uy » Omad

Sabzavot va mevalarni sotish orqali qanday qilib pul ishlash mumkin. Sabzavot va mevalarni sotadigan biznesni qayerdan boshlash kerak Sabzavot va mevalarni sotish uchun ruxsat


🔊 Postni tinglang

Meva-sabzavot bozori, ayniqsa import qilinadigan tovarlar segmentida ancha dinamik. Bu erda raqobat deyarli har doim yuqori va ishonchli biznesni yaratish uchun yangi boshlanuvchi tadbirkor ko'p kuch sarflashi kerak bo'ladi. Boshlang'ich bosqich juda qiyin; foydali va ishonchli tovarlar etkazib beruvchilari bilan munosabatlarni o'rnatish, logistikani tashkil qilish va doimiy mijozlarni jalb qilish oson emas, lekin agar siz birinchi g'alabalarga erishsangiz, keyingi qadamlar unchalik qiyin emas.

Sabzavot biznesining ijobiy va salbiy tomonlari

Sabzavot va mevalarni sotish istiqbolli yo'nalishdir. Ammo yangi boshlanuvchilar uchun, ayniqsa investitsiyalar etishmasligi bilan, bozorda o'z o'rnini egallash juda qiyin bo'ladi. Birinchidan, deyarli har bir shaharda qattiq raqobat shakllangan, ikkinchidan, biznesni muvaffaqiyatli boshlash uchun siz darhol ishonchli etkazib beruvchilar bilan aloqa o'rnatishingiz, doimiy mijozlarni topishingiz va tovarlarning yuqori sifatli logistikasiga erishishingiz kerak. Ammo agar boshlang'ich tadbirkor dastlabki bosqichda qiyinchiliklarni engib chiqsa, kichik sabzavot biznesini nisbatan tez kengaytirish va shu bilan sof foyda miqdorini bir necha barobar oshirish mumkin.

Sabzavotlarni sotish bo'yicha o'z biznesingizni boshlash g'oyasining afzalliklari orasida tovarlarga yuqori talab (hatto mavsumdan tashqari), chakana savdo nuqtasi yoki kichik do'kon ochish uchun nisbatan kichik investitsiyalar va yaxshi rentabellik kiradi. Kamchiliklar orasida tajribali tadbirkorlar maqbul narxga rozi bo'ladigan ishonchli ulgurji etkazib beruvchilarni topish, biznesni tashkil qilish (tovarni o'z vaqtida topish, etkazib berish va tarqatish, mahsulotlarga zarar yetkazmaslik kerak) bilan bog'liq qiyinchiliklarni qayd etadilar. omborga bo'lgan ehtiyoj, shuningdek, yuqori raqobat. Ammo o'z biznesingizni yaratish istagi va puxta tayyorgarlik ko'rish, tajribali tadbirkorlar va mutaxassislar bilan maslahatlashish bilan eng jiddiy muammolardan qochish mumkin. Barkamol boshlamasdan, sabzavot va mevalarni sotish segmentida o'z o'rningizni egallash, shuningdek, haqiqiy foyda olish mumkin emas. Ushbu qoidalar bozorning barcha ishtirokchilariga tegishli, masalan, choy savdosini tashkil qilishda va hokazo.

Biznesni yuritish uchun mumkin bo'lgan formatlar

Sabzavotlarni biznes sifatida sotish bir necha formatda tashkil etilishi mumkin. Tanlov mavjud investitsiyalarga, tadbirkorning tajribasiga (agar sizda yo'q bo'lsa, siz eng murakkab va qimmat narsadan boshlamasligingiz kerak), mintaqadagi iqtisodiy vaziyatning o'ziga xos xususiyatlariga va potentsial mijozlarning ehtiyojlariga bog'liq. .

Meva-sabzavot biznesini yuritish uchun eng mashhur formatlar:

  • Chodirda. Bu katta investitsiyalarni talab qilmaydigan eng maqbul formatlardan biridir. Siz o'zingizning tadbirkorlik faoliyatingizni ro'yxatdan o'tkazishingiz, minimal uskunalar to'plamini (chodir, peshtaxta, tarozilar, konteynerlar va boshqalar), shuningdek, tovarlarning birinchi partiyalarini sotib olish uchun investitsiyalarni topishingiz kerak. Doimiy mijozlarni jalb qilish va biznesingiz o'sishini tezlashtirish uchun siz mahsulotlarning yaxshi assortimenti va sifatini ta'minlashingiz kerak. Agar siz mavsumiy lavozimlarga e'tibor qaratsangiz, aylanmangizni sezilarli darajada oshirishingiz mumkin.
  • Mashinadan. Ushbu ish formatining afzalligi uning harakatchanligidir. Tadbirkor chakana savdo joyining transport oqimini va boshqa omillarni hisobga olgan holda kuniga bir nechta mahalliylashtirish punktlarini o'zgartirishi mumkin (lekin statsionar bo'lmagan savdo qoidalarini buzganlik uchun jazo haqida unutmang). To'liq ishlash va biznesni kengaytirish istiqbollarini rivojlantirish uchun omadli tanaffusga umid qilmasdan, darhol ruxsatnomalarni berish kerak. Avtomobildan savdo qilish orqali tadbirkor chakana savdo maydonini, omborni va xodimlar sonini ijaraga olishni tejaydi.
  • Pavilyonda. Qoida tariqasida, bu holda omborlarda joy ajratiladi, bu esa mahsulotlarni saqlash muammosini to'liq hal qilishi mumkin. Tadbirkor chakana savdo maydoni uchun pul to'lashi va ombordagi joyni ijaraga olish uchun ma'lum miqdorni to'lashi kerak bo'ladi, lekin shu bilan birga u tirbandligi yuqori bo'lgan joyda ishlash imkoniyatiga ega bo'ladi, shuningdek, doimiy mijozlarni tezroq topadi. raqobat darajasi keskinlashmoqda. Sabzavot va mevalarni to‘g‘ri saqlash shartlarini esdan chiqarmaslik, imkon qadar buzilish va yo‘qotishlarga yo‘l qo‘ymasdan, sotish mumkin bo‘lgan hajmdagi mahsulotlarni pavilyonga eksport qilish zarur.
  • Ixtisoslashgan do'kon ochish. Meva va sabzavotlarni sotish segmentida ishlash uchun ideal format sabzavot va mevalarning ixtisoslashtirilgan do'konini ochishdir. Biroq, ayni paytda, ayniqsa, yangi tadbirkor uchun bir nechta jiddiy to'siqlar paydo bo'ladi. Bu katta sarmoya va ish tajribasiga ehtiyojni anglatadi, aks holda biznesni to'g'ri tashkil etish juda qiyin bo'ladi. Ruxsatnomalarni olish tartibi ham oson emas, lekin agar siz barcha ruxsatnomalarni olsangiz, logistika va tovarlarni saqlashni to'g'ri tashkil qilsangiz, ishonchli va foydali yetkazib beruvchini topsangiz, mijozlarga arzon narxlarda yuqori darajadagi xizmatlarni taqdim etsangiz, sabzavot do'koni mumkin. katta biznesning muvaffaqiyatli boshlanishiga aylanish.

