Бізнес на цукрових ваті. Апарат для виготовлення цукрової вати - «цукрове» пристрій Сировина і матеріали


Безсумнівно, продаж солодкої вати - прибутковий бізнес. Але щоб справа приносила стабільний прибуток, необхідно з самого початку підібрати правильний апарат, відповідний конкретно Вам. На які ж аспекти варто звернути увагу в першу чергу?

Країна виробник

Це один з найголовніших критеріїв. Адже від того, де виробляється апарат, буде залежати його ціна і дуже часто якість. У нас Ви можете придбати машини для виготовлення цукрової вати з наступних країн:

  • Росії
  • Сполучених Штатів Америки,
  • Китаю,

Одними з найпопулярніших є апарати з США: вони здатні виконувати великі обсяги роботи за дуже малий час. Продуктивність таких машин, як правило, коливається в межах від 4,5 до 8,5 кілограма за годину (у кожної моделі своя продуктивність, цей параметр завжди можна уточнити на нашому сайті). Тому ті, хто збирається обслуговувати багатолюдні парки і заходи, часто вибирають американську продукцію. Апарати з Росії також зарекомендували себе в якості, обсяг видаваної продукції у них від 3 до 5 кілограмів за годину, але якість вати трохи гірше. Зате ціни значно нижче американських. Китайські і тайваньські машини теж не дуже продуктивні (до 3 кілограмів), але теж можуть похвалитися якістю збірки і прийнятною ціною. Російська продукція з малими обсягами виходу, так само як і подібні товари з Китаю та з Тайваню, користується попитом у дрібних підприємців.

Нагріваючий елемент

Існує два типи нагрівачів для плавки цукру -і у вигляді спіралі. Остання виготовляє карамель набагато швидше - менше ніж за півхвилини. Але зате і забруднюється вона швидше, та й ламається значно частіше. Перевага кільцевого нагрівача ще і в тому, що його досить прогріти, щоб прибрати залишки цукру, а ось спіраль потрібно в самому кінці роботи мити. Там, де йде великий потік покупців і існує ризик виникнення великих черг, найчастіше використовують ТеНові нагрівачі. Де потік покупців розподілений досить рівномірно протягом дня (наприклад, в торгових центрах), і де важлива швидкість нагріву апарату, краще використовувати спіральний апарат

робоча головка

Існує два види апаратів - з видачею вати наверх, як у китайських і тайваньських моделей, і з бічної видачею, як у американських. Верхня видача дуже зручна, дозволяє накручувати великі красиві порції, а також робити вату в формі квітів і інших фігур, на такому апараті може працювати навіть новачок. Також, на цих апаратах вата зазвичай виходить трохи більше пухнаста, але у них є і головний недолік - т вони не розраховані на високу продуктивність і не справляються з великим потоком людей і величезними чергами. При сильному перегріві ці апарати можуть часто забиватися невиробленим цукром і навіть просто перестати видавати вату. Ще один істотний недолік - довгий час нагрівання, близько 3-х хвилин, в деяких випадках це буває критично. Апарати з бічної видачею, навпаки, швидко нагріваються і здатні працювати багато годин поспіль без перебоїв, але готувати вату на них складніше, особливо, якщо накручувати великі порції вати. Але, тим не менш, саме такі апарати вважаються професійними і служать еталоном якості у всьому світі. На хороших точках з великою прохідністю, наприклад, в цирках, зоопарках, на масових заходах, використовуються саме вони.

Чаша для уловлювання ниток

Тут слід звертати увагу в першу чергу на матеріал уловлювача: його виготовляють або металевим, або пластмасовим. Метал служить довше, але збільшує загальну вартість апарату. Пластикова чаша найчастіше стоїть на більш дешевих моделях, але вона вимагає більш дбайливого ставлення, тому що може пошкодитися в процесі транспортування. Рекомендований діаметр чаші для зручності роботи - понад 50 сантиметрів, якщо потрібна швидкість в обслуговуванні.

Споживання електроенергії

Двигун у машин для приготування солодкої вати працює від електрики і його потужність також грає важливу роль у виборі. Якщо у Вас невеликий потік покупців, то не варто брати многомощной апарат, що виробляє від 4 до 8, а то і більше кілограмів продукту за годину. Витрати на його обслуговування будуть дуже великими. Найкраще в такому випадку придбати машину до 1,5 кіловата, яка в годину видаватиме від 2 до 3 кілограм.

