Кондитерийн мэргэжлийн ур чадвар. Мэргэжлийн тогооч. Мэргэшсэн мэргэжилтэн суралцах ёстой

Судалгааны хамаарал. Хүнсний үйлдвэрлэлийн хурдацтай хөгжил, хоолны бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх технологи, худалдаа, технологийн тоног төхөөрөмжийн шинэчлэл гарч ирснээр мэргэжлийн боловсролын анхан шатны боловсролын байгууллагуудын тогооч нарын мэргэжлийн сургалтанд шинэ шаардлага тулгарч байна. Гэсэн хэдий ч Оросын амралт, зочид буудлуудын холбооны ерөнхийлөгч И.О.Бухаровын үзэж байгаагаар тогооч нарт одоо байгаа сургалт нь ажил олгогчдын сэтгэлд нийцэхгүй байна. Мэргэжлийн боловсролын чанарын гол үйлчлүүлэгч, түүний үр дүнгийн "хэрэглэгч" нь ажил олгогч нь хүнсний үйлдвэрлэлийн тогооч нь мэргэжлийн ур чадвар, хөдөлгөөнт байдал, өрсөлдөх чадвар, хувь хүний \u200b\u200bболон мэргэжлийн чанарын өндөр чанарын тогооны бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд нөлөөлдөг, түүнчлэн тухайн байгууллага, багийн амжилтанд нөлөөлдөг. тэр ажиллаж байна.

Шинжлэх ухааны уран зохиолд өрсөлдөх чадвартай мэргэжилтэн, түүний дотор хүнсний үйлдвэрлэлийн чиглэлээр бий болгохтой холбоотой асуудлууд Г.Ф.Авдеева, В.И.Андреев, П.Н.Осипов, С.А.Остставнова, С. В.С.Суворова, Р.А.Фахрутдинова ба бусад нь хөдөлмөр, мэргэжлийн сургалтыг сайжруулах судалгааны ажилд ихээхэн тус дөхөм үзүүлсэн (С.Я.Батышев, А.П. Беляева, Э.Ф.Зеер, М.И. Махмутов , Г.В.Мухаметзяиова, А.М.Новиков ба бусад нь суралцах, ажиллах сэдлийг бий болгох (О.В. Горбушина, О.Г. Гребенюк, Г.И.Ибрагимов, В.И.Ковалев, С.Н. Байна. Козлова, Ю.П.Поваренков гэх мэт) хоол хүнсний салбарт тогооч, технологичдын мэргэжлийн ур чадварыг бүрдүүлэх (А.Ф. Амельченко, И.А. Чебанная, Л.И. Непогода гэх мэт).

Хүнсний үйлдвэрт ажилладаг тогооч нарын мэргэжлийн үйл ажиллагааны бүтцэд хийсэн дүн шинжилгээ нь түүний мэргэжлийн үйл ажиллагааны хэд хэдэн төрлийг (үйлдвэр, технологи, зохион байгуулалт, технологи, хяналт, технологи, эдийн засаг, технологи) эзэмших шаардлагатай байгааг харуулж байгаа бөгөөд тэдгээрийн дотор үйлдвэрлэл, технологи нь хоол хийхтэй холбоотой үйлдвэрлэлийн үйл ажиллагааны гүйцэтгэлд шууд нөлөөлдөг. , хүнсний үйлдвэрлэл эрхэлдэг аж ахуйн нэгжид хоолны газруудын бүртгэл, хуваах, түгээх. Энэ нь үйлдвэрлэлийн болон технологийн чадварыг бусад мэргэжлийн чадамжуудаас хамгийн чухал нь тогоочоор чанарын өндөр түвшинд хийсэн хоолны үйлдвэрлэлд шууд нөлөөлөх чадвартай, мөн мэргэжлийн анхан шатны мэргэжлийн боловсролын байгууллагуудын тогооч бэлтгэхэд үр дүнтэй бэлтгэхэд хувь нэмэр оруулдаг мэдлэг, чадвар, 1 ур чадвар, мэргэжлийн чухал чанарыг хослуулан ялгах боломжийг олгодог.

Харамсалтай нь, өмнөх судалгаа нь мэргэжлийн үйлдвэрлэлийн боловсролын байгууллагад (UNPO) бэлтгэх шатандаа ирээдүйн хүнсний үйлдвэрлэлийн тогоочийг үйлдвэрлэх, технологийн чадварыг төлөвшүүлэхэд нөлөөлөөгүй. Хэд хэдэн зөрчилдөөн байдаг: би

Орчин үеийн хөдөлмөрийн зах зээлийн тогооч нарын чадамжид тавигдах шаардлага. хүнсний үйлдвэрлэл, тэдгээрийн үүсэх механизмыг онол, практикт хангалтгүй боловсруулсан;

Тогооч нарын мэргэжлийн ур чадвар, мэдлэг, ур чадварыг хөгжүүлэхэд чиглэсэн мэргэжлийн сургалтын агуулгад чиглэсэн НҮБХС-д оюутнуудыг сургах үйл явцыг зохион байгуулах объектив хэрэгцээ хоёрын хооронд;

Хүнсний үйлдвэрт мэргэшсэн тогооч бэлтгэх эрэлт, сургалтын үйл явцыг хангах хангалтгүй хөгжсөн сурган хүмүүжүүлэх орчин хоёрын хооронд.

Судалгааны асуудал үүссэн тул: Мэргэжлийн мэргэжлийн боловсролын сургалтын байгууллагад ирээдүйн хоол үйлдвэрлэлийн тогооч үйлдвэрлэлийн болон технологийн чадварыг бий болгох загвар, сурган хүмүүжүүлэх нөхцөл юу вэ?

Энэ объект нь мэргэжлийн мэргэжлийн боловсролын сургалтын байгууллагад хүнсний үйлдвэрлэлийн ирээдүйн тогооч бэлтгэх үйл явц юм.

Энэхүү сэдэв нь ирээдүйн хүнсний үйлдвэрлэлийн тогооч үйлдвэрлэлийн болон технологийн чадварыг бүрдүүлэх явдал юм.

Зорилго нь мэргэжлийн боловсролын тогтолцоонд ирээдүйн хүнсний үйлдвэрлэлийн тогоочийн үйлдвэрлэл, технологийн чадварыг бий болгох загвар, сурган хүмүүжүүлэх нөхцлийг онолын хувьд үндэслэн туршилт, туршилт хийх явдал юм.

Судалгааны таамаглал. Мэргэжлийн сургуульд ирээдүйн хүнсний үйлдвэрлэлийн тогоочийг үйлдвэрлэх, технологийн чадварыг бий болгох нь дараахь тохиолдолд амжилттай хэрэгжиж болно.

1. Үйлдвэрлэл, технологийн чадамжийг мэргэжлийн ур чадварын бүтцэд тэргүүлэх чадвар гэж үздэг бөгөөд танин мэдэхүйн, үйл ажиллагааны-үйл ажиллагааны болон хувь хүний \u200b\u200bсэтгэлгээний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг.

2. Боломжит ажил олгогчдын шаардлагыг харгалзан хүнсний салбарын ирээдүйн тогооч нарын үйлдвэрлэл, технологийн чадварыг бий болгох загварыг боловсруулж боловсролын үйл явцад нэвтрүүлсэн.

3. Энэхүү загварын хэрэгжилтийг дараахь сурган хүмүүжүүлэх нөхцлөөр хангана.

Сургалтын модулийн хэлбэрээр "Culia Nariya" тусгай хичээлийн агуулгыг сонгох, бүтэцжүүлэх, түүний дотор сургалтын хөтөлбөрийн агуулгад үндэслэсэн, ТББ-ын SES-ийн шаардлагыг тусгасан, үндсэн аж ахуйн нэгжүүдийн хоолны үйлдвэрлэлийн технологийг ашиглахад суурилсан хувьсах;

Суралцагчдын блокуудыг хөгжүүлэх үе шаттай үйл явц хэлбэрээр сургалтын модулийн зохион байгуулалт: оруулах, шинэчлэх, мэдээлэл, практик, хяналт; хүнсний үйлдвэрлэлийн ирээдүйн тогооч нарын мэргэжлийн үйл ажиллагааг тусгасан асуудлын даалгавар, семинар, лабораторийн болон практик ажил, төслийг ашиглах;

Боловсруулсан ажил олгогчдын оролцоотойгоор НҮБХБ-ын боловсролын үйл явцад ирээдүйн хүнсний үйлдвэрлэлийн тогооч үйлдвэрлэлийн болон технологийн чадварыг бий болгох үр нөлөөг судалж, дүн шинжилгээ хийх.

Судалгааны зорилго:

1. Мэргэжлийн үйл ажиллагааны дүн шинжилгээнд үндэслэн хүнсний салбарын ирээдүйн тогооч бэлтгэх ажилд тавигдах шаардлагыг тодорхойлж, түүний мэргэжлийн ур чадварын бүтцийг тодорхойлох.

2. Хүнсний салбарын ирээдүйн тогооч үйлдвэрлэл, технологийн чадварыг бүрдүүлэх бүтэц, шалгуур үзүүлэлт, үзүүлэлтийг тодорхойлох.

3. Хүнсний салбарын ирээдүйн тогооч үйлдвэрлэл, технологийн чадварыг бий болгох загварыг боловсруулах.

4. Энэхүү загварыг хэрэгжүүлэх хэрэгсэл болгон "Хоол хийх" тусгай хичээлийн бүтэц, агуулгыг үндэслэх.

5. Туршилтын ажлын явцад ирээдүйд хүнсний үйлдвэрлэлийн тогооч үйлдвэрлэх, технологийн чадварыг бий болгох загвар, сурган хүмүүжүүлэх нөхцлийн үр нөлөөг шалгах.

Судалгааны арга зүйн үндэс нь боловсролын сэтгэлзүйн болон сурган хүмүүжүүлэх үндэс суурь юм (V.P. Bespalko, P.I. Pidkasisty, гэх мэт); Боловсролын үйл явцыг сурган хүмүүжүүлэх загварчлалын үндсэн санаанууд (V.P. Bespalko, B.S. Gershunsky, L.I. Guree, V.G. Ivanov гэх мэт); мэргэшсэн загвар ба профессиограмыг бий болгох талаархи ойлголтууд (A.A. Kirsanov, E.A. Klimov, P.N. Osipov,

Б.С.Суворов, Н.Ф.Тализина гэх мэт); Технологийн боловсролын мэргэжилтнүүдийн орчин үеийн арга барил, мэргэжлийн сургалтын арга барил (P.S. Lerner, V.D. Simonenko гэх мэт); сурган хүмүүжүүлэх бодит байдлын үзэгдэлд системчилсэн хандлагын талаархи санаанууд (V.P. Bespalko, V.V. Kondratiev, A.M. Novikov,

C. L. Рубинштейн ба бусад); Боловсролын үйл явцыг зохион байгуулахад хувь хүний \u200b\u200bүйл ажиллагааны хандлага (Б.Г. Ананьев, В.И. Андреев, Е.В. Бондаревская, В.В. Давыдов, А.Н. Леонтьев, А.В. Петровский, В.В. Сериков) , E.N. Shiyanov, I.S. Yakimanskaya гэх мэт); сэтгэцийн үйл ажиллагааны үе шаттай үүсэх ойлголтууд

П.Я. Халперин, Б.С.Гершунский, Н.Ф.Тализина гэх мэт); Боловсрол, боловсролыг дээшлүүлэхэд чиглэсэн ур чадварын тухай санаанууд (V.I. Baidenko, E.F. Zeer, I.A. Zimnaya, V.D. Shadrikov, гэх мэт); асуудлын боловсролын онол (И.Я. Лернер, Т.В. Кудрявцев, М.И. Махмутов, М.Н. Скаткин болон бусад); Модульчлагдсан програм зохиох, хэрэгжүүлэх технологи (К.Я. Вазина, Е.В. Загайнова, Г.И.Ибрагимов, И.Я. Курамшин, Е.И. Соколова, С.В. Соколова, М.А.Чошанов, Ф. .T.Shageeva, P.A. Yutsavichene болон бусад).

