Konfet savdosi uchun qanday uskunalar kerak. Konfet do'konini ochishning taxminiy qiymati. Nima talab va aylanmani beradi

Ushbu materialda:

Qandolat do'konining biznes-rejasi - bu aniq, puxta o'ylangan va yaxshi yozilgan hujjat bo'lib, xarajatlar va daromadlarni hisoblab chiqadi, xavflarni hisobga oladi va fors-major holatlarida biznesni rivojlantirishni ta'minlaydi.

Statistikaga ko'ra, eng keng tarqalgan sovg'a shirinliklardir. Ilgari shokolad bari qabul xonalarining eshiklarini ochdi va shifokor, sartarosh va o'qituvchiga minnatdorchilik bildirishga yordam berdi. Bugungi kunda sotuvda siz eng noodatiy shirinliklarni topishingiz mumkin - moslashtirilgan shokolad, turli xil ta'mga ega shirinliklar (deyarli Betti Botts drajelari kabi), shokoladli va marmeladli haykalchalar, tortlar, pechene. Konfet do'koni mazali va foydali biznes bo'lib, u albatta mavjud bo'lish huquqiga ega.

Shirinliklar va shirinliklar sotish biznesining dolzarbligi

Shirinliklarsiz choy ichish mumkin emas, ularsiz mehmonga borishmaydi, shirinliklar nafaqat shirin, balki ruhiy iztiroblarga ham davodir. Pul etishmasligi haqida doimiy nolaga qaramasdan, vatandoshlar qanday qilib dam olishni yaxshi ko'radilar va biladilar, shuning uchun shirinliklarga bo'lgan talab kafolatlanadi. Mamlakat o'nlab yillar davomida tanqislikni yemoqda, do'kondagi xaridorlar nafaqat bayramlar arafasida bo'lishlari kafolatlangan.

Konfet savdosi juda ko'p inkor etilmaydigan afzalliklarga ega: tovarlar uzoq vaqt davomida yomonlashmaydi (yaroqlilik muddati 12 oygacha), muzlatgichlar yoki muzlatgichlar kerak emas, do'konga katta xona kerak emas, ya'ni ijara haqi. minimal bo'ladi.

Sotish uchun eng yaxshi shakarlamalar nima?

Biznesni rejalashtirayotganda, siz kaltaklangan yo'llardan biriga amal qilishingiz mumkin:

1. Juda arzon shirinliklarni sotib olish va ularni juda qimmat bo'lmagan sotish imkoniyatini toping. Narx savdoni tashkil etuvchi omilga aylanadi, har doim arzon mahsulot uchun xaridorlar bo'ladi, hatto eng yuqori sifatli emas. Asosiy kamchilik - etkazib beruvchilar.
2. Turli etkazib beruvchilar bilan shartnomalar tuzing va shirinliklarni oz miqdorda, lekin keng assortimentda sotib oling.
3. Agar sifat asosiy omilga aylansa, u holda shartnoma obro'si shubhasiz bo'lgan aniq ishlab chiqaruvchi bilan tuziladi. Bunday holda, franchayzing bo'yicha ishlashning eng oson yo'li. Ishlab chiqaruvchining narxi boshqa yakka tartibdagi tadbirkorlarga qaraganda ancha past bo'ladi, siz reklamani tejashingiz mumkin va agar zavod yaqin joyda joylashgan bo'lsa (yoki shaharda savdo ofisi mavjud bo'lsa), unda omborga ehtiyoj qolmaydi.

qandolat mahsulotlarining taxminiy ro'yxati

Bozor, raqobat va risklarni tahlil qilish

Shirinlik do'konini ochish va ishlatish istiqbollarini baholash uchun siz quyidagilarni bilib olishingiz kerak:

• qancha "mahalliy" etkazib beruvchilar (ishlab chiqaruvchilar) yaqin joylashgan va hamkorlik qilishga tayyor;
• qishloqda qancha do'kon va shirinliklar do'konlari ishlaydi;
• tovarlar assortimenti qanday;
• xaridorlar orasida qaysi shirinliklar ko'proq talab qilinadi;
• Qanday qilib mijozlarni jalb qilish, ajablantirish mumkin.

Biznes muayyan xavflarni o'z ichiga oladi, lekin agar siz hamma narsaga oqilona yondashsangiz, ularni minimallashtirish mumkin:

• yomon do'kon joylashuvi
• past sifatli, talab qilinmagan tovarlarni sotib olish;
• sotib olishda mahsulot tannarxining oshishi;
• tovarlarga zarar etkazish.

Har qanday xavfning oldini olish quyida muhokama qilinadi.

Qanday qilib noldan konfet do'konini ochish kerak

Faoliyat turini, hujjatlarni ro'yxatdan o'tkazish

Konfet do'konini ochish uchun IP-ni ro'yxatdan o'tkazish kifoya. Sizga kerak bo'ladi:

• TINni tayinlash uchun soliq idorasiga ariza;
• yakka tartibdagi tadbirkorni ro'yxatdan o'tkazish uchun mahalliy hokimiyatga ariza;
• pasport nusxasi;
• davlat boji to'langanligi to'g'risidagi kvitansiya.

UTII soliqqa tortish tizimi sifatida afzallik beriladi.

OKVED kodlari:

• 52.24.22 - shakarli qandolat mahsulotlari, shu jumladan shokoladning chakana savdosi;
• 52.11 - ixtisoslashgan bo'lmagan do'konlarda asosan oziq-ovqat mahsulotlari, shu jumladan ichimliklar va tamaki mahsulotlarining chakana savdosi.

Muhim! Karta orqali to‘lov terminalining mavjudligi mijozlar oqimini sezilarli darajada oshiradi.

Binolarni qidirish va joylashuv talablari

Qandolat do'koniga katta maydon kerak emas, 20 m 2 etarli bo'ladi.

Xona sanitariya-gigiyena me'yorlariga javob berishi, aloqa - elektr, shamollatish, signalizatsiya va favqulodda yong'in o'chirish tizimi bilan jihozlangan bo'lishi kerak.

Joylashuvga kelsak - bu muhim:

• yuqori tirbandlik (bozor, savdo markazi, vokzal, jamoat transporti bekatlari, istirohat bog'lari, uxlash joylari);
• yaqin atrofdagi minimal raqobatchilar (amaliyot shuni ko'rsatadiki, mos keladigan assortiment va mijozlarga do'stona munosabat hatto to'g'ridan-to'g'ri raqobatchilarning mavjudligini ham qoplashi mumkin).

Shirinliklar yetkazib beruvchilarni qidiring

Ishlab chiqaruvchi bilan to'g'ridan-to'g'ri ishlash uchinchi tomon xizmatlarini to'lash xarajatlarini kamaytiradi va sifatni nazorat qilish va vaqtga shubha qilmaslik imkonini beradi. Agar ishlab chiqarish zavodi yaqin joyda joylashgan bo'lsa, tovarlarni sotib olish bo'yicha savollar avtomatik ravishda o'chiriladi.

Franchayzingni sotib olishda vaziyat yanada sodda: yetkazib berish bepul, eng past narxlarda va birinchi so'rov bo'yicha ko'rsatilgan vaqt ichida.

Katta ishlab chiqaruvchi shirinliklar va boshqa shirinliklarning keng assortimentini taklif qiladi, bu holda muqobillarni izlash juda kam uchraydi.

Shuni esda tutish kerakki, franchayzing sotib olayotganda, egasi minimal qiymatni belgilash orqali narxni tartibga soladi.

Mahsulot assortimentini shakllantirish

Assortimentni shakllantirishga barcha mas'uliyat bilan yondashish kerak. Mijozlarga taxminan bir xil narxda bir nechta turlarni taklif qilib, turli narx segmentlarida shirinliklarni sotib olish maqbuldir.

Vaqtni behuda sarflamaslik va mijozlar uchun vazifani osonlashtirish uchun, savdoni vizual qilish uchun biroz vaqt va ma'lum miqdorni sarflashga arziydi. Har bir turdagi shirinliklar uchun siz 3 ta fotosurat olishingiz kerak: o'ramda, o'ramsiz va bo'limda; buyurtma bering yoki mustaqil ravishda fotosurat va shirinliklar tarkibi tavsifi bilan kichik plitalar yasang. Shunday qilib, xaridorlar mustaqil ravishda harakatlana oladilar va sotuvchining vaqtini behuda sarflamaydilar, navbat yaratadilar va jarayonni sekinlashtiradilar.

Assortimentda eng qulay, arzon, elitagacha, taxminan 200-250 ta shirinlik bo'lishi kerak.

