Qarag'ay yong'og'ini yig'ish uchun ruxsatnoma

O'z biznesingizni boshlash uchun ba'zi g'oyalar tom ma'noda sizning oyoqlaringiz ostidadir. Eng istiqbolli yo'nalishlardan biri - qarag'ay yong'og'i biznesi, bu konusdan chiqarilgan bir necha qarag'ay turlarining urug'lari uchun nom. O'z-o'zidan bu urug'lar haqiqiy yong'oqlarga hech qanday aloqasi yo'q, bu ism ular bilan o'zlarining ta'mi, shuningdek vitaminlar va ozuqa moddalarining butun miqdori bilan to'yinganligi tufayli yuqori qiymatga ega bo'lgan oshpazlik biznesida saqlanib qolgan.

Qarag'ay yong'oqlarini yig'ish va qayta ishlash texnologiyasi
Qarag'ay yong'oqlarini sotib olish, saqlash va dastlabki ishlov berish
Qarag'ay yog'i ishlab chiqarish va sotish
Qarag'ay yong'oqlarini sotish va qayta ishlashni ochish bo'yicha bosqichma-bosqich reja
Faoliyat davomida qancha pul ishlashingiz mumkin
Boshlash uchun qancha pul kerak
Qayta ishlash uskunalarini qanday tanlash kerak
Faoliyatni ro'yxatdan o'tkazishda nimani ko'rsatishi kerak bo'lgan OKVED
Korxonani yaratish uchun qanday hujjatlar talab qilinadi
Ro'yxatga olish paytida qanday soliqqa tortish tizimini belgilash kerak
Biznes boshlash uchun menga ruxsat kerakmi?

Qarag'ay yong'og'ining foydali xususiyatlari uzoq vaqt davomida kashf etilgan va qadrlangan - ularning to'plami har doim foydali ish bo'lib kelgan, ayniqsa Oltoyda. U erda zarur bo'lgan qarag'ay turlari o'sadi, bu ularga beradi. Va bugungi kunda ushbu faoliyat turi bilan shug'ullanish barqaror va yuqori daromad keltirishi mumkin, uning miqdori tadbirkorning o'z biznesiga sarmoya kiritishga tayyor bo'lishiga bog'liq. Bozorda yong'oq narxi 500 dan 1500 rublgacha. Narxlar farqi uni sotish usuli bilan belgilanadi. Tozalanmagan yong'oqlar eng arzon hisoblanadi. Agar allaqachon tozalangan nukleolalar sotilsa, narx sezilarli darajada oshadi. Keyinchalik qayta ishlash mahsulotning qiymatini oshiradi. Shunday qilib, yong'oq moyining narxi 2000 rubldan boshlanadi. Qarag'ay yong'og'i biznesini qilishning bir necha yo'li mavjud.

Qarag'ay yong'oqlarini yig'ish va qayta ishlash texnologiyasi

Qarag'ay yong'og'idan pul ishlashning birinchi usuli - qadimgi baliqchilarga o'xshab, Oltoy o'lkasining ko'plab aholisining bir necha avlodlari qilganidek, sog'lom va mazali mahsulot to'plashni boshlashdir. Mavsum avgust oyining ikkinchi yarmida boshlanadi va taxminan ikki hafta davom etadi. Yaxshi yilda baliq ovlashni bahorga qadar uzoqroq davom ettirish mumkin, ammo bahor sadrining sifati pastroq ekanligiga ishonishadi. Mavsum avjida, qo'shimcha pul ishlashni istagan har bir kishi ovga chiqadi. Yig'ilgan yong'oqlar ikki yo'l bilan sotiladi. Yong'oq ommaviy ravishda maxsus tayyorlov kompaniyalariga topshiriladi yoki o'z-o'zidan chakana savdoda sotiladi, qoida tariqasida avtomobil yo'llari yaqinidagi bankalarda o'tayotgan sayohatchilarga. Ushbu turdagi faoliyat asosiy moliyaviy mablag'larni talab qilmaydi, shuning uchun kerakli tajribaga va omadga ega bo'lgan har bir kishi uchun mavjuddir. Kerakli xarajatlar orasida qarag'ay yong'og'ini yig'ish uchun maxsus ruxsatnomani to'lash ham bor. Qoidalarga ko'ra, har bir kishi 50 kg gacha bo'lgan konusni bepul yig'ish huquqiga ega. Har bir qo'shimcha kilogramm uchun siz davlat foydasiga 3 rubl to'lashingiz kerak.

Ba'zi ustalar vositachilar bilan ishlamaslikni va hunarmandchilik sharoitida eng mashhur qarag'ay yong'oq mahsulotlarini ishlab chiqarishni afzal ko'rishadi. Maxfiy qo'l tegirmonlari yordamida sirlari avloddan avlodga o'tib, nukleollar qobiqdan tozalanadi, shuningdek to'plangan qoldiqlardan tozalanadi. Keyin ular turli xil usullarda ishlatiladigan qo'pol unga maydalanadi. Ularning bir qismi odatdagi sharbat chiqargichda siqib chiqariladigan moy ishlab chiqarishga ketadi. Tortdan mintaqaning turistik obidasi hisoblangan sadr, yong'oq halva ishlab chiqarish uchun foydalaniladi.

Qarag'ay yong'oqlarini sotib olish, saqlash va dastlabki ishlov berish

Qarag'ay yong'og'i bilan shug'ullanadigan biznesning navbatdagi turi aholidan yig'ilgan yong'oqlarni sotib olish uchun xarid qilish punktini ochish bo'lishi mumkin. Mahsulotlar allaqachon qobiqli yong'oq yadrolari shaklida yoki "yarim tayyor mahsulotlar" - qarag'ay konuslari shaklida qabul qilinadi.

Ikkinchi holatda, mahsulotni keyingi qayta ishlash jarayonini tashkil qilish haqida o'ylashingiz kerak. U 2 bosqichni o'z ichiga oladi. Birinchi bosqichda nukleollar qobiqdan maxsus mashina - konus maydalagich yordamida tozalanadi. Qayta ishlash natijasida namligi 25% bo'lgan xom yong'oq olinadi.

Shu sababli, uni ushbu holatda saqlash ikki haftadan ortiq davom etishi mumkin emas. Agar siz bir lahzani o'tkazib yuborsangiz, u chirishi mumkin. Shuning uchun, keyingi bosqich - maxsus quritish kamerasi yordamida nukleolalarni quritish. Shundan so'ng deyarli tayyor mahsulot ma'lum hajmdagi paketlarga qadoqlanib, bozorda ommaviy ravishda sotiladi.

Ushbu faoliyat yo'nalishining rentabelligi yig'ilgan qarag'ay yong'oqlarini qayta ishlash darajasiga qarab 100% dan 200% gacha. Shu bilan birga, ishbilarmon yig'ilgan yong'oqni qayta ishlash uskunalariga juda katta miqdorda sarmoya kiritishi kerakligini tushunishi kerak. Siz 150 000 dan 1 000 000 rublgacha pul sarflashingiz kerak bo'ladi.

Rossiya hududida bir necha sadr turlari o'sadi - Sibir, Koreya, Evropa. Mitti sadr tog'larda o'sadi. Evropa sadrining tarqalishi cheklangan bo'lib, deyarli hech qanday urug'lar odam uchun iste'mol qilinmaydi. Koreys sadrlari Uzoq Sharqda o'sadi, katta, kuchli qobiq urug'lari bilan ajralib turadi, keng tarqalgan va uning urug'lari mitti qarag'ay urug'lari singari oziq-ovqat uchun keng qo'llaniladi. Biroq, Sibir sadrlari bo'shliqlarda asosiy rol o'ynaydi.
Tarqatish hududida u hamma joyda o'smaydi, sadr o'rmonlarining eng katta massivlari Janubiy Sibir tog'larida, G'arbiy Sibir pasttekisligida va deyarli butun Sharqiy Sibirda joylashgan. Ba'zan oraliq oralig'ida, o'rmon-dasht mintaqalarida uchraydi. Sanoat yig'im-terimida sadr ustunligi bo'lgan plantatsiyalar birinchi o'ringa ega, havaskor yig'im-terimi esa bu zot o'sadigan har qanday plantatsiyalarda amalga oshiriladi.

Qarag'ay yong'oqlarining xususiyati
Qarag'ay yong'oqlari vitaminlarning qimmatbaho va boy omboridir.
Xususan, yong'oq tarkibida A vitamini mavjud (insonning o'sishi va rivojlanishiga yordam beradi, ko'rishni yaxshilaydi); uglevod almashinuvi, yog 'kislotalarining hosil bo'lish jarayonlarini tartibga soluvchi B vitamini (tiamin) yurak-qon tomir, ovqat hazm qilish, endokrin va asab tizimlarining funktsiyalariga ta'sir qiladi; to'qima metabolizmi, gemopoez, jigar faoliyati, asab tizimining jarayonlariga faol ta'sir ko'rsatadigan B2 vitamini (riboflavin); vitamin B3 (niatsin) - yog'lar, oqsillarni sintezi, energiya almashinuvi, ovqat hazm qilish tizimining funktsiyasi, xolesterin metabolizmi, gemopoez uchun zarur; jinsiy gormonlar hosil bo'lishiga ta'sir qiluvchi E vitamini (tokoferol) oqsillar va uglevodlar, A va D vitaminlari almashinuvini faollashtiradi.
Qarag'ay yong'oqlarida ko'plab makro- va mikroelementlar mavjud: magniy, mis, marganets, kremniy, vanadiy, kaliy, fosfor, kaltsiy, molibden, nikel, yod, qalay, bor, rux, temir, shuningdek bariy, titan, kumush, alyuminiy, yodidlar, kobalt, natriy.
Har xil uglevodlar qarag'ay yong'og'ining bir qismidir: glyukoza, fruktoza, saxaroza, shakar, kraxmal, dekstrinlar, pentozanlar, tolalar.