Meva va sabzavotlarni sotish biznesi

Sabzavot va mevalarni sotishni muvaffaqiyatli loyihaga aylantirish uchun siz mustaqil ravishda ishning mohiyatini, amaliy nuanslarni tushunishingiz, o'zingizning biznesingizning marketingi va merchandaysing orqali o'ylab ko'rishingiz kerak, masalan, sekretar baliqlarini etishtirish misolida. Bozorning ushbu segmentida ishlaydigan tajribali tadbirkorlar yangi kelganlarga faqat xodimlarning halolligi va menejerlarning malakasiga tayanmaslikni maslahat berishadi. Amaliyot shuni ko'rsatadiki, ushbu profilda ishlash uchun mutaxassislarni topish juda qiyin, ayniqsa sarmoya etishmasligi bo'lsa. Muvaffaqiyatli boshlash va dinamik rivojlanish uchun siz har bir bosqichni o'zingiz qattiq nazorat qilishingiz kerak bo'ladi.

Biznesni ro'yxatdan o'tkazish

Sabzavot va mevalar bilan biznes sifatida savdo qilish faqat tadbirkorlik faoliyatini ro'yxatdan o'tkazgandan keyin boshlanishi mumkin. Buning uchun siz soliq xizmatiga murojaat qilishingiz va OKVED-ni to'g'ri ko'rsatgan holda tegishli ariza yozishingiz, hujjatlar to'plamini taqdim etishingiz yoki Davlat xizmatlari ma'lumotnoma-axborot portali orqali protsedurani boshlashingiz kerak. Keyin biz davlat bojini to'laymiz, uning miqdori 800 rubl. (Agar siz Davlat xizmatlari orqali ro'yxatdan o'tsangiz, 30% chegirma olishingiz mumkin). Ro'yxatga olishning muqobil usullari mavjud - qonuniy vakil orqali, pochta orqali va MFCda. Agar barcha shartlar bajarilsa, tadbirkorning maqomi 3 kun ichida tasdiqlanadi va u yakka tartibdagi tadbirkor sifatida davlat ro'yxatidan o'tkazilganligi to'g'risidagi guvohnoma oladi. Ba'zi hollarda SES, Rospotrebnadzor va Gospozhnadzordan ruxsat olish kerak. Ishni tashkil qilishda kichik chakana savdo korxonalarida oziq-ovqat mahsulotlarini sotishda sanitariya qoidalariga rioya qilish muhimdir.

Maslahat: Shuni esda tutish kerakki, haqiqiy ish boshlanishidan oldin yakka tartibdagi tadbirkor Rospotrebnadzorning hududiy bo'limiga "Faoliyatning boshlanishi to'g'risida xabarnoma" taqdim etishi kerak. Hujjatning shakli Rossiya Federatsiyasi Hukumatining 2009 yil 16 iyuldagi 584-sonli qarorida ko'rsatilgan. Bu oziq-ovqat mahsulotlarini sotishda savdo qoidalari va sanitariya qoidalariga rioya qilish faktini tasdiqlaydi.

Savdo joyini tanlash

Ish formati asosida sotuv joyini tanlash kerak. Qanday bo'lmasin, u yaxshi o'tish qobiliyatiga ega bo'lishi va xaridor uchun qulay bo'lishi kerak (u sabzavot yoki mevalarni sotib olish uchun ataylab g'ayrioddiy yo'lni bosib o'tish ehtimoli juda past). To'g'ri tayyorgarlik bilan siz chodirda yoki ixtisoslashtirilgan do'konda yaxshi biznes tashkil qilishingiz mumkin. Tanlangan joyda ishlashning o'ziga xos xususiyatlarini hisobga olish muhim - bozorda pavilyon yoki kioskda savdo qilishda ma'muriyatning sodiqligini qozonish va raqobatda g'alaba qozonish kerak; chodirda - to'g'ri ta'minlash mahsulotlarni saqlash, ishonchli yetkazib beruvchilarni topish va logistikani yaxshi tashkil etish.

Binolarni tanlash

Xona parametrlari ish profiliga mos kelishi kerak. Ko'pincha ular maydoni 60 m² gacha bo'lgan variantni izlaydilar, ulardan 20 ga yaqini saqlash uchun ajratilgan, bu erda tegishli haroratni ta'minlash kerak (yozda taxminan +8 gacha va past bo'lmagan). qishda 0 dan yuqori). Kichik investitsiyalar evaziga tadbirkorlar ombor sifatida garajlar va kommunal xonalardan foydalangan holda savdoni tashkil qiladilar. Ammo bu holda harorat rejimini saqlab bo'lmaydi, shuning uchun katta hajmdagi mahsulotlarni saqlash mumkin bo'lmaydi.

