ห้างสรรพสินค้าเล็กเกาะน้อยพร้อมขนมหวาน วิธีการเปิดร้านขายขนม การเลือกที่ตั้งร้านค้า

รัสเซียรักขนม!
   8 ใน 10 คนบริโภคขนมหวานทุกวันไม่น่าแปลกใจความจุของตลาดขนมรัสเซีย อันดับสามของโลกรองจากสหรัฐอเมริกาและจีนที่ทำให้มันเป็นเพียงสวรรค์สำหรับผู้ผลิตขนมหวาน

ในปี 2014 ในรัสเซียมากกว่า 1.1 ล้านตันของขนมรวมถึงช็อคโกแลตและตามความต้องการของผู้เชี่ยวชาญจะเพิ่มขึ้นในอีกสี่ปีข้างหน้า ตามการคาดการณ์ภายในปี 2560 ความต้องการขนมในรัสเซียจะเพิ่มขึ้น 8% . ในขณะเดียวกันผลิตภัณฑ์ขนมที่มีประโยชน์และใช้งานได้จะเป็นที่นิยมมากขึ้น โดยทั่วไปแล้วแนวโน้มดังกล่าวกระตุ้นการพัฒนาของ "อุตสาหกรรมหวาน"

ความสุขสวรรค์

เป็นที่ทราบกันดีว่าการบริโภคขนมหวานส่งผลเชิงบวกต่อสถานะทางอารมณ์ของบุคคลนำมาซึ่งความสุขความรู้สึกของความสุขและความสงบสุข บรรเทาหวาน นมแม่ซึ่งคุ้นเคยกับเรามาตั้งแต่เด็กมีรสชาติหวาน ไม่ใช่เพื่ออะไรที่คำว่า "ความสุข" มีรากเช่นเดียวกับคำว่า "ความหวาน" และบางครั้งคนที่รักก็เรียกว่า "หวาน"

Lollipops, marmalade, ขนมโอเรียนทอล, มาร์ชเมลโลว์, ผลไม้หวาน, คุกกี้, คาราเมล, ลูกอมฝ้าย, เชอร์เบท, ผลไม้แห้ง, ถั่ว, halva ... และนี่ไม่ใช่รายการที่สมบูรณ์ของฟันหวานที่เลือกในกรณีการแสดงที่น่าสนใจเช่นนี้

ความเชื่อที่แพร่หลายว่าการขายขนมนั้นถูกออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับเด็ก ๆ นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าการบริโภคขนมหวานช่วยลดระดับฮอร์โมนความเครียดในร่างกายมนุษย์ และน่าเสียดายที่ความเครียดกลายเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวันของผู้บริโภคทั่วไป

เริ่มต้นที่ดี

การจัดระเบียบเกาะที่มีขนมหวานในศูนย์การค้าเป็นจุดเริ่มต้นที่ดีสำหรับผู้ประกอบการมือใหม่
   รูปแบบที่เหมาะสมที่สุดในการดำเนินธุรกิจนี้คือการลงทะเบียนผู้ประกอบการรายบุคคล

ด้วยการจัดองค์กรที่เหมาะสมเกาะแห่งขนมหวานในศูนย์การค้าทำให้มีรายได้ที่มั่นคงและกำไรสุทธิสามารถมากกว่า 40,000 รูเบิล ต่อวัน ระยะเวลาคืนทุนสำหรับเกาะเล็กเกาะน้อยคือ 7-12 เดือน. ยอดขายเพิ่มขึ้นตามธรรมชาติในช่วงวันหยุดช่วงก่อนวันหยุดสุดสัปดาห์และช่วงฤดูร้อนที่ลดลงเมื่อเครื่องดื่มและไอศกรีมเป็นที่นิยมมากขึ้น กำไรทางการค้าโดยเฉลี่ยในธุรกิจนี้คือ 25-35% ในอนาคตการเพิ่มขนาดของกิจกรรมและผลกำไรทางธุรกิจสามารถพัฒนาเครือข่ายในศูนย์การค้าต่าง ๆ

นอกจากนี้เกาะสามารถตั้งอยู่ในพื้นที่ จำกัด (2-6 m2). ขนาดของเกาะในระดับที่มากขึ้นจะขึ้นอยู่กับความกว้างของช่วงของผลิตภัณฑ์ที่คุณวางแผนที่จะรักษา

ขนมหวานไม่ได้อยู่ในหมวดหมู่ของผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่ายซึ่งทำให้การดำเนินงานของพวกเขาง่ายขึ้น แต่ยังมีความแตกต่างในการจัดระเบียบเกาะของขนมหวาน

สร้างเกาะ

ขึ้นอยู่กับความต้องการของเจ้าของเกาะแห่งขนมให้ความจำเป็นในการผลิตคุณจะต้อง:

• ชั้นวางภาพนิ่ง;
• หน้าต่างร้านค้า
• อุปกรณ์ทำความเย็น (หากผลิตภัณฑ์ต้องการการจัดเก็บในสภาวะพิเศษ);
• เครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์ (หากผลิตภัณฑ์ถูกขายโดยน้ำหนัก);
• เขตเงินสด

ค่าใช้จ่ายจะรวมถึงค่าใช้จ่ายของสิ้นเปลือง (บนโต๊ะอาหารที่ใช้แล้วทิ้ง, ผ้าเช็ดปาก, กระเป๋า)

บางเกาะอาจรวมถึงพื้นที่ลูกค้าซึ่งจริงๆแล้วกลายเป็นร้านกาแฟขนาดเล็ก แต่โดยทั่วไปแล้วการตกแต่งภายในของเกาะนั้นค่อนข้างเรียบง่ายและไม่สามารถควบคุมได้เนื่องจากผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอบนหน้าต่างนั้นมีความหลากหลายทั้งรูปร่างขนาดและประสิทธิภาพของสี เกาะของหวานนั้นดูจืดชืดไปด้วยการตกแต่ง

มันเป็นสิ่งสำคัญในการสร้างการเลือกสรรที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการจัดการการขาย ตัวอย่างเช่นผู้ปกครองที่ไม่สามารถซื้อขนมให้กับเด็ก ๆ ได้เนื่องจากมีราคาสูงสามารถเสนอราคาที่ถูกกว่าและสำหรับเด็กที่แพ้

สำหรับการจัดส่งสินค้าที่มีคุณภาพสูงคุณต้องมีผู้จัดหาที่เชื่อถือได้ซึ่งส่งคำสั่งซื้อไปยังร้านค้าอิสระ ด้วยเหตุนี้จึงไม่มีค่าใช้จ่ายใด ๆ ที่เกี่ยวข้องกับความจำเป็นในการเช่ารถยนต์หรือดำเนินการและบำรุงรักษารถยนต์ส่วนบุคคล บ่อยครั้งที่ซัพพลายเออร์สามารถตกลงเกี่ยวกับการจ่ายเงินที่เลื่อนออกไปซึ่งจะช่วยลดความจำเป็นในการลงทุนครั้งแรก

อัญมณีประกาย

กฎหลักสำหรับเกาะของขนมคือความสะอาด! วัสดุและสิ่งก่อสร้างที่ใช้ควรทำให้สามารถรักษาความสะอาดและความสะอาดจากการปนเปื้อนได้ง่าย สภาพแวดล้อมที่ดีสำหรับการพัฒนาของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค ดังนั้นเมื่อซื้อขนมให้กับเด็ก ๆ พ่อแม่ของคุณจะไม่ให้อภัยคุณสำหรับทัศนคติที่ไม่ระมัดระวังในการสั่งซื้อและการสุขาภิบาลและท้ายที่สุดเพื่อสุขภาพของฟันหวานน้อย

ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษเพื่อให้แสงสว่างแก่เกาะของหวาน การใช้หลอดไส้สำหรับผลิตภัณฑ์ส่องสว่างสามารถทำให้เกิดความร้อนและปฏิกิริยาของโฟโตเคมีซึ่งจะนำไปสู่การเสื่อมสภาพในด้านความสวยงามและรสชาติ แนะนำให้ใช้แหล่งกำเนิดแสงที่มีอุณหภูมิสีต่ำซึ่งให้แสงสีทองที่อบอุ่นเช่นหลอดฟลูออเรสเซนต์ที่มีอุณหภูมิสี 2700-3000K, หลอดโซเดียมพิเศษ (ดวงอาทิตย์สีขาว) ที่มีอุณหภูมิสี 2,500 K หรือแสงไฟ LED การใช้ "แสงอบอุ่น" ส่งเสริมการขายขนมหวานและการเปลี่ยนแปลงของแสงแบบไดนามิกจะดึงดูดความสนใจเพิ่มเติมไปที่หน้าต่าง

การใช้กระจกเป็นธรรมทั้งในเชิงจิตวิทยาและเชิงเศรษฐกิจ พวกเขาให้ความรู้สึกว่ามีขนมมากกว่าที่เป็นจริง ในกรณีนี้คุณสามารถคงความหลากหลายไว้ได้โดยไม่สูญเสียความน่าดึงดูดของเกาะและจัดหาผลิตภัณฑ์สดใหม่ ในขณะเดียวกันคุณสามารถประหยัดไฟได้เนื่องจากกระจกจะเพิ่มระดับการให้แสงสว่างของชั้นวางของและชั้นวางของ

แสงและพื้นผิวกระจกที่มีคุณภาพสูงสามารถเปลี่ยนคาราเมลให้กลายเป็นอัญมณีที่มีเสน่ห์ เราสามารถพูดอะไรเกี่ยวกับความประทับใจของเด็ก ๆ ที่เกาะแต่ละแห่งมีลักษณะคล้ายกับบ้านขนมปังขิงที่ยอดเยี่ยม!

บุคลากรและคู่แข่งในสายตา

การจัดระเบียบเกาะขายขนมในศูนย์การค้าขนาดใหญ่เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจดจำการแข่งขันเพราะบ่อยครั้งที่การแบ่งประเภทของทั้งหมดอยู่ที่ประมาณเดียวกันแล้วระดับราคาควรจะเหมือนกัน ความแตกต่างเล็กน้อยของราคาสามารถพิสูจน์ได้จากการบริการในระดับที่สูงขึ้น แต่จากนั้นมีความจำเป็นที่จะต้องรักษาคุณภาพการให้บริการไว้อย่างแน่นหนา

อย่าประหยัดพนักงาน. เพียงแค่เหลือบมองครั้งแรกมันอาจดูเหมือนว่ากิจกรรมประเภทนี้ไม่ได้หมายความถึงความต้องการความรู้และทักษะพิเศษใด ๆ ในความเป็นจริงผู้ขายขนมควรเป็นคนที่เป็นมิตรและติดต่อได้ตอบสนองและเหมาะสมมีความสามารถในการขจัดความขัดแย้งช่วยให้เด็ก ๆ เอาชนะความวุ่นวายและรีบร้อนจากพ่อแม่ของพวกเขา บ่อยครั้งที่เด็ก ๆ ดึงพ่อแม่ของพวกเขาไปที่เกาะเล็กเกาะน้อยไม่เพียง แต่สำหรับอมยิ้ม แต่ยังเป็นรอยยิ้มของความเข้าใจและพนักงานที่เป็นมิตร

โปรดทราบว่าห้างสรรพสินค้าขนาดใหญ่ทำงานประมาณ 12 ชั่วโมงต่อวันดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะจ้างพนักงานสองคนด้วยความเป็นไปได้ที่จะเปลี่ยนงานตามตารางเวลา 2/2

ด้วยการจัดระเบียบที่เหมาะสมของไอเซิลของขนมคุณสามารถได้รับความไว้วางใจจากฟันหวานและค้นหาลูกค้าที่ภักดีของคุณได้อย่างรวดเร็ว

การเปิดเกาะซื้อขายเป็นแนวคิดที่น่าสนใจสำหรับธุรกิจขนาดเล็ก นี่เป็นร้านค้าปลีกแบบประหยัดที่ไม่ต้องลงทุนสูง หนึ่งในตัวเลือกที่มีความเสี่ยงน้อยกำลังทำงานกับแฟรนไชส์

 

ในการค้นหาสถานที่ที่ประหยัด แต่สะดวกและใช้งานได้สำหรับการขายผู้ประกอบการจำนวนมากให้ความสนใจกับเกาะในศูนย์การค้า ความสนใจนี้ค่อนข้างจะอธิบายได้: หากไม่มีเงินเพียงพอที่จะเปิดร้านในห้องแยกต่างหากจากนั้นโอกาสที่ดีในการเริ่มต้นธุรกิจโดยไม่ต้องลงทุนอย่างมีนัยสำคัญคือการติดตั้งการออกแบบโมดูลาร์เบา ๆ ในส่วนกลางของห้องโถงในแกลเลอรี่หรือ อย่างไรก็ตามการปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าการค้าปลีกประเภทนี้มีลักษณะของตัวเองที่ควรพิจารณาโดยผู้ที่กำลังคิดที่จะเปิดมัน

ข้อดีและข้อเสียของเกาะเล็กเกาะน้อย

เช่นเดียวกับธุรกิจอื่น ๆ หมู่เกาะการค้ามีข้อดีและข้อเสียของตัวเองซึ่งเจ้าของอนาคตควรทราบล่วงหน้า

ข้อดี:

• ความกะทัดรัด (โดยเฉลี่ยตั้งแต่ 2 ถึง 15 ตารางเมตร) ซึ่งช่วยให้คุณไม่ต้องจ่ายเงินมากเกินไปสำหรับการเช่า
• ความสามารถในการใช้งานสินค้าและบริการที่หลากหลายทั้งอาหารและไม่ใช่อาหาร นี่เป็นเพียงไม่กี่ของพวกเขา: ไอศครีมขนมแกดเจ็ตน้ำหอมและเครื่องสำอางแต่งเล็บด่วน (เล็บบาร์), อุปกรณ์เสริม, กาแฟ, เครื่องหนัง, ซ่อมนาฬิกา, การชำระเงินด่วนโรงรับจำนำเครื่องประดับ ฯลฯ
• ทำเลที่ตั้งสะดวกสบายใน "ทางเดิน" ในซูเปอร์มาร์เก็ต
• ความง่ายดายในการประกอบและถอดชิ้นส่วนการเคลื่อนย้าย (พร้อมฐานล้อ)

ข้อเสีย:

• ขาดสิ่งอำนวยความสะดวกในการจัดเก็บห้องเปลี่ยนเสื้อผ้า (ซึ่ง จำกัด ช่วงของการขายให้แคบลง)
• พื้นที่หน้าต่าง จำกัด (ในกรณีที่การคำนวณผิดที่มีการกำหนดความต้องการสินค้ามีตำแหน่งที่ไม่มีเหตุสมควรเกินจำนวน)
• มาตรฐานที่เข้มงวดสำหรับประเภทของโครงสร้างเชิงพาณิชย์ซึ่งมักจะได้รับการแนะนำโดยเจ้าของบ้าน

