Podnikání s pěstováním okurek

Nebudeme se mýlit, řekneme-li, že téma pěstování okurek zná většina občanů naší země.

Okurka obsahuje až 97 % vody a obsahuje hodně draslíku. Je bohatý na složité organické látky, které hrají důležitou roli v metabolismu v lidském těle. V každém případě se jen málo zemědělských plodin v Rusku může srovnávat v oblíbenosti s okurkou.

Podnikatelský nápad na pěstování okurek na prodej bude v Rusku vždy relevantní.

Pojďme se tedy podívat, jak se dá na okurkách vydělat. Snad náš článek bude zajímat spíše ty, kteří si chtějí přivydělat.

Můžete získat příjem z implementace následujících nápadů:

Pěstování okurek v otevřeném terénu v létě;

Pěstování okurek ve skleníku v létě i v zimě;

Pěstování okurek v bytě v zimě;

Pěstování sazenic okurek;

Pěstování okurek na semena (mimochodem - velmi výnosné a slibné);

Výroba nakládaných okurek a jejich prodej.

Mimochodem, z pohledu klasické botaniky je okurka ovoce (je to nejbližší příbuzná dýně, která má velmi blízko k bobule), ale z kulinářského hlediska je uznávána jako zelenina .

Na internetu můžete najít specializovaná fóra, kde najdete stokrát více informací o pěstování okurek, než je napsáno v tomto článku. Nebudeme soupeřit se specialisty v oboru biologie a botaniky, jen doporučujeme vyslechnout si názory profesionálů na specializovaných stránkách.

Obecně je lepší začít studiem teorie – jak vybrat dobrá semena okurek, jak semena naklíčit, jak zasadit sazenice okurek do země, jak zvýšit výnos okurek... Dokonce jsou i příznivé dny pro výsadbu okurky. Otázek je zde mnoho, nelze vše probrat v jednom článku.

Rané odrůdy začínají přinášet ovoce přibližně 40-50 dní po objevení prvních výhonků (klíčků). Sklizeň lze provádět zhruba od poloviny června do září v závislosti na klimatickém pásmu a odrůdě.

Okurky je lepší zalévat teplou vodou. Široce se používají hnojiva, hnůj a rašelinový kompost. Čerstvý hnůj se nedoporučuje, okurky prý zhořkne. Vermikompost výrazně zvyšuje výnos okurek.

Chcete-li si udělat úplnější obrázek o obchodních příležitostech v této oblasti, snažte se vést evidenci všech nasbíraných okurek (v kusech i kilogramech) za celé léto na vaší letní chatě. Pokud nemáte vlastní pozemek, požádejte příbuzné a přátele, aby si tento záznam ponechali. Získáte tak představu o konkrétních výsledcích podnikání, pokud se náhle rozhodnete touto problematikou zabývat. Je třeba si uvědomit, že výnos okurek pro amatérského zahradníka lze vždy výrazně zvýšit.

Odrůd okurek je obrovské množství – nedovolíme si doporučovat žádnou konkrétní, vše záleží na mnoha faktorech. Můžete začít vypisovat, ale zabere to příliš mnoho času - Muromskij, Zozulya, Vjaznikovskij, Kustovoy, Soutěžící, Máša, Šampion, Matilda, Evita, Othello, Lord, Levina, Farmář...

Měli byste vědět, že existují jak samosprašné, tak i včelí odrůdy (ačkoli je opylují nejen včely, ale i jiný hmyz).

Zvažme všechny možnosti, jak vydělat peníze na okurky, podrobněji. Všechny způsoby vydělávání peněz můžete samozřejmě kombinovat, abyste z tohoto podnikání vytěžili maximum.

Pěstování okurek v otevřeném terénu v létě

To je nejjednodušší způsob, jak vydělat peníze. Na většině území Ruska lze okurky pěstovat na běžných záhonech. Kupte si sazenice (nebo semena - je to levnější). Vykopete zahradní záhon a pohnojíte ho. Hlavní věcí je nezapomenout zalévat včas. Okurky velmi milují vodu. Aby si okurky „zvvykly“ na chlad, zkušení zahradníci „otužují“ sazenice umístěním květináčů se sazenicemi na balkon nebo lodžii na den.

Když jsou sazenice zasazeny, jsou pokryty speciálním materiálem nebo pokryty polovinami 5-litrových plastových lahví - každý letní obyvatel má spoustu takových věcí. Krycí materiál zvyšuje produktivitu 3-5krát. Nezapomeňte na plevel.

Výnos samozřejmě velmi závisí na odrůdě.

Okurky ze země jsou zpravidla lépe skladovány ve srovnání se „skleníkovými“, ale vše závisí na odrůdě a podmínkách skladování.

Od 1 m2 metrů, při pěstování v otevřeném terénu můžete sklízet až 4-5 kg okurek. Z 6 akrů můžete vyrobit asi 3 tuny okurek. Na kilogram připadá přibližně 12–13 okurek (hmotnost „průměrné“ okurky je asi 80 gramů, i když toto číslo je velmi libovolné).

Ke konci léta, „v sezóně“ na trhu v průměru stojí kilogram okurek asi 30–50 rublů.

Nejdůležitější je zde implementace. Vypěstované produkty můžete předat k prodeji do obchodů. V tomto případě však dojde k velké ztrátě příjmů.