Наявність додаткових аксесуарів

З одного боку, ці предмети здаються незначними, але обійтися без них ніяк не можна - для якісної роботи, звичайно. Наприклад, якщо у Вас апарат з бічної видачею вати, то слід оснастити його сіткою з власниками для стабілізації. Цей елемент дозволить ниткам з цукру налипає на стінки ловителя і не вилітати з апарату. Також важливо наявність кришки на чаші - вона захистить одержувану вату від пилу, дощу і комах і допоможе зберігати естетичний вигляд самої машини. При роботі на вулиці захисний купол - обов'язкова вимога СЕС. Якщо у Вас невеликий прилад, який доводиться часто переміщати, то його можна оснастити візком. Також можна облаштувати портативну витяжку для усунення запаху горілого цукру, якщо апарат коштує в торговому центрі.

Яке обладнання ми пропонуємо

На нашому сайті Ви можете замовити таке обладнання:

  • для середньої завантаженості - Floss Boos і EX Breeze від Gold Medal;
  • для малої завантаженості - EF-MF03 і EF-MF-05 (Starfood), Twister-M (ТТМ), WY-MF03 (GASTRORAGE), CC-7E (ENIGMA);
  • для високої продуктивності (до 5 кг) - Focus M2 (ТТМ).

Всі подробиці щодо обладнання та умов замовлення можна дізнатися у консультантів на нашому сайті. Залиште номер свого телефону, і ми зателефонуємо в робочий час для обговорення всіх питань.

Не тільки діти, але і дорослі по всьому світу обожнюють ласувати цукровою ватою. Саме тому сьогодні бізнес з виготовлення цього смачного продукту є дуже популярним. Але для того щоб він приніс вам прибуток, потрібно закупити спеціальне обладнання для виробництва цукрової вати, а також зрозуміти, як правильно її готувати.

Де можна продавати цукрову вату

Перш за все, якщо ви хочете перетворитися в мільйонера за допомогою цього продукту, вам потрібно подумати, де в своєму місті ви будете реалізовувати цукрову вату. Звичайно ж, її цілком логічно продавати в зоопарках, цирках, театрах, кафе, дитячих магазинах. Цей продукт буде прекрасно розкуповуватимуться там, де люди люблять відпочити всією сім'єю. Але пам'ятайте, що цукрова вата - товар сезонний, який найкраще продається саме в теплу пору року.

Що потрібно для початку виробництва, крім покупки апаратів

Крім того, що вам буде необхідний спеціальний апарат для виробництва цукрової вати, про вибір якого ми поговоримо трохи пізніше, ви повинні також знайти відповідне приміщення. Згідно із законодавством, до виробників цукрової вати немає особливих вимог, що стосуються того, яким має бути приміщення під виробництво.

Тому ви можете підібрати просто таке, яке буде максимально підходити для розміщення в ньому всіх потрібних машин і апаратів. Важливо, щоб там була досить хороша прохідність. Пам'ятайте про те, що цукрова вата - дуже ніжний продукт. Крім того, зверніть увагу на те, щоб там була низька вологість і досить хороша вентиляція.

Чи окупиться покупка дорогого устаткування для виробництва вати

Щоб запустити такий бізнес, вам знадобиться вкласти близько 95-170 тисяч рублів. Вони розподіляться приблизно таким чином: обладнання для виробництва цукрової вати - від 35 до 100 неоподатковуваних мінімумів доходів громадян, покупка необхідних пристроїв (генератор, палатка) - від 60 до 70 неоподатковуваних мінімумів доходів громадян.

При цьому пам'ятайте, що у вас будуть і щомісячні витрати, куди увійде зарплата працівників, оренда приміщення, купівля необхідної сировини. Одна порція готового продукту коштує в середньому 100 рублів. За зміну, швидше за все, вийде продати близько 50-60 порцій. Т. е. Денна виручка складе 5-6 тис. Руб. Собівартість кожної порції дорівнює 1,8 руб.

Також потрібно враховувати, що щомісяця доведеться видавати зарплату працівникам і оплачувати оренду приміщення. Разом виходить, що в теплу пору (близько 5 місяців на рік), за вирахуванням похмурих, дощових днів, ваш дохід в місяць становитиме близько 30 тисяч рублів.

Апарати для проівозводства цукрової вати

Найпершою машину для створення цього смачного продукту на території країн СНД випустила білоруська фірма "Торгмаш". Це був її апарат Focus. Незважаючи на той факт, що він був створений досить давно, навіть на сьогоднішній день його вважають одним з найпопулярніших і якісних.