เพื่อลดความเสี่ยงและการลงทุนที่ไม่ได้วางแผนไว้เมื่อเปิดการค้าขายบนเกาะคุณต้องศึกษาเงื่อนไขการเช่าอย่างรอบคอบวิเคราะห์จุดแจ้งเตือนของจุดที่เลือกและการมีกลุ่มเป้าหมายสำหรับสินค้าและบริการของคุณ

เลือกที่นั่ง

เมื่อออกแบบร้านค้าขนาดใหญ่หรือศูนย์กลางมัลติฟังก์ชั่นตามกฎแล้วเลย์เอาต์ของพื้นที่ว่างจะคำนึงถึงการปรากฏตัวของหมู่เกาะการค้าขาย ในกระบวนการของการอำนวยความสะดวกในการดำเนินงานจำนวนของพวกเขาอาจแตกต่างกัน แต่ไม่สำคัญ ในอีกด้านหนึ่งสิ่งนี้ช่วยให้ผู้เช่าในอนาคตมองหาสถานที่ที่ดีที่สุดล่วงหน้าเพื่อเปิด“ คะแนน” ของตัวเองในทางกลับกันจำเป็นต้องคำนึงถึงผลประโยชน์ของเจ้าของบ้านซึ่งมักเรียกร้องให้เจ้าของเกาะทำงานตามแนวคิดทั่วไปของศูนย์

เกณฑ์สำคัญสำหรับการเลือกสถานที่สำหรับเกาะการค้าคือตัวบ่งชี้การจราจร (ดูรูปที่ 1)

แต่มันจะเป็นความผิดพลาดในการตัดสินใจเลือกนำทางโดยความนิยมของศูนย์การค้าเท่านั้น พบว่าในซุปเปอร์มาร์เก็ตที่ "ผ่าน" มากที่สุดเกาะต่างๆที่เป็นตัวแทนของแบรนด์ที่เป็นที่รู้จักและมีชื่อเสียงโด่งดังประสบความสำเร็จมากขึ้น: แบรนด์นาฬิกาไอศครีมเครื่องสำอางเครื่องประดับ หากถัดจากพวกเขาเป็นผู้ผลิตดั้งเดิม แต่ไม่คุ้นเคยผู้คนจะมองไม่เห็นแบนเนอร์เริ่มต้นสำหรับผู้เยี่ยมชมศูนย์การค้า มันเป็นเรื่องยากที่จะมีอิทธิพลโดยไม่มีเทคนิคการตลาดพิเศษที่ต้องการค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม

นอกจากนี้ยิ่ง“ รุนแรง” มากขึ้นเท่าไรก็ยิ่งมีเงื่อนไขมากขึ้นเท่านั้น ตัวอย่างเช่นศูนย์การค้า Arena (Voronezh) กำหนดให้เกาะไม่สูงเกิน 160 ซม. มีความโปร่งใสและมีการติดตั้งไฟภายในเพื่อไม่รบกวนการรับรู้ของผู้เข้าชมหอศิลป์หลัก

ตัวแทนของศูนย์ที่มี "ชื่อที่มีชื่อเสียง" มักต้องการตามความตกลงเพื่อรับหนังสือเล่มเล็ก ๆ สีสันสดใสจากร้านค้าปลีกพร้อมคำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับเกาะการค้าขายและรูปภาพจำนวนมากที่อยู่ภายในห้องโถง นี่คือค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม: ที่ทำการออกแบบประเมินคำสั่งดังกล่าวที่ 60-70,000 รูเบิล

นั่นคือเหตุผลที่ผู้ประกอบการที่มีประสบการณ์ให้คำแนะนำแก่ผู้เริ่มต้นในการ "เริ่มต้น" ในสถานประกอบการการค้าขนาดใหญ่ที่น่าสมเพชน้อยและเลือกสถานที่ที่มีปริมาณการใช้งานสูง แต่มีชุดของการเรียกร้องแย้งขั้นต่ำสำหรับผู้ให้เช่า สิ่งนี้จะช่วยให้คุณแสดงจินตนาการสูงสุดในการตกแต่งหน้าต่างการนำเสนอผลิตภัณฑ์ ฯลฯ ใช่และคุณจะแข่งขันกับซุ้มใกล้เคียงเป็นหลักเนื่องจากความคิดริเริ่มและความสามารถในการทำกำไรของผลิตภัณฑ์ของคุณ

เลือกผลิตภัณฑ์แบบใด

หนึ่งในคำถามแรกสำหรับผู้ค้าปลีกในอนาคตเกิดขึ้น: วิธีการค้าบนเกาะบนพื้นการค้า? สิ่งที่ต้องการ: ผลิตภัณฑ์ที่บริโภคได้หรือผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่อาหาร ใครควรเดิมพัน: ผู้ชมที่มุ่งเน้นผู้บริโภคหรือผู้ซื้อที่ฉลาด

นิตยสาร“ การค้าขาย อุปกรณ์การค้า” ในปี 2014 เผยแพร่การคาดการณ์ของตลาดค้าปลีกจนถึงปี 2016 (ดูรูปที่ 2)

อย่างที่คุณเห็นตลาดของอาหารและผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่อาหารนั้นเกือบจะเหมือนกันในเรื่องของการเปลี่ยนแปลง: ปัญหาเศรษฐกิจในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมานั้นชัดเจน ลองดูตัวอย่างของโครงการที่ประสบความสำเร็จจาก TOP - 25 แฟรนไชส์ที่ทำกำไรได้มากที่สุดในปี 2015 ตาม forbes.ru

ค็อกเทลชาจุดตลก

แบรนด์อาหารดั้งเดิมสำหรับพื้นที่คนเดินเท้า มันขึ้นอยู่กับการเตรียมการของ "ตี๋ฟอง" ค็อกเทลที่คิดค้นในไต้หวันซึ่งรวมถึงชานมน้ำเชื่อมและลูกวุ้นที่มีน้ำผลไม้อยู่ข้างใน

ข้อดี:

• เกาะการค้าใช้พื้นที่น้อย - ประมาณ 4 ตารางเมตร
• ค่าลิขสิทธิ์ 4% ของรายได้ที่จ่ายจากปีที่สองของการทำงาน
• เงินทุนเริ่มต้น (ประมาณ 0.8 ล้านรูเบิล) สามารถหาได้จาก Rosbank ภายใต้โครงการ Successful Start
• การออกแบบเกาะค้าขายและการจัดวางอุปกรณ์ได้รับการพัฒนาโดยแฟรนไชส์และประสบความสำเร็จในการดำเนินการในศูนย์การค้าขนาดใหญ่ซึ่งช่วยหลีกเลี่ยงการอนุมัติเพิ่มเติมจากเจ้าของบ้าน

เสื้อยืดออกแบบ

ผู้เยี่ยมชมซุปเปอร์มาร์เก็ตที่ใหญ่ที่สุดจำหน้าต่างสดใสของเกาะเล็กเกาะน้อยของ Provocation แบรนด์ซึ่งคุณสามารถซื้อเสื้อยืดพิมพ์ลายหัวไม้ Asmik Gevorgyan เจ้าของร้านค้าและผู้สร้างแฟรนไชส์จำได้ว่าผู้ซื้อ "โยน" ความคิดที่ประสบความสำเร็จนี้ เธอเปิดร้านสาขาแรกในเคิร์สต์และตอนนี้เป็นตัวแทนผลิตภัณฑ์ของแบรนด์ในห้างสรรพสินค้าขนาดใหญ่ในมอสโกและอีก 91 คะแนนเป็นผลมาจากความร่วมมือกับแฟรนไชส์

