Ce echipament este necesar pentru comerțul cu bomboane. Costul estimat al deschiderii unui magazin de bomboane. Ceea ce este în cerere și dă o cifră de afaceri

În acest material:

Un plan de afaceri pentru un magazin de bomboane este un document clar, bine gândit și bine scris, care calculează cheltuielile și veniturile, ține cont de riscuri și prevede dezvoltarea afacerii în caz de forță majoră.

Conform statisticilor, cel mai des întâlnit cadou sunt dulciurile. Anterior, un baton de ciocolată a deschis ușile sălilor de recepție și a ajutat să-i mulțumească medicului, coaforului și educatorului. Astăzi găsești cele mai neobișnuite deserturi la vânzare - ciocolată personalizată, dulciuri cu diferite arome (aproape ca drajeurile Betty Botts), figurine de ciocolată și marmeladă, prăjituri, prăjituri. Magazinul de bomboane este o afacere gustoasă și profitabilă care cu siguranță are dreptul să existe.

Relevanța afacerii vânzării de dulciuri și dulciuri

Nu poate exista ceai de băut fără dulciuri, ei nu merg în vizită fără ele, dulciurile nu sunt doar dulci, ci și un remediu pentru suferința mentală. În ciuda gemetelor constante despre lipsa banilor, compatrioții iubesc și știu să se relaxeze, așa că cererea de produse dulci este garantată. Țara mănâncă de zeci de ani de penurie, cumpărătorii din magazin sunt garantați nu numai în ajunul sărbătorilor.

Comerțul cu bomboane are o mulțime de avantaje incontestabile: mărfurile nu se deteriorează mult timp (durata de valabilitate este de până la 12 luni), nu sunt necesare frigidere sau congelatoare, un magazin nu are nevoie de o cameră mare, ceea ce înseamnă că chiria va fi minim.

Care sunt cele mai bune bomboane de vândut?

Când planificați o afacere, puteți urma una dintre căile bătute:

Găsiți o oportunitate de a cumpăra dulciuri foarte ieftine și de a le vinde nu foarte scumpe. Prețul devine un factor de formare a comerțului; vor exista întotdeauna cumpărători pentru un produs ieftin, nici măcar de cea mai bună calitate. Principalul dezavantaj îl reprezintă furnizorii.
Încheiați acorduri cu diverși furnizori și cumpărați dulciuri în cantități mici, dar într-o gamă largă.
Dacă calitatea devine factorul principal, atunci contractul se încheie cu un anumit producător a cărui reputație este fără îndoială. În acest caz, cel mai simplu mod de a lucra la o franciză. Prețul producătorului va fi semnificativ mai mic decât pentru alți antreprenori individuali, puteți economisi pe publicitate, iar dacă fabrica este situată în apropiere (sau există un birou de vânzări în oraș), atunci nu este nevoie de un depozit.

lista aproximativă a produselor de cofetărie

Analiza pieței, a concurenței și a riscurilor

Pentru a evalua perspectivele de deschidere și operare a unui magazin de bomboane, ar trebui să aflați:

câți furnizori (producători) „nativi” sunt în imediata apropiere și sunt gata să coopereze;
cate magazine si magazine de dulciuri functioneaza in sat;
care este gama de bunuri;
ce dulciuri sunt cele mai căutate în rândul cumpărătorilor;
Cum poți atrage, surprinde clienți.

Afacerile includ anumite riscuri, dar dacă abordezi totul cu înțelepciune, atunci acestea pot fi minimizate:

locație proastă a magazinului
achiziționarea de bunuri de calitate scăzută, nerevendicate;
creșterea costului produselor la achiziție;
deteriorarea mărfurilor.

Prevenirea oricărui tip de risc va fi discutată mai jos.

Cum să deschizi un magazin de bomboane de la zero

Inregistrarea tipului de activitate, acte

Pentru a deschide un magazin de bomboane, este suficient să înregistrați un IP. Vei avea nevoie:

cerere la fisc pentru atribuirea unui TIN;
o cerere către municipalitatea locală pentru înregistrarea unui antreprenor individual;
copie a pașaportului;
chitanta pentru plata taxei de stat.

UTII este preferat ca sistem de impozitare.

coduri OKVED:

52.24.22 - vânzare cu amănuntul de produse de cofetărie cu zahăr, inclusiv ciocolată;
52.11 - vânzare cu amănuntul în magazine nespecializate, în principal, a produselor alimentare, inclusiv a băuturilor, și a produselor din tutun.

Important! Prezența unui terminal pentru plata cu cardul va crește semnificativ afluxul de clienți.

Cerințe de căutare și locație a spațiilor

O cofetărie nu are nevoie de o suprafață mare, 20 m 2 vor fi de ajuns.

Camera trebuie sa respecte standardele sanitare si igienice, sa aiba comunicatii - electricitate, ventilatie, sa fie dotata cu sistem de alarma si sistem de stingere a incendiilor de urgenta.

În ceea ce privește locația - este important:

trafic mare (piață, centru comercial, gară, stații de transport în comun, parcuri de agrement, zone de dormit);
un minim de concurenți în imediata vecinătate (practica arată că un sortiment adecvat și o atitudine prietenoasă față de clienți pot compensa chiar prezența concurenților direcți).

Cauta furnizori de dulciuri

Lucrul direct cu producătorul reduce costul plății pentru servicii de la terți și vă permite să controlați calitatea și să nu vă îndoiți de timp. Dacă uzina de producție este situată în apropiere, întrebările despre achiziționarea de bunuri sunt eliminate automat.

Situatia este si mai simpla in cazul achizitionarii unei francize: livrarea este gratuita, la cele mai mici preturi si in termenul declarat la prima solicitare.

Un mare producator va oferi o gama larga de dulciuri si alte dulciuri, in acest caz este foarte rar sa fie nevoit sa caute alternative.

Trebuie amintit că atunci când cumpără o franciză, proprietarul reglementează prețurile prin stabilirea unui minim.

Formarea gamei de produse

Formarea sortimentului trebuie abordată cu toată responsabilitatea. Este optim sa achizitionezi dulciuri pe diferite segmente de pret, oferind clientilor mai multe tipuri la aproximativ acelasi pret.

Pentru a nu pierde timpul și a ușura sarcina clienților, merită să petreceți ceva timp și o anumită sumă pentru a face tranzacționarea vizuală. Pentru fiecare tip de dulciuri, trebuie să faceți 3 fotografii: într-un ambalaj, fără ambalaj și într-o secțiune; comandați sau faceți independent farfurii mici cu o fotografie și o descriere a compoziției dulciurilor. Astfel, cumpărătorii vor putea naviga pe cont propriu și nu vor pierde timpul vânzătorului, vor crea o coadă și vor încetini procesul.

