Բամբակյա սելֆիով տանկ, Ռուսաստանի բանակի անիվներով ճաշարան և Դոնալդ Թրամփի «աբսուրդ սենդվիչներ» ունեցող սննդի բեռնատար… Կարդացեք այս և այլ օրինակներ ՝ բջջային արագ սննդի առևտրի անսովոր տեսակների և ավելին ՝ «1000 գաղափարներ» պորտալի նյութում:

Անիվավոր խորտկարանների ստեղծման համար շատ գաղափարներ կան: Մնում է միայն ասել, որ ժամանակակից սննդամթերքի առաջին նախորդները հայտնվել են Միացյալ Նահանգներում XIX դարում: Նորաստեղծ ձեռնարկատիրոջ համար բավականին դժվար է գտնել մի նոր բան, բայց պարտք վերցնել մեկ կամ մի քանի չիպս `խնդրում եմ: Այս հավաքածուի մեջ 1000 գաղափարների պորտալը հավաքել է սննդի հետ կապված անիվների վրա անսովոր սննդի բեռնատարների և փողոցների վաճառքի այլ տեսակների 35 օրինակ:

Վիներմոբիլը ՝ Օսկար Մայերի

Հրաշքը Օսկար Մայերից «Վիներմոբիլ» է անվանել, վաճառելով տաք շներ: Առաջին նման մեքենան արտադրվել է ԱՄՆ-ում 1936 թ.-ին ապրանքանիշի հիմնադիրների ՝ Մայեր եղբայրների հատուկ պատվերի համար: Winnermobiles- ի վարորդներին անվանում էին թեժ դոգերներ, և նրանց ժամանումը ծայրահեղ ուրախացրեց տեղացիներին և երեխաներին: Անիվների վրա այս հրաշքի նկատմամբ ուշադրությունը մինչ օրս չի ընկնում ամերիկացիների շրջանում. ԱՄՆ քաղաքներում «հաղթողները» շարունակում են շրջել այսօր:

Սրճարան

Այս շարժական ճաշը կոչվում է Space Shuttle Cafe: Դրա պատմությունը սկսվում է 1970-ականներից, երբ կալիֆոռնիացին որոշեց օգտագործել վագոնային մասի մասը ապամոնտաժված ամերիկյան Դուգլաս DC-3 տրանսպորտային ինքնաթիռից և այն կցել դպրոցական ավտոբուսին: Ապագայում ընթրիքի տեսքը նորից վերափոխվեց մեկ անգամից ավելի, մինչև վերջին տերերը որոշեցին կանգ առնել տիեզերական թռիչքի ժամանակ:

«Անցանկալի» կենդանիների խոհանոց

Ամստերդամից ժամանած այս սննդի բեռնատարը հայտնի է ոչ թե իր տեսքով, այլ իր վաճառքով: Դրա մեջ դուք կարող եք գնել ուտեստներ կենդանիներից, որոնց միսը մարդը օգտագործում է կամ բավականին հազվադեպ է, կամ նույնիսկ այն ուղարկում է աղբի կույտ: Անկը պարունակում է աղավնի գլորումներ, պոնի բուրգերներ, ինչպես նաև սագերի, թութակների, ագռավների ու կրծողների կերակրատեսակներ:

Ձնեմարդի ընթրիք

Ձնագնացը նախատեսված էր Կալիֆոռնիայի Mammoth Mountain լեռնադահուկային հանգստավայրի լեռնաշղթաներին տաք բուրտոներին հասցնելու համար, դահուկորդներին հնարավորություն ընձեռելով լողալու ընդմիջում, երբ նրանք իջնում \u200b\u200bեն լեռը:

Եռահարկ հեծանվային ռեստորան

Վիետնամական ինժեներիայի գլուխգործոցը «Հանոյից» Ta Di Oto եռահարկ հեծանվային ռեստորանն է: Դա ցիկլային ռիկշա է `ինչ-որ կերպ եռակցված մետաղական խողովակների կառուցվածքով: Առաջին հարկում կա խոհանոց, երկրորդ հարկում կա բար - երրորդում `ռեստորան և դասախոսական տարածք:

Մթերային խանութ անիվների վրա

Rollin "Grocer- ը Միսուրի նահանգի Կանզաս նահանգի բջջային մթերային խանութ է: Չնայած քաղաքի աճող կենտրոնում գտնվող տարածքում, քաղաքի սրտում կա մթերային խանութների պակաս: Ներսում դուք կարող եք գտնել ամեն ինչ` սովորական խանութից, մրգերից և բանջարեղեններից: և վերջացրած պահածոյացված սնունդով »: Ըստ էության, բեռնատարը աշխատում է ցածր եկամուտ ունեցող քաղաքի բնակիչների համար, որոնք չեն կարող թույլ տալ պարբերաբար խանութներ կատարել սուպերմարկետներում:

Բուրգեր բջջային

Այս բուրգերային շարժիչը կայանված է Wesport Flea Market Bar & Grill ցանցի դիմաց: Ստեղծելու համար մտապահեց հիմնադրամի սեփականատերը, ով իր գաղափարի հետ «լարվեց» մեկ արվեստագետ, ում հետ հանդիպեց Նյու Յորքում: Առավոտյան Կենտրոնական Պարկի միջով անցնելով ՝ նա հանդիպեց յուրօրինակ զարդարված մեքենայի, որը վաճառում էր բուսական սնունդ, որից հետո նա որոշեց, որ նման գաղափարը իդեալական կլինի մսով տապակի համար:

Մարտինի վան

Անհրաժեշտ չէ ձեր մեքենայից վաճառել արագ սնունդ, սուրճ, պիցցա կամ յոգուրտ: Օրինակ, մի մոխրագույն սագ, որը կոչվում է մոխրագույն սագ, սեփականատերերի կողմից օգտագործվում է որպես ... martini բար: Փոխարկված Citroen H van- ի ներսում կա միայն շքեղություն ՝ մարմարե ծածկերի ծածկույթներ, դարբնոցային և մետաղական մասեր, ապակյա ցուցափեղկեր:

Խոզի սննդի բեռնատար

Կոչվելով Մաքսիմուս Մինիմուս ՝ Սիեթլում գործող այս սննդի բեռնատարը ցանկացած եղանակով փող է վաստակում, և նրա տերը, ինչպես ասում են ամերիկացիները, ամեն օր տուն է բերում խոզապուխտը, որը բառացիորեն թարգմանվում է «բեկոն տուն բերելը», ինչը նշանակում է ՝ ապրուստ ապահովելը և իր ընտանիքին աջակցելը: Դրա պատճառը, իհարկե, անսովոր և մի փոքր սողացող խոզուկ բեռնատարի ձևն է: Ի դեպ, սննդի բեռնատարը վաճառում է ոչ միայն խոզի միս, այլև հավի սենդվիչներ:

Ռումբի ոճի վան

Gastro Bomber սննդի բեռնատարը գործում է ամերիկյան Դալլաս քաղաքում: Դրա դիզայնը պատրաստված է Երկրորդ համաշխարհային պատերազմի ռմբակոծիչների ոճով: Ագրեսիվ ատամի տեսքը և մարմնի վրա եղած անցքերը կարծես թե թույլ են տալիս գնորդին իմանալ, որ վանը մեկից ավելի դժվարությունների մեջ է եղել, բայց դրանցից լավ է դուրս եկել: Անկը պարունակում է նախուտեստներ, ինչպիսիք են կարտոֆիլի պյուրեով միսով և տարբեր տեսակի կարկանդակներով:

Մեծ պաղպաղակ «Skoda» - ից

Սա Skoda- ից աշխարհի ամենամեծ պաղպաղակի վանն է: Դրա պարամետրերը հնարավոր չէ անվանել մանկական. «Բարձրությունը» ավելի քան 6 մետր է, քաշը ՝ ավելի քան 5 տոննա: Պաղպաղակ պատրաստողի հետ պատուհանի հասնելու և նրա բաժինը ստանալու համար երեխան պետք է բարձրանա սանդուղք: Ի դեպ, վաճառված նրբությունն ինքնին ունի նաև տպավորիչ չափեր:

Գարեջրի բար-հեծանիվ

Գարեջրի բար-հեծանիվը շատ տարածված տրանսպորտային միջոց է Գերմանիայում, բայց այն այսօր հանդիպում է նաև աշխարհի այլ երկրներում: Կարող եք վարձել այն և շրջել քաղաքով մեկ բաժակ գարեջուրով և ընկերների ընկերակցությամբ: Սովորաբար գարեջրի հեծանիվը հագեցած է 10-16 հոգու համար նախատեսված նստատեղերով, գարեջրի դիսպանսերով, գարեջրի կեռասով և ... սթափ վարորդով:

Steampunk թրեյլեր

Այս steampunk արագ սննդի թրեյլերը հավաքվել է Artisan Cake ընկերության կողմից: Կարող եք հարցնել. Ո՞րն է այդպիսի ոճ ստեղծելու իմաստը: Այո, ոչինչ: Բանն այն է, որ հենց այս պղնձի մեխանիզմներում և խողովակներում են, որոնք ստեղծում են խճճված աուրա: Հիմնական բանը, ինչպես ասում են, գաղափարը ցնցող է:

Star արագ սնունդ

ԱՄՆ Ֆայեթվիլ քաղաքում (ԱՄՆ) տեղակայված այս սննդի բեռնատարը ոգեշնչված է Star Wars- ի կողմից: Այստեղ կարող եք վայելել թեմատիկ նախուտեստներ ֆիլմի անվանումներով: Օրինակ ՝ պանիր, բեկոն, հնդկահավ և վարունգ և սխտոր, որը կոչվում է Chewbacca: Բեռնատարն ինքնին կրում է Grillenium Falcon պարոդիկական անունը: Հիշեցնենք, որ գլխավոր «Գեղարվեստական \u200b\u200bպատերազմներ» գեղարվեստական \u200b\u200bտիեզերանավներից մեկը կոչվում էր «Հազարամյակի Falcon» - «Հազարամյակի սրբապատկեր»:

Սննդի բեռնատար բանանի պանիրով

Պետք չէ հարյուր հազարավոր դոլարներ ներդնել, որպեսզի ձեր անիվի ընթրիքը հանրաճանաչ լինի: «Ինչու սովորականից մի բան չավելացնեք ճաշացանկի պես բանանի պանիր, - որոշեց այս պարոն Ֆլորիդայից: Tropical Point կոչվող իր սննդի բեռնատարից նա վաճառում է բրազիլական արագ սնունդ, և ինչ-ինչ պատճառներով այդպիսի ոչ այնքան էկզոտիկ բաղադրիչը, ինչպիսին է տապակած բանանը և նրանց հետ բուրգերը, հատկապես սիրում են տեղի բնակիչները:

Ուսանողների սննդի բեռնատար

Gryph «N» Grille սննդի բեռնատարի մասին բանն այն է, որ այն հոգում է ուսանողների համար: Բեռնատարը գտնվում է Օնտարիոյի Գուելֆի համալսարանի տիրապետության տակ: Ուսանողներին առաջարկվում է ոչ միայն մատչելի սնունդ, այլև ուսանողի քարտով դրա համար վճարելու հնարավորություն: Ուսումնական հաստատության պատերին սովորական ծառայությունից բացի, սննդամթերքն օգտագործվում է համալսարանական միջոցառումներում, որպեսզի ուսանողները սոված չմնան: Նրանք ուսանողական սննդի բեռնատարից անօգուտ սնունդ չեն վաճառում, այլ միայն առողջ սնունդ:

Ռեստորան երկհարկանի ավտոբուսում

Անիվների վրա այս վայրի առանձնահատկությունները տեսանելի են անզեն աչքով: Նախ ՝ դա երկբևեռ ավտոբուս է: Եվ երկրորդ ՝ դա երկհարկանի ռեստորանային ավտոբուս է: Այն հայտնվեց Լոս Անջելեսում ՝ ձեռնարկատերերի երկու ընկերների ՝ Թրևիս Շմիդտի և Jեյսոն Ֆրեյմենի գաղափարի հիման վրա: Հին ավտոբուսից նրանք որոշեցին աշխարհի տարբեր ազգերի համար պատրաստել համեղ ռեստորան `համեղ սնունդով և վերևում գտնվող ճաշասենյակ:

Թրամփի չար սենդվիչները

Օրեգոնի Պորտլանդ քաղաքում նախագահական քարոզարշավի ընթացքում կար բեռնատար մեքենա, որը սպասարկում էր «Դոնալդ Թրամփի անհեթեթ սենդվիչները»: «Դոնալդ Թրամփի BS» կոչվող հաստատության աշխատակիցները նախագահի թեկնածուի առավել ոչ ադեկվատ քվոտաներով հատուկ փաթեթներով հինգ տեսակի սենդվիչներ են հանձնել, որոնցում նշվում են նրա հայտարարությունների փաստական \u200b\u200bսխալները: Յուրաքանչյուր սենդվիչ անվանակոչվել է Թրամփին վերագրվող առասպելի պատճառով: Ասես ակնարկելով միլիարդատիրոջ բախտը, ստեղծողները չեն ձգվել հոլովակի դիզայնի վրա և մուտքի դիմաց կարմիր գորգ են դրել: Բացի այդ, հաճախորդի պատվերը նախ ընդունեց դռնապանը, ով այնուհետև այն փոխանցեց խոհարարին:

Սննդի բեռնատար հնդկական տակոներով

Սիեթլից «Off The Rez» սննդի բեռնատարի համար գաղափարը պատկանում է Մարկ Մակրոնին և նրա սիրեկան Սեսիլիա Ռիկարդին: Ոգեշնչումը եկավ Մարկոսին, երբ նա սկսեց փնտրել հայրենի խոհանոց Սիեթլի ռեստորաններում և չգտավ այն: Դրանից հետո քաղաքում հայտնվեց հնդկական tacos վաճառող իսկապես ներկված վագոնը:

Իժ-քեգ

Այս հին Izh- ը պատրաստված փայտե տակառի համար, որը երևում է Մոսկվայում, չնայած անիվների վրա ճաշ չի, բայց այնքան անսովոր է, որ սխալ կլիներ դա չնշել մեր նյութում: Այս անսովոր եղանակով մայրաքաղաքի ռեստորաններից մեկի սեփականատերերը որոշեցին մարդկանց գրավել գարեջրի և խորովածի համար իրենց հաստատություն:

Pancake Selfie Express van- ը եզակի է նրանով, որ իր հաճախորդների դիմանկարներով նրբաբլիթներ է վաճառում: Հաճախորդը ստիպված է լինում արագ լուսանկարել իրեն, իսկ այնուհետև բեռնատարի վրա տեղադրված ծրագրակազմը դեմքը տպում է նրբաբլիթի վրա: Վանն առանձնահատուկ գրանցում չունի, ստեղծողները նախ և առաջ որոշեցին շրջագայություն կազմակերպել ամերիկյան քաղաքներում, ինչպիսիք են Օսթինը, Դալլասը, Լոս Անջելեսը և Սան Ֆրանցիսկոն:

Բջջային պիցցերիա

Անիվների վրա հայտնի պիցցերիա է հանդիսանում Սան Ֆրանցիսկոյի Del Popolo բջջային հացաբուլկեղենը: Այս գլուխգործոցը ստեղծելու համար սեփականատեր Johnոն Դարսին աշխատել է չորս դիզայներների հետ և ծախսել է մոտ 180 հազար դոլար: Ներսում կա իրական փայտից պատրաստված վառարան `դասական նեապոլական պիցցա պատրաստելու համար: Միևնույն ժամանակ, հաճախորդները կարող են դիտարկել գործընթացը թափանցիկ ապակու միջոցով:

Ֆուգուտակ

Fugu ձուկը ճապոնական նրբություն է, որը պատշաճ կերպով եփելու դեպքում կարող է ճակատագրական լինել: Այս ձկները վաճառելու համար շատ երկրներում պետք է ունենաք հատուկ արտոնագիր: Բայց եթե դուք Բոստոնի բնակիչ եք և պատրաստ եք փողոցում վտանգել ձեր կյանքը հենց այնպես, ապա Fugu Truck- ը ստեղծվում է հատկապես ձեզ համար:

Շնորհակալություն վան

Դժվար է մտածել սննդի սպասարկման հաստատության ավելի լավ գովազդի մասին, քան հաճախորդների դրական ակնարկները: Եվ անիվների վրա խորտկարանները բացառություն չեն: Կոչվելով Giovanni- ի Սպիտակ ծովախեցգետնյա բեռնատար, այս վագոնը վաղուց ոչնչով չի տարբերվում Հավայան կղզիների այլ ծովախեցգետնյա խորտկարաններից: Բայց այդ ժամանակ գոհ հաճախորդներից մեկը որոշեց մակագրությունը թողնել դրական ակնարկով: Եվ այսպիսով նա գործարկեց շղթան. Այդ ժամանակվանից ի վեր սննդի բեռնատարի պատերը սկսեցին կանոնավոր կերպով գրվել շնորհակալագրերով:

Vegan սննդի բեռնատար

Ոչինչ չէ, որ Randy Radish սննդի բեռնատարը իր տախտակի վրա ունի բողկի պատկեր: Այս ֆուրգոններից գնորդները կարող են ստանալ բացառապես առողջ թարմ բանջարեղենային սնունդ ՝ ոչ մի անպիտան սնունդ: Բուսական վանի տունը ԱՄՆ-ի Վիրջինիա նահանգի Լորան շրջանն է:

Կրծքով կերակրող վան

Milck Truck- ը նախագծվել է ամերիկացի նկարիչ և մայր Jիլ Միլլերի կողմից: Նա ուշադրություն հրավիրեց այն փաստի վրա, որ կերակրող մայրերը հաճախ բավարար տարածք չունեն երեխայի մեկուսացման համար: Այնուհետև նա գնեց մի հին վագոն, փոխարկեց այն և տանիքին տեղադրեց հսկայական արհեստական \u200b\u200bկրծքագեղձ: Խայտաբղետ վանը սկսեց քշել ամերիկյան Պիտսբուրգ քաղաքը ՝ կանանց առաջարկելով անվճար տեղ իրենց երեխաներին կրծքով կերակրելու համար:

Սադրիչ արագ սնունդ

Լոս Անջելեսից ժամանած այս սննդի բեռնատարը հայտնի է ամբողջ Ամերիկայում `իր ձանձրալի անունով: Այն կոչվում է Eggslut - անունը միավորում է «ձվեր» բառը և «պոռնիկ» բառը: Հիմնադրամն ինքնին հիմնականում սպասարկում է նախաճաշի ուտեստներ:

Ամենափոքր սննդի բեռնատարը

Verts Kebap- ը ՝ այս խելացի բջջային ճաշասենյակը, հորինել են գերմանացի երկու ուսանողներ ՝ Դոմինիկ Շտատնին և Մայքլ Հայեյը: Օսթինի Տեխասի համալսարանում սովորող տղաները որոշեցին զարմացնել ամերիկացիներին գերմանական տեխնիկայով: Ինչ-որ կերպ նրանց հաջողվեց տեղավորել սառնարանը, լվացարանը և վառարանը Smart- ի մեջ: Այս ամենը կարող էր տեղավորվել փոքր մեքենայի մեջ միայն հավաքվելիս. Վրան նույնպես պահանջվում է, որ ռեստորանը ճիշտ աշխատի: Ռեստորանը մասնագիտանում է թուրքական խոհանոցում `քյաբաբ և շավարա, որոնք շատ տարածված են Գերմանիայում:

Ինքնաթիռի վան

Այս վագը ստեղծվել է ֆրանսիական Air France ավիաընկերության կողմից և գործում էր ընդամենը 5 օր Մանհեթենում ՝ բոլորի համար անվճար սնունդ առաջարկելով: Սովորաբար, շատ ուղևորներ սիրում են դժգոհել ինքնաթիռներում առաջարկվող սննդամթերքի որակից, ուստի Air France- ը որոշեց ներկայացնել իրեն լավագույն լույսի ներքո: Օրինակ ՝ ընտրացանկում ներառված էին ապխտած սաղմոնի և ծովախեցգետնի ուտեստները, և երկու հաջողակ մարդիկ, բացի համեղ ուտեստից, ավիատոմսեր են ստացել Փարիզ:

Եռակի էլեկտրական հոսանք

Եռակի հեծանիվ E-Tuk Vendo- ն մշակվել է հոլանդական Tuk Tuk Factory հոլանդական ընկերության կողմից ՝ հատուկ սննդի պատրաստման համար: Այն աշխատում է էլեկտրաէներգիայի միջոցով, մինչդեռ առանց լիցքավորելու այն կարողանում է ճանապարհորդել մինչև 60 կմ հեռավորության վրա: Միևնույն ժամանակ, ստեղծողները եռակի ցիկլը բավականաչափ հզոր դարձան, որպեսզի դիմակայեն սառնարանների աշխատանքին: Փողոցային առևտրի հարմարության համար E-Tuk Vendo- ն ապահովված է ծալովի սեղանով և կախովի պատուհանից, որը բացվում է դեպի արտաքին:

Էկոլոգիական սննդի բեռնատար

Էլեկտրաէներգիայի միջոցով սնվող անիվի մեկ այլ օրինակ ցույց է տալիս Greg Alden Steele- ի ավտոմեքենան, որը կոչվում է Philly Greens: Պատրաստեց կանաչ բեռնատար, որը հիմնված է Polaris Gem- ի վրա: Առավելագույն արագությունը 40 կմ / ժամ է, առանց լիցքավորելու պարենային բեռնատարը կարող է ձգվել 50 կմ: Ֆիլլի կանաչները ոչ միայն օգտագործում են կայուն էներգիայի աղբյուրներ, այլև դրա սեփականատերը վաճառում է միայն օրգանական, ոչ ԳՄՕ սեզոնային սնունդ:

Peugeot- ի անիվավոր խորտկարան

Ֆրանսիական Peugeot ընկերությունը իր գաղափարներն ունի այն մասին, թե ինչպես պետք է լինի իրական քաղաքային սննդի բեռնատարը: Le Bistro Du Lion- ը անիվներով ռեստորան է անիվների վրա ՝ լիարժեք հագեցած խոհանոցով, DJ- ով տարածք և սուրճի մեքենա ՝ հոլովակում: Ի թիվս այլ բաների, վագոնը աղբ չի թողնում, քանի որ այն հագեցած է թափոնների վերամշակման օբյեկտներով:

Ռուսական բանակի սննդի բեռնատարներ

Ռուսական բանակը հպարտանալու պատճառներից մեկը բանակային սննդի բեռնատարների առկայությունն է: Դուք սովորաբար կարող եք այդպիսի հոլովակներ տեսնել Voentorg ապրանքանիշի տակ խոշոր իրադարձությունների ժամանակ: Օրինակ ՝ ռազմական համազգեստով այս գեղեցիկ տղամարդը նկատվում էր Ալաբինոյի տանկային բիաթլոնում:

Սննդի բեռնատար շների համար

Ռուսաստանի համար դա կարող է թվալ զարմանալի, բայց դրսում կարող եք գտնել ոչ միայն մարդկանց, այլև շների համար նախատեսված սննդի մեքենաներ: Օրինակ ՝ Միլոյի խոհանոց կոչվող այս վանը, որը շրջում էր ԱՄՆ քաղաքներում, մեր կրտսեր եղբայրներին առաջարկեց համտեսել հավի կոլոլակ, խորոված բուրգերներ, տավարի երշիկեղեն և շատ ավելին:

Արագ սննդի հետևում

Դենտենը եկել է անսովոր գովազդային հոլովակը խթանելու համար: Շեշտելու համար, որ ամեն կերակուրից հետո մաստակը պետք է ծամել, Դենտոնեն որոշեց պատրաստել իր սեփական ստորագրության վանը, որը հետևում էր սննդի բեռնատարին ամբողջ երկրում և կանգ էր առնում ամեն կանգառում: Որոշվեց անվանել #FollowFood արշավը, այսինքն ՝ «Հետևելով սնունդին»:

Ստեղծագործության տեխնիկա «Brainstorming 3.0»

Որո՞նք են ամենատարածված սխալները, որոնք կանոնավոր ուղեղի փոթորկման կազմակերպիչները թույլ են տալիս, և ինչպե՞ս կարող եք ջանքեր գործադրել գաղափարների քանակը բազմապատկելու ուղեղի փոթորկման մեկ նստաշրջանից: Գործողության ուղեցույց:

FastFood- ը ոչ միայն խայթոցը գրավելու հարմար միջոց է, այլև կայացման շահավետ ձևաչափ: Ձգտող ձեռնարկատերերը զրոյից առարկաներ են բացում, գնում են արտոնագրեր և վերջերս ավելի ու ավելի հաճախ գնումներ են պատրաստի ձեռնարկություններ ամբողջ Ռուսաստանում:

Գնեք արագ սնունդ անիվներով

Նման ոչ ստանդարտ առաջարկ գտնելն այնքան էլ հեշտ չէ, այնուամենայնիվ, BBport պորտալում ամեն օր ավելի ու ավելի շատ գովազդներ են հրապարակվում, ոչ միայն Մոսկվայում, այլև Ռուսաստանի Դաշնության մարզերում:

Օգտագործելով հատուկ մշակված որոնման գործիք, կարող եք հեշտությամբ գտնել հարմար տարբերակ: Դա անելու համար առաջարկվում է տվյալները մուտքագրել հատուկ ոլորտներում: Կարող եք նաև զտել առաջարկները, օրինակ ՝ արագ սնունդ ունեցող սրճարաններով, որոնց հետ կապված պարտքեր են:

Այս դեպքում անհրաժեշտ չէ տարածաշրջան ընտրել, շարժական արագ սննդի գնումը կարող է իրականացվել այլ քաղաքում ՝ այս բիզնեսի շարժունության պատճառով.