• ประมาณการการลงทุนเบื้องต้น   - 0.55 ล้านรูเบิล
• กำไร:   3.57 ล้านรูเบิล

อุปกรณ์อัตโนมัติสำหรับลูกค้า“ ขั้นสูง”

ผู้ที่วางแผนจะเปิดหมู่เกาะการค้าในพื้นที่การค้าดึงความคิดทางธุรกิจจากโครงการที่ประสบความสำเร็จ ธุรกิจของผู้ประกอบการ Nizhny Novgorod S. Seregin และ M. Vakhrushev ถือได้ว่าเป็นเช่นนั้น ในปี 2009 พวกเขาเริ่มขายอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์สำหรับยานยนต์: เครื่องนำทาง, DVRs, เครื่องตรวจจับเรดาร์และอุปกรณ์เสริม - ภายใต้ชื่อแบรนด์ "Autodevice"

วันนี้มันเป็นหนึ่งในแฟรนไชส์ที่ทำกำไรได้มากที่สุดตาม Forbes ต้นทุนของการลงทุนเริ่มต้นคือ 0.9 ล้านรูเบิลผลกำไรคือ 2.1 ล้านรูเบิล ข้อเสนอของ "Autodevice" สำหรับผู้ได้รับแฟรนไชส์นั้นน่าสนใจในการจ่ายเงินก้อนเพียงเล็กน้อย - เพียง 39,000 รูเบิลและไม่มีค่าสิทธิ

สรุป:   กฎหลักเมื่อเลือกผลิตภัณฑ์เพื่อขายในรูปแบบของเกาะการค้าคือการวางแนวกับกลุ่มเป้าหมาย เพื่อความสำเร็จไม่เพียง แต่ความคิดเท่านั้นที่มีความสำคัญ แต่ยังรวมถึงแนวคิดที่นำไปปฏิบัติอย่างมีประสิทธิภาพการตกแต่งหน้าต่างที่น่าดึงดูดคำนึงถึงการทำงานและตำแหน่งที่เคลื่อนไหวช้าและกลยุทธ์การส่งเสริมการขายที่ชัดเจน แฟรนไชส์ที่ยอมรับแล้วว่าเป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้ตรงตามข้อกำหนดทั้งหมดนี้ คุณสามารถลดความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นได้

สิ่งที่ควรพิจารณาเมื่อเปิดเกาะการค้าขาย?

ก่อนเริ่มธุรกิจให้ใช้คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญเพื่อช่วยคุณหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดที่น่ารำคาญ:

• เมื่อเลือกสถานที่ที่จะเช่าอย่า จำกัด ตัวคุณเองกับวิธีแก้ปัญหาที่ง่ายที่สุด (“ โดยคนรู้จัก”,“ ใกล้บ้าน”,“ ร้านค้าที่ใหญ่ที่สุด” ฯลฯ ) จัด“ ซื้อ” เล็ก ๆ น้อย ๆ สำหรับเจ้าของบ้าน ดีกว่าที่จะเลือกจากข้อเสนอหลาย - โอกาสน้อยที่จะพลาด
• สำรวจผู้ชมของห้างสรรพสินค้า! ในกรณีที่ผู้ชมมีชีวิตซึ่งมาเพื่อซื้ออาหารหรือเฟอร์นิเจอร์แกดเจ็ตไม่น่าเป็นที่ต้องการ
• อย่าคาดหวังว่าธุรกิจจะเริ่มทำงานโดยไม่ได้มีส่วนร่วม: อย่างน้อยเป็นครั้งแรกที่คุณจะต้องควบคุมผู้ขายที่ได้รับการว่าจ้าง พิจารณาปัจจัยเวลาสำหรับการเดินทางไปที่ร้านและกลับ ตัวอย่างเช่นเจ้าของเกาะการค้า Madrobots ในศูนย์การค้า MEGA Belaya Dacha ในมอสโกคำนวณว่าใช้เวลา 4 ชั่วโมงต่อวัน
• ระมัดระวังเป็นอย่างยิ่งเมื่อเลือกผู้รับเหมาที่เกาะ! ดูความคิดเห็นเกี่ยวกับเขาในฟอรัมรับคำแนะนำ "สด" อ่านสัญญาเอกสารการออกแบบล่วงหน้า คุณต้องมั่นใจว่าการส่งมอบและวันที่เปิดตัวของโมดูลที่เสร็จสมบูรณ์นั้นจะต้องเป็นไปตามที่กำหนดและซัพพลายเออร์จะไม่สนใจคุณหากคุณสังเกตเห็นข้อบกพร่องในการออกแบบและขอให้แก้ไข
• เมื่อเข้าใกล้องค์กรธุรกิจของคุณด้วยความเอาใจใส่คุณจะได้รับธุรกิจที่มีการแข่งขันที่จะทำให้คุณพึงพอใจและได้รับผลกำไร

• ซัพพลายเออร์
• การสรรหาพนักงาน
• สิ่งที่ OKVED ระบุเมื่อลงทะเบียนร้านขายลูกกวาด
• ต้องใช้เอกสารอะไรบ้างในการเปิด
• ฉันต้องการสิทธิ์ในการเปิดหรือไม่
• เทคโนโลยีการขาย
  • • • แนวคิดธุรกิจที่เกี่ยวข้อง:

แผนทีละขั้นตอนสำหรับการเปิดร้านขายขนม

ร้านขายขนมเป็นร้านค้าปลีกที่เชี่ยวชาญในการขายของหวานมาร์มาเลดคาราเมลค็อกเทลไอศครีมและอาหารหวานอื่น ๆ จำนวนร้านค้าขนมในปีที่ผ่านมามีการเติบโตอย่างต่อเนื่อง มีเหตุผลวัตถุประสงค์สำหรับเรื่องนี้ ประการแรกสิ่งนี้อำนวยความสะดวกโดยความต้องการสินค้าที่เพิ่มขึ้นท่ามกลางการละลายของประชากร ประการที่สองการเปิดร้านขายขนมไม่จำเป็นต้องมีความรู้พิเศษและความสามารถทางการเงินของผู้ประกอบการ นอกจากนี้ยังมีข้อเสนอจำนวนมากในการเริ่มต้นธุรกิจแฟรนไชส์ที่คล้ายกัน การลงทุนในกรณีนี้จะมีจำนวนไม่เกิน 30,000 รูเบิล

นี่คือร้านค้าปลีกที่เชี่ยวชาญในการขายขนมมาร์มาเลดคาราเมลค็อกเทลไอศครีมและอาหารหวานอื่น ๆ

จำนวนร้านค้าขนมในปีที่ผ่านมามีการเติบโตอย่างต่อเนื่อง มีเหตุผลวัตถุประสงค์สำหรับเรื่องนี้ ประการแรกสิ่งนี้อำนวยความสะดวกโดยความต้องการสินค้าที่เพิ่มขึ้นท่ามกลางการละลายของประชากร ประการที่สองการเปิดร้านขายขนมไม่จำเป็นต้องมีความรู้พิเศษและความสามารถทางการเงินของผู้ประกอบการ นอกจากนี้ยังมีข้อเสนอจำนวนมากในการเริ่มต้นธุรกิจแฟรนไชส์ที่คล้ายกัน การลงทุนในกรณีนี้จะมีจำนวนไม่เกิน 30,000 รูเบิล

ร้านขายขนมสมัยใหม่คืออะไร? การแบ่งประเภทของร้านขนมประกอบด้วยผลิตภัณฑ์เช่น: ชิ้นขนมและคาราเมล; ไอศกรีมน้ำหนัก; แยมผิวส้มเคี้ยว นมปั่น; ค็อกเทลออกซิเจน ช็อคโกแลต; น้ำผลไม้คั้นสด อ้อยขนม

ส่วนต่างของสินค้าในร้านขายขนมนั้นอย่างน้อย 200% และสำหรับสินค้าแต่ละรายการถึง 500% ต้นทุนสินค้าเฉลี่ย 20% นโยบายการกำหนดราคาโดยประมาณ: แยมผิวส้ม - 70 รูเบิล / 100 กรัม, ไอศกรีมถ่วงน้ำหนัก - 45 รูเบิล / 50 กรัม, มิลค์เชค - 70 รูเบิล / 400 มล., น้ำผลไม้คั้นสด - 100 รูเบิล / 200 มล.