Судалгааны арга:

Онолын - философи, социологи, сэтгэл зүй, сурган хүмүүжүүлэх зохиол, удирдамж ба норматив баримт бичгийн дүн шинжилгээ, сурган хүмүүжүүлэх туршлагыг судлах, нэгтгэх, зүй тогтол, загварчлал;

Эмпирик: ажиглалт, судалгаа (асуулга, бие даасан болон бүлгийн ярилцлага), сурагчдын боловсрол, хичээлээс гадуурх үйл ажиллагааны үр дүнг судлах (үйл ажиллагааны бүтээгдэхүүн);

Боловсролын туршилт;

Үр дүнг боловсруулах статистик аргууд.

Судалгааны үндэс: Набережные Челны, "67 дугаар мэргэжлийн мэргэжлийн сургууль" улсын мэргэжлийн анхан шатны боловсролын сургалтын байгууллагын төсвийн үндсэн дээр туршилтын ажлыг хийсэн.

Судалгааг хоорондоо гурван үе шаттайгаар явуулсан.

Эхний шатанд (2006-2007 он) судалж буй асуудлын төлөв байдлыг боловсролын онол, практикт судалж, судалгааны шинжлэх ухааны аппарат, түүний хөтөлбөр, аргачлалыг боловсруулж, түүний тогтоох хэсгийг хийж, урьдчилсан дүнг нэгтгэн гаргав.

Хоёр дахь шатанд (2007-2009) хүнсний үйлдвэрлэлийн ирээдүйн тогооч нарын үйлдвэрлэл, технологийн ур чадварыг хөгжүүлэх загварыг боловсруулж, түүнийг хэрэгжүүлэх сурган хүмүүжүүлэх нөхцлийг тодорхойлсон; “Хоол хийх” тусгай хичээлийн агуулгыг дидактик модулийн хэлбэрээр зохион байгуулав; хэлбэржүүлсэн туршилт явуулсан бөгөөд түүний үр дүнг нэгтгэсэн болно.

Гуравдугаар шатанд (2009-2010 он) олж авсан өгөгдлүүдээ нэгтгэн, судалгааны үр дүнг албан ёсоор баталж, таамаглалыг статистикаар баталгаажуулж, туршилтын ажлын үндсэн дүгнэлтийг боловсруулж, диссертацийг боловсруулав.

Судалгааны шинжлэх ухааны шинэлэг зүйл:

“Үйлдвэрлэл, технологийн чадамж” гэсэн ойлголтыг хүнсний салбарын аж ахуйн нэгжүүдийн тогооч үйлдвэрлэх, технологийн үйл ажиллагаатай холбоотой асуудлыг шийдвэрлэх боломжийг олгодог мэдлэг, чадвар, мэргэжлийн чухал шинж чанаруудын хосолсон хоол хүнс дэх ирээдүйн тогооч нарын мэргэжлийн ур чадварын бүтэц дэх тэргүүлэх ур чадвар гэж үндэслэсэн;

Хүнсний салбарын тогооч нарын мэргэжлийн ур чадварын бүтэц нь дараахь чадвараас бүрддэг: үйлдвэрлэл, технологи, зохион байгуулалт, технологи, хяналт-шинжилгээ, технологи, эдийн засаг, технологи;

Хүнсний салбарын ирээдүйн тогоочийн үйлдвэрлэлийн болон технологийн чадамжийн бүтэц нь дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс бүрдсэн байна: мэргэжлийн мэдлэг, ур чадвар, мэргэжлийн чухал чанарууд, агуулга нь хувьсах, хувьсах хэсгүүдтэй;

Хүнсний салбарын ирээдүйн тогоочийн үйлдвэрлэл, технологийн чадварыг бүрдүүлэх шалгуур үзүүлэлт, шалгуур үзүүлэлтүүдийг тодорхойлж, түүний түвшинг хянах, боловсролын үйл явцыг залруулах боломжийг олгох;

Мэргэжлийн боловсролын сургалтын байгууллагын мэргэжлийн боловсрол олгох үйл явцад хүнсний салбарын ирээдүйн тогооч бэлтгэх үйлдвэрлэлийн болон технологийн чадварыг бүрдүүлэх загварыг боловсруулсан бөгөөд энэ нь бүтцийн дөрвөн блокоос бүрдэнэ: зорилтот, бодитой, зохион байгуулалт, гүйцэтгэх, журам; *

Тусгай "сахилга бат" хоолны газар "-ын бүтэц, агуулгыг сургалтын модулийн хэлбэрээр тодорхойлж, үндэслэсэн болно. Үүнд: сургалтын хөтөлбөрийн агуулгад үндэслэсэн үл хөдлөх хэсэг, ТББ-ын SES-ийн шаардлагыг тусгасан, үндсэн аж ахуйн нэгжүүдийн хоолны үйлдвэрлэлийн технологийг ашиглахад суурилсан хувьсагчийг оруулсан болно.

Судалгааны онолын ач холбогдол нь "Хүнсний салбарын мэргэжлийн тогооч" ба "өрсөлдөх чадвартай тогооч" гэсэн ойлголтыг шинжлэх ухааны эргэлтэд оруулсан явдал юм. "хүнсний үйлдвэрлэлийн ирээдүйн тогооч үйлдвэрлэх, технологийн чадвар" гэсэн ойлголтын мөн чанарыг илтгэж, энэ чадамжийн гурван бүрэлдэхүүн хэсэг нь уг ажилтны мэргэжлийн ур чадварын бүтцэд тэргүүлэх ур чадварын статусыг өгсөн болно; мэргэжлийн анхан шатны боловсролын сургалтын байгууллагад ирээдүйн хоол үйлдвэрлэлийн тогоочийн үйлдвэрлэл, технологийн чадварыг бүрдүүлэх загвар, сурган хүмүүжүүлэх нөхцлийг боловсруулсан. Би

Судалгааны практик ач холбогдол нь мэдээлэл, практик, хяналтын модулиудыг багтаасан “Хүнсний ногоо” хичээлийн сургалтын-арга зүйн цогцолборыг ашиглан хүнсний үйлдвэрт ирээдүйн тогооч бэлтгэх технологийн ур чадварыг бий болгох технологи боловсруулсан болно; Сургалт, бие даасан ажлыг зохион байгуулах, явуулах удирдамж, семинар, лабораторийн болон практик хичээлийн бэлтгэл; мэргэжлийн уралдаан, сэдэвчилсэн олимпиад, "Күүк" мэргэжлээр бүтээлч төслийг хэрэгжүүлэх заалтууд. Судалгааны үр дүнг "67-р мэргэжлийн мэргэжлийн сургууль" улсын төсвийн боловсролын сургалтын байгууллагын практикт нэвтрүүлж, бусад боловсролын байгууллагуудад ашиглаж болно.

Судалгааны үр дүнгийн найдвартай байдал, үнэн зөв байдлыг асуудлыг судлахдаа системтэй, цогц байдлаар, үндсэн судалгаанд тулгуурлан, ашигласан өргөн хүрээний эх сурвалж, сонгосон судалгааны аргуудыг (түүний дотор сурган хүмүүжүүлэх туршилтыг) түүний логик, зорилтод нийцүүлэх, сэдвийг хамрах; статистик боловсруулалт, үр дүнг дүн шинжилгээ хийх.

Судалгааны үр дүнг турших. Судалгааны явц, үр дүнг түүний янз бүрийн үе шатууд дээр КарМТУ-ын Дээд мэргэжлийн боловсролын сургалт зүй, арга зүйн тэнхим, Улсын мэргэжлийн төсвийн ерөнхий боловсролын сургуулийн сургалтын зөвлөлийн "67 дугаар мэргэжлийн сургууль", олон улсын, Орос, бүгд найрамдах улсын эрдэм шинжилгээ, практикийн хурал дээр мэдээлж, хэлэлцсэн. зохиогчийн нийтлэл).

Дараахь заалтыг хамгаална: Би

1. Мэргэжлийн тогоочийн үйлдвэрлэл, технологийн чадвар нь хүнсний салбарын аж ахуйн нэгжүүдийн үйлдвэрлэл, технологийн үйл ажиллагааны үр дүнг хангаж, мэргэжлийн ур чадварын бүтцэд тэргүүлэгч байр суурь эзэлдэг.

2. Ирээдүйн тогоочийн үйлдвэрлэл, технологийн чадварыг бий болгох үр нөлөө нь мэргэжлийн ажилтны боловсролын үйл явцад боломжит ажил олгогчдын шаардлагыг харгалзан үздэг бөгөөд судалгааны явцад боловсруулсан, туршиж үзсэн загвар нь хувь хүний \u200b\u200bидэвх, чадвар, системийн хандлага, модулийн сургалтын зарчим зэргийг харгалзан боловсруулсан болно. бүтэц зохион байгуулалт, тасралтгүй байдал, асуудал, дасан зохицох чадвар, уян хатан байдал, санал хүсэлтийг хэрэгжүүлэх), үүнд дөрвөн бүтцийн b нүд (зорилтот, мэдээллийн зохион байгуулалт, гүйцэтгэх, үр бүтээлтэй).

