový květ, meduňku a sušené jahody. Tři polévkové lžíce směsi by měly být naplněny 1 litrem vroucí vody a trvat na tom až 12 minut. Infúzi musíte pít během dne, případně přidat trochu džemu nebo medu. Účelem takové infuze není zcela potlačit nervový systém, ale pouze jej jemně uklidnit. Takový čaj by se měl vypít po dlouhou dobu, aniž by hrozilo nežádoucí účinky škodlivé pro zdraví.

Jednoduché uklidňující čaje

Smícháme chmelové hlávky a kořeny valeriánů o hmotnosti 50 g, poté uvaříme lžičku směsi s vroucí vodou, vyluhujeme po dobu 30 minut, filtrujeme. Pijte po malých částech po celý den. V noci je lepší pít celou sklenici takového čaje. Nástroj rychle uklidňuje nervy a pomáhá v boji proti nespavosti.

Ve stejných částech smíchejte máty peprné trávy a kořeny valeriánu, poté nalijte dezertní lžíci této směsi vroucí vodou, trvejte na půl hodiny a filtrujte. Pijeme tento čaj ráno a večer ve sklenici. Pro zvýšení účinku se doporučuje přidat trochu ovoce anýzu nebo kopru.

Melissa, kořen valeriány a mateřská sladina se berou ve stejných proporcích a vaří se v šálku. Poté trvat a filtrovat. Než budete jíst lžíci zákusku, musíte pít čaj.

Pití půl sklenice čaje před jídlem připravené podle níže uvedeného receptu může uklidnit nervy a zlepšit trávení. Pro její přípravu v půllitrové nádobě je třeba umístit 1 lžičku. matečnice, kužely chmele a zeleného čaje, zalijeme vroucí vodou, necháme působit 12 minut, kmen. Podle chuti přidejte med.

Složité uklidňující čaje

Smíchejte ve stejném poměru máta peprná, oregano, třezalka tečkovaná a heřmánek. Poté se vařená lžíce sbírky vaří v šálku, trvá na tom, filtruje a přidává med. Pijte tento čaj ve sklenici ráno a před spaním.

Ve stejném poměru smíchejte máty peprné, valeriánský kořen, chmelové hlávky, mateří a nastrouhané šípky. Lžíce směsi by měla být uvařena ve formě čaje, naléhat a filtrovat. Takový sedativ by měl být opilý po celý den.

Uklidňující čaje pro děti

Chcete-li připravit dětský uklidňující čaj, musíte smíchat květy heřmánku, máty peprné a fenyklu ve stejných částech. Potom nalijte vroucí vodu na dezertní lžíci sbírky a držte v parní lázni asi 20 minut, napněte. Tento čaj se doporučuje podávat malým dětem večer před spaním na lžičce, protože může uklidnit, relaxovat, normalizovat zdravou změnu spánku a bdělosti.

Čaje popsané v našem článku mohou uklidnit nervový systém a normalizovat krevní tlak. Takové čajové večírky pomáhají zlepšit spánek a stav pokožky. Léčivé rostliny, které tyto čaje vytvářejí, pomáhají eliminovat tmavé kruhy pod očima, zlepšují vidění a zlepšují fungování žaludku a střev.

Dříve si lidé nemohli představit, že by se snídaně každého člověka mohla skládat z různých křupavých kuliček se sušeným ovocem, cereáliemi a mlékem. Ale v dnešní době takové jídlo nikoho nepřekvapuje, protože taková snídaně je velmi chutná a také snadno připravitelná. Takové jídlo však otevírá mnoho kontroverzí a diskusí, protože je důležité, aby lidé věděli, jaké výhody a poškození snídaňových cereálií mají pro lidské zdraví. Samotný koncept suchého jídla se objevil v roce 1863 a představil jej James Jackson. Prvním jídlem byly lisované otruby. Přestože to nebylo příliš chutné, šlo o zdravé jídlo. Kelloggští bratři podporovali myšlenku suchého jídla na začátku dvacátého století. V té době byli Američané i Evropané přijati myšlenkou správné a zdravé výživy. Tehdy bratři připravovali snídaňové cereálie vyrobené z namočených kukuřičných jader, procházejících válci. Tyto snídaně vypadaly spíš jako syrové, roztrhané těsto. Pomohla jim nehoda, při které bylo toto tělo umístěno na horkou pánev a zapomnělo na to. Takto byly získány první snídaňové cereálie. Tento nápad byl vyzvednut mnoha společnostmi a cereálie byly smíchány s ořechy. Ovoce a jiná jídla.

Jaké je použití snídaňových cereálií

V posledních dvaceti letech se běžné snídaně, které se skládaly ze sendvičů a obilovin, začaly nahrazovat suchými. Hlavní výhodou suchých potravin je především úspora času, což je v naší době velmi důležité. Plná a správná snídaně v naší době, jen málokdo si to může dovolit. Proto je hlavní výhodou snídaňových cereálií jejich jednoduchá a rychlá příprava. Takové snídaně se připravují jednoduše. Jeden musí nalít obilovin mlékem. Kromě toho lze mléko nahradit jogurtem nebo kefírem.

Při výrobě snídaňových cereálií se zachovávají všechny užitečné látky z obilovin. Například kukuřičné vločky jsou nasycené vitamíny A a E, zatímco rýžové vločky obsahují aminokyseliny, které jsou důležité pro naše tělo. Složení ovesné vločky zahrnuje fosfor a hořčík. Bohužel, ne všechny snídaně jsou užitečné pro lidské tělo, některé z nich mohou hodně poškodit.

Snídaňové cereálie jsou svačiny, cereálie a cereálie. Občerstvení jsou míče a polštářky různých velikostí vyrobené z rýže, kukuřice, ječmene, ovsa a žita. Tyto cereálie se napařují pod vysokým tlakem, aby se udrželo maximální množství užitečných stopových prvků a vitamínů. S dalším tepelným zpracováním, například při smažení, však produkt ztrácí svou užitečnost. Když se do cereálie přidají ořechy, med, ovoce a čokoláda, získá se müsli. Při výrobě lehkého občerstvení se mleté \u200b\u200bvločky a různé přísady do nich vaří. Děti častěji než ne, milují občerstvení, takže se vyrábějí ve formě různých postav. Někteří výrobci přidávají různé občerstvení k občerstvení, včetně čokolády. Po přidání cukru a různých přísad k snídani však už nebude příliš užitečný. V tomto ohledu je lepší volit nezpracované cereálie nebo cereálie s ovocem a medem, aby se zachoval zdravotní stav a tvar.

Proč jsou snídaňové cereálie škodlivé?

Nejškodlivějším produktem jsou svačiny, protože při vaření se zničí více živin. Jedna porce takových snídaní obsahuje pouze asi dva gramy vlákniny, zatímco naše tělo potřebuje až 30 gramů vlákniny denně. Je výhodnější jíst nezpracované cereálie, které nebyly podrobeny tepelnému ošetření. Tento produkt naplní tělo potřebným množstvím vlákniny. Občerstvení je škodlivé díky smažení, protože se stává vysoce kalorickým a mastným.