การเลือกที่ตั้งร้านค้า

ในธุรกิจที่คล้ายคลึงกันความสามารถในการทำกำไรของร้านขึ้นอยู่กับความสามารถในการข้ามประเทศ ในเรื่องนี้สถานที่ที่ได้เปรียบที่สุดสำหรับร้านขายขนมคือศูนย์การค้าและสถานบันเทิง รูปแบบร้านค้าที่เหมาะสมที่สุดในสถานที่ดังกล่าวคือ "เกาะ" ขนาด 10-15 ตารางเมตร

เนื่องจากความจริงที่ว่าพื้นที่ครอบครองของร้านไม่เกิน 15 m2, การชำระค่าเช่าจะไม่สูงมาก - 15-30,000 รูเบิลต่อเดือนขึ้นอยู่กับภูมิภาค สำหรับคำถามเกี่ยวกับการเช่าพื้นที่ค้าปลีกคุณควรติดต่อฝ่ายบริหารของศูนย์การค้า แน่นอนว่าพวกเขาต้องการแนวทางของพวกเขาเอง สิ่งแรกที่สำคัญสำหรับผู้ให้เช่าคือคุณจะค้าขายอย่างไรและร้านค้าของคุณจะเข้ากับการออกแบบของศูนย์การค้าได้อย่างไร

ข้อดีหลัก ๆ ของที่พักในร่ม (TC) คือการทำงานในโหมดตลอดทั้งปีและไม่มีฤดูกาล ในฤดูหนาวมาร์มาเลดและคาราเมลขายได้ดีในช่วงฤดูร้อน - ไอศกรีมและค็อกเทล โดยทั่วไปเดือนธันวาคมและมกราคมถือว่าเป็นเดือนที่ทำกำไรได้มากที่สุด คุณไม่สามารถพูดเกี่ยวกับที่ตั้งของร้านบนถนนที่ซึ่งเวลาทำงานจะถูก จำกัด ในช่วงฤดูร้อน

ต้องใช้เงินเท่าไหร่ในการเปิดร้าน

1. ซื้ออุปกรณ์และค้าปลีกเฟอร์นิเจอร์ - จาก 150,000 รูเบิล
2. ซื้อสินค้าและส่วนผสมสำหรับการเตรียมค็อกเทลและน้ำผลไม้ - จาก 50,000 รูเบิล;
3. เงินมัดจำการเช่า (1 เดือน) - ตั้งแต่ 15,000 rubles;
4. การลงทะเบียนของกิจกรรมการขนส่งและค่าใช้จ่ายอื่น ๆ - จาก 30,000 รูเบิล

การลงทุนรวมในเต้าเสียบนั้นอยู่ที่ 245,000 รูเบิล

อุปกรณ์อะไรให้เลือกสำหรับร้านขายขนม

สำหรับการทำงานของร้านขายขนมในรูปแบบ "เกาะ" คุณจะต้องซื้ออุปกรณ์ต่อไปนี้:

• อุปกรณ์เชิงพาณิชย์สำหรับการขายของแยมผิวส้ม (สไลด์กับตู้), ชิ้นขนมช็อคโกแลตและคาราเมล;
• ชั้นวางขายออกซิเจนและนมปั่น;
• เครื่องผลิตออกซิเจน, เครื่องผสมค็อกเทล, เครื่องทำน้ำแข็ง
• ตู้แช่แข็งและตู้แช่แข็งสำหรับเก็บไอศครีม
• เครื่องปั่นคั้นน้ำผลไม้
• เคาน์เตอร์บาร์
• ซื้อขายเฟอร์นิเจอร์ "เกาะ"
• โหนดเงินสด

ค่าใช้จ่ายทั้งหมดของอุปกรณ์หนึ่งชุดคือ 150 - 250,000 รูเบิล

ซัพพลายเออร์

นอกเหนือจากอุปกรณ์มีความจำเป็นต้องแก้ไขปัญหาการส่งมอบสินค้าในเวลาที่เหมาะสม แน่นอนคุณสามารถได้รับการขนส่งของคุณเองและส่งสินค้าไปยังจุดขาย แต่สิ่งนี้ไม่ได้เป็นประโยชน์เสมอไปเนื่องจากมีความต้องการการควบคุมเพิ่มเติมและการจ้างคนขับรถ ดังนั้นเมื่อทำงานกับซัพพลายเออร์ขอแนะนำให้ร่วมมือกับเงื่อนไขที่ซัพพลายเออร์ส่งมอบสินค้าด้วยตนเอง การรับการชำระเงินที่เลื่อนออกไป 7-14 วันจากพวกเขาจะไม่เจ็บ

การสรรหาพนักงาน

สำหรับการทำงานของเต้ารับหนึ่งคุณจะต้องจ้างผู้ขาย 2 ราย โดยปกติแล้วห้างสรรพสินค้าขนาดใหญ่จะเปิดทำการตั้งแต่ 10:00 น. ถึง 22:00 น. ดังนั้นตารางการทำงานในอุดมคติสำหรับผู้ขายคือ 2/2 เพื่อเพิ่มแรงจูงใจแรงงานควรนำระบบเงินเดือนมาใช้ - เงินเดือน + เปอร์เซ็นต์ของรายได้ต่อวัน

ระบบภาษีอะไรให้เลือกสำหรับร้านขายขนม

รูปแบบองค์กรที่ดีที่สุดเมื่อเปิดร้านขายขนมคือ ผู้ประกอบการรายบุคคล. ข้อดีของ IP คือชัดเจน - ต้นทุนการลงทะเบียนต่ำและเอกสารขั้นต่ำ ในฐานะที่เป็น ระบบภาษี   ขอแนะนำให้ใช้ภาษีเดียวกับรายได้ที่ถูกจัดเก็บ (UTII) การเปลี่ยนมาเป็นพิเศษนี้ ระบอบการจัดเก็บภาษีจะดำเนินการตามคำขอเป็นลายลักษณ์อักษรของ IP ขอแนะนำให้ส่งใบสมัครนี้ทันทีหลังจากการลงทะเบียนของกิจกรรม

คุณจะมีรายได้เท่าไหร่ด้วยการเปิดร้านขายขนม

รายได้สุทธิโดยประมาณของร้านเดียวคือประมาณ 50,000 รูเบิล อย่างที่คุณทราบนี่ไม่ใช่ตัวเลขที่ตอบสนองความต้องการของนักธุรกิจจำนวนมาก ดังนั้นเพื่อเพิ่มรายได้จึงจำเป็นต้องมีการพัฒนาเครือข่ายร้านขายขนมอย่างน้อย 3 แห่ง นี่เป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเมืองใหญ่ที่มีโอกาสมากมายสำหรับการบรรลุเป้าหมายดังกล่าว