Він має білий уловлювачі з міцного алюмінію з діаметром близько 66 см. Головною особливістю цього агрегату є той факт, що тут цукор нагрівається не на спіралі, а на спеціальному кільцевому тене. Таким чином, пристрій відрізняється надійністю. Крім того, тут є також зручні ручки, електронний регулятор настройки, система захисту, фіксатори.

Якщо ви більше довіряєте іноземної техніки, тоді варто звернути свою увагу на продукцію фірми Gold Metal. Вона відрізняється високою міцністю, надійністю, хорошими експлуатаційними характеристиками. Також особливу популярність має модель Econo Floss, яка відрізняється невеликими розмірами, але при цьому досить високою продуктивністю. Вона здатна переробляти від 3,6 до 4,5 кг цукру за годину, що вважається досить хорошим показником. Ціна такого апарату - від 35 тисяч рублів, що є економним варіантом.

Хочете, щоб продуктивність була ще вище? Тоді варто придбати модель Tornado. Її виробляють на території США. З її допомогою ви зможете готувати від 5,4 до 8,5 кг солодкої вати за годину. Цей апарат на території Росії коштує близько 100 тисяч рублів і вважається одним з найдорожчих.

У закладах громадського харчування. Окремо в ній варто цукрова вата - улюблені ласощі з дитинства і найвигідніший їстівний товар. Сьогодні ми докладніше розглянемо, як працює цей бізнес, і скільки можна заробити, продаючи солодку вату.

Якщо ви раптом не знаєте, солодка вата - продукт, одержуваний шляхом нагрівання цукру в спеціальному апараті . Виглядає вона як на картинці і зазвичай продається на паличці. Втім, не завжди. У Таїланді, наприклад, солодку вату прийнято обертати в тонкий солоний лаваш і є як рол - своєрідно, але смачно.

Цукрова вата

Щоб почати торгівлю, вам досить буде відкрити ІП або ТОВ, повідомити Росспоживнагляд і орендувати майданчик. Також можна продавати солодку вату з пересувного візка. Щоб спробувати себе в цьому бізнесі, досить купити пачку цукру, барвники, палички і апарат.

Ціни на апарати цукрової вати

Основні виробники обладнання - Росія, Україна, Китай, Тайвань і США. Російські апарати виглядають досить хистко, але краще почати з них. Насправді конструкція апарату досить проста, ламатися нема чому - газовий пальник і електродвигун, який особливо не напружується, може хоч весь день крутитися, і два підшипника. При бажанні ви можете легко знайти відеоінструкцію через пошук на Ютубі і зібрати апарат солодкої вати своїми руками.

У міру зростання продажів можна вже з прибутку купити потужний і надійний американський професійний апарат. Ось прайс-лист на дешеві апарати з виробництва цукрової вати (взято з каталогу whitegoods.ru).

Прайс-лист дешевих апаратів цукрової вати

Ціни починаються від 3 тисяч рублів. За цю ціну ви зможете придбати просту модель Pullman PL-1011 від російського виробника потужністю 400 Вт. Найкрутіший професійний апарат GOLD MEDAL PRODUCTS CO TWIN WIND II потужністю вже 3300 Вт, зроблений в Америці, варто аж 130 тисяч рублів. Погодьтеся, аж надто великі вкладення для такого невибагливого бізнесу, як продаж солодкої вати дітям.

Бізнес-план продажу цукрової вати

За стартовим на солодкої вати розклад приблизно такий.

устаткування:

  • апарат для солодкої вати - 5000 рублів;
  • стійка для нього - 5000 рублів, або самому можна зробити;
  • газовий балон - 7000 рублів;
  • акумулятор - 5000 рублів.

Матеріали:

  • цукор. Можна взяти різнокольоровий з різними смаками - дітлахи кричать від захвату. Витрата - 5-10 грам на порцію. Кіло цукру коштує близько 60 рублів;
  • палички - 50 коп / шт;
  • газ для апарату - приблизно 5 літрів на 700-800 порцій. Заміна газу - 1000 рублів;
  • студент-продавець, зарплата 10-20 тисяч рублів на місяць;
  • оренда місця. Ціни різні, ну нехай буде 200 баксів.

де торгувати

Найвигідніші точки в Росії, за нашими оцінками, розташовуються в Московському зоопарку. Там продається по 30 порцій вати і попкорну в годину, денна виручка одного намету може перевищувати 50 неоподатковуваних мінімумів доходів громадян. Ясна річ, вони належать самому зоопарку або афілійованим особам і виконують благу місію, допомагаючи утримувати тварин.


