Pinapayagan ang pagpili ng pine nut

Ang ilang mga ideya para sa pagsisimula ng iyong sariling negosyo ay literal na nasa ilalim ng iyong mga paa. Ang isa sa pinakapangako ay ang negosyo ng pine nut, na kung saan ay ang pangalan para sa mga binhi ng maraming mga species ng pine na nakuha mula sa mga cones. Sa kanilang sarili, ang mga binhing ito ay walang kinalaman sa totoong mga mani, ang pangalang ito ay natigil sa kanila sa negosyo sa pagluluto, kung saan mayroon silang isang mataas na halaga dahil sa kanilang panlasa, pati na rin ang saturation na may isang buong hanay ng mga bitamina at nutrisyon.

Teknolohiya para sa koleksyon at pagproseso ng mga pine nut
Pagbili, pag-iimbak at pangunahing pagproseso ng mga pine nut
Produksyon at pagbebenta ng pine nut oil
Isang sunud-sunod na plano para sa pagbubukas ng pagbebenta at pagproseso ng mga pine nut
Magkano ang maaari mong kitain sa mga aktibidad
Gaano karaming pera ang kinakailangan upang magsimula
Paano pumili ng kagamitan sa pagproseso
Ano ang OKVED na ipahiwatig kapag nagrerehistro ng isang aktibidad
Anong mga dokumento ang kinakailangan upang lumikha ng isang negosyo
Anong sistema ng pagbubuwis ang tutukuyin sa panahon ng pagpaparehistro
Kailangan ko ba ng pahintulot upang magsimula ng isang negosyo

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga pine nut ay natuklasan at pinahahalagahan sa mahabang panahon - ang kanilang koleksyon ay palaging isang kumikitang negosyo, lalo na sa Altai. Doon lumalaki ang kinakailangang mga species ng mga pine, na nagbibigay sa kanila. At ngayon, ang pagsali sa ganitong uri ng aktibidad ay maaaring magdala ng isang matatag at mataas na kita, ang halaga nito ay nakasalalay sa kung gaano kahanda ang negosyante na mamuhunan sa negosyo. Sa merkado, ang halaga ng isang kulay ng nuwes ay mula 500 hanggang 1500 rubles. Ang pagkakaiba sa presyo ay natutukoy sa pamamagitan ng paraan ng pagbebenta nito. Ang mga unpeeled na mani ay ang pinakamura. Malaki ang pagtaas ng presyo kung naibenta na ang na-peeled na nucleoli. Ang karagdagang pagproseso ay nagdaragdag lamang ng halaga ng produkto. Kaya, ang presyo ng nut butter ay nagsisimula sa 2,000 rubles. Mayroong maraming mga paraan upang makagawa ng isang negosyo ng pine nut.

Teknolohiya para sa koleksyon at pagproseso ng mga pine nut

Ang unang paraan upang kumita ng pera sa mga pine nut ay upang maging katulad ng mga lumang mangingisda at magsimulang mangolekta ng malusog at masarap na mga produkto, tulad ng maraming henerasyon ng maraming mga residente ng Altai Teritoryo na ginagawa nang maraming henerasyon. Ang panahon ay nagsisimula sa ikalawang kalahati ng Agosto at tumatagal ng halos dalawang linggo. Sa isang magandang taon, ang pangingisda ay maaaring ipagpatuloy kahit mas matagal, hanggang sa tagsibol, gayunpaman, pinaniniwalaan na ang spring cedar ay may mas mababang kalidad. Sa kasagsagan ng panahon, ang lahat na nais na kumita ng karagdagang pera ay lumalabas sa pangangaso. Ang mga nakolekta na mani ay ibinebenta sa dalawang paraan. Ang nut ay maaaring ibigay nang maramihan sa mga espesyal na kumpanya ng pagkuha, o ipinagbibili sa tingi sa kanilang sarili, bilang panuntunan, sa mga garapon na malapit sa mga haywey sa mga dumadaan na manlalakbay. Ang ganitong uri ng aktibidad ay hindi nangangailangan ng mga pangunahing pamumuhunan sa pananalapi at samakatuwid ay magagamit sa lahat na mayroong kinakailangang karanasan at swerte. Kabilang sa mga kinakailangang gastos ay ang pagbabayad ng isang espesyal na permit para sa pagkolekta ng mga pine nut. Ayon sa mga patakaran, ang bawat isa ay may karapatang mangolekta ng hanggang sa 50 kg ng mga kono nang libre. Para sa bawat karagdagang kilo, magbabayad ka ng 3 rubles pabor sa estado.

Pinipili ng ilang mga artesano na hindi makipagtulungan sa mga tagapamagitan at gawin ang pinakatanyag na mga produktong pine nut sa mga kundisyong pansining. Sa tulong ng mga espesyal na millstones ng kamay, ang lihim na kung saan ay naipapasa mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon, ang nucleoli ay aalisin mula sa shell, at napalaya rin mula sa naipong mga labi. Pagkatapos ay igiling sa magaspang na harina, na ginagamit sa iba't ibang mga paraan. Ang ilan dito ay napupunta sa paggawa ng langis, na kinatas sa isang maginoo na dyuiser. Ang cake ay ginagamit para sa paggawa ng cedar, walnut halva, na itinuturing na isang landmark ng turista ng rehiyon.

Pagbili, pag-iimbak at pangunahing pagproseso ng mga pine nut

Ang susunod na uri ng negosyo sa mga pine nut ay maaaring ang pagbubukas ng isang punto ng pagkuha para sa pagbili ng mga nakolektang mga mani mula sa populasyon. Ang mga kalakal ay tinatanggap alinman sa anyo ng mga naka-shelled na nut kernels, o sa anyo ng "mga semi-tapos na produkto" - pine cones.

Sa huling kaso, dapat mong isipin ang tungkol sa pag-aayos ng proseso ng karagdagang pagproseso ng produkto. May kasama itong 2 yugto. Sa unang yugto, ang nucleoli ay nalinis mula sa shell gamit ang isang espesyal na makina - isang conus crusher. Bilang isang resulta ng pagproseso, isang raw nut na may nilalaman na kahalumigmigan na 25% ang nakuha.

Dahil dito, ang pag-iimbak nito sa estado na ito ay hindi maaaring tumagal ng higit sa dalawang linggo. Kung napalampas mo ang isang sandali, maaari itong mabulok. Samakatuwid, ang susunod na hakbang ay upang matuyo ang nucleoli gamit ang isang espesyal na silid sa pagpapatayo. Pagkatapos nito, ang halos tapos na produkto ay nakabalot sa mga bag ng isang tiyak na dami at ibinebenta nang maramihan sa merkado.

Ang kakayahang kumita ng linyang ito ng aktibidad ay mula sa 100% hanggang 200%, depende sa antas ng pagproseso ng mga nakuha na pine nut. Sa parehong oras, dapat maunawaan ng isang negosyante na dapat siya mamuhunan ng isang medyo makabuluhang halaga sa kagamitan para sa pagpoproseso ng mga naaning mani. Magagastos ka ng isang halaga mula 150,000 hanggang 1,000,000 rubles.

Maraming uri ng cedar ang lumalaki sa teritoryo ng Russia - Siberian, Korean, European. Ang dwarf cedar ay lumalaki sa mga bundok. Ang cedar ng Europa ay may isang limitadong pamamahagi at halos hindi anumang mga binhi ang naani para sa pagkonsumo ng tao. Ang Korean cedar ay lumalaki sa Malayong Silangan, nakikilala sa pamamagitan ng malaki, na may malalakas na buto ng shell, ay laganap, at ang mga buto nito, tulad ng mga binhi ng dwarf pine, ay malawakang ginagamit para sa pagkain. Gayunpaman, ang cedar ng Siberian ang pangunahing papel sa mga blangko.
Sa loob ng lugar ng pamamahagi, hindi ito lumalaki saanman, ang pinakamalaking mga massif ng mga cedar na kagubatan ay matatagpuan sa mga bundok ng Timog Siberia, sa West Siberian lowland at halos sa buong Silangang Siberia. Sporadically matatagpuan sa labas ng saklaw, sa mga rehiyon ng gubat-steppe. Para sa pang-industriya na pag-aani, ang mga plantasyon na may pamamayani ng cedar ay pangunahing pinahahalagahan, habang ang amateur na pag-aani ay isinasagawa sa anumang mga taniman kung saan lumalaki ang lahi na ito.

Ang pag-aari ng mga pine nut
Ang mga pine nut ay isang mahalaga at mayamang kamalig ng mga bitamina.
Sa partikular, ang mga mani ay naglalaman ng bitamina A (nagtataguyod ng paglaki at pag-unlad ng tao, nagpapabuti ng paningin); Ang bitamina B (thiamine), na kumokontrol sa mga proseso ng metabolismo ng karbohidrat, ang pagbuo ng mga fatty acid, ay nakakaapekto sa mga pag-andar ng cardiovascular, digestive, endocrine, at mga nerve system; bitamina B2 (riboflavin), aktibong nakakaapekto sa mga proseso ng metabolismo ng tisyu, hematopoiesis, pagpapaandar ng atay, sistema ng nerbiyos; bitamina B3 (niacin) - kinakailangan para sa pagbubuo ng mga taba, protina, metabolismo ng enerhiya, ang paggana ng digestive system, ang metabolismo ng kolesterol, hematopoiesis; Ang bitamina E (tocopherol), na nakakaapekto sa pagbuo ng mga sex hormone, ay nagpapagana ng metabolismo ng mga protina at karbohidrat, bitamina A at D.
Naglalaman ang mga pine nut ng maraming mga macro- at microelement: magnesiyo, tanso, mangganeso, silikon, vanadium, potasa, posporus, kaltsyum, molibdenum, nikel, yodo, lata, boron, zinc, iron, pati na rin barium, titanium, pilak, aluminyo, iodides, kobalt, sosa.
Ang iba't ibang mga karbohidrat ay bahagi ng mga pine nut: glucose, fructose, sukrosa, asukal, almirol, dextrins, pentosans, at hibla.