Uskunani sotib olish

Sabzavot va mevalarni sotadigan biznesni tashkil etgan ko'plab ishbilarmonlar minimal jihozlar - hisoblagichlar, konteynerlar, tarozilar, kassa apparati, tovarlarni olib kelish uchun transport vositalari bilan ishlaydi. Ammo biznesingizni rivojlantirish, yuqori sifatli xizmat ko'rsatish va doimiy mijozlarni jalb qilish uchun uskunalar ro'yxatini kengaytirish kerak. Mahsulotlarni to'g'ri saqlash va har kuni kichik hajmlarni sotib olmaslik uchun tadbirkor sovutish kameralarini va iloji bo'lsa va ish formatiga muvofiq maxsus vitrinani sotib olishi kerak.

Xodimlarni yollash

Tajribali tadbirkorlar, ayniqsa, ushbu sohaga yangi kelganlar uchun eng muhimlaridan biri sifatida kadrlarni tanlash muammosi haqida gapirishadi. Cheklangan sarmoyalar bilan ular faqat ishonchli qarindoshlar, yaqin tanishlar va do'stlarni jalb qilishni maslahat berishadi. Bu o'g'irlik va mijozlarni firibgarlik xavfini kamaytiradi. Agar investitsiyalar mavjud bo'lsa, kadrlarni tanlash masalasiga hali ham juda ehtiyotkorlik bilan yondashish kerak. Sotish hajmining qo'shimcha foizlari hisobiga ish haqini oshirish tavsiya etiladi. Sifatli ishni tashkil qilish uchun sizga sotuvchi, haydovchi, yuk ko'taruvchi va moliyaviy jihatdan imkon bo'lsa, buxgalter kerak bo'ladi. Ammo agar kerak bo'lsa va kichik biznes hajmlari uchun egasi ushbu lavozimlarning barchasini bir kishiga birlashtirishi mumkin.

Reklama kampaniyasini o'tkazish

Sabzavot va mevalarni sotadigan biznesni muvaffaqiyatli boshlash uchun katta reklama kampaniyasini o'tkazish shart emas (agar siz chakana savdo nuqtalari tarmog'ini ochishni rejalashtirmasangiz). Ko'pchilik mohir marketing, yuqori sifatli mahsulotlar va soddalashtirilgan logistika tufayli doimiy mijozlarning sodiqligini tezda qozonishga muvaffaq bo'ladi. Shunga qaramay, yuqori sifatli reklama hech qachon ortiqcha bo'lmaydi va yangi boshlanuvchi tadbirkor o'z xizmatlarini to'g'ridan-to'g'ri taqdim etishi va raqobatdosh ustunliklarni darhol ko'rsatishi kerak. Quyidagi elementlardan foydalanish mumkin:

  • yorqin belgi;
  • bilbord;
  • siqilish;
  • plakat;
  • ijtimoiy tarmoqlardagi reklama postlari.

Agar mablag'ingiz bo'lsa, mahalliy radioda videolarni joylashtirish, aktsiyalarni tashkil qilish va chegirma tizimini yaratish zarar qilmaydi. Reklamaning ayrim elementlaridan foydalanish ishning formati va uning xatti-harakatlarining maqsadiga bog'liq (xizmat haqida ma'lumot tarqatish, mijozlarni jalb qilish, raqobatdosh ustunlikni yaratish va boshqalar). Biznesni kengaytirish jarayonida ixtisoslashgan veb-saytlarda banner va matnli reklama joylashtirish va elektron pochta manzillariga jo‘natishlarni tashkil qilish mumkin bo‘ladi. Ammo oxirgi usullar ulgurji xaridorlar, homiylar va biznes sheriklarni topish uchun ko'proq mos keladi.

Sabzavot va mevalarni sotish - biznes-reja

Biznes-reja bozorda kichik chakana savdo do'konini ochish uchun ham, ixtisoslashtirilgan do'kon yaratish uchun ham zarur. Buning yordamida tadbirkor o'z biznesining rivojlanish bosqichlarini oldindan rejalashtirish, ularning vaqt doirasini taxminan belgilash, xarajatlarni hisoblash, xavflarni aniqlash va kamaytirish imkoniyatiga ega bo'ladi. Agar siz nisbatan kichik chakana savdo shoxobchasini ochishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, mutaxassisdan hujjat yaratishga buyurtma berish shart emas - tegishli adabiyotlar va ekspert sharhlarini o'qib chiqqandan so'ng, tadbirkor mustaqil ravishda moliyaviy rejani tuzishi mumkin. Quyidagi bo'limlarni kiritish tavsiya etiladi:

  • xulosa (maqsadlar, sotish bozori, maqsadli auditoriya, biznesni rivojlantirish strategiyasining qisqacha tavsifi, asosiy risklar, investitsiyalarga bo'lgan ehtiyoj, o'zini oqlash muddati);
  • xizmat tavsifi, assortiment;
  • mintaqaviy bozordagi vaziyatni tahlil qilish, agar kerak bo'lsa - butun mamlakat bo'ylab;
  • asosiy va potentsial raqobatchilar;
  • uskunalar;
  • moliyaviy reja (soliq tizimi, soliq summalarini hisoblash, byudjetdan tashqari jamg'armalarga sug'urta badallari, xarajatlar - mahsulot tannarxi, xodimlarning ish haqi, binolarni ijaraga olish, asbob-uskunalar sotib olish, reklama xarajatlari, transport xarajatlari va boshqalar, shuningdek kutilayotgan sof foyda hajmi, tushum, o‘zini oqlash muddati).

Ko'p so'raladigan savollar

Keling, mavzu bo'yicha tez-tez beriladigan savollarni ko'rib chiqaylik.

Biznes uchun mahsulotlarni qayerdan olsam bo'ladi?