Je nutné vzít v úvahu vysoký obsah kalorií ve snídaňových cereáliích. Například kalorický obsah polštářů naplněných asi 400 kaloriemi a čokoládové kuličky - 380 kalorií. Dorty a sladkosti mají podobný obsah kalorií, a to není užitečné. Různé přísady, které tvoří snídaňové cereálie, více poškozují. To je důvod, proč koupit syrové obiloviny pro děti, bez různých přísad. Přidejte k snídani cereálie med, ořechy nebo sušené ovoce a zlikvidujte potraviny obsahující náhražky cukru.

Pšenice, rýže a kukuřičné vločky jsou velmi snadno stravitelné, protože obsahují jednoduché uhlohydráty. Naplňuje tělo energií a poskytuje mozku výživu, ale nadměrná konzumace těchto uhlohydrátů vede k nadměrné hmotnosti.

Snídaňové cereálie, které prošly tepelným zpracováním, jsou velmi škodlivé. Během vaření může tuk nebo olej použitý při vaření vést k problémům s kardiovaskulárním systémem a zvýšit hladinu cholesterolu. Složky snídaně často zahrnují látky zlepšující chuť, dezintegrační látky a látky určené k aromatizaci. Vyhněte se nákupu produktů s těmito doplňky.

Dítě může dostat obiloviny od šesti let, ne dříve, protože hrubá vlákna jsou složitá pro vstřebávání dětskými střevy.

Bolest, kterou lidé mohou pravidelně pociťovat z různých důvodů, může zničit všechny plány na den, zničit náladu a zhoršit kvalitu života. Bolest může mít odlišnou povahu, ale aby se toho zbavili, lidé se uchylují k používání léků proti bolesti. Zároveň si však jen málo lidí myslí, že při použití anestetika můžeme ublížit našemu zdraví, protože každý lék má vedlejší účinky, které se mohou objevit v samostatném těle. Ne každý si je však vědom toho, že některé výrobky jsou schopné zmírnit nebo zmírnit bolest, zatímco jsou docela účinné a aniž by vystavovaly tělo dalšímu riziku. Samozřejmě s výskytem jakékoli bolesti je nutné určit, s čím je spojena. Bolest je druh signálu těla, což naznačuje, že má problémy. Proto není možné v žádném případě ignorovat bolest a někdy je to nemožné, protože to připomíná sebe sama, někdy v nejnepříznivější chvíli. V našem článku budeme hovořit o tom, které produkty mohou zmírnit bolest nebo alespoň na chvíli zmírnit její projevy.

Lidé, kteří mají chronická onemocnění, která se pravidelně projevují jako bolest, mohou vytvořit druh bezbolestné stravy pro zmírnění jejich stavu. Tady jsou tedy produkty, které bolest mohou utěšit:

Kurkuma a zázvor. Ginger je osvědčený lék na mnoho nemocí, které mohou účinně řešit bolest. Například v orientální medicíně se tato rostlina používá ke snížení bolesti zubů. Za tímto účelem musíte připravit odvar zázvoru a vypláchnout ústa. Bolest vyplývající z fyzické námahy a ze střevních rozrušení a vředů může být zmírněna zázvorem a kurkumou. Kromě toho mají tyto rostliny pozitivní vliv na zdraví ledvin.

Petržel. Tato zelená obsahuje éterické oleje, které mohou stimulovat krevní oběh v lidském těle, včetně dodávek krve do vnitřních orgánů. S použitím petrželky v těle se adaptivní schopnosti zvyšují, což urychluje hojení.

Chili pepper. To je další lék proti bolesti. V průběhu studií bylo zjištěno, že paprika je schopna zvýšit práh bolesti u člověka. Molekuly tohoto produktu aktivují imunitní obranu těla a produkují endorfiny, které fungují jako anestetikum. Tento pepř je tradičně v nabídce lidí žijících v obtížných přírodních podmínkách a zabývajících se těžkou fyzickou prací.

Tmavá čokoláda. Jak již bylo zmíněno výše, hormon endorfin, který se také nazývá „hormon štěstí“, je odstraňovač přirozené bolesti. Produkce tohoto přírodního odstraňovače bolesti je stimulována použitím čokolády. Zvláštnost čokolády pro potěšení pro každého je známá, tento produkt však nejenže dodává náladu, ale je schopen zmírnit bolestivé pocity.

Celozrnné výrobky. Podle některých odborníků je schopnost produktů vyrobených z celých zrn zmírňovat bolest příliš vysoká. Tato jídla obsahují hodně hořčíku, a to pomáhá zmírnit bolest svalů. Tyto výrobky navíc pomáhají zmírňovat bolesti hlavy, protože chrání tělo před dehydratací.

Hořčice. Hořčice může zmírnit bolesti hlavy, které jsou důsledkem přepracování nebo jiných příčin. Stačí jíst kus chleba rozprostřeného čerstvou hořčicí.

Třešně. Je velmi jednoduché odstranit bolesti hlavy jedením několika zralých třešní.

Česnek. To je další hořící produkt, který může zmírnit bolest, navíc to platí také pro bolest vyplývající z různých zánětů.

Citrusové plody. Tyto plody mají látky proti bolesti, stejně jako jiné produkty obsahující vitamín C. Citrusové plody eliminují bolest, která se vyskytuje z různých důvodů. Navíc tyto ovoce působí jako tonikum. Jedná se tedy o první produkt, který byl převeden na pacienty v nemocnici.

Skořice. Další důležitý nástroj používaný v boji proti různým zánětům a bolestem. Skořice snižuje negativní dopad kyseliny močové, jejíž zvýšený obsah může vyvolat vývoj mnoha nemocí, včetně artritidy.

Kluci, vložili jsme naši duši na web. Děkuji za
že objevíte tuto krásu. Díky za inspiraci a husí kůži.
Připojte se k nám na adrese Facebook a VKontakte

Léto je v plném proudu. A s tím sezóna nájezdů do přírody a kuchyní na otevřeném ohni. A my jsme uvnitř web Jsme si jisti, že na grilu je možné vařit nejen tradiční kebab. Může to být jakékoli jídlo - od salátu po dezert.

Proto jsme sestavili sbírku úžasných receptů na grilování, ve kterých si každý může najít jídlo pro sebe. Věř mi, dopadne to úžasně.