Pinili ng pine nut
Ang simula ng pag-aani ng walnut ay pangunahing nakasalalay sa mga kondisyon ng panahon, na tumutukoy sa pagkahinog ng kono. Karaniwang hinog ang mga pine nut sa unang bahagi ng Setyembre, ngunit ang panghuling pagkahinog ay nag-iiba sa mga taon sa loob ng 1-2 linggo sa isang direksyon o iba pa. Sa ilang mga taon, maaari mong simulan ang pag-aani sa Agosto 25, at may mga taon nang sinimulan nilang talunin ang isang paga kahit na pagkatapos ng Setyembre 10. Samakatuwid nagsisimula kaagad ang panahon pagkatapos ng pag-usbong ng usbong, pagkatapos magsimula itong "tumakbo" gamit ang isang suntok.
Bilang karagdagan, ang lokasyon ng mga kagubatan ng cedar sa lupain ay nakakaapekto rin sa pagkahinog, ang lahat ay nakasalalay sa pagkakalantad ng mga dalisdis, ang mga tampok ng kaluwagan, sa pagkakaiba-iba sa mga katangian ng husay ng mga kagubatan mismo ng cedar. Sa maaraw na mga dalisdis at matataas na lugar, ang kono ay ripens ng mas maaga, sa hilagang slope mamaya.
Ngunit kadalasan ang mga lokal ay lumalabas upang mag-ani ng mga walnuts sa simula ng Setyembre.
Ang mga petsa ng pagtatapos ng panahon para sa mga lokal ay may posibilidad na masikip din. Palaging hinihikayat ang simula ng pangangaso ng pangisdaan. Kailangan mong bumalik sa bahay sa oras, at magkaroon ng oras, hindi lamang upang maghanda para sa pangangaso, ngunit din upang magdala ng pagkain sa iyong lugar ng pangangaso, na natanggap ang usa.
Ang ilang mga nakapanayam ay nagsabi na ang panahon ay natapos pagkatapos ng unang pagbagsak ng niyebe. Ngunit hindi ito ganap na totoo. Maaaring kolektahin ang kono kahit na nag-snow. Ang ilang mga mangingisda, kung sa palagay nila ay walang pangangaso sa taong ito, mananatili sila sa site, at kung minsan ay pinagsasama ang pangangaso para sa isang hayop na may balahibo at pagkolekta ng isang mabulok na kono.
Siyempre, higit na nakasalalay sa mga kondisyon ng panahon, sa kapal ng takip ng niyebe.
Bilang isang patakaran, sa pagtatapos ng Setyembre o sa simula ng Oktubre, ang gawain sa katok at pagkolekta ng mga cones ay hihinto at nagsisimulang magproseso. Pagkatapos ang natapos na walnut ay dinadala sa mga puntos ng koleksyon o base. Sa mga base din, nangangailangan ng oras upang maghintay sa linya upang matuyo. Pagkatapos ay kailangan mong matuyo ang kulay ng nuwes, i-pack ito at ibigay sa tatanggap.
Kaya, sa taglagas, ang simula at pagtatapos ng walnut fishery ay umaangkop sa medyo hindi malinaw na mga termino; mula Agosto 20 hanggang Setyembre 10 - ang simula ng panahon, at sa pagtatapos ng Setyembre at sa unang dekada ng Oktubre, nagtatapos ang taglagas.
Bilang karagdagan sa panahon ng pangingisda ng taglagas, mayroon ding tagsibol. Sa tagsibol, nangongolekta din sila ng isang padanka kono. Ang panahong ito ay nakasalalay din sa panahon. Ngunit kadalasan ang koleksyon ng padanka ay nagsisimula sa pagtatapos ng Abril at magpapatuloy hanggang sa simula ng Hunyo.

Pagbalot at pag-iimbak ng mga pine nut
Ang mga nut ay naka-pack sa mga bag ng tela na 50 kg at sa mga multilayer paper bag - hanggang sa 30 kg. Ang mga peeled kernels at mahalagang uri ng mani (almonds) ay naka-pack sa mga karton at mga kahon ng playwud na may linya na pergamino o waks na papel na may gulong na karton na lining sa ilalim ng kahon upang maiwasang masira ang mga kernel Ang net bigat ng mga kahon na may mga kernels ng mani ay dapat na hindi hihigit sa 20 kg, na may mga mani - 50 kg. Ang mga pine nut ay maaaring mai-pack sa linen, kenaf bag (net weight hanggang 55 kg) at jute (hindi hihigit sa 70 kg). Ang lalagyan ay dapat na tuyo, malinis, walang amoy sa ibang bansa, hindi nahawahan ng mga peste sa kamalig.
Ang bawat yunit ng pag-iimpake ay minarkahan ng isang pahiwatig sa tatak o tag ng pangalan at address ng samahang nagpapadala, ang pangalan ng pangkat ng kalakal-pomological (pagkakaiba-iba) at komersyal na grado ng mga mani, net at kabuuang timbang, taon ng pag-aani, petsa ng pag-iimpake at kalidad ng sertipiko ng numero.
Ang mga nut na may live na pests at kanilang larvae ay hindi napapailalim sa pag-iimpake at pagbebenta.
Ang mga mani ay nakaimbak sa malinis, tuyo, maaliwalas na warehouse na may pare-parehong temperatura at halumigmig. Pinapayagan ang temperatura ng warehouse mula - 15 hanggang 20 ° C (walang matalim na pagbabagu-bago), ang kamag-anak na kahalumigmigan ng hangin ay hindi mas mataas sa 70%. Ang buhay ng istante ng mga pine nut ay hanggang sa 6 na buwan, mga walnuts at hazelnuts - hanggang sa isang taon, at mga walnut kernels - hindi hihigit sa 6 na buwan. mula sa araw ng pag-aani, mga mani at almond kernels sa 0 ° C - 5 taon, at sa temperatura hanggang sa 20 ° C - hanggang sa 2 taon.
Ang mga shelled pine nut sa bahay ay nakaimbak sa parehong paraan tulad ng mga siryal - sa mga garapon na salamin na may masikip, ngunit hindi naka-selyong mga takip sa temperatura ng kuwarto at 55-65% halumigmig. Hindi inirerekumenda na lumampas sa buhay ng istante ng mga naka-shelled na mani nang higit sa dalawa hanggang tatlong buwan. Sa mas matagal na pag-iimbak, nawala sa mga mani ang kanilang nutritional halaga. Hindi kinakailangan na mag-imbak sa ref.
Ang mga hindi nakatali na pine nut ay karaniwang nakaimbak sa mga bag ng linen sa mga lugar na may pinakamababang halumigmig ng hangin at hindi kasama ang mga insekto at rodent mula sa pag-access sa mga mani. Ang buhay na istante ay hindi dapat lumagpas sa 6 na buwan.

Negosyo sa mga pine nut
Kaya, mayroong dalawang paraan upang mag-cedar ng negosyo. Ang una, at ang pinakasimpleng, ngunit hindi ang pinaka-kumikitang isa ay ang pagkolekta ng mga kono at pagbebenta sa mga ito sa mga dealer. Ang mga malalaking kumpanya ng Rusya at panrehiyon ay nagsasaayos ng mga puntos ng koleksyon para sa mga ligaw na halaman sa mismong mga nayon. Kung nakatira ka sa tabi ng sentro ng pagkuha, kung gayon ang trabaho at kita sa panahon ay ibibigay sa iyo. Ang gawain ng naturang mga kumpanya ay upang kumita nang mahusay ang mina at magbenta ng karagdagang malalaking pakyawan. Halos saanman, ang mga kumpanya ng reseller ay nakikipagkumpitensya sa bawat isa, na nag-aalok ng mga tagapag-alaga ng isang mas mahusay na presyo.
Ang pangalawang pagpipilian ay i-set up ang iyong sariling point ng pagpoproseso ng pine nut. Dapat tandaan na nakuha ng mga picker ang kono, na karamihan ay isang semi-tapos na produkto. Ang nut ay dapat na makuha mula rito. Karaniwan itong ginagawa nang tama sa mga puntos ng pagkuha. Ang kono ay inilalagay sa isang crusher ng kono, pagkatapos sa isa pang yunit ang kono ay winnowed at nalinis ng iba't ibang magkalat. Ang resulta ay isang raw nut na may nilalaman na kahalumigmigan ng 25%. Hindi ito maimbak ng mahabang panahon - masisira ito. Ang susunod na yugto ay ang pagpapatayo, kung saan ang nilalaman ng kahalumigmigan ng produkto ay nabawasan sa 15%. Ang walnut ay naipasa sa isang drying chamber sa bilis na 750 kg bawat oras, pagkatapos na sa wakas ay nalinis (ang pamantayan ay 3-5% ng magkalat sa dami). Tulad ng naturan, ang walnut ay naka-pack sa karaniwang 35 kg na bag para sa pakyawan. Ang karagdagang pagproseso ay binubuo sa pagkuha ng isang nut kernel, kung saan ang shell ay pinalo sa isang espesyal na yunit na may isang umiikot na drum. Pagkatapos ang kernel ay peeled mula sa shell sa isang butil machine. Ang huling paglilinis ay tapos na nang manu-mano o sa mga espesyal na separator ng laser, ang produkto sa wakas ay tuyo at ibenta. Ang langis ng Cedar nut ay nakukuha rin mula sa pino na kernel, ang ani ay hanggang sa 30% ng masa ng kernel, na mas mahal kaysa sa kernel mismo.
Ayon sa mga kalahok sa merkado, ang kakayahang kumita ng negosyong cedar ay maaaring mula 30 hanggang 100% at kahit 200%, depende sa lalim ng pagproseso. Hindi ba isang negosyo para sa mga nais na manirahan sa isang malinis na lugar sa ekolohiya at maaaring ayusin ito nang may kakayahan?

presyo ng pine nut
Ang mga presyo para sa mga pine nut ay hindi na-peeled sa shell ng maramihan, ani ngayong taon - 200 rubles bawat kilo.
Ang mga peeled pine nut (pine nut kernel) nang maramihan, ani ngayong taon - 1100 rubles bawat kilo at ibaba (depende sa batch).
Sa tingian, ang kernel ay inaalok sa presyong 3000 rubles para sa isang lumikas na pakete na may bigat na 3 kg.
Magbenta ng mga cedar cone - mula sa 2000 rubles bawat bag.