• սննդի բեռնատարը հեշտ է տեղափոխել;
• եթե կա կայք, այն կարող է վերակազմավորվել համապատասխան տարածաշրջանի համար:

Գնելիս պետք է հատուկ ուշադրություն դարձնել տարբեր քաղաքներում գործող օրենսդրությանը: Օրինակ ՝ սխալ կլինի արագ սննդի թրեյլեր գնելը ՝ Մոսկվայի կենտրոնական հրապարակներում այն \u200b\u200bորպես խանութ օգտագործելու ակնկալիքով: Որպեսզի խուսափեք նման անհաջողություններից, BBport պորտալը ներկայացնում է բիզնես բրոքերների վարկանիշային ցուցակը, որոնց հետ կարող եք դիմել մանրամասն խորհրդատվության համար:

Բջջային արագ սննդի վաճառք

Հազարավոր գործակալներ և սեփականատերեր վաճառում են BBport- ի միջոցով: Այս ինտերնետային կայքում հաջողությամբ վաճառվում են սրճարաններ և արագ սննդի խանութներ, shawarma բիզնես և ցանկացած այլ առարկա:

Դա անելու համար դուք կարող եք օգտագործել բրոքերների ծառայությունները `ընտրելով ցուցակի հատուկ գործակալ, գործակալություն: Կամ լրացնելով դիմում, որը ինքնաբերաբար կհասնի հասցեատերերին: Հաճախ բրոքերն արդեն ունի համապատասխան առաջարկ, օրինակ, այն գործընկերոջը, որը ցանկանում է ախոռ գնել, և վաճառքն իրականացվում է որքան հնարավոր է շուտ:

Բացի այդ, արագ սննդի վաճառքի համար դուք պետք է լավ գովազդը դնեք: Հայտարարության մեջ կարևոր է ոչ միայն գրել «Ես կվաճառեմ պատրաստի բիզնես Մոսկվայում և Մոսկվայի մարզում», այլև լիարժեք տեղեկատվություն տրամադրել.

• ոլորտ, ձեռնարկության անվանումը, օրինակ `« սրճարան, անիվների արագ սննդի խանութ »;
• շահույթի, ծախսերի, բիզնեսի արժեքի, դրա տարիքի մասին տվյալները.
• սարքավորումների, գույքագրման վերաբերյալ տեղեկատվություն.
• անձնակազմի տվյալները:

Բիզնես վաճառելը, միջնորդի դերը:

Մասնագիտական \u200b\u200bբրոքերն ի վիճակի է կատարել խնդիրների լայն շրջանակ: Shawarma կրպակը պարզապես առևտրային սեփականություն չէ: Այն վաճառելու համար անհրաժեշտ է գնահատել բիզնեսը, վերլուծել դրա շահութաբերությունը, ստուգել, \u200b\u200bթե արդյոք անհրաժեշտ են բոլոր անհրաժեշտ փաստաթղթերը, կազմել լիարժեք պայմանագիր և գործարքը հնարավորինս շահավետ դարձնել: Բիզնես գաղափարը. Արագ սննդի կրպակը հեռու է նորից, նմանատիպ առաջարկները մեծ թվով են ներկայացվում: Հետևաբար, նա ակտիվորեն օգտագործում է բոլոր հնարավոր գործիքները ՝ իր հաճախորդի օբյեկտը վաճառելու համար:

Փողոցային սնունդը խոստումնալից բիզնես է, որը պահանջում է նվազագույն ներդրումներ, արագ մարում է և ակտիվորեն զարգանում է նույնիսկ ճգնաժամի պայմաններում: Այս հոդվածում մենք հավաքել ենք 15 գաղափար, թե ինչպես կարելի է փողոցային սննդի կետ բացել:

Այսօր փողոցային սնունդը համաշխարհային գաստրոնոմիական միտում է: Փողոցային սննդի շուկան ակտիվորեն զարգանում է. Միայն Մոսկվայում այն \u200b\u200bտարեկան աճում է 3-5% -ով: Փողոցային սննդի ՝ որպես բիզնեսի հիմնական առավելություններն այն են, որ այն չի պահանջում մեծ ներդրումներ, արագ մարվում է և իրականացվում է նույնիսկ տնտեսական ճգնաժամի ժամանակ: Ծխող ձեռնարկատիրոջ համար արագ սննդի կետի բացումը կարող է լինել բիզնեսի լավագույն տարբերակը:

Այս ոլորտում կան մեծ թվով ուղղություններ: Մտածեք փողոցային արագ սննդի հնարավոր գաղափարները և ընտրեք ձեզ հետաքրքրող մեկը:

Փողոցային սննդի ձևաչափի տարբերակիչ առանձնահատկությունները.

մեկ արտադրանքի մասնագիտացում;

սպասարկման բարձր արագություն;

համեմատաբար փոքր տեսականի;

հաճախորդների առջև խոհարարություն;

գտնվելու վայրի կարևորությունը.

դժվար պայմաններ SES չափանիշներին համապատասխանելու համար:

Որո՞նք են փողոցային սննդի դժվարությունները

Ժամանակակից ձեռնարկատերերը փողոցային սնունդը տեսնում են որպես խոստումնալից բիզնես: Փողոցներում մանրածախ առևտրի կետերի թիվը աճում է էքսպոնենտիվորեն, բայց դրանց մեծ մասն էլ նույնքան արագ է փակում:

Խնդիրը բարձր մրցակցությունն ու կազմակերպչական բարդություններն են: Փողոցային կետերը չեն ընդունվում SES- ի կողմից, ուստի պաշտոնական գործողության թույլտվություն ստանալը հեշտ չէ: Հրաժարման հիմնական պատճառը ամենից հաճախ հաղորդակցությունների անբավարարությունն է, որոնք անհրաժեշտ են սննդի հաստատություններում: Waterրամատակարարման հարցը լուծվում է ջրահեռացման համար բեռնարկղով և լվացարանով պահեստարանով օգտագործելով: Այս տարբերակը օգտագործվում է փողոցային սննդի հաստատությունների մեծ մասի կողմից:

Խնդիրներից խուսափելու համար անհրաժեշտ է պահպանել սանիտարական բոլոր ստանդարտները, վաճառողների համար սանիտարական գրքեր կազմել, ձեռք բերել արտադրանքի վկայագրեր և տեխնոլոգիական քարտ: Փաստորեն, փողոցային կետի բացման համար փաստաթղթերը չեն տարբերվում սովորական սննդի հաստատության գրանցումից: Կարդացեք այն մասին, թե ինչ փաստաթղթեր են անհրաժեշտ ռեստորան բացելու համար: Մեկ այլ մարտահրավեր շուկայում բարձր մրցակցությունն է: Շուկայում ցածր մուտքի պատճառով մասնակիցները շատ են, և միայն հաջողության դեպքում կարող եք հաջողության հասնել:

Ինչպես ընտրել վայր

Շտապող ցանկացած անձի համար արագ և էժան խորտիկն անհապաղ խնդիր է `ուսանող, գրասենյակի աշխատող և այլն: Փողոցային սնունդը թույլ է տալիս ուտել ճանապարհին: Հետևաբար, եթե այդպիսի հաստատություն տեղակայեք գրասենյակային կենտրոնի, շուկայի, կայանի, համալսարանի կամ այլ մարդաշատ վայրի մոտակայքում, ապա կարող եք հույս դնել շահույթի վրա:

Տեղադրեք ձեր խաղադրույքը ոչ միայն մարդաշատ վայրերում, այլ այն վայրերում, որտեղ ձեր թիրախային լսարանը հավաքվում է: Օրինակ, դուք ուզում եք վաճառել ծովամթերքների գլանափաթեթներ: Ո՞վ կարող է լինել ձեր գնորդը: Հավանաբար, սրանք աշխատող մարդիկ են, ովքեր հնարավորություն ունեն գնել ոչ ամենաէժան ապրանքը: Սա նշանակում է, որ բիզնես կենտրոնի կողքին գտնվող տարածքը լավ տարբերակ կլինի բնակեցման համար: Բայց եթե դուք պատրաստվել եք բյուջեի և սրտանց ճաշի, որը պատրաստվում է 5 րոպեի ընթացքում, ապա ուսանողները կգնահատեն ձեր առաջարկը: Հետևաբար, նախքան տեղ փնտրելը, որոշեք ձեր թիրախային լսարանը:

Հաշվի առնելու կարևոր նրբերանգ ՝ հաստատության ձևաչափը: Դա կարող է լինել ստացիոնար կամ շարժական կետ: Ընդհանուր առմամբ, ինչպես ստացիոնար, այնպես էլ շարժական առևտուրը ենթակա է նման պահանջների: Բայց գործնականում հաճախ հայտնաբերվում են չթույլատրված մանրածախ առևտրի կետեր, ինչը կարող է հանգեցնել գործունեության թույլտվության հետաձգման և վարչական պատասխանատվության:

Որտեղ տեղադրել փողոցային սննդի հաստատություն.

Վարձել մասնավոր տարածք

Վարձակալեք քաղաքային լոտ

Միջոցառումների մասնակցությունը կարևոր է նաև բջջային կետերի համար `փառատոներ, տոնավաճառներ, սննդի փառատոներ, խնջույք և այլն: Այս դեպքում ձեռնարկատերը կնքում է վարձակալության պայմանագիր կազմակերպչի հետ: Արժեքը կախված է իրադարձության մասշտաբից և կարգավիճակից:

Տեղ ընտրելիս ուսումնասիրեք քաղաքային կառավարման պլանները որոշակի տարածքի զարգացման, վերակառուցման և բարելավման համար: Այսպիսով, հնարավոր է գտնել հեռանկարային տարածքներ կամ գնահատել ձեր նախընտրած կայքի ապագա դիրքը:

Կայքի վարձակալությունը պետք է արվի տեղական կառավարման համակարգում: Ամբողջ ընթացակարգը կարող է տևել մոտ երեք ամիս, քանի որ բոլոր բյուրոկրատական \u200b\u200bընթացակարգերը պետք է իրականացվեն: Հետևաբար, վարձակալության գրանցման պարզության և արագության տեսանկյունից մասնավոր հողամասերն ավելի հարմար են:

Ամփոփենք: Տեղադրության ընտրությունը կախված է բազմաթիվ գործոններից ՝ արտադրանք, ձևաչափ, նպատակային լսարան և միջին ստուգում: Բայց, ինչպես ցույց է տալիս պրակտիկան, ամենաքիչ և ռիսկային կետերը շուկաներն ու սննդի դատարաններն են:

Ո՞ր փողոցային սննդի ձևաչափն ընտրել

Տեղադրության ընտրությունը կախված է այն ձևաչափից, որով դուք մտադիր եք աշխատել: Փողոցային սննդի համար հարմար են տաղավարի ձևը, փոքր տաղավարի, բաց տարածքը, շարժական ախոռը, առևտրի կենտրոնում գտնվող կղզին կամ սննդի բեռնատարի վրա գտնվող տեղը:

Ինչպե՞ս որոշել ձևաչափը:

Ընտրեք փողոցային սննդի ուղղություն: Օրինակ, խաշած եգիպտացորենի վաճառքի համար հարմար է շարժական սկուտեղի ձևաչափը: Shawarma- ն սովորաբար վաճառվում է տաղավարներում: Տաղավարի մեջ կարելի է բացել մինի-սուրճի խանութ և այնտեղ 2-3 սեղան դնել: Բուրգերային խանութը կարելի է տեղադրել բեռնատարում և շրջել քաղաքում:

Գնահատեք ձեր ֆինանսական հնարավորությունները: Առանց լուրջ հաշվարկների, պարզ է, որ ախոռ բացելը ավելի էժան կլինի, քան վագոն գնելը և այն որպես մինի-սրճարան սարքավորել:

Ելնելով ձեր ընտրած ելքի պարամետրերից: Օրինակ, եթե ունեք ընդամենը 3 քառ. մ մանրածախ տարածք, ապա ձեր ձևաչափը պարզապես կրպակ է: Եվ առևտրի կենտրոնում դուք ստիպված կլինեք հաշվի առնել վարձատուի պահանջները ելքի արտաքին տեսքի համար:

Գնահատեք մրցակիցների առաջարկները: Եթե \u200b\u200bանիվների վրա գտնվող մեկ բուրգեր խանութ արդեն շրջում է քաղաքում, ապա պետք է մտածել այն մասին, թե արդյոք հարկավոր է բացել երկրորդը: Թե՞ ավելի լավ է գրազ գալ այլ բանի վրա: Երբեմն կարող եք տեղակայվել մրցակիցի կողքին ՝ գայթակղելով հաճախորդներին հարմար ձևաչափով: Օրինակ, եթե սուրճի տաղավարը տեղադրեք երեք սեղաններով և թարմ խմորեղեններով կողքին `տեռաս վերցրած սուրճը վաճառող տաղավարի դիմաց, ապա հաճախորդները, ամենայն հավանականությամբ, կգան ձեզ մոտ, քանի որ ձերն ավելի հարմար է:

Ինչպես ընտրել ուղղություն

Այս ոլորտում փնթփնթացող ձեռնարկատիրոջ հիմնական սխալներից մեկը ձեր արտադրանքի վրա կենտրոնանալու ցանկությունն է, այնուհետև փորձեք այն վաճառել բոլորին: Բայց, ինչպես ցույց է տալիս պրակտիկան, ավելի լավ է սկսել հայեցակարգ ընտրել, այն հարցին, թե ինչն է պակասում սպառողի համար, որտեղ նախատեսում եք բացել ձեր բիզնեսը: Այս դեպքում նախապես կգնահատեք ապրանքների պահանջարկը, և հաճախորդները երաշխավորված կլինեն ձեզ համար:

Փողոցային արագ սննդի համար ճիշտ ուղղություն ընտրելու համար պետք է հաշվի առնել տարբեր գործոններ.