1. Kebab s mátou a česnekem

Ingredience

Pro grilování:

1,5 kg vepřového masa
7 velkých stroužků česneku
7 lžíce. l citronová šťáva
malá hrst lístků máty
1 lžička sůl
mletý černý pepř podle chuti
citronové klíny pro servírování

Pro omáčku:

200 g měkkého sýru feta
1 polévková lžíce. l citronová šťáva
1/8 lžičky mletý černý pepř
pár petrželských větví

Vaření:

Maso nakrájejte na plátky. Česnek a máta jemně nasekejte, smíchejte s citronovou šťávou, solí a pepřem. Marinádu promícháme masem a necháme 20-30 minut při pokojové teplotě.
Když je maso nakládané, připravte omáčku. Vložte všechny ingredience do mixéru, přidejte 2 lžíce. l vodu a rozemele na homogenní hmotu.
Maso jsme vložili na špízy a grilovali na uhlí na mírném ohni a pravidelně je otáčeli.

2. Kuřecí křídla v pikantní sójové marinádě

3. Turecko Escalopes

4. Pečené brambory se sýrem

Ingredience

700 g zmrazených brambor
1 polévková lžíce. l rostlinný olej
1/2 lžičky sůl
100 g sýra čedar

Vaření:

Předehřívejte troubu nebo gril. Posypeme listem fólie (45 x 35 cm) sprejem na vaření (nebo olejem), potom položte brambory, přidejte trochu oleje a sůl.
Hrany fólie spojte tak, aby všechny konce plátna byly vedle sebe a při vaření zůstalo teplo uvnitř a nevycházelo ven.
Uzavřete gril víkem a vařte na mírném ohni asi 30 minut, po 15 minutách nezapomeňte jej otočit. Hrany fólie opatrně ohněte, posypte brambory sýrem, opět zavřete a nechte 4-5 minut, dokud se sýr neroztaví.

5. Kapr

6. Mexická kukuřice

7. Grilovaná zelenina s mozzarellou

8. Teplý salát s grilovaným masem

9. Kuře ve španělštině

Ingredience

1,5 kg kuřecích prsou
3 brambory
2 papriky
1 cibule
12 oliv plněné paprikou
1 plechovka konzervovaných rajčat
1 polévková lžíce. l mouka
3 lžičky pozemní chili
1 lžička sůl

Vaření:

Zapálte gril nebo jej předehřejte na požadovanou teplotu. Ve velké míse smíchejte nakrájené brambory, jemně nasekané papriky, cibule, olivy a rajčata. Přidat mouku, 2 lžičky. mleté \u200b\u200bchilli a 1/2 lžičky. sůl. Výslednou směs položte na velký list husté fólie.
Kuře posypte zbývajícím pepřem a solí. Nasaďte prsa na zeleninu, přelijte druhou vrstvou fólie.
Pečeme na grilu na mírném ohni asi 20 minut nebo dokud brambory nezměknou a kuře nebude mít jednotnou barvu.

10. Jablka a dýně s kari

11. Voňavé houby s mozzarellou a rajčaty

12. Vepřová rolka z uhlí

Ingredience

400 g vepřového masa
4 lžíce. l sojová omáčka teriyaki
4 lžíce. l směsi barevné papriky s plátky cibule
1 lžička mletá paprika
1 polévková lžíce. l rostlinný olej

Vaření:

Vepřové maso nakrájené na tenké talíře. Přidejte 3 lžíce. l teriyaki a masáže po dlouhou dobu, dokud se celá omáčka nevstřebá a nezíská se lepkavé maso.
Položte talíře masa na povrch, lehce se překrývejte, vytvořte obdélník.
Velkoryse posypte plátky papriky a cibule. Srolovat se.
Vezměte formovací síť nebo vlákna odolná vůči teplu. Zabalte roli do sítě nebo sponu s tepelně odolnými závity. Připoutejte si tipy.
1 polévková lžíce. l Teriyaki smíchejte s máslem a mletou paprikou. Role položte na fólii a na ni naneste směs ze všech stran.
Pevně \u200b\u200brolujte (nejlépe ve 2 vrstvách) a smažte po dobu 20 minut na připravených žhavých uhlích a 1krát točte.
Pak propíchněte fólii párátkem z několika míst, dokud maso a nechte na uhlí po dobu dalších 3-5 minut.
Vyjměte hotový válec z fólie, mírně vychladněte a odstraňte mřížku.

13. Grilovaný losos s citronem

Ingredience

2 šálky instantní rýže
1 a 3/4 šálku kuřecího masa
2 mrkve
4 plátky filet z lososa (150-200 g každý)
1 lžička pepř a citronová sůl
1/2 lžičky obyčejná sůl
1 zelená cibule
1 citron

Vaření:

Zapálte gril nebo jej zahřejte. Nařežte čtyři listy husté fólie (45 x 30 cm) a posypte je sprejem na vaření.
Ve střední misce naplňte rýži vývarem, nechte působit 5 minut nebo dokud se nevstřebá celý vývar. Přidejte jemně nasekanou mrkev.
Filet z lososa vložte do středu každého listu fólie, soli a přidejte pepř a citronovou příchuť. Plátky čerstvého citronu položte na ryby. Dejte rýži kolem filé. Hrany fólie spojujte tak, aby všechny konce přiléhaly těsně k sobě a během vaření zůstalo teplo uvnitř, spíše než aby vyšlo ven.
Ryby pečte na mírném ohni 11-14 minut nebo dokud losos snadno nerozbijete vidličkou. Položte svazky na desky a odšroubujte okraje fólie.

14. Krevety špízy

Ingredience

20 velkých krevet
6 čínských vodních ořechů (konzervy)
1 stroužky česneku
1 lžička zázvor
2 lžíce. l suché červené víno
2 lžíce. l sojová omáčka
1 polévková lžíce. l sezamový olej
1 malý zelený feferonka
2 lžičky cukr

Vaření:

Myjeme, sušíme a jemně nasekáme čínské vodní ořechy. Pálivé papriky jsou také jemně nasekané. Třete zázvor a česnek.
Do misky s krevetami přidejte strouhané ořechy, česnek, zázvor, feferonku, víno, sojovou omáčku, sezamový olej a cukr. Zamíchejte a snažte se, aby kousky ořechu padaly mezi nohy krevet. Nechte několik hodin v lednici.
Krevety nakrájejte na dřevěné špízy a smažte je na grilu.

15. Kebab se zázvorem a paprikou

Ingredience

700 g vepřového masa
2-3 cm kořen zázvoru
2 velké papriky
sůl podle chuti

Vaření:

Maso nakrájejte na středně velké kousky. Tři zázvor na jemném struhadle. Vložte maso do mísy, vytlačte šťávu ze strouhaného zázvoru. Vyhoďte vylisovanou buničinu.
Sůl podle chuti. Zakryjte a chlazte 1-3 hodiny.
Nakrájejte papriku na čtvercové kousky. Plátky masa a papriky střídáme střídavě na špízech.
Vařte pomalu na mírném ohni. Tento bod je rozhodující, protože při velkém žáru se maso velmi pravděpodobně ukáže jako tvrdé a pepř bude hořet, ale nebude pečen.