Ang kumpanya ng Natsi, na itinatag ng tatlong nagtapos ng Novosibirsk State University, ay kumita ng milyun-milyong dolyar mula sa mga pine nut sa sampung taon. Ngayon ito ay isa sa pinakamalaking tagapagtustos ng Russia ng malusog na paggamot. Ang aming bagong haligi na "Pagkakataon" ay nagsisimula sa kwento tungkol sa Nutsi. Dito, pag-uusapan ng "Ko" ang tungkol sa mga negosyante na natagpuan ang kanilang angkop na lugar at nakamit ang tagumpay sa isang negosyo na nagsimula sa simula.

Sa huling dalawang panahon (binibilang mula taglagas hanggang taglagas), ang mga tagapag-ayos ng Intsik ay na-export na 40,000 - 44,000 tonelada ng mga pine nut mula sa Russia. Ang pagkakaroon ng murang pagproseso ng walnut sa Gitnang Kaharian, aktibo nilang ibinibigay ito sa ibang bansa. Kasama sa Russia. Ayon kay Igor Romanov, ang nagtatag at pangkalahatang direktor ng kumpanya ng Novosibirsk na Natsi, ang problemang "Intsik" ay halos isang pumipigil sa kanyang negosyo na lumago kapwa sa loob ng bansa at sa ibang bansa. "Ang mga kumpanya ng Russia ay hindi pa maaaring magproseso ng gayong dami tulad ng mga Intsik," paliwanag niya. - Ang pag-export na walang tungkulin ng walnut ay pumipigil sa pagpapaunlad ng produksyon sa bansa ng mga produkto mula rito.

Ang mga lokal na mamimili ng natural na hilaw na materyales ay minsan mas mababa sa mga karibal ng Tsino. Noong nakaraang panahon, ang dami ng pagkuha ng Russia ay halos hindi makalapit sa 8,000 tonelada. Halos isang-katlo sa kanila ay nasa Nutsi. Sa ngayon, ang firm ng Siberian ay hindi alam kung paano makitungo sa mga kakumpitensya mula sa Tsina. Ngunit ang mga hakbangin sa priyoridad ay kinukuha na - ang kumpanya ay magtutuon ng mga pagsisikap nito sa mga pine nut (ngayon ay kasama rin ang assortment nito ang mga hazelnut na may mga mani) at upang palakasin ang posisyon nito sa mga domestic counter.

Paggalugad ng heolohikal

Pinamamahalaang isara ng Novosibirsk Natsi ang 30% ng pag-aani ng cedar nut sa loob ng 10 taon. Matapos magtapos mula sa Geological at Geophysical Faculty ng Novosibirsk State University noong 1993, iniisip ni Igor Romanov ang tungkol sa kanyang hinaharap na propesyon. Ngunit ang ideya ng pagharap sa mga pine nut ay hindi ipinanganak mula sa geological curiosity, ngunit nang hindi sinasadya. Matapos makapagtapos mula sa high school, ang dating mag-aaral ay nagtungo sa Ireland. Nasa mga istante ng mga tindahan doon na nakita ng turista ang nakabalot na mga butil ng mga pine nut. Isang hindi pangkaraniwang paningin para sa isang Siberian. Sa mga katutubong merkado ng pagkain, ang mga pine nut ay maaaring mabili alinman sa mga cone o sa timbang (ang pangunahing yunit ng pagsukat ay isang baso). Ang nakabalot na pine nut kernel ay labis na humanga kay Romanov na, pagbalik sa Novosibirsk, hindi niya naisip ng mahabang panahon kung paano kumita.

Sa oras na iyon sa Siberia, ang mga pagtatangka na kumita ng pera sa mga ligaw na halaman (ligaw na berry, kabute, mani) ay nagawa na. Totoo, mahirap tawagan itong matatag na negosyo. Ang mga tagapagdaya mula sa mainland ay nagdala ng iba't ibang mga kalakal sa mga malalayong nayon ng Siberian, na ipinagpalit nila sa mga berry, kabute o mga mani. Hindi gaanong karaniwang ginagawa at palitan ng kalakal-pera. Sinubukan ng ilang mga tao na systematize ang koleksyon ng mga hilaw na materyales, ngunit hindi sila nagtagumpay. Ang ilan sa kanila ay naiwan ang lahat ng pera sa taiga sa panahon ng panahon, at hindi "binugbog" ang mga ito sa mga merkado ng lungsod dahil sa ang katunayan na hindi nila ganap na kinakalkula ang pangangailangan. Sinubukan ni Igor Romanov na isaalang-alang ang karanasan ng mga nauna sa kanya. Bago simulan ang negosyo, siya at ang kanyang dalawang kasosyo, mga kaibigan sa unibersidad na sina Alexei Bychkov at Vadim Eliseev, ay lubusang kinakalkula ang mga presyo ng pagbili at pagbebenta at ang gastos sa pagbabalat. Ang pagtawag sa kanilang sarili na "Cedar", ang mga nagtapos sa NSU sa panahon ng 1994-1995 ay bumili ng kaunti pa sa isang toneladang mga nut sa taiga gamit ang kanilang sariling pagtipid.

Sa kabila ng lahat ng mga kalkulasyon, si Romanov at ang kanyang mga kasama ay nahihirapan pa rin sa mga benta, pati na rin ang "nasunog" na mga natuklasan ng angkop na lugar. "Sinimulan naming ibigay ang mga nakabalot na mga pine nut kernels sa mga tindahan, ngunit ang produktong ito ay naging ganap na bago para sa kanila," paggunita ng negosyante. - Walang kumpiyansa sa magagandang benta. Samakatuwid, nagbigay kami ng isang nut para ibenta. " Hindi nagtagal bago ang mga nagtitingi ay kumbinsido na ang nakabalot na mga mani ay nagbebenta ng mabuti. Ayon kay Igor Romanov, isang positibong sandali para sa pagbuo ng demand ay noong kalagitnaan ng dekada ng 1990 ang mga "nut" na istante ay hindi masikip tulad ngayon, walang pangingibabaw ng mga mani at hazelnut. Noong 1995, ang mga kasama ay nagpunta sa Moscow, kung saan ipinagbili nila ang bahagi ng Siberian nut at ipinagpalit ang bahagi sa mga katapat sa ibang bansa. Ang pagpapalawak ng assortment ay naging isang tiyak na seguro para sa start-up na kumpanya at nagdala ng karagdagang kita.

Pagkalipas ng isang taon, sinuri ng mga nabigong mga geologist ang kanilang pagpapasiya. Lumago ang dami, lumawak ang negosyo. Sa parehong oras, ang kumpanya ay ang una sa mga kumpanya ng Novosibirsk upang malaman kung paano makakuha ng pautang mula sa EBRD. Ang pinuno ng pinalitan ng pangalan na Nutsi Cedar ay nagsabing walang mga problema sa pagkuha ng $ 6,000. "Siyempre, ito ay isang mapanganib na negosyo, ang trabaho ay nagpapatuloy sa isang hindi maunawaan na merkado," isiniwalat ni Romanov ang kakanyahan ng bagay. "Samakatuwid, kumuha kami ng utang sa seguridad."

Sa kabila ng mga peligro, ang kumpanya, na maaga sa career nito ay nagbenta ng mga walnuts hanggang sa 300% mark-up, na mabilis na binayaran ang utang. Pagkatapos ay nagpatuloy siyang kumuha ng mga pautang mula sa mga bangko. Sa isang pagkakataon ang Natsi ay isang regular na kliyente ng KMB Bank (nagdadalubhasa sa maliit na negosyo, mga utang hanggang $ 500,000), ngunit nang lumampas sa mga limitasyon ng bangko ang mga pangangailangan sa pananalapi, lumipat ito sa iba pang mga institusyong pampinansyal.

Kontrobersyal na mga paga

Sa paglipas ng mga taon, ang mga panganib ng negosyong walnut ay hindi pa nabawasan. Tinawag din ito ni Igor Romanov na ligaw, ibig sabihin, una sa lahat, pag-access sa mga hilaw na materyales. Itinuturo ng kabanata ng Nutsy ang hindi pagiging perpekto ng Forestry Code. "Ang hindi sinasadya na paggamit ng kagubatan, na kinabibilangan ng industriya ng walnut, ay halos walang tiyak na balangkas sa regulasyon," sabi ni Romanov.