Qarag'ay yong'og'ini yig'ish
Yong'oqni yig'ishning boshlanishi, birinchi navbatda, konusning pishishini aniqlaydigan ob-havo sharoitlariga bog'liq. Qarag'ay yong'oqlari odatda sentyabr oyining boshlarida pishadi, lekin oxirgi pishib etish bir necha yil ichida bir yoki boshqa yo'nalishda 1-2 hafta ichida o'zgarib turadi. Ba'zi yillarda siz yig'ishni 25 avgustda boshlashingiz mumkin va ular 10 sentyabrdan keyin ham zarbani urishni boshlagan yillar bo'lgan. Shuning uchun fasl kurtak pishganidan so'ng, zımba bilan "yugura" boshlagandan so'ng darhol boshlanadi.
Bundan tashqari, sadr o'rmonlarining relyefda joylashishi ham kamolotga ta'sir qiladi, barchasi yon bag'irlari ta'siriga, relef xususiyatlariga, sadr o'rmonlarining o'zlarining sifat xususiyatlarining farqiga bog'liq. Quyoshli yonbag'irlarda va baland joylarda konus erta, shimoliy yon bag'irlarida keyinroq pishadi.
Ammo, odatda, mahalliy aholi sentyabr oyining boshiga qadar yong'oqni yig'ish uchun chiqib ketishadi.
Mahalliy aholi uchun mavsum tugash sanalari ham qattiq bo'lib qoladi. Baliq ovining boshlanishini har doim rag'batlantiradi. Uyga o'z vaqtida qaytishingiz va vaqtingiz bo'lishi kerak, nafaqat ovga tayyorgarlik ko'rish, balki kiyikni olganingizdan keyin ov joyingizga oziq-ovqat olib kelishingiz kerak.
Ba'zi suhbatdoshlarning aytishicha, mavsum birinchi qor yog'gandan keyin tugaydi. Ammo bu butunlay to'g'ri emas. Konusni qor yog'ganda ham yig'ish mumkin. Ba'zi baliqchilar, agar bu yil ov bo'lmaydi, deb hisoblasalar, ular saytda qoladilar va ba'zida mo'ynali hayvon uchun ovni va pog'onali konusni yig'ishni birlashtiradilar.
Albatta, ko'p narsa ob-havo sharoitlariga, qor qoplamining qalinligiga bog'liq.
Qoida tariqasida, sentyabrning oxiri yoki oktyabrning boshida konuslarni taqillatish va yig'ish ishlari to'xtaydi va qayta ishlay boshlaydi. Keyin tayyor yong'oq yig'ish punktlariga yoki bazalarga etkaziladi. Bazalarda ham quritish uchun navbat kutish uchun vaqt kerak. Keyin yong'oqni quritib, qadoqlab, qabul qiluvchiga topshirishingiz kerak.
Shunday qilib, kuzda yong'oq baliqchiligining boshi va oxiri biroz noaniq shartlarga mos keladi; 20 avgustdan 10 sentyabrgacha - mavsum boshlanishi, sentyabr oyi oxirida va oktyabrning birinchi o'n kunligida kuz mavsumi tugaydi.
Kuzgi baliq ovlash mavsumidan tashqari, bahorgi mavsum ham mavjud. Bahorda ular konus-padanka ham to'plashadi. Bu davr ham ob-havoga bog'liq. Ammo odatda padanka to'plami aprel oyining oxirida boshlanadi va iyun boshigacha davom etadi.

Qarag'ay yong'oqlarini qadoqlash va saqlash
Yong'oqlar 50 kg mato sumkalariga va ko'p qatlamli qog'oz paketlarga - 30 kg gacha. Peeled yadrolari va yong'oqning qimmatli turlari (bodom) parchment bilan o'ralgan karton va kontrplak qutilariga yoki qutilarining pastki qismini qoplagan gofrokarton bilan mumlangan qog'ozga qadoqlanadi. Yong'oq yadrolari bo'lgan qutilarning sof og'irligi 20 kg dan oshmasligi kerak, yong'oqlar bilan - 50 kg. Qarag'ay yong'oqlarini zig'ir, kenaf sumkalariga (sof og'irligi 55 kg gacha) va jutga (70 kg dan ko'p bo'lmagan) qadoqlash mumkin. Idish quruq, toza, begona hidlarsiz, ombor zararkunandalari bilan ifloslanmagan bo'lishi kerak.
Har bir qadoqlash birligi yorlig'i yoki yorlig'ida yuboruvchi tashkilot nomi va manzili, tovar-pomologik guruh nomi (navi) va yong'oqning savdo navi, aniq va yalpi vazni, hosil yig'ilgan yili, qadoqlangan sanasi va sifat sertifikati raqami bilan belgilanadi.
Tirik zararkunandalar va ularning lichinkalari bo'lgan yong'oqlar qadoqlash va sotishga tegishli emas.
Yong'oqlar toza, quruq, shamollatiladigan, doimiy harorat va namlik saqlanadigan omborlarda saqlanadi. Ombor harorati - 15 dan 20 ° S gacha (keskin tebranishlarsiz) ruxsat etiladi, havoning nisbiy namligi 70% dan yuqori emas. Qarag'ay yong'oqlarining saqlash muddati 6 oygacha, yong'oq va findiq - bir yilgacha, yong'oq yadrolari esa 6 oydan oshmaydi. o'rim-yig'im kunidan boshlab, yong'oq va bodom yadrolari 0 ° C da - 5 yil va 20 ° C gacha bo'lgan haroratlarda - 2 yilgacha.
Uyda qarag'ay yong'oqlari yormalar singari saqlanadi - xona haroratida va 55-65% namlikda zich, ammo muhrlanmagan qopqoqli shisha idishlarda. Ikki oydan uch oygacha qobiqli yong'oqlarning yaroqlilik muddatini ko'paytirish tavsiya etilmaydi. Uzunroq saqlash bilan yong'oq ozuqaviy qiymatini yo'qotadi. Sovutgichda saqlash shart emas.
Qobiqsiz qarag'ay yong'oqlari odatda zig'ir sumkalarida havo namligi eng past bo'lgan joylarda saqlanadi va hasharotlar va kemiruvchilarni yong'oqqa kirish taqiqlanadi. Yaroqlilik muddati 6 oydan oshmasligi kerak.

Qarag'ay yong'oqlari bo'yicha biznes
Shunday qilib, sadr biznesining ikkita usuli bor. Birinchisi va eng sodda, ammo eng foydali emas - konuslarni yig'ish va dilerlarga sotish. Yirik rus va mintaqaviy kompaniyalar qishloqlarda yovvoyi o'simliklarni yig'ish punktlarini tashkil qilishadi. Agar siz xaridlar markazining yonida yashasangiz, unda ish va mavsumdagi daromad sizga taqdim etiladi. Bunday kompaniyalarning vazifasi foydali qazilgan konlarni sotib olish va yirik ulgurji savdo maydonchalarini sotishdan iborat. Deyarli hamma joyda sotuvchi kompaniyalar bir-biri bilan raqobatlashib, sotuvchilarga yaxshiroq narx taklif qilishadi.
Ikkinchi variant - o'zingizning qarag'ay yong'og'ini qayta ishlash punktini o'rnatish. Shuni yodda tutish kerakki, terimchilar asosan yarim tayyor mahsulot bo'lgan konusni olishadi. Yong'oq undan olinishi kerak. Bu odatda sotib olish punktlarida amalga oshiriladi. Konus konusning maydalagichiga joylashtiriladi, so'ngra boshqa bir birlikda konus yutilib, turli axlatlardan tozalanadi. Natijada namligi 25% bo'lgan xom yong'oq olinadi. Uni uzoq vaqt saqlash mumkin emas - u yomonlashadi. Keyingi bosqich quritishdir, uning davomida mahsulot namligi 15% gacha kamayadi. Yong'oq soatiga 750 kg tezlikda quritadigan kameradan o'tkaziladi, so'ng u nihoyat tozalanadi (me'yor hajmi bo'yicha 3-5% axlatni tashkil qiladi). Ushbu shaklda yong'oq ulgurji savdo uchun 35 kg standart paketlarga qadoqlanadi. Keyinchalik ishlov berish yong'oq yadrosini olishdan iborat bo'lib, u uchun qobiq aylanadigan tambur bilan maxsus bo'lakda urib tushiriladi. Keyin donni tozalash mashinasida yadro qobiqdan tozalanadi. Oxirgi tozalash qo'lda yoki maxsus lazerli ajratgichlarda amalga oshiriladi, mahsulot nihoyat quritiladi va sotiladi. Sidr yong'og'i yog'i ham tozalangan yadrodan olinadi, hosil yadro massasining 30% gacha, bu yadroga qaraganda ancha qimmat.
Bozor ishtirokchilarining fikriga ko'ra, sadr biznesining rentabelligi qayta ishlash chuqurligiga qarab 30 dan 100% gacha va hatto 200% gacha bo'lishi mumkin. Bu ekologik toza joyda yashashni istagan va uni malakali tashkil eta oladiganlar uchun biznes emasmi?

qarag'ay yong'og'i narxi
Qarag'ay yong'og'ining narxi qobiq bilan qoplanmagan, bu yilgi hosil - kilogramm uchun 200 rubl.
Qarag'ay yong'oqlari (qarag'ay yong'og'i yadrosi) katta hajmda tozalanadi, bu yil hosil - kilogramm uchun 1100 rubl va undan pastroq (partiyaga qarab).
Chakana savdoda 3 kg og'irlikdagi evakuatsiya qilingan paket uchun yadro 3000 rubl narxda taklif etiladi.
Sidr konuslarini sotish - har bir sumka uchun 2000 rubldan.

