Reklama uchun zarur bo'lgan shakar biznesini ko'rib chiqadi. Biznes sifatida shirinliklarni sotish. Qanday qilib noldan konfet do'konini ochish mumkin? Qanday qilib xaridorlarni jalb qilish kerak

Shirinliklar va konfetlar mashhur tovar hisoblanadi. Ularni nafaqat bolalar, balki kattalar ham yaxshi ko'radilar, ayniqsa choy uchun. Agar siz uni amalga oshirishga oqilona yondashsangiz, ushbu biznes yo'nalishi foydali bo'ladi. Tadbirkordan konfetni biznes sifatida sotish xaridorning ehtiyojlarini bilishni talab qiladi. Yo'nalish tarmoq kabi kengaytirilishi mumkin.

Konfet biznesining mohiyati shirinliklarni sotishdir. Bozorda sotuvchilar shirinliklar va keklarning katta tanlovini taklif qilishadi. Do'konda siz odamlarga yoqadigan narsalarni sotishingiz mumkin. Shuni unutmangki, biznesning ma'lum bir mavsumiyligi bor, yozda sotuvlar kamroq bo'ladi. Shuning uchun faoliyatni yil oxirida, yangi yil va bayramlar oldidan boshlash yaxshidir.

Nima sotish kerak:

konfetlar;
tortlar;
tortlar;
pechene.

Qanday ochish kerakligi va buning uchun nima kerakligi haqida ko'rsatmalar

Ochishdan oldin, shahar bozorini tahlil qiling. Agar unda raqobatchilar bo'lsa, siz ularni va do'konlarning patentini o'rganishingiz kerak. Yetkazib beruvchilar orasida maqbul xarid narxlarini toping. Joy toping, asbob-uskuna sotib oling va ishlashni boshlang. Ushbu faoliyat uchun inspeksiya organlaridan ruxsat olish majburiydir.

Bozor tahlili.
Biznes-rejani tuzish.
Hujjatlarni ro'yxatdan o'tkazish.
Xona ijarasi.
Uskunani sotib olish.
Ishga qabul qilish (video muallifi Mening Osiyo kanalim).

1-bosqich - hujjatlarni rasmiylashtirish va tayyorlash

Birinchidan, yakka tartibdagi tadbirkor sifatida ro'yxatdan o'ting. Soliqqa tortish shakli, agar siz bir vaqtning o'zida bir nechta punktlarni ochmoqchi bo'lmasangiz, soddalashtirilganini tanlashingiz mumkin. SESdan barcha sanitariya hujjatlarini oling. Ijaraga olingan binolar barcha tozalik standartlariga javob berishi kerak. Ulgurji etkazib beruvchilardan mahsulot yetkazib berish bo'yicha shartnomalar tuzish kerak bo'ladi.

Hujjatlar:

SES sertifikati;
yong'in bo'limining ruxsati;
ijara shartnomasi;
Yetkazib berish shartnomasi.

2-bosqich - xonani topish

Siz xonani o'tish mumkin bo'lgan joyda, tercihen shaharning asosiy ko'chasida yoki savdo markazi yaqinida qidirishingiz kerak. Siz ko'chadagi tirbandlikni kuzatishingiz yoki boshqa do'konlardagi sotuvchilardan so'rashingiz mumkin. Siz mavjud savdo markazida ham ochishingiz mumkin. Xonada tozalik va salqinlik kerak. Xonani chiroyli, tematik bezak qilish maqsadga muvofiqdir.

Fotogalereya "Bino variantlari"

3-bosqich - zarur jihozlarni sotib olish va o'rnatish

Asosan, noldan boshlash uchun sizga ko'p jihozlar kerak emas. Asosiysi, xarajatlar va qoldiqlarni hisobga olish uchun javonlar, javonlar va kompyuter. Agar sotuvda pishiriqlar yoki keklar bo'lsa, saqlash uchun muzlatgichlarni sotib oling. Agar siz konditsionersiz xonani ijaraga olsangiz, unga pul sarflashingiz kerak bo'ladi. Istalgan haroratni saqlash majburiy bo'lishi kerakligi sababli.

4-bosqich - ishga qabul qilish

Kichik miqyosda sizga smenada ishlaydigan bir nechta sotuvchilar kerak bo'ladi. Ular, shuningdek, merchandiser rolini o'ynaydi. Buxgalteriya hisobini o'zingiz yoki autsorsing orqali amalga oshirishingiz mumkin, chunki agar sizda bitta do'kon bo'lsa, shtatda buxgalterni yollash mantiqiy emas. Ko'pincha yuklarni mashinadan tushirish etkazib beruvchining haydovchisi tomonidan amalga oshiriladi, shuning uchun yuk ko'taruvchi ham kerak emas. Sotuvchilarni rag'batlantirish savdo stavkasi va foiziga asoslanishi kerak.

5-bosqich - targ'ibot va reklama

Mahsulot butun yil davomida juda mashhur bo'lganligi sababli, yozdan tashqari, turli xil savdo kanallaridan foydalanish mumkin. Bolalar markazlarida, ta'lim muassasalarida shartnomalar bo'yicha shirinliklarni yetkazib berish. Siz mahalliy dam olish markazida matinlarni tashkil qilishingiz va ko'plab shirinliklarni sotishingiz mumkin. Do'kon yaqinida mahalliy ravishda tarqatiladigan varaqalar ishlaydi. Odamlarni jalb qilish uchun siz do'konni yorqin va rang-barang bezashingiz mumkin.

Moliyaviy reja

Ko'p pul sarflaydigan asosiy xarajatlar ulgurji uchastkalarni sotib olish va ijaradir. Agar birinchi holatda tovarlarni sotish uchun, ya'ni kreditga olish mumkin bo'lsa. Ikkinchi holda, siz bir necha oy uchun ijara haqini oldindan to'lashingiz kerak bo'ladi. Aks holda, biznes standartlariga ko'ra, uskunalar arzon. Bezatish va kutilmagan hodisalar uchun byudjet qoldirganingizga ishonch hosil qiling.

Rubldagi investitsiyalar:

uskunalar (150 000);
xodimlar (ikki kishi uchun 40 000, oylik);
ijara (100 000);
sarf materiallari (50 000 dona).

Jami: 340 000 rubl.

Mumkin bo'lgan xavflar

Bu oziq-ovqat mahsulotlari bo'lganligi sababli, buzilish va kechikish xavfi mavjud. Agar do'kon yomon joyda bo'lsa, unda mijozlar bo'lmaydi. Shu nuqtai nazardan, ijara haqini tejash yaxshi emas. Kam vazn uchun sotuvchilarning ishi ustidan qattiq nazoratni amalga oshiring.

Video "Shirin biznes"

Ushbu videodan siz biznesda ishlash daqiqalarini bilib olasiz (video sharh muallifi Alena Popova).

Konfet do'koni uchun namunali biznes-reja maqsadli auditoriyani hisobga oladi. Uning asosiy qismini bolalar va ayollar tashkil etadi.

Konfet va shokolad bozori progressiv o'sish bilan tavsiflanadi. 2018-yilda aholi jon boshiga shirinliklarni iste’mol qilish hajmi 24,6 kilogrammni tashkil etdi. 2017-yilda bu ko‘rsatkich kishi boshiga 24,5 kilogrammga yetgan. Pechene va shirinliklar sotadigan shirinliklar do'konining biznes rejasi boshqa nuanslarni o'z ichiga oladi: hisob-kitoblar, bozor tahlili, assortiment ro'yxati, zarur jihozlar va biznes ochish uchun zarur bo'lgan turli xil tahlillar.

Konfet do'koni uchun tayyor biznes-rejani yuklab oling

Konfet do‘konining biznes-rejasi boshqa tadbirkorlar tajribasiga asoslanadi.

Tayyor strategik rejadan foydalanish va mutaxassislar tomonidan tayyorlangan pechenye va shakarlamalar do'konining biznes-rejasini yuklab olishga ruxsat beriladi.

Konfet do'koni biznes-reja namunasi

Tayyor biznesni hisoblash misoli noldan shakarlamalar do'konini ochadigan tadbirkorlar uchun mo'ljallangan.

Muxtasar qilib aytganda, ish uchun 2 ta sotuvchi yollanadi, minimal miqdorda asbob-uskunalar va mebellar sotib olinadi. To'lovga erishgandan so'ng, tadbirkor qo'shimcha xodimlarni jalb qiladi, assortimentni kengaytiradi, yangi savdo nuqtalarini ochadi. Keling, biznes-rejada ko'zda tutilishi kerak bo'lgan konfet do'konini ochish tsiklini batafsil ko'rib chiqaylik.