3. Хүнсний салбарт ирээдүйн тогоочийн үйлдвэрлэл, технологийн чадварыг боловсруулсан загварыг хэрэгжүүлэхэд дараахь сурган хүмүүжүүлэх нөхцлүүд нөлөөлж байна: а) "Хоол хийх" тусгай хичээлийн агуулгыг сонгон шалгаруулах, сургалтын хөтөлбөрийн агуулгад үндэслэн үл хамаарах хэсгийг багтаасан сургалтын модуль хэлбэрээр зохион байгуулах. , үндсэн аж ахуйн нэгжүүдийн хоолны үйлдвэрлэлийн технологийг ашиглахад үндэслэсэн, хувьсах чадвартай; 1! б) сургалтын модулийн зохион байгуулалтын бүтцийг сургалтын блок боловсруулах үе шаттай үйл явцын систем хэлбэрээр байгуулах: оруулах, шинэчлэх, мэдээлэл, практик, хяналт; в) хүнсний үйлдвэрлэлийн ирээдүйн тогооч нарын мэргэжлийн үйл ажиллагааг тусгасан асуудлын даалгавар, семинар, лабораторийн болон практик ажил, төсөл ашиглах; г) НҮБХБ-ын боловсролын үйл ажиллагаанд ирээдүйн хоол үйлдвэрлэгч тогооч үйлдвэрлэл, технологийн чадварыг бий болгох үр дүнтэй байдлыг судалж, дүн шинжилгээ хийх.

4. Хүнсний үйлдвэрт ирээдүйн тогоочийн үйлдвэрлэл, технологийн чадварыг бүрдүүлэх шалгуур нь: танин мэдэхүй - мэргэжлийн мэдлэг, үйл ажиллагаа-үйл ажиллагаа - мэргэжлийн ур чадвар, ур чадварыг хөгжүүлэх түвшин, хувь хүний \u200b\u200bсэдэл - боловсролын сэдэл, мэргэжлийн чухал чанарын илрэл болох түвшин. Байна.

Ажлын бүтэц. Диссертаци нь танилцуулга, хоёр бүлэг, дүгнэлт, ашиглалтын жагсаалт, 203 эх сурвалж, 22 хавсралт, 10 зураг, 40 хүснэгтээс бүрдэнэ. Үндсэн текстийн хэмжээ 198 хуудас юм.

Бүлгийн дүгнэлт

1. Хүнсний салбарын ирээдүйн тогоочийн үйлдвэрлэл, технологийн чадварыг бий болгох сурган хүмүүжүүлэх технологийн үндэс нь сурган хүмүүжүүлэх үйл явцын бүрэн бүтэн байдлыг хангах, оюутнуудын мэргэжлийн сургалт, боловсрол, хөгжилд эв нэгдлийг хангах боломжийг олгодог модулийн сургалтын технологи байх ёстой.

2. ТББ-уудын боловсролын улсын стандартын агуулга, Хүнсний салбарын ирээдүйн тогоочийн үйлдвэрлэл, технологийн ур чадварыг бий болгох сурган хүмүүжүүлэх нөхцлийг хэрэгжүүлэх боломжийг тодорхойлох зорилгоор "Күүк" мэргэжлээр SBEI NPO PU-67-ийн сургалтын хөтөлбөрт дүн шинжилгээ хийв. Шинжилгээ нь FD, OPD, SD блокийн хичээлийн агуулга нь хүнсний салбарын ирээдүйн тогооч нарын мэргэжлийн ур чадварыг бий болгоход нөлөөлж чадна гэж үзэх боломжийг бидэнд олгодог. Гэсэн хэдий ч ирээдүйн мэргэжлийн үйл ажиллагаанд тогооч бэлтгэх уламжлалт бэлтгэл нь хүнсний үйлдвэрт ирээдүйн тогооч үйлдвэрлэл, технологийн чадварыг үр дүнтэй бүрдүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаггүй. Хүнсний салбарын ирээдүйн тогооч нарын үйлдвэрлэлийн болон технологийн ур чадварыг бий болгох зорилтот үйл явц нь "Хоол хүнс" тусгай хичээлийн бүтэцчилсэн агуулгыг ашиглан хэрэгждэг.

3. Хүнсний салбарын ирээдүйн тогоочийн үйлдвэрлэл, технологийн чадварыг бий болгох загварыг хэрэгжүүлэх арга хэрэгсэл болох "Хоол хийх" тусгай хичээлийн бүтэц, агуулга нь үйлдвэрлэлийн, хүрээ, семантик загвар хэлбэрээр танилцуулсан хувьсах болон инвариант хэсгүүдийг сургалтын модуль хэлбэрээр боловсруулсан болно.

4. Хүнсний салбарын ирээдүйн тогооч нарын үйлдвэрлэл, технологийн чадварыг бий болгох загварт нийцүүлэн сургалтын зохион байгуулалтын оновчтой хэлбэрүүдийг олж, сургалтын арга хэрэгсэл, арга хэлбэрийг тогтоов. Боловсролын үйл явц дахь байр суурь, агуулга сонгох, бүтцийн үндсэн зарчмууд дээр үндэслэн сургалтын модулийн зохион байгуулалтыг боловсруулсан бөгөөд энэ нь функциональ харилцан холбогдсон блокуудын оролт, шинэчлэлт, мэдээлэл, практик, хяналт гэсэн үг юм. Блокууд нь хоорондоо холбоотой бөгөөд энэ нь боловсролын материалыг дахин боловсруулахад зориулж сургалтын үйл явцын өмнөх шатанд буцаж очих шаардлагатай байдагтай холбоотой юм. Сургалтын агуулга нь хүнсний салбарын ирээдүйн тогооч бэлтгэх үйлдвэрлэлийн болон технологийн чадварыг бүрдүүлэхэд хувь нэмэр оруулахуйц сургалтын цогц процессыг бий болгоход чиглэгддэг.

5. Оюутнууд бүтээлч төсөл хэрэгжүүлэх арга зүйн үндсийг тусгайлан эзэмшсэн байх, хүнсний үйлдвэрт ирээдүйн тогоочийн үйлдвэрлэл, технологийн ур чадварыг бий болгох хэрэгсэл болгон мэргэжлийн уралдаанд оролцуулах шаардлагатай.

6. Сургалтын явцад ирээдүйн хоол үйлдвэрлэгчийн тогооч үйлдвэрлэлийн болон технологийн чадварыг бий болгох үр ашгийг оюутнуудын тулгамдсан асуудлыг шийдвэрлэх, хүнсний салбарын ирээдүйн тогооч нарын мэргэжлийн үйл ажиллагааг тусгасан лабораторийн болон практик ажил, семинар, бүтээлч төслүүдийн хэрэгжилтийг хангаж өгдөг.

7. Хүнсний салбарын ирээдүйн тогооч нарын үйлдвэрлэлийн болон технологийн чадварыг бүрдүүлэх үйл явцын үр нөлөө нь ажил олгогчдын НҮБ-ын боловсролын үйл явцад оролцохоос хамаарна.

8. Туршилтын явцад олж авсан үр дүн нь бидний онцолсон сурган хүмүүжүүлэх орчин нь сурах хүсэл эрмэлзэл, мэдлэг түвшинг дээшлүүлж, практик ур чадварыг үр дүнтэй бүрдүүлэхэд хувь нэмэр оруулж, хүнсний салбарын ирээдүйн тогоочийн мэргэжлийн чухал шинж чанаруудыг хөгжүүлнэ гэсэн таамаглалыг баталж байна. Тиймээс сурах үйл явцад суралцагч нь хүнсний үйлдвэрлэлийн ирээдүйн тогооч нарын үйлдвэрлэлийн болон технологийн чадварын танин мэдэхүйн, үйл ажиллагааны-идэвхжлийн, хувь хүний \u200b\u200bсэдлийг бүрдүүлж өгдөг.

ДҮГНЭЛТ

Мэргэжлийн боловсрол олгох сургалтын байгууллагад ирээдүйн хоол үйлдвэрлэгчдийн үйлдвэрлэлийн болон технологийн чадварыг бий болгох загвар, сурган хүмүүжүүлэх нөхцлийг боловсруулж, үндэслэл, туршилтын баталгаажуулалт, туршилтыг дараахь дарааллаар гүйцэтгэнэ.

1) хүнсний салбарын ирээдүйн тогооч бэлтгэх ажилд тавигдах шаардлагыг тодорхойлох;

2) хүнсний салбарын тогооч нарын мэргэжлийн ур чадварын бүтцийг түүний мэргэжлийн үйл ажиллагаанд хийсэн дүн шинжилгээнд үндэслэн тодорхойлох;

3) хүнсний салбарын ирээдүйн тогооч үйлдвэрлэл, технологийн ур чадварыг бүрдүүлэх бүтэц, шалгуур үзүүлэлт, үзүүлэлтийг тодорхойлох;

4) хүнсний үйлдвэрлэлийн ирээдүйн тогооч үйлдвэрлэл, технологийн ур чадварыг бий болгох загвар зохион бүтээх, сурган хүмүүжүүлэх нөхцлийг бүрдүүлэх;

5) энэ загварыг хэрэгжүүлэх хэрэгсэл болгон "Хоол хийх" тусгай хичээлийн бүтэц, агуулгын үндэслэл.

6) хүнсний үйлдвэрлэлийн ирээдүйн тогооч үйлдвэрлэл, технологийн ур чадварыг бий болгох загвар, сурган хүмүүжүүлэх нөхцлийн үр нөлөөг туршилтын туршилт.

Диссертацид “Күүк” мэргэжлээр төгссөн ажил олгогчдод тавигдах гол шаардлага бол үйлдвэрлэлийн болон технологийн чадвартай байх явдал юм. Хүнсний үйлдвэрт ирээдүйн тогооч хоол үйлдвэрлэх, чимэглэх, хуваах, түгээхтэй холбоотой үйлдвэрлэлийн үйл ажиллагааг гүйцэтгэх чадвартай болохыг илтгэнэ. Байна.

Харгалзан үзэж буй үзэгдлийн мөн чанарт үндэслэн ирээдүйн хоол үйлдвэрлэлийн тогоочдын үйлдвэрлэлийн бүтэц, технологийн чадварыг хөгжүүлэх, үүнд танин мэдэхүйн (хоолны бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх технологийн мэдлэг, ойлголт), үйл ажиллагааны-үйл ажиллагаа (хоолны тогоо үйлдвэрлэх технологийн талаархи мэдлэгийг практик хэрэглээ), хувь хүний \u200b\u200bсэдэлжүүлэлт ( бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг амжилттай хэрэгжүүлэхэд хувь нэмрээ оруулдаг боловсролын сэдэл, ирээдүйн хүнсний тогоочийн мэргэжлийн чухал чанарууд). Танин мэдэхүйн болон үйл ажиллагааны-үйл ажиллагааны бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь хувьсах болон хувьсах хэсгүүдтэй байдаг. Нэвтрүүлгийн хэсэгт "Хоол хийх" тусгай хичээлийн сургалтын хөтөлбөрийн агуулга багтсан бөгөөд мэргэжлийн боловсролын улсын стандартын шаардлагыг тусгасан болно; хувьсах хэсэг нь үндсэн аж ахуйн нэгжүүдийн хоолны үйлдвэрлэлийн технологи юм.