Kaya't ang pagpili ng mga pine nut ay ginagawa pa rin ng mga lokal na tao, kung kanino ito ay isang tradisyonal na bapor. Ang gawain ng mga kumpanya ay upang bumili ng mga hilaw na materyales nang mahusay hangga't maaari, na hindi laging posible. "Walang maramihang mga diskwento dito," paliwanag ni Romanov. "Kung kailangan mong bumili ng maraming tonelada ng mga mani, kung gayon ang halaga ng isang kilo ay tumataas ng kalahati kumpara sa pagbili mo ng maraming kilo."

Upang hindi maitaboy ang kanilang mga sarili sa pagkalugi, gumagamit si Natsi ng mga karaniwang pamamaraan - sinuspinde nila ang mga pagbili sa isang nayon at lumipat sa isa pa. Ang isang karagdagang karagdagan ng Natsi ay na ito ay nagtatrabaho sa merkado na ito sa mahabang panahon at may mga eksklusibong kasunduan sa ilan sa mga bigwigs. Totoo, nagreklamo si Romanov na hindi maaaring itali ng kumpanya ang mga tagapag-alaga sa sarili nito ng isang daang porsyento, sapagkat tumingin pa rin sila sa gilid sa paghahanap ng pinakamahusay na presyo. Hindi mapigil ni Natsi ang mga nagbebenta kahit na sa tulong ng mga awtoridad: sa loob ng dalawang taon na magkakasunod ay nanalo ito ng isang panrehiyong pag-tender para sa pagbili ng mga pine nut sa Altai taiga, ngunit kahit na ang iba pang mga mamimili ay tumawid sa landas nito, na nag-aalok ng mga lokal na residente ng mas mataas na presyo.

Ang mga mamimiling Intsik ay dumating sa taiga ng Russia mga 4 na taon na ang nakakaraan. Pinag-uusapan sila ni Igor Romanov bilang isang tunay na sakuna, na kung saan ay lubhang mahirap labanan dahil sa kawalan ng mga tungkulin sa pag-export ng mga pine nut. Nabigo rin itong magpataw ng mga paghihigpit sa lokal na antas. "Kung noong 2000-2001 ang ilang mga rehiyon ay nagtaguyod ng mga pamantayan o kahit mga pagbabawal sa pag-export (kung gayon ito ay isang kalat na kababalaghan, ang mga pagbabawal ay ipinakilala din sa pag-export ng palay at iba pang mga pagkain. - Tinatayang "Ko"), ngayon tumigil na rin sila sa paggawa nito, ”sabi ng pinuno ng Natsi. Ang mga kapitbahay ay may negosyo sa pagproseso ng mga mani sa isang malaking sukat, halos 90% ng merkado ng pine nut sa mundo ang sinakop ng mga tagagawa ng Tsino.

Marahil, kung hindi para sa "pagpapalawak ng Intsik", kung gayon ang Natsi ay makakakuha ng mas maraming mga mani. Ayon kay Romanov, pinapayagan ito ng kakayahan ng kumpanya na magproseso ng hanggang 6,000 tonelada ng mga pine nut bawat taon. Gayunpaman, ang iba pang mga "kedroviks" ay hindi nakakakita ng anumang mali sa pagkakaroon ng mga mamimili mula sa Gitnang Kaharian. "Hindi kami malapit sa mga mamimili ng Intsik, bumili sila ng mga walnut sa taiga mismo, ngunit binibili din nila ito mula sa amin," sabi ni Alexander Kireev, pinuno ng tanggapan ng Tomsk Food Company (tatak Zhivitsa) sa Moscow. "Kamakailan lamang, ang mga mamimili mula sa Moscow ay" nagbabahagi ng merkado "nang higit pa, sineseryoso na masabi ang mga presyo ng pagbili. Sa taglamig, ang presyo ng isang kulay ng nuwes ay umabot sa 45 rubles. bawat kg, ngayon ito ay nasa antas na 30 rubles.

Nakakasakit na plano

Noong huling bahagi ng 1990, tinangka ni Igor Romanov at ng kanyang mga kasamahan na maglaro sa larangan ng mga kumpanyang Tsino. "Noong 1998, nagsimula kaming mag-alok ng mga walnut sa Europa, ngunit doon nila itinuro sa amin ang isang nut ng Tsino at sinabi na alam ito ng lokal na mamimili," paggunita ni Romanov. "Iyon ay, pagkatapos ay lininaw sa amin na wala kaming pagkakataon na magsimulang mag-export." Naintindihan ng kumpanya ang hint at hindi partikular na naghanap ng mga exit sa ibang bansa. Makalipas ang ilang buwan, nilapitan si Natsi ng isang Dutch organikong kumpanya ng pagkain. Trading Organic Pang-agrikultura B. V. Ang mga dayuhan ay gumawa ng isang espesyal na paglalakbay sa malayong Novosibirsk upang matiyak na ang Natsi pine nut ay angkop para sa kanilang portfolio ng produkto. Isang katumbas na konklusyon ang natanggap, pati na rin isang sertipiko na ipinagbibili sa ibang bansa. Ang mga paghahatid ay isinasagawa sa pamamagitan ng isang kumpanya ng tagapamagitan, ang kanilang kabuuang dami ay umabot sa 20 - 40 tonelada bawat taon. Ang Natsi ay nagbebenta ng mga kernel hindi lamang sa Holland, kundi pati na rin sa Israel at Spain.

Gayunpaman, sa taong ito, ang mga pag-export ng Nutsi pine nut ay bumagsak nang husto. "Ang kasosyo sa Dutch ay palaging interesado sa aming presyo, ngunit hindi siya bumili ng kahit ano," sabi ni Romanov. Sa iskor na ito, mayroon siyang paliwanag, ang pangunahing mga tauhan na muli ang mga tagapagtustos ng Tsino na nagbaba ng mga presyo sa mundo.

Ayon kay Igor Romanov, ang paghihirap sa pag-export ng mga mani ay nakasalalay din sa katotohanan na ang mga malalaking tagapamahagi ng Kanluran ay nangangailangan ng malinaw na mga iskedyul ng paghahatid, at ang aming mga kumpanya ay wala pang mahusay na gumagana at hinuhulaan na sistema ng pagkuha. Ngunit narito, tila, si Natsi ay nahuhuli hindi sa mga Intsik, ngunit ang ilan sa kanilang mga sarili. "Maraming tao ang nakakaalam ng aming kumpanya, kaya hindi mahirap para sa amin na pumasok sa mga banyagang merkado," sabi ni Alexander Kireev mula sa Tomsk Food Company. Daig pa ng Tomichi ang kanilang mga kasamahan sa Tsino: kumuha sila ng mga dayuhan na may exoticism. Sinabi ni Kireev na pinamamahalaan ng kanyang kumpanya ang supply ng mga cedar cone sa Alemanya, kung saan ito ay tanyag, lalo na sa paligid ng Pasko.

Si Igor Romanov ay nagsasalita tungkol sa mga nasuspindeng banyagang panustos nang walang labis na pagsisisi. "Maaaring magbago ang sitwasyon," sabi niya sa pilosopiko. Ngayon ay higit siyang nag-aalala tungkol sa domestic market. Ang kumpanya ay una na nakatuon sa mga nakabalot na mani, na ginagaya ang Irish. At bagaman, ayon sa sarili nitong mga pagtatantya, ang Natsi ay sumasakop sa isang nangungunang posisyon sa segment na ito, naiiba ang iniisip ng mga kakumpitensya. Ayon kay Mikhail Yakimov, brand manager ng Moscow Nut Company, kung ang Natsi ay isa sa nangungunang tatlong, nasa mga rehiyon lamang ito. Bukod dito, ang lugar ng pamumuno nito ay limitado sa Malayong Silangan at Siberia. Sa metropolitan area, na kung saan ay ang pinaka-kagiliw-giliw na merkado dahil sa solvency ng mga mamimili, hindi magandang kinatawan ang Natsi. Ang dahilan ay hindi lamang mahina ang pamamahagi, ngunit din ng isang malaking bilang ng mga manlalaro. Ayon sa mga pagtatantya ng kumpanya ng Respublika Idei.ru (pagbebenta ng mga proyekto sa pamumuhunan), mayroon na ngayong mga 15 kumpanya na nagpapatakbo sa merkado ng Moscow. Ang pinuno ng Natsi mismo ay hindi isinasaalang-alang ang kritikal na sitwasyon. "Tiyak na mayroong kumpetisyon, ngunit normal ito," sabi ni Romanov.

Ngayon ang Natsi ay mayroong sariling mga sangay sa malalaking lungsod, kabilang ang Moscow. Sa parehong oras, ang mga paghahatid ng nakabalot na mga peeled na mani ay pupunta sa mga tindahan sa gitna at mataas na mga segment ng presyo. Ngunit sa ngayon, sa pakikipagtulungan sa Moscow, ang kumpanya ay nakakakuha ng maraming mga wholesales. Ang Natsi ay isang malaking tagapagtustos ng mga hilaw na materyales sa metropolitan area, at nagbebenta din ng mga pine nut kernels sa iba pang mga operator para sa pagpapakete, "sabi ng isang manager ng isa sa mga kumpanyang nakikipagpalitan sa mga walnuts.

Ngayon ang Natsi ay nagpapisa ng isang plano ng muling pagsasaayos ng pamamahagi. Ang mga sangay ng rehiyon, na kumikilos bilang panloob na mga yunit ng negosyo, ay pinaplano na mabago sa mga independiyenteng kumpanya sa malapit na hinaharap. Sa opinyon ng pamamahala, tataas nito ang interes ng mga namamahagi sa paglulunsad ng mga produktong Natsi.