Bozor tahlili, g'oyaning dolzarbligi

Chakana savdoda sotib olingan shirinliklarning 60% og'irligi bo'yicha va qutilarga solingan konfetlardir. Ruslar sutli shokoladni afzal ko'rishadi. Oq, quyuq va achchiq kamroq mashhur. Qandolat mahsulotlarini sotib olish uchun xaridorlar yiliga o'rtacha 7500 rubl sarflaydilar. 2017 yilda shirinliklarga 7100 rubl sarflandi.

Biznesni yopilish xavfiga duchor qilmaslik uchun, hatto faoliyat boshlanishidan oldin, tadbirkor quyidagi savollarni tahlil qiladi:

Yaqin atrofda joylashgan konfet ishlab chiqaruvchilar soni. Bu do'konga tovarlarni jo'natish xarajatlarini kamaytiradi. Ishlab chiqaruvchilarning hamkorlikka tayyorligi baholanadi.
Ochilish rejalashtirilgan shahar va tumandagi bevosita raqobatchilar soni. Shu kabi muassasalar bilan qo'shnilik foydaga salbiy ta'sir qiladi.
Mijozlar qanday shirinliklarni afzal ko'radi. Bu savolga javob ishlab chiqaruvchiga aniq buyurtma berish va xaridorga do'konda qiziqqan tovarlarni taklif qilish imkonini beradi.

Statistik ma'lumotlar savollarga javob berishga yordam beradi va bepul loyihani (pechene va shirinliklar sotish bo'yicha biznes-reja) ochish uchun biznes-rejani tuzadi. “Ijtimoiy fikr” instituti konfet xaridorlariga oltita savol bilan murojaat qilib, quyidagi javoblarni oldi:

Qanchalik tez-tez shirinliklarni iste'mol qilasiz? Respondentlarning ko'pchiligi har kuni shirinliklar bilan mashg'ul bo'lishlarini aytishgan (54,6%). Haftada uch martagacha - xaridorlarning 31,2 foizi. Respondentlarning 9,2 foizi shirinliklarni oyiga 3 martagacha iste'mol qilishini bildirgan. Respondentlarning 2 foizi har uch oyda bir marta yoki yiliga bir necha marta o'zlarini qiziqtiradi. 1% dan kamrog'i shirinliklarni umuman iste'mol qilmasligini aytdi.
Nega shirinliklar yeysiz? Respondentlarning 67,5 foizi qandolatchilik ular uchun shirinlik ekanligini aytdi. Respondentlarning 46,8 foizi shirinliklarni zavqlanish uchun iste'mol qiladi. 55% uchun mahsulotlar bayramning atributi sifatida qabul qilinadi. 35,7% shirinliklarni sotib olingan bolaning kompaniyasi uchun iste'mol qiladi.
Siz kimning konfetlarini sotib olasiz? 46,8% Rossiya va xorijiy ishlab chiqarish tovarlarini teng ravishda sotib olishlarini aytdilar. Respondentlarning 32,5 foizi mahalliy fabrikalarning shirinliklarini afzal ko'radi.
Shirinliklarni qayerdan sotib olasiz? Respondentlarning 79,5 foizi gipermarketlarning qandolatchilik bo'limlarida (Magnit, Lenta) xarid qiladi. 54,7% - uy yaqinidagi kichik do'konlarda. 39,9% - ixtisoslashtirilgan qandolat do'konlarida.
Qaysi turdagi qandolatchilikni afzal ko'rasiz? Respondentlarning 50,7 foizi shokoladni yoqlagan. Cookie fayllari uchun - 48,2%. Shirinliklar, karamel, lolipoplar respondentlarning 45,4 foizi tomonidan yaxshi ko'riladi.
Qandolat mahsulotlarini sotib olayotganda qanday mezonlarga amal qilasiz? Respondentlarning 96,8 foizi uchun ta'm muhim ahamiyatga ega. 95,4% uchun - shirinliklar sifati. Respondentlarning 80,7 foizi mahsulot tarkibiga e'tibor beradi. 80% uchun mahsulotning tashqi ko'rinishi va qadoqlanishi muhim ahamiyatga ega. Respondentlarning 7,5% va 18,2% mos ravishda reklama va mahsulot nomlariga qarab o‘z tanlovini amalga oshiradi.

Birinchi savolga berilgan javoblar konfet do'konini ochish g'oyasining dolzarbligini tasdiqlaydi. Ikkinchi savol qandolat mahsulotlariga bo'lgan talabning sabablarini ochib beradi. Uchinchi savolga asoslanib, xaridorlarni kengroq qamrab olish uchun rus va import shirinliklar assortimentga kiritilgan. To'rtinchi savol biznesmenning raqobatchilari haqida fikr beradi. Beshinchi savol sizga shirinliklar toifasi bo'yicha assortimentni shakllantirish imkonini beradi. Oltinchi savol mahsulotning qaysi xususiyatlari xaridorlarni o'ziga jalb qiladi.

Hisob-kitoblar

Konfet do'koni uchun biznes-rejani shakllantirish xarajatlarning batafsil ro'yxatini tuzishdan boshlanadi. Korxonani ochish uchun 661 000 rubl yig'ish kerak. Qandolat do'koni uchun biznes-rejaning tayyor namunasi xom ashyo, mebel va jihozlarni sotib olish xarajatlarini o'z ichiga oladi. Hisob-kitoblar jadvalda keltirilgan:

Biznesning nolga teng bo'lishi va o'zini o'zi qoplashga erishish marjaning qiymatiga bog'liq.

60-80% lik ustama do'konga 5-6 oy ichida to'lash imkonini beradi. Marja 100% va undan ko'p - 3-4 oyga.

Tadbirkor kichik marja o'rnatadi va asta-sekin konfet narxini oshiradi. Aks holda, xaridorlar do'konga kelmaydi.

Xatarlar

Konfet va pechene do'konining biznes rejasi xavflarni ochib beradi. Ular biznes rivojlanishini sekinlashtirishi va bankrotlikka olib kelishi mumkin. Bularga quyidagilar kiradi:

ishonchsiz etkazib beruvchilar. Shartnoma shartlarini buzish etkazib berishning uzilishiga, sifatsiz tovarlarni sotishga olib keladi. Kontragentlar ro'yxatini shakllantirishda tadbirkor tavsiyalar, sharhlarga e'tibor beradi;
shirinliklar sifatining pasayishi. Ishlab chiqarish retseptidagi o'zgarishlar tufayli ahamiyatsiz bo'lishi mumkin. Past navli xom ashyolardan foydalanish tufayli sifatning yomonlashishi doimiy mijozlarni qaytaradi;
raqobatning o'sishi. Konfet biznesining rentabelligi savdo markazlarida do'konlar, kiosklar, savdo nuqtalari sonining ko'payishiga olib keladi. Tadbirkor xaridorlarning qiziqishini oshirish va oshirishning mumkin bo'lgan usullarini oldindan hisoblashi kerak;
tovarlar narxining oshishi. Assortiment kamida 125 ta mahsulotni o'z ichiga olishi kerak. Ular orasida minimal va o'rta sinf tovarlari bo'lishi kerak;
ijara narxining oshishi. Tadbirkor shartnomada ma'lum muddat uchun to'lov miqdorini belgilash to'g'risidagi bandni nazarda tutadi. Bu sizga kutilmagan xarajatlardan qochishga yordam beradi.

Diapazon

Biznes-reja do'konning assortimentini o'z ichiga oladi:

Og'irligi bo'yicha 50-60 turdagi shokoladlar;
20-30 turdagi karamellar;
qutilarda 25-30 turdagi shirinliklar;
Har xil og'irlikdagi 30-35 turdagi bar shokolad.

Marketologlarning ta'kidlashicha, eng ko'p sotiladigan shokoladlar orasida truffle, gofrirovka qilingan mahsulotlar, pralinlar bor. Karamellar orasida shokolad qoplamali shirinliklar, lolipoplar mavjud.

Vizual taqdimot uchun har bir mahsulot turi uchun do'kon oynasiga o'ralgan holda va bo'limda shirinliklarning fotosuratlari o'rnatiladi. Xaridor konfetni nafaqat qadoqlangan holda ko'radi, bu uning ma'lum bir mahsulot foydasiga tanlovini osonlashtiradi.