Obvykle nejprve hledají kupce a pak na konkrétní zakázku okurky ze zahrady odvezou. V opačném případě můžete produkt jednoduše zničit.

Při pěstování okurek v otevřeném terénu potřebujete velkou plochu půdy, abyste si vydělali více či méně vážné peníze.

Pěstování okurek ve skleníku v létě i v zimě

To je také metoda známá většině letních obyvatel. Polykarbonátové skleníky jsou nyní velmi oblíbené.

Polykarbonátový skleník o rozměrech 6x3 metry bude stát přibližně 15-20 tisíc rublů včetně instalace. Nebojte se těchto investic - za prvé, částka není tak velká a investice se vrátí během sezóny; za druhé, skleník bude trvat mnoho let; za třetí, ve skleníku můžete kromě okurek a rajčat pěstovat spoustu dalších věcí, o kterých si také povíme později, a zisk bude několikanásobně vyšší.

Od 1 m2 metr ve skleníku můžete sklidit až 30 kg okurek. Nejlepší výsledky vykazují státní farmy a továrny - dosahují výsledků až 50-55 kg okurek na 1 m2. metrů.

Ze skleníku o ploše 18 m2. můžete odstranit až 500-550 kg okurek.

Za cenu 40 rublů za kilogram se skleník zaplatí během sezóny. V následujících letech bude čistý zisk.

V zimě bude nutné vytápění a zavlažování. Pokud se neplánujete věnovat zemědělství vážně, je lepší nezačínat s podnikáním, ačkoli nápad je velmi slibný. Cenově nebudete moci konkurovat státním farmám a závodům. Při stavbě velkoplošného skleníku bude potřeba hodně investic. Je výhodnější vytápět velké plochy pomocí přívodu plynu.

Pěstování okurek v bytě (včetně zimy)

Okurky se pěstují na balkonech (lodžích) a na okenních parapetech.

Nejdůležitější otázkou je zde otázka opylení (v zimě je s tím problém - není hmyz). Samozřejmě můžete pěstovat i samosprašné odrůdy.

Obecně platí, že lidé obvykle pěstují okurky v bytě pro sebe. Pěstování na prodej je možné pouze v případě, že máte bohaté zkušenosti s pěstováním okurek, abyste získali maximální výnos z každého metru čtverečního.

I když si pronajmete jednopokojový byt o rozloze 40 m2 a osázíte ho okurkami, nedostanete ve výsledku významné množství peněz, které lze očekávat od pěstování jiných plodin.

Ale v zimě jsou náklady na kilogram okurek obvykle 2–4krát vyšší než „letní“ cena a mohou dosáhnout 150–200 rublů za kilogram. Pokud nemůžete prodat, sníte alespoň své čerstvé okurky.

Mnoho odrůd je vhodných pro pěstování v bytě, například „Pokoj Rytova“, „Zázrak na okně“.

Pěstování sazenic okurek

Výsadba sazenic ve skleníku urychluje vzhled okurek o 10-15 dní dříve než obvykle ve srovnání s výsadbou semen. To je důvod, proč jsou sazenice mezi letními obyvateli tak oblíbené.

Všechno je zde jednoduché - nakupujeme semena, klíčíme je a prodáváme sazenice. V průměru jsou náklady na sazenice (jeden klíček) asi 10-15 rublů. Nezdá se to jako mnoho, ale není s tím spojena žádná zvláštní práce. Při pěstování v bytě lze pozemek připravit na podzim.

Sazenice lze zasadit i do skleníku. Přesvědčte se sami – na jednu sazenici použijte plochu cca 7 cm x 7 cm. To je 0,0049 metrů čtverečních. metrů. Ve skleníku o rozloze 18 m2. (velikost 6 metrů x 3 metry) můžete vypěstovat až 3,3 tisíce klíčků (vezměte užitnou plochu 16 m2 - nechte 2 m2 pro průchod). Vynásobíme 3,3 tisíce 10 rublů - ukáže se 33 tisíc rublů... Samozřejmě budou výdaje na semena a další výdaje, ale pokud si přejete, můžete si tímto způsobem „vypěstovat“ dobrý smartphone a tam ještě zbude...

Pěstování okurek na semena

Zde se dostáváme k velmi zajímavému a slibnému podnikatelskému nápadu. Aniž bychom se ztratili v myšlenkách, řekněme, že kilogram semen okurek stojí na trhu asi 18 tisíc rublů.

No a teď pár čísel, pokud vás nenudí.

1 000 semen stojí v průměru asi 1 500 rublů. Jedno semeno, v závislosti na odrůdě, stojí asi 1-2 rubly. Abych byl upřímný, nepočítali jsme, kolik semen je v okurce. Podle odborníků obsahuje jedna okurka přibližně 50–150 „použitelných“ semen. Obecně si představte, když sníte okurku, kolik stojí, když vezmete v úvahu...

V jednom gramu je přibližně 25-35 semen okurek. Množství v různých zdrojích se může lišit, to je vysvětleno různou velikostí semen a stupněm jejich suchosti.

Na kilogram připadá 25 tisíc - 35 tisíc kusů semen. 1 semeno okurky váží přibližně 0,028-0,04 gramů.

1000 semen váží 28-40 gramů.

Odhadneme výnos - a to je přibližně 30 kg (360 kusů) okurek na 1 m2. metrů. Podle toho je jeden skleník o rozměrech 6x3 metry schopen vyprodukovat 6,5 tisíce (!) okurek za sezónu.