At balak ng mga residente ng Novosibirsk na bumalik sa kung saan nila sinimulan ang negosyo - upang ituon ang pansin sa mga regalo ng cedar. "Sa isang pagkakataon ay pinalawak namin ang saklaw, nagdagdag ng maraming iba pang mga mani, sinabog ang aming mga pagsisikap," paliwanag ni Romanov. "Bilang isang resulta, tila sa akin, nagsimula kaming mawalan ng mga posisyon sa key segment ng pine nut". Ang mga obserbasyong ito ng Romanov ay kinumpirma ng mga kakumpitensya. Ayon kay Mikhail Yakimov mula sa Moscow Nut Company, ang pangunahing benta ni Natsi, kahit na sa Moscow, ay mga mani at hazelnut, na may mga pine nut na kumukuha ng isa sa mga huling lugar. Sa darating na taon, nilalayon ni Natsi na mamuhunan ng maximum na halaga ng pera sa taiga at dagdagan ang bahagi nito sa pine nut market. Marahil ang pagtanggi ng mga nut sa ibang bansa ay dadalhin lamang ang mga Novosibirsk sa buong dagat.

Ano ang "Nutsi"

Itinatag ang taon: 1995

Larangan ng aktibidad: pagkuha at pagbebenta ng mga pine nut at mga produkto ng pagpoproseso nito

Pagbebenta: $ 7.6 milyon

Mga lakas: kalapitan sa base ng mapagkukunan, positibong kasaysayan ng kredito

Mga kahinaan: hindi maunlad na pamamahagi, mababang representasyon sa Moscow

Pangunahing kakumpitensya: Tomsk Food Company, Kedrovy Bor, Moscow Nut Company, Dikorosy

Ang iligal na koleksyon ng mga cones ay mahuhulog sa ilalim ng mga paglabag sa administrasyon at parurusahan ng multa mula sa isa at kalahati hanggang tatlong libong rubles. Ang kontrol sa pagpapatupad ng bagong batas ay pinaplano na ipagkatiwala sa mga ehekutibong awtoridad at munisipalidad. Ang pagkukusa upang matukoy ang parusa para sa pagkolekta ng mga cones sa maling oras ay ipinakilala sa mga kinatawan ng piskal ng Primorsky Teritoryo, ayon sa "Primorskaya Gazeta".

Ang bloke ng mga pagkukusa ng pang-piskal na tagataguyod na nababahala sa pagbibigay ng parusa para sa mga paglabag sa administrasyon. Kaya, ang mga kinatawan ng Batasang Pambansa ng Primorye ay inalok na "parusahan ng isang ruble" para sa paglangoy sa taglamig habang itinatag ang yelo, para sa pag-iwan sa hindi pa gaanong yelo at pagkolekta ng mga cone sa maling oras.

Ang huling punto ay hindi naging sanhi ng anumang mga espesyal na protesta mula sa mga representante ng parlyamento ng rehiyon. Ang representante lamang na si Alexander Bekhter ang nagpasyang linawin kung sino ang makokontrol sa pagpapatupad ng batas? Ayon sa nakatatandang katulong ng tagausig, si Elena Barabash, ang mga ehekutibong awtoridad at mga lokal na katawan ng sariling pamahalaan ay mananatiling maayos.

Sa paliwanag na ito, ang lahat ng mga katanungan mula sa mga representante ng bayan ay naubos at lahat ng 37 na kinatawan na naroroon sa pagpupulong ay bumoto "para sa" panukala ng tagausig. Ngayon ang koleksyon ng mga cedar cones sa Primorye ay limitado sa isa at kalahating buwan lamang sa isang taon. At para sa hindi pagsunod sa mga iniresetang panuntunan, ang mga lumalabag ay kailangang magbayad ng multa ng hanggang sa tatlong libong rubles.

- Sa kasalukuyan, ang pag-aani ng mga pine nut sa walang limitasyong dami, na isinasagawa ng mga mamamayan para sa kanilang sariling mga pangangailangan sa isang taon, ay talagang katumbas ng dami ng pang-industriya na pag-aani. Ito ay humahantong sa pagwawasak ng base ng pagkain ng ligaw na ungulate at negatibong nakakaapekto sa bilang ng mga hayop sa Red Data Book, - ang chairman ng komite tungkol sa patakaran sa pagkain at pamamahala sa kapaligiran na si Yevgeny Zotov ay nagkomento sa inisyatiba ng tagausig.

Ipinagbabawal din ngayon ng batas na putulin at sirain ang mga puno, sanga, palumpong kapag nag-aani ng mga mani.

- Ito ay labis na hindi makatao na paraan ng pagkuha at hindi ito katanggap-tanggap, - sinabi ng chairman ng komite sa patakaran sa rehiyon at legalidad na Dzhambulat Tekiev.

Pinapaalalahanan ka namin na baguhin ang Forest Code at ipakilala ang mga paghihigpit sa rehiyon. Inihayag niya ang pangangailangan na ipakilala ang mga quota at paglilisensya ng pag-aani ng walnut. Sinuportahan ng Ministri ng Likas na Yaman ang panukala ng mga awtoridad sa rehiyon.

Olga Ilchenko

Mga Komento

gena crocodile friend

Disyembre 20, 2017 10:55 ng umaga

upang ilagay ang lahat ng mga representante at tagausig sa kawalan ng trabaho sa isang libong rubles at makita kung paano sila magsisimulang magsalita.

Schweik

Disyembre 24, 2017 8:23 ng umaga

Sa mga cone malinaw ito: mga hayop, ibon ... At kung regular akong kumukuha ng paggamot sa tubig? Ang mga kalalakihan at ako ay espesyal na nagsangkap ng isang lugar na malapit sa baybayin. Ano pa ang aasahan? Kailan ang kukutso ng cancer? Oo, maaari ka bang umutot bago pumasok sa tubig? At sa tubig? Kinakailangan na isaalang-alang ng mga lingkod ng bayan ang bagay na ito sa susunod na pagpupulong. Ito ang aming order sa kanila!

Igor

Marso 14, 2018 11:41 ng gabi

At ano ang tungkol sa "paga" ay malinaw? Ito ay isang bagay kapag ang mga Uzbeks na dumagsa ay kumatok o kapag hindi lehitimo na mga negosyante sa mga koponan ng 50 katao na yuyurakan (ang isa ay katumbas ng isa pa), at ito ay isa pang bagay kapag ang isang lokal na residente ay sinubukan ang kanyang sarili at ang kanyang pamilya kahit na ang tinapay at caviar, ngunit upang mabigyan ang kanilang pagkakaroon! Ang aming mga kinatawan ay napunta pa kaysa kay Artem? Nakita na ba nila kung ano ang nangyayari sa aming mga nayon? Mayroon ba silang ideya kung ano at paano nakatira ang mga lokal? Dalhin, halimbawa, ang anumang nayon sa distrito ng Krasnoarmeysky at anumang nayon na malapit sa lungsod ng Dalnerechensk, ang pagkakaiba ay napakalubha! mula sa Si Lazo, na dating isang rehiyonal na sentro, ay namamatay! mula sa Roshchino regional center - namumulaklak! Sa anong paraan? Ano, ang mga representante ay hindi nakagawa ng isang kahalili para sa kanila - hindi! Buhay si Taiga! Nang walang paglahok ng mga representante ng lahat ng mga guhitan! At nasaan ang mga masasayang kinatawan na ito kapag ang cedar ay pinutol nang walang kontrol? O, kung gayon, ang lahat ay tahimik at sila ay tahimik? At ngayon nakikita mo, kung ang isang lokal na residente ay kumukuha ng pastulan mula sa isang tigre, ngunit hindi mula sa isang usa! Ang angkan ng mga ardilya ay nakikipaglaban sa angkan ng mga chipmunks para sa cedar cone. Hindi at hindi na ulit! Ang interes ng mga negosyante ay na-lobbied ng "bigwigs" - ang lokal na residente ang nag-aalis ng kanilang kita! Mangyaring tandaan na ang limitasyon sa koleksyon ng mga cedar cones ay idinisenyo para sa koleksyon para sa mga personal na pangangailangan, ibig sabihin paghihigpit para sa mga lokal! Kaugnay nito, iminungkahi ng isang anekdota ang kanyang sarili: Ang isang brooding fox ay tumatakbo sa gubat upang salubungin siya ng isang hubad na unggoy. - Bakit ka masyadong mabagsik? - Oo, nagpasya ang aming mga pinuno sa kagubatan na magpataw ng buwis sa balahibo. Hindi ka magiging hubad! Ang unggoy ay jerk, mas mabilis kaysa sa isang soro! Naabutan ng fox ang unggoy. - Unggoy, ano ang nangyayari sa iyo? Unggoy: - oo, magsisimula sila sa amin ng kahubaran!

Makatuwirang tawagan ng mga Siberian ang mga pine nut na isang pantry ng mga bitamina. Sa loob ng mahabang panahon, nagpapatakbo ang mga artel upang makolekta ang mahalagang kulay ng nuwes na ito, na bumabayaran sa mga naninirahan sa hilaga sa kakulangan ng araw at mga bitamina ng halaman. Hanggang ngayon, ang koleksyon ng mga pine nut ay nauugnay, ngunit ngayon, bilang karagdagan sa maliliit na halaman sa pagproseso para sa natural na hilaw na materyales, ang malalaking negosyo ay nagpapatakbo sa bahaging ito.

Maikling pagsusuri sa negosyo:
Mga gastos sa pag-setup ng negosyo:1.7-2.1 milyong rubles
Nauugnay para sa mga lungsod na may populasyon:para sa ilang mga rehiyon
Sitwasyon ng industriya:mababang kumpetisyon
Pagiging kumplikado ng organisasyon ng negosyo:3/5
Payback: 1 panahon

Kaugnay ng negosyo

Ang negosyo ng paggawa ng cedar nut oil at pino na mga kernels ay malayo mula sa nauugnay para sa lahat ng mga rehiyon, ang mga kondisyon sa klima para sa paglago nito ay limitado sa mga hilagang rehiyon ng European na bahagi ng Russia.

