Naziv jogurta je danone. Glasno izlaganje jogurtu. A Vaska sluša i jede...

Prema službenoj izjavi predstavnika marke Danon, glavna korisna komponenta Activie su žive bakterije. Posebno se uzgajaju u laboratorijima tvrtke. No, što o tome kažu stručnjaci iz tog područja?

Iako se sam proizvod zove i izgleda kao jogurt, po sastavu se razlikuje od većine sličnih proizvoda na tržištu.

Proizvođač tvrdi da njihov proizvod pomaže u mršavljenju i održavanju prirodne ravnoteže u probavnom sustavu.

Je li stvarno? Pogledajmo sastav proizvoda i analizirajmo utjecaj svakog sastojka na osobu.

Sastojci proizvoda Activia su:

krema
obrano mlijeko u prahu
starter za jogurt
posebne bifidobakterije
šećer i sirup
karamela
pektin
limunska kiselina
natrijev citrat
boja
aromatiziranje
škrob

Detaljno proučavanje sastava ostavlja potpuno suprotan dojam od izjave proizvođača. Zato:

u proizvod je dodana velika količina vode, što smanjuje vrijednost jogurtne komponente
jer proizvod koji bi trebao poticati mršavljenje sadrži previše
umjetne arome, kao i arome, izazivaju sumnju u štetnost proizvoda za tijelo
pouzdano je utvrđeno da škrob i mlijeko u prahu doprinose probavnim smetnjama

Osim toga, prirodni jogurt zadržava svoju glavnu korisne kvalitete samo tjedan dana od trenutka fermentacije. A proizvođač je za ovaj proizvod postavio rok trajanja od jednog mjeseca. Dvojbena tvrdnja da jogurt dulje zadržava svoju korisnost ne uvjerava u suprotno.

Stoga se nemojte tješiti praznim nadama da će redovito korištenje Activie donijeti bilo kakvu korist vašem tijelu. Možda ni vi nećete naškoditi, ali prehrambeni proizvodi koji sadrže kemikalije ipak donose određeno dodatno opterećenje.

Je li stvarno tako? Glavne karakteristike koje nutricionisti daju ovom proizvodu su sljedeće:

Activia, kada se koristi u prvom tjednu nakon fermentacije, ne daje veći učinak od obične
deklarirane bifidobakterije imaju ista svojstva kao i bakterije u bilo kojem drugom fermentiranom mliječnom proizvodu

Odnosno, nutricionisti su jednoglasni u mišljenju da se ti proizvodi ne razlikuju od običnih fermentiranih mliječnih proizvoda, s izuzetkom prisutnosti velikog broja kemijskih aditiva.

Osim toga, mali dio nutricionista jednostavno je siguran da jedenje proizvoda sličnih Activiji više šteti probavi nego koristi. Dakle, takvi proizvodi pomažu procesu, kao i svaki fermentirani mliječni proizvod.

Istodobno, stalna pomoć tijelu u obliku punjenja potrebnim bakterijama izvana, s vremenom istiskuje prirodne bakterije želuca. Odnosno, želudac se s vremenom navikne dobivati pomoć od jogurta i prestaje proizvoditi vlastite tvari.

Stoga je bolje izolirati se od redovite upotrebe takvih proizvoda. Naravno, u teškim danima, kada probava nije u najboljem stanju, vrijedi nagraditi svoju nekom količinom ovog proizvoda, ali stručnjaci ne preporučuju stalno korištenje.

Prednosti Activije

Kako bi izbjegli neželjene posljedice za tijelo, liječnici preporučuju ne eksperimentirati s raznim proizvodima koji se reklamiraju kao korisni za zdravlje. Klinički nedokazane uvijek mogu štetno djelovati na organizam, čak i ako izgledaju potpuno bezopasne.

Danone- veliko društvo, na tržištu poznat od 1992. godine. Proizvodi koje proizvodi tvrtka poznati su mnogim obiteljima, budući da su komponente Danonea 19 poznatih marki, uključujući: "Rastishka", "Theme", "Actual", "Kid", "Malyutka", "Summer Day" i drugi.