Sortimentul ar trebui să includă dulciuri de la cele mai accesibile, ieftine, până la elită, aproximativ 200-250 de articole.

Achizitie de echipamente comerciale

Pentru deschiderea unui magazin este nevoie de un minim de echipamente - rafturi sau rafturi, vitrine din sticlă pentru a plasa mărfuri expuse clienților. Este important să așezați întregul sortiment pe rafturi. Ce configurație și dimensiune vor avea rafturile depinde de dorința / imaginația proprietarului, precum și de dimensiunea camerei.

Sfat: comandați echipamente pentru un proiect individual într-o companie de încredere, prevedeți clar în contract termenii de producție și opțiunile de compensare a pierderilor în caz de încălcare a contractului. Această opțiune poate costa mai mult, dar va fi exact ceea ce aveți nevoie.

Personal

La început, este recomandat să desfășurați afaceri pe cont propriu. Este permisă implicarea rudelor apropiate (foarte interesate), dar nu mai mult. Imaginea magazinului depinde de relația vânzătorului cu cumpărătorii (nici un singur angajat nu va putea lucra ca cel care și-a investit banii), puteți controla costurile și veniturile doar cu participare directă. Singurul muncitor angajat posibil în această etapă este o femeie de curățenie care vine pentru câteva ore, de exemplu, și chiar și atunci, dacă suprafața magazinului este cu adevărat mare.

Deschiderea unui magazin va necesita tot timpul și efortul, împingând în plan secund toate celelalte treburi și preocupări, dar scopul justifică mijloacele.

Campanie publicitara

Cumpărarea unei francize elimină toate întrebările de la bun început: proprietarii oferă o carte de marcă cu cerințe clar definite, rămâne doar să găsești interpreți demni.
Autopromovarea în etapa inițială necesită fabricarea unui semn, a unei plăci cu un mod de funcționare și a unui suport pentru cumpărători.

Dacă doriți și aveți bani, puteți comanda pliante la tipografie (le pune în cutiile poștale ale caselor din apropiere), puteți organiza o degustare și trata trecătorii, atrăgându-i în magazin.

Ar trebui să vorbiți despre afacerea dvs. în grupurile de rețele sociale urbane, puteți lansa un videoclip la radio sau la televizor, puteți face reclamă pe un ecran ușor.

Componenta financiară a afacerii

Investiții în deschiderea unui magazin de bomboane și dulciuri

La început, investițiile constau în:

chirie pentru 3 luni - 90 mii de ruble;
achiziționarea de echipamente - 70 mii de ruble;
cheltuieli de publicitate - 70 de mii de ruble;
achiziția inițială de bunuri - 75 mii de ruble.

Cheltuieli curente

chirie - 30 de mii de ruble;
facturi de utilități - 5 mii de ruble;
salarii, impozite, deduceri - 20 mii de ruble;
completarea sortimentului - 80 mii de ruble.

Venitul din vânzări și calculul profitului

Marja pe mărfuri este de aproximativ 140-150%. Astfel, profitul net în 3-4 luni după începere va fi de aproximativ 70-80 mii de ruble pe lună.

Rentabilitatea afacerii

O marjă de tranzacționare de 100% garantează rambursarea în 3-4 luni și dezvoltarea ulterioară a afacerii.

Afacerea cu bomboane nu este ușoară, dar interesantă și profitabilă. Este foarte important să calculezi totul pe hârtie. Mai întâi trebuie să fii încrezător în aprovizionare, să negociezi și să rezolvi toate problemele legate de franciză, să vezi sediul și să-l „echipezi” teoretic, să calculezi opțiunile de obținere a banilor și numai după aceea să te ocupi de partea legală a problemei.

Comandați un plan de afaceri

	Investiții: de la 1.490.000 de ruble. Cafenelele mobile au venit la noi din America. În SUA și Europa, acest segment a început să crească rapid din 2008 și a devenit una dintre principalele tendințe ale pieței. Cafeneaua pe roți „Confectioner Street” este prima rețea de franciză federală din Rusia, care câștigă rapid amploare, ceea ce este de înțeles. La urma urmei, pentru o astfel de cafenea nu trebuie să cheltuiești bani pentru a atrage...