Бурий ведмідь

Найкраще місце, де можна почати торгувати цукровою ватою молодому підприємцю - це міські парки. Виходьте на організаторів заходів типу день міста, день захисту дітей і так далі. Платіть оренду і ставте свою яскраву палатку. За день на святі можна місячну виручку парку робити. Плюс асортимент можна розширювати, пропонувати попкорн, розливну колу або квас, всякий, хотдоги і так далі.

Ціни на цукрову вату в Москві складають 100-150 рублів. Таким чином, продавши 30 порцій за день, ви вже маєте 3000 рублів, мінус копійчані витрати. Проблема в тому, що в будні в парках ніхто не гуляє. Продажі йдуть по вихідних і святах. Бізнес має певну сезонність. Якщо ви навчитеся красиво оформляти свій продукт, це збере натовпи роззяв і в рази підвищить продажі.

розповідає фахівець

Антон, продавець цукрової вати:

"Витрати копійчані, окупність швидка. На одну порцію йде 2 ложки цукру, газу навіть вважати сенсу немає, в загальному, продавши 3-4 порції, ти окупити всі витрати на день роботи. Оформитися за правилами було майже нереально, так як це - громадське харчування і щоб все організувати потрібно багато часу і грошей. А ось, маючи "дах", можна стояти в хороших місцях без проблем з поліцією. Щоб ви розуміли, всі, хто стоять просто зі стійкою і апаратом, швидше за все коштують не повністю легально.

За кількістю продажів сенсу немає говорити, все від місця залежить. Можеш і 300 штук продавати в день, а можеш і 10 ... У мене було невдале місце, стояв без будь-яких документів в приморському селищі, жодного разу ніхто не чіпав мене, але і продажів було мало. 20-30 порцій в день для мене вважалося нормальним.

Навчитися потрібно, щоб не прогавити момент, а то трохи перегреешь цукор і продукт зіпсований. Після того як порцію зробив, краще не вимикати відразу, а то сироп застигне і промивати доведеться. Зробивши порцій 10-20, будь-який новачок розбереться, що до чого в цьому бізнесі.

Апарат - краще звичайний, повністю електричний не брати, там тени горять, і перегрівається він сильніше. І вата не вилітає нагору, а її потрібно збоку збирати - це незручно.

А в цьому цікавому ролику прості хлопці вирішили спробувати себе в ролі продавців цукрової вати.

Вони "палять" деякі цікаві цифри:

  • максимальна виручка за день - 16 тисяч рублів;
  • комплект обладнання - 70 тисяч рублів;
  • окупність бізнесу на солодкої вати - до 10 днів!

Плюси і мінуси цього бізнесу

ПЛЮСИ:

  • "Смішний" стартовий капітал;
  • не потрібно спеціальних знань;
  • божевільна рентабельність.

МІНУСИ:

  • сезонність;
  • складність оформлення пересувної торговельної точки;
  • повна залежність від місця.

Разом, висновок: будь-який студент може накопичити зі стипендії на апарат солодкої вати і заробити собі за літо на машину. А ось "Жигулі" або "БМВ" - це вже як пощастить з місцем. Прогоріти в цьому бізнесі практично неможливо, апарат і газовий балон "відбиваються" на раз-два за тиждень максимум.

Чи вигідний бізнес на цукрових ваті і з чого потрібно почати відкриття власної справи? Більшість бізнесменів вибирають напрямки з найбільш поширених. Такий бізнес спочатку виявляється приреченим на провал. У більшості випадків це продуктові магазини, кафе швидкого харчування. Це - найбільш складні види бізнесу, які характеризуються високим рівнем конкуренції і лише на перший погляд здаються простими і зрозумілими. Потрібно мати великі фінансові можливості, отримувати значну кількість дозвільної документації, вміти правильно вибирати місце для майбутнього підприємства і вкладати в закупівлю товару.

Краще всього вибрати більш просте напрямок, наприклад, продаж цукрової вати. Для відкриття такої справи не потрібно спеціальних знань, досить прагнення до навчання і розуміння всіх проблем, які можуть очікувати вас при веденні бізнесу. Цукрова вата продається в багатьох культурно-розважальних закладах, тому з пошуком готового бізнес плану проблем не виникне. Однак найкращим варіантом є самостійне виконання всіх розрахунків, так як багато показників будуть залежати від місця розташування торгової точки, особистих якостей організатора бізнесу і здібностей продавців. Окупність початкових вкладень відбувається практично моментально. Ви можете почати отримувати високий дохід в перший день роботи вашої точки.

