Misr kraxmalidan va pva elimidan tayyorlangan qo'l san'atlari. Pishirishsiz sovuq chinni: uyda ovqat tayyorlash uchun retseptlar. Tuxum patnisidan

Evgeniya Smirnova

Rassomning maqsadi inson qalbiga yorug'lik yuborishdir

Ijodkorlik har qanday materiallar bilan ishlashni o'z ichiga oladi. Shakllarni haykalga qo'yishda, masalan, loydan tashqari, siz sovuq chinni ishlatishingiz mumkin, bu bilan engish osonroq. Ushbu plastik kompozitsion yanada nozik bo'lib, tayyor hunarmandchilikda vaznsizlik hissi saqlanishini kafolatlaydi. Ko'pincha ehtiyotkorlik bilan o'rganishni talab qiladigan gullar va mayda detallarni tayyorlash uchun sovuq chinni ishlatiladi.

Sovuq chinni nima?

Ushbu turdagi chinni tayyorlashni tasavvur qilish qiyin bo'lgan asosiy ingredientlar uzoq vaqtdan beri glitserin, makkajo'xori kraxmal, PVA elim va yog 'deb hisoblanadi. Zamonaviy retseptlar tarkibi o'zgaradi. Bir hil kalıplama kompozisiya, o'tgan asrning boshida uzoq Argentinada ixtiro qilingan. Dastlab, u ko'plab tafsilotlarga ega bo'lgan kichik raqamlarni ishlab chiqarish uchun yaratilgan. Sovuq chinni badiiy haykaltaroshlik kattalar va bolalar orasida u bilan ishlashning soddaligi tufayli mashhurdir.

O'z qo'lingiz bilan sovuq chinni qanday qilish kerak

Yumshoq elastik aralashmalarning ijodkorlik uchun qulayligi, ularni uyda tayyorlash imkoniyati mavjud. Siz o'zingizning qo'lingiz bilan sovuq chinni hech qanday maxsus kuch va mablag 'sarflamasdan qilishingiz mumkin. Bosqichma-bosqich ko'rsatmalar farq qiladi, lekin asosan bir xil qadamlar va ingredientlarni o'z ichiga oladi. Uyda sovuq chinni retsepti pishirish kabi bosqichlarni o'z ichiga olishi mumkin yoki ularsiz bajarishi mumkin. Mikroto'lqinli pechda ham pishirish usullari mavjud, ammo ular ko'proq mehnat talab qiladi.

Yangi boshlanuvchilar uchun qo'llanma

Chiroyli raqamlarni qanday qilib moda qilishni o'rganish uchun vaqt talab etiladi, lekin hech qachon haykaltaroshlik bilan shug'ullanmagan yangi boshlanuvchilar ham sovuq chinni pishirishga qodir. Massa quyidagi tarkibiy qismlardan tayyorlanadi:

makkajo'xori kraxmal;
osh sodasi;
suv;
o'simlik yog'i.

Pishirishning keng tarqalgan usuli quyidagicha:

Soda va kraxmalning bir xil miqdorini oling, ular bir yirtqichlardan harakatlaning.
Sekin-asta quruq ingredientlarga suv qo'shing. Olingan nisbatlar 2: 1 bo'lishi kerak.
Bir oz yog 'tushiring.
Kompozitsiyani yumshoq olovga qo'ying va doimiy aralashtirib, quyuqlashtiring. Chinni zich tutarlılığa ega bo'lishi kerak.
Pechkani o'chirib, idishni sochiq bilan oldindan namlangan chinni bilan yoping.
Tegishli haroratga erishganingizdan so'ng, bir xillikni ta'minlash uchun materialni qo'llaringiz bilan yuving.

Pishirishsiz sovuq chinni retsepti

Pishirish kerakmi yoki pishirmaslik kerakmi? Bu savol! O'z qo'llari bilan sovuq chinni qiladigan hunarmand ayollar ikki toifaga bo'linadi: birinchisi pishirish uchun, ikkinchisi unga qarshi. Moslik va xususiyatlarda deyarli farqlar yo'q. Pishirishsiz sovuq chinni xuddi plastik kabi oson va oson. Kerakli narsalar orasida bunday tarkibiy qismlar mavjud:

kraxmal - 2 osh qoshiq. l.;
vazelin - 1 osh qoshiq. l.;
osh sodasi;
pVA elim.

Algoritm quyidagicha:

Quruq yuvilgan idishlarni oling va ichiga kraxmalni quying. Siz makkajo'xori yoki kartoshkani olishingiz mumkin.
Suv banyosida neft jele ozgina eritib oling, uni quruq tarkibiy qismga qo'shing.
Bir oz sodali suv quying. Buzilib ketishining oldini olish uchun kelajakdagi chinni yaxshilab aralashtiring.
Keyin yumshoq tarkibga erishish uchun choy qoshig'iga elim qo'shing.
Ishdan oldin, yuvilgan materialni Vazelin bilan bir xil bo'lguncha moylash kerak.

Pechkada kartoshka kraxmalini qanday tayyorlash mumkin

Kartoshka nişastası, makkajo'xori hamkasbiga qaraganda oshpazlik hunarmandlariga ko'proq tanish bo'lgan ingredient. Bu deyarli har bir uyda uchraydi, shuning uchun undan chinni pishirish qulaylik nuqtai nazaridan osonroq bo'lishi mumkin. Agar siz atirgul barglari kabi engil elementlarni yaratishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, kartoshka kraxmalidan voz kechish yaxshiroqdir, chunki mahsulotning o'ziga xos xususiyati kul rang. Oddiy klassik usul pechkada pishirishni o'z ichiga oladi. Komponentlar ro'yxati:

kartoshka kraxmal - 180 g;
elim - 180 ml;
limon sharbati - 1 osh qoshiq. l.;
glitserin - 1 osh qoshiq; l.;
vazelin - 1 osh qoshiq. l

Harakatlar quyidagicha:

Kichik bir yirtqichlardan barcha ingredientlarni izchil birlashtirib oling. Massa suyuqlikka aylanadi, uni issiqlik bilan ishlov berishdan oldin uni bir tekislik bilan aralashtirish kerak.
Eritma bilan idishlar eng zaif olovga qo'yiladi va kompozitsion aralashtiriladi. Tayyorlik qoshiqqa yopishtirilgan massa bilan aniqlanadi.
Sovutilgan material kamida 5 daqiqa davomida yog'langan qo'llar bilan aralashtiriladi.

