Afacere de cultivare a castraveților

Nu ne vom înșela dacă spunem că subiectul cultivarea castraveților este familiar pentru majoritatea cetățenilor țării noastre.

Castravetele conține până la 97% apă și conține mult potasiu. Este bogat în substanțe organice complexe care joacă un rol important în metabolismul din corpul uman. În orice caz, puține culturi agricole din Rusia se pot compara în popularitate cu castraveții.

Idee de afaceri pentru cultivarea castraveților de vânzare va fi întotdeauna relevant în Rusia.

Deci, haideți să vedem cum puteți face bani pe castraveți. Poate că articolul nostru va fi de mai mult interes pentru cei care doresc să obțină un venit suplimentar.

Puteți obține venituri din implementarea următoarelor idei:

Cultivarea castraveților în sol deschis vara;

Cultivarea castraveților într-o seră vara și iarna;

Creșterea castraveților într-un apartament iarna;

Creșterea răsadurilor de castraveți;

Cultivarea castraveților pentru semințe (apropo - foarte profitabilă și promițătoare);

Producția de castraveți murați și vânzarea acestora.

Apropo, din punctul de vedere al botanicii clasice, un castravete este un fruct (este ruda cea mai apropiată a unui dovleac, care este foarte aproape de o boabă), dar din punct de vedere culinar este recunoscut ca legumă. .

Pe Internet puteți găsi forumuri specializate unde puteți găsi de sute de ori mai multe informații despre cultivarea castraveților decât este scris în acest articol. Nu vom concura cu specialiștii din domeniul biologiei și botanicii, pur și simplu recomandăm să ascultați părerile profesioniștilor de pe site-uri specializate.

În general, este mai bine să începeți prin a studia teoria - cum să alegeți semințele bune de castraveți, cum să germinați semințele, cum să plantați răsaduri de castraveți în pământ, cum să creșteți randamentul castraveților... Există chiar și zile favorabile pentru plantare. castraveți. Există o mulțime de întrebări aici; este imposibil să luați în considerare totul într-un singur articol.

Soiurile timpurii încep să dea roade la aproximativ 40-50 de zile de la apariția primilor lăstari. Recoltarea se poate face de la jumătatea lunii iunie până în septembrie, în funcție de zona climatică și de soi.

Este mai bine să udați castraveții cu apă caldă. Îngrășămintele, gunoiul de grajd și compostul de turbă sunt utilizate pe scară largă. Nu este recomandat gunoiul de grajd proaspăt; se spune că face castraveții amari. Vermicompostul crește semnificativ randamentul castraveților.

Pentru a obține o imagine mai completă a oportunităților de afaceri din această zonă, încercați să țineți o evidență a tuturor castraveților strânși (pe bucăți și kilograme) pe toată durata verii la cabana dumneavoastră. Dacă nu aveți propria parcelă, cereți rudelor și prietenilor să păstreze această înregistrare. În acest fel, vă veți face o idee despre rezultatele specifice ale afacerii dacă decideți brusc să tratați această problemă îndeaproape. Trebuie amintit că randamentul de castraveți pentru un grădinar amator poate fi întotdeauna crescut semnificativ.

Există un număr mare de soiuri de castraveți - nu ne vom lua libertatea de a recomanda niciunul anume, totul depinde de mulți factori. Puteți începe listarea, dar va dura prea mult timp - Muromsky, Zozulya, Vyaznikovsky, Kustovoy, Competitor, Masha, Champion, Matilda, Evita, Othello, Lord, Levina, Farmer...

Trebuie să știți că există atât soiuri autopolenizate, cât și soiuri polenizate de albine (deși sunt polenizate nu numai de albine, ci și de alte insecte).

Să luăm în considerare mai detaliat toate opțiunile pentru a face bani pe castraveți. Desigur, puteți combina toate metodele de a câștiga bani, profitând la maximum de această afacere.

Cultivarea castraveților în sol deschis vara

Acesta este cel mai simplu mod de a câștiga bani. În cea mai mare parte a Rusiei, castraveții pot fi cultivați în paturi obișnuite. Cumpărați răsaduri (sau semințe - este mai ieftin). Sapi un pat de grădină și îl fertilizi. Principalul lucru este să nu uitați să udați la timp. Castraveții iubesc foarte mult apa. Pentru ca castraveții să se „obișnuiască” cu frigul, grădinarii cu experiență „întăresc” răsadurile punând ghivece cu răsaduri pe balcon sau în logie pentru ziua respectivă.

Când răsadurile sunt plantate, acestea sunt acoperite cu material special sau acoperite cu jumătăți de sticle de plastic de 5 litri - fiecare rezident de vară are o mulțime de astfel de lucruri. Materialul de acoperire crește productivitatea de 3-5 ori. Nu uitați de plivitul.

Desigur, randamentul depinde foarte mult de soi.

Castraveții din pământ, de regulă, sunt mai bine depozitați în comparație cu cei „de seră”, dar totul depinde de varietate și de condițiile de depozitare.

De la 1 mp. metri, atunci când este cultivat în pământ deschis, puteți recolta până la 4-5 kg ​​de castraveți. Din 6 acri puteți produce aproximativ 3 tone de castraveți. Există aproximativ 12-13 castraveți pe kilogram (greutatea unui castraveți „mediu” este de aproximativ 80 de grame, deși această cifră este foarte arbitrară).

Spre sfârșitul verii, „în sezon” pe piață, în medie, un kilogram de castraveți costă aproximativ 30-50 de ruble.

Cel mai important lucru aici este implementarea. Puteți preda produsele cultivate spre vânzare către magazine. Cu toate acestea, în acest caz va exista o mare pierdere de venituri.