Sa katunayan, ang pagpapaunlad ng negosyong nut ay may dalawang mga landas sa pag-unlad.

Ang pagkolekta ng mga cone sa isang cedar o halo-halong kagubatan, muling pagbebenta ng mga hilaw na materyales sa malalaking mga tagagawa o pagbebenta sa pinakamalapit na pag-aani - magbibigay ito ng sapat na kita sa panahon, ngunit makakakuha ka ng higit pa mula sa negosyong ito, anuman ang uri ng puno kung saan ito nakuha.

Ang pangalawang paraan ng pagnenegosyo ng pag-aani ng cedar ay ang kumpletong pagproseso na malapit sa lugar ng paglago, na nagbibigay sa mga kernel ng isang maipapakita na hitsura, na gumagawa ng langis. Ang langis ng Cedar ay ang pinakamahal na produktong gawa sa Siberian pine seed na ibinebenta sa pamamagitan ng chain ng parmasya.

ang halaga ng isang Siberian pine cone sa merkado ay 35-50 rubles;
Isang kilo ng mga inshell nut (sa pakyawan na presyo) - 350 rubles;
Ang mga kernel ng walnut na may nilalaman na kahalumigmigan na 15% sa 35 kg na bag - hanggang sa 2000 rubles;
Kapag naka-pack sa isang vacuum package na 3 kg, ang presyo ay tumataas sa 3000 rubles.

Sa pamamagitan ng mas maliit na benta para sa tingiang pagbebenta, ang halaga ng peeled cedar kernels ay malaki ang pagtaas.

Ang mga benepisyo ng maliit na produksyon na matatagpuan sa lugar kung saan lumalaki ang mga puno ng cedar ay may bilang ng mga kalamangan kaysa sa colossi na matatagpuan sa malalayong rehiyon.

Mas kapaki-pakinabang para sa lokal na populasyon na mag-abot ng isang malaking pangkat ng mga cone sa mas mababang presyo kaysa maghintay sa merkado para sa isang mamimili na nais na palamutihan ang loob ng isang apartment na may isang chic pine branch na may 3-5 na matandang mga cones.
Ang mga kernels ng cones ay may nilalaman na kahalumigmigan ng 25% o higit pa, na sa pag-iimbak o pangmatagalang transportasyon ay hahantong sa hindi maiiwasang pagkasira ng mga hilaw na materyales.
Ang paghahatid ng mga pine cone sa pamamagitan ng eroplano ay hindi kapaki-pakinabang sa mga tuntunin ng gastos ng serbisyo, na kung saan ay gawing mas mahal ang panghuling produkto at, nang naaayon, mas mababa sa pangangailangan.
Ginagawang posible ng pagproseso ng mga kono na on-site na dalhin ang isang purong produkto, na binabawasan ang mga gastos sa transportasyon, dahil maliit ang dami ng mga kernel at ang kanilang timbang ay makabuluhan. Kapag naghahatid ng mga kono, ang larawan ay diametrically kabaligtaran - ang bigat ay maliit, at ang dami ay malaki, iyon ay, sa panahon ng transportasyon, ang puwang ay gugugulin nang hindi maingat.

Mula sa naunang nabanggit, lumalabas na ang pagpoproseso at paunang pagbebenta ng paghahanda ng mga kalakal ay pinakamahusay na isinasagawa malapit sa lugar ng pag-aani.

Pansin Sa panahon ng pagpili ng mga pine cones, ang mga kernels ay hindi pa matured, puspos ng kahalumigmigan, ang shell ay may isang madilaw-dilaw, at hindi kayumanggi, karaniwan para sa mamimili.

Para sa mga Ruso, ang mga pine nut ay direktang naiugnay sa Siberia, ang mga tuwid na pine, ngunit may mga analogue ng mga tanyag na nut na ito, lumalaki ito sa:

Manchuria;
sa Amur;
sa Primorsk;
Ussuriysk.

Ang European, Korean cedar, elfin na kahoy ay may katulad na mga binhi tulad ng karaniwang cedar, ang lasa ay magkatulad, ang laki ng mga binhi ay maaaring naiiba nang bahagyang pataas o pababa. Totoo, ang mga connoisseurs-amateurs lamang ang maaaring makilala ang mga mani ayon sa panlasa, at lahat ng mga kernel ay mayaman sa mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ito ay naka-out na ang nut negosyo ay maaaring ayusin hindi lamang sa Siberia. Ang Malayong Silangan, Sakhalin, mga Silanganing Ural, Altai, at Silangang Asya ay mga rehiyon na kanais-nais para sa pagpapatakbo ng isang kumikitang negosyo sa pagpoproseso ng pine nut.

Organisasyon ng negosyo

Ang mga nakatigil o mobile na sentro ng pagtanggap ay isang mahusay na pagganyak para sa lokal na populasyon na mangolekta ng mga cedar cone. Dahil sa kaalaman at kasanayan ng lokal na populasyon, hindi magkakaroon ng kakulangan ng mga hilaw na materyales para sa pagproseso. Nangangahulugan ito na ang iyong sariling brigada para sa pagkuha ng mga hilaw na materyales ay hindi kinakailangan, pinalalaya nito ang negosyante mula sa pagbabayad ng buwis, pagbibigay ng isang social package, pagbabayad ng bayad para sa mga bakasyon at iba pang mga gastos na ibinigay ng estado para sa mga full-time na yunit ng pagtatrabaho. Ang natitirang proseso ay nangangailangan ng mga nagtatrabaho kamay. Mga yugto ng pag-convert ng mga hilaw na materyales sa isang masustansiya, masarap na produkto.

Ang gastos ng isang un-shelled nut ay hindi masyadong mataas, sa parehong oras, ang shell ay nagdaragdag ng tungkol sa 2/3 ng timbang. Hindi makatuwiran na mag-overpay para sa pagdadala ng basura.

Mga uri ng mga produktong cedar

Ang 100 gramo ng mga pine nut ay naglalaman ng napakaraming bitamina at polyacid na kapaki-pakinabang para sa katawan na maraming mga pandagdag sa pandiyeta ay maaaring ligtas na balewalain sa pamamagitan ng pagpapakilala ng mga pine nut sa iyong diyeta. Tungkol sa pang-araw-araw na pangangailangan ng tao para sa mga sangkap, ganito ang hitsura ng nilalaman ng saturation na may bitamina at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap:

Nilalaman ng calorie ng mga pine nut - 673 kcal
Protina - 13.7 g
Mataba - 68.4 g
Mga Karbohidrat - 13.1 g.

Isinasaalang-alang ang nilalaman ng calorie at isang makabuluhang labis sa pang-araw-araw na halaga ng ilang mga elemento ng pagsubaybay sa 100 gramo ng produkto, hindi ito mairerekumenda para sa pagkonsumo ng dami. Lumalampas sa 30 gramo bawat araw, kung hindi ito kinakailangan, na lumilitaw sa paggamot ng ilang mga karamdaman.

Paano nakakaapekto sa katawan ang mga elemento ng pagsubaybay ng mga pine nut

Ang mga bitamina ng pangkat na "B" ay tumutulong sa pagbabagong-buhay ng cell, na nagbibigay ng natural na epekto ng photorejuvenation. Ang balat ay nagiging matatag, nagliliwanag, at ang buhok at mga kuko ay nakakakuha ng lakas, kinis at ningning. Ang mga bitamina ng pangkat na ito ay nag-aambag sa konsepto ng tono, nagpapalakas sa immune system.
Ang mga Antioxidant, sa papel na ginagampanan ng mga bitamina ng pangkat na "E" na kumikilos sa komposisyon ng pine nut kernel, binabawasan ang aktibidad ng mga cell ng cancer, pinalalakas ang mga daluyan ng dugo, puso, sistema ng nerbiyos, pinabagal ang pag-iipon ng katawan at dagdagan ang kahusayan ng utak. Ang paghahatid ng 150 gramo ng mga pine nut ay nagbibigay sa iyong pang-araw-araw na pangangailangan para sa bitamina E.
Para sa pamumuo ng dugo, bitamina "K" - kinakailangan ang phillachinone. Upang maibigay sa iyong sarili ang isang pang-araw-araw na paggamit ng sangkap na ito, na nag-aambag sa paggawa ng mga kapaki-pakinabang na sangkap sa katawan, kinakain na kumain ng halos 200 gramo ng mga kernel ng cedar bawat araw.
Ang hemoglobin sa katawan ay dapat na mapanatili sa isang tiyak na antas. Ang dosis ng mga sangkap na nakuha mula sa mga gamot ay hindi palaging mahusay na hinihigop. Ang tanso, na nakuha ng katawan mula sa mga mani, ay nasisipsip halos ganap, nakakatulong ito upang mapanatili ang antas ng hemoglobin, collagen synthes, na sa takdang oras ay nagpapabuti sa kondisyon ng mga kasukasuan at balat.
Ang Manganese ay isang antioxidant at auxiliary na sangkap na nagtataguyod ng paglagom ng thiamine (B1), kung wala ang pag-unlad ng cell, pagbuo ng buto, at katatagan ng sistema ng nerbiyos na naghihirap.
Ang posporus ay nagpapalakas ng mga kuko, ginagawang mas malusog. Ang 100 gramo ng mga cedar kernels ay naglalaman ng 71% ng pang-araw-araw na halaga. Para sa mga alerdyi sa isda at pagkaing-dagat, ang mga mani ay isang alternatibong paraan upang makuha ang sangkap na ito.
Ang kaltsyum na sinamahan ng magnesiyo ay mahalaga para sa kalusugan ng puso at tiyan. Kasabay ng sink at siliniyum, na nakapaloob din sa mga butil ng mga mani, mayroon silang pangkalahatang pagpapalakas na epekto sa katawan.