	Investiții: Investiții 6 500 000 - 10 000 000 ₽ Ideea creării unui wine bar cu un sortiment de calitate și prețuri plăcute a luat naștere de către Evgenia Kachalova în 2013, după ceva timp, care a preluat conștiința unui concept holistic, căutarea unui loc și a unei echipe potrivite, prima Bazarul de vinuri a apărut la Moscova! În mai 2014, Bazarul de pe Komsomolsky Prospekt și-a deschis porțile și s-a îndrăgostit imediat de oaspete. Toată lumea a venit la...
	Investiții: Investiții 2 700 000 - 3 500 000 ₽ Suntem o echipa de profesionisti cu peste 10 ani de experienta pe piata alimentara. În acest timp, am implementat peste 40 de proiecte regionale și federale în 15 concepte diferite. În 2017 am lansat proiectul Brutăria nr. 21 și acum gestionăm o rețea de cafenele de panificație, pe care dorim să o extindem, pentru că credem că produsul nostru este un nou nivel în lume...
	Investiții: Franciza „Khomyak” este o rețea de cafenele și un atelier pentru vacanțele în familie la cheie și o cofetărie de prăjituri. Oferim o alternativă la relaxare „la televizor”, emisiuni plictisitoare pentru copii cu aceleași scenarii. Pentru parintii moderni, oferim un serviciu de calitate – organizarea unei vacante in familie la un nivel inalt si la preturi accesibile.„Familia” si „unicitatea” sunt semnele distinctive ale serviciilor Hamster. Meniul cafenelei include...
	Investiții: Investiții de la 345.000 de ruble. Tops Cake Pops este o nouă tendință pe piața de cofetărie din Rusia. Suntem specializati in realizarea de cake pops - prajituri mici pe betisoare. Deserturile noastre de biscuiți acoperite cu ciocolată belgiană excelentă sunt pregătite individual pentru fiecare client. Aceasta înseamnă că numele, dorința sau logo-ul companiei pot apărea pe mini-tort. În plus, cake pops pot îmbrăca aproape orice formă: ...
	Investiții: Investiții 426.000 - 926.000 de ruble. Royal Forest este o echipă de tineri profesioniști care se dezvoltă dinamic din 2010. Suntem furnizori direcți ai tuturor materiilor prime folosite la fabricarea produselor noastre, suntem proprietarii complexului de producție, adică. a minimizat riscurile dependenței de alți participanți la piață. De cinci ani, am reușit să ne impunem atât pe piața de capital, cât și nu numai. Activ…
	Investiții: Investiții 8.000.000 - 10.000.000 de ruble. Proiectul de burgeri Butcher Burger Bar reprezintă lanțul de restaurante LFR Family - un lanț în continuă dezvoltare, activ, care se află pe piața de catering de 10 ani. Compania este reprezentată de peste 30 de restaurante: restaurante pan-asiatice Sushimin, restaurante americane din New York, bar de petreceri Mixtura Bar, club de noapte The Top Club, restaurant italian IL TEMPO, lanț de cafenele Coffee Cake, georgian...
	Investiții: Investiții 300.000 - 800.000 de ruble. Sea of Tea este prima și cea mai mare rețea de ceaiuri specializate. „Sea of Tea” este o direcție de vânzare cu amănuntul a Rubin Trading House, care există din 1993 și, de asemenea, efectuează vânzări en-gros, în plus, Rubin Trading House este distribuitorul exclusiv în Rusia a unor mărci precum Mabrok, Sheri, Quality. " și multe altele. Baza sortimentului „Sea of Tea” este alcătuită din...
	Investiții: Investiții de la 400.000 de ruble. Fabrica de cofetărie AKKOND datează din 1943, iar astăzi este una dintre cele mai mari întreprinderi de cofetărie și se dezvoltă dinamic din Rusia. Fabrica produce o gamă largă de produse de cofetărie exclusive și tradiționale - peste 450 de articole, și își actualizează anual gama, aducând pe piață produse unice și originale. Deci, de exemplu, mândria fabricii și cartea ei de vizită sunt...
	Investiții: Investiții 250.000 - 750.000 de ruble. „Sdobny Dom” - a apărut în 2005 ca furnizor al unui nou produs pentru Urali - produse semifabricate de panificație congelate pentru coacere după coacere. De fapt, acesta este un produs de patiserie cu un grad ridicat de pregătire, care necesită dezghețare și coacere. Cu ajutorul lui, puteți deschide o brutărie pe o suprafață minimă și la un cost minim. Această tehnologie a venit pe piața noastră din Europa și are o serie de avantaje...
	Investiții: de la 400.000 de ruble. CJSC „Agro Invest”, care produce produse sub marca „Tsar-Product”, este unul dintre cei mai mari cinci producători de alimente din regiunea Volga. Timp de mulți ani de muncă de succes (istoria Uzinei de prelucrare a cărnii din Volgograd datează din 1898. TM „Produsul țar”, datorită unor calități ale produselor sale precum gustul, naturalețea și calitatea înaltă, a reușit să câștige dragostea și încrederea al clienților.Garantul gustului și...
	Investiții: de la 500.000 de ruble. „Konfael” sunt cadouri originale de ciocolată realizate din ciocolată de înaltă calitate și ingrediente naturale fără conservanți. Compania Confael și-a început activitatea în industria ciocolatei în anul 2001, devenind prima companie care a produs dulciuri handmade și a produs poze exclusive, certificate cu ciocolată, care sunt, de asemenea, potrivite pentru consum. În plus, compania produce sculpturi în ciocolată la comandă, cântărind...

În aproape fiecare listă de cumpărături există un articol misterios „... și ceva pentru ceai”. Datorită acestui fapt, rafturile de dulciuri din magazine continuă să mulțumească ochiul cu o abundență de mărfuri. Dar totuși, vizităm mai des unele puncte de vânzare, iar unele - doar ca ultimă soluție. Cum să preveniți ca proiectul dvs. să arate ca ultima opțiune? Cum să faci afacerea cu bomboane prosperă? Să încercăm să ne dăm seama.

Cum să deschizi un magazin de bomboane de la zero?

Te-ai decis să devii antreprenor alimentar. Deschiderea unui magazin de dulciuri este o idee bună care se plătește rapid, deoarece toată lumea iubește dulciurile. Nu vă faceți griji pentru lipsa de produse noi, deoarece gama de delicatese este uriașă.

Mai întâi trebuie să întocmiți un plan de afaceri, să descrieți cu atenție costurile, să estimați nivelul veniturilor, luând în considerare concurența și numărul de clienți potențiali și să decideți dacă este profitabil să începeți o afacere. Acest lucru va ajuta la determinarea cât de mult capital de pornire este necesar. Dacă planificați un magazin cu extindere în continuare, este logic să creșteți planul de afaceri adăugând mai multe calcule.

Gândiți-vă bine înainte de a împrumuta bani pentru a începe procesul. Dacă afacerea nu merge, va fi dificil să rambursați datoriile. Te-ai hotărât să apelezi în continuare la serviciile creditorilor? Apoi trebuie să calculați rata dobânzii la împrumut. Folosind o formulă specială pentru aceasta, vei vedea costul integral al împrumutului, inclusiv diverse comisioane, penalități și costuri suplimentare.

Sfat: asigurați-vă că țineți un raport contabil la fiecare etapă de promovare a magazinului. Deci, puteți vedea cu adevărat situația economică și o puteți controla.

Nu uitați că vânzarea dulciurilor ca afacere poate fi un venit profitabil pentru întreaga familie. Așadar, care sunt etapele de referință în fața ta?

Înregistrarea afacerii

Începătorii în acest domeniu trebuie să se înregistreze ca antreprenor individual sau SRL (societate cu răspundere limitată). Următorul pas este obținerea unui certificat de contribuabil. Există diferite categorii de impozite, dar este mai convenabil să folosiți sistemul general de impozitare.

Important: Avantajul OSNO (sistemul general de impozitare) este absența restricțiilor privind veniturile, numărul de persoane care lucrează pentru dvs. și dimensiunea spațiului comercial. Din când în când merită să verifici dacă ai datorii acumulate. Pentru a face acest lucru, există o modalitate accesibilă - de a afla datoria după numele de familie.

Este necesar să se respecte standardele stabilite ale Serviciului de Pompieri, Rospotrebnadzor, Serviciului Sanitar și ale altor organizații. Toate cerințele trebuie îndeplinite în conformitate cu legea. Când totul este gata, puteți invita angajații acestor structuri la o consultație pentru a vă asigura că totul este făcut corect, în caz contrar, corectați greșelile.

Nu uitați de procedurile obișnuite - dezinfecție, dezinfestare, eliminarea gunoiului etc. Pentru a realiza aceste lucrări cu înaltă calitate, încheiați contracte cu serviciile relevante. Pentru siguranță, este necesară și o alarmă de incendiu. De-a lungul timpului, când începeți să angajați vânzători, asigurați-vă că obțineți cărți de sănătate pentru fiecare dintre ei.