Sabzavot va mevalarni sotish bo'yicha biznesni qurishga qaror qilgan yangi boshlanuvchilar va tajribali tadbirkorlar uchun mahsulotlarning eng mashhur yetkazib beruvchilari ulgurji omborlar egalari hisoblanadi. Ba'zan kerakli hajm va assortimentda sabzavot etkazib beradigan yoki tovarlarni qayta sotib oladigan bir yoki bir nechta fermerlarni topish foydaliroqdir. Yetkazib beruvchini tanlash ko'p jihatdan mintaqaviy bozordagi vaziyatga, raqobat darajasiga, ulgurji bazalar soniga va ularning narx siyosatiga, shuningdek, logistika tizimiga bog'liq. Shaxsiy tomorqalarda (shaxsiy yordamchi xo'jaliklarda) mahsulot etishtirish va ularni sotish eng foydali variant hisoblanadi, ammo sabzavot etishtirish uchun issiqxonalar katta investitsiyalar va texnologiya bilimlarini talab qiladi.

Menga meva va sabzavotlar uchun ruxsat kerakmi?

Sabzavot va mevalarni sotish uchun sizga maxsus ruxsatnoma kerak emas. Tadbirkor o'z faoliyatini ro'yxatdan o'tkazishi kerak va agar ish formati buni talab qilsa, Rospotrebnadzor, SES va davlat yong'in nazorati organlaridan tegishli ruxsatnomalarni oling. Lekin sotuvchida mahsulot sifati va xavfsizligini tasdiqlovchi hujjatlarning kamida nusxalari, tropik mevalar sotilgan taqdirda esa fitosanitariya nazoratidan o‘tganligini ko‘rsatuvchi hujjatlar bo‘lishi kerak. Agar savdo faoliyati bozorda amalga oshirilsa, tovar mustaqil ravishda yetishtirilsa yoki issiqxona dehqonlari tomonidan yetkazib berilsa, u holda ishlab chiqarish joyidagi davlat veterinariya-sanitariya ekspertiza laboratoriyasidan xulosa olish zarur.

Qanday sabzavot va mevalarni sotishga arziydi?

Yaxshi assortiment muvaffaqiyatli savdo va biznes rivojlanishining eng muhim kalitlaridan biridir. Ammo ba'zi mahsulotlar turlari eng katta talabga ega va agar siz ularni tezkor etkazib berishni tashkil qilsangiz va sifatini kuzatsangiz, siz tezda kerakli rentabellikka erishishingiz mumkin. Eng ko'p sotiladigan sabzavotlar kartoshka, piyoz, lavlagi, sabzi, pomidor, bodring va karamdir. Shuningdek, xaridorlar apelsin, banan, olma, uzum, kivi va anorlarni ham ko‘rishadi. Kamdan-kam hollarda ular ekzotik mevalarni, masalan, ehtiros mevasi, guava, karam va boshqalarni sotib olishadi. (oziq-ovqat mahsulotlariga, shu jumladan ba'zi mamlakatlardan olib kelingan sabzavot va mevalarga embargo qo'yilganini esga olish kerak). Har bir aniq holatda assortimentni tanlash maqsadli auditoriya ehtiyojlariga, ish formatiga va tadbirkorning investitsiyalariga bog'liq.

Sabzavot va mevalarni sotish juda keng tarqalgan biznesdir. Biznesga to'g'ri yondashuv bilan sabzavot do'koni yaxshi daromad keltirishi mumkin. Ushbu bozor segmentida raqobatning o'rtacha darajasi mavjud.

Boshlang'ich kapital

Sabzavot do'konini qanday ochish haqida o'ylayotganda, kelajakdagi xarajatlarni hisoblang. Investitsiyalar miqdori hududning kattaligiga qarab farq qilishi mumkin. Viloyat markazida sabzavot do'konini ochish uchun sizga taxminan 500 ming rubl kerak bo'ladi. Ushbu miqdor quyidagi xarajatlarni o'z ichiga oladi:

  • korxonani ochish va qonuniylashtirish, turli davlat organlaridan sertifikatlar olish uchun - taxminan 10 ming rubl;
  • do'konni ijaraga olish uchun - 40 ming rubldan;
  • uskunani sotib olish uchun: slaydlar, muzlatgichli vitrinalar, tarozilar, kassa apparati - 50 ming rubl;
  • uskunalarga texnik xizmat ko'rsatish uchun - oyiga 2 ming rubl.

Boshlash uchun siz ishlatilgan hisoblagichlar va slaydlarni sotib olishingiz mumkin. Yollanma mehnatdan qisman voz kechish pulni tejashga yordam beradi. Xaridor yoki sotuvchining mas'uliyatini o'z zimmangizga oling. Ro'yxatdan o'tgandan keyin qo'shimcha xodimlarni jalb qilish mumkin. Shunday qilib, siz bozorni ichkaridan bilib olasiz, raqobatchilaringizni o'rganasiz va o'z biznesingizning barcha nuanslarini his qilasiz.

Dekor

Biznes yuritish shaklini tanlang: yakka tartibdagi tadbirkor yoki MChJ. Yakka tartibdagi tadbirkor tezroq ochiladi, hujjatlarni yuritish maxsus bilimlarni talab qilmaydi. Yakka tartibdagi tadbirkorlar uchun qonunbuzarliklar uchun jarimalar MChJlarga qaraganda kamroq. Ammo kattaroq mas'uliyat ham bor: muvaffaqiyatsizlikka uchragan taqdirda, siz korxonangizning barcha qarzlari va jarimalari uchun shaxsan javobgar bo'lasiz. MChJni ochish qimmatroq va vaqt talab qiladigan jarayondir. Hisobni yuritish uchun sizga buxgalter kerak bo'ladi. Biroq, MChJda ustav kapitalining mavjudligi sizning shaxsiy jamg'armalaringiz daxlsizligini kafolatlaydi. Bankrotlik holatida ustav kapitali mablag'lari kreditorlarning talablarini qondirish uchun sarflanadi.