Novosibirsk davlat universitetining uchta bitiruvchisi tomonidan tashkil etilgan Natsi kompaniyasi o'n yil ichida qarag'ay yong'og'idan millionlab dollar ishlab topdi. Bugungi kunda u sog'lom davolanishlarni etkazib beradigan eng yirik rus etkazib beruvchilardan biri hisoblanadi. Bizning yangi "Imkoniyat" ruknimiz Nutsi haqidagi hikoyadan boshlanadi. Unda "Ko" o'z o'rnini topgan va noldan boshlangan biznesda muvaffaqiyatga erishgan tadbirkorlar haqida gapirib beradi.

So'nggi ikki mavsumda (kuzdan kuzgacha) xitoylik prokurorlar Rossiyadan 40-44 ming tonna qarag'ay yong'oqlarini eksport qildilar. O'rta Qirollikda yong'oqni arzon narxda qayta ishlagan holda, ular uni chet elga faol etkazib berishadi. Rossiya, shu jumladan. Novosibirskning "Natsi" kompaniyasi asoschisi va bosh direktori Igor Romanovning so'zlariga ko'ra, "xitoyliklar" muammosi uning biznesining mamlakat ichida ham, undan tashqarida ham o'sishiga to'sqinlik qiladigan deyarli yagona muammo. "Rossiya kompaniyalari xitoyliklarga o'xshash hajmlarni hali qayta ishlay olmaydi", deya tushuntiradi u. - Yong'oqni bojsiz eksport qilish mamlakatda undan mahsulot ishlab chiqarishni rivojlantirishga to'sqinlik qiladi.

Mahalliy tabiiy xom ashyo xaridorlari ba'zan xitoylik raqiblardan pastroq. O'tgan mavsumda Rossiyaning xarid hajmi 8000 tonnaga yaqinlashdi. Ularning taxminan uchdan bir qismi Nutsi-da edi. Hozircha Sibir firmasi Xitoydan kelgan raqobatchilar bilan qanday munosabatda bo'lishni bilmaydi. Ammo birinchi darajali chora-tadbirlar allaqachon ko'rilmoqda - kompaniya o'z kuchlarini qarag'ay yong'og'iga jamlamoqchi (hozirda uning assortimenti, shuningdek, yerfıstığı bilan findiqni o'z ichiga oladi) va ichki hisoblagichlarda o'z o'rnini mustahkamlamoqchi.

Geologik qidiruv

Novosibirsk Natsi qariyb 10 yil ichida sadr yong'og'ini yig'ishning 30 foizini yopishga muvaffaq bo'ldi. Igor Romanov 1993 yilda Novosibirsk davlat universitetining geologiya-geofizika fakultetini tugatgach, kelajak kasbini o'ylardi. Ammo qarag'ay yong'oqlari bilan kurashish g'oyasi geologik qiziqishdan kelib chiqmagan, balki tasodifan paydo bo'lgan. O'rta maktabni tugatgandan so'ng, sobiq talaba Irlandiyaga ketdi. U erda joylashgan do'konlarning javonlarida sayyoh qarag'ay yong'og'ining qadoqlangan donalarini ko'rgan. Sibir uchun bu odatiy emas. Mahalliy oziq-ovqat bozorlarida qarag'ay yong'oqlarini konusda yoki og'irlikda sotib olish mumkin edi (asosiy o'lchov birligi stakan edi). Paketlangan qarag'ay yong'og'i Romanovni shu qadar taassurotlantirdiki, Novosibirskga qaytib, u nima qilish haqida uzoq o'ylamadi.

O'sha paytda Sibirda yovvoyi o'simliklarga (yovvoyi mevalar, qo'ziqorinlar, yong'oqlar) pul ishlashga urinishlar allaqachon qilingan edi. To'g'ri, uni barqaror biznes deb atash qiyin edi. Materikdan kelgan savdogarlar uzoq Sibir qishloqlariga turli xil mollarni olib kelishdi, ularni rezavorlar, qo'ziqorinlar yoki yong'oqlarga almashtirdilar. Kamroq qo'llaniladigan va tovar-pul almashinuvi. Ba'zilar xom ashyo kollektsiyasini tizimlashtirishga harakat qilishdi, ammo muvaffaqiyatsiz bo'lishdi. Ularning ba'zilari mavsum davomida barcha pullarni taygada qoldirishdi va talabni to'liq hisoblab chiqmasliklari sababli ularni shahar bozorlarida "mag'lub etishmadi". Igor Romanov oldingilarining tajribasini hisobga olishga harakat qildi. Biznesni boshlashdan oldin u va uning ikki sherigi, universitetdagi do'stlari Aleksey Bichkov va Vadim Eliseyev sotib olish va sotish narxlarini, piling narxini yaxshilab hisoblab chiqdilar. O'zlarini "Sidar" deb atagan NDU bitiruvchilari 1994-1995 yilgi mavsumda o'zlarining mablag'lari evaziga Taygada bir tonnadan ozroq yong'oq sotib oldilar.

Barcha hisob-kitoblarga qaramay, Romanov va uning o'rtoqlari hali ham sotuvda qiyinchiliklarga duch kelishdi, shuningdek, bu joyni "yoqib yuborgan" kashfiyotchilar. "Biz do'konlarga qarag'ay yong'og'ining qadoqlangan qadoqlarini etkazib berishni boshladik, ammo bu mahsulot ular uchun mutlaqo yangi bo'lib chiqdi", deb eslaydi tadbirkor. - Yaxshi savdoga ishonch yo'q edi. Shuning uchun biz sotish uchun yong'oq berdik. " Ko'p o'tmay chakana savdogarlar qadoqlangan yong'oqlar yaxshi sotilayotganiga amin bo'lishdi. Igor Romanovning so'zlariga ko'ra, talabning shakllanishi uchun ijobiy lahza shundaki, 1990-yillarning o'rtalarida "yong'oq" tokchalari hozirgi kabi zich emas edi, yeryong'oq va findiqda ustunlik yo'q edi. 1995 yilda sheriklar Moskvaga borishdi, u erda Sibir yong'og'ining bir qismini sotishdi va bir qismini chet ellik hamkasblariga almashtirishdi. Assortimentning kengayishi boshlang'ich kompaniya uchun ma'lum sug'urta bo'ldi va qo'shimcha daromad keltirdi.

Bir yil o'tgach, muvaffaqiyatsiz geologlar o'zlarining qat'iyatliligini baholadilar. Hajmlar o'sdi, biznes kengaytirildi. Shu bilan birga, kompaniya Novosibirsk firmalari orasida birinchi bo'lib YeTTBdan qanday qilib kredit olishni o'rgangan. O'zgartirilgan Nutsi Sidar rahbari 6000 dollar olishda hech qanday muammo bo'lmaganligini aytmoqda. "Albatta, bu xavfli biznes, tushunarsiz bozorda ish olib borilmoqda", - deydi Romanov masalaning mohiyatini ochib beradi. "Shuning uchun biz xavfsizlik uchun qarz oldik".

Xatarlarga qaramay, karerasini boshida yong'oqni 300 foizgacha ustama bilan sotgan kompaniya tezda kreditni qaytarib berdi. Keyin u banklardan kredit olishni davom ettirdi. Bir vaqtlar Natsi KMB Bankning doimiy mijozi bo'lgan (kichik biznesga ixtisoslashgan, 500 ming dollarga qadar kredit ajratadi), ammo uning moliyaviy ehtiyojlari bank chegarasidan oshib ketgach, u boshqa moliya institutlariga ko'chib o'tdi.

Ziddiyatli tepaliklar

Yillar davomida yong'oq biznesining xatarlari kamaymadi. Igor Romanov buni hatto yovvoyi deb ataydi, bu birinchi navbatda xom ashyoga kirish deganidir. Natsi bobida O'rmon xo'jaligi kodeksining nomukammalligi ta'kidlangan. "Yong'oq sanoatini o'z ichiga olgan tasodifiy o'rmondan foydalanish deyarli aniq me'yoriy-huquqiy bazaga ega emas", deydi Romanov.