Olingan massani qanday bo'yash kerak

Uyda tayyorlangan sovuq chinni binoni talab qiladi. Massaga rang berish uchun oziq-ovqat bo'yoqlari, pigmentlar va akril ishlatiladi. Dastlabki ikkita rang beruvchi moddalar chinni pishirganda ishlatiladi, tarkibiy qismlarga qo'shimcha ravishda qo'shiladi. Bunday holda, har biriga turli xil rang berish uchun, chinni massasidan bir nechta to'p tayyorlash kerak bo'ladi. Akril bo'yoqlar mahsulot quriganida ishlatiladi va siz shunchaki bo'yashingiz kerak. Ushbu parametr biroz qulayroq, amaliy va kamroq vaqt talab etadi.

Hunarmandchilikni qanday qilish kerak

Sovuq chinni - bu gul master-klasslarida tez-tez aytib o'tiladigan material. Siz ularni bitta qo'lingiz bilan maxsus vositalardan foydalanmasdan yopishtirishingiz mumkin, ammo qolip yordamida eng yaxshi natijaga erishiladi. Ularga qo'shimcha ravishda, nozik gullar plastik qoshiq yordamida amalga oshiriladi. Qoshiqning chuqurlashishi bo'ylab plastik massa yotqiziladi va yoyiladi, so'ngra bir nechta bunday elementlar gulga, masalan, lolaga to'planadi. Turli xil vositalardan foydalanish mumkin, bu ijodiy jarayon faqat tasavvur bilan cheklangan.

Tayyor mahsulotni qanday quritish kerak

Tayyor hunarmandchilikni quritish sovuq chinni bilan barcha ishlarning muhim bosqichidir. Tayyor mahsulotni quritganda, chiriyotgan va yomon naylarni qoldiradigan holatlar mavjud. Qanday qilib hunarmandchilikni to'g'ri quritish kerak? Bu xona haroratida, hech bo'lmaganda kun davomida amalga oshiriladi. Agar mahsulot bir tomondan yotsa va tik holatda bo'lmasa, uni ag'darish juda muhimdir. Jarayonni tezlashtirish uchun ba'zi bir ayol pechkani ozgina qizdiradi va keyin uni o'chirib, qo'l san'atini qisqacha joylashtiring.

So'nggi paytlarda men tez-tez tez-tez aniq tarmoqli "Eng oson sovuq chinni retsepti" maqolalarini ko'rmoqdaman, unda juda g'alati maslahatlar mavjud va agar mahsulotlarning fotosuratlari biriktirilgan bo'lsa, ular dahshatli yoki boshqa san'atkorlardan o'g'irlangan. Men maqolani bunday yoqimsiz taklif bilan boshlamoqchi emas edim, ammo bugungi kunda ko'rilgan "elimsiz sovuq chinni" master-klass oxirgi somon bo'ldi! Men endi jim bo'lolmayman

Endi men barmoqlarga skovorodkada ovqat tayyorlash paytida nimalar sodir bo'layotganini va nega ko'p odamlar buni olishmayotganligini tushuntirishga harakat qilaman. Oldindan ta'kidlaymanki, quyidagilar mening subyektiv kuzatishlarim. Bundan tashqari, o'nlab retseptlarni sinab ko'rgan va natijalari haqida gapirishga ochko'z bo'lmagan forum qizlariga katta rahmat. Xo'sh, endi bu nuqta yaqinroq.

Yangi boshlanuvchilar uchun sovuq chinni - asosiy qoidalar

Shunday qilib, HF modellashtirish uchun massadir. Biz aniq floristik variantni, ya'ni gullarni haykal qilish uchun ideal bo'lgan uy qurilishi polimer loyini ko'rib chiqamiz.

U qanday xususiyatlarga ega bo'lishi kerak?

- Muzlatilgan barglarning moslashuvchanligi va mustahkamligi - agar barg egilgan bo'lsa, u buzilmasligi kerak; Albatta, siz moslashuvchan sovuq chinni guldastasini qilishingiz mumkin, lekin shunchaki nafas olishga harakat qilmang, uni tashlamang, tegmang, tuzatmang, bolalarga ko'rsating, mushuk boshlang. Va bunday gullarni sotish juda xunuk, chunki ular juda mo'rt.

- Massa yupqa ingichka qilib o'raladi, shu bilan gulning haqiqiyligini ta'minlaydi. Barglarning shaffofligi ham muhimdir.

- Sovuq chinni quritgandan keyin yorilib ketmasligi kerak, umuman olganda!

- HF quriganidan keyin qisqarish (mahsulot hajmining kamayishi) minimal bo'lishi kerak.

- Xom barglarini tezda quritish - agar massa uzoq vaqt qurigan bo'lsa ham, nozik o'ralgan shaklda bo'lsa, unda pion piyozini haykalga solish uchun deyarli bir hafta kerak bo'ladi. Sotib olingan loy juda tez quriydi, bu mehnat unumdorligini sezilarli darajada oshiradi, yig'ishni tezlashtiradi.

- Sovuq chinni sizning qo'lingizga yopishmasligi kerak va aks holda siz birinchi guldastani bezovta qilmasdan ongingizni yo'qotasiz.

- Sovuq chinni qurib qolganda barglari tushib qolmasligi va tekislanmasligi uchun shaklini saqlab turishi kerak. Ular gulbarg bilan bulka bilan chuqurchaga tushishdi - u shunday bo'lib qoladi, u yana tortga aylanmaydi.