При підтримці належного обсягу продажів стартові вкладення окупляться вже через місяць, після чого ви будете отримувати чистий прибуток. Якщо ви є підприємцем, бізнес на цукрових ваті є ідеальним для вас варіантом. Природно, певні труднощі трапляються в будь-якій справі, тому не варто ставитися до ведення бізнесу легковажно. Навчіться справлятися з проблемами в міру їх надходження.

Як організувати свій бізнес з продажу цукрової вати

Продаж цукрової вати практично не відрізняється від продажу інших товарів, потрібно мати індивідуальний підхід до кожного покупця. Можна організувати стаціонарну торгову точку або придбати пересувний обладнання з виробництва цукрової вати. У першому випадку необхідно відповідально поставитися до вибору місця, адже від його прохідності буде залежати ваша прибуток. Ви можете відкрити торгову точку такого типу в парку культури, зоопарку, торговому центрі. Особливу увагу слід приділити оформленню прилавка і якості виробленої продукції.

Так як більшість ваших клієнтів будуть дітьми, придумайте цікаве запам'ятовується назва і розмістіть барвисту вивіску. Використовуйте в оформленні різні матеріали (метал, пластик, дерево), пофарбовані в яскраві кольори. Продавець повинен тримати робоче місце в чистоті, адже клієнти будуть відмовлятися від покупки при вигляді брудних прилавків. На великих територіях краще використовувати візок з логотипом фірми. Ви зможете переміщати торгову точку між парками, торговими центрами і зоопарками, збільшуючи обсяг продажів і, відповідно, власний дохід. Багато хто купує солодку вату не один раз, а от повертатися за нею захоче не кожен, тому буде дуже добре, якщо ваша торгова точка буде завжди поруч.

Устаткування для виробництва цукрової вати

Основою успішності такого бізнесу є якісне обладнання для виробництва цукрової вати. Найкращим варіантом є придбання апарату, який буде виробляти якісну і привабливу продукцію протягом тривалого часу. Коштує такий апарат для виготовлення цукрової вати недешево, купити його зможе не кожен починаючий підприємець. При наявності спеціальних знань можна зібрати обладнання самостійно, благо зараз можна знайти безліч інструкцій про збірці. Сам процес не є складним, проте такий підхід може призвести до неприємних наслідків. Ви можете виготовити неробочий апарат для виробництва цукрової вати. Крім того, ви витратите зайвий час і гроші, які могли б бути пущені на покупку нормального обладнання, і позбудетеся частини прибутку.

Найкраще купувати обладнання, вироблене в Америці, де солодка вата виготовляється протягом декількох десятиліть і користується великою популярністю. Така машина здатна виробляти до 500 порцій цих ласощів на годину і забезпечувати бажану прибутковість бізнесу. Черг не буде навіть при великому потоці бажаючих поїсти солодких ласощів.

Підготовка документів для відкриття торгової точки з продажу солодкої вати

Організація будь-якого напрямку комерційної діяльності починається з реєстрації в податковій інспекції, ПФ і т.д. Але, перш ніж зайнятися цим питанням, ви повинні вибрати організаційно-правову форму для вашого бізнесу.

Реєстрація ІП коштує дешевше, ніж оформлення документів для юридичної особи. Індивідуальному підприємцю набагато простіше користуватися готівкою, йому не потрібен юридична адреса і статутний капітал. З іншого боку, якщо у вас будуть партнери або ваш бізнес-проект передбачає не тільки продаж солодкої вати, а й інші напрямки діяльності, тоді краще оформити документи ТОВ.

Процедура підготовки всіх, необхідних для торгівлі ватою, документів включає:

  • реєстрація в ФНС і органах статистики;
  • постановку на облік в ПФ, фондах соціального і медичного страхування;
  • отримання дозволу на торгівлю (у міській адміністрації);
  • оформлення паперів в СЕС;
  • отримання сертифіката якості.

Для реєстрації в податковій інспекції вам потрібно вибрати з загальноросійського класифікатора код, який відповідає вашому бізнесу. Торгівля цукровою ватою потрапляє в групу з КВЕД 54.24.22. Обов'язково перевіряйте питання про наявність медичних книжок у ваших продавців.

Крім всіх вищевказаних документів, вам не потрібні додаткові дозволи або ліцензії.