Tijorat uskunalarini sotib olish

Do'konni ochish uchun minimal jihozlar talab qilinadi - xaridorlar uchun tovarlarni ko'rgazmaga qo'yish uchun javonlar yoki javonlar, shisha vitrinalar. To'liq assortimentni javonlarga joylashtirish muhimdir. Raflar qanday konfiguratsiya va o'lchamda bo'lishi egasining xohishiga / tasavvuriga, shuningdek xonaning o'lchamiga bog'liq.

Maslahat: ishonchli kompaniyada individual loyiha uchun uskunaga buyurtma bering, shartnomada ishlab chiqarish shartlari va shartnoma buzilgan taqdirda yo'qotishlarni qoplash variantlarini aniq belgilab qo'ying. Ushbu parametr qimmatroq bo'lishi mumkin, ammo bu sizga kerak bo'lgan narsa bo'ladi.

Xodimlar

Avvaliga biznesni mustaqil ravishda olib borish tavsiya etiladi. Yaqin (juda manfaatdor) qarindoshlarni jalb qilish joiz, lekin bundan ortiq emas. Do'konning imidji sotuvchining xaridorlarga bo'lgan munosabatiga bog'liq (hech bir xodim o'z pulini investitsiya qilgandek ishlay olmaydi), siz xarajatlar va daromadlarni faqat bevosita ishtirokida boshqarishingiz mumkin. Ushbu bosqichda mumkin bo'lgan yagona yollangan ishchi - bu bir necha soat davomida keladigan tozalovchi ayol, masalan, agar do'konning maydoni haqiqatan ham katta bo'lsa.

Do'kon ochish hamma vaqt va kuch sarflaydi, boshqa barcha ishlar va tashvishlarni orqaga suradi, ammo maqsad vositalarni oqlaydi.

Reklama kampaniyasi

1. Franchayzingni sotib olish barcha savollarni boshidanoq olib tashlaydi: egalari aniq belgilangan talablar bilan brend kitobini taqdim etadilar, faqat munosib ijrochilarni topish qoladi.
2. O'z-o'zini reklama qilish dastlabki bosqichda belgi, ish rejimiga ega plastinka va xaridorlar uchun stend ishlab chiqarishni talab qiladi.

Agar xohlasangiz va pulingiz bo'lsa, siz bosmaxonada varaqalar buyurtma qilishingiz mumkin (ularni yaqin atrofdagi uylarning pochta qutilariga qo'ying), tatib ko'ring va o'tkinchilarni do'konga jalb qilib, muomala qiling.

Siz o'zingizning biznesingiz haqida shahar ijtimoiy tarmoq guruhlarida gaplashishingiz kerak, siz radio yoki televizorda videoni ishga tushirishingiz, yorug'lik ekranida reklama qilishingiz mumkin.

Biznesning moliyaviy tarkibiy qismi

Shirinliklar va shirinliklar do'koni ochilishiga investitsiyalar

Boshida investitsiyalar quyidagilardan iborat:

• 3 oylik ijara - 90 ming rubl;
• uskunalar sotib olish - 70 ming rubl;
• reklama xarajatlari - 70 ming rubl;
• tovarlarni dastlabki sotib olish - 75 ming rubl.

Joriy xarajatlar

• ijara - 30 ming rubl;
• kommunal to'lovlar - 5 ming rubl;
• ish haqi, soliqlar, ajratmalar - 20 ming rubl;
• assortimentni to'ldirish - 80 ming rubl.

Sotishdan tushgan daromad va foydani hisoblash

Tovarlarning marjasi taxminan 140-150% ni tashkil qiladi. Shunday qilib, boshlanganidan keyin 3-4 oy ichida sof foyda oyiga taxminan 70-80 ming rublni tashkil qiladi.

Biznes rentabelligi

100% savdo marjasi 3-4 oy ichida o'zini oqlashni va biznesni yanada rivojlantirishni kafolatlaydi.

Konfet biznesi oson emas, lekin qiziqarli va foydali. Hamma narsani qog'ozda hisoblash juda muhimdir. Avval siz etkazib berishga ishonchingiz komil bo'lishi kerak, muzokaralar olib boring va franchayzing bilan bog'liq barcha muammolarni hal qiling, binolarni ko'ring va uni nazariy jihatdan "jihozlang", pul olish variantlarini hisoblang va shundan keyingina masalaning huquqiy tomoni bilan shug'ullanasiz.

Biznes-rejaga buyurtma bering

Avto bijuteriya va aksessuarlar Mehmonxonalar Bolalar franchayzi Uy biznesi Onlayn doʻkonlar IT va internet Kafe va restoranlar Qimmatbaho franchayzalar Poyafzal Oʻquv va taʼlim Kiyim Dam olish va oʻyin-kulgi Ovqatlanish Sovgʻalar ishlab chiqarish Turli xil chakana savdo Sport, salomatlik va goʻzallik Qurilish Uy mollari Sogʻliqni saqlash mahsulotlari Biznes xizmatlari (b2b) Moliyaviy xizmatlar