Tadbirkorlik faoliyatingizni ro'yxatdan o'tkazganingizdan so'ng, chakana savdo do'konini ochish uchun ruxsat olishingiz kerak bo'ladi. Eng oson yo'li bozorda do'kon ochishdir. Agar bekat yoki metro bekati yaqinida kiosk o‘rnatmoqchi bo‘lsangiz, bino va arxitektura bo‘limidan ruxsat olishingiz kerak bo‘ladi. Shuningdek, sizga sanitariya, yong'in va savdo xizmatlarini tekshirish komissiyalarining xulosalari kerak bo'ladi. Har xil byurokratik nayranglarga tayyor bo'ling. Turli tuzilmalar vakillari sizni ajablantirmasliklari uchun qonunlarni o'rganing.

Joy va binolarni tanlash

Sabzavot do'konini ochishdan oldin biznes-reja tuzing. Xarajatlaringizni qoplash uchun kuniga qancha tashrif buyuruvchiga xizmat qilishingiz kerakligini hisoblang. Keyin tashqariga chiqing, kelajakdagi chakana savdo nuqtasi yonida turing va o'tayotgan odamlarni hisoblang. Agar o'tayotganlar soni sizning potentsial xaridorlaringiz sonidan sezilarli darajada oshsa, bu joyda savdo rastasini oching.

Chakana savdo nuqtasini joylashtirish variantlari:

  • metro yoki bekat yaqinida. O'tayotganlarning e'tiborini jalb qilish, tashqi reklama ustida ishlash;
  • turar-joy hududida. Savatcha mahallada yashovchi doimiy mijozlar uchun ochiq bo‘ladi.

Transport aloqalari haqida unutmang. Sabzavotlarni qandaydir tarzda kioskka etkazib berish kerak, shunday emasmi? Agar siz kiosk yaqinida joylashgan omborni ijaraga olsangiz yaxshi bo'ladi. Bunday holda, siz sabzavotlarni ko'p miqdorda sotib olishingiz va kerak bo'lganda kioskka etkazib berishingiz mumkin. Biz rafga chidamli sabzavotlar haqida gapiramiz. Tez buziladigan mevalarni oz miqdorda sotib olish kerak bo'ladi. Qisqa saqlash muddati bo'lgan mahsulotlarni saqlash shartlari faqat maxsus ombor majmualari devorlarida ta'minlanishi mumkin.

Yaxshi me'moriy loyihaga muvofiq kiosk quring. Qanchalik pulni tejashni xohlasangiz ham, savdo nuqtasi dizaynini chegirmangiz.

Dizaynni frilanserlardan buyurtma qilish mumkin. Bu juda arzon, ba'zida siz uni atigi 500 rublga olishingiz mumkin. Ixtisoslashgan platformadan foydalanish yaxshidir, masalan, "Men ijro etaman", bu erda ijrochilar bilan o'zaro aloqa qilish jarayoni oddiy va xavfsiz bo'ladi.

Zamonaviy xaridorlar katta hisoblagichlar, shisha vitrinalar va yaxshi yoritishga o'rganib qolgan. Sotib olish jarayoni qulay bo'lishi kerak. Kiosk yaqinidagi asfaltga g'amxo'rlik qiling, sumkalar uchun past stend bilan jihozlang va mijozlarning sizning rozetkangizga bo'lgan qiziqishi sizning ko'zingiz oldida oshadi.

Minimal uskunalar:

  • tovarlar uchun tokchalar,
  • hisoblagich,
  • stul,
  • kassa apparati,
  • tarozilar,
  • kichik seyf.

Yetkazib beruvchilar va assortiment bilan ishlash

Yaxshi etkazib beruvchilarni topishga harakat qiling. Buning uchun bor kuchingizni sarflang. Albatta, siz darhol "bug'doyni somondan" ajrata olmaysiz. Shuning uchun, tovarlarni oz miqdorda sotib oling. Vaqt o'tib, qaysi sherik bilan shug'ullanish yaxshiroq ekanini tushunasiz. Ideal variant - bu sizning biznesingizni o'z mahsulotlari bilan to'liq ta'minlaydigan bitta doimiy yetkazib beruvchi.

Quyidagi omillar muhim:

  • sizning shahringizdagi etkazib beruvchining obro'si,
  • tovarlarning kelib chiqishi,
  • meva va sabzavotlarning ta'm sifatlari,
  • muvofiqlik sertifikatlarining mavjudligi.

Sizning asosiy raqobatchilaringiz bozorlar va supermarketlarning sabzavot bo'limlaridagi nuqtalar bo'ladi. Shuning uchun siz raqobatchilardan farqli narsalarni taklif qilishingiz kerak. Sabzavot do‘koningiz xizmat ko‘rsatishi va ozodaligi bilan bozordagidan farq qiladi. Supermarketlarga nisbatan asosiy ustunlik mahsulotlarning mahalliy ishlab chiqarilishidir.

Mijozlaringizga mahalliy pomidor, bodring, olma va noklarni taklif qiling. Janubiy hududlardan rezavorlar va mevalarni yetkazib berishga ixtisoslashgan dilerni toping. Assortimentni mavsumdan tashqari banan, apelsin va limon bilan to'ldiring. Ba'zi ekzotik mevalar qo'shing. Mijozlarga quritilgan mevalar, o'tlar va sharbatlarni taklif qiling. Do'koningizga muzlatilgan mevalar bilan kichik muzlatgichni joylashtiring.

Xodimlar

Agar jarayonni shaxsan nazorat qila olmasangiz, sabzavot do'konini ochishga arziydimi? Yo'q, bunga arzimaydi. Sabzavotlar va mevalar doimo sizning qo'lingizda bo'lishi kerak bo'lgan biznesdir. Yana bir bor, xodimlarni tejashni qat'iy tavsiya qilamiz. Kompaniyangizdagi kamida bitta lavozimni egallang. Agar siz savdo qilishni xohlamasangiz, sotuvchini yollang va tovarni o'zingiz yetkazib bering.