Assortiment ro'yxatini kengaytirish og'irligi bo'yicha qo'shimcha turdagi shirinliklarni taklif qilish orqali mumkin:

sharqona shirinliklar,
pechene,
qo'lda tayyorlangan shirinliklar,
marmelad,
shirinliklar sog'lom,
yong'oqlar.

Buning uchun konfet do‘konining biznes-rejasida tegishli bo‘limlar ishlab chiqilmoqda.

Tadbirkor mijozlarga o'zi ishlab chiqargan shirinliklar va shokoladlarni taklif qilish huquqiga ega. Siz original qadoqlash, logotipni ishlab chiqishingiz kerak bo'ladi.

Konfet komponentlari (kakao pastasi va kakao moyi) xorijdan keltiriladi. Import qilinadigan xom ashyo narxlari valyuta kursining o'zgarishiga bog'liq. Ingredientlar narxining oshishi xavfini kamaytirish uchun konfet va pechene do'koni uchun biznes-reja loyihasida zaxira fondi shakllantiriladi.

Aniq qandolat fabrikasi bilan shartnoma tuzish va uning mahsulotlarini sotishga ruxsat beriladi. Plyus - katta hajmdagi ommaviy xarid qilishda chegirma olish imkoniyati. Minus - tor diapazon.

Joy tanlash

Xonani tanlashda boshlanadigan birinchi narsa - kerakli maydonni hisoblash va joyni tanlash.

Hudud hisoblagichlarni, vitrinlarni joylashtirish uchun etarli bo'lishi kerak. Xodimlar uchun (tanaffus vaqtida ovqatlanish va dam olish uchun) ofis bo'lishi kerak. Birinchi marta 20-30 kv.m maydon etarli bo'ladi. Shirinliklar bilan savdo qilish mumkin:

savdo markazining bo'limi;
avtovokzal yoki metroda kiosk, pavilyon;
statsionar do'kon, alohida do'kon;
ixtisoslashtirilgan do'kon.

Biznes-reja ijara narxini o'z ichiga oladi - joylashuvga qarab 30 000-50 000 rubl.

Binolarni ijaraga olish mumkin. Mahallada qassob do‘koni bo‘lishi yaxshi samara beradi.

Binolarga, jihozlarga qo'yiladigan talablar

Konfet do'konining binolari quyidagi qoidalarga muvofiq bo'lishi kerak:

Binoning birinchi qavatida joylashgan. Bu joy xaridorlarni o'ziga jalb qiladi. Kirish joyiga belgi yoki banner osilgan.
Dezinfeksiya, dezinseksiya.
Yong'in signalizatsiyasini o'rnatish, evakuatsiya rejasini joylashtirish, yong'inga qarshi vositalar.

Konfet do'koni uchun studiya ham mos keladi. Bo'limlarni o'rnatish orqali bir nechta zonalarni yaratish mumkin bo'ladi. Konfet do'koni uchun binolarni ta'mirlash qimmat emas. Ichki dizayn buyurtma asosida amalga oshiriladi. Qalin linolyumni yoyish, devorlarni neytral rangda bo'yash kifoya.

Mebel, maishiy texnika, sarf materiallari sotib olinadi. Konfet do'koni uchun uskunalar narxini hisoblash biznes-reja jadvalida ko'rsatilgan:

Yuridik shaxsni ro'yxatdan o'tkazish va zarur hujjatlar

Shirinliklar sotuvchi tadbirkorning faoliyati soliq idorasida ro'yxatdan o'tishdan boshlanadi. Hujjatlar to'plami biznesmen do'kon ochishda tanlagan huquqiy shaklga bog'liq.

IP maqomiga ega bo'lish uchun sizga kerak:

pasport;
to'lov kvitansiyasi.

MChJni ro'yxatdan o'tkazish uchun sizga kerak bo'ladi:

belgilangan shakldagi ariza;
yig'im to'langanligi to'g'risidagi kvitansiya;
nizom;
bayonnomasi (qaror). yaratish jamiyat. Hujjatning turi ta'sischilar soniga bog'liq;
yuridik manzilni taqdim etish bo'yicha kafolat xati.

Hujjatlarni qog‘ozda topshirishda ariza qora siyohda, bosh harflar bilan to‘ldiriladi.

Soliq idorasining veb-saytida onlayn ro'yxatdan o'tish mumkin. MChJ hujjatlarni elektron tarzda o'tkazish uchun elektron raqamli imzoni rasmiylashtiradi. Murojaat Davlat xizmatining veb-sayti orqali topshiriladi. Tadbirkor profil yaratadi, identifikatsiya qilish tartibidan o'tadi.

Yangi biznes uchun belgilangan shaklda ariza to'ldirish bosqichida faoliyat turiga mos keladigan OKVED kodi tanlanadi. Shirinlik do'koniga mos keladi:

52.24.2 kodi "Qandolat mahsulotlarining chakana savdosi";
Kod 52.24.22 "Shakarli qandolat mahsulotlari, shu jumladan shokoladning chakana savdosi."

MChJ yoki yakka tartibdagi tadbirkor maqomi berilgandan va ro'yxatdan o'tganlik to'g'risidagi guvohnoma olgandan so'ng, tadbirkor sanitariya-epidemiologiya stantsiyasidan, yong'in xizmatidan ruxsat so'raydi.

Xodimlar

Biznes-rejaning ajralmas qismi bu xodimlardir. Yangi konfet do'koniga xodimlar talab qilinadi:

sotuvchilar (2 kishi);
tozalagichlar (2 kishi);
menejer (1 kishi);
yuk ko'taruvchi (1 kishi);
buxgalter (1 kishi).

Tadbirkor tashkilotga xodimlarni bo'sh ish o'rinlari bo'lgan maxsus saytlarda tanlaydi. Har bir nomzodning rezyumelari ko'rib chiqiladi. Nomzodlarning shaxsiy fazilatlarini baholash amalga oshiriladi: ziddiyatning yo'qligi, murosaga kelish qobiliyati, xaridorga tanlovda yordam berishga tayyorligi. Sotuvchilardan tibbiy ma'lumotnoma bo'lishi kerak. Xodimlar bilan mehnat shartnomalari tuziladi, soliqlar va byudjetdan tashqari jamg‘armalarga badallar to‘lanadi.

Majburiy to'lovlarni (soliqlar, badallarni) to'lash xarajatlarini kamaytirish uchun autsorsing shartnomasi bo'yicha farroshlar va buxgalter yollanadi.

Dastlabki bosqichda tadbirkor faqat do'konda sotuvchilarni ishga oladi. Natijada, mehnat xarajatlari yuqori bo'lmaydi. Tadbirkor tezda to'lovga ishonishi mumkin. Keyinchalik boshqaruv va hisobot berishda menejer (direktor), buxgalter ishtirok etadi.

Konfet do'konini reklama qilish va targ'ib qilish

Savdoni oshirish uchun tadbirkor taxminiy rejada marketing bo'limini taqdim etadi. Biznesni ilgari surish va targ'ib qilish usullari orasida quyidagilar ma'lum:

Savdo markazlari va do'konlar yaqinida varaqalar, broshyuralar, jurnallarni tarqatish. Dastlabki bosqichda materiallarda do'konni ochish sanasi ko'rsatilgan. Keyinchalik, aktsiyalar va chegirmalar, tatib ko'rish haqida ma'lumot, xizmatlar do'kon.
Doimiy mijozlar kartalarini chiqarish, aksiyalar, degustatsiyalar.
Televizorda video ko'rinishidagi reklama.
Ijtimoiy tarmoqlarda Internetda - shaklda post.

Marketing rejasi faoliyati kompleksda amalga oshiriladi. Individual ravishda ular kamroq foyda va daromad keltiradi.

Oddiy xatolar

Strategik biznes-reja odatdagi xatolar tahlili bilan bo'limni o'z ichiga oladi. Bularga quyidagilar kiradi:

Assortimentni tuzishdagi xatolar. Assortimentda turli toifadagi shirinliklar mavjud, sinf, xarajat. Tadbirkor xaridorlarning barcha qatlamlariga e'tibor qaratgan holda, boy tovarlar ro'yxatini taqdim etadi.
Do'konni tirbandligi past yoki raqobatchilarga yaqin joyda ochish, bu tovarlarni sotishni qiyinlashtiradi.
Tatib ko'rish yo'q. Ular yangi turdagi konfet sotuvga chiqarilganda mijozlar uchun o'tkaziladi.
Sotish tahlilining etishmasligi. Tadbirkor savdo natijalarini muntazam ravishda tahlil qiladi, talabga ega bo'lmagan tovarlar turlarini istisno qiladi, ularni boshqa turlarga almashtiradi.
Savdolar, aktsiyalar yo'q. Tadbirkor mustaqil ravishda yoki mijozning xohishiga ko‘ra tayyorlangan shirinliklar to‘plamlarini taklif etadi.