มีความสำเร็จและไม่สำเร็จ หากเรื่องราวที่ประสบความสำเร็จเป็นแรงบันดาลใจถ้าอย่างนั้นเรื่องราวที่ไม่ประสบความสำเร็จก็คืออย่าดึงดูดเรามากนัก แต่จากประสบการณ์ที่ไม่ดีที่บทเรียนที่สำคัญที่สุดสามารถเรียนรู้ได้ เราเชื่อว่าประสบการณ์เชิงลบก็เป็นประสบการณ์เช่นกัน ดังนั้นทางนิตยสาร รีวิวไอคิว    เปิดชุดของบทความในหัวข้อ“ ทำธุรกิจไม่ได้” กับเรื่องนี้ เธอดูเหมือนเรื่องราวอื่นอีกนับพัน ความแตกต่างคือมันเต็มไปด้วยรายละเอียดที่คนแปลกหน้าจะไม่บอกคุณเกี่ยวกับ เราส่งต่อคำว่านางเอกที่จะบอกความจริงทั้งหมด อ่านและเรียนรู้

ฉันค้นพบเกาะที่มีขนมหวานในศูนย์การค้าได้อย่างไร

หากคุณอาศัยอยู่ในเมืองเล็ก ๆ ที่มีประชากรไม่เกิน 250,000 คนปัญหาของการเลือกของผู้บริโภคไม่ใช่ปัญหาเฉียบพลัน - ด้วยเหตุผลง่ายๆที่ว่าทางเลือกนี้ไม่มีอยู่จริง เจ้าของร้านท้องถิ่นที่ไม่ได้เห็นการซ่อมแซมและการปรับปรุงตั้งแต่การล่มสลายของสหภาพโซเวียตเสนอผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกันและสินค้าอุปโภคบริโภคจีนในราคาที่สูงเกินจริง ศูนย์การค้าที่สร้างขึ้นมาใหม่นั้นไม่ได้ดึงเมืองไปสู่อีกระดับเพราะพวกเขาสร้างขึ้นในรูปและภาพลักษณ์ของร้านค้าเดียวกันที่มีการแบ่งประเภทเดียวกัน แต่มีขนาดใหญ่

ค้นหาแนวคิดสำหรับธุรกิจในเมืองเล็ก ๆ

ฉันอาศัยอยู่ในหนึ่งในเมืองเหล่านี้ในเขตชานเมืองของ Rostov-on-Don การตัดสินใจเปิดธุรกิจของตัวเองเกิดขึ้นโดยบังเอิญ ชื่อของฉันคือแอนนาฉันอายุ 27 ปีฉันเป็นแม่ลาคลอดและฉันไม่มีประสบการณ์ทางธุรกิจ ครอบครัวของฉันและครอบครัวสามีของฉันไม่เคยมีส่วนร่วมในการทำธุรกิจเราทุกคนเป็นพนักงานที่เรียบง่าย

และตอนนี้ที่จุดเริ่มต้นของความคิดฉันได้พบกับความยากลำบากครั้งแรก ในระยะเริ่มแรกการสนับสนุนมีความสำคัญมากกว่าที่เคย - ใครบางคนหรือบางสิ่งบางอย่างที่ให้ความแข็งแกร่งและแรงบันดาลใจ อุดมคตินี้เป็นบุคคลที่ได้รับความสำเร็จในสาขาที่เลือกและสามารถให้คำแนะนำที่เหมาะสม มันอาจเป็นได้ทั้งคนจากสภาพแวดล้อมหรือคนแปลกหน้าจากพื้นที่ออนไลน์ ในกรณีที่รุนแรงคุณสามารถหาเพื่อนที่มีใจเดียวกันจากเพื่อนหรือญาติ

ฉันต้องทำโดยปราศจากมัน แนวคิดนี้เป็นเรื่องใหม่ในกรอบของเมืองของฉันมันเป็นสิ่งที่ให้ความมั่นใจและความหวังสำหรับความสำเร็จขององค์กรของฉัน

แฟรนไชส์“ อร่อยช่วย”

ข้อเสนอซื้อแบรนด์แฟรนไชส์ \u200b\u200b"ความช่วยเหลือแสนอร่อย" โผล่ขึ้นมาในรูปแบบของการโฆษณาตามบริบท ฉันถูกตะขอด้วยชื่อตัวเลขและเปอร์เซ็นต์การคืนทุน

บริษัท สัญญาว่าจะได้กำไร 100-200% สำหรับผลิตภัณฑ์และคืนทุนเป็นเวลา 3 เดือนด้วยราคาเพียง 100,000 รูเบิล เมื่อฉันไปที่ไซต์แสงไฟในจิตใต้สำนึกของฉันก็สว่างขึ้น

เหล่านี้เป็นของหวาน แต่ไม่ใช่แค่ของหวานเท่านั้น แต่ของหวานในยุโรปนั้นถูกผนึกไว้ในขวดขนาด 50, 150 และ 250 มล. พร้อมสติ๊กเกอร์ที่มีความปรารถนาสวยงามโอ้อวด แนวคิดทั่วไปของแบรนด์นี้คือขวดขนมแทนยาเพื่อรักษาความเศร้า นอกจากขนมแล้วยังมีหมากฝรั่งจากยุค 90 คุกกี้โชคลาภและชุดของขวัญสำเร็จรูปอีกด้วย ในหน้าโปรโมชั่นทั้งหมดนี้ดูน่าตื่นเต้นสดใสในภาพถ่าย - ตัวอย่างของคะแนนที่ประสบความสำเร็จ ฉันมีความปรารถนาที่จะให้เมืองแห่งนี้เป็นเกาะแห่งความสุขที่คล้ายกันเพื่อให้ผู้คนได้รับสิ่งนั้น

ข้อดีและข้อเสียของแฟรนไชส์

ฉันปฏิเสธความคิดที่จะซื้อแฟรนไชส์โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจาก บริษัท ให้โอกาสในการซื้อสินค้าจำนวนมาก ใช่และมีข้อดีมากกว่ามินิบัสน้อยกว่า ด้วยราคา 250,000 รูเบิลแฟรนไชส์ให้สิทธิ์เพียงส่วนลดในการสั่งซื้อ 3% และ "การสนับสนุนของผู้จัดการ" ที่เป็นตำนานรวมถึงสถานะของ "ตัวแทนอย่างเป็นทางการ" ซึ่งอย่างไรก็ตามฉันไม่ได้เป็นตัวแทนคนเดียวในเมืองของฉัน ฉันสูญเสียสิทธิ์ในการแลกเปลี่ยนสินค้าอื่น ๆ ตามดุลยพินิจของฉันและสำหรับเงินของฉันเองฉันขับรถตัวเองภายใต้การดูแลอย่างใกล้ชิดซึ่งฉันคิดว่าเป็นเครื่องที่ใหญ่มาก

แผนธุรกิจร้านค้าหวาน

  ร้านของหวาน

เริ่มต้นทุนสำหรับการเปิดร้านค้าปลีก

ฉันไม่มีเงิน แต่มีบัตรเครดิตที่มีขีด จำกัด อยู่ที่ 120,000 รูเบิล ฉันคิดว่าควรจะเพียงพอ

อย่างไรก็ตามอัตรากำไรตามสัญญาไม่เป็นเช่นนั้น ราคาขายปลีกของขวดใหญ่ 290 รูเบิลราคาซื้ออยู่ที่ 162 รูเบิล นั่นคือมีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม 80% ในแง่รูเบิล - 128 รูเบิลต่อหน่วยของสินค้าที่ขาย สำหรับการเคี้ยวหมากฝรั่งและเหยือกขนาดเล็กอัตรากำไรขั้นต้นอยู่ระหว่าง 50 ถึง 60%