Shunday qilib, qarag'ay yong'og'ini yig'ish hali ham an'anaviy hunarmandchilik bo'lgan mahalliy odamlar tomonidan amalga oshiriladi. Kompaniyalarning vazifasi xom ashyoni iloji boricha samarali sotib olishdir, bu har doim ham mumkin emas. "Bu erda ommaviy chegirmalar yo'q", - deb tushuntiradi Romanov. "Agar siz bir necha tonna yong'oq sotib olishingiz kerak bo'lsa, unda bir kilogramm narxi bir necha kilogramm sotib olganingizdan bir yarim baravarga oshadi".

O'zlarini yo'qotishlarga olib kelmaslik uchun Natsi standart usullardan foydalanadi - ular bir qishloqda xaridlarni to'xtatib, boshqasiga ko'chib o'tishadi. Natsining qo'shimcha plyusi shundaki, u ushbu bozorda uzoq vaqtdan beri ishlaydi va ba'zi yirik pullar bilan eksklyuziv shartnomalarga ega. To'g'ri, Romanov kompaniya prokurorlarni yuz foiz o'ziga bog'lay olmasligidan shikoyat qiladi, chunki ular hali ham eng yaxshi narxni izlash uchun yon tomonga qarashadi. Natsi hatto rasmiylarning yordami bilan ham sotuvchilarni ushlab turolmadi: ikki yil ketma-ket Oltay taygasida qarag'ay yong'oqlarini sotib olish bo'yicha mintaqaviy tanlovda g'olib chiqdi, ammo o'sha paytda ham boshqa xaridorlar mahalliy aholiga yuqori narxni taklif qilib, yo'lni kesib o'tmoqdalar.

Xitoylik xaridorlar Rossiya taygasiga taxminan 4 yil oldin kelgan. Igor Romanov ular haqida qarag'ay yong'oqlarini eksport qilishda bojlarning yo'qligi sababli kurashish juda qiyin bo'lgan haqiqiy falokat sifatida gapiradi. Shuningdek, mahalliy darajada cheklovlar qo'yilmaydi. "Agar 2000-2001 yillarda ba'zi mintaqalar eksportga standartlarni yoki hatto taqiqlarni o'rnatgan bo'lsa (demak, bu keng tarqalgan hodisa edi, shuningdek, don va boshqa oziq-ovqat mahsulotlarini eksport qilishda ham taqiqlar joriy etildi. - Taxminan. "Ko"), endi ular buni qilishni to'xtatdilar, - deydi Natsi rahbari. Qo'shnilar yong'oqni katta miqyosda qayta ishlash bilan shug'ullanishadi, qarag'ay yong'oqlarining butun dunyo bozorining qariyb 90 foizini xitoylik ishlab chiqaruvchilar egallaydi.

Ehtimol, agar "Xitoy ekspansiyasi" bo'lmaganida, unda Natsi ko'proq yong'oqlarga ega bo'lar edi. Romanovning so'zlariga ko'ra, kompaniya quvvati yiliga 6000 tonnagacha qarag'ay yong'og'ini qayta ishlashga imkon beradi. Biroq, boshqa "sadr sotuvchilari" O'rta Qirollik xaridorlari oldida hech qanday yomon narsani ko'rmaydilar. "Biz xitoylik xaridorlarga yaqin emasmiz, ular yong'oqni taygada o'zlari sotib olishadi, lekin ular bizdan ham sotib olishadi", - deydi Tomsk Food Company (Zhivitsa brendi) ning Moskva vakolatxonasi rahbari Aleksandr Kireev. "Yaqinda Moskvadan xaridorlar ko'proq" bozorni buzmoqdalar ", sotib olish narxlarini jiddiy ravishda oshirib yubordilar." Qishda, yong'oqning narxi 45 rublga yetdi. kg uchun, endi u 30 rubl darajasida.

Hujum rejasi

1990-yillarning oxirida Igor Romanov va uning sheriklari o'zlari Xitoy kompaniyalari maydonida o'ynashga harakat qilishdi. "1998 yilda biz Evropaga yong'oqni taklif qila boshladik, lekin ular u erda bizga Xitoy yong'og'ini ko'rsatib, mahalliy iste'molchi buni bilishini aytishdi", deb eslaydi Romanov. "Ya'ni, keyin ular bizga eksport qilishni boshlash uchun imkoniyatimiz yo'qligini aniq ko'rsatib berishdi". Kompaniya maslahatni tushundi va chet elga chiqish yo'llarini izlamadi. Bir necha oydan so'ng Natsiga Gollandiyaning organik oziq-ovqat kompaniyasi murojaat qildi. Trading Organic Agriculture B. V. Chet elliklar Natsi qarag'ay yong'og'i ularning mahsulot portfeliga mos kelishiga ishonch hosil qilish uchun uzoq Novosibirskga maxsus sayohat uyushtirishdi. Tegishli xulosa, shuningdek chet elda sotish uchun sertifikat olindi. Yetkazib berish vositachilik firmasi orqali amalga oshirildi, ularning umumiy hajmi yiliga 20-40 tonnani tashkil etdi. Natsi yadrolarini nafaqat Gollandiyaga, balki Isroil va Ispaniyaga ham sotgan.

Biroq, bu yil Nutsi qarag'ay yong'oqlari eksporti keskin pasayib ketdi. "Gollandiyalik sherik bizning narximiz bilan doimo qiziqib turardi, lekin u hech qachon hech narsa sotib olmagan", deydi Romanov. Ushbu balda uning izohi bor, uning asosiy belgilar yana jahon narxlarini tushirgan xitoylik etkazib beruvchilar.

Igor Romanovning so'zlariga ko'ra, yong'oqni eksport qilishning qiyinligi shundan iboratki, yirik G'arb distribyutorlari etkazib berishning aniq jadvallariga muhtoj va bizning kompaniyalarimiz hali yaxshi ishlab chiqilgan va bashorat qilinadigan xaridlar tizimiga ega emaslar. Ammo, bu erda, Natsi xitoyliklardan emas, balki o'zlarining ayrimlaridan orqada qolayotganga o'xshaydi. "Ko'p odamlar bizning kompaniyamizni bilishadi, shuning uchun tashqi bozorga chiqish biz uchun qiyin emas", deydi "Tomsk Food Company" dan Aleksandr Kireev. Tomichi xitoylik hamkasblarini hatto kaltakladi: ular chet elliklarni ekzotik deb qabul qilishadi. Kireevning aytishicha, uning kompaniyasi Germaniyaga sadr konuslarini etkazib berishni tashkil qilgan, bu erda u juda mashhur, ayniqsa Rojdestvo atrofida.

Igor Romanov to'xtatilgan xorijiy etkazib berish haqida juda afsuslanmasdan gapiradi. "Vaziyat o'zgarishi mumkin", deb ta'kidlaydi u falsafiy jihatdan. Endi u ichki bozor haqida ko'proq tashvishlanmoqda. Dastlab kompaniya Irlandiyaliklarga taqlid qilib qadoqlangan yong'oqlarga e'tibor qaratdi. Va o'z taxminlariga ko'ra, Natsi ushbu segmentda etakchi o'rinni egallagan bo'lsa-da, raqobatchilar boshqacha fikrda. Moskva yong'oq kompaniyasining brend menejeri Mixail Yakimovning so'zlariga ko'ra, agar Natsi kuchli uchlikka kirgan bo'lsa, u faqat mintaqalarda. Bundan tashqari, uning rahbarligi maydoni Uzoq Sharq va Sibir bilan cheklangan. Xaridorlarning to'lov qobiliyati tufayli eng qiziqarli bozor bo'lgan metropoliten hududida Natsining vakili kam. Sababi nafaqat zaif taqsimot, balki ko'plab futbolchilar ham. Respublika Idei.ru kompaniyasining (investitsiya loyihalarini sotish) hisob-kitoblariga ko'ra, hozirda Moskva bozorida 15 ga yaqin kompaniya faoliyat yuritmoqda. Natsi rahbarining o'zi vaziyatni o'ta muhim deb hisoblamaydi. "Albatta, raqobat bor, lekin bu normal holat", deydi Romanov.

Endi Natsining yirik shaharlarda, shu jumladan Moskvada o'z filiallari mavjud. Shu bilan birga, qadoqlangan tozalangan yong'oqlarni etkazib berish o'rtacha va yuqori narx segmentlari do'konlariga yuboriladi. Ammo hozirga qadar Moskva bilan ishlashda kompaniya ko'proq ulgurji savdolarni amalga oshirmoqda. Natsi metropolitenga juda katta miqdordagi xom ashyo etkazib beruvchisi, shuningdek, qarag'ay yong'og'ining donalarini boshqa operatorlarga qadoqlash uchun sotadi », - deydi yong'oq bilan savdo qiluvchi kompaniyalardan birining menejeri.