Raqobatchilar foydalanadigan g'oyalarni tushuning.

Xulosa

Talabning doimiy o'sishi, qandolatchilikning qimmat brendlari foydasiga tanlov konfet do'konini ochishni foydali g'oyaga aylantiradi. Faqat 2018 yilda shokolad iste'mol qilish hajmi bir kishi uchun yiliga 5,1 kilogrammgacha oshdi. 2015-yilda bu ko‘rsatkich 3,9 kilogrammni tashkil qilgan.

Biznesning muvaffaqiyati kontragentlarning ishonchliligiga bog'liq. Yetkazib berish shartnomalari faqat ishonchli etkazib beruvchilar bilan tuziladi. Aks holda, tadbirkor belgilangan muddatlarning buzilishi, sifatsiz xomashyoga duch keladi.

Do'kon uchun binolar diqqat bilan tanlangan, mijozlarni jalb qilish uchun yangi mavzular.

Shirinliklar uzoq vaqtdan beri oziq-ovqat bozori segmentida alohida joy sifatida ajralib turadi. Bu, birinchi navbatda, ishlab chiqaruvchilar soni, assortimentdagi mahsulotlarning o'zi va bunday mahsulotlarni Evropa, Amerika yoki Sharqiy mamlakatlardan etkazib berish imkoniyati tufayli sodir bo'ldi. Ehtimol, endi shirin mahsulotlar do'konning alohida segmenti sifatida taqdim etilayotganini va ko'pincha bu soha uchun sotuvchini ajratib turishini payqadingiz.

Ushbu maqolada biz sizning shahringizda qandolat do'konini qanday ochishni ko'rib chiqamiz va qanday asosiy bosqichlardan o'tishingiz kerak bo'ladi.

Biznesning ijobiy va salbiy tomonlari

Keling, ushbu biznesning ijobiy va salbiy tomonlarini ajratib ko'rsatamiz.

Afzalliklarga quyidagilar kiradi:

mahsulotlarga yuqori talab.
turli ishlab chiqaruvchilarning keng assortimenti.
deyarli har qanday hududda boshlash qobiliyati.
nisbatan kichik dastlabki investitsiyalar.

nafaqat xususiy do'konlar, balki yirik oziq-ovqat tarmoqlari orasida ham yuqori raqobat.
tovarlarga past baho.
mahsulotning saqlash muddati. Agar xamir ovqatlar yoki keklar haqida gapiradigan bo'lsak, unda siz bu mahsulotlarni bir necha kun ichida sotishingiz kerak.

Bu asosiy fikrlar va agar ular sizga mos keladigan bo'lsa, unda siz ushbu yo'nalishda ishlashga harakat qilishingiz mumkin.

Hujjatlar

Qonuniy shirinliklar biznesini yuritish uchun siz inspeksiya xizmatlaridan barcha hujjatlar va ruxsatnomalarni to'ldirishingiz kerak.

Mana sizga kerak bo'ladigan narsa:

ochiq IP.
faoliyat uchun OKVEDni belgilang. Rossiya uchun bu kod 52.11, 52.2. Ukraina uchun - 47.
xodimlarni yollash.
xodimlarning tibbiy yozuvlari bo'lishi kerak.
etkazib beruvchilardan mahsulotlar uchun sifat sertifikatlarini olish.
binolarni ijaraga berish shartnomasini tuzish.
SES va yong'in xizmatidan ruxsat oling.
xaridorning burchagini tashkil qiling.

Bu hujjatlarning asosiy to'plami. Ushbu masalaga malakali yondashish uchun tajribali advokatdan yordam so'rashingizni maslahat beramiz, u barcha hujjatlarni rasmiylashtirishga yordam beradi va har qanday savol tug'ilishi haqida maslahat beradi.

Joylashuv va binolar

Birinchidan, shirinliklar bo'yicha biznesni boshlashda asosiy va ehtimol eng muhim fakt - bu savdo joyi. Ajoyib variant oziq-ovqat do'konini "mazali mahsulotlar" bo'limi bilan bog'lash bo'ladi. Mana shunday tadbirkorlar ishlaydi.

Ijaraga olish uchun joy topish variantlaridan quyidagilarni ko'rib chiqishingiz mumkin: oziq-ovqat bo'limlari bo'lgan savdo markazlari, bolalar ko'ngilochar markazlari, ko'ngilochar bog'lar, oziq-ovqat do'konlari.

Taxminan 10-25 kv.m maydonga ega xonani izlashga arziydi. Bu kichik vitrinalar va mahsulotlarni namoyish qilish uchun etarli. Bundan tashqari, kichik saqlash xonasiga ega bo'lish maqsadga muvofiqdir. Bunday holda, ijara 300 - 1000 dollarni tashkil qiladi, barchasi siz ishlashni rejalashtirgan mintaqaga bog'liq.

Uskunalar

Ikkinchi nuqta - shirinliklarni sotadigan biznes uchun uskunalar tanlash. Bu erda vitrinaga ko'rinadigan ko'rinish berish uchun peshtaxtalar va shisha idishlarni birlashtirish muhimdir.

Asosiy jihozlarni ajratib ko'rsatish mumkin:

mahsulotlarning joylashishini bildiradi;
mahsulotlar uchun bo'linmalar bilan hisoblagich;
sut va kislorodli kokteyllarni sotish uchun tokchalar va jihozlar;
sharbat chiqargich;
muzqaymoq va yogurt uchun muzlatgich;
elektron balans;
kassa apparati.

Maydoni 15 - 25 kv.m bo'lgan chakana savdo do'konini jihozlashning umumiy qiymati. taxminan $4600 - $7500 bo'ladi.

Vitrin va javonlarni shirinliklar bilan yoritishga alohida e'tibor bering. To'g'ri yoritish do'koningizning ko'rinishini sezilarli darajada yaxshilaydi va savdoni oshiradi.

Diapazon

Bu erda assortimentni tuzishda siz nafaqat eng ko'p talab qilinadigan tovarlarni tashish, balki raqobatchilardan ajralib turish uchun noyob narsalarni taqdim etish uchun juda ko'p tadqiqotlar o'tkazishingiz kerak bo'ladi. Misol uchun, do'konni ochishda javonlarning ko'p segmentlari Evropa, Amerika yoki sharqona shirinliklarga mo'ljallangan mahsulotlar uchun ajratilgan. Odamlar ko'pincha sizga bunday mahsulot uchun murojaat qilishadi va qo'shimcha ravishda ular doimo tegishli mahsulotlarni olishadi. Bundan tashqari, sizga ushbu usullardan foydalangan holda, og'zaki nutq yaxshi ishlaydi, chunki sizga tanishlar va do'stlar maslahat beradi. Yana bir misol, kimyoviy moddalarsiz tabiiy mahsulotlardan tayyorlangan sog'lom shirinliklar bo'limi. Bunday assortimentni yirik shaharda taklif qilish mumkin, chunki mahsulotlarning narxi ancha yuqori. Ammo mavzu sog'lom turmush tarzining tobora ommalashib borayotgani munosabati bilan dolzarbdir.

Klassik assortimentdan biz quyidagilarni ajratib ko'rsatishimiz mumkin:

shirinliklar (shokolad, karamel, jele va boshqalar);
shokolad va shokolad barlari;
qutilardagi shakarlamalar (har xil narx segmentlarida);
vazn bo'yicha mahsulotlar (vafli, pechene, kek, draje va boshqalar);
jelatin mahsulotlari;
muzqaymoq va yogurt;
ichimliklardan: sharbatlar, yangi sharbatlar, kislorodli kokteyllar, shirin suv.

Bugungi kunda juda ko'p turli xil shirin mahsulotlar ishlab chiqaruvchilari mavjud, shuning uchun mos keladiganini topish qiyin emas. Ayniqsa, mahsulot sifatini diqqat bilan kuzatib boring, u har doim tepada bo'lishi kerak.