16. Kebab v mátové a jogurtové marinádě

Ingredience

1 kg masa (vepřové, jehněčí nebo jehněčí)
250 g přírodního jogurtu bez přísad
1 střední svazek máty
1 velká stroužka česneku
1 polévková lžíce. l Worcesterová omáčka
1/2 lžičky sůl
3 pestrobarevné papriky (červená, žlutá a oranžová)

Vaření:

Libru máty se solí a česnekem v třecí misce nebo křídy v mixéru. Přidáme Worcesterovou omáčku a jogurt, rozšleháme do hladka.
Maso nakrájejte na kousky stejné velikosti, nalijte marinádu.
Nakládané 1–2 hodiny. Před smažením jsme navlékli špízy, střídali se paprikou nasekanou na velké kousky.
Gril, dokud se nevaří.

17. Grilovaná makrela s citronem

Ingredience

4 makrely zmrzlina
1 citron
1 cibule
sušená nebo čerstvá bazalka
pepř

Vaření:

Rozmrazte makrelu, odřízněte hlavy, odstraňte vnitřnosti. Opláchneme. Podél hřebene na jedné straně provádíme hluboký řez do kostních kostí, ale abychom ryby nerozřezali na polovinu.
Rybu potřete solí, pepřem a bazalkou. Do řezu na hřebeni a do břicha ryby jsme dali tenké segmenty citronu a půlky cibule.
Nechte marinovat 3-4 hodiny (může to být delší).
Rozložili jsme ji na grilu a smažili jsme na mírně žhavém uhlí, periodicky se točili, asi 15–20 minut.
Podáváme s čerstvou nebo grilovanou zeleninou.

18. Lososový grilování v teriyaki omáčce

19. Černohorská chobotnice a chapadla na grilu

Ingredience

Oliheň 800 g (lze zmrazit)
100 g vařené uzené slaniny
40 g parmazánu
100 g sýra gouda
1 stroužky česneku
1 špetka soli
1 polévková lžíce. l sojová omáčka

Vaření:

Rozmrazte chobotnici (450 g) a chobotnice chobotnice (350 g), dobře rozmrazte, opláchněte a odstraňte filmy.
Přeložte do misky, lehce sůl, zalijte 1 polévková lžíce. l sojová omáčka a smíchejte. Nádobu zakryjte víčkem a nechte působit 30 minut.
Mezitím nakrájejte slaninu na proužky, nakrájejte sýr gouda na malé kousky a nastrouhejte parmezán.
Naplňte olihně těsta slaninou smíchanou se sýrem gouda.
Na rošt s mazaným grilem položte plněné olihně a chapadla na horké uhlí. Vařte 10 minut a pravidelně otáčejte stojanem na dráty.
Na konci vaření posypeme strouhaným parmazánem a mletým česnekem.

Zdroj: edimdoma.ru

Udělejte si dresink na moření losos: vymačkejte šťávu z poloviny citronu do malé hluboké mísy, nastrouhejte tam kůži, přidejte rozmarýn, trochu soli a olivový olej. Zamíchat. Výsledný obvaz potřete kousky lososa. Zakryjte přilnavou fólií a chlazte po dobu 30 minut.

Smažte steaky na každé straně 3-4 minuty (maso uvnitř by mělo být bělavé). Vyjměte z tepla a nechte mírně vychladnout.

Připravte brusinkovou omáčku následujícím způsobem. Rozemelte bobule v mixéru (do jakékoli konzistence podle chuti). Nalijte do hrnce, přidejte mléko nebo smetanu, promíchejte a zapálte. Míchejte neustále, přidejte sůl, cukr a nakrájenou chilli. Teplý k varu. Přidejte mouku a máslo za stálého míchání, dokud omáčka nezhoustne. Odstraňte z tepla a ihned nalijte losos s touto omáčkou.

Zdroj: edimdoma.ru Ingredience

1 oranžová
1/2 grapefruitu
3 stroužky česneku
250 ml sójové omáčky
800 g tygří krevety
pepř podle chuti
olivový olej podle chuti
kořen zázvoru podle chuti

Vaření:

Oloupejte krevety a nechte hlavu. Jak na to, přečtěte si materiál.
Vařte marinádu. Za tímto účelem smíchejte jemně nastrouhaný zázvor, drcený česnek, pepř, sojovou omáčku, grapefruit a pomerančové šťávy.
Marinujte krevety v omáčce. Nechte působit 1 hodinu.
Krevety musíte grilovat na dřevěných špejlích nebo špízech, poté, co jste je namazali olivovým olejem.

V poslední době jsou elektrické grily velmi žádané a oblíbené. Jídla jsou méně kalorická a mají velký přínos, protože nevyžadují vaření v oleji. Vynikající recepty na elektrické grily jsou proto vhodné pro výživu ve stravě a vynikají svou jednoduchostí. To ocení ti, kteří chtějí zhubnout nebo jsou nuceni vyloučit z potravy těžké jídlo.

Konstantní teplota, která je udržována zařízením, poskytuje rychlost zhnědnutí kůry. Kromě toho je zaručena šťavnatost a něha masa a drůbeže. Při výrobě grilovaných pokrmů existuje možnost uchovat nejužitečnější vitamíny.

Inspirace a kouzlo v kombinaci s trpělivostí dávají vynikající výsledek v kuchyni - úžasné jídlo, které přináší radost a potěšení příbuzným a přátelům.

Elektrický gril vám umožňuje diverzifikovat menu pro každý den. Vařená jídla jsou bezpečná pro zdraví. Kulinářský proces je kompletní bez tuku.

Jednoduché recepty dostupné pro každého

Příprava pokrmů nevyžaduje mnoho úsilí a zkušeností.

Česnekové krutony

Povinné:

bageta;
stroužky česneku;
olivový olej.

Tenké sekání buchty. Každý plátek potřeme olejem. Zahrejte jednotku a vložte chléb. Po minutě se otočte na druhou stranu a udržujte to samé. Připravené krutony rozetřete česnekem. Vhodné pro první jídlo.

Cibulový salát

Komponenty:

fialová cibule (4);
pepř;
olej (1 lžíce l.);
česnek (8 stroužků);
sůl;
vinný ocet (2 lžičky);
slanina.

Technologie:

Vložte polovinu cibule nakrájenou na kroužky na fólii. Sůl, pepř. Položte několik proužků slaniny na vrchol. Na nich je druhá část žárovek. Pečte 15 minut v předehřátém grilu. Přidejte ocet a nasekaný česnek.

Vydatný a chutný - grilovaný kapr

Bude vyžadováno:

2 ks - kapr;
1 lžička - majoránka;
1 - citron;
koření
1 - cibule;
1 - bobkový list;
20 g - kopr;
6 lžíce. l - olivový olej.

Popis:

Ryby důkladně omyjte a očistěte. Zevnitř nastrouhejte sůl a pepř. Uvnitř kaprů posypeme směsí majoránky a olivového oleje (4 lžíce L.).