Ang shell ng mga pine nut ay mayroon ding mga katangian ng pagpapagaling. Ang konsentrasyon ng mga tannins ay nagbibigay ng isang mahusay na antiseptiko epekto sa dumudugo gilagid. Para sa naturang paggamot, kinakailangan na gumawa ng mga tincture, decoction, na maaaring gawin hindi lamang sa bahay, kundi pati na rin sa isang pang-industriya na sukat.

Ang pagpapalabas ng mga preventive at auxiliary na nakapagpapagaling na produkto ay isang kita sa panig na may wastong pag-aayos ng negosyo ng pine nut.

Mga uri ng pine nut oil

Ginagamit ang pine nut oil sa cosmetology at pharmacology. Ang kalidad nito ay hindi nagbabago mula rito. Ang kagamitan na ginamit sa paggawa nito ay pareho, ngunit ang disenyo ng mga kasamang dokumento ay magkakaiba. Kinakailangan ang isang espesyal na lisensya para sa karapatang magbenta ng langis para sa paggawa ng mga gamot o alkohol na infusion o decoction sa shell. Pangunahing ginagamit ang langis para sa paggawa ng mga panlabas na produkto at paglanghap.

Ginamit para sa paggawa:

mga antiseptiko na pamahid, cream;
mga remedyo para sa purulent formations;
mga cream para sa tuyong balat;
mga gamot na shampoo at conditioner para sa pagpapalakas ng buhok.

Ang kalidad ng mga hilaw na materyales, ang kemikal na komposisyon nito ay hindi gaanong mahalaga sa paggawa ng mga nagmamalasakit na kosmetiko, na nagsasangkot sa pananaliksik sa laboratoryo upang mag-isyu ng mga sertipiko ng pagsunod sa mga kalakal sa idineklarang mga katangian.

Mga katangian ng kosmetolohikal:

nagpapalakas ng mga kuko;
pangangalaga sa pilikmata;
pagpapabuti ng buhok;
pagpapanumbalik ng pagkalastiko ng balat.

Kapag nagrerehistro ng isang negosyo para sa paggawa ng pine nut oil, kinakailangang isaalang-alang ang mga detalye ng mga aktibidad ng inilaan na mga mamimili ng produkto.

Pagkolekta ng mani bilang isang negosyo ng pamilya

Kung naniniwala ka sa mga istatistika, pagkatapos lamang sa Russia 1.5 milyong tonelada ng mga pine nut ang kinukuha taun-taon. Malamang na ang pigura na ito ay nakuha na isinasaalang-alang ang lahat ng maliliit na negosyo na gumagawa ng mga kalakal sa loob ng isang sentro. Kapag muling kinalkula sa average na mga presyo sa tingi, ang bawat sentimo ng mga nogales ay makakakuha ng isang kita ng isang isang-kapat ng isang milyong rubles, kung hindi mo gagamitin ang mga serbisyo ng tinanggap na paggawa upang mangolekta ng mga kono.

Sa kabila ng katotohanang ang koleksyon ng mga cedar cones ay isang pana-panahong proseso na tumatagal ng 2 linggo lamang sa isang taon, makatuwiran na isipin ang tungkol sa pagbubukas ng isang negosyo ng pamilya para sa paglilinis ng mga kernel, at lalo na para sa paggawa ng langis ng cedar.

Ang mga pangunahing gastos ng pagsisimula ng isang produksyon sa bahay ay ang pagkuha ng:

sasakyan sa kargamento;
mga vats at chaffs para sa pagdurog ng mga cone;
kagamitan sa panunuyo;
malamig na pagpindot ng pagpupulong ng yunit.

Algorithm ng paggawa ng pamilya:

pagkolekta ng mga cone;
paghahatid ng mga hilaw na materyales;
paghihiwalay;
pag-aayos ng mga kernel, pag-aalis ng mga labi;
pagdurog ng mga mani, sukat;
pagtanggal ng pelikula mula sa nucleoli;
ang pagpapatayo at pag-iimpake ng mga nut para ibenta;
ang mga hindi pamantayang kernel ay ipinapadala sa press para sa paggawa ng langis.

Ang tingi na presyo ng mga peeled pine kernels ay umabot sa tatlong libong rubles, at ang 1 litro ng langis ay nagkakahalaga din.

Ang pagbebenta ng mga pine nut at langis kung saan ito ginawa ay hindi gaanong kumikita kaysa ipadala ito sa mga malalayong bahagi ng bansa. Ang mga maliliit na batch ay maaaring ibenta sa pamamagitan ng koreo.

Organisasyon ng koleksyon ng mga pine nut

Sa Siberia, hindi para sa wala na ang mga pine nut ay tinawag na pana-panahong ginto; sa panahon ng pagkahinog ng mga cone, maraming mga kalalakihan ang nagbabakasyon, dahil ang pagpili ng mga mani ay isang mahusay na tulong sa pananalapi para sa badyet ng pamilya. Ang pagkolekta ng mga kono ay nangangailangan ng isang tiyak na kasanayan at kapansin-pansin na lakas mula sa mga nangongolekta. Ang limitadong koleksyon ng mga kono ay ang pangalawang dahilan na hindi maaaring gawin ng negosyo nang walang tinanggap na paggawa para sa panahong ito.

Imposibleng masiguro ang supply ng 6,000 mga mani (na may mga kabibi) sa drying room, gamit ang limitadong mapagkukunan ng paggawa ng negosyo at hindi gaanong mga resibo mula sa lokal na populasyon, na walang mga trak sa sarili nitong pagtatapon. Sa pag-aayos ng proseso ng pagkolekta ng mga kono, mayroong dalawang mga pagpipilian: upang ayusin ang isang punto ng koleksyon sa mga gulong o sa pamamagitan ng pagtatapos ng isang kasunduan, upang mag-set up ng isang kampo ng tent, upang ayusin ang napapanahong pagpapadala.

Sa unang tingin, ang dalawang pamamaraan na ito ay magkakaiba lamang sa anyo ng pagbabayad. Ngunit may isang bilang ng mga kadahilanan dito. Alin ang dapat isaalang-alang. Ang pag-akit ng mga boluntaryo, nang walang anumang mga obligasyon, ay mas kapaki-pakinabang para sa isang negosyante sa mga sumusunod na parameter:

pansariling interes na magbigay ng higit pa;
ang empleyado ay tumutukoy sa oras ng pagtatrabaho mismo;
paghahatid ng mga hilaw na materyales ayon sa timbang;
walang karagdagang bayad para sa pagproseso;
walang kailangan na foreman o foreman;
ang pagbabayad para sa "ticket sa kagubatan", na nagpapahintulot sa koleksyon ng 50 kg ng mga mani, ay binili mismo ng naghatid.

Ang tanging bagay na kinakailangan mula sa tatanggap ng mga kalakal ay ang napapanahong paghahatid ng transportasyon sa isang paunang napagkasunduang punto, ang pagbabayad ay hindi mas mababa kaysa sa mga kakumpitensya. Ang kawalan ng mga kumpetensyang kumpanya sa iyong lugar ay nagbibigay ng karagdagang mga benepisyo.

Kapag nagtatapos sa mga kontrata sa paggawa, kakailanganin mong mahigpit na magtakda ng form ng kabayaran:

piraso, pagkatapos, tulad ng sa unang kaso, ang dami ng nakolektang mga cones ay isinasaalang-alang.
kapag nagtatapos ng isang kasunduan na ipinagkakaloob ng Labor Code ng Russian Federation, kakailanganin mong itakda ang haba ng linggo ng pagtatrabaho sa mga oras (hindi hihigit sa 48 oras), ayon sa pagkakabanggit, babayaran mo ang para sa obertaym.
ang isang magkahalong anyo ng pagbabayad, sa kasong ito, ay ang pinaka katanggap-tanggap para sa parehong partido sa transaksyon, sa kabila ng mas mababang presyo para sa mga hilaw na materyales.

Gayunpaman, ang pagtatrabaho sa ilalim ng isang kontrata ay hindi nagbibigay ng buong kumpiyansa na ang ilan sa mga empleyado ay hindi susubukan na makakuha ng pera sa mas mababang kahusayan at KTU kaysa sa ibang mga empleyado. Kakailanganin mo ang isang rate ng isang receptionist-accountant, mahigpit na inaayos ang dami ng mga hilaw na materyales na naihatid ng bawat empleyado na tinanggap.

Ang pagbabayad sa rate ng oras ng pagtatrabaho ay kapaki-pakinabang lamang kung ang plano para sa paghahatid ng mga hilaw na materyales ay mahigpit na sinusunod. Ang paglalantad sa employer sa labis na mga rate ng paghahatid ay hindi kapaki-pakinabang para sa empleyado. Bilang isang resulta ng hindi matutupad na mga kinakailangan, maaari kang mawalan ng mga empleyado. Ang tumpak na accounting ng mga natanggap na hilaw na materyales ay kinakailangan din para sa pag-areglo sa leshoz. Sa kabila ng katotohanang walang nagtatanim ng mga pine nut bilang isang dalubhasa, mayroong isang listahan ng presyo para sa kanilang pagkuha, pati na rin para sa pagkalbo ng kagubatan.