Shuningdek, har kuni barcha mahsulotlarning yangiligini kuzatib boring - bu biznes g'oya muvaffaqiyatining kalitidir. Sizning maqsadli mijozlaringiz ko'pincha bolalar bo'ladi, shuning uchun eskirgan tovarlarni sotish orqali ota-onalar sizni yomon reklama bilan ta'minlaydi va obro'ingizni tiklash juda qiyin bo'ladi.

Mahsulot yetkazib beruvchilar

Agar sizning shaxsiy avtomobilingiz bo'lsa, ulgurji bozorlarga osongina borib, mahsulotlarni o'zingiz sotib olishingiz mumkin. Aks holda, bunday imkoniyat bo'lmasa yoki ulgurji oziq-ovqat bozorlari joylashgan viloyat markazlaridan uzoqda bo'lsangiz, savdo vakillari bilan hamkorlik qilish haqida o'ylashingiz kerak.

Kelajakda shirinlik mahsulotlarini sotish hajmi oshsa, siz to'g'ridan-to'g'ri ishlab chiqaruvchilarga borishingiz va mahsulotlarni yanada yaxshi narxda sotib olishingiz va biznesdan daromadingizni oshirishingiz mumkin. Xuddi shu pirojnoe yoki keklarni ushbu biznes yo'nalishi bilan shug'ullanadigan mahalliy tadbirkorlardan olish mumkin.

Xodimlar

Do'koningizning normal ishlashi uchun sizga sotuvchilar kerak bo'ladi. Ularga kamida ikkita, smenali ish jadvali kerak. Ish haqi kichik ish haqi va olingan foydaning foizi shaklida belgilanishi kerak.

Sotuvchilar ro'yxatdan o'tishlari va ular uchun oylik soliq to'lashlari kerak.

Ushbu segmentdagi mahsulotlarning aksariyati og'irlik bo'yicha sotilganligi sababli, bu holda, bizga va mijozlarga xizmat ko'rsatish tezligiga qarang, siz bilganingizdek, hech kim kutishni yoqtirmaydi. Sekin sotuvchi sizga yo'qotishlarni keltirib chiqarishi mumkin, shuning uchun jarayonni doimiy ravishda kuzatib boring va agar kerak bo'lsa, yangi xodimlarni qidiring.

Reklama

Marketing reklamalarini ikkita asosiy turga bo'lish mumkin: klassik va original. Birinchi turga quyidagilar kiradi: yorqin tabel, chegirmali varaqalar, do'kon yaqinidagi reklama stendi va boshqalar. Asl yondashuvlarga quyidagilar kiradi: shirinliklarni tatib ko'rish, ma'lum miqdorda sotib olayotganda bepul sharbat va boshqalar. Bu yaxshi ishlaydi va do'koningizga ko'proq mijozlarni jalb qilishga yordam beradi.

Bu biznes qancha turadi?

Qandolat do'koni uchun biznes-rejani tuzish bosqichida siz biznesga investitsiyalarni hisoblashingiz va foydani taxmin qilishingiz mumkin. Bu borada sizga yordam berishga harakat qilamiz.

Boshlang'ich investitsiyalar:

uskunalar sotib olish - $4600
hujjatlarni rasmiylashtirish - 300 dollar
korporativ identifikatsiya - 250 dollar
mahsulotlarni dastlabki sotib olish - $6000

Oylik xarajatlar:

xona ijarasi - 400 dollar
kommunal to'lovlar - 40 dollar
soliqlar - 120 dollar
ish haqi - har bir xodim uchun 200 dollardan.
mahsulotlarni qayta tiklash - $3500 - $3900
reklama - $20
transport xarajatlari - 60 dollar

Boshlang'ich kapitalni tejash uchun siz ishlatilgan asbob-uskunalarni sotib olishingiz yoki biznesning boshida mustaqil ravishda sotuvchi sifatida ishlashingiz va do'kon bo'shashganda xodimlarni yollashingiz mumkin.

Qancha pul ishlashingiz mumkin?

Bitta kichik konfet do'konidan siz taxminan 1000-1200 dollar sof daromad olishingiz mumkin. Albatta, bu raqamlar biz xohlagan darajada ta'sirchan emas, lekin baribir bu ko'p yillar davomida barqaror biznes, chunki shirinliklarning mashhurligi pasayishi dargumon.

Biznesni qaytarish - 9-12 oy.

Topilmalar. Biz sizga o'zingizning shirinlik do'koningizni ochishning taxminiy yo'lini ko'rsatdik va raqobat darajasi va ushbu biznes uchun mos binolar mavjudligidan kelib chiqib, boshlash siz uchun foydalimi yoki yo'qmi, ba'zi hisob-kitoblarni amalga oshirdik. Ushbu mahsulotlarga talab yuqori va agar hamma narsa to'g'ri bajarilgan bo'lsa, yaxshi pul ishlashingiz mumkin.

Ushbu sohada tajribangiz bormi? Quyida sizning fikr-mulohazalaringiz va tavsiyalaringizni kutaman.

Ushbu materialda:

Qandolat do'konining biznes-rejasi - bu aniq, puxta o'ylangan va yaxshi yozilgan hujjat bo'lib, xarajatlar va daromadlarni hisoblab chiqadi, xavflarni hisobga oladi va fors-major holatlarida biznesni rivojlantirishni ta'minlaydi.

Statistikaga ko'ra, eng keng tarqalgan sovg'a shirinliklardir. Ilgari shokolad bari qabul xonalarining eshiklarini ochdi va shifokor, sartarosh va o'qituvchiga minnatdorchilik bildirishga yordam berdi. Bugungi kunda sotuvda siz eng noodatiy shirinliklarni topishingiz mumkin - moslashtirilgan shokolad, turli xil ta'mga ega shirinliklar (deyarli Betti Botts drajelari kabi), shokoladli va marmeladli haykalchalar, tortlar, pechene. Konfet do'koni mazali va foydali biznes bo'lib, u albatta mavjud bo'lish huquqiga ega.

Shirinliklar va shirinliklar sotish biznesining dolzarbligi

Shirinliklarsiz choy ichish mumkin emas, ularsiz mehmonga borishmaydi, shirinliklar nafaqat shirin, balki ruhiy iztiroblarga ham davodir. Pul etishmasligi haqida doimiy nolaga qaramasdan, vatandoshlar qanday qilib dam olishni yaxshi ko'radilar va biladilar, shuning uchun shirinliklarga bo'lgan talab kafolatlanadi. Mamlakat o'nlab yillar davomida tanqislikdan qutuladi, do'kondagi xaridorlar nafaqat bayramlar arafasida bo'lishlari kafolatlanadi.

Konfet savdosi juda ko'p inkor etilmaydigan afzalliklarga ega: tovarlar uzoq vaqt davomida yomonlashmaydi (yaroqlilik muddati 12 oygacha), muzlatgichlar yoki muzlatgichlar kerak emas, do'konga katta xona kerak emas, ya'ni ijara haqi. minimal bo'ladi.

Sotish uchun eng yaxshi shakarlamalar nima?

Biznesni rejalashtirayotganda, siz kaltaklangan yo'llardan biriga amal qilishingiz mumkin:

Juda arzon shirinliklarni sotib olish va ularni juda qimmat bo'lmagan sotish imkoniyatini toping. Narx savdoni tashkil etuvchi omilga aylanadi, har doim arzon mahsulot uchun xaridorlar bo'ladi, hatto eng yuqori sifatli emas. Asosiy kamchilik - etkazib beruvchilar.
Turli etkazib beruvchilar bilan shartnomalar tuzing va shirinliklarni oz miqdorda, lekin keng assortimentda sotib oling.
Agar sifat asosiy omilga aylansa, u holda shartnoma obro'si shubhasiz bo'lgan aniq ishlab chiqaruvchi bilan tuziladi. Bunday holda, franchayzing bo'yicha ishlashning eng oson yo'li. Ishlab chiqaruvchining narxi boshqa yakka tartibdagi tadbirkorlarga qaraganda ancha past bo'ladi, siz reklamani tejashingiz mumkin va agar zavod yaqin joyda joylashgan bo'lsa (yoki shaharda savdo ofisi mavjud bo'lsa), unda omborga ehtiyoj qolmaydi.

qandolat mahsulotlarining taxminiy ro'yxati

Bozor, raqobat va risklarni tahlil qilish

Shirinlik do'konini ochish va ishlatish istiqbollarini baholash uchun siz quyidagilarni bilib olishingiz kerak:

qancha "mahalliy" etkazib beruvchilar (ishlab chiqaruvchilar) yaqin joylashgan va hamkorlik qilishga tayyor;
qishloqda qancha do'kon va shirinliklar do'konlari ishlaydi;
tovarlar assortimenti qanday;
xaridorlar orasida qaysi shirinliklar ko'proq talab qilinadi;
Qanday qilib mijozlarni jalb qilish, ajablantirish mumkin.