Míchejte jemně nasekaný kopr a cibuli a začněte rybu umístěním bobkového listu. Zajistěte párátky. Vynětí půdy z produkce na impregnaci.

Po řezech naplňte jatečně upravené tělo po 10 minutách plátky citronu. Nalijte ryby olivovým olejem (2 polévkové lžíce L.). Pečte na 1 minutu.

2 možnosti

Komponenty

4 lžíce. l - kečup;
koření citronová paprika;
mletý červený pepř.

Postup vaření:

Rybu jsme ořízli podél hřebene a nedosáhli konce kůže 1 cm. Rozvinuli jsme podobu knihy. Namažte kečupem dovnitř a ven, osolte a posypte paprikou. Dali jsme to do mísy a nechali jsme marinovat asi 6 hodin v lednici.

Poté položte rybí břicho dolů na gril. Vložili jsme do trouby a vybrali možnost grilu. Teplota ohřevu je 180 ° C, doba vaření je 80 minut.

Plátky makrely

Komponenty:

černý pepř;
kečup a majonéza (2 lžíce každý.);
citron
čerstvě zmrazená makrela (1 ks);
kořenící pro ryby.

Nejprve rozmrazte ryby. Odstraňujeme vnitřky, ploutev, hlavu a pečlivě čistíme černý film. Jatečně upravené tělo umyjte.

Můžete vařit v porcích, celých nebo filé, pečlivě odstraňovat páteř a velké kosti.

Rybu promíchejte směsí majonézy, černého pepře a koření, kečupu nebo omáčkou v kouscích.

Jatečně upravené tělo položte zcela na gril nebo ho vyrovnejte nebo nakrájejte na plátky. Hranolky rychle. Nezapomeňte převrátit. Ozdobte tenkými plátky citronu.

Jako příloha brambory, zeleninový salát: okurky, paprika, rajčata.

Pikantní vepřová žebra

Ingredience

1 kg - žebra;
3 lžíce. l - rostlinný olej, med;
7 stroužků - česnek;
sůl;
mletý pepř (červený, černý);
2 ks - cibule;
100 ml - stolní ocet, jablko.

Oloupejte česnek a rozmačkejte lisem. Nakrájejte cibuli jemně. Zamíchejte s paprikou. Kombinujte ocet s máslem a porazil. Přidat do směsi. Nalijte ohřátý med.

Vepřová žebra umyjte, osušte, rozdělte na porce. Dejte na pánvi, sůl, nalijte marinádu a důkladně promíchejte. Zavřete víko a nechte jej vychladnout asi 2 hodiny.

Po vystoupení z marinády. Lehce protřepejte, smažte, dokud se nevaří na grilu.

Kuřecí rolka s švestkami

Komponenty:

kuřecí prsa (2);
med (0,5 lžičky);
sušenky;
sušené švestky (12 ks).

Metoda vaření:

Umyjte si prsa, uřízněte jako kniha a udeřte, ale mírně. Od okraje, dát 3 kusy švestek a zabalit, dělat revoluci. Vložte stejné množství sušeného ovoce a rolujte až do konce rolky. Opatrně položte jídlo. Horní část namažte medem a posypte strouhankou.

Teplota pečení - 150 ° С, doba - 60 min. Podávejte teplé s rýží nebo bramborovou kaší.

Kuřecí stehýnka v jogurtové marinádě

Komponenty

1 polévková lžíce. l - rasce, koriandr;
150 ml - jogurt (bez přísad);
2 lžičky - kurkuma;
sůl;
8 ks - kuřecí paličky;
1 lžička - mletý červený pepř.

Jak vařit:

Omyjte a osušte papírovou utěrkou. Na každé noze udělejte několik řezů. Zkombinujte jogurt s kořením. Vložte marinádu do produktů. Chlazení po dobu 2 hodin namočit. Každý sud grilovejte po dobu asi 10 minut, až je svěží.

Grilované kuřecí filé

Budou vyžadovány dvě porce:

skořice
paprika;
200 g - kuřecí řízek;
sůl;
2 - citron.

Kuřecí řízek je rozřezán na kousky. Poté, po smíchání papriky, soli a skořice, třete maso. Poté nalijte citronovou šťávu. Nahoře dejte útlak a marinujte na chladném místě po dobu 30 minut. Rozložte na grilu. Na obou stranách smažte asi 6 minut.

A pro dezert - pečená jablka

Budete potřebovat:

50 g - mouka;
100 g - ovesné vločky;
2 lžíce. l - kokosový olej;
1 lžička - skořice;
2 lžíce. l - zlato;
ořechy, rozinky;
5 ks. - jablka.

Ovoce umyjte a vyjměte semeno. Mouku smíchejte s cereáliemi, ořechy, skořicí a rozinkami v misce. Nalijte olej a med. Plnění intenzivně promíchejte. Začněte jablka rmutem. Pečte půl hodiny, dokud ovoce není měkké. Před podáváním posypte moučkovým cukrem.

Jezte pro zdraví!

Také by se vám mohlo líbit:

Jak vařit tmel na dort, krok za krokem?
Jak vařit zelnou polévku s fazolemi, zelím a kuřecím masem?
Jak vařit hovězí játra tak, aby byla jemná a chutná?
Jak vařit králíka v troubě tak, aby byl šťavnatý.
Jak vařit husí v troubě tak, aby maso bylo měkké a šťavnaté

Máte rádi zdravé a zdravé jídlo? Elektrický gril vám pomůže udržet všechny živiny a vitamíny v potravinách! S jeho pomocí rychle a chutně vařte kebab, rybu se zlatou krustou, smažte kuře, pečte zeleninu a ovoce, pečte palačinky, koláče, palačinky a koláče. Toto není úplný seznam jídel, které se vaří na grilu. Elektrický gril zlepšuje chuť jídla a připravuje jej tak, aby se snadno vstřebával do lidského těla.

Je to praktický, pohodlný a všestranný, zasloužený láskou milionů spotřebitelů. Skuteční labužníci již ocenili lahodnou chuť jídel, které lze připravit pomocí tohoto moderního domácího spotřebiče. Všechna jídla mají jedinečnou chuť a vynikající vzhled! Gril mohou připravit jak noví kuchaři, tak mistři kuchyně.

Bezpečnostní pravidla při používání elektrického grilu

Spotřebič připojujte pouze do správné, bezpečné, uzemněné elektrické zásuvky.
Nepoužívejte modely s více kolíky.
Jídlo nemůžete vařit v interiéru bez kapuce a okenního listu.
Chraňte kontaktní body před vlhkostí.
Instalujte spotřebič přísně na rovný povrch.
Vložte termostat do grilu pouze před zapojením kabelu do elektrické zásuvky.
Techniku \u200b\u200bby neměly být povoleny malé děti.