Asortiman Danone proizvoda je širok i raznolik. Ponuđeni proizvodi namijenjeni su djeci i odraslima. Broj okusa je raznolik pa svatko među njima pronađe nešto za sebe. Istodobno, tvrtka ne miruje, ne staje tu, neprestano se razvija i nudi nove ideje.

Neke zanimljive činjenice

Danone je uspješno preživio teške godine brojnih uspješne robne marke napustio tržište. Nakon toga, tvrtka je udružila snage s Unimilkom i počela se razvijati još brže. 2013. godine službeno je promijenjen naziv u "Grupa tvrtki". U ovom trenutku brojke o prodaji premašuju normu, a to je daleko od granice.

Tajna popularnosti

Tajna ljubavi prema Danoneu seže na početak razvoja. Tada, 1992. godine, tvrtka odlučuje da će proizvoditi proizvode iznimno visoke kvalitete. Slijedeći ovaj smjer, Danone nastavlja stjecati obožavatelje diljem svijeta. Ljudi cijene kvalitetu, stav, dostojan izbor.

Rad u timu Danonea je prestižan. Danas je broj zaposlenih više od 10 tisuća ljudi, a brojka se stalno povećava. Broj poduzeća na području Ruske Federacije je 17.

Asortiman proizvoda iz Danonea

Tvrtka je zastupljena na ruskom tržištu u sljedećim glavnim područjima:

dječja hrana;
mliječni proizvodi (mlijeko, vrhnje, milkshake, jogurti, skuta, kiselo tijesto, fermentirano pečeno mlijeko, kefir);
gazirana pića.

Pod robnom markom proizvodi se više od 300 popularnih proizvoda koji su vrlo traženi među stanovništvom. Svi oni zadovoljavaju navedene standarde, prodaju se u praktičnim, kompaktnim pakiranjima, imaju optimalan rok trajanja i zadovoljavaju potrebe potrošača.

Tvrtka stalno prati ovaj važan čimbenik, prati proizvodnju u svim fazama. Da na police trgovina donesem samo najbolje.

Sumirajući, možemo reći da je grupa tvrtki Danone lider na tržištu. Ona zaslužuje ovaj status, opravdano. Fokusirajući se na potrošača, potražnju i preferencije, tvrtka brzo reagira i mijenja se u pozitivnom smjeru. Zbog toga je cijenjena, joj se vjeruje i poštuje. Za ostale tvrtke Danone - dobar primjer uzor od kojeg možete puno naučiti.

“Prema istraživanjima”, “znanstvenici su otkrili”, “stručnjaci su jednoglasni u mišljenju”... Jeste li se ikada zapitali tko provodi te iste studije koje se spominju u reklamama i za čiji novac? Koga zanima da se ovaj ili onaj proizvod smatra lijekom za gotovo sve bolesti?.. Razgovarajmo o najglasnijem skandalu ove jeseni, uslijed kojeg se pokazalo da su svi jogurti jednako beskorisni.

Nezaslužene lovorike slava

I davno prije skandala s Danonom, među masovnim entuzijastičnim povicima u korist jogurta, sumnje o dobrobiti proizvoda jedva su dopirale do svijesti masa. No, Rusi su se dugo smatrali "prekaljenim" protiv svih vrsta reklamnih trikova, a 90-e su već daleko iza. Zato smo, neprimjetno za sebe, ponovno počeli vjerovati oglašavanju, posebice promicanju proizvoda za Zdrav stil životaživot. Rijedak potrošač odlučio je "kopati" dublje i pronaći barem par "ne" za milijun reklamnih "da".

Ispada da su hvaljene korisne prisutne ne samo u jogurtu, nego i u svim drugim mliječnim proizvodima - iznimka je samo pasterizirana, odnosno termički obrađena. Drugo, znanstvenici odavno znaju da u tijelu odrasle osobe te iste bakterije odmah umiru - zbog baktericidnog učinka brojnih komponenti sline, želučanog soka i žuči, koje bakterije jednostavno ne mogu podnijeti.