De obicei, ei caută mai întâi un cumpărător, apoi scot castraveții din grădină pentru o anumită comandă. În caz contrar, puteți strica pur și simplu produsul.

Când cultivați castraveți în teren deschis, aveți nevoie de o suprafață mare de pământ pentru a câștiga bani mai mult sau mai puțin serioși.

Cultivarea castraveților într-o seră vara și iarna

Aceasta este, de asemenea, o metodă familiară majorității rezidenților de vară. Serele din policarbonat sunt acum foarte populare.

O seră din policarbonat care măsoară 6x3 metri va costa aproximativ 15-20 mii de ruble, inclusiv instalarea. Nu vă fie teamă de aceste investiții - în primul rând, suma nu este atât de mare, iar investiția se va amortiza într-un sezon; în al doilea rând, sera va dura mulți ani; in al treilea rand, intr-o sera poti cultiva o multime de alte lucruri in afara de castraveti si rosii, despre care vom vorbi si mai tarziu, iar profitul va fi de cateva ori mai mare.

De la 1 mp. metru într-o seră puteți recolta până la 30 kg de castraveți. Cele mai bune rezultate sunt prezentate de fermele și fabricile de stat - obțin rezultate de până la 50-55 kg de castraveți pe 1 mp. metri.

Dintr-o seră cu o suprafață de 18 mp. Puteți elimina până la 500-550 kg de castraveți.

La un preț de 40 de ruble pe kilogram, sera se va plăti singură într-un sezon. Va exista profit net în anii următori.

Iarna va fi necesară încălzirea și udarea. Dacă nu intenționați să vă implicați serios în agricultură, atunci este mai bine să nu o începeți ca o afacere, deși ideea este foarte promițătoare. Nu veți putea concura la preț cu fermele și plantele de stat. La construirea unei sere cu suprafață mare, vor fi necesare o mulțime de investiții. Este mai convenabil să încălziți suprafețe mari folosind alimentarea cu gaz.

Cultivarea castraveților într-un apartament (inclusiv iarna)

Castraveții sunt cultivați pe balcoane (logii) și pe pervazurile ferestrelor.

Cea mai importantă întrebare aici este problema polenizării (iarna există o problemă cu aceasta - nu există insecte). Desigur, puteți cultiva și soiuri cu autopolenizare.

În general, oamenii cresc de obicei castraveți într-un apartament pentru ei înșiși. Cultivarea pentru vânzare este posibilă numai dacă aveți o experiență vastă în cultivarea castraveților pentru a obține randamentul maxim din fiecare metru pătrat.

Chiar dacă închiriați un apartament cu o cameră cu o suprafață de 40 mp și îl plantați cu castraveți, nu veți primi o sumă semnificativă de bani ca urmare, la care se poate aștepta de la cultivarea altor culturi.

Dar în timpul iernii, costul unui kilogram de castraveți este de obicei de 2-4 ori mai mare decât prețul „de vară” și poate ajunge la 150-200 de ruble pe kilogram. Dacă nu puteți vinde, cel puțin vă veți mânca castraveții proaspeți.

Multe soiuri sunt potrivite pentru creșterea într-un apartament, de exemplu, „Camera Rytova”, „Miracol pe fereastră”.

Creșterea răsadurilor de castraveți

Plantarea răsadurilor într-o seră accelerează apariția castraveților cu 10-15 zile mai devreme decât de obicei, în comparație cu plantarea semințelor. Acesta este motivul pentru care răsadurile sunt atât de populare printre rezidenții de vară.

Totul este simplu aici - cumpărăm semințe, le germinăm și vindem răsaduri. În medie, costul răsadurilor (un vlăstar) este de aproximativ 10-15 ruble. Acest lucru nu pare a fi mult, dar nu este nevoie de forță specială. Când creșteți într-un apartament, terenul poate fi pregătit toamna.

Răsadurile pot fi plantate și în seră. Vedeți singur - pentru un răsad, utilizați o suprafață de aproximativ 7cm x 7cm. Aceasta este 0,0049 metri pătrați. metri. Într-o seră cu o suprafață de 18 mp. (dimensiune 6 metri x 3 metri) puteți crește până la 3,3 mii de muguri (luați o suprafață utilă de 16 mp - lăsați 2 mp pentru trecere). Înmulțim 3,3 mii cu 10 ruble - se dovedește 33 mii ruble... Desigur, vor exista cheltuieli pentru semințe și alte cheltuieli, dar dacă doriți, vă puteți „crește” un smartphone bun în acest fel și acolo va ramane totusi...

Cultivarea castraveților pentru semințe

Aici ajungem la o idee de afaceri foarte interesantă și promițătoare. Fără să ne pierdem pe gânduri, să spunem că un kilogram de semințe de castraveți costă aproximativ 18 mii de ruble pe piață.

Ei bine, acum niște numere, dacă nu te plictisesc.

1.000 de semințe costă în medie aproximativ 1.500 de ruble. O sămânță, în funcție de soi, costă aproximativ 1-2 ruble. Sincer să fiu, nu am numărat câte semințe sunt într-un castravete. Potrivit experților, un castravete conține aproximativ 50-150 de semințe „utilizabile”. În general, imaginează-ți când mănânci un castravete cât costă, ținând cont de asta...

Există aproximativ 25-35 de semințe de castraveți într-un gram. Cantitățile din diferite surse pot diferi, acest lucru se explică prin diferite dimensiuni ale semințelor și gradul de uscăciune a acestora.

Există, respectiv, 25 mii - 35 mii bucăți de semințe pe kilogram. 1 sămânță de castravete cântărește aproximativ 0,028-0,04 grame.

1.000 de semințe cântăresc 28-40 de grame.