A pokud se vám z každé okurky podaří nasbírat 100 semínek, množství se zdvojnásobí. A pokud…

Obecně platí, že z jedné semenné okurky můžete nasbírat až 5 gramů. semena

Možná vás taková ziskovost překvapí. Nicméně je to pravda, i když ne všechno je tak růžové, existuje mnoho nuancí. Ne všechny odrůdy jsou vhodné pro získávání semen. Hybridní odrůdy se nepoužívají k získávání semen - následně jsou ztraceny všechny vlastnosti „odrůdových“ okurek. Z přezrálých okurek se sbírají semena (žloutnou). K získání „výnosných“ semen se obvykle používají „samičí“ okurky – nařezané v průřezu mají čtvercový průřez (samčí okurky jsou trojúhelníkové). Předpokládá se, že maximální klíčivost semen je dosažena po 2-5 letech skladování.

Mezi získanými plody vybíráme nejlepší okurky - provádí se selektivní výběr. Ačkoli v praxi samozřejmě obchodní „obchodníci“ používají k získání semen absolutně všechny okurky.

Existují speciální stroje na extrakci semen z okurek. Jeho cena může dosáhnout asi 100-150 tisíc rublů, ale zaplatí se za sebe.

Kupující obvykle nakupují semena od „důvěryhodných“ prodejců a doporučují je svým přátelům. Zajištěním kvalitního osiva vytvoříte dobrý základ pro budoucí expanzi podnikání.

Nyní je na trhu spousta nekvalitních semen. Konkurence „řetězců“ se není třeba bát – lidé budou ochotnější nakoupit v malém obchodě, pokud prodejci důvěřují, než ve velkém obchodním řetězci.

Obecně platí, že pokud se vám nedaří prodat svou úrodu okurek, nezoufejte, můžete je použít na semena a vydělat ještě více.

Semena okurek zůstávají životaschopná až 8-10 let, pokud jsou správně skladována.

Zbývající část okurek není třeba vyhazovat - je účelnější ji prodat - nabídnout ji například prasatům na krmení - můžete tak získat další příjem.

S velkým rozsahem činnosti lze toto podnikání provádět registrací jako samostatný podnikatel nebo otevřením LLC. Na téma výběru mezi jednotlivými podnikateli a sro je velmi dobré video se srovnávací analýzou hlavních kritérií, doporučujeme si jej prohlédnout. Video je umístěno.

Výroba nakládaných okurek a jejich prodej

Nakládat okurky starší lidé asi umí. V zásadě zde není nic složitého. Hlavními ingrediencemi jsou zde okurky, čistá voda (ideálně pramenitá), sůl, kopr, listy černého rybízu, dubové listy. Křupavá okurka vždy byla a bude v Rusku ceněna jak jako svačina, tak jednoduše jako doplněk do salátů nebo brambor. Hlavními odběrateli budou vegetariánské kavárny, jídelny, restaurace... Sami budou řešit záležitosti s regulačními úřady. Nakládané okurky můžete jednoduše prodat na trhu nebo nabídnout produkt k prodeji jiným prodejcům.

Obecně platí, že pro ty, kteří dokážou rozlišit konev od lopaty, vždy existují možnosti, jak si přivydělat na vlastní chatě.

Více informací o tomto nápadu pro zahájení a provozování podnikání lze získat.

Považuje se za tropickou a subtropickou oblast Indie, kde rostou ve zcela divokých podmínkách asi šest tisíc let. Dnes okurky rostou téměř ve všech zemích. Není přesně známo, kdo a kdy byly přivezeny do Ruska, ale od 16. století se syrové a nakládané ovoce již objevilo na stolech bohatých lidí. V současné době si obrovské množství pokrmů nelze bez této zeleniny ani představit.

Okurky ve skleníkových podmínkách

Aby půda nevysychala a kořenový systém se mohl volně rozvíjet, přidávají se do ní piliny. Minerály se používají jako hnojivo. Pro posílení růstu okurek se doporučuje používat ledek, ale pouze v případě, že je skleníkový obchod ve velkém měřítku.

Pěstování okurek ve sklenících po celý rok

Existují dva způsoby výsadby okurek:

hotové sazenice, které lze pěstovat jak přímo v samotném skleníku (pokud jsou vytvořeny všechny podmínky), tak doma;
semena.

K nástupu musíte mít:

rašelinové kelímky nebo jiné malé nádoby, jako jsou plastové lahve s malou kapacitou;
předhnojená půda;
semena dezinfikována v roztoku manganistanu draselného a namočena v kapalině po dobu několika hodin.

Semena pro sazenice se umístí do živného substrátu. Pokud jsou vytvořeny příznivé podmínky, semena vyklíčí za čtyři až pět dní. Sazenice se oplodňují, když se objeví jejich první list a několik dní před přesazením do skleníkové půdy.

Přesazování sazenic lze provést, když se na keři objeví dva nebo tři listy (přibližně po 20-25 dnech). Během tohoto období by denní teplota vzduchu uvnitř skleníku neměla být vyšší než 18 stupňů a noční teplota - 15. Kromě toho musíte sledovat výživu, zavlažování a osvětlení sazenic. Sazenice je lepší zalévat teplou vodou. Při zatažené obloze by mělo být zapnuto dodatečné osvětlení.