Судалгааны ажлын зорилгын дагуу диссертаци нь зорилтот, бодитой, зохион байгуулалт, гүйцэтгэх, үр дүнтэй гэсэн дөрвөн бүтцийн блокоос бүрдэх мэргэжлийн мэргэжлийн боловсролын сургалтын байгууллагын ирээдүйн тогооч үйлдвэрлэлийн болон технологийн чадварыг хөгжүүлэх загварыг боловсруулсан. Энэхүү загварыг бий болгох концепцийн үндэс нь тогтолцооны заалтууд, хувь хүний-үйл ажиллагаа, чадамж, модулийн сургалтын зарчим (бүтэц зохион байгуулалт, тасралтгүй, асуудалтай, дасан зохицох чадвар, уян хатан байдал, санал хүсэлтийг хэрэгжүүлэх) байв.

Хүнсний салбарын ирээдүйн тогоочийн үйлдвэрлэл, технологийн ур чадварыг бүрдүүлэх үйл явцад дараахь сурган хүмүүжүүлэх нөхцлүүд нөлөөлж байгааг олж мэдэв: a) "Хоол хийх" тусгай хичээлийн агуулгыг сонгон шалгаруулах, бүтэц зохион байгуулалтын хэлбэрээр боловсруулж, сургалтын хөтөлбөрийн агуулгад үндэслэн үл хамаарах хэсгийг оруулсан болно. мэргэжлийн анхан шатны боловсролын боловсролын стандарт, үйлдвэрлэлийн технологийг ашиглахад суурилсан хувьсагч ба үндсэн аж ахуйн нэгжүүдийн хоолны бүтээгдэхүүн; б) сургалтын модулийн зохион байгуулалтыг суралцагчдын блокуудыг хөгжүүлэх үе шаттайгаар боловсруулах: оруулах, шинэчлэх, мэдээлэл, практик, хяналт; в) хүнсний үйлдвэрлэлийн ирээдүйн тогооч нарын мэргэжлийн үйл ажиллагааг тусгасан асуудлын даалгавар, семинар, лабораторийн болон практик ажил, төсөл ашиглах; г) Боловсрол үйлдвэрлэгчдийн оролцоотойгоор анхдагч мэргэжлийн боловсролыг бий болгох боловсролын үйл явцад хүнсний үйлдвэрлэлийн ирээдүйн тогооч үйлдвэрлэлийн технологийн чадварыг бий болгох үр нөлөөг судалж, дүн шинжилгээ хийх. Би

Хүнсний салбарын ирээдүйн тогооч нарын үйлдвэрлэлийн болон технологийн ур чадварыг бий болгох зорилтот үйл явц нь энэхүү ур чадварыг бүрдүүлдэг тэргүүлэх тусгай сургалтын агуулга болох "Хүнсний хоол" -ны агуулгыг ашиглан хэрэгждэг.

Нэр дэвшигч нь сургалтын модулийн логик дараалал болох "Хоол хийх" тусгай хичээлийн хөтөлбөрийг боловсруулж, мэргэжлийн анхан шатны боловсролын сургалтын байгууллагын боловсролын процесст оруулсан. Энэхүү модуль нь мэдээллийн, практик, хяналтын блокуудыг агуулсан бөгөөд хоорондоо харилцан уялдаатай арга, хэлбэр, сургалтын хэрэгслийг ашиглан судлахаар төлөвлөж байгаа бөгөөд мэргэжлийн мэргэжлийн боловсролын сургалтын байгууллагын сургалтын явцад хүнсний салбарын ирээдүйн тогооч бэлтгэх үйлдвэрлэлийн болон технологийн чадварын бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг үнэлэх объектив хэмжээг боловсруулсан болно.

Диссертацийн ажилтан нь сургалтын блок-бүтцийг боловсруулсан бөгөөд энэ нь хоорондоо харилцан хамааралтай блокуудын багц болох оролт, шинэчлэлт, мэдээлэл, практик, хяналт. Хүнсний салбарын ирээдүйн тогооч бэлтгэх ажлын агуулга нь энэхүү ажилчдын үйлдвэрлэлийн болон технологийн чадварыг бүрдүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг цогц сурах үйл явцыг бий болгоход чиглэгддэг.

Судалгаанд тодорхойлсон ирээдүйн хоол үйлдвэрлэгчийн тогооч үйлдвэрлэл, технологийн ур чадварыг бүрдүүлэх загвар, сурган хүмүүжүүлэх нөхцлийг “Мэргэжлийн сургууль 67” улсын төсвийн бага боловсролын сургалтын байгууллагад туршилтын явцад туршсан болно.

Хүнсний үйлдвэрт ирээдүйн тогоочийн үйлдвэрлэл, технологийн чадварыг бий болгох үр нөлөөг үнэлэхэд дараахь параметрүүдийг ашигласан: хоолны үйлдвэрлэлийн технологи (танин мэдэхүйн бүрэлдэхүүн хэсэг), "хоолны тогоо үйлдвэрлэх чиглэлээр оюутны мэргэжлийн ур чадварыг хөгжүүлэх түвшин (үйл ажиллагааны-үйл ажиллагааны бүрэлдэхүүн хэсэг); түвшин; хоол хүнсний салбарын ирээдүйн тогооч бэлтгэх мэргэжлийн чухал чанар, боловсролын сэдлийг бий болгох үнэ цэнэтэй сэдэл бүхий бүрэлдэхүүн хэсэг)).

Туршилтын ажлын явцад олж авсан үр дүн нь бидний хийсэн таамаглалыг найдвартай баталгаажуулж, хүнсний салбарт ирээдүйн тогооч үйлдвэрлэх, технологийн ур чадварыг бий болгоход тодорхойлсон загвар, сурган хүмүүжүүлэх нөхцлийг мэргэжлийн анхан шатны боловсролын сургалтын байгууллагын бодит сургалтын процесст нэвтрүүлж байгаа нь судалгааны ажлын гол зорилгоо биелүүлж байгааг харуулж байна.

1. Аванесов, Б.Ч. Тестийн зүйлийн найруулга Текст. / Б. Аванесов. - М .: Туршилтын төв, 2002 .-- 240 х.

2. Авдеева, Г.Ф. Өрсөлдөх чадвартай ажилчдыг бэлтгэх дасан зохицох мэргэжлийн сургалтын зохион байгуулалт, сурган хүмүүжүүлэх нөхцөл. Байна. Лаа. пед Шинжлэх ухааны текст. 7 Г.Ф.Авдеева. Уст - Каменогорск, 2006 .-- 198 х. Байна.

3. Акимова, М.К. Сэтгэл зүйн оношлогоо Текст. / M.K. Акимова, К.М. Гуревич байна. Санкт-Петербург: Петр, 2003 .-- 652 х.

4. Амельченко, А.Ф. Лицензийн тогооч нарын мэргэжлийн сургалтанд модуляр хандах хандлага: dis. Байна. Лаа. пед Шинжлэх ухааны текст. 7 A.F. Амельченко. Н. Новгород, 2003 .-- 186 х.

5. Ананьев, Б.Г. Сонгосон сэтгэлзүйн бүтээлүүд. T. 1 Текст. / Б.Г. Ананьев. -М .: Сурган хүмүүжүүлэх сургууль, 1980.230 с.

6. Андреев, В.И. Өрсөлдөх чадвар. Текстийг бүтээлч байдлаар хөгжүүлэх сургалт. / V.I. Андреев. - Казань: Инновацийн технологийн төв, 2004.-468 х.

7. Аношкин, А.Ю. Цэргийн нисэхийн их сургуулийн оюутнуудын мэргэжлийн сургалтыг бий болгох сурган хүмүүжүүлэх технологи. Байна. Лаа. пед Шинжлэх ухааны текст. / А.Ю. Аношкин. Саратов, 2001 .-- 165 с.

8. Антсиферова, Л.И. Хувь хүний \u200b\u200bсэтгэл судлалын онолын зарим асуудал Текст. / Л.И. Антсиферова // Сэтгэл судлалын асуултууд. 1978. - № 1. - S. 37 - 50.

9. Арушанян, J.V. Мэргэжлийн коллежийн оюутнуудын боловсролын чадварыг хөгжүүлэх арга: dis. Байна. Лаа. пед Шинжлэх ухааны текст. / J.V. Арушанян. М., 2004 .-- 205 х.

10. Афанасьев, В.Г. Нийгэм: тууштай байдал, мэдлэг, менежмент Текст. / V.G:

11. Афанасьев. М .: Политиздат, 1981. - 432 хуудас 1

12. Ахмерова, Р.У. Шинжлэх ухааны ерөнхий чиглэлийг танилцуулах замаар их дээд сургуульд сургах мэргэжлийн чиг баримжаа олгох зарчмыг хэрэгжүүлэх. Байна. Лаа. пед Шинжлэх ухааны текст. / Р.У. Акмерова. Казань, 1998 .-- 158 х.

13. Биденко, В.И. Боловсролын үйл явцын нэг хүчин зүйл болох үндсэн ур чадвар (гол чадвар). Текст. / V.I. Биденко, Б.Оскарсон // Мэргэжлийн боловсрол, мэргэжилтний хувийн шинж чанар. - М .: Лог, 2002. -23 х. "

14. Байденко, В.И. Болонагийн үйл явц: дээд боловсролын бүтцийн шинэчлэл

15. Европын текст. / V.I. Биденко. М .: Гаргасан. Мэргэжилтэн бэлтгэх чанарын асуудал эрхэлсэн төв; Оросын шинэ их сургууль, 2002. - 128 х.

16. Батышев, С.Я. Үйлдвэрлэлийн сурган хүмүүжүүлэх текст. / С.Я. Батышев. М.: Би

17. Механик инженерчлэл, 1984.- 671 х.

18. Башарин, V.F. Манлайлал бол орчин үеийн Оросын боловсролын текстийн давамгайлагчдын нэг юм. / V.F. Башарин // Мэргэжлийн дунд боловсрол. 1998.- № 7-8. -С. 23-24. Би

19. Беляев, А.П. Мэргэжлийн сургуулиудын мэргэжлийн боловсролын технологи Текст. / A.P. Беляев, С.Я. Баев, Н.Ф. Золотухина нар, Санкт-Петербург: Шуурхай PTO RAO, 1995 .-- 228 х.

20. Беспалко, В.П. Мэргэжилтэн бэлтгэх чанарын шалгуурын тухай Текст. / V.P. Беспалко // Дээд боловсролын мэдээлэл. 1988. - №1. - С. 3 - 8.,

21. Беспалко, В.П. Мэргэжилтэн бэлтгэх боловсролын үйл явцыг систем-арга зүйн дэмжлэг Текст. / V.P. Беспалко, Ю.Г. Татур. М .: Боловсрол, 1989 .-- 144 х.

22. Blauberg, I.V. Шударга байдлын тухай ойлголт ба шинжлэх ухааны мэдлэг дэх түүний үүрэг Текст. / I.V. Blauberg, E.G. Юдин. М .: Мэдлэг, 1972. - 48 х.

23. Богозов, Н.З. Сэтгэл зүйн толь бичгийн текст. / N.Z. Богозов, I.G. Гозман, G.V.I

24. Сахар. Магадан: Б.И., 1965 .-- 292 х.