Să estimăm randamentul - și acesta este de aproximativ 30 kg (360 de bucăți) de castraveți pe 1 mp. metri. În consecință, o seră care măsoară 6x3 metri este capabilă să producă 6,5 mii (!) de castraveți pe sezon.

Iar dacă reușești să aduni câte 100 de semințe din fiecare castravete, cantitatea se dublează. Si daca…

În general, puteți colecta până la 5 grame dintr-o sămânță de castravete. semințe

S-ar putea să fii surprins de o astfel de profitabilitate. Cu toate acestea, acest lucru este adevărat, deși nu totul este atât de roz, există multe nuanțe. Nu toate soiurile sunt potrivite pentru obținerea semințelor. Soiurile hibride nu sunt folosite pentru a obține semințe - ulterior se pierd toate proprietățile castraveților „varietali”. Semințele sunt colectate din castraveții supracoapți (devin galbene). Pentru a obține semințe „de randament”, se folosesc de obicei castraveții „female” - atunci când sunt tăiați în secțiune transversală, sunt pătrați în secțiune transversală (castraveții masculi sunt triunghiulari). Se crede că germinația maximă a semințelor se realizează după 2-5 ani de depozitare.

Dintre fructele obținute, selectăm cei mai buni castraveți - se efectuează selecția selectivă. Deși în practică, desigur, „dealerii” de afaceri folosesc absolut toți castraveții pentru a obține semințe.

Există mașini speciale pentru extragerea semințelor din castraveți. Costul său poate ajunge la aproximativ 100-150 de mii de ruble, dar se va plăti singur.

Cumpărătorii cumpără de obicei semințe de la vânzători „de încredere” și le recomandă prietenilor lor. Asigurând semințe de bună calitate, veți crea o bază bună pentru extinderea afacerii în viitor.

Acum există pe piață o mulțime de semințe de calitate scăzută. Nu trebuie să vă temeți de concurența din partea „lanțurilor de comercianți” - oamenii vor fi mai dispuși să cumpere într-un magazin mic dacă au încredere în vânzător decât într-un mare lanț de magazine.

În general, dacă nu reușiți să vă vindeți recolta de castraveți, nu disperați, îi puteți folosi pentru semințe și puteți câștiga și mai mult.

Semințele de castraveți rămân viabile până la 8-10 ani dacă sunt depozitate corespunzător.

Nu este nevoie să aruncați partea rămasă din castraveți - este mai convenabil să-l vindeți - de exemplu, oferiți-l fermelor de porci pentru hrana animalelor - în acest fel puteți obține venituri suplimentare.

Cu o scară largă de activitate, această afacere poate fi desfășurată prin înregistrarea ca antreprenor individual sau prin deschiderea unui SRL. Există un video foarte bun pe tema alegerii între antreprenori individuali și SRL-uri cu o analiză comparativă a principalelor criterii, vă recomandăm să îl urmăriți. Videoclipul este localizat.

Producția de castraveți murați și vânzarea acestora

Oamenii în vârstă știu probabil să mureze castraveții. În principiu, nu este nimic complicat aici. Ingredientele principale aici sunt castraveții, apa curată (ideal apă de izvor), sare, mărar, frunze de coacăz negre, frunze de stejar. Castravetele crocant a fost întotdeauna și va fi apreciat în Rusia atât ca gustare, cât și pur și simplu ca adaos la salate sau cartofi. Principalii cumpărători vor fi cafenelele vegetariene, cantinele, restaurantele... Ei înșiși vor rezolva problemele cu autoritățile de reglementare. Pur și simplu puteți vinde murăturile la piață sau puteți oferi produsul spre vânzare altor vânzători.

În general, pentru cei care pot distinge o lopată de o lopată, există întotdeauna opțiuni de a câștiga bani în plus la propria casetă.

Mai multe informații despre această idee de pornire și conducere a unei afaceri pot fi obținute.

Este considerată regiunea tropicală și subtropicală a Indiei, unde au crescut în condiții complet sălbatice de aproximativ șase mii de ani. Astăzi, castraveții cresc în aproape toate țările. Nu se știe exact cine și când au fost aduse în Rusia, dar începând cu secolul al XVI-lea, fructele crude și murate erau deja pe mesele oamenilor bogați. În acest moment, un număr mare de feluri de mâncare nici nu pot fi imaginate fără această legumă.

Castraveți în condiții de seră

Pentru a preveni uscarea solului și pentru a permite sistemului radicular să se dezvolte liber, se adaugă rumeguș. Mineralele sunt folosite pentru îngrășământ. Pentru a spori creșterea castraveților, se recomandă utilizarea salitrului, dar numai dacă afacerea cu seră este la scară largă.

Cultivarea castraveților în sere pe tot parcursul anului

Există două metode de plantare a castraveților:

• răsaduri gata făcute, care pot fi cultivate atât direct în sera însăși (dacă sunt create toate condițiile), cât și acasă;
• semințe.

Pentru a te îmbarca trebuie să ai:

• căni de turbă sau alte recipiente mici, cum ar fi sticle de plastic de capacitate mică;
• sol prefertilizat;
• semințele dezinfectate într-o soluție de permanganat de potasiu și înmuiate în lichid timp de câteva ore.

Semințele pentru răsaduri sunt plasate într-un substrat nutritiv. Dacă se creează condiții favorabile, semințele vor germina în patru până la cinci zile. Răsadurile sunt fertilizate când apare prima frunză și cu câteva zile înainte de transplantare în solul de seră.