- Suvga chidamliligi - gullar nam mato bilan artilganda bir-biridan ajralib ketmasligi tavsiya etiladi va sochiqni mayda yomg'irda kamida 5 daqiqa davomida dramatik oqibatlarsiz ushlab turish kerak. Ammo - bu ikkilamchi lahzadir.

- Sovuqqa chidamlilik, albatta, hashamatdir, lekin agar siz quruq bo'lganda past haroratga bardosh beradigan elim topsangiz, unda sovuqda HF kamida chorak kam bo'ladi.

Sovuq chinni hech qachon muzlatilmasligi kerak - har qanday PVA sovuqdan qo'rqadi va shunchaki past harorat ta'sirida suv fazasi va tvorogga o'xshash cho'kma hosil bo'ladi. Shuning uchun siz qishda sovuq chinni uchun elim buyurtma qila olmaysiz va sotib olingan loy ham mumkin emas! Agar ular muzlatib qo'ysa, unda siz xususiyatlarni biron bir tarzda qayta tiklay olmaysiz.

Sovuqdagi chinni gullar shunchaki bukishni to'xtatadi va juda mo'rt bo'lib qoladi, ammo ba'zi elim brendlari ularni sovuqda xavfsizlik chegarasi bilan ta'minlaydi. Bu allaqachon empirik tarzda aniqlangan.

Agar sovuq chinni tayyorlash to'g'ri amalga oshirilgan bo'lsa, siz yuqorida tavsiflangan xususiyatlarga ega bo'lgan massaga ega bo'lasiz va undan haykal yasash yoqimli bo'ladi! Gullar nozik, oqlangan va haqiqiy bo'lib chiqadi. Endi polimer gili umuman qanday hosil bo'lganligini ko'rib chiqaylik?

Sovuq chinni nimadan yasalgan?

Plastiklashtiruvchi

Agar siz filmni bankaning devorlaridan elim bilan yirtib tashlasangiz, u moslashuvchan, u qiyinchilik bilan buziladi - bu sovuq chinni asosidir. Polivinilatsetat (PVA) tarkibidagi plastifikator tufayli quritgandan keyin haykalchalar uchun massa moslashuvchan bo'lib qoladi. Aslida, biz hatto toza elim bilan ham haykal yasashimiz mumkin, to'g'rimi? Ammo qandaydir darajada noqulay. Chunki u juda suyuq. Yelim, taxminan aytganda, plastiklashtiruvchi va suvdir. Nima qilish kerak? Suvdan qutuling! Yelim markasiga qarab, undagi suv qismi ko'proq yoki kamroq bo'lishi mumkin. Qalin elim ko'p suvni o'z ichiga olmaydi, chunki quyuqlashtirgichlar kamroq qo'yiladi, chunki noyob elim uchun quruq ingredientlar ko'proq kerak bo'ladi.

Bizning vazifamiz elimni shunchalik qalin qilishki, uni undan shakllantirish mumkin. Moslashuvchanlikni yo'qotadigan sovuq chinni (masalan, kraxmal) quruq qismlarining foizini kamaytirish juda muhimdir. Buning uchun kimyogarlar maxsus moddalar - qalinlashtiruvchi moddalarni o'ylab topishdi. Ularning mayda miqdordagi suyuq, shirin siropi elastik qattiq konfetni, qayta ishlangan loydan esa qattiq ishlov berilgan pishloqni hosil qiladi.

Qalinligi

Bu ma'lum kimyoviy xususiyatlar tufayli suyuqlikni jelga, kremga yoki undan ham qalinroq massaga aylantiradigan moddadir. Klassik kartoshka yoki makkajo'xori kraxmalini qalinlashtiruvchi sifatida ishlatishni taklif qiladi.

Har bir uy bekasi biladi: qalin sos yoki qaymoqqa krem \u200b\u200btayyorlash uchun siz suyuqlikka kraxmal va HEAT qo'shishingiz kerak (masalan, yog 'va shakar bilan sut). Kraxmal FAQAT qizdirilganda qalinlash xususiyatiga ega. Isitishni talab qilmaydigan o'zgartirilgan kraxmallar mavjud. Men ular bilan ishlashga harakat qilmaganman, hukm qilaman deb o'ylamayman. Oddiy oziq-ovqat kartoshkasi va makkajo'xori kraxmalini isitishsiz massani qalinlashtira olmaydi! Yo'q! "Pishirmasdan sovuq chinni retsepti" yo'q - buni unuting! Faqat pishiring! Pishirishsiz xom retseptga qaytamiz. Unda kraxmal quyuqlashtiruvchi emas, balki to'ldiruvchi rolini o'ynaydi.

Shunday qilib, faqat ma'lum bir modda ortiqcha suvni yutish, suyuqlikni viskoz jele yoki qalin pyuresga aylantirish qobiliyatiga ega bo'lgan qalinlashtiruvchi vazifasini bajarishi mumkin. Shunday qilib, siz HF ga shunchaki sodali suv yoki bo'rni, unni yoki kir yuvish vositalarini to'kib tashlay olmaysiz! Yaxshi, ishlamaydi!

Yana qanday quyuqlashtirgichlar bor? Biz oziq-ovqat qo'shimchalari ro'yxatini ochamiz va qaraymiz. Ushbu moddalar universal tan olingan qalinlashtiruvchi moddalar bo'lishi kerak, bu GOSTlarda va boshqa standartlarda ko'rsatilgan va nafaqat "do'stim menga maslahat bergan".

NF alginat, saqich, natriy tetraborat, karboksimetil tsellyuloza (tiloza, KSM yoki SMS), qatronlar va boshqalar HF tarkibiga kiradi.Shuning uchun sovuq chinni pishirmasdan pishiriladi, chunki kraxmaldan farqli o'laroq ular massani qalinlashtirish uchun isitishni talab qilmaydi. . Ular zich suyuqlik massasini hosil qilish uchun juda oz miqdorni talab qiladi. Masalan, natriy alginat o'z og'irligidan 200-300 marta namlikni yutadi. Ya'ni, bir choy qoshiq qalinlashtiruvchi, taxminan aytganda, 200 osh qoshiq suvni yutishga qodir.