Biznes muayyan xavflarni o'z ichiga oladi, lekin agar siz hamma narsaga oqilona yondashsangiz, ularni minimallashtirish mumkin:

yomon do'kon joylashuvi
past sifatli, talab qilinmagan tovarlarni sotib olish;
sotib olishda mahsulot tannarxining oshishi;
tovarlarga zarar etkazish.

Har qanday xavfning oldini olish quyida muhokama qilinadi.

Qanday qilib noldan konfet do'konini ochish kerak

Faoliyat turini, hujjatlarni ro'yxatdan o'tkazish

Konfet do'konini ochish uchun IP-ni ro'yxatdan o'tkazish kifoya. Sizga kerak bo'ladi:

TINni tayinlash uchun soliq idorasiga ariza;
yakka tartibdagi tadbirkorni ro'yxatdan o'tkazish uchun mahalliy hokimiyatga ariza;
pasport nusxasi;
davlat boji to'langanligi to'g'risidagi kvitansiya.

UTII soliqqa tortish tizimi sifatida afzallik beriladi.

OKVED kodlari:

52.24.22 - shakarli qandolat mahsulotlari, shu jumladan shokoladning chakana savdosi;
52.11 - ixtisoslashgan bo'lmagan do'konlarda asosan oziq-ovqat mahsulotlari, shu jumladan ichimliklar va tamaki mahsulotlarining chakana savdosi.

Muhim! Karta orqali to‘lov terminalining mavjudligi mijozlar oqimini sezilarli darajada oshiradi.

Binolarni qidirish va joylashuv talablari

Qandolat do'koniga katta maydon kerak emas, 20 m 2 etarli bo'ladi.

Xona sanitariya-gigiyena me'yorlariga javob berishi, aloqa - elektr, shamollatish, signalizatsiya va favqulodda yong'in o'chirish tizimi bilan jihozlangan bo'lishi kerak.

Joylashuvga kelsak - bu muhim:

yuqori tirbandlik (bozor, savdo markazi, vokzal, jamoat transporti bekatlari, istirohat bog'lari, uxlash joylari);
yaqin atrofdagi minimal raqobatchilar (amaliyot shuni ko'rsatadiki, mos keladigan assortiment va mijozlarga do'stona munosabat hatto to'g'ridan-to'g'ri raqobatchilarning mavjudligini ham qoplashi mumkin).

Shirinliklar yetkazib beruvchilarni qidiring

Ishlab chiqaruvchi bilan to'g'ridan-to'g'ri ishlash uchinchi tomon xizmatlarini to'lash xarajatlarini kamaytiradi va sifatni nazorat qilish va vaqtni shubha qilmaslik imkonini beradi. Agar ishlab chiqarish zavodi yaqin joyda joylashgan bo'lsa, tovarlarni sotib olish bo'yicha savollar avtomatik ravishda o'chiriladi.

Franchayzingni sotib olishda vaziyat yanada sodda: yetkazib berish bepul, eng past narxlarda va birinchi so'rov bo'yicha ko'rsatilgan vaqt ichida.

Katta ishlab chiqaruvchi shirinliklar va boshqa shirinliklarning keng assortimentini taklif qiladi, bu holda muqobillarni izlash juda kam uchraydi.

Shuni esda tutish kerakki, franchayzing sotib olayotganda, egasi minimal qiymatni belgilash orqali narxni tartibga soladi.

Mahsulot assortimentini shakllantirish

Assortimentni shakllantirishga barcha mas'uliyat bilan yondashish kerak. Mijozlarga taxminan bir xil narxda bir nechta turlarni taklif qilib, turli narx segmentlarida shirinliklarni sotib olish maqbuldir.

Vaqtni behuda sarflamaslik va mijozlar uchun vazifani osonlashtirish uchun, savdoni vizual qilish uchun biroz vaqt va ma'lum miqdorni sarflashga arziydi. Har bir turdagi shirinliklar uchun siz 3 ta fotosurat olishingiz kerak: o'ramda, o'ramsiz va bo'limda; buyurtma bering yoki mustaqil ravishda fotosurat va shirinliklar tarkibi tavsifi bilan kichik plitalar yasang. Shunday qilib, xaridorlar mustaqil ravishda harakatlana oladilar va sotuvchining vaqtini behuda sarflamaydilar, navbat yaratadilar va jarayonni sekinlashtiradilar.

Assortimentda eng qulay, arzon, elitagacha, taxminan 200-250 ta shirinlik bo'lishi kerak.

Tijorat uskunalarini sotib olish

Do'konni ochish uchun minimal jihozlar talab qilinadi - xaridorlar uchun tovarlarni ko'rgazmaga qo'yish uchun javonlar yoki javonlar, shisha vitrinalar. To'liq assortimentni javonlarga joylashtirish muhimdir. Raflar qanday konfiguratsiya va o'lchamda bo'lishi egasining xohishiga / tasavvuriga, shuningdek xonaning o'lchamiga bog'liq.

Maslahat: ishonchli kompaniyada individual loyiha uchun uskunaga buyurtma bering, shartnomada ishlab chiqarish shartlari va shartnoma buzilgan taqdirda yo'qotishlarni qoplash variantlarini aniq belgilab qo'ying. Ushbu parametr qimmatroq bo'lishi mumkin, ammo bu sizga kerak bo'lgan narsa bo'ladi.

Xodimlar

Avvaliga biznesni mustaqil ravishda olib borish tavsiya etiladi. Yaqin (juda manfaatdor) qarindoshlarni jalb qilish joiz, lekin bundan ortiq emas. Do'konning imidji sotuvchining xaridorlarga bo'lgan munosabatiga bog'liq (hech bir xodim o'z pulini investitsiya qilgandek ishlay olmaydi), siz xarajatlar va daromadlarni faqat bevosita ishtirokida boshqarishingiz mumkin. Ushbu bosqichda mumkin bo'lgan yagona yollangan ishchi - bu bir necha soatga keladigan farrosh, masalan, va hatto do'konning maydoni haqiqatan ham katta bo'lsa.

Do'kon ochish hamma vaqt va kuch sarflaydi, boshqa barcha ishlar va tashvishlarni orqaga suradi, ammo maqsad vositalarni oqlaydi.

Reklama kampaniyasi

Franchayzingni sotib olish barcha savollarni boshidanoq olib tashlaydi: egalari aniq belgilangan talablar bilan brend kitobini taqdim etadilar, faqat munosib ijrochilarni topish qoladi.
O'z-o'zini reklama qilish dastlabki bosqichda belgi, ish rejimiga ega plastinka va xaridorlar uchun stend ishlab chiqarishni talab qiladi.

Agar xohlasangiz va pulingiz bo'lsa, siz bosmaxonada varaqalar buyurtma qilishingiz mumkin (ularni yaqin atrofdagi uylarning pochta qutilariga qo'ying), tatib ko'ring va o'tayotganlarni do'konga jalb qilib, muomala qiling.

Siz o'zingizning biznesingiz haqida shahar ijtimoiy tarmoqlaridagi guruhlarda gaplashishingiz kerak, siz radio yoki televizorda videoni ishga tushirishingiz, yorug'lik ekranida reklama qilishingiz mumkin.

Biznesning moliyaviy tarkibiy qismi

Shirinliklar va shirinliklar do'koni ochilishiga investitsiyalar

Boshida investitsiyalar quyidagilardan iborat:

3 oylik ijara - 90 ming rubl;
uskunalar sotib olish - 70 ming rubl;
reklama xarajatlari - 70 ming rubl;
tovarlarni dastlabki sotib olish - 75 ming rubl.

Joriy xarajatlar

ijara - 30 ming rubl;
kommunal to'lovlar - 5 ming rubl;
ish haqi, soliqlar, ajratmalar - 20 ming rubl;
assortimentni to'ldirish - 80 ming rubl.

Sotishdan tushgan daromad va foydani hisoblash

Tovarlarning marjasi taxminan 140-150% ni tashkil qiladi. Shunday qilib, boshlanganidan keyin 3-4 oy ichida sof foyda oyiga taxminan 70-80 ming rublni tashkil qiladi.