Alegerea camerei

Înainte de a începe să căutați o cameră, decideți asupra formatului viitorului proiect. Începătorii în această afacere încep de obicei cu mici patiserii. Factori la care trebuie să acordați atenție:

Locație. Cea mai bună opțiune este să plasați un magazin într-o zonă rezidențială, de exemplu, la primele etaje ale clădirilor noi. Proprietarii lor sunt bucuroși să închirieze camere. Fiți atent și la mall-uri și la magazinele alimentare. Pentru a deschide un punct, nu mai aveți nevoie de multe documente și permisiuni speciale. De asemenea, vi se va asigura un flux de clienti care, la vizitarea magazinului, vor trece pe langa departamentul dumneavoastra.
Concurență. Atunci când alegi o cameră, află cine vor fi vecinii tăi. Dacă există supermarketuri mari în apropiere, acest lucru vă poate afecta negativ veniturile. Desigur, plasarea la un alt magazin de bomboane nu va aduce nimic bun: cumpărătorii au încredere în locuri de încredere. Cel mai bine este să aveți în apropiere diverse instituții: clădiri de birouri, școli, grădinițe. O combinație grozavă: dulciuri și ceainărie în apropiere. Aceste produse se completează între ele, deoarece adesea, după ce a cumpărat ceai, o persoană merge să cumpere produse de cofetărie.

Dacă intenționați să deschideți un magazin de ciocolată scump, atunci selecția spațiilor ar trebui abordată cu mai multă atenție. Este mai profitabil să-l plasezi cât mai aproape de centrul orașului, unde se află firme și companii de renume. Îndeplinind această condiție, vei câștiga atenția clienților bogați, pentru care problema cheie nu este ieftinitatea produselor, ci calitatea acestora.

Sfat: dacă intenționați să extindeți sortimentul în viitor sau să atașați ceva magazinului, de exemplu, deschideți o cafenea pentru copii, asigurați-vă că aveți o zonă potrivită.

Achizitie de echipamente

Cea mai mare parte a investițiilor este de obicei cheltuită pentru amenajarea unei cofetarii. În plus, este bine să ai experiență pentru a achiziționa echipamente de înaltă calitate. Pentru a reduce costurile, puteți utiliza serviciul de închiriere. Unele companii oferă un serviciu similar. O altă modalitate de a economisi bani este să cumpărați echipamente second hand, prețul acestuia fiind de câteva ori mai mic. Există multe oferte similare pe Web, de exemplu, cineva a cumpărat echipamente pentru un magazin de burgeri, a început să lucreze, dar din cauza cererii scăzute, afacerea a trebuit să fie închisă. Dacă echipamentul rămâne, anumite elemente universale ale acestuia (de exemplu, un contor) vă vor fi la îndemână.

Principalele componente ale echipamentelor comerciale:

frigidere;
aer conditionat;
Rafturi pentru amplasarea produselor din ciocolata, fursecuri, prajituri, produse de patiserie;
ghișee cu vitrină;
casă de marcat;
cântare de tranzacționare;
iluminat.

Adiţional:

un frigider special pentru depozitarea băuturilor zaharoase sau a înghețatei;
Automat de cafea;
mobilier pentru desfășurarea unei degustări în sală sau pentru organizarea unei mini-cafene: mese, scaune, umerase, vase etc.;
marfuri pentru vanzarea de dulciuri: pungi, servetele, linguri, ambalaje pentru cadouri.

Sfat: in sezonul cald, bauturile reci, cocktailurile, inghetata vor aduce profituri bune. Pentru a proteja vizitatorii de căldură, merită să cumpărați umbrele mari de la soare, precum și mese și scaune speciale pentru utilizare în aer liber. Oportunitatea de a vă relaxa și de a bea ceva răcoros în aer curat va atrage vizitatorii.

Căutare furnizor

Există 3 criterii care vă vor ajuta să găsiți furnizorii potriviți și să atrageți cumpărători:

Marca. Atunci când alegi un partener, te decizi între companiile mari și cele mici. Cu cine sa lucrez? Este de dorit să cooperăm cu marii angrosisti regionali, deoarece acest lucru deschide oportunitatea de a face față unor mărci binecunoscute. Nu este un secret pentru nimeni că oamenii aleg ceea ce este de recunoscut, așa că bomboanele care sunt mult reclame la televizor și în presă se vând întotdeauna mai bine. Cu toate acestea, achiziționând produse de la furnizori mici, nu numai că puteți economisi bani, ci și cumpărați bunuri interesante și originale. Așa că rămâneți la calea de mijloc, deoarece există avantaje și dezavantaje în toate.
Preț. Există mai mulți factori care afectează prețul. Este necesar să se calculeze cât de aproape este furnizorul și dacă livrarea este gratuită. Și dacă nu, cât costă. Uneori, furnizorii trișează pretinzând cel mai mic preț, dar adăugând taxe ascunse.
Gamă. Poate că acesta este momentul cheie în afaceri. Cu cât alegerea produselor este mai largă, cu atât sunt mai multe șanse de a vinde ceva. Trusa de pornire pentru un vânzător de produse de cofetărie începător va consta din 30-40 de articole. Este foarte important să mențineți un sortiment stabil. Deoarece unii clienți obișnuiți vor veni la dvs. pentru anumite articole, trebuie să le păstrați tot timpul pe raft, pentru că fără a-i vedea, clientul s-ar putea să nu mai vină. Efectuați o monitorizare constantă, evaluați situația stocurilor dvs. Adică furnizorul trebuie să fie de încredere în ceea ce privește capacitatea de a oferi intervalul dorit.

Încercați să excludeți produsele nepopulare și să umpleți adesea rafturile cu dulciuri noi, de înaltă calitate. Concentrați-vă pe un alt contingent de cumpărători, obțineți atât produse ieftine, cât și produse de ultimă generație. De asemenea, ține cont nu doar de gusturile tale, ci și de preferințele diferitelor categorii de oameni din zona ta. Acest lucru, desigur, va afecta numărul de clienți obișnuiți.

Pentru a rămâne competitiv pe piață, trebuie să veniți în mod constant cu idei noi pentru magazinul dvs. De exemplu, puteți completa ciocolata și dulciurile achiziționate cu vânzarea de deserturi proaspete de producție proprie. Gătitul exclusiv este cheia succesului. Clienții vor fi încântați atât de calitate, cât și de creativitatea dumneavoastră.

Sfat:împreună cu dulciuri, vinde prăjituri, prăjituri și băuturi cu ciocolată. Acest lucru va îmbunătăți vânzările și imaginea magazinului dvs.

Recrutare

La început, ar trebui să lucrezi pe cont propriu. Acesta este singurul mod de a înțelege toate procesele principale și de a vă controla afacerea în etapele inițiale. În timp, vei avea nevoie de ajutoare. Dacă magazinul este mic, atunci 2-3 angajați vor fi de ajuns. Programul de lucru trebuie să fie flexibil. Cea mai bună opțiune este dacă vânzătorii sunt responsabili, permanenți și înțeleg produsul. De asemenea, este important ca personalul să aibă următoarele calități:

politeţe;
atentie;
onestitate;
sociabilitate;
flexibilitate și moliciune.