Ako uzmete "žive" jogurte, koji industrija hrane praktički kanonizirane, tada pri najmanjem odstupanju od tehnologije kuhanja, bakterije umiru, ali čak i ako prežive, u čaši će izdržati samo 30 dana (pa i tada, pod uvjetom da ste je ispravno pohranili). Osim toga, proizvod koji sadrži voće, šećer, arome i konzervanse uopće se ne može nazvati jogurtom - te komponente jednostavno ne bi trebale biti tamo. Ne govorim o bojama, koje predstavljaju ozbiljnu opasnost za alergičare. Što se tiče svih ostalih, koji se svrstavaju u jogurte, oni su općenito nezdravi, jer doprinose razvoju ateroskleroze.

Ali onaj koji bi doista trebao dobiti lovorike slave zaboravljen je i napušten. Apsolutni lider među mliječnim proizvodima je koumiss. Tri najkorisnija osim koumisa su kefir i acidofil. Jogurt je tek na četvrtom mjestu, malo ispred kiselog mlijeka i fermentiranog pečenog mlijeka.

A Vaska sluša i jede...

Ne znam je li vas to utjecalo, ali osobno lako mogu zamisliti ogorčenje kupaca proizvoda zavedenih blagodatima Acti Regularis bifidobakterije u sastavu Danone jogurt. Ne sjećam se reklame koja mi je s istom frekvencijom bljesnula pred očima zadnjih godina. No, sjećam se kako sam, prilazeći vitrini s redovima staklenki, stalno birao one koje “jačaju obranu organizma i vraćaju se u normalu – zahvaljujući bakterijama koje sadrže”.

Svaka čast američkim potrošačima – eto tko si neće dopustiti da im na uši vješaju rezance. Čitali su, postavljali pitanja, savjetovali se sa stručnjacima... pa čak i tužili Danone. Napominjemo da Danone nije oklijevao i odmah je pristao tužiteljima isplatiti 100 dolara odštete. S obzirom na basnoslovnu zaradu ostvarenu tijekom “deifikacije” jogurta, riječ je o mrvicama s “gospodarskog stola”, međutim, u iznosu od 35 milijuna dolara, koje će biti isplaćene potrošačima koji su kupili proizvod 2006. i 2007. godine. Odgovor na pitanje "što je s Rusima?" znaš…

Protiv Danone Co. govori o spremnosti tvrtke da hitno promijeni etikete i marketinšku kampanju za proizvode. Očito, ova činjenica dokazuje da etiketa i reklamni slogani ne odgovaraju stvarnom stanju stvari.

Država je preuzela

I ovdje su potrošači čekali istinu. Stručnjaci Europske agencije za sigurnost hrane (EFSA) opovrgnuli su podatke o terapijskom učinku laktobacila i bifidobakterija, zahvaljujući kojima su jogurti popularizirani.

Prednosti mliječnih proizvoda obogaćenih probioticima samo su promidžbeni trik koji proizvođači već dugo koriste kako bi povećali prodaju svojih proizvoda. To je dokazano nizom studija koje su pokrenule i provele potrošačke organizacije u Europskoj uniji. Sada stručnjaci provjeravaju sve marketinške tvrdnje koje zvuče u oglašavanju, jer je u skladu s europskim zakonima korištenje nedokazanih medicinskih informacija o zdravstvenim prednostima određenog proizvoda u oglašavanju zabranjeno. Inače, prije tri godine. Ostaje otvoreno pitanje hoće li tvrtke lažljive odgovarati za nepoštivanje zakona...

Do trenutka kada je istraživanje objavljeno, 30 milijuna potrošača vjerovalo je da jogurt pomaže "dobrim" bakterijama u borbi i porazu "loših" bakterija u njihovom tijelu, navodi agencija.

Danas je još tužnije čitati rezultate kliničke studije, tijekom koje je ispitano 180 sastojaka koje su proizvođači jogurta pozicionirali kao zdrave.
Presuda je: 10 dodataka nemaju nikakvu korist, dok je korist od ostalih 170 upitna. Stručnjaci općenito opovrgavaju dvije trećine reklamnih tvrdnji.