Մրցակցության մակարդակը: Ընտրված տարածքում մրցակիցների բացակայությունը միշտ չէ, որ նշանակում է լավ առևտրի հեռանկարներ: Գուցե դա պայմանավորված է սպառողի պահանջարկի պակասով;

Սեզոնայնություն: Գնահատեք ձեր ակնկալիքները որոշակի բիզնեսի և դրա հնարավորությունների վերաբերյալ: Օրինակ, եթե դուք նախատեսում եք ամսական շահույթ ստանալ ամբողջ տարվա ընթացքում, ապա պաղպաղակի ստենդ բացելու իմաստ չկա, ինչը քիչ հավանական է, որ ցուրտ եղանակին ձեռնտու լինի;

Սարքավորումներ: Արագ սնունդ տարբեր տեսակի պատրաստելու համար անհրաժեշտ է տարբեր սարքավորում: Դրա արժեքը և աշխատանքի առանձնահատկությունը տարբեր են: Հետևաբար, կենտրոնացեք ոչ միայն ծախսերի ծավալի վրա, այլ նաև շահագործման հնարավորության վրա (աշխատողների հմտություններ, առկա տարածք, աշխատանքային պայմաններ, էներգիայի պահանջներ և այլն);

Խոհարարական կրթություն և աշխատանքային փորձ: Իհարկե, արագ սննդի կետերից շատերի համար խոհարարական հմտությունները մեծ դեր չեն խաղում: Սովորաբար արագ սննդի պատրաստումը շատ հեշտ է: Սակայն, այնուամենայնիվ, ժամանակակից արագ սնունդը բավականին բազմազան է, և որոշ ոլորտներ պահանջում են խոհարարի որոշակի գիտելիքներ և հմտություններ;

Պահանջել որոշակի տարածքում: Օրինակ ՝ բնակելի տարածքներում և քաղաքի բիզնես կենտրոնում տարբեր ապրանքատեսակների պահանջարկ կլինի:

Բոլոր տվյալները հավաքելուց և վերլուծելուց հետո համապատասխան ուղղություն ընտրելուց հետո Դուք կարող եք սկսել կազմել բիզնեսի պլան: Դա անհրաժեշտ է նույնիսկ փոքր մանրածախ վաճառքի կետի համար: Սա կօգնի նախապես գնահատել գաղափարի հնարավորությունները և հեռանկարները, և, մասնավորապես, դրա ֆինանսական կողմը: Բիզնես պլանը ձեր բիզնեսի մոդելն է. Որքան գումար է անհրաժեշտ ներդրման համար ներդնելու համար, որքան գումար կարող եք վաստակել, ինչպես վաճառել վաճառքի կետը, ո՞րն է ծրագրի ժամկետը և այլն: Սա թույլ է տալիս նախապատրաստական \u200b\u200bփուլում բացահայտել պոտենցիալ վտանգավոր պահերը և դրանք նախապես վերացնել:

Փողոցային սննդի գաղափարներ

Այժմ, այստեղ կան 15 փողոցային սննդի գաղափարներ `ինչպես շուկայի ապացուցված հայեցակարգեր, այնպես էլ նոր տարբերակներ:

Ներդրումներ. 100 000

Եգիպտացորենի շները հիանալի տարբերակ են սկսնակների համար `նվազագույն ներդրումներ, հասարակ տեխնոլոգիա, 2-3 ամսվա ընթացքում արագ մարումներ: Ըստ մասնագետների, վերջին տարիներին փոքր արագ սննդի ժողովրդականությունն աճել է գրեթե 30% -ով, ուստի եգիպտացորենի շունը որպես բիզնես շատ հեռանկարային ուղղություն է:

Եգիպտացորենի շունը, փաստորեն, խմորի կամ տաք շան մեջ երշիկի նման է: Եգիպտացորենի շունը տարբերվում է նրանով, որ խմորը պատրաստված է եգիպտացորենի ալյուրից: Ծառայել է փայտե փայտիկի վրա, որը շատ հարմար է փողոցային սննդի ձևաչափի համար:

Սկսելու համար անհրաժեշտ է նվազագույն սարքավորում: Ամենակարևորը եգիպտացորենի շներ պատրաստելու ապարատն է: Այն պետք է ունենա առնվազն 30 կտոր հզորություն: ժամում: Կարող եք գտնել չինական մոդելներ. Սա ավելի բյուջետային տարբերակ է, կամ եվրոպական, որոնք կտևեն ավելի երկար, բայց կարժենան ավելին: Սկզբում բավական կլինի չինական արտադրությամբ պատրաստված ապարատը: Նման սարքավորումները, որոնք աջակցում են վեց արմատային շների միաժամանակյա թխմանը և 35-50 կտոր արտադրողականության: մեկ ժամ կարժենա մոտ 25 հազար ռուբլի: Բացի այդ, անհրաժեշտ է խմոր խառնիչ `պրոֆեսիոնալ մոդելները կարող են արժենալ 30-60 հազար ռուբլի: Դուք կարող եք ավելին իմանալ այս տեսակի արագ սննդի բիզնեսի մասին:

Ներդրումներ. 50 հազար ռուբլիից

Մենք շարունակում ենք թեման `տաք շների տատանումներով: Ոչ վաղ անցյալում շուկայում հայտնվեցին շքեղ շներ, որոնք իրենց մեջ համատեղում էին երշիկեղենի սովորական տանդեմը + կարտոֆիլը: Արդյունքը նոր տեսակի ուտեստ է. Կարտոֆիլը կտրվում է բարակ երկար շերտերով, այս կարտոֆիլի պարույրը փաթաթվում է երշիկի վրա, ապա խորը տապակում: Այս գաղափարը կյանքի կոչելու համար հարկավոր է հատուկ սարքավորումներ պարույրային չիպերի և խորը տապակի համար:

Կոնոպիցա

Ներդրումներ. 100 հազար ռուբլի

Բոլորը սիրում են պիցցա: Դա կարող էր դառնալ փողոցային սնունդ, եթե չլիներ այդ ձևը: Տեղում պիցցայի եռանկյուն կտոր ուտելը շատ հարմար չէ: Բայց այս խնդիրը լուծվեց նոր արտադրանքի միջոցով `հնոպատա: Այս պիցցան պատրաստված է մեկ մասի համար և փաթաթված կոնքի մեջ: Ռուսաստանում այդ գաղափարը կյանքի կոչեցին մի քանիսը: Այսպիսով, խորանն առայժմ ազատ է մնում: Սարքավորումը կպահանջի մամուլ ՝ կոնաձև ձևավորելու և թխելու համար: Մինչև 64 հատ / ժամ հզորություն ունեցող սարքը կարժենա մոտ 40 հազար ռուբլի:

Գլանափաթեթներ և սուշիի սենդվիչներ

Ներդրումներ. 150 հազար ռուբլի

Արդեն տասը տարի Ռուսաստանում չի աճել ասիական ուտեստների պահանջարկը: Եվ եթե նախկինում սուշի և գլանափաթեթներ գտնում էին միայն ռեստորաններում, ապա այսօր այն դարձել է սովորական սնունդ արագ սննդի մակարդակում. Սուշիի բարերից պատրաստված գլանափաթեթները պատվիրվում են նույնիսկ աշխատանքի համար որպես աշխատանքային ճաշ: Բայց կարող եք գնալ ավելի հեռու և բացել փողոցային սննդի հարմար ձևաչափ: Խոսքը սուշիի սենդվիչների մասին է: Փաստորեն, սա գլանափաթեթների մի մասն է, որը զուգորդվում է մեկ մեծ գլորում, որը կփոխարինի ամբողջական խորտիկին: Սա լավ այլընտրանք է բուրգերների, տաք շների, շաուրմայի և սովորական սենդվիչների համար:

Ներդրումներ. 70 հազար ռուբլի

Fish & Chips- ը անգլիական արագ սնունդ է, որը կերվում է Վիկտորիա թագուհու օրվանից: Բայց ի՞նչ է, եթե իրականացնում եք նման գաղափար Մեծ Բրիտանիայից դուրս: Ավելին, կարտոֆիլի և ձկների համադրությունը բավականին ծանոթ է բոլորին և բոլորի համն է:

Աշատեսակը ձուկ է դառը և խորը տապակած: Այն մատուցվում է ֆրանսիական ֆրիով և սոուսով: Բաղադրատոմսում օգտագործվում են սպիտակ մսով ձկներ ՝ կոդ, բռունցք, զամբյուղ, փոթոլիկ և այլն: Հիմնականում պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է միայն խորը տապակ:

Պատրաստ գաղափարներ ձեր բիզնեսի համար

Ներդրումներ. 70 հազար ռուբլի

Արագ սննդի ձևաչափով օրիգինալ աղանդերը շահեկան տարբերակ են: Նման արտադրանքը անտարբեր չի թողնի ոչ երեխաները, ոչ էլ մեծահասակները: Դեսերտը բաղկացած է թարմ մրգերից փայտե փայտով, որը վերևում ծածկված է քաղցր կարամելի փայլով:

Որպես փողոցային նրբություն, այն վաղուց էր տարածված, բայց Ռուսաստանում այն \u200b\u200bդեռ այնքան էլ տարածված չէ: Գուցե ձեր քաղաքում ուղղակի մրցակիցներ չլինեն: Ածր գինը հնարավորություն կտա հաջողությամբ իրականացնել նախագիծը նույնիսկ փոքր քաղաքում: Սա պահանջում է սարքավորումների նվազագույն շարք `կարամելատոր և սարք` խնձորների վրա փայտով տեղադրելու համար: Այս մեքենաներ մեկ ժամում կարող են արտադրել 80 խնձոր:

Ներդրումներ. 100 հազար ռուբլի

Վերջին տարիներին Ռուսաստանում պատշաճ սնունդի մասսայականացում է նկատվում ՝ հավասարակշռված մենյու, smoothies, սնձան ազատ արտադրանք և այլն: Նման հաստատությունները տարածված են տարբեր տարիքի և սոցիալական կարգավիճակի մարդկանց մոտ:

Եվ եթե նախկինում արագ սնունդը ընկալվում էր որպես անպիտան սնունդ, ապա այսօր նոր ձևաչափերը սպառողին առաջարկում են փողոցային սնունդ: Ո՞վ է լինելու հաճախորդները: Նրանք, ովքեր դիետայում են, վերահսկում են իրենց սննդակարգը, հավատարիմ են բուսակերությանը: Առանձնացված լսարանը հիվանդություններ ունեցող մարդիկ են, ովքեր բժշկական պատճառաբանությամբ հրաժարվել են անպիտան սնունդ ուտել: Նման հաստատություններում դուք կարող եք վաճառել առողջ բիզնես լանչեր, աղցաններ, ապուրներ, սենդվիչներ, շաքարավազի աղանդեր, տոնիկ ըմպելիքներ և այլն:

Ներդրումներ. 100 հազար ռուբլիից

Աղցանի բարը պաշտպանում է առողջ ուտելու գաղափարը, որը հիանալի տեղավորվում է գաստրոնոմիական միտումների մեջ: Yրտաշած, հավասարակշռված, առողջ աղցանները կարելի է պատրաստել պատրաստի կամ կարող եք ինքներդ ձեզ հավաքել ափսե հավաքելու հնարավորություն:

Նման հաստատության թիրախային լսարանը այն մարդիկ են, ովքեր հոգ են տանում իրենց մասին, հավատարիմ են պատշաճ սնունդը: Կարևոր է բացել աղցանի բար գրասենյակային կենտրոնում կամ դրա կողքին, սպորտային ակումբների մոտ: Աղցանների պատրաստման համար հատուկ սարքավորումներ չեն պահանջվում: Որպես կանոն, նման ճաշատեսակները փորձվում են պատրաստել նվազագույն վերամշակմամբ: Հետաքրքիր ձևաչափ, եթե պատրաստեք աղցաններ հաճախորդի ներկայությամբ: Նման նախագծում հիմնականը ճիշտ մենյու ստեղծելն է, որը կհամապատասխանի թիրախային լսարանի կարիքներին: Գուցե անհրաժեշտ լինի մասնագետների ներգրավում:

Ներդրումներ. 200 հազար ռուբլիից

Ներդրումներ. 200 հազար ռուբլիից

Սուրճ գնալը բիզնես է, որն աճում է Ռուսաստանում սուրճի սպառման ալիքի վրա: Սուրճը գնալու ձևաչափը ստանձնեց մեծությունները, բայց արագ տարածվեց ամբողջ երկրում: Սուրճի բծերը արմատ են ստանում նույնիսկ փոքր քաղաքներում:

Մեկ ելք բացելու արժեքը 100-350 հազար ռուբլի է, կախված ընտրված ձևաչափից և սարքավորումներից: Օրինակ, կարող եք սուրճի կրպակ բացել: Դուք երևի նկատել եք կրպակները փողոցներում կամ ստորգետնյա անցումներում, որոնք բաժակներով սուրճ են վաճառում:

Ավելի բարդ ձևաչափ է սուրճի տաղավարը: Իրականում սա սուրճի կրպակի և մինի-սրճարանի միջև է: Այս ձևաչափով դուք կարող եք տեղավորել ոչ միայն վաճառասեղանի վաճառասեղանին և մինի ցուցադրման պատյան խմորեղենով, այլև 2-4 փոքր սեղաններ, որտեղ կարող եք հինգ րոպեանոց ընդմիջում վերցնել մի բաժակ սուրճի համար: Ամռանը կարող եք դրանից դուրս լրացուցիչ սեղաններ դնել ՝ ընտրացանկը դիվերսիֆիկացնելով սառը սուրճով և լիմոնադով:

Սննդի տարբեր ուղղություններ կարող են հարմարվել բջջային ձևաչափին: Արագ սննդի բոլոր տեսակները հիանալի տեղավորվում են `համբուրգերներ, տաք շներ, շավարմա և այլն: Կարող եք կայան կազմակերպել սառեցված ըմպելիքներով, սրճարանով, հրուշակեղենի խանութով, սմայլերի բարով: Նման գաղափարների համար բավական է փոքրիկ վագոն: Անիվների վրա ընթրիքի համար նախատեսված բիզնեսի օրինակ կարելի է դիտարկել:

Փողոցային արագ սննդի հիմնական սխալներն ու ռիսկերը

Փողոցային սննդի ցանկացողներից շատերը ընդհանուր սխալներ են գործում և բախվում են նույն մարտահրավերներին:

Նախագծի համար հստակ հաշվարկների բացակայություն: Projectանկացած նախագիծ, նույնիսկ այդպիսի փոքր նախագիծ, պետք է նախօրոք պլանավորված լինի. Անցկացնել վերլուծություն, հաշվարկել եկամուտներն ու ծախսերը, ուրվագծել գաղափարի իրականացման փուլերը և ժամկետները: Իհարկե, նույնիսկ հնարավոր ռիսկերի առավել մանրակրկիտ վերլուծությունն ու սխալ հաշվարկը ձեզ չի փրկի ռիսկերից: Բայց դրանցից շատ ավելի քիչ կլինի, և նախնական նախապատրաստումը կօգնի հաղթահարել չնախատեսված իրավիճակները և նվազեցնել դրանց հետևանքները:

Ծառայությունների վատ որակը և սանիտարական ստանդարտներին չհամապատասխանելը: Փողոցային առևտրի պայմաններում հեշտ չէ ապահովել ԱԷԿ-ի բոլոր պահանջների բավարարումը: Բայց սա չի նշանակում, որ դրանք պետք է անտեսվեն: Դուք կարող եք աշխատել խախտումների հետ մեկ կամ երկու ամիս, բայց հետո անցնում եք չեկի, տուգանք եք վճարում ... կամ ստիպված կլինեք փակել: Նման սցենարից խուսափելու համար, նախապես կառուցեք ձեր բիզնեսը `հետևելով բոլոր կանոններին և կանոնակարգերին:

Աննկատություն սեզոնին: Փողոցային սննդի որոշ ուղղություններ կախված են սեզոնից: Օրինակ, ցուրտ սեզոնում շահավետ են բջջային սրճարանները: Եթե \u200b\u200bձեր բիզնեսը սեզոնային է, ապա դուք պետք է հարմարվեք պահանջարկի տատանումներին և առաջարկեք տարբերակներ ՝ ձեր արտահանումը վաճառելու ամբողջ տարվա ընթացքում:

Վանդալիզմ: Փողոցային ախոռները սովորաբար չեն պահպանվում. Ըստ էության, ոչինչ չի խանգարում վանդալներին փչացնել այն: Դա կանխելու համար ընտրեք անվտանգ տեղաբաշխման տեղ (օրինակ, շուկայի տարածքը սովորաբար պաշտպանված է), մոտակայքում տեսանկարահանում: Խուսափեք անբարենպաստ, հանցավոր տարածքներից:

Սխալ գտնվելու վայրը: Սխալ տեղում բացված լավ նախագիծը հեշտությամբ կվառվի: Դժբախտաբար, սկսնակ ձեռնարկատերերը միշտ չէ, որ ճիշտ են գնահատում մանրածախ առևտրի կետի հեռանկարները: Եվ երբեմն բոլոր առումներով ընտրված կայքը կարող է հետագայում վերածվել դժբախտ վայրի (հասարակական տրանսպորտի կանգառի տեղափոխում, մեծ խանութ փակելը և այլն): Այսպիսով, սա վիճակախաղ է. Բախտը չի բախտավոր: Անհնար է լիովին վերացնել ռիսկերը, նույնիսկ եթե դուք անընդհատ աշխատում եք դրա վրա:

Եթե \u200b\u200bորոշեք փողոցային սննդի բիզնես բացել.

նախ փորձարկեք ձեր գաղափարը քաղաքային փառատոներում, տոնակատարություններում և տոնավաճառներում: Այսպիսով, դուք կարող եք գնահատել, թե ձեր արտադրանքը պահանջարկ ունի, արդյո՞ք հետաքրքրություն կա դրանց նկատմամբ և արժե արդյոք ներդրումներ կատարել դրա մեջ.

համոզվեք, որ հիմնական արտադրանքը համեղ է, բավարարող և արագ պատրաստված հենց հաճախորդների առջև: Սա վստահություն է ներշնչում. Մարդիկ կտեսնեն, որ սնունդը պատրաստված է մաքուր պայմաններում և թարմ բաղադրիչներով;

նախապես մտածեք ներկայացման և փաթեթավորման մասին: Փողոցային սննդի ձևաչափը ենթադրում է, որ մարդիկ հարմարավետ են ուտում ձեր կերակուրները ճաշարանների և սրճարանների ճանապարհի կամ դրսում:

մի գնա մեծ և բազմազան ընտրացանկից հետո: Փողոցային առևտրի ձևաչափի համար բավարար կլինեն 6 հիմնական ապրանքատեսակները և խմիչքները: Սա կխուսափի մեծ թվով բաղադրիչ գնելուց և կբավականացնի, որ տեսականին բազմազան և հետաքրքիր լինի:

Այսօր այս բիզնեսն ուսումնասիրում է 3604 մարդ:

30 օրվա ընթացքում այս բիզնեսով հետաքրքրվել է 700.816 անգամ:

• Շուկայի վերլուծություն
• Որտեղ գտնվել:
• Շուկայավարում
• • Բջջային առևտրի մասին օրենք
• Սարքավորումների պատրաստում
  • Էլեկտրաէներգիա
• Բրենդինգ
• Ռիսկերը. Նույնականացնել և նվազեցնել
• եզրակացություններ

Սննդի բեռնատար: Ներածություն

Սննդի շուկան ամենամեծն է աշխարհում: Այն համարվում է նաև ամենահարմարը սկսելու համար: Հետևաբար, շատ ցանկացող ձեռներեցներ այն օգտագործում են իրենց բիզնես ուղին սկսելու համար:

Սննդի շուկայում ամենատարածված նիշերից մեկը անիվային խորտիկներն են: Մեր վերանայման ընթացքում դուք կստանաք գաղափար սննդի բեռնատարի բիզնեսի մասին և սկսելու հիմնական ցուցումները:

Բիզնեսի մոդելը նկարագրելու հարմարության համար մենք կօգտագործենք օրինակ ՝ հետևյալ բնութագրերով.

• ներդրումներ - 2 միլիոն ռուբլի;
• զբաղեցրած տարածք - 8 քմ;

• ինքնաբավության հասնելը `0,5 տարի:

Անմիջապես մենք նշում ենք, որ տրված տվյալները վերցրել ենք միայն որպես օրինակ, դրանք շուկայի համար միջինն են: Ձեր մանրամասները, ամենայն հավանականությամբ, տարբեր կլինեն, այնպես որ, համապատասխանաբար, դիտեք այս նյութը:

Շուկայի վերլուծություն

Նախքան, ինչպես պարենային բեռնատար, հարկ է նշել շուկայի բնույթը: Փողոցային սննդի ծառայությունը ճնշման տակ է 2011 թվականից: Այդ ժամանակից ի վեր, սննդի կազմակերպիչների թիվը երեք անգամ նվազել է: Դրա համար կան մի քանի պատճառներ.

Առևտրի կենտրոններ, որոնք կազմակերպում են արագ սննդի վայրեր: Քանի որ մեր հանրապետության կլիման սեզոնի մեծ մասի համար ցուրտ է, առևտրի կենտրոններում բիստրոները սկսեցին գերազանցել փողոցային սնունդը.

Ախոռներ քանդելու մասին օրենքը: Շատերը նկատեցին, որ մի պահ փողոցներից բոլոր ախոռներն անհետացել են: Դրա պատճառը համապատասխան օրենքներն էին: Դրանց ընդունումից հետո քաղաքային դահլիճները հետաձգեցին ախոռների քանդումը, մինչև բարձրագույն իշխանությունները կտրուկ միջոցներ ձեռնարկեցին: Այդ ժամանակվանից ի վեր տեղական ինքնակառավարումը մտավախություն ուներ քննարկելու ձեռնարկատերերի նման առաջարկները.

Սննդի և սպասարկման որակը: Այն օրերին, երբ երկիրը գտնվում էր համեմատաբար ավերակների մեջ, ոչ ոք հատուկ ուշադրություն չէր դարձնում հանրային սննդի վայրերում սանիտարական չափանիշներին չհամապատասխանելուն: Շատ այլ խնդիրներ էլ կային: Սա ձևավորեց փողոցում սննդի անվտանգության վերաբերյալ որոշակի կարծրատիպ:

Եվ չնայած այս ամենին, սրճարանների ժողովրդականությունը «բաց երկնքի տակ նստելու» հնարավորությամբ անընդհատ աճում է: Ավելի ու ավելի հաճախ կարելի է տեսնել փողոցային շալվարներ, պիցցերիաներ, սուրճի խանութներ: Այսօր նրանք սկսում են լուրջ մրցակից ձևավորել ավանդական արագ սնունդը: Ուրեմն ինչու՞ նա չպետք է անիվների վրա լինի: Զարմանալի չէ սա ամենատարածվածներից մեկն է ՝ հնագույն ժամանակներից մինչ օրս:

Ի դեպ, սննդի բեռնատարը կարող է օգտակար լինել ոչ միայն ցանկացող ձեռնարկատերերի, այլև արագ սննդի գործող ձեռնարկությունների համար: Որպես նոր ուղղություններից մեկը:

Զակու juicy On Wheels- ը մանրանկարչություն ունեցող մեքենաների վրա հիմնված սրճարան է: Մեքենան հարմարեցված է արագ սննդի պատրաստման համար: Միևնույն ժամանակ, ֆիրմային նստատեղերը կազմակերպվում են վագոնի սահմաններից դուրս, որտեղ կարելի է հարմարավետ ուտել:

Այս մոտեցման ամենամեծ առավելությունն այն է, որ մեքենան շարժվում է, ինչը սեփականատերերին հնարավորություն է տալիս փոխել վանի գտնվելու վայրը: Եվ ընտրեք առավել շահավետ վայրերը ՝ կախված օրվա օրվա, արձակուրդի, փողոցային իրադարձությունների, սեզոնի և այլ պարամետրերից, որոնք ազդում են ոտքերի երթևեկության խտության վրա:

Սննդի բեռնատարի բիզնեսի առավելությունները

Արևմուտքում անիվների վրա բուրգերները մեծ տարածում ունեն: Դա պայմանավորված է այս բիզնեսի որոշ առանձնահատկություններով.