Men alginate bilan qayg'uli tajribaga duch keldim. Paketda loyni o'qigandan keyinFleur ushbu komponent, men uning xususiyatlari haqida Oldni qidirishni boshladim va keyin hatto buyurtma berdim. Faqat oq emas, balki texnik (yaxshi, bonad ezilgan). Natijada, bir kilogrammni tashlab yuborish kerak edi, chunki alginat iflos jigarrang rangga ega edi va hech qanday tarzda tender massasini yaratishga yaroqsiz edi. Yuqorida aytib o'tilgan forumda qizlar oq chinni alginat bilan pishirmasdan sovuq chinni yaratish tajribalari bilan o'rtoqlashdilar. Ushbu massadan gullar juda nozik, shaffof va biroz baxmal. Bunday qichitmani tayyorlash uchun siz mutanosibliklarni tanlashingiz kerak. Men buni hali qilmadim, Internet-do'kondan amaki menga "krem" deb ta'riflagan jigarrang materiallar juda yangi edi. Masalan, Irina natriy alginatdan qaynatilmasdan sovuq chinni retseptini taklif qiladi.

Plomba

Bu HF ning quruq qismidir, uni yanada zich, qattiq va quruq qilish uchun mo'ljallangan, ammo har qanday aniq qalinlash xususiyatlari tufayli emas, balki xuddi shunday. Ushbu donalar bizning HF teshiklariga joylashtirilgan va uning zichligini oshiradi. Kartoshka kraxmalidan pishirmasdan sovuq chinni tayyorlashning "inqilobiy" usulini taklif qilganda, odatda 1 qismdan elim va kraxmalning 2 dan 2,5 qismigacha olib boradilar. Ular shunchaki kek ustiga xamirni yoğurgandek, kerakli mustahkamlik olinmaguncha uni elim bilan to'kishadi. Bunday massadan barglar va barglar egilmaydi, ular darhol parchalanadi, chunki massada juda ko'p quruq qismlar bor! Bu erda, isitishsiz, kraxmal plomba vazifasini bajardi, u butun plastifikatorni butunlay "urdi". Kraxmalni isitish bilan an'anaviy retsepti bo'yicha, ular elim kabi ko'proq hajmga ega bo'lishadi!

To'ldiruvchi sifatida kraxmal ishlatiladi (retseptda boshqa quyuqlashtirgichsiz), tsellyuloza (hojatxona qog'ozini silliqlash orqali olingan bo'lsa ham) va boshqalar.

Maxsus qo'shimchalar

Kichkina miqdordagi pulni KF ga qo'ying:

- konservant (limon sharbati, limon kislotasi, sirka) - bu massani undagi mog'or paydo bo'lishidan himoya qiladi;

- emulsifikator (glitserin) - suvli va yog'li muhitni aralashtirishga yordam beradi, shekilli, yog'li bo'yoq bilan aralashishga yordam beradi;

- suvni ushlab turuvchi vosita (glitserin) - vaqt o'tishi bilan sovuq chinni quritilishiga yo'l qo'ymaydi; umuman olganda, men allaqachon yozganman - u ham biroz qalinlashadi.

- lazzatlar (ixtiyoriy);

- bo'yoqlar (ixtiyoriy).

Shunday qilib, sovuq chinni tayyorlashda uning nimadan iboratligini tushunish kerak. Asosiysi, plastiklashtiruvchi, quyuqlashtiruvchi va saqlovchi. Ularsiz, modellashtirish uchun massa yaroqsiz bo'lib chiqadi. Biz ideal loyga erishish uchun qolgan qismini qo'shamiz, ammo bu tarkibiy qismlar juda muhim emas.

Bir shemkani ko'rib chiqing.

1-variant - kraxmal va issiqlik bilan sovuq chinni. Kraxmal plastik suvni qoldirib, ortiqcha suvni elimdan olib tashlaydi. Qo'shimchalar massani mukammal darajada to'ldiradi. Kraxmalga qaraganda ko'proq elim bor, shuning uchun ushbu HF dan olingan gullar moslashuvchan bo'lib qoladi.

Variant 1. Sovuq chinni pishirish uchun taxminiy nisbatlar sxemasi

Variant 2 - pishirmasdan sovuq chinni. Qalinlashtiruvchi - natriy alginat, karboksimetil tsellyuloza, natriy tetraborat, saqich yoki ozgina aralash. LEKIN BOSHLAMAYDI! Kraxmal to'ldiruvchidir. Ushbu o'rtoqlar umuman plastiklashtiruvchidan kamroq. Natijada, gullar moslashuvchan, hamma narsa yaxshi.

Variant 2. Pishirmasdan sovuq chinni uchun taxminiy nisbatlar sxemasi

Variant 3 - quyuqlashtiruvchi bo'lmagan sovuq chinni. Masalan - elim, kraxmal, soda ,. Pishirish yo'q. Kraxmalni plastifikatordan 2 - 3 baravar ko'proq qo'yish kerak edi. Massa zich bo'lib qoldi. Gullar shamoldan parchalanadi. Bunday HF faqat raqamlar uchun mos keladi, bolalar bilan bir martalik ijod qilish, stolda loyni bulg'ash. Lekin gullar uchun emas!

Variant 3. Sovuq chinni uchun noto'g'ri nisbatlar! Massa gul yaratish uchun yaroqsiz bo'lib chiqadi!

Sovuq chinni suvga qo'shilishim kerakmi?

Xudo saqlasin. Yelim va boshqalar bu suvdagi PVA dispersiyasining eritmasi. Ularning soni juda ko'p, shuning uchun biz namlikdan qutulish uchun qalinlashtiruvchi vositani qidirmoqdamiz.