Tajribali tadbirkorlar etkazib berish bilan shaxsan shug'ullanishni maslahat berishadi. Ba'zi ulgurji sotuvchilar tovarlarni yetkazib berish bilan taklif qilishadi. Bu variant siz uchun mos emas. Ulgurji omborga shaxsan kelganingizdan so'ng, mahsulotni o'zingizning xohishingizga ko'ra tanlashingiz mumkin. Bundan tashqari, etkazib berish xarajatlari ko'pincha mahsulot narxiga kiritiladi. Va ular nafaqat uni yotqizishmaydi, balki uni sezilarli darajada oshiradilar.

Agar dastlab siz savdo jarayonini shaxsan nazorat qila olsangiz yaxshi bo'ladi. Nazorat masalasi, ayniqsa, biznes oila doirasidan tashqariga chiqqanda dolzarb bo'lib qoladi. Savdo hisoblashni yaxshi ko'radi. Hech kim sizga yollangan sotuvchining halolligiga kafolat bermaydi. Shuning uchun, imkon qadar tez-tez nuqtada bo'lishga harakat qiling. Vaqti-vaqti bilan sotuvchini do'konda almashtirib, o'zingiz savdo qiling. Siz suhbatdosh mijozlardan xodimingiz haqida ko'p narsalarni o'rganishingiz mumkin.

Vaqti-vaqti bilan qayta ro'yxatdan o'tish. Maoshingizni kamaytirmang, aks holda hech qanday inventar sizga yordam bermaydi. Kichkina maosh oladigan odam hali ham sizdan o'g'irlaydi yoki ish haqi kuniga qadar kassadan pul "qarz oladi". Eng maqbul ish haqi varianti stavka va foiz hisoblanadi. Ushbu to'lov shakli sotuvchini ishlashga undaydi.

Daromadlilik

Mahsulotingizdagi minimal belgi 30%, maksimal - taxminan 250% bo'ladi. Narxni belgilashda sabzavot va mevalarning buzilishiga moyilligini unutmang. Mutaxassislarning fikriga ko'ra, sabzavot do'konida mahsulotning taxminan 10-20 foizi buziladi. Bu mahsulot eskirib qolguncha 50-60% chegirma bilan sotilishi mumkin. Nihoyat, buzilgan mahsulotlarni tashlash kerak bo'ladi. Hisob-kitoblarga ko'ra, to'xtash joyini qoplash muddati mavsumga qarab 2 oydan 6 oygacha. Qishda meva-sabzavotlarga talab yuqori, shuning uchun investitsiyalar tezroq to'lanadi. Rag'batlantirilgandan so'ng, biznes oyiga taxminan 50-100 ming rubl daromad keltiradi.

Meva va sabzavotlarni dietaga kiritish zarurati barcha oilalar rioya qilishga harakat qiladigan qoidadir. Biroq, universal oziq-ovqat savdogarlari uchun bu joyni to'ldirishda qiyinchiliklar mavjud (mahsulotning yaqinligi muammolari va maxsus saqlash sharoitlarini yaratish zarurati). Shu sababli, sabzavot va mevalarning biznes sifatida ixtisoslashtirilgan savdosi supermarketlarda mavjud bo'lgan takliflarga yaxshi alternativ bo'lishi mumkin.

Istiqbollarni tahlil qilish

Meva va sabzavotlarning ulgurji yoki chakana savdosi kabi sohada ishlashni xohlaydigan ko'plab yangi tadbirkorlar ushbu biznes sohasiga pul sarflashga ikkilanishadi. Ular o'zlarining asosiy raqobatchilari yirik supermarketlar ekanligi va kichik do'kon yirik tarqatish zanjirlari bilan raqobatlasha olmasligidan xavotirda.

Biroq, bu xavotirlar hech qanday asosli asosga ega emas. Ular spekulyatsiya va muayyan vaziyatni o'z tahlillarini o'tkazish istagi yo'qligiga asoslanadi.

Agar supermarketlar sotadigan sabzavot va mevalarning assortimentini baholasangiz, u unchalik keng emas va ko'pincha xaridorlar kichik meva-sabzavot savdo korxonalari ko'rinishida alternativa yo'qligi sababli supermarketlarda ushbu guruhdan tovarlar sotib olishadi.

Shunga qaramay, sabzavot va mevalarning chakana savdosi kabi biznes bilan shug'ullanishga qaror qilgan va kerakli assortimentni etkazib berishni malakali tashkil etgan tadbirkorlar, bu biznes eng oddiy formatlarda ham foydali ekanligini ta'kidlaydilar.

Bular bo'lishi mumkin:

  • yuqori ixtisoslashtirilgan savdo rastasini tashkil etish;
  • meva-sabzavot mahsulotlarini ulgurji xarid qilish va sotish.

Qabul qilinadigan formatni tanlash ko'p jihatdan boshlang'ich kapitalga va biznesni tashkil qilish paytida tadbirkorga mavjud bo'lgan asosiy vositalarga, shuningdek joriy bozor sharoitlariga bog'liq:

  • Agar yangi boshlanuvchi tadbirkor o'z xo'jaligida yuk tashish transportiga ega bo'lsa va qishloq xo'jaligi ishlab chiqaruvchilari bilan biznes aloqalariga ega bo'lsa, ulgurji bazani tashkil etish haqida o'ylash mantiqan.
  • Agar do'kon yoki do'kon uchun mos binolarni arzon ijaraga olish mumkin bo'lsa, unda bunday chakana savdo do'konini ochish eng yaxshi variantdir.
  • Agar dastlabki byudjet juda katta bo'lmasa, unda ma'lum bir sabzavot yoki mevalar guruhini to'g'ridan-to'g'ri ko'chadagi do'kondan sotishdan boshlash mantiqan.

Lekin shuni esda tutish kerakki, meva-sabzavot mahsulotlarining har qanday savdosi tadbirkordan sabzavot va meva savdosi uchun ruxsatnoma kabi hujjatga ega bo'lishini talab qiladi.