Někdy se stane, že sazenice nebo semena nejsou přijaty. Vzhled nových listů a začátek kvetení naznačují, že jeho kořenový systém se v zemi cítí docela pohodlně.

Výsadba sazenic

Pěstování okurek ve sklenících po celý rok se neobejde bez dostupného zahradního nářadí, jako jsou:

motyka;
malá špachtle;
hrábě atd.

Výsadbové práce se provádějí v následujícím pořadí:

Nejprve se pomocí nástroje určí umístění každé z řad výsadby a vytvoří se speciální příkopy nebo jednotlivé otvory.
Vzdálenost mezi okurkami závisí na odrůdě. Některé odrůdy hybridů vyžadují mnoho prostoru pro normální vývoj. Nejoptimálnější vzdálenost mezi keři okurky je 30-50 cm.
V blízkosti každého z keřů sazenic je do země vložena kovová tyč nebo dřevěná tyč. Sazenice se k nim během růstu přichytí.

Sazenice se vysazují tak, aby kořenový systém byl v půdě, ve které rostl. Přesazuje se spolu s hroudou zeminy umístěnou v rašelinovém poháru nebo jiné nádobě.

Kdy se provádí první zálivka sazenic?

Po výsadbě do skleníkové půdy lze sazenice zavlažovat až po několika dnech, protože se musí aklimatizovat ve skleníkových podmínkách. Je lepší dát přednost kapkové závlahě, která dokáže nasytit kořenový systém potřebným množstvím vlhkosti a výrazně ušetřit finanční náklady, protože je nejekonomičtější. Sazenice přihnojujte poté, co jsou dobře usazené.

Pěstování okurek ve skleníku po celý rok: výnos

Výnos okurek v moderních sklenících je přibližně 30–45 kg na metr čtvereční, což je dobrý ukazatel, protože plodinu lze sklízet několikrát ročně.

Vlastní podnikání může být založeno nejen na pronájmu prostor, nákupu a prodeji zboží, ale také na vlastní výrobě. V tomto ohledu je nejatraktivnější obchod s okurkami, protože potravinářské výrobky si vždy najdou kupce. Abyste pochopili všechny nuance, měli byste se seznámit se zemědělskou technologií pěstování zeleniny, podmínkami pro ně nezbytnými a vypočítat návratnost výroby. Je také velmi důležité studovat trh a poptávku po produktech, které se chystáte vyrábět.

Finanční výdaje

Každé podnikání nepochybně začíná zvážením nákladů, které si jeho realizace vyžádá. V případě podnikatelských aktivit souvisejících s pěstováním zeleniny mohou existovat různé možnosti.

Pokud se například jedná o jediný skleník na osobním zahradním pozemku a provozujete činnost, aniž byste vytvořili právní subjekt, je to jedna z možností. Další, pokud plánujete velkou a ziskovou výrobu, do které se bude zapojovat další personál, bylo postaveno několik kapitálových skleníků a pronajata pozemky. Druhá možnost si samozřejmě vyžádá více výdajů, ale výsledek bude znatelnější.

Při sestavování podnikatelského plánu pro pěstování okurek musíte vzít v úvahu daňové odpočty a platby bankovních úvěrů. Aby bylo možné uspořádat pouze jeden skleník o rozloze tři sta padesát metrů čtverečních, bude zapotřebí přibližně devět set tisíc rublů.

Při sestavování plánu vlastního podnikání musíte zahrnout minimální náklady a zohlednit příjmy tak, aby pokryly všechny výdaje a přinesly zisk. Vždy je ale třeba mít na paměti, že nadprodukce zboží by neměla být povolena. V takovém případě jej nebudete moci úspěšně implementovat a vzniknou ztráty. Protože zelenina rychle ztrácí svou prezentaci a kazí se.

Půda a podmínky pro pěstování zeleniny

V první řadě byste se měli starat o pozemek. Lze pronajmout nebo koupit do osobního vlastnictví. Upřednostňuje se druhá možnost. Před nákupem je třeba vzít v úvahu dostupnost komunikací (voda, elektřina, plyn) a přístupové cesty. Teprve poté můžete přemýšlet o způsobech pěstování zeleniny v interiéru.

Okurky jsou považovány za nenáročné rostliny. Ale ve skutečnosti to není tak úplně pravda. Ano, budou plodit krásně a bohatě, pokud pro ně budou vytvořeny všechny potřebné podmínky. A to znamená dobře oplodněnou půdu, přijatelnou vlhkost a teplotu.

Pokud některý z těchto požadavků není splněn, můžete přijít o významnou část úrody. Proto je skleníková zelenina nejvhodnější pro organizaci soukromého hospodaření. Výstavba skleníku bude vyžadovat dodatečné náklady, ale poskytne rostlinám optimální podmínky pro vývoj. Dokáže udržovat stálou teplotu. Okurky jsou velmi teplomilné. Přitom pro ně není důležitý stupeň osvětlení. Pro jejich chov jsou proto zcela vhodné speciálně postavené skleníky.

Rostliny se vysazují do předem připravených děr nebo drážek. Semena zasaďte tři až čtyři centimetry hluboko do země. Vzdálenost mezi rostlinami by měla být od dvanácti do patnácti centimetrů. Vzhledem k tomu, že tato zelenina produkuje dlouhé liány, doporučuje se je umístit na dřevěné mříže s nataženými provázky. Poté, co se na keřích vytvoří čtvrtý list, je třeba je zaštípnout. Poté se začnou vyvíjet boční výhonky.