	Investitsiyalar: 1 490 000 rubldan. Mobil kafelar bizga Amerikadan kelgan. AQSH va Yevropada bu segment 2008-yildan boshlab jadal rivojlana boshladi va bozorning asosiy tendentsiyalaridan biriga aylandi. "Qandolatchilar ko'chasi" g'ildirakli kafe - bu Rossiyadagi birinchi federal franchayzing tarmog'i bo'lib, u tez sur'atlar bilan rivojlanmoqda, bu tushunarli. Axir, bunday kafe uchun siz jalb qilish uchun pul sarflashingiz shart emas ...
	Investitsiyalar: investitsiyalar 6 500 000 - 10 000 000 ₽ Sifatli assortimentga va yoqimli narxlarga ega vino barini yaratish g'oyasi 2013 yilda Evgeniya Kachalova tomonidan tug'ilgan, bir muncha vaqt o'tgach, u yaxlit kontseptsiyani, munosib joy va jamoani izlashni, birinchi Moskvada vino bozori paydo bo'ldi! 2014 yil may oyida Komsomolskiy prospektidagi bozor o'z eshiklarini ochdi va darhol mehmonni sevib qoldi. Hamma keldi...
	Investitsiyalar: investitsiyalar 2 700 000 - 3 500 000 ₽ Biz oziq-ovqat bozorida 10 yildan ortiq tajribaga ega professionallar jamoasimiz. Shu vaqt ichida biz 15 xil kontseptsiyada 40 dan ortiq mintaqaviy va federal loyihalarni amalga oshirdik. 2017-yilda biz 21-novvoyxona loyihasini ishga tushirdik va hozir biz nonvoyxonalar tarmog‘ini boshqarayapmiz, biz uni kengaytirmoqchimiz, chunki mahsulotimiz dunyoda yangi darajaga chiqqaniga ishonamiz...
	Investitsiyalar: "Xomyak" franshizasi - bu kalit taslim asosidagi oilaviy bayramlar uchun kafelar va ustaxonalar tarmog'i, tort-qandolat mahsulotlari. Biz xuddi shu stsenariylar bilan "televizorda" dam olish, zerikarli bolalar shoulariga muqobil taklif qilamiz. Zamonaviy ota-onalar uchun biz sifatli xizmatni taqdim etamiz - oilaviy bayramni yuqori darajada va arzon narxlarda tashkil etish."Oila" va "o'ziga xoslik" Hamster xizmatlarining o'ziga xos belgilaridir. Kafening menyusiga…
	Investitsiyalar: 345 000 rubldan investitsiyalar. Tops Cake Pops - Rossiyadagi qandolatchilik bozorida yangi tendentsiya. Biz pirojnoe po'stlog'ini tayyorlashga ixtisoslashganmiz - tayoqchalarda mayda keklar. Belgiya shokoladi bilan qoplangan pechene desertlarimiz har bir mijoz uchun alohida tayyorlanadi. Bu sizning ismingiz, xohishingiz yoki kompaniya logotipi mini-tortda paydo bo'lishi mumkinligini anglatadi. Bundan tashqari, kekslar deyarli har qanday ko'rinishga ega bo'lishi mumkin: ...
	Investitsiyalar: Investitsiyalar 426 000 - 926 000 rubl. Royal Forest - 2010 yildan buyon jadal rivojlanib borayotgan yosh mutaxassislar jamoasi. Biz mahsulotimizni ishlab chiqarishda foydalaniladigan barcha xom ashyolarni bevosita yetkazib beruvchimiz, biz ishlab chiqarish majmuasining egalarimiz, ya'ni. bozorning boshqa ishtirokchilariga qaramlik xavfini minimallashtirdi. Besh yil davomida biz kapital bozorida ham, undan tashqarida ham o'zimizni o'rnatishga muvaffaq bo'ldik. Faol…
	Investitsiyalar: investitsiyalar 8 000 000 - 10 000 000 rubl. Butcher Burger Bar burger loyihasi LFR Family restoranlar tarmog'ini ifodalaydi - 10 yildan beri umumiy ovqatlanish bozorida barqaror va faol rivojlanayotgan tarmoq. Kompaniya 30 dan ortiq restoranlar bilan ifodalanadi: Sushimin pan-Osiyo restoranlari, Nyu-Yorkdagi Amerika taomlari, Mixtura Bar party bar, The Top Club tungi klubi, IL TEMPO italyan restorani, Coffee Cake qahvaxonalar tarmog'i, gruzin…
	Investitsiyalar: investitsiyalar 300 000 - 800 000 rubl. Choy dengizi ixtisoslashgan choy do'konlarining birinchi va eng yirik tarmog'idir. "Choy dengizi" - 1993 yildan beri mavjud bo'lgan va ulgurji savdoni amalga oshiruvchi Rubin savdo uyining chakana yo'nalishi, bundan tashqari, Rubin savdo uyi Rossiyada Mabrok, Sheri, Quality kabi brendlarning eksklyuziv distribyutori hisoblanadi. " va boshqalar. "Choy dengizi" assortimentining asosini ...
	Investitsiyalar: 400 000 rubldan investitsiyalar. AKKOND qandolat fabrikasi 1943 yildan boshlangan va bugungi kunda u Rossiyadagi eng yirik va jadal rivojlanayotgan qandolat korxonalaridan biri hisoblanadi. Zavodda keng turdagi eksklyuziv va an’anaviy qandolat mahsulotlari – 450 dan ortiq nomdagi qandolat mahsulotlari ishlab chiqariladi va har yili o‘z assortimentini yangilab, bozorga o‘ziga xos va o‘ziga xos mahsulotlarni olib kiradi. Masalan, zavodning faxri va uning tashrif qog'ozi ...
	Investitsiyalar: Investitsiyalar 250 000 - 750 000 rubl. "Sdobny Dom" - 2005 yilda Urals uchun yangi mahsulot yetkazib beruvchi sifatida paydo bo'ldi - pishirishdan keyin muzlatilgan non yarim tayyor mahsulotlar. Aslida, bu muzdan tushirish va pishirishni talab qiladigan yuqori darajadagi tayyor pishiriq. Uning yordami bilan siz minimal maydonda va minimal narxda novvoyxona ochishingiz mumkin. Ushbu texnologiya bizning bozorimizga Evropadan kelgan va bir qator afzalliklarga ega ...
	Investitsiyalar: 400 000 rubldan. "Tsar-Product" savdo belgisi ostida mahsulot ishlab chiqaradigan "Agro Invest" YoAJ Volga mintaqasidagi beshta yirik oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilardan biridir. Ko'p yillik muvaffaqiyatli faoliyati uchun (Volgograd go'shtni qayta ishlash zavodining tarixi 1898 yilga borib taqaladi. "Tsar-Product" TM o'z mahsulotlarining ta'mi, tabiiyligi va yuqori sifati kabi fazilatlari tufayli mehr va ishonchni qozonishga muvaffaq bo'ldi. Mijozlarning ta'mi kafolati va…
	Investitsiyalar: 500 000 rubldan. "Konfael" - yuqori sifatli shokolad va konservantlarsiz tabiiy ingredientlardan tayyorlangan original shokoladli sovg'alar. Confael kompaniyasi shokolad sanoatida o'z ishini 2001 yilda boshlagan va qo'lda ishlangan shirinliklar ishlab chiqaradigan va iste'mol uchun ham mos bo'lgan eksklyuziv, sertifikatlangan shokolad rasmlarini ishlab chiqaradigan birinchi kompaniya bo'ldi. Bundan tashqari, kompaniya buyurtma asosida tayyorlangan shokoladli haykallarni ishlab chiqaradi ...

Deyarli har bir oziq-ovqat ro'yxatida "... va choy uchun biror narsa" sirli buyum mavjud. Shu tufayli do'konlardagi shirinliklar javonlari ko'plab tovarlar bilan ko'zni quvontirishda davom etmoqda. Ammo shunga qaramay, biz ba'zi savdo nuqtalariga tez-tez tashrif buyuramiz, ba'zilari esa - faqat oxirgi chora sifatida. Loyihangiz oxirgi variantga o'xshamasligini qanday oldini olish mumkin? Qanday qilib konfet biznesini gullab-yashnash mumkin? Keling, buni tushunishga harakat qilaylik.

Qanday qilib noldan konfet do'konini ochish mumkin?

Siz oziq-ovqat tadbirkori bo'lishga qaror qildingiz. Konfet do‘konini ochish yaxshi fikr bo‘lib, tezda o‘z samarasini beradi, chunki hamma shirinliklarni yaxshi ko‘radi. Yangi mahsulotlarning yo'qligi haqida tashvishlanmang, chunki delikateslar assortimenti juda katta.

Avval siz biznes-rejani tuzishingiz, xarajatlarni sinchkovlik bilan tavsiflashingiz, raqobat va potentsial mijozlar sonini hisobga olgan holda daromad darajasini taxmin qilishingiz va biznesni boshlash foydalimi yoki yo'qligini hal qilishingiz kerak. Bu qancha boshlang'ich kapital kerakligini aniqlashga yordam beradi. Agar siz do'konni yanada kengaytirishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, ko'proq hisob-kitoblarni qo'shib, biznes-rejani oshirish mantiqan.

Jarayonni boshlash uchun pul olishdan oldin yaxshilab o'ylab ko'ring. Agar biznes ketmasa, qarzni to'lash qiyin bo'ladi. Siz hali ham kreditorlar xizmatlaridan foydalanishga qaror qildingizmi? Keyin kredit bo'yicha foiz stavkasini hisoblashingiz kerak. Buning uchun maxsus formuladan foydalanib, siz turli komissiyalar, jarimalar va qo'shimcha xarajatlarni o'z ichiga olgan kreditning to'liq qiymatini ko'rasiz.

Maslahat: do'konni targ'ib qilishning har bir bosqichida buxgalteriya hisobotini saqlashga ishonch hosil qiling. Shunday qilib, siz haqiqatan ham iqtisodiy vaziyatni ko'rishingiz va uni nazorat qilishingiz mumkin.

Shirinliklarni biznes sifatida sotish butun oila uchun foydali daromad bo'lishi mumkinligini unutmang. Xo'sh, sizning oldingizda qanday marralar bor?

Biznesni ro'yxatdan o'tkazish

Ushbu sohada yangi boshlanuvchilar yakka tartibdagi tadbirkor yoki MChJ (mas'uliyati cheklangan jamiyat) sifatida ro'yxatdan o'tishlari kerak. Keyingi qadam soliq to'lovchi sertifikatini olishdir. Soliqlarning turli toifalari mavjud, ammo umumiy soliqqa tortish tizimidan foydalanish qulayroqdir.

Muhim: OSNO (umumiy soliq tizimi) ning afzalligi - daromadlar bo'yicha cheklovlarning yo'qligi, siz uchun ishlaydigan odamlar soni va chakana savdo maydonlarining o'lchami. Vaqti-vaqti bilan to'plangan qarzlaringiz borligini tekshirishga arziydi. Buning uchun qulay usul bor - familiya bo'yicha qarzni aniqlash.

Yong'in xizmati, Rospotrebnadzor, Sanitariya xizmati va boshqa tashkilotlarning belgilangan standartlariga rioya qilish kerak. Barcha talablar qonunga muvofiq bajarilishi kerak. Har bir narsa amalga oshirilgandan so'ng, siz ushbu tuzilmalarning xodimlarini har bir narsa to'g'ri bajarilganligiga ishonch hosil qilish uchun maslahat uchun taklif qilishingiz mumkin, aks holda xatolarni tuzatish.

Muntazam tartib-qoidalar haqida unutmang - dezinfeksiya, dezinseksiya, axlatni yo'q qilish va hk. Ushbu ishlarni sifatli ishlab chiqarish uchun tegishli xizmatlar bilan shartnomalar tuzing. Xavfsizlik uchun yong'in signalizatsiyasi ham talab qilinadi. Vaqt o'tishi bilan, sotuvchilarni yollashni boshlaganingizda, ularning har biri uchun sog'liqni saqlash kitoblarini olishni unutmang.