Transplantarea răsadurilor se poate face atunci când pe tufă apar două sau trei frunze (după aproximativ 20-25 de zile). În această perioadă, temperatura aerului în timpul zilei din interiorul serei nu trebuie să fie mai mare de 18 grade, iar temperatura nopții - 15. În plus, trebuie să monitorizați nutriția, irigarea și iluminarea răsadurilor. Este mai bine să udați răsadurile cu apă caldă. Într-o zi înnorată, iluminarea suplimentară ar trebui aprinsă.

Uneori se întâmplă ca răsadurile sau semințele să nu fie acceptate. Apariția frunzelor noi și începutul înfloririi vor indica faptul că sistemul său de rădăcină se simte destul de confortabil în sol.

Plantarea răsadurilor

Cultivarea castraveților în sere pe tot parcursul anului nu se poate face fără unelte de grădină disponibile, cum ar fi:

• sapă;
• spatulă mică;
• greble etc.

Lucrările de plantare se efectuează în următoarea ordine:

• În primul rând, cu ajutorul unui instrument, se determină locația fiecărui rând de plantare și se fac șanțuri speciale sau găuri individuale.
• Distanța dintre castraveți depinde de soi. Unele soiuri de hibrizi necesită mult spațiu pentru dezvoltarea normală. Distanța cea mai optimă dintre tufele de castraveți este de 30-50 cm.
• Lângă fiecare dintre tufele de răsad, se introduce în pământ o tijă de metal sau un băț de lemn. Răsadurile se vor atașa de ele pe măsură ce cresc.

Răsadurile sunt plantate astfel încât sistemul de rădăcină să fie în solul în care a crescut. Se replantează împreună cu un bulgăre de pământ situat într-o cană de turbă sau într-un alt recipient.

Când se efectuează prima udare a răsadurilor?

După plantarea în sol de seră, răsadurile pot fi irigate numai după câteva zile, deoarece trebuie să se aclimatizeze în condițiile de seră. Este mai bine să preferați irigarea prin picurare, care poate satura sistemul radicular cu cantitatea necesară de umiditate și poate economisi semnificativ cheltuielile financiare, deoarece este cea mai economică. Fertilizează răsadurile după ce sunt bine stabilite.

Cultivarea castraveților într-o seră pe tot parcursul anului: randament

Randamentul castraveților în serele moderne este de aproximativ 30-45 kg pe metru pătrat, ceea ce este un indicator bun, deoarece cultura poate fi recoltată de mai multe ori pe an.

Propria afacere se poate baza nu numai pe închirierea spațiilor, cumpărarea și vânzarea de bunuri, ci și pe propria producție. În acest sens, afacerea cu castraveții este cea mai atractivă, deoarece produsele alimentare își găsesc întotdeauna un cumpărător. Pentru a înțelege toate nuanțele, ar trebui să vă familiarizați cu tehnologia agricolă de cultivare a legumelor, condițiile necesare pentru acestea și să calculați rentabilitatea producției. De asemenea, este foarte important să studiezi piața și cererea pentru produsele pe care urmează să le produci.

Cheltuieli financiare

Fără îndoială, orice afacere începe cu luarea în considerare a costurilor pe care le va presupune implementarea sa. În cazul activităților de afaceri legate de cultivarea legumelor, pot exista diferite opțiuni.

De exemplu, dacă aceasta este o singură seră pe o grădină personală și operați fără a forma o entitate juridică, aceasta este o opțiune. Alta, dacă plănuiești o producție mare și profitabilă, în care să fie implicat personal suplimentar, s-au construit mai multe sere de capital și s-a închiriat terenul. A doua opțiune, desigur, va necesita mai multe cheltuieli, dar rezultatul va fi mai vizibil.

Atunci când întocmiți un plan de afaceri pentru cultivarea castraveților, trebuie să luați în considerare deducerile fiscale și plata împrumuturilor bancare. Pentru a organiza o singură seră cu o suprafață de trei sute cincizeci de metri pătrați, vor fi necesare aproximativ nouă sute de mii de ruble.

Atunci când întocmiți un plan pentru propria afacere, trebuie să includeți costuri minime și să țineți cont de venituri, astfel încât acestea să acopere toate cheltuielile și să aducă profit. Dar trebuie avut în vedere întotdeauna că supraproducția de mărfuri nu ar trebui permisă. În acest caz, nu o veți putea implementa cu succes și veți suferi pierderi. Deoarece legumele își pierd rapid prezentarea și se strică.

Teren și condiții pentru cultivarea legumelor

În primul rând, ar trebui să aveți grijă de pământ. Poate fi închiriat sau cumpărat ca proprietate personală. A doua varianta este de preferat. Înainte de a cumpăra, trebuie să țineți cont de disponibilitatea comunicațiilor (apă, electricitate, gaz) și a căilor de acces. Abia după aceasta te poți gândi la modalități de a cultiva legume în interior.

Castraveții sunt considerați plante fără pretenții. Dar, în realitate, acest lucru nu este în întregime adevărat. Da, vor da roade frumos și din belșug dacă le vor fi create toate condițiile necesare. Și asta înseamnă sol bine fertilizat, niveluri acceptabile de umiditate și temperatură.

Dacă oricare dintre aceste cerințe nu este îndeplinită, puteți pierde o parte semnificativă din recoltă. Prin urmare, legumele de seră sunt cele mai potrivite pentru organizarea agriculturii private. Construcția unei sere va necesita costuri suplimentare, dar va oferi condiții optime de dezvoltare pentru plante. Poate menține o temperatură constantă. Castraveții sunt foarte iubitori de căldură. În același timp, gradul de iluminare nu este important pentru ei. Prin urmare, serele special construite sunt complet potrivite pentru reproducerea lor.