Pagawaan ng pagproseso ng Nut

Sa paggawa ng mga kulob na mani, sa pamamagitan ng kahulugan, hindi maaaring magkaroon ng isang pagawaan. Ito ay dahil sa ang katunayan na sa panahon ng pangunahing pagproseso ng mga cones, maraming materyal na damo ang nakuha. Ang pag-screen nito ay hindi maaaring maganap sa silid kung saan ang produkto ng pagkain ay gawa, na kung saan ay ang kernel ng pine nut.

Ito ay pinakamainam na hatiin ang lugar ng pagtatrabaho sa tatlong mga workshop na ihiwalay mula sa bawat isa:

pagdurog ng mga cone, paghihiwalay ng mga mani, pagpapatayo;
pagbabalat ng mga mani mula sa shell, pag-aalis ng pelikula mula sa kernel, paglilinis ng hangin;
pagpapatayo, pagbabalot (o pagpapadala para sa karagdagang pagproseso).

Tulad ng para sa anumang handa nang kumain na produkto ng pagkain, kinakailangan ang mga kondisyon ng sterility sa huling yugto ng pagproseso at pag-iimpake. Batay dito, ang listahan ng mga nagtatapos na materyales para sa mga dingding at sahig ay mahigpit na limitado - ito ang mga ceramic tile na may isang makinis na ibabaw.

Pansin Ang mga hilaw na materyales at natapos na mga produkto ay hindi maiimbak sa teritoryo ng isang warehouse. Kung hindi posible na magtayo ng dalawang bodega, kinakailangan na hatiin ang mayroon nang dalawa at gumawa ng 2 pasukan dito upang ang mga daloy ng mga hilaw na materyales at dalisay na walnut ay hindi magsalubong.

Produksiyong teknolohiya

Mayroong maraming uri ng pagkuha ng mga hilaw na materyales para sa produksyon, na maaaring maituring na pinakamahirap na yugto sa pagtingin sa kawalang-tatag ng daloy nito at maikling oras ng pagtanggap.

Ang pagdurog ng mga cone ay hindi nangangailangan ng isang malaking silid, ang unit ay maaaring mai-install nang direkta sa pagtanggap ng mga hilaw na materyales.
Ang isang winnower ay maaari ding mailagay doon, sa tulong ng isang malakas na daloy ng hangin, ang mga mani ay nalinis ng mga labi ng kono at iba pang magkalat.
Dahil sa ang katunayan na ang hilaw na materyal ay may mataas (para sa isang kulay ng nuwes) na nilalaman ng kahalumigmigan na 25%, ang silid ng pagpapatayo ay dapat na matatagpuan sa malapit. Kung ito ay nasa kaunting distansya mula sa punto ng pagtanggap. Kung gayon kinakailangan na magtaguyod ng regular na paghahatid upang hindi mawala ang bahagi ng naani na ani.
Sa panahon ng proseso ng pagpapatayo, ang kulay ng nuwes ay dapat mawalan ng 10% na kahalumigmigan. Na may nilalaman na kahalumigmigan ng 15%, nakakakuha ito ng mga kinakailangang katangian para sa pangmatagalang imbakan.
Mula sa dryer, ang mga kernel na nasa-shell ay inililipat sa linya ng pagpuno sa mga malalaking bag. Ang karaniwang pag-iimpake ng mga mani para sa pakyawan ay 35 kg.

Para sa maximum na benepisyo, kinakailangan upang alisin ang ipa mula sa mga kernel. Bakit mo kailangan ng isang espesyal na beater na may umiikot na centrifuge.

Ang paghihiwalay ng mga kernel mula sa shell ay isinasagawa sa 2 yugto: makina (paunang) at panghuling manwal o paggamit ng isang separator ng laser. Ang huling yugto ng pagproseso ay ang pagpapatayo. Kung ang nalinis na kernel ay ang pangwakas na produkto, pagkatapos ay nakabalot ito sa karaniwang mga kahon ng pagbebenta ng karton na naka-corrugated o sa maliliit na plastic bag.

Ngunit, isang malaking pakinabang ang maaaring makuha kung ang langis ng cedar nut ay ginawa. Ang pagkalkula ng ani ng langis ay maaaring kalkulahin nang maaga; ito ay katumbas ng 1/3 ng masa ng nut kernel na papunta sa pagproseso.

Tandaan! Ang 750 kg ng mga nut ay dumaan sa drying chamber sa loob ng 1 oras. Ang pinahihintulutang antas ng mga dayuhang bagay sa kabuuang dami ng 3.5%.

Mga kinakailangang kagamitan

Ang kagamitan para sa malakihang paggawa ng nut ay hindi lamang naiiba sa laki at pagganap mula sa kung ano ang ginagamit sa isang negosyo sa bahay. Ang pag-aautomat ng mga proseso ay binabawasan ang pangangailangan para sa mga tauhan ng pagpapanatili. Ang mas kaunting manu-manong paggawa, mas kumikita ang negosyo.

Yunit (layunin)	pagganap	presyo, kuskusin.
Pinagsamang makina para sa pagdurog ng mga cone at paglilinis ng mga mani mula sa mga residu nito	200 kg / h	120 000
Pagpapatayo ng gabinete	50 kg / h	45 000
Shell remover	70kg / h	100 000
Nut siizing machine	160 kg / h	85 000
Makina para sa paghihiwalay ng pelikula mula sa core	500 g / h	150 000
Roaster para sa pangwakas na pagpapatayo ng kernel	40 kg / h	130 000

Pagpaparehistro ng negosyo

Kapag nagrerehistro ng isang negosyo para sa pagkuha at paunang pagbebenta ng paghahanda ng mga pine nut kernels, kinakailangang isaalang-alang hindi lamang ang sukat ng produksyon, kundi pati na rin ang mga detalye ng mga potensyal na kasosyo (mamimili).

Kung nais mong magtrabaho kasama ang malalaking mga chain ng tingi, parmasyutiko at kosmetiko na mga kumpanya, kinakailangang pumili ng uri ng pamamahala ng LLC, na makakatulong upang makahanap ng karagdagang pondo sa paunang yugto ng pag-unlad ng enterprise. Ang karaniwang paraan ng pagbubuwis ay nagbibigay ng higit na mga pagkakataon sa pagtataguyod ng mga channel sa pagbebenta para sa mga produkto.

Mga channel sa marketing at pamamahagi

Ang Pine nut ay hindi nangangailangan ng advertising. Ang pangunahing paglipat ng marketing ay: pagkakapareho ng mga butil sa isang pakete, kaaya-aya na lasa, makulay, madaling mabasa na label. Ang kawalan ng petsa ng pagpapakete sa package, ang expiration date ng pagpapatupad ng panahon, ang data ng gumawa ay kahina-hinala.

Ang mga merkado ng bansa ay maaaring maging mga channel sa pagbebenta para sa mga kalakal. Ang pakikilahok ng mga nagbebenta ng mga kalakal sa mga fairs ng agrikultura na gaganapin sa taglagas ay isang mahusay na platform para sa pagpapakita ng kalidad ng kanilang mga produkto. Kung mas malaki ang lungsod, mas maraming mga pagkakataon na mapapansin ng mga potensyal na kasosyo.

Ang mga maliliit na pakete ng mani sa mga chain store ay nagbebenta ng mas mabilis kaysa sa parehong produktong timbang. Sa maliliit na dalubhasang tindahan, higit na hinihiling ang mga paninda sa timbang. Kapag pinaplano ang pagpapaunlad ng negosyo, kinakailangan na magbigay para sa parehong mga pagpipilian para sa pag-iimpake ng mga mani sa negosyo.

Ang pamamahagi ng pakyawan ng mga mani ay may kasamang ilang mga diskwento. Ang nasabing kurso ng mga kaganapan ay maaari lamang maging kapaki-pakinabang sa malalaking mga supplier na nag-aalok ng regular na multi-toneladang paghahatid sa mga warehouse ng packinger.

Para sa isang maliit na negosyo, sapat na upang magkaroon ng sarili nitong online store. Ang mga presyo ng gumawa ay palaging mas mababa kaysa sa mga tindahan kung saan ang mga kalakal ay dumarating sa pamamagitan ng mga tagapamagitan. Sa pamamagitan ng pagbibigay ng karagdagang bayad para sa mga serbisyo sa koreo, ang pamamaraan na ito ay maaaring magamit upang mapaunlad ang kapwa pamilya at mas malalaking negosyo.

Mga gastos sa negosyo at return on investment

Sa kabila ng mataas na halaga ng kagamitan para sa paglilinis at pagpapatuyo ng mga mani, ang pangunahing gastos ng isang negosyante ay hindi sa pagbili nito o sa pagtatayo o paggawa ng makabago ng mga pang-industriya na lugar, ngunit sa pagbili ng mga hilaw na materyales. Ang halaga ng mga cones ay maraming beses na mas mataas kaysa sa presyo ng kagamitan, sa kasong ito lamang ang produksyon ay magiging kapaki-pakinabang. Batay dito, ang mga bodega ay nangangailangan ng maluwang, nilagyan ng kontrol sa klima.

Sa anumang gastos upang ilunsad ang isang linya ng pagproseso, magbabayad ito nang mas mababa sa isang taon kung hindi ito ginagawa habang panahon ng pagkahinog. Ang pangunahing pagawaan para sa pagkuha ng mga hilaw na materyales ay ang isa kung saan ang mga cone ay durog at ang mga mani (sa shell) ay paunang tuyo. Dapat mayroong pinaka-produktibong mga yunit dito, dahil pagkatapos ng paunang pagproseso ng pagpapanatili ng kalidad ng mga nut ay tumataas nang malaki. Nangangahulugan ito na ang mga kasunod na yugto ng produksyon ay maaaring isagawa nang dahan-dahan, sa buong taon.