Режим оподаткування для торгової точки з продажу цукрової вати

Досвідчені бізнесмени рекомендують, ще на етапі підготовки паперів для реєстрації ІП або ТОВ, написати заяву про вибір системи оподаткування. Ігнорування цього питання закінчується тим, що підприємець-початківець потрапляє в категорію представників бізнесу, які платять податки на загальних підставах. Це зайві витрати і додаткова «паперова» робота, для виконання якої доведеться наймати бухгалтера.

Для роботи торгової точки з продажу солодкої вати, можна вибрати ЕНВД, але тільки в тому випадку, якщо місцеві органи влади допускають застосування даного режиму оподаткування для цього напрямку комерційної діяльності.

Альтернативний варіант - спрощена система оподаткування. Вона дозволяє платити в державну казну 15% від валового доходу або 6% від різниці між виручкою і витратами (витрати мають бути підтверджені документами).

Яка сировина краще вибрати?

Організовуючи бізнес на цукрових ваті, необхідно знайти надійного постачальника сировини.

Поганий цукор суттєво погіршує якість кінцевого продукту, що негативно відбивається на прибутковості бізнесу.

Продаж цукрової вати вимагає вміння приймати нестандартні рішення, виділятися на загальному тлі і залучати потенційних споживачів. Сам клієнт бачить лише кінцевий продукт, тому він повинен мати привабливий зовнішній вигляд. У більшості випадків солодку вату намотують на звичайну дерев'яну паличку, однак залучити юних клієнтів можна, зробивши яскравий дизайн власника. Саму вату можна розфарбувати в яскраві кольори, наприклад зробити її різнобарвною, використовуючи 2 апарату. Барвники та ароматизатори коштують дешево, а ось привабливість продукту підвищується в рази.

Скільки можна заробити на виробництві та продажу цукрової вати

Рентабельність розраховується на основі первинних вкладень, поточних витрат і щомісячного прибутку. Купівля компактного апарату обійдеться вам в 50 тис. Руб. Він має невеликі розміри і виробляє до 400 порцій продукту на годину. За 100 тис. Можна придбати обладнання, яке має в 2 рази більшу продуктивність. Упаковка харчових барвників обійдеться в 500 рублів. Що стосується паличок, то краще закупити відразу кілька видів. Діти віддають перевагу яскравим палички з малюнками, які коштують близько 1000 руб. за 1000 штук, людям старшого віку можна зробити вату на пластиковій коктейльної трубочці (500 руб. за 1000 шт.)

Як створити пасивний дохід за 4 дні

Марафон на якому ви створите пасивний дохід в прямому ефірі з нуля і дізнаєтеся конкретні стратегії інвестування в квартири, будинки, гаражі, автомобілі та навіть прибуткові сайти

почати
  • Підбір персоналу

Вперше цукрову вату почали виробляти в Італії в 16 столітті, але доступна вона була тільки для найвпливовіших людей. І лише через кілька століть, з появою машин для виробництва цукрової вати, в 1897 році її стали виробляти і продавати повсюдно. На сьогоднішній день цукрова вата - улюблені ласощі для дітей і дорослих. М'ятна, вишнева, апельсинова, бананова - перед таким смаком встояти просто неможливо. При вдалому розташуванні торгової точки, продаж цукрової вати - справа прибуткова і рентабельне.

Резюме бізнесу на торгівлі солодкою ватою

Одним з головних плюсів бізнесу на цукрових або солодкої (народна назва) ваті, крім низьких стартових вкладень, є висока рентабельність. Розрахунок гранично простий. Оптова ціна 1 кг цукру становить в середньому 25-30 руб. З 1 кг цукру можна отримати 70 невеликих порцій солодкої вати по ціні 50 рублів за штуку. Так, ще потрібно врахувати витрати на смакові добавки, але вони дуже незначні (150 рублів на 1 кг цукру). У підсумку, витративши в середньому 30 рублів на сировину (цукор і добавки), ми можемо зробити і реалізувати солодкої вати на 3500 рублів.

  • Мінімальні інвестиції на відкриття бізнесу. Основні стартові витрати це покупка апарату для приготування солодкої вати (20-30 тис. Руб.).
  • Мінімальні вимоги до торгового місця. Для розміщення устаткування буде потрібно площу не більше 3м2 з підключенням до мережі в 220В.
  • Мобільність торгової точки. Легкість і компактність обладнання для приготування солодкої вати дозволяє швидко міняти менш прибуткове місце на більш прибуткове.
  • Висока окупність бізнесу. За словами гравців в разі вдалого місця розташування обладнання окупається вже на 3-му тижні.