Výhody grilovaného jídla

Grilování vepřového, jehněčího, hovězího nebo kuřecího masa nelze srovnávat s jinými způsoby vaření, je vhodné pro získání dokonalé zlaté krustě. Ryby, maso, zelenina a další potraviny vařené na elektrickém grilu jsou zdravé potraviny, vaří se bez oleje, nemají přebytečný tuk, cholesterol, karcinogeny, nečistoty ze škodlivého dehtu ze skutečného uhlí a jedovatou vůni pálení.

Vaření s tímto domácím spotřebičem je jednoduchý proces, který umožňuje i nezkušeným kulinářským specialistům vytvářet chutná a zalévání nádobí. Pomocí grilu připravte horké občerstvení, palačinky, palačinky, sendviče, maso, zeleninu, ryby, ovoce, koláče a koláče. Při zahájení vaření byste měli pamatovat na to, že to zabere mnohem méně času než u obvyklé metody.

Při vaření šťavnatého jemného masa ho nelze namočit. Čištění od kontaminace (pokud existuje) pomůže noži: poškrábat nebo odstranit vrchní vrstvu. Studené maso se musí zahřát, aby byl steak při pokojové teplotě. Vakuově balené maso by se mělo vyjmout za den a vdechnout do ubrousku v lednici. Elektrický gril se musí ohřát předem na požadovanou teplotu. Maso předem otřete kořením a solí. V procesu smažení steak lze posypat paprikou. Maso smažené po dobu 4 minut se položí na ubrousek a na 8 až 10 minut se pokryje fólií.

Zelenina

Před smažením by měla být zelenina (cuketa, paprika, cibule a další) nakrájena na kruhy nebo plasty o tloušťce nepřesahující 1 cm. Poté lehce osolte a položte na povrch grilu. Proces smažení bude trvat 4-8 minut.

Ryby

Příprava trvá velmi málo času. Vezměte všechny ryby, přidejte koření a byliny. Velké ryby se vaří při 200 stupních. Můžete vařit přímo na grilovacím panelu nebo kusy umístit do fólie a přidat máslo pro šťavnatost.

Grilované maso je vydatné a chutné. Grilovaná zelenina a ovoce jsou skutečnou gurmánskou hostinou. Tato jídla mají neobvyklou chuť, jsou snadno připravena a stanou se stolní výzdobou na vašem letním pikniku.

Krevety pasta
V indonéštině se nazývá „tersi“, v barmštině „ngapi“, v malajštině „belacan“ a v Thajsku „kapi“. Krevety pasta, což je krevety fermentované jemně nasekané solí, je milována a konzumována po celé jihovýchodní Asii. Má výraznou slanou chuť ryb.
V tomto ohledu by jen málo lidí uvažovalo o použití jako koření na maso. A marně.
Před grilováním nastrouhejte hovězí steak s krevetovou pastou a budete překvapeni, jak chutné a šťavnaté maso dostanete. Vůně ryb nebude mít žádné stopy.
Fan
Udržování správné teploty na plynovém grilu je snadné, ale ne u uhlí. Pro dobré rovnoměrné teplo potřebuje uhlí vzduch. A to znamená A). je nutné sledovat větrací otvory na samotném grilu a B). půjčovat teplo.
Chcete-li to provést, použijte známý trik "babičky" - fanoušek uhlí shora shora s ventilátorem (nebo ve staré módě tlustou lepenkou). To způsobí smažení malých kousků masa, ale nikoli „příliš sušené“.
Pauza
Na grilu jsou přímé a nepřímé způsoby vaření. V prvním případě jsou výrobky umístěny do středu mříže, odkud pochází nejsilnější teplo (až do 300 ° C). Ve druhém - výrobky také leží uprostřed a uhlí jsou rozloženy podél okrajů grilu. To umožňuje, aby se jídlo dlouho nechalo stát při teplotě 180 ° C. Pokud se podle receptury vaří jídlo méně než 30 minut, použije se přímé teplo, pokud je více nepřímé. Například maso je obvykle smažené na přímém žáru.

Chcete-li rovnoměrně smažit velké kousky masa, dejte jim trochu „odpočinku“.
Ale pro získání šťavnatého rovnoměrně smaženého masa existují tajemství. Jedním z nich je krátká přestávka. Například, když grilováte velké kousky vepřového masa na grilu, odstraňte je z grilu, když jsou stále polopečené, a trochu odpočívejte. Poté se znovu vraťte do roštu. Takže vepřové maso je smažené rovnoměrněji.
Technika „uhlí“
Nemusíte používat gril k vaření velkého steaku nebo ohromující kuřecí prsa. Velké kousky masa lze smažit přímo na dřevěném uhlí bez grilu. A nemyslete si, že se v popelu zašpiní, naopak, tento způsob smažení vám umožní získat úžasný křupavý.
Marináda z mořské soli
Grilování ryb je umění. Pro začátečníky se losos a jiné mořské ryby oschnou. Aby se tomu zabránilo, musí být ryby před smažením namočeny v marinádě.

Chcete-li zabránit suchým rybám, namažte je před smažením v marinádě mořské soli
Jeho recept je jednoduchý: 1 polévková lžíce mělké mořské soli ve 4 šálcích studené vody. Doporučuje se marinovat ryby po dobu 10 minut a poté je před odesláním na gril otřete suchým ubrouskem.
Gril v láhvi
Vezměte pórek, nakrájejte a smažte, dokud se nezachytí. Výslednou cibuli pak rozemeleme na popel a odešlete do láhve s rostlinným olejem. Nechte to přes noc a poté olej natřete, abyste se zbavili plátků cibule.
Zní to jako recept na čarodějnický lektvar? Možná proto, že v tom je opravdu něco magického. Takový olej lze použít k smažení masa a zeleniny doma v běžné pánvi. To dá misce požadované aroma "zákal", jako by právě z grilu.
Zdroj
Grilované maso, kuře a ryby: recepty, které vyzařují mysl