Plantele sunt plantate în găuri sau caneluri prefabricate. Plantați semințele la trei până la patru centimetri adâncime în pământ. Distanța dintre plante ar trebui să fie de la doisprezece până la cincisprezece centimetri. Deoarece această cultură legumicolă produce viță de vie lungă, se recomandă așezarea lor pe spaliere de lemn cu snururi întinse peste ele. După ce a patra frunză se formează pe tufișuri, acestea trebuie să fie ciupite. Apoi vor începe să se dezvolte lăstari laterali.

Un plan de afaceri bine gândit pentru cultivarea castraveților ar trebui să țină cont de toate riscurile posibile asociate cu cultivarea legumelor. Acestea includ condițiile meteorologice. Pentru a proteja plantele de boli și dăunători, costul măsurilor preventive pentru prevenirea acestor fenomene ar trebui inclus în deviz. De exemplu, aplicați tratamente erbicide și fungicide.

Cea mai bună opțiune pentru cultivarea castraveților este să achiziționați covorașe de nucă de cocos pentru sere, care vă permit să creați cele mai bune condiții pentru cultivarea legumelor. Pardoseala din materiale naturale este așezată pe plăci din polistiren. Semințele de plante sunt plantate în covorașe și este furnizată o soluție nutritivă. Ulterior, în interiorul lor se dezvoltă sistemul radicular al tufelor de castraveți.

Construcție de sere

Experții și fermierii practicanți, cei care au reușit deja în această afacere foarte eficientă, vă vor spune cum să începeți o afacere cu castraveți. Dar pentru a-i asigura prosperitatea, este necesar să se ocupe de construcția unei sere. Cea mai bună opțiune este să achiziționați modele gata făcute.

În serele permanente din policarbonat, totul este deja luat în considerare: dimensiune, ușurință de instalare, iluminare. Toate sistemele de inginerie trebuie instalate în ele: udare, îngrășăminte. Instalați încălzire pentru a menține o temperatură constantă în seră și iluminat electric. La ridicarea unei structuri, este necesar să se țină cont de toate cele mai avansate idei de creștere a plantelor. Aplicați tehnologii de economisire a energiei.

Achiziționarea de material săditor

Semințele de legume trebuie achiziționate de la furnizori de încredere și de la companii de creștere. Nu vă lăsați dus de produse de la producători străini. Semințele crescute în alte climate pot să nu germineze și afacerea dvs. va avea de suferit ca urmare. Prin urmare, este necesar să se acorde preferință materialului de plantare care este dezvoltat și crescut de specialiști locali.

Atât soiurile de castraveți puri, cât și hibrizii F1 sunt potriviți pentru cultivare în seră. Cele mai recente soiuri s-au dovedit foarte bine. Agricultura va necesita achiziționarea de cantități mari de semințe. Pentru achiziția lor, puteți angaja o sumă de 1.600 de ruble.

Îngrășăminte

Ca toate plantele, castraveții necesită hrănire. Acest lucru este deosebit de important în timpul plantării. Veți avea nevoie de compost și humus. De asemenea, se folosesc superfosfat și sulfat de potasiu. Când pregătiți un plan de afaceri pentru cultivarea castraveților, trebuie să țineți cont de costul achiziționării îngrășămintelor. Volumul acestora trebuie calculat în funcție de suprafața de plantare cultivată.

Fertilizează solul, curățat de buruieni și bine afânat. Ceea ce este bun la castraveți este că dau rezultate rapide (creștere a creșterii, fructificare) după ce patul de grădină este fertilizat. Chiar și gunoiul de grajd de pui, diluat anterior cu apă, va fi potrivit. Dacă zona în care sunt amplasate plantele este suficient de mare, atunci va fi necesară automatizarea pentru procesarea acesteia. Acest lucru este valabil și pentru furnizarea de îngrășăminte pentru fiecare tufiș.

Udare

Plantele sunt foarte pretențioase la umiditate, așa că castraveții trebuie udați în mod regulat. Cu toate acestea, nu fi prea zelos. Excesul de umiditate este plin de apariția bolilor. O scădere bruscă a temperaturii într-o seră poate avea același efect dăunător. Lipsa udării va afecta gustul castraveților. Vor dezvolta amărăciune.

Într-o seră construită permanent, puteți echipa o instalație specială de udare automată. Este controlat cu ajutorul unei telecomenzi. Totodată, la fiecare plantă este conectat un micro-picurator pentru ca hidratarea să fie uniformă. Un hectar va necesita trei sute de litri cubi de apă. În plus, va fi necesar un sistem de aburire în clădirea în care se cultivă legume. Ar trebui să existe rezervoare de apă în seră.

După revizuirea planului propus, puteți concluziona că cultivarea castraveților ca afacere este destul de potrivită chiar și pentru antreprenorii începători.

Soiuri de castraveți

Varietatea de tipuri de culturi de legume este uimitoare. Pentru cultivarea în sol deschis, este mai bine să alegeți soiuri cu autopolenizare sau să plasați un stup cu albine într-o seră. Deoarece plantele pot avea flori masculine și feminine. Patru până la cinci colonii de albine sunt suficiente pentru un hectar de plantare.

Cultivarea castraveților chinezești este potrivită pentru cultivarea la scară industrială, deoarece acest soi are o serie de avantaje incontestabile. În primul rând, fructele cresc foarte repede, iar dimensiunea lor este impresionantă. Un castravete este suficient pentru a hrăni o întreagă familie. Fructele acestui soi sunt bune pentru consum proaspăt și conservare. După recoltare, numărul fructelor de pe tufe crește, ceea ce atrage și fermierii.