Dobře promyšlený podnikatelský plán pro pěstování okurek by měl zohledňovat všechna možná rizika spojená s pěstováním zeleniny. Patří mezi ně povětrnostní podmínky. Pro ochranu rostlin před chorobami a škůdci by měly být do odhadu zahrnuty náklady na preventivní opatření k prevenci těchto jevů. Aplikujte například herbicidní a fungicidní ošetření.

Nejlepší možností pro pěstování okurek je nákup kokosových rohoží pro skleníky, které vám umožní vytvořit nejlepší podmínky pro pěstování zeleniny. Podlahy z přírodních materiálů jsou položeny na desky z polystyrenu. Semena rostlin se zasadí do rohoží a dodává se živný roztok. Následně se v nich vyvíjí kořenový systém okurkových keřů.

Stavba skleníku

Odborníci a praktikující zemědělci, ti, kteří již v tomto velmi efektivním podnikání uspěli, vám řeknou, jak začít podnikat s okurkami. Ale aby byla zajištěna jeho prosperita, je nutné věnovat se výstavbě skleníku. Nejlepší možností je nákup hotových návrhů.

V trvalých sklenících vyrobených z polykarbonátu je již zohledněno vše: velikost, snadná instalace, osvětlení. V nich musí být instalovány všechny inženýrské systémy: zalévání, hnojiva. Nainstalujte topení pro udržení konstantní teploty ve skleníku a elektrické osvětlení. Při stavbě konstrukce je nutné vzít v úvahu všechny nejpokročilejší myšlenky pěstování rostlin. Aplikujte energeticky úsporné technologie.

Nákup sadebního materiálu

Semena zeleniny musí být nakupována od důvěryhodných dodavatelů a šlechtitelských společností. Nenechte se unést produkty zahraničních výrobců. Semena vyšlechtěná v jiných klimatických podmínkách nemusí vyklíčit a vaše firma tím utrpí. Proto je nutné upřednostňovat výsadbový materiál, který je vyvinut a vyšlechtěn místními specialisty.

Pro pěstování ve skleníku jsou vhodné jak čisté odrůdy okurek, tak F1 hybridy. Nejnovější odrůdy se velmi osvědčily. Zemědělství bude vyžadovat nákup velkého množství semen. Za jejich nákup můžete slíbit částku 1 600 rublů.

Hnojiva

Jako všechny rostliny, i okurky vyžadují krmení. To je důležité zejména při výsadbě. Budete potřebovat kompost a humus. Používá se také superfosfát a síran draselný. Při přípravě podnikatelského plánu pro pěstování okurek je třeba vzít v úvahu náklady na nákup hnojiv. Jejich objem by měl být vypočítán v závislosti na pěstované ploše výsadby.

Hnojte půdu, zbavenou plevele a dobře kypřenou. Na okurkách je dobré, že dávají rychlé výsledky (zvýšení růstu, plodnost) po pohnojení zahradního záhonu. Postačí i slepičí trus, předtím zředěný vodou. Pokud je oblast, kde se závody nacházejí, dostatečně velká, bude k jejímu zpracování zapotřebí automatizace. To platí i pro zásobování každého keře hnojivy.

Zalévání

Rostliny jsou velmi náročné na vláhu, proto je třeba okurky pravidelně zalévat. Nebuďte však příliš horliví. Nadměrná vlhkost je plná výskytu nemocí. Prudký pokles teploty ve skleníku může mít stejně neblahý účinek. Nedostatek zálivky se projeví na chuti okurek. Vyvinou se v nich hořkost.

V trvale postaveném skleníku můžete vybavit speciální automatickou zavlažovací instalaci. Ovládá se pomocí dálkového ovladače. Zároveň je ke každé rostlině připojen mikrodripper, aby byla hydratace rovnoměrná. Jeden hektar si vyžádá tři sta kubických litrů vody. V budově, kde se pěstuje zelenina, bude navíc vyžadován zamlžovací systém. Ve skleníku by měly být nádrže na vodu.

Po přezkoumání navrhovaného plánu můžete dojít k závěru, že pěstování okurek jako podnikání je docela vhodné i pro začínající podnikatele.

Odrůdy okurek

Rozmanitost druhů zeleninových plodin je úžasná. Pro pěstování ve volné půdě je lepší zvolit samosprašné odrůdy nebo umístit úl se včelami do skleníku. Protože rostliny mohou mít samčí a samičí květy. Na jeden hektar výsadby stačí čtyři až pět včelstev.

Pěstování čínských okurek je vhodné pro pěstování v průmyslovém měřítku, protože tato odrůda má řadu nepopiratelných výhod. Za prvé, plody rostou velmi rychle a jejich velikost je působivá. Jedna okurka vystačí na nakrmení celé rodiny. Plody této odrůdy jsou vhodné pro čerstvou spotřebu a konzervování. Po sklizni přibývá plodů na keřích, což láká i zemědělce.

Mezi vlastnosti péče o rostliny této odrůdy patří krmení čerstvým hnojem, zalévání teplou vodou a odstraňování zažloutlých listů. Čínské okurky se doporučuje pěstovat na mřížoví. Po sklizni musí být produkty co nejdříve prodány, protože zelenina již druhý den ztrácí vzhled a její chuť se zhoršuje.