Bundan tashqari, HFda suv qancha ko'p bo'lsa, mahsulotning qisqarishi shunchalik sezilarli bo'ladi. Ushbu eslatmani yozish uchun menga elimsiz sovuq chinni "ajoyib" retsepti asos bo'ldi: suv, kraxmal, un. Bu sharmandalikning barchasi isitiladi. Bu bo'lakka aylanadi. Ammo: uni hech qanday tarzda ag'darib tashlash mumkin emas, u quriganida shaklini saqlab turadimi; aqldan ozish nima beradi? Xo'sh, konservantisiz bunday massa mog'orlanadi va bundan tashqari, bolaligidan qumtepalar singari uriladi - bu zararli maslahat muallifi uchun qiziq emas. Asosiysi, bu oddiy.

Do'stlar, iltimos, konfetni zaharli ichimlikdan yasamang! Agar siz bolalar bilan yo'talishingiz kerak bo'lsa - tuz xamirini qiling. O'zingizning qo'lingiz bilan sovuq chinni tayyorlash keramika floristikasi uchun, bu jarayonda nimalar sodir bo'layotganini anglab, ma'lum bir sxema bo'yicha amalga oshiriladi. Gullar uchun loy, benuqson bo'lishi kerak, aks holda ular haqiqiy bo'lib chiqmaydi.

Yaxshi HF ni payvandlash unchalik qiyin emas. Albatta, siz do'konda zavod loyiga buyurtma berishingiz mumkin, ammo bu har doim ham mavjud emas, hamma uni doimiy ravishda sotib olish imkoniyatiga ega emas va qishda loyni umuman tashib bo'lmaydi! Va siz uy qurilishi sovuq chinni istalgan vaqtda kerakli miqdorda, kamida to'rt marta, hatto o'ntadan tejab pishirishingiz mumkin.

Men savollarga javob berishdan, sharhlarda yoki pochta orqali xursand bo'laman.

Agar siz yuqorida tavsiflangan printsiplarga rozi bo'lmasangiz, bu haqda yozing. Men xato qilgandirman, lekin o'zimni tuzatishga tayyorman.

Barcha ilhom va yanada gulli!

Agar siz pochta orqali so'nggi maqolalar va master-klasslar haqida bilishni istasangiz, blog yangiliklariga obuna bo'ling « Metall Gul - Yangi boshlanuvchilar uchun keramika floristikasi. "

Yaqinda Evropada sovuq chinni paydo bo'ldi, garchi Yaponiyada u besh ming yildan ko'proq vaqtdan beri ma'lum bo'lsa ham. Sovuq chinni buyumlarning haqiqiy chinni bilan hech qanday aloqasi yo'q. Bu shunchaki vizual mo'rtlik va aniq mahsulotni aniq chinakam esga soluvchi ochiq-oydin shaffofligi tufayli nomlandi.

Sovuq chinni buyumlarni o'z qo'llari bilan ishlab chiqarish bilan shug'ullanadigan har bir usta uzoq qidiruvdan keyin o'zi tomonidan ishlab chiqilgan o'ziga xos, o'tkazib bo'lmaydigan retseptiga ega. Ammo boshlang'ich modeler umumiy qabul qilingan tarkibiy qismlardan o'z qo'llari bilan sovuq chinni yasashga urinishi mumkin, so'ngra o'zi uchun eng qulay bo'lgan o'ziga xos usulini ishlab chiqishi mumkin.

Modellashtirish uchun material yaratish uchun quyidagilar zarur:

Ish uchun siz kartoshka kraxmalini bir xil miqdorda olishingiz mumkin. Faqat makkajo'xori chinni yanada shaffof va vaznsiz ko'rinadi, sarg'ish tusga ega. Bu nozik gul barglarini haykaltaroshlik uchun ideal materialdir. Kartoshka nişastası kulrang va ingliroq og'ir narsalarni chiqaradi. U haykalchalar, zargarlik buyumlari, interyer buyumlari uchun yaxshiroq mos keladi.

Kraxmaldan tashqari barcha ingredientlarni bir yirtqichlardan birlashtiring (yaxshisini oling, massasi juda yopishqoq), sekin olovga qo'ying, doimo aralashtiring. Kastryulkaning tarkibi bir tekis bo'lganda, aralashtirishni to'xtatmasdan, kraxmal qo'shing. Massa faqat o'choq pallasida eng yuqori harorat bo'lgan joylarda qaynatiladi. Shuning uchun, aralashtirmasdan u erda yonadi va boshqa joylarda u hali tayyor bo'lmaydi. Chinni idish devorlaridan orqada qolib, bo'lakka yig'ila boshlaganida, siz olovdan olib tashlashingiz mumkin.

Idishlarni va asablarni yumshoqroq tayyorlash usuli suv hammomida. Aralashtirishga vaqtingiz yo'q, siz vaqti-vaqti bilan idishni pivo bilan suvdan olib tashlashingiz va tarkibini yaxshilab aralashtirishingiz mumkin. Ushbu usulning natijasi, bir hil massa bo'lib, naychalar va muhrlarsiz.

Haykaltaroshlik uchun tayyor xom ashyoni sovuq suv bilan namlangan sochiqqa soling, ularni o'rab oling va darhol ishlatilgan panga suv quying, u erda ishlatiladigan barcha pishirish vositalariga botiring. Chinni issiq bo'lsa, qo'lingizni yoqmaslik uchun uni sochiq bilan yoğurun. Massa soviganida, siz sochiqdan xalos bo'lishingiz va vaqti-vaqti bilan kraxmal bilan sepib, qo'llaringiz bilan yoğurishni davom ettirishingiz mumkin. Ushbu davrda siz yoğurma paytida pigment qo'shib, bo'yash bilan shug'ullanishingiz kerak.