Caracteristicile îngrijirii plantelor din acest soi includ hrănirea cu gunoi de grajd proaspăt, udarea cu apă caldă și îndepărtarea frunzelor îngălbenite. Se recomandă să crești castraveți chinezești pe un spalier. După recoltare, produsele trebuie vândute cât mai curând posibil, deoarece deja în a doua zi verdețurile își pierd prezentarea și gustul se deteriorează.

Agricultura primește soiuri de plante ale căror fructe sunt bine depozitate și pot rezista transportului. Castravetele Gunnar este unul dintre acestea. Tehnologia de cultivare a acestuia nu diferă de tehnica descrisă mai sus. Este potrivit pentru plantarea timpurie în sere. Varietate hibridă. Tufa este deschisă și compactă. Fructele sunt de formă cilindrică și pot atinge lungimea de la doisprezece până la paisprezece centimetri.

Recoltarea

Cultivarea legumelor în seră vă permite să recoltați pe tot parcursul anului, deoarece microclimatul necesar este creat pentru plante și acestea nu suferă de condițiile meteorologice externe. Prin urmare, este foarte posibil ca un fermier să recolteze un număr mare de castraveți. În plus, recoltarea legumelor iarna oferă mai mult profit decât recoltarea de vară.

Încep să culeagă fructe la cincizeci de zile după încheierea înfloririi, cu un interval de două zile. Recoltarea se poate face fie manual, fie folosind echipamente speciale. De exemplu, sunt utilizate platformele POU-2, PNSSH-12, UPNS-10, TNA-40. Produsele trebuie să respecte în mod necesar GOST, în funcție de scopul lor. Fructele destinate conservelor trebuie să aibă o lungime de până la 11 cm, iar pentru consum direct în stare proaspătă - de la 14 la 25 cm.

Recrutare

Un antreprenor începător, care a construit o seră, se poate descurca independent sau cu un singur asistent. Dacă vă așteptați să vă extindeți afacerea, veți avea nevoie de la patru până la șase persoane (în funcție de suprafața cultivată cu plantații).

Deci, de exemplu, dacă suprafața serei este de un hectar, atunci pentru a lucra în ea veți avea nevoie de un manager, un tehnolog și trei până la patru lucrători.

Planul de afaceri pentru cultivarea castraveților trebuie să includă un astfel de articol, cum ar fi programul de lucru al angajaților și salariul datorat acestora. Desigur, muncitorii tăi trebuie să aibă o educație agricolă și să fie bine versați în tehnicile de cultivare a legumelor.

Vânzări de produse

După recoltare, este necesar să se asigure vânzarea legumelor. Pentru a face acest lucru, trebuie să încheiați un acord cu punctele de vânzare cu amănuntul sau cu întreprinderile din industria alimentară. De asemenea, puteți vinde produse în cantități angro la bursele agricole. Prețurile legumelor trebuie să varieze în funcție de recoltă și sezon.

Rentabilitatea afacerii

Selectarea produselor pentru a crește este un aspect major al dezvoltării unui plan de afaceri. Castraveții sunt perfecti. La urma urmei, această cultură de legume nu necesită cheltuieli mari, se dezvoltă foarte eficient pe teren închis și vă permite să obțineți o recoltă bogată. Prin urmare, profitabilitatea creșterii castraveților într-o seră este foarte mare. Producția ta de legume va începe să genereze venituri foarte repede.

Afacerea cu castraveții este populară în întreaga lume. Aceasta este una dintre cele mai populare legume, care este inclusă atât în ​​dieta de zi cu zi, cât și în dieta de sărbători. Castraveții pot fi cultivați pe tot parcursul anului, ceea ce înseamnă că puteți obține profit din vânzarea lor pe tot parcursul anului. Acest tip de afaceri aparține categoriei foarte profitabile.

Cum arată afacerea cu castraveții în Rusia? Zona de semănat castraveți:

• 93% sunt locuitori ai satului;
• 3,5% – organizații agricole;
• 2,5% – ferme;
• 1% – întreprinderi private.

Înregistrarea afacerii

Stabilim vânzări

Asigurarea unor canale de distribuție stabile. Castraveții nu sunt un produs care poate aștepta, de exemplu, o suprafață de 500 mp. va oferi 3 tone de castraveți pe lună.

Luați în considerare toate indicațiile disponibile:

• vânzări cu amănuntul la locul în creștere;
• prize;
• vânzări către intermediari între magazine și baze;
• magazine alimentare, supermarketuri;
• baze mari de legume, piețe;
• furnizarea de castraveți la restaurante, cantine, școli, grădinițe (cel mai probabil se vor încheia contracte pe termen lung).

Configurați vânzările de castraveți cu câteva luni înainte de recoltare. Acordați imediat asupra cantității de bunuri și prețului. Mai bine faceți un contract.

O altă opțiune pentru recolta recoltată este conservarea castraveților. Un produs simplu, dar popular, își va găsi cu siguranță cumpărătorii.

Investiții necesare

Cercetările și practica arată că este mai bine să începeți o afacere cu castraveți cu un teren de 500 mp. Cu această dimensiune de plantare, puteți face toată munca singur sau puteți atrage doar un asistent.

Investiții:

Element de cheltuială	preț, freacă.
Inregistrare intreprinzator individual	10000
Componente pentru construcția de sere (420 mp)	642000
Truse de încălzire a solului	122000
Cazane pentru incalzire sere	70000
becuri LED	580000
Sisteme automate de udare	32000
Tarif	60000
Cumpărarea semințelor	14000
Alte cheltuieli (îngrășăminte, țevi, cablaje electrice etc.)	70000
Total	1600000

Investiții anuale:

Unii experți preferă un teren de 350 mp.

Pentru această opțiune, investiția va fi de cel puțin 900.000 de ruble.