Biznes rentabelligi

100% savdo marjasi 3-4 oy ichida o'zini oqlashni va biznesni yanada rivojlantirishni kafolatlaydi.

Konfet biznesi oson emas, lekin qiziqarli va foydali. Hamma narsani qog'ozda hisoblash juda muhimdir. Avval siz etkazib berishga ishonchingiz komil bo'lishi kerak, muzokaralar olib boring va franchayzing bilan bog'liq barcha muammolarni hal qiling, binolarni ko'ring va uni nazariy jihatdan "jihozlang", pul olish variantlarini hisoblang va shundan keyingina masalaning huquqiy tomoni bilan shug'ullanasiz.

Biznes-rejaga buyurtma bering

	Investitsiyalar: 1 490 000 rubldan. Mobil kafelar bizga Amerikadan kelgan. AQSH va Yevropada bu segment 2008-yildan boshlab jadal rivojlana boshladi va bozorning asosiy tendentsiyalaridan biriga aylandi. "Qandolatchilar ko'chasi" g'ildirakli kafe - bu Rossiyadagi birinchi federal franchayzing tarmog'i bo'lib, u tez sur'atlar bilan rivojlanmoqda, bu tushunarli. Axir, bunday kafe uchun siz jalb qilish uchun pul sarflashingiz shart emas ...

	Investitsiyalar: investitsiyalar 6 500 000 - 10 000 000 ₽ Sifatli assortimentga va yoqimli narxlarga ega vino barini yaratish g'oyasi 2013 yilda Evgeniya Kachalova tomonidan tug'ilgan, bir muncha vaqt o'tgach, u yaxlit kontseptsiyani, munosib joy va jamoani qidirishni, birinchi Moskvada vino bozori paydo bo'ldi! 2014 yil may oyida Komsomolskiy prospektidagi bozor o'z eshiklarini ochdi va darhol mehmonni sevib qoldi. Hamma keldi...
	Investitsiyalar: investitsiyalar 2 700 000 - 3 500 000 ₽ Biz oziq-ovqat bozorida 10 yildan ortiq tajribaga ega professionallar jamoasimiz. Shu vaqt ichida biz 15 xil kontseptsiyada 40 dan ortiq mintaqaviy va federal loyihalarni amalga oshirdik. 2017-yilda biz 21-novvoyxona loyihasini ishga tushirdik va hozir biz novvoyxona kafelar tarmog‘ini boshqarayapmiz, biz uni kengaytirmoqchimiz, chunki mahsulotimiz dunyoda yangi darajaga chiqqaniga ishonamiz...
	Investitsiyalar: "Xomyak" franshizasi - bu kalit taslim asosidagi oilaviy bayramlar uchun kafelar va ustaxonalar tarmog'i, tort-qandolat mahsulotlari. Biz xuddi shu stsenariylar bilan "televizorda" dam olish, zerikarli bolalar shoulariga muqobil taklif qilamiz. Zamonaviy ota-onalar uchun biz sifatli xizmatni taqdim etamiz - oilaviy bayramni yuqori darajada va arzon narxlarda tashkil etish."Oila" va "o'ziga xoslik" Hamster xizmatlarining o'ziga xos belgilaridir. Kafening menyusiga…
	Investitsiyalar: 345 000 rubldan investitsiyalar. Tops Cake Pops - Rossiyadagi qandolatchilik bozorida yangi tendentsiya. Biz pirojnoe po'stlog'ini tayyorlashga ixtisoslashganmiz - tayoqchalarda mayda keklar. Belgiya shokoladi bilan qoplangan pechene desertlarimiz har bir mijoz uchun alohida tayyorlanadi. Bu sizning ismingiz, xohishingiz yoki kompaniya logotipi mini-tortda paydo bo'lishi mumkinligini anglatadi. Bundan tashqari, kekslar deyarli har qanday ko'rinishga ega bo'lishi mumkin: ...
	Investitsiyalar: Investitsiyalar 426 000 - 926 000 rubl. Royal Forest - 2010 yildan buyon jadal rivojlanib borayotgan yosh mutaxassislar jamoasi. Biz mahsulotimizni ishlab chiqarishda foydalaniladigan barcha xom ashyoni bevosita yetkazib beruvchimiz, biz ishlab chiqarish majmuasining egalarimiz, ya'ni. bozorning boshqa ishtirokchilariga qaramlik xavfini minimallashtirdi. Besh yil davomida biz kapital bozorida ham, undan tashqarida ham o'zimizni o'rnatishga muvaffaq bo'ldik. Faol…
	Investitsiyalar: investitsiyalar 8 000 000 - 10 000 000 rubl. Butcher Burger Bar burger loyihasi 10 yildan beri umumiy ovqatlanish bozorida faoliyat yuritib kelayotgan barqaror, faol rivojlanayotgan LFR Family restoranlar tarmog‘ini ifodalaydi. Kompaniya 30 dan ortiq restoranlar bilan ifodalanadi: Sushimin pan-Osiyo restoranlari, Nyu-Yorkdagi Amerika taomlari, Mixtura Bar party bar, The Top Club tungi klubi, IL TEMPO italyan restorani, Coffee Cake qahvaxonalar tarmog'i, gruzin…
	Investitsiyalar: investitsiyalar 300 000 - 800 000 rubl. Choy dengizi ixtisoslashgan choy do'konlarining birinchi va eng yirik tarmog'idir. "Choy dengizi" - 1993 yildan beri mavjud bo'lgan va ulgurji savdoni amalga oshiruvchi Rubin savdo uyining chakana yo'nalishi, bundan tashqari, Rubin savdo uyi Rossiyada Mabrok, Sheri, Quality kabi brendlarning eksklyuziv distribyutori hisoblanadi. " va boshqalar. "Choy dengizi" assortimentining asosini ...
	Investitsiyalar: 400 000 rubldan investitsiyalar. AKKOND qandolat fabrikasi 1943 yildan boshlangan va bugungi kunda u Rossiyadagi eng yirik va jadal rivojlanayotgan qandolatchilik korxonalaridan biri hisoblanadi. Zavodda keng turdagi eksklyuziv va an’anaviy qandolat mahsulotlari – 450 dan ortiq nomdagi qandolat mahsulotlari ishlab chiqariladi va har yili o‘z assortimentini yangilab, bozorga o‘ziga xos va o‘ziga xos mahsulotlarni olib kiradi. Masalan, zavodning faxri va uning tashrif qog'ozi ...
	Investitsiyalar: Investitsiyalar 250 000 - 750 000 rubl. "Sdobny Dom" - 2005 yilda Urals uchun yangi mahsulot yetkazib beruvchi sifatida paydo bo'ldi - pishirishdan keyin muzlatilgan non yarim tayyor mahsulotlar. Aslida, bu muzdan tushirish va pishirishni talab qiladigan yuqori darajadagi tayyor pishiriq. Uning yordami bilan siz minimal maydonda va minimal narxda novvoyxona ochishingiz mumkin. Ushbu texnologiya bizning bozorimizga Evropadan kelgan va bir qator afzalliklarga ega ...
	Investitsiyalar: 400 000 rubldan. "Tsar-Product" savdo belgisi ostida mahsulot ishlab chiqaradigan "Agro Invest" YoAJ Volga mintaqasidagi beshta yirik oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilardan biridir. Ko'p yillik muvaffaqiyatli faoliyati uchun (Volgograd go'shtni qayta ishlash zavodining tarixi 1898 yilga borib taqaladi. "Tsar-Product" TM o'z mahsulotlarining ta'mi, tabiiyligi va yuqori sifati kabi fazilatlari tufayli mehr va ishonchni qozonishga muvaffaq bo'ldi. Mijozlarning ta'mi kafolati va…
	Investitsiyalar: 500 000 rubldan. "Konfael" - yuqori sifatli shokolad va konservantlarsiz tabiiy ingredientlardan tayyorlangan original shokoladli sovg'alar. Confael kompaniyasi shokolad sanoatida o'z ishini 2001 yilda boshlagan va qo'lda ishlangan shirinliklar ishlab chiqaradigan va iste'mol uchun ham mos bo'lgan eksklyuziv, sertifikatlangan shokolad rasmlarini ishlab chiqaradigan birinchi kompaniya bo'ldi. Bundan tashqari, kompaniya buyurtma asosida tayyorlangan shokoladli haykallarni ishlab chiqaradi ...