• արագ մեկնարկ

Ոչ ավելի, քան մեկուկես ամիս կարող է անցնել այն պահից, երբ գաղափարը ծնվել է վաճառքի առաջին օրը: Եթե \u200b\u200bամեն ինչ արագ եք անում, միևնույն ժամանակ կատարում եք որոշ գործընթացներ: Սա ֆորմալ խնդիրների լուծումն է, և դրա հետագա վերազինման միջոցով մեքենայի գնումը, ապրանքանիշի և մենյուի մշակում և այլն: Միևնույն ժամանակ, զրոյից արագ սննդի կազմակերպումը, օրինակ, առևտրի կենտրոնում կարող է տևել երեքից չորս ամիս:

• արագ մարումը

Սննդի բեռնատարի մարումը, կախված գտնվելու վայրի ընտրության արդյունավետությունից, կարող է հասնել 3 ամսվա:

• շուկայի մուտքի ցածր շեմն

Այս բիզնեսում հարկ չկա տարածք գնել կամ վարձել և վերանորոգել դրանք: Սա խնայում է ձեր նորաստեղծ բյուջեի զգալի մասը: Բավական է փողոցում աթոռներ և սեղաններ դնել, կախել բրենդային տարրեր և սկսել նախապատրաստված սնունդ պատրաստել ՝ օգտագործելով նախկինում ձեռք բերված սարքավորումները:

• շարժունակություն և ճկունություն

Անիվային խորտկարանների հարմարությունն այն է, որ միշտ կարող եք հեշտությամբ ընտրել տեղանք: Վաճառողը նախապես հասկանում է, թե որտեղ է սպասվում մեծ թվով քաղցածներ միանգամից մեկ այլ ժամանակ: Հարմար է փորձարկել շատ տարբեր վարկածներ: Ի դեպ, ընտրելով առավել եկամտաբեր վայրերը, հետագայում այնտեղ կարող են կազմակերպվել սովորական սրճարաններ:

Հանրաճանաչ սննդի ձևաչափեր անիվների վրա

Այս բոլոր առավելություններով հանդերձ, սննդի բեռնատարը կարող է մասնագիտանալ տարբեր տեսակի ուտեստների հսկայական քանակի: Եվ ահա նման բիզնեսի համար հնարավոր ձևաչափերը.

• shawarma անիվների վրա: Անկը պարունակում է մի քանի տեսակի shawarma և samsa: Եվ նաև տարբեր խմիչքներ թեյի, հյութերի, սուրճի և այլնի տեսքով;
• սուրճի խանութ անիվներով: Այս ձևաչափի ընտրացանկը ներառում է 20-30 տեսակի սուրճ, smoothies, կոկտեյլներ: Ինչպես նաև տարբեր խմորեղեններ, քաղցրավենիք և աղանդեր: Այս դեպքում հիմնական գործիքը սուրճի մեքենան է;
• բուրգեր անիվների վրա . Բուրգերը այսօր ամենաարագ զարգացող տարածքներից մեկն է;
• steaks անիվների վրա: Բարձրորակ միսը այս ձևաչափի հաջողության կարևորագույն բաղադրիչներից մեկն է: Ըստ էության, այս բիզնեսում սարքավորումներից անհրաժեշտ ամեն ինչ հզոր գրիլ է:

Սննդի բեռնատարի ընտրանքները սրանով չեն սահմանափակվում: Ոչ ոք չի անհանգստացնում արագ խորտիկ պատրաստելու համար մակարոնեղեն, թխած իրեր, սուշի և այլ ուտեստներ:

Որտեղ գտնվել:

Այսօր անիվների վրա գտնվող պանդոկների համար նույն պահանջները սահմանվում են, ինչպես մյուս կազմակերպությունների համար: ... Մասնավորապես, սննդի բեռնատարների գործունեությունն այսօր դեռ կարգավորված չէ Ռուսաստանի Դաշնության օրենսդրությամբ, չնայած կան համապատասխան նախաձեռնություններ:

Միևնույն ժամանակ, ձեր աշխատանքային տարածքի գտնվելու վայրն այն է, ինչը նախ պետք է հաշվի առնել: Տեղական գտնվելու վայրի ո՞ր ընտրանքներն են ներկայումս սննդի բեռնատարների համար.

1. Տարածքի վարձակալություն, որը գտնվում է մասնավոր կամ քաղաքի սեփականություն հանդիսանում:

Սա ամենատարածված սննդի բեռնատարի գտնվելու վայրն է: Առավել ձեռնտու է հողամասեր վարձելը, որը գտնվում է զվարճանքի համալիրների և առևտրի կենտրոնների մոտ: Այսպիսով, դուք ստանում եք ոչ միայն կազմակերպված երթևեկություն, այլև հարևանություն ինժեներական հաղորդակցություններին: Ինչպիսիք են ջուրը, էլեկտրականությունը, կոյուղաջրերը և այլն:

1. Հասարակական իրադարձություններ:

Տեղադրության այս ձևաչափն արդյունավետ օգտագործելու համար դուք պետք է անընդհատ հետևեք քաղաքում անցկացվող իրադարձություններին: Սրանք տոնավաճառներ, փառատոներ, համերգներ են, քաղաքի օրվան նվիրված տոնակատարություններ և այլն: Այս միջոցառումների կազմակերպիչները պետք է նախապես կապվեն ՝ մանրածախ տարածքի վարձակալության շուրջ համաձայնեցնելու համար:

Արժեքը կարող է տարբեր լինել, քանի որ պատահում է, որ փոքր քաղաքի արձակուրդը զգալիորեն տարբերվում է ռոք փառատոնի եկամուտներից: Հետևաբար, այս հողամասերի վարձակալության գինը տարբեր կլինի:

Այս երկու տարբերակներից յուրաքանչյուրի համար կարևոր է կատարել թողունակության ճիշտ հաշվարկ: Սննդամթերքի բեռնատարի դեպքում ելքի չափումը կկազմվի ըստ ժամանակի յուրաքանչյուր միավորի վաճառված ուտեստների քանակի: Պետք է նաև ուշադրություն դարձնել հերթերի հնարավորությանը, ինչը կարող է հանգեցնել կորած շահույթի: Դրանից խուսափելու համար կարող եք վարձել լրացուցիչ աշխատող:

Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ անիվային ընթրիքի համար նախատեսված ցանկացած այլ վայր կարող է չարտոնված լինել: Սա կարող է հանգեցնել վարչական տուգանքների և նույնիսկ այս տեսակի գործունեության մեջ ներգրավվելու ամբողջական արգելքի:

Ո՞ր մեքենան պետք է ընտրեք ձեր սննդի բեռնատարի համար:

Պահանջում է սննդի բեռնատար մեքենաների վարձույթ, ինչպես նաև դրա անկախ սարքավորումներ ... Թեթև բեռնատարները հիանալի են սննդի բեռնատարների համար: Կախված ընտրված սննդի բեռնատարի ձևաչափից և այն պայմաններից, որոնցում տեղի կունենա առևտուրը, մեքենայի տեսակը և պատրաստումը կարող են տարբեր լինել:

Օրինակ ՝ չինական BAW ապրանքանիշի ավտոմեքենան հիանալի համապատասխանում է խոշոր քաղաքների պայմաններին: Այս մեքենան կոկիկ է, հարմարավետ և ներկայանալի: Հարմար է դրանից առևտուր անել լողափերի, հանգստի գոտիների, զբոսայգիների, փողոցների և քաղաքային այլ վայրերում:

Բայց Gazelle- ը առավել արդյունավետ է ... Մեքենան համեմատաբար հեշտ է վերանորոգել և գործել հեշտ: Հարմար է ծածկել դրա վրա միջին հեռավորությունները ՝ ճանապարհորդելու դեպի առողջարաններ, գիշերօթիկ տներ, հանգստյան տներ, գյուղական վայրերում տոնավաճառներ և այլն: Այնուամենայնիվ, Գազելի տեսքով, գեղագիտությունը բավարար չէ մետրոպոլիայի տարածքում գործողությունների համար:

Նույնիսկ ավելի դաժան է MAZ մեքենան: Բայց դրա վրա հիմնված խոհանոցը կլինի արդյունավետ և բազմաֆունկցիոնալ: Մեքենան կարող է հեշտությամբ հաղթահարել ցանկացած տեղանքով և կլիմայական գոտի: Դրա վրա դուք կարող եք նույնիսկ լեռներ գնալ:

Ստորև բերված են մի քանի ապրանքանիշեր տրանսպորտային միջոցներ, որոնք հարմար են անիվային ճաշարանների և դրանց գների համար.

Volkswagen - 3,000,000 ռուբլի

Mercedes - 2,500,000 ռուբլի

Gazelle - 2,000,000 ռուբլի

BAW - 1,500,000 ռուբլի

Ովքեր են հաճախորդները և որտեղ գտնել դրանք

Թիրախային լսարանը կարող է շատ տարբեր լինել: Եղեք խելացի և մտածեք այն մասին, թե որտեղ են ապրում ձեր հավանական հաճախորդները:

Օրինակ, դա կարող են լինել դպրոցականներ և ուսանողներ: Տեղից շարժվելով ՝ ընդմիջումից մինչև ընդմիջում, կարող եք ծառայել մի քանի ուսումնական հաստատությունների ՝ տաք կերակուրներով:

Սննդի բեռնատարի բիզնեսը իրեն լավ դրսևորում է կյանքի բարձր տեմպ ունեցող քաղաքում: Մարդիկ անընդհատ շտապում են ինչ-որ տեղ հասնել, նրանք շատ քիչ ժամանակ ունեն: Անիվների վրա խորտկարան է իդեալական նրանց համար:

Այս գծերի երկայնքով մտածելով ՝ առաջացնում են տեղայնացման որոշ գաղափարներ: Այնուհետև ընտրեք առավել իրատեսականը: Որպես վերջին միջոց ՝ ոչ ոք չի անհանգստացնում ապագայում բիզնես մոդելը փոխելու համար:

Շուկայավարում

Սննդամթերքի բեռնատարի նման բիզնեսի առանձնահատկությունն այն է, որ գործնականում գովազդ չի պահանջում: Նրա համար բավարար է հետիոտնային երթևեկությունը, որը գտնվում է տեղայնացման վայրերում: Մարդիկ շրջում են, տեսնում սնունդ, գնում և անմիջապես ուտում կամ վերցնում իրենց հետ:

Եվ ահա սոցիալական ցանցում հաստատ չի խանգարի: Դուք կարող եք հրապարակել դրա մեջ օգտակար և զվարճալի բովանդակություն: Այս ալիքների միջոցով դուք կարող եք տեղեկացնել ձեր հավանական հաճախորդներին ձեր հետագա գտնվելու վայրերի, ընտրացանկի թարմացումների մասին և անցկացնել մրցույթներ և առաջխաղացումներ:

Նաև միշտ հիշեք, որ ձեր հաճախորդների համար ամենաարժեքավոր ռեսուրսը ժամանակն է: Հետևաբար, կազմակերպեք նրանց համար հարմար ծառայություն, որպեսզի ամեն ինչ ձեռքի տակ լինի և նրանց աչքերի առաջ լինի: Սեղաններ, աթոռներ, հարմարավետ ընտրացանկեր, անձեռոցիկներ, աղբարկղեր և այլն: Թող դրանք մեկ գործընթաց չունենան ծառայության գործընթացում: Եվ հետո նրանք կգնահատեն ծառայությունը և իրենց երախտագիտությունը կցուցաբերեն հետագա այցելությունների տեսքով:

Առևտրի թույլտվություն. Ինչպես օրինականացնել սննդի բեռնատարը

Բոլոր տեսակի առևտրի համար նախատեսված ստանդարտ փաստաթղթերից բացի, փողոցային սննդի կազմակերպումը կպահանջի համապատասխան առևտրի թույլտվություն: Բոլոր այն սրճարանները, որոնք սեղաններ են դնում փողոցում, անհրաժեշտ են այս թույլտվությունը:

Այս թույլտվությունը ստանալու համար բավական է պաշտոնապես լինել ... Դա անելու համար ձեզ հարկավոր կլինի ստանդարտ փաթեթ, որը հաստատում է ձեռնարկատիրական գործունեությամբ զբաղվելու իրավունքը և վարձավճարով հողամաս ստանալու դիմումը: Փաստաթղթերի փաթեթը ներկայացվում է MFC կամ Տնտեսագիտության դեպարտամենտ: 30 օր անց լիցենզիան պատրաստ կլինի: Բայց այդ լիցենզիաները գործում են մեկ սեզոնի համար. Դրանք լրանում են յուրաքանչյուր տարվա հոկտեմբերի 30-ին:

Ինչ վերաբերում է վարձավճարին, շատ դեպքերում այն \u200b\u200bանվճար է: Թույլտվությունը թարմացնելու համար դուք պետք է ամեն տարի նույն մարմիններին ներկայացնեք նորացման դիմում:

Բջջային առևտրի մասին օրենք

Ռուսաստանում անիվների վրա սննդի կարգավիճակը երկար ժամանակ քննարկվում է: Եվ այսպես, 2017-ի սեպտեմբերին Պետդուման ներկայացվեց «Բջջային առևտրի մասին» օրենքը: Այն պարունակում է «շարժական գնումների օբյեկտ» հասկացության հստակ նկարագրություն, որն այսօր բացակայում է օրենսդրության մեջ: Օրենքով նախատեսվում է սահմանել ոչ միայն փողոցային սննդի, այլև փոքր բիզնեսի այլ ձևերի իրավունքներն ու պարտականությունները, օրինակ, .

Այս օրինագիծը համարվում է ռազմավարական նշանակություն: Քանի որ դա կարող է իջեցնել ապրանքների գինը և բարելավել վաճառվող ապրանքների որակը:

Պետություն. Ո՞վ կաշխատի սննդի բեռնատարում:

Պատմականորեն, սննդի բեռնատար մեքենաները հաճախ շահագործվում են սեփականատերերի կողմից (իրենց ձեռներեցները): Հետևաբար, նման բիզնեսը ձեռք բերեց ժողովրդականություն ՝ իր կազմակերպության համար ... Ավտոմեքենա, վառարան, սնունդ - իսկ հիմնական վարկածով դուք կարող եք սկսել առևտուր իրականացնել:

Բայց ժամանակակից պայմաններում անիվների վրա խորտկարան կարելի է կազմակերպել վարձու անձնակազմի հետ: Այս բիզնեսի համար մարդկային ռեսուրսների տրամադրումը պահանջում է վարորդի, խոհարարի, լոգիստիկայի և հաշվապահի իրավասություն:

Կիսաֆաբրիկատներ կամ սեփական արտադրություն:

Վերջերս Ամերիկայում օրենսդրությունն արգելված է դուստր տնային տնտեսություններում ներգրավվել շուկայի իրականացման նպատակով, մասնավորապես սննդի բեռնատարներով: Այլ կերպ ասած, ձեր պարտեզում աճեցված վաճառված լոլիկի համար կարող եք ավարտվել բանտում: Այս հանգամանքը մեծապես ազդեց ԱՄՆ-ում սննդի բեռնատարների մշակույթի վրա:

Արտադրանքի վաճառք Ռուսաստանի Դաշնությունում չի կարգավորվում: Սա հնարավորություն է տալիս գնել կիսաֆաբրիկատներ ֆերմերային տնտեսություններից, այլ ոչ թե օգտագործել խանութի արտադրանք: Առողջ արագ սնունդը կարող է լինել մրցակցային մեծ առավելություն: Ավելին, դուք կարող եք բնական ապրանքներ գնել հենց գյուղերում ՝ պարբերաբար մեքենա գալով այնտեղ:

Բայց պատրաստի կիսաֆաբրիկատները նույնպես կարող են օգտագործվել: Սննդի բեռնատարների անվճար շուկայում սա նաև շատ եկամտաբեր տարբերակ է: Եվ բացի այդ, ավելի շատ ժամանակ խնայողություններ:

Սարքավորումների պատրաստում

Նախ, ձեզ հարկավոր է սննդի բեռնատարը: Այն կարելի է գնել պատրաստի կամ զրոյից պատրաստել և հավաքվել:

Երբ դիզայնը վերաբերում է, դա ամենամեծ ծախսային նյութն է: Այս գործընթացում անհրաժեշտ է ձեռք բերել սարքավորումներ և մշակել ապրանքանիշ:

Դիզայնի ամենադժվար մասը սննդի բեռնատար սարքավորումները միացնելն է կոմունալ գծերին: Պետք է նախատեսվի, որ այն լինի արագ, հարմար և դիմացկուն հաճախակի կապերի համար:

Էլեկտրաէներգիա

Էլեկտրաէներգիայի ապահովման երկու տարբերակ կա ՝ ինքնավար և արտաքին աղբյուրից: Ինքնավար էլեկտրամատակարարմամբ էներգիան մատակարարվում է ներքին աղբյուրի կողմից: Դա անելու համար անհրաժեշտ է մեքենան վերազինել բավականաչափ հզոր գեներատորով, որպեսզի դրա լիցքը տևի առնվազն հինգ ժամ:

Ներքին էլեկտրամատակարարման մեկ այլ տարբերակ փոխարկիչն է: Այն ծառայում է մարտկոցի էներգիա ապահովելու համար: Այս մեթոդը օգտագործվում է ծայրահեղ դեպքերում, քանի որ այն մարտկոցի էական հագնում է առաջացնում:

Արտաքին աղբյուրի հետ կապված տարբերակը ենթադրում է արտաքին էլեկտրամատակարարման ցանցի միացում: Բոլոր հարմարության և կայունության համար այս էլեկտրաէներգիայի օգտագործումը միայն սահմանափակում է ձեր սննդի բեռնատարի շարժունակությունը:

Սննդի բեռնատարի համար սարքավորումներ և գույքագրում ընտրելը

Սննդի բեռնատար ավտոմեքենաների տարբեր տարբերակների համար սարքավորումների և գույքագրման բաղադրությունը կարող է զգալիորեն տարբեր լինել: Մենք կքննարկենք «Բուրգեր անիվների վրա» օրինակը, որի հզորությունը կազմում է ժամում 40-60 մարդ:

Սննդի բեռնատարների այս վարկածը ներառում է գլանափաթեթներ, սենդվիչներ, բուրգերներ, ֆրի, panini, թարմ աղացած սուրճ և թեյ պատրաստելու գործընթացներ:

Ստորև բերված աղյուսակում ներկայացված է «Բուրգեր անիվների վրա» սարքավորումների ձեռքբերման նախահաշիվը

Սարքավորումների անվանումը	Արժեք, շփեք
Սառնարանային սեղան	70 000
Սառեցված սեղան	70 000
Կղզու աշխատասեղան	12 000
Տապակած մակերես	40 000
Կաթսա	5 000
Սրճեփ	35 000
Կշեռք	10 000
Խորը տապակ	10 000
Լրացնելու կայանը ֆրի տապի համար	150 000
Պինդ պատի դարակ	2 000
Պատի վրա տեղադրված արտադրության սեղան	10 000
Զգեստապահարան	3 000
ԸՆԴԱՄԵՆԸ	417 000

Ստորև բերված աղյուսակը ցույց է տալիս «Բուրգեր անիվների վրա» գույքագրման գինը:

Բրենդինգ

Շատ բան կախված է նրանից, թե ինչ տեսք ունի սննդի բեռնատարը և հարակից տարրերը. Ինչպիսի՞ հանդիսատես է այն գրավելու, ծառայության նկատմամբ հավատարմության աստիճանը և այլն: Հետևաբար, նախևառաջ անհրաժեշտ է մոտենալ ապրանքանիշի զարգացմանը `ձեր թիրախային լսարանի հասկացողությամբ:

Ապրանքանիշի զարգացումը բաղկացած է.

• կորպորատիվ ինքնության զարգացում;
• պարապեռնալիա պատրաստելը;
• ոճի ներդրում:

Բրենդավորման միջին գինը մոտ 25 հազար ռուբլի է:

Մի մոռացեք ձեր ապրանքանիշի մեջ մենյուի մշակում ներառել: Անկը կարող է լինել թերթիկների ձևաչափով և նշանի տեսքով:

Սննդի բեռնատարի եկամտաբերությունը և մարումը

Մեր օրինակում ՝ Burger on Wheels- ը սպասարկում է ժամում 40-60 հաճախորդների: Սա նշանակում է, որ 8 ժամվա ընթացքում սպասարկվելու է 320-ից 480 հաճախորդ:

350 ռուբլի միջին ստուգմամբ, յուրաքանչյուր աշխատանքային օրվա եկամուտը կլինի 112,000-ից 168,000 ռուբլի: Մեկ ամսվա ընթացքում 20 օրվա ընթացքում հասույթը կկազմի 2,240,000-ից 3,360,000 ռուբլի: Խորտկարանների բիզնեսում լուսանցքները կազմում են 50%: Մեր օրինակում, ինքնաբավության ելքը կլինի 4-ից 6 ամիս:

Ռիսկերը. Նույնականացնել և նվազեցնել

Որոշ դեպքերում անիվների վրա խորտկարանների համար մարման վճարման ժամկետը կարող է տևել ավելի քան վեց ամիս: Եթե \u200b\u200bդա տեղի ունենա, ապա պատճառը, ամենայն հավանականությամբ, կայանում է հետևյալում.

• եզակի ոճ չկա.
• վաճառքի եզակի առաջարկ չկա.
• ընտրվել է սխալ տեղ;
• սպասարկման անորակ որակ;
• անճաշակ սնունդ:

Վերլուծեք, թե որն է ցածր տեմպերի պատճառը և վերացրեք հայտնաբերված թերությունները:

եզրակացություններ

Սննդի բեռնատարը շատ գրավիչ բիզնես է, և ահա թե ինչու: Նախ ՝ այս բիզնեսն իրեն լավ դրսևորեց Արևմուտքում, իսկ ռուսական շուկայում նոր-նոր է սկսվում: Երկրորդ, խորտկարան, որպես բիզնես, ունի մուտքի նվազագույն շեմն: Կոպիտ ասած, բավական է մեքենա ունենալ և կարողանալ եփել:

Երրորդ, բիզնեսի այս տեսակը մեծ է քանի որ այն ունի մեծ մարգինալություն և բիզնեսի համեմատաբար քիչ ռիսկ: Եվ չորրորդը, եթե հենց հիմա սկսեք ձեր բիզնեսը կազմակերպել, ապա մեկուկես-երկու ամիս հետո կարող եք սկսել վաճառել: Եվ մենք ձեզ մաղթում ենք շատ, շատ գոհ հաճախորդներ:

Durum-Durum- ը shawarma է: Մենք որոշեցինք դա անել, քանի որ Մոսկվայում չկա այնպիսի shawarma, որը մենք սիրում ենք: Սկզբից որոշեցինք փորձել մշակել բջջային տարբերակը `անիվների վրա ռեստորան պատրաստել: Մենք ուզում էինք բերել անգլիական երկհարկանի ավտոբուս, բայց բազմաթիվ սահմանափակումների պատճառով (բարձրություն 4,4 մ, չորս մետրից ոչ ավել կարող է ներմուծվել Ռուսաստան, մաքսայինի խնդիրն այն է, որ պարզվել է, որ այն ավելի քան քսան տարեկան է), և դրանից աջ ղեկով ավտոմեքենաների երկիր մուտքի արգելքը դրանից է: գաղափարները պետք է հրաժարվեին:

Նրանք բերեցին Airstream- ը. ԱՄՆ-ում 10,000 ԱՄՆ դոլարով գնված նավահանգիստ ուղարկվեց, այնուհետև նավերով տեղափոխվեցին Գերմանիա, այնտեղից էլ Սանկտ Պետերբուրգ, Petrolesport, որտեղ նրանք մաքսազերծեցին:

Նախատեսվում էր բացել մինչև 2013 թվականի մայիսի 1-ը, բայց գիտակցելով, որ մենք ժամանակ չունեինք վերցնել կցասայլը վերանորոգումից, մենք սարքավորումներ ենք գնել և տանը տեղադրել խոհանոցում `ջեռոց, խմոր շարժակազմ և գազի գրիլ: Նրանք սկսեցին բաղադրատոմսեր պատրաստել և կարդալ, թե ինչպես կարելի է մարինացնել հավը, ինչպես թխել տորտիլլաները, նրանք նախկինում երբեք չէին պատրաստել (մաղած ձվերը չեն հաշվում):