25. Epiphany, D. Б. Бүтээлч текстийн сэтгэл судлал. / ХБ Эпифик. -М .: Академи, 2002.320 с!

26. Болотов, В.А. Чадварын загвар: санаанаас боловсролын хөтөлбөр Текст. / V.A. Болотов, В.А. Сериков // Сурган хүмүүжүүлэх ухаан. 2003. - № 10. - P. 8 - 14.I

27. Бондаревская, Е.В. Хувь хүн рүү чиглэсэн боловсролын онол ба практик Текст. / E.V. Бондаревская. Ростов n / a: RSPU, 2000 .-- 352 p.

28. Бордовская, Н.В. Сурган хүмүүжүүлэх текст. / N.V.! Bordovskaya, A.A. Rean. Санкт-Петербург: Петр, 2000.-304 х.

29. Борисова, Н.В. Уламжлалт байдлаас модулийн хооронд алсын зайн сурах бичиг Текст. / N.V. Борисов. М .: Домодедово: ОХУ-ын Дотоод хэргийн яамны ВИПК, 1999.174 х. "т

30. Брок, А.П. Их сургуулийн лекц Текст. / A.P. Br "c. Томск: TSU, 1996. - 72 х.

31. Букалова, Г.В. Үр дүнтэй инженерийн хичээл заах арга хэрэгсэл болгон модулийн сургалтын технологи: зохиогч. дис. .канд. пед Шинжлэх ухааны текст. / G.V. Букалова. Брянск, 2000 .-- 23 х.

32. Buteykis, N.G. Нийтийн хоолны газар үйлдвэрлэх ажлыг зохион байгуулах. Текст. / Н.Г. Бутейкис. М .: Дээд. сургууль, 1979. - 118 х.

33. Бухаров, I.O. Мэргэжлийн боловсон хүчин бэлтгэхэд олон жил шаардагдана. / I.O. Бухаров // RgoHotel. 2007. - № 5. - S. 4 - 17.

34. Вазина, К.Я. Хүний өөрийгөө хөгжүүлэх, модулийн боловсрол Текст. / К.Я. Вазина Н. Новгород: Волжийн хэвлэлийн газар. Улсын Инженер-Багшийн дээд сургууль, 1991. - 90 х.

35. Варданян, Ю.В. Дээд боловсролтой мэргэжилтний мэргэжлийн ур чадварын бүтэц, хөгжил (багш, сэтгэл судлаачийн сургалтанд үндэслэсэн): зохиогч. дис. ". Док., Пед. Шинжлэх ухааны текст. / Ю.В. Варданян. М., 1999. -38 х.

36. Введенский, В.Н. Багшийн мэргэжлийн ур чадварыг загварчлах. Текст. / V.N. Введенский // Сурган хүмүүжүүлэх. 2003. - № 10. - S. 51 - 55.

37. Вербицкий, А.А. Дээд боловсролын идэвхтэй сургалт: Контекст хандах хандлагын текст. / A.A. Вербицкий. М .: NII VSh, 1991 .-- 64 х.

38. Виленский, В.Я. Ахлах сургуулийн Текст дэх мэргэжлийн ур чадвартай боловсролын технологи. / ed. V.A. Сленин. - М .: ОХУ-ын сурган хүмүүжүүлэх нийгэмлэг, 2005. - 192 х.

39. Волков, I.П. Хүний бие махбодь ба сэтгэл зүй нь тэдний эв нэгдэл ба эсрэг Текст. / I.P. Волков байна. Санкт-Петербург: BPA, 2002 .-- 212 х. \u003e,

40. Володарская, И.А. Их сургуулийн сургалтын зохион байгуулалтын хэлбэрийг сонгох Текст. / I.A. Володарская, JI.C. Кокхановская, Р.И. Таранова. Йошкар-Ола: МарСУ, 1988. -56 х.

41. Выготский, JI.C. Хүний хөгжлийн текстийн сэтгэл судлал. / JI.C. Выготский. - М .: Эксмо, 2005 .-- 1136 х.

42. Халперин, П.Я. Сэтгэл зүй нь обьектийн шинжлэх ухаан болгон: Сонгосон сэтгэлзүйн бүтээлийн текст. / П.Я. Халперин. - М .: Практик сэтгэл судлалын хүрээлэн; Воронеж, NPO MODEK, 1998.480 s.

43. Галич, Т.Н. "Шинэлэг сургалт: дипломын ажлын нөхцөлд бүтээлч байдлыг хөгжүүлэх ... Сэтгэлзүйн шинжлэх ухааны нэр дэвшигч. Текст. / Т.Н.Галич. Казань, 199. - 214 х.

44. Галузо, Е.А. Барилгын байгууллагын боловсон хүчний өрсөлдөх чадварыг хөгжүүлэх: зохиогч. .канд. экон. Шинжлэх ухааны текст. / Э. Галусо. М., 2008 .-- 24 х.

45. Гаппарова, А.М. Нийтийн хоолны аж ахуйн үйлдвэрлэлийн менежментийн зохион байгуулалт, эдийн засгийн үндэслэл: зохиогч. дис. .канд. экон. Шинжлэх ухааны текст. / A.M. Гаппарова. Махачкала, 2007 .-- 16 х.

46. \u200b\u200bГареев, В.М. Текстийг модульчлах сургалтын зарчим. / V.M. Гареев, С.И. Куликов, Э.М. Дурко // Дээд боловсролын мэдээллийн товхимол. 1987. - № 8. - S. 30 - 33.

47. Godfroix, J. Сэтгэл судлал гэж юу вэ: 2 боть T. 2 Текст. / ed. Г.Г. Аракелова.- М .: Мир, 1992.-370 х.

48. Гершунский, Б.С. 21-р зууны текстэд боловсролын философи. / B.S. Гершунский. - М.: Сайжруулалт, 1998.605 х.

49. Горбушина, О.В. Бага насны оюутнуудын гадаад хэл сурах сэдлийг бий болгох: dis. Лаа. пед Шинжлэх ухааны текст. / О.В. Горбушина байна. Курган, 2007.-199 с.т

50. Мэргэжлийн анхан шатны боловсролын улсын боловсролын стандарт. 6-р хэсэг. "Боловсролыг хөгжүүлэх Холбооны хөтөлбөрийн номын сан" текст. - М .: Шинэ сурах бичиг, 2004. - S. 73 84.

51. Грабар, М.И. Математикийн статистикийг сурган хүмүүжүүлэх судалгааны ажилд ашиглах. / M.I. Грабар, "К.А. Краснянская. М.: Сурган хүмүүжүүлэх сургууль, ~ 1977.- 136 х.

52. Гребенюк, О.С. Мэргэжлийн дунд сургуулийн сурагчдын сурч боловсрох, хөдөлмөрлөх сэдлийг бий болгох асуудлууд: Дидактик тал Текст. / ed. М.И. Махмутова. - М .: Сурган хүмүүжүүлэх сургууль, 1985 .-- 151 х.

53. Громкова, М.Т. Мэргэжлийн үйл ажиллагааны сэтгэл судлал ба сурган хүмүүжүүлэлт Текст. / М.Т. Громкова байна. М .: Эв нэгдэл-Дана, 2003 .-- 415 х.

54. Гурье, Л.И. Дээд боловсролын сурган хүмүүжүүлэх үндэс Текст. / Л.И. Гурье. - Казан: i1. ҚарМТУ, 1999.185 х 7 I

55. Давыдов, В.В. Текст хөгжүүлэх хөгжлийн онол. / V.V. Давыдов. - М .: Орчуулагч, 1996.554 с.

56. Дал, В.И. Амьд орших агуу орос хэлний тайлбар толь бичиг: 4 боть текст. / V.I. Дал. Санкт-Петербург: Диамант, 1998 .-- 1880 х.

57. Дружилов, С.А. Текстийн мэргэжлийн сэтгэл судлал. / S.A. Дружилов, Г.В. Сухой Дольский // Санкт-Петербургийн их сургуулийн мэдээллийн товхимол. - № 22. 2002. - S. 98 - 105.

58. Дружинин, В.Н. Ерөнхий чадварын сэтгэл судлал Текст. / V.N. Дружинин. -Сб .: Петр, 1999.368 с.

59. Дьяченко, М.И. Сэтгэл зүйн толь бичгийн лавлах текст. / M.I. Dyachen1ko, JI.A. Кандыбович. Минск: Ургац хураалт, 2007 .-- 576 х.

60. Ермоленко, В.А. Мэргэжлийн лицей текст дээр мэргэжилтэн бэлтгэх блок-модулийн систем. / В.А.Ермоленко, С.Е. Данкин.- М .: TsPNO ITOP RAO, 2002. 162 х.

61. Есарева, З.Ф. Боловсролын үйл явцын үр нөлөө, Текстийг сурах хэлбэрийг хөгжүүлэх. / З.Ф. Есарева, Н.Г. Свиридова. // Боловсролын үйл явцыг сайжруулах асуудал. - М.: Мэдлэг, 1983 .-- S. 3 - 9.

62. Загвязинский, В.И. Сэтгэл зүй, сурган хүмүүжүүлэх судалгааны арга зүй, арга Текст. / V.I. Загвязинский, Р.Атахов. М .: Академи, 2005 .-- С. 89 -164.

63. Зээр, Э.Ф. Инженер багшийн хувийн шинж чанарыг мэргэжлийн түвшинд бүрдүүлэх Текст. / E.F. Зээр. - Свердловск: УСУ, 1988 .-- 116 х.

64. Зээр, Э.Ф. Мэргэжлийн боловсролыг шинэчлэх: Чадамжид суурилсан арга Текст. / E.F. Үзэгч, A.M. Павлова, Е.Е. Сманюк. М: MPSI, 2005.216 s.

65. Өвөл, I.A. Гол чадварууд Боловсролын үр дүнгийн шинэ парадигм Текст. / I.A. Өвөл // Дээд боловсрол өнөөдөр. - 2003. - № 5. - S. 22t

66. Ибрагимов, Г.И. Дунд түвшний мэргэжилтнүүдийн сургалтын чанарыг үнэлэх шалгуурууд Текст. / Г.И.Ибрагимов // Мэргэжилтэн, 2003. №1. - С. 32-34.

67. Иванов, А. Нэг самны дор Текст. / A. Ivanov // Рестораны хуудас, 2008.-№ 4.-S. 47-48 дугаартай. Байна.

68. Иванов В.Г. Инженерийн их сургуульд ерөнхий техникийн болон тусгай хичээл заах ерөнхий арга зүй: судалгаа. арга, тэтгэмж Текст. / V.G. Иванов [et al.] - Казань: Казань, муж. технологийн. Юнив., 2001 .-- 300 х.

69. Иванников, Б.А. Сайн дурын зохицуулалтын сэтгэлзүйн механизм Текст. / V.A. Иванников байна. Санкт-Петербург: Петр, 2006 .-- 208 х. ,

70. Каганов, А.Б. Мэргэжилтэн төрөх: мэргэжилтний мэргэжлийн хөгжил Текст. / А.Б. Каганов. Минск: БСУ, 1983.- 111 х.