Sfat: deoarece femeile de vârstă mijlocie și mai în vârstă posedă cel mai adesea calitățile de mai sus, încercați să le angajați.

Când treceți la un nivel profesional complet nou și vă va fi dificil să faceți față singur, veți avea nevoie de întregul arsenal de muncitori:

vânzători (4-5);
un contabil (probabil lucrează de la distanță);
mutatorii.

Idee: pentru a verifica calitatea serviciilor din magazinul dvs., utilizați serviciul „cumpărător misterios”. Sub masca unui client, un angajat încearcă să acorde atenție celor mai importante puncte pentru afacere. Ca urmare, veți primi un raport care va indica punctajul angajatului dumneavoastră pentru fiecare parametru verificat.

Realizarea unei campanii de publicitate

Nu cheltuiți mulți bani pe publicitate scumpă. Pentru început, un simplu indicator stradal va fi suficient. Ai grija si de placa "mod de functionare". O schemă dovedită care atrage mulți oameni rămâne degustarea. Nu strică să aranjezi o reducere de sezon, de sărbători sau să creezi seturi de cadouri. Este important să obișnuiești clienții cu faptul că poți găsi mereu oferte interesante și profitabile. Acest lucru vă va extinde audiența.

Site-ul companiei cu care să lucrezi. Asigurați-vă că acordați atenție funcționalității resursei de internet, deoarece prin conținutul acesteia se poate judeca abilitățile angajaților. Dacă nu ai putea să faci un site web bun pentru tine, nici ei nu îl vor face pentru tine.
Colaborați cu cei care au experiență. Atunci când își demonstrează munca, compania de publicitate va oferi un portofoliu. Poate că va exista un singur proiect, dar trebuie făcut cu înaltă calitate.
Este important să ne amintim de versatilitatea unei agenții de publicitate. Este mai ușor să cooperezi cu oameni care pot face totul și pot oferi o varietate de servicii. Acest lucru vă va economisi mult timp și efort. Merita sa comandati separat doar produse tiparite. Acest lucru este mai bine decât tipărirea fluturașilor și cărților de vizită pe o imprimantă, doar rețineți că tipografiile au o circulație minimă. Puteți compara prețurile în mai multe dintre ele și apoi plasați o comandă. Este probabil ca cei care fac mai ieftin, calitatea nu va fi mai proasta.
Termenele limită clar definite. Cel mai bine este să le specificați în scris. Este dificil să faci o plângere cu privire la eșecul unui acord verbal.

Mulți ajung la un nivel ridicat de vânzări prin realizarea cărților de vizită și lăsându-le în locuri populare în rândul populației.

Dacă aceste condiții sunt îndeplinite, în curând marketingul și cheltuielile pentru acesta nu vor mai fi durerea ta de cap. Produsele pe care le vei vinde nu vor mai avea nevoie de publicitate suplimentară, se vor alinia cozi pentru aceasta. Dar totuși, la început, prețul poate fi cel mai bun mod de a atrage oamenii. Ar trebui să fie puțin mai mică decât concurenții. Apoi va atrage atenția asupra ei.

O idee publicitară interesantă este compilarea de „buchete comestibile” neobișnuite. Recent, au devenit la modă ca un fel de artă a cofetăriei și în general trezesc curiozitatea. Buchetul este format din ciocolată sau alte produse învelite în ambalaje strălucitoare și frumoase de bomboane. Puteți face un cadou rudelor și prietenilor. Mai ales cererea de bunuri va crește în perioada sărbătorilor. Înțelegerea nevoilor clienților vă permite să deveniți un vânzător popular și căutat.

Ce bomboane și dulciuri sunt mai profitabile de vândut?

Atunci când atrageți clienți, este foarte important să formați sortimentul potrivit. Două extreme trebuie evitate:

Prea multe. Marfa se va defecta, deoarece afacerea pur și simplu va relua și oamenii nu vă cunosc încă.
Selecție slabă de dulciuri. Sarcina ta este să atragi cât mai mulți cumpărători, dar un sortiment mic și plictisitor nu este capabil să facă acest lucru.

La început, cantitatea optimă este de 30-40 de tipuri de ciocolată vrac și aproximativ 5-8 soiuri de caramel. Concentrează-te pe gusturile clienților pentru a ști care dulciuri sunt cele mai căutate. Analizați alegerea clienților din magazinele învecinate și luați notă, cumpărați doar astfel de dulciuri. Dar totuși, următoarele delicatese au fost întotdeauna cele mai solicitate:

trufe;
ciocolata cu praline;
ciocolata cu strat de vafe;
produse cu caramel, fudge de fructe;
jeleu de înaltă calitate (fructe, fructe de pădure, ciocolată, caramel);
dulciuri cu lichior;
sufleu de nuci.

Printre caramele sunt foarte populare bomboanele mari de diverse culori și arome, precum și produsele acoperite cu glazură de ciocolată. Chiar dacă magazinul dumneavoastră este specializat în principal în ciocolată vrac, este indicat să completați alegerea clienților cu batoane cu umplutură, ciocolate în cutii cadou și batoane de ciocolată de diferite tipuri. Mulți oameni de afaceri de succes au observat că este profitabil să oferi produse unice care nu au devenit încă populare. Acestea pot fi dulciuri cu conținut scăzut de calorii, le vor înlocui în mod adecvat pe cele de ciocolată (astfel de dulciuri au devenit populare printre copii și cei care slăbesc). În centrul unor astfel de dulciuri se află fructele de pădure, fructele, fructele uscate și chiar petale de trandafir. În plus, aceste produse pot fi amestecate în siguranță cu ciocolată bogată în calorii și pot obține rezultate uimitoare. Prin urmare, următoarele noutăți se numără printre ideile interesante și proaspete:

pastile de fructe;
caise uscate și prune uscate în ciocolată;
bomboane cu stafide;
batoane de musli sănătoase.

Vânzarea dulciurilor ca afacere este în puterea chiar și a unui antreprenor începător. Pentru a reuși, este important să găsiți un loc bun pentru magazin, să formați corect sortimentul și să stabiliți marja comercială optimă, care să se potrivească atât proprietarului punctului de desfacere, cât și cumpărătorilor. Magazinul propriu de bomboane va plăti într-un an, iar apoi va aduce un profit stabil.