2013 թվականի մայիսի 18-ին առաջին անգամ գնացինք Գորկի պարկի քաղաքային սննդի շուկա: Մեր ընտրացանկում ներառված էին տանձիլներ `տորտիլլա հավի, կաղամբի, վարունգների և երկու տնական սոուսների հետ: Այնուհետև սկսվեցին փառատոները. Նրանք աշխատում էին իր անվան այգում Բաուման, Կրասնայա Պրեսնիայի պուրակում: 2013 թվականից ի վեր ամեն օր ձմռանը և ամռանը ՝ ցանկացած եղանակ:

Փաստաթղթեր

Սննդի բեռնատար, NTO (ոչ ստանդարտ առևտրի օբյեկտ) բացելու համար փաստաթղթերի ցանկը նույնն է, ինչ ստացիոնար սննդի կետի համար, բացառությամբ այն անձանց, որոնք ուղղակիորեն վերաբերում են տարածքին: Սա վարձակալություն է հողի սեփականատիրոջ հետ: Քաղաքային հողերի (այգիների) համար մրցույթ կարող է անցկացվել, եթե գույքը առևտրային է, պայմանագիրը ստորագրվում է ուղղակիորեն շենքի սեփականատիրոջ հետ:

Վարձակալության պայմանագրի հիման վրա բացվում է առանձին ստորաբաժանում և գրանցվում է ՀԴՄ-ն: Եթե \u200b\u200bպլանավորում եք կետը տեղափոխել քաղաքի շուրջը, ապա անհրաժեշտ է գրանցել շարժական դրամարկղ (կան մի շարք սահմանափակումներ), գումարած `քաղաքի յուրաքանչյուր կետում, որտեղ կանգնելու է սննդի բեռնատարը, պետք է կնքվի հողի վարձակալության պայմանագիր:

Անհրաժեշտ կլինի նաև նամակ գրել Ռոսպոտրեբնադզորին ՝ գործունեության մեկնարկի մասին ծանուցելու մասին, որը ստուգում է առաջին տարում, այնուհետև ՝ երեք տարին մեկ: SES կողմից. Տպագիր ընտրացանկ, սպառողի անկյուն, բժշկական գրքեր բոլոր աշխատակիցների համար և ընկերության համար փաստաթղթեր պետք է լինեն հոլովակի ներսում `պետական \u200b\u200bգրանցման վկայագիր և հաշվառման վկայագիր հարկային գրասենյակում (PSRN, USRN, TIN): Թույլտվությունների տրամադրումը դժվար չէ, չեմ հիշում ճշգրիտ տևողությունը, բայց հինգ աշխատանքային օրվա ընթացքում:

Խոհանոց

Յուրաքանչյուր ոք, ով փորձարկել է իր մոդելը և հասկացել է, որ իր արտադրած ապրանքը պահանջարկ ունի, կշարունակի այն բացել ներսից: Սենյակում որակյալ խոհանոց պատրաստելու ավելի շատ հնարավորություններ կան. Կցասայլակը խցանված է և նվազագույն հնարավորություններ `նորմերին համապատասխանելու համար: Համաձայն օրենսդրության ՝ ոչ ստանդարտ առևտրի կետերում արտադրանքը կարող է բերվել միայն պատրաստակամության, այսինքն ՝ այն կարող է առաքվել այնտեղ գրեթե պատրաստ, ինչը նշանակում է, որ անհրաժեշտ է գնումների գործարան-խոհանոց: Դրա համար տարածքները պետք է վարձակալվեն, նախագծվեն, նորոգվեն, սերտիֆիկացվեն, և սա լուրջ աշխատանք է:

Մենք ունենք գնումների խանութ, որտեղ պատրաստում ենք բացեր: Ամեն օր ռեստորանի ղեկավարը պատվեր է տալիս գնորդին, թե որքան աշխատանք է պետք: «Սպիտակ դաչա» մուտքը, որտեղ գտնվում է մեր թրեյլերը, սահմանափակ է. Դուք պետք է այն բերեք առավոտյան տասից առաջ: Դժվարություններ կան, և մեզ թույլ չեն տալիս, երբ ուշանում ենք:

Գնումների խանութը լավ հագեցած է ամենաթարմ տեխնոլոգիայով `սառնարանային պալատ, սառցարաններ, վառարաններ, գաստրոնորմ տարաներ լվանալու համար լոգարաններ: Աշխատանքային մասի վրա աշխատում են տարբեր թվով մարդիկ. Սովորական ռեժիմով ՝ մեկ կամ երկու, երբ կա մեծ իրադարձություն ՝ երեք կամ չորս: Հասկանալի է, որ ամեն դեպքում որոշ բաներ կարելի է անել նախօրոք ՝ կախված ապրանքի բնութագրից, ծավալից և պահպանման ժամկետից: Օրինակ, փոշեկուլացրեք սոուսը, մարինացրեք միսը: Երբեմն մարդը պարզապես անցնում է մեկ հերթափոխի, եթե անհրաժեշտ է մաքրել, կտրել և կտրել 80 կգ ոչխարի միս, սա 2-3 ժամ է կամ կոկոտի համար աղացած միսը գլորելու համար:

Արդյունքում գալիս են վակուումային փաթեթներ և գաստրոնոմ բեռնարկղեր, այս ամենը բաժանվում է սառնարանների միջև, միսը տեղադրվում է ուղղահայաց գրիլի վրա:

Ապրանքի Նկարագրություն

Մենք կարող ենք ակնթարթորեն հավաքել թիմ ՝ անհրաժեշտ թվով մարդկանց համար: Բայց դա հենց բջջային առևտրի բարդությունն է. Դրա մասին որևէ վստահություն չկա: Չնայած որևիցե բիզնեսի խնդիրն է դրանում կատարել որոշակի փոփոխականներ դառնալու կայուն, որպեսզի դրանք անընդհատ ընդունեն: Երբ անիվների վրա ռեստորան եք, դա անելը շատ դժվար է:

Անիվների վրա բիզնեսը լուրջ չի ընդունվում: Տանտերը կարող է ցանկացած պահի գալ և ասել. «Տղերք, սա է իրավիճակը, դուք պետք է տեղափոխվեիք երեկ երեկոյան»: Եվ մեր հոլովակում մարդն աշխատում է, աշխատավարձ ստանում: Մենք ասում ենք նրան. Այժմ նստեք տանը: Հետևաբար, սա շատ բարդ աշխատանք է. Կան առևտրային գագաթներ, բայց կա անկում, և իմ խնդիրն է դրանք ինչ-որ կերպ հարթեցնել:

Գումարած, մենք ունենք նաև հատուկ ուտեստ, և որակը պահպանելու համար մենք անընդհատ հաճախորդների հոսքի կարիք ունենք: Այս բուրգերը կարող է պատրաստվել այն ժամանակ, երբ հաճախորդը հայտնվում է, բայց մեր դեպքում թթու միսը տեղադրվում է պտույտի վրա (ուղղահայաց գրիլ), և եթե հոսք չկա, անհնար է դադարեցնել գործընթացը. Միսը տապակվում է և շպրտվում, եթե չկա մեկը, որ այն վաճառի: Հետևաբար աշխարհում շատ բուրգերների ցանց կա, բայց շավարմա շղթաներ չկան:

Դուք պետք է ընտրեք ճիշտ արտադրանքը: Իդեալում - քութաբ, եթե մենք շարունակում ենք մեր թեման, ապա gozleme: Շուկայում հետաքրքրասերներն անցնում են. «Օ,, զով, եկեք տորթը տեղում պատրաստենք, դա ավելի համեղ կլինի»: Բայց, եկեք ասենք, որ տեղում պատրաստված տորթի համար գրավում եք հարյուր մարդ, և եթե պատրաստի լավաշ եք գնում, կարող եք բարձրացնել առաքման արագությունը 200 հոգով: Դուք պետք է անընդհատ նայեք, թե ինչն է ավելի կարևոր ՝ լրացուցիչ լսարան ներգրավելու կամ որոնման արագությունը մեծացնելու համար: Հետևաբար տրամաբանությունը պարզ է. Ավելի լավ է միանգամից հարյուր բաժին պատրաստ լինել, մարդիկ կգան ինձ մոտ և կուտեն:

Theանկի մեջ մենք ունենք հինգ դիրք, լցոնումների և հավելանյութերի հնարավոր համադրությունների շնորհիվ դրանց քանակը մեծանում է: Դուք կարող եք տարբեր կերպարանք կազմել durum- ի (flatbread) հիմքը: Boxաշի տուփում կա վերամշակում, կա նախաճաշ: Theանկը շատ պարզ է: Դուրումը մոնո-հայեցակարգ է:

Այսօր ցանկացած զանգվածային սննդի առաջադրանքն, իմ կարծիքով, բխում է սպիտակուցների գնով ածխաջրեր վաճառելուց: Ինչ է վաճառում McDonald- ը: Ոչ թե մեծ Mac, այլ ֆրանսիական ֆրի և Coca-Cola- ն է, որն իրականում արժի զրո: Սա մեր tortilla 80 գրամ և 140 գրամ միս է: Ստանդարտ դիմացկունության (shawarma) 350 գրամի քաշը լավ մասն է: Թե հնարավո՞ր է գումար վաստակել և դրանով հարստանալ, չգիտեմ, բայց հույս ունեմ:

Սարքավորումներ

Սննդի բեռնատարը ունի մեկ առավելություն `տեսողական; այն գրավում է ուշադրությունը: Եվ կան շատ անբարենպաստություններ. Որքան արտաքին, այնքան ավելի անհարմար է ներսից: Կլորացված անկյունները ընտրովի սարքավորում են: Դուք պարզապես սեղան չեք կարող գնել, ձեզ հարկավոր է յուրօրինակ մեկը, պատրաստված պատվերով, երկու կամ երեք անգամ ավելի թանկ:

Կամ հարկավոր է հատակը դնել, ծալքավոր մետաղից պատրաստված: Երբ ալյուրն ու ջուրը լցվում են դրա վրա, անհնար է լվանալ այն: Եթե \u200b\u200bդուք ինքնակառավարման հավասարեցում եք հատակին, օրինակ; այն ծանր է, ավելացնում է մի քանի տասնյակ կիլոգրամ: Ոչ ոք չի կարող ասել այդպիսի նրբությունների մասին. Դեռ ոչ ոք փորձ չունի: Չնայած այժմ թվում է, որ կան գրասենյակներ, որոնք ցանկանում են մասնագիտորեն վերազինել ավտոբուսները. նրանց միավորները:

Մեր դեպքում սարքավորումները դուրս եկան ավելի թանկ, մենք միշտ չէինք իմանում, թե ինչպիսին պետք է լինի: Ես ստիպված էի գրիլ գնել, դա կարող է արժենալ տասը հազար ռուբլի կամ հարյուր: Արդյունքում ՝ նրանք գնեցին վեց հազ. այն փչացավ, և մենք արդեն գիտեինք, թե ինչ է մեզ անհրաժեշտ այս սարքավորումից `ինչպես է այն տապակում, ինչպես է այն տաքանում: Նույնը նույնն էր վառարանի հետ. Այն փլուզվեց սեզոնի ընթացքում, բայց մենք սկսեցինք գիտակցել, որ այն տաքացնելու համար մեզ անհրաժեշտ է երկու բաժին, առանձին վառարան:

Դա հիմնականում պայմանավորված է նրանով, որ մենք ոչ մասնագետ ենք: Ո՞վ է ուղղահայաց գրիլ կողմը: Մեզ մոտ, սա, սկզբունքորեն, զարգացած չէ: Դուք գալիս եք խանութ, և վաճառողն ասում է. «Եկեք բացենք հրահանգները»: Հետևաբար, շատ բաներ պետք է հասկանալ փորձության և սխալի միջոցով, որպեսզի սևեռվեն ամեն ինչի մեջ:

Մեր վանն ունի երկու ուղղահայաց գրիլ և մեկ հորիզոնական ՝ պիցցա վառարան, խմորով ծածկոց, սառնարանային սարքավորումներ, այդ թվում ՝ հյութի հովացուցիչ և սառցապատող, բեն-մարի, խորը ճարպով տապակած, դրամարկղ, VDU (Video Display Unit) մոնիտոր ՝ կոլեկցիոներ, ջեռուցվող մակերես, կարոբ սուրճի մեքենա և արդյունահանող սարք (հոլովակի ներսում ջերմաստիճանը կարող է լինել մինչև 50 ° C):