Endi Natsi tarqatishni qayta tashkil etish rejasini ishlab chiqmoqda. Yaqin kelajakda ichki biznes bo'linmalari vazifasini bajaruvchi hududiy filiallarni mustaqil kompaniyalarga aylantirish rejalashtirilgan. Rahbariyatning fikriga ko'ra, bu distribyutorlarning Natsi mahsulotlarini reklama qilishga qiziqishini oshiradi.

Va Novosibirsk aholisi biznesni boshlagan joyga - sadr sovg'alariga e'tiborni qaratishga qaytmoqchi. "Bir paytlar biz assortimentni kengaytirdik, ko'plab boshqa yong'oqlarni qo'shdik va kuch sarfladik", deb tushuntiradi Romanov. "Natijada, menimcha, biz qarag'ay yong'og'ining asosiy segmentidagi pozitsiyalarni yo'qotishni boshladik". Romanovning ushbu kuzatuvlari raqobatchilar tomonidan tasdiqlangan. "Moskvadagi yong'oq" kompaniyasidan Mixail Yakimovning so'zlariga ko'ra, Natsining, hech bo'lmaganda, Moskvadagi asosiy savdolari yerfıstığı va findiq bo'lib, qarag'ay yong'oqlari so'nggi o'rinlardan birini egallaydi. Kelgusi yilda Natsi taiga maksimal miqdordagi mablag'ni kiritishni va qarag'ay yong'oqlari bozoridagi ulushini oshirishni mo'ljallamoqda. Ehtimol, chet el yong'og'idan voz kechish Novosibirsk aholisini dengiz bo'ylab olib borishi mumkin.

"Nutsi" nima?

Yaratilgan yili: 1995 yil

Faoliyat sohasi: qarag'ay yong'oqlari va uni qayta ishlash mahsulotlarini sotib olish va sotish

Sotish: 7,6 million dollar

Kuchli tomonlari: resurs bazasiga yaqinlik, ijobiy kredit tarixi

Zaif tomonlari: rivojlanmagan tarqatish, Moskvada kam vakolatxonasi

Asosiy raqobatchilar: Tomsk Food Company, Kedrovy Bor, Moscow Nut Company, Dikorosy

Konuslarni noqonuniy yig'ish endi ma'muriy huquqbuzarliklarga uchraydi va bir yarim dan uch ming rublgacha jarima bilan jazolanadi. Yangi qonunning bajarilishini nazorat qilish ijroiya hokimiyati va munitsipalitetlarga yuklanishi rejalashtirilgan. Konusni noto'g'ri vaqtda yig'ish uchun jazoni belgilash tashabbusi deputatlarga Primorsk o'lkasi prokurori tomonidan kiritilgan, deb xabar beradi "Primorskaya gazeta".

Viloyat prokurorining tashabbuslari bloki ma'muriy huquqbuzarliklar uchun jazolarni kuchaytirishga tegishli edi. Shunday qilib, Primorye Qonunchilik Assambleyasi deputatlariga muzni o'rnatish paytida qishda suzish, pishmagan muzga chiqib ketish va konusni noto'g'ri vaqtda yig'ish uchun "rubl bilan jazolash" taklif qilindi.

So'nggi nuqta viloyat parlamenti deputatlarining alohida noroziligiga sabab bo'lmadi. Faqat deputat Aleksandr Bekxter qonunning bajarilishini kim nazorat qilishiga oydinlik kiritishga qaror qildi? Prokurorning katta yordamchisining so'zlariga ko'ra, Elena Barabash, ijro etuvchi hokimiyat va mahalliy o'zini o'zi boshqarish organlari tartibni saqlashadi.

Ushbu tushuntirish bo'yicha xalq deputatlarining barcha savollari tugadi va yig'ilishda qatnashgan barcha 37 deputatlar prokurorning taklifiga "ovoz berishdi". Endi Primoriyada sadr konuslarini yig'ish yiliga atigi yarim oy bilan cheklanadi. Va belgilangan qoidalarga rioya qilmaslik uchun buzuvchilar uch ming rublgacha jarima to'lashi kerak.

- Hozirgi vaqtda qarag'ay yong'og'ini yil davomida fuqarolar o'z ehtiyojlari uchun amalga oshiradigan cheksiz miqdorda yig'ib olish, aslida sanoat yig'im-terimiga tengdir. Bu yovvoyi tuyoqlilarning oziq-ovqat bazasini buzilishiga olib keladi va Qizil kitobga kiritilgan hayvonlar soniga salbiy ta'sir qiladi, - prokuratura tashabbusi bilan oziq-ovqat siyosati va tabiatni boshqarish qo'mitasi raisi Evgeniy Zotov izoh berdi.

Shuningdek, endi yong'oq yig'ishda daraxtlarni, shoxlarni, butalarni kesish va ularga zarar etkazish qonun bilan taqiqlangan.

- Bular sotib olishning g'ayriinsoniy usullari va ularni qabul qilib bo'lmaydi, - dedi mintaqaviy siyosat va qonuniylik qo'mitasi raisi Jambulat Tekiev.

Sizga O'rmon kodeksiga o'zgartirish kiritishni va mintaqaga cheklovlar kiritishni eslatib o'tamiz. U yong'oq yig'ish uchun kvota va litsenziyalashni joriy etish zarurligini e'lon qildi. Tabiiy resurslar vazirligi viloyat hokimiyatining taklifini qo'llab-quvvatladi.

Olga Ilchenko

Izohlar

timsoh do'sti

2017 yil 20-dekabr, soat 10:55

ishsizlik bo'yicha barcha deputatlar va prokurorlarni ming rublga qo'yish va ular qanday qilib gaplashishni boshlashlarini ko'rish.

Shvayk

2017 yil 24 dekabr, soat 8:23

Konus bilan aniq: hayvonlar, qushlar ... Va agar men muntazam ravishda suv muolajalarini olib tursam? Erkaklar va men qirg'oq yaqinidagi joyni maxsus jihozladik. Yana nimani kutish kerak? Saraton qachon fart bo'ladi? Ha, suvga kirishdan oldin osoyishtalik qila olasizmi? Va suvda? Xalq xizmatkorlari bu masalani keyingi yig'ilishda ko'rib chiqishlari kerak. Bu bizning ularga buyurtmamiz!

Igor

2018 yil 14 mart, soat 23:41

Va "zarba" haqida nima aniq? 50 kishilik jamoalar tarkibidagi o'zbeklar to'da-to'da taqillatganda yoki qonuniy bo'lmagan tadbirkorlar gektarni oyoq osti qilganda (biri ikkinchisiga teng), boshqa narsa, mahalliy aholi o'ziga va oilasiga hatto non va ikra bilan emas, balki ularning mavjudligini ta'minlash uchun harakat qilsa, boshqa narsa! Bizning deputatlarimiz Artemdan uzoqlashdimi? Qishloqlarimizda nimalar bo'layotganini ko'rishganmi? Mahalliy aholi nimani va qanday yashayotganini ular biladimi? Masalan, Krasnoarmeyskiy tumanidagi har qanday qishloqni va Dalnerechensk shahri yaqinidagi har qanday qishloqni olaylik, farq juda katta! dan. Bir paytlar viloyat markazi bo'lgan Lazo qurib bitmoqda! dan. Roshchino viloyati markazi - gullab-yashnamoqda! Qanday qilib? Nima, deputatlar ular uchun alternativani o'ylab topmadilar - yo'q! Taiga yashaydi! Barcha jabhada deputatlar ishtirokisiz! Sidr nazoratsiz ravishda kesilganda, bu baxtli deputatlar qaerda edi? Yoki, demak, hamma jim va ular jim? Va endi ko'rdingizmi, agar mahalliy aholi yo'lbarsdan yaylov olsa, kiyikdan emas! Sincaplar klani sadr konusi uchun chipmunks klani bilan urushmoqda. Yo'q va yo'q! Tadbirkorlarning manfaatlarini "yirik mo''jizalar" qo'llab-quvvatlamoqda - aynan shu mahalliy aholi o'z daromadlarini olib qo'yadi! Iltimos, iltimos, sadr konuslarini yig'ish bo'yicha cheklov shaxsiy ehtiyojlar uchun yig'ish uchun mo'ljallangan, ya'ni. mahalliy aholi uchun cheklov! Shu nuqtai nazardan, bir latifaning o'zi shuni ko'rsatadiki: emish tulki uni yalang'och maymun bilan kutib olish uchun o'rmon bo'ylab yugurmoqda. - Nega tulkiga shuncha boqasan? - Ha, bizning o'rmon rahbarlarimiz mo'ynadan soliq olishga qaror qilishdi. Siz yalang'och bo'lmaysiz! Maymun tulkiga qaraganda tezroq titraydi! Tulki maymunni quvib yetadi. - Maymun, senga nima bo'ldi? Maymun: - ha, ular bizdan yalang'ochlik bilan boshlanadi!

Sibirliklar oqilona qarag'ay yong'oqlarini vitaminlar ombori deb atashadi. Uzoq vaqt davomida artelslar shimol aholisini quyosh va o'simlik vitaminlari etishmasligini qoplaydigan ushbu qimmatbaho yong'oqni yig'ish bilan shug'ullanmoqdalar. Hozirgacha qarag'ay yong'oqlarini yig'ish dolzarb bo'lib kelgan, ammo hozirgi vaqtda ushbu segmentda tabiiy xom ashyoni qayta ishlash bo'yicha kichik korxonalardan tashqari yirik korxonalar ham faoliyat yuritmoqda.