Яке обладнання необхідне для приготування цукрової вати

Основа конструкції апарату для приготування цукрової вати - металевий бокс. На нього зверху встановлюється спеціальна чаша, де тонкі нитки намотуються на паличку, утворюючи апетитний кому. Ідеальний матеріал чаші - нержавіюча сталь, так як вона не окисляє продукт. Чашу апарату оснащують спеціальною сіткою, не даючи ваті розкидатися в різні боки.

Пропозицій на ринку обладнання для приготування солодкої вати досить багато. Звідси і різні ціни на апарати. Ціна, до речі кажучи, багато в чому залежить від продуктивності устаткування. Звичайні напівпрофесійні апарати продуктивністю 1-3 кг цукрової вати на годину стоять 10 - 20 тис. Рублів. Більш потужні професійні апарати, продуктивністю понад 8 кг / год коштують не менше 60-80 тис. Рублів, але придбання такого обладнання виправдано лише в разі високої прохідності торгової точки.

Технологія виробництва цукрової вати

Технологія виробництва цукрової вати гранично проста і не вимагає особливої ​​підготовки. Процес приготування солодкої вати безпосередньо на точці продажу виглядає наступним чином: В порожнину головки апарату засипається порція цукру і після включення обладнання цукор починає плавитися. Повітряні волокна цукор починають утворюватися під дією відцентрової сили. Оператору залишається тільки водити паличкою всередині чаші приладу для освіти апетитного кома цукрової вати.

Для додання кольору в контейнер апарату додається колірної наповнювач. За допомогою барвників цукрова вата набуває яскравий і привабливий колір для покупця. За рахунок цих «копійчаних» інгредієнтів продажу цукрової вати підвищуються в кілька разів. Колірної наповнювач надає цукрової вати смак і запах різних фруктів: яблука, банана, малини, дині, вишні і т.д.

Місцезнаходження точки для установки апарату солодкої вати

Кращими точками для установки апарату солодкої вати є місця з високою прохідністю дітей: дитячі установи, зоопарки, цирки, парки атракціонів, розважальні центри. Для установки одного апарату не потрібно великих площ. Невеликі габарити обладнання дозволяє відкрити повноцінну точку продажів на 2-3 м2. Оренда часто не перевищує 5-10 тис. Рублів на місяць. Оренда муніципального (державного) ділянки обійдеться ще дешевше (1-3 тис. Рублів).

Невисокий вага обладнання (8-12 кг) дозволяє з легкістю транспортувати його, що вирішує питання з охороною обладнання і дозволяє організовувати торгівлю на святкових заходах.

Питання сезонності бізнесу вирішується шляхом установки апарату в торгових і торгово-розважальних центрах. Хоч вартість оренди в таких місцях і вище, зате бізнес приносить дохід і в осінньо-зимовий період.

Яку систему оподаткування вибрати для торгової точки з продажу цукрової вати

Організаційно-правовою формою бізнесу з продажу солодкої вати може бути звичайне індивідуальне підприємництво, Відкрите в місцевій податковій. Це, мабуть, найоптимальніший варіант для такого невеликого бізнесу, так як вимагає мінімальної паперової тяганини і фінансових витрат на реєстрацію діяльності. Код КОАТУУ для торгівлі солодкої вати: 52.24.22 - «Роздрібна торгівля цукристими кондитерськими виробами, включаючи шоколад».

оптимальною системою оподаткуванняторгової точки з продажу цукрової вати є єдиний податок на поставлений дохід (ЕНВД). У такому випадку підприємець платить податок виходячи із розміру торговельної площі, а це всього 2-3м2. Податок виходить зовсім незначним. Плюс до всього, даний спец. режим оподаткування звільняє від сплати податку на прибуток, податку на майно і ПДВ. Перехід на ЕНВД здійснюється за заявою підприємця протягом 5 днів з дня реєстрації бізнесу.

Підбір персоналу

Для організації однієї торгової точки з продажу солодкої вати потрібно працевлаштувати мінімум 2-х продавців. Графік роботи - 2 через 2. Оплату праці рекомендується встановлювати як оклад плюс відсоток з продажів. Робота продавців підлягає суворому контролю - крадіжка виручки в цій справі не рідкість.