71. Карпов, В.В. Их сургуулийн текстэн дээр олон үе шаттай сургалт явуулах эрчимжүүлсэн сургалтын технологийн инвариант загвар. / V.V. Карпов, М.Н. Катанов. - М .; Санкт-Петербург: Мэргэжилтнүүдийн сургалтын чанарын асуудлын судалгааны төв, 1992. 141 х.

72. Кирсанов, А.А. Мэргэжилтнүүдийн мэргэжлийн чиг баримжаа бүхий мэргэжлийн сургалт Текст. / A.A. Кирсанов. - М .: Мастер, 1994.116 с.

73. Кирсанов, А.А. Мэргэжилтэн Текстийн прогнозын загварыг бий болгох арга зүйн асуудал. / А.А.Кирсанов. - Казань: КарМТУ, 2000 .-- 228 х.

74. Кларин, M.V. Шүүмжтэй, бүтээлч сэтгэлгээний Текстийн хөгжил / M.V. Кларин // Сургуулийн технологи. 2004.- № 2.-С.3-10. 1

75. Klimov, E.A. Текстийн мэргэжлийн ур чадвар. / Э. Климов. М .: Практик сэтгэл судлалын хүрээлэн; Воронеж: NPO MODEK, 1996. - 400 х.

76. Ковалев, В.И. Мэргэжил ба түүний сэдэл Текст. / V.I. Ковалев // Мэргэжлийн зохистой байдлын сэтгэлзүйн асуудал. Вильнюс: Воронеж Улсын их сургууль, 1981. - S. 1120.i

77. Ковалева, Ф.Р. Хувцасны инженерүүдийг бүтээлч ажилд бэлтгэх: Монографийн текст. / Ф.Р.Ковалева. Казань: КарМТУ, 2005 .-- 196 х. ,

78. Козлова, С.Н. Техникийн их сургуулийн оюутнуудын дунд мэргэжлийн үйл ажиллагааны сэдэл бий болгох сурган хүмүүжүүлэх үндэс. .канд. пед Шинжлэх ухааны текст. / С.Н. Козлова. Самара, 1998 .-- 184 х.

79. Колесникова, И.А. Багшийн харилцааны үйл ажиллагаа: их дээд сургуулиудад зориулсан сурах бичиг Текст. / I.A. Колесников; редактороор V.A. Сленин. - М .: Академи, 2007.328 с.

80. Кондратьев, Б.Б. Шинжлэх ухааны арга зүй ба мэргэжлийн дээд боловсролын арга зүй: сурах бичиг. тэтгэмж Текст. / V.V. Кондратьев. Казань: муж, Казань технологийн. Юнив., 2001. - 167 х.

81. Крол, В.М. Сэтгэл зүй ба сурган хүмүүжүүлэх текст. / V.M. Мөлхөх. М .: Дээд. сургууль, 2001.-319.si

82. Кузьмина, Н.В. Багшийн хувийн шинж чанар, мэргэжлийн сургалтын мастер Текст. / N.V. Кузьмина. М .: Дээд. сургууль, 1990. - 119 х.

83. Кудашев, Р.А. Текстийг заахдаа модулиудыг ашиглах. / R.A. Кудашев, Л.Ф. Шакурова // Ирээдүйн мэргэжлийг эзэмших CDS-ийг идэвхжүүлэх сэтгэлзүйн болон сурган хүмүүжүүлэх үндэс: Sat. шинжлэх ухааны т - Днепропетровск: ДГУ, 1990.- С. 97-99. ,

84. Кудрявцев, Т.В. Мэргэжлийн сургалт, боловсролын сэтгэл судлал Текст. / T.V. Кудрявцев. М .: MEI, 1986.- 108 х.

85. Кудрявцев, Т.В. Оюутны техникийн сэтгэлгээний хөгжил Текст. / T.V. Кудрявцев, I.S. Якиманская. - М.: Дээд сургууль, 1964. - 96 х

86. Курамшин, И.Я. Гимнастикийн сургуулийн химийн хичээл заах арга зүй Текст. / I.Я. Курамшин. - Казань: ВНИК "Сургууль - Гимназия", 1996. - 171 х.

87. Курамшин, И.Я. Инженерийн их сургуулийн оюутнуудын сэтгэлзүйн болон сурган хүмүүжүүлэх сургалтын агуулга, бүтэц: Монографийн текст. / I.Я. Курамшин, В.Г.

88. Иванов, E.V. Загайнова. Казань: КарМТУ, 2005. "- 248 х.1

89. Лаврентиева, NB Сурган хүмүүжүүлэх талаархи семинар. Зургаан үйлдлийн модуль: тэтгэмж Текст. / Н.Б.Лаврентиева. - Барнаул: AAEiP, 1996.254 s.

90. Лайпанова, О.Н. Бие даасан ажил нь ирээдүйн сэтгэл судлаачийн хувь хүний \u200b\u200bбүтээлч үйл ажиллагааг төлөвшүүлэх арга хэрэгсэл (ерөнхий хүмүүнлэгийн мөчлөгийн хичээлийг судалсны үндсэн дээр): dis. Байна. Лаа. пед Шинжлэх ухааны текст. / О.Н. Лайпанова. Карачаевск, 2002 .-- 182 х.

91. Лебедева, В.П. Боловсрол боловсруулахад чиглэсэн практик хандлага Текст. / V.P. Лебедева, В.И. Панов, В.А. Орлов // Сурган хүмүүжүүлэх. 1996. № 5.-S. 24-26.

92. Леонтьев, "AN хэрэгцээ, сэдэл, сэтгэл хөдлөл Текст. / А.Н. Леонтьев. М.: I1. Москва Улсын Их Сургууль, 1991.-40 х.

93. Леонтьев, В.Г. Боловсролын үйл ажиллагааг өдөөх сэтгэлзүйн механизм: зохиогч. дис. Доктор Галзуу, Шинжлэх ухааны текст. / V.G. Леонтьев. Новосибирск, 1989 .-- 48 х.

94. Лернер, И.Я. Боловсролын үйл явцын дидактик загвар Текст. / I.Я. Лернер // 9-р сарын 1-ний өдөр. 1996. - 2-р сарын 29 - С.6 - 8.

95. Лернер, P.S. Сургуулийн сурагчдын мэргэжлийн чиг баримжаа нь Оросын ирээдүйтэй эдийн засгийн боловсон хүчин бэлтгэх хүчин зүйл. / P.S. Лернер // Сургуулийн Технологи, 2009. - No3.-S. 14-22. 1 би

96. Лихачев, Б.Т. Боловсролын текстийн философи. / Б.Т. Лихачев. - М .: Прометей, 1995 он. 280 сек

97. Сонгино, A.N. Бүтээлч сэтгэл судлал Текст. / A.N. Сонгино. М .: Наука, 1978.- 391 х.

98. Луценко, Л.И. Сургуулийн захирлын Текстийг үргэлжлүүлэн сургах ур чадварын загвар. / Л.И. Луценко // Сурган хүмүүжүүлэх сургууль, 2005. №3. - S. 61 - 68.

99. Люсин, Д.В. Шалгуур үзүүлэлтийн жишиг туршилт. Мөнгө ба дизайны аргууд: зохиогч. дис. Байна. .канд. пед Шинжлэх ухааны текст. / V.D. Лукин. - М., 1995.-28 х.1.И "

100. Максудова, Л.Г. Алсын зайн сургалтын тогтолцооны сургалтын модулийг боловсруулах, барих: Арга зүйн текст. / Л.Г. Максудова, М.В. Литвиненко, В.В. Абросимов. М .: MIIGAiK, 2006 .-- 59 х.

101. Маркова, А.К. Текстийн мэргэжлийн ур чадвар. / A.K. Марков. М .: Мэдлэг, 1996.-308 х.

102. Маслоу, А. Хүний мөн чанарын текст дэх шинэ хил хязгаар. / ed. G.A. Балла, A.N. Киричук, Д.А. Леонтьев / А. Маслоу. М .: Мэдрэмж, 1999 .-- 316 х.

103. Матушански, Г.У. Мэргэжилтнүүдийн сургалт, мэргэжлийн үйл ажиллагааны загварууд Текст. / Г.У. Matushansky, A.G. Фролов // ОХУ-ын дээд боловсрол. 2003.-Үгүй 4. - S. 92-95.

104. Маклаков, А.Г. Ерөнхий сэтгэл судлалын текст. / A.G. Маклаков. - Санкт-Петербург: Петр, 2000. -592 хуудас 1

105. Махмутов, М.И. Асуудалтай сургалт. Текстийн онолын үндсэн асуудлууд. /

106. М.И.Махмутов. М .: Сурган хүмүүжүүлэх сургууль, 1975 .-- 368 х.

107. Махмутов, М.И., Ибрагимов Г.И., Чошанов, М.А. Оюутны сэтгэхүйг хөгжүүлэх сурган хүмүүжүүлэх технологи.Текст. / M.I. Махмутов, Г.И. Ибрагимов, М.А. Чошанов. Казань: TSZhI, 1993 .-- 88 p.

108. Merlin, B.C. Хүний сэтгэлзүйн судалгааны текстийн сэдэв болох хувь хүн. / Б. Мерлин. Перм: ПМПИ, 1988 .-- 79 х.

109. Милян, Е.А. Хөдөлмөрийн политехникийн ур чадварыг бий болгох сэтгэл судлал Текст. / Э. Милян. М .: Сургууль, 1973.- 300 х.

110. Ш.Мисетов, А.С. Мэргэжлийн анхан шатны боловсролын сургалтын байгууллагын боловсролын үйл явцыг модулийн сургалтын технологид үндэслэн зохион байгуулах. Байна. Лаа. пед Шинжлэх ухааны текст. / A.S. Мисетов.1 - Ставрополь, 2005.170 с.

111. Морева, Н.А. Боловсролын системийн нийгмийн захиалгыг тодорхойлох, сурган хүмүүжүүлэх тайлбар: зохиогч. дис. .канд. пед Шинжлэх ухааны текст. / О.В. Морева. -Тюмень, 1996.-20 х.

112. Мухаметзянова, Г.В. Мэргэжлийн сургалтын байдал, асуудал, чиг хандлага Текст. / G.V. Мухаметзянова // Мэргэжилтэн. 1996. - № 4. - S. 22 -23.

113. ОХУ-д боловсролын үндэсний сургаал: 10-р сарын 4-ний өдөр ОХУ-ын Засгийн газрын тогтоолоор батлав. 2000 он № 751 Текст. // Codex191 "

114. цахим нөөц.: Хууль эрх зүйн мэдээллийн систем. Хандалтын горим: http://kodeks.lib.tpu.ru. , 1

115. Некрасов, С.И. Хөгжиж буй хөдөө аж ахуйн салбарын ажилчдын сургалтын бүтэц, агуулга: хийсвэр. дис. .канд. пед Шинжлэх ухааны текст. / S.I. Некрасов. Екатеринбург, 2010 .-- 27 х.