Xona tanlash

Xonani qidirishni boshlashdan oldin, kelajakdagi loyihaning formati haqida qaror qabul qiling. Ushbu biznesda yangi boshlanuvchilar odatda kichik qandolatchilik do'konlaridan boshlanadi. E'tibor berish kerak bo'lgan omillar:

• Manzil. Eng yaxshi variant do'konni turar-joy hududida, masalan, yangi binolarning birinchi qavatlarida joylashtirishdir. Ularning egalari xonalarni ijaraga berishdan mamnun. Savdo markazlari va oziq-ovqat do'konlariga ham e'tibor bering. Nuqtani ochish uchun sizga ko'p hujjatlar va maxsus ruxsatlar kerak emas. Shuningdek, sizga do'konga tashrif buyurganingizda sizning bo'limingizdan o'tib ketadigan mijozlar oqimi taqdim etiladi.
• Musobaqa. Xonani tanlashda qo'shnilaringiz kim bo'lishini bilib oling. Agar yaqin atrofda yirik supermarketlar bo'lsa, bu sizning daromadingizga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Albatta, boshqa konfet do'koniga joylashtirish yaxshi narsa keltirmaydi: xaridorlar ishonchli joylarga ishonishadi. Yaqin atrofda turli muassasalar bo'lishi yaxshidir: ofis binolari, maktablar, bolalar bog'chalari. Ajoyib kombinatsiya: shirinliklar va yaqin atrofda choyxona. Bu mahsulotlar bir-birini to'ldiradi, chunki ko'pincha choy sotib olgandan so'ng, odam qandolatchilikka boradi.

Agar siz qimmatbaho shokolad do'konini ochishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda binolarni tanlashga ehtiyotkorlik bilan yondashish kerak. Uni obro'li firma va kompaniyalar joylashgan shahar markaziga iloji boricha yaqinroq joylashtirish foydaliroq. Ushbu shartni bajarib, siz badavlat mijozlar e'tiborini qozonasiz, ular uchun asosiy masala mahsulotlarning arzonligi emas, balki sifati.

Maslahat: agar siz kelajakda assortimentni kengaytirishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz yoki do'konga biror narsa biriktirmoqchi bo'lsangiz, masalan, bolalar kafesini ochsangiz, tegishli maydonga ega ekanligingizga ishonch hosil qiling.

Uskunani sotib olish

Sarmoyalarning asosiy ulushi odatda qandolatchilikni tartibga solishga sarflanadi. Bundan tashqari, yuqori sifatli uskunani sotib olish uchun tajribaga ega bo'lish yaxshidir. Xarajatlarni kamaytirish uchun siz ijara xizmatidan foydalanishingiz mumkin. Ba'zi kompaniyalar shunga o'xshash xizmatlarni taqdim etadilar. Pulni tejashning yana bir usuli - ishlatilgan uskunani sotib olish, uning narxi bir necha baravar past. Internetda shunga o'xshash ko'plab takliflar mavjud, masalan, kimdir burger do'koni uchun asbob-uskunalar sotib oldi, ishlay boshladi, ammo talab pastligi sababli biznesni yopishga to'g'ri keldi. Agar uskuna qolsa, uning ba'zi universal elementlari (masalan, hisoblagich) siz uchun foydali bo'ladi.

Tijorat uskunasining asosiy komponentlari:

• muzlatgichlar;
• konditsionerlar;
• shokoladli mahsulotlar, pechene, pirojnoe, pishiriqlarni joylashtirish uchun tokchalar;
• vitrinli hisoblagichlar;
• kassa apparati;
• savdo tarozilari;
• yoritish.

Qo'shimcha:

• shakarli ichimliklar yoki muzqaymoqni saqlash uchun maxsus muzlatgich;
• kofe mashinasi;
• zalda degustatsiya o'tkazish yoki mini-kafe tashkil qilish uchun mebel: stollar, stullar, ilgichlar, idish-tovoqlar va boshqalar;
• shirinliklarni sotish uchun tovarlar: sumkalar, salfetkalar, qoshiqlar, sovg'a o'ramlari.

Maslahat: issiq mavsumda sovuq ichimliklar, kokteyllar, muzqaymoq yaxshi daromad keltiradi. Mehmonlarni issiqdan himoya qilish uchun quyoshdan katta soyabonlarni, shuningdek, ochiq havoda foydalanish uchun maxsus stol va stullarni sotib olishga arziydi. Toza havoda dam olish va salqin narsa ichish imkoniyati tashrif buyuruvchilarni o'ziga jalb qiladi.

Yetkazib beruvchini qidirish

To'g'ri etkazib beruvchilarni topishga va xaridorlarni jalb qilishga yordam beradigan 3 ta mezon mavjud:

1. Brend. Hamkorni tanlashda siz katta va kichik kompaniyalar o'rtasida qaror qabul qilasiz. Kim bilan ishlash kerak? Yirik mintaqaviy ulgurji sotuvchilar bilan hamkorlik qilish maqsadga muvofiqdir, chunki bu taniqli brendlar bilan ishlash imkoniyatini ochadi. Hech kimga sir emaski, odamlar taniqli narsalarni tanlaydilar, shuning uchun televizor va matbuotda ko'p reklama qilingan konfetlar har doim yaxshi sotiladi. Biroq, kichik etkazib beruvchilardan mahsulotlarni sotib olish orqali siz nafaqat pulni tejashingiz, balki qiziqarli va original tovarlarni ham sotib olishingiz mumkin. Shunday ekan, o‘rtaga yopishib oling, chunki hamma narsaning ijobiy va salbiy tomonlari bor.
2. Narxi. Narxga ta'sir qiluvchi bir qancha omillar mavjud. Yetkazib beruvchining qanchalik yaqinligini va etkazib berish bepul yoki yo'qligini hisoblash kerak. Va agar bo'lmasa, qancha turadi. Ba'zida etkazib beruvchilar eng past narxni talab qilib, yashirin to'lovlarni qo'shish orqali aldashadi.
3. Diapazon. Ehtimol, bu biznesdagi asosiy daqiqadir. Mahsulotlarni tanlash qanchalik keng bo'lsa, biror narsani sotish imkoniyati shunchalik ko'p bo'ladi. Boshlang'ich qandolat sotuvchisi uchun boshlang'ich to'plamingiz 30-40 ta mahsulotdan iborat bo'ladi. Barqaror assortimentni saqlash juda muhimdir. Ba'zi doimiy mijozlar sizga aniq narsalar uchun kelishlari sababli, ularni doimo javonda saqlashingiz kerak, chunki ularni ko'rmasdan, mijoz endi kelmasligi mumkin. Doimiy monitoring olib boring, aktsiyalaringizdagi vaziyatni baholang. Ya'ni, etkazib beruvchi kerakli diapazonni ta'minlash qobiliyati nuqtai nazaridan ishonchli bo'lishi kerak.

Nomaqbul mahsulotlarni istisno qilishga harakat qiling va tez-tez javonlarni yangi, yuqori sifatli shirinliklar bilan to'ldiring. Xaridorlarning boshqa kontingentiga e'tibor qarating, ham arzon, ham yuqori sifatli mahsulotlarni oling. Bundan tashqari, nafaqat sizning didingizni, balki sizning hududingizdagi turli toifadagi odamlarning afzalliklarini ham hisobga oling. Bu, albatta, doimiy mijozlar soniga ta'sir qiladi.

Bozorda raqobatbardosh bo'lish uchun siz doimo do'koningiz uchun yangi g'oyalarni o'ylab topishingiz kerak. Masalan, siz sotib olingan shokolad va shirinliklarni o'zingizning ishlab chiqarilgan yangi shirinliklarni sotish bilan to'ldirishingiz mumkin. Eksklyuziv pishirish muvaffaqiyat kalitidir. Mijozlar sizning sifatingiz va ijodingizdan mamnun bo'lishadi.

Maslahat: shirinliklar bilan birga pechenye, kek va shokoladli ichimliklar soting. Bu sizning do'koningiz savdosi va imidjini yaxshilaydi.

Ishga qabul qilish

Avvaliga o'zingiz ishlashingiz kerak. Bu barcha asosiy jarayonlarni tushunish va biznesingizni dastlabki bosqichlarda nazorat qilishning yagona yo'li. Vaqt o'tishi bilan sizga yordamchilar kerak bo'ladi. Agar do'kon kichik bo'lsa, unda 2-3 xodim etarli bo'ladi. Ish jadvali moslashuvchan bo'lishi kerak. Eng yaxshi variant - agar sotuvchilar mas'uliyatli, doimiy va mahsulotni tushunsa. Xodimning quyidagi fazilatlarga ega bo'lishi ham muhimdir:

• xushmuomalalik;
• e'tiborlilik;
• halollik;
• xushmuomalalik;
• egiluvchanlik va yumshoqlik.