Так як бізнес пов'язаний з виробництвом і продажем продуктів харчування, продавці зобов'язані мати при собі медичні книжки, що підтверджують проходження медичного огляду. Щоб уникнути проблем в разі перевірки торгової точки співробітниками поліції або представниками СЕС.

Скільки можна заробити на продажу солодкої вати

Уявімо приблизний розрахунок прибутковості однієї торгової точки з продажу солодкої вати.

Щомісячні постійні витрати:

  • Оренда земельної ділянки - 5 тис. Руб .;
  • Заробітна плата (2 чол.) - 40 тис. Руб .;
  • Страхові відрахування - 13 тис. Руб .;
  • Податок (ЕНВД) - 4 тис. Руб .;
  • Транспортні витрати (підвезення обладнання) - 10 тис. Руб.
  • Інші витрати - 10 тис. Руб.
  • РАЗОМ ~ 82 тис. Рублів.

Тепер розрахуємо щомісячну виручку торгової точки. Середня кількість продажів цукрової вати в високо-прохідних місцях (парки, цирки, ТРЦ) становить не менше 200 порцій в день. В місяць, з урахуванням дощових і непогожих днів, торгова точка пропрацює в середньому 20 днів. Відповідно середня кількість проданих порцій за цей час складе 4000 штук. Ціна однієї порції становить 50 рублів, звідси щомісячна виручка дорівнює 200 000 рублів. Щоб підвищити оборот торгової точки, крім цукрової вати можна продавати попкорн, морозиво, холодні напої.

З урахуванням витрат на сировину (~ 4 тис. Руб.) Щомісячний прибуток однієї торгової точки складе близько 100 - 110 тис. Рублів. Кому то це сума здасться занадто високою, але потрібно враховувати те факт, щоб торгівля солодкою ватою - виключно сезонний бізнес. У середній смузі Росії, основний заробіток підприємець отримує в період з травня по вересень, а це близько 4 місяців роботи. Істотний дохід власник бізнесу отримує при відкритті не менше 3-х торгових точок.

Покроковий план відкриття торгової точки по реалізації солодкої вати

Реалізацію бізнес-проекту з продажу цукрової вати необхідно починати з вивчення ринкової ситуації по даному напрямку комерційної діяльності. Ви повинні точно знати, де будуть розміщуватися лотки, скільки в цьому місці проходить потенційних покупців в звичайні / святкові дні, чи зможете ви конкурувати з аналогічними точками і т.д. Якщо ви переконалися, що ця ідея «має право на життя», тоді можна приступати до вирішення таких питань:

  • Складання бізнес-плану.
  • Оформлення документів (включаючи дозволи місцевих органів влади).
  • Купівлі обладнання.
  • Пошуку продавців.

Якщо ви плануєте організовувати діяльність цілої мережі торговельних точок по реалізації солодкої вати, тоді є сенс подумати про створення зовнішньої атрибутики і організації рекламних заходів. Яскрава вивіска, красива уніформа продавців і якісна продукція допоможуть вам створити пристойну клієнтську базу і позитивний імідж фірми, що є головною гарантією успішного бізнесу.

Скільки потрібно грошей для старту бізнесу з продажу солодкої вати

Підприємцям, які планують починати свою справу з відкриття однієї торгової точки, знадобиться грошова сума, в межах 2-3 тис. Дол. Сюди входять:

Крім перерахованих витрат, в загальні витрати потрібно включити фінансування діяльності фірми, поки вона не досягне «точки беззбитковості».

Який КВЕД вказати при реєстрації бізнесу по реалізації солодкої вати

Згідно загальноросійському класифікатору видів діяльності (з урахуванням змін 2016 року), для розглянутого напрямку бізнесу передбачено код - КВЕД 54.24.22(Торгівля цукристими кондитерськими виробами).

Які документи потрібні для відкриття торгової точки з продажу цукрової вати

Перш за все, у організатора бізнесу по реалізації солодкої вати повинні бути оформлені стандартні папери ВП. Крім того, для легальної комерційної діяльності необхідно отримати:

  • дозвіл місцевої адміністрації;
  • узгодження з СЕС;
  • договір оренди торговельної площі;
  • трудові контракти з продавцями;
  • сертифікати якості;
  • документи на барвники / харчові добавки.

Ще одне завдання організатора бізнесу, пов'язана з документами - це контроль наявності санітарних книжок у його працівників.

Чи потрібен дозвіл для відкриття торгової точки з продажу солодкої вати

Реалізація солодкої вати не є ліцензованим видом бізнесу і не потребує оформлення спеціальних дозволів.