116. Немов, Р.С. Сэтгэл судлал Ном 1. Сэтгэлзүйн ерөнхий зарчим. 4-р хэвлэл Текст. / R.S. Немов. М .: Владос, 2003 .-- 692 х.

117. Нестерова, NB Оюутнуудын эрдэм шинжилгээний хичээлүүдэд үнэ цэнэтэй хандлага нь мэргэжлийн сургалтын амжилтын хүчин зүйл юм. .канд. пед Шинжлэх ухааны текст. / Н.Б. Нестерова. Л., 1984. - 215 х. ,

118. Муу цаг агаар, L.I. Боловсролын үйл явцад ахлах насны сургуулийн сурагчдын мэргэжлийн технологийн чадварыг бүрдүүлэх. .канд. пед Шинжлэх ухааны текст. / Л.И. Цаг агаар муу байна. - Брянск, 2008 .-- 203 х.

119. Никитина, Н.В. Мэргэжлийн сургалтын үйл явцад бүтээлч чадварыг бий болгох Текст. / N.V. Никитина, V.N. Романенко байна. SPb .: SPbU, 1992.-168 х. Байна.

120. Никитина, Л.Л. Инженерийн их сургуулийн хөнгөн үйлдвэрийн мэргэжилтнүүдийн дизайны чадварыг бүрдүүлэх технологи: Монографийн текст. / Л.Л. Никитина, F.T. Shageyeva, V.G. Иванов. Казань: Сургууль, 2007.216 с.

121. Никитина, Н.Н. Мэргэжлийн сурган хүмүүжүүлэх үйл ажиллагааны үндэс Текст.

122. Н.Н. Никитина, О.М. Железнякова, М.А. Морьчид. М .: Мастер, 2002.288 с. ,

123. Новиков, А.М. Боловсролын үйл ажиллагааны чиг баримжаа олгох зарчим Текст. / Би

124. A.M. Новиков // Мэргэжилтэн, 2005. № 6 - 7. - P. 3-6.

125. Огарев, Е.И. Чадварлаг боловсрол: Нийгмийн асуудал текст. / E.I. Огарев. Санкт-Петербург: КарМТУ, 1995 .-- 170 х.

126. Ожегов, С.И. Орос хэлний текстийн тайлбар толь бичиг. / S.I. Түлэнхийн. М .: ACT, 2008. - 1360 s.

127. Олейникова, О.Н. Текстийн чадварыг үндэслэн модульчлагдсан хөтөлбөр боловсруулах. / О.Н. Олейникова, А.А. Муравява, Ю.В. Коновалова, E.V. Сарта Кова. М: Альфа - М, 2005 .-- 160 сек.

128. Осипов, П.Н. Мэргэжлийн дунд сургуулийн сурагчдын мэргэжлийн хөгжлийн нийгэм-сэтгэлзүйн хүчин зүйлс Текст. / P.N. Осипов, Н.А. Баталова, Л.А. Шимрова. Казань: ISPO RAO, 1999 .-- 96 s.

129. Оставнова, С. А. Мэргэжлийн сургуульд хүнсний үйлдвэрлэлийн ажилчдыг бэлтгэх чанарын удирдлагын тогтолцоо: зохиогч. дис. .канд. пед Шинжлэх ухааны текст. / S.A. Оставнова. Казань, 2004 .-- 27 х.

130. Паламарчук, Н.В. 5-7-р ангийн сурагчдын мэдээлэл, технологийн чадварыг бүрдүүлэх: зохиогч. дис. .канд. пед Шинжлэх ухааны текст. / N.V. Паламарчук. - Челябинск, 2009 .-- 25 х.

131. Петровский, А.В. Хувь хүний \u200b\u200bхөгжилд "Би \u003d ДЭЛХИЙН" санаа. Текст. / A.V. Петровский // Боловсролын шинэ үнэт зүйлс: Арван ойлголт ба эссэ. - М .: Сурган хүмүүжүүлэх сургууль, 1995. 27-37.

132. Pidkasisty, P.I. Сургалт, хөгжил дэх тоглоомын технологи Текст. / P.I. Pidkasisty, J.S. Хайдаров. М .: РПА, 1996 .-- 272 х.

133. Платонов, К.К. Хөдөлмөрийн текстийн сэтгэл судлалын асуудал. / К.К. Платонов. М .: Анагаах ухаан, 1970 .-- 234 х.

134. Поваренков, Ю.П. Хүний мэргэжлийн хөгжлийн сэтгэл зүйн агуулга. Текст. / Ю.П. Поваренков байна. М .: УРАО, 2002 .-- 159 х.

135. Полат, E.S. Сургалтын хэрэгсэл: Текст үүсгэх, ашиглах технологи. / E.S. Полат, T.S. Назарова. М .: РАО. 1997. - 10 хуудас.

136. Портер, M. Олон улсын тэмцээний текст. / M. Портер М .: Олон улсын харилцаа, 1993. - 720 х.

137. Посталюк, Н.Ю. Үйл ажиллагааны бүтээлч хэв маяг: сурган хүмүүжүүлэх тал Текст. / Н.Ю. Посталюк. Казань: КарМТУ, 1989 .-- 204 х.

138. Похлебкин, В.В. Хоол хийх урлаг, цөцгийн тос хийх. / V.V. Похлебкин. М .: Центролиограф, 2006 .-- 464 х.

139. Примчук, Н.В. Залуу насны оюутнуудын боловсролын сэдлийг хөгжүүлэх: dis. Байна. Лаа. пед Шинжлэх ухааны текст. / N.V. Примчук. Санкт-Петербург, 2007 .-- 188 х

140. Рестораны үйлдвэрт мэргэжлийн чиглэлээр ажиллах мэргэжлийн стандарт Текст. / Ресторан, зочид буудлын холбоо, Шинжлэх ухааны. "- Сургалтын төв" Мэргэжлийн стандартын газар "(APS) .М.: Рестораны мэдээ, 2004. - S. 16-28.

141. Сэтгэл зүй ба сурган хүмүүжүүлэх Текст. / A.A. Rean, N.V. Bordovskaya, S.I. Розум. -SPb .: Петр, 2006.432 с.

142. Социологич Текстийн ажлын дэвтэр. / М.Н. Руткевич [нар.] М .: Наука, 1983. -477 х

143. Радченко, JI. A. Нийтийн хоолны үйлдвэрт үйлдвэрлэлийн зохион байгуулалт Текст. / JI.A. Радченко байна. Ростов н / а: Финикс, 2005 .-- 352 х. I

144. Рейсберг, B.A. Орчин үеийн экологийн толь бичгийн текст. / Б.А. Рейсберг, JI.HI. Лозовский, Э.Б. Стародубцев. М .: Инфра-М, 1997 .-- 479 х

145. Рапатсевич, Э.С. Сурган хүмүүжүүлэх арга: Орчин үеийн том нэвтэрхий толь бичиг. / E.S.: Рапатсевич. Mn .: Орчин үеийн, үг, 2005 .-- 720 х.

146. Рахманова, М.П. М.И.Доржикийн нэрэмжит Улсын Хөгжмийн Соёлын Төв Музей. Глинка текст. / M.P. Рахманова. М .: Дека-VS, 2005 .-- 524 х.

147. Романенко, В.Н. Сүлжээ мэдээлэл хайх. Практик гарын авлага 1.!

148. Текст. / V.N. Романенко, Г.В. Никитина байна. Санкт-Петербург: Мэргэжил, 2003 .-- 288 х.

149. ОХУ-ын Статистикийн эмхтгэл: Статистикийн товхимол / ОХУ-ын Статистикийн улсын хороо (ОХУ-ын Госкомстат) Текст. М .: ОХУ-ын Улсын Госкомстат, 2009 .-- S. 525.

150. Рубинштейн, S. Л. Ерөнхий сэтгэл судлалын үндэс. 1-р боть Текст. / S.L. Рубинштейн. М .: Сурган хүмүүжүүлэх сургууль, 1989 .-- 488 х.

151. Рудик, П.А. Сэтгэл судлалын текст. / P.A. Рудик.- М .: Биеийн тамир, спорт, 1967. -328 х.

152. Селевко, Г.К. Хувийн хөгжил давамгайлах Текст. / Г.К. Селевко // Олон нийтийн боловсрол, 1995. № 8. - P. 13 - 16.

153. Селевко, Г.К. Орчин үеийн боловсролын технологи. Текст. / Г.К. Селевко байна.

154. М.: Олон нийтийн боловсрол, 1998. - 256 х.

155. Семушина, Л.Г. Дунд боловсролын сургалтын байгууллагын сургалтын агуулга, технологи Текст. / Л.Г. Semushina, L.G. Ярошенко. - М .: Магистр, 2001.-272 х.

156. Серебрякова, В.А. Мэргэжлийн сургалтанд хамрагдах оюутнуудын сэдлийг хөгжүүлэх зохион байгуулалт, сурган хүмүүжүүлэх нөхцөл. Байна. Лаа. пед Шинжлэх ухааны текст. /1.1

157. V.A. Серебрякова. М., 2008 .-- 196 х.

158. Сериков, В.В. Боловсролд хувь хүний \u200b\u200bхандлага: үзэл баримтлал, технологиI

159. Текст. / V.V. Сериков. - Волгоград, 1994.164 с.

160. Симоненко, В.Д. Технологийн соёлын үндэс Текст. / V.D. Симоненко.- М .: Вентана Граф, 2000. 224 х.

161. Sinelytsikova, K.K. Тогооч нарт зориулсан үйлдвэрлэлийн сургалт. Арга зүйн 1 1 гарын авлагын Текст. / К.К. Синелитикова. М .: Дээд сургууль, 1975 .-- 168 х.

162. Скакун, В.А. Мэргэжлийн сургалтын зохион байгуулалт, арга зүй: сурах бичиг Сурах бичиг. / V.A. Морь -М .: Форум: INFRA-M, 2009.336 s.

163. Скаткин, М.Н. Орчин үеийн дидактикийн асуудал Текст. / М.Н. Скаткин. М: Сурган хүмүүжүүлэх сургууль, 1984.- 388 х.

164. Зөвлөлтийн нэвтэрхий толь бичгийн толь бичиг. / ed. Прохорова А.М. - М .: Owls. Нэвтэрхий толь бичиг, 1990 .-- 1632 х.

165. Соколова, Е.И. Сургалтын модулийн сурган хүмүүжүүлэх загвар Текст. / ed. Докторант A.S. Бурмистровой. М .: НИИРПО, 2009 .-- 44 х.

166. Соколова, С.В. Мэргэжлийн боловсрол дахь модулийн чадамжид суурилсан боловсролыг боловсруулж ашиглах: Монографийн текст. / S.V. Соколова. Н.1

167. Новгород: Улсын Волга-Вятка академийн хэвлэлийн газар. Үйлчилгээ, 2008.168 с.