Chinni ishlashga tayyor, yumshoq, elastik, qo'llaringizga yopishmaydi. Muzlatgichda yarim soat davomida olib tashlanishi mumkin, bundan oldin plastik paketga o'ralgan va siz yuvinishingiz mumkin. Qolgan massa panning devorlariga qurib qolsa, ularni yuvish ancha qiyin bo'ladi. Darhol modellashni boshlamagan ma'qul, chinni bir kun turishi kerak.

Mikroto'lqinli sovuq chinni

Mikroto'lqinli pech bugungi kunda zamonaviy oshxonalarning ajralmas atributidir. Shuning uchun, siz o'z qo'llaringiz bilan sovuq chinni pishirish uchun ishlatishingiz mumkin. Ushbu maqsadlar uchun shisha idishlarni olish yaxshiroqdir. Aralashmani tayyorlash printsipi avvalgisidan farq qilmaydi. Bundan tashqari, vaqti-vaqti bilan o'ttiz soniya davomida taymerni o'rnatib, unga aralashish kerak. Chinni idishini olib bo'lgandan keyin yaxshilab aralashtiring va yana o'ttiz soniya davomida mikroto'lqinli pechda. Qalinlashgan massani yoğurmaya qo'yadigan joyga qo'yish kerak va qo'llaringiz bilan kerakli mustahkamlikka etkazish kerak.

Issiqliksiz chinni retsepti

Kartoshka kraxmalidan pishirishni talab qilmaydigan va uning plastik sifati qaynatilganidan farq qilmaydigan massani tayyorlash mumkin. Buning uchun siz bir stakan kraxmalni olishingiz kerak, uni 2: 1 nisbatda moyli jele bilan yaxshilab maydalang. Aralashganda pichoqning uchiga bir chimdik pishirish soda qo'shing. Aralashtirishni to'xtatmasdan, kerakli zichlikka erishib, asta-sekin PVA qurilish elimini quying. Aralash kerakli konsentratsiyaga aylanganda, uni qo'llaringiz bilan yoğurmalısınız. Yuqoridagi usullardan birini yoğurayotganda qo'llarni har qanday krem \u200b\u200bbilan yog'lash tavsiya etiladi. Chinni yoğuruladigan sirt ham krem \u200b\u200bbilan yog'lanishi yoki quruq kraxmal bilan sepilishi mumkin.

Ishlash uchun qanday vositalar kerak

Sovuq chinni ustida yangi Ajam haykaltaroshlar to'plamini sotib olish uchun maxsus do'konga borishga hojat yo'q. Bundan tashqari, bunday to'plam, ehtimol, u erda yo'q. Alohida yig'ilgan ish uchun zarur bo'lgan professional vositalar juda qimmatga tushishi mumkin. Shuning uchun, ish uchun zarur bo'lgan qoziqlar, koptoklar, pichoqlar va qaychilarni muvaffaqiyatli almashtiradigan doğaçlama vositalari bilan ishlashni boshlash yaxshiroqdir.

Stakanlarning vazifalari metall o'lchagichlar, naqshli ignalar, tish iplari va mix fayllari bilan ishlov beriladi. Kerakli qalinlikdagi chinni yoyish uchun zarur bo'lgan oyog'ingizdagi quyma to'pning o'rniga siz tish pichog'iga mahkam o'rnashtirilgan oddiy boncukni olishingiz mumkin.

Yilning ma'lum bir davrida gullar va o'simliklar bilan ishlash uchun zarur bo'lgan teksturali qoliplarni yangi gullar, daraxtlarning barglari va barglari bilan almashtirish mumkin.

Sifatsiz chinni belgilari

Sovuq chinni uchun tayyorlangan xom ashyo juda qattiq, uning qismlari yomon tortib olinadi, yorilish joyida toza kraxmalning dog'lari ko'rinadi. Bu tarkibidagi kraxmalning ortiqcha ekanligini ko'rsatadi. Bunday kamchilikni tuzatish juda oson - PVA elim qo'shilishi bilan massani qayta yoğurun. Massa elimni yutib yuborganini va ancha elastik bo'lib qolganini his qilib, uni plastik o'ralgan yoki polietilen bilan o'rab oling va muzlatgichga bir kun yuboring.

Massa plastik emas, yupqa va yupqa yuvarlanayotganda u shaklini ushlab turmaydi, hamma narsaga yopishadi. Ehtimol - elim juda suyuq bo'lib chiqdi, ozgina plastifikator mavjud yoki xom ashyo pishirilmaydi. Pechkada yoki mikroto'lqinli pechda qaynatib, massani kerakli konsentratsiyaga etkazishga harakat qilishingiz mumkin. Muammo davom etsa, yaxshiroq elim sotib olishingiz va yana ishlashni boshlashingiz kerak bo'ladi.

Agar mahsulot quriganidan keyin yorilib ketsa, buning sababi, ehtimol, PVA elimining sifati. Qurilish uchun elim sovuq chinni uchun yaxshiroqdir, kavisli PVA juda suyuq. Qurilishni plastiklashtiruvchi bilan tanlash yaxshidir, bu xom ashyo sifatini yaxshilaydi va yakuniy mahsulotda kerakli natijaga erishishga yordam beradi.

Yoğurma paytida massa qo'llarga, stolga va plyonkalarga juda ko'p yopishadi, kerakli mustahkamlikni olishdan "rad etadi". Ehtimol, ular pishirish jarayonida glitserin yoki moyli jele qo'yishni unutgan. Ushbu tarkibiy qismlar elimdagi ortiqcha namlikni olib tashlashga yordam beradi, bu uning egiluvchanligini oshirishga va "yopishqoq" xususiyatlarni pasaytirishga yordam beradi. Shuni yodda tutish kerakki, dastlab mukammal tayyorlangan massa sizning qo'llaringizga ozgina yopishadi, shuning uchun uzoq vaqt yoğurulgandan keyin natija ko'rinmasligi sababini izlash kerak.

Sovuq chinni - bu yangi material bo'lib, nisbatan yaqinda DIY haykaltaroshligida foydalanila boshlandi. Sovuq chinni, qoida tariqasida, makkajo'xori kraxmalidan, elim, glitserin va moydan iborat. Garchi elimsiz sovuq chinni kabi boshqa retseptlar mavjud.