Bunday ruxsatnomalar mahalliy tovarlar uchun mahsulot sifati sertifikatlari va import qilinadigan mahsulotlar uchun fitosanitariya sertifikatidir. Bu sabzavot va mevalarni sotish uchun majburiy hujjatlardir.

Ulgurji miqdorlar bilan ishlash

Sabzavot va mevalarning ulgurji savdosi yangi boshlanuvchi tadbirkor uchun juda xavfli biznesdir. Ko'p miqdordagi tovarlarni saqlash uchun mos bo'lgan ombor maydonini ijaraga olish, tez buziladigan sabzavotlar va mevalarni saqlash uchun qimmatbaho uskunalar sotib olish, barcha yuklarni me'yoriy hujjatlar bilan ta'minlash, mijozlarga transport xizmatlarini ko'rsatish zarurati - bularning barchasi katta boshlang'ich xarajatlarni talab qiladi.

Kartoshkaning ulgurji savdosini tashkil qilish osonroq: ekzotik meva va sabzavotlardan farqli o'laroq, ularni saqlash uchun maxsus jihozlar talab qilinmaydi, bu esa butun yil davomida eng mashhur tovarlardan biridir. Shu sababli, kartoshkaning ulgurji formati yangi boshlanuvchilar uchun juda mos keladi.

Sabzavotlar do'koni

Oziq-ovqat bozori mutaxassislarining fikriga ko'ra, tadbirkor oziq-ovqat do'konini ochishdan oldin uchta asosiy muammoni hal qilishi kerak:

  • chakana savdoning ushbu formatiga mos keladigan binolarni ijaraga olish huquqini olish;
  • kamida 500 ming rubl miqdorida moliyaviy resurslarga ega bo'lish;
  • ulgurji sotuvchilar bilan dastlabki shartnomalar tuzish.

Xonaning taxminiy maydoni kamida 60 kvadrat metr bo'lishi kerak. m (30 kv.m. – omborxona, 30 kv.m. – savdo maydoni).

Chakana savdo maydonlarini jihozlash, tovarlarning birinchi partiyalarini sotib olish va marketing faoliyatini amalga oshirish uchun moliyaviy resurslar kerak bo'ladi.

To'g'ri ulgurji sotuvchini topish faqat mahalliy ulgurji sotuvchilar bilan cheklanmasligi kerak. Assortimentni kengaytirish va boshqa chakana savdo shoxobchalari assortimentiga kirmaydigan mahsulotlarni muntazam yetkazib berish – bu omillar sabzavotni ijobiy iqtisodiy istiqbolga ega biznes sifatida sotishga xizmat qiladi.

Aholi punktlarida ko'chma (tashiladigan) chakana savdo nuqtalaridan ko'chada sabzavot va mevalar savdosi qanchalik tez ketayotganini tez-tez ko'rishingiz mumkin. Bu issiq mavsumda, ayniqsa, yangi hosildan yangi sabzavot va mevalar paydo bo'lganda, pul topishning yaxshi usuli.

Ushbu ish formatining muhim kamchiliklari uning mavsumiyligidir. Ha, siz mavsum davomida etarlicha pul ishlashga harakat qilishingiz mumkin, shunda sovuq mavsumda, ko'chada sabzavot va mevalarni sotish imkonsiz bo'lsa, oilangizni boqish uchun pulingiz bo'ladi. Biroq, tadbirkorlikning bu turini barqaror va istiqbolli biznes deb bo'lmaydi.

Bunday ko'cha savdosi yanada barqaror biznesning boshlanishi va sabzavot do'konini (mini-formatli sabzavot do'koni) ochishdan oldin moliyaviy resurslarni to'plash imkoniyati sifatida oqlanishi mumkin. Bunday nuqta, boshlash uchun, faqat bir guruh tovarlar, masalan, kartoshka, sabzi, lavlagi va piyoz savdosiga ixtisoslashgan bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, aylanmaning oshishi bilan yanada injiq mahsulotlar bilan savdo qilish uchun sharoit yaratish mumkin.

Katta va kichik shaharlarning har bir tumanida siz kichik ixtisoslashtirilgan do'kondan nufuzli chakana savdo nuqtasiga aylangan do'konning bir nechta misollarini topishingiz mumkin.

Meva va sabzavotlarni qanday qilib to'g'ri saqlash kerak: Video

Meva va sabzavotlarni sotish- bittasi noldan biznes g'oyalari, garchi yangi bo'lmasa ham. Ammo bu ham uning afzalligi, chunki mag'lubiyatsiz yo'ldan borishning hojati yo'q. Bundan tashqari, bu hatto boshlang'ich tadbirkorga yirik chakana savdo tarmoqlari bilan raqobatlashishga imkon beradigan savdo tizimidagi bir nechta bo'shliqlardan biridir.

Sabzavot va mevalarni sotadigan do'konning afzalliklari

Supermarketlar sabzavot va mevalarni katta miqdorda sotib oladi, shuning uchun mahsulotlar pishmagan bo'lishi mumkin, bu ularning ta'miga katta ta'sir qiladi. Kichkina do'kon har kuni yangi meva va sabzavotlar sotib olish imkoniyatiga ega, ya'ni bunday sifatli tovarlar tezda sotiladi. Shu bilan birga, xarid qilish va sotishni to'g'ri tashkil etish bilan kichik do'konlarning yo'qotishlari 15% dan kam bo'ladi, lekin 20 dan ortiq emas. Lekin bu faqat bir tomon - ijobiy.

Muammo punktni tashkil qilish uchun binolarni tanlashda bo'lishi mumkin sabzavot va mevalarni sotish. Sizga kamida 45 kvadrat metrlik chakana savdo maydoni kerak bo'ladi. metr. Tez buziladigan tovarlarni saralash mumkin bo'lgan 2-3 qo'shimcha xonani ta'minlash kerak. Yaxshi shamollatish tizimini yaratish juda muhimdir.

Pavilonni yirik savdo nuqtalari va supermarketlardan ma'lum masofada joylashgan turar-joylarda joylashtirish yaxshiroqdir.