Ingredience
vepřová žebra: asi 3 kg,
hrubá sůl,
hnědý cukr: 3 polévkové lžíce,
česnek (mletý): 2 hlavy,
čerstvý tymián: 2 lžičky,
chilli (prášek): 3 polévkové lžíce,
čerstvě mletý černý pepř
kajenský pepř: 1/4 lžičky,
jablečný mošt: 3 šálky, kečup: 3 lžičky,
Dijonská hořčice: 2 polévkové lžíce,
Worcestershire omáčka: 2 lžičky.
Nerozdělujte žebra, ale řezejte mezi nimi membrány pouze ostrým nožem.
Smíchejte 1 polévkovou lžíci soli, hnědého cukru, česneku, tymiánu, chilli, 1/4 lžičky černého pepře a 1/4 lžičky kajenského pepře. Nastrouťte žebra touto směsí, položte je na gril, přikryjte něčím a vložte do chladničky na 4 hodiny nebo lépe v noci.
Omáčku z moštu, kečupu, hořčice a Worcestershire v pánvi smíchejte a mírně zahřejte, asi 30 minut mírně vařte.
Žebra na grilu vařte, dokud nezměknou, poté vařte dalších 40 minut, nalijte je omáčkou a otočte. Oddělte žebra a podávejte.
Hovězí jaterní špíz s jablky
Ingredience
čerstvá hovězí játra: 1 kg,
velká sladkokyselá jablka: 2 ks.,
cibule: 2 hlavy,
sojová omáčka: 4 polévkové lžíce,
jablečný ocet: 1 polévková lžíce,
voda: 1/2 šálku,
nasekaná petržel: 1 polévková lžíce.
Vyčistěte játra z kanálků a filmů a nakrájejte na plátky. Nakrájejte cibuli na kroužky, nakrájejte jedno jablko na dostatečně velké plátky, nastrouhejte druhé. Smíchejte jablečnou omáčku se sojovou omáčkou, octem, vodou, vodou a petrželkou. Vložte játra, cibuli a jablka do misky, nalijte marinádu, promíchejte, vyjměte po dobu 1 hodiny v lednici.
Na špejle lze navléci i smažení na špejle, cibuli a velké kousky jablek. Játra jsou připravena velmi rychle, ne více než 15. Jinak bude předsušena.
Kuřecí prsa z řecké marinády

Ingredience
filet z prsou: 4 kusy,
olivový olej: 1/2 šálku,
šťáva z jednoho citronu
paprika: 1/2 lžičky,
sekaný česnek: 2 stroužky,
čerstvě mletý černý pepř
sůl: 1 čajová lžička.
Marinádu připravte šlehacím šlehacím olivovým olejem s česnekem, paprikou, paprikou, solí a citronovou šťávou. Nalijte marinádu na prsa, opatrně je pohybujte rukou a nechte v chladničce nejméně 6 hodin. Na prsou lze provádět malé řezy. Marináda tedy maso nasycuje lépe.
Smažte kuře na drátěném stojanu, ale ne příliš dlouho, aby zůstalo šťavnaté.
Grilované kuře s kardamomem, zázvorem a hřebíčkem

Ingredience
hřebíček: 1 polévková lžíce,
kardamom: 10 lusků,
skořice: 5 tyčinek,
řepkový olej: 2 polévkové lžíce,
čerstvý zázvor (mletý): páteř, 10 cm dlouhá,
česnek: 1 hlava,
hořčičná semínka: 1 čajová lžička,
hrubá sůl,
čerstvě mletý černý pepř
kůra a šťáva z jednoho vápna,
kuře o hmotnosti přibližně 1,5 kg.
Smíchejte hřebíček, kardamom a skořici v misce, nalijte studenou vodu a nechte 1 - 4 hodiny. Olej zahřejte na střední teplotu, přidejte zázvor a česnek, vařte asi dvě minuty, dokud nebude měkký. Přidejte hořčičná semínka a vařte dalších 30 sekund. Přidejte 1/2 šálku vody, šťávy z limetky a vápna, soli a pepře, přiveďte směs k varu a vařte 1 minutu. Beat v mixéru až do homogenní pasty, můžete přidat vodu, pokud je to nutné. Super.
Kuře rozdělte na oblast prsu tak, aby bylo možné jej na grilu „vyrovnat“. Nastrouhejte jej ze všech stran pastou a vložte do lednice na 1-4 hodiny. Vylijte 30 minut před grilováním kuře.
Připravte uhlí. Kuře je třeba kouřit, takže ho musíte vařit v pevně uzavřeném grilu pomocí uhlí získaného z různých druhů dřeva. Na horké uhlí přidejte nasáklé koření. Uzavřete gril asi na 5 minut, aby byl naplněn voňavým kouřem. Kouřte asi 1 hodinu.
Král krevety v řecké marinádě

Ingredience
čerstvě zmrazené loupané krevety: 1 kg,
olivový olej: 100 g,
šťáva z jednoho citronu
sekaný česnek: 3-4 stroužky,
čerstvě mletý černý pepř
sekaná petržel: 1 polévková lžíce,
sůl.
Krevety rozmrazte tak, že je vložíte do cedníku a necháte je na jedné z nejméně chladných polic chladničky. Doba rozmrazování - 6-8 hodin. Opláchněte rozmrazené krevety studenou vodou a usušte na papírovém ručníku.
Beat olivový olej s citronovou šťávou, česnekem, paprikou, solí a petrželkou. Nalijte krevety s marinádou, opatrně se pohybujte, chladte hodinu.
Smažte na drátěném stojanu nebo špejlích, až krevety zčervenají.
Mořský okoun s rozmarýnem
Ingredience
ryby - mořský vlk,
rozmarýn
česnek
hrubá mořská sůl
olivový olej.
Oloupejte a vykuchejte rybu, jemně nasekejte rozmarýn, rozdrťte česnek plochou stranou nože. Ryby osolte dovnitř a nahoře a do břicha vložte směs rozmarýnu a česneku. Grilovat gril a ryby samotné olejem. Smažte na každé straně asi 10-12 minut, pravidelně mazejte olejem.
Chobotnice s oreganem
Ingredience
čerstvé nebo čerstvě zmrazené chobotnice,
rostlinný olej
citronová šťáva
sůl
mletý bílý pepř
mleté \u200b\u200bsušené oregano.
Opláchněte olihně, oloupejte a podélně ořízněte. Čerstvě zmrazené předem rozmrazte vložením do cedníku a umístěním na nejteplejší polici chladničky.
Olihni nastrčte na dřevěné špejle a nalijte marinádu citronové šťávy a koření. Marinujte na chladném místě asi 2 hodiny.
Smažte na uhlí po dobu 2-3 minut na každé straně a posypte zbytky marinády. Hlavní věcí je nepřevzít chobotnici, jinak to bude stejně tvrdé jako guma.
Doufáme, že se vám recepty líbily a budou se vám hodit příště, když jdete venku!
Nejchutnější recepty na grilu na ovoce a zeleninu

Ingredience
čerstvá kukuřice: 4 uši,
majonéza: 1/2 šálku
zakysaná smetana: 1/2 šálku,
čerstvě nasekaný koriandr: 1/4 šálku,
strouhaný parmazán: 1 šálek,
šťáva z jednoho vápna
pozemní chili
limetky na servírování: 2 kusy.
Oloupejte obilí z listů, nechte trochu na základně, a pak se držte tohoto místa. Kukuřici grilovejte a otáčejte ji, dokud není mírně spálená. Kombinujte majonézu, zakysanou smetanu a nasekaný koriandr. S touto směsí namažte ještě teplou kukuřici, nalijte limetkovou šťávou a posypte parmazánem. Ozdobte mletými chili a limetkami.
Grilovaný bramborový salát