Sovuq chinni asrlar davomida mavjud bo'lib, bugungi kunda arzon material sifatida tan olingan va shu bilan birga zararsizdir. Tarkibida silliq va bir tekis. Bunday plastmassa tufayli u ommaviy ravishda ajoyib mahsulotlar tayyorlash uchun ishlatilgan.

Ushbu materialning afzalliklari nafaqat kattalar, balki bolalar ham undan hunarmandchilik qilishlari mumkinligini o'z ichiga oladi. Qattiqlashganda, material qattiq bo'ladi va bu juda ko'p afzalliklarga ega. Oddiy sovuq chinni retseptidan foydalanib, uni o'zingiz uyda tayyorlashingiz mumkin.

Materiallar bilan ishlashda nafaqat chinni, balki boshqa har qanday narsalar bilan ishlashda siz asosiy qoidalarga rioya qilishingiz kerak. Shundagina chiroyli qiymatga ega bo'lgan narsani qilish mumkin bo'ladi:

Asosiy qoidalarga rioya qilgan holda, yaxshi chinni olishingiz kerak. Bu har qanday plastik maqsadlar uchun javob beradi. Sovuq chinni - u gullarni haykal qilish uchun ideal materialdir. Quritgandan so'ng, gullarni kerakli rangga bo'yash mumkin.

Yaxshilangan sovuq chinni retsepti: master-klass

Badiiy modellashtirish uchun massa tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud. Biz sizga bir nechta variantlarni taklif qilishga tayyormiz. turli xil ingredientlardan.

Birinchi variant materialni pishirishni o'z ichiga oladi. Sizga kerak bo'ladi: pVA elim, kraxmal, glitserin va bolalar kremi.

Fotogalereya: sovuq chinni (25 rasm)

Kartoshka nişastası chinni retsepti

Kartoshka kraxmalini tayyorlash uchun yana bir retsept. Ushbu tartibga solishda yog 'va limon kislotasi mavjud.

Barcha tarkibiy qismlarni aralashtirish kerak (faqat ho'l) va silliq massa chiqmaguncha o'rta olovda pishiring.
Misr kraxmalini qo'shing va doimo aralashtiring. To'p shakllanishi bilanoq uni oling va sovishini kuting.
Yog 'bilan yog'langaningizdan so'ng, siz haykal yasashni boshlashingiz mumkin.

Suv, elim va kraxmal bilan chinni retsepti

Ushbu retsept uchun siz ixtiyoriy chinni. Unda makkajo'xori kraxmalini eritadigan suv borligi uchun idishni ingredientlar bilan isitish uchun etarli bo'ladi. Glitserin, elim va kraxmal bilan ozgina iliq suv. Massa qalinlashgandan so'ng, uni sovutib oling. Massaga har qanday sovuq krem \u200b\u200bqo'shing va chinni yaxshilab aralashtiring. Suv, elim va kraxmaldan tayyorlangan materiallar ishlatishga tayyor.

Yelimsiz chinni retsepti

Bu sovuq chinni pishirish uchun yana bir qiziqarli variant, ammo elimsiz. Buning uchun ¼ stakan suvda bir xil miqdordagi makkajo'xori kraxmalini eritishingiz kerak. Bundan tashqari, massani biroz qizdirish kerak, shunda u qalinlasha boshlaydi va keyin bir xil miqdordagi soda kiritiladi. Massa bir zumda qattiqlashadi, kerakli shakli va rangini oladi. Xona haroratiga etib borgach, siz raqamlarni haykallashni boshlashingiz mumkin.

Pishirishsiz sovuq chinni retsepti

Ushbu retseptni o'ynash uchun qo'lqopsiz va bolalarsiz ishlash yaxshidir. Ishlab chiqarish uchun sizga kerak bo'lgan materiallar:

guruch kraxmal - yuz mililitr;
quruq bo'r - yuz gramm;
devor qog'ozi uchun elim - ikkita ko'zoynak;
suyuq vazelin - olti choy qoshiq;
formalin - olti tomchi.

Birinchidan, kraxmal, bo'r, elim va moyli jele shisha idishga aralashtiring.

Ikkinchidan, siqilgan massaga formalin qo'shing.

Uchinchidan, massa juda zich bo'lmasligi uchun uni suv bilan suyultirishingiz mumkin. Yaxshilab aralashtiring va sumkaga o'rang. Sovuqqa qo'ying.

To'rtinchidan, keyingi kun, agar kerak bo'lsa, massani kerakli rangga bo'yab qo'ying.

Shunday qilib, siz badiiy modellashtirish uchun zarur bo'lgan materialni tezda tayyorlashingiz mumkin chinni pishirishga hojat yo'q, bu ham muhimdir.

Natriy benzoat bilan sovuq chinni pishirish

Sovuq chinni o'zingiz tayyorlashning yana bir retsepti avvalgilariga qaraganda toksik emas. Uni ko'paytirish uchun sizga kerak bo'ladi: vinil elim, makkajo'xori kraxmal, natriy benzoat, stearin, oqartirish uchun emulsiya, limon, glitserin va moyli jele. Ushbu retsept mashhur. badiiy modellashtirish bo'yicha professional ustalardan.

Spirtli ichimliklardan suyuq chinni retsepti

Suyuq chinni tayyorlashning yana bir variant - bu alkogolli retsept. Uni o'ynash uchun sizga kerak bo'ladi:

makkajo'xori kraxmal yoki boshqa har qanday (taxminan ikki yuz gramm);
stearin kislotasi (besh gramm);
natriy benzoat (besh gramm);
kamfara (planshet);
glitserin (besh gramm);
suyuq vazelin (besh mililitr);
qo'l kremi - bitta qoshiq;
oqartirish (o'n besh gramm);
suv (stakan);
formalin 5% (besh mililitr);
alkogol (besh mililitr).