Zemědělství vítá odrůdy rostlin, jejichž plody jsou dobře skladovatelné a snesou přepravu. Okurka Gunnar je jednou z nich. Technologie pěstování se neliší od výše popsané techniky. Hodí se pro ranou výsadbu ve sklenících. Hybridní odrůda. Keř je otevřený a kompaktní. Plody jsou válcovitého tvaru a mohou dosahovat délky od dvanácti do čtrnácti centimetrů.

Sklizeň

Pěstování zeleniny ve skleníku umožňuje sklízet po celý rok, protože je pro rostliny vytvořeno potřebné mikroklima a netrpí vnějšími povětrnostními podmínkami. Proto je docela možné, že zemědělec sklidí velké množství okurek. Navíc sklizeň zeleniny v zimě přináší větší zisk než letní sklizeň.

Plody začínají sbírat padesát dní po ukončení květu s odstupem dvou dnů. Sklizeň lze provádět ručně nebo pomocí speciálního zařízení. Používají se například platformy POU-2, PNSSH-12, UPNS-10, TNA-40. Výrobky musí nutně odpovídat GOST v závislosti na jejich účelu. Plody určené ke konzervování by měly být dlouhé až 11 cm a pro přímou spotřebu v čerstvém stavu - od 14 do 25 cm.

Nábor

Začínající podnikatel, který si postavil jeden skleník, to zvládne samostatně nebo s jedním asistentem. Pokud očekáváte rozšíření svého podnikání, budete potřebovat čtyři až šest lidí (v závislosti na oblasti, kde se pěstuje výsadba).

Pokud je tedy například plocha skleníku jeden hektar, pak k práci v něm budete potřebovat manažera, jednoho technologa a tři až čtyři pracovníky.

Podnikatelský záměr na pěstování okurek musí obsahovat takovou položku, jako je pracovní doba zaměstnanců a mzda, která jim náleží. Vaši pracovníci musí mít samozřejmě zemědělské vzdělání a musí se dobře orientovat v technikách pěstování zeleniny.

Prodej výrobků

Po sklizni je nutné zajistit odbyt zeleniny. Chcete-li to provést, musíte uzavřít dohodu s maloobchodními prodejnami nebo podniky potravinářského průmyslu. Produkty můžete také prodávat ve velkoobchodním množství na zemědělských burzách. Ceny zeleniny se musí lišit v závislosti na sklizni a sezóně.

Ziskovost podnikání

Výběr produktů pro růst je hlavním aspektem rozvoje obchodního plánu. Okurky jsou perfektní. Koneckonců, tato zeleninová plodina nevyžaduje velké výdaje, velmi efektivně se vyvíjí v uzavřené půdě a umožňuje vám získat bohatou sklizeň. Proto je ziskovost pěstování okurek ve skleníku velmi vysoká. Vaše produkce zeleniny začne velmi rychle generovat příjem.

Obchod s okurkami je populární po celém světě. Jedná se o jednu z nejoblíbenějších druhů zeleniny, která je součástí každodenního i svátečního jídelníčku. Okurky lze pěstovat po celý rok, což znamená, že z jejich prodeje můžete mít zisk po celý rok. Tento typ podnikání patří do vysoce ziskové kategorie.

Jak vypadá byznys s okurkami v Rusku? Plocha osetí okurkou:

93 % jsou obyvatelé vesnice;
3,5 % – zemědělské organizace;
2,5 % – farmy;
1 % – soukromé podniky.

Registrace firmy

Nastavujeme prodej

Zajistěte stabilní distribuční kanály. Okurky nejsou produktem, který může čekat například na ploše 500 m2. poskytne 3 tuny okurek měsíčně.

Zvažte všechny dostupné trasy:

maloobchodní prodej v místě pěstování;
prodejní místa;
prodej zprostředkovatelům mezi obchody a základnami;
obchody s potravinami, supermarkety;
velké zeleninové základny, trhy;
dodávka okurek do restaurací, jídelen, škol, školek (s největší pravděpodobností budou uzavřeny dlouhodobé smlouvy).

Nastavte prodej okurek několik měsíců před sklizní. Ihned se dohodněte na množství dodávek a ceně. Raději uzavřít smlouvu.

Další možností pro sklizenou plodinu je konzervování okurek. Jednoduchý, ale oblíbený produkt si své kupce určitě najde.

Požadované investice

Výzkum a praxe ukazují, že je lepší začít podnikat s okurkami s pozemkem 500 m2. S touto velikostí výsadby zvládnete veškerou práci sami nebo přilákáte jen jednoho pomocníka.

investice:

Výdajová položka	cena, rub.
Registrace samostatného podnikatele	10000
Komponenty pro stavbu skleníků (420 m2)	642000
Soupravy pro vytápění půdy	122000
Kotle na vytápění skleníků	70000
LED žárovky	580000
Automatické zavlažovací systémy	32000
Jízdné	60000
Nákup semen	14000
Ostatní náklady (hnojiva, potrubí, elektroinstalace atd.)	70000
Celkový	1600000

Roční investice:

Někteří odborníci preferují pozemek o velikosti 350 m2.

U této možnosti bude investice nejméně 900 000 rublů.

Pokud nemáte požadovanou výši investice, zapište si doložku do svého podnikatelského plánu.