ในความคิดของฉันฉันพบสถานที่ที่ค่อนข้างประสบความสำเร็จในศูนย์การค้าซึ่ง Detsky Mir, Letual และ TsentrObuv เป็นผู้เช่าหลัก ราคา 1 ตาราง เมตรคือ 5,000 รูเบิลและค่าใช้จ่ายทั้งหมดฉันใช้เวลา 3 ตารางเมตร m. - 15,000 ต่อเดือน

การคำนวณระยะเวลาคืนทุน

ตามการประมาณการของฉันด้วยรายได้เฉลี่ยต่อวันที่ 1,000 รูเบิลฉันจะชดใช้ค่าใช้จ่ายของฉันใน 8-10 เดือน นั่นคือแผนธุรกิจทั้งหมดของฉันในเวลานั้น และมันเป็นข้อผิดพลาดที่ทำให้เกิดปัญหาตามมาทั้งหมด ฉันไม่ได้คำนึงถึงปัจจัยสำคัญที่เป็นรากฐานและหน่วยการสร้างแรกในการสร้างโครงการที่ประสบความสำเร็จ

ฉันสั่งออเดอร์ 100,000 รูเบิล คำสั่งถูกครอบงำโดยแต่ละขวดหมากฝรั่งเล็ก ๆ น้อย ๆ กล่องของ "Petushka" ลูกอม ฉันจ่ายเงินที่ธนาคารโดยการโอนเงินจากบัตรซึ่งจะเพิ่มหนี้ของฉันโดยอัตโนมัติ 4% ของค่าคอมมิชชั่นซึ่งไม่น้อยกว่า 4 พันรูเบิล การจัดส่งโดย บริษัท ขนส่งเพิ่มอีก 2,000 รูเบิลเป็นค่าเริ่มต้น

หลังจากค้นหาสถานที่และลงนามในสัญญาฉันเจอกับแนวคิดเรื่อง "เงินฝาก" นั่นหมายความว่าฉันต้องจ่ายทันทีเป็นเวลาสองเดือน - ครั้งแรกและครั้งสุดท้ายภายใต้สัญญาในคำอื่น ๆ เพื่อให้เงินประกัน 15,000 ของฉันกลายเป็น 30 ฉันต้องเพิ่มจากงบประมาณของครอบครัว

ขั้นตอนต่อไปคือการสั่งซื้อหน้าต่าง พวกเขามีค่าใช้จ่าย 30,000 ฉันยืมเงินนี้จากเพื่อน สิ่งละอันพันละน้อยในรูปแบบของการออกแบบ IP มุมผู้บริโภคเก้าอี้สำนักงานทำลายงบประมาณที่น้อยของฉันไปแล้วประมาณ 4 พัน

ดังนั้นการเปิดจุดเล็ก ๆ ด้วยของหวานมีราคาอยู่ที่ 170,000 รูเบิล ระยะเวลาคืนทุนเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัดนี้เมื่อเปรียบเทียบกับประมาณการเบื้องต้น แต่มันก็สายเกินไปที่จะหนี

ธุรกิจเป็นตัวเลข: การขาย, รายได้, ผลกำไร

จุดเริ่มต้นงานเมื่อวันที่ 1 มิถุนายน 2014 ในช่วงแรกฉันตัดสินใจที่จะแลกเปลี่ยนตัวเองโดยไม่ต้องจ้างผู้ขายเพื่อศึกษาความต้องการและ "วาดภาพเหมือน" ของผู้ซื้อที่มีศักยภาพ ฉันต้องบอกว่าผลิตภัณฑ์กระตุ้นความสนใจอย่างมากจริงๆ

มีอะไรอยู่ในความต้องการและให้หัน

สำหรับความประหลาดใจที่ยิ่งใหญ่ของฉันสินค้าในยุค 90 เป็นที่ต้องการมากที่สุด - หมากฝรั่ง“ Love is”,“ Turbo”, น้ำผลไม้ทันที“ Yuppi” และ“ Zuko” พวกเขาซื้อขนมสำหรับเด็กมากมาย

ทัศนคติต่อการช่วยเหลือแสนอร่อยนั้นระแวดระวังเป็นอย่างมาก แต่เธอก็กระตุ้นความสนใจอย่างต่อเนื่อง ทุกวินาทีต้องอธิบายว่าสิ่งเหล่านี้ไม่ใช่อาหารเสริมไม่ใช่ยาไม่ใช่อาหารปลา เมื่อมีคนเข้าใจว่ามันเป็นขนมคำถามที่เกิดขึ้นจากราคาที่สูง ที่ราคา 290 รูเบิลต่อ 250 กรัมราคาต่อกิโลกรัมสูงกว่า 1100 รูเบิล ในการตอบสนองต่อเรื่องนี้ฉันได้แย้งว่าขนมเหล่านี้เป็นสิ่งที่ผิดปกติโดยเฉพาะการผลิตในยุโรป เน้นตัวเลือกบรรจุภัณฑ์ของขวัญและความปรารถนาที่ผิดปกติซึ่งทำให้ขนมเป็นของขวัญอิสระและนอกจากนี้ที่น่าพอใจกับของขวัญ

อันเป็นผลมาจากความผันผวนทั้งหมดรายได้สำหรับเดือนแรกมีจำนวน 70,000 ซึ่งเพิ่มขึ้นกว่าที่ฉันคาดไว้สองเท่า ความสุขของฉันไม่รู้ขอบเขต

สำหรับเดือนแรกที่ยากลำบากฉันทำข้อสรุปที่น่าผิดหวังเช่นนี้:

1. สำหรับการเริ่มต้นที่ประสบความสำเร็จกิจกรรมที่ผู้บริโภคส่วนใหญ่คุ้นเคยจะยังคงดีกว่า มันเพียงพอที่จะทำให้ดีขึ้นเล็กน้อย และหากผลิตภัณฑ์มีความต้องการสูงก็จะมีความต้องการอยู่เสมอแม้จะมีความก้าวหน้าเพียงเล็กน้อย
2. มันจะดีกว่าที่จะพัฒนาธุรกิจรูปแบบใหม่เฉพาะในกรณีที่มีหุ้นของการเงินเวลาว่างและประสบการณ์จำนวนมากในฐานะผู้โฆษณาหรืออย่างน้อยภาษาที่ถูกระงับ

การขยายตัวของการเลือกสรร Outlet

หลังจากชำระค่าเช่าในเดือนกรกฎาคมหลังจากตัดสินใจเติมสินค้าที่หมดแล้วฉันก็สั่งบางอย่างที่หายไปจากชั้นวางทันที - เคี้ยวหมากฝรั่งและลูกอม“ Petushki” ฉันมีลูกค้าประจำที่ขอให้ฉันเพิ่มผลิตภัณฑ์ของเครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงในยุค 90“ ดร. พริกไทย. " ฉันพบซัพพลายเออร์ของเครื่องดื่มอเมริกันนี้และสั่งซื้อประมาณ 20,000 คน หลังจากค่าใช้จ่ายทั้งหมดในการชำระเงินกู้ 25,000 ยังคงอยู่ซึ่งฉันมีส่วนร่วม 17 เนื่องจากฉันตัดสินใจที่จะปฏิบัติต่อตัวเองกับเสื้อผ้าใหม่และการเดินทางไปยังร้านอาหารหลายแห่ง