Biznesni qisqacha tahlil qilish:
Korxonani tashkil etish xarajatlari:1,7-2,1 million rubl
Aholisi bo'lgan shaharlar uchun tegishli:ma'lum hududlar uchun
Sanoat holati:past raqobat
Biznesni tashkil qilishning murakkabligi:3/5
Qaytarilish: 1 mavsum

Biznesning dolzarbligi

Sidr yong'og'i yog'i va tozalangan donalarini ishlab chiqarish biznesi barcha mintaqalar uchun dolzarb emas, uning o'sishi uchun iqlim sharoitlari Rossiyaning Evropa qismining shimoliy hududlari bilan cheklangan.

Darhaqiqat, yong'oq biznesini rivojlantirish ikkita rivojlanish yo'liga ega.

Sidr yoki aralash o'rmonda konuslarni yig'ish, yirik ishlab chiqaruvchilarga xom ashyoni qayta sotish yoki eng yaqin o'rim-yig'im punktida sotish - bu mavsumda etarli daromad keltiradi, ammo siz qaysi daraxt daraxtidan olinganligidan qat'i nazar, siz ushbu biznesdan ko'proq narsani olishingiz mumkin.

Sidrni yig'ish bilan shug'ullanishning ikkinchi usuli - bu o'sgan joy yaqinida uni to'liq qayta ishlash, yadrolarga xaridorgir ko'rinish berish va moy tayyorlash. Sidr yog'i dorixona zanjiri orqali sotiladigan Sibir qarag'ay urug'idan tayyorlangan eng qimmat mahsulotdir.

bozorda bitta Sibir qarag'ay konusining narxi 35-50 rublni tashkil qiladi;
Inhell yong'oqlarining bir kilogrammi (ulgurji narxlarda) - 350 rubl;
35 kg qoplarda namligi 15% bo'lgan yong'oq yadrolari - 2000 rublgacha;
3 kg vakuumli paketga qadoqlanganda narx 3000 rublgacha ko'tariladi.

Chakana savdo uchun kichikroq qadoqlash bilan tozalangan sadr yadrolari narxi sezilarli darajada oshadi.

Sadr daraxtlari o'sadigan hududda joylashgan kichik hajmdagi ishlab chiqarishning afzalliklari uzoq mintaqalarda joylashgan kolossilarga nisbatan bir qator afzalliklarga ega.

Mahalliy aholi uchun konusning katta qismini arzon narxda topshirish, bozorda kvartiraning ichki qismini 3-5 etuk konus bilan zamonaviy qarag'ay novdasi bilan bezashni istagan xaridorni kutishdan ko'ra ko'proq foydalidir.
Konusning yadrolari namlik miqdori 25% va undan ortiqni tashkil qiladi, bu saqlash yoki uzoq muddatli tashish paytida xom ashyoning muqarrar ravishda buzilishiga olib keladi.
Qarag'ay konuslarini samolyotda etkazib berish xizmat narxi jihatidan foydasiz bo'lib, bu yakuniy mahsulotni qimmatroq qiladi va shuning uchun talab kam bo'ladi.
Konusni joyida qayta ishlash sof mahsulotni tashishga imkon beradi, bu transport xarajatlarini kamaytiradi, chunki yadrolar hajmi kichik va ularning vazni katta. Konuslarni etkazib berishda rasm bir-biriga qarama-qarshi bo'ladi - og'irligi kichik, hajmi esa katta, ya'ni transport paytida bo'sh joy asossiz sarflanadi.

Yuqoridagilardan ko'rinib turibdiki, tovarlarni qayta ishlash va sotishdan oldin tayyorlash eng yaxshi o'rim-yig'im joyiga yaqin joyda amalga oshiriladi.

Diqqat! Qarag'ay konuslarini yig'ish mavsumida yadrolar hali pishmagan, namlik bilan to'yingan, qobiq iste'molchi uchun odatdagidek sarg'ish va jigarrang emas.

Ruslar uchun qarag'ay yong'oqlari to'g'ridan-to'g'ri Sibir bilan, uning to'g'ri qarag'aylari bilan bog'liq, ammo bu mashhur yong'oqlarning o'xshashlari bor, ular o'sadi:

Manjuriya;
amurda;
primorskda;
Ussuriysk.

Evropa, koreys sadr, elfin daraxti odatdagi sadrga o'xshash urug'larga ega, ta'mi o'xshash, urug'larning kattaligi bir oz yuqoriga yoki pastga qarab farq qilishi mumkin. To'g'ri, faqat ixlosmand-havaskorlar yong'oqni ta'mga ko'ra ajrata oladilar va barcha yadrolar foydali moddalarga boy. Yong'oq biznesini nafaqat Sibirda tashkil qilish mumkin ekan. Uzoq Sharq, Saxalin, Sharqiy Ural, Oltoy va Sharqiy Osiyo - qarag'ay yong'og'ini qayta ishlash bo'yicha foydali biznes.

Biznesni tashkil etish

Statsionar yoki ko'chma qabul qilish markazlari mahalliy aholi uchun sadr konuslarini yig'ish uchun ajoyib turtki. Mahalliy aholining bilim va ko'nikmalarini hisobga olgan holda, qayta ishlash uchun xom ashyo etishmasligi bo'lmaydi. Bu sizning xom ashyo sotib olish bo'yicha o'zingizning brigadangiz talab qilinmasligini anglatadi, bu tadbirkorni soliq to'lashdan, ijtimoiy paketni taqdim etishdan, ta'til uchun tovon to'lashdan va shtat tomonidan doimiy ish birliklari uchun taqdim etiladigan boshqa xarajatlardan ozod qiladi. Jarayonning qolgan qismi ishlaydigan qo'llarni talab qiladi. Xom ashyoni to'yimli, mazali mahsulotga aylantirish bosqichlari.

Qovurilmagan yong'oqning narxi unchalik katta emas, qobiq og'irlikning taxminan 2/3 qismini qo'shadi. Axlat tashish uchun ortiqcha pul to'lash asossizdir.

Sidr mahsulotlarining turlari

Qarag'ay yong'og'ining 100 grammida organizm uchun foydali bo'lgan juda ko'p vitaminlar va poliatsidlar mavjud bo'lib, ko'plab dietali qo'shimchalar sizning dietangizga qarag'ay yong'oqlarini kiritish orqali beparvo bo'lishi mumkin. Odamlarning moddalarga bo'lgan kundalik ehtiyoji to'g'risida vitaminlar va boshqa foydali moddalar bilan to'yinganlik tarkibi quyidagicha ko'rinadi:

Qarag'ay yong'og'ining kaloriya tarkibi - 673 kkal
Protein - 13,7 g
Yog '- 68,4 g
Uglevodlar - 13,1 g.

100 gramm mahsulotdagi kaloriya miqdori va ba'zi iz elementlarning kunlik qiymatidan sezilarli darajada oshib ketganligini hisobga olsak, uni iste'mol qilish uchun tavsiya etilishi mumkin emas. Kuniga 30 grammdan oshib ketish, agar bu zarur bo'lmasa, ba'zi kasalliklarni davolashda paydo bo'ladi.

Qarag'ay yong'og'ining minerallari tanaga qanday ta'sir qiladi?

"B" guruhi vitaminlari hujayralarni qayta tiklashga yordam beradi, bu fotorejuvenatsiyaning tabiiy samarasini beradi. Teri mustahkam, yorqin bo'ladi, sochlar va mixlar kuch, silliqlik va yorqinlikka ega bo'ladi. Ushbu guruh vitaminlari ohang tushunchasiga hissa qo'shadi, immunitetni mustahkamlaydi.
E guruhi vitaminlari qarag'ay yong'og'i yadrosi tarkibiga kiradigan antioksidantlar saraton hujayralarining faolligini pasaytiradi, qon tomirlarini, yurakni, asab tizimini kuchaytiradi, organizmning qarishini sekinlashtiradi va miya samaradorligini oshiradi. 150 gramm qarag'ay yong'og'ining bir qismi sizning E vitaminiga bo'lgan kunlik ehtiyojingizni ta'minlaydi.
Qon ivishi uchun "K" vitamini - fillachinon kerak. Tanadagi foydali moddalarni ishlab chiqarishga hissa qo'shadigan ushbu elementni kunlik iste'mol qilish bilan o'zingizni ta'minlash uchun kuniga taxminan 200 gramm sadr donalarini eyish kerak.
Tanadagi gemoglobinni ma'lum darajada ushlab turish kerak. Dori vositalaridan olingan moddalarning dozasi har doim ham yaxshi singib ketmaydi. Organizm tomonidan yong'oqdan olingan mis deyarli butunlay so'riladi, bu o'z vaqtida bo'g'imlarning va terining holatini yaxshilaydigan gemoglobin, kollagen sintezi darajasini saqlab turishga yordam beradi.
Marganets antioksidant va yordamchi moddadir, bu tiamin (B1) assimilyatsiyasini rag'batlantiradi, ularsiz hujayralar rivojlanishi, suyak shakllanishi va asab tizimining barqarorligi zarar ko'radi.
Fosfor tirnoqlarni mustahkamlaydi, ularni sog'lom qiladi. 100 gramm sadr yadrolari kunlik qiymatning 71 foizini o'z ichiga oladi. Baliq va dengiz maxsulotlariga alerjisi bo'lganlar uchun yong'oq bu elementni olishning muqobil usuli hisoblanadi.
Magniy bilan biriktirilgan kaltsiy yurak va oshqozon salomatligi uchun juda muhimdir. Yong'oq yadrolari tarkibida bo'lgan sink va selen bilan birgalikda ular organizmga umumiy mustahkamlovchi ta'sir ko'rsatadi.