Zisk z pěstování

Ekonomické ukazatele pěstování partenokarpických okurek:

Vzhledem k výsadbě okurek na 500 m2. další odrůdy:

sklizeň za 1 rok - 37 tun;
průměrná cena za 1 kg. - 60 rublů.
Průměrný roční příjem je 2 220 000 RUB.

Okurka je chutná a zdravá zelenina, kterou lze snadno pěstovat ve volné půdě nebo ve skleníku. Pěstování okurek jako podnikání: ziskové nebo ne, recenze a rady zemědělců o podnikání.

Venkovní postele jsou levné, ale mají jednu velkou nevýhodu - doba provozu je omezena teplým obdobím. Proto se skleníková metoda používá k pěstování zeleniny celoročně.

Vlastnosti skleníkové metody

Ve srovnání s tradiční metodou má pěstování okurek ve skleníku jako podnikání řadu funkcí:

Velká zemědělská výroba by měla být plánována v blízkosti velkého města, protože malé osady poskytují letní chaty s čerstvou zeleninou.

Podnikatelský plán

Chcete-li zorganizovat své vlastní zemědělské podnikání, musíte vypracovat podnikatelský plán pro pěstování okurek:

Studium technologie.
Výběr místa a umístění skleníku.
Dodávka zařízení.
Nákup sazenic.
Registrace podniku.
Organizace prodeje.
Finanční kalkulace.

Plánování krok za krokem vám umožní vyhnout se chybám a zbytečným nákladům. Hotový podnikatelský plán s výpočty si můžete stáhnout na.

Technologie pěstování okurek

Úspěšné pěstování okurek je založeno na 3 základních principech:

Výběr vhodných odrůd. Pro uzavřené půdní podmínky se nejlépe hodí hybridní odrůdy, které nevyžadují opylení. Chcete-li zvýšit produktivitu, musíte si vybrat zeleninu s krátkou dobou zrání, velkým množstvím vaječníků a vysokou odolností vůči chorobám a škůdcům. Na velkých plochách je vhodné pěstovat okurky různých druhů - salát, okurky, na konzervování. Osivo pro výsadbu nakupujeme ze semenářských farem, kde zaručují kvalitní materiál a poskytují poradenství při pěstování zeleniny. Nejoblíbenější odrůdy jsou Nezhinsky, Emelya, Hercules, Dynamite, Santana, Kapelka. Zkušení pěstitelé zeleniny radí upřednostňovat domácí odrůdy.
Dodávka kvalitní zeminy. Okurky dávají bohatou úrodu v úrodné černozemě, kterou je potřeba přihnojit. Pokud pozemek na pozemku není příliš dobrý, budete ho muset koupit. Existují alternativní možnosti: hrudkovitý trávník, který je předem připraven k setí; hydroponie - častěji využívaná velkými farmami; směs drnu a rašeliny, do které se přidávají hnojiva, piliny, plevy a sláma.
Péče a vytváření mikroklimatu ve skleníku. Optimální teplota pro zrání zeleniny je 20–25 °C s vlhkostí 80 %, protože okurka je velmi vlhkomilná rostlina. Zalévání se provádí teplou vodou přes odkapávací systém. Každý týden se půda uvolňuje a hnojí superfosfátem, chloridem draselným a dusičnanem amonným. V létě je nutné chránit sazenice před spalujícím sluncem a v zimě zahřívat prostory. Okurky se pěstují na vertikálních liánách, které jsou tvarovány tak, aby neblokovaly světlo a poskytovaly maximální výnos. Některé odrůdy je potřeba štípat a štípat, některé ne. Aby se zabránilo úhynu rostlin chorobami a škůdci, je nutné provádět pravidelné kontroly a ošetřování speciálními prostředky.
Obvykle se pro pěstování okurek po celý rok používá metoda tří rotací – cyklus začíná brzy na jaře, jedna plodina se sklízí v létě a dvě ve zbytku roku. V teplých měsících se vytváří „finanční polštář“, který platí za elektřinu v chladném období.

Stavba skleníku

Pěstování okurek lze organizovat na vlastním osobním pozemku nebo si pro tyto účely můžete pronajmout pozemek. Lokalita pro zemědělství je zvolena co nejdále od průmyslové zóny. Ačkoli to zvýší náklady na dopravu, zelenina poroste na čistém vzduchu a nezpůsobí spotřebitelům onemocnění.

Je vhodné, aby byl skleník instalován na rovné ploše, bez svahů nebo nerovných ploch. Můžete začít s jedním skleníkem a poté přidat další struktury. Na ploše 35m2. m., vybavené moderní technikou, sklizeň až 100 tun ročně.

Skleník si můžete postavit sami nebo si pořídit hotovou konstrukci z lehkého kovu a polykarbonátu. Pro regiony s různými povětrnostními a klimatickými podmínkami se vyrábějí různé typy skleníků:

Na jihu je vhodné použít konstrukci se sedlovou střechou a velkým počtem otevíracích oken k větrání místnosti v teplých zimních dnech.
V oblastech s drsnějším klimatem se staví skleníky s kupolovou střechou a předsíní, která slouží jako vzduchová přepážka a sklad pro vybavení.