Dacă nu ai suma necesară investiției, notează o clauză în planul tău de afaceri.

Profit din cultivare

Indicatori economici ai creșterii castraveților partenocarpici:


Având în vedere plantarea castraveților pe 500 mp. alte soiuri:

• recolta timp de 1 an - 37 de tone;
• pret mediu pe 1 kg. – 60 de ruble.
• Venitul mediu pentru anul este de 2.220.000 RUB.

Castravetele este o legumă gustoasă și sănătoasă, care este ușor de cultivat în sol deschis sau în seră. Cultivarea castraveților ca afacere: profitabil sau nu, recenzii și sfaturi de la fermieri pentru a face afaceri.

Paturile de exterior sunt ieftine, dar au un mare dezavantaj - perioada de funcționare este limitată de sezonul cald. Prin urmare, metoda cu seră este folosită pentru a cultiva legume pe tot parcursul anului.

Caracteristicile metodei cu seră

În comparație cu metoda tradițională, cultivarea castraveților într-o seră ca afacere are o serie de caracteristici:

Producția agricolă la scară largă ar trebui planificată în apropierea unui oraș mare, deoarece așezările mici oferă cabanelor de vară legume proaspete.

Plan de afaceri

Pentru a vă organiza propria afacere agricolă, trebuie să întocmiți un plan de afaceri pentru cultivarea castraveților:

1. Studiind tehnologia.
2. Alegerea site-ului și amplasarea serelor.
3. Aprovizionarea cu echipamente.
4. Achiziționarea de răsaduri.
5. Înregistrarea unei întreprinderi.
6. Organizarea vânzărilor.
7. Calcule financiare.

Planificarea pas cu pas vă permite să evitați greșelile și costurile inutile. Puteți descărca un plan de afaceri gata făcut cu calcule la.

Tehnologia de cultivare a castraveților

Cultivarea cu succes a castraveților se bazează pe 3 principii de bază:

• Alegerea soiurilor potrivite. Pentru condițiile de teren închis, soiurile hibride care nu necesită polenizare sunt cele mai potrivite. Pentru a crește productivitatea, trebuie să alegeți legume cu o perioadă scurtă de coacere, o cantitate mare de ovar și rezistență ridicată la boli și dăunători. Pe suprafețe mari este convenabil să plantezi castraveți de diferite tipuri - salată, murături, pentru conserve. Semințele pentru plantare sunt achiziționate de la fermele de semințe, unde garantează material de înaltă calitate și oferă sfaturi privind cultivarea legumelor. Cele mai populare soiuri sunt Nezhinsky, Emelya, Hercules, Dynamite, Santana, Kapelka. Producătorii de legume cu experiență sfătuiesc să acorde preferință soiurilor autohtone.
• Livrare sol de calitate. Castraveții produc o recoltă bogată în sol negru fertil, care trebuie fertilizat. Daca terenul de pe site nu este foarte bun, va trebui sa il achizitionati. Există opțiuni alternative: gazon cocoloși, care este pregătit în prealabil pentru însămânțare; hidroponie - folosită mai des de fermele mari; un amestec de gazon și turbă, în care se adaugă îngrășăminte, rumeguș, coji și paie.
• Îngrijirea și crearea unui microclimat într-o seră. Temperatura optimă pentru coacerea legumelor este de 20-25°C cu o umiditate de 80%, deoarece castravetele este o plantă foarte iubitoare de umiditate. Udarea se face cu apă caldă printr-un sistem de picurare. În fiecare săptămână, solul este afânat și fertilizat cu superfosfat, clorură de potasiu și azotat de amoniu. Vara, este necesar să se protejeze răsadurile de soarele arzător, iar iarna, să se încălzească spațiile. Castraveții sunt cultivați pe viță-de-vie verticale, care sunt modelate astfel încât să nu blocheze lumina și să producă randament maxim. Unele soiuri trebuie ciupite și ciupite, altele nu. Pentru a preveni moartea plantelor de boli și dăunători, este necesar să se efectueze inspecții regulate și tratament cu mijloace speciale.
• De obicei, se folosește o metodă cu trei rotații pentru a crește castraveții pe tot parcursul anului - ciclul începe primăvara devreme, o cultură este recoltată vara și două în restul anului. În lunile calde, se creează o „pernă financiară” pentru a plăti energia electrică în timpul sezonului rece.

Construcția unei sere

O afacere de cultivare a castraveților poate fi organizată pe propriul teren personal sau puteți închiria teren în aceste scopuri. Locația pentru agricultură este aleasă cât mai departe de zona industrială. Deși acest lucru va crește costurile de transport, legumele vor crește în aer curat și nu vor provoca îmbolnăviri consumatorilor.

Este indicat ca sera să fie instalată pe o zonă plană, fără pante sau zone denivelate. Puteți începe cu o seră și apoi adăugați mai multe structuri. Pe o suprafață de 35 mp. m., dotat cu utilaje moderne, recolta până la 100 de tone pe an.

Puteți construi singur o seră sau puteți cumpăra o structură gata făcută din metal ușor și policarbonat. Pentru regiunile cu condiții meteorologice și climatice diferite, sunt produse diferite tipuri de sere:

1. În sud, este convenabil să folosiți o structură cu un acoperiș în două frontoane și un număr mare de ferestre care se deschid pentru a ventila camera în zilele calde de iarnă.
2. În zonele cu o climă mai severă, sere sunt construite cu un acoperiș cu cupolă și un vestibul care servește ca un compartiment de aer și un depozit pentru echipamente.