Qarag'ay yong'oqlarining qobig'i ham shifobaxsh xususiyatlarga ega. Taninlarning konsentratsiyasi tish go'shtining qon ketishiga ajoyib antiseptik ta'sir ko'rsatadi. Bunday davolanish uchun nafaqat uyda, balki sanoat miqyosida ham amalga oshirilishi mumkin bo'lgan damlamalarni, damlamalarni tayyorlash kerak.

Qarag'ay yong'og'i biznesini to'g'ri tashkil etish bilan profilaktika va yordamchi tibbiy mahsulotlarning chiqarilishi qo'shimcha daromad hisoblanadi.

Qarag'ay yong'oq moylarining turlari

Qarag'ay yong'og'i yog'i kosmetologiya va farmakologiyada qo'llaniladi. Uning sifati bundan o'zgarmaydi. Uni ishlab chiqarishda ishlatiladigan asbob-uskunalar bir xil, ammo ilova hujjatlari dizayni boshqacha. Dori-darmonlarni yoki alkogolli infuziyalarni yoki damlamani tayyorlash uchun moyni sotish huquqi maxsus litsenziyani talab qiladi. Yog 'asosan tashqi mahsulotlarni ishlab chiqarish va nafas olish uchun ishlatiladi.

Qilish uchun ishlatiladi:

antiseptik moylar, kremlar;
yiringli shakllanish uchun vositalar;
quruq teri uchun kremlar;
sochni kuchaytirish uchun dorivor shampunlar va konditsionerlar.

Xom ashyoning sifati, uning kimyoviy tarkibi g'amxo'r kosmetika ishlab chiqarishda muhim ahamiyatga ega, bu esa tovarlarning e'lon qilingan sifatlarga muvofiqligi sertifikatlarini berish uchun laboratoriya tadqiqotlarini o'z ichiga oladi.

Kosmetologik fazilatlar:

mixlarni mustahkamlash;
kirpiklarni parvarish qilish;
sochni yaxshilash;
terining elastikligini tiklash.

Qarag'ay yong'og'i yog'ini ishlab chiqarish bo'yicha biznesni ro'yxatdan o'tkazishda, mahsulotni mo'ljallangan iste'molchilarining faoliyatining o'ziga xos xususiyatlarini hisobga olish kerak.

Yong'oqlarni oilaviy korxona sifatida yig'ish

Agar siz statistikaga ishonsangiz, unda faqat Rossiyada yiliga 1,5 million tonna qarag'ay yong'og'i qazib olinadi. Ushbu ko'rsatkich bir sentner ichida mahsulot ishlab chiqaradigan barcha kichik korxonalarni hisobga olgan holda olinishi ehtimoldan yiroq emas. O'rtacha chakana narxlarda qayta hisoblab chiqilganda, konuslarni yig'ish uchun yollangan mehnat xizmatidan foydalanmasangiz, yong'oqning har bir sentneri chorak million million daromad keltiradi.

Sidr konuslarini yig'ish yiliga atigi 2 hafta davom etadigan mavsumiy jarayon bo'lishiga qaramay, yadrolarni tozalash uchun oilaviy korxonani ochish va undan ham ko'proq sadr yog'ini tayyorlash haqida o'ylash maqsadga muvofiqdir.

Uy sharoitida ishlab chiqarishni boshlashning asosiy xarajatlari quyidagilarni o'z ichiga oladi:

yuk tashish vositasi;
konuslarni maydalash uchun krujkalar va somonlar;
quritgich uskunalari;
sovuq presslash moslamasini yig'ish.

Oilaviy ishlab chiqarish algoritmi:

konuslarni yig'ish;
xom ashyoni etkazib berish;
bo'linish;
yadrolarni saralash, qoldiqlarni olib tashlash;
yong'oqni maydalash, o'lchamlarini aniqlash;
filmni nukleollardan olib tashlash;
sotish uchun yong'oqni quritish va qadoqlash;
nostandart yadrolar yog 'ishlab chiqarish uchun pressga yuboriladi.

Qarag'ay donalarining tozalangan chakana narxi uch ming rublga etadi va 1 litr moy ham turadi.

Qarag'ay yong'oqlari va moylarini ishlab chiqarilgan joyda sotish, uni mamlakatning chekka qismlariga etkazib berishdan ko'ra unchalik foydali emas. Kichik partiyalarni pochta orqali sotish mumkin.

Qarag'ay yong'oqlarini yig'ishni tashkil etish

Sibirda qarag'ay yong'oqlari mavsumiy oltin deb ataladi, konusning pishishi paytida ko'plab erkaklar ta'tilga chiqadilar, chunki yong'oq yig'ish oilaviy byudjet uchun yaxshi moliyaviy yordamdir. Konuslarni yig'ish kollektorlardan ma'lum mahorat va ajoyib kuch talab qiladi. Konusning cheklangan to'plami - bu ushbu mavsum uchun yollanma ishsiz ish olib borolmaydigan ikkinchi sababdir.

Korxonaning cheklangan mehnat resurslaridan va o'z ixtiyorida yuk mashinalari bo'lmagan mahalliy aholidan arzimagan daromadlaridan foydalangan holda quritish kamerasiga 6000 ta yong'oq (qobiq bilan) etkazib berishni ta'minlash mumkin emas. Konuslarni yig'ish jarayonini tashkil qilishda ikkita variant mavjud: g'ildiraklarda yoki bitim tuzish orqali yig'ish punktini tashkil qilish, chodir lagerini tashkil etish, o'z vaqtida jo'natishni tashkil qilish.

Bir qarashda, bu ikki usul faqat to'lov shaklida farqlanadi. Ammo bu erda bir qator omillar mavjud. Buni hisobga olish kerak. Qandaydir majburiyatlarsiz ko'ngillilarni jalb qilish quyidagi parametrlar bo'yicha tadbirkor uchun foydaliroq:

ko'proq berishga shaxsiy qiziqish;
xodim ish vaqtini o'zi belgilaydi;
xom ashyoni og'irligi bo'yicha etkazib berish;
ishlov berish uchun qo'shimcha to'lov yo'q;
usta yoki usta kerak emas;
50 kg yong'oqni yig'ib olishga imkon beradigan "o'rmon chiptasi" uchun to'lovni etkazib beruvchining o'zi sotib oladi.

Tovarlarni qabul qiluvchidan talab qilinadigan yagona narsa - transportni oldindan kelishilgan punktga o'z vaqtida etkazib berish, to'lov raqobatchilardan kam emas. Sizning hududingizda raqobatlashadigan firmalar yo'qligi qo'shimcha foyda keltiradi.

Mehnat shartnomalarini tuzishda siz haq to'lash shaklini qat'iy belgilashingiz kerak bo'ladi:

parcha-parcha, keyin, birinchi holatda bo'lgani kabi, to'plangan konuslarning hajmi hisobga olinadi.
rossiya Federatsiyasi Mehnat kodeksida nazarda tutilgan shartnomani tuzishda siz ish haftasining davomiyligini soatlab (48 soatdan ko'p bo'lmagan) belgilashingiz kerak, qo'shimcha ish uchun haq to'lashingiz kerak bo'ladi.
to'lovning aralash shakli, bu holda, xom ashyoning past narxlariga qaramay, bitimning har ikki tomoni uchun eng maqbuldir.

Va shunga qaramay, shartnoma asosida ishlash ba'zi ishchilar boshqa ishchilarga qaraganda past samaradorlikda va KTUda pul olishga harakat qilmasligiga to'liq ishonch bermaydi. Sizga har bir yollangan ishchi tomonidan etkazib beriladigan xom ashyo miqdorini qat'iyan aniqlab, qabul qiluvchi-buxgalter stavkasi kerak bo'ladi.

Ish vaqti stavkasi bo'yicha to'lash faqat xomashyo etkazib berish rejasiga qat'iy rioya qilingan taqdirda foydali bo'ladi. Ish beruvchini haddan tashqari etkazib berish stavkalariga duchor qilish xodim uchun foydasizdir. Amalga oshirilmaydigan talablar natijasida siz xodimlaringizni yo'qotishingiz mumkin. Qabul qilingan xom ashyoni to'g'ri hisobga olish, shuningdek, lesxoz bilan hisob-kitob qilish uchun zarur. Hech kim qarag'ay yong'og'ini mutaxassislik sifatida etishtirmasligiga qaramay, ularni qazib olish va o'rmonlarni kesish uchun narxlar ro'yxati mavjud.