Zanimljivo je da su vlasnici francuska tvrtka Danone i japanska korporacija Yakult poznatih marki u svijetu "Actimel" i "Activia" - ne daju komentare o ovom pitanju. Poznato je samo da su u proljeće ove godine proizvođači prestali istraživati svoje proizvode. Istina, kasnije su ga vratili i time odgodili datum objave rezultata do 2010. godine. Izgleda da su odlučili pričekati...

Prema Institutu za prehranu Ruske akademije medicinskih znanosti, prednosti jogurta su iste kao i obični kefir. Kao što drugi reklamni slogan kaže: zašto plaćati više?

Tko ne voli jogurt? Ukusne, prozračne, mame s izloga supermarketa. U Rusiji je donedavno jedini jogurt bio obični kefir s rokom trajanja od 2-3 dana u koji smo sami dodavali šećer, bobičasto voće ili sirup po želji. Pokazalo se kao prekrasan i vrlo zdrav napitak. Je li Danone uspio ovo ponoviti?

Jogurt ovog proizvođača a priori se smatra korisnim, o čemu nam reklama govori iz godine u godinu. Najnoviji razvoj znanstvenici, žive bifidobakterije, proizvod koji obnavlja probavu i rad crijeva, jača imunološki sustav – sve su to dobro poznate parole koje svakodnevno slušamo s TV-a. Ima li ovaj proizvod doista takav učinak na organizam ili je to samo promidžbeni trik da se što više proda? Hajde da to zajedno shvatimo. Dakle, upoznajte proizvod tvrtke "Danone" - jogurt sa živim bifidobakterijama.

Prvi susret

Nema ništa iznenađujuće u činjenici da moderni potrošač ne žuri vjerovati oglašavanju. I što ga više proizvođač u to uvjerava optimalno rješenje od svih njegovih probavnih problema je proizvod "Danone" - jogurt bez kemijskih dodataka, aroma i bojila, kupac više počinje razmišljati. Danas na tržištu postoji mnogo proizvoda s mliječnom kiselinom čiji je rok trajanja više od 30 dana, a ujedno podaci na etiketi govore da se može i treba koristiti za normalizaciju probave.

Niti jedna korisna bakterija neće živjeti u zatvorenoj staklenki 30 dana, tako da možete odmah odbiti takvu kupnju. Svijetla nijansa, oštar miris voća - bolje je ne davati takav jogurt djetetu, jer mu neće dati ništa osim štete. Upravo se u tome očituje razlika između Danone proizvoda. Jogurt proizveden u ovoj proizvodnji je stvarno prirodan, ne sadrži nikakve sumnjive aditive. Ali kako biste točno znali što ćete kupiti, analizirajmo sastav detaljnije.

žive bakterije

Htio bih odmah rezervirati, prirodni Danone jogurt nije lijek, stoga, ako imate ozbiljnih problema u području gastroenterologije, obratite se liječniku, a ne supermarketu. Ali za prevenciju raznih bolesti, savršen je. Fermentirani mliječni proizvodi pomoći će vašem probavnom sustavu da funkcionira na način na koji bi trebao. U sastavu su na prvom mjestu žive kulture. To su vrste probiotičkih mikroorganizama, koji su aktivni sastojci jogurta.

Kako točno utječu na gastrointestinalni trakt

Što su probiotičke kulture? To su posebni mikroorganizmi koji, jednom u crijevima, prežive i pomažu u borbi protiv štetnih, truležnih i patogenih bakterija. Tako ćete dobiti dvostruki učinak. S jedne strane, probiotici poboljšavaju zdravlje probavnog sustava usporavajući upale u želucu, a s druge strane održavaju ravnotežu prirodne mikroflore. Ovaj učinak postižete redovitim jedenjem Danone jogurta.