Cum să-ți pornești afacerea cu bomboane
Care este cea mai bună bomboană de vândut? Facem un sortiment
De ce ai nevoie pentru a deschide un magazin de bomboane?
Plan de afaceri
Înregistrarea afacerii
Spațiu magazin de bomboane
Echipamentul necesar
Furnizori
Angajații magazinului
Cum să faci afacerea profitabilă? Sfaturi de la vânzători de bomboane cu experiență
Cât poți câștiga
De câți bani ai nevoie pentru a începe o afacere
Ce OKVED pentru o afacere care vinde dulciuri
Ce documente sunt necesare pentru a deschide
Am nevoie de permis pentru a deschide un magazin de bomboane?
Tehnologia vânzărilor

Cum să-ți pornești afacerea cu bomboane

În funcție de posibilitățile financiare de vânzare de dulciuri, se potrivește:

magazin mic de papetărie;
Departamentul ;
un ghișeu într-un magazin alimentar, luat în subînchiriere;
chioșc în metrou sau pasaj subteran;
minimarket mobil.

Merită să începeți lucrul cu un mic magazin sau departament. Cu o afacere de succes, extinderea este posibilă. Puteți crea singur o idee pentru un punct de vânzare cu amănuntul și un sortiment sau puteți cumpăra unul.

O altă variantă este să încheiem un acord cu o anumită fabrică de cofetărie și să promovezi doar produsele acestora. Această abordare va ajuta la obținerea unor condiții de preț favorabile, dar va limita semnificativ intervalul.

Care este cea mai bună bomboană de vândut? Facem un sortiment

Pentru a atrage cumpărători, este important să formați corect sortimentul. Nu ar trebui să fie prea mare, dulciurile nerevendicate se vor strica. Cu toate acestea, un sortiment slab nu este, de asemenea, potrivit, nu va putea atrage un număr suficient de cumpărători. Cea mai bună opțiune este aproximativ 30 de soiuri de ciocolată vrac, cel puțin 10 soiuri de caramel.

Atunci când alegeți dulciuri, lăsați-vă ghidat de preferințele consumatorilor. Pentru a face acest lucru, mergeți la cel mai apropiat supermarket și observați ce preferă clienții. Specialiştii în marketing notează că trufele, ciocolatele cu corp de pralină şi strat de vafe, produsele cu corp bătut cu fondant, precum şi bomboanele de calitate superioară cu jeleu de fructe, lichior, nuci sau sufleu sunt la mare căutare.

Dulciurile în vrac ar trebui să fie completate cu ciocolată, batoane umplute și produse în cutii. Sortimentul ar trebui să includă seturi ieftine pentru petreceri de ceai în familie și opțiuni de cadouri de lux. Sunt preferate produsele autohtone, sunt mult mai accesibile și sunt percepute de consumator ca fiind mai naturale.

De ce ai nevoie pentru a deschide un magazin de bomboane?

Plan de afaceri

Înainte de a deschide un magazin de bomboane, trebuie să întocmiți un plan de afaceri detaliat. Este necesar să se calculeze toate cheltuielile viitoare: costul chiriei, costul organizării unei persoane juridice, achiziționarea de echipamente, salariul vânzătorilor și achiziționarea de bunuri. Pune in plan suma pentru cheltuieli neprevazute, cu siguranta vor fi.

Înregistrarea afacerii

Înregistrați o persoană juridică. Este mai potrivit pentru comerțul cu amănuntul; acest lucru va ajuta la plata impozitelor în cadrul unei scheme simplificate. Dacă intenționați să deschideți mai multe puncte de vânzare, fiecare poate fi înregistrat ca antreprenor individual separat.

Spațiu magazin de bomboane

Găsiți locația potrivită pentru punctul dvs. de vânzare cu amănuntul. Poate fi destul de mic, se poate subînchiria în incinta altui magazin. Un însoțitor excelent pentru o mini-cofetărie va fi un departament care vinde cârnați sau produse lactate. Clienții care vin pentru cină cumpărături vor lua cu siguranță niște dulciuri pentru ceai.

O bună oportunitate de a crea venituri pasive este să investești bani cu înțelepciune. Învăța cum și unde să investești bani din noua carte Investment Territories.

Echipamentul necesar

Ridicați echipamentul. Pentru un antreprenor începător, formatul de contrafacere este mai convenabil. Acest lucru va ajuta la evitarea furtului; un vânzător pe tură este suficient pentru a servi clienții. Pentru comerț, aveți nevoie de un tejghea cu cântar și o casă de marcat, mai multe standuri și vitrine închise, precum și casete de plastic deschise în care se toarnă dulciuri. Iluminarea buna este esentiala pentru ca produsul sa fie prezentat cat mai eficient. Este de dorit să se asigure spațiile cu aer condiționat, astfel încât cumpărătorii să se simtă confortabil.

Furnizori

Găsiți furnizori. Este indicat să pariezi pe cele mai populare mărci, acestea putând fi găsite la marii angrosisti regionali. Nu uitați de micii producători, deoarece produc adesea produse gustoase și neobișnuite la prețuri destul de atractive. Gândiți-vă la posibila extindere a gamei. Dulciurile și ciocolata trebuie completate cu prăjituri, prăjituri, turtă dulce și alte dulciuri. Ele pot fi achiziționate de la mici brutării și. Sortimentul ar trebui să includă pliculețe de ceai și cafea instant, care sunt produse conexe și să mărească semnificativ cantitatea cecului mediu.

Angajații magazinului

Găsiți vânzători. Pentru a lucra într-un mic magazin sunt suficienți 2 angajați care lucrează în ture. Pariază pe femei de vârstă mijlocie și mai în vârstă, acestea sunt interesate de un loc de muncă bun și înțeleg mai bine produsul. Este foarte important ca vânzătorii să fie politicoși, atenți, sociabili, să atragă clienți noi și să mențină relații bune cu clienții obișnuiți.

Pentru a atrage cumpărători, este important să avem un avantaj competitiv încă de la început. Beneficiile cheie pentru consumatori includ:

preturi mici;
produs proaspăt și de înaltă calitate;
gamă largă de; știri frecvente;
posibilitate de degustări;
agenți de vânzări competenți care pot oferi sfatul potrivit.

Este important să se mențină stabilitatea sortimentului. Mulți clienți obișnuiți vin pentru un anumit produs și se supără când nu îl găsesc la reducere. Evaluați continuu inventarul eliminând articolele nepopulare și introducând articole noi cât mai des posibil. Atenție la reclame. Bomboanele care sunt mult reclame la televizor și în presă se vând întotdeauna mai bine.

Aranjați vânzări sezoniere sau înainte de vacanță, creați seturi de cadouri. Această abordare va ajuta la extinderea publicului de consumatori. Promovați în mod activ magazinul prin înmânarea pliantelor, postarea de anunțuri despre promoții. Învățați clienții că întotdeauna puteți găsi ceva interesant și profitabil.