Yong'oqni qayta ishlash ustaxonasi

Qisqichbaqasimon yong'oqlarni ishlab chiqarishda, ta'rifga ko'ra, bitta ustaxona bo'lishi mumkin emas. Buning sababi shundaki, konuslarni birlamchi ishlov berish jarayonida ko'plab begona o'tlar moddasi olinadi. Uning skriningi qarag'ay yong'og'ining yadrosi bo'lgan oziq-ovqat mahsuloti ishlab chiqarilgan xonada amalga oshirilmaydi.

Ish joyini bir-biridan ajratilgan uchta ustaxonaga ajratish maqbuldir:

konuslarni maydalash, yong'oqlarni ajratish, quritish;
yong'oqni qobiqdan tozalash, plyonkani yadrodan olib tashlash, havo bilan tozalash;
quritish, qadoqlash (yoki keyingi ishlov berishga yuborish).

Har qanday tayyor oziq-ovqat mahsulotiga kelsak, qayta ishlash va qadoqlashning yakuniy bosqichida sterillik shartlari shart. Bunga asoslanib, devorlar va pollar uchun tugatish materiallari ro'yxati qat'iy cheklangan - bular silliq yuzaga ega keramik plitkalar.

Diqqat! Xom ashyo va tayyor mahsulotni bitta ombor hududida saqlash mumkin emas. Agar ikkita omborni qurish imkoni bo'lmasa, u holda mavjud bo'lganini ajratib, unga xomashyo va toza yong'oq oqimlari kesishmasligi uchun 2 ta kirish joyi kerak.

Ishlab chiqarish texnologiyasi

Ishlab chiqarish uchun xom ashyo olishning bir necha turlari mavjud, ularni oqimining beqarorligi va qabul qilishning qisqa vaqtini hisobga olgan holda eng qiyin bosqich deb hisoblash mumkin.

Ezilgan konuslar katta xonani talab qilmaydi, jihoz to'g'ridan-to'g'ri xom ashyoni qabul qilish joyiga o'rnatilishi mumkin.
U erda g'ildirakchani ham qo'yish mumkin, kuchli havo oqimi yordamida yong'oqlar konusning qoldiqlaridan va boshqa axlatlardan tozalanadi.
Xom ashyoning yuqori (yong'oq uchun) namligi 25% bo'lganligi sababli, quritish kamerasi yaqin joyda joylashgan bo'lishi kerak. Agar u qabul qilish punktidan bir oz masofada bo'lsa. Keyin yig'ilgan hosilning bir qismini yo'qotmaslik uchun muntazam etkazib berishni o'rnatish kerak.
Quritish jarayonida yong'oq 10% namlikni yo'qotishi kerak. 15% namlik bilan u uzoq muddatli saqlash uchun zarur bo'lgan sifatlarga ega bo'ladi.
Quritgichdan qobiqdagi yadrolar katta qoplarga to'ldirish liniyasiga o'tkaziladi. Yong'oqning ulgurji savdosi uchun standart qadoqlash - 35 kg.

Maksimal foyda olish uchun yadroni somonni olib tashlash kerak. Nima uchun sizga aylanadigan santrifüjli maxsus urish kerak.

Yadrolarni qobiqdan ajratish 2 bosqichda amalga oshiriladi: mashina (dastlabki) va yakuniy qo'llanma yoki lazer ajratgich yordamida. Qayta ishlashning so'nggi bosqichi quritishdir. Agar tozalangan yadro yakuniy mahsulot bo'lsa, u standart gofrokartadan sotiladigan qutilarga yoki kichik plastik paketlarga qadoqlanadi.

Ammo, agar sadr yong'og'i yog'i tayyorlansa, katta foyda olish mumkin. Yog 'hosilini hisoblash oldindan hisoblab chiqilishi mumkin, u qayta ishlashga ketadigan yong'oq yadrosi massasining 1/3 qismiga teng.

Eslatma! Quritish kamerasidan 1 soat ichida 750 kg yong'oq o'tadi. Jami hajmdagi begona narsalarning ruxsat etilgan darajasi 3,5% ni tashkil qiladi.

Kerakli uskunalar

Yong'oqni keng miqyosda ishlab chiqarish uchun uskunalar nafaqat hajmi va ishlashi jihatidan uy biznesida ishlatiladigan narsalardan farq qiladi. Jarayonlarni avtomatlashtirish texnik xodimlarga bo'lgan ehtiyojni kamaytiradi. Qo'l mehnati qancha kam bo'lsa, biznes shunchalik foydali bo'ladi.

Birlik (maqsad)	ishlash	narx, rub.
Qarag'ay konuslarini maydalash va yong'oqni qoldiqlaridan tozalash uchun estrodiol mashina	200 kg / soat	120 000
Quritish shkafi	50 kg / soat	45 000
Qobiqni tozalash vositasi	70kg / soat	100 000
Yong'oq o'lchamini o'lchash mashinasi	160 kg / soat	85 000
Filmni yadrodan ajratish uchun mashina	500 g / soat	150 000
Yadroni oxirgi quritish uchun qovurilgan	40 kg / soat	130 000

Korxonalarni ro'yxatdan o'tkazish

Qarag'ay yong'oqlarini sotib olish va sotishdan oldin tayyorlash uchun biznesni ro'yxatdan o'tkazishda nafaqat ishlab chiqarish ko'lamini, balki potentsial sheriklarning (xaridorlarning) o'ziga xos xususiyatlarini ham hisobga olish kerak.

Agar siz yirik chakana savdo tarmoqlari, farmatsevtika va kosmetika kompaniyalari bilan ishlashni istasangiz, MChJni boshqarish shaklini tanlashingiz kerak, bu esa korxonani rivojlantirishning dastlabki bosqichida qo'shimcha mablag 'topishga yordam beradi. Soliqqa tortishning standart shakli mahsulotlarni sotish kanallarini yaratishda ko'proq imkoniyatlar yaratadi.

Marketing va tarqatish kanallari

Qarag'ay yong'og'i reklama kerak emas. Marketingning asosiy yo'nalishlari quyidagilardir: donlarning bitta paketdagi bir xilligi, yoqimli ta'mi, rang-barangligi va o'qilishi oson bo'lgan yorliq. Paketda qadoqlash sanasi yo'qligi, amalga oshirish muddati tugashi, ishlab chiqaruvchining ma'lumotlari shubhali.

Tovarlarni tarqatish kanallari mamlakat bozorlari bo'lishi mumkin. Kuzda o'tkaziladigan qishloq xo'jaligi yarmarkalarida tovarlar sotuvchilarining ishtirok etishi ularning mahsulotlari sifatini namoyish etish uchun yaxshi platformadir. Shahar qanchalik katta bo'lsa, potentsial sheriklar e'tiborini jalb qilish uchun ko'proq imkoniyatlar.

Zanjirli do'konlarda yong'oqning kichik paketlari bir xil vazndagi mahsulotga nisbatan tezroq sotiladi. Kichik ixtisoslashgan do'konlarda og'ir vazn tovarlari ko'proq talab qilinadi. Biznesni rivojlantirishni rejalashtirishda korxonada yong'oqni qadoqlashning ikkala variantini ham ta'minlash kerak.

Yong'oqlarning ulgurji savdosi ba'zi chegirmalarni o'z ichiga oladi. Voqealarning bunday yo'nalishi faqat qadoqlash omborlariga ko'p tonnalik doimiy etkazib berishni taklif qiladigan yirik etkazib beruvchilar uchun foydali bo'lishi mumkin.

Kichik biznes uchun o'z onlayn-do'koniga ega bo'lish kifoya. Ishlab chiqaruvchilar narxi har doim vositachilar orqali keladigan do'konlarga qaraganda pastroq. Pochta xizmatlari uchun qo'shimcha to'lovlarni taqdim etish orqali ushbu sxemadan oilaviy biznesni ham, kattaroq biznesni ham rivojlantirish uchun foydalanish mumkin.

Biznes xarajatlari va investitsiyalarning rentabelligi

Yong'oqni tozalash va quritish uchun uskunalar narxining ancha yuqori bo'lishiga qaramay, tadbirkorning asosiy xarajatlari uni sotib olish yoki sanoat binolarini qurish yoki modernizatsiya qilishda emas, balki xom ashyo sotib olishda. Konuslarning narxi uskunalar narxidan bir necha baravar yuqori, faqat bu holda ishlab chiqarish foydali bo'ladi. Shunga asoslanib, omborlarga iqlim nazorati bilan jihozlangan keng joy kerak.

Qayta ishlash liniyasini ishga tushirish uchun har qanday narxda, agar u pishib yetish davrida bo'sh ishlamasa, u bir yildan kamroq vaqt ichida o'z samarasini beradi. Xom ashyolarni sotib olish bo'yicha asosiy seminar konuslar maydalangan va dastlab yong'oqlar (qobiqdagi) quritilgan uskuna bo'ladi. Bu erda eng samarali bo'linmalar bo'lishi kerak, chunki dastlabki ishlov berishdan keyin yong'oqning saqlanish sifati juda oshadi. Demak, ishlab chiqarishning keyingi bosqichlari bosqichma-bosqich, yil davomida amalga oshirilishi mumkin.