เดือนที่สองของการทำงานนำรายได้ 60,000 รูเบิล ตำแหน่งการวิ่งสิ้นสุดลงน้ำหนักตายที่แขวนช้าเคลื่อนที่ แน่นอนฉันต้องการการขายดังนั้นฉันจึงทำตามคำสั่งของขวด "Delicious Help", "Yuppie" และเคี้ยวหมากฝรั่งที่มีมูลค่าประมาณ 30,000 สั่งโดย“ ดร. พริกไทยขายแล้ว แต่คำนึงถึงกำไรเล็กน้อย (30 รูเบิล) และต้นทุนการจัดส่งผลประโยชน์ที่แท้จริงเป็นศูนย์จริง ในช่วงต้นเดือนที่สองฉันโฆษณาตำแหน่งงานว่างของผู้ขายเนื่องจากความเหนื่อยล้าจากการทำงานเป็นเวลาหนึ่งเดือนโดยไม่มีวันหยุดสุดสัปดาห์ตั้งแต่ 10 โมงเช้าถึงสามทุ่ม ด้วยตารางเวลา 2/2 เงินเดือนของผู้ขาย“ กิน” 8,000 รายได้ แน่นอนฉันไม่ได้คำนึงถึงเรื่องนี้ในการคำนวณต้นทุนเบื้องต้น

เดือนที่สองนำไปสู่ข้อสรุปดังต่อไปนี้:

1. การเริ่มต้นธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับการใช้แรงงานจ้างนั้นจำเป็นต้องได้รับความรู้พื้นฐานในด้านการบริหารงานบุคคล ฉันพยายามที่จะชอบผู้หญิงอายุ 25-30 ปีด้วยประสบการณ์การทำงาน แต่สิ่งนี้ไม่ได้ช่วยให้ฉันรอดพ้นจากสถานการณ์อันไม่พึงประสงค์ซึ่งเกี่ยวข้องกับการไร้ความสามารถและความรับผิดชอบซ้ำ ๆ
2. คนจนยากต่อการจัดการ ความปรารถนาที่จะประหยัดค่าแรงนำไปสู่ในกรณีส่วนใหญ่เพื่อลดความสามารถในการทำงานของผู้ขายและความต้องการที่จะ "นั่งนอกเวลา"

ในเดือนที่สามยอดขายก็ดีเช่นกัน แต่เมื่อถึงสิ้นเดือนพวกเขาก็ลดลงเหลือ 50,000 คน ดูเหมือนว่าในช่วงสามเดือนนี้เป็นไปได้ที่จะชำระหนี้หรืออย่างน้อยก็ลดความสำคัญลง แน่นอนครึ่งหนึ่งของหนี้ได้รับการชำระแล้ว แต่ชั้นวางก็ว่างเปล่าอีกครั้ง นอกจากนี้ในเดือนกันยายนยอดขายลดลง ฉันรีบวิ่งระหว่างความปรารถนาที่จะทิ้งทุกอย่างหาที่อื่น (ไม่มีในเมืองของเรา) หรือไปทั้งหมด ติดตามความคิดของปีใหม่ที่กำลังจะมาถึงอย่างต่อเนื่องซึ่งหมายถึงการซื้อจำนวนมาก

ขายขนมวันหยุด

ความหวังสำหรับวันหยุดอันเป็นที่รักนั้นเป็นจริง ฉันซื้อขนมปีใหม่จำนวนมากในราคาประมาณ 40,000 พวกเขาดูสวยงามมากสง่างามรื่นเริง เธอจัดฉากพยายามทำงานให้ตัวเองมากขึ้นไม่เชื่อใจผู้ขาย ทุกอย่างถูกขายหมดในช่วงเดือนธันวาคม รายได้วันที่ 31 ธันวาคมมีความยินดีมาก - 12,000 หน้าต่างนั้นว่างเปล่าอย่างสมบูรณ์ สิ่งที่ฉันลงทุนในการซื้อครั้งนี้กลับมาหาฉัน แต่ไม่มาก

หลังจากวันหยุดปีใหม่ได้รับแรงบันดาลใจจากยอดขายปีใหม่ฉันแนะนำว่าวันหยุดเดือนกุมภาพันธ์และมีนาคมควรนำมาซึ่งผลกำไรที่ดีเช่นกัน แต่ฉันก็คาดคะเน การซื้อก่อนวันหยุดต่อไปเกือบจะไม่ได้สนใจผู้ซื้อ วันหยุดผ่านไปชั้นวางเต็มไปด้วยสินค้าผู้คนไม่มีเงินอีกต่อไป ขนาดของรายได้ประจำวันอยู่ระหว่าง 50-500 รูเบิลซึ่งไม่สามารถครอบคลุมค่าเช่าและเงินเดือนได้

เป็นผลให้หนี้ของฉันไปที่ธนาคารไม่เพียง แต่ไม่ได้ลดลง แต่ยังเพิ่มขึ้น หนี้ของธนาคารรวมอยู่ที่ 140,000 ซึ่งรวมถึงดอกเบี้ย - ประมาณ 4 พันรูเบิลในแต่ละเดือน ฉันยังไม่ได้ชำระหนี้ให้เพื่อนของฉัน ลงทุน 170,000 ยังคงโดดเด่น ในปลายเดือนเมษายนฉันปิดจุด

ข้อสรุปอะไรที่ฉันวาดระหว่างการดำเนินการของร้านและส่วนใหญ่หลังจากปิดมัน

1. เงินทุนที่ลงทุนในอุปกรณ์และการเติมครั้งแรกของร้านจะไม่กลับมา นี่คือการลงทุนที่จำเป็นต้องวางในแผนธุรกิจโดยไม่คำนึงถึงผลตอบแทน
2. แผนธุรกิจเป็นจุดเริ่มต้นหลักของโครงการที่ประสบความสำเร็จ
3. นอกเหนือจากการขายออฟไลน์คุณต้องดำเนินการซื้อขายออนไลน์อย่างแน่นอน นี่อาจเป็นหน้าเว็บในเครือข่ายสังคมออนไลน์หน้าเดียวแบบง่ายหรือเว็บไซต์เต็มรูปแบบ สำหรับหลาย ๆ คนการซื้อทางอินเทอร์เน็ตเป็นสิ่งที่ดีกว่าเมื่อคุณนึกได้สองสามวันแล้วกลับไปใช้ผลิตภัณฑ์ที่คุณชื่นชอบอีกครั้ง
4. จำเป็นต้องเรียนรู้วิธีมอบหมายงาน มันเป็นไปไม่ได้ที่จะเป็นผู้ดลใจอุดมการณ์ผู้ขายโหลดและในเวลาเดียวกันกลายเป็นผู้ประกอบการที่ประสบความสำเร็จ และแน่นอนว่าสิ่งนี้ใช้ได้กับคุณแม่ยังสาว
5. คุณไม่ควรทำตามคำแนะนำของคนที่ไม่รู้จักอะไรเกี่ยวกับธุรกิจโดยทั่วไปและเกี่ยวกับคุณโดยเฉพาะ นอกจากความสับสนและความสับสนในความคิดแล้วสิ่งนี้จะไม่นำไปสู่อะไร
6. อย่าเพิ่งวางสายในโปรเจคของคุณแม้ว่าจะเป็นรายแรกและรายเดียวก็ตาม คุณจะต้องสามารถออกจากสถานที่ฟักในเวลาไม่ลืมเกี่ยวกับความเป็นไปได้ของการปรับขนาดถ้ากองทุนอนุญาต
7. สิ่งสำคัญคือความเชื่อมั่นในตัวเองโดยไม่ต้องมีแม้แต่การทำตามสัญญาที่มีแนวโน้มมากที่สุดก็จะล้มเหลว