Maslahat: O'rta va katta yoshdagi ayollar ko'pincha yuqoridagi fazilatlarga ega bo'lganligi sababli, ularni ishga olishga harakat qiling.

Mutlaqo yangi professional darajaga o'tganingizda va yolg'iz o'zingiz engishingiz qiyin bo'lsa, sizga ishchilarning butun arsenaliga kerak bo'ladi:

• sotuvchilar (4-5);
• buxgalter (ehtimol, masofadan turib ishlaydi);
• harakatlantiruvchilar.

G'oya: do'koningizdagi xizmat sifatini tekshirish uchun "sirli xaridor" xizmatidan foydalaning. Mijoz niqobi ostida yollangan odam biznes uchun eng muhim nuqtalarga e'tibor berishga harakat qiladi. Natijada, siz tekshirilayotgan har bir parametr uchun xodimingizning ballini ko'rsatadigan hisobot olasiz.

Reklama kampaniyasini o'tkazish

Qimmatbaho reklama uchun ko'p pul sarflamang. Yangi boshlanuvchilar uchun oddiy ko'cha belgisi kifoya qiladi. Shuningdek, plastinka "ishlash tartibi" haqida g'amxo'rlik qiling. Ko'p odamlarni o'ziga tortadigan tasdiqlangan sxema ta'mi bo'lib qolmoqda. Mavsumiy, bayram savdosini tashkil qilish yoki sovg'alar to'plamini yaratish zarar qilmaydi. Mijozlarni har doim qiziqarli va foydali takliflarni topishingiz mumkinligiga ko'niktirish muhimdir. Bu sizning auditoriyangizni kengaytiradi.

• Ishlaydigan kompaniyaning veb-sayti. Internet-resursning funksionalligiga e'tibor berishni unutmang, chunki uning mazmuniga ko'ra xodimlarning mahoratini baholash mumkin. Agar siz o'zingiz uchun yaxshi veb-sayt yarata olmasangiz, ular buni siz uchun ham qila olmaydi.
• Tajribaga ega bo'lganlar bilan hamkorlik qiling. O'z ishlarini namoyish qilishda reklama kompaniyasi portfelni taqdim etadi. Ehtimol, faqat bitta loyiha bo'ladi, lekin u yuqori sifatli bajarilishi kerak.
• Reklama agentligining ko'p qirraliligini esdan chiqarmaslik kerak. Hamma narsani qila oladigan va turli xizmatlarni taqdim eta oladigan odamlar bilan hamkorlik qilish osonroq. Bu sizga ko'p vaqt va kuchingizni tejaydi. Faqat bosma mahsulotlarga alohida buyurtma berishga arziydi. Bu varaqalar va tashrif qog'ozlarini printerda chop etishdan ko'ra yaxshiroqdir, faqat bosmaxonalar minimal tirajga ega ekanligini yodda tuting. Siz ularning bir nechtasida narxlarni solishtirishingiz va keyin buyurtma berishingiz mumkin. Kim arzonroq qilsa, sifati yomon bo'lmasa kerak.
• Aniq belgilangan muddatlar. Ularni yozma ravishda belgilash yaxshidir. Og'zaki kelishuvning muvaffaqiyatsizligi haqida shikoyat qilish qiyin.

Ko'pchilik vizitkalarni tayyorlab, ularni aholiga mashhur bo'lgan joylarda qoldirish orqali yuqori savdo darajasiga erishadi.

Agar ushbu shartlar bajarilsa, tez orada marketing va unga sarflanadigan xarajatlar endi sizning bosh og'rig'ingiz bo'lmaydi. Siz sotadigan mahsulotlar endi qo'shimcha reklamaga muhtoj bo'lmaydi, buning uchun navbatlar paydo bo'ladi. Ammo baribir, dastlab narx odamlarni jalb qilishning eng yaxshi usuli bo'lishi mumkin. Bu raqobatchilardan bir oz pastroq bo'lishi kerak. Keyin u o'ziga e'tibor qaratadi.

Qiziqarli reklama g'oyasi - g'ayrioddiy "quyish mumkin bo'lgan guldastalar" ning kompilyatsiyasi. So'nggi paytlarda ular qandolatchilik san'atining bir turi sifatida modaga aylandi va odatda qiziqish uyg'otdi. Guldasta shokolad yoki yorqin, chiroyli shakarlamalar bilan o'ralgan boshqa mahsulotlardan iborat. Siz qarindoshlaringiz va do'stlaringizga sovg'a qilishingiz mumkin. Ayniqsa, bayram kunlari tovarlarga talab ortadi. Mijozlarning ehtiyojlarini tushunish sizga mashhur va izlanuvchan sotuvchiga aylanish imkonini beradi.

Qanday konfet va shirinliklarni sotish foydaliroq?

Mijozlarni jalb qilishda to'g'ri assortimentni shakllantirish juda muhimdir. Ikki haddan tashqari holatdan qochish kerak:

1. Juda ko'p. Tovarlar yomonlashadi, chunki biznes ko'tariladi va odamlar sizni hali tanimaydilar.
2. Shirinliklarning yomon tanlovi. Sizning vazifangiz iloji boricha ko'proq xaridorlarni jalb qilishdir, ammo zerikarli, kichik assortiment buni qila olmaydi.

Dastlab, optimal miqdor 30-40 turdagi bo'shashgan shokolad va taxminan 5-8 turdagi karameldir. Qaysi shirinliklar eng ko'p talab qilinishini bilish uchun mijozlarning didiga e'tibor qarating. Qo'shni do'konlardagi xaridorlarning tanlovini tahlil qiling va bunga e'tibor bering, xuddi shunday shirinliklarni sotib oling. Ammo shunga qaramay, quyidagi lazzatlar har doim eng katta talabga ega bo'lgan:

• truffle;
• pralinli shokoladlar;
• vafli qatlami bilan shokolad;
• karamelli mahsulotlar, mevali fudge;
• yuqori sifatli jele (meva, berry, shokolad, karamel);
• spirtli ichimliklar bilan shirinliklar;
• yong'oqli sufle.

Karamellar orasida turli rangdagi va ta'mdagi yirik konfetlar, shuningdek, shokoladli muz bilan qoplangan mahsulotlar juda mashhur. Sizning do'koningiz asosan bo'shashgan shokoladlarga ixtisoslashgan bo'lsa ham, xaridorlarning tanlovini to'ldirilgan barlar, sovg'a qutilaridagi shokoladlar va har xil turdagi shokolad barlari bilan to'ldirish tavsiya etiladi. Ko'pgina muvaffaqiyatli ishbilarmonlar hali mashhur bo'lmagan noyob mahsulotlarni taklif qilish foydali ekanligini payqashdi. Bu past kaloriyali shirinliklar bo'lishi mumkin, ular shokoladli shirinliklar o'rnini bosadi (bunday shirinliklar bolalar va vazn yo'qotayotganlar orasida mashhur bo'lib ketgan). Bunday shirinliklarning qalbida rezavorlar, mevalar, quritilgan mevalar va hatto atirgul barglari mavjud. Bundan tashqari, ushbu mahsulotlarni yuqori kaloriyali shokolad bilan xavfsiz aralashtirish va ajoyib natijalarga erishish mumkin. Shu sababli, quyidagi yangiliklar qiziqarli va yangi g'oyalar qatoriga kiradi:

• mevali pastil;
• shokoladdagi quritilgan o'rik va o'rik;
• mayiz bilan konfet;
• sog'lom mussli barlari.

Shirinliklarni biznes sifatida sotish hatto yangi boshlanuvchi tadbirkorning ham qo'lida. Muvaffaqiyatga erishish uchun do'kon uchun yaxshi joy topish, assortimentni to'g'ri shakllantirish va savdo nuqtasi egasiga ham, xaridorlarga ham mos keladigan optimal savdo marjasini belgilash muhimdir. O'z konfet do'koni bir yil ichida o'zini oqlaydi va keyin barqaror foyda keltiradi.