Dacă proprietarul localului ridică chiria sau stabilește alte condiții nefavorabile, găsește un alt loc pentru magazin. Mobilitatea este cheia succesului pentru un mic punct de vânzare cu amănuntul. Cu o organizare corectă a comerțului, puteți găsi cu ușurință noi cumpărători și, în special, clienții fideli obișnuiți vor veni la o nouă adresă.

Luați în considerare fluctuațiile sezoniere. Cel mai bine, vânzările merg iarna și primăvara, vara comerțul este mai puțin activ.

Vei avea nevoie

- Cartă;
- memorandum de asociere;
- protocol, regulament, decizie privind înființarea organizației, privind numirea directorului;
- certificat de înregistrare de stat ca persoană juridică;
- certificat de inregistrare la organul fiscal;
- coduri Goskomstat;
- extras din Registrul unificat de stat al persoanelor juridice;
- documente care atestă lista de sortimente și volumul mărfurilor vândute, condițiile de transport, locul de vânzare a produselor alimentare;
- documente de transport;
- o factură care să indice ora, data fabricării, perioada de vânzare a produselor perisabile;
- un document care atestă dreptul de folosință a localului;
- carnet medical personal, fișă de avertizare privind încălcările sanitare.

Instruire

Primul lucru pe care ar trebui să-l faci este să mergi la bomboane magazin m de concurenți sub masca unui cumpărător obișnuit. Acordați atenție modului în care sunt decorate magazinele, ce fel de dulciuri și la ce prețuri sunt umplute rafturile. Solicitați vânzătorilor numele produselor care sunt cele mai căutate. În acest fel, veți identifica până la 10-20 de tipuri de dulciuri care merită cumpărate în magazinul dvs. de la bun început. Și, aflând politica de prețuri a concurenților, poți reduce prețurile dulciurilor tale, ceea ce va atrage imediat cumpărătorii către tine.

Alege spațiul potrivit pentru tine. Ar trebui să fie confortabil, dar în același timp spațios. Nu uitați că este nevoie de mult spațiu pentru depozitarea dulciurilor și a altor dulciuri, iar în timp intervalul va crește. Prin urmare, închiriază o cameră „pentru creștere”. Poate fi amplasat atât într-un centru comercial zgomotos, cât și într-o clădire separată.

Convenabil atât pentru dvs., cât și pentru clienți va fi formatul magazin ca un supermarket. Oamenii vor putea să meargă liber între rafturile de bomboane, să se uite la varietatea sortimentului și să-și adune bunătățile preferate în coș. Și tu, la rândul tău, economisești la vânzători.

În ceea ce privește vânzătorii înșiși, nu este rău dacă înțeleg produsele la un nivel înalt. Este de dorit să cunoașteți toate denumirile, pentru a putea construi o scară de popularitate a anumitor tipuri de dulciuri. De asemenea, ar fi util dacă vânzătorul face cunoștință cu produsul său, deoarece după ce l-a încercat personal, va putea să descrie gustul și compoziția mai competent și mai colorat și să sfătuiască exact ce are nevoie cumpărătorul.

Cumpărați aproximativ 30 de tipuri pentru început și până la 15 tipuri. De asemenea, puteți adăuga la gamă magazin si alte dulciuri: fursecuri, inghetata, halva, marmelada. În continuare, veți înțelege ce specii merită să cumpărați mai mult, pe care să le adăugați pe listă și de care să scăpați. Cu abordarea și atenția corectă față de clienți, magazinul dvs. ar trebui să se extindă și să prospere.

Datorită împachetărilor colorate, interiorul magazin trebuie doar să-l adaugi astfel încât să sublinieze și să atragă toate privirile cumpărătorilor tocmai spre dulciuri. Prin urmare, ar trebui să preferați un design monocromatic în culori pastelate strălucitoare, cu mici accente interesante: fotografii, imagini, tablouri.

Adunați întreaga listă de documente de deschis magazin obțineți o licență de tranzacționare. Cumpărați și înregistrați o casă de marcat, angajați furnizori și găsiți furnizori. După toate procedurile, nu ezitați să începeți să vindeți produse care vor încânta atât copiii, cât și adulții.

Dulciurile s-au remarcat de mult ca o nișă separată pe segmentul pieței alimentare. Acest lucru s-a întâmplat în primul rând din cauza numărului de producători, a produselor în sine din gamă și a capacității de a furniza astfel de produse din Europa, America sau țările din Est. Probabil ați observat că acum produsele dulci sunt prezentate ca un segment separat al magazinului și adesea un vânzător este selectat pentru această zonă.

În acest articol, vom analiza cum să deschideți un magazin de bomboane în orașul dvs. și care sunt pașii de bază prin care va trebui să parcurgeți.

Avantaje și dezavantaje în afaceri

Să evidențiem atât aspectele pozitive, cât și cele negative ale acestei afaceri.

Avantajele includ:

cerere mare de produse.
o gamă largă de produse de la diferiți producători.
capacitatea de a începe aproape în orice localitate.
investiție inițială relativ mică.

concurență ridicată, nu numai între magazinele private, ci și între marile lanțuri de produse alimentare.
marjă redusă la mărfuri.
termenul de valabilitate al produsului. Dacă vorbim despre produse de patiserie sau prăjituri, atunci trebuie să vindeți aceste produse în doar câteva zile.

Acestea sunt punctele principale și dacă vi se potrivesc, atunci puteți încerca să începeți să lucrați în această direcție.

Documentele

Pentru a desfășura o afacere legală în comerțul cu dulciuri, trebuie să completați toate documentele și permisele de la serviciile de inspecție.

Iată ce veți avea nevoie:

IP deschis.
specificați OKVED pentru activitate. Pentru Rusia, acesta este codul 52.11, 52.2. Pentru Ucraina - 47.
recrutează personal.
angajații trebuie să aibă dosare medicale.
obtine certificate de calitate pentru produse de la furnizori.
încheie un contract de închiriere pentru imobil.
obțineți permisiunea de la SES și de la pompieri.
amenajează un colț al cumpărătorului.

Acesta este pachetul principal de documente. Pentru a aborda cu competență această problemă, vă recomandăm să solicitați ajutorul unui avocat cu experiență, acesta vă va ajuta la întocmirea tuturor documentelor și vă va sfătui unde vor apărea orice întrebări.

Locația și sediul

În primul rând, principalul și probabil cel mai important fapt atunci când începeți o afacere cu dulciuri este un loc de tranzacționare. O opțiune excelentă ar fi să legați un magazin alimentar cu un departament de „produse delicioase”. Asa lucreaza multi antreprenori.

Dintre variantele de a găsi un loc de închiriat, puteți lua în considerare: mall-uri cu departamente de băcănie, centre de divertisment pentru copii, parcuri de distracție, magazine alimentare.