Nejekonomičtější jsou velké skleníky, i když jejich stavba je dražší. Při práci ve více sklenících je nutné zakoupit samostatnou sadu zařízení pro vytápění, osvětlení a zalévání. A na jednu velkou plochu stačí jeden kotel a zvlhčovací systém. Velká plocha navíc propouští hodně světla, což šetří náklady na energii.

Zařízení

Pro celoroční pěstování okurek je skleník vybaven systémem vytápění, zalévání a přídavného osvětlení. Kromě toho je nutné ohřívat nejen vzduch, ale i půdu.

Vytápění je převážně instalováno z kotle a na něj napojených vodovodních potrubí umístěných po celém prostoru skleníku. Kotel běží na pevná, kapalná nebo plynná paliva a může být univerzální. Ohřev půdy zajišťuje technologická metoda „teplé podlahy“, která je bezpečná a spolehlivá pro růst rostlin.

Rostliny potřebují v zimě další osvětlení. Pro tyto účely se používají fytolampy a LED lampy, které dostatečně nahrazují sluneční záření, jsou odolné a nespotřebovávají mnoho elektřiny.

Okurky se skládají převážně z vody a zoufale potřebují hodně zalévat. Vysoká vlhkost je kvalitativně udržována automatickými kapacími zavlažovacími systémy, které se skládají z vodní nádrže, hadic a zařízení pro kontrolu přívodu kapaliny. Pro zvýšení produktivity se do zavlažovacího systému přidávají hnojiva a minerály.

Pěstování okurek vyžaduje vybavení a další materiály pro formování vinné révy, péči o rostliny a sklizeň.

Sazenice

Sazenice pro pěstování okurek lze zakoupit nebo pěstovat na vlastní farmě. Vlastní kultivace probíhá následovně:

Semena se vysévají do nádob o průměru asi 8 cm.
Po dobu dvou až tří dnů se místnost s budoucími sazenicemi udržuje při teplotě 25-30 °C a vlhkosti 75 %.
Zalévání se provádí denně teplou vodou.
První dva týdny se do půdy aplikují hnojiva a hnojiva v souladu s vysetou odrůdou.
Když mají sazenice 4-6 listů (obvykle to trvá měsíc), vysazují se na záhony.

Vysoce kvalitní sazenice se prodávají do jiných farem, což poskytuje další příjem pro okurkovou farmu.

Registrace firmy

Podnik s okurkou lze zaregistrovat několika způsoby:

Osobní vedlejší hospodaření, které podle zákona není podnikem a nepodléhá daním. Tato varianta je vhodná pro vlastníky nebo nájemce zemědělské půdy o výměře do 2,5 hektaru. Registraci soukromých pozemků pro domácnost provádějí orgány místní správy, pro které je vydáno osvědčení s uvedením typu vyráběných produktů. V tomto případě je prodej zeleniny možný pouze konečným spotřebitelům na tržnicích nebo v malých maloobchodních prodejnách.
Pro majitele velké farmy má smysl zaregistrovat individuální podnikání za účelem prodeje velké sklizně prostřednictvím maloobchodního řetězce. Jednotliví podnikatelé mají právo najímat pracovníky, nemají žádná omezení týkající se rozlohy půdy a mohou platit jedinou zemědělskou daň ve výši 6 %.
Rolnický statek je právnickou osobou a je registrován, pokud se na činnosti podílí rodina nebo více společníků. Stát poskytuje rolnickým farmám výhody za pronájem půdy a možnost platit jednotnou zemědělskou daň.

Pěstování okurek není licencovanou činností, při vývozu produktů mimo region je nutné projít certifikací a vydat prohlášení o shodě.

Organizace prodeje

Jak skleníkové produkty dozrávají, jsou sbírány a umístěny do dřevěných, plastových nebo kartonových krabic. Okurky mají hustou strukturu, jsou skladovány po dlouhou dobu a dobře snášejí přepravu.

Prodej sklizně závisí na objemech:

na trzích;
prostřednictvím maloobchodní sítě;
prostřednictvím velkoobchodní sítě;
do stravovacích zařízení, nemocnic, škol.

Jednotliví podnikatelé a rolnické farmy uzavírají smlouvy s právnickými osobami, soukromí zemědělci prodávají okurky konečným spotřebitelům.

Zavedená a dobře organizovaná prodejní síť zaručuje prodej celé sklizně. K tomu je potřeba si předem prostudovat výši cen, poptávku, dodací podmínky a poplatky za obchodování.

Ekonomické výpočty

Jak přínosný a ziskový je podnikatelský nápad pěstování okurek ve skleníku, lze posoudit výpočtem počátečních investic, výdajů a plánovaných příjmů.

Farma má rozlohu 400 m2. m. na svém vlastním webu musíte investovat:

Provozní náklady za rok jsou:

Tržní ceny okurek se liší v závislosti na sezóně: v létě je masový obchod a cena je nízká, v zimě a na jaře čerstvá zelenina zdraží 3-4krát. V průměru stojí kilogram okurek 80 rublů. Roční sklizeň 37 tun přináší farmáři:

№	*název*	*cena, rub.*		*Výdělek, třít.*
1	Prodej okurek	80	37	2 960 000

Zisk bude: 2 960 000 RUB. - 906 000 rublů. = 2 054 000 rublů. Tato částka pokrývá počáteční investici do podnikání a čistý příjem podnikatele v prvním roce provozu je 404 000 rublů.

Video: venkovský byznys - okurkový milionář z okresu Arsky.