• Shirinlik biznesingizni qanday boshlash kerak
• Sotish uchun eng yaxshi konfet nima? Biz assortiment tayyorlaymiz
• Konfet do'konini ochish uchun nima kerak?
• Biznes rejasi
• Biznesni ro'yxatdan o'tkazish
• Shirinliklar do'koni
• Kerakli jihozlar
• Yetkazib beruvchilar
• Do'kon xodimlari
• Qanday qilib biznesni daromadli qilish kerak? Tajribali konfet sotuvchilardan maslahatlar
• Qancha pul ishlashingiz mumkin
• Biznes boshlash uchun qancha pul kerak
• Shirinliklar sotadigan biznes uchun qanday OKVED
• Ochish uchun qanday hujjatlar kerak
• Menga konfet do'konini ochish uchun ruxsat kerakmi?
• Sotish texnologiyasi

Shirinlik biznesingizni qanday boshlash kerak

Shirinliklarni sotish uchun moliyaviy imkoniyatlarga qarab, u mos keladi:

• kichik statsionar do'kon;
• bo'lim;
• oziq-ovqat do'konidagi peshtaxta, sublizing asosida;
• metro yoki yer osti o'tish joyidagi kiosk;
• mobil mini-market.

Kichkina do'kon yoki bo'lim bilan ishlashni boshlashga arziydi. Muvaffaqiyatli biznes bilan kengaytirish mumkin. Chakana savdo nuqtasi va assortiment uchun g'oyani o'zingiz yaratishingiz yoki sotib olishingiz mumkin.

Yana bir variant - ma'lum bir qandolat fabrikasi bilan shartnoma tuzish va faqat o'z mahsulotlarini targ'ib qilish. Ushbu yondashuv qulay narx sharoitlarini olishga yordam beradi, ammo assortimentni sezilarli darajada cheklaydi.

Sotish uchun eng yaxshi konfet nima? Biz assortiment tayyorlaymiz

Xaridorlarni jalb qilish uchun assortimentni to'g'ri shakllantirish muhimdir. Bu juda katta bo'lmasligi kerak, talab qilinmagan shirinliklar buziladi. Biroq, kam assortiment ham mos kelmaydi, u etarli miqdordagi xaridorlarni jalb qila olmaydi. Eng yaxshi variant - taxminan 30 turdagi bo'shashgan shokolad, kamida 10 turdagi karamel.

Shirinliklarni tanlashda iste'molchilarning afzalliklariga e'tibor bering. Buning uchun eng yaqin supermarketga boring va mijozlar nimani afzal ko'rishini kuzating. Marketologlarning ta'kidlashicha, truffle, pralin korpusli va vafli qatlami bo'lgan shokoladlar, fondan ko'pirtirilgan korpusli mahsulotlar, shuningdek, mevali jele, likyor, yong'oq yoki sufle qo'shilgan yuqori sifatli konfetlarga talab katta.

Ommaviy shirinliklar slab shokolad, to'ldirilgan barlar va qutilardagi mahsulotlar bilan to'ldirilishi kerak. Assortimentda oilaviy choy partiyalari va hashamatli sovg'alar uchun arzon to'plamlar bo'lishi kerak. Mahalliy mahsulotlarga ustunlik beriladi, ular ancha arzon va iste'molchi tomonidan tabiiyroq deb qabul qilinadi.

Konfet do'konini ochish uchun nima kerak?

Biznes rejasi

Konfet do'konini ochishdan oldin siz batafsil biznes-rejani tuzishingiz kerak. Kelajakdagi barcha xarajatlarni hisoblash kerak: ijara haqi, yuridik shaxsni tashkil etish xarajatlari, asbob-uskunalar sotib olish, sotuvchilarning ish haqi va tovarlarni sotib olish. Rejaga kutilmagan xarajatlar miqdorini qo'ying, ular albatta bo'ladi.

Biznesni ro'yxatdan o'tkazish

Yuridik shaxsni ro'yxatdan o'tkazish. Bu chakana savdo uchun ko'proq mos keladi, bu soddalashtirilgan sxema bo'yicha soliq to'lashga yordam beradi. Agar siz bir nechta savdo nuqtalarini ochmoqchi bo'lsangiz, ularning har biri alohida yakka tartibdagi tadbirkor sifatida ro'yxatdan o'tkazilishi mumkin.

Shirinliklar do'koni

Chakana savdo do'koningiz uchun to'g'ri joyni toping. Bu juda kichik bo'lishi mumkin, uni boshqa do'konning binolarida sublizing qilish mumkin. Mini qandolatchilik uchun ajoyib hamroh kolbasa yoki sut mahsulotlarini sotadigan bo'lim bo'ladi. Kechki ovqat uchun kelgan xaridorlar, albatta, choyga shirinliklar olib ketishadi.

Passiv daromad yaratish uchun yaxshi imkoniyat pulni oqilona investitsiya qilishdir. O'rganing pulni qanday va qayerga investitsiya qilish kerak"Investitsion Territories" yangi kitobidan.

Kerakli jihozlar

Uskunani oling. Ajam tadbirkor uchun hisoblagich savdo formati qulayroqdir. Bu o'g'irlikning oldini olishga yordam beradi, mijozlarga xizmat ko'rsatish uchun smenada bitta sotuvchi kifoya qiladi. Savdo uchun sizga tarozi va kassa apparati bo'lgan hisoblagich, bir nechta yopiq stendlar va vitrinalar, shuningdek, shirinliklar quyilgan ochiq plastik kassetalar kerak bo'ladi. Mahsulotni iloji boricha samarali taqdim etish uchun yaxshi yoritish juda muhimdir. Xaridorlar o'zlarini qulay his qilishlari uchun binolarni konditsioner bilan ta'minlash maqsadga muvofiqdir.

Yetkazib beruvchilar

Yetkazib beruvchilarni toping. Eng mashhur brendlarga pul tikish tavsiya etiladi, ularni yirik mintaqaviy toptancilarda topish mumkin. Kichik ishlab chiqaruvchilar haqida unutmang, chunki ular ko'pincha mazali va g'ayrioddiy mahsulotlarni juda jozibali narxlarda ishlab chiqaradilar. Assortimentning mumkin bo'lgan kengayishi haqida o'ylab ko'ring. Shirinliklar va shokoladni kek, pechene, gingerbread va boshqa shirinliklar bilan to'ldirish kerak. Ularni kichik nonvoyxonalardan sotib olish mumkin va. Assortimentda choy paketlari va eriydigan qahva bo'lishi kerak, ular tegishli mahsulotlar bo'lib, o'rtacha chek miqdorini sezilarli darajada oshiradi.

Do'kon xodimlari

Sotuvchilarni toping. Kichik do'konda ishlash uchun smenada ishlaydigan 2 nafar xodim kifoya qiladi. O'rta va undan katta yoshdagi ayollarga pul tikish, ular yaxshi ish bilan qiziqishadi va mahsulotni yaxshiroq tushunishadi. Sotuvchilar muloyim, ehtiyotkor, xushmuomala bo'lishlari, yangi mijozlarni jalb qilishlari va doimiy mijozlar bilan yaxshi munosabatda bo'lishlari juda muhimdir.

Xaridorlarni jalb qilish uchun boshidanoq raqobatdosh ustunlikka ega bo'lish muhimdir. Iste'molchilar uchun asosiy imtiyozlar:

• past narxlar;
• yangi va yuqori sifatli mahsulot;
• keng doiradagi; tez-tez yangiliklar;
• tatib ko'rish imkoniyati;
• to'g'ri maslahat bera oladigan malakali sotuvchilar.

Assortimentning barqarorligini saqlab qolish muhimdir. Ko'pgina doimiy xaridorlar ma'lum bir mahsulot uchun kelishadi va uni sotuvda topa olmay, xafa bo'lishadi. Nomaqbul narsalarni olib tashlash va iloji boricha tez-tez yangi narsalarni kiritish orqali inventarizatsiyani doimiy ravishda baholang. Reklamalarga e'tibor bering. Televizor va matbuotda ko'p reklama qilinadigan konfetlar har doim yaxshi sotiladi.

Mavsumiy yoki bayram oldidan sotuvlarni tashkil qiling, sovg'alar to'plamini yarating. Ushbu yondashuv iste'molchi auditoriyasini kengaytirishga yordam beradi. Bukletlarni tarqatish, aktsiyalar haqida e'lonlarni joylashtirish orqali do'konni faol reklama qiling. Mijozlarga har doim qiziqarli va foydali narsalarni topishingiz mumkinligini o'rgating.

Agar xonadon egasi ijara haqini oshirsa yoki boshqa noqulay shartlarni qo'ysa, do'kon uchun boshqa joy toping. Mobillik kichik chakana savdo nuqtasi uchun muvaffaqiyat kalitidir. Savdoni to'g'ri tashkil qilish bilan siz osongina yangi xaridorlarni topishingiz mumkin va ayniqsa, sodiq doimiy mijozlar yangi manzilga keladi.