Serele mari sunt cele mai economice de utilizat, deși sunt mai scumpe de construit. Când lucrați în mai multe sere, este necesar să cumpărați un set separat de echipamente pentru încălzire, iluminare și udare. Și pentru o suprafață mare, un cazan și un sistem de umidificare sunt suficiente. In plus, suprafata mare permite trecerea multor lumini, ceea ce economiseste costurile energetice.

Echipamente

Pentru cultivarea castraveților pe tot parcursul anului, sera este echipată cu sisteme de încălzire, udare și iluminare suplimentară. În plus, este necesar să se încălzească nu numai aerul, ci și solul.

Încălzirea este instalată în principal dintr-un cazan și conducte de apă conectate la acesta, situate în întreaga zonă a serei. Cazanul funcționează cu combustibil solid, lichid sau gazos și poate fi universal. Încălzirea solului este asigurată de metoda tehnologică „pardoseală caldă”, care este sigură și fiabilă pentru creșterea plantelor.

Plantele au nevoie de iluminare suplimentară iarna. În aceste scopuri se folosesc fitolampi și lămpi LED, care înlocuiesc suficient lumina soarelui, sunt durabile și nu consumă multă energie electrică.

Castraveții sunt alcătuiți în principal din apă și au nevoie cu disperare de multă udare. Umiditatea ridicată este menținută calitativ prin sisteme automate de irigare prin picurare, formate dintr-un rezervor de apă, furtunuri și un dispozitiv de control al alimentării cu lichid. Îngrășămintele și mineralele sunt adăugate sistemului de irigare pentru a crește productivitatea.

Creșterea castraveților necesită echipamente și alte materiale pentru formarea viței de vie, îngrijirea plantelor și recoltare.

Răsad

Răsadurile pentru cultivarea castraveților pot fi cumpărate sau cultivate în propria fermă. Autocultivarea are loc după cum urmează:

• Semințele sunt însămânțate în recipiente cu un diametru de aproximativ 8 cm.
• Timp de două-trei zile, camera cu viitoare puieți este menținută la o temperatură de 25-30°C și o umiditate de 75%.
• Udarea se face zilnic cu apă caldă.
• În primele două săptămâni, îngrășămintele și îngrășămintele sunt aplicate pe sol în conformitate cu soiul semănat.
• Când răsadurile au 4-6 frunze (de obicei durează o lună), se plantează în paturi.

Răsadurile de înaltă calitate sunt vândute altor ferme, ceea ce oferă un venit suplimentar fermei de castraveți.

Înregistrarea afacerii

O afacere cu castraveți poate fi înregistrată în mai multe moduri:

1. Agricultura personală subsidiară, care, potrivit legii, nu este o întreprindere și nu este supusă impozitelor. Această opțiune este potrivită pentru proprietarii sau chiriașii de terenuri agricole cu o suprafață de până la 2,5 hectare. Înregistrarea parcelelor gospodărești private se realizează de către organele administrației publice locale, pentru care se eliberează un certificat care indică tipul de produse fabricate. În acest caz, vânzarea legumelor este posibilă doar pentru consumatorii finali din piețe sau mici puncte de vânzare cu amănuntul.
2. Este logic ca proprietarul unei ferme mari să înregistreze un antreprenoriat individual pentru a vinde o recoltă mare printr-un lanț de vânzare cu amănuntul. Antreprenorii individuali au dreptul de a angaja muncitori, nu au restricții în ceea ce privește suprafața terenului și pot plăti un singur impozit agricol la o cotă de 6%.
3. O fermă țărănească este persoană juridică și este înregistrată dacă la activitate participă o familie sau mai mulți parteneri. Statul oferă fermelor țărănești beneficii pentru închirierea pământului și posibilitatea de a plăti Taxa Agricolă Unificată.

Cultivarea castraveților nu este o activitate licențiată; atunci când exportați produse în afara regiunii, este necesar să faceți certificare și să emiteți o declarație de conformitate.

Organizarea vânzărilor

Pe măsură ce produsele de seră se maturizează, acestea sunt colectate și plasate în cutii de lemn, plastic sau carton. Castraveții au o structură densă, sunt depozitați pentru o perioadă lungă de timp și tolerează bine transportul.

Vânzările de recoltă depind de volume:

• în piețe;
• prin rețeaua de retail;
• prin rețeaua en-gros;
• către unități de alimentație publică, spitale, școli.

Antreprenorii individuali și fermele țărănești încheie acorduri cu persoane juridice, fermierii privați vând castraveți consumatorilor finali.

O rețea de vânzare stabilită și bine organizată garantează vânzarea întregii recolte. Pentru a face acest lucru, trebuie să studiați în prealabil nivelul prețurilor, cererii, condițiile de livrare și taxele de tranzacționare.

Calcule economice

Cât de benefică și profitabilă este ideea de afaceri a creșterii castraveților într-o seră poate fi evaluată prin calcularea investițiilor inițiale, a cheltuielilor și a veniturilor planificate.

Ferma are o suprafață de 400 mp. m. pe propriul site trebuie să investești:

Cheltuielile de exploatare pentru anul sunt:

Prețurile de piață pentru castraveți variază în funcție de sezon: vara există comerț în masă și prețul este mic, iarna și primăvara legumele proaspete devin de 3-4 ori mai scumpe. În medie, un kilogram de castraveți costă 80 de ruble. O recoltă anuală de 37 de tone aduce fermierului:

№	Nume	preț, freacă.		Venituri, freacă.
1	Vânzări de castraveți	80	37	2 960 000

Profitul va fi: 2.960.000 RUB. – 906.000 de ruble. = 2.054.000 ruble. Această sumă acoperă investiția inițială în afacere, iar venitul net al antreprenorului în primul an de funcționare este de 404.000 de ruble.

Video: afaceri rurale - milionar castraveți din raionul Arsky.