Ingredience
4 velké brambory
olivový olej (extra panenský): 5 lžíce. lžíce
koření na zeleninu (2 polévkové lžíce, rozmarýnové listy (oddělené od větviček a řezu): 2 lžíce, lžíce,
loupané a nakrájené pomeranče: 2 ks.,
červená cibule, tence nakrájená na kroužky nebo půlky: 1 cibule,
čerstvá rukolou: 2 hrozny,
červený vinný ocet: 2 lžíce. lžíce.
Brambory nakrájejte na středně silné kruhy. smíchejte se třemi lžičkami olivového oleje, koření a rozmarýnu. Gril po dobu 4-5 minut na každé straně.
Při přípravě brambor smíchejte pomeranče s cibulí, octem a zbývajícím olivovým olejem. Po vyjmutí brambor z grilu je ihned přidejte do salátu a promíchejte. Grilované brambory jsou spíše suché. Pokud jej přidáte do salátu ještě teplého, nasytí se v omáčce. Do salátu přidejte rukolou, promíchejte.
Grilovaný cibulový salát

Ingredience
červená cibule: 4 cibule,
několik proužků slaniny
několik větví oregano,
olivový olej: 1 lžíce. lžíce
červený vinný ocet: 2 lžičky,
česnek: 8 stroužků,
sůl, pepř.
Nakrájejte cibuli na silné kroužky. Vše položte na vrstvu fólie, soli, pepře, přikryjte další vrstvou. Vařte 15 minut na dobře zahřátém grilu. Po vyjmutí z grilu jej na chvíli nechte ve fólii.
Grilovaný romano salát se slaninou a nivou

Ingredience
olivový olej (extra panenský): 4 lžíce. lžíce
jemně nasekanou červenou cibulkou: 3/4 šálku,
nakrájená slanina: 200 g,
balsamico: 1/2 šálku,
Romano salát: 3 hrozny,
rozpadaný modrý sýr (s plísní - dor blue, gorgonzola): 1/2 šálku,
čerstvě mletý černý pepř.
Smažte cibuli a slaninu na pánvi v olivovém oleji (1 polévková lžíce), dokud se slanina nestane křupavou. Z pánve vložte cibuli a slaninu, nalijte jednu polévkovou lžíci olivového oleje a octa balsamico, nechte 2-3 minuty vařit.
Svazky salátu řezané na polovinu podélně. Namažte zbývající olivový olej a položte na gril. Jakmile se pásy grilu trochu znatelně opečou, smažte velmi rychle salát.
Salát položíme na misku, posypeme octem balsamico a olejovou omáčkou, posypeme slaninou, sýrem a černým pepřem.
Grilovaný lilek s arašídovou omáčkou

Ingredience
arašídové máslo: 2 lžíce. lžíce
česnek: 1 hřebíček,
šťáva z jednoho citronu
čerstvé oregano
čerstvý lilek.
V mixéru smíchejte arašídové máslo, česnek, citronovou šťávu, oregano. Tenký lilek, pepř, sůl, mastnota, smažte 3 minuty na každé straně. Posypeme arašídovou omáčkou, posypeme nasekaným oreganem a červenou paprikou.
Grilovaná zeleninová směs

Ingredience
paprika
dýně
cuketa
lilek
žampiony, zelený chřest,
zelené cibule
olivový olej
sůl
čerstvě mletý pepř
balzamikový ocet,
pár stroužků česneku (kotleta)
čerstvou nasekanou petrželkou a bazalkou,
Čerstvé nakrájené listy rozmarýnu.
Papriky ze semen a nakrájené na polovinu. Veškerou zeleninu nakrájejte na plátky, kruhy nebo pruhy, ale ne příliš jemně. Sůl, pepř, olej, pošlete na gril. Zelenina nemusí být smažena, dokud nebude měkká. Stačí to, že jsou trochu ohořelé.
Porazte několik lžic olivového oleje s octem balsamico, česnekem, petrželkou, bazalkou, rozmarýnem, solí a pepřem. Na tuto omáčku nalijte teplou zeleninu.
Prosklený ananas

Ingredience
máslo: 4 lžíce. lžíce
hnědý cukr: 1/4 šálku,
kari prášek: 1/4 lžičky,
mletá skořice: 1/4 lžičky,
vanilkový extrakt :: 1/4 lžičky,
špetku soli
jeden „rachot“ tmavého rumu,
ananas
Rozpusťte máslo v misce (ve vodní lázni), smíchejte s cukrem, kořením, solí a rumem. Nakrájejte ananas na polovinu (nechte zelený ocas) a poté rozdělte poloviny na další tři délky. Namažte ananasovou dužinu pikantním olejem, zabalte do fólie a složte na dva kusy. Pečeme 15-20 minut.
Grilované broskve se sýrem mascarpone

Ingredience
olivový olej
husté, ale zralé broskve: 3 ks.,
cukr: 2 lžíce. lžíce
koňak: 2 lžíce. lžíce
citronová šťáva: 1 lžíce. lžíce
sýr mascarpone při pokojové teplotě: 1/2 šálku,
vanilkový extrakt: 1/4 lžičky,
suché bílé víno: 3/4 šálku.
Broskve nakrájené na čtvrtiny, odstranění semen. Fry broskve na mastném grilu (2-3 minuty na každé straně). Mezitím v misce smíchejte koňak, cukr a citronovou šťávu. Vyjměte broskve z grilu, položte do mělké formy, nalijte koňakovou směs, nechte marinovat po dobu 15 minut za občasného míchání. Smíchejte mascarpone a vanilku. Broskve se rovnoměrně dělí na několik porcí, dají se do plechovek, zalijeme víno do plechovek, na vrchol položíme mascarpone.
Horké švestky a jiné bobule

Ingredience
rozpuštěné máslo: 4 lžíce. lžíce
krystalický zázvor: 2 lžíce. lžíce
cukr: 3 lžíce. lžíce
švestky: 3-4 ks, maliny, ostružiny.
Smíchejte máslo, zázvor a cukr v misce, švestky nakrájejte na polovinu, semena odstraňte. Nalijte do směsi švestky. Na fólii položte švestky plochou stranou dolů, rozetřete maliny a ostružiny. Zakryjte fólií a položte na gril. Pečeme 15-20 minut. Podávejte se zmrzlinou nebo jogurtem.
Grilovaný banánový split

Ingredience
banány: 4 ks
rozpuštěné máslo,
cukr
čokoláda (s hořkostí),
šlehačka
třešně.
Nechte banány nakrájet ohony, ale neloupejte je. Položte každý banán na samostatný list fólie a odřízněte kůru podél každého z nich. Na místo zářezu namažte dužinu máslem, posypte cukrem, dejte rozdrcenou čokoládu. Zabalte fólii a položte na vyhřívaný gril po dobu 6-8 minut. Je to v pořádku, pokud slupka zhnědne. Po extrakci banánů otevřete kůru a ozdobte dezert smetanou a cherry.

Bon chuť!