Yetkazib beruvchilar
Ishga qabul qilish
Shirinlik do'konini ro'yxatdan o'tkazishda qanday OKVED ko'rsatilishi kerak
Ochish uchun qanday hujjatlar kerak
Ochish uchun ruxsat kerakmi
Sotish texnologiyasi

Qandolat do'konini ochish uchun bosqichma-bosqich reja

Candy Store - konfet, marmelad, karamel, smeti, muzqaymoq va boshqa shirin taomlarni sotishga ixtisoslashgan chakana savdo do'koni. So‘nggi yillarda shirinlik do‘konlari soni muttasil ortib bormoqda. Buning obyektiv sabablari bor. Bunga, birinchidan, aholining xarid qobiliyati oshib borayotgan bir sharoitda shirinliklarga talabning ortib borayotgani yordam bermoqda. Ikkinchidan, konfet do'konini ochish tadbirkordan maxsus bilim va moliyaviy imkoniyatlarni talab qilmaydi. Bundan tashqari, shunga o'xshash franchayzing biznesini boshlash uchun bir qator takliflar mavjud. Bu holda investitsiyalar 300 ming rubldan oshmaydi.

Bu konfet, marmelad, karamel, smeti, muzqaymoq va boshqa shirin taomlarni sotishga ixtisoslashgan savdo nuqtasi.

So‘nggi yillarda shirinlik do‘konlari soni muttasil ortib bormoqda. Buning obyektiv sabablari bor. Bunga, birinchidan, aholining xarid qobiliyati oshib borayotgan bir sharoitda shirinliklarga talabning ortib borayotgani yordam bermoqda. Ikkinchidan, konfet do'konini ochish tadbirkordan maxsus bilim va moliyaviy imkoniyatlarni talab qilmaydi. Bundan tashqari, shunga o'xshash franchayzing biznesini boshlash uchun bir qator takliflar mavjud. Bu holda investitsiyalar 300 ming rubldan oshmaydi.

Zamonaviy konfet do'koni nima. Shirinlik do'konining assortimenti quyidagilardan iborat: shirinliklar va karamel; ommaviy muzqaymoq; marmeladni chaynash; sutli kokteyllar; kislorodli kokteyllar; shokolad; yangi sharbat; lolipoplar.

Qandolat do'konidagi tovarlarga baho kamida 200%, ba'zi mahsulotlar uchun esa 500% ni tashkil qiladi. Tovarlarning o'rtacha narxi 20% ni tashkil qiladi. Taxminiy narx siyosati: marmelad - 70 rubl / 100 gr., yumshoq muzqaymoq - 45 rubl / 50 gr., milkshake - 70 rubl / 400 ml., yangi siqilgan sharbat - 100 rubl / 200 ml.

Konfet do'koni uchun joy tanlash

Har qanday shunga o'xshash biznesda bo'lgani kabi, savdo nuqtasining rentabelligi uning trafigiga bog'liq. Shu nuqtai nazardan, shirinlik do'koni uchun eng foydali joy - bu savdo va ko'ngilochar majmualar. Bunday joylarda ideal do'kon formati 10-15 m2 bo'lgan "orol" dir.

Chakana savdo do'konining egallagan maydoni 15 m2 dan oshmaganligi sababli, ijara to'lovlari unchalik yuqori bo'lmaydi - mintaqaga qarab oyiga 15 dan 30 ming rublgacha. Savdo maydonini ijaraga olish bo'yicha savollar uchun savdo markazi ma'muriyatiga murojaat qiling. Albatta, ular o'zlarining yondashuvlariga muhtoj. Uy egasi uchun muhim bo'lgan birinchi narsa - siz nimani sotishingiz va sizning savdo nuqtangiz savdo markazining dizayniga qanday "mos kelishi".

Yopiq joylashtirishning katta plyus (SC) yil davomida ishlashi va mavsumiy ta'sirning yo'qligi. Qishda marmelad va karamel yaxshi sotiladi, yozda - muzqaymoq va kokteyllar. Dekabr va yanvar oylari odatda eng daromadli oylar hisoblanadi. Ko'chada chakana savdo nuqtasini joylashtirish haqida nima deyish mumkin emas, bu erda ish vaqti yilning issiq davri bilan cheklangan.

Do'kon ochish uchun qancha pul kerak

Uskunalar va tijorat mebellarini sotib olish - 150 ming rubldan
Kokteyllar va sharbatlar tayyorlash uchun tovarlar va ingredientlarni sotib olish - 50 ming rubldan;
Ijara depoziti (1 oy) - 15 ming rubldan;
Faoliyatni ro'yxatdan o'tkazish, transport va boshqa xarajatlar - 30 ming rubldan.

Savdo nuqtasiga jami investitsiyalar 245 ming rubldan iborat.

Konfet do'koni uchun qanday uskunani tanlash kerak

Shirinliklar do'konini "orol" formatida ishlatish uchun siz quyidagi jihozlarni sotib olishingiz kerak bo'ladi:

Marmelad (dispenserli slaydlar), shirinliklar, shokolad va karamel sotish uchun tijorat uskunalari;
Kislorod va sutli kokteyllar sotish uchun tokchalar;
Kislorod konsentratorlari, kokteyl mikserlari, muzqaymoqlar;
Muzqaymoq saqlash uchun muzlatgich vitrini va muzlatgich;
blender, sharbat chiqargich;
bar taymer;
Mebel "orol" savdosi;
Naqd pul tugunlari.

Uskunalar to'plamining umumiy qiymati 150 dan 250 ming rublgacha.

Yetkazib beruvchilar

Uskunalardan tashqari, tovarlarni o'z vaqtida etkazib berish masalasini hal qilish kerak. Siz, albatta, o'zingizning transportingizni olishingiz va tovarlarni savdo nuqtalariga etkazishingiz mumkin. Ammo bu har doim ham foydali emas, chunki qo'shimcha nazorat va haydovchilarni yollash zarurati mavjud. Shuning uchun, etkazib beruvchilar bilan ishlashda, etkazib beruvchi o'z-o'zidan tovarlarni etkazib beradigan shartlar bo'yicha hamkorlik qilish tavsiya etiladi. Ulardan 7-14 kunga kechiktirilgan to'lovni olish zarar qilmaydi.

Ishga qabul qilish

Bitta savdo nuqtasini ishlatish uchun siz 2 ta sotuvchini yollashingiz kerak bo'ladi. Katta savdo markazlari odatda soat 10:00 dan 22:00 gacha ishlaydi, shuning uchun sotuvchilar uchun ideal ish tartibi 2/2 ni tashkil qiladi. Mehnat motivatsiyasini oshirish uchun ish haqi tizimi qo'llanilishi kerak - ish haqi + kunlik daromadning foizi.

Konfet do'koni uchun qanday soliq tizimini tanlash kerak

Konfet do'konini ochishda optimal tashkiliy shakl hisoblanadi yakka tartibdagi tadbirkorlik. IP-ning afzalliklari aniq - past ro'yxatga olish xarajatlari va minimal hujjatlar. Sifatida soliq tizimlari Hisoblangan daromad uchun yagona soliq (UTII) dan foydalanish tavsiya etiladi. Ushbu maxsus xususiyatga o'tish soliqqa tortish tartibi yakka tartibdagi tadbirkorning yozma arizasiga binoan amalga oshiriladi. Ushbu arizani faoliyatni ro'yxatdan o'tkazgandan so'ng darhol topshirish tavsiya etiladi.

Mavzu bo'yicha professional biznes-rejalar:

Sweet shop biznes-reja (18 varaq) - YUKLASH ⬇
Choyxona biznes rejasi (13 varaq) - YUKLASH ⬇
O'yinchoqlar do'koni biznes rejasi (15 varaq) - YUKLASH ⬇

Konfet do'konini ochish orqali qancha pul ishlashingiz mumkin

Bitta savdo nuqtasining taxminiy sof daromadi 50-100 ming rublni tashkil qiladi. Siz tushunganingizdek, bu ko'plab tadbirkorlarning ishtahasini qondiradigan raqamlar emas. Shu bois daromadni oshirish uchun kamida 3 ta savdo nuqtasidan iborat shirinliklar do‘konlari tarmog‘ini rivojlantirish zarur. Bu, ayniqsa, bunday maqsadlarni amalga oshirish uchun ko'plab imkoniyatlar mavjud bo'lgan yirik shaharlar uchun to'g'ri keladi.