Biznesni muvaffaqiyatli rivojlantirish uchun tegishli mahsulotlarni sotish imkoniyatini ta'minlash muhim, chunki yozda meva-sabzavot mahsulotlariga talab kamayadi. Bu vaqtda siz mijozlarga yangi siqilgan sharbat va ichimliklar sotib olishni taklif qilishingiz mumkin.

Sabzavot va mevalarni sotadigan do'konning yana bir xususiyati savdo bo'lishi mumkin.

Buning uchun siz fermerlarni topishingiz va ulardan meva va sabzavotlar sotib olishingiz kerak bo'ladi. To'g'ri, siz qishloq xo'jaligi mahsulotlarining xavfsizligini tasdiqlovchi hujjatlarni ulardagi zararli moddalar tarkibiga qarab olishingiz kerak bo'ladi.

Do'kon ochish

Do'kon ochish uchun siz yakka tartibdagi tadbirkorni ro'yxatdan o'tkazishingiz, savdoni amalga oshirish uchun SES, davlat savdo inspektsiyasi, davlat nazorati va elektr nazoratidan ruxsat olishingiz kerak.

Sabzavotlar va mevalar "injiq" tovarlar bo'lganligi sababli, etkazib beruvchilar bilan sotilmagan tovarlarning bir qismini qaytarishga ruxsat beruvchi bandni o'z ichiga olgan vakolatli shartnoma tuzish tavsiya etiladi. Ulgurji do'konlar bilan bir necha yilga shartnoma tuzib, xaridlarga o'zingiz borish yaxshiroqdir. Bunday holda, suyuq bo'lmagan mahsulotlarni sotib olish xavfi minimallashtiriladi.

Oziq-ovqat mahsulotlarining buzilishidan ko'rilgan yo'qotishlarni kamaytirish usullaridan biri bu yomonlasha boshlagan tovarlar narxini o'z vaqtida tushirishdir.

Zarar ko‘rgandan ko‘ra, narxni pasaytirib, meva-sabzavotlarni savdo belgisisiz ham sotgan ma’qul.

Mustaqil xaridlar transportning doimiy mavjudligini talab qiladi. Bu muhim nuqta. Agar sizning mashinangiz bo'lmasa, uni ijaraga olishingiz mumkin. Siz tez-tez xarid qilishingiz kerak bo'ladi. Xarajatlarni kamaytirish uchun sabzavot va mevalarga bo'lgan talabni diqqat bilan o'rganish kerak. Ulardan ba'zilari juda katta talabga ega, boshqalari esa tor doiradagi xaridorlarni qiziqtiradi.

Misol uchun, ekzotik mevalar turar-joy binolari aholisini qiziqtirmaydi.

Agar do'kon savdo markazida joylashgan bo'lsa, unda qimmatbaho ekzotik narsalarni sotish imkoniyati mavjud. Uzoq vaqt davomida ishlaydigan meva-sabzavot pavilyonlari to'g'ri assortimentni tanlashda yordam beradi. Agar ular suvda qolishga muvaffaq bo'lishsa, demak ular hamma narsani to'g'ri qilishmoqda.

Qaysi assortimentga talab ko'proq ekanligini tushunish uchun bir nechta meva-sabzavot do'konlari yoki savdo rastalari assortimentini kuzatish kifoya. Analitik ma'lumotlarga ega bo'lgan holda, siz xaridlarning kerakli hajmini rejalashtirishingiz va oy uchun yoqilg'i sarfini hisoblashingiz mumkin.

Har qanday biznes bilan boshlanadi. Bunday reja sizga do'konning xatarlarini va to'lov muddatini hisoblash imkonini beradi sabzavot va mevalarni sotish. Energiya resurslari uchun to'lovlarni, soliqlarni to'lashni, xodimlarga ish haqini to'lashni va transport uchun yoqilg'i sotib olishni hisobga olgan holda kerakli savdo marjasining hajmini to'g'ri hisoblash kerak. Meva va sabzavotlarning savdo marjasi 30% dan boshlanadi va 250-300 ga etadi. Bunday do'kon uchun to'lov muddati 6 oydan 18 oygacha o'zgarishi mumkin.

Do'kon uskunalari

Do'konning asosiy jihozlari - bu vitrinalar, javonlar va muzlatilgan mahsulotlar uchun muzlatgichlar yoki muzlatgichlar. Bu talabning mavsumiyligi xavfini kamaytirishga yordam beradigan tegishli mahsulotlar uchun yana bir variant. Boshqa do'konlar bilan raqobatlashish uchun sizga turli xil assortiment kerak. Meva va sabzavotlar sotiladigan do‘konda kamida 35 turdagi tovar bo‘lishi kerak.

Mijozlarning oqimi va shunga ko'ra, bunday do'kon dekabr oyida eng katta daromad keltiradi. Bu davrda 200 ming rubldan ortiq daromad olish imkoniyati mavjud. Boshqa oylarda foyda taxminan 100 ming rublni tashkil qiladi.

Juda muhim nuqta - tovarlarning namoyishi. Rangning iste'molchilarning kayfiyati va xarid faoliyatiga psixologik ta'siri haqidagi bilimlarni namoyish qilish uchun foydalanishga arziydi. Binolar va vitrinalar dizayni qanchalik jozibali bo'lsa, do'kon shunchalik ko'p potentsial xaridorlarni jalb qiladi. Shuning uchun, siz to'qilgan savat, vaza yoki meva "guldastasi" ko'rinishidagi aksessuarlar kabi kichik narsalarga ahamiyat berishingiz kerak.

Meva va sabzavotlarni sotish Bu murakkab biznes emas, lekin uni oddiy deb ham bo'lmaydi. Agar siz daromadli darajaga erishsangiz va suvda qolishga muvaffaq bo'lsangiz, do'konlar tarmog'ini ochish haqida o'ylashingiz mumkin.

Omad sizga!