Mavsumiy o'zgarishlarni ko'rib chiqing. Eng muhimi, sotuvlar qish va bahorda ketadi, yozda savdo kamroq faol.

Sizga kerak bo'ladi

• - Nizom;
• - ta'sis memorandumi;
• - protokol, nizom, tashkilotni tashkil etish, direktorni tayinlash to'g'risidagi qaror;
• - yuridik shaxs sifatida davlat ro'yxatidan o'tkazilganligi to'g'risidagi guvohnoma;
• - soliq organida ro'yxatdan o'tganlik to'g'risidagi guvohnoma;
• - Davlat statistika qo'mitasi kodlari;
• - yuridik shaxslarning yagona davlat reestridan ko'chirma;
• - assortiment ro'yxatini va sotilgan tovarlar hajmini, tashish shartlarini, oziq-ovqat mahsulotlarini sotish joyini tasdiqlovchi hujjatlar;
• - yuk tashish hujjati;
• - tez buziladigan mahsulotlarni sotish vaqti, ishlab chiqarilgan sanasi, muddati ko'rsatilgan schyot-faktura;
• - binolardan foydalanish huquqini tasdiqlovchi hujjat;
• - shaxsiy tibbiy kitob, sanitariya qoidabuzarliklari to'g'risida ogohlantirish kartasi.

Ko'rsatma

Siz qilishingiz kerak bo'lgan birinchi narsa - konfetga borish do'kon m raqobatchilar oddiy xaridor niqobi ostida. Do'konlar qanday bezatilganiga, qanday shirinliklar va javonlar qanday narxlarda to'ldirilganiga e'tibor bering. Sotuvchilardan eng ko'p talab qilinadigan mahsulotlarning nomlarini so'rang. Shunday qilib, siz eng boshidanoq do'koningizga sotib olishga arziydigan 10-20 turdagi shirinliklarni aniqlaysiz. Va raqobatchilarning narx siyosatini bilib, siz shirinliklaringiz narxini pasaytirishingiz mumkin, bu darhol xaridorlarni o'ziga jalb qiladi.

Siz uchun to'g'ri joyni tanlang. Bu qulay, lekin ayni paytda keng bo'lishi kerak. Shuni unutmangki, shirinliklar va boshqa shirinliklarni saqlash uchun juda ko'p joy talab qilinadi va vaqt o'tishi bilan assortiment ortadi. Shuning uchun, "o'sish uchun" xonani ijaraga oling. U shovqinli savdo markazida ham, alohida binoda ham joylashishi mumkin.

Siz uchun ham, mijozlar uchun ham qulay format bo'ladi do'kon supermarket kabi. Odamlar konfet tokchalari orasida erkin yurishlari, turli assortimentlarni ko'rishlari va o'zlarining sevimli taomlarini savatga yig'ishlari mumkin bo'ladi. Va siz, o'z navbatida, sotuvchilarni tejaysiz.

Sotuvchilarning o'zlariga kelsak, ular mahsulotlarni yuqori darajada tushunishsa, yomon emas. Barcha nomlarni bilish, shirinliklarning ayrim turlarining mashhurlik ko'lamini qurish imkoniyatiga ega bo'lish maqsadga muvofiqdir. Shuningdek, sotuvchi o‘z mahsuloti bilan tanishib chiqsa, foydali bo‘lardi, chunki uni shaxsan sinab ko‘rgandan so‘ng u mazasi va tarkibini yanada malakali va rang-barangroq tasvirlab bera oladi, xaridorga aynan nima kerakligini maslahat beradi.

Boshlash uchun 30 ga yaqin turdagi va 15 tagacha sotib oling. Bundan tashqari, qatorga qo'shishingiz mumkin do'kon va boshqa shirinliklar: pechenye, muzqaymoq, halva, marmelad. Keyinchalik, qaysi turlarni ko'proq sotib olishga arziydi, qaysi biri ro'yxatga qo'shilishi va qaysi biridan qutulish kerakligini tushunasiz. Mijozlarga to'g'ri yondashuv va e'tibor bilan do'koningiz kengayib, gullab-yashnashi kerak.

Rangli o'ramlar tufayli ichki makon do'kon siz shunchaki qo'shishingiz kerak, shunda u xaridorlarning barcha ko'zlarini shirinliklarga ta'kidlaydi va tortadi. Shuning uchun siz kichik qiziqarli aksanlar bilan yorqin pastel ranglardagi monoxromatik dizaynni afzal ko'rishingiz kerak: fotosuratlar, rasmlar, rasmlar.

Ochish uchun barcha hujjatlar ro'yxatini to'plang do'kon savdo litsenziyasini oling. Kassa apparatini sotib oling va ro'yxatdan o'tkazing, sotuvchilarni yollang va etkazib beruvchilarni toping. Barcha protseduralardan so'ng, bolalarni ham, kattalarni ham xursand qiladigan mahsulotlarni sotishni boshlashingiz mumkin.

Shirinliklar uzoq vaqtdan beri oziq-ovqat bozori segmentida alohida joy sifatida ajralib turadi. Bu, birinchi navbatda, ishlab chiqaruvchilar soni, assortimentdagi mahsulotlarning o'zi va bunday mahsulotlarni Evropa, Amerika yoki Sharqiy mamlakatlardan etkazib berish imkoniyati tufayli sodir bo'ldi. Ehtimol, endi shirin mahsulotlar do'konning alohida segmenti sifatida taqdim etilayotganini va ko'pincha bu soha uchun sotuvchi alohida ajralib turishini payqadingiz.

Ushbu maqolada biz sizning shahringizda qandolat do'konini qanday ochishni ko'rib chiqamiz va buning uchun qanday asosiy qadamlardan o'tishingiz kerak bo'ladi.

Biznesning ijobiy va salbiy tomonlari

Keling, ushbu biznesning ijobiy va salbiy tomonlarini ajratib ko'rsatamiz.

Afzalliklarga quyidagilar kiradi:

• mahsulotlarga yuqori talab.
• turli ishlab chiqaruvchilarning keng assortimenti.
• deyarli har qanday hududda boshlash qobiliyati.
• nisbatan kichik dastlabki investitsiyalar.

• nafaqat xususiy do'konlar, balki yirik oziq-ovqat tarmoqlari orasida ham yuqori raqobat.
• tovarlarga past baho.
• mahsulotning saqlash muddati. Agar xamir ovqatlar yoki keklar haqida gapiradigan bo'lsak, unda siz bu mahsulotlarni bir necha kun ichida sotishingiz kerak.

Bu asosiy fikrlar va agar ular sizga mos keladigan bo'lsa, unda siz ushbu yo'nalishda ishlashga harakat qilishingiz mumkin.

Hujjatlar

Shirinliklar savdosida qonuniy biznesni yuritish uchun siz inspeksiya xizmatlaridan barcha hujjatlar va ruxsatnomalarni to'ldirishingiz kerak.

Mana sizga kerak bo'ladigan narsa:

• ochiq IP.
• faoliyat uchun OKVEDni belgilang. Rossiya uchun bu kod 52.11, 52.2. Ukraina uchun - 47.
• xodimlarni yollash.
• xodimlarning tibbiy yozuvlari bo'lishi kerak.
• etkazib beruvchilardan mahsulotlar uchun sifat sertifikatlarini olish.
• binolarni ijaraga berish shartnomasini tuzish.
• SES va yong'in xizmatidan ruxsat oling.
• xaridorning burchagini tashkil qiling.

Bu hujjatlarning asosiy to'plami. Ushbu masalaga malakali yondashish uchun tajribali advokatdan yordam so'rashingizni maslahat beramiz, u barcha hujjatlarni rasmiylashtirishga yordam beradi va har qanday savol tug'ilishi haqida maslahat beradi.

Joylashuv va binolar

Birinchidan, shirinliklar bo'yicha biznesni boshlashda asosiy va ehtimol eng muhim fakt - bu savdo joyi. Ajoyib variant oziq-ovqat do'konini "mazali mahsulotlar" bo'limi bilan bog'lash bo'ladi. Mana shunday tadbirkorlar ishlaydi.

Ijaraga olish uchun joy topish variantlaridan quyidagilarni ko'rib chiqishingiz mumkin: oziq-ovqat bo'limlari bo'lgan savdo markazlari, bolalar ko'ngilochar markazlari, ko'ngilochar bog'lar, oziq-ovqat do'konlari.