Prirodni proizvod ne sadrži kemikalije i bojila, sastav mu je iznimno jednostavan. Istodobno, kalorijski sadržaj ovog jogurta je samo 83 kcal na 100 g proizvoda. Sada ćemo nastaviti razmatrati od čega se sastoji.

natrijev citrat

Nerazumljiv izraz na pakiranju s prirodnim i sigurnim prehrambenim proizvodom uvodi kupca u zabunu. Što je? Zapravo, ovo je samo regulator kiselosti, djeluje kao pufer. široko se koristi u komercijalnoj proizvodnji hrane i smatra se potpuno sigurnim. Jednostavno rečeno, to je natrijeva sol limunske kiseline. Dodaje se radi poboljšanja okusa, jer vam ovaj sastojak omogućuje kontrolu razine kiselosti. finalni proizvod. I opet, uvjereni smo da imamo prirodan i siguran jogurt. Danone usklađuje sastav svojih proizvoda s takvim da ovi jogurti ulijevaju najveće povjerenje potrošača.

Šećer

Jogurte poznajemo kao slatki desert, iako dolaze i neutralnih okusa. Međutim, ovaj brend sve dolazi s dodatkom šećera. Ako planirate smršaviti, a savjetuje vam se da odustanete od slatkiša, onda je bolje odabrati fermentirane mliječne proizvode bez punila. Međutim, proizvođač je, vodeći računa o krajnjem potrošaču, u sastav uveo šećer i fruktozu u omjeru 50/50. Bez sintetičkih zaslađivača. Međutim, upravo je ovaj trenutak razlog za pojavu negativnih recenzija na webu, u kojima potrošači optužuju tvrtku da proizvodi proizvode niske kvalitete. Činjenica je da određena kategorija ljudi ima intoleranciju na fruktozu. Kada jedu takav jogurt, osjetit će proljev i nadutost, kao i bolove u trbuhu. No, riječ je o izoliranim slučajevima, uglavnom potrošači savršeno podnose Danone jogurt. Cijena, međutim, nije previsoka.

Proizvod se prodaje unutar srednje cjenovne kategorije. U prosjeku, boca (290 g) jogurta za piće ove marke košta 46 rubalja. Uobičajeni desertni proizvod je malo jeftiniji - oko 30 rubalja.

Dodatni sastojci

Mlijeko fermentirano bakterijama mliječne kiseline nema istu konzistenciju kao jogurt koji ste navikli kupovati u trgovini. Da bi to postigli, proizvođači koriste želatinu. Ova komponenta daje jogurtu ujednačenost i teksturu, a također pomaže poboljšanju okusa i arome ovog proizvoda. Međutim, treba imati na umu da je želatina uvijek životinjskog podrijetla, pa je za vegetarijance bolje tražiti proizvod koji koristi agar-agar.

Koristi se za zgušnjavanje jogurta kukuruzni škrob. Ne samo da čini masu gušćom, već i štiti od kvarenja na visokim temperaturama. Konačno, sastav sadrži To je samo po sebi korisno i prirodni proizvod, koji ne dopušta razmnožavanje štetnih bakterija u jogurtu, što je vrlo važno za održavanje korisne mikroflore i stabilnost okoliša unutar staklenke.

Posebna tehnologija

Do sada su nam bila poznata dva oblika jogurta koji se nalaze na policama. To je piće u bocama i desert. U oba slučaja gotov proizvod sipa se u pripremljene posude. No, upoznajte novi Danoneov proizvod - termostatski jogurt. Riječ je o proizvodu koji se fermentira i dozrijeva izravno u posudi u kojoj se prodaje u trgovini. Sadrži samo tri sastojka: mlijeko, kiselo tijesto i bifidobakterije. Unutar pakiranja stvara se jedinstveno okruženje koje omogućuje fermentaciju mlijeka. A budući da je spremnik hermetički zatvoren, nema pristupa drugim bakterijama, zbog toga se ispostavlja da napušta razne konzervanse, čak i poput limunske kiseline i jabučnog octa.

Postoji još jedna kardinalna razlika novog proizvoda, čime je Danone zadovoljan proizvođača. konzistencija je gusta, što omogućuje odbijanje dodavanja škroba i želatine. Dakle, kupac dobiva upravo onaj koristan i prirodan proizvod koji pomaže poboljšati rad crijeva i brzo izgubiti težinu. S obzirom na nisku kalorijsku vrijednost ove sorte jogurta (50 kcal na 100 g proizvoda), očito je da ga je bolje koristiti za mršavljenje.