Merită să căutați o cameră cu o suprafață de aproximativ 10 - 25 mp. Acest lucru este suficient pentru a aranja mici vitrine și produse de afișare. În plus, este de dorit să aveți o cameră mică de depozitare. În acest caz, chiria va fi de 300 USD - 1000 USD, totul depinde de regiunea în care intenționați să lucrați.

Echipamente

Al doilea punct este alegerea echipamentelor pentru afacerea de vânzare de dulciuri. Aici este important să combinați blaturile și recipientele din sticlă pentru a da un aspect prezentabil vitrinelor.

Echipamentele principale pot fi distinse:

reprezintă locația produselor;
blat cu compartimente pentru produse;
Rafturi și echipamente pentru vânzarea de cocktailuri cu lapte și oxigen;
storcator;
frigider pentru inghetata si iaurt;
balanță electronică;
casă de marcat.

Costul total al dotării unui punct de vânzare cu amănuntul cu o suprafață de 15 - 25 mp. va fi de aproximativ 4600 - 7500 USD.

Acordați o atenție deosebită iluminatului vitrinelor și raftului cu dulciuri. Iluminarea adecvată poate îmbunătăți semnificativ aspectul magazinului dvs. și poate crește vânzările.

Gamă

Aici, atunci când alcătuiți un sortiment, va trebui să faceți o mulțime de cercetări pentru a nu doar să transportați cele mai solicitate mărfuri, ci și să prezentați ceva unic pentru a vă distinge de concurenți. De exemplu, la deschiderea unui magazin, multe segmente din rafturi sunt alocate pentru produse din Europa, America sau dulciuri orientale. Oamenii merg adesea la tine pentru un astfel de produs și, în plus, iau mereu produse conexe. În plus, folosind aceste metode asupra ta, cuvântul în gură va funcționa bine, deoarece vei fi sfătuit de cunoscuți și prieteni. Un alt exemplu este departamentul de dulciuri sanatoase facute din produse naturale fara chimicale. Un astfel de sortiment poate fi oferit într-un oraș mare, deoarece prețul pentru produse este destul de mare. Dar subiectul este relevant, în legătură cu popularizarea tot mai mare a unui stil de viață sănătos.

Din gama clasică putem distinge:

dulciuri (ciocolata, caramel, jeleu etc.);
ciocolata si batoane de ciocolata;
bomboane în cutii (de diferite segmente de preț);
produse în funcție de greutate (vafe, prăjituri, prăjituri, drajeuri etc.);
produse gelatinoase;
inghetata si iaurt;
din băuturi: sucuri, sucuri proaspete, cocktail-uri cu oxigen, apă dulce.

Astăzi, există un număr mare de producători diferiți de produse dulci, așa că găsirea celor potrivite nu este dificilă. În special, monitorizați cu atenție calitatea produselor, ar trebui să fie întotdeauna în top.

De asemenea, monitorizați zilnic prospețimea tuturor produselor - aceasta este cheia succesului acestei idei de afaceri. Clienții tăi țintă vor fi adesea copii, așa că prin vânzarea de bunuri învechite, părinții îți vor oferi publicitate proastă și va fi foarte greu să-ți restabiliți reputația.

Furnizori de produse

Dacă aveți propriul vehicul disponibil, atunci puteți merge cu ușurință la piețele angro și puteți cumpăra singur produse. În caz contrar, în absența unei astfel de oportunitati sau dacă sunteți departe de centrele regionale în care se află piețele alimentare angro, trebuie să vă gândiți la cooperarea cu reprezentanții de vânzări.

Pe viitor, dacă volumul vânzărilor de produse dulci crește, puteți merge direct la producători și puteți cumpăra produse la un preț și mai bun, crescând câștigurile din afacere. Aceleași produse de patiserie sau prăjituri pot fi luate de la antreprenorii locali care sunt angajați în această linie de afaceri.

Personal

Pentru funcționarea normală a magazinului dvs. veți avea nevoie de vânzători. Au nevoie de cel puțin două, cu program de lucru în ture. Salariul ar trebui să fie alocat sub forma unui salariu mic și a unui procent din profiturile primite.

Vânzătorii vor trebui să se înregistreze și să plătească o taxă lunară pentru ei.

Deoarece majoritatea produselor din acest segment sunt vândute la greutate, în acest caz, uitați-vă la noi și la viteza serviciului clienți, după cum știți, nimănui nu-i place să aștepte. Un vânzător lent vă poate aduce pierderi, așa că monitorizați în mod constant procesul în sine și, dacă este necesar, căutați personal nou.

Publicitate

Promoțiile de marketing pot fi împărțite în două tipuri principale: clasice și originale. Primul tip include: un panou luminos, fluturași cu reduceri, un stand de publicitate lângă magazin și așa mai departe. Abordările originale includ: degustarea dulciurilor, suc gratuit la cumpărarea unei anumite cantități și așa mai departe. Acest lucru funcționează bine și va ajuta să atrageți mai mulți clienți în magazinul dvs.

Cât valorează această afacere?

Deja în etapa de elaborare a unui plan de afaceri pentru un magazin de bomboane, veți putea calcula investițiile în afacere și veți putea anticipa profiturile. Vom încerca să vă ajutăm cu asta.

Investiții de pornire:

achiziționarea echipamentului - 4600 USD
documente - 300 USD
identitate corporativă – 250 USD
achiziția inițială a produselor - 6000 USD

Cheltuieli lunare:

inchiriere camera - 400 USD
facturi de utilități - 40 USD
taxe - 120 USD
salariu - de la 200 USD per angajat.
reaprovizionarea produselor - 3500 USD - 3900 USD
publicitate - 20 USD
costuri de transport - 60 USD

Pentru a economisi din capitalul de pornire, puteți cumpăra echipamente uzate sau, la începutul afacerii, să lucrați ca vânzător pe cont propriu și, când magazinul se dezactivează, să angajați personal.

Cât poți câștiga?

De la un mic magazin de bomboane, puteți avea un venit net de aproximativ 1000 USD - 1200 USD. Desigur, aceste cifre nu sunt atât de impresionante pe cât ne-am dori, dar totuși aceasta este o afacere stabilă de mulți ani, deoarece popularitatea dulciurilor este puțin probabil să scadă vreodată.

Rambursarea afacerii - 9 - 12 luni.

Concluzii. V-am arătat o cale aproximativă pentru a vă deschide propriul magazin de dulciuri și am făcut câteva calcule dacă este profitabil pentru dvs. să începeți sau nu, în funcție de nivelul concurenței și de disponibilitatea spațiilor potrivite pentru această afacere. Cererea pentru aceste produse este mare și dacă totul este făcut corect, puteți câștiga bani frumoși.

Ai experienta in aceasta nisa? Aștept cu nerăbdare feedbackul și recomandările dvs. de mai jos.