168. Суворов, Б.Ч. Коллежид өрсөлдөх чадвартай мэргэжилтэн бэлтгэх (худалдаа, нийтийн хоолны чиглэлээр мэргэшсэн мэргэжилтэн бэлтгэх жишээн дээр): dis. Байна. Лаа. пед Шинжлэх ухааны текст. / Б. Суворов. Казань, 1999 .-- 154 х.

169. Суворов, Б.Ч. Өрсөлдөх чадвартай мэргэжилтэнг хэрхэн яаж бүрдүүлэх вэ: Гүйцэтгэх ажилтнуудад зориулсан текст. / Б. Суворов, П.Н. Осипов байна. Казань: КарМТУ, 2000 .-- 100 х.

170. Тализина, Н.Ф. Текстийн мэргэжлийн загварыг бий болгоход идэвхтэй хандлага. / N.F. Тализина // Дээд боловсролын мэдээллийн товхимол. - 1986. № 3. - S. 10 -14.

171. Тарасов, В.Н. Ахлах сургуулийн сурагчдын танин мэдэхүйн сэдлийг бий болгох сурган хүмүүжүүлэх нөхцөл (хүмүүнлэгийн мөчлөгийн хичээлийг судлах жишээ): dis. Лаа. пед Шинжлэх ухааны текст. / V.N. Tarasov. Шуя, 2001 .-- 166 х.

172. Татур, Ю.Г. Мэргэшсэн сургалтын чанарын загвар бүтэц дэх чадвар. / Ю.Г. Tatur / Дээд боловсрол өнөөдөр. 2004. - № 8. - S. 19-24.

173. Теплов, Б.М. Сонгосон бүтээлүүд. Т.1 Текст. / Б.М. Теплов.\u003e - "М .: Сурган хүмүүжүүлэх сургууль, 1985.-328 х.

174. Орос хэлний тайлбар толь бичиг. T. 4 Текст. / ed. Д.Н.Ушакова. - М.: Гадаад, үндэсний толь бичгүүдийн улсын хэвлэлийн газар, 1935-1940. 1499 х.

175. Третьяков, П.И. I сургуулийн модулийн боловсролын технологи: практикт чиглэсэн монографи Текст. / P.I. Третьяков, I.B. Сенновский. М .: Шинэ сургууль, 1997 .-- 352 хуудас I t 1. , n!

176. Тулбович, I.V. Оюутны мэргэжлийн ур чадварыг бий болгох зохион байгуулалтын болон дидактик нөхцөл "ТББ-ын тогтолцоонд хөдөө аж ахуйн чиглэл: диссертаци. Педагогикийн шинжлэх ухааны нэр дэвшигч Текст. / IV Тулбович. Ижевск, 2007. - 185 х.1.

177. Тунгалаг, E.E. Бүтээлч байдлын оношлогоо. Туршилт E. Торренс: дасан зохицох хувилбар Текст. / Э.Э. Тунгалаг SPb .: Яриа, 2006 .-- 174 х.

178. Узнадзе, Д.Н. Суулгах сэтгэл судлалын текст. / Д.Н. Узнадзе. Санкт-Петербург: Петр, 2001.-416 х.

179. Уманский, Б.Ч. Дунд боловсролын сургалтын процесст техникийн хэрэгслийг ашиглах нь! мэргэжлийн сургууль Текст. / Б. Уманский. М .: Дээд. сургууль, 1979. - 151 х.

180. Усов, В.В. Би үйлчилгээний салбарт ажилладаг Текст. / V.V. Сахал. М .: Боловсрол 11 I! Гэгээрэл, 1986. 126 х.

181. Фахрутдинов, Р.А. Оюутны хувь хүний \u200b\u200bтөлөвшлийн нийгэм-сурган хүмүүжүүлэх үндэс: зохиогч. дис. Байна. Доктор Пед. Шинжлэх ухааны текст. / R.A. Фахрутдинов. Казань, 1999 .-- 42 х. "

182. Философийн нэвтэрхий толь бичиг Текст. / ed. Л.Ф. Ильичев, П.Н. Федосеев С.М. Ковалев, В.Г. Панов М .: Шар шувуу. Нэвтэрхий толь бичиг, 1983.- 698 х.

183. Фролов, Ю.В. Мэргэшсэн боловсон хүчний сургалтын чанарыг үнэлэх үндэс суурь болох чадварын загвар. Текст. / Ю.В. Фролов, Д.А. Махотин // Өнөөгийн дээд боловсрол. 2004. - № 8. - P.34 - 41.

184. Харламов, I.Ф. Сурган хүмүүжүүлэх текст. / I.F. Харламов. М .: Гардарики, 2000. -519 х.

185. Hekhausen, X. Сэтгэл хөдлөл ба үйл ажиллагаа: 2 боть. T. 2 Текст. / Ред. Б.М. Величковский; Оршил L.I. Antsyferova, B.M. Величковский. М .:

186. Сурган хүмүүжүүлэх сургууль, 1986.- 392 х. , 1 1.

187. Хотунцев, Ю.Л. Оюутнуудын технологийн соёлыг төлөвшүүлэх асуудал

188. Текст. / Ю.Л. Хотунцев // Сурган хүмүүжүүлэх ухаан. 2006. - № 4. - S. 10 - 19.I

189. Худошина, Ю.В. Ирээдүйн сурган хүмүүжүүлэгчдийн техникийн сэтгэлгээг хөгжүүлэх: зохиогч. дис. .канд. пед Шинжлэх ухааны текст. / Ю.В. Худошина. Саратов, 2009 .-- 24 х.

190. Хуторской, А.В. Хувь хүний \u200b\u200bчиг баримжаа олгох боловсролын бүрэлдэхүүн хэсэг болох үндсэн чадварууд Текст. / A.V. Khutorskoy // Олон нийтийн боловсрол. 2003. - №2. - S. 58-64.

191. Чебанная, I.A. Коллеж төгсөгчдийн мэргэжлийн чадварыг бий болгох (жишээлбэл, оюутнууд - технологич): зохиогч. дис. .канд. пед Шинжлэх ухааны текст. / I.A. Хуурамч байна. Астрахан, 2008 .-- 26 х. ",

192. Чередов, М.И. Зөвлөлтийн сургуулийн сурах бичигт боловсролын байгууллагын хэлбэрийн тогтолцоо. / M.I. Эргэдэг. М .: Сурган хүмүүжүүлэх сургууль, 1987 .-- 152 х.

193. Чернилевский, Д.В. Бүтээлч сурган хүмүүжүүлэх ухаан ба сэтгэл судлал. "Их дээд сургуулийн сурах бичиг. Текст. / Д.В. Чернилевский, А.В. Морозов. М .: MGTA, 2001. - 301 х.

194. Чернилевский, Д.В. Ирээдүйн мэргэжилтний өрсөлдөх чадвар нь түүний сургалтын чанарын үзүүлэлт юм. Текст. / D.V. Чернилевский, О.К. Филатов // Мэргэжилтэн. 1997. - №1. - S. 29 - 31.

195. Чошанов, М.А. Асуудлын модулийн сургалтын технологи Текст. / M.A. Чошанов. М .: Олон нийтийн боловсрол, 1997. - 152 х. ж

196. Шагеева, Ф.Т. Инженерийн их сургуулийн нэмэлт мэргэжлийн боловсрол олгох нөхцөлд боловсролын технологийг дасан зохицох загвар, хэрэгжүүлэх. .Докторуудын пед. Шинжлэх ухааны текст. / Ф.Т. Шагэева. - Казан, 2009.- 184 с.г., 1

197. Шадриков, В.Д. Чанар ба өмч болох текст. / V.D. Шадриков // Хэрэглээний сэтгэл судлалын шинжлэх ухааны үндэслэлүүд. М .: Сурган хүмүүжүүлэх сургууль, 1985.- S. 157 -158.

198. Шадриков, В.Д. Мэргэжлийн шинэ загвар: шинэлэг сургалт, чадамжид суурилсан арга Текст. / V.D. Шадриков // Дээд боловсрол өнөөдөр. 2004.-Үгүй 8. - S. 26-31.

199. Шамова, Т.И. Боловсролын үйл явцын менежмент Текст. / Т.И. Шамо-ва, Т.М. Давыденко, Т.Н. Шибанова. - М .: Академи, 2002.384 с.

200. Shepel, V.M. Дүрс судлал: Хувийн харааны текстийн нууц. / Б.М. Shepel.I

201. Ростов-на-Дону: Финикс, 2005.472 с.

202. Шиитов, С.Е. Боловсролын чанарын контекст дэх чадварын тухай ойлголт Текст. / S.E. Т.Т.Титов // Боловсролын стандарт ба хяналт. 1999. - № 2. - S. 4-8.

203. Шиянов, Э.Н. Текстийг сурахад хувь хүний \u200b\u200bхөгжил. / Э.Н. Шиянов, И.Б. Котова байна. - М .: Академи, 1999.288 с., I

204. Стейнберг, В.Е. Боловсролын технологийн парадигмууд бол 3 хэсгээс бүрдэх дидактик олон талт хэрэгсэл юм. / V.E. Стейнберг. - М .: Олон нийтийн боловсрол, 2001. - 425 х.

205. Элконин, Д. Б. Тоглоомын сэтгэл судлал Текст. / ХБ Элконин. М .: Сурган хүмүүжүүлэх сургууль, 1978.-304 х.

206. Jucevičienė, P.A. Модуль сурах онол, практик Текст. / P.A. Юцевичене. - Каунас: Швиеса, 1989.271 с.

207. Якиманская, И.С. Сургуулийн сурагчдын орон зайн сэтгэлгээний хөгжил Текст. /

208. I.S. Якиманская. М .: Сурган хүмүүжүүлэх сургууль, 1980 .-- 240 хуудас 1 1

209. Якуба, Ю.А. Практик (үйлдвэрлэлийн) сургалтын үндсэн нэр томъёоны товч толь бичиг. / Ю.А. Якуба, В.А. Морь М .: Мэргэжлийн боловсролыг хөгжүүлэх хүрээлэн, 1995. - 125 х.

210. Якунин, В.А. Сургалтын менежментийн үйл явцын хувьд: Сэтгэл зүйн талууд Текст. / V.A. Якунин. Д: Ленинградын хэвлэлийн газар, тэрнээс биш, 1988 .-- 160 х.

211. Ярмакеев, И.Е. Орчин үеийн багшийн хувийн шинж чанарыг загварчлах: утга-семантик тал Текст. / I.E. Ярмакеев. Казань: Казань хэвлэлийн газар, Их сургууль, 2004 .-- 392 х.

212. Ясвин, В.А. Боловсролын орчин: Загварчлалаас текстийг зохиох хүртэл / Б.А. Ясвин. -М .: Мэдрэмж, 2001. -366 х.