Taxminan 10-25 kv.m maydonga ega xonani izlashga arziydi. Bu kichik vitrinalar va mahsulotlarni namoyish qilish uchun etarli. Bundan tashqari, kichik saqlash xonasiga ega bo'lish maqsadga muvofiqdir. Bunday holda, ijara 300 - 1000 dollarni tashkil qiladi, barchasi siz ishlashni rejalashtirgan mintaqaga bog'liq.

Uskunalar

Ikkinchi nuqta - shirinliklarni sotadigan biznes uchun uskunalar tanlash. Bu erda vitrinaga ko'rinadigan ko'rinish berish uchun peshtaxtalar va shisha idishlarni birlashtirish muhimdir.

Asosiy jihozlarni ajratib ko'rsatish mumkin:

• mahsulotlarning joylashishini bildiradi;
• mahsulotlar uchun bo'linmalar bilan hisoblagich;
• sut va kislorodli kokteyllarni sotish uchun tokchalar va jihozlar;
• sharbat chiqargich;
• muzqaymoq va yogurt uchun muzlatgich;
• elektron balans;
• kassa apparati.

Maydoni 15 - 25 kv.m bo'lgan chakana savdo do'konini jihozlashning umumiy qiymati. taxminan $4600 - $7500 bo'ladi.

Vitrin va javonlarni shirinliklar bilan yoritishga alohida e'tibor bering. To'g'ri yoritish do'koningizning ko'rinishini sezilarli darajada yaxshilaydi va savdoni oshiradi.

Diapazon

Bu erda assortimentni tuzishda siz nafaqat eng ko'p talab qilinadigan tovarlarni tashish, balki raqobatchilardan ajralib turish uchun noyob narsalarni taqdim etish uchun juda ko'p tadqiqotlar o'tkazishingiz kerak bo'ladi. Misol uchun, do'kon ochayotganda, javonlarning ko'plab segmentlari Evropa, Amerika yoki sharqona shirinliklar uchun ajratilgan. Odamlar ko'pincha sizga bunday mahsulot uchun murojaat qilishadi va qo'shimcha ravishda ular doimo tegishli mahsulotlarni olishadi. Bundan tashqari, sizga ushbu usullardan foydalangan holda, og'zaki nutq yaxshi ishlaydi, chunki sizga tanishlar va do'stlar maslahat beradi. Yana bir misol, kimyoviy moddalarsiz tabiiy mahsulotlardan tayyorlangan sog'lom shirinliklar bo'limi. Bunday assortimentni yirik shaharda taklif qilish mumkin, chunki mahsulotlarning narxi ancha yuqori. Ammo mavzu sog'lom turmush tarzining tobora ommalashib borayotgani munosabati bilan dolzarbdir.

Klassik assortimentdan biz quyidagilarni ajratib ko'rsatishimiz mumkin:

• shirinliklar (shokolad, karamel, jele va boshqalar);
• shokolad va shokolad barlari;
• qutilardagi shakarlamalar (har xil narx segmentlarida);
• vazn bo'yicha mahsulotlar (vafli, pechene, kek, draje va boshqalar);
• jelatin mahsulotlari;
• muzqaymoq va yogurt;
• ichimliklardan: sharbatlar, yangi sharbatlar, kislorodli kokteyllar, shirin suv.

Bugungi kunda juda ko'p turli xil shirin mahsulotlar ishlab chiqaruvchilari mavjud, shuning uchun mos keladiganini topish qiyin emas. Ayniqsa, mahsulot sifatini diqqat bilan kuzatib boring, u har doim tepada bo'lishi kerak.

Shuningdek, har kuni barcha mahsulotlarning yangiligini kuzatib boring - bu biznes g'oya muvaffaqiyatining kalitidir. Sizning maqsadli mijozlaringiz ko'pincha bolalar bo'ladi, shuning uchun eskirgan tovarlarni sotish orqali ota-onalar sizni yomon reklama bilan ta'minlaydi va obro'ingizni tiklash juda qiyin bo'ladi.

Mahsulot yetkazib beruvchilar

Agar sizning shaxsiy avtomobilingiz bo'lsa, ulgurji bozorlarga osongina borib, mahsulotlarni o'zingiz sotib olishingiz mumkin. Aks holda, bunday imkoniyat bo'lmasa yoki ulgurji oziq-ovqat bozorlari joylashgan viloyat markazlaridan uzoqda bo'lsangiz, savdo vakillari bilan hamkorlik qilish haqida o'ylashingiz kerak.

Kelajakda shirinlik mahsulotlarini sotish hajmi oshsa, siz to'g'ridan-to'g'ri ishlab chiqaruvchilarga borishingiz va mahsulotlarni yanada yaxshi narxda sotib olishingiz va biznesdan daromadingizni oshirishingiz mumkin. Xuddi shu pirojnoe yoki keklarni ushbu biznes yo'nalishi bilan shug'ullanadigan mahalliy tadbirkorlardan olish mumkin.

Xodimlar

Do'koningizning normal ishlashi uchun sizga sotuvchilar kerak bo'ladi. Ularga kamida ikkita, smenali ish jadvali kerak. Ish haqi kichik ish haqi va olingan foydaning foizi shaklida belgilanishi kerak.

Sotuvchilar ro'yxatdan o'tishlari va ular uchun oylik soliq to'lashlari kerak.

Ushbu segmentdagi mahsulotlarning aksariyati og'irlik bo'yicha sotilganligi sababli, bu holda, bizga va mijozlarga xizmat ko'rsatish tezligiga qarang, siz bilganingizdek, hech kim kutishni yoqtirmaydi. Sekin sotuvchi sizga yo'qotishlarni keltirib chiqarishi mumkin, shuning uchun jarayonni doimiy ravishda kuzatib boring va agar kerak bo'lsa, yangi xodimlarni qidiring.

Reklama

Marketing reklamalarini ikkita asosiy turga bo'lish mumkin: klassik va original. Birinchi turga quyidagilar kiradi: yorqin tabel, chegirmali varaqalar, do'kon yaqinidagi reklama stendi va boshqalar. Asl yondashuvlarga quyidagilar kiradi: shirinliklarni tatib ko'rish, ma'lum miqdorda sotib olayotganda bepul sharbat va boshqalar. Bu yaxshi ishlaydi va do'koningizga ko'proq mijozlarni jalb qilishga yordam beradi.

Bu biznes qancha turadi?

Qandolat do'koni uchun biznes-rejani tuzish bosqichida siz biznesga investitsiyalarni hisoblashingiz va foydani taxmin qilishingiz mumkin. Bu borada sizga yordam berishga harakat qilamiz.

Boshlang'ich investitsiyalar:

• uskunalar sotib olish - 4600 dollar
• hujjatlarni rasmiylashtirish - 300 dollar
• korporativ identifikatsiya - 250 dollar
• mahsulotlarni dastlabki sotib olish - $6000

Oylik xarajatlar:

• xona ijarasi - 400 dollar
• kommunal to'lovlar - 40 dollar
• soliqlar - 120 dollar
• ish haqi - har bir xodim uchun 200 dollardan.
• mahsulotlarni qayta tiklash - $3500 - $3900
• reklama - $20
• transport xarajatlari - 60 dollar

Boshlang'ich kapitalni tejash uchun siz ishlatilgan asbob-uskunalarni sotib olishingiz yoki biznesning boshida mustaqil ravishda sotuvchi sifatida ishlashingiz va do'kon bo'shashganda xodimlarni yollashingiz mumkin.

Qancha pul ishlashingiz mumkin?

Bitta kichik konfet do'konidan siz taxminan 1000-1200 dollar sof daromad olishingiz mumkin. Albatta, bu raqamlar biz xohlagan darajada ta'sirchan emas, lekin baribir bu ko'p yillar davomida barqaror biznes, chunki shirinliklarning mashhurligi pasayishi dargumon.

Biznesni qaytarish - 9-12 oy.

Xulosa. Biz sizga o'zingizning shirinlik do'koningizni ochishning taxminiy yo'lini ko'rsatdik va raqobat darajasi va ushbu biznes uchun mos binolar mavjudligidan kelib chiqib, boshlash siz uchun foydalimi yoki yo'qmi, ba'zi hisob-kitoblarni amalga oshirdik. Ushbu mahsulotlarga talab yuqori va agar hamma narsa to'g'ri bajarilgan bo'lsa, yaxshi pul ishlashingiz mumkin.

Ushbu sohada tajribangiz bormi? Quyida sizning fikr-mulohazalaringiz va tavsiyalaringizni kutaman.