Soda asosidagi sovuq chinni qoliplash texnikasidan foydalangan holda "Angel" ning bosqichma-bosqich fotosurati bilan master-klass

Borzakova Valeriya, Millerovo shahridagi MBU DO DDU ning 11-kurs talabasi
O'qituvchi: Nazarova Tatyana Nikolaevna, MBUda uzluksiz ta'lim o'qituvchisi

Master-klass hamma uchun sovuq chinni bilan ishlash texnikasini o'zlashtirishga, shuningdek soda asosida chinni qanday tayyorlashni o'rganishga mo'ljallangan.
Uchrashuv: esdalik sovg'asi, tug'ilgan kun sovg'asi.
Maqsad: soda asosida sovuq chinni "Anxel" kompozitsiyasini shakllantirish.
Vazifalar:
Ta'lim: sovuq chinni pishirish texnikasini o'zlashtirish. Chinni bilan ishlashning o'ziga xos xususiyatlari;
Ishlab chiqilmoqda: chinni bilan ishlashda aniqlikni rivojlantirish;
Ta'lim: o'zingiz tayyorlagan sovg'alarni berish istagini rag'batlantirish.
Kerakli materiallar:

Kartoshka nişastası (birinchi darajali mukofot), pishirish soda, suv, qog'oz peçete, suyakka, xamirsiz sharikli ruchka, cho'tka, PVA elim, silikon "bola" shakli, prokat pinasi, "Gul", "barg", xamirni "aylana" "Diametri 6 sm, mixlar uchun porloq.
Sovuq chinni pishirish retsepti.
1. Kichik yirtqichlardan 100 g soda + 50 gramm kraxmal + 75 ml sovuq suv quying.
2. Silliq bo'lgunga qadar aralashtiring. (aralashma smetana o'xshash bo'ladi).

3. Kastryulni o'rta olovga qo'ying va doimiy aralashing. Taxminan bir daqiqadan so'ng siz kichkina pufakchalarni ko'rasiz. U xiralashdi. Biz aralashishga davom etamiz.
4. Aralash qalinlasha boshlaydi va qalin jele kabi bo'ladi. Bir bo'lak shakllanadi, ammo aralashishda davom eting.
5. Aralash kartoshka pyuresiga o'xshab qolishi bilanoq, pananing devorlari orqasida qolib ketadi, darhol pechkadan chiqarib oling. Chinni pishirish uchun ikki daqiqadan ko'proq vaqt ketmadi. Uni olovda haddan tashqari oshirib yubormaslikka harakat qiling, haddan oshmang. Bu juda muhim.
6. Tayyorlangan chinni tezda qoshiq bilan stolga qo'ying, bir daqiqaga sovib turing.
7. Chinni biroz sovigan va uni allaqachon yig'ib bo'lgach, uni 1-2 daqiqa davomida yoğurun. Chinni juda yumshoq, plastik bo'lib qoladi, teginish uchun yoqimli va sizning qo'lingizga yopishmaydi.
8. Bu shunday. Chinni tayyor. To'liq sovib ketguncha uni selofan qopiga soling. Ushbu retsept bo'yicha uchta farishta uchun sovuq chinni etarli. Chinni sovib ketgandan so'ng, siz haykal yasashni boshlashingiz mumkin.
Jarayon:

Kichkina tuxum o'lchamidan bir bo'lak chinni oling. Uni 4-5 mm qalinlikdagi yumaloq pin bilan o'rab oling. Kesilgan doira kesilgan. (Chinni tarqatishdan oldin stolni kraxmal bilan changlang, chinni stolga yopishmaydi. Uni kraxmal bilan haddan tashqari oshirib yubormang, chinni haddan tashqari quritib yuborish oson va u undan juda qo'rqadi)

Kesilgan doirani qoziq yordamida peçete joylashtiring. Chinni juda nozik va chinni quriganida har qanday tirnalgan yoki tishlangan joy juda sezilarli bo'ladi. Naqshni surish uchun doira chetiga sharikli ruchkadan foydalaning.

Silikon mog'orni kraxmal bilan tozalang. Uni chinni bilan mahkam to'ldiring. Ortiqcha chinni olib tashlang.

Bola shaklini peçete ustiga sekin siqib qo'ying.

Ilgari kesilgan chinni doirani markazda PVA elim bilan moylash. Stakani muloyimlik bilan ishlating, chaqaloq shaklini doiralarning o'rtasiga o'tkazing va biroz pastga bosing. Quritgandan so'ng, chaqaloq mahkam ushlaydi.

Kraxmal bilan stolni engil tozalang. Qalinligi 2-3 mm bo'lgan chinni bo'lakchani otib yuboring va farishtaning qanotlarini "barg" bilan kesib oling.

Sopi bilan barglarning qirralarini qanot hosil qilish uchun kesib oling.

Farishtaning orqa qismini PVA elim bilan moylash va qanotlarni yopishtirish.

Yupqa, kichkina bayroqchani chinni bilan o'rang va farishtaning halqasini elim bilan yopishtiring.

Gulni kesib, jantga yopishtiring. Kompozitsiyaning barcha elementlari PVA elim bilan yaxshi yog'lanishi juda muhimdir. Agar elim biron joyga tegmasa, quriganidan keyin element yo'qoladi. Tarkibi - Anxel tayyor. Siz farishtani quruq, iliq joyda quritishingiz kerak. Xonadagi harorat qancha yuqori bo'lsa, kompozitsion tezroq quriydi. O'rtacha, quritish uchun 2-3 kun kerak bo'ladi.
Quritgandan so'ng, farishtani bo'yoq bilan bo'yash. Har qanday bo'yoqlar, asosiysi kompozitsiyani suv bilan ho'llamaslikdir. Yakuniy bosqich farishtani porloq lak bilan qoplash va quruq parda bilan bezashdir.

Va boshqa variantlar:

Sizga ijodiy